9上第4章第一节_食物与摄食
生物之间的食物关系——食物链
小结
生物的生活环境多种多样，其中的食物链也是千变万化的。
从绿色植物开始
板书提纲 第4章 生物之间的食物关系
第一节 食物链
1、食物关系：分析农田中的生物 青草
蚱蜢
鸡
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七年级上册《生物》电子备课教案
分析食谱中的食物 2、天敌和农业害虫 作业布置 生物同步探究 50-53 页
反思课堂教学实践，本节课基本达成了教学设想所期望的目标，但也有不 少值得反思的问题，主要有以下几点：一是教学实践中未能很好的注意教学过程 的整体性，缺少前呼后应，让人觉得遗憾。如在新课前让学生猜想今天将要学习 什么内容，学生进行了猜想，教师也进行了板书，但最后新课结束教师未能再带 领学生重温问题，进一步加以巩固知识，失去了一个很好的进一步学习的契机。 二是教师未能组织好学生进行有效的合作学习，讨论形式有点走过场。在学生讨 教学反思 论什么样的数是合数时，时间没有很好的调配，给学生讨论的时间不充分，致使 有部分学生没能把所思所想说给同学听，导致这个环节有点凌乱，只有几个学生 发言，这反映出教师临场调控能力有待进一步提高。三是在游戏时教师事先要估 计到可能出现的突发情况，讲清游戏要求，让每个学生都明白要求投入到游戏中 来，而不是人云亦云，不知所措。
第2页共5页
七年级上册《生物》电子备课教案 ①人的食物可以分为几类？ ②人的食物种类很多，既有植物又有动物，在动物中既有吃植物的动物又有 吃肉的动物。你认为人与动植物之间的食物联系可能是什么样的？（也会形成食 物网） （2）讲述：下面，我们要画出人与动植物之间的食物网。可以这样画： ①在第一行填写“人”。 ②想一想，在人的食物中，哪些是吃肉的动物，选择 2 种～3 种，把它们的 名字填在第二行；哪些是吃植物的动物，选择 3 种～4 种，把它们的名字填在第 三行；哪些是植物（粮食、蔬菜等），选择 3 种～4 种，把它们的名字填在第四行。 然后用箭头把这些动植物与人连接起来，箭头指向人。 ③想一想，已填上的那些吃肉的动物分别以什么动物为食物；看一看，第二、 三行中有没有它们的食物，如果没有，选择 1 种～2 种填在第三行；然后用箭头 把有食物关系的两种动物分别连接起来，箭头指向吃肉的动物。如果新填的这些 动物有的也是人的食物，也用箭头把它们与人连接起来。 ④再想一想，已填上的那些吃植物的动物分别吃什么，在第四行中有没有它 们的食物，如果没有，可以选择 1 种～2 种填在第四行；然后用箭头把有食物关 系的植物、动物分别连接起来，箭头指向吃植物的动物。 （3）学生用铅笔在课本插图中画人与动植物之间的食物网。 （如果教师认为这项内容比较复杂，学生不容易明白怎么画，也可以采取边 讲边画、分步完成的方法。） （4）汇报： ①数一数，你画出了多少条与人有关系的食物链？ ②这些食物链是否构成了食物网？ （5）讨论：看了以上食物网，你有什么想法？ （6）教师小结：从这个食物网中我们可以看到，人与动植物之间有复杂的食 物联系。人的食物种类很多，因此与人有关系的食物网，实际上要比我们画的复 杂得多。 二、天敌与农林害虫 分析大量捕杀青蛙带来的后果 ①讨论：人们大量捕杀青蛙会带来什么后果呢？
初中生物 第4章第1节食物链
第4章第1节食物链目标1、知识目标：（1）了解生物间普遍存在摄食与被食的关系。
（2）知道什么是食物链。
2、能力目标：（1）通过分组活动，培养学生分析和综合的能力，画一些比较简单的食物链。
（2）通过方案设计、查阅资料等培养学生运用知识解决问题的能力。
3、情感态度与价值观目标：（1）建立自然界的事物是普遍联系的科学自然观。
（2）培养学生探究食物链的兴趣，初步形成主动参与社会决策的意识。
重难点分析：本节重点是：帮助学生认识食物链，构建食物链的概念。
难点是：指导学生设计生物防治方案。
通过对食物链，特别是与人有关的食物链的分析，培养学生自我构建知识的能力，使学生认识到人与自然的密切联系，建立保护环境，保护生物的意识。
设计思路：本节课设计了2个“分析活动”和1个“方案设计”3部分。
第一部分通过课件展示儿时“二老鹰捉小鸡的游戏”导入新课，利用游戏“谁吃谁”的活动，建立食物链的概念，通过小组分析讨论归纳出食物链的特点，达到了“做中学”的目的。
第二部分是指导学生分析食谱中的生物，连出包括人在内的食物链。
一方面巩固食物链知识，另一方面帮助学生认识到人也是生态系统中的一员，也处在一个个复杂的食物链中；通过“我请大家吃大餐”的活动，帮助学生正确认识人与自然的关系。
第3部分是指导学生设计一个生物防治的方案。
通过展示我国生物防治取得的成果，激发学生设计生物防治方法的热情。
通过搜集各种资料，设计一个生物防治的方案，组内进行自评和互评，进行修订，评出最佳方案。
并设置课后拓展：请学生课后点击相关网站，查阅资料，搜集生物防治的各种方法，为当地农田主要害虫（如：棉芽虫、菜青虫、稻飞虱等）设计一个可行性生物防治方案，培养学生运用所学知识解决问题的能力，造福于家乡。
课前准备1、学生游戏道具：印有各种生物头像的彩色图片，制作成头饰。
2、用于制作食物链的卡片和针线。
3、课前搜集松毛虫天敌的资料和生物防治的方法的资料。
4、多媒体课件课时安排 2课时过程（一）导入新课展示课件1：观看“螳螂捕蝉，黄雀在后”的动画（配乐朗诵，并配上动画）我国西汉时期刘向的《说苑》中有这样一段描述：“园中有树，其上有蝉，蝉高居悲鸣饮露，不知螳螂在其后也；螳螂委身曲附，欲取蝉，而不知黄雀在其旁也；黄雀延颈欲啄螳螂，而不知弹丸在其下也。
浙教版九年级科学上册：4.1食物与摄食(1) 课件
糖
脂
类的热量价为16.8千焦/克
肪的热量价为 37.7千焦/克
每种食物所含的营养成分不同,它的热量价 也各不相同：脂肪﹥蛋白质=糖类
食物除了提供能量外,还能给我们提供什么?
思考与讨论：
食物除了提供给我们能量外， 还能提供给我们什么？
1913年，俄罗斯的“圣虎克号”船载着北极探 险队的队员们在北冰洋的冰块间越冬。没过多久， 队员们就得了一种可怕的病。他们的牙床一块块 裂开，充血肿胀，牙齿都松了，脸也浮肿，皮下 青一块紫一块。后来医生将这些病人分成六组， 分别给吃果酒、矾类制剂（一种晶体盐类）、醋、 海水、柠檬和肉豆，发现每天吃两个柠檬的人很 快 恢 复 了 健 康 。 请 分 析 ： 1、船上的队员到底得了什么病？坏血病 2、为什么柠檬能治疗这种病？柠檬含VC多 3、海员最容易得这种病的原因是什么？
第四章 代谢与平衡
第一节 动物的食物和摄食 (第一课时)
一、食物与能量：
阳光. 1.绿色植物生长需要＿＿
2.猎豹在捕捉猎物时有了 能量 ＿＿才能飞速奔跑。
3. 人的各项运动 的需要能量
人和其它生物这些消耗的能量是 从哪里来的呢?
一、能量的来源
动物的能量来自食物. 思考：
1、食物在人体内是通过什么过程释放能量的？这个 过程与什么相似？哪个过程更缓慢、更复杂？ 2、不同食物中所含的能量是否相同？ 3、我们是否能测定食物中能量的多少呢？
测定某种食物中的能量
提示：
1.测定食物能量的多少，可以通 过测定食物燃烧放出的热能；
2.选用的食物必须是易燃的， 例如：花生种子；
思考： 我们通过观察和测量什么来判断食物燃烧时所 放出的热量？为什么？
测量水温的变化。因为食物燃烧释放的热量 能被水吸收而使水温升高。
第四章 环节动物门
2. 疣足的有无；（体壁向外突出的扁平片状物，具运动、游泳 功能。）
3. 纤毛的口前叶的有无；（身体前端的肉质突起，在蚯蚓由于 体腔液压力的作用，口前叶饱胀时有摄食、掘土及感触的功能 。） 4. 吸盘的有无；
5. 体环或环轮的有无；（每个体节上又分多个体环。）
6. 葡萄状组织的有无。（蛭纲种类体腔常为葡萄状组织所填充 。）
6. 呼吸系统：沙蚕无特殊的呼吸器官。体表尤其是薄的背表面和 疣足的舌叶充满微血管网，是气体交换的主要场所。 7. 循环系统：闭管式循环系统。血液皆在血管中流动。 背血管：纵行于肠背部系膜之中，具收缩力使血液由后往前流， 也收集体壁、肾、疣足和体节的两对背肠血管来的血液。约在第 5体节分枝进入食道壁。 腹血管：纵行于腹中线肠下，为无收缩力的分布性血管，血液 由前向后流，并在每一体节通出两对腹肠血管。在肛节，背腹血 管以直肠血管环相连接。 连接血管：除第4、5体节外，每个体节两侧皆具两对环状的连 接血管，供疣足和体壁，并在此形成具呼吸功能的毛细血管网。 血液：亮红色，血红蛋白溶于血浆中，血浆中还含有变形的无 色具核的血球。
（1）头部：
头部由口前叶(Prostomium)、围口节(Peristomium) 、吻组成。
围口节 为体前一个大的环形节，腹面具横长的口，两侧各具4条细长的 围口节触须，背腹各两条，背须较腹须长。 口前叶 是围口节上方、口前的一个背腹扁平、多边形或卵圆形的肉质 叶（也可称为体节）。背面具四个眼。 具附肢，包括触手和触角：
单环刺螠（Urechis unicinctus）（下图）： 体粗大，长200mm～250mm，体表满布大小不等的 粒状突起，吻圆锥形；腹刚毛1对，粗大；肛门周围有一 圈9～13条褐色尾刚毛。生活在低潮线下泥沙中的“U”形 管内，为我国华北沿海习见种类。
高中生物竞赛资料-动物学-第4章 多孔动物门
第一节 海绵动物的主要特征
一．形态、生活 方式、及分布
1. 分 布 ： 海 绵 动物是最原始、最 低等的多细胞动物。 约 有 10000 种 。 全 部水生，绝大多数 生活在海洋中，由 海滨至7000m深海中 有分布，少数为淡 水产。
二．分类地位：
海绵动物无疑是原始的多细胞动于海绵动物具有领细胞，可以明显看出，它们是由 某些类似原海绵虫的领鞭毛虫群体进化而来。
⑶ 海绵动物的领细胞、骨针、水沟系等说明海绵动物的 特殊性。
（4）胚胎发肓又与其他多细胞动物不同，有逆转现象。
因此，动物学家认为它是很早就分出来的原始多细 胞动物的一个侧枝，称它为侧生动物，以区别于胚胎发 生时非逆转的，有消化腔的多细胞动物。
复杂种类，在进水孔周围，由扁平细胞演变的几 个类肌细胞，没有孔细胞。
孔细胞和类肌细胞能作极为缓慢的收缩，以控制 水流。
由于海绵动物的体表多孔，因此称多孔动物 。
（ 2) 胃 层 ： 即体壁内层， 是由一层特 殊的领细胞 构成的。
领细胞：
在光学显 微镜下具有一 根鞭毛，鞭毛 基部围一薄膜 状的原生质领。 在电镜下观察：
所有淡水和部分海产海绵都能形成芽球，以渡过寒冷或干燥环境。
2、有性生殖：
海绵多为雌雄同体，也有雌雄异体，但都是异体受精。 受精：由原细胞产生精子和卵子。精子随水流进入另一海绵体 内，领细胞将精子吞食之后，失去鞭毛，成为变形虫状，将精 子带入卵子进行受精。
胚胎发肓过程：受 精卵进行卵裂形成囊胚， 动物性极小分裂球向囊 胚腔内生出鞭毛，另一 端的大分裂球中间形成 一个开口，然后囊胚的 小分裂球由开口倒翻出 来，这叫逆转现象。这 样动物性极的一端为具 鞭毛向外的小分裂球， 植物性极的一端为不具 鞭毛的大分裂球，此时 称为两囊幼虫。
浙教版-科学-九年级上册-代谢与平衡 知识点
第四章代谢与平衡第一节食物与摄食1、食物中的七大营养素：水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和粗纤维。
2、营养素的作用：①水：虽然不能提供能量，但却是人体不可缺少的重要物质。
水是构成细胞的主要成分。
体内的养分和废物都必须溶解在水中才能进行运输。
②糖类：（包括淀粉、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖等），在大米、小麦、马铃薯等食物中较多，是人体的主要（供能物质。
）③蛋白质：使细胞生长及修补组织的主要原料，占人体细胞干重的50%以上。
蛋白质也能为人体的生命活动提供能量。
④脂肪：是生物体内贮藏能量的物质。
（贮能物质）○5无机盐：包括钙、铁、碘、钠和磷等。
它们不能提供能量，确实人体维持正常生理活动所必须的营养物质。
如缺锌味蕾下降、缺碘会引起单纯甲状腺肿大等。
⑤食物纤维：由纤维素组成，是一类不能被人体消化吸收的物质，但能刺激消化腺分泌消化液，促进肠道的蠕动，有利于及时排便，减少大肠癌的发病率，减少肠道吸收脂肪，预防心血管疾病。
⑥维生素：维生素Ｄ能人体合成，其他须从食物中获得，维生素不能提供能量，但对人体的健康关系极大。
3、动物的摄食：①昆虫的各种口器蝗虫的咀嚼式口器蝴蝶的虹吸式口器蜜蜂的嚼吸式口器蝇类的舔吸式口器蚊类的刺吸式口器4、人消化系统的重要器官—牙人的乳牙 20颗，恒牙28或32颗。
牙不健康，就会加重胃肠等消化器官的负担，影响食物的消化和吸收。
所以，保护牙齿很重要。
第二节食物的消化与吸收1、消化系统：①消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。
②消化腺：唾液腺、胃腺、胆汁、胰液、肠液。
2、口腔：唾液腺——→淀粉:初步消化成：麦芽糖(壁)胃：胃液——→蛋白质：初步消化成：多肽肝脏：胆汁——→脂肪:脂肪酸和甘油胰脏：内：胰岛素：激素外：胰液：消化液分泌三种消化液（壁）小肠：肠液：分泌三种消化液：是消化和吸收的主要场所。
1、酶：是一种生物蛋白质。
具有多样性、专一性、高效性。
第三节体内物质的运输1、血液循环系统：心脏、血管、血液组成。
浙教版科学九年级上第四章主要知识点
（2）白细胞的功能：能保护身体免受病患；如中性粒细胞和淋巴细胞能吞噬侵入人体内的病菌；淋巴细胞还参与机体的抗传染功能有关。
（3）伤口处出现的脓液主要是死亡的白细胞与细菌。
4、血小板
（1）血小板是最小的血细胞；没有细胞核。
（2）血小板的功能：血小板有加速血液凝固；防止伤口大量出血及阻止细菌入侵的作用。
（2）肺循环过程：右心室→肺动脉→肺部毛细血管→肺静脉→左心房
2、重要提示：肺循环中动脉流静脉血；静脉流动脉血；体循环中动脉流动脉血；静脉流静脉血。
由于心室需用更大的力将血液输送出去；所以心室壁较心房壁厚；同时由于体循环路线较肺循环长得多；因此左心室的壁较右心室的壁厚。
3、动脉血：含氧量高；血呈鲜红色；静脉血：含氧低；血呈暗红色。
心脏连着上、下腔静脉（2根）、肺动脉（1根）、肺静脉（4根）、主动脉（1根）共8根血管。
左心房、左心室流动脉血右心房、右心室流静脉血
三、血管
血管类型
管壁特点
管腔特点
血流速度
主要功能
动脉
厚、弹性大
小
快
把血液从心脏送到全身各处
静脉
较薄、弹性小
大；内有防止血液回流的瓣膜
较慢
把血液从全身各处送回心脏
毛细血管
葡萄糖 乳酸 ＋ 能量（少量）主要是动物细胞
一些高等植物在水淹的情况下也可进行短时间的无氧呼吸
葡萄糖 酒精 ＋ 二氧化碳 ＋ 能量（少量）主要是植物细胞
意义：是对能量需求的一种暂时补充。
动物要需要依靠氧气和食物维持生命；在不同的环境中生活的动物；获取氧气的方式也不同。
§4.5 体内物质的动态平衡
血糖：血液中的葡萄糖；正常成年人含量维持在0.1％。
高中生物必修一第4章、细胞的物质输入和输出知识总结
高中生物必修一第4章、细胞的物质输入和输出知识总结第4章细胞的物质输入和输出细胞是生物体的基本单位，它能够通过各种方式进行物质的输入和输出，以维持正常的生命活动。
在细胞内部，物质的输入和输出是通过细胞膜来完成的。
本章主要介绍了细胞的物质输入和输出的过程以及相关的分子机制。
一、物质的主要输入方式1. 摄食：摄食是指细胞通过细胞膜吞噬周围的固体颗粒或其他单细胞生物，将其引入细胞内部。
摄食是原生生物和某些特化细胞的主要摄取方式。
2. 吞噬：吞噬是指细胞通过细胞膜将周围的液体颗粒包裹并引入细胞内部。
吞噬可以实现大量物质的输入，是对细胞需要高速摄取的一种方式。
3. 胞吞作用：胞吞作用是指细胞使用伪足将周围的大颗粒或其他细胞完全包裹，形成囊泡并将其引入细胞内部。
胞吞作用可以实现对大颗粒物质的输入。
4. 空泡运输：空泡运输是指细胞通过吞进空气泡或其他小颗粒形成空泡，并将空泡运输到其他区域，实现物质输入。
二、物质的主要输出方式1. 渗透：渗透是指细胞内部溶解物质通过细胞膜的扩散或主动运输，排出到细胞外部。
渗透是细胞排除废物和维持内外环境平衡的重要方式。
2. 出芽：出芽是指细胞通过细胞膜从细胞表面延伸出的突起，将细胞内的某些物质包含在内，并释放到外部。
出芽是酵母菌等单细胞生物进行繁殖的重要方式。
3. 渗析：渗析是指细胞通过细胞膜扩散或主动运输，将细胞内部的水分子和其他小分子溶质排出到细胞外部。
4. 鞭毛运动和伪足运动：鞭毛运动和伪足运动是某些特殊细胞进行蠕动和移动的重要方式。
这些细胞表面的鞭毛或伪足通过蠕动或摆动的方式，将细胞内部的物质带出细胞。
三、细胞膜的结构与功能细胞膜是细胞的外界与内部环境之间的交界处，它起到筛选、传递物质的作用。
细胞膜由磷脂双分子层和与之相关的蛋白质组成。
1. 磷脂双分子层：磷脂分子由一个亲水性头部和两个疏水烃尾部组成。
磷脂双分子层的形成是由于疏水烃尾部之间的互相排斥作用，使头部面向水相，尾部相互靠近形成一个双层结构。
九年级上第四章第一节食物与摄食(教案)
中学综合学科资源库——代谢【阅读材料】从能量代谢的角度来考虑，人体不能直接利用太阳所提供的光能，也不能利用外部供给的电能、机械能等；人体唯一能够利用的是摄入体内的特定物质分子结构中固有的能量，也就是食物中所蕴藏的化学能。
机体经常摄取的营养物包括糖、脂肪、蛋白质、无机盐类、水与维生素等。
其中前三种，既是构筑机体结构，实现组织自我更新及其他一些重要生理功能所不可短缺的物质，又是机体能量的主要来源。
1．糖糖是机体重要的能源，我国人所摄取的食物中，糖的比例最大。
一般说来，机体所需能量的70％以上是由食物中的糖提供的。
2．脂肪机体中的脂质分为组织脂质和储存脂质两大部分。
组织脂质主要是类脂质，这是组织细胞的组成成分，在人体饥饿时也不减少，不能成为能源。
储存脂质主要是脂肪。
在全部储存脂质中，脂肪约占98％；其中不仅有来自食物的、还有糖和氨基酸在体内转变成的。
所以，脂肪是体内各种能源物质储存的主要形式。
3．蛋白质蛋白质主要是由氨基酸构成的，氨基酸也可以作为机体的能源物质，但这是它的次要功能。
机体所需要的能，究其根底，均来源于食物中的糖，脂肪和蛋白质。
这些能源物质分子结构中的碳氢键蕴藏着化学能，在氧化过程中碳氢健断裂，生成CO2和H2O，同时释放出所蕴藏的能。
各种能源物质在体内氧化时所释放的能，其总量的50％以上迅速转化为热能，其余不足50％是可以自由作功的“自由能”。
测定整个机体在单位时间内发散的总热量通常有两种方法：直接测热法与间接测热法。
直接测热法就是将机体在一定时间内发散出来的总热量收集起来并加以测量的方法。
但是，此类装置结构复杂、操作较难，所以一般常用间接测热法。
在一般化学反应中，反应物的量与产物的量之间呈一定比例关系，间接测热法的基本原理就是利用这种关系。
通常要通过测定机体耗氧量和CO2产量，然后测算出机体所释放出的热量。
耗氧量与CO2产量的测定方法有两种：闭合式测定法和开放式测定法。
（1）闭合式测定法。
九年级科学上册 4.1食物与摄食第一课时课件
第八页，共十三页。
每克营养物质在体内氧化时所 产生 的热量 (chǎnshēng)
蛋白质为 16 ． 7 千焦
糖类 为 (tánɡ lèi) 16．7 千焦
脂肪 为 (zhīfáng) 37．7 千 焦
第九页，共十三页。
如果同等质量的一种食物在身体细胞内被 完全氧化，你估计(gūjì)释放出来的能量比你的实 验结果更多还是更少?为什么？
3.实验过程中是如何控制变量的？
4.教材中的这样实验装置有什么缺点？ 可如何改进？
第六页，共十三页。
第七页，共十三页。
样品重 1克
水温/℃ 燃烧前 燃烧后
水温变化 /℃
释放出的热量
花生仁 23 93
70
2940J
大 米 23 60
37
1554J
牛肉干 23 71
48
2016J
从实验可知＿花＿生＿仁是较好的能量(néngliàng)来源。
第一页，共十三页。
一、食物 与能 (shíwù) 猎豹在捕捉量猎物时有了能量才能飞速
奔跑 (fēi sù) 人体需要能量才能生活。 写字时，每千克体重每小时消耗的 能量约为 ＿1．＿6＿8 千焦。
打乒乓球时每千克体重每小时消耗的能 量约为 ＿＿＿1千8．焦4。0
这些消耗的能量(néngliàng)是从哪里来的呢?
第二页，共十三页。
动物的能量(néngliàng)都来自于食物
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呼吸作用(hū xī zuò
yònɡ)
有机物+氧气 活细胞 二氧化碳+水+能量
思考：食物(shíwù)在体内氧化和在空气 中燃烧氧化有什么异同？
第四页，共十三页。
八年级上册生物知识点总结
第五单元生物圈中的其他动物第一章动物的主要类群第一节腔肠动物和扁形动物（无脊椎动物）1．腔肠动物的主要特征：身体呈辐射对称，体表有刺细胞，有口无肛门，食物从口入，残渣从口出。
2．常见的腔肠动物有：海葵、海蜇、水螅、珊瑚虫等3．水螅的生活环境：水螅通常生活在水流缓慢、水草繁茂的清洁淡水中。
体型：水螅的身体呈辐射对称。
消化腔：体壁由内外胚层和中胚层构成，内胚层围成消化腔，消化食物，有口无肛门。
刺细胞是水螅的攻击和防御的利器。
4．腔肠动物与人类生活的关系：海蜇经加工后可以食用，珊瑚虫分泌的石灰质可堆积构成珊瑚礁，它不仅可以形成岛屿、加固海岸，还为海底的鱼类等海洋生物提供重要的栖息场所和庇护地。
5．扁形动物的主要特征：身体呈两侧对称，背腹扁平，有口无肛门。
6．常见的扁形动物有：涡虫、华枝睾吸虫、猪肉绦虫和血吸虫7．涡虫的形态：身体背腹扁平，前端具有眼点。
摄食与消化：口中有咽，食物在肠内消化，食物残渣由口排出。
体型：涡虫的身体呈两侧对称。
由内胚层、中胚层和外胚层组成。
8．腔肠动物和变形动物的共同特征是：有口无肛门。
都属于寄生，消化器官简单，没有专门的消化器官，生殖器官特别发达。
第二节线形动物和环节动物（无脊椎动物）1．线形动物的主要特征：身体细长，呈圆柱状，体表有角质层，有口有肛门。
常见的线形动物有：蛔虫、蛲虫、钩虫、丝虫、线虫等。
2．蛔虫的生活习性：蛔虫寄生在人的小肠里，靠吸食小肠里半消化的食糜生活。
形态：蛔虫身体呈圆柱状，前端有口，后端有肛门，成体略带粉红或黄色，雄虫尾部常卷曲，比雌虫略小。
消化：蛔虫的消化管结构简单，只能吸食小肠内半消化的食糜生活。
生殖：蛔虫雌雄异体，雌雄虫在小肠里交配后，雌虫每天可以产下二十多万个虫卵。
运动：蛔虫没有专门的运动器官，只能靠身体的弯曲和伸展在小肠内慢慢蠕动。
3．蛔虫病的预防措施：①注意个人饮食卫生（不喝不洁净的生水；蔬菜，水果要洗干净；饭前便后要洗手）②管理好粪便（粪便要经过处理杀死虫卵后再作肥料使用）4．环节动物的主要特征：身体呈圆筒形，有许多彼此相似的体节组成，靠刚毛和疣足运动。
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甲图反应出 这位同学挑 食，时间长 了会使人体 缺乏某些营 养物质，导 致营养不良。
乙图反应出这位 同学不吃早餐就 去上学，上午学 习任务很重，往 往两节课后就处 于半饥饿状态， 出现头晕、心慌、 注意力不集中等 现象，影响学习 效果。如果长期 不吃早餐，还会 影响健康。
丙图反应出这位 同学偏食，而偏 食会造成某些营 养过剩和某些营 养缺乏而导致营 养不良。
佝偻病和骨软化病是维生素D缺乏在临床特 有的表现。佝偻病发生于生长发育中的婴 幼儿及儿童时期。骨软化症发生于成年人， 临床表现存在明显的差别。
小儿易激惹、烦躁、睡眠不安、夜惊、夜哭、多汗，由于 汗水刺激，睡时经常摇头擦枕，以致枕后脱发(枕秃)。随 着病情进展，出现肌张力低下，关节韧带松懈，腹部膨大 如蛙腹。患儿动作发育迟缓，独立行走较晚。重症佝偻病 常伴贫血、肝脾肿大，营养不良，全身免疫力减弱，易患 腹泻、肺炎、且易成迁延性。患儿血钙过低，可出现低钙 抽痉(手足搐搦症)，神经肌肉兴奋性增高，出现面部及手 足肌肉抽搐或全身惊厥，发作短暂约数分钟即停止，但亦 可间歇性频繁发作，严重的惊厥可因喉痉挛引起窒息。
那么这些能量都是从哪里来的？
民以食为天(1)
动物的能量来自于 食物。
不同食物中所含的能量是否相 同？我们是否能测定食物中所 含能量的多少呢？
民 以食 为 天 (2)
呼吸作用
有机物+氧气
活细胞
二氧化碳+水+能量
1.食物在体内氧化和在空气中燃烧氧化有 什么异同？ 2.同样质量的不同食物中的所含的能量也 一样多吗？ 3.究竟哪种物质能提供更多的能量呢？
水
占体重60%-70% 水的作用是：
人体的各项生理活动都离不开 水。人体内的营养物质和尿素等 废物必须溶解在水中才能运输。
水不能提供能量
无机盐
钙 铁 碘 钠 磷 无机盐包括＿、＿、＿、＿、＿等，它们不能提 供能量，却是人体维持正常生理活动所必需的营 养物质。
地方性甲状腺肿 贫血 佝偻病，骨质疏松症 生长发育不良， 味觉障碍
每种食物所含的营养成分不同， 它的热量价也各不相同。不同食物 所含的能量也不相同。
思考：如果同等质量的一种食物在身体细胞内 被完全氧化，你估计释放出的能量比你的实验 结果更多还是更小？为什么？
每克营养物质在体内氧化时的产生的 能量，也为每克营养物质在体外燃烧时所 释放的能量，所以同等质量一种食物在这 两种方式的能量是相等的。由于实验时有 部分热量的散失，会导致实验结果偏小。
锌
碘 铁
钙
无机盐
名称 主要作用 缺乏时症状 含量较多 的食物
肝 脏 海 带 肝 脏
钙 骨骼和牙齿的原料 幼年：佝偻病；
铁
血红蛋白的 主要成分
贫血
地方性 碘 制造甲状腺的原料 甲状腺肿大 促进生长发育，维 生长发育不良 锌 持正常味觉与食欲 味觉出现障碍
粗纤维(食物纤维)
由纤维素组成，不能被人体消化吸收， 来自植物性食物。
讨论：食物除了提供给我们能量外，还能 提供给我们什么？食物中的营养物质有哪 些呢？
1 糖类 食物中含有：
2 脂肪
3 蛋白质
生命活动提供 能量
(七大类
营养成份)
4 水
5 无机盐 6 维生素 7 食物纤维等
糖 类
糖类包括淀粉、 葡萄糖、蔗糖、麦芽 糖等。 1克糖类完全 氧化可释放出16.8千 焦的热量，它是人体 主要的供能物质，也 是人体细胞的一种组 成成分。
（1）刺激消化腺分泌消化液 （2）促进肠道蠕动 （3）有利于及时排便 （4）减少肠道对脂肪的吸收，预防大 肠癌及心血管病的发生
其作用
膳食纤维是指不能被人体消化道酵素分解的多糖类及木植素。 在消化系统中有吸收水份的作用；增加肠道及胃内的食 物体积，可增加饱足感；又能促进肠胃蠕动，可舒解便秘； 同时膳食纤维也能吸附肠道中的有害物质以便排出；改善肠 道菌群，为益生菌的增殖提供能量和营养。 膳食纤维是非淀粉多糖的多种植物物质，主要来自于动 植物的细胞壁，包括纤维素、木质素、蜡、甲壳质、果胶、 β葡聚糖、菊糖和低聚糖等，通常分为非水溶性膳食纤维及 水溶性膳食纤维两大类。 膳食纤维是健康饮食不可缺少的，纤维在保持消化系统 健康上扮演着重要的角色，同时摄取足够的纤维也可以预防 心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病。纤维可以清洁消 化壁和增强消化功能，纤维同时可稀释和加速食物中的致癌 物质和有毒物质的移除，保护脆弱的消化道和预防结肠癌。 纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇，所以可让血液中 的血糖和胆固醇控制在最理想的水平。 适宜的膳食纤维摄入量，能帮助肠胃蠕动，促进食物的消化 吸收；膳食纤维还具有强大吸水性，当人体摄入的营养过剩 时，它能把过剩的营养带出体外，有利于粪便的排泄，防止 便秘。并由于它有庞大的吸附基团，能将众多有害、有毒的 因子带出体外。经常补充膳食纤维，不仅能保持健康的体质，
测定某种食物中的能量
2、选用的食物应是容易燃烧的，并具有典型 性（如富含糖类的、富含脂肪的、富含蛋白 质成分的等等）。
1.测定食物能量的多少，可以通过测定食物 燃烧放出的热能。食物燃烧时放出的热量通 3、对实验原料要进行必要的称量等等 过什么来体现？ 2.选用的食物应具备什么特点？ 3.实验过程中是如何控制变量的？ 4.教材中的这样实验装置有什么缺点？可如 何改进？ 实验中注意挡风，会有能量散失
九年级(上) 《科学》
第四章 代谢与平衡
第 1节
食物与摄食
1、绿色植物的生长需要___________ 。 阳光
能量 才能飞 2、老虎捕捉山羊时有了________千克体重 1.68 每小时消耗的能量约为_____千焦。打乒乓球时 18.40 每千克体重每小时消耗的能量约为_______千焦。
水温/℃ 样品重 水温变化 释放出的热量 1克 燃烧前 燃烧后 /℃ 花生仁 大 米 23 92 69 2898J
23
23
60
71
37
48
1554J
2016J
牛肉干
花生仁 从实验可知＿＿＿是较好的能量来源。
热量价：每克营养物质在体内完全氧化时 的产生的能量。 （每克营养物质完全燃烧时所产生的能量）
促进小肠对 佝偻病、骨质 钙、磷的吸收 疏松
鱼肝油、 蛋黄、 肝脏
在夜间或光线昏暗的环境下视物不清，行 动困难，称为夜盲症。 脚气病 最初表现下肢软弱无力，常有沉重感，肌 肉酸痛等，也可有头痛、失眠、不安、易 怒、健忘等。随着病情的发展，出现运动 和感觉障碍，踝及足麻木和有灼痛感，肌 肉有明显的压痛。且可有足趾的背屈动作 受阻。跟腱和膝反射初期增强、后渐减弱， 最终消失。以后向上发展至腿伸、屈肌受 累，出现足和趾下垂。重者手臂肌肉也可 同样受累。
来源：瘦肉、鱼、蛋、奶、豆类
蛋白质
蛋白质是细胞生 长以及修补组织的主 要原料，它还能为人 体的生命活动提供能 量， 1克蛋白质完全 氧化可释放出16.8千 焦的热量。
儿童、少年以及伤病员需要多 吃奶、蛋、鱼、肉
儿童、少年以及伤病员为什么需 要多吃奶、蛋、鱼、肉？
因为这些食物中含有较多的蛋 白质，人的生长发育以及受损细 胞的修复和更新，都离不开蛋白 质。蛋白质是构成人体细胞的基 本组成物质
最好的饮料是白 开水，因为许多 饮料中含有防腐 剂、香精或人造 色素等，常饮不 利于身体健康
我们应该怎样合理膳食呢？
不偏食、不挑食、不暴饮暴食、一定要 吃早餐等。早餐饱、中餐好、晚餐少
1、下列物质中能为人体生命活动提供能量的营 养物质的是（ ①⑤⑥ ） ①蛋白质 ②水 ③粗纤维 ④无机盐 ⑤糖类 ⑥脂肪 ⑦维生素 2、在一般情况下，人体进行各种生理活动所消 耗的能量主要来源于（ A ） A、糖类 B、脂肪 C、水 D、维生素 E、粗纤维 F、无机盐 G、蛋白质
简记歌谣:
夜盲A
脚气B 坏血C 佝偻D
营养素
供 能 物 质
作用
组成 细胞 的主 要有 机物 维持 正常 生命 活动 不可 缺少
非 供 能 物 质 不被 粗纤维 辅助对食物的消化吸收,利于排便等
吸收
经消 糖 类 人体所需能量的主要来源 化才 蛋白质 构成细胞基本物质(细胞生长.修补组织) 能被 生物体内贮藏能量的物质 吸收 脂 肪 水 构成细胞的主要成分,生理活动的基础 直接 无机盐 维持正常生理活动必需的营养物质 吸收 维生素 人体正常生理活动不可缺的微量有机物
蛋白质：16.8千焦/克 糖 类：16.8千焦/克
脂
肪：37.7千焦/克
1. 同样质量的不同食物中的所含的能量 为什么不一样多？ 2. 如果同等质量的一种食物在身体细胞 内被完全氧化，你估计释放出来的能量 比你的实验结果更多还是更少?为什么？
思考：同样质量的不同食物中的 所含的能量为什么不一样多？
脂肪
脂肪是储存在人体 中的备用的能源物质， 当人体内的糖类氧化分 解不足以提供人体所需 能量时，会分解脂肪提 供能量。 1 克脂肪完全 氧化可释放出 37.7千焦 的热量。
秋天长得肥肥的熊经过冬眠后， 会消瘦很多，你知道这是为什么吗？
秋天长得肥肥的熊经过冬眠后，会消瘦很多。 你知道为什么?
答：冬眠时，由于熊没有从外界摄取糖类 等食物，但需要维持体温恒定等,只能分 解体内脂肪提供能量，所以消瘦很多。
临床上表现为早期食欲减退，乏力，头痛， 肌肉酸痛，体重减轻等，随着病情的进展， 可出现典型的心血管症状和神经系统症状 （末梢神经炎）。
神经炎 神经或神经群发炎，衰退或变质。
维生素C缺乏症又称坏血病因缺乏维生素 C(抗坏血酸)引起，临床特征为出血和骨骼 病变。生素C缺乏后数月，患者感倦怠、全 身乏力、精神抑郁、多疑、虚弱、厌食、 营养不良、面色苍白、轻度贫血、牙龈肿 胀、出血，并可因牙龈及齿槽坏死而致牙 齿松动、脱落，骨关节肌肉疼痛，皮肤瘀 点、瘀斑，毛囊过度角化、周围出血，小 儿可因骨膜下出血而致下肢假性瘫痪、肿 胀、压痛明显，髋关节外展，膝关节半屈， 足外旋，蛙样姿势。