紫薯蜜饯面包卷的做法【健康养生食谱】
紫薯小甜品的做法【健康养生食谱】
紫薯小甜品的做法
文章导读
民以食为天，那么健康的身体当然离不了营养可口的美味食物，中国的食物讲究色香味
俱全，要想吃到美味的食物，当然好的烹饪技术也是少不了的。
今天小编就为喜欢做菜的
朋友来介绍紫薯小甜品的方法！
1.12除了面包糠外剩下所有食材放入料理机内打成糊状
2.21倒出备用
3.取耐高温盒子一个，将打好的糊倒入盒内三分之一后盖上保鲜膜
4.放锅内蒸，熟了后再倒入另外三分之一，再熟了后倒入剩下的三分之一蒸熟关火
5.蒸熟的紫薯糕取出凉透备用
6.面包少许用微波炉打干
7.碎成面包糠
8.将蒸好的紫薯糕切适当大小块，放到面包糠里滚一下均匀沾上即可
今天的介绍紫薯小甜品就到这里结束了，这道菜的制作方法您学会了吗？如果已经学会了，还等待什么，赶快回家去尝试，让自家的餐桌多道美食吧！。
厨房美食菜谱：紫薯面包卷的做法
厨房美食菜谱：紫薯面包卷的做法
紫薯，除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。
紫薯为花青素的主要原料之一，所以平时适当地多吃一点，对身体还是很有好处的。
食材
主料：
高筋面粉270g
奶粉
糖40g
鸡蛋
盐
色拉油
干酵母
紫薯泥适量
步骤
1.把主料中的所有原料同时放放面包机中，搅拌至扩展阶段，直接在面包桶中发酵到两倍大。
2.取出排气滚圆。
3.平均分成60克一个的小面团。
4.分别把每个上面揉圆。
5.取一个小面团，擀开。
6.放上适量的紫薯馅。
7.包起来。
8.擀开。
9.对折。
10.切三刀。
11.展开。
12.用手稍微拉长一下，扭一圈，成花卷的形状。
就象这样，把全部面团做完，放到烤盘上发酵至两倍大。
13.送进预热180度的烤箱中，烤30分钟左右。
14.出炉放凉后即可食用。
小贴士：面团要放凉后再吃。
一次吃不完可冷冻保存。
厨房美食菜谱：【柏翠幸福烘焙】砂糖紫薯面包卷的做法
厨房美食菜谱：【柏翠幸福烘焙】砂糖紫薯面包卷的做法【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】秋天是收获的季节，仿佛一夜之间各种蔬菜果实就丰盛了起来。
紫薯大概也是秋季收成的吧，居然有两块多一斤的时候。
买了一些蒸了吃，感觉挺香，但是也挺干，比红薯干得多，孩子一点都不爱吃，只好改变个方式让孩子食用。
孩子爱吃漂亮的新鲜花样的东西，这个紫薯面包烤出来，金黄衬着亮紫，看着非常漂亮，洒的砂糖虽然遇着蛋液有些化了，但是形成了一层糖壳，吃起来又香又甜，别有一番风味。
孩子好不容易等着面包凉了，立马啃了一个才肯睡觉。
第二天的早餐，孩子又吃了一个面包，食欲不要太好哦~！有面包机揉面的确省力太多，可惜家里的面包机揉面两次都不能出薄膜，再揉又怕开始发酵了，感觉组织不是太好的。
有烤箱帮忙发酵很不错，虽然天气挺暖和，但是有些偏干燥，二发的时候用烤箱的发酵功能，加一碗热水，能发得不错的。
食材主料：高筋面粉160g低筋面粉酵母2.5g白砂糖盐牛奶鸡蛋黄油紫薯120炼乳20g牛奶30g步骤1.紫薯去皮蒸至熟软2.加入炼乳和牛奶3.趁热用勺子压碎，拌匀成泥，晾凉（可以过筛一次，会很细腻）4.黄油软化5.面团材料除黄油外一起揉成光滑的面团6.加入黄油揉出膜7.放入盆中发酵8.蒙保鲜膜保持水分发至2倍到2.5倍大9.按下去不回缩、不塌陷10.排气，均匀分成六份，分别揉圆，盖保鲜膜松驰约15分钟11.松驰好的面团擀开，抹上紫薯泥，一端不抹方便粘合12.轻轻卷起后紧捏收口，两头也捏紧13.中间切一刀，顶部不要切断14.两股交错扭起，尾部捏紧15.入烤箱、下面放杯热水，二发16.约50分钟后，发到大约2倍大了17.全蛋液（分量外）加适量水混合均匀18.刷在面团上19.洒上粗砂糖20.烤箱180度，中层，约18分钟（请根据自家烤箱调节温度和时间）小贴士：1、不洒粗砂糖可洒香酥粒。
2、揉面用的水量，请勿一次全部加入，根据面粉的吸水率适当调节。
3、紫薯中的白糖，先加入一部分尝尝，根据口味适当调节。
厨房美食菜谱：炒锅版紫薯面包卷的做法
厨房美食菜谱：炒锅版紫薯面包卷的做法
为了吃上健康无添加的食物，现在很多人都开始在家里做烘焙了。
烘焙必须要用到烤箱，现如今家里的小家电太多，烤箱买回来会不会是个摆设？这是很多人纠结着不愿意轻易入手的原因。
今天就给大家分享一个不需要烤箱就能做成的面包吧。
只要一个平底锅就行，这东东，只要家里开火就一定少不了吧。
当然，不粘锅做起来更好啦！
不用烤箱也可以做面包，一定要试试哦。
食材
主料：
高粉600克
糖120克
盐
鸡蛋液110克
酵母
牛奶
黄油
紫薯馅1包
步骤
1.食材准备好
2.除黄油和紫薯泥外的所有食材放入厨师机里，和成团后加入软化的黄油继续揉
3.直到能拉出膜
4.将揉好的面团放在温暖的地方二发至两倍大
5.排气后切成小剂子
6.将小剂子稍微揉圆
7.擀成牛舌状后抹上紫薯馅
8.卷起来
9.二发至两倍大后，在表面刷上鸡蛋液
10.撒上芝麻
11.不粘锅里刷上一层薄薄的油，将处理好的面包胚放在里面
12.小火煎至底部金黄后淋入没过面包胚三分之二的水，盖上盖子焖至水分收干
13.松软的紫薯面包出锅啦
小贴士：1、这个方子就是烤箱版面包的方子，如果家里有烤箱可以直接烤。
2、淋入水之前将面包胚稍微推动下，防止底部上色太重。
厨房美食菜谱：紫薯蛋糕卷的做法
厨房美食菜谱：紫薯蛋糕卷的做法
用紫薯泥搭配蛋糕卷，口感湿润甜香，做早餐或者下午茶都十分适合，漂亮又美味~
食材
主料：
蛋白4个
蛋黄
细白砂糖40g
色拉油
牛奶
低粉
泡打粉3g
吉士粉少许
步骤
1.将蛋黄加10克糖搅拌匀。
2.加入油搅拌均匀。
3.加入牛奶搅拌均匀。
4.筛入低粉和泡打粉搅拌均匀。
5.蛋白分三次加30g白砂糖打出尖角花纹。
6.倒入蛋黄面糊，轻轻搅拌均匀。
7.倒在铺有锡纸的烤盘上，轻轻震荡出泡，上下火，180度,25分钟。
8.紫薯切块。
9.加入少许吉士粉，50g牛奶，微波炉高火两分钟。
10.料理机中搅拌成泥。
11.将烤好的蛋糕翻面倒在锡纸上，将背后的锡纸揭掉。
12.将紫薯糊涂在蛋糕上。
13.慢慢卷起来。
14.放入冰箱冷藏半个小时，再切小块即可。
小贴士：吉士粉没有可以不用。
厨房美食菜谱：紫薯蛋糕卷的做法_0
厨房美食菜谱：紫薯蛋糕卷的做法
昨天包水晶粽，剩下一点紫薯泥，于是就做了这款蛋糕卷，感觉味道还不错，没奶油蛋糕卷那幺腻人。
就是我的刀感觉不快了，切得不漂亮，看来是要换新的刀了。
食材
主料：
鸡蛋
低粉
山茶油
鲜奶
白糖
紫番薯
柠檬汁适量
步骤
1.准备好材料，低粉提前过筛备用。
2.蛋黄蛋清分开。
蛋清的盆要保证元油元水。
3.蛋黄加入牛奶。
4.在加入山茶油。
5.用手动打蛋器Z字形打到看不见油星。
6.加入过筛的低粉。
7.搅拌到看不见干粉。
蛋黄糊做好放一旁备用，同时150度上下管预热烤箱。
8.蛋清中加入几滴柠檬汁。
9.白糖分三次加入打到八分发。
10.蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，以上下切拌的方式切拌均匀。
11.切拌好的蛋黄糊呈光滑状态。
12.倒入烤盘中，抹平，放烤箱中层150度上下管烤40至45分钟。
13.烤好的蛋糕从烤盘移到烤网上，上面盖上油纸放凉。
14.这是包水晶粽剩下的紫薯泥。
紫番薯去皮上锅蒸熟后压成泥，加适量的炼乳搅拌均匀即可。
15.将紫薯泥放在蛋糕上，尽量抹平。
16.然后卷起来放冰箱冷藏30分钟。
17.切成小块即可。
18.刀不够快了，切得不是很漂亮。
但味道却很好。
小贴士：紫番薯去皮上锅蒸熟后压成泥，加入适量的炼乳搅拌均匀即成紫薯泥。
蛋白霜打到8分发就可以啦。
厨房美食菜谱：紫薯花卷面包的做法
厨房美食菜谱：紫薯花卷面包的做法
这是我第一次用厨师机和面，用了40分钟也没有揉出没用破洞的手套膜，看来还得研究。
这款面包无油无糖，用的是酸奶和面，加了低筋面粉，做成的成品口感也很松软，带着紫薯的香甜，特别适合减肥人士和老年人。
食材
主料：
高筋面粉200g
低筋面粉
酸奶150g
酵母3g
盐2g
紫薯馅适量
鸡蛋1个
步骤
1.把全部材料全部倒入厨师机
2.揉成光滑的面团
3.揉了40分钟，手套膜还是有破洞，取出面团进行发酵
4.发好的面团排气后分成6份，醒15分钟
5.面团压成圆形，放入紫薯，包起来
6.口朝下，擀成椭圆形
7.用刀在表面划斜条，底部不要划穿
8.翻面卷起
9.圈成圆形，两头捏牢，再次发酵
10.发好的面包胚刷上蛋液
11.烤箱预热，180度12分钟左右
小贴士：烤5分钟上色时盖上锡纸。
紫薯馅面包的做法【健康养生食谱】
紫薯馅面包的做法
文章导读
网络这么发达，想吃什么，你都可以学着做。
但是没有一个完善完美的方法步骤，你肯定做不好。
所以，一样追求完美的你，不妨现在就跟着小编来学习下有关紫薯馅面包的做法吧。
1.将所有面团的材料（高粉220克糖35克牛奶 125毫升盐 1/4小勺橄榄油 15毫升酵母1小勺）放进面包机中。
2.1一个小时后发酵完成。
3.2用面包机程序8----揉面和发酵，搅拌成具有延展性的面团并发酵。
4.1分成三份滚圆，盖上湿纱布松弛15分钟。
5.2将面团倒在撒有手粉的面板上排气。
6.1包入紫薯馅。
7.2取一个球擀成圆饼形。
8.1再擀成圆饼形。
9.2用手捏紧收口。
10.卷成卷。
11.放入土司模内。
12.将面包生坯盖上湿纱布放烤箱内（烤箱温度旋钮30度--40度之间）进行二次发酵。
13.60分钟后发酵完成，刷上蛋液。
14.入预热好的烤箱。
紫薯面包卷的做法【健康养生食谱】
紫薯面包卷的做法
文章导读
我们有时候会发现身边总有几个人特别喜欢做饭，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，我们不要总是羡慕别人的才华，其实自己可以学习的，下面就是关于紫薯面包卷的介绍，自己赶紧开始动手吧
1.1揉成光滑面团后加入黄油继续重启发面团键揉面，此程序反复三次，也就是3个20分钟揉面
2.2将黄油除外的所有材料都放入面包机，按发面团键和面，大约20分钟
3.121夏季，关掉面包机让面团自然发酵，让它发的很大或至满桶
4.212面团被揉的光滑且有弹性，轻轻的试着将面团撑开，能拉出薄膜就可以了，若达不到就再重启揉一遍
5.然后再用发面团键揉面20分钟，给胀大的面团排气
6.将面团称量等分成18个小剂子，并逐个揉成光滑的圆面团，此过程也能让面团排气更彻底
7.趁发面的空档做馅料：将紫薯洗净去皮，上蒸屉蒸至能用筷子轻易的穿插即可关火
8.将紫薯、黄油一起放进保鲜袋
9.趁热用擀面棍按压着将其融合并擀成泥
10.取一个小面团，滚成细长形，越细越好
11.擀成长形的薄片状，中间位置放上紫薯泥，要留有边缘，以防卷起来后紫薯泥外漏
12.小心着紧实卷起即可
13.逐个卷好后，整齐的排入烤盘。
紫薯面包的做法【健康养生食谱】
紫薯面包的做法
文章导读
吃是一个人生存的最根本需求，而你不可能永远都活在父母的襁褓里。
早已长大成人的你，是时候自己动手学做一下饭菜了。
今天，小编就先来教你如何做好紫薯面包。
1.12除黄油外其他材料放入面包桶
2.21启动和面程序20分钟。
3.1面团能拉出薄膜，达到扩展阶段就可以做面包了.
4.2放入黄油继续搅拌30分钟。
5.面团发酵至2---2.5倍大小。
6.分割，滚圆，排出空气，松驰10分钟.
7.面团整理成圆形，包入紫薯馅，包成圆形再压扁.
8.用剪刀剪8处。
9.放温暖处发酵至2倍大左右，刷上蛋液，中间放上芝麻。
10.放入己预热的烤箱190度，烤15分钟左右放凉，出炉。
上面关于紫薯面包的做法虽然看起来有点繁琐，但是相信聪明的你已然掌握。
掌握了文字，下面就要自己动手了，相信你的动手能力也非常强。
芝麻紫薯面包的做法【健康养生食谱】
芝麻紫薯面包的做法
文章导读
芝麻紫薯面包这道菜所需的时间较短，适合每天忙碌的人们，在家中也可以享受到美味，即使时间很赶，芝麻紫薯面包这道菜也无需等待，20分钟就可出锅，配上一碗清汤，绝
对的米饭搭档，下饭的首选。
1、将水丶植物油丶鸡蛋丶盐丶糖丶高筋粉丶酵母依次放入面包机揉面档揉面30分钟；
2、将揉好的面团还放在面包机进行发酵至2倍大；
3、将发酵好的面团在面包机中揉几分钟排气，取出搓成长条，再分成大小均等的8个剂子；
4、将剂子擀成㮋圆形，包上紫薯馅；
5、收口朝下整形后放入烤盘；
6、刷上鸡蛋液，撒上黑芝麻入烤箱再次发酵2倍大；
7、烤箱温度170度，上下火烘烤17分。
饭店虽然为人们提供了方便，但毕竟不是长久之计，芝麻紫薯面包的做法简单，而且吃起来也非常的可口。
紫薯蜜豆面包的做法【健康养生食谱】
紫薯蜜豆面包的做法
文章导读
任何人都抵挡不住来自美食的诱惑，紫薯蜜豆面包是一道让人止不住口水的菜品。
和重口味菜品不同的是，这道菜的食材准备非常简单，但是做出来的时候色香味俱全，入口香浓，适合家居常备的精品菜肴。
1、把水、鸡蛋以及白砂糖先到面包机内。
2、加入全职奶粉。
3、倒入面粉，在面粉中间划一横，把酵母粉加进去，然后启动和面程序。
4、和面25分钟后把黄油加进去。
5、和面的同时加入紫薯粉。
6、揉成完全扩展阶段，成手膜即可。
7、放入面包机内发酵，约发一小时。
8、发酵完，拿出来排气，分成六等份。
9、取一份面团，把它摊成椭圆形长条状，放上适量的蜜红豆。
10、把面皮的两侧往中间捏紧。
11、反一面，开口朝下。
12、放入烤箱进行二次发酵，发至2倍大。
13、发酵完毕，取出。
14、在面包表面上刷上鸡蛋液。
15、撒上芝麻。
紫薯迷你面包的做法【健康养生食谱】
紫薯迷你面包的做法
文章导读
想要身体好，不仅生活习惯要好，还要注意饮食习惯，只有健康的饮食才能从根本上保证人体健康，而在家里做饭无疑是要比去外面吃来得干净、健康的，紫薯迷你面包的做法简单，即便时间有限，也可以自己在家里做。
1、准备好材料
2、把除紫薯泥以外的材料全部倒入面包机中，按揉面健30分钟。
3、揉好后再按发酵健1小时30分钟
4、待发酵好，拿出揉捏排气（忘记拍照了！）再分成28克一个小剂子
5、盖上保鲜膜醒20分钟
6、这个时候紫薯泥加一勺糖拌匀，捏成小圆球，再放入植物油中滚一下，待用
7、把小剂子摊平，包上紫薯
8、逐个包好，再次醒发至一倍大小（可放烤箱，按发酵健，烤箱没发酵功能的，现在天热盖上保鲜膜自然醒发45分钟）
9、涂上蛋液
10、撒上芝麻，入烤箱170度，20分钟
11、出烤箱
12、摆盘
我们并非完全否定在外吃饭的好处，但它有很多不足之处，紫薯迷你面包的做法很简单，而且也比较健康。
紫薯沙拉面包条的做法【健康养生食谱】
紫薯沙拉面包条的做法
文章导读
人的生活水准的提高，就开始注重养生保健了。
但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。
那么，现在我就来介绍下紫薯沙拉面包条这道菜的做法。
1.酵母先倒入水中溶解
2.再和面包材料（除黄油以外）融合
3.搅拌成面团
4.直到面团能拉出粗糙的筋道，加入黄油(我家刚好黄油用完了，用猪油代替，效果貌似没多大区别）
5.一起揉
6.直到面团能拉出透明的薄膜，即为扩展阶段
7.揉好的面团放在容器里，发酵，30度室温大约需要50分钟左右
8.计划好是需要两根紫薯的，到用的时候发现紫薯也不够了，只剩最后一根，勉强够用，切块，上笼蒸熟
9.压成泥
10.加入奶粉
11.加入糖
12.拌均匀待用
13.面团发酵到两倍大的时候排气。
紫薯果干面包的做法【健康养生食谱】
紫薯果干面包的做法
文章导读
外面饭店的饭菜虽然味道还不错，但是其中添加的一些调味料却并不那么健康，所以只要条件允许，自己在家做饭还是比较值得提倡的，紫薯果干面包的做法简单，且吃起来又
很美味，是一道很受人们欢迎的菜肴。
1、把所有粉类集中在一起，放少许盐糖，放入1/2蛋液，用温水化开酵母粉，和成软
面团，揉到扩展阶段放植物油，继续揣揉至完全扩展阶段；
2、发酵一个小时后，至二倍大；
3、排气后，直接用手按成大方片，大小和厚度自己掌握，盖上保鲜膜，静止15分钟，
完成这一阶段的醒发；
4、上面均匀涂抹软化后的黄油；
5、均匀撒上熟的黑芝麻和事先浸泡好的并且切碎的蔓越莓干、葡萄干；
6、卷起；
7、分成九段，整理好摆放放在方形烤盘里（烤盘内事先抹一层油）；
8、再次发酵，40分钟后呈2倍大；
9、刷蛋液，撒粗糖粒；
10、烤箱预热175度，中层，25-30分钟；
11、出炉后移出烤盘，放烤架上至还存留一点儿温热时装入保鲜袋保存。
对于胃肠道不好的朋友，大家日常生活中可以多吃紫薯果干面包，也可以教会你的朋友、同事，大家学一学就会了，超级简单，最关键还有营养。
紫薯麻花面包的做法【健康养生食谱】
紫薯麻花面包的做法
文章导读
我们大中国地大物博，各种资源都很多，而且各个地方都有属于自己的美食。
不过长居家中的你，却很难吃到，这是不是一种遗憾呢？没关系，如果你能自己掌握它们的做法，那什么问题就都解决了。
现在，就请大家跟我一起来学着如何做好紫薯麻花面包。
1.12将原料中，除黄油外全部放入面包机中，揉匀至光滑，再加入黄油，继续揉到延展阶段，然后放温暖湿润处进行第一次发酵。
2.21当面团增大到两倍时，分隔成5份，揉圆，盖保鲜膜醒发松驰15分钟。
3.松驰结束后，将面团擀成椭圆型。
4.铺上事先准备好的紫薯泥（收口外不要铺，否则就捏不紧口了）。
5.从一边开始卷起，捏紧收口处，收口朝下放置。
6.用刀从中间切开，顶部不要切断。
7.两股扭在一起，收尾处捏紧。
8.依次做好放在烤盘上，放温暖湿润处进行最后发酵。
9.发至两倍大时，用刷子在表面刷一层蛋液，撒上珍珠糖。
烤箱预热180度，上下火15分钟即可（上色后记得加盖锡纸）。
要想做好紫薯麻花面包这道菜，首先你需要充分理解它的做法。
而在了解完做法之后，你便可以付出行动了。
相信拥有强大行动力的你，肯定能够很快“胜任”。
厨房美食菜谱：紫薯面包卷的做法
厨房美食菜谱：紫薯面包卷的做法
紫薯面包，颜色特别漂亮。
卷起来咬起来特别软，好吃极了。
加了紫薯口感更加丰富一些，更健康紫薯具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素。
具有很好的抗癌作用。
食材
主料：
高粉310g
玉米油适量
牛奶150g
白糖60g
盐3g
鸡蛋1个
酵母3g
步骤
1.紫薯蒸熟去掉，压成泥
2.面包机内加入奶，鸡蛋，糖，盐，酵母（糖，盐对角放）
3.加入面粉，选择揉面程序揉20分钟
4.停止加入玉米油，启动发面团程序
5.发好的面团排气后，分割成45g
6.擀成长饼后，两边折起来
7.擀成三角形
8.抹上紫薯馅
9.从宽一端卷起
10.摆入烤盘后，发酵至1.5倍大
11.175度烤25分钟左右即可
小贴士：1.面包机和面，多和20分钟 2.小卷尽量卷3 层。
厨房美食菜谱：紫薯面包卷的做法
厨房美食菜谱：紫薯面包卷的做法
紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。
紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。
所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。
食材
主料：
面粉
紫薯
白糖
鸡蛋
酵母4g
蛋液适量
步骤
1.紫薯洗净去皮上锅蒸熟
2.趁热放白糖，拌均匀，放冰箱放凉
3.面粉加鸡蛋加酵母揉成面团
4.放到两倍大，揉匀切剂子
5.取一个剂子擀成薄面皮
6.铺一层紫薯泥
7.卷起，切均匀
8.烤箱预热.刷蛋液.175度20分钟
小贴士：面皮不用擀太薄，要不然放好紫薯泥之后不好卷。
厨房美食菜谱：面包圈的做法
厨房美食菜谱：面包圈的做法
晚餐做的紫薯粥，剩下了一些粥汤紫紫的不舍得丢，用来做面包又好吃又营养，用紫薯汤水代替牛奶营养一点也不会少呢
食材
主料：
高粉300g
油30g
盐3g
紫薯汤200g
酵母4g
糖50g
步骤
1.植物油放入面包机
2.倒入紫薯汤
3.在一角放入白糖
4.另外一角放入盐
5.倒入面粉
6.面粉扣个洞放进酵母粉
7.埋好，开始和面
8.和成光滑面团，扩展阶段，开始发酵
9.面粉发酵两倍大
10.给面团排气，醒发十五分钟
11.把面团揉成长条
12.分成若干个相同大小的面团
13.小面团揉成小面柱子
14.两头粘合一起成圈
15.造型完毕后二次发酵
16.大约一个小时后刷蛋液，烤箱预热165度中层
17.十五分钟后即可
18.烤好的面包圈放凉
小贴士：烤好的面包圈可以撒些糖粉做装饰哦。