9肠道感染细菌
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第九章 消化道感染细菌
通过粪—口途径进行传播的细菌 主要包括
——肠杆菌科细菌（最重要） ——弧菌属细菌 ——幽门螺杆菌和弯曲菌属
肠杆菌科
是一大群生物学性状相似的革兰氏阴性短小杆菌，有 的为致病菌，多为肠道内正常菌群，可引起医院感染。条 件致病菌临床可查到四十种以上。
包括
——埃希菌属 ——志贺菌属 ——沙门菌属 ——变形杆菌属 ——克雷伯菌属 ——摩根菌属 ——枸橼酸菌属 ——肠杆菌属 ——沙雷菌属等
EMB平板上的E.coli
致病性
致病物质
除内毒素、荚膜肠杆菌科共有的毒力因子外， 大肠埃希菌具有独特的毒力因子有：
• 黏附素——具有高度特异性
吸附、定植、致病
• 外毒素Leabharlann Baidu由ETEC产生的肠毒素）
（1）不耐热肠毒素（LT），分LT-I和LT-Ⅱ两型 蛋白质对热不稳定，与霍乱肠毒素相似
机制
2、55、86、111、 114、119、125、 126、127、128、 142、158 157、26、111
42、44、3、86等
微生物学检查与防治
肠道外感染：生化反应鉴定是E.coli即可 标本→涂片、染色→分离培养→鉴定 尿路感染时每ml尿含菌≥10万，有诊断价值
肠道内感染 用弱选择性培养基 分离培养+生化反应+血清分型+毒素测定+核酸 检测等
卫生细菌学检查
卫生学指标
在环境和食品卫生学上，常被用作粪便污染的检测指标
大肠菌群指数
每1000ml水中大肠菌群数
我国饮用水卫生标准：
≤ 3个大肠菌群/1L饮水 ≤ 1个大肠菌群/333ml饮水
总结
如何鉴别肠道致病菌和非致病菌？ 肠道杆菌的抗原有哪些？ 引起腹泻的5种大肠杆菌区别是什么? 大肠杆菌卫生学检测指标有哪些？
抑制肠粘摸细胞 正常的重吸收功能
肠道水及 电解质大 量积聚
（2）耐热肠毒素（ST），分STa、STb两型 为低分子多肽，对热稳定 机制为激活细胞鸟苷酸环化酶，使cGMP↑导致腹泻 LT和ST同时存在，致病性要强
所致疾病：
• 肠道外感染（内源性感染） • （条件致病——寄居位置改变）
化脓性感染——定位转移
第二节志贺菌（痢疾杆菌）
生物学性状
形态染色
符合肠杆菌特征，有菌毛，无鞭毛，无动力是本菌与其它肠道 致病菌主要区别点
小肠
大肠
小肠
疾病与症状
致病机制
常见O血清型
旅行者腹泻；婴幼儿 质粒介导LT和（或）
腹泻；水样便，恶心， ST肠毒素，大量分
呕吐，腹痛，低热
泌液体和电解质
6、8、15、25、 27、78、148、159
痢疾样腹泻：水样便， 质粒介导侵袭和破坏 继以脓血黏液便，腹 结肠粘膜上皮细胞 痛，发热
28ac、29、112ac、 1244、152、164、
生物学性状
形态染色 符合肠杆菌特点，周毛菌，有菌毛 培养特性 符合肠杆菌特点
EMB——紫黑色有金属光泽 乳糖发酵菌落
S-S——桃红色
生化反应 IMViC（++--） 抗原
O 抗原（ O1---O173） H 抗原（H1---H56） K 抗原（K1---K100） 血清型表示法：O：K：H
167
婴儿腹泻；水样便， 恶心，呕吐，发热
水样便，继以大量出 血，剧烈腹痛，低热 或无，可并发HUS、 血小板减少性紫癜
婴儿腹泻；持续性水 样便，呕吐，脱水， 低热
质粒介导粘附和破坏 小肠粘膜上皮细胞
溶原性噬菌体编码 vero毒素，中断蛋白 质合成
质粒介导集聚性粘附 上皮细胞，阻止液体 吸收并产生毒素
肠致病性大肠埃希菌（EPEC）： 婴儿腹泻（水样腹泻）
肠出血性大肠埃希菌（ EHEC，O157）： 出血性结肠炎， 溶血性尿毒综合征（HUS）
肠集聚性大肠埃希菌 （EAEC）： 婴儿腹泻（持续性）
引起腹泻的大肠埃希菌
菌株 ETEC EIEC EPEC
EHEC EAEC
作用部 位 小肠
大肠
1、G－杆菌，鞭毛＋（除痢疾杆菌）
EMB（伊红——美兰培养基），乳糖、伊红、美兰
大肠埃希菌 （非致病菌）
选择作用 （弱选）
乳糖 发酵
伊红
产酸 结合 美兰
形成紫黑色金 属光泽化合物
有色的乳糖发酵菌落
伤寒沙门菌等 乳糖 （致病菌） 不发酵
伊红美兰不能结合
无色的乳糖不发酵菌落
EMB平板上的E.coli
致病菌
肠道正常菌群 条件致病菌 医院感染
肠道杆菌共同特点
形态结构
G—小杆菌，钝圆杆菌，无芽胞，多数有鞭毛及致病 菌大多有菌毛 ；有质粒,能携带耐药性、菌毛、肠毒 素等结构基因。
培养特性
易培养, 生化反应能力强。
可用含乳糖的培养基分离培养以识别致病菌。
致病菌-
分解乳糖能力 常居菌+
SS培养基（沙门志贺培养基）
乳糖、中性红指示剂、胆盐、煌绿等抑制剂
大肠埃希菌
乳糖 发酵
产酸
中性红 呈红色
桃红色乳糖发酵菌落
选择抑 制作用
伤寒沙门菌
乳糖 不发酵
无色乳糖不发酵菌落
（强选）
胆盐、煌绿：抑制大肠埃希菌及G+菌，提高肠道 致病菌检出率
抵抗力不强，60℃ 30min 即可灭活 抗原结构复杂
A亚单位——毒素活性成分
B亚单位——与肠上皮细胞受体（GM1神经节苷脂） 结合
B单位与受体结合→导致A进入细胞内→激活腺苷酸环化酶
ATP
CAMP↑
小肠液过度分泌
肠腔积液、腹泻
不耐热肠毒素（LT）的致病机制：
腺苷环化酶
ATP
cAMP增加
靶细胞
腹泻
刺激隐窝细胞 分泌H2O、NaCl、 KHCO3能力增强；
腹膜炎、阑尾炎、创伤感染、手术刀口感染、肺炎、 败血症、新生儿脑膜炎等
泌尿道感染——病原菌来自病人肠道（上行性）
占泌尿道感染首位、女性多见（尿道炎、膀胱炎、 肾盂肾炎等）
• 肠道感染——胃肠炎（腹泻），（外源性感染）
肠产毒性大肠埃希菌（ETEC）： 婴幼儿、旅游者腹泻，与霍乱功能相似
肠侵袭性大肠埃希菌（EIEC）： 成人腹泻，与菌痢相似
菌体（O）抗原 鞭毛（H）抗原 表面抗原：在各属细菌中名称不同:大肠杆菌属中
称K抗原, 沙门氏菌属中称Vi抗原, 志贺氏菌属中称 B抗原。
易出现各种变异
致病作用
多数靠内毒素, 少数能产生外毒素(肠毒素)。
抗原构造复杂
鞭毛抗原（H） IgG
K或Vi抗原
菌体抗原（O） IgM
第一节 大肠杆菌（埃希菌属）
通过粪—口途径进行传播的细菌 主要包括
——肠杆菌科细菌（最重要） ——弧菌属细菌 ——幽门螺杆菌和弯曲菌属
肠杆菌科
是一大群生物学性状相似的革兰氏阴性短小杆菌，有 的为致病菌，多为肠道内正常菌群，可引起医院感染。条 件致病菌临床可查到四十种以上。
包括
——埃希菌属 ——志贺菌属 ——沙门菌属 ——变形杆菌属 ——克雷伯菌属 ——摩根菌属 ——枸橼酸菌属 ——肠杆菌属 ——沙雷菌属等
EMB平板上的E.coli
致病性
致病物质
除内毒素、荚膜肠杆菌科共有的毒力因子外， 大肠埃希菌具有独特的毒力因子有：
• 黏附素——具有高度特异性
吸附、定植、致病
• 外毒素Leabharlann Baidu由ETEC产生的肠毒素）
（1）不耐热肠毒素（LT），分LT-I和LT-Ⅱ两型 蛋白质对热不稳定，与霍乱肠毒素相似
机制
2、55、86、111、 114、119、125、 126、127、128、 142、158 157、26、111
42、44、3、86等
微生物学检查与防治
肠道外感染：生化反应鉴定是E.coli即可 标本→涂片、染色→分离培养→鉴定 尿路感染时每ml尿含菌≥10万，有诊断价值
肠道内感染 用弱选择性培养基 分离培养+生化反应+血清分型+毒素测定+核酸 检测等
卫生细菌学检查
卫生学指标
在环境和食品卫生学上，常被用作粪便污染的检测指标
大肠菌群指数
每1000ml水中大肠菌群数
我国饮用水卫生标准：
≤ 3个大肠菌群/1L饮水 ≤ 1个大肠菌群/333ml饮水
总结
如何鉴别肠道致病菌和非致病菌？ 肠道杆菌的抗原有哪些？ 引起腹泻的5种大肠杆菌区别是什么? 大肠杆菌卫生学检测指标有哪些？
抑制肠粘摸细胞 正常的重吸收功能
肠道水及 电解质大 量积聚
（2）耐热肠毒素（ST），分STa、STb两型 为低分子多肽，对热稳定 机制为激活细胞鸟苷酸环化酶，使cGMP↑导致腹泻 LT和ST同时存在，致病性要强
所致疾病：
• 肠道外感染（内源性感染） • （条件致病——寄居位置改变）
化脓性感染——定位转移
第二节志贺菌（痢疾杆菌）
生物学性状
形态染色
符合肠杆菌特征，有菌毛，无鞭毛，无动力是本菌与其它肠道 致病菌主要区别点
小肠
大肠
小肠
疾病与症状
致病机制
常见O血清型
旅行者腹泻；婴幼儿 质粒介导LT和（或）
腹泻；水样便，恶心， ST肠毒素，大量分
呕吐，腹痛，低热
泌液体和电解质
6、8、15、25、 27、78、148、159
痢疾样腹泻：水样便， 质粒介导侵袭和破坏 继以脓血黏液便，腹 结肠粘膜上皮细胞 痛，发热
28ac、29、112ac、 1244、152、164、
生物学性状
形态染色 符合肠杆菌特点，周毛菌，有菌毛 培养特性 符合肠杆菌特点
EMB——紫黑色有金属光泽 乳糖发酵菌落
S-S——桃红色
生化反应 IMViC（++--） 抗原
O 抗原（ O1---O173） H 抗原（H1---H56） K 抗原（K1---K100） 血清型表示法：O：K：H
167
婴儿腹泻；水样便， 恶心，呕吐，发热
水样便，继以大量出 血，剧烈腹痛，低热 或无，可并发HUS、 血小板减少性紫癜
婴儿腹泻；持续性水 样便，呕吐，脱水， 低热
质粒介导粘附和破坏 小肠粘膜上皮细胞
溶原性噬菌体编码 vero毒素，中断蛋白 质合成
质粒介导集聚性粘附 上皮细胞，阻止液体 吸收并产生毒素
肠致病性大肠埃希菌（EPEC）： 婴儿腹泻（水样腹泻）
肠出血性大肠埃希菌（ EHEC，O157）： 出血性结肠炎， 溶血性尿毒综合征（HUS）
肠集聚性大肠埃希菌 （EAEC）： 婴儿腹泻（持续性）
引起腹泻的大肠埃希菌
菌株 ETEC EIEC EPEC
EHEC EAEC
作用部 位 小肠
大肠
1、G－杆菌，鞭毛＋（除痢疾杆菌）
EMB（伊红——美兰培养基），乳糖、伊红、美兰
大肠埃希菌 （非致病菌）
选择作用 （弱选）
乳糖 发酵
伊红
产酸 结合 美兰
形成紫黑色金 属光泽化合物
有色的乳糖发酵菌落
伤寒沙门菌等 乳糖 （致病菌） 不发酵
伊红美兰不能结合
无色的乳糖不发酵菌落
EMB平板上的E.coli
致病菌
肠道正常菌群 条件致病菌 医院感染
肠道杆菌共同特点
形态结构
G—小杆菌，钝圆杆菌，无芽胞，多数有鞭毛及致病 菌大多有菌毛 ；有质粒,能携带耐药性、菌毛、肠毒 素等结构基因。
培养特性
易培养, 生化反应能力强。
可用含乳糖的培养基分离培养以识别致病菌。
致病菌-
分解乳糖能力 常居菌+
SS培养基（沙门志贺培养基）
乳糖、中性红指示剂、胆盐、煌绿等抑制剂
大肠埃希菌
乳糖 发酵
产酸
中性红 呈红色
桃红色乳糖发酵菌落
选择抑 制作用
伤寒沙门菌
乳糖 不发酵
无色乳糖不发酵菌落
（强选）
胆盐、煌绿：抑制大肠埃希菌及G+菌，提高肠道 致病菌检出率
抵抗力不强，60℃ 30min 即可灭活 抗原结构复杂
A亚单位——毒素活性成分
B亚单位——与肠上皮细胞受体（GM1神经节苷脂） 结合
B单位与受体结合→导致A进入细胞内→激活腺苷酸环化酶
ATP
CAMP↑
小肠液过度分泌
肠腔积液、腹泻
不耐热肠毒素（LT）的致病机制：
腺苷环化酶
ATP
cAMP增加
靶细胞
腹泻
刺激隐窝细胞 分泌H2O、NaCl、 KHCO3能力增强；
腹膜炎、阑尾炎、创伤感染、手术刀口感染、肺炎、 败血症、新生儿脑膜炎等
泌尿道感染——病原菌来自病人肠道（上行性）
占泌尿道感染首位、女性多见（尿道炎、膀胱炎、 肾盂肾炎等）
• 肠道感染——胃肠炎（腹泻），（外源性感染）
肠产毒性大肠埃希菌（ETEC）： 婴幼儿、旅游者腹泻，与霍乱功能相似
肠侵袭性大肠埃希菌（EIEC）： 成人腹泻，与菌痢相似
菌体（O）抗原 鞭毛（H）抗原 表面抗原：在各属细菌中名称不同:大肠杆菌属中
称K抗原, 沙门氏菌属中称Vi抗原, 志贺氏菌属中称 B抗原。
易出现各种变异
致病作用
多数靠内毒素, 少数能产生外毒素(肠毒素)。
抗原构造复杂
鞭毛抗原（H） IgG
K或Vi抗原
菌体抗原（O） IgM
第一节 大肠杆菌（埃希菌属）