一起由豚鼠气单胞菌引起食物中毒的调查
合集下载
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
及本科生、 研究生的扩招, 每位学生临床操作的机会和可享受
的教学资源将明显减少 , 医学 生临床基 本技 能操作 能力 的提高 还有待于探讨更多更好 的方法 。
参考文献 :
[] 魏建 . 医学 生临床基本 能力 训练 []临床误 诊误治 , 1 浅谈 J.
2 0 ,4 5 :2 —3 7 0 1 1 () 3 6 2 . [ ] 梁茜 . 响临床实 习教 学质量的 因素和对策 [] 职业 与健 2 影 J. 康 ,0 62 ( ) 13 3 . 2 0 ,2 2 :3 —1 5 [] 潘 敬新 , 3 黄子 杨 . 习 医生 独立 临 床工 作 能力 培训 初 探 实 [] 中国高等 医学教育 ,0 6 1 :2—1 . J. 2 0 ( )1 3 [ ] 孙梯业 , 4 朱锡光 , 自强 , . 陈 等 医学 生 临床技 能评价 的现状 与思考 [] 安徽 中医学 院学报 ,04 2 ( ) 5 —5 . J. 2 0 ,3 6 :0 1 [ ] 崔 明玉 . 5 加强医学生临床实 习提 高医学 生能力培养 [] 中 J. 华 中西 医杂志 ,0 6 7 1 )4 5—4 6 2 0 , (1 :2 2.
考风考纪。⑤科 学设计 与使 用适应 评 价 临床技 能 所需 的表 格 系统 ( 评 价量 表 等) 含 。⑥加 强 对评 价 质 量控 制 , 反馈 评 价 信 息, 以评促改。临床实践 教 学是 医学 教 育的重 要 环节 , 本 技 基 能操作水平 的高低最 能反 映一个 医学 生 的实 践工 作 能力 。但 是, 随着《 执业 医师 法》 出台 、 的 患者 自我保 护 意识 的不断 增 强
收 稿 日期 :0 8 4 l 2 0 —0 —2
一
起 由豚 鼠气 单胞 菌 引起 食 物 中毒 的调 查
柳 智 豪 ( 西 百色市疾 病预 防控 制 中心 , 西 百色 5 30 ) 广 广 300
关键词 :豚鼠气单胞菌 ; 物 中毒 食 中图分类号 :R 9 .2 557 文献标 识码 :C
20 08年
右江 民族 医学 院学报
第 6期
基本技 能进行考核 , 同时以既有 丰富教 学经验 又有高 水平 医疗 技术 的院内专 家组成教学质量督 导团 , 定期地 检查病 房带教 不 教师的教学情 况及学 生 的学 习情况 , 时反 馈 , 及 强化 教师 的教 学意识 , 动学生 学习 的积极 性 。另外 , 学生 一年 的实 习过 调 在 程 中还要进行实 习技 能中期和终期考 核 , 这不仅是 考察每 位学 生学习掌握 临床基本技 能程度的有效 手段 , 也是对 实 习质 量的 评估 , 于规 范和加强学生实习工作 , 对 将有很好的促进作用。 3 5 长抓师资 培训 , 高教 师质 量 医院始 终把 师资 的培 养 . 提 放在重要位置 。定期举办各种 教师培训 班 , 如新教师 上 岗前 培 训班、 青年教师培 训班 等。建议每年定期 或不 定期邀 请学 院学 术造诣 深 、 教学经验丰 富的老专家和老 教授到 我 院作 医学教育 及教学方法专题 讲座 , 学习 现代教 育理 论和 技术 , 新知 识 和 更 提 高教学能力。医务科定期组织学 生座谈 , 了解带教 教师 的教 学情况 , 及时反馈 , 时改进。定期 召开全 院教学 工作会 , 及 表彰 奖励优 秀教师 , 督察 批评 不负 责任 的教 师 , 使全 院上 下形成 良 好 的教学 氛围 , 确保带教质量 。 3 6 实习生临床 技能 评价工 作 的组织 与管 理 ① 加 强领导 , . 周密组织 , 强化形成 评价 的 落实 , 严格 终 结性 评价 的管 理。② 主管部 门负责 , 相关部门配合 , 行动 协调一 致 ; 力 、 人 物力到位 。 ③注重对主考人 与考核组 成员的选择 与培训 , 高评价 内容的 提 效度与评价标准 的一致性 。④ 加强对 实习生 的组织教 育 , 肃 严
文章编号 :1 0 —5 1 (0 80 —10 —0 01 8 7 2 0 )6 1 5 1
20 0 7年 3月 , 西林 县某小 学发 生一 起 因食用 熟食 摊烧 鸭 所卫生设施 差 , 功能 分 区, 熟食 的容器 使用 前不 消毒。从 无 盛 引起 的食物 中毒事件 。经流行病学 调查 和实验 室检测 , 证实 是 某 市购进的已宰杀的冻生鸭约 10斤未能 出示检疫 合格证 。 5 由豚鼠气单胞菌引起 的食物 中毒 。 2 实验 室检 查 1 流行病学调 查 采 集病 人的肛拭 样 品 1 份 , 实 验室 进行 肠 道致 病 菌检 4 送 1 1 中毒经过 2 0 年 3月 2 . 07 1日下 午 1 : 0 西林县 某小 学 测 , 7o , 共有 5份样品检出豚 鼠气单胞菌 。 食堂工人从街 上熟食摊上购进 1 2只烧鸭 , 18名 内宿学生食 3 讨 论 供 2 用 , 谱还有 大米饭 等 。当 日 1 0 食 9:0出现首 例 中毒病 人 , 陆续 3 1 本次食 物 中毒从 病 人肛拭 样 品 中检 出豚 鼠气单 胞 菌 , . 符 有2 2人出现不 同程度 的腹痛 、 泻 、 腹 头晕等症 状。经 当地县 医 合 GB 4 3 —9 食 物中毒诊 断标准及技术处理 总则 的规定。 198 4 院对症治疗 , 状好转 , 情稳定 , 症 病 无死亡病例 。 32 统一进餐 , . 同一食谱 , 临床症 状和 体征 以 胃肠道 症状 为 其 12 临床 表现 中毒 2 . 2人( 男生 6人 , 生 1 人 )潜伏 期最 主 , 女 6 , 腹痛 、 腹泻 明显 , 符合 气单胞菌食物 中毒 的表 现。 短 15 , .h 最长 1h 平均 9 2 h 7, .5 。主要症状 为腹 痛 、 泻 , 腹 解水 样 33 食 品生产 经营场 所及 学校食 堂卫 生 差 , . 是造 成食 品在加 便, 每天 2 4次。部分有头 晕 、 - 头痛 、 呕吐 。发 热 以低 热为主 , 工 、 保存过程 中受 细菌污染 的主要原因。 体温 3 . ~3 ℃ , 7 4 8 医院及 时给予抗感染 、 补液及其他 对症治疗 , 34 预防措施 加强 食 品卫生监 督力 度 , 别加 强边 远 城镇 . 特 病人病情很快 好转 , 并在 1 内基本 恢 复正常。血检尿 检均无 食 品卫生从业 人员 的卫 生宣传 和健 康体 检 工作 。对食 品 加工 天 肝、 肾功能损害 。 摊 点进行定期卫 生监 督和检查 , 禁止生产 加工 未检疫 及变 质食 13 卫生学调查 3月 2 . 1日晚餐 患者均有进餐史 ( 鸭、 烧 大米 品。健全学校食堂 的卫生 管理 制度 , 按照 食品卫 生“ 四” 五 制要 饭 )不食烧鸭者不 发病 。调查发 现 , 校食堂无 食 品卫 生许可 求规范食 品加 工过 程操作 环 节 , 一步 完善 食 堂“ , 学 进 三池 ” 三 和“ 证, 从业人员 2 其中 1 人, 人无健康证及卫生知识培训证, 食堂 防” 施 , 设 搞好食 堂 内外 环境 卫生 , 保 在校 学生 的 身体健 康 , 确 卫生设施 简陋 , “ 无 三池 ” 施 , 设 生熟 食不 分。“ 防” 三 设施不 完 杜绝食物 中毒事 件的发生 。 善。对熟食摊 的加工场所 进行现场检 查 , 经营 户持有效 的食 该 收 稿 日期 :0 8—1 —0 20 1 6 品卫生许可证 , 业人员 1 从 人持有 健康 证及培训 证。但加工 场