西红柿蛋花汤的做法_怎么做西红柿蛋花汤_如何做西红柿蛋花汤
蕃茄鸡蛋汤的做法
蕃茄鸡蛋汤的做法
关于《蕃茄鸡蛋汤的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
西红柿蛋花汤是大伙儿非常喜欢的一道家常小炒，西红柿鸡蛋汤做法简易，选用的食物便是西红柿和生鸡蛋罢了，可是西红柿蛋花汤不仅外型十分的漂亮，并且吃起來味儿也是很非常好的。
除此之外西红柿蛋花汤里边带有丰富多彩的营养成分，常常吃西红柿蛋花汤有益于我们的身心健康，因此西红柿蛋花汤是一道性价比高十分高的家常小炒。
西红柿鸡蛋汤的做法一：
1. 西红柿切片;
2. 生鸡蛋磕入碗搅拌;
3. 木薯淀粉放水调开;
4. 大蒜瓣切成片;
5. 不锈钢锅放小量的油，随后放大蒜;
6. 待出香气，放西红柿煸炒到皮软出汁，放适当的水、味精、盐炒匀;
7. 水开过渐渐地把淀粉和面粉倒入锅中，并不断搅拌;
8. 锅再度开后，用筷子拌和着生鸡蛋渐渐地转着倒入;
9. 再度沸腾就可以熄火，装汤盆，撒葱段。
西红柿鸡蛋汤的做法二：
1.西红柿切成片，从白绿茵茵各自剁碎，蒜剁碎;生鸡蛋打撒
2.锅中滚油，进行爆香蒜末和葱根，接着兑入清烧开
3.放进西红柿，再度烧开后倒进鸡蛋液
在上面的文章内容里边我们详细介绍了一道家常小炒，那便是西红柿蛋花汤，我们了解西红柿蛋花汤不仅外型漂亮并且还很好吃，西红柿蛋花汤带有丰富多彩的营养成分，前文为我们详解了西红柿蛋花汤的二种作法。
西红柿鸡蛋汤的家常做法
西红柿鸡蛋汤
做法一：将西红柿洗净切成块，鸡蛋在碗中打匀。起油(油食品)锅，将西红柿块倒入用锅铲压碎;翻炒成西红柿泥状;加入水，待水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，切记蛋液要细细地打螺旋倒入，这时不要搅动汤，待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀，西红柿鸡蛋汤即成。
比如番茄红素，番茄红素对防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效，还有保护心血管、延缓皮肤衰老、增强免疫力等功效。清汤西红柿含油脂较少，更适合血脂较高的人群。
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做法二：将西红柿洗净切块或片，鸡蛋打匀;锅中加水，生姜切碎一起煮;水开后加西红柿，再开后勾芡，转小火把鸡蛋倒入，加少许盐，关火(关火前可点入几滴香油)，西红柿鸡蛋汤即成。
第一款做出来是浓汤西红柿，第二款是清汤西红柿，这两款汤不仅口味有很大区别，营养上也有所不同。浓汤西红柿是将西红柿过油先炒，这样更利于西红柿中的脂溶性营养素的溶解和吸收。
西红柿蛋花汤
西红柿蛋花汤西红柿蛋花汤是北方家庭夏日餐桌上出现频率最高的汤。
西红柿蛋花汤色彩鲜嫩，口感微酸，开胃解腻。
其中西红柿和鸡蛋是营养互补的绝配，高胆固醇和降胆固醇、植物蛋白和动物蛋白的完美结合和平衡，所以这一道简单的西红柿蛋花汤也是我们中国式养生智慧的结晶。
西红柿含有丰富的胡萝卜素和维生素，居蔬菜之冠。
烹熟后的西红柿，更能提高血中番茄红素等抗氧化剂的浓度。
当然，加热后西红柿中的维生素C会受到损失，但是番茄红素和其他抗氧化剂含量却明显上升。
熟吃西红柿比生吃西红柿的总体营养价值要高。
根据个人情况，生熟两吃，各尽其效。
一般来说，颜色越红和越是不甜的西红柿番茄红素含量越高，另外，西红柿皮中含有大量的番茄红素，因此吃的时候最好不要去皮。
我喜欢喝味道浓郁的西红柿蛋花汤，西红柿、蛋花、水完全融于一体，味道醇厚，鲜中带香，那么不加水淀粉怎样煮出浓郁的西红柿蛋花汤呢？。
窍门就是西红柿尽量炒碎，炒成类似于西红柿酱的状态再加水煮。
主材：西红柿、鸡蛋。
配料：葱。
调味料：盐、醋、生抽。
1、西红柿洗净切小块，葱白和葱叶分别切花。
2、锅中放少量油，葱花爆香后加入西红柿块翻炒。
3、边炒边用铲子尽量把西红柿切碎，待西红柿炒成酱汁的状态时加入适量开水。
4、煮开约5分钟后，保持锅内汤汁沸腾，加入打散的鸡蛋，搅成花状，加少量盐和醋，一点点生抽调色调味，关火，洒葱花，搅匀即可。
贴士：1、西红柿一定要选择完全熟透的，青西红柿含有较高的生物碱，会产生中毒症状。
2、煮西红柿时加少量醋，风味更佳，同时可以破坏番茄碱。
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西红柿的十种家常做法
西红柿的十种家常做法
1. 番茄炒蛋：将番茄切块，和打散的鸡蛋一起炒熟，加入适量盐和糖调味，简单又美味。
2. 番茄炖豆腐：将豆腐切块，和番茄一起加入高汤，炖煮至豆腐入味，淋上香菜，口感丰富。
3. 番茄火锅底料：将番茄煮熟后捣烂，加入喜欢的辣椒酱、大蒜等调料，烧开后用来烫火锅食材，鲜美开胃。
4. 番茄三明治：将熟番茄片放在夹心饼干或者面包中间，加入适量的黄瓜、生菜等蔬菜，搭配酱料，简单又营养。
5. 番茄蛋花汤：将番茄切块后煮烂，加入打散的鸡蛋，搅拌均匀，再加入高汤和适量调味料，煮至鸡蛋熟透，清香可口。
6. 番茄面条：将煮熟的面条和炒熟的番茄拌在一起，加入香菜和葱花调味，简易又营养。
7. 番茄烧饭：将炒熟的番茄和米饭一起翻炒，加入适量蔬菜和调料，炒熟后即可食用，口感丰富。
8. 番茄鸡蛋面：将番茄煮熟后捣烂，加入炒熟的鸡蛋和煮熟的面条，调入高汤和蔬菜，滋味可口。
9. 番茄酱炒肉片：将猪肉切片炒熟后加入炒熟的番茄，调入酱料和适量的蔬菜，炒匀即可，色香味俱佳。
10. 番茄汉堡：将煎熟的牛肉饼放在番茄片和生菜中间，夹在面包中间，加入适量的蛋黄酱和芥末酱，健康又美味。
厨房美食菜谱：番茄玉米蛋花汤的做法
厨房美食菜谱：番茄玉米蛋花汤的做法
玉米（学名：Zea mays），中国第一大粮食作物，在生物学范围里，玉米是一种碳4植物，苞叶却用C3模式进行光合作用，属于雌雄同株。
主产区位于世界第三大玉米带——中国松辽平原玉米带[1] 。
玉米总的种植面积约1249.35平方公里，亦称玉蜀黍、包谷(包谷棒）、苞米、棒子、棒槌子。
潮汕话称为幼美仁（因从美洲传入的缘故），粤语称为粟米，闽南语称作番麦,江西称“包秀”。
是一年生禾本科草本植物，是重要的粮食作物和重要的饲料来源，其营养丰富，也是全世界总产量最高的粮食作物。
中国种植玉米的时间较晚，明末清初（新航路开辟后，大致是1620-1690）从美洲传入欧洲再传入中国。
食材
主料：
玉米粒50g
鸡蛋
水适量
虾粉适量
料酒适量
番茄酱适量
步骤
1.冷冻的甜玉米粒解冻
2.煮水
3.放入玉米粒
4.水开后，鸡蛋打入锅中
5.半成型的时候用筷子把鸡蛋搅散
6.番茄酱取出
7.盛2勺放入锅中
8.汤中加虾粉
9.加料酒
10.关火
11.吃
小贴士：无。
幼儿园春季汤类食谱
幼儿园春季汤类食谱一、春季暖汤1.鸡肉胡萝卜汤食材：鸡胸肉、胡萝卜、洋葱、姜片、盐、胡椒粉、清水做法：将鸡肉洗净，切成小丁，加入清水煮沸，捞出备用。
将洋葱切成细丝，姜片切成薄片，胡萝卜切成薄片。
锅中倒入清水，加入鸡肉、洋葱、胡萝卜、姜片，煮至胡萝卜熟透即可。
2.番茄蛋花汤食材：鸡蛋、番茄、盐、鸡精、水、葱花做法：将鸡蛋打散备用。
番茄洗净，切成小块备用。
锅中倒入清水煮沸，加入番茄块，煮至番茄熟透。
将打散的鸡蛋慢慢倒入汤中，轻轻搅拌，加入盐和鸡精调味。
撒上葱花即可。
3.芦笋虾仁汤食材：芦笋、虾仁、盐、胡椒粉、鸡精、葱段、姜片、水做法：将芦笋削皮，切成小段，虾仁去壳洗净备用。
锅中倒入清水，加入芦笋、虾仁、葱段、姜片，煮至芦笋熟透。
加入盐、胡椒粉、鸡精调味，煮沸即可。
二、营养汤品1.南瓜粥食材：南瓜、小米、枸杞、红枣、水做法：将南瓜洗净，去皮去籽，切成小块。
小米淘洗干净，将南瓜和小米一起放入锅中，加入足够的水，大火煮沸。
待小米煮烂后，加入枸杞和红枣，继续煮10分钟即可。
2.紫菜鸡肉汤食材：鸡胸肉、紫菜、葱姜、盐、鸡精、清水做法：将鸡肉切成小块。
锅中倒入清水，加入鸡肉、葱姜，煮至鸡肉熟透。
加入紫菜，煮至紫菜变软，加盐和鸡精调味即可。
3.蔬菜牛肉汤食材：牛肉、西红柿、洋葱、胡萝卜、土豆、盐、胡椒粉、清水做法：将牛肉切成小块，加入清水煮沸，捞出备用。
将西红柿、洋葱、胡萝卜和土豆洗净，切成小块。
锅中倒入清水，加入蔬菜块，煮至软烂。
加入煮熟的牛肉，加盐和胡椒粉调味即可。
鸡蛋汤简单易做,但你会做17道不一样的鸡蛋汤吗？分享给大家!
鸡蛋汤简单易做，但你会做17道不一样的鸡蛋汤吗？分享给大家！ 鸡蛋汤是家常菜之一,最常见的便是西红柿鸡蛋汤，其最大的特点就是烹饪方便，营养价值高。
将西红柿和鸡蛋的营养价值完美的搭配在一起易于人们吸收，所以经常出现在人们的餐桌上它具有蛋白质美容疗效，能使皮肤有弹性、有光泽，是一款简单易做的美容佳品。
下面教你制作不同款式的鸡汤汤。
一、竹笋蛋花汤 主料：鸡蛋100g,竹笋40g,银耳20g,鸡胸脯肉100g,油菜心100g 调料：盐6g,料酒6g,胡椒粉3g 制作工艺： 1、竹笋、雪耳银耳用干净的水浸发 2、竹笋切去头尾 3、雪耳剪去蒂，撕碎，焯水，捞起沥干水分 4、鸡脯肉洗干净抹干，切片，加腌料腌片刻，待用 5、菜心洗争，切约2寸长段 6、煮滚上汤100克放入全部原料煮至熟，捞起，置汤盆内，锅内鲜汤用湿淀粉勾芡，淋在原料上即成 二、酸辣蛋花汤 主料：豆腐1块,黑木耳5朵,瘦肉1小块,榨菜1小包,葱1根,姜1片,鸡蛋1个,番茄1个 辅料：香醋2匙,盐1小匙,糖1匙,生抽1匙,豆瓣酱1大匙,粟粉1大匙,胡椒粉,酒油各少许 制作工艺： 1、瘦肉洗干净切细丝,加酒,盐略拌后参加少许粟粉醒5分钟备用 2、水发黑木耳,榨菜,葱,姜洗干净切丝,番茄用热水浸烫1分钟后剥皮去籽,也切成丝 3、豆腐切丝,鸡蛋打匀.把香醋,糖,生抽,胡椒粉调成汁,粟粉调成水粉 4、锅烧热加油入豆瓣酱炒香泛红，参加肉丝略炒至肉变白盛起 5、原锅中加2大杯水,放入姜丝,黑木耳丝,水煮沸后加豆腐丝,榨菜丝,调味汁和肉丝.再煮起时入番茄丝,并加水粉起糊,后加葱丝,滑入鸡蛋汁并轻轻搅拌使蛋汁成丝状即成 三、蛤蜊蛋汤 主料：鸡蛋2个,蛤蜊250克,水发笋片25克 辅料：料酒、盐、味精各适量 制作工艺： 1、锅中放干净的水烧开，放蛤蜊煮至张开，取出蛤蜊肉，去内脏洗干净，锅中水澄清，滗出待用。
2、蛤蜊水倒入锅中，加笋片、盐、料酒，烧至沸，放入蛤蜊肉 3、倒入蛋液，加味精调味即成 四、丝瓜蛋花汤 主料：丝瓜480g,鸡蛋200g 辅料：大豆油40g,盐3克,味精2g,大葱5g 1、将丝瓜刮去外皮，切成菱形块，鸡蛋磕入碗内，用竹筷调匀，放盐 2、炒锅上，舀入豆油烧至四成热，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼，并用小火将两面煎成金黄色 3、盛入碗内，改成小块，炒锅放在火上，锅内放入豆油烧热，放入葱末炸出香味，参加丝瓜炒至发软，参加开水约1920克，烧沸约5分钟 4、放入蛋块，再用旺火烧3分钟，见汤汁变白时，放入盐、味精，起锅装入汤盆内即成 五、酒酿红枣蛋花汤 主料：酒酿3汤匙、蛋1个、冰糖3小匙、红枣10个、水400cc 制作工艺： 1、调味：水煮沸，参加酒酿、红枣煮约15分钟，最后参加冰糖再煮沸 2、下蛋花：鸡蛋打匀后，下锅后搅拌均匀关火就行了 3、原料中得酒酿是香气源头，而红枣和冰糖则让甜味更丰富 六、雪梨豆腐蛋花汤 主料：豆腐200g,虾仁200g,猪肉\100g,梨100g,鸡蛋150g,火腿25g,牛奶25g 辅料：花生油25g,盐5g 制作工艺： 1、虾仁洗干净，剁成蓉放在碗内，豆腐去掉老皮，搅碎放在虾仁蓉中，加盐，鸡蛋清，牛奶搅拌成均匀得豆腐泥。
番茄丝瓜蛋花汤的做法
番茄丝瓜蛋花汤的做法关于《番茄丝瓜蛋花汤的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
汤是我们饭桌上不可或缺的一份食材，基本上每一餐饭，我们的饭桌上都是有汤的出現，汤的类型也是各种各样，我们常常依据自身口感的喜爱来做，如今的大家的工作压力太大，身心健康上都是出現一点小问题，因此在饮食搭配上除开要口感好之外，更要留意食材的健康养生作用，那样才算作健康的饮食。
下边为大伙儿详细介绍一款经济发展又健康养生的西红柿丝瓜汤：食物:主要材料西红柿1个黄瓜200g生鸡蛋1个辅材油适当盐适量冷水适当流程1.黄瓜削皮切成片流程2.生鸡蛋打撒流程3.西红柿去皮滚刀块流程4.坐锅，加点油，倒进黄瓜煸炒一会儿流程5.添适当冷水流程6.倒进西红柿，加盐流程7.水开后淋入鸡蛋液就可以流程8.上菜喽西红柿具备活血、降血压、有利排尿、健脾养胃、生津解渴、清热去火、散血舒肝的作用。
因为西红柿中维生素D、维他命C的占比适合，因此常吃可提高小血管作用，防止血管脆化。
西红柿中的黄酮素，具有减少毛细管的渗透性和避免其裂开的功效，也有防止动脉硬化的独特作用，能够防止宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等病症；此外，还能够美容护肤和痊愈口腔溃疡（会含些西红柿汁，使其触碰疮面，每一次几分钟，每天多次，成效显著）。
中医学觉得，黄瓜性凉、味甘，具备清热解毒、祛毒、散血活血、疏通经络、行血脉、美容护肤、防癌等作用，并可医治例如痰喘咳嗽、奶水堵塞、热症渴不欲、骨筋酸疼、便血等症状。
鸡蛋营养作用，我觉得大伙儿也都早已很早以前的了解来到，我们每一个人基本上面在坚持不懈，每日吃上一到2个，西红柿黄瓜鸡蛋汤，这款汤非常好的将这种微量元素配搭到一起，不但是营养成分美味可口、并且是美味可口，是我们家居饮食搭配能够常常服用的一道汤。
适合宝宝夏天吃的菜谱
适合宝宝夏天吃的菜谱
夏天是一个炎热的季节，宝宝们的胃口通常都比较差，因此家长们
需要注意给宝宝搭配营养均衡、清淡可口的饮食。
以下是适合宝宝夏
天吃的菜谱，供您参考：
一、清凉菜
1. 蒜泥黄瓜：取新鲜黄瓜切成薄片，加入一些蒜泥、醋和盐即可。
2. 凉拌木耳：将新鲜木耳切成丝，加入适量的醋、香油和盐拌匀即可。
3. 凉拌豆腐皮：将豆腐皮切成丝，加入适量的醋、甜面酱和芝麻酱拌匀。
二、清爽汤
1. 冬瓜排骨汤：将冬瓜和排骨切成块状，加入适量的盐和姜片，放入
锅中煮熟即可。
2. 西红柿蛋花汤：将西红柿切成小丁，打入一个鸡蛋，加入适量的盐
和味精，放入锅中煮熟即可。
三、肉类
1. 蒸鸡胸肉：将鸡胸肉切成块，加入少许盐和生抽，放入蒸锅中蒸熟即可。
2. 煮鱼片粥：将新鲜鱼片切成薄片，加入米饭中煮熟即可。
四、主食
1. 紫米粥：取适量的紫米加入适量的水中煮熟，加入适量的糖即可。
2. 面饼：将面粉和水混合成面团，擀成薄片放入锅中煎熟即可。
以上就是适合宝宝夏天吃的菜谱。
家长们在为宝宝准备饮食时，一定要注意不要过于辛辣刺激，亲自动手做出美味的佳肴，让宝宝们在夏日里更健康快乐！。
西红柿鸡蛋汤的家常做法
西红柿鸡蛋汤的家常做法鸡蛋汤是用鸡蛋制作的一道家常菜。
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。
下面一起来看看西红柿鸡蛋汤的家常做法介绍吧，希望对你有帮助!西红柿鸡蛋汤的家常做法简单1材料：西红柿400克、黄瓜100克、鸡蛋两个、大蒜一瓣、香葱两根做法：1、西红柿去皮切厚片;黄瓜洗净切片;鸡蛋抽打成鸡蛋糊，略加些盐;大蒜去皮切片;香葱洗净切碎。
2、锅中放入少许油爆香蒜片，倒入西红柿煸炒出汤汁，加入适量水煮开后勾薄芡。
3、缓缓倒入鸡蛋糊，并用铲子轻轻地在锅底推几下，待汤微开，加入盐、鸡精调味，最后放入黄瓜片，撒香葱碎淋入香油即可。
小贴士：1、做西红柿鸡蛋汤，一定要将西红柿的红油煸出汤来再加开水，这样更容易使西红柿的味道入到汤里去，而且最好加开水。
2、倒入蛋液前要先勾芡，在锅开时，快速的均匀的让蛋液流到锅里。
这样出来的蛋花，比较薄也好看。
3、还有一种更简单的方法：直接把西红柿切块后放入清水中，大火加热煮开后，继续煮3分钟，待汤中出现红油后，加入盐搅匀，再倒入鸡蛋液，不经过炒西红柿的步骤，也不加入淀粉，是很多人家比较简单的做法。
西红柿鸡蛋汤的家常做法简单2原料：大西红柿1个(小的2个) 鸡蛋1只香菜1根香葱1根调料：盐1/2茶匙香油少许1/2茶匙(3ml) 水淀粉1汤匙(15ml) 做法：1.将香菜和香葱洗净去除根部，把西红柿去皮，对半切开后去蒂，再切成块。
鸡蛋打散成蛋液备用。
2.锅中倒入油，大火加热，待油7成热时候，放入西红柿煸炒，直到西红柿出红汤后，倒入开水继续用大火煮，煮约2分钟，直到到汤色变红。
3.调入盐搅匀，淋入水淀粉沿着顺时针(或逆时针)方向勾芡，然后淋入蛋液，出锅前倒入香油即可。
4.汤盛入碗中后，撒上葱花和香菜，不爱吃的可以不放哈。
西红柿鸡蛋汤的家常做法简单3材料：番茄一个鸡蛋半个葱花油麻油盐做法：1. 番茄去皮切成小粒鸡蛋加入少量的盐以及1-2白醋搅拌均匀备用2. 番茄下油锅爆炒片刻加入一碗水分量盖锅盖焖煮3. 汤烧开以后，加入适量的盐搅拌均匀以后熄火4. 手高高抬起，缓缓把鸡蛋倒入锅内，然后搅拌均匀5. 滴上几滴麻油以及撒上葱花即成。
汤羹养生食谱大全
汤羹养生食谱大全1. 简易豆腐汤羹- 主料：嫩豆腐200克，香菇50克，胡萝卜50克，洋葱50克- 辅料：香油适量，盐适量，清水适量- 制作方法：将豆腐切成小块，香菇、胡萝卜、洋葱切片备用。
热锅加入适量清水，煮沸后加入所有材料，煮至熟烂，加入盐调味，撒上香油即可食用。
2. 西红柿蛋花汤羹- 主料：西红柿2个，鸡蛋2个，精盐适量，鸡精适量，葱花适量，清水适量- 制作方法：西红柿洗净切块备用。
鸡蛋打入碗中搅拌成蛋花。
热锅加入适量清水，放入西红柿块煮沸，加入盐和鸡精调味。
最后，倒入蛋花，撒上葱花即可。
3. 圆白菜蘑菇汤羹- 主料：圆白菜200克，鲜香菇50克，火腿丝适量- 辅料：鸡蛋1个，葱姜适量，清水适量，盐适量- 制作方法：圆白菜切碎备用，鲜香菇切片备用。
热锅加入适量清水，放入圆白菜、香菇、葱姜煮沸，加入盐调味。
最后，加入鸡蛋搅拌均匀，撒上火腿丝即可。
4. 玉米鸡肉汤羹- 主料：玉米粒50克，鸡肉适量- 辅料：盐适量，料酒适量，生姜适量，葱花适量，鸡精适量，清水适量- 制作方法：鸡肉切成小块备用。
热锅加入适量清水，放入鸡肉块和生姜，煮沸后加入玉米粒。
煮至鸡肉熟烂后，加入盐、料酒、鸡精调味。
最后，撒上葱花即可。
5. 豆芽鱼片汤羹- 主料：豆芽200克，鱼片适量- 辅料：香菇50克，生姜适量，鸡蛋1个，盐适量，清水适量- 制作方法：香菇切片备用。
热锅加入适量清水，放入豆芽、香菇、生姜，煮沸后加入鱼片煮熟。
最后，加入鸡蛋搅拌均匀，加盐调味即可食用。
6. 海鲜汤羹- 主料：鱼肉适量，虾仁适量，蛤蜊适量- 辅料：姜蒜末适量，海鲜高汤适量，盐适量，胡椒粉适量，葱花适量- 制作方法：热锅加入适量海鲜高汤，放入姜蒜末、鱼肉、虾仁、蛤蜊，煮至熟烂。
最后，加入盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可。
7. 香菇黄豆汤羹- 主料：香菇50克，黄豆50克- 辅料：葱姜末适量，盐适量，清水适量- 制作方法：香菇切片备用。
热锅加入适量清水，放入黄豆、葱姜末和香菇，煮至熟烂。
家里请客吃饭必备的道菜谱
家里请客吃饭必备的道菜谱一、开胃菜：拍黄瓜材料：- 黄瓜- 大蒜- 食盐- 白芝麻- 酱油- 香醋- 食用油步骤：1. 将黄瓜洗净后，用刀背拍打至瓜肉断裂，然后切成小段备用。
2. 将大蒜切碎，放入碗中，加入适量的食盐，用汤匙背部压碎。
3. 在碗中加入少量白芝麻、酱油、香醋、食用油，调匀成酱汁。
4. 将切好的黄瓜倒入酱汁中，用筷子搅拌均匀，让黄瓜充分吸收酱汁即可。
二、主菜：红烧肉材料：- 猪肉五花肉- 姜- 料酒- 食盐- 冰糖- 酱油- 生抽酱油- 葱步骤：1. 将五花肉切成块状，放入开水锅中焯水，去腥。
2. 捞出备用，锅中加入食用油，放入葱、姜炒出香味。
3. 放入焯水后的五花肉煸炒至微黄色，加入料酒翻炒均匀。
4. 倒入足够的开水，加入适量食盐和冰糖，再加入适量的酱油和生抽酱油，炖煮30分钟至肉熟软即可。
三、配菜：清蒸鲈鱼材料：- 鲈鱼- 姜丝- 料酒- 食盐- 葱花- 蒸鱼豉油步骤：1. 鲈鱼去头去尾，鳞片清洗干净，切开两片备用。
2. 鱼身两面撒上姜丝，加入适量的料酒和食盐腌制10分钟。
3. 将腌制好的鲈鱼放入蒸锅内，上锅蒸15分钟至鱼熟。
4. 取出鱼，撒上葱花，用热油炒香后浇在鱼上，再淋上蒸鱼豉油即可。
四、汤品：西红柿蛋花汤材料：- 西红柿- 鸡蛋- 盐- 食用油- 香菜步骤：1. 西红柿切成小块备用，鸡蛋打散备用。
2. 锅中放入适量的食用油，加热后将西红柿倒入炒熟。
3. 倒入适量的开水，煮沸后轻轻打散西红柿块。
4. 倒入打散的鸡蛋，用筷子搅拌均匀，煮沸后加入盐调味即可。
5. 出锅前撒上香菜作为装饰。
五、甜品：糖醋里脊材料：- 里脊肉- 玉米淀粉- 醋- 白糖- 食盐- 葱姜蒜末- 料酒- 酱油步骤：1. 将里脊切成细丝，放入碗中加入玉米淀粉搅拌均匀腌制30分钟。
2. 锅中加热食用油，将腌制好的里脊肉放入炒熟。
3. 锅中加入葱姜蒜末炒出香味，然后加入适量的醋、白糖、食盐、料酒和酱油，翻炒均匀。
煲汤食谱100种做法大全
煲汤食谱100种做法大全1. 鲫鱼豆腐汤：将鲫鱼洗净，切块。
豆腐切成小块。
锅中加入清水，放入鲫鱼和豆腐，煮开后加入盐和葱姜蒜调味即可。
2. 番茄蛋花汤：将番茄切成小块。
锅中加入清水，放入番茄块煮开，打入鸡蛋搅拌均匀，加入盐和胡椒粉调味，最后加入葱花即可。
3. 鸡蓉玉米汤：将鸡胸肉剁成蓉状。
锅中加入清水，放入玉米粒和鸡蓉，煮开后加入盐和胡椒粉调味，最后撒上葱花即可。
4. 老母鸡汤：将老母鸡剁块，放入锅中加入适量的水，加入生姜片和料酒焯水去腥。
然后将焯水后的鸡块放入高压锅中煮熟，放入盐和胡椒粉调味即可。
5. 花菇鲫鱼汤：将花菇泡软后切片，鲫鱼洗净切块。
锅中加入清水，放入花菇和鲫鱼，煮开后加入盐和生抽调味，最后加入葱花即可。
6. 三虫汤：将蝉蜕、蚕桑蚕和蚕蛹洗净。
锅中加入清水，放入三虫煮开后加入盐和生抽调味，最后撒上葱花即可。
7. 莲藕排骨汤：将莲藕去皮切块，排骨洗净切段。
锅中加入清水，放入莲藕和排骨，煮开后加入盐和生姜片调味，最后加入葱花即可。
8. 鲜蘑豆腐汤：将鲜蘑菇切片，豆腐切成小块。
锅中加入清水，放入蘑菇和豆腐，煮开后加入盐和生抽调味，最后撒上葱花即可。
9. 韭菜鸡蛋汤：将韭菜切成小段，鸡蛋打散成蛋液。
锅中加水煮开，放入韭菜和鸡蛋液，加入盐和胡椒粉调味，最后撒上葱花即可。
10. 青菜豆腐汤：将青菜切段，豆腐切成小块。
锅中加入清水，放入青菜和豆腐，煮开后加入盐和生抽调味，最后撒上葱花即可。
11. 醋溜木耳汤：将木耳泡软切丝。
锅中加入清水，放入木耳煮开后加入盐、生抽和醋调味，最后撒上葱花即可。
12. 紫菜蛋花汤：将紫菜用水泡软，撕成小片。
打鸡蛋成蛋液。
锅中加入清水，放入紫菜和鸡蛋液，加盐和胡椒粉调味，最后撒上葱花即可。
13. 酸辣粉丝汤：将粉丝泡软备用。
锅中加入清水，放入泡软的粉丝煮开，加入盐、生抽和醋调味，再加入适量的辣椒油，最后撒上葱花即可。
14. 什锦海鲜汤：将虾、鱿鱼和蛤蜊洗净备用。
锅中加入清水，放入海鲜煮开，加入盐、生抽和姜蒜蓉调味，最后撒上葱花即可。
清淡素汤的100种做法
清淡素汤的100种做法清淡素汤的100种做法素汤是素食中不可或缺的一部分，它不仅可以为我们身体提供足够的营养，还可以帮助我们保持健康和塑造完美身材。
今天，我们就为大家介绍一下清淡素汤的100种制作方法。
做法一：鲜鱼豆腐汤。
将鲜鱼和豆腐切成块后，放入锅中，加入适量盐、味精和鸡精，煮至汤色变浑，鱼肉变白即可。
做法二：西红柿蛋花汤。
将西红柿切碎，加入水煮沸，再加入打散的鸡蛋，煮至蛋花凝固后，加入适量盐和味精即可。
做法三：芹菜鲜虾汤。
将芹菜切成小段，加入清水中煮沸，再加入新鲜炒熟的虾仁，煮至虾仁变红，加入适量盐、鸡精和味精即可。
做法四：紫菜蛋花汤。
将紫菜和打散的鸡蛋加入水中煮沸，再加入适量盐和味精即可。
做法五：冬菇鸡蛋汤。
将冬菇切成丝，加入清水中煮沸，再加入打散的鸡蛋，煮至鸡蛋凝固，加入适量盐和味精即可。
做法六：蔬菜瘦肉汤。
将瘦肉切成小块，加入清水中煮沸，再加入切成小块的蔬菜，煮至肉熟、菜熟，加盐、鸡精和味精即可。
做法七：黑木耳冬瓜汤。
将黑木耳泡发，冬瓜切块，一起放入清水中煮沸，加盐、鸡精和味精即可。
做法八：红枣莲子汤。
将红枣和莲子放入锅中，加入适量水煮沸，再放入冰糖慢慢煮至汤色为棕红色。
做法九：茼蒿薏米汤。
将茼蒿和薏米放入锅中，加适量清水，煮至薏米烂熟，加入适量盐和味精即可。
做法十：素菜排骨汤。
将素排骨加清水煮沸，加入适量泡制后的干菜、胡萝卜，少许盐、味精、姜末熬制成汤即可。
以上这些就是我们给大家介绍的清淡素汤100种制作方法，希望对爱健康的朋友们有所帮助，也希望大家可以在日常生活中多多品尝这些丰富、美味的素汤。
特百惠的养生食谱
特百惠的养生食谱特百惠养生食谱1：西红柿蛋花汤材料：西红柿2个，鸡蛋2个，盐适量，葱花适量，清水适量步骤：1. 西红柿切成小块备用。
2. 鸡蛋打入碗中，用筷子稍微打散备用。
3. 锅中加入适量清水，放入西红柿块，大火煮沸。
4. 等锅中的西红柿煮烂后，将打散的鸡蛋慢慢倒入煮沸的锅中。
5. 不停地搅拌，使鸡蛋和西红柿均匀混合，煮至蛋花状，再加入适量盐调味。
6. 装碗，撒上葱花即可享用。
特百惠养生食谱2：黑木耳炒豆芽材料：黑木耳50克，豆芽300克，蒜瓣适量，生抽适量，盐适量，食用油适量步骤：1. 黑木耳提前泡软，洗净备用。
2. 锅中加入适量油，放入蒜瓣炒香。
3. 加入泡软的黑木耳炒至断生。
4. 倒入豆芽炒熟，加入适量盐和生抽调味。
5. 翻炒均匀后即可盛盘食用。
特百惠养生食谱3：银耳莲子汤材料：银耳25克，莲子30克，冰糖适量，枸杞适量，清水适量步骤：1. 银耳提前泡软，洗净备用。
2. 莲子提前泡软，洗净备用。
3. 将泡软的银耳、莲子放入锅中，加入适量清水。
4. 煮沸后改小火炖煮30分钟。
5. 加入冰糖，继续炖煮，直到银耳、莲子熟软。
6. 装碗，撒上枸杞即可品尝。
特百惠养生食谱4：香煎带鱼材料：带鱼2条，生抽适量，盐适量，生姜适量，葱适量，食用油适量步骤：1. 带鱼清洗干净，切成厚片备用。
2. 鱼片用生姜、葱、盐、生抽腌制20分钟。
3. 锅中加入适量食用油，放入腌制好的鱼片煎至两面金黄。
4. 翻煎过程中适当加入少量盐和生抽。
5. 煎熟后装盘，撒上葱花即可享用。
美味的蛋花汤做法
美味的蛋花汤做法蛋花汤的做法【1】丝瓜蛋花汤材料丝瓜250克，鸡蛋二只，葱花少许.做法1. 丝瓜去皮切片备用，鸡蛋去壳打散备用.2. 锅内加入适量的水，滴一点点的食用油开大火烧煮.3. 锅开后倒丝瓜片继续煮到熟，倒入蛋液轻轻拌动，加入葱花和味精即可.蛋花汤的做法【2】西红柿蛋花汤材料西红柿，鸡蛋，葱，盐，醋，生抽做法1.西红柿洗净切小块，葱白和葱叶分别切花2.锅中放少量油3.葱花爆香4.加入西红柿块翻炒5.边炒边用铲子尽量把西红柿切碎6.待西红柿炒成酱汁的状态时加入适量开水7.煮开约5分钟后，保持锅内汤汁沸腾，加入打散的鸡蛋，搅成花状8.加少量盐和醋，一点点生抽调色调味，关火，洒葱花，搅匀即可蛋花汤的做法【3】瓜皮番茄蛋花汤材料西瓜是夏日里消暑的佳果，绝大多数人吃了瓜肉后，都是直接将瓜皮丢弃，除了有些mm会用瓜皮来美容。
其实西瓜的清热功能主要都在瓜皮里，好好利用，还能做成不错的美食呢。
用西瓜皮滚番茄蛋花汤就是一道清热解渴的合时汤水。
3-4人份西瓜皮：200克番茄：两个鸡蛋：1个水：5碗调味料：油：1汤匙;盐：适量做法1. 削去西瓜皮的外层青皮，除净内层红瓤，洗净，切成细条;2. 番茄洗净，每个切几瓣;3. 将鸡蛋磕到碗里，打散;4. 煮沸清水，放油，放入瓜条，煮开后再放番茄，一滚即可淋入蛋液，搅拌均匀，稍煮两、三分钟下盐调味即成。
功效：清热解暑、生津止渴，清润利尿。
蛋花汤的做法【4】蘑菇蛋花汤菜谱简介原料简单，味道鲜美。
对于不能吃肉或者不爱吃肉的人来说是个不错的选择，而且营养丰富。
材料平菇2两，鸡蛋一个，盐，葱花，味精少许做法1.新鲜的平菇2，3两，水冲干净后撕成小条;一个鸡蛋打匀备用2.锅烧热，加入少量油，把撕好的蘑菇倒入锅中，加入少量盐炒一两分钟3.加入两，三饭碗水，烧开，尝一下汤的盐味，不够就加到合适4.把打好的鸡蛋倒入锅里，稍等一会等鸡蛋成形后，搅匀一下，放入葱花，加一点点味精，出锅。
小诀窍蛋花不要煮太久，太久老了就不好吃了。
蛋花汤的做法5款做法简单又美味
蛋花汤的做法5款做法简单又美味蛋花汤是一道在常见不过的营养汤了，除了营养丰富之外，蛋花汤的做法也是简单至极，还可以搭配自己喜欢的食物，所以特别受欢迎。
想知道菠菜鸡蛋汤的做法以及西红柿鸡蛋汤的做法吗?那就一起来看看吧。
蛋花汤最主要的食材就是鸡蛋，然后加上一些自己喜欢吃的蔬菜一起烧制，下面就给你们介绍几种蛋花汤的做法。
方法一材料番茄2个、鸡蛋1个、葱1根、蒜3瓣、盐1小勺、植物油1小勺、香油适量。
做法1、葱切成葱花，蒜切末，鸡蛋均匀打散成蛋液。
2、番茄洗净，切成小丁。
3、食材准备好了之后，就可以在炒锅中放入适量的油，然后爆香葱花，注意离远一点，别被油溅到。
4、放入番茄丁，煸炒至变软烂出汤，再加入适量开水。
5、大火煮开，倒入蛋液，沿同一个方向均匀搅拌。
6、加入蒜末，拌匀后关火，再加入少许的香油即可。
方法二材料木瓜一个(中等身材)，鸡蛋一个，冰糖粒小半碗，雪耳一朵，水5碗。
做法1.先把雪耳用清水洗净去蒂，然后撕去周围黄色不能吃的部位，用温水泡半小时后撕成几个小块。
2.木瓜洗净削皮去籽，切成小块。
3.鸡蛋打进碗里，搅拌好成蛋液。
4.水倒入锅里煮沸，放入雪耳、木瓜煲一个小时;放冰糖，再煮20分钟;淋入蛋液，快速用筷子搅拌成蛋花即可关火食用。
方法三主料北豆腐200克，虾仁200克，肥瘦猪肉100克，梨100克，鸡蛋150克，火腿25克。
辅料牛奶25克。
调料花生油25克，盐5克。
做法1.虾仁洗净，剁成蓉放在碗内，豆腐去掉老皮，搅碎放在虾仁蓉中。
2.加盐，鸡蛋清，牛奶搅拌成均匀的豆腐泥。
3.生梨削皮去核，剁成碎末，加绞肉，盐拌匀成馅。
4.然后取12个小酒盅，每只内壁涂上油，放入肉馅。
5.再放上豆腐泥抹平，随后放上一撮火腿末，蒸约8分钟。
6.与此同时，将清汤加盐，置旺火上，烧开后，盛在大汤碗内，随即将蒸好的豆腐由盅内取出放入汤即成。
方法四材料紫菜干10克，鸡蛋1个，料酒、盐和鸡汤各适量。
做法1、将紫菜清水浸泡一下洗净。
番茄蛋花汤减肥的做法
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生活常识分享番茄蛋花汤减肥的做法
导语：每个女性都希望自己能拥有魔鬼般的身材，这样不仅自己觉得身体轻盈也会让气质有所提升，每个女性最关注的就是减肥的方法，减肥方法有很多种
每个女性都希望自己能拥有魔鬼般的身材，这样不仅自己觉得身体轻盈也会让气质有所提升，每个女性最关注的就是减肥的方法，减肥方法有很多种，药物减肥容易对身体造成一定的伤害，如果我们调整好饮食就能得到很好的改善，其中番茄蛋花汤的营养价值非常高，而且也是低热量的食物，能保证我们每天所需要的营养价值，又能达到减肥的效果，下面一起了解下番茄蛋花汤减肥的做法。
番茄蛋花汤减肥的做法
1鸡蛋去壳磕入碗中；小葱洗净切末备用；西红柿洗净备用；
2番茄洗净对半剖开，将番茄蒂部去除（V形对切两刀即可），切块备用；炒锅烧热，注入少许油，油温起来后下番茄块翻炒几下；
3锅内添加适量清水，煮开后中火继续煮3-5分钟，加入白糖、盐适量调味，勾入少许水淀粉搅匀；将鸡蛋打匀打透，打至黄白不分时，灶火调小将蛋液泼入锅中用勺推匀，蛋花漂浮起来后熄火，滴入几滴香麻油撒上葱末即可出锅。
小帖士：
第一，蛋液要打好，打匀打透，搅打至黄白不分时才算打好。
蛋液搅打不好入锅就容易粘锅结块。
第二，鸡蛋液入锅的时候要注意，记着要调整灶火，转小火使汤汁呈现微沸状态时将蛋液拨入，这样形成的蛋花才完整，才会漂浮于汤面之上。
如果是旺火汤滚状态将蛋液倒入，不仅形成不了蛋花，而且蛋液还容易形成疙瘩状，沉入汤中，汤色就混浊了。
蛋花汤的4种可口做法
蛋花汤的4种可口做法蛋花汤的做法【1】鲜茄蛋花汤材料主料：番茄200克，鸡蛋150克，调料：盐2克，白砂糖3克，植物油20克做法1.番茄洗净切片，蛋液搅匀;2.烧热锅，落半汤匙油，将番茄略炒一下;3.放入素汤;煮片刻;4.倒下蛋汁，一边倒一边搅，最后以盐糖调味即成。
小诀窍健康提示：此汤具有清热消滞、抗坏血病、降低血脂的作用。
食物相克：番茄：西红柿忌与石榴同食。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
蛋花汤的做法【2】西红柿蛋花汤材料西红柿，鸡蛋，盐，胡椒粉，葱花，香油做法1.汤锅放3碗水，放入切好的西红柿，大火煮开后转小火2.西红柿煮软烂后，将打散的鸡蛋液缓缓倒入锅中，边倒边用汤勺搅拌3.加入盐、胡椒粉、葱花调味，最后滴入几滴香油搅匀即可蛋花汤的做法【3】菠菜蛋花汤材料主料：鸡蛋35克，菠菜30克，调料：盐1克，酱油2克，豌豆淀粉3克做法1.菠菜氽烫过后，挤干水分，切成1-2厘米长。
2.将高汤倒入锅中，用开水来煮，以盐和酱油调味，沸腾后，以一点高汤溶化淀粉后倒入锅内。
3.再次煮滚后，以绕圈方式倒入蛋汁，加入菠菜。
蛋花汤的做法【4】紫菜虾米蛋花汤材料紫菜，虾米，鸡蛋，黄瓜做法1、将紫菜撕碎。
2、将紫菜、虾米过水一道洗净，放在碗里备用。
3、鸡蛋打成蛋液，备用。
4、黄瓜切成片。
5、在锅里装水烧开之后，将蛋液放进去。
6、待蛋液花浮在水面之后，放入黄瓜片。
7、加适量盐、香油。
8、然后将制作好的汤倒入盛有紫菜和虾米的碗里。
9、用汤勺稍微搅拌均匀即可。
蛋花汤相关做法：1.紫菜蛋花汤不同的好吃做法分享2.紫菜蛋花汤的可口做法推荐3.美味的紫菜蛋花汤做法介绍4.紫菜蛋花汤的好吃做法有哪些。
鸡蛋柿子汤的做法
鸡蛋柿子汤的做法西红柿鸡蛋汤，是一道常见的家庭汤品，既简单又健康美味。
尤其在北方，是很受人们喜爱的一道餐后汤品。
就是这样一道最简单的汤，不同的地区有不同的做法。
最常见的是用油将西红柿炝炒了，再淋入鸡蛋液。
一下是我整理的做法：做法一：所需食材：西红柿、鸡蛋、青菜、生姜、大葱、盐、香油。
制做方法：第一步：将西红柿（用开水烫一下）去皮切薄片，青菜切段，姜切丝，葱切葱花；用筷子或打蛋器将鸡蛋充分打散，至蛋液起小泡沫为止。
提示：鸡蛋一定要打散打匀，让蛋黄和蛋白充分混合，这一步是做出漂亮的蛋花的关键步骤。
往鸡蛋液中加几滴水，打出的鸡蛋会成薄而漂亮的大片状。
第二步：热锅注油，下入西红柿翻炒出汁，加入适量的清水，再加入1勺盐和少许姜丝烧开。
提示：加入盐可使随后加入的青菜保持翠绿，加入姜丝可使汤品保持清香。
第三步：水烧开后，先下入青菜，煮1-2分钟；加入适量的土豆淀粉搅匀；接着把炒勺倒过来（就是凸面朝上），用勺背稍微挡一下，慢慢将蛋液滑入。
提示：打入蛋液后不要搅动，等蛋花慢慢浮起后，用勺子稍微搅散一点，弄出来特别漂亮。
切忌用筷子边搅边往汤锅里倒，这样做出来的汤，蛋花会碎。
汤要勾薄芡，并且是在放鸡蛋之前，因为只有汤变浓了蛋花才能漂起来。
碗中倒入适量土豆粉，加入水搅匀。
注意：一定是土豆淀粉，炒菜勾芡用玉米淀粉，做汤勾芡要用土豆淀粉，这个是常识。
第四步：等蛋花成型后，淋入几滴香油，稍煮片刻，撒上葱花，即可出锅享用了。
做法二：主料：鸡蛋一个,柿子一个（50）克,水发木耳50克调料：香菜10克,精盐2克,味精1克,葱,姜各3克,香油少许。
鸡蛋柿子汤的特色：清香、味鲜，富含铁等矿物质。
制作方法：（1）把柿子洗净，去掉蒂，一切两瓣，再顶刀切一分厚的片。
（2）把鸡蛋磕入碗内，用筷子搅拌均匀。
（3）将木耳切成小片，香菜切成末，葱姜切成丝。
（4）勺内添清汤，放入柿子，木耳和精盐烧开，撇出浮沫，淋入鸡蛋汁，撒入味精少许，即可出勺。
（5）食用时撒上葱丝、姜丝，淋上少许香油即可。
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4.加入葱花和蛋液，搅拌均匀，加入适量盐调味便可
西红柿蛋花汤的做法_怎么做西红柿蛋花汤_如何做西红柿蛋花汤由热心友供稿，如侵犯您版权请联系我们删除。
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大夏天的就应该要多喝些汤汤水水的。既能消暑又能让我们这些想减肥的女人们少吃一碗饭。多好啊。一举两得。
【食材】
主料 西红柿2个、瘦肉50克、鸡蛋2个、香葱1棵
辅料 盐适量、油适量
【做法详解】
1.准备好材料
2.西红柿切块，鸡ຫໍສະໝຸດ 打散 3.先将瘦肉和西红柿放入汤锅，加入适量油煲5分钟