这样的黄瓜和番茄绝对吃不得-PeacefulMind
西红柿不能与什么同吃呢
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西红柿不能与什么同吃呢
导语：其实我们知道的，西红柿的话是一种很常见的食物的了，而且往往也是一种酸甜可口的事物的额了。
当然了，现在西红柿的话，大大被喜欢的了。
当
其实我们知道的，西红柿的话是一种很常见的食物的了，而且往往也是一种酸甜可口的事物的额了。
当然了，现在西红柿的话，大大被喜欢的了。
当然了西红柿是一种可以当水果吃，而且又能当新鲜的蔬菜去吃的食物，往往是绝佳食品。
吃起来口感是非常的不错的，西红柿不能与什么同吃
很多人都喜欢吃西红柿，因为它的营养价值非常高，但是，西红柿在食用过程中有不少禁忌您知道吗？西红柿不宜和黄瓜同时食用：因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素，而西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。
西红柿不宜和胡萝卜同时食用：维生素c丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。
西红柿不宜和鱼肉同时食用：：食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用。
西红柿中的维生素C会对鱼肉中铜元素的释放产生抑制作用。
不仅会降低蛋白质的营养价值，而且易产生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物质，使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
西红柿不宜和猪肝同时食用：猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能。
西红柿不能与什么同吃？也是大家都很喜欢的了。
但是要吃西红柿
生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。
忌黄瓜和西红柿同时吃.docx
忌黄瓜和西红柿同时吃很多餐馆里都有一道叫“大丰收”的菜，将胡萝卜、生菜、西红柿、黄瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸酱生吃。
蔬菜生吃确实有利于营养的保存，但这道菜里有了黄瓜，其营养价值可就要大打折扣。
单从黄瓜本身来说，它是好吃又有营养的蔬菜。
口感上，黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口;营养上，它含有蛋白质、脂肪、糖类，多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。
尤其是黄瓜中含有的细纤维素，可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，促进肠道蠕动，加速废物排泄，改善人体新陈代谢。
新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，还能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生。
“大丰收”中为什么最好别有黄瓜呢?因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。
“大丰收”中的西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。
除了吃“大丰收”以外，还经常看到有人吃了一根黄瓜，再吃个西红柿;或者饭桌上已经有了盘“西红柿炒鸡蛋”，再来盘“黄瓜炒肉”，这些吃法都是不正确的。
另外，食物中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。
辣椒、菜花、芥蓝、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C，最好不要和黄瓜一起食用。
众所周知，维生素C对于人体来说是不可缺少的，它能增强抵抗力、防治坏血病、抵抗感染。
如果维生素C 严重缺乏，可能导致牙龈、皮下出血，鼻出血，月经过多等症状出现。
我们在生活中获得维生素C的一条重要途径就是食用蔬菜和水果，因此，一方面要多吃蔬果，大量摄入维生素C;另一方面，应尽量少和黄瓜一起食用，保存其营养价值。
那么，黄瓜最好和什么搭配着一起吃呢?南方常常用黄瓜煮鳝鱼，认为是最好的消暑补品，大家不妨试着做做看。
具体做法是：鲜鳝片300克左右，切成约5厘米长的鳝段;黄瓜切片。
先将锅置于旺火上，放油烧到七成熟，下鳝片煸炒至酥，加蒜片、姜丝、黄瓜煸炒，再放盐、味精、鲜汤，煮至汤呈乳白色，再加苏叶烧开，撇去浮沫，入汤碗，撒葱段、胡椒粉即成。
西红柿和黄瓜能一起吃吗
西红柿和黄瓜能一起吃吗我们经常听说某些食物不能和某些食物一起吃，其实从营养学的角度上来看，食物之间存在食物相克，但是并不是说这些食物就不能一起吃，比如这西红柿和黄瓜，很多人都说西红柿不能和黄瓜相克，那么西红柿和黄瓜能一起吃吗？一、西红柿和黄瓜能一起吃吗西红柿和黄瓜能一起吃。
西红柿和黄瓜都是常见的两种食物，并且这两种食物之间的成分都比较常规，虽说其中部分成分存在法学反应，但是不会生成对人体有危害的成分，是可以一起食用的。
二、西红柿和黄瓜一起吃有什么好处清热去火西红柿和黄瓜从中医的角度上来看都是属于寒凉性的食物，这两种食物一起吃能起到很好的清热去火祛暑的功效，尤其适合热性体质，容易上火的人食用，在夏季食用也是一个不错的选择。
抗氧化我们都知道维生素C是强效的抗氧化成分，但是由于黄瓜中存在维生素C分解酶，因此，西红柿中的维生素C不能被很好的吸收利用，其实这并没有多大影响，西红柿中还含有不大量的番茄红素，番茄红素的氧化能力更强，同样能增强人体的抗氧化作用。
三、西红柿和黄瓜怎么一起吃西红柿炒黄瓜食材：黄瓜，西红柿，鸡蛋，青椒，姜蒜，白糖，醋。
做法：1.黄瓜，西红柿洗净，黄瓜切片，西红柿用开水烫一下，去皮，切瓣状，青椒切丝，鸡蛋打在碗中，少量食盐，搅拌均匀，备用。
2.锅中放适量的食用油，先炒鸡蛋，炒凝固即盛出，锅中再放少量食用油，爆香姜蒜，放黄瓜，炒至去生即可，再放西红柿，继续翻炒，炒至出汁即可放炒好的鸡蛋，放适量食盐、白醋、鸡精调味即可。
四、西红柿和黄瓜一起吃的注意事项1.西红柿和黄瓜一起吃起不到补充维生素C的作用，能补充很多地番茄红素，因此，想补充维生素C者需分开食用。
2.西红柿和黄瓜都属于寒凉性的食物，这两种在一起食用最好是充分炒熟，以免寒气过重，引起身体不适。
黄瓜西红柿能一起吃吗
黄瓜西红柿能一起吃吗
蛋糕+咖啡，面包+牛奶,很多食材通过搭配就可以形成较为完美的组合。
但是世间万物相生相克，有可以搭配到一起的食材，就一定会有不能够搭配食用的食材。
很多人都喜欢吃黄瓜和西红柿，因为这两种食材都含有大量的维生素，那么搭配到一起食用应该是可以将营养推向高峰，但是事实并非如此，黄瓜和西红柿能一起吃吗?今天我们就具体来分析一下。
美食讲究合理搭配，这样不仅仅可以提高营养的摄入，而且还有不一样的视觉冲击以及味觉体验，但是对于黄瓜和西红柿这种搭配，我们是不建议的，从医学理论角度上看也是不科学的。
并不是因为黄瓜和西红柿搭配食用就会中毒，但是却能互相将各自的营养价值大大降低，所以为了健康不要在吃黄瓜的同时搭配西红柿食用。
黄瓜被誉为维生素杀手
黄瓜的营养价值很高，但是其中含有VC分解酶，所以配以西红柿一起食用，黄瓜就变成了名副其实的VC杀手，它可以将西红柿中的VC分解掉，所以黄瓜和西红柿一起食用不但不能吸收营养，还会降低本来个字所含的营养。
既然黄瓜被誉为VC杀手，那除了西红柿，黄瓜是否可以与其他蔬果一起食用?答案也是否定的，黄瓜本身含有维生素分解酶，与其他任何维生素含量高的食物一起食用都会降低营养价值，所以需要补充维生素的朋友们一定不要在此时食用黄瓜。
黄瓜能够分解维生素那我们是不是以后就不应该再吃黄瓜了?其实不是，虽然黄瓜能够分解维生素，但是黄瓜本身所含有的营养也很高，可以补充其他的营养，所以只要避免与维生素含量高的食物一起进食是完全可以的。
这样的黄瓜和番茄绝对吃不得
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所以啊，喜歡吃番茄， 尤其是生吃番茄滴可要小心了, 正常的番茄、軟硬適度、通體一色， 切開後多汁，平放時果蒂著地。
建議大家選購時要儘量挑選 那些色澤均勻鮮亮、果實圓正的番茄。 而在食用方法上，通過烹調加熱過的『帶尖兒』番茄 其內部的細胞集動劑含量將大大降低。
重要的是，對那些帶尖的番茄呢，小心小心！
這樣的黃瓜和番茄絕對吃不得
about cucumber & tomato -- sherry Tzou
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各位:我曾在農村生活過一段時間, 知道農民自用的果,瓜, 菜大多不落農藥和生長激素, 但那些種來賣往市場賺錢的,為了賣相好, 快高長大, 農民一般都落藥. 快要收割出售了, 就在每個瓜的身上打少量激素.催生劑, 過幾天的瓜，便會又大又鮮艷得多, 可賣得更早和更能討好顧客.
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二、頂花帶刺的黃瓜 吃不得
有一種激素能使黃瓜"頂花帶刺“ 一種能讓黃瓜“頂花帶刺”的藥物叫“好美得”， 該藥的使用說明中這樣寫：專為黃瓜生長發育特別研製， 促進結瓜並急 速生長成優質商品瓜；對瓜嫩、瓜條直而長， 頂花鮮帶刺有特效。鮮瓜期長，瓜重大幅增加，可提早上市
該藥的用法是：於雌花開放當天或開花前2-3天， 每瓶(10ml)兌水1-2公斤均勻噴或浸瓜胎1次。 在使用中需要注意的是：於雌花未完全開放前使用本品， 可延遲雌花開放，等等。
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生長素和催熟劑在我國已使用多年， 只要嚴格按照標準使用不會對人體產生危害。 但市場上出現的 尖尖的番茄或其他畸形的番茄不是什麼新品種， 它很可能是 使用生長激素濃度過量或噴灑不當造成的問題產品 生長激素等農藥使用超標的問題是存在的, 長期食用這樣的番茄，會有什麼危害呢？: 中國農業大學通過動物試驗證明， 長期食用“帶尖兒”番茄可導致肝癌發生， 可以導致孕婦生出畸形嬰兒， 同時導致生理功能發生改變，出現腫瘤疾病， 並致使部分器官的生理功能發生變化。
黄瓜西红柿同吃有害
黄瓜西红柿同吃有害吗开场白：很多餐馆里都有一道叫“大丰收”的菜，将胡萝卜、生菜、西红柿、黄瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸酱生吃。
蔬菜生吃确实有利于营养的保存，但这道菜里有了黄瓜，其营养价值可就要大打折扣……黄瓜本身是营养佳品单从黄瓜本身来说，它是好吃又有营养的蔬菜。
口感上，黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口；营养上，它含有蛋白质、脂肪、糖类，多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。
尤其是黄瓜中含有的细纤维素，可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，促进肠道蠕动，加速废物排泄，改善人体新陈代谢。
新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，还能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生。
黄瓜破坏其他食物营养“大丰收”中为什么最好别有黄瓜呢？因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。
“大丰收”中的西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。
除了吃“大丰收”以外，还经常有人吃了一根黄瓜，再吃个西红柿；或者饭桌上已经有了盘“西红柿炒鸡蛋”，再来盘“黄瓜炒肉”，这些吃法都是不正确的。
另外，食物中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。
补充阅读：吃黄瓜的时候，我们还要知道一些食物常识的禁忌，小心食物中毒哦……美味营养的西红柿到底该怎么吃？如何才能最大程度地摄取其中的营养？……食用黄瓜六不宜(图)(1)不宜生食不洁黄瓜小贴士：[两性常识]黄瓜味能激发女人欲望健康提示：吃黄瓜的时候，我们还要知道一些食物常识的禁忌，小心食物中毒哦[饮食禁忌]黄瓜西红柿别一起吃(2)(2)不宜弃汁制馅食用(3)(3)不宜多食偏食(4)(4)不宜加碱或高热煮后食用(5)(5)不宜和辣椒、菠菜同食(6)(6)不宜与花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食八种食物保护心脏(图)近年来，心脏病已经成为国人的第一杀手。
黄瓜和西红柿最好不在一起吃
黄瓜、西红柿不能一起吃
众所周知，维生素C对于人体来说是不可缺少的，它能增强抵抗力、防治坏血病、抵抗感染。
如果维生素C严重缺乏，可能导致牙龈、皮下出血，鼻出血，月经过多等症状出现。
我们在生活中获得维生素C的一条重要途径就是食用蔬菜和水果，因此，一方面要多吃蔬果，大量摄入维生素C；另一方面，应尽量少和黄瓜一起食用，保存其营养价值。
从中医的角度来说，黄瓜性凉，味甘，能生津止渴、除烦解暑、消肿利尿，治疗咽喉肿痛、四肢浮肿等不适。
但是，由于黄瓜偏寒，由脾胃虚寒导致的胃痛、慢性腹泻患者最好少吃。
不能吃讲义的番茄和黄瓜
『黃瓜的花分為雄花和雌花，只有雌花能結果。 在雌花開花的當天，花是很新鮮的，到了第二天就開始蔫了 等到第三 天、第四天，花就逐漸枯萎了。』孫主任說， 黃瓜從開花到長成，夏天最熱的時候也需要7天的時間， 因此成果上還帶著新鮮的花，那是完全不可能的。』
人們都喜歡頂花帶刺的黃瓜，認為這樣的黃瓜嫩，為了 迎合消費者 的心理，有的菜農就想法設法讓黃瓜的花掉不下來 在生產中使用一些激素類的藥物。 據瞭解，蔬菜種植所使用的是植物激素，天然的植物激素是 植物體內合成的對植物生長發育有顯著作用的微量有機物質， 不過由於天然植物激素非常稀少，也比較昂貴，因此生產中 使用的都是人工合成的類似天然植物激素的化合物， 也叫植物生長調節劑，它在農業上被普遍用來催熟、提高產量
不能吃的番茄和黄瓜
各位:我曾在農村生活過一段時間, 知道農民自用的果,瓜, 菜大多不落農藥和生長激素, 但那些種來賣往市場賺錢的,為了賣相好, 快高長大, 農民一般都落藥. 快要收割出售了, 就在每個瓜的身上打少量激素.催生劑, 過幾天的瓜，便會又大又鮮艷得多, 可賣得更早和更能討好顧客.
帶尖兒”番茄可導致肝癌發生 頂花帶刺的黃瓜吃不得--含有“雌性激素”.
蔬菜專家言：黃瓜正常長大時頂花會枯萎的。 『使用藥物處 理過的黃瓜，頂花老是含苞待放的樣子，
花還是很新鮮，這樣肯定是不正常的。』 山東省農業科學院蔬菜研究所孫小鐳主任告訴記者。
28日上午，在山東省農科院 的黃瓜生產大棚裏， 記者看到了處在各個生長階段的黃瓜： 剛剛長出來的幼果，頂部的花完全開放；成熟的黃瓜， 頂部的花都已經枯萎，這些都是正常長大的黃瓜。
春天到了,夏天不遠了,蔬菜也多了, 去菜市場買菜的時候， 發現番茄、黃瓜也 帶花、帶刺的黃瓜鮮，吃著時十分脆.
其實未必是好貨色，裡面大有文章. 根據農藥商至少三年的賣農藥經驗， 發現下列秘密:
黄瓜和西红柿能一起吃吗
黄瓜和西红柿能一起吃吗
随着夏季的到来，不少朋友都以黄瓜、西红柿等蔬菜为主要食物。
其主要原因就是天气比较热，大家吃不下去多少，而喜欢吃黄瓜、西红柿不仅味道甜美，而且清爽宜人。
那黄瓜和西红柿能一起吃吗?营养专家指出，黄瓜、西红柿含有丰富营养物质，对提高人体抵抗力有很大的帮助，但不宜放在一起吃。
饮食上的讲究很微妙，这个看似对人体都有益处的食物，却不能放在一起吃，这是为什么呢?相信不少朋友都质疑过黄瓜和西红柿能一起吃吗这个问题，但是具体为什么不能在一起吃，大家就不知道了。
由于黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。
食品中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重。
西红柿是典范的含维生素C丰盛的蔬菜，假如二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜
中的分解酶破坏，基本就达不到补充养分的成果。
另外，辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C，最好不要和黄瓜一起食用。
维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。
如果您希望通过辣椒、芹菜、芥蓝、苦瓜等食物补充维生素C，那么最好不要和黄瓜同吃了。
对于黄瓜和西红柿能一起吃吗大家有所了解了，在饮食中，除了黄瓜和西红柿不能放在一起吃，还有很多食物不适合一起食用，甚至有些搭配一起吃盖过了砒霜的毒性。
例如：海鲜不能和含维生素C高量的食物一起吃。
黄瓜能和西红柿一起吃吗
黄瓜能和西红柿一起吃吗
很多人都会有这个疑问，黄瓜能和西红柿一起吃吗?从营养成分这点来看的话，不能，绝对不能。
你可能在餐桌上有见过黄瓜和西红柿一起登场，也许你也吃过。
但是，黄瓜里面有一种叫维生素C分解酶的存在，它能够把别的蔬菜中的维生素给毁坏掉。
在食物里，含有维生素量较多的，黄瓜的分解酶能把它毁坏得越严重。
众所周知，西红柿的维生素C含量是很多的。
如果把黄瓜和它放到一起，那么我们将吸取不了西红柿的营养成分，因为都被黄瓜的分解酶给破坏掉了。
因此，若把两者放到一起，那只能得到黄瓜的营养成分。
单讲黄瓜，它是很好吃的，而且营养也很丰富，它里面含有钙之类的元素，特别是有细纤维素，它能够加快废物的排泄，改良人体的新陈代谢。
如果是新鲜黄瓜的话，你可以当作减肥药经常吃，它不仅具有减肥效果，还能够达到对冠心病的预防。
从中医上来说，黄瓜虽然是凉性的，但是好处多多，只要是身体健康的人都可以食用的，如果你是寒性体质，还是少吃一些为好。
尤其是在冬天，尽量少吃生黄瓜，如果想吃就烹饪好以后再食用，营养照样不流失。
通过以上内容我们可以知道，最好不要把黄瓜能和西红柿放到一起吃。
现在我们提倡的是绿色健康，均衡饮食，既然黄瓜和西红柿不合，那就没必要一起吃，多吃点搭配的营养菜更健康。
厨房美食菜谱：茄汁黄瓜的做法
厨房美食菜谱：茄汁黄瓜的做法
这是一道不用开火的佳肴，以绿色的黄瓜搭配红色的西红柿丁，清凉脆鲜、酸甜可口。
而且做法简单，风味绝佳，是炎热夏天的一道美食。
食材
主料：
黄瓜1根
西红柿
糖10g
盐5g
步骤
1.黄瓜削去外皮，撒上盐放置十分钟。
2.西红柿划一个十字口。
3.用开水烫一分钟。
4.撕去外皮。
5.切成小丁备用。
6.黄瓜用水冲一下，旁边放个筷子用刀切片。
（有筷子挡着切不断）
7.把黄瓜放入盘中。
8.西红柿丁放在中间。
9.撒上白糖即可。
小贴士：西红柿用开水烫一下好撕柿子皮。
凉拌黄瓜西红柿的美味做法
凉拌黄瓜西红柿的美味做法夏天的时候，凉拌黄瓜西红柿是一道美味的佳肴，喜欢吃的可以学习做法，自己做这道菜。
下面是小编带来的凉拌黄瓜西红柿做法，保你轻松学会!食材准备做法步骤1.准备调味的香菜。
2.放入一个大的西红柿。
3.把黄瓜插成黄瓜条。
4.把西红柿切成一小块一小块。
5.拿出一个小碗，盛入一点点白开水，放入盐，糖，醋，六月鲜，和蚝油。
6.放入辣椒油，用筷子搅拌均匀。
7.把黄瓜和西红柿放在一个大点盆里，然后把刚才得调料全部放入。
8.搅拌均匀，盛入盘中使用吧，最后放上香菜。
凉拌黄瓜西红柿的营养价值西红柿的营养价值每百克西红柿含糖2.2克，含0.03毫克维生素B1，含0.02毫克维生素B2，含胡萝卜素0.31毫克，含钙8毫克，以及含其他丰富的营养元素。
除了含有丰富的营养元素之外，还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸。
西红柿中含有丰富的抗氧化剂。
西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。
西红柿所含的维生素PP含量在果蔬中名列前茅。
黄瓜的营养价值1.黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。
2.黄瓜所含的钾盐十分丰富，具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用，故肾炎、膀胱炎患者生食黄瓜，对机体康复有良好的效果。
3.黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。
4.黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。
5.黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。
6.黄瓜中还含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用。
7.黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性。
黄瓜和西红柿能一起吃吗？
黄瓜和西红柿能一起吃吗？
黄瓜和西红柿都是比较常见的蔬菜，黄瓜和西红柿的营养价值都比较高，都富含维生素，富含微量元素，在促进消化、提高免疫力方面都能发挥一定的作用，那么黄瓜和西红柿能一起吃吗？下面我们就来了解一下这方面的内容。
黄瓜和西红柿最好不要在一起吃，这是因为黄瓜里面富含维生素c的分解酶，会破坏其他的蔬菜或者水果里面的维生素c，会造成人体对维生素c的吸收下降，比如说西红柿的维生素c比较高，如果和黄瓜一起吃就会降低吸西红柿的营养价值。
另外平时生活当中，含有维生素c比较高的食物也比较多，比如说苦瓜、芹菜、菜花、辣椒等等，这些食材最好不要和黄瓜在一起食用，虽然对人体没有危害，但也是会降低人体对维生素
c的吸收。
平时在吃黄瓜的时候也最好不要吃花生，很多人喜欢用花生和黄瓜一起来搭配，但是要注意花生里面油脂含量很高，而黄瓜属于寒性的食材，两种食材在一起食用，会增加滑利之性，容易导致腹泻的情况，尤其是对于肠胃功能不是特别好的朋友来说，两种
食物最好不要在一起吃，避免造成肠胃的负担。
简单的了解了黄瓜和西红柿能在一起吃吗？最好两种食材不要在一起吃，这是因为黄瓜里面含有维生素c的分解酶，会降低西红柿里面维生素c的含量，这就会影响人体的吸收功能，造成西红柿的营养下降，平时生活当中在饮食方面应该多了解一些这方面的内容。
厨房美食菜谱：香瓜菜 黄瓜拌西红柿白糖西红柿的做法
厨房美食菜谱：香瓜菜黄瓜拌西红柿白糖
西红柿的做法
黄瓜、西红柿，有瘦身补水的功效。
从小就经常吃姥姥做这个简单又甜美的拌菜，今天与大家分享一下哦~独家，很少有人知道黄瓜和西红柿拌在一起同时吃会有特殊香瓜的味道的！~~~~新技能get 起来~~
食材
主料：
黄瓜
西红柿
绵白糖适量
步骤
1.准备好香瓜菜用的食材，黄瓜一根，西红柿一个。
2.黄瓜与西红柿都切片，摆盘。
只是我的刀工有点惨不忍睹。
3.放入适量白糖后，食用前拌匀即可。
小贴士：1.黄瓜最好去皮，这样吃起来口感更好，这次是早上做的，有点着急。
2.尺的时候要一个西红柿片和一个黄瓜配着吃，才会有香瓜的味道哦，大家不妨试一下呢。
厨房美食菜谱：西红柿黄瓜汤的做法
厨房美食菜谱：西红柿黄瓜汤的做法
坊间有许多关于食物相克的说法，有许多是非常荒谬的，例如这个黄瓜和西红柿同食不易的说法，个人觉得不能认同，所以我还是依然固我，吃着减肥汤——西红柿黄瓜汤，美味营养又减脂，很好的汤品，何乐而不食呢？
食材
主料：
西红柿
黄瓜
大葱适量
玉米油适量
酱油适量
精盐适量
五香粉适量
味精适量
步骤
1.西红柿和黄瓜切好。
2.锅放入底油，放入葱花爆锅。
3.放入西红柿和黄瓜翻炒。
4.放入酱油。
5.放入适量清水。
6.放入五香粉。
7.放入精盐。
8.水沸后，放入味精，出锅即可。
小贴士：1 黄瓜和鸡蛋不宜长时间加热，水沸后再煮一会即可。
2 出锅前放入味精。
厨房美食菜谱：黄瓜西红柿炒鸡蛋的做法
厨房美食菜谱：黄瓜西红柿炒鸡蛋的做法
今天早上要出门了，婆婆买回了好多新鲜的西红柿，那我拿着一个吧，我家里还有一根黄瓜，整好可以炒鸡蛋哦！吃饭时才发现我做这道菜太明智了，小子吃的那叫个欢啊！
食材
主料：
黄瓜
西红柿
鸡蛋
盐适量
酱油适量
步骤
1.黄瓜洗净，切成薄片
2.西红柿洗净切成小块
3.碗中磕两个鸡蛋，加适量盐，搅打均匀
4.起锅热油，加入鸡蛋炒成大块
5.再次起锅，加入黄瓜片，西红柿块
6.加入适量盐
7.加入适量酱油，翻炒至西红柿出汁
8.加入鸡蛋快速翻炒即可出锅
小贴士：西红柿要那种起了沙的才好吃哦！。
养生需知:黄瓜西红柿不能一起吃?
养生需知：黄瓜西红柿不能一起吃？
佚名
【期刊名称】《保鲜与加工》
【年(卷),期】2013(13)1
【摘要】经常看到有人吃了一根黄瓜，再吃个西红柿；或者饭桌上已经有了盘“西红柿炒鸡蛋”，再来盘“黄瓜炒肉”，这样吃是不正确的。
【总页数】1页(P56-56)
【关键词】西红柿;黄瓜;养生;鸡蛋
【正文语种】中文
【中图分类】S641.2
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因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
黄瓜别与西红柿搭配吃
黄瓜别与西红柿搭配吃
无
【期刊名称】《老年健康》
【年(卷),期】2009(000)010
【摘要】蔬菜沙拉中为什么最好别将黄瓜与西红柿搭配呢？因为黄瓜中含有一种维生索C分解酶，会破坏其它蔬菜中含量丰富的维生素C。
而西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果两者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效．果。
【总页数】1页(P22)
【作者】无
【作者单位】无
【正文语种】中文
【中图分类】R151.3
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厨房美食菜谱：西红柿鸡蛋黄瓜汤的做法
厨房美食菜谱：西红柿鸡蛋黄瓜汤的做法
越是家常的东西，越是来的经典。
就像是这个西红柿鸡蛋黄瓜汤。
暖暖的来一碗，多幺的熨帖，舒坦！
以前都是西红柿鸡蛋汤，看妈妈烧的时候放点黄瓜丝，妈妈说很开胃，脆脆的，非常可口，很清淡的一道汤。
大家可以试试哦。
食材
主料：
西红柿1个
黄瓜
鸡蛋2个
油适量
盐适量
鸡精适量
步骤
1.把洗好的西红柿切成块状
2.在把黄瓜切成丝备用
3.锅内倒入少许油
4.待油微热后，把切好的西红柿放入锅内煸炒
5.待西红柿炒出汁
6.炒出汁后加入水，大少烧至开
7.烧开后放入打散的鸡蛋，
8.待蛋花开后加入黄瓜丝
9.等待开锅
10.待黄瓜放入锅后烧开后，放入少许盐，
鸡精，就可以了出锅了
小贴士：鸡蛋液倒入，切忌快速搅拌，蛋花会散。
慢慢搅动，形成漂亮的大蛋花。
西红柿切成块，最好是不规则地切，按照不同的方向，这样在炒的时候里面的汁才容易出来汤才更美味。
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蔬菜专家言:黄瓜正常长大时顶花会枯萎的。 『使用药 物处 理过的黄瓜,顶花老是含苞待放的样子,花还是很新 鲜,这样肯定是不正常的。』
山东省农业科学院蔬菜研究所孙小镭主任告诉记者。在 山东省农科院 的黄瓜生产大棚里,记者看到了处在各个 生长阶段的黄瓜: 刚刚长出来的幼果,顶部的花完全 开放;成熟的黄瓜,顶部的花都已 经枯萎,这些都是正常长大的黄瓜。
『黄瓜的花分为雄花和雌花,只有雌花能结果。 在雌花开花的当天,花是很新鲜的,到了第二天就 开始蔫了,等到第三 天、第四天,花就逐渐枯萎 了。』孙主任说: 黄瓜从开花到长成,夏天最热的 时候也需要 7 天的时间,因此成果上还带着新鲜 的花,那是完全不可能的。
人们都喜欢顶花带刺的黄瓜,认为这样 的黄瓜嫩,为了迎合消费者 的心理,有的 菜农就想法设法让黄瓜的花掉不下来, 在生产中使用一些激素类的药物。
二、顶花带刺的黄瓜吃不得
有一种激素能使黄瓜“顶花带刺,它的药物叫“好美 得”,该药的使用说明中这样写:专为黄瓜生长发育特别 研制,促进结瓜并急 速生长成优质商品瓜;对瓜嫩、瓜条 直而长,顶花鲜带刺有特效。鲜瓜期长,瓜重大幅增加,可 提早上市。
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该药的用法是:于雌花开放当天或开花前2-3天, 每瓶 (10ml)兑水1-2公斤均匀喷或浸瓜胎1次。在使用中需要 注意的是:于雌花未完全开放前使用本品,可延迟雌花开 放,等等。
销售人员告诉记者:『刚开花的时候,赶紧用 毛笔蘸着药往上点』,除了有让黄瓜『顶花带 刺』的药品,销售人员还推荐了一种名叫『顶 好』的『第二代加强型高效座瓜灵』,它能让 黄瓜『顺直增产』。记者注意到,两种药的成 分一样,都是『 0.1% 氯吡脲可溶性液剂』药 品的外包装上也都写明了『农药登记证号』、 『生产批准证号』和『产品标准号』等信息, 略有不同的是『顶好』的包装上写着『调节 剂』、『微毒』等字样。
农民自用的果瓜、 菜大多不落农药和生长 激素, 但那些种来卖往市场赚钱的,为了卖 相好, 快高长大, 农民一般都落药。快要收 割出售了,就在每个瓜的身上打少量激素、 催生剂。过几天的瓜,便会又大又鲜艳得多, 可卖得更早和更能讨好顾客。 带尖的西红柿可导致肝癌发生顶花带刺的 黄瓜吃不得--含有“雌性激素”。
据了解,蔬菜种植所使用的是植物激素, 天然的植物激素是植物体内合成的对植 物生长发育有显著作用的微量有机物质, 不过由于天然植物激素非常稀少,也比 较昂贵,因此生产中 使用的都是人工合 成的类似天然植物激素的化合物,也叫 植物生长调节剂,它在农业上被普遍用 来催熟、提高产量。
『蘸花在生产上是允许的, 因为 冬天温度低,冬花不容易结果, 所以果农就用激素蘸花,提高结 果率。但是,药物的浓度是有严 格要求的』孙主任说,有的菜农 在蘸花的过程中,发现一些花蘸 过以后,黄瓜长成以后花都不枯萎,就用这种方法让黄瓜顶花 带刺,甚至还掺上了其他的一些药物。 植物激素对人体是否有害的争论已经进行了很长一段时间, 部分专家认为,植物激素对人 体可能有伤害,他们的主要观点 是植物激素会被人体吸收,对人体会有不利影响,尤其对生长 发育中的孩子,有可能造成性早熟。也有观点认为,植物激素 和动物激素完全是两个概念,植物激素并不会参与人体反应。
生长激素等农药使用超标的问题是存在的,长期食 用这样的西红柿,会有什么危害呢?中国农业大学通 过动物试验证明,长期食用“带尖儿”西红柿可导 致肝癌发生,可以导致孕妇生出 畸形婴 儿,同时导致生理功能发生改 变,出现肿 瘤疾病,并致使部分器官 的生理功能发 生变化。
所以喜欢吃西红柿,尤其是生吃西红柿的可要小心 了,正常的西红柿、软硬适度、通体一色,切开后多 汁,平放时果蒂着地。 建议大家选购时要尽量挑选那些色泽均匀鲜亮、 果实圆正的西红柿。而在食用方法上,通过烹调加 热过的『带尖儿』西红柿其内部的细胞集动剂含 量将大大降低。 重要的是,对那些带尖的 西红柿呢,小心小心!
『消费者在买黄瓜的时候追求直,追求『顶花带刺』 有的人甚至还追求粗细都一样,这不是科学的消费 观念,其实再好的品种也不会十全十美,人们应该崇 尚自然,不要追求人为加工』孙小镭主任表示。
买黄瓜我们都想买到最新鲜的,可是那些头顶含苞 待放的小花,并非是自然生长形成的, 点蘸了植物激 素后,这些黄瓜可能会对人体造成伤害!
一. 带尖的西红柿吃不得
长时间吃这样的西红柿,可能致癌,它致癌的原 因在哪里呢? 西红柿生长,少不了 2 种激素:
1.用来点花,点花是为了防止落花果 一般都用2,4-D(一种生长激素) 2. 用来催熟,目的就是为了着色好、 卖相好,一般都用乙烯利(一 种催熟剂 )
生长素和催熟剂已使用多年,只要严格按照标准使 用不会对人体产生危害。但市场上出现的尖尖的 西红柿或其他畸形的西红柿不是什么新品种,它很 可能是使用生长激素浓度过量或喷洒不当造成的 问题产品。