IGP拥有受保护地理标志的法国葡萄酒
法国葡萄酒的等级制度
法国葡萄酒的等级制度法国葡萄酒分为4个级别,日常餐酒(Vin de Table),地区餐酒(Vin de Pay),优良地区酒(Vin Delimites de Qualite Superieure/VDQS),法定产区酒(Appellation d’Origine Controlee/AOC)。
这是法国法律规定的葡萄酒等级,等级越靠后越高,而AOC等级,是法国葡萄酒的最高等级。
评定等级依据是:葡萄生产的产地、酿酒使用葡萄的品种、酒精浓度、单位产量、葡萄汁糖分、葡萄的种植方法、酒的发酵方法、酒的储藏规定、装瓶时间的规定、酿酒使用葡萄收获年份的规定。
较低的等级的葡萄酒对某些方面没有要求或要求不如高等级的葡萄酒高,比如:日常餐酒可以不表年份,也可以使用不同年份的葡萄酿造调配,而法定产区酒(AOC级酒)必须使用同一年份收获的葡萄酿造,并且在标签上标明。
这4个等级的葡萄酒是法国国家法律规定的等级。
分别由隶属于法国农业部的2个官方组织进行管理,一个是国家酒类跨专业办公室(Office National Interprofessionnel des Vins/ONIVINS),主要管理日常餐酒和地区餐酒级别的酒类;另外一个是法国国家原产地名号研究会(Institut National des Appellations d’Origine/INAO)成立于1935年7月30日,主要管理优良产区酒和法定产区酒(AOC)。
1990年7月2日,法国修改法令,扩大INAO的权利,使其职权从酒类扩大到所有食品和某些农副产品。
对于没一个法定产区,都要由法国财政部和法国农业部签署法令得到确认。
作为法国葡萄酒的最高等级,法定产区酒(AOC),体现了法国葡萄酒的灵魂“Terroir”的概念。
这个来自勃艮第的词汇,原意是指土壤的味道,现在一般理解为某一地域内,气候、土壤、光照等自然条件的综合。
不同的“Terroir”给与葡萄酒独特的特点。
怎么看红酒的等级
怎么看红酒的等级法国作为旧世界的葡萄酒生产大国，法国对酒标的内容和标识有非常详细和严格的规定，任何一个酒庄、酒商、酒厂都必须严格遵守这些规定。
尽管酒标以法文为主，但只要知道几个简单的关键字，基本上了解某一款酒的质量和合理的价格范围，从而更有依据更自信满满地做出购买决定。
第一个关键词：AOC/AOPAOC是Appellation d’origine Controlee 的简写，appellation在法文中是“名称”的意思，origine 是法文“原产地”的意思，controlee 是法文“管制、控制”的意思，因此AOC直译过来就是“原产地名称管制”。
Appellation d’origine Controlee中的d’origine被FAUGERES取代，说明这款酒的原产地是AUGERES，AUGERES（福日尔）是法国的一个产区地名。
但大家比较常见的是Bordeaux（波尔多）。
2008年欧盟对原产地保护进行了一些改革，法国也把“Appellation d’origine Controlee”改成为“Appellation d’origine Protegee”即“原产地名称保护”，简写为“AOP”。
因此2008年份以后的法国酒，酒标上可能标注的不是AOC，而是AOP，但AOC还在广泛使用。
法国对AOC的酒有非常严格的规定，主要内容包括：1，酿酒所用的葡萄必须全部来自这个产区，不能使用产区外种植的葡萄；2，对酿酒使用的葡萄品种有严格规定，称为法定葡萄品种，只有使用法定葡萄品种酿的酒才能标注AOC。
如波尔多产区法定的红葡萄品种有赤霞珠（Cabernet Sauvignon），品丽珠（Cabernet Franc），梅洛（Merlot），小味而多（Petit Verdot）、马尔贝克（Malbec）和佳美娜（Carmenere）六种。
只有用这六种葡萄之一酿制的或用其中几种混酿的酒才能使用波尔多AOC。
法国葡萄酒——南部诸产区介绍
法国葡萄酒——南部诸产区介绍摘要：法国南部的葡萄园沿地中海海岸分布，从东北部的意大利边界一直延伸到西南部的西班牙边界，被夹在大海、中央高原（Massif Central）、阿尔卑斯山（Alps）和比利牛斯山（Pyrenees）之间。
这片葡萄园一共分为3个部分，包括罗讷河（Rhone）以东的普罗旺斯（Provence）、西部的朗格多克（languedoc）和露喜龙（Roussillon）。
近年来，这3个地区的葡萄园都经历了巨大的变化，生产商们正在积极地寻找解决葡萄酒产量过高和质量过低的方法。
在很长一段时间里，法国南部产区都在集中精力生产品质更好的地区餐酒和AC葡萄酒，以扭转人们对该产区只出产“高产量、低价格、低品质”日常餐酒的认识。
尽管如此，目前法国南部葡萄酒的风格及品质仍然很不稳定。
一方面，人们继续发展AC葡萄酒和IGP葡萄酒，以使这些酒可以更好地反映出当地酒品的多样性，产区内的葡萄酒品质每年都在提升，这里也成为人们心中最具性价比的葡萄酒产地，有些顶级葡萄酒也以高价出售。
而另一方面，不可否认的是，法国南部仍然是法国最大的葡萄酒产区。
一、气候和地势法国南部的气候为温暖的地中海气候，这里光照时间长，夏季气候温暖（常常超过30℃），冬季气候温和，降雨量较少，尤其是在葡萄生长期间降雨量更少。
因此，在大部分年份里，这个地区都能为葡萄种植提供理想的环境。
不过因产区较大，所以整个区域内不同地区之间的种植条件还是存大很大的差异。
葡萄园种植在一系列不同的土壤中，海拔和风对葡萄园的气候和葡萄酒的品质也会有显著的影响。
比起沿海平地的葡萄园，种植在山脚内陆地区葡萄园的气候明显更为凉爽，通常这里的土壤能更好地满足高品质葡萄的种植要求。
大风对气候也有显著地影响，自北方吹来的凉爽而干燥的季风，能够使得东部和西部地区的气候变得更冷。
密史脱拉风（Mistral，一种干燥寒冷的北风）吹过罗讷河谷，来自群山彼边的风则会吹过中央高原和比利牛斯山之间的地带。
葡萄酒的等级划分
法国葡萄酒等级分类2009-05-22 21:08:37| 分类：烹饪美食| 标签：|字号大中小订阅法国葡萄酒等法国拥有完善严格的葡萄酒等级分类及管理制度。
法国法律将法国葡萄酒分为４级：“原产地名称管制”（法定产区）葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。
其中，法定产区葡萄酒占全部葡萄酒产量的３５％，优良地区餐酒占２％，地区餐酒占１５％，日常餐酒占３８％。
上述等级分类以一系列法律规定为依托。
但与消费者关系最为密切的，是酒瓶包装上加贴的具有法律效力、代表产品优质程度的质量等级标签。
多年来，法国政府一直致力于创立和推广产品质量标签，如今获得质量认证的食品都在包装上贴有醒目的标签或符号，消费者一眼就可识别。
标签的具体含义也为广大消费者所熟知。
“原产地名称管制”葡萄酒是法国葡萄酒的最高级别，即ＡＰＰＥＬＬＡＴＩＯＮＤ‘ＯＲＩＧＩＮＥＣＯＮＴＲＯＬＥＥ，简称ＡＯＣ。
这种葡萄酒的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证，只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。
酒瓶标签标示为“ＡＰＰＥＬＬＡＴＩＯＮ＋产区名＋ＣＯＮＴＲＯＬＥＥ”。
优良地区餐酒又称ＶＤＱＳ，是普通地区餐酒向ＡＯＣ级别过渡所必须经历的级别。
如果在ＶＤＱＳ时期酒质表现良好，则会升级为ＡＯＣ。
酒瓶标签标示为“ＡＰＰＥＬＬＡＴＩＯＮ＋产区名＋ＱＵＡＬＩＴＥＳＵＰＥＲＩＥＵＲＥ”。
地区餐酒又名ＶＩＮＤＥＰＡＹＳ。
这种酒的标签上可标明产区，可以标明产区内的葡萄汁勾兑，但仅限于该产区内的葡萄。
酒瓶标签标示为“ＶＩＮＤＥＰＡＹＳ＋产区名”。
法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。
日常餐酒又称ＶＩＮＤＥＴＡＢＬＥ，是最低档的葡萄酒，可由不同地区的葡萄汁勾兑而成。
酒瓶标签标示为“ＶＩＮＤＥＴＡＢＬＥ”。
上述４个等级中，“原产地名称管制”的立法和管理最为严格。
１９０５年８月１日法国政府委托有关机构正式确定了各地的地域名，以使各地农产品可正式使用原产地名为商品冠名。
葡萄酒法语词汇
葡萄酒法语词汇ACERBE （酸涩 ） : 大量的单宁和酸度带来生涩且偏酸的口感。
酸、涩两种味道会互相增强， 一款酸涩的葡萄酒平衡感明显不足。
它缺少柔滑圆润的感觉。
ACIDITR （酸度） : 当酸度不是很强时，它会使一款酒具有平衡感，感觉清新爽口。
当酸度 过强， 它就成了一种缺点， 葡萄酒辛辣且生涩。
另一方面， 如果酸度不够， 酒则会感觉平淡。
酸度大部分来自于葡萄藤的新成代谢。
酒石酸、苹果酸和琥珀酸是葡萄和葡萄酒里的主要酸 性物质。
AGR ABLE （感觉舒适）:没有不足AIMABLE （令人愉悦 ） : 葡萄酒的所有特质都不会过于突出， ALCOOL （ 酒精 ） : 乙基赋予葡萄酒温暖的特质。
如果酒精过重， 烧的感觉。
当然它也会让葡萄酒变得柔和， 同时平衡酸度。
多少（用葡萄酒中所含酒精的百分比表示） 。
ALIGOTR （ 阿里高特 ） : 勃艮第地区种植的一种白葡萄品种， 柠檬香味的葡萄酒。
ALTESSE （阿尔地斯 ） : 生长于萨伏依的一种白葡萄品种，酿出的葡萄酒带着山上青草的香 气。
AMBRE （苦） : 漫长的陈酿过程或者因为过早氧化，白葡萄酒会产生一些苦味，呈现深金黄 色，并闪烁着深棕色光泽。
在甜葡萄酒里，这种色彩是陈年旧酿的标志，代表非常理想的酒 品。
AMERTUME 苦味病）：对于某些富含单宁的年轻红葡萄酒来说非常正常。
（收敛性和苦味病 是两种会逐渐增强的味道） 在某些情况下， 苦味病是由于马洛乳酸发酵过程中的细菌感染引 发的疾病。
AMPR LOGRAPHIE （葡萄品种学 ） : 一门研究葡萄品种、形状、生长状态和起源的科学。
AMPLE （丰润 ） : 指葡萄酒平衡良好，口感醇厚持久。
ANIMAL （动物的）：这些味道让人想起了动物王国：麝香，鹿肉，皮革……在酒龄较大的红 葡萄酒中较为常见，往往是重新装瓶和陈放过程所产生的气味。
APPELLATION AOC （法定产区 - AOC ） : 法定产区酒专指某些特定区域出产的葡萄酒。
法国红酒知识科普
法国红酒知识科普法国具有非常悠久的酿酒历史，不仅拥有最多元的葡萄酒风格，也是生产数量最繁多的产酒国，同时拥有最多的顶级酒庄，是全球葡萄酒业的领头羊。
下面是店铺为大家整理的关于法国红酒知识科普，希望大家喜欢!法国红酒产地知识科普地理位置位于欧洲西部，与比利时、卢森堡、瑞士、德国、意大利、西班牙、安道尔、摩纳哥接壤，西北隔拉芒什海峡与英国相望，濒临北海、英吉利海峡、大西洋和地中海四大海域，地中海上的科西嘉岛是法国最大岛屿。
地势东南高西北低。
平原占总面积的三分之二。
主要葡萄品种赤霞珠Cabernet Sauvignon、美乐Merlot、品丽珠Cabernet Franc、黑皮诺Pinot Noir、歌海娜Grenache、西拉Syrah、佳美Gamay、霞多丽Chardonnay、雷司令Riesling、灰皮诺Pinot Gris、琼瑶浆Gewürztraminer、赛美容Sémillon、长相思Sauvignon Blanc。
主要产区波尔多Bordeaux、勃艮第Bourgogne、博若莱Beaujolais、罗讷河谷地Valée du Rhône、卢瓦尔河谷地Val de Loire、香槟Champagne、阿尔萨斯Alsace、普罗旺斯Provence、科西嘉岛Corse、朗格多克•鲁西荣Languedoc•Roussillon、汝拉Jura、萨瓦Savoie、西南部地区Sud-Ouest。
气候西部地区海拔相对较高，同时也受墨西哥湾暖流的影响，属海洋性温带阔叶林气候，南部属亚热带地中海气候，中部和东部属大陆性气候。
平均降水量从西北往东南由600毫米递增至1000毫米以上。
1月平均气温北部1-7°C，南部6-8°C;7月北部16-18°C，南部21-24°C。
土壤大部分产区以砾石、黏土为主，少数产区以石灰岩为主。
产区历史及概况法国的葡萄酒历史可追溯至公元前600年左右，那时希腊人来到了现在的法国马赛地区，并带来了葡萄树和葡萄栽培技术。
法国葡萄酒基本知识
法国葡萄酒基本知识法国法律将法国葡萄酒分为4级：法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。
其中，法定产区葡萄酒占全部产量的35%，优良地区餐酒占2%，地区餐酒为15%，日常餐酒为38%。
一.法定产区葡萄酒，级别简称 AOC，是法国葡萄酒最高级别AOC在法文意思为“原产地控制命名”。
原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。
只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。
AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。
酒瓶标签标示为Appellation+产区名+Controlee。
如下图：二.优良地区餐酒，级别简称 VDQS，是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。
如果在VDQS时期酒质表现良好，则会升级为AOC。
产量只占法国葡萄酒总产量的2%。
酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。
如附图：三.地区餐酒 VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country)日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。
地区餐酒的标签上可以标明产区。
可以用标明产区内的葡萄汁勾兑，但仅限于该产区内的葡萄。
产量约占法国葡萄酒总产量的15%。
酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名，法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。
四.日常餐酒 VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table)是最低档的葡萄酒，作日常饮用。
可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成，如果葡萄汁限于法国各产区，可称法国日常餐酒。
不得用欧共体外国家的葡萄汁，产量约占法国葡萄酒总产量的38%。
酒瓶标签标示为 Vin de Table在选择葡萄酒的时候，先要了解的一些法国葡萄酒的知识法国葡萄酒级别划分：从低到高分别是： V.D.T. V.D.P V.D.Q.S A.O.C. 这些信息都会在酒标上很明确的标示出来，如果在酒标上看不到这些标示的话就有可能是假货~法国葡萄酒产区：自1936年以来，法国建立了法定产区管制系统，把各个产区内品质最好的葡萄酒集中起来。
法国酒庄分级
法国酒庄分级法国酒庄分级是一种以法国葡萄酒的品质来评别的分级体系，由法国各大葡萄酒产区管理组织推出。
早在世纪之初，法国就建立了葡萄酒分级制度，它主要考虑的是葡萄酒的口感、香气、余味和颜色等多方面的因素，最终确定一款葡萄酒的分级。
法国酒庄分级共有5个等级，分别为AOC（法国特级保护原产地）、VDP（德国优质葡萄酒生产者协会）、IGP （法国保护地标志）、AOP（保护原产地）和Vin de Table （餐桌葡萄酒）。
AOC（法国特级保护原产地）是法国最高等级的葡萄酒，也被称为“特级保护原产地”。
它只限于特定的产区，并规定了生产此类葡萄酒所需遵守的具体规则与要求。
AOC葡萄酒必须由特定的葡萄品种制成，并且必须符合特定的酿造工艺。
VDP（德国优质葡萄酒生产者协会）是德国最高级别的葡萄酒，也被称为“优质葡萄酒生产者协会”。
VDP葡萄酒的品质高于AOC，由特定的葡萄品种制成，并且必须符合特定的酿造工艺。
VDP葡萄酒的生产过程中，对原料的挑选、采摘、加工和储存都有严格的规定，以确保葡萄酒的品质。
IGP（法国保护地标志）是法国的第三等级葡萄酒，也被称为“保护地标志”。
IGP葡萄酒的品质低于AOC，但高于Vin de Table，它的原产地可以是整个法国，而不仅仅是特定的产区。
IGP葡萄酒可以由不同的葡萄品种混合而成，但必须符合一定的酿造工艺。
AOP（保护原产地）是法国第四等级的葡萄酒，也被称为“保护原产地”。
AOP葡萄酒的品质低于IGP，它的生产和酿造过程中，不能使用外部原料，也不能使用酒精。
Vin de Table（餐桌葡萄酒）是法国最低等级的葡萄酒，也被称为“餐桌葡萄酒”。
Vin de Table葡萄酒的品质低于AOP，它的原产地可以是任何地方，而不是特定的产区。
它可以由任意葡萄品种混合而成，也可以使用外部原料和酒精，但必须符合一定的酿造工艺。
总之，法国酒庄分级是一个严格的分级体系，它针对法国葡萄酒的品质，对生产此类葡萄酒所需遵守的具体规则与要求都有明确的规定。
法国AOC改为AOP详解
法国葡萄酒AOC改名为AOP法国在1935年通过了关于葡萄酒的相关法律，确定了葡萄酒的原产地命名体制，即AOC体制，原先本体制只约束葡萄酒与烈酒，随着本体制获得的认可，逐渐沿用到其他食品行列，AOC葡萄酒体制如下：AOC：Appellation d‘Origine Controlee 法定产区VDQS：Vin Delimite de Qualite Superieure 优良地区餐酒（预计2011年底废除）VDP：Vin de Pays 地区餐酒VDT：Vin de Table 日常餐酒随着欧盟“统一”进程的推进，货币统一（欧元）在跌跌撞撞中前行，但改革的决心依旧鉴定。
为了在全球市场获得更好的推广和了解，对目前欧洲各语言，各个独立的系统进行整合看来是势在必行。
改革后的AOP，IGP欧盟AOP，是1992年成立的组织，旨在保护欧盟的农贸类产品。
AOP是欧盟原产地命名保护的标志，欧盟成员国生产的农产品，如高级橄榄油、水果、蔬菜、奶制品等都有这个标识，而IGP是受保护的地域标志。
两个标识的区别在于AOP是指其产品的原料、生产、包装等都是在原产地完成的，IGP是指其产品的原料、生产、包装等只有一部分是在原产地完成的。
这次改革是2009年8月份发生的，但是从要到2010年才能看这个改革的效果，因为2009收获的葡萄酿造的酒还没上市。
法国的体制改革：AOC：Appellation d‘Origine Controlee 法定产区，2009年8月改为AOP：Appellation d'Origine Protégée。
原先的Appellation d‘Origine Controlee 指的是Appellation+产区名+ Controlee，新政策后，原先的产区名将改为：A+大产区+P，A+次产区+P，A+村庄+P，A+葡萄园+P。
如此，那些名庄或者独立小产区标识的酒庄依旧可以显示自己产区的独特性。
法国红酒品种介绍
法国红酒品种介绍法国是红酒之乡，不仅仅因为它拥有丰富的红酒历史和文化，更是因为拥有多种不同类型的红酒品种。
从波尔多到勃艮第再到隆河谷，每一种地区都有独特的葡萄品种和酒款风格。
在这篇文章中，我们将介绍一些最受欢迎的法国红酒品种。
一. 勃艮第葡萄酒勃艮第葡萄酒被誉为世界上最优秀的葡萄酒之一。
勃艮第是由两个重要的红葡萄品种Pinot Noir和Gamay制成的。
Pinot Noir是勃艮第最著名的葡萄品种，其酸度高，单宁柔和，呈现出浓郁的果香和飘逸的花香。
而Gamay则呈现出淡雅的花香和鲜艳的水果口感。
勃艮第葡萄酒通常被称为“古老的世界密码”，其味道、气味和品质是不可替代的。
二. 波尔多葡萄酒波尔多葡萄酒是法国最著名的葡萄酒产区之一。
这里的葡萄品种包括Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc和Malbec。
Cabernet Sauvignon是波尔多最受欢迎的葡萄品种之一，它在波尔多获得了很高的地位。
它带有浓烈的黑醋栗、黑樱桃和烤盘口感，具有浓郁的单宁和高酸度。
Merlot是波尔多最常用的葡萄品种之一，它带有丰富的成熟水果口感，单宁级别通常比Cabernet Sauvignon更低，口感也更柔软。
三. 隆河谷葡萄酒隆河谷是法国南部的葡萄酒产区，以其丰富多彩的红酒品种著名。
这里的葡萄品种包括Syrah、Grenache、Mourvèdre和Cinsault。
Syrah带有类似于黑胡椒和皮革的口感，高酸度和单宁质感。
Grenache是另一种常用的葡萄品种，它带有丰富的黑醋栗、黑樱桃和草莓的口感，单宁柔和，味道也比较丰满。
四. 梅多克葡萄酒梅多克是波尔多葡萄酒的一个子区，拥有一些世界上最著名的葡萄酒品牌，如拉菲(Rothschild)、玛歌(Margaux)和拉图(Latour)。
这里的葡萄品种主要是Cabernet Sauvignon和Merlot的混合。
WSET2级题库-3
1、对于红葡萄酒来说，什么颜色代表着葡萄酒是年轻的？A.橙色B. 琥珀色C.金色D.紫红色2、气候会影响葡萄酒的风格，产自凉爽气候下的葡萄酒往往会？A.高酒精度轻酒体高酸度B. 低酒精度轻酒体低酸度C. 低酒精度轻酒体高酸度D. 高酒精度重酒体高酸度3、红葡萄酒和桃红葡萄酒的颜色来自于？A.葡萄梗B.葡萄皮C.葡萄籽D. 葡萄果肉4、比较甜的食物应该搭配什么样的葡萄酒？A.单宁丰富的葡萄酒 B .甜度更高的葡萄酒 C.干型葡萄酒5、酒标上标注有“Oaked”表示这款酒可能？1.在新橡木桶中陈年过2.在大的旧橡木桶中陈年过3.酿造中使用橡木片4.在桶中发酵过A. 只有1B. 只有1或2C. 只有3D. 1,2,3或46、在糖分转化为酒精时，需要什么？A. 酵母B.单宁C.二氧化碳D.细菌7、海鲜不适合搭配高单宁葡萄酒，是因为？A.葡萄酒酸度高B.酒体过重C.食物中的鲜味能强化单宁的苦味D.葡萄酒口感太涩8、阳光是让葡萄将二氧化碳和水转换成糖分的能量来源，以下哪种措施不是用来增强阳光照射的？A.将葡萄种植在能接受太阳直射的一定角度的斜坡上B.将葡萄种植在河流旁边的高地上C.将葡萄种植在干燥的石质土壤上，如白垩土质和鹅卵石土壤D.将葡萄种植在向阴的山坡上9、对于葡萄种植，以下哪项说法是错误的？A.降雨越多越好，因为即使过多也无所谓B.大多数分布在30°至50°C.一般来说，如果养分充足，较贫瘠的土壤也能产出更高质量的葡萄D. 最重要的时期是生长季节，特别是葡萄成熟期。
极端天气对果实的产量和质量造成巨大的伤害10、以下说法正确的是？A.只有手工采摘的葡萄才可以酿成最高质量的葡萄酒B.白仙粉黛（White Zinfandel）属于桃红葡萄酒，酿造时，其发酵温度为12℃至22℃C.旧橡木桶也能给葡萄酒增加香味D.白葡萄酒的酿造顺序为破碎→发酵→压榨→熟化→装瓶第二天练习题：1. 酿造红葡萄酒时，果肉主要提供哪些成分？A．色素、苦油、水分B．色素、单宁、苦油C．酸、糖、水分D．酸、糖、芳香成分2. 红、白葡萄酒的发酵温度分别为？A．12-20℃；20-32℃B．20-32℃；12-22℃C．22-30℃；10-22℃D．12-22℃；20-32℃3. 以下哪一项是有氧熟化可能带来的香味？A．太妃糖B．橘皮果酱C．湿树叶D．煮过的水果4. 白葡萄酒的发酵流程是？A．破碎→发酵→熟化→压榨→装瓶B．破碎→发酵→压榨→熟化→装瓶C．压榨→破碎→发酵→熟化→装瓶D．破碎→压榨→发酵→熟化→装瓶5. 采摘葡萄的方式分为手工采摘和机器采摘两种，以下哪一项会让人们倾向于使用机械采收？A．葡萄园面积大，需要快速采收B．采摘时，葡萄挑选的精细程度要求高C．葡萄园地势陡峭D．保持葡萄园土壤松软，保证葡萄园土壤活性6. 白仙粉黛（White Zinfandel）是一种什么类型的葡萄酒？C．桃红葡萄酒D．起泡酒7. 白葡萄酒的发酵一般持续多长时间？A．2-4周B．5天C．1-2个月D．12-36小时8. 为葡萄酒添加橡木风味可以使用很多种方法，其中成本最高的是？A．向发酵罐中加入橡木条B．向发酵罐中加入橡木碎屑C．使用橡木香精D．使用橡木桶发酵或熟化9. 酿造葡萄酒时，以下哪一项不是主要影响葡萄酒中颜色和单宁含量的要素？A．使用的葡萄品种B．使用的酵母类型C．葡萄酒与果皮接触时间的长短D．葡萄采收时的成熟度10. 在酵母的作用下，葡萄中的什么物质会转化为酒精？A．水分B．单宁C．糖D．氧气第三天练习题：1. 酒标上标注的年份指的是A. 装瓶的年份B. 葡萄采摘的年份C. 葡萄酒出售的年份D. 以上皆不是2. 同一个年份里，南半球的葡萄酒要比北半球的A. 年轻一年B. 老一年C. 年轻半年D. 老半年3. 具有GI标签的欧盟葡萄酒又分为两类：原产地保护标签PDO（Protected Designation of Origin）和地理标志保护标签PGI（Protected Geographical Indication）。
比较常见的红葡萄品种
比较常见的红葡萄品种有：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）、梅洛（Merlot）、黑皮诺（Pinot Noir）、佳美（Gamay）、西拉（Shiraz）、桑娇维塞（Sangiovese）、内比奥罗（Nebbiolo）、仙粉黛（Zinfandel）、佳美娜（Carmenere）、丹魄（Tempranillo）、马尔贝克（Malbec）等。
常见的白葡萄品种为：霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）、雷司令（Riesling）、灰皮诺（Pinot Gris）、赛美蓉（Sémillon）、琼瑶浆（Gewurztraminer）等。
比如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot），她们堪称是世界上种植面积最广泛的两种深色葡萄品种，去了解下是必须的。
赤霞珠葡萄果小皮厚，颜色深黑最大的特点是含单宁高和其酚类物质含量丰富（喜欢自己做红酒木瓜汤丰胸的女性就应该选择单品赤霞珠红酒）。
赤霞珠红酒颜色深，酒体醇厚，香味浓郁，回味好，含有丰富的单宁酸。
有黑醋栗，黑樱桃（略带柿子椒、薄荷、雪松）味道，果味丰富、高单宁、高酸度、陈年长有烟薰、香草、咖啡的香气，具有久藏之质。
赤霞珠葡萄在、和独联体国家种植最多。
由于赤霞珠红酒醇厚浓郁，含单宁高，比较适合喜欢刺激、强劲的男性品尝。
梅乐（merlot）葡萄被誉为红葡萄的公主，温柔乖巧，也是最受欢迎的红葡萄品种。
也有人说，在红葡萄家族里，赤霞珠如果是王，黑比诺是刁钻魅惑的情人，堪称王后的一定是梅乐。
它早熟，鲜嫩且多产，单宁含量低，含糖量高，果味丰郁。
与赤霞珠红酒比起来，梅乐红酒以果香著称，酒精含量高，单宁质地较柔顺，口感以圆润厚实为主，酸度也较低。
比较适合中国人尤其是女性品尝。
再比如西拉，她是红酒的灵魂。
西拉葡萄同赤霞珠葡萄非常相似，果小皮厚，颜色深黑。
采用西拉葡萄所酿成的葡萄酒，酒液颜色深浓，单宁和酸性物质含量中等偏高，酒体丰满，通常都带有黑色水果（如黑莓）和黑巧克力风味，回味有点辛辣。
史上最全的法国葡萄酒分级制度
史上最全的法国葡萄酒分级制度法定产区葡萄酒(Appellation d’Origine Protégée)原称为(Appellation d’Origine Controlee)级别简称 AOP/AOC，是法国葡萄酒最⾼级别。
因固有的习惯，现在多数酒商仍在沿⽤AOC标识，其在法⽂意思为“原产地控制命名”原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。
只能⽤原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑AOP/AOC产量⼤约占法国葡萄酒总产量的35％酒瓶标签标⽰为 Appellation+产区名+Protégée/Controlee。
产区名标明的产地越⼩，相对等级越⾼。
例如，D’Origine由⾼⾄低依次为：CHATEAU城堡名>村庄名VILLAGES>次产区名>⼤产区名。
波尔多Bordeaus AOCGRAND CRU CLASSE 1855波尔多左岸梅多克1855列级名庄算得上是波尔多知名度最⾼的⼀个等级了，这个列级的由来相⽐很多⼈都⽿熟能详：1855年，也就是咱清朝咸丰五年，时逢巴黎举办万国博览会（世博会前⾝），拿破仑三世令波尔多商会列出⼀份波尔多佳酿的分级名单出来，于是60个梅多克酒庄与1个格拉芙酒庄幸运⼊选。
列级酒庄名单共分为1级⾄5级，除了1855年9⽉，佳得美酒庄（Ch.Cantemerle）补选进⼊5级庄，1973年⽊桐酒庄(Chateau Mouton）晋升1级外，160年的时间，这份名单⼀直没有更改过。
GRAND CRU CLASSE DE GRAVES波尔多左岸格拉芙列级是在1953年创⽴，到了1959年作出稍许变动后推出的列级酒庄评级制度，共有16家酒庄⼊选，全部位于“佩萨克-雷奥良”法定产区，这个列级制度与梅多克列级庄最⼤的区别在于⼊选的酒庄中，有只酿⼲⽩的，也有只酿⼲红的，也有的酿⼲红⼜酿⼲⽩的。
法国葡萄酒 AOC改为AOP
法国葡萄酒AOC改名为AOP法国在1935年通过了关于葡萄酒的相关法律，确定了葡萄酒的原产地命名体制，即AOC体制，原先本体制只约束葡萄酒与烈酒，随着本体制获得的认可，逐渐沿用到其他食品行列，AOC葡萄酒体制如下：AOC：Appellation d‘Origine Controlee 法定产区VDQS：Vin Delimite de Qualite Superieure 优良地区餐酒（预计2011年底废除）VDP：Vin de Pays 地区餐酒VDT：Vin de Table 日常餐酒随着欧盟“统一”进程的推进，货币统一（欧元）在跌跌撞撞中前行，但改革的决心依旧鉴定。
为了在全球市场获得更好的推广和了解，对目前欧洲各语言，各个独立的系统进行整合看来是势在必行。
改革后的AOP，IGP欧盟AOP，是1992年成立的组织，旨在保护欧盟的农贸类产品。
AOP是欧盟原产地命名保护的标志，欧盟成员国生产的农产品，如高级橄榄油、水果、蔬菜、奶制品等都有这个标识，而IGP是受保护的地域标志。
两个标识的区别在于AOP是指其产品的原料、生产、包装等都是在原产地完成的，IGP是指其产品的原料、生产、包装等只有一部分是在原产地完成的。
这次改革是2009年8月份发生的，但是从要到2010年才能看这个改革的效果，因为2009收获的葡萄酿造的酒还没上市。
法国的体制改革：AOC：Appellation d‘Origine Controlee 法定产区，2009年8月改为AOP：Appellation d'Origine Protégée。
原先的Appellation d‘Origine Controlee 指的是Appellation+产区名+ Controlee，新政策后，原先的产区名将改为：A+大产区+P，A+次产区+P，A+村庄+P，A+葡萄园+P。
如此，那些名庄或者独立小产区标识的酒庄依旧可以显示自己产区的独特性。
葡萄酒等级aop和aoc
葡萄酒等级aop和aoc葡萄酒等级AOP和AOC葡萄酒等级AOP（Appellation d'Origine Protégée）和AOC （Appellation d'Origine Contrôlée）是法国葡萄酒产区中最高等级的称号，代表着法国最优质的葡萄酒。
这两个等级体系的建立，旨在保护法国葡萄酒的地理产区和质量标准，为消费者提供可靠的指导，同时也是法国葡萄酒产业的骄傲。
AOP和AOC的区别AOP是在2009年取代了AOC，成为法国葡萄酒等级制度的新标准。
AOP的出现是为了更好地保护法国葡萄酒的地理产区，确保葡萄酒的品质和特色。
AOP的标志是一个由欧盟认可的地理标志，只有符合规定产区内特定要求的葡萄酒才能被称为AOP葡萄酒。
AOC是AOP之前的等级制度，它于1935年首次引入，并于1970年开始强制实施。
AOC标志着葡萄酒的产地和特征，是法国葡萄酒质量的重要保证。
然而，随着葡萄酒产区的不断增加和发展，AOC的范围逐渐变得过于宽泛，无法准确反映葡萄酒的地理特征和质量。
AOC与AOP的转变是法国葡萄酒产业发展的必然结果。
随着葡萄酒技术和品质的提升，AOC的限制性开始显现出局限性，无法满足市场和消费者的需求。
而AOP的出现填补了这一空白，更好地保护了法国葡萄酒的地理产区和质量标准。
葡萄酒等级制度的意义葡萄酒等级制度的建立，旨在保护法国葡萄酒的地理产区和质量标准。
它确保了消费者购买到符合一定标准的葡萄酒，同时也为生产者提供了一个公平竞争的环境。
葡萄酒的地理产区是葡萄酒品质的重要因素。
不同的土壤、气候和地形条件会对葡萄的生长和成熟产生影响，从而影响葡萄酒的风味和口感。
葡萄酒等级制度保护了这些地理产区的独特性，确保消费者购买到具有独特风味的葡萄酒。
葡萄酒等级制度为生产者提供了一个公平竞争的环境。
只有符合规定产区内特定要求的葡萄酒才能获得AOP或AOC的称号，这意味着生产者必须遵守严格的质量标准和生产规范。
法国十大葡萄酒产区及其详细介绍
法国十大葡萄酒产区及其详细介绍--法国葡萄酒（五）法国是世界上葡萄酒生产历史最悠久的国家之一，不仅葡萄种植园面积广大，葡萄酒产量大，消费量大，而且葡萄酒质量是世界上公认是第一的。
下面我们介绍一下法国十大葡萄产区的品种及其特色。
法国十大产区：·香槟产区Champagne·阿尔萨斯产区Alsace·卢瓦尔河谷产区V allee de la Loire·勃艮第产区Bourgogne·汝拉和萨瓦产区Jura et Savoir·罗纳河谷产区Rhone V alley·波尔多产区Bordeaux·西南产区Sud-Ouest·朗格多克－鲁西雍产区Languedoc-Roussillon·普罗旺斯－科西嘉产区Provence et Corse法国十大产区的葡萄品种及其详细介绍：一、香槟产区Champagne数据：31 104万m2, 4%法国葡萄产区, 97% AOC，5000 生产商, 399 百万瓶, 0% 干红，大陆性气候历史：葡萄酒历史追溯到罗马时期，发展得益于教会。
1114年获得主教认证。
17世纪在英国畅销。
17世纪开始用玻璃瓶装酒并进一步发展。
●葡萄品种白葡萄：霞多丽（Chardonnay）红葡萄：黑品乐（Pinot Noir）；莫尼耶品乐（Pinot Meunier）●类别：只有在法国香槟产区被命名为香槟产区葡萄酒（A.O.C.）的，为香槟（Champagne）；最好的十七个村庄被列为特级葡萄园（Grand Cru），仅次的四十个村庄则被列作一级葡萄园（Premier Cru）。
●风格/口味香槟是按照传统的“香槟制造法”（Methode Champenoise）酿造。
有不标年香槟（Non-Vintage），标年香槟（Vintage），白葡萄香槟（Blanc de Blanc），红葡萄香槟（Blanc de Noir）及粉红香槟（Rose）。
葡萄酒知识(法国)葡萄品种
葡萄酒等级分类（澳洲等新世界国家葡萄酒没有等级划分）（一）法国基本上，法国葡萄酒分为四类：第一类是法定产区酒（A.O.C），第二类是优良产区酒（V.D.Q.S）,第三类是地区餐酒（V.D.P），第四类是日常餐酒（V.D.T）。
最好的酒标上标有A.O.C，即使不知道酒质如何，这个字样已经保证它是来自最好的产地及采用最真实的原料。
第二类V.D.Q.S是一些产区在升级为A.O.C 之前的葡萄酒。
第三类V.D.P由于品质优良，味道尚算醇美，还是比较受欢迎的。
第四类V.D.T是日常餐酒，法国人在日常生活中极为随意的场合饮用。
（二）西班牙西班牙的葡萄酒也分为四类：第一类：法定产区（D.O），相当于法国的A.O.C第二类：高级法定产区（DOCa），理论上是西班牙最好的产区，被第一个被冠以此等级的是里奥哈产区。
第三类：地区餐酒（VT），相当于法国的V.D.P第四类：日常餐酒（VM），相当于法国的V.D.T（三）德国（根据糖份的多少来划分等级的）第一类：最高等级酒（Qmp）第二类：法定产区酒（QbA）第三类：地区餐酒第四类：日常餐酒冰酒：所谓冰酒，采摘葡萄的温度要在摄氏负七度以下，并且马上把这些冰封葡萄榨汁酿制，是口感甜度非常高的最高级葡萄酒。
法国葡萄酒酒标解读每瓶酒也有一张“身份证”，列明该瓶酒的酒龄、级数、出品酒庄、产地。
所以入门首先便要学会阅读不同的酒标，1．酒庄或酒名。
在法国，常见以Chateau或Domaine开头。
2．原产地控制命名，即AOC。
3．酒庄的标志。
一般是建筑图案，家族徽章等等。
4．酒庄的所在地。
5．年份。
葡萄收获的年份。
对于香槟，代表某一香槟品牌风格的常是无年份NV香槟。
6．葡萄品种。
指葡萄酒酿制所用的葡萄品种。
7．装瓶信息。
注明葡萄酒在哪或由谁装瓶，一般由酒厂、酒庄、批发商装瓶。
8．糖分信息。
香槟和起泡酒一般会标注出这个信息，表示酒的含糖量。
包括Extra Brut（绝干）、Brut（干）、Extra Dry（半干）、Sec（微甜）、Demi-Sec（半甜）、Doux（甜）。
地理标志示范区域典型案例
地理标志示范区域典型案例地理标志示范区是指通过产地地理位置的特定属性，对产地农产品的质量、声誉和特色进行保护和推广的一种制度。
在全球范围内，许多地理标志示范区都涌现出了一些典型案例，这些案例既展示了地理标志示范区的重要作用，也将各地的独特文化和传统传承下来。
下面我们来介绍一个典型的地理标志示范区案例：法国酒庄区。
法国酒庄区是世界上最著名的地理标志示范区之一，也是法国文化和经济中的重要组成部分。
法国的葡萄酒产业可以追溯到2000多年前的罗马时期，通过数百年的发展和传承，法国酒庄区已经成为享誉全球的品质保证的象征。
法国酒庄区由多个地理标志示范区组成，每个地理标志示范区都以其独特的土壤、气候和品种特点而闻名。
其中最知名的酒庄区包括勃艮第、波尔多、香槟和隆河谷等。
这些地理标志示范区在法国历史悠久的葡萄酒传统的基础上，通过对土地和品种的严格管理，使其酿造出的葡萄酒具有独特的风味和质量。
拿波尔多酒庄区来说，这个地理标志示范区位于法国西南部，因其优质的红酒而闻名于世。
波尔多酒庄区的土壤和气候条件非常适宜葡萄生长，特别是其丰富的石灰石和黏土可以为葡萄提供充足的水分和营养，有利于葡萄的生长和成熟。
而这里的气候则对于红葡萄品种的培育起到了关键作用，夏季温暖而阳光充足，冬季湿润而凉爽，为葡萄提供了完美的气候环境。
在波尔多酒庄区，葡萄酒的酿造过程严格控制和监管，使用传统的酿酒方法和工具，使葡萄酒稳定、饱满而具有浓郁的果香和丰富的口感。
这些葡萄酒以其优秀的质量和多样的风味而受到全球消费者的青睐。
波尔多酒庄区还通过地理标志示范区的认证和保护，确保葡萄酒的产地和质量得到保护，避免了伪劣产品的泛滥，维护了法国酒业的声誉。
同时，地理标志示范区的推广活动也使得波尔多酒庄区的知名度和销量不断提高。
总之，法国酒庄区是地理标志示范区的一个典型案例，它展示了地理标志示范区对于文化保护和经济发展的重要作用。
通过保护和推广独特的产地特征和传统工艺，地理标志示范区使消费者能够品尝到独一无二的产品，也为产地农民提供了更好的经济机会。
欧洲 特色农产品 政策
欧洲特色农产品政策一、介绍欧洲以其丰富多样的特色农产品而闻名于世。
这些农产品不仅具有独特的风味和品质，还承载着欧洲的历史、文化和传统。
为了保护和促进这些特色农产品的发展，欧洲制定了一系列政策。
二、地理标志保护1. 地理标志的定义地理标志是指用于识别特定地理区域中生产的农产品或食品，其品质、声誉或其他特性与该地区的自然环境和人文因素有关。
地理标志的保护可以防止其他地区生产类似产品并冒用地理标志，保证了特色农产品的独特性。
2. 地理标志的分类地理标志可以分为两类：原产地名称和地理标志名称。
原产地名称是指使用特定地理区域的名称来标识农产品或食品，如法国的“香槟酒”和意大利的“巴马干酪”。
地理标志名称是指使用特定地理区域以外的名称来标识农产品或食品，如法国的“布列塔尼牛油饼干”和葡萄牙的“波尔图葡萄酒”。
3. 地理标志的保护政策欧洲通过法律和制度来保护地理标志。
欧洲联盟设立了一个地理标志注册制度，只有符合一定标准的农产品和食品才能获得地理标志的认证和保护。
这些标准包括产品的生产方法、原料来源、加工工艺等。
三、有机农业政策1. 有机农业的定义有机农业是指采用生物多样性、循环利用和自然资源保护等可持续农业实践的农业系统。
有机农产品的生产过程中禁止使用化学合成农药、化肥和基因改造技术。
2. 有机农业的发展欧洲对有机农业的发展给予了重视。
通过提供财政支持、培训和认证机制等措施，欧洲鼓励农民转向有机农业。
有机农产品的市场需求也在不断增长，消费者越来越注重健康和环保，愿意购买符合有机标准的农产品。
3. 有机农业的认证有机农产品需要通过认证机构的审核才能获得有机认证标志。
这些认证标志可以增加消费者对产品的信任度，并提供市场竞争力。
欧洲联盟设立了统一的有机认证标准，确保有机农产品在欧洲内部市场的自由流通。
四、品质标志政策1. 品质标志的定义品质标志是指用于标识农产品或食品的特定标志，表示其具有一定的品质和特性。
品质标志可以是国家级的，也可以是地区级的。
以产地命名的中国食材大全
以产地命名的中国食材大全研究各国美食，发现一个有趣的现象，那就是许多国家对于有特色的食材，实行严格的产地保护。
例如法国的AOC（appellation d‘origine contronlée），可以被翻译为“原产地控制制度”，是法国原产地名称管理委员会制定的针对特定区域的产品的一项法律证明，包括葡萄酒，奶酪，黄油和其他农产品。
此外还有意大利的DOP(原产地保护)和IGP(地理名称保护)，目的都是为了对地标特色产品进行保护。
相比之下，中国地大物博，美食众多，其中自然少不了许多以产地命名的特色食材。
国家地理标志保护产品，是指产自特定地域，所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素，经审核批准以地理名称进行命名的产品。
地理标志产品包括：（一）来自本地区的种植、养殖产品。
（二）原材料全部来自本地区或部分来自其他地区，并在本地区按照特定工艺生产和加工的产品。
经审核批准以地理名称进行命名的产品。
地理标志产品是一个国家地理，文化和传统工艺的结晶，是优良品质的代表。
大连鲍大连鲍是中国大连的特色产品，素称海味之冠，自古以来就是海产“八珍”之一。
辽宁大连沿海岛屿众多，礁石林立，气候温和，饵料丰富，很适合鲍鱼栖息和繁衍。
这里所产的鲍鱼占全国产量的70%。
其肉质细嫩，鲜而不腻，为海鲜酒楼的常备品种，一般10头与15头最受欢迎。
大连海参大连海参，产于大连沿海的一种海刺参，又称灰刺参，以肉质厚、刺饱满、口感好著称。
大连人有个说法：一天一根参，赛过活神仙。
大连人冬至开始吃海参的历史，传统悠远。
因此，冬至的到来，预示着海参饕餮季节的来临，特别是野生的大连海参，令食客们翘首以盼，期待不已。
八公山豆腐豆腐中质量最好的数淮南八公山一带，叫做“八公山豆腐”。
这种豆腐采用纯黄豆作原料，加八公山的泉水精制而成。
当地农民制作豆腐的技艺世代相传，很多人都掌握了一套好手艺，做出的豆腐细、白、鲜、嫩，深受群众欢迎。
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探索法国葡萄酒
感受法国浪漫尽享美酒醇香
——河马生活节新闻中心活动
2015年9月18-20日，迄今为止中国大陆地区规格最高、范围最广、品质最优的吃喝文化生活节：河马生活节在上海举行。
法国农业、渔业与食品管理局（FranceAgriMer）在法国展区专设新闻中心，通过品鉴不同产区葡萄酒以及法国美酒美食的浪漫碰撞，让大家更好地了解法国葡萄酒，感受中法文化在餐桌上的完美交融。
作为法国一个重要的“文化符号”，法国葡萄酒优雅，细腻，变幻而又轻松愉悦的个性，从尼斯到波尔多、从里昂到普罗旺斯，从图卢兹到斯特拉斯堡，不同风格葡萄酒吸引众多爱好者无尽探讨。
法国展台新闻中心三天的活动中，知名葡萄酒与烈酒作家、培训讲师林殿理老师深入浅出地讲解法国十大经典葡萄酒法定产区：阿尔萨斯、博若莱、波尔多、勃艮第、香槟、朗格多克-露喜龙、普罗旺斯、西南产区、卢瓦尔河谷和罗讷河谷的风土特色，并带领大家品尝多款展现产区特色的葡萄酒，让大家切身体会到了不同风格。
每一个产区都有其代表的葡萄品种，这些具有特定命名的品种在其代表的产区中都有种类繁多的变化，并恣意绽放着其独特的个性。
法国并不大的国土可以划分十个产区，气候不同、风土不同导致了风格迥异，探索不同风格令众多葡萄酒爱好者乐此不疲，在此过程中，你会发现不止波尔多、勃艮第的AOP （原产地命名保护）葡萄酒才出产好酒，总会有一些来自小众产区的葡萄酒令人惊喜，也总会有一款IGP（拥有受保护地理标志的法国葡萄酒）或VDF（具有法国国家产地标识的葡萄酒）另人着迷。
带着一颗发现美的心，追随自己的味蕾细细品尝体验，总有一款属于你的法国酒。
吹着江风、听着音乐、品着美酒、吃着美食，美好的生活方式是大家向往的，法国酒的魅力在于不同菜肴的完美搭配。
来自法国的主厨现场分享法餐的魅力，并邀请观众亲自上阵，参与摆盘，发挥各自创意。
美食诱人、美酒醇香，现场来宾各抒己见，选出自己的餐酒搭配。
三个晚上针对博主的主题活动：法国起泡酒，桃红葡萄酒，白葡萄酒搭配法式甜点的专题品鉴会同样精彩。
爽口的起泡酒风味各异；浪漫迷人的桃红酒令人想起夏日午后的悠闲畅饮；不同产区的白葡萄酒各有千秋同样值得用心感受。
这样一次横向品鉴是一种全新的体验，也开启了大家的法国葡萄酒探索之旅，如果你喜欢葡萄酒，不妨多多尝试，法国葡萄酒一定带给你惊喜。
在为期三天的河马生活节法国葡萄酒新闻中心上，大家领略了法国葡萄酒的丰富多样，也感受了餐酒搭配的奇妙。
如果你喜欢挑战不同风味，尝试不同类型的葡萄酒，探索底蕴深厚的法国风土人文，记得多多尝试。
三天，法国葡萄酒之旅才刚刚开始。
本次法国葡萄酒新闻中心的主办方：法国农业、渔业与食品管理局FranceAgriMer，隶属于法国农业、食品和林业部，主要实施相关市场调控政策，关注农业与食品行业的战略发展，从而有效推动这些行业在对外经济机构的支持下，在法国及海外的蓬勃发展。
在中国首个全球美食美酒文化节上的法国葡萄酒展台，大家多角度地领略法国葡萄酒文化。
更多资讯关注：法国农业、渔业与食品管理局FranceAgriMer官方微博@感受法国浪漫，尽享美酒醇香。