苦荞麦根抗肿瘤活性物质基础及其作用机制研究

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荞麦植物全草片

发展历史：

从2009年开始，一种产自内蒙阴山的天然野生苦荞麦，竟然被民间粮贩卖到每公斤上千元的天价！当地的人，甚至把这种几年前还当普通粮食的苦荞麦，在近两年称之为比黄金还珍贵的“黑钻石”。

野生苦荞麦的营养价值：

苦荞麦，别名菠麦、乌麦、花荞等，是生长在高寒湿冷地区的蓼科荞麦属一年生草本植物。在北方地区，一直被当作农副粮食产品被大面积种植。

据《本草纲目》记载：苦荞麦性味苦、平、寒，有益气力、续精神、利耳目、降气宽肠健胃的作用。传统医学和现代医学都证实苦荞麦具有降血糖、降血脂、降尿糖、防便秘等功效，被权威专家称为“三降食品”和“21世纪人类的健康食品”。

研究发现：苦荞麦集七大营养素于一身，不是药，不是保健品，是能当饭吃的食品，却有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。它与人们所熟悉的“何首乌、灵芝”等是亲兄弟，是国际粮农组织公认的优秀粮药兼用粮种，也是我国药食同源文化的典型体现。

2008年一次苦荞麦营养价值调查中发现，产自内蒙古阴山一代的野生苦荞麦果实颗粒中，含有的一种能加强胰岛外周作用的生物黄酮含量高居所有苦荞麦之冠。更让所有专家惊讶的是：这种阴山野生苦荞麦的枝叶和根须中，富含有大量机元素，如钙、磷、铁、铜、锌、钾、镁和微量元素硒等，尤其对糖尿病、高血压和心脑血管疾病导致的脏器功能损坏具有的修复和治疗功效。

这一惊人的发现，使阴山野生苦荞麦不论从营养价值到药用价值，成为名副其实的“五谷之王”。因为只有内蒙阴山北坡几个乡镇产这种苦荞麦，而且被国家限量采购，这种世间罕见的野生作物，顿时身价爆涨，成为全世界中老年人最受欢迎的天然养生食品。、

金荞麦的药理研究及临床应用综述

一、引言

金荞麦，又称荞麦米、苦荞，是一种常见的粮食作物，具有

丰富的营养价值和药用价值。近年来，金荞麦的药理研究逐渐深入，不仅揭示了其多种活性物质和药理作用，还发现了其在临床上的广

泛应用。本文将系统回顾金荞麦的药理研究进展，并探讨其在临床

上的应用前景。

二、金荞麦的化学成分

金荞麦富含生物活性物质，主要包括黄酮类、生物碱类、蛋

白质、糖类、脂肪和维生素等。其中，黄酮类物质是金荞麦最重要

的活性成分，具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种生物活性。

三、金荞麦的药理作用

1、抗氧化作用：金荞麦中的黄酮类物质具有强大的抗氧化

能力，可以清除自由基，减轻氧化应激损伤。

2、抗炎作用：金荞麦中的生物碱类物质具有显著的抗炎作用，可以抑制炎症反应和炎症介质的释放。

3、抗肿瘤作用：金荞麦中的黄酮类物质和生物碱类物质具有抗肿瘤活性，可以抑制癌细胞的生长和增殖。

4、降血脂作用：金荞麦中的蛋白质和脂肪具有调节血脂的作用，可以降低血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平。

5、抗凝血作用：金荞麦中的黄酮类物质具有抗凝血活性，可以抑制血小板聚集和血栓形成。

四、金荞麦的临床应用

1、心血管疾病：金荞麦具有降血压、降血脂、防止动脉粥样硬化等作用，可作为心血管疾病的辅助治疗药物。

2、肿瘤治疗：金荞麦中的活性成分对多种肿瘤具有抑制作用，可应用于肿瘤的预防和治疗。

3、免疫调节：金荞麦对免疫系统具有调节作用，可增强机体的免疫功能，提高抗病能力。

4、抗炎治疗：金荞麦中的生物碱类物质具有明显的抗炎作用，可应用于多种炎症性疾病的治疗。

苦荞功能及种植方式研究

【摘要】

本文主要研究了苦荞的营养价值、药用功能和种植方式。在讨论

了苦荞具有的抗氧化、降血糖和抗癌作用，并分析了其生长环境要求

和种植技术。研究发现，苦荞具有多种功能，值得进一步探究和应用。种植方式也显示出很好的适应性，可以适用于不同地区的土壤环境。

由此可见，苦荞种植具有很好的发展前景，对农业产业和人类健康都

有积极意义。这些研究成果将有助于更好地了解苦荞的功能特性，指

导农民进行种植生产，同时也促进了相关领域的科学研究和技术进

步。

【关键词】

苦荞、营养价值、药用功能、种植方式、抗氧化、降血糖、抗癌、生长环境、种植技术、功能多样、种植发展前景。

1. 引言

1.1 苦荞的营养价值

苦荞，又称荞麦，是一种常见的杂粮，富含丰富的营养物质。它

含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等营养

成分。苦荞富含优质蛋白质，其氨基酸组成比例接近人体所需的理想

比例，具有较高的生物学价值。苦荞还含有丰富的维生素B群，尤其

是维生素B1和维生素B2的含量较高。这些维生素对人体的新陈代谢

和神经系统功能起着重要作用。苦荞中还含有大量的膳食纤维，有助

于促进肠道蠕动，维持肠道健康。而且，苦荞中的矿物质含量也较高，包括镁、锰、铁等，对人体的健康有着积极的影响。苦荞不仅口感独特，而且营养丰富，是一种健康的食材。

1.2 苦荞的药用功能

苦荞的药用功能主要体现在其含有丰富的生物活性成分，具有抗

氧化、降血糖、抗癌等多种药理作用。苦荞中的多酚类物质具有较强

的抗氧化作用，可以清除体内自由基，延缓细胞老化，预防多种慢性

苦荞营养成分与保健功能的研究进展

苦荞营养成分与保健功能的

研究进展

摘要

本文综述了苦荞的植物学特征、资源分布、营养成分以及营养保健功能，详细了介绍关于苦荞麦营养成分和保健功能方面最新的研究进展，为苦荞资源的综合开发和利用提供依据和启发。通过分析我国苦荞产品开发加工利用现状和存在的主要问题，提出了我国的苦荞产业仍然具有巨大的开发利用潜能和社会经济效益。综合得出苦荞的开发研究具有光明的前景。

关键词：苦荞；营养成分；保健功能；进展

The research progress of tartary buckwheatin nutrients and

health care function

ABSTRACT:

In this paper, the botanical features, resource distribution, nutrients, as well as health care function of tartary buckwheat are introduced .Especially, the latest research developments of tartary buckwheat in nutrients,and health care function are introduced in detail. These will provide the basis and inspiration for development and research of tartary buckwheat resources. By analyzing the main problems in tartary buckwheat product development and processing of china now, I consider that the buckwheat industry in China still has huge development potential and sociol-economic benefits. So I believe that tartary buckwheat research and development has a bright future.

野荞麦根的功效与作用

中药一直是博大精深的中华文化的一环，不仅在国际上享有声誉在中国民间也广受老百姓好评，这其中的智慧都来自大自然，大自然的每一个植物都有其神奇的功效，今天要介绍的一款重要就是多生长在我国的北部地区的野荞麦根，这种植物又有什么药用价值呢？这款市面上卖价并不贵的中药材，虽然其貌不扬但是对于疾病的治疗其医疗可是广受好评，那么接下来就来一起了解一下吧。

1.野荞麦根功效

野荞麦根干燥根茎呈不规则块状，木质；表面灰紫色，粗糙不平，多疙瘩，并有芽痕及须根；质坚硬，断面略粗糙，淡红棕色，中有裂隙和不规则细纹。气微，味略酸涩。产于四川、江西、江苏等地。《本草拾遗》中这样记载，野荞麦根主痈疽恶疮毒肿，赤白游疹，虫、蚕、蛇、犬咬，并醋摩敷疮上，亦捣茎叶敷之；恐毒入腹，煮汁饮。《李氏草秘》中这样介绍，野荞麦根可以治乳痈风毒，入诸散毒药内，取根二分，生姜一分，水煎服。治败血久病不痊，又洗痔血。

野荞麦根其功能主治清热解毒，祛风利湿。治咽喉肿痛，痈疮，瘰疬，肝炎，肺痈，筋骨酸痛，头风，胃痛，菌痢，白带。《四川中药志》中记载这味中药味甘微苦，性子，无毒。《上海常用中草

药》：清热，解毒，消肿，祛风湿。骨酸痛，肝炎腹胀。《南京地区常用中草药》中记载介绍这味中药有治肺脓疡，消肿解毒，治喉痹，流火，乳痈，关节肿胀疼痛，筋络伸屈不舒等功效。

2.野荞麦根作用

根据重庆草药记载，野荞麦根可以治小儿流口水(脾胃虚火)：鲜苦荞头一两。需要熬水服。野荞麦根切片晒干，每半斤加水或陈黄酒1250毫升，置陶器中密封，隔水蒸煮3小时，得净汁约1000毫升。根据年龄和病情轻重，每次20、30或40毫升，日服3次，一般病例采用水剂；对高热持续、臭痰排出不畅、经久不愈者用酒剂。曾观察232例，治愈率86.2%。治疗前大部分病例均用过抗菌素，部分病例已不发热。服用此药后多数热度回升，咳嗽增剧，随之排出大量臭脓痰；如无并发症，可逐渐缓和而至痊愈。恶寒发热一般在1～2周内消失，臭脓痰排尽亦常在1～2周内。胸痛、气短、咯血及不能平卧等症，随排痰量的增多而减轻。X 线透视或摄片，病灶全部吸收消失者200例，好转者32例。住院天数最短者5天，最长者69天，平均22天。此药用于治疗小儿脓胸、肺炎也有一定疗效。

金荞麦的功效与作用

性凉；味微辛、涩；归肺经。

功效清热解毒。清肺排痰，排脓消肿，祛风化湿。用于肺脓疡、咽喉肿痛、痢疾、无名肿毒、跌打损伤、风湿关节痛。

金荞麦生于山坡、旷野、路边及溪沟较阴湿处。主产江苏、浙江。本品系南方地区常用中药。近年来因其治疗肺脓疡效果良好，已载入中国药典。据《本草纲目》记载，"苦荞麦有降气宽肠，磨积滞，清热肿痛，除白浊血滞，脾积泄泻"的论述。

金荞麦是什么

金荞麦为蓼科植物，别名苦荞麦、野荞麦、天荞麦。其性凉，味辛、苦，有清热解毒、活血化瘀、健脾利湿的作用。主产于陕西、江苏、浙江、湖北、湖南等省，华东一带也可栽培。

植物名：金荞麦

科名：蓼科

属名：荞麦属

别名：赤地利、天荞麦、苦荞头、野荞麦

药用部位：根茎

产地：陕西、江苏、江西、浙江

采收：冬季采挖。

加工：除去茎及须根，洗净，晒干。

药性：凉

药味：微辛、涩

归经：归肺经

功能：清热解毒，排脓祛瘀。

主治：用于肺脓疡，麻疹肺炎，扁桃体周围脓肿。

毒性：无

用法用量: 内服煎汤，15——30g；或研末。外用，适量，捣汁或磨汁涂敷。

药材性状: 本品呈不规则团块或圆柱状，常有瘤状分枝，顶端有的有茎残基，长3——15cm，直径1——4cm。表面棕褐色，有横向环节及纵皱纹，密布点状皮孔，并有凹陷的圆形根痕及残存须根。质坚硬，不易折断，斯面淡黄白色或淡棕红色，有放射状纹理，中央髓部色较深。气微，味微涩。

金荞麦的功效与作用

（一）金荞麦的作用

抗癌作用。

金荞麦根水煎剂20g（生药）／（kg·d)和13．3g（生药）／（kg.d）灌胃，连续10d，对小鼠Lewis肺癌和宫颈癌U14均有显着的抑制作用，雌性小鼠的疗效较雄性小鼠为好。

金荞麦抗肿瘤作用研究进展

万方数据
中草药ＣｉｓＴａ川．ａｄｒａＤｕｓ００ｈｎｅｄ－ｌＨｂｌｇ２０年第３卷第９ｅｒｎｅｒ１期
・７１．７
效成分）作体内试验治疗动物肿瘤，腹腔注射９０ｍ／ｇ对胰腺腺泡细胞癌抑瘤率为３．ｇｋ．０８％一
性和体内抗转移作用金荞麦提取物抗肿瘤作用的分子机制为：１抑制癌细胞内的核酸代谢；２抑制癌细胞信号（）（）
转导变异通道中的蛋白激酶。关钟词金荞麦抗肿瘤作用作用机制
双子叶寥科ｎｇｒｃＰｌｎａｅ荞麦属Ｆｇｐｒｍｙｔ。ａｏｕｙＭｉｌｌ．金荞麦Ｆｃｍｓｍｒ．ｉ．ｏ（ｃ）ｓｙｕＴｒＭｅｎ为多年生
破损。在此浓度上对上列细胞的杀伤率分别为
９．％，５５７．％，４３２１８．％，８２７．％。尤以ＧＬＨＬＣ，ａｅ
细胞为著
药效随时间延长．其抑制率逐渐增高，说
明金Ｅ对ＧＣ细胞的杀伤作用存在明显的浓度、Ｌ时间效应依赖关系一」 ‘ ・，另有学者用１－ＩＢ６ＢＡ及Ｈ工８细胞进行增Ｔ。。殖抑制实验，结果表明，金荞麦提取物对Ｂ６Ｉ１－－Ｂ６细胞及Ｈ－００细胞增殖无明显抑制。ＩｓＴ１８其Ｃ。大于

金荞麦的研究进展

摘要】目的本文通过收集近年来对中药金荞麦的研究资料，整理了金荞麦在植物分布、化学成分、药理作用、临床应用等方面的研究，为中药金荞麦研究开发

利用提供依据。

【关键词】金荞麦化学成分药理作用临床应用研究进展

金荞麦为蓼科植物Fagopyrum dibotrys（D.Don） Hara.的根及根茎。金荞麦也

称野荞麦、苦荞头，是我国民间常用的一种中草药。其性平、微凉、味苦、酸涩，具有清热解毒、活血散瘀、健脾利湿之功效。主治咽喉肿痛，痈疮，瘰疠，肝炎，肺痈，胃痛，菌痢，痈经，闭经，白带。通过近几年的发展，证明它是一种很有

开发前途的资源植物。

1 植物分布

金荞麦的分布很广，我国河南、安徽、浙江、福建、江西等地均有分布 [1]。 2 化学成分

金荞麦根茎中含有对香豆酸、阿魏酸、海柯皂苷元等，其中原花色素的缩合

性单宁混合物是金荞麦根茎中的有效成分，此类混合物有抗癌活性[2]，性质很不

稳定。

3 药理作用

3.1 抗癌作用及抑制肿瘤作用

金荞麦中所含原花色素的缩合性单宁混合物其性质虽然不稳定，但其有抗氧化、降血脂、抑制肿瘤、抗炎等生理活性。马云鹏[3]等采用金荞麦提取物治疗小

鼠肺癌的临床前研究显示，对肺癌组织块异种移植后治疗的敏感性约为83.3%，

无明显的毒副反应。临床上用金荞麦制剂口服治疗肺癌50例，抑制肿瘤生长，

个别病例肿块缩小达50%[4]。

3.2 解热抗炎作用

金荞麦浸膏对三联菌苗致热家兔有降低体温作用，同时对巴豆油诱发引起的

小鼠耳壳肿胀、大鼠酵母性关节肿和皮肤过敏反应均有抑制作用[5]。

3.3 抗菌作用

苦荞麦化学成分及药理活性研究进展

Hans Journal of Medicinal Chemistry 药物化学, 2018, 6(2), 20-28

Published Online May 2018 in Hans. /journal/hjmce

https:///10.12677/hjmce.2018.62004

Advance in Chemical Constituents and

Bioactivity of Plants of Fagopyrum tataricum

Gaohua Jiang1,2*, Bing Cai1, Xinghua Peng1, Yegao Chen2

1College of Resources and Environmental Engineering, Yunnan Vocational Institute of Energy Technology,

Qujing Yunnan

2School of Chemistry and Chemical Engineering, Yunnan Normal University, Kunming Yunnan

Received: Apr. 15th, 2018; accepted: May 4th, 2018; published: May 11th, 2018

Abstract

Buckwheat is one of the traditional herb plants. The 80 compounds of bitter buckwheat was re-viewed in this paper, mainly including flavonoids, organic acids, steroids, sugars, phenols and other chemical components, some of the ingredients in fall blood sugar, blood pressure, an-ti-tumor, antioxidant and so on showed better activity. This paper reviews the research progress on chemical sharing and pharmacological effects of buckwheat in China and abroad, and provides

苦荞根的功效与作用

引言：

苦荞根，又名包谷根、苦谷根，是苦荞植株的根部。苦荞为杆果类植物，主要分布于亚洲和欧洲地区，近年来在国内也逐渐受到人们的关注。苦荞根以其独特的味道和丰富的营养成分而备受赞誉，被广泛应用于食品和药物领域。本文将从苦荞根的功效、营养成分和应用领域等方面进行详细介绍。

一、苦荞根的营养成分

苦荞根富含多种营养成分，其中包括：碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、纤维素等。以下是苦荞根主要的营养成分及其含量：

1. 碳水化合物：苦荞根中的碳水化合物含量较高，是苦荞根提供能量的主要来源。碳水化合物为人体提供能量，是维持身体正常运转的重要物质。

2. 蛋白质：苦荞根富含蛋白质，蛋白质是身体构建和修复组织的基本单位。蛋白质还参与体内各种生化反应，维持生理功能的正常运作。

3. 脂肪：苦荞根含有适量的脂肪，脂肪是人体必需的营养成分之一。脂肪为人体提供能量，同时也是脂溶性维生素的重要载体。

4. 维生素：苦荞根中含有丰富的维生素，包括维生素A、维生素C、维生素E、维生素K等。这些维生素具有较强的抗氧化作用，可以帮助清除自由基，维护身体健康。

5. 矿物质：苦荞根富含多种矿物质，包括铁、锌、钙、镁、钾等。这些矿物质对于维持机体正常的生理功能至关重要。

6. 纤维素：苦荞根中的纤维素含量较高，纤维素可以促进肠道蠕动，增加粪便体积，有利于预防便秘和结肠癌等疾病。

综上所述，苦荞根富含多种营养成分，可以提供人体所需要的各类营养物质，对健康大有裨益。

二、苦荞根的功效与作用

苦荞根具有多种功效与作用，下面将分别介绍其对人体健康的影响。

荞麦花叶提取物体外抗肿瘤及其作用机制的实验研究

１９８２：８８４．
荞麦花叶提取物体外抗肿瘤及其作用机制的实验研究
郭兰，赵志宇，韩淑英。
（１．河北联合大学冀唐学院，河北唐山０６３０００；２．河北联合大学附属医院，河北唐山０６３０００；３．河北联合大学药理学教研室，河北唐山０６３０００）
抗炎作用，为追风伞治疗风湿痹症提供了一定的实验依据。
４］张援虎，何丽，关焕玉，等．追风伞中黄酮类成分的研究［Ｊ］．中国此进一步研究其有效部位，实验结果显示，水萃取层具有明显的［中药杂志，２０１０，３５（１４）：１８２４．
ＬＩＳＨＩＺＨＥＮＭＥＤＩＣＩＮＥＡＮＤＭＡＴＥＲＩＡＭＥＤＩＣＡＲＥＳＥＡＲＣＨ２０１３ＶＯＬ．２４ＮＯ．８
时珍国医国药２０１３年第２４卷第８期
［５］吴晓宁，余陈欢，包启年．杭白菊总黄酮抗炎作用及其机制初探
参考文献：
国家中医药管理局中华本草编委会．中华本草．苗药卷［Ｍ］．贵阳：贵州科技出版社，２００５：５１８．［２］张援虎，张吉明，唐丽佳，等．狭叶落地梅化学成分的研究［Ｊ］．时珍国医国药，２０１０，２１（３）：５８４．

苦荞麦的功效与作用

苦荞麦的功效

苦荞麦又叫荞叶七、野兰荞、万年荞，苦荞麦有理气止痛、健脾利湿的功效，苦荞麦有治疗胃痛、消化不良、腰腿疼痛、跌打损伤的作用，苦荞仁营养成分非常丰富，含有生物类黄酮、多种维生素、18种氨基酸、粗蛋白、叶绿素及其硒、锌、镁、铬、钙等矿物质及微量元素。

名称：苦荞麦

别名：荞叶七、野兰荞、万年荞

性味：苦，平。

功能：理气止痛，健脾利湿。

主治：用于胃痛，消化不良，腰腿疼痛，跌打损伤。

用法用量：3～5钱。

来源：蓼科荞麦属植物苦荞麦，以块根入药。秋季采挖，洗净，晒干。根及全草入药，能除湿止痛、解毒消肿、健胃，主治跌打损伤、腰腿疼痛、疮痈肿毒。

摘录：《全国中草药汇编》

苦荞麦是一味中药，我们祖先很早就有应用苦荞麦治疗虚寒等症的记录。《本草纲目》中记载：苦荞麦性味苦、平寒，有益气力、续精神、利耳目、降气、宽肠健胃的作用。临床糖尿病治疗实践证明，苦荞麦能够降低空腹血糖、升高胰岛素水平、降低糖化血红蛋白和糖化血清蛋白、降低血脂，从而抑制糖尿病及其合并症的发展。因此，苦荞麦是糖尿病的主要营养食品。

现代科研分析，苦荞仁营养成分极高，非常丰富，含有生物类黄酮、多种维生素、18种氨基酸、粗蛋白、叶绿素及其硒、锌、镁、铬、钙等矿物质及微量元素，其独特的营养成分是黄酮类物质，其主要成分为芦丁。芦丁又名芸香甙、维生素P，含量占总黄酮的70%-90%，具有降低毛细血管脆性、改善微循环的作用，对糖尿病、高血压有着很好的食效。因此，苦荞仁有着其它粮食产品无法可比的营养及食效。糖尿病人饮用“苦荞茶”后，口渴、饥饿、尿频、四肢酸软、周身乏力等症状得到改善，血糖、尿糖会逐渐恢复至正常水平，高血脂症糖尿病人的血脂得到改善。糖尿病、高血压病人长期饮用“苦荞茶”，对健康极为有益。

苦荞麦化学成分及生物活性研究进展

量为２１％，含量为２３％，含量为１０％，证明．３粉．１壳．６并芦丁是苦荞麦中最主要的黄酮。Ｃａ等（０７研究表ｈｉ２０）
ａｎｓｅ、儿茶酸（ｒｔａｅｈｉａｉ）杨梅素（ｉｍｏｉ）原ｄｐｏｏｔｕｃ、ｃｃｃｄＤ－ｈｄｏｙｉｔ）木犀草素（１ｅｌｙｒｍｒｅｉ、ｃｎｕｏｉｔｎ）等黄酮类化合
物。。
而诸多的研究者也研究了苦荞不同品种、同生育不期、同器官或部位的黄酮含量，论并不太统一，能与不结可所采用的不同技术手段和品种有关。一般证明苦荞花的黄酮含量在各器官中为最高。唐宇等（９９研究表明苦１８）荞总黄酮在开花结实期达到最高峰，同一时期不同器官且的总黄酮含量及芦丁含量的大小顺序为花蕾、、乳未花胚充实种子、成熟种子。赵玉平等（０４通过对苦荞麦２０）各器官中黄酮含量的研究显示，麦根含量为０５％，荞．１茎

金荞麦中药材详细说明书

金荞麦

药材名称：

金荞麦

拼音名称：

JINQIAOMAI

别名：

金锁银开、苦荞头、野荞子、铁石子、透骨消、蓝荞头、荞麦三七、开金锁、苦荞麦根。

科属：

蓼科植物金荞麦的干燥根茎。

产地：

分布于河南、江苏、安徽、浙江、江西、湖北、湖南、广东、广西、陕西、

甘肃、西藏等省区。

性味：

[性味、归经]微辛、涩，凉。归肺经。

功效：

清热解毒，排脓祛痰。

中成药：

共有19种中成药使用金荞麦:妇平胶囊急支糖浆金荞麦片急支颗粒神农药酒

双金胃疡胶囊乌金活血止痛片红金消结片金荞麦胶囊乌金活血止痛胶囊等。

应用：

1、肺痈，肺热咳嗽。本品常与鱼腥草、金银花、芦根同用，治疗肺痈咳痰浓稠腥臭；与天花粉、矮地茶、射干同用，治疗肺热咳喘。

2、瘰疬疮疖，咽喉肿痛。本品清热散结，可用治热毒疮疡。与何首乌同用，治疗瘰疬痰核；与蒲公英、紫花地丁同用，治疗疮痈疖肿或毒蛇咬伤；与射干、山豆根同用，治疗咽喉肿痛。

此外，本品尚有健脾消食之功，与茯苓、麦芽同用，可治疗腹胀食少，疳积

消瘦。

用法用量：

煎服，15~45G。亦可用水或黄酒隔水密闭炖服，

注意事项：

用作清热解毒，据江苏南通经验，必须隔水炖汁服，煎服则疗效不显著

采收加工：

一般在秋冬季节地上茎叶枯萎时采挖，收时割去茎叶，将根刨出，去净泥土

及泥沙，将部分健壮、无病害的根茎取出作种用,其它干燥加工入药，

炮制工艺：

除去杂质，洗净，润透，切厚片，晒干。

现代研究：

1、化学成分：根茎含双聚原矢车菊素、海柯皂甙元、Β-谷甾醇、鞣质（TANNIN）及一种水解后可得对-香豆酸、阿魏酸、葡萄糖的甙。还含有左旋

表儿茶精、3-没食子酰表儿茶精、原矢车菊素、-双没食子酸酯等。

苦荞功能及种植方式研究

苦荞（Fagopyrum）是一种传统的粮食作物，也被称为苦荞麦、蕎麦等。它的种植方式较为简单，栽培周期较短，具有多种功能和用途。

苦荞具有较高的营养价值。它富含蛋白质、维生素、矿物质和纤维等，尤其是含有丰

富的赖氨酸和维生素B族，可以增强免疫力、促进骨骼发育和维持心血管健康。苦荞中还

含有较多的植物性纤维，有助于促进肠道蠕动、排泄体内废物和降低胆固醇水平。

苦荞具有药用价值。苦荞被认为具有清热解毒、利尿通淋、降压降脂、抗炎抗菌等功效。苦荞花蕾中含有丰富的黄酮类化合物，具有抗氧化、抗肿瘤和抗血栓形成等作用。苦

荞还被用作治疗高血脂、高血压、糖尿病和冠心病等疾病的辅助药物。

苦荞具有生态环境的功能。它是一种耐寒、耐旱的作物，对土壤要求适应性较强，可

以在贫瘠的土地上生长，对水土资源利用率高。苦荞根系发达，具有固土保持、防止土壤

侵蚀的作用，有助于改善土壤质量和防止水土流失。苦荞还可以吸收土壤中的氮、磷、钾

等养分，具有循环利用的特点。

关于苦荞的种植方式，一般有两种方式：直播和育秧。直播适用于地力较好的土壤，

一般在春季播种。首先要进行翻耕，然后将种子均匀撒播在耕地上，利用自然降雨或人工

灌溉进行浇水。育秧适用于土壤贫瘠、水土条件较劣的地区。将种子浸泡在温水中，使其

发芽。然后，将发芽的种子播种在育苗盆中，保持湿润的环境，适应贫瘠地区的生长环境。在整个种植过程中，需要注意适时施肥、除草和病虫害防治。

苦荞是一种功能多样且易于种植的作物，具有高营养价值和药用价值，对生态环境也

有积极作用。在种植苦荞时，需要根据土壤条件、天气情况和作物需求，选择合适的种植

苦荞降血糖降血脂药效机制研究进展

山西中医2020年2月第36卷第2期SHANXI J OF TCM Feb. 2020 Vol. 36 No. 2 -59-•综述.

苦荞降血糖降血脂药效机制研究进展

药雅俊柳雪姣裴妙荣陈强赵宇杰

摘要：通过查阅国内外相关文献资料，对苦荞降血糖、降血脂功效成分、提取制备方法及其作用机制的研究现状进行综述，认为黄鲖类成分（芦丁、异樹皮素）、D-手性肌醇、甾体皂苷、苦荞蛋白等为苦荞降血糖、降血脂的主要成分，其降糖机制主要是抑制a-葡萄糖苷酶、改善胰岛素抵抗、调节P D K-A kt信号通路等，降脂机制主要是调节肠道菌群、抗氧化、清除自由基、调节代谢等。

关键词：苦荞；降血糖；降血脂;研究进展

中图分类号：R282.71文献标识码:A文章编号：1000-7156(2020 >02-0059-04

苦荞麦，又名鞑靼荞麦，属双子叶寥科荞麦属，是一种集营养和药用为一体的小宗杂粮N’2]。药理研究表明，苦荞具有降血糖、降血脂、增强机体免疫力、抗氧化、抗肿瘤等作用。其相关产品已经被用于肥胖患者和糖尿病患者的辅助治疗,并且越来越备受青睐。目前，苦荞麸皮、花、叶等的降血糖作用均被证实。笔者通过査阅苦荞相关文献，对其降血糖降血脂作用的成分、制备方法及作用机理进行综述，以期为苦荞的进一步研究与开发提供参考。

1降血糖机制研究

1.1降血糖成分

1.1.1黄酮类成分:许效群等[3]采用高脂饮食联合链脲佐菌素建立诱发性糖尿病小鼠模型，研究结果表明苦荞叶黄酮 (总黄酮的质量分数为90.01% )200 mg/(kg’hw)效果与盐酸二甲双胍组相当。荞麦花叶中的芦丁除了直接降糖作用外,还对糖尿病大鼠早期肝损伤具有一定的保护作用[4]。李光明等15)采用四氧嘧啶加脂肪乳诱导大鼠糖尿病模型，观察荞麦花叶中的芦丁对糖尿病大鼠糖脂代谢的影响，结果表明芦丁各剂量组能不同程度地降低糖尿病大鼠的血糖、血脂、胰岛素、TNF- a含量，改善胰岛素抵抗状态和肝组织的形态结构,并呈现剂量依赖关系，表明芦丁对糖尿病大鼠糖脂代谢紊乱及胰岛素抵抗具有一定的改善作用。异槲皮素是芦丁去掉芸香糖中的鼠李糖基得到的产物[61。体外试验证明异槲皮素具有〇<-葡萄糖苷酶抑制剂作用;动物实验表明异槲皮素高剂量（200 mg/kg’rT1 )和中剂量（100 mg/ kg-r^ )治疗组能明显降低糖尿病KK-Ay小鼠血糖水平，口服糖耐量增加。