生活养生-墨鱼仔和鱿鱼仔的区别
鱿鱼与乌贼的区别
鱿鱼与乌贼的区别鱿鱼与乌贼这两种动物对于我们的很多人来说都只是听过而已，其实鱿鱼在我们的周围还是很多的，也是很多人经常能吃到的一种食物。
说到鱿鱼与乌贼的区别，很多人都是不知道的，包括那些卖水产的。
很多人一直把鱿鱼与乌贼搞混起来，以为鱿鱼与乌贼是同一种动物，这种想法是完全错误的。
鱿鱼我们还是可以经常吃到的，但是很多人一般吃到的都是铁板鱿鱼，那些只是鱿鱼的一部分，鱿鱼还有很多地方可以食用，但是我们一般是吃不到的。
乌贼就不要说了，基本上是吃不到的。
那么，下面就来详细说说鱿鱼与乌贼的区别。
鱿鱼，又称句公、柔鱼或枪乌贼，是软体动物门头足纲管鱿目开眼亚目的动物。
身体细长，呈长锥形，有十只触腕，其中两只较长。
触腕前端有吸盘，吸盘内有角质齿环，捕食食物时用触腕缠住将其吞食。
喜群聚，尤其在春夏季交配产卵期。
鱿鱼在中国宋代始见记述。
枪乌贼目(Teuthoidea)多种海生10腕头足类软体动物的统称。
中国出产的鱿鱼和朝鲜民主主义人民共和国、日本等国出产的不同，在分类学上叫做枪乌贼。
它的头和躯干都很狭长，尤其是躯干部末端很尖，形状很象标枪的枪头，而且在海里行动非常迅速，所以叫枪乌贼。
游泳迅速，亦可在海洋中漂浮。
长约1.5公分～20公尺(0.75寸～65尺，包括触手)以上。
体躯椭圆形，颈短，头部与躯干相连。
有二腕延伸为细长的触手，尖端有4行吸盘，内有角质环。
体表为坚韧而柔软的外套膜，内埋有骨质内壳，眼几乎与人眼一样复杂，位于头部两侧。
多数把卵产于漂浮的水草上，有些则产于海底;孵出的幼体有些与成体相似，有的要经过浮游幼体阶段。
枪乌贼在海洋中为数众多，是多数动物包括抹香鲸、硬骨鱼类以及人类的食品。
部分枪乌贼具多数发光器，可能用于招呼同类或吸引猎物。
乌贼，本名乌鲗，又称花枝、墨斗鱼或墨鱼，是软体动物门头足纲乌贼目的动物。
乌贼遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法，伺机离开，因而有“乌贼”、“墨鱼”等名称。
其皮肤中有色素小囊，会随“情绪”的变化而改变颜色和大小。
一文读懂鱿鱼、墨鱼、八爪鱼、海兔的区别，4种海鲜的不同吃法
一文读懂鱿鱼、墨鱼、八爪鱼、海兔的区别，4种海鲜的不同吃法没有到过海边的人，鱿鱼、墨鱼、八爪鱼、海兔傻傻地分不清楚，本文科普一下四者的区别和吃法，非常实用，建议收藏。
一、名称、别名、类别1.鱿鱼又称柔鱼、枪乌贼、句公，是一种软体动物，不属于鱼类。
2.墨鱼又称乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼乌鲗、花枝等，是一种软体动物，不属于鱼类。
3.八爪鱼又称章鱼、蛸、八带蛸、坐蛸、石居、死牛等，是一种智商非常高的软体动物，不属于鱼类。
4.海兔又称海蛞蝓，但海兔既不是兔也不是蛞蝓，属于浅海生活的贝类，是软体动物门，腹足纲，裸腮目的统称，是一种贝壳已经退化了的软体动物。
二、所属科目鱿鱼：鱿鱼属于十腕目枪乌贼科。
墨鱼：墨鱼属于乌贼目乌贼科。
八爪鱼：八爪鱼属于章鱼目章鱼科。
海兔：海兔属于无盾目海兔科。
三、牙齿四者都长有牙齿，食用的时候一定要去掉。
四、软骨鱿鱼中间背部有一条透明的细长软骨。
墨鱼中间背部有一个比较大的椭圆形的壳。
八爪鱼没有软骨，也没有壳。
海兔也有一条细长的透明的软骨。
五、黄1.鱿鱼有一条细长的黄，紧挨着卵，肚子里黄黄的东西，即“黄膏”，也是可以吃的，是鱿鱼身体里的一个腺体，其实不脏的，一般用它来制作鱿鱼膏，但是不好吃，如果留着还会影响做好的鱿鱼的美观，大部分人都选择去掉。
2.墨鱼也是有黄的，同理，可以吃，也可以不吃。
3.八爪鱼也是有黄的，同理，可以吃，也可以不吃。
4.海兔子没有黄，但是无论公、母，海兔子都有籽，母的是卵，公的是精子，这些籽很好吃（见上图右下角）。
六、墨众所周知，这些品种大部分都是有墨的，遇到天敌的时候喷射墨求自保和脱身。
1.鱿鱼是没有墨的，里面干干净净。
鱿鱼的内部。
2.墨鱼当然有墨了，墨鱼的墨在身体下方的墨囊中。
墨鱼的内部构造（右侧的是墨鱼）。
3.八爪鱼也是有墨的，经常有看到吃播爆头，就是整个的八爪鱼放入嘴里吃，然后满嘴黑色的墨。
4.海兔也是有墨的，不过相比较而言有点少。
七、吃法1.鱿鱼。
鱿鱼是名贵的海产品，营养价值很高。
生活养生-章鱼墨鱼乌贼鱿鱼的区别
文章导读这几种生物，全部是软体组织动物，也同样都是在海里生活，都是富含营养价值极高的东西，同样是名贵的海鲜食材，都深受人们的欢迎。
很多时候人们会把章鱼墨鱼误认为是鱿鱼，甚至于有时候吃起来的味道都难以区分。
那么今天就给大家普及一下章鱼墨鱼乌贼鱿鱼的区别。
首先，他们的身体结构不同，章鱼是八条腕，而鱿鱼、乌贼都是十条腕，章鱼身体柔软，鱿鱼生长有软骨，乌贼是有硬骨头的。
第二，他们的外观形状不同，通常情况下章鱼的身体呈囊状，貌似丸子，鱿鱼身体狭长、仿佛管具，横切面为圈状。
乌贼的身体则较为扁平、十分宽大。
第三、生活习性不同章鱼一般用腕中吸盘沿海底爬行，动作十分缓慢; 鱿鱼、墨鱼则在海中快速游动章鱼是夜行性动物，对于光线十分敏感，喜欢待在黑暗的环境之中，渔夫常将专用的陶罐抛入海中，然后算好时间、请君入瓮等着章鱼钻入罐中、自投罗网;鱿鱼、乌贼却喜欢光亮，渔夫就利用其之习性在捕捞船上挂起集鱼灯等着它们蜂拥而至，然后一网打尽。
第四，食用方式不同章鱼可生食亦可熟食，而生食尤佳;鱿鱼、乌贼则须煮熟后再食用，因为其体内有一种多肽成份，如果没有煮透食用，往往会让食客肠胃运动失调、以致于腹部不适。
此外鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人亦应少吃为妙。
第五，怎么样这下应该基本掌握鱿鱼、章鱼和乌贼的基本特性了吧！再也不怕把他们搞混掉了注意事项鱿鱼、乌贼则须煮熟后再食用，因为其体内有一种多肽成份，如果没有煮透食用，往往会让食客肠胃运动失调、以致于腹部不适。
乌贼鱼，墨鱼就是乌贼，身体较白，和鱿鱼比身体后面没有箭头状的尾鳍比管鱼是一种体型细长的墨斗鱼，又名笔管蛸、小鱿鱼、乌蛸，从外观上说就是一种胴部细长的墨斗鱼。
笔管鱼外号叫海兔子鱿鱼就是枪乌贼，因为发过所一般都比较红，和乌贼很像也比较大比较长，后面有箭头状的尾鳍。
另外鱿鱼的十条触手里面有两条特别的长。
章鱼就是八带鱼，关键和乌贼鱿鱼的区别是，章鱼8只脚，乌贼和鱿鱼10只脚。
体型上来说，菜场卖的鱿鱼一般都比乌贼和章鱼大。
章鱼鱿鱼和乌贼的区别
Don't worry about the result, first ask yourself if you are qualified enough, and the effort must be worthy of the result. When the time is in place, the result will naturally come out.勤学乐施积极进取（页眉可删）章鱼鱿鱼和乌贼的区别章鱼、鱿鱼和乌贼的区别【1】1.身体结构的区别章鱼是八条腕，鱿鱼、墨鱼皆为十条腕。
章鱼身体柔软，鱿鱼生长有软骨，墨鱼则有硬骨。
2.外套膜的区别章鱼、乌贼和鱿鱼在外形上的区别首先是外套膜。
三者都属于头足纲，身体可分为头部、足部和胴部。
其中胴部就是外套膜，有三种形态，章鱼是球形，乌贼是袋形，而鱿鱼是锥形。
我们吃的最多的是鱿鱼，也叫枪乌贼，主要是枪形目枪乌贼科的种类，从这名字就可以想象出它们的体型了。
三者胴部上的肉鳍也各有不同，章鱼的肉鳍退化或具有中型鳍，鱿鱼具端鳍，乌贼则是周型鳍或中型鳍。
3.外观形状的区别看到章鱼我们可以联想章鱼小丸子——其身体呈囊状，貌似丸子。
鱿鱼身体狭长、仿佛管具，横切面为圈状。
墨鱼的身体则较为扁平、十分宽大。
4.生活习性区别章鱼一般用腕中吸盘沿海底爬行，动作十分缓慢;鱿鱼、墨鱼则在海中快速游动。
章鱼是夜行性动物--对于光线十分敏感--喜欢待在黑暗的环境之中，渔夫常将专用的陶罐抛入海中，然后算好时间、请君入瓮--等着章鱼钻入罐中、自投罗网。
鱿鱼、墨鱼却喜欢光亮，渔夫就利用其之习性在捕捞船上挂起集鱼灯等着它们蜂拥而至，然后一网打尽。
5.食用方式不同章鱼可生食亦可熟食，而生食尤佳。
鱿鱼、墨鱼则须煮熟后再食用--皆因其体内有一种多肽成份--若未煮透即食用，往往会让食客肠胃运动失调、以致于腹部不适。
此外鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人亦应少吃为妙。
章鱼、鱿鱼和乌贼的简介【2】1.章鱼属软体动物门头足纲八腕目，有8个腕足，俗称八爪鱼，有吸盘，会喷墨，身体不太大，但触须很长，大的章鱼光触须就重达半斤。
鱿鱼和乌贼的区别
鱿鱼和乌贼的区别乌贼本名乌鲗，又称花枝、墨斗鱼或墨鱼等，是软体动物门头足纲乌贼目的动物。
鱿鱼一般指枪乌贼，浅海性种类，主要生活于大陆架以内，白天多活动于中下层，夜间常上升至中上层，垂直移动的范围从表层至百余米，下面我们就一起来看一看鱿鱼和乌贼的区别有哪些吧！鱿鱼和乌贼的科属区别1、鱿鱼：鱿鱼为动物界、软体动物门、头足纲、鞘亚纲、管鱿目、枪乌贼科、枪乌贼属软体动物。
2、乌贼：乌贼为动物界、软体动物门、头足纲、新蛸亚纲、乌贼目、乌贼亚目、乌贼科、乌贼属软体动物。
鱿鱼和乌贼的腕足区别1、鱿鱼：鱿鱼身体细长，呈长锥形，有十几只触腕，其中两只较长。
触腕前端有吸盘，吸盘内有角质齿环，捕食食物时用触腕缠住将其吞食。
喜群聚，尤其在春夏季交配产卵期。
2、乌贼：乌贼足已特化成腕和漏斗，腕10条，左右对称排列，背部正中央为第一对，向腹侧依次为2～5对，其中第4对腕特别长，末端膨大呈舌状，位体前端，呈球形，其顶端为口，共有10条腕，有8条短腕，还有两条长触腕以供捕食用，四周围具口膜，称为触腕，可以捕食，能缩入触腕囊内。
鱿鱼和乌贼的食性区别1、鱿鱼：鱿鱼是凶猛的肉食性动物，食物大多为小公鱼、沙丁鱼、鲹和燐虾等小型中上层种类，也大量捕食其同类，本身又是金枪鱼、鲐、带鱼和海鸟的重要食饵。
2、乌贼：乌贼主要吃甲壳类、小鱼或其他软体动物，主要敌害是大型水生动物，体内的墨汁平时都贮存在肚中的墨囊中，遇到敌害侵袭时会从墨囊喷出一股墨汁，把周围的海水染得墨黑，然后乘机逃之夭夭。
鱿鱼和乌贼的产地区别1、鱿鱼：鱿鱼分布于南北纬40°之间的热带和温带海域，世界主要枪乌贼渔场在中国南海北部、暹罗湾、日本九州、菲律宾群岛中部、西欧西部和美国东部、西部海域。
渔场多位于岛礁周围，水清流缓、盐度较高、底质粗硬、海底凹窝、沿岸水系和暖流水系交汇处。
2、乌贼：乌贼分布于世界各大洋，主要生活在热带和温带沿岸浅水中，冬季常迁至较深海域。
常见的乌贼在春、夏季繁殖，约产100～300粒卵。
墨鱼仔怎么做好吃
墨鱼仔怎么做好吃墨鱼仔又叫海珍珠，是一种有壳的软体动物。
墨鱼仔味道鲜美、营养丰富，含有蛋白质、脂肪，矿物质等人体所需的营养成分。
如钙、磷、铁及维生素B1、B2等，还含有丰富的碘以及磷、钙等矿物质元素。
其肉质细腻，味道鲜美可口，且有营养丰富的特点。
所以被人们称为“海珍珠”。
现在人们多食用海鲜而少食肉，尤其是脂肪含量高的海鲜类食物多为高蛋白高脂肪高。
特别是蛋白质成分和碳水化合物含量较正常饮食丰富，而氨基酸组成比均衡，使人体能够对各种营养成分都能得到全面均衡的供应；且含有其他食品所没有的特殊功效氨基酸及微量元素。
是一种高蛋白低脂肪低胆固醇的优质蛋白质；矿物质能满足人体所需营养成分对维护神经系统正常工作所需；促进生长发育及促进人体生长发育等；还对生长发育过程中及成年后调补调养均有良好的功效。
一、做法墨鱼仔洗净去壳，放入锅中加入姜片、葱、花椒、料酒和少量盐一起煮开后捞出。
锅中放入少许油烧热后将姜丝和花椒一起放入锅中爆香。
再放入干红辣椒面爆香。
放入切好的芹菜放入锅中炒出香味。
再放入水后盖上锅盖大火烧开后转小火慢慢焖至汤汁变少。
然后放入蒜末后转中火焖半小时至汤汁浓稠即可出锅食用了。
以上全部就是做法啦。
1、墨鱼仔洗净去壳，用开水焯一下然后沥干水分备用。
先将墨鱼仔焯水一分钟，然后捞出放入凉水中过凉。
放入冰箱冷藏3小时左右就可以了。
先在表面刷上一层油。
再放入蒜末和姜丝爆香。
放入花椒用小火炒香。
再放入泡好的枸杞炒几下。
最后放入生抽、老抽、蚝油和少许盐调味后即可。
也可以放点香油或者生抽。
也是一种风味调味料哦。
炒均匀即可装盘了。
2、准备好适量芹菜、生姜、蒜末、辣椒面等配料。
将芹菜洗净切成小段。
生姜切丝。
蒜头拍碎。
然后将八角、花椒、辣椒面放入锅中爆香后放入姜丝。
加入适量泡好的干红辣椒面煸香至干红辣椒面微微变色。
煸出香味后倒入料酒、姜丝、盐和适量的开水。
水量一定要没过食材即可。
盖上锅盖大火烧开。
煮至汤汁变少即可。
3、炒锅中放入适量油烧热然后将花椒、姜丝、葱段一起放入锅中爆炒。
鱿鱼仔的功效与作用
鱿鱼仔的功效与作用鱿鱼仔的功效与作用鱿鱼仔，也称乌贼仔或墨鱼仔，是指刚孵化出来的乌贼幼体。
它们通常生活在浅海水域，并以浮游生物为食。
不仅是海洋中的美味食材，鱿鱼仔还有丰富的营养价值和医疗药用价值。
在传统中医中，鱿鱼仔被认为具有滋阴补肾、益气补血、利水消肿的功效，而现代医学研究也发现了鱿鱼仔的许多独特功效与作用。
首先，鱿鱼仔富含蛋白质、矿物质和维生素。
它们的蛋白质含量高达18%，比例均衡且易于吸收。
蛋白质是构成人体组织和维持生命所必需的营养物质，能够促进生长发育、修复伤口和提供能量。
鱿鱼仔中的矿物质主要包括钙、镁、铁、锌等，这些矿物质对维持骨骼健康、血液循环和免疫功能至关重要。
此外，鱿鱼仔还含有丰富的维生素B12和核黄素，可维持神经系统的正常功能，促进血红蛋白的合成和细胞代谢。
其次，鱿鱼仔具有抗氧化和抗炎作用。
鱿鱼仔中富含多种抗氧化物质，如多酚类化合物、胆碱和硒等。
这些物质能够中和自由基，减缓氧化反应的速度，抑制体内氧化应激和炎症反应的发生。
鱿鱼仔中的胆碱还具有调节神经传导和修复神经细胞的作用，有助于改善记忆力和预防老年性痴呆症。
另外，鱿鱼仔对心脑血管健康有益。
它们富含不饱和脂肪酸，如欧米伽-3脂肪酸（EPA）和欧米伽-6脂肪酸（DHA）。
这些脂肪酸对降低胆固醇水平、预防血栓形成和心血管疾病发生具有重要作用。
研究表明，常食用鱿鱼仔可以降低心脏病和中风的风险，并改善心血管功能。
此外，鱿鱼仔中的牛磺酸还能降低血压，并对预防高血压和心脏病有一定作用。
此外，鱿鱼仔还具有抗肿瘤和抗癌作用。
研究发现，鱿鱼仔中的多种活性物质具有抗肿瘤和促进细胞凋亡的效果。
鱿鱼仔中的氨基酸赖氨酸被证明能够抑制肿瘤细胞的生长和扩散，并增加细胞对化疗药物的敏感性。
此外，鱿鱼仔中的维生素E和硒还具有抗氧化和清除致癌物质的作用，可以降低肿瘤发生的风险。
除了以上的功效与作用，鱿鱼仔还可以改善皮肤问题，增强免疫力，促进消化和增加食欲。
鱿鱼仔中的胶原蛋白和弹力蛋白有助于维持皮肤的弹性和紧致度，减少细纹和皱纹的出现。
一个困扰很多人的问题——鱿鱼、章鱼、墨鱼如何区分
一个困扰很多人的问题——鱿鱼、章鱼、墨鱼如何区分鱿鱼、章鱼、墨鱼，一直都是海鲜中的美味，也是各路吃货的心头所爱。
虽然它们都有着大大的眼睛和长长的触手，但对于一般人来说，分清它们也不是什么难事，毕竟铁板鱿鱼、墨鱼仔、章鱼小丸子的区分度还是很高的。
可是如果它们没有被做成熟悉的菜品，很多人就分不清楚了。
今天，三匠厨房（ID：sanjiangfood）就来带你了解鱿鱼、章鱼和墨鱼。
当然，了解它们可不只是为了吃掉它们，而是分清楚了以后，再吃。
▍鱿鱼、章鱼、墨鱼，谁是谁？鱿鱼、章鱼、墨鱼……它们并不是鱼，而是软体动物们-头足纲下的生物。
所谓软体动物，就是身体柔软、有真体腔的动物；而头足纲，顾名思义，就是脚长在头上的意思。
在两亿多年前，整个头足纲有一万多种生物，而我们现在能见到的头足纲生物，只有寥寥七百余种。
通过下面这张图，可以很清楚的看到头足纲生物的分类关系，以及分清楚谁是鱿鱼，谁是章鱼，谁又是墨鱼。
▍如何分辨鱿鱼、章鱼和墨鱼？鱿鱼，又称枪乌贼；章鱼，又称八爪鱼；墨鱼，又称乌贼。
因为各地叫法不一，下文分别称为鱿鱼、章鱼、墨鱼。
三者第一个区别是外套膜。
鱿鱼、章鱼、墨鱼都属于头足纲，身体可分为头部、足部、胴部，其中胴部就是外套膜。
外套膜的区别在于，鱿鱼是锥形，章鱼是球形，墨鱼是袋形。
我们日常吃的最多的是鱿鱼，也叫枪乌贼，从这名字就可以想像出它的体型了。
第二个区别是腕足，章鱼属于八腕总目，有八条比较长的腕足，所以也经常被叫做八爪鱼；而鱿鱼和墨鱼属于十腕总目，拥有十只腕足，所以通过数脚就可以分辨它们和章鱼。
至于鱿鱼和墨鱼，有人认为会喷墨的是墨鱼，不会喷墨的是鱿鱼。
事实上，鱿鱼的喷墨能力虽然不如墨鱼，但还是有墨囊在的。
▲墨鱼的内壳——海螵蛸鱿鱼和墨鱼最明显的区别在于，墨鱼有一层内壳，为石灰质，学名为海螵鞘，一般称为墨鱼骨，这也是中医的常用药材之一；而鱿鱼的内壳薄而透明，处理过鱿鱼的人都知道，鱿鱼尾部有一块类似塑料片一样的“骨头”；至于墨鱼，内壳已经完全退化，所以它们有极其高超的缩体功夫，可以从很小的洞里钻进钻出。
鱿鱼、墨鱼和章鱼，傻傻分不清
鱿鱼、墨鱼和章鱼，傻傻分不清作者：本刊综合来源：《发明与创新·高中生》2021年第09期鱿鱼、墨鱼和章鱼均属于头足纲的软体生物。
头足纲生物最早出现在寒武纪晚期的海洋中，在早古生代就已经处于食物链的顶端。
经历了漫长的演化过程后，头足纲现存两个亚纲，其一是鹦鹉螺亚纲，被称为“活化石”、大名鼎鼎的鹦鹉螺就属于这个亚纲，也是现存唯一具有外壳的头足类;其二为蛸亚纲，里面就包括让很多人分不清楚的鱿鱼、墨鱼和章鱼。
鱿鱼：眼疾速度快的霸道“猎手”鱿鱼又称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。
体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方有10条触足，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于约20米的深海中。
鱿鱼通常是指开眼目和闭眼目的物种，这是头足纲中最“多子多孙”的分支，共包括300多个物种。
上至可与抹香鲸鏖战的大王酸浆鱿，下至让各地食客流连忘返的“东山小管”都是其中的一员。
鱿鱼普遍具有细长的身体，高度进化的眼睛，1对鳍，4对腕和1对特化的触腕。
在漫长的演化过程中，它们的外骨骼逐渐退化，仅剩下包裹在外套膜内，细细长长的几丁质内骨骼。
在大海中，鱿鱼是十分霸道的捕猎者。
流线型的身材使得它们可以通过漏斗喷水，在水中似火箭般快速游动。
捕猎时，它们那2条长长的触腕可以用来抓住猎物，8条腕则加以控制。
然后，强有力的喙能将猎物切成适当大小，再一块块吞下。
高度进化的眼球赋予了它们在海洋生物中数一数二的视力，于是，在满是“近视眼”的大海中，它们可以通过目光定位猎物，是非常聪明的无脊椎动物。
据观察，生活在东太平洋的美洲大赤鱿甚至可以群体合作狩猎。
然而，凶猛的鱿鱼依然会成为鲨鱼等肉食性鱼类、海鸟、海豹和鲸类，尤其是抹香鲸的盘中餐。
墨鱼：一秒变装的“海中变色龙”墨鱼指的是墨鱼目，或称乌贼目中的物种。
它们的内壳闻名于中医界，即俗称的“墨鱼骨”或“海螵蛸”。
对于墨鱼自身来说，内壳是重要的浮力调节器官。
墨鱼的身体通常呈扁平的椭圆形，也具有高度进化的眼睛，有着W形的瞳孔。
乌贼鱿鱼章鱼的区别
乌贼鱿鱼章鱼的区别关于《乌贼鱿鱼章鱼的区别》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
可能大伙儿在日常生活中都见过墨斗鱼大鱿鱼乌贼和这三种海鲜产品，可是因为这三种海鲜产品的表面较为相近，许多人都非常容易把他们搞混。
非常是墨斗鱼和大鱿鱼，无论是外形還是生活习性上，他们都拥有类似的特性。
实际上假如要想分清晰墨斗鱼大鱿鱼乌贼这三者中间的差别得话，就理应来实际了解一下，在他们中间到底存有如何的差别。
从纲这一层刚开始分得话，乌贼、墨斗鱼和大鱿鱼三种微生物還是一家人，他们都归属于头足纲蛸亚纲(也就是二鳃亚纲)。
随后从目这一层就刚开始分裂了，乌贼归属于八腕目不必亚目，墨斗鱼和大鱿鱼则归属于十腕目，在其中墨斗鱼又单归属于墨斗鱼目。
到科这一层，三种微生物就完全区别开过，乌贼归属于乌贼科，墨斗鱼归属于墨斗鱼科，大鱿鱼则归属于枪乌贼科。
墨斗鱼墨斗鱼和大鱿鱼的生长习性就较为类似了，他们俩都喜爱明亮，因此喜爱待在较为浅的海域。
它俩的速率显著也比乌贼更快，十条触手tv另外使力，能够海里迅速地前行。
次之，上边我们也说来到，乌贼归属于八腕目而墨斗鱼和大鱿鱼归属于十腕目。
因此乌贼的触手tv比墨斗鱼和大鱿鱼要少二根。
此外尽管乌贼、墨斗鱼和大鱿鱼同归属于软体动物门，可是乌贼是三者中人体最绵软的。
大鱿鱼的人体内长有软骨，墨斗鱼的人体内乃至长有硬骨，他们俩都比乌贼更有“骨骼”。
乌贼从上边的叙述，我们能看出去，墨斗鱼和大鱿鱼的关联是较为近的，现代科学技术也觉得墨斗鱼和大鱿鱼应该是同一个先祖。
接下去我们实际讲一下三者的差别：最先而言，章鱼的习性是较为独特的，他们喜爱用自身触手tv上的玻璃吸盘顺着深海渐渐地爬取。
大鱿鱼乌贼喜爱黑喑的自然环境，因此通常处在更加深入的海域。
大鱿鱼最终，假如从外型样子上去形容得话。
乌贼的人体展现囊状，脑壳像苹果较为圆较为大。
墨斗鱼的人体较为平扁宽敞，看上去像一个铁铲。
而大鱿鱼的人体则展现管形，用刀割开得话会产生一个个鱿鱼圈。
墨鱼和鱿鱼的区别
墨鱼和鱿鱼的区别墨鱼和鱿鱼，是常见的海产品，对于熟悉这二者的朋友来说，两者特别好分辨，但对于不熟悉这二者的人来说，光看两者的外形，还真是傻傻分布清楚，今天我们就来看看墨鱼和鱿鱼的区别。
墨鱼亦称乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼等，属软体动物中的头足类，产地分布很广，中国、朝鲜、日本及欧洲各沿海均有出产，我国舟山群岛出产最多，南海每年2-3月，东海4-5月，黄海6-7月，渤海10-11月为旺季。
墨鱼肉、蛋、脊骨（中药名为海螵蛸）均可入药，李时珍称墨鱼为“血分药”，是妇女贫血、血虚经闭的佳珍。
鱿鱼，又称句公、柔鱼或枪乌贼，是软体动物门头足纲管鱿目开眼亚目的动物。
身体细长，呈长锥形，有十几只触腕，其中两只较长。
外形、重量的区别墨鱼正中有一块硕大的乌贼骨，鱿鱼背脊上只有一条形如胶质的软骨。
同样重的墨鱼、鱿鱼，两者相较，鱿鱼要比墨鱼长四分之一到五分之一，但剖开后墨鱼两边的肉比鱿的宽。
墨鱼干肉厚体短，呈乌褐色；鱿鱼干体长肉厚，呈紫粉色或粉红色。
营养及可食用人群的区别鱿鱼吃起来带有嚼劲，而墨鱼的肉吃起来比鱿鱼要木一点。
在营养价值上，墨鱼比鱿鱼要高出很多，墨鱼味道鲜美、营养丰富、药食价值高，是海洋带给人类的一种高蛋白，低脂肪佳食良药。
墨鱼含蛋白质13％、而含脂肪仅为0.7％，是可经常食用的滋补海味，即使是肥胖者或动脉硬化、高血压、冠心病患者，适量吃也无妨。
墨鱼还含磷、钙、锌、铁、镁、糖、维生素B族等等营养成分，炒、蒸、炖、煮等法皆可。
墨鱼性干、味甘咸、入肝肾二经，有滋肝肾、补血脉之功。
鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血；鱿鱼含有大量牛黄酸，是一种低热量食品，可预缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用；中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
但是每100克鱿鱼的胆固醇含量高达615毫克，是肥肉胆固醇含量的40倍、全脂奶的44倍、墨斗鱼的3.4倍、带鱼的11倍、鸡胸肉的7.7倍、猪瘦肉的7倍、羊瘦肉的6.15倍、牛瘦肉的6.75倍、豆制品的615倍。
墨鱼章鱼鱿鱼的区别
墨鱼章鱼鱿鱼的区别关于《墨鱼章鱼鱿鱼的区别》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
这三类微生物，一般并不是太掌握的人，是确实搞不清。
有很多人会把墨斗鱼和乌贼认做是大鱿鱼，他们一样归属于深海软件组织小动物。
身体结构基本相同，要想区别他们，只有从更微小的地区去各自。
他们也同为较为珍贵的海货商品。
今日就给大伙儿详细介绍详细介绍怎样识得墨斗鱼章鱼鱿鱼的差别。
一、身体构造不一样乌贼是八条腕，大鱿鱼、墨斗鱼皆为十条腕。
乌贼人体绵软，大鱿鱼生长发育有软骨，墨斗鱼则有硬骨。
二、外型样子不一样见到乌贼我们能够想到章鱼丸子--其人体呈囊状，好像肉丸子;大鱿鱼人体细长、好像管具，横剖面为圈状;墨斗鱼的人体则比较平扁、十分宽敞。
三、生活习性不一样乌贼一般用腕中玻璃吸盘沿海地区底爬取，姿势十分迟缓; 大鱿鱼、墨斗鱼则在海里迅速摆动。
乌贼是夜行性动物--针对光源十分比较敏感--喜爱待在黑喑的自然环境当中，渔民常将专用型的陶器抛入海中，随后算好時间、请君入瓮--等待乌贼钻进罐里、自投罗网;大鱿鱼、墨斗鱼却喜爱明亮，渔民就运用其之生长习性在打捞船里脱机集鱼灯等待他们纷至沓来，随后一网打尽。
四、服用方法不一样乌贼可生吃也可以熟菜，而生吃尤佳;大鱿鱼、墨斗鱼则须煮开后再服用--皆以其身体有一种活性多肽成分--若未煮透即服用，通常会让顾客胃肠健身运动失衡、以至于腹部不适感。
除此之外大鱿鱼这类的海产品特性寒性，脾胃虚弱的人亦应少吃为妙。
最先我们還是先来归类，看一下他们仨是在哪儿一层刚开始分户的。
从纲这一层刚开始分得话，乌贼、墨斗鱼和大鱿鱼三种微生物還是一家人，他们都归属于头足纲蛸亚纲（也就是二鳃亚纲）。
随后从目这一层就刚开始分裂了，乌贼归属于八腕目不必亚目，墨斗鱼和大鱿鱼则归属于十腕目，在其中墨斗鱼又单归属于墨斗鱼目。
到科这一层，三种微生物就完全区别开过，乌贼归属于乌贼科，墨斗鱼归属于墨斗鱼科，大鱿鱼则归属于枪乌贼科。
乌贼从上边的叙述，我们能看出去，墨斗鱼和大鱿鱼的关联是较为近的，现代科学技术也觉得墨斗鱼和大鱿鱼应该是同一个先祖。
傻傻分不清乌贼，鱿鱼，花枝，墨鱼的看进来
傻傻分不清乌贼，鱿鱼，花枝，墨鱼的看进来前几天陪咪蛋看海洋生物时，突然发现这个乌贼，鱿鱼，墨鱼等等简直是名称种类混乱得不行，今天有空就好好来八一下这些。
先来说Squid，话说我看到这个英文，直接脑子里想到的是：乌贼。
管鱿目（学名：Teuthida 英文名：Squid）又名枪形目或鱿目，俗名乌贼、鱿鱼、大卷、中卷、小卷，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目的动物，包括约300多个物种。
管鱿目是十腕总目及所有头足纲动物中最繁荣昌盛的一支，从体型小巧只有人类手掌大的锁管到长度与抹香鲸同等级的大王酸浆鱿都属于管鱿目，并且管鱿目也是西方国家、日本、韩国、中国东南沿海地区的重要食物来源，和人类的生活密切相关。
先来看最小的锁管锁管，学名是闭眼亚目（Myopsina），是一种外貌跟鱿鱼很相像的生物，属于软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目。
这个闭眼亚目下面有许多许多生物哦，稍后表，再来看最大的大王酸浆鱿大王酸浆鱿（学名：Mesonychoteuthis hamiltoni，英文名：Colossal squid），别名南极大王鱿或巨枪鱿鱼，学名为“南极中爪巨鱿”。
目前它被认为是世界最大的无脊椎动物(以重量计)，是大王酸浆鱿属(Mesonychoteuthis)下唯一已知的成员。
由于生物样本太少，目前只能从其天敌抹香鲸胃里所发现的尸体估计其最大尺寸，大约落在6-8米（18-24英尺）长，重量可能高达750千克（1,650磅）。
根据未成年个体来推算，成体体重应已超过巨乌贼，而使其成为最重的已知无脊椎动物，不过体长仍不及巨乌贼——它和巨乌贼并列第一。
下面开始搞脑子英文中的"squid"，指的是管鱿目下两大亚目的动物总称。
其两大亚目：一为锁管，也叫闭眼亚目，含两科动物，其中一科是枪乌贼科。
二为鱿鱼，也叫开眼亚目，目前有29科300多个属，是头足纲最大的分支。
而我们平时叫的乌贼和墨鱼又有什么区别呢？墨鱼目 (Sepiida) 英文：cuttlefish墨鱼目的动物含有独特的内壳，称为“墨鱼骨”或“海螵蛸”，可作为中药药材。
墨鱼鱿鱼章鱼等有啥区别
按照一般人了解，也就是这种东西长得相似，吃着也相似，都是软软的软体动物而大多数人甚至书面上和专家也就是分为墨鱼，鱿鱼，章鱼这三大类。
其实在我们台州，当地人分得更细更多，渔人告诉我，有墨鱼，墨鱼仔，章鱼，鱿鱼，腊枪，望潮，句菇，白子等等更多。
有木有晕啊？上图上图吧，百度来的图，搜得我好辛苦，为了给不知道的MM们了解一下区别所谓墨鱼，也叫乌贼。
墨鱼又称乌贼、花枝，与鱿鱼同属十腕目。
它区别于其它类的最大特点在于身体内部有一硬鞘，船形的，石灰质的。
小时候我们常拿来玩，在墙上画画啊写字啊，据说可用来涂泛黄的白球鞋（哈哈，那是我们小时候有一种白球鞋，帆布质的，现在的人大概没见过）瞧，它长得就这样，下图是冷冻后的样，一般内陆能看到的也就是下图样了墨鱼可能因为产量少，价格现在非常贵，其实我个人感觉肉质并不见得比别的好。
鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼。
鱿鱼肉比墨鱼的鲜美。
头和躯干比墨鱼的狭长，尤其躯干部末端很像标枪的枪头，因此叫枪乌贼。
以上是书面解释，其实我们这鱿鱼就是指这种一般烤鱿鱼，铁板鱿鱼全是用的这种，我们叫油枪，枪鱿鱼这种鱿鱼是最便宜的，一般全是卖给那种美食节等做铁板鱿鱼用，炒着是不好吃的！这种我们这里的人叫它猎枪，平常我们吃的多是这一种，价格居中，怎么炒都好吃，一般煮海鲜面条也会放一点。
估计照书面来说的话也是鱿鱼的一种。
这张图颜色有点鲜艳哈平常一般人见到就这个样子了，外皮被剥掉后的样。
一般我们买回来如果没有剥干净的也要自己剥掉再做这张图应该也是，不过连我也分不清这是墨鱼还是猎枪，平常大家可以摸有没硬鞘就知道了章鱼又称八爪鱼，属于八腕目。
章鱼是一种软体动物，头顶上有八条像飘带一样的长脚---腕，又称它为"八带鱼"。
章鱼的脚在生活中极为重要，八条感觉灵敏的触腕，每条上约有300多个吸盘，每个吸盘拉力为100克，小生物一旦被吸住，根本无法逃命。
章鱼和墨鱼都有墨囊，可释放墨汁。
最大的不同在于章鱼只有8腕，而且腕上的吸盘没有柄和齿环。
快速区分 墨鱼和鱿鱼的区别是什么？
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢快速区分墨鱼和鱿鱼的区别是什么？导语：生活中，我们能够迟到的海产品还是非常多的，例如年轻人都喜欢吃的墨鱼以及鱿鱼，都是深海给人们送来的礼物。
在营养方面来说，这两种海产品生活中，我们能够迟到的海产品还是非常多的，例如年轻人都喜欢吃的墨鱼以及鱿鱼，都是深海给人们送来的礼物。
在营养方面来说，这两种海产品都有着非常高的营养价值。
那么，它们的区别之处表现在哪里？鱿鱼：鱿鱼，又称句公、柔鱼或枪乌贼，是软体动物门头足纲管鱿目开眼亚目的动物。
身体细长，呈长锥形，有十只触腕，其中两只较长。
触腕前端有吸盘，吸盘内有角质齿环，捕食食物时用触腕缠住将其吞食。
喜群聚，尤其在春夏季交配产卵期。
鱿鱼在中国宋代始见记述。
枪乌贼目(Teuthoidea)多种海生10腕头足类软体动物的统称。
中国出产的鱿鱼和朝鲜民主主义人民共和国、日本等国出产的不同，在分类学上叫做枪乌贼。
它的头和躯干都很狭长，尤其是躯干部末端很尖，形状很象标枪的枪头，而且在海里行动非常迅速，所以叫枪乌贼。
游泳迅速，亦可在海洋中漂浮。
长约1.5公分～20公尺(0.75寸～65尺，包括触手)以上。
体躯椭圆形，颈短，头部与躯干相连。
有二腕延伸为细长的触手，尖端有4行吸盘，内有角质环。
体表为坚韧而柔软的外套膜，内埋有骨质内壳，眼几乎与人眼一样复杂，位于头部两侧。
多数把卵产于漂浮的水草上，有些则产于海底;孵出的幼体有些与成体相似，有的要经过浮游幼体阶段。
枪乌贼在海洋中为数众多，是多数动物包括抹香鲸、硬骨鱼类以及人类的食品。
部分枪乌贼具多数发光器，可能用于招呼同类或吸引猎物。
生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。
【免费下载】轻松教你辨别章鱼墨鱼和鱿鱼含图
章鱼，又称八爪鱼；墨鱼，又称乌贼；鱿鱼，又称枪乌贼。由于各地称谓不一，下文分别称之为章鱼、 乌贼、鱿鱼。） 章鱼、乌贼和鱿鱼在外形上的显著区别是外套膜。它们分别有三种形态，章鱼是球形，乌贼是袋形，而 鱿鱼是锥形。如图：
对于鱿鱼和墨鱼的干品，后者有明显的骨头。 下面介绍下它们的功效和食用方法： 章鱼 性味 甘咸，寒，无毒(《纲目》);性平，味甘，无毒(《东医宝鉴》) 功效主治 1.章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰 老，能延长人类寿命等重要保健因子天然牛磺酸。《本草纲目》中记载:"章鱼、石距二物，似乌贼而差大， 味更珍好。食品所重，不入药用。" 2.章鱼性平、味甘咸，入肝、脾、肾经;具有补血益气、治痈疽肿毒的作 用。 功用主治 益气养血，收敛，生肌。主治气血虚弱，痈疽肿毒，久疮溃烂。 补血益气:章鱼炒姜、醋常食。治痈疽肿毒:章鱼捣烂，调冰片，敷患处。(《泉州本草》) 养血益气，催乳生肌，颇与墨鱼相似。用于气血虚弱，头昏体倦;产后乳汁不足。可与猪肉、猪蹄或花生 、大枣之类配用。煮食、炖食或炒食。 适宜人群 一般人都可食用，尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用;适宜产妇乳汁不足者食用。有荨麻疹 史者不宜服。 墨鱼 乌贼鱼性质温和，味微咸，具有补益精气、健脾利水、养血滋阴、制酸、温经通络、通调月经、收敛止 血、美肤乌发的功效；而且，乌贼鱼肉质中含有一种可降低胆固醇的氨基酸，可防止动脉硬化；常吃乌 贼鱼，可提高免疫力，防止骨质疏松，缓解倦怠乏力，对食欲不振等作用显著；此外，乌贼骨是一味中药 ，主治崩漏带下、闭经等症；而乌贼墨可以用于消化道出血、功能性子宫出血和肺咳血的治疗以及预防急 性放射病。
墨鱼的清洗：墨鱼因体内含有大量墨汁，不易洗净。清洗时，应先撕掉表皮，剥开背皮，拉掉灰骨。然后放 进水池中，多放些清水，将墨鱼放入其中，在水中将其头和内脏一起拉出来。再在水中挖掉墨鱼的眼珠，使之 流尽墨汁，冲洗干净即可。在挖眼珠时要注意，其眼中含有大量墨汁，很容易溅出弄脏衣服，在水中操作可避 免这个问题。煮墨鱼要不断转动，若不将墨鱼转动，墨鱼会一半深色，一半浅色。 选购技巧 挑选生墨鱼时，宜选择色泽鲜亮洁白、无异味、无黏液、肉质富有弹性的。挑选干墨鱼时，最好能用手 捏一捏鱼身是否干燥，闻一下是否有异味，优质的墨鱼带有海腥味，但没有腥臭味。 食用方法 1．乌贼的吃法很多，有红烧、爆炒、熘、炖、烩、凉拌、做汤，还可制成乌鱼馅饺子和乌鱼肉丸子。比 较常见的菜有爆炒乌鱼丝，爆乌鱼卷，烧乌鱼汤，溜乌鱼片等，尤其用鲜蒜苔红烧乌鱼肉，味道异常鲜 美。它的卵烤成鱼胶，再经厨师之手，就成了驰名中外的上等佳肴了。 2．墨鱼仔分切小块，更宜入味。 3．乌贼体内含有许多墨汁，不易洗净，可先撕去表皮，拉掉灰骨，将乌贼放在装有水的盆中，在水中拉 出内脏，再在水中挖掉乌贼的眼珠，使其流尽墨汁，然后多换几次清水将内外洗净即可 鱿鱼 营养价值很高，是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是 富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。 鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含 量极高。此外，脂肪含量极低。
教你如何分辨章鱼、鱿鱼和墨鱼,下次再也不会弄错了!
教你如何分辨章鱼、鱿鱼和墨鱼,下次再也不会弄错了!
台州常见的水产海鲜还有章鱼、鱿鱼、墨鱼，这些你都吃过吗？
台州菜场里的海鲜种类繁多，下面这些海鲜水产在大一些的菜场里都可以买到。
1、章鱼
乌贼
【章鱼】
在台州章鱼的常见做法是：红烧章鱼，当然还有切成条状，水煮的做法，这种可以沾着寿司酱油和芥末吃。
【红烧章鱼】
乌贼
2、鱿鱼
章鱼
【鱿鱼图片】
鱿鱼的通常做法是红烧鱿鱼、或者是鱿鱼炒芹菜。
章鱼
【红烧鱿鱼】
3、墨鱼
墨鱼
【墨鱼图片】
台州墨鱼的通常做法是红烧墨鱼，一般用高压锅来烧制。
墨鱼
【红烧墨鱼】
很多人分不清楚章鱼、墨鱼和鱿鱼，下面附上清晰对比图。
【墨鱼、鱿鱼、章鱼对比图】
墨鱼除了可以红烧，墨鱼还有副产品，就是墨鱼蛋，台州人叫它墨鱼双（谐音）
【墨鱼双】
墨鱼双、墨鱼蛋
市场上买到的墨鱼双基本上都是腌过的，咸咸的。
回家用水清洗干净之后，可以用肉来蒸，【肉蒸墨鱼双】。
如果你刚巧买了一只墨鱼，有可能里面也刚巧有墨鱼双。
这时你就可以吃到新鲜的墨鱼双了。
挺好吃的，很下饭。
4、海蜇
活的海蜇大致是这样的。
活海蜇，看起来有点像水母
在台州海蜇一般是用来凉拌的。
凉拌海蜇，入口爽脆，颇有嚼劲。
凉拌海蜇
【凉拌海蜇】
这些也是台州人餐桌上常见的海产品之一，喜欢美食的你，有机会也可以来试试哦。
感谢您的阅读，欢迎你订阅我的UC号“温台美食小生活”，专注讲述温州和台州的美食，希望您会喜欢。
祝您生活愉快，温馨幸福。
厨房美食菜谱：青椒墨鱼仔的做法
厨房美食菜谱：青椒墨鱼仔的做法
墨鱼仔是一种对女性来说，最值得推荐的食物了。
因为它能养血通经、能安胎利产、还能止血催乳等好处。
还有它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和多种微量元素。
墨鱼仔的好处，是它和其它小海鲜不同的地方，就是特别适合女性食用。
食材
主料：
青椒100g
墨鱼仔
油适量
盐适量
料酒适量
葱适量
姜适量
蒜适量
蚝油少许
味精少许
白糖适量
步骤
1.青椒切条待用。
2.墨鱼仔清洗干净。
3.把清洗干净的墨鱼仔，用姜、料酒的开水烫一下。
4.捞出控水。
5.上油锅，下葱翻炒。
6.再同时把青椒、墨鱼仔放入锅中翻炒。
7.放入料酒翻炒。
8.放入蚝油翻炒。
9.放入白糖翻炒。
10.临出锅时，放入味精、蒜碎翻炒。
用盐调味出锅。
11.上桌。
小贴士：墨鱼仔略微焯水，不能时间过长。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
文章导读
墨鱼仔和鱿鱼仔都是现如今宴席上名贵的海产品，他们的功效作用其实都差不多，味道也都是极其鲜美，含蛋白质，矿物质能量高。
墨鱼仔还有很高的药用价值，有时候因为它们二者比较相象，所以人们会混淆，导致都不知道自己吃了哪个。
今天就给大家普及一下墨鱼仔和鱿鱼仔的区别。
其实这两种品牌都不错.由于水域不同所生长的水生物也有味道差异.我喜欢冷海鱼类.比如大连鱿和墨.价格好象高一点.冷海食品最好是苏联的.也就是北冰洋产品比任何暖海鱼都好吃.在说舟山.属于浙江福建温海水域.出产旳鱿和墨生长比冷海快.成长期短所以产量很大.因此价格上略低一些.你不防一个产地不同.品种相同各买一袋.同时用同方法做菜.然后品味那个适合你的囗味.以后就买哪种.不要以为新鲜。
墨鱼也叫墨斗鱼、鸟贼、金鸟贼等、就是墨鱼。
墨鱼仔就是还未长出海漂硝的那种小墨鱼。
区别在于成年和未成年。
墨鱼，又称墨斗鱼、乌贼。
俗称“墨鱼骨”，墨鱼干味道鲜美，营养丰富，药用价值高。
中药上称之为“乌贼骨”或“海螺蛸”，可治疗胃酸过多，是止血、收敛常用中药。
墨鱼，俗名乌贼，又名“冬鸡”,干品又称“螟蜅鲞”，俗称“乌贼粑”。
干墨鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质，加上它滋味鲜美，远在唐代就有食用墨鱼的记载，是人们喜爱的佳肴。
分布于中国沿海地区。
平潭墨鱼干品营养丰富，具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气之功效，其味道鲜美，为妇科食疗佳品。
鱿鱼仔又称为乌贼、墨斗鱼。
墨鱼和章鱼还有鱿鱼这三种在形态上有点类似，都是属于软体动物。
鱿鱼仔的肚子里有一个“墨囊”,里面贮满了墨汁.乌贼墨囊里的墨汁,是保护自己的防卫武器.乌贼还可以改变体色,它是世界上变色最快的动物之一。
鱿鱼仔就是还未长出海漂硝的那种小墨鱼，两者的区别在于成年和未成年。
墨鱼仔滋味鲜美，远在唐代就有食用墨鱼的记载，是人们喜爱的佳肴。
现在，墨鱼仔的做法更是多种多样，五花八门；市面上各种鱿鱼仔制品也是满目琳琅，而“海屋鱿鱼仔”以独特的制作工艺和健康美味的口感在海鲜食品中脱颖而出，获得众多消费者的好评。
海屋鱿鱼仔的分布墨鱼产地分布很广，中国、朝鲜、日本及欧洲各沿海均有出产，中国舟山群岛出产最多。
每年广东2～3月，福建4～5月，浙江5～6月，山东6～7月，渤海10～11月为出产旺季。
墨鱼肉、蛋、脊骨（中药名为海螵蛸）均可入药。
李时珍称墨鱼为“血分药”，是妇女贫血、血虚经闭的佳珍。
在浩瀚的东海，生长着这样一种生物，它象鱼类一样遨游，但并不属于鱼类，人们习惯称它为“墨鱼”，也叫它为“乌贼”或“乌鱼则”。
它是我国著名的海产品之一，在浙江，和大黄鱼、小黄鱼、带鱼统称为“四大经济鱼类”，深受广大消费者喜爱。