龙山百合干(食品安全企业标准)
干百合中二氧化硫测定
分析检测干百合中二氧化硫测定王于敏（南平市食品药品检验检测中心，福建南平 353000）摘 要：采用《食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定》（GB 5009.34—2022）中第一法酸碱滴定法与第三法离子色谱法对3种不同干百合样品中的二氧化硫含量进行测定，并通过准确度与精密度、加标回收率、检出限等指标对两种测定方法进行对比分析。
结果表明，两种测定方法均能满足方法验证要求，可用于干百合中二氧化硫含量的检测。
酸碱滴定法适用于大批量干百合样品中二氧化硫含量测定，而对于其中发现的不合格样品，宜采用准确度更高的离子色谱法进行二次确认，以保证实验结果的准确性。
关键词：干百合；二氧化硫；离子色谱法；酸碱滴定法Determination of Sulfur Dioxide in Dried LiliesWANG Yumin(Nanping Institute for Food and Drug Quality Control, Nanping 353000, China) Abstract: This study used the first acid-base titration method and the third ion chromatography method in GB 5009.34—2022 to determine the sulfur dioxide content in three different dried lily samples, and compared the two determination methods through accuracy and precision, spiked recovery rate, detection limit and other indicators. The results indicate that both determination methods can meet the requirements of method validation and can be used for the detection of sulfur dioxide content in dried lilies. The acid-base titration method is suitable for the determination of sulfur dioxide content in large quantities of dried lily samples. For unqualified samples found, it is advisable to use ion chromatography with higher accuracy for secondary confirmation to ensure the accuracy of the experimental results.Keywords: dried edible lily; sulfur dioxide; ion chromatography; acid-base titration百合，又名蒜脑薯、山丹、喇叭筒，是一种多年生草本球根花卉植物[1]，因其富含蛋白质、维生素、矿物质、百合皂苷等营养物质，同时具有清火润肺止咳、宁心安神、防癌抗癌等药用价值，被列入药食同源名单中[2]。
代用茶(食品安全企业标准)
代用茶1范围本标准规定了代用茶的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以甜菊叶、胎菊王、月季花、红巧梅、重瓣红玫瑰、食用花卉、干果食品、脱水蔬菜、菊花、荷叶、桑椹、桂圆、枸杞、杏仁、燕麦片、木瓜丝、山楂、酸枣仁、山药、茯苓、百合、阿胶、芡实、葛根、罗汉果、薏苡仁、决明子、胖大海、金银花、甘草、陈皮、玉竹、桑叶、佛手、鱼腥草、莲子、栀子、酸枣仁、麦芽中的一种或多种为原料，添加或不添加冰糖，添加或不添加食品用香精，经原料挑选、烘干、粉碎（或不粉碎）、配料、混合(或不混合)、装袋、包装等工艺加工而成的代用茶。
包括叶类代用茶、花类代用茶、果实类代用茶、根茎类代用茶、混合类代用茶。
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GB/T191包装储运图示标志GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.5食品安全国家标准食品微生物学检验志贺氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB5009.185食品安全国家标准食品中展青霉素的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T5835干制红枣GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8306茶总灰分测定GB/T10004包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB16325干果食品卫生标准GB/T18672枸杞GB/T18862杭白菊GB/T23352苹果干技术规格和试验方法GB23787非油炸水果、蔬菜脆片GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T29572桑葚（桑果）GB/T30383生姜GB/T30616食品安全国家标准食品用香精NY/T1073脱水姜片和姜粉NY/T1504莲子NY/T1506绿色食品食品花卉LY/T1964酸枣JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令第123号《食品标识管理规定》《中华人民共和国药典》2015年版国家卫生部公告2010年第3号3要求3.1原辅料要求3.1.1食品用香精应符合GB/T30616的规定。
混合杂粮 (食品安全企业标准)
混合杂粮1范围本标准规定了混合杂粮的分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以大米、玉米糁、小米、大黄米、高粱米、大麦仁、荞麦、藜麦米、莜麦、燕麦米、香米、糙米、红米、西米、青稞、糯米、紫米、黑米、薏米、大豆、红小豆、绿豆、蚕豆、豌豆、扁豆、芸豆、鹰嘴豆、花生、南瓜籽仁中的一种或多种为主要原料，添加或不添加辅料甘薯干、山药片、葡萄干、芝麻、红枣、枸杞、莲子、桂圆、百合中的一种或多种，经混合、包装而成的混合杂粮。
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GB/T191包装储运图示标志GB1352大豆GB1353玉米GB/T1354大米GB/T1532花生GB2715食品安全国家标准粮食GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB4806.8食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定GB5009.27食品安全国家标准食品中苯并（a）芘的测定GB5009.96食品安全国家标准食品中赭曲霉毒素A的测定GB5009.123食品安全国家标准食品中铬的测定GB/T5835干制红枣GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T10458荞麦GB/T10459蚕豆GB/T10460豌豆GB/T10461小豆GB/T10462绿豆GB/T11760裸大麦GB/T11761芝麻GB/T11766小米GB/T13356黍米GB/T13359莜麦GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T17109粮食销售包装GB/T18672枸杞GB/T18810糙米GB/T19586地理标志产品吐鲁番葡萄干GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T22496玉米糁LS/T3103菜豆(芸豆)、豇豆、精米豆(竹豆、榄豆)、扁豆LS/T3215高粱米LS/T3245藜麦米NY/T708甘薯干NY/T832黑米NY/T1504莲子DB35/T942地理标志产品浦城薏米DB53/T784地理标志产品墨江紫米DB61/T504红米DBS41/009食品安全地方标准山药片（粉）DBS45/008广西食品安全地方标准桂圆肉JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令第123号《国家质量监督检验检疫总局关于修改<食品标识管理规定>的决定》3要求3.1原辅料要求3.1.1大豆应符合GB1352的规定。
代用茶（食品安全企业标准）
代用茶（食品安全企业标准）代用茶1范围本标准规定了代用茶的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以甜菊叶、胎菊王、月季花、红巧梅、重瓣红玫瑰、食用花卉、干果食品、脱水蔬菜、菊花、荷叶、桑椹、桂圆、枸杞、杏仁、燕麦片、木瓜丝、山楂、酸枣仁、山药、茯苓、百合、阿胶、芡实、葛根、罗汉果、薏苡仁、决明子、胖大海、金银花、甘草、陈皮、玉竹、桑叶、佛手、鱼腥草、莲子、栀子、酸枣仁、麦芽中的一种或多种为原料，添加或不添加冰糖，添加或不添加食品用香精，经原料挑选、烘干、粉碎（或不粉碎）、配料、混合(或不混合)、装袋、包装等工艺加工而成的代用茶。
包括叶类代用茶、花类代用茶、果实类代用茶、根茎类代用茶、混合类代用茶。
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GB/T191包装储运图示标志GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.5食品安全国家标准食品微生物学检验志贺氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB5009.185食品安全国家标准食品中展青霉素的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T5835干制红枣GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8306茶总灰分测定GB/T10004包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB16325干果食品卫生标准GB/T18672枸杞GB/T18862杭白菊GB/T23352苹果干技术规格和试验方法GB23787非油炸水果、蔬菜脆片GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T29572桑葚（桑果）GB/T30383生姜GB/T30616食品安全国家标准食品用香精NY/T1073脱水姜片和姜粉NY/T1504莲子NY/T1506绿色食品食品花卉LY/T1964酸枣JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令第123号《食品标识管理规定》《中华人民共和国药典》2015年版国家卫生部公告2010年第3号3要求3.1原辅料要求3.1.1食品用香精应符合GB/T30616的规定。
百合干3(食品安全企业标准)
百合干1范围本标准规定了百合干的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以新鲜百合为原料，经净选、分拣、清洗或不清洗、杀青、烘干、分拣、包装等工序制成的百合干。
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GB/T 191 包装储运图示标志GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量GB 2763 食品安全国家标准食品中农药的最大残留限量GB 4806.7 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定GB 5009.4 食品安全国家标准食品中灰分的测定GB 5009.8 食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定GB 5009.11 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5009.15 食品安全国家标准食品中镉的测定GB 5009.17 食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定GB 5009.34 食品安全国家标准食品中二氧化硫残留量GB 5009.123 食品安全国家标准食品中铬的测定GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则GB 9683 复合食品包装袋卫生标准GB 14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范NY/T 959 脱水蔬菜根菜类DB 62/T 412 地理标志产品兰州百合JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则原国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》原国家质量监督检验检疫总局令第123号《食品标识管理规定》3 技术要求3.1 原料和辅料要求3.1.1兰州百合：应符合DB 62/T412的规定。
3.2 感官要求应符合表1的规定。
兰州鲜百合(食品安全企业标准)
兰州鲜百合1范围本标准规定了兰州鲜百合的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以百合为原料，经精选、削片、清洗，辅以食用盐，添加食品添加剂（D-异抗坏血酸钠、山梨酸钾、DL-苹果酸、柠檬酸、稳定态二氧化氯），再经浸泡、沥水、充氮包装等工序制成的鲜百合。
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GB/T 191 包装储运图示标志GB 1886.28 食品安全国家标准食品添加剂 D-异抗坏血酸钠GB 1886.39 食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾GB 1886.235 食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸GB 1886.248 食品安全国家标准食品添加剂稳定态二氧化氯GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂的使用标准GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量GB 2763 食品安全国家规定食品中农药最大残留限量GB 4806.6 食品安全国家标准食品接触用塑料树脂GB 4806.7 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5009.28 食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定GB 5009.244 食品安全国家标准食品中二氧化氯的测定GB 5461 食用盐GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则GB 14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB 25544 食品安全国家标准食品添加剂 DL-苹果酸GB 29202 食品安全国家标准食品添加剂氮气JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令第123号《食品标识管理规定》3技术要求3.1 原料和辅料要求3.1.1 原料百合：应符合鳞茎形状饱满，鳞片肥厚且洁白，肉质细腻，甘甜可口，具有光泽，无霉烂，应符合GB 2762及GB 2763的规定。
百合干(食品安全企业标准)
百合干1范围本标准规定了百合干的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以新鲜兰州百合为原料，经净选、分拣、清洗或不清洗、杀青、烘干、分拣、包装、入库等加工工序而制成的百合干。
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GB/T 191 包装储运图示标志GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量GB 2763 食品安全国家标准食品中农药的最大残留限量GB 4806.7 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定GB 5009.4 食品安全国家标准食品中灰分的测定GB 5009.7 食品安全国家标准食品中还原糖的测定GB 5009.8 食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定GB 5009.11 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5009.15 食品安全国家标准食品中镉的测定GB 5009.17 食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定GB 5009.34 食品安全国家标准食品中二氧化硫残留量GB 5009.123 食品安全国家标准食品中铬的测定GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则GB 9683 复合食品包装袋卫生标准GB 14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范NY/T 959 脱水蔬菜根菜类DB 62/T 412 地理标志产品兰州百合Q/LTSY0001S—2019 保鲜兰州百合JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则原国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》原国家质量监督检验检疫总局令第123号《食品标识管理规定》3 技术要求3.1 原料和辅料3.1.1 原料3.1.1.1兰州百合：应符合Q/LTSY0001S—2019的规定。
兰州百合干中的二氧化硫本底值研究
兰州百合干中的二氧化硫本底值研究作者：李瑞琴于安芬陶海霞徐瑞来源：《甘肃农业科技》2021年第02期摘要：对采集的百合干生产厂家的百合干产品及实验室采集的鲜兰州百合并模拟百合干生产加工过程制作百合干采用凯氏蒸馏-滴定法测定百合干样品中的二氧化硫含量并对其进行对比分析，结果表明：鲜兰州百合自制百合干和百合干生产企业生产的百合干中均含有一定量的二氧化硫，即百合干中都含有二氧化硫本底值，根据百合干中二氧化硫含量分布及频次，认为百合干中二氧化硫含量的本底值范围为2.22～6.50 mg/kg。
关键词：兰州百合;百合干;二氧化硫;本底值中图分类号：S644.1 文献标志码：A 文章编号：1001-1463（2021）02-0041-04doi：10.3969/j.issn.1001-1463.2021.02.010Study on Background Value of Sulfur Dioxide in Dried Lily of LanzhouLI Ruiqin 1，2，3， YU Anfen 1，2，3， TAO Haixia 1，2，3， XU Rui 1，2，3（1. Institute of Agricultural Quality Standards and Testing Technology， Gansu Academy of Agricultural Sciences， Lanzhou Gansu 730070， China; 2. Animal Husbandy， Pasture and Green Agricultural Institute， Gansu Academy of Agricultural Sciences， Lanzhou Gansu 730070， China 3. Laboratory of Quality and Safety Risk Assessment for Agro-products， Ministry of Agriculture，Lanzhou Gansu 730070， China）Abstract：The content of sulfur dioxide in the sample was determined by kjeldahl distillation titration method through collecting dried lily products from lily manufacturers and collecting fresh lily in the laboratory and simulating the process of dried lily production. The results showed that there was a certain amount of sulfur dioxide in the dried lily made by fresh Lanzhou lily and the dried lily produced by the manufacturer， that is， the background value of sulfur dioxide in the dried lily. According to the distribution and frequency of sulfur dioxide content in lily stem， it is suggested that the background value of sulfur dioxide content in lily stem should range from 2.22 mg/kg to 6.5mg/kg.Key words：Lanzhou lily;Dried lily;Sulfur dioxide;Background value兰州百合[Lilium davidii Duch.var.unicolor（Hoog）Gotton]是百合科百合属川百合的一个变种[1 - 9 ]，是国家卫生部2011年公布的87种药食同源品（既是食品又是药品的物品）之一。
企业标准编制说明书
备案号：229127S-2018 有效期至：2021 年10月31日Q/ZMKD 中民康达药业股份有限公司企业标准蜂蜜松花粉片Q/ZMKD0020S-2018229127S-20182018 11 01 2021 10 31**蜂蜜松花粉片1 范围本标准适用于以低聚果糖、蜂蜜、松花粉为原料，经调配、干燥、粉碎、制粒、整粒、压片、包装等工艺方法制成的蜂蜜松花粉片（压片糖果）。
2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量GB 食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB 食品安全国家标准食品中水的测定GB 食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5749 生活饮用水卫生标准GB 17399 食品安全国家标准糖果GB 23350 限制食品过度包装要求食品和化妆品GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则GB 14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T 23528 低聚果糖SB/T 10347 糖果压片糖果GB 31636 食品安全国家标准花粉GB 14963 食品安全国家标准蜂蜜JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则国家质检总局令第75号（2005）《定量包装商品计量监督管理办法》国家质检总局令第123号（2009）《食品标识管理规定》3 技术要求原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。
复合代用茶(食品安全企业标准)
复合代用茶1范围本标准规定了复合代用茶的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以荷叶、决明子、薏苡仁、金银花、菊花、百合、桔红、鱼腥草、罗汉果、乌梅粉、甘草中的数种为原料，添加或不添加乌龙茶,经粉碎(或不经粉碎)、复配、装袋、包装等主要工艺加工制成的复合代用茶。
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GB/T191包装储运图示标志GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求GB4806.8食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定GB/T5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB5009.34食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB9683复合食品包装袋卫生标准GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T19618甘草GB/T24690袋泡茶GB/T30357.1乌龙茶第1部分：基本要求NY/T1884绿色食品果蔬粉WM/T2药用植物及制剂外经贸绿色行业标准JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令第123号《食品标识管理规定》《中华人民共和国药典》2015年版3要求3.1原料要求3.1.1荷叶、决明子、薏苡仁、金银花、菊花、百合、鱼腥草、罗汉果：应符合《中华人民共和国药典》2015年版的要求。
百合干2(食品安全企业标准)
百合干1范围本标准规定了百合干的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以新鲜百合为原料，经净选、分拣、清洗或不清洗、杀青、烘干、分拣、包装等工序制成的百合干。
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GB/T 191 包装储运图示标志GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量GB 2763 食品安全国家标准食品中农药的最大残留限量GB 4806.7 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定GB 5009.4 食品安全国家标准食品中灰分的测定GB 5009.8 食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定GB 5009.11 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5009.15 食品安全国家标准食品中镉的测定GB 5009.17 食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定GB 5009.34 食品安全国家标准食品中二氧化硫残留量的测定GB 5009.123 食品安全国家标准食品中铬的测定GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则GB 9683 复合食品包装袋卫生标准GB 14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范NY/T 959 脱水蔬菜根菜类DB 62/T 412 地理标志产品兰州百合JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则原国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》原国家质量监督检验检疫总局令第123号《食品标识管理规定》3 技术要求3.1 原料和辅料要求3.1.1兰州百合：应符合DB 62/T 412的规定。
3.2 感官要求应符合表1的规定。
Q_HJH 0001S-2019固体饮料企业标准
Q/HJH固体饮料海宁纪亨保健食品有限公司发布Q/HJH 0001S-2019前言根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国标准法》规定，结合本企业的实际生产情况，特制定本企业标准，作为组织生产和交货验收的依据。
本标准格式符合GB/T 1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》规定。
本标准指标主要依据GB 7101《食品安全国家标准饮料》、GB/T 29602《固体饮料》、GB 2761《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》、GB 2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB 2763《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》GB 29921《食品安全国家标准食品中致病菌限量》并结合产品实际情况制定。
本标准自实施之日起代替Q/HJH 0001S-2016。
本标准与Q/HJH 0001S-2016相比，主要变化如下：——标准名称由《普通型固体饮料》修改为《固体饮料》；——增加了产品分类；——增加了脲酶试验和真菌毒素指标；——修订了铅指标；——对规范性引用文件标准版本进行了更新。
本标准由海宁纪亨保健食品有限公司提出。
本标准起草单位：海宁纪亨保健食品有限公司。
本标准主要起草人：徐学强、朱炳江。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：——Q/HJH 01-2008、Q/HJH 0001S-2010、Q/HJH 0001S-2013、Q/HJH 0001S-2016。
固体饮料1 范围本标准规定了固体饮料的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存要求。
本标准适用于以食糖、麦芽糖、食用葡萄糖、蜂蜜、乳糖、杭白菊、姜片、红枣、桂圆（龙眼肉）、乌梅、山楂、山药、百合、青果、杏仁、莲子、葛根、柠檬、绿茶、甘草、罗汉果、荷叶、桑叶、胖大海、金银花、鱼腥草、蒲公英、淡竹叶、枸杞子、白胡椒、麦芽、红小豆、黑豆、薏苡仁、大豆、花生、燕麦、紫米、姜黄、当归、人参（人工种植）、阿胶、薄荷、桂皮、洛神花、玫瑰花、豆蔻、番荔枝、速溶红茶粉、速溶咖啡、可可粉、可可液块、食品用香精等原辅料的一种或多种为原料，经饮用水或食用酒精浸渍提取、浓缩、造粒、干燥、包装加工而成的粉末状或颗粒状的固体饮料。
杂粮粥料(食品安全企业标准)
杂粮粥料1范围本标准规定了以杂粮粥料的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以大米、糯米、黑米、红香米、薏米、玉米糁、麦仁、高梁米、红芸豆、菜豆、白芸豆、花姜豆、紫薯干、胡萝卜干、红薯干、绿豆、红小豆、黄豆、豌豆、熊猫豆、红豆、黑豆、菜豆、花生仁为主要原料，辅以枸杞、葡萄干、蕨麻、百合干、花生、红枣、莲子、桂圆、冰糖、银耳，经净选、配料、混合、包装等工序制成的杂粮粥料。
2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志GB 1352 大豆GB 1354 大米GB/T 1532 花生GB 2715 食品安全国家标准粮食GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 2761 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB 4806.7 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB 5009.11 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5009.15 食品安全国家标准食品中镉的测定GB 5009.22 食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定GB 5009.96 食品安全国家标准食品中赭曲霉毒素A的测定GB/T 5494 粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验GB/T 5835 干制红枣GB 7096 食品安全国家标准食用菌及其制品GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T 10460 豌豆GB/T 10461 小豆GB/T 10462 绿豆GB 13104 食品安全国家标准食糖GB 13122 食品安全国家标准谷物加工卫生规范GB/T 16325 干果食品卫生标准GB/T 18672 枸杞GB/T 22496 玉米糁GB/T 24905 粮食包装小麦粉袋GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T 28667 蕨麻NY/T 705 无核葡萄干NY/T 832 黑米NY/T 1504 莲子NY/T 959 脱水蔬菜根菜类DB 62/T412 地理标志产品兰州百合JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则《中华人民共和国药典》2015版一部国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令第123号《食品标识管理规定》3产品分类按产品配方不同，分为八宝粥、百合绿豆粥、红枣桂园粥、五豆粥和蕨麻三米粥。
食品安全企业标准编写与要求
二、食品安全企业标准编写要点
8、检验方法 1、所列方法均应属于符合国家标准、规范或国家有关部门正式公布的测定方法。 2、 制定标准时先确定技术要求，再确定试验方法。 3、引用现成的试验方法标准。 4、原则上对标准中每项技术要求均规定相应的试验方法。 5、有时一项技术要求存在多个适用的试验方法，原则上在标准中只需要列出一个 试验方法。在标准中需要列出几个试验方法时，应分别指明其相应的用途并 需要指明仲裁用的试验方法。
二、食品组成要素应包括封面、前言、范 围、规范性引用文件、术语和定义、产品分类与分级、技 术要求、检验方法、检验规则、标识（标签）、包装、运 输、贮存、保质期、规范性附录或资料性附录等。其中术 语和定义、产品分类与分级、规范性附录或资料性附录为 可选要素。 企业标准编写格式应符合GB/T 1.1-2009《标准化工作导 则 第1部分：标准的结构和编写》的规定。
一、认识食品安全企业标准
企业标准的主体责任
坚持企业是食品安全第一责任人原则。食品企业对其 制定的企业标准内容真实性、合法性负责，并对备案后的 企业标准的实施后果依法承担责任。企业标准中凡不符合 食品安全国家标准或地方标准的，一经发现，备案企业应 当修订其企业标准。企业应当依据法律法规和食品安全标 准要求，组织食品生产经营，确保食品安全。
二、食品安全企业标准编写要点
5、术语与定义
术语和定义是可选要素。 在标准的编制规程中，没有对术语提出质问或疑义，说明条款中的 术语是一看就懂或众所周知的，则不需要“术语和定义”这一章； 如 果相反则需要“术语和定义”一章。
术语与定义是指当标准出现的不易理解或容易引起误解的名称，应给 出其准确的解释。如：速溶（调制）藕粉：以纯藕粉（添加量不低于 50%）为主要原料，配以白砂糖，添加或不添加麦芽糊精、葡萄糖、 桂花、莲子、乳酸钙、红枣、百合、食用香精等辅料，经配料、粉碎、 混合、或制粒、干燥等工艺制成的，可直接用热开水冲调食用的系列 产品。产品不得添加其它淀粉制品。
药食同源品百合、银耳二氧化硫残留量测定及健康风险评估
Special Wild Economic Animal and Plant Research特产研究98DOI：10.16720/ki.tcyj.2022.035药食同源品百合、银耳二氧化硫残留量测定及健康风险评估赵磊1，2，赵艳2，刘丽2，马彧2※，姜大成1※（1.长春中医药大学药学院，吉林长春130117；2.四平市食品药品检验所，吉林四平136000摘要：本文针对市售药食同源品百合、银耳中二氧化硫残留量进行评估。
采用二氧化硫测定仪进行蒸馏，过氧化氢吸收，酸碱滴定法测定二氧化硫残留量。
结果显示，百合不合格率为71%，银耳不合格率为70%。
整体检测结果显示市售百合、银耳质量堪忧，应引起重视。
关键词：百合；银耳；二氧化硫残留；评估中图分类号：S644.1；S567.3+4文献标识码：A文章编号：1001-4721（2022）02-0097-05ZHAO Lei1，2，ZHAO Yan2，LIU Li2，MA Yu2※，JIANG Da-cheng1※（1.Changchun University of traditional Chinese Medicine School of Medicine,Changchun130117,China;2.Siping Institute food andDrugControl,Siping136000,China）:This paper evaluates the sulfur dioxide residues in Lilii bulbus and Tremella fuciformis.Sulfur dioxide analyzer was used for dis-tillation,hydrogen peroxide absorption and acid-base titration to determine sulfur dioxide residues.Results showed the unqualified rate of Lilii bulbus was71%,and that of Tremella fuciformis was70%.The overall test results show that the quality of the products on the market is worrying,whichshouldbe paidattentionto.:Lilii bulbus;Tremella fuciformis;sulfur dioxide residues;evaluate百合是一种药食同源品种，药典来源为百合科植物卷丹（Lilium lancifolium Thunb.）、百合（Lilium brow-nii F.E.Brown var.viridulum Baker）或细叶百合（Liliumpumilum DC.）的干燥肉质鳞叶[1]。
2024年百合干市场环境分析
2024年百合干市场环境分析1. 引言本文旨在对百合干市场环境进行分析，以帮助企业了解市场潜力、竞争状况以及未来发展趋势等关键信息。
通过对市场环境的综合评估，企业可以制定有针对性的市场策略，实现竞争优势与持续增长。
2. 宏观环境分析2.1 政策与法律环境政策与法律环境对百合干市场的影响主要体现在食品安全法规、进出口政策和有关食品加工与销售的法律法规等方面。
近年来，食品安全问题引起了广泛关注，政府对于食品安全管理日益严格，百合干企业需加强质量控制和食品安全的管理，以确保产品质量和合规性。
2.2 经济环境当前社会经济发展迅速，人们对健康食品和绿色食品的需求逐渐增加。
百合干作为一种营养丰富且天然无添加的食品，具有良好的市场前景。
同时，消费者的消费水平提高，对高质量的百合干产品有较强的购买力。
2.3 社会文化环境在现代社会，越来越多的人注重健康生活方式和饮食习惯。
百合干作为一种低热量、高纤维、无添加的健康零食，获得了广泛的认可和接受。
社会文化环境对百合干市场的发展提供了有利条件。
2.4 科技环境科技的进步为百合干行业的发展提供了技术支持和便利条件。
新的加工技术和设备不断涌现，提高了百合干的生产效率和产品质量。
同时，互联网的普及也为百合干企业提供了更广阔的销售渠道，加强了企业与消费者之间的联系。
3. 竞争环境分析3.1 竞争对手分析百合干市场的竞争对手主要包括其他干果类产品，如葡萄干、枸杞干等，以及其他零食品牌。
竞争对手的产品质量、价格和品牌知名度对于百合干企业的市场占有率具有重要影响。
3.2 竞争格局分析目前，百合干市场的竞争格局相对分散，市场份额较小的中小型企业占据主要市场份额。
大型食品企业也开始进军百合干市场，加剧了市场的竞争程度。
百合干企业需要提升产品质量、加强品牌建设，以在激烈的市场竞争中保持竞争力。
4. 未来发展趋势4.1 健康食品市场的快速增长随着人们健康意识的提高，对健康食品的需求不断增加。
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龙山百合干
1范围
本标准规定了龙山百合干的原料要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以龙山百合干为原料，经分选、称量、包装等工序制成的龙山百合干。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定
GB 5009.4 食品安全国家标准食品中灰分的测定
GB 5009.11 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定
GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定
GB 5009.17 食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定
GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB 14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范
GB/T 28118 食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋
SN/T 4260 出口植物源食品中粗多糖的测定苯酚-硫酸法
DB 63/T 753 龙山百合
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》
国家质量监督检验检疫总局令第123号《食品标识管理规定》
3 技术要求
3.1 原料要求
龙山百合干：应符合DB 63/T 753 的要求。
3.2 感官要求
应符合表1的规定。
3.3 理化指标
应符合表2的规定。
表2 理化指标
3.4 有害物质限量
应符合表3的规定。
3.5 净含量
应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的要求。
按JJF 1070 规定的方法测定。
4 食品添加剂
4.1食品添加剂质量应符合相应的标准和有关规定。
4.2 食品添加剂的品种和使用量应符合GB2760有关规定。
5 食品生产加工过程中的卫生要求
应符合GB 14881规定。
6 检验规则
6.1 组批
同一班次、同一条生产线、同一品种、同一规格生产的包装完好的产品为一批。
6.2 抽样
从同一批次的产品中随机抽取检验用样品和备用样品，抽样基数不得少于200袋。
出厂检验每批随机抽取10袋，5袋做检验5袋留样。
6.3 出厂检验
6.3.1产品出厂前,应由公司的检验部门按本标准逐批进行检验，经检验合格后，签发检验合格证（或成品放行单），方可出厂。
6.3.2 出厂检验项目为感官要求、净含量、水分、灰分为每批必检项目。
6.4 型式检验
6.4.1 在正常生产时，每6个月进行一次。
有下列情况之一时亦应进行：
a) 新产品投入生产时；
b) 停产6个月以上恢复生产时；
c) 生产主要设备或关键工艺发生变化时；
d）质量监督机构提出要求时。
6.4.2型式检验项目为技术要求中3.2～3.5全部项目。
6.5 判定规则
6.5.1检验项目全部合格，判该批产品合格。
6.5.2 检验项目如有不合格项，应加倍抽样复检。
复检如仍不合格，则判该批产品为不合格。
7 标志、包装、运输、贮存
7.1 标志
产品标签应符合GB 7718及《食品标识管理规定》的规定。
外包装箱标志应符合GB/T 191的规定
7.2 包装
包装材料应符合GB/T 28118的要求和相关法律、法规规定，封口严密，包装牢固。
7.3 运输
7.3.1运输工具必须清洁、卫生、严禁与有毒、有害、有腐蚀性、易挥发或有异味的物品混贮、混运。
7.3.2搬运时应轻拿轻放，严禁扔摔、撞击、挤压。
7.3.3在运输过程中，必须防止曝晒、雨淋、受潮。
7.4 贮存
产品离地、离墙应贮存在干燥、通风的库房中，并有防蝇、防鼠、防尘设施。
不得与有毒、有害、有腐蚀性。
易挥发或有异味的物品同库贮存，不得斜放倒置。
严禁露天堆放、日晒、雨淋。
8 保质期
在符合本标准规定的贮运条件下,产品自生产之日起保质期为18个月。