回想下厨房的日子
做饭感受的作文300字(通用43篇)
做饭感受的作文做饭感受的作文300字(通用43篇)在平凡的学习、工作、生活中,大家总免不了要接触或使用作文吧,作文根据写作时限的不同可以分为限时作文和非限时作文。
相信许多人会觉得作文很难写吧,下面是小编帮大家整理的做饭感受的作文300字,希望能够帮助到大家。
做饭感受的作文篇1今天老妈不在家,我和老爸来做饭。
我说想做一道西红柿炒蛋,老爸答应了。
我先给西红柿洗了个热水澡,它就变得像老奶奶的皮肤一样皱巴巴的。
接着我开始切西红柿。
我定了定神,手起刀落,西红柿一分两半,顿时“血”染红了整块砧板。
我将鸡蛋放在碗的边沿轻轻敲击,可蛋壳纹丝不裂,我又加大力气敲击了一次,这次终于敲裂了蛋壳。
我把蛋壳掰开,让蛋清和蛋黄流进了碗里,然后把鸡蛋搅拌均匀。
开始炒蛋了!老爸帮我加油热锅以后,我把西红柿先放入锅里翻炒了一会儿,再把蛋液轻轻倒进锅里。
只见蛋液从旁边慢慢干到中间,中间又迅速地鼓了起来。
我吓了一跳,赶紧把鸡蛋翻到另一面继续炒。
等到鸡蛋呈金黄色的时候,老爸就把火灭了。
于是我把香喷喷的西红柿炒蛋装到盘子摆上餐桌。
开饭了,我迫不及待地夹起一块炒蛋塞进嘴巴,却发现吃起来淡而无味,原来是我忘记放盐巴了。
平时看老妈炒蛋是张飞吃豆芽——小菜一碟,可是我却费了九牛二虎之力还是做不好。
不管怎样,第一次炒鸡蛋对我来说,真是难忘的体验。
做饭感受的作文篇2我已经十二岁了,在这个年龄,山区的孩子们已经能做许多大人能做的事情了,可我什么也不会做,只能等大人们来做。
妈妈经常对我说:“英英,你已经长大了,应该学着帮大人们做一点点事情,要学会自己生活。
”我心想,说的也是啊,那我能做什么事呢?恰好有一天,妈妈爸爸因为有事要到晚上才能回来。
这个时候,我想给爸爸妈妈做一件事,想来想去,我只能为他们做一次饭。
我说干就干,先舀了一碗米,倒进盆里用水掏干净了,接着,我把米倒进锅里,最后在锅里放上少量的水,再盖上锅盖。
我用柴草引了火,然后坐在板凳上,将柴火一把一把地放进灶膛里。
做饭实践感想(精选51篇)
做饭实践感想做饭实践感想(精选51篇)实践有着诸多的含义,经典的观点是主观见之于客观,包含客观对于主观的必然及主观对于客观的必然。
实践就是人们能动地改造和探索现实世界一切客观物质的社会性活动。
下面是做饭实践感想(精选51篇),请参考。
做饭实践感想篇1今天与以往没有什么特别的,在这里生活充实而又和谐,我在这学到了很多东西,让我受益匪浅。
今天我和几个同学煮晚餐,虽然厨房里面好像战火硝烟,有些同学不敢煮,怕把菜煮坏了,队员们没有菜吃,虽然我也存在这样的心理,但是最终我还是煮了,本着能吃就行的原则,最终还是把菜煮的色香味俱全,得到了同学们的赞赏。
这一次煮菜,让我想到妈妈每次有人来家里做客,她煮一大桌子菜的情景,她一个人煮那么多的菜有多么辛苦,重点是我还在玩,没有帮他的忙,想到这里,我感到很愧疚,也觉得很对不起妈妈。
同样我半年在学校住宿,没有煮过饭,突然很想回家让爸爸妈妈吃吃我煮的菜,让他们在工作回家后能吃上热乎乎的饭菜,不用在工作那么辛苦后,回家还要煮饭,我也希望爸爸妈妈在回家后,有人在家等他们回家今晚大家齐聚一堂吃饭的时候,那种热闹的气氛,让我想起了我们家齐聚一堂的时候的那种气氛和幸福。
每年,我就很期盼年初一,因为那是我们家庭聚会的日子,可以见到常年在外的哥哥姐姐,在外读书的妹妹弟弟们,那一种幸福油然而生。
我相信我会记住这一天,感受这幸福的日子。
做饭实践感想篇2午放学回家,爸爸妈妈都因为工作繁忙不能回家。
我心想:平常都是妈妈做饭,今天妈妈不在家,怎么吃饭呢?我左思右想,突然,我想起妈妈曾经教我做过西红柿鸡蛋面。
于是,我决定亲自做碗西红柿鸡蛋面。
我拿出西红柿、鸡蛋和挂面。
先拿出一个小碗准备打鸡蛋,打鸡蛋时,我总是不敢用力,生怕把鸡蛋打碎了,轻轻一磕后,我使劲一掰,结果鸡蛋掉在了地上,哎,平常看妈妈做也觉得挺简单的,现在才知道原来这么难;然后我把西红柿洗干净,准备把它切成小块,可是,我刚把刀放到它上面,它就滚跑了,于是,我小心翼翼地,生怕切着手,我学着妈妈的样子,先把西红柿从中间切开,然后再把它切成块;倒油时,我不知道该倒多少,一点一点地往锅里倒,当我觉得油熟了的时候,就把鸡蛋倒进锅里炸,由于我倒得太猛,油四处乱溅,我吓得直往后退;然后我把西红柿放进去炒了几翻,加了些水;等水开了以后,我把面放进去,学着妈妈煮面的样子拿着筷子搅来搅去。
做菜心得体会
做菜心得体会做菜心得体会15篇当我们受到启发,对学习和工作生活有了新的看法时,写心得体会是一个不错的选择,这样能够给人努力向前的动力。
那么你知道心得体会如何写吗?以下是店铺精心整理的做菜心得体会,希望能够帮助到大家。
做菜心得体会1一、学习的主要内容我经过在商业学校的两年学习充分认识到实践的重要性,与家人商议决定外出到哈尔滨驻广州办事处(广州xx酒店)实习,学习东北菜加强理论知识与实践经验,我在后厨,是一个打荷的,大致是切小料、摆盘、雕刻、保证菜品的美观与卫生。
二、学习中的工作表现上班时积极工作,尽量让菜品美观,没有菜时到砧板练练刀工,上灶台练练翻勺,保持乐观向上的心态。
我们下午两点时会下班休息三个小时,那时我会到书店,翻阅一下书籍,增长一下见闻。
与同事相处关系还算融洽,结交了几个好兄弟,组建了一个和谐社团,每月发完工资的某天会一起吃饭,一下感情,放松心情,这样也更有利于工作。
我们厨师长对我要求也不是很严格,一些事情也是对我以一种朋友之间的口吻谈话,他是我在xx酒店尊敬的人之一。
单位的赵经理,对我也不错,整天笑呵呵的,不过他可能因为一些事请,认为我的脾气有一些暴躁,我自身也这么认为,我也尽量在改掉这个坏毛病。
总的来说,我自身感觉我的表现应该是中等偏上吧!三、学习中的体会、收获,实习工作的认知、感想(1)经过在xx酒店短短一年的实习,我认识到了自身烹饪技艺,性格,工作经验的等等不足之处,并且在工作中逐步改进,相当于对我进行了一次深加工,回锅重新翻炒了一遍,使我变得更加成熟。
我也深刻的体会到了父母工作的艰辛,也更加思念和热爱我的家乡。
我在广州也认识了各种工种的各种人,热心助人的,埋头苦干的,口硬心软的,尖酸刻薄的,爱吹牛的等等,我与他们发生过争执,也有令我真情流露的,现在回想起来,往事一幕幕好似过眼云烟,大部分只是人生的过客,只有一小部分会令我埋藏在内心深处,永不忘怀!(2)因为xx酒店经营的是东北菜,我本身也是东北人,这也就更加加深了我对东北菜的理解。
做菜的日记300字(精选25篇)
做菜的日记300字(精选25篇)已到了一天的末尾,这一天里,大家身边一定有一些有趣的见闻吧,何不趁现在赶紧写一篇日记。
相信许多人会觉得日记很难写吧,以下是小编收集整理的做菜的日记,欢迎大家分享。
做菜的日记篇120xx年xx月xx日星期六晚上,我把语文,数学和英语的作业全部写好了,心想今天是妈妈的生日,送做菜礼物或惊喜给妈妈呢?“有了!”我来做一道菜给妈妈吃吧!走进厨房,正看见妈妈在做饭菜,我走到妈妈跟前,亲切地说:“妈妈,妈妈,今天是你的生日,我做一道菜给你吃,好吗?”“快写你的作业去!”“我写好了!”妈妈只好答应了!“太好了!”我兴奋地说。
我把切菜板和菜刀放在台子上,从冰箱拿出两个西红柿和两个草鸡蛋。
我右手那个菜刀,左手拿着西红柿,刚切下去,西红柿的汁喷的我一脸的。
“啊呀我的小脸蛋成了大花脸了!”“还是我来切吧!”“不”妈妈握着我的收,一刀一刀教我怎么切。
我按照妈妈教我的方法熟练很多,我把切好的西红柿放在盘子里,再把两个草鸡蛋用筷子打碎搅拌,等油锅热了倒进去,“滋拉一声。
”我用铲子不停地翻炒,等鸡蛋差不多熟了,倒进西红柿一起翻炒,厨房充满了西红柿炒鸡蛋的香味。
我用盘子把西红柿炒鸡蛋装好端到妈妈面前,说道:“妈妈祝你生日快乐,妈妈感动的眼眶都红了!”我家宝贝女儿长大了。
我和妈妈一起开心地吃着,妈妈说:“这是我吃过最好吃的西红柿炒鸡蛋。
”做菜的日记篇220xx年xx月xx日星期六今天是双休日,早上爸爸妈妈还在睡觉。
我已经长大了,早想让爸爸妈妈瞧瞧我的“做菜工”。
于是,我决定给他们露一手,做个番茄炒蛋。
我先从冰箱里拿出几个鸡蛋,取出一个小碗,把鸡蛋在碗的边上轻轻一磕,用手一掰,蛋清包着蛋黄滚到了碗里。
其它几个鸡蛋一样被打在了碗里。
然后,我拿出筷子,轻轻地搅拌,鸡蛋变成了蛋糊。
接着,我把番茄洗好,切成块,准备工作完成了。
我开始炒了。
先在锅里放了少许油,等到油烧热了,就把鸡蛋倒进去。
由于害怕烫到手,一不小心洒了一点,我急忙拿来抹布,把洒的鸡蛋糊擦掉。
做饭六年级作文
做饭六年级作文做饭六年级作文精选15篇做饭六年级作文1我们的生活中,有过许许多多的第一次:第一次动手做饭、第一次走夜路、第一次养小动物、第一次去野营、第一次登台表演一个个第一次就像一个个脚印,印在我们成长的道路上。
在我的印象中印象最深的第一次是做饭。
那是三年级的暑假里,父母都不在家,我决定做稀饭给他们喝。
我学着妈妈的样子拿来一个盆子,往里边放上米然后倒上水,我洗来洗去洗了好几次,可不管我怎么洗水都很脏,我又洗了几次,认为干净了就把水倒了。
我把米倒入锅中,又加了水,点上炉子开始做稀饭了!我放上锅就去玩了,过了一会,我回来看看稀饭做得怎么样了。
啊!都快没水了,我急忙又加了许多水。
我看见桌子上有一个瓶子,里头有像糖一样的东西,我想稀饭里加上躺会更好喝,我闻也没闻就加了两勺进去。
稀饭做好了!我关上炉子和煤气,用布子把锅拿下来,打开一闻,奇怪?怎么这么咸啊?呀!我把盐当糖放进去啦!妈妈回来后,又担心又开心。
通过这次做饭,我悟出了几个道理:在安全的前提下可以力所能及的帮父母做一些事情。
有些东西光看是不会的,要认真观察,耐心寻味。
做饭六年级作文2从小到大,我经历的第一次很多,有第一次考试、第一次骑车最有意思的就是第一次做饭了。
那天,爸爸妈妈都不在家,我觉得自己都这么大了,应该学学怎样做饭了。
”就做煎鸡蛋吧!“我先拿出一口锅,然后再拿出油和鸡蛋。
都准备好了,我的心情又激动又紧张。
脑子里还不停的回想着妈妈做煎鸡蛋时的动作。
”加油!一定会成功的!“我嘴里不停地说着这句话,给自己鼓劲。
我把油倒进锅里,点燃了火,小心翼翼地把鸡蛋倒进锅里。
不一会儿,锅里起了很多小泡泡,还不停地往外溅油。
当时,我害怕极了,急忙往后退了几步,心想:要被油溅到,多烫啊!唉,既然做到这一步了,就继续做吧。
我慢慢地向前走了几步,看见锅里的鸡蛋已经成形了,我急忙撒了点盐,就夹了出来。
看着自己做的第一个煎鸡蛋,我高兴极了,刚准备吃,”哎,这鸡蛋熟没熟啊?“我不禁对自己的作品产生了极大的怀疑,因为这个鸡蛋上不但有没化开的盐,而且颜色也没有妈妈做的好看。
做菜的日记
做菜的日记做菜的日记一天将要结束了,想必大家都学习了不少新知识,这时候,最关键的日记怎么能落下。
你所见过的日记应该是什么样的?下面是作者帮大家整理的做菜的日记,欢迎阅读与收藏。
做菜的日记1今天,我跟妈妈学做菜,番茄炒鸡蛋,我最爱吃的菜。
妈妈告诉我番茄炒鸡蛋的做法:准备一个大番茄,洗净、削皮、切块,拿出一个鸡蛋打到碗里搅散,再准备一点葱花,接下来就开始炒了。
首先,锅里倒油烧热,这时,我按照妈妈说的步骤,先放鸡蛋炒泡了之后,倒出来;锅洗干净后,再倒油烧热,炒番茄。
妈妈还告诉我一个小秘密,在番茄里撒点盐,汁就会跑出来,我试了一下,果然不出所料,加盐之后番茄汁嘟嘟地冒出来了,这时,我赶紧放鸡蛋,泡泡的鸡蛋一下吸收了很多番茄汁,妈妈说这样吃起来会很美味。
最后放入葱花,再翻炒几下,就可以出锅装盘了。
我把番茄炒鸡蛋盛在一个漂亮的小盘子里,红的是番茄,黄的是鸡蛋,点缀着绿色的葱花,看着诱人极了,闻一下,好香啊!忍不住尝了一口,嗯~,鲜嫩多汁,真是色香味俱全啊!爸爸、妈妈尝了之后,惊讶的竖起了大拇指,看着他们吃的.津津有味,我心里甜滋滋的,并暗暗想着:以后我一定要多学做几个菜。
做菜的日记2我妈妈是药厂的化验员,工作非常繁忙,下班还要买菜、煮饭、陪我一起学习,十分辛苦……今天是“三八”妇女节,我想给辛劳的妈妈送一份礼物,可是,我该送什么呢?想了一会儿,终于有办法了。
我要给妈妈做顿饭。
放学回家,趁妈妈还没下班,我立刻投入紧张的“战斗”中。
我先做饭。
我往高压锅里加入水,点上火,再仔细地把米淘干净,然后把米倒入锅中,最后盖上锅盖,用中火煮。
不一会儿,米饭的香味便传了出来。
接下来我开始做汤。
我先在汤锅里加些水,用大火煮上。
然后把一小撮芡粉放进已调好的瘦肉泥里,兑点水,和好。
这时汤锅里的水已经烧开了,我把肉捏成一个个小圆团放进锅里,再倒上早已切好的黄瓜片,然后加点盐、花椒、清油,这样丸子烧黄瓜汤大功告成。
最后该炸土豆条了,我把切好的`土豆条洗净,再淋干外面的水,然后往锅里倒些菜油。
做菜收获与心得体会(通用10篇)
做菜收获与心得体会(通用10篇)做菜收获与心得体会篇1有一次,妈妈因为晚上加班,所以我只好独自在家。
为了填饱肚子,必须自己煮饭、炒菜,真是难上加难。
我把刀、刀板、土豆……准备好了,便马上开工。
我拿起小刮刀,把土豆那又脏又旧的衣服脱掉,露出的是又滑又嫩的黄肚皮,再用水冲一下。
第一步就这样三下五除二完成了。
可重头戏还在后面呢。
“切菜算什么!”我自言自语道。
我拿出锋利的切菜刀,用左手的两个手指按住土豆,一刀一刀切成小片。
当切到一半时,不小心把手当成土豆了,切了一条口,鲜血一下涌了出来。
我大叫:“哎哟,好痛,好痛……”我急忙放下菜刀,冲进书房,找到创口贴,把伤口包好。
又继续回到厨房。
这时,我总结教训,按土豆的两个手指离远点,切菜速度放慢点,片切得厚一点也没关系。
终于,两个土豆切完了。
可以下锅了,我把锅刷洗干净,放在灶台上。
开始点火,把点火开关逆时针转到最大,火苗一下窜起了,把锅底团团围位,锅里发出“吱吱吱”的响声。
等锅烧干了,我急忙拿着油壶倒油,因为势太大,我离得老远,生怕油沾到脸上。
可能是因为我的胆小,动作太慢,火势过猛,锅里直冒青烟,锅底迅速犯白。
我急得全身直冒汗。
于是,只好关掉火,重新开始。
吃一堑,长一智,把火再次打开,这一次只把点火开关转到中等大,火势没那么旺,小心翼翼把油倒入锅中,油在锅里跳来跳去,我连忙倒入土豆片,用铲子在锅里翻来覆去炒,象是在跳舞。
过了几分钟,土豆变成了金黄色,好诱人。
我吐了吐舌头,倒吸了几口口水。
“该放盐了吧!”我心里默念道。
一下放了两小勺,生怕不够,又追加一勺。
心想这该够了吧!放完盐,继续翻炒。
听说土豆要炒熟才能吃,我不停炒,发现贴锅了,有的土豆变成了黑色,为了不让悲剧重演。
我加了半碗水。
一下子干炒土豆变成了水煮土豆。
锅里水慢慢变干,我的肚子也打起鼓来。
顾不上那么多了,我关掉火,把土豆一勺一勺盛入碗中。
我吃着自己亲手煮的土豆,虽然有点咸,但还是觉得回味无穷。
这就是我的第一次炒菜经历。
做饭的日记
做饭的日记•相关推荐做饭的日记(精选74篇)时间如快马般匆匆,一天又过去了,相信你有很多感悟吧,立即行动起来写一篇日记吧。
怎样写日记才更能吸引眼球呢?以下是小编精心整理的做饭的日记(精选74篇),供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
做饭的日记篇1暑假的一个晚上,我刚上完英语课,回家特别饿。
于是我对妈妈:“我很饿,您给我做方便面吧!”妈妈说:“这碗你来做!”我叫到,不会吧,我根本不会做!“妈妈说:”没事,我在旁边教你。
“于是我开工了,第一步,先把锅里添满水;第二步把面放进去,再把佐料放进去。
因为我吃方便面,妈妈怕没营养,所以都要放一个鸡蛋和几片白菜叶,看着好做,可对于我是又一个难题出现了,剥白菜还行,可磕鸡蛋我可从来没干过。
事前我听妈妈说:”我小时候打鸡蛋总打不到锅里打到地上,我一想到这儿,有些担忧了,但妈妈在一旁为我打气,我鼓起勇气先一磕,再次把手下放在锅上方,再把手指往两边一使劲蛋黄就出来了,我高兴的叫道,“居然没掉!”方便面做成功了,非常美味,我边吃边对妈妈说:“以后我要多学着做几种饭。
”通过这次做饭,让我懂得一个道理,凡事都要勇于尝试才行。
做饭的日记篇2今天早上,是我给妈妈做饭。
首先,把鸡蛋砸开一个小洞,再把鸡蛋到进去,然后搅1分钟,再到油煎,还要反复煎,虽然这些事我都做过,但是这次干得非常有意义!因为,这次是我亲自做给妈妈吃的!用锅子倒上水放在电磁炉上煮开后,放入面条再倒上昨晚的剩菜,最后把煎好的鸡蛋放进去,放上盐和味精,哈哈一顿美味的早餐就做好啦!我把煮好的面条端到桌子上,请妈妈吃,妈妈边吃边笑着说:“这面条真好吃!是用心做出来的。
”我心里听了甜滋滋的,可开心啦!做饭的日记篇3平时在家,都是爸爸妈妈给我做饭,现在放假了我也要回报一下他们,给爸爸妈妈做一顿饭。
我最拿手的就是煎馍干,先把鸡蛋磕到碗里把鸡蛋打散,然后加一点凉水和盐,搅拌均匀放到一边待用,我把馍头切成薄片,把炉子点着放上平底锅,往里面倒油,等油热以后,把馍头一片一片地放到鸡蛋糊里沾满,再用筷子夹到平底锅里,等馍头接铬渣以后翻过来,再煎另一面。
第一次下厨房作文(通用40篇)
第一次下厨房作文(通用40篇)第一次下厨房作文(通用40篇)无论在学习、工作或是生活中,大家都写过作文,肯定对各类作文都很熟悉吧,作文可分为小学作文、中学作文、大学作文(论文)。
写起作文来就毫无头绪?以下是小编精心整理的第一次下厨房作文(通用40篇),仅供参考,大家一起来看看吧。
第一次下厨房作文篇1你应该有第一次下厨房的经历吧!是的,我今天就要当一会“家庭大厨”。
这是我第一次下厨房烧菜,心里非常非常激动。
我迫不及待的想做菜。
我穿上了围裙,带上手套,拿着锅铲,全副武装。
这是我的第一堂“厨艺课”,我要做的菜是“青菜蛋炒饭”。
做法非常简单。
我先要将鸡蛋打开,在鸡蛋上打一个裂缝,再用手把它轻轻掰开,蛋黄、蛋白完完整整掉到了碗里。
将鸡蛋打均匀后,放入盐和味精待用。
我再在锅上撒了点油,把蛋撒在锅上,蛋就像气球一样慢慢变大,最后爆炸,真像岩浆啊!我迅速的把蛋炒起来。
等蛋凝固后,我把米饭放进锅内一起炒。
接着,我把青菜也放了进去。
过了一分钟,我把火关到了“小”,最后开始加调料。
我先加了点盐,又加了点椒盐和味精。
一闻,“唔,真香!”今天的饭菜好极了,这可是俺这位“大大厨师”做的啊!第一次下厨房作文篇2那是一个夜深人静的夜晚,我独自一人在家看电视。
正当我看得入迷的时候,我的肚子忽然“咕咕”地叫了起来,于是我就去找零食吃,可打开抽屉一看,零食早被我消灭得一干二净了,这个时候,我的肚子更加饿了,我想爸爸妈妈也不知什么时候才能回来,不如自己下厨房做点面条吧!于是,我学着妈妈的样子,像模像样地做了起来。
我先拿出锅,放入适量的水,等水烧开了,把准备好的方便面放入锅中,来回搅拌均匀后,再放一些调料,煮一会儿,再打入鸡蛋和切好的青菜,还有我最喜欢的火腿肠,一切准备就绪,就等饭熟了。
可这时我肚子里的小馋虫好像已经等得不耐烦了,气得它在我的肚子里来回的翻腾。
我再也忍不住了,拿起筷子,不管三七二十一挑起一根面条就往嘴里放,“哎呀,烫死我了!”我来不及品味就把面条囫囵咽了下去,当时我的眼泪都流出来了,过了好一会儿,我才回过神来。
我妈妈爱下厨房的作文
我妈妈爱下厨房的作文
《我爱下厨房的妈妈》
哎呀呀,我妈妈那可是个超级爱下厨房的人哟!
记得有一次,周末的早上,我还在睡梦中呢,就听到厨房里传来一阵叮叮当当的声音。
我揉揉眼睛,嘟囔着:“这一大早的,妈妈又在厨房捣鼓啥呢。
”我慢悠悠地爬起来,走到厨房门口一看,嘿,妈妈正系着围裙,在那忙得不亦乐乎呢。
只见妈妈一手拿着锅铲,一手拿着鸡蛋,嘴里还哼着小曲儿。
她熟练地把鸡蛋在碗边一敲,“咔嚓”一声,鸡蛋就乖乖地裂了个口,蛋清和蛋黄顺势流进了碗里。
妈妈拿起筷子,快速地搅拌起来,嘴里还念叨着:“多搅搅,这样炒出来的鸡蛋才更蓬松。
”接着,妈妈把锅烧热,倒了点油进去,等油热了,就把搅拌好的鸡蛋液倒了进去。
“滋滋滋”,鸡蛋液在锅里迅速膨胀起来,妈妈不慌不忙地拿着锅铲翻炒着,不一会儿,一盘香喷喷的炒鸡蛋就出锅啦。
我在旁边看得口水都快流出来了,忍不住说:“妈妈,我好饿呀。
”妈妈笑着说:“小馋猫,马上就有好吃的啦。
”说着,妈妈又开始准备做其他的菜了。
她切菜的样子可专业了,“哒哒哒”,那声音就像在演奏一首欢快的乐曲。
等妈妈做好一桌子菜后,我和爸爸就开始大快朵颐起来。
我一边吃一边说:“妈妈,你做的菜太好吃啦,我好爱你哟。
”妈妈听了,脸上笑开了花,说:“只要你们喜欢吃,我就天天给你们做。
”
这就是我那爱下厨房的妈妈,她用她的爱和厨艺,让我们家的每一天都充满了温暖和幸福。
我真的好爱我的妈妈呀!。
学做菜日记一篇50字
学做菜⽇记篇⼀2024年7⽉15⽇晴今天,我在家做了⼀道菜:⻄红柿炒蛋。
原料很简单:两个鸡蛋、两个⻄红柿。
先把⻄红柿的蒂切掉,再将整个⻄红柿切成⼀⼩块,不能太⼤,也不可太⼩。
⼤了⼊锅翻炒不⽅便,太⼩容易炒碎。
然后把鸡蛋打散,⽤筷⼦调⼀调,调到鸡蛋清与蛋⻩完全融为⼀体,就⾏了。
我在妈妈的指导下,围了围裙,⼀步步认真做。
打开煤⽓灶,开⽕(从没碰过煤⽓灶的我,被打出来的⽕吓了⼀跳),倒⼊适量的油,再倒⼊调好的鸡蛋,不能随便翻炒,否则鸡蛋不能成形,。
看鸡蛋在锅中成⼀块饼装,再翻过来烙⼀下。
妈妈告诉我炒鸡蛋时,油不可太少,少了鸡蛋易焦。
等鸡蛋成⾦⻩⾊后,出锅。
再将鸡蛋饼,切成⾃⼰喜欢的形状。
下⾯⼲什么呢?当然是炒⻄红柿了。
再倒油,把⻄红柿倒⼊锅中,翻炒两下,然后将先前炒好的鸡蛋倒⼊锅中,⼀起翻炒,最后放⼊适量的糖盐。
找个漂亮的⽩⾊盘⼦⼀装。
好美丽的⼀道⻄红柿炒蛋。
红⾊,⻩⾊再配上⽩⾊的盘⼦,真漂亮,⾊⾹味俱全。
妈妈抢着尝了⼀⼝,说:“真好吃,你现在已经⻓⼤了!”⼀听到这样的话,我的⼼⾥像⽐吃了蜜还甜呢。
真正快乐的是⾃⼰品尝⾃⼰的劳动果实,真好吃!篇⼆2023年4⽉15⽇星期五晴今天是个特别的⽇⼦,因为我终于⿎起勇⽓,踏出了学做菜的第⼀步。
早晨的阳光透过窗户,洒在厨房的每⼀个⻆落,仿佛连空⽓都充满了期待。
我精⼼挑选了⼀道看似简单却⼜不失美味的家常菜——番茄炒蛋。
⾸先,我⼩⼼翼翼地洗净了两个红彤彤的番茄,它们在我⼿中显得格外诱⼈。
接着,我笨拙地拿起菜⼑,尝试着将番茄切成⼩块,虽然形状不⼀,但总算完成了第⼀步。
打鸡蛋时,我轻轻敲开蛋壳,⾦⻩⾊的蛋液缓缓流⼊碗中,我学着妈妈的样⼦,⽤筷⼦快速搅拌,直到蛋液变得均匀细腻。
起锅烧油,油温渐渐升⾼,我深吸⼀⼝⽓,将蛋液缓缓倒⼊锅中。
只听⻅“嗞啦”⼀声,蛋液迅速膨胀开来,散发出诱⼈的⾹味。
我轻轻翻动,直到鸡蛋两⾯⾦⻩,便盛出备⽤。
随后,我再次倒⼊少量油,放⼊切好的番茄块,加⼊少许盐和糖,⼩⽕慢炖,直到番茄软烂出汁。
我的家常菜日记600字(通用76篇)
我的家常菜日记600字我的家常菜日记600字(通用76篇)一天又结束了,这一天里,大家身边一定有一些有趣的见闻吧,请好好地记录下在日记里。
在写之前,要先考虑好内容和结构喔!以下是小编为大家收集的我的家常菜日记600字,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。
我的家常菜日记600字篇1今天,我决定亲手做一道家常菜给妈妈尝尝,而这道家常菜也是我最爱吃的,叫豆干春笋炒肉丝”妈妈经常烧给我吃,所以我对这道菜的做法也是了然于心。
早上,妈妈和我一起去菜市场把做这道菜的食材买来了,分别是:祖名豆干、春笋、和五花肉。
”我先在妈妈的帮助下把豆干切成丝,我一开始切得很不整齐,后来我终于在一遍又一遍的练习下逐渐切的整齐起来了。
豆干切好后,我就开始切五花肉了,以前看妈妈切肉丝的时候,是先切成薄片,然后再把这些薄片切成丝的。
于是,我拿着菜刀,先将五花肉切成薄片,可是我切的薄片有的薄有的厚,妈妈只好帮我把那些厚一点的薄”片重新加工”一下,使它们都变成了薄片。
切成薄片之后,我把这些薄片一张一张地切成细细长长肉丝。
准备材料的最后一个步骤就是把春笋切成丝,春笋切丝的方法和五花肉一样,只不过得先剥壳而已。
最后,当一切准备步骤都就绪了以后,就可以开始炒了。
照着妈妈给我的菜谱,我先把锅热了一下,热锅冷油,等锅热好后,我便放入了大约为30克的油,因为油太多对身体不好,所以我放的油要稍微少一点。
然后便将刚刚准备好的肉丝放进锅中反复煸炒,这样可以将肉丝的香气逐渐煸炒出来,而且还不会焦,炒的时候还要放点盐,这样的话肉丝就不会太硬了。
紧接着我就把豆干丝和春笋丝放进了锅里,不断地煸炒。
最后,一碗卖相很好的豆干春笋炒肉丝终于完成啦!但卖相好不代表味道好,至于味道好不好,还得由妈妈来尝一尝。
只见妈妈用筷子夹起了一小筷子的豆干春笋炒肉丝放入嘴中,在我紧张的注视下,妈妈嚼了嚼,说道:恩,还可以。
”听见了妈妈的认可,我高兴地一蹦三丈高。
做菜也是一门艺术哦!不过我们现在该做的则是好好学习,不能不务正业啊!我的家常菜日记600字篇2记得小时候,妈妈总是给我做东坡肉,那味道令人回味无穷、神魂颠倒。
作文被遗忘的食谱:重拾旧时味道
被遗忘的食谱:重拾旧时味道随着社会的发展和生活节奏的加快,许多传统的食谱逐渐被人们遗忘。
曾经在小时候,家家户户都传承着的那些美味佳肴,如今却难觅踪迹。
然而,这些被遗忘的食谱却承载着家族的情感、文化的传承和时光的记忆。
重拾这些旧时味道,不仅能满足味蕾,更是一次对过去的怀念和对美好生活的向往。
寻味记记忆,是一幅幅美味的画面,仿佛甜蜜的果实,在时光的长河中静静散发着诱人的香气。
现代社会中繁忙的生活节奏,让人们更加倾向于选择速食和外卖,而传统的烹饪方式和食材慢慢被人们淡忘。
曾经婆娑欢歌的厨房,如今多了一丝冷清,埋藏在抽屉底的食谱本也被厚厚的灰尘覆盖。
然而,近年来,一股寻根溯源、重拾传统美食的热潮开始兴起。
越来越多的人们开始回忆起童年吃过的美食,尝试着重新烹饪家乡的特色菜肴,寻找那些被遗忘的食谱。
这种热情如同一缕缕炊烟,透过时光的迷雾,引领人们走进了记忆的童话世界。
味蕾记忆小时候,奶奶的糖醋排骨、妈妈的红烧肉、阿婆的咸鱼炒饭……那些鲜美的味道仿佛刻在了味蕾上,时常令人回味无穷。
在那个没有外卖的年代,家家户户都有自己的拿手菜,每一道菜背后都是奶奶的心血和妈妈的爱意。
然而,随着生活方式的改变,现代人的餐桌上似乎少了些家常的味道。
忙碌的工作让人们几乎没有时间去琢磨烹饪,便利的外卖和快餐成为了生活的主角。
随之而来的是对于传统食谱的遗忘,很多美味的家常菜也渐渐消失在了年轻人的餐桌上。
情感链接菜肴不仅仅是食物的滋味,更是一种情感的表达。
一道菜肴背后,承载着家人的关怀、爱人的呵护,甚至是友人的相互陪伴。
在那些被遗忘的食谱中,隐藏着家族的情感纽带,代代相传。
重拾那些曾经的食谱,其实是在寻找一种心灵的共鸣。
每一次重新烹饪,仿佛都能重新沉浸在曾经的时光之中,和家人共同分享美食带来的幸福和满足。
这种情感的链接,让人更加珍惜那些被遗忘的食谱,也让味蕾更加深刻地体会到食物背后的故事。
传统传承重拾被遗忘的食谱,也是一种对传统文化的传承。
亲手给家人做美食作文4篇_优秀作文
亲手给家人做美食作文4篇青椒炒肉丝杨帆寒假在家,妈妈日日叫我下厨房给她打下手。
日子久了,我也会炒几道菜,做顿像样的饭了。
我日日在厨房里问着,洗着,切着,盼着,看着。
从简单的入手,潜心“修炼”。
今天,我要下厨房做一道青椒炒肉片。
妈妈不放心我,在一旁监督指导。
因为这次我炒的菜可是要上餐桌的,要叫客人们吃的。
首先是切菜。
洗好的青椒带着水珠躺在案板上,我拿起一只。
右手拿着菜刀,左手扶着青椒。
找好位置,奋力上下切去。
我刀工不好,没有妈妈切的那么熟练。
一顿一顿的,缓慢而笨拙。
但还好切出来的青椒丝不错。
绿莹莹的一堆,粗细均匀。
之后切姜。
我们家人虽然都不吃姜,但是妈妈说姜必不可少,因为它可以去除肉腥味。
最后切葱。
看着圆圆的、碧绿的葱花,我心里可得意了。
接着便是炒菜了。
开火,等到锅热后倒油。
等油热后,放入姜,再把肉片放下去,翻炒一会儿。
这时倒入两勺盐,一勺味精,一点儿酱油,一勺南德粉。
翻炒后肉就变了颜色,成了好看的褐色。
撒入葱花,添点水,盖上锅盖。
用妈妈的话来说,“咕嘟”一会儿。
等到再揭开锅盖时,肉香弥漫,烟雾围绕。
这时就该放青椒了。
青椒丝倒入后,我搅动锅铲,让青椒和肉片混合在一起。
翻炒几下后,我再次盖上锅盖,让它们再“咕嘟”一会儿。
等候片刻,掀开锅盖儿,看青椒已经炒熟。
我翻了两下,便把它们盛入了盘中。
大功告成!肉片呈深褐色,粘着青椒子,青椒翠绿,散发着一阵阵辣香。
麻辣鸡块李想“对于一个只会煮泡面的人,要做点啥好?”我被这项作业难住了,但还是动手做起来。
先把土豆清洗切成块,从冰箱中取出过年已炸好的鸡块。
准备好火锅底料、八角、花椒、盐、糖、鸡精等调味料一切已准备就绪,开火!往锅中倒入油,稍等片刻。
放入八角,花椒,大盆鸡块。
锅中发出噼里啪啦的声音,像极了过年时的鞭炮声。
油花溅得很高。
添加水、火锅底料和盐加以翻炒鸡块染上了诱人的颜色,令人垂涎三尺。
锅底的汤冒出泡泡,散发出香辣的气息。
尽管有爸爸的协助,但我仍很得意。
盖上锅盖,使鸡块煮三十分钟入味。
吃早餐的高级感文案
吃得饱、想得少、天天开心没烦恼!2、饭要和投缘的人吃,日子要和舒服的人过。
3、三餐四季不必太匆忙,有一种幸福叫下厨房。
4、我期待每一个可以慢下来的瞬间,享受清晨微风和一个人的早餐5、生活一半烟火,一半清欢。
人间烟火气,最抚平凡心。
美好的一天从早起满满的早餐开始!捕捉生活的温柔,从早起吃早餐开始。
7、吃喜欢的东西,过可爱的人生。
8、有了早餐的仪式感,一天的生活才会热气腾腾。
9、理想的生活,无非是用热爱迎来每个早晨。
10、那件幸福的小事叫早餐,别辜负了新的一天。
11、生活无需那么拥挤,把平淡琐碎的日子过成自己喜欢的样子,就从早餐开始。
12、早餐店不会开到晚上,想吃的人早就来了。
13、没有精致的修图和文案只有认真的吃早餐14、好好吃早餐文案可以偷懒但早餐不行15、任何你喜欢做的事都不叫浪费时间,比如简单的早餐也能愉悦16、很多人说生活没那么简单,可是生活本就是一餐一饭17、爱自己,生活就是把平凡的日子过得津津有味! 18、一份早餐开启美好的一天! |have a nice day19、吃一辈子的饭,做一辈子的伴。
20、幸福就是美食在旁一日一食一记21、再忙也要好好吃早餐不辜负每一天的早晨22、有足够的时间做一顿有仪式感的早餐也是人生的一种享受23、人生苦短早饭要甜加个鸡蛋烦恼减半24、早餐和爱一样温柔人间不值得但美食值得25、自制早餐的快乐搜刮生活藏起来的温柔26、好好生活不是为了取悦生活本身而是为了取悦自己用心过好每天每时每刻27、心里有光慢食三餐喜欢这样的日子平淡又安心28、早餐在桌上好运在路上用喜欢的方式给生活染上想要的色彩29、饭要和投缘的人吃,日子要和舒服的人过。
30、可口的早餐让自己每一天都能量满满。
2024年享受做菜的乐趣心得(四篇)
2024年享受做菜的乐趣心得“哗,哗,哗。
”清脆的声音从厨房传出来。
这声音宛如鸟儿啁啾,又似水声潺潺。
在这美妙的乐声中学炒菜的一幕幕又呈现在我的脑海里。
刚学炒菜时我被它的香味所吸引,我梦想着有一天也能做出这样的美味佳肴。
开始妈妈先让我洗菜,要求把芹菜下面的泥洗干净,再把凹进去的茎洗干净,茎里面的泥土像个顽固的老头,我费了九牛二虎之力才把它们清理干净。
我半拳着手,妈妈告诉我这样就不会切到手指了,我可不能“出身未捷手受伤啊”,先从芹菜中间竖切一刀,再把芹菜切成二到三厘米的小段,切好后,我看着菜板翠绿欲滴的芹菜,想到它们在我的大铲下逆来顺受的样子恨不得马上就收拾它们。
芹菜的最佳搭档就是肉了,要想美味,离不开肉大哥,这时拿一些肉丝,放到一个洗净的碗里放上少许盐,一点酱油,搅拌均匀以便待会炒。
要炒菜了,我先把锅洗干净,放到火上烤干,倒适量的油到锅底,听着油热的“嗤,嗤,嗤”声音,我既紧张又激动,毕竟这是自己的第一次尝试。
等油热后,我把搅拌好的肉放进锅里,瞬间声音猛大声一响,犹如水管爆裂水喷出的声响,大股的油烟从锅里窜出来,乖乖地跑进抽烟机,我拿着锅铲来回翻动肉丝,肉丝在锅里听话地跳着舞蹈。
等肉丝一变色,我就把芹菜放进去,来回翻动几次后,那芹菜和大肉也跳上了交谊舞。
一会儿如同蛟龙飞舞,一会儿宛若逍遥的海浪,又宛若微风摇曳下的棕榈。
看着它们欢快跳跃的样子,我感受到了从未有过的愉悦,感觉自己像个大师,它们都小心谨慎地听从着我的调遣。
这种统帅的滋味真是太美妙了!我撒下半勺盐、半勺鸡精,若干十三香,来回翻动几次后,我接好半碗水,分成三份,每放一些水就炒几下,等水很少时再放,这样三次后,香喷喷的芹菜炒肉就出锅了。
2024年享受做菜的乐趣心得(二)2024年,做菜成为了我生活中的一大乐趣。
在这个数字化时代,人们越来越注重外界的刺激,很多人都选择了外出就餐或者叫外卖。
但我却发现一个古老而美好的传统被逐渐遗忘了,那就是做菜的乐趣。
做饭心得体会
做饭心得体会做饭心得体会(15篇)心中有不少心得体会时,可以通过写心得体会的方式将其记录下来,这样有利于培养我们思考的习惯。
那么心得体会怎么写才能感染读者呢?下面是小编为大家整理的做饭心得体会,希望能够帮助到大家。
做饭心得体会1我隐隐约约的记着,在我二年级的一个假期,我第一次尝试着将来必须做的一件事:做饭。
那是一个风和日丽的日子,我一起来就看见太阳已经升起,一看闹钟,我的天,已经十点了,我呆在屋里,忙着平常的事:洗脸。
刷牙。
梳头;一做完我就窝在沙发上看电视,不知不觉,已经到了十二点。
妹妹,妈妈怎么还不回来啊?姐姐问我,我回答:不知道啊!我的肚子都咕咕响了!我和姐姐在家里等着妈妈回来给我做丰盛的午餐,十二点半了,妈妈还没回来,我和姐姐就决定自己做饭。
打开冰箱,里面有:五花肉,青菜,卷心菜,青椒……我心里浮起妈妈做过的'每一道菜,我打算先煮饭,舀一碗米到电饭锅里,然后把水放到手背上就行了;接下来炒菜,我做番茄炒鸡蛋,先把鸡蛋打入碗中,搅碎,再把番茄的皮剥掉,切成块,把油烧热,把鸡蛋打着旋放入,加盐,翻炒几下,切成块,再把番茄加入,放点调料,出锅咯!接下来是姐姐的宫保鸡丁,把五花肉切成丁,青椒切成块,准备料酒,油烧热后,把鸡丁放入,炒熟,加盐,放料酒,炒几下,把青椒放入,炒熟后出锅。
好香啊!我们和着米饭吃了,虽然不是很美味,但我们也体验到了快乐!做饭心得体会2“啊,都已经九点钟了,起来了。
”我整个人萎靡不正,迷迷糊糊地揉着眼睛。
妈妈和弟弟就像两只大懒猪一样还在打着瞌睡。
“妈妈睡觉了,这饭谁来烧啊?”我在干着急。
“还不如我来烧吧。
”“妈妈你要吃什么?”“汤圆。
”“弟弟呢?”“荷包蛋。
”“好,就让我这个美食专家来亲手为你烧早饭吧!”我骄傲的向厨房走去。
首先,我在锅里放了一些水,再打开火等水烧好。
“扑扑扑……。
”锅上的盖子摇摇摆摆的,“哦水开了。
”接着,我打开盖子,放进十六个汤圆,再盖上盖子。
趁这些时间,我要来烧荷包蛋了。
难忘的第一次做饭作文(通用49篇)
难忘的第一次做饭作文难忘的第一次做饭作文(通用49篇)在平凡的学习、工作、生活中,大家总少不了接触作文吧,借助作文人们可以实现文化交流的目的。
相信很多朋友都对写作文感到非常苦恼吧,以下是小编为大家整理的难忘的第一次做饭作文,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。
难忘的第一次做饭作文篇1人的一生中,有许多的“第一次”。
第一次自己做饭,第一次获奖,第一次批评……在这许许多多的第一次中,有的是高兴的,悲伤的等等。
而就是这像颜色各异的珍珠一样的“第一次”,串起了我们五彩斑斓的人生。
而在这颜色各异的珍珠中,有一颗闪着耀眼的光芒,那就是我第一次做饭。
记得上个暑假的一天,我早上一起床,发现妈妈没有给我留午饭。
一问才知道,妈妈是想让我自己做饭。
虽然平时我经常看父母做饭,但让我自己做,还是觉得不知从何下手。
一转眼,就快到了中午,我学着平时妈妈的样子,把米洗干净。
而就在我准备把米放入电饭煲的时候,突然意识到了一个问题,我好像从来没有留心过父母做饭时加多少水。
我大约加了一点水,就把米饭蒸上,希望等会儿不要出现异常情况。
下面就该炒菜了,我从冰箱里找了一个葫芦,洗了洗准备切。
我把葫芦先竖的切一刀,接着又横着切成一片一片的。
因为第一次切,葫芦片有的薄,有的厚,惨不忍睹。
下面就该最关键的炒了,我把火打开,倒上了油,看油冒烟了以后,就迅速把葫芦放进去。
用铲子翻来翻去,还几次差点把葫芦铲到锅外去,看平时父母做菜都会加一些酱油,于是,我往锅里倒了一些酱油。
差不多炒好的时候,刚准备关火,猜想起来要尝一尝,不过看着冒着热气的菜,那么热还是算了吧。
于是,我把火关上,菜盛出来。
在看看米饭,还算成功比想象中的好一些。
经过一番折腾,总算是把饭做好了。
刚把菜放进嘴里突然觉得味道不太对劲,哎呀忘放盐了。
但我还是高兴的吃完了这顿无味的午饭,毕竟是第一次吗。
通过这件事情,我明白看了一个道理。
人的能力固然重要,但如果没有勇气也是没用的。
你没有勇气,就算再有能力,不敢去做有什么用呢?难忘的第一次做饭作文篇2在我们的生活中,有过许许多多的第一次:第一次走夜路,第一次去野营,第一次坐火车,第一次去外地旅游,第一次养小动物……一个个“第一次”就像一个个脚印,印在我们成长的道路上,使我们从中得到了启示。
每一个日子都值得认真对待祝大家冬至快乐疫情中的美食我的厨房日记
每一个日子都值得认真对待祝大家冬至快乐疫情中的美食我的厨房日记
冬至,是中国传统节日之
今年的冬至,正值新冠肺炎疫情期间。
我们家里的美食更加丰富,为了让家人更加愉悦,我们把家里的厨房改造成了一个烹饪屋,我们把厨房的角落改造成了一个舒适的沙发,在沙发上,我们可以一起看电视,享受当下的家庭时光。
今年的冬至,我们用心准备了许多美食,从酸辣汤到鱼香肉丝,从红烧肉到麻婆豆腐,每一道菜都香浓可口,都让家人们垂涎欲滴。
我们还准备了一些更有特色的菜肴,比如烤鸭,配上清甜的酱料,更加香醇,还有烤鱼,配上红烧蒜泥,入口鲜美,口感清爽。
此外,我们还准备了糖水,有的是桂花糖水,有的是枸杞糖水,让家人们在享受美味的同时,养生健康。
最后,我要祝大家冬至快乐,万事如意!。
邵钰岚厨房里的幸福时光
邵钰岚厨房里的幸福时光两岁进厨房帮忙,沾着油盐酱醋学汉字;8岁开始参加各种美食比赛;10岁受邀上央视,与“金龟子”一起做美食节目;12岁接受了美国电视广播集团NPR采访……本期新新青年,我们要介绍一位来自杭州外国语学校的小美食家。
剥毛豆的童年6岁那年,邵钰岚做了人生中的第一顿饭。
“那天,好像是爸妈都还没回家吧,我肚子饿了,就从冰箱找了几个鸡蛋出来……”虽然手臂上被溅了好几滴油,那天的鸡蛋据传也炒得相当的“重口味”,不过,邵同学还是吃得非常开心,非常满足。
因为父母工作的关系,邵钰岚的大部分童年时光是在外婆家度过的。
对一个小孩儿来说,童年的记忆通常都是跟吃有关的。
比如,某道美味的菜肴啦,校园边上又漂亮又可口的零食啦,跟某个好朋友一起分享的糖果啦……邵钰岚也不例外。
“外婆好像总是在厨房里忙活,就看她变戏法一样变出来好多精致的美食。
”对于厨房,邵钰岚其实一点都不陌生。
早在1岁半,邵钰岚就开始坐到了母亲和外婆的身边,有样学样地剥起了毛豆、竹笋;2岁,个头还没水槽高的她,又自告奋勇地干起了洗碗这类高难度工作。
“当然,代价也很大,在打碎了好几个碗之后,我妈就开始认真教我洗碗的若干注意事项。
”其实,倒并不是因为邵钰岚的母亲有多狠心。
用邵同学自己的话说,“我妈只是希望能够用一些很生活化的手段,来教我一些相对来说比较枯燥的东西,比如说话啦,识字啦,算术啦,甚至是一些基本的为人做事的道理。
”邵钰岚至今仍清楚地记得,那一回,母亲是如何饱含深意地将一把颇有些锋利的小刀递给她,让她轻轻地触摸刀刃。
“她告诉我,既然你这么害怕被割伤,那么,就更不应该用小刀去伤害那些小玩偶、小布娃娃咯。
”这样的教育方式让天性有些顽皮、好动的小钰岚很受用。
当然,对于一个还没有开始上幼儿园的小女孩来说,“好玩”才是第一位的。
在厨房呆的次数多了之后,邵钰岚不仅很快习惯了空气里的油烟味,还逐渐感受到了劳动的乐趣所在:洗菜时,水声哗哗仿佛歌唱,饭蒸熟了,香气又一点点地晕染开来……邵钰岚用充满好奇地用大眼睛打量着厨房里的一切――闪亮的厨具,晶莹的碗碟,五颜六色的蔬菜,千奇百怪、有的甚至都叫不上名字来的调味品……所有这些在旁人眼里平常无奇的东西,成了邵钰岚童年时代美妙的记忆。
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寒假里,看到不少去美帝交换的同学在票圈秀做饭或者也看到不少在家的同学感慨做饭很难,不禁回忆起自己在厨房的经历。
高考完那个暑假,第一次下厨,洗菜切菜我妈包办了。
而我拿到铲子,战战兢兢,犹豫许久,还把我妈叫出来,问她怎样弄。
我妈说,点起火,把水烧干,倒点油,之后把菜放下去,放点佐料,该炒的炒,该烧的加一点水烧。
我问多久才能熟,她说凭感觉差不多就行。
我一听,懵了,这感觉怎样来呢?好在我没吃过猪肉也见过猪跑,灵光一闪:多久烧熟我不明白,但吃过二十年多烧熟的菜,把菜的外观转成我平常吃的模样就好。
然后随便炒炒,随便烧烧,放盐放油都是随缘。
家常菜要求不高,大多也是我一个人在家吃,一般不尝菜,除非弄自己个性喜欢的,别的做成什么样就怎样吃。
两三次后,从买菜到洗碗都得自己上。
而我却玩心大发,渐渐自己摸索着找乐子了。
称之为玩是因为我常常瞎弄,会有新奇的想法和奇妙的发现。
我本着返璞归真的想法,尝试着减少调料,体验食物原本的味道,别有一番风味,虽然大多时候没有那么可口。
比如韭菜大多是甜的,茄子是没什么味儿的,芹菜是带着点清苦的。
再比如不加盐和糖不加味精鸡精不加辣椒胡椒的鸡汤骨头汤牛肉羊肉汤,当然葱姜酒还是要的,闻起来香味没变多少,但尝起来能明白是什么汤却寡淡许多。
和白开水比,只是带着一点点熟悉的感觉。
挑一点盐或者胡椒辣椒,便能够做到化腐朽为神奇的效果。
有的时候也懒,毕竟买菜择菜做饭洗碗不是简单事。
扫两眼发现家里面还有不少菜和剩饭,便偷懒做炒饭。
一个西红柿,一个鸡蛋,一根火腿肠,两三个蘑菇,几根芹菜,切点牛肉榨菜,盐都不用放,油也放得少,加点水煮煮,最后收干,为了让饭更硬一点,再用微波炉热一热,这么糊弄过去。
发现家里剩一点汤,就会看看冰箱里面是否有水饺或者包子。
包子也不蒸,蘸水用微波炉加热后蘸汤吃。
水饺要煮一煮,然后倒到汤里吃。
再不济就去泡杯面或者吃一吃肯塔州的炸鸡换换口味。
偶尔出些小事故,便会想办法补救。
一次萝卜切多了,烧了一整锅,而且底下还有些糊,一股淡淡的烧焦味儿。
于是我把没烧焦的盛起来,切了一点葱花,倒了不少芝麻油,拌一拌,用芝麻油和葱的香气掩盖掉之前的糊味。
有时候烧肉煮饺子等等发现没有烧熟,用微波炉再补一补,让分子快速转一转,弄熟就好。
实在不能进微波炉的就号称这是我特意做出来的七成熟或是溏心蛋。
偶尔还是会回忆起校园食堂的好,不用忙前忙后,鸡肉鸭肉猪肉随便点,轻简单松吃到满心的满足感,价格也不高。
总不能吃一辈子食堂吧,即使能够,倘若以后在他乡生活,某个空闲的周末,做一桌家乡菜,也很惬意。