花胶排骨汤的做法,这些步骤你记住了吗？
花胶煲汤的12种做法
花胶煲汤的12种做法
1. 清汤花胶煲汤：将花胶用清水浸泡至软化，与鸡骨架、猪骨一同放入砂锅中炖煮，加入适量的生姜和料酒提味。
2. 鲍鱼花胶煲汤：将鲍鱼、花胶、猪骨和蔬菜一同放入砂锅中煲煮，加入适量的鲍鱼汁增添鲜味。
3. 瑶柱花胶煲汤：将瑶柱、花胶、猪骨、虫草花等放入砂锅中炖煮，搭配适量的蘑菇和枸杞，营养丰富又滋补。
4. 花菇花胶煲汤：将花菇、花胶、猪骨等材料放入砂锅中煲煮，调味时可以加入适量的酱油和盐，搭配清淡的绿叶蔬菜，口感鲜美。
5. 黄秧花胶煲汤：将黄秧、花胶、猪骨一同放入砂锅中炖煮，加入适量的红枣增添甜味，滋补养颜又美味可口。
6. 螺片花胶煲汤：将螺片、花胶、瘦肉放入砂锅中煲煮，加入适量的虫草花和川芎提升血液循环，味道鲜美又开胃。
7. 金针菇花胶煲汤：将金针菇、花胶、鸽子肉放入砂锅中炖煮，加入适量的姜片和料酒提味，清香可口又营养丰富。
8. 鸡腿花胶煲汤：将鸡腿、花胶、鸽子蛋放入砂锅中煲煮，搭配适量的蔬菜和豆腐，味道鲜美又有丰富的蛋白质。
9. 金针菇花胶煲汤：将金针菇、花胶、猪骨一同放入砂锅中炖煮，加入适量的香菜和葱末，开胃又下饭。
10. 深海鱼翅花胶煲汤：将深海鱼翅、花胶、猪骨放入砂锅中
煲煮，加入适量的海味酱料和香油，浓郁鲜美。
11. 豪华花胶煲汤：将龙虾、鲍鱼、花胶、猪骨一同放入砂锅
中炖煮，搭配适量的高汤和蔬菜丝，豪华又美味。
12. 双菇花胶煲汤：将香菇、草菇、花胶、鸡肉一同放入砂锅
中煲煮，加入适量的蚝油和姜蓉，口感丰富又下饭。
广东月子靓汤
说女人是水做的，所以要多喝些汤汤水水，在怀孕和产后这2个非常重要的时期更是应该给自己补充足够的营养，下面要介绍这几款汤都是我闺蜜月子时自己总结出来的比较适合怀孕和产后以及哺乳期喝的，因为喜欢烹饪，所以几乎每款汤都闺蜜自己同月嫂合作褒的，褒好的汤都拍下照片就为了等出了月子抽空整理出来献给大家。
我就在此先借用了。
呵呵。
一、冰糖炖花胶花胶含有丰富的蛋白质、胶质，滋阴补肾还可以帮助伤口恢复是最适合孕期和月子里吃的，我在怀孕的时候几乎是每个星期都吃一次，皮肤比怀孕前还好，肚子上没长妊娠纹估计也是它的功劳。
介绍最简单的一种做法：冰糖炖花胶花胶用冷水浸泡一个晚上，放到炖盅里加适量水，慢火炖3—4个小时后加入冰糖，很简单吧，不过这种吃法有些人可能接受不了，因为花胶会比较腥。
下面我还推荐个做法：花胶元贝炖土鸡，将发好的花胶，元贝（干贝）鸡胸肉，鸡脚，猪瘦肉快一起放进炖盅里加适量水，2片姜，几滴料酒，慢火炖3—4小时后加盐、鸡粉调味即可。
（为什么要用鸡胸肉、鸡脚和猪瘦肉呢，因为脂肪含量低啊，很适合怕胖的准妈妈，也可以用一整只鸡，然后换上大沙锅来褒这道汤）二、牛蒡胡萝卜排骨汤牛蒡能去除体内寄生虫和促进新陈代谢，孕期和产后受便秘困扰的准妈妈们可以经常喝这款汤哦。
下面介绍做法：排骨用冷水浸泡15分钟去血水，牛蒡半根去皮切块，胡萝卜洗净切块，将排骨、牛蒡、胡萝卜，2片姜一起放入沙锅，加适量水，几滴料酒，先大火烧开后转小火褒2小时，放盐、鸡粉调味。
三、鲫鱼豆腐汤鲫鱼豆腐汤是一款下奶汤，适合产后准备母乳喂养的妈妈们。
下面介绍做法啦。
豆腐切块、枸杞洗干净备用，鲫鱼处理干净后用盐和料酒、姜片腌30分钟，入锅煎至两面都呈金黄色后加入适量水，豆腐块和枸杞小火炖30分钟，加盐、鸡粉调味，放上几片香菜，吃鱼喝汤四、黄豆鲫鱼银耳汤这也是下奶的汤，做法也不复杂：银耳和黄豆洗净泡水备用，鲫鱼后盐和料酒、姜片腌30分钟，入锅煎至两面都呈金黄色加入适量水、泡好的银耳和黄豆，大火烧开转小火煮1小时，放盐、鸡粉调味，再洒上几片香菜就可以出锅了。
花胶不止美容养颜 它还有这样的功效!
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢花胶不止美容养颜它还有这样的功效！导语：许多姑娘们可能都知道，花胶是美容养颜的滋补佳品，经常买回家自己炖制花胶来食用。
不过，实际上，花胶除了美容养颜，还有许多其他的营养价许多姑娘们可能都知道，花胶是美容养颜的滋补佳品，经常买回家自己炖制花胶来食用。
不过，实际上，花胶除了美容养颜，还有许多其他的营养价值与食疗功效。
下面小编就来给大家介绍一下花胶这种食物。
花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等，食疗滋阴、固肾培精，令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。
别名：鱼鳔、鱼白、鳔、鱼胶、白鳔、鱼脬、縼胶、鱼肚禁忌人群：胃呆痰多者忌服。
中国人从鱼中剖摘鱼肚食用，可追溯至汉朝之前。
1600多年前的《齐民要术》就记载有现今之所谓鱼肚了。
现存的花胶有百多种，每种花胶都是来自不同种类的鱼鳔部分，价钱平贵在乎鱼种的罕有程度而言。
花胶是将大型鱼的鱼鳔（控制鱼儿升降浮沉的器官）干历而成。
顶级鱼肚排名依次是鱼胶之王：金钱鳘鱼胶（黄唇鱼）、白花胶（大白花鱼）、黄花胶（大黄花鱼）、鳘鱼胶（大鳘鱼）、门鳝胶（大门鳝）。
从中医角度，花胶极有滋补食疗作用，是取自鱼鳔晒干制成，一般会采用巨大的鲟鱼、和大黄花鱼为原料，由于各种花胶鱼肚会随著不同鱼类加工炮制，故鱼鳔坚硬程度亦有异，可分成广肚、花胶与炸肚三种，身价由每斤几百元至几千元不等。
花胶自古便属于“海八珍”，而经过营养学的分析，犹如“达芬奇密码”般，解开了花胶的“宝物”之谜。
营养价值：花胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一。
花胶素有“海洋预防疾病常识分享，对您有帮助可购买打赏。
花胶怎样炖吃效果最好
花胶怎样炖吃效果最好花胶是一种比较娇嫩的干货，处理起来比较麻烦。
对于花胶、鲍鱼片等营养食材来说，我推荐用“浸焗发”的方法来处理。
先用清水泡两天，中间换一次水。
然后用一个干净无油的汤锅，放两片姜，盛满水之后煮沸、关火、不揭盖，一直泡到锅里的水彻底凉掉。
这个时候花胶就已经彻底发好了，非常厚实，可以用来煲汤或者入菜了。
如果觉得发头不够明显的话，可以把煮沸和浸泡的步骤再重复一次。
推荐食谱一：材料：鱼胶40克(鱼胶先切开丝)，枸杞10克，莲只50克。
用温水冲洗，一同放进炖锅内，重新加入一碗半凉水，大火煮熟后改为小火焖、等必须不好时才重新加入冰糖熔化至一碗。
功效：此方具备清肺、活血、滋阴、解热等功效。
特别适用于于女性产前产后、术后、长咳嗽不愈、体虚、贫血。
若秉持服用，营养平衡，确保使您年长多岁。
推荐食二：材料;百合60克，鱼胶40克。
将百合晒干后，一瓣瓣撕破，与鱼胶一同放进瓦锅内，搅拌适度.文火焖，迪涅莱班区时，重新加入冰糖，焖至百合和鱼胶熟软时即可服食。
此具备润燥明火，润肺养肺的功效，适用于于肺燥鼻塞.烦躁口渴等症。
推荐食谱三：材料：鱼胶克，田七5克。
炖法：先将鱼胶隔晚用清水浸泡发大、变软，切件;田七用清水洗干净，打碎，连同鱼胶放入炖盅内，加入适量冻开水，盖上敦盅盖，放入锅内，用文火隔火敦四小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。
功效：由于田七存有回去瘀止痛、消肿止痛的促进作用，协调具备滋润养阴促进作用的鱼胶，就沦为一款具备活血却瘀、养阴益精、滋润养颜促进作用的炖品汤水。
推荐食谱四：(鱼胶补肾汤)材料：鱼胶克，补骨脂(一种中药)20克,盐、味精适度。
炖法：鱼胶与补骨脂一同入锅中，加水适量，放盐煮1小时，加入味精即可。
功效：补肾益精，温阳固摄。
适应症：肾虚不固之遗尿、遗精、夜尿频多等。
所推荐食谱五：(鱼胶山药汤)材料：鱼胶40克、当归各10克，红枣10枚。
作法：将上时3味水煎。
用法：每日2次，可长期服用。
功效：小补气血。
花胶炖多久好？
花胶炖多久好？花胶在平时是很受女性的喜爱，食用花胶具有美容养颜的作用，而且花胶还可以用来滋补身体，效果是非常好的，吃了花胶之后，花胶中的胶原蛋白让人的肌肤变得更加的润滑，花胶在平时的吃法也是很多的，比较常见的吃法就是炖，如果煮花胶的话，通常是煮多长时间合适呢?花胶煮多久?花胶俗称鱼肚，是鱼鳔也就是鱼泡泡的干制品，一般是从大型深海鱼腹中取出晒干而成，是一种名贵的食材。
花胶所含有的大量胶原成分和黏多糖，能在干燥的秋冬季节帮助滋润皮肤，使之细腻光滑，避免枯燥干裂，因此被女士们视为美颜珍品。
这个得根据花胶的厚度来决定的，如果是比较薄一些的花胶，一般是炖3个小时左右即可，厚一些的花胶，就炖4-5个小时的样子。
如果是个头非常大的，比如200克以上一个的，可以适当延长点时间，炖6个小时左右这样子。
如果是用烧煤气的砂锅，可以先用大火烧开之后，再用小火炖2个小时左右。
吃花胶的最佳时间花胶和其他滋补品一样，也讲究食用时间，喝对时间，能让其功效发挥得更好。
吃花胶的最佳时间就是早上刚起床，或晚上11点左右，这时空腹吃可以让身体直接吸收花胶的营养，吃完了花胶，过一会再吃早餐。
另外因为这时人体的免疫系统正是在排毒阶段，吃花胶能增强人体的免疫力。
冰糖炖花胶材料：鱼肚30克、白莲50克、冰糖3小块、水适量做法：1、鱼肚提前一晚洗净，浸泡。
烧热一锅水，放入泡过的鱼肚，煮沸后关火，然后让其自然冷却，大约费时3-6小时(如果用瓦煲，散热会比较慢，但泡发效果也较好)。
花胶要煮多久2、莲子浸泡后，抽取剩余的莲心，洗净。
3、煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两小时，即可品尝。
花胶排骨汤材料：花胶3两、排骨8两、黄党(党参)1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵做法：1、花胶先用水泡浸，再用姜葱水煲30分钟，取出过冷水，切件。
2、洗净排骨，出水。
3、锅中注入适量的清水煲滚，加入所有材料煲滚，转慢火煲3小时，加盐调味，即可饮。
人参花胶鸡汤材料：老鸡肉165g、人参10g、花胶10g、枸杞4粒、盐少许。
花胶排骨汤的做法,这些步骤你记住了吗？
花胶排骨汤的做法，这些步骤你记住了吗？各地方的人都喜欢自己在家里面炖排骨汤来吃，今天推荐大家在排骨汤里面加入花胶，也就是所谓的鱼胶，加入这种食材之后，排骨汤的营养价值更高，下面就来学习做这道汤的方法。
一、花胶排骨汤的做法主料200g花胶，200g排骨。
配料：适量盐，适量香菜。
制作步骤1花胶切小2用温水洗泡五分钟3起一锅，下排骨焯水4将花胶和凉水一起煮开5下焯过水的排骨，大火煮开6下适量盐调味，下香菜点缀即可。
二、花胶排骨汤的做法1、准备好辅料2、还有药酒（高度）3、隔夜要泡好的花胶，花胶在泡发前用开水烫一烫去除表面杂质，然后用冷水放生姜泡一晚上，然后抛开去除表面黄色的东东这样就没腥味了，然后过下热水放进生姜和茶叶。
泡2小时待用4、排骨也要提前泡着，中间勤换水。
5、锅中放水放姜煮开。
6、泡好滤干的排骨放进锅中飞水，因为泡过了所以没多少泡沫，飞水就可以拿出来洗一下滤干待用7、到这里东西都准备好了。
开做。
8、拿砂锅把准备的花胶，排骨辅料放入，白酒和精盐不放哦。
9、开火煮开10、煮开捞出浮沫和香葱11、浮沫没了就可以倒入白酒然后大火煮沸一会可以开小火盖上盖子12、煮3个小时左右，起锅前加入精盐调味三、花胶排骨汤食材：花胶、排骨、盐、香菜。
做法：1、准备好上述食材；2、将花胶切小，用温水洗泡五分钟；3、起一锅，下排骨焯水；4、将花胶和凉水一起煮开；5、下焯过水的排骨，大火煮开；6、煮开后改中小火慢煲2个钟头以上；7、下适量盐调味，下香菜点缀后美美享受。
花胶的吃法与做法大全
花胶的吃法与做法大全花胶的吃法与做法大全 1花胶就是鱼肚，是各种鱼鳔的干品。
因胶质丰富而闻名，故称花胶。
以下是我为你整理的花胶吃法和做法大全。
仅供参考，我们来看看。
花胶，即俗称的鱼肚。
亦称“花胶肚”。
花胶是个好东西，滋阴补肾。
如果你的花胶已经送来了，可以直接炖鸡汤。
先将花胶放入沸水中浸泡十秒钟，在锅中加入两片生姜，滴几滴料酒。
鸡最好用老母鸡。
打开后一定要去皮涂黄油。
放入锅中，盖水，炖四个小时。
胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等，食疗滋阴、固肾培精，令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。
花胶肚浸发方法：1、一般花胶用冷水浸过夜。
2、将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。
取出再泡冷水，每天要换水(切忌沾到肥油)。
3、花胶为胶质极重之物，容易黐底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。
4、煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。
5、花胶煲得时间长便会渐渐溶化。
6、要花胶好吃，首先煲好上汤，再放入花胶约20分钟便花胶做法：冬虫草花胶炖鸡材料：浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适做法：1、花胶、鸡放入滚水中拖一拖，沥乾。
2、冬虫草洗净略修，与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内，加盖慢火炖约二小时。
花胶排骨汤材料：花胶3两、排骨8两、黄党(党参)1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵做法：1、花胶先用水泡浸，再用姜葱水煲30分钟，取出过冷河，切件。
2、洗净排骨，出水。
3、锅中注入适量的`清水煲滚，加入所有材料煲滚，转慢火煲3小时，加盐调味，即可饮。
花胶，其实就是鱼肚，鱼鳔的干制品，富胶质，故名花胶,也叫鱼胶。
中国人从鱼中剖摘鱼肚食用，可追溯至汉朝之前。
1600多年前的《齐民要术》就记载有现今之所谓鱼肚了。
花胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一。
花胶素有“海洋人参”之誉。
它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。
花胶汤谱
虫草花花胶炖鸡【材料】花胶2到3只约80克、虫草花30克、鸡1只、水适量【做法】1.花胶用冷水浸泡6小时，洗净切小块，将花胶和鸡放入滚水中拖一拖，沥乾。
2.把虫草花与花胶、鸡和适量水置炖盅内，加盖慢火炖约3小时。
（觉得麻烦的可以把材料放到锅里煲也行）【功效】此汤有补中益气，益肾润肺的作用花胶排骨汤【材料】花胶2两、排骨1斤、党参1两、杞子1两、淮山5片、姜3片、葱1棵【做法】1、花胶先用水泡浸6小时，洗净，再用姜葱水煲5分钟，取出过冷河，切件。
2、洗净排骨，出水。
3、锅中注入适量的清水煲滚，加入所有材料煲滚，转慢火煲2小时，加盐调味，即可饮用。
【功效】此汤有补气健脾，滋阴养胃的作用。
花胶炖水鸭汤【材料】主料：鸭1只，花胶100克；辅料：山药20克，枸杞子20克；调料：八角2克，盐10克【做法】1. 水鸭滚水烫过去毛，切好洗净起肉。
2.花胶用水发透，切开。
3. 洗净山药、枸杞子、八角。
4. 把水鸭、山药、枸杞、花胶、八角，放入炖盅内，加入适量开水，盖上盖，隔水炖4小时，下盐调味。
【功效】此汤具有补中气，旺血，消食，滋阴的作用。
【食物相克】山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
鸡脚花胶汤【材料】主料：鸡爪200克，花胶100克；辅料：香菇（鲜）50克；调料：姜5克，盐2克【做法】1. 鸡脚斩去趾甲，洗净出水。
2. 将洗净出水的鸡脚再用清水冲洗干净（即过冷河）。
3.花胶先浸透发起，洗净。
4. 将浸透发起的鱼肚切件。
5. 香菇去蒂，洗净。
6. 姜洗净，切片。
7. 把适量清水煲滚，放入鸡脚、花胶、香姑、姜同煲3小时。
8. 将煲好的鸡脚花胶汤，下盐调味即可。
【功效】此汤具有滋阴补气，补脚力的作用。
【材料】主料：花胶30克，山药15克，芡实10克【做法】（１）将山药，芡实洗净，浸半小时；花胶用水浸发洗净切件。
（２）把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖3小时，调味即可。
花胶这样做好吃到爆!关键还这么营养!
花胶这样做好吃到爆！关键还这么营养！平时爱吃又注重养生之道的亲，对花胶应该都不会陌生！花胶食疗滋阴、固肾培精，可令人急速消除疲劳及对外科手术病人伤口，有帮助复完之效。
从中医角度，鱼胶极有滋补食疗作用，是取自鱼鳔晒干制成，自古便属于“海八珍”。
鱼胶一年四季就可以吃，以前都说秋冬进补吃最好，因为鱼胶可以不断提高抵抗力，免疫力，可减少感冒等的发生。
鱼胶属于性平的菜肴，不仅不用担忧会上火，而且它仍然能增强胃肠胃肠的消化吸收功能，提高食欲，有利于防灾食欲不振、消化不良、便秘等病症；另外，脸上出油很多，毛孔很大都是皮肤缺水缺水引起的科婷不平衡造成的，也跟胶原蛋白缺乏有矛盾。
而鱼胶含有丰富多彩的胶原蛋白，对皮肤有很大的好处的，是女性滋阴养颜，保持皮肤弹性的极佳选择。
花胶这样做好吃到爆！关键还这么营养！鱼胶的营养成分1、蛋白质鱼胶中会含有丰富的蛋白质，这为鱼胶具有滋阴利水渗湿、止血补血、补肾益精等功能提供了物质基础。
2、氨基酸鱼胶中所构成蛋白质的氨基酸种类全面，有维持中枢神经系统的特性；有前列腺健康、提高免疫力、降低高胆固醇和高血脂等功能。
临床研究和观测结果，证明了鱼胶在补肾益精诸多方面的作用。
在医药上，甘氨酸、丙氨酸和谷氨酸的复合制剂用于治疗前列腺炎和前列腺肥大症。
葡萄糖还能促进消化道黏膜的粘蛋白生成，医药上作为治疗消化道坏死的药物。
精氨酸在医药工业上用于治疗由于精液不足，精子子宫缺乏引起的男性不育症。
还具有增进创伤愈合，免疫调节和增进生长发育的作用，临床观察，对不孕症治愈率达78.15%。
3、不饱和脂肪酸不饱和脂肪酸能使胆固醇酯化，大大降低血中胆固醇和甘油三酯，降低血液粘稠度，改善血液微循环，能提高脑细胞的活性，增强记忆力和思维能力。
4、EPA和DHN鱼胶中含有丰富的牛骨二十碳五烯酸（EPA）加二十六碳六烯酸（DHN），儿童食用鱼胶能降低增加抵抗力、改善肠胃消化吸收功能，促进大脑发育。
5、粘多糖鱼胶中粘多糖约占鱼胶重的8.9％，磷脂酸又称为糖胺聚糖。
排骨鱼胶汤的做法
排骨鱼胶汤的做法关于《排骨鱼胶汤的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
花胶内含有很多的维他命和营养元素，另外拥有高級的胶原蛋白粉，针对皮肤的保养拥有十分明显的功效，而花胶的吃法有很多，即便用于泡茶食用其实际效果也是比较突出的，此外还可以把花胶和猪排骨配搭在一起制做平排骨鱼胶汤，营养元素也更为的丰富多彩，那麼猪排骨鱼胶汤的作法是如何的呢？1.滋补养生花胶排骨汤用材鱼胶1颗;大枣2个;干桂圆2个;川芎1片;枸杞子多个;生姜片1片;猪排骨三块;盐多个;酒稍微许。
滋补养生花胶排骨汤的作法1.鱼胶侵泡后，沸水烧开停战将鱼胶对于水里泡开。
2.鱼胶，猪排骨加生姜片绰水除腥。
3.除盐以外全部食物放进炖锅，炖2钟头上下就可以，期间放盐。
2.花胶排骨汤主要材料鱼胶200g;猪排骨200g。
辅材盐适当;香莱适当。
流程1.鱼胶切半。
2.用温开水洗泡五分钟。
3.起一锅，下排骨焯水。
4.将鱼胶和冷水一起烧开。
5.下焯焯水的猪排骨，火灾烧开。
6.烧开后改中文火慢煲2个小时以上。
7.下适当盐调料，下香莱装点后美美哒享有。
3.花胶炖排骨主要材料鱼胶50g;高丽参3粒。
调味品食用盐适当;猪大排适当。
花胶炖排骨的作法1.鱼胶、高丽参、猪排骨。
2.鱼胶、高丽参各自泡茶。
3.泡开后的高丽参用剪子剪片。
4.把猪排骨放进炖锅內胆。
5.放入泡好的鱼胶。
6.放入西洋参片。
7.添加适量的水。
8.刚开始炖3钟头。
9.炖好的鱼胶猪排骨。
10.添加少量的盐调调料。
便能够享受了。
4.花胶排骨汤主要材料鱼胶、猪排骨。
辅材盐花胶排骨汤的作法流程1. 把鱼胶用凉水侵泡4到5个钟头，让鱼胶泡发，中途能够换一到2次水。
2. 鱼胶泡好后，控干水份。
猪排骨凉水入锅，煮成鲜血，控干。
3. 把鱼胶和猪排骨放入炖锅隔水炖大约45到60分钟。
花胶可以和排骨一起炖吗 花胶排骨怎么煲汤好喝
花胶可以和排骨一起炖吗花胶排骨怎么煲汤好喝花胶的胶原蛋白含量非常之高，用来炖汤食用，能给身体补充充足的营养物质，对皮肤也好，那么花胶可以和排骨一起炖吗?一、花胶可以和排骨一起炖吗花胶排骨是可以搭配在一起吃的，但是一定不能每天都吃，它是一种滋补效果非常强的食物，如果每天都吃，就会滋补过度，反而对健康会造成危害。
二、花胶排骨怎么煲汤好喝花胶菌菇排骨汤准备盐，枸杞，红枣，干龙眼肉，玉米，菌菇，葱，生姜片，花胶，排骨。
先把花胶泡发一下，菌菇泡发半个小时，排骨花胶一起放进锅里面，隔水炖煮两个小时，时间到后加入一些盐，盐一定要少放一些，不要让口味太重，然后再加入一些枸杞就可以出锅吃了，味道还是相当不错的。
花胶排骨汤准备食盐，排骨，生姜片，枸杞，当归，桂圆，红枣，花胶。
先把花胶浸泡一下，然后锅里面加入适量的水煮开，关火以后把花胶放进去，排骨，花胶，生姜片放到一起焯水，能达到去除腥味作用，所有的食材一起放进炖锅当中，炖煮两个小时左右就可以了，可以适当的加入一些盐来调味。
三、花胶有什么营养成分花胶的营养价值非常高，它里面含有多种微量元素，维生素以及胶原蛋白，花胶有一定厚度，这样制作的汤就没有那么容易融化，吃完非常的爽滑，普通品质的花胶一般都是煲汤。
从中医方面来看，花胶滋补食疗的效果非常不错，能够滋养筋脉，里面所含有的胶质以及蛋白质能够达到补肾滋阴养颜以及强壮机能作用，如果身体虚弱，腰漆酸软，经常吃一些就非常不错。
四、花胶要怎么泡发花胶可用冷水发泡一夜或6个小时，根据大小厚度不一，发泡时间也不一定，一般是发泡至花胶变软发白即可。
如果时间不足，可用热水发泡10分钟，一般将花胶发泡至变软发白的时候就行了，但是千万不要长时间的泡发花胶，不然也是会严重的影响花胶的口感的，尤其是用热水冲泡花胶的时间更是需要把握好。
花胶骨头汤功效与作用
花胶骨头汤功效与作用花胶骨头汤是一种古老而传统的食物，它是由猪骨或牛骨熬制而成的。
在西方，骨头汤常被用于烹饪精美的汤菜，而在东方，特别是中国，骨头汤则被普遍认为是一种滋补身体的食物。
花胶骨头汤因其特殊的功效与作用而备受推崇，本文将详细介绍。
首先，花胶骨头汤富含丰富的胶原蛋白。
胶原蛋白是人体内最丰富的蛋白质之一，它主要存在于皮肤、关节、骨骼和肌肉中，对保持皮肤弹性、骨骼健康以及关节灵活性有重要作用。
随着年龄的增长，人体内的胶原蛋白会逐渐减少，导致皮肤松弛、关节疼痛等问题。
而花胶骨头汤中的胶原蛋白可以通过口服的方式补充到我们的身体中，帮助我们维持良好的皮肤状态，缓解关节疼痛，并增强骨骼的健康。
其次，花胶骨头汤还富含多种矿物质和微量元素。
在熬制骨头汤的过程中，骨头会释放出许多有益的矿物质，比如钙、镁、磷、硅等。
这些矿物质对我们的身体健康有着重要的影响，它们可以增强我们的骨骼和牙齿的健康，促进细胞的修复和再生，并提供身体所需的能量。
此外，花胶骨头汤还含有丰富的天然胶质。
胶质是一种似凝胶状的物质，可以帮助我们减少身体内部的炎症反应，并提供营养物质给身体的细胞。
具体来说，花胶骨头汤中的胶质可以帮助修复受损的肠道黏膜，改善肠道健康，增强免疫功能，并提供营养给皮肤和关节，从而改善这些部位的健康状况。
此外，熬制花胶骨头汤时还会释放出大量的骨髓。
骨髓是骨头中的软组织，富含多种有益的成分，比如脂肪酸、胆固醇、氨基酸等。
这些成分对心血管健康、脑部功能和免疫系统有重要影响。
特别是骨髓中的脂肪酸和胆固醇，有助于维持正常的激素水平，促进神经系统的健康，提高认知能力，并减少慢性疾病的风险。
花胶骨头汤的熬制方法也有一些需要注意的事项。
首先，选择新鲜的骨头和花胶是关键。
新鲜的骨头和花胶含有更多的营养成分，并且能够确保汤的口感更加醇厚。
其次，在熬制过程中可以添加一些蔬菜和香料来提升汤的味道和营养价值。
最后，要注意熬制的时间，一般熬制2到3个小时即可。
手术后可以吃花胶吗 手术后怎么吃花胶好
手术后可以吃花胶吗手术后怎么吃花胶好花胶是一种名贵的补品，营养价值高，一般人均可以食用。
吃之前一定要先用水泡发。
那么手术后能吃花胶吗？下面一起来看看吧。
一、手术后可以吃花胶吗花胶对伤口愈合有奇效，适合产妇及大病初愈的人士。
但食欲不振和痰湿盛的人士忌用花胶。
花胶，其实就是鱼肚，是鱼鳔的干制品，富胶质，故名花胶。
花胶素有“海洋人参”之誉。
它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。
其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。
二、手术后怎么吃花胶好冰糖银耳花胶汤1、花胶用剪刀剪小段。
2、洗净后放在清水中浸泡一天。
3、银耳半朵,洗净泡好。
4、材料全部准备好了,我是后来煲的时候才想起要加生姜,因为花胶有些腥,所以最好放一点生姜一起煲。
5.、材料全部放电砂锅,加适量清水,开自动档。
花胶鸽子汤的做法1、食材:鸽子、排骨和花胶。
2、花胶叫中药店帮忙切丝,洗净。
3、排骨浸泡去血水。
4、鸽子择洗干净,剪掉屁股。
5、焯烫一下。
6、食材全部放入电炖锅内胆中。
7、加入1500ml清水。
8、盖锅盖,通电,选择【快炖】功能键。
9、时间到,揭盖,捞起浮油。
10、加入适量的食盐调味,拌匀,断电盛出。
三、花胶如何保存花胶储存年份愈久愈好，经常曝晒更可吸取日月精华，提练出香味。
刚买回来的花胶，最好是先晒一晒再吃，味道便会更香浓。
花胶最怕受潮、生虫，可放于胶箱、陶瓷、木制容器中，底部放吸潮湿剂，密封放置。
也可放在米缸保存，或者用塑料袋密封后放于干爽通风地方保存。
因为鱼胶含有丰富的氨基酸等营养物质，放在米缸里是比较好的保存方法，而不需要放冰箱的。
但要注意浸发好的花胶不宜久存，应尽快食用。
花胶需要炖多久 花胶怎么炖
花胶需要炖多久花胶怎么炖
家里买了一些花胶，我今天打算用花胶炖点汤喝，但是我之前没有炖过，想请问花胶一般需要炖多久？
一、花胶需要炖多久
至少半小时。
花胶炖煮的时间与花胶的大小和花胶的年份有关，花胶越小越容易熟，花胶年份越小炖煮时间越短，一般炖半小时至1小时左右就可以了；但是如果花胶个头比较大或者年份比较老，炖煮时间就会久一些，可能会需要2-3小时左右，可根据具体情况来判断。
二、怎么判断花胶已经炖好
看外形
判断花胶是否煮好，可以先看一下花胶的颜色，花胶如果已经炖好，颜色会呈现乳白的鱼肉状，然后大小也会比刚下锅的时候大很多。
看硬度
判断花胶是否炖好的第二步，就是用筷子夹一下花胶，如果已经完全软烂，证明已经炖好了，如果仍有硬硬的感觉，证明还需要继续炖。
三、花胶炖两个小时还不烂
如果花胶炖两个小时还不烂，主要考虑以下几种原因：
1、花胶没有泡发
如果花胶炖了两小时都没有炖烂，可能是由于花胶在炖之前没有
泡发，这样的情况下，炖花胶的时间相对更久，可能需要3-4小时左右。
2、花胶年份比较久
如果花胶炖了两小时都没有炖烂，还可能是由于花胶比较陈旧，一般这类花胶由于存放时间比较长，所以比较硬，炖煮时间比一般花胶会长一些。
四、花胶要浸泡多久
12-24小时不等。
花胶浸泡的时间与花胶胶身的厚度与水温有关，在冷水浸泡的情况下，一般薄一点的花胶可能需要8-12小时，如果花胶胶身比较厚可能需要24小时，甚至更久；如果是在热水浸泡的情况下，花胶泡发的时间能缩短很多，但是要注意花胶不宜用开水浸泡。
花胶排骨汤 三步走起
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生活常识分享花胶排骨汤三步走起
导语：花胶排骨汤，花胶是鱼鳔，因为胶质多，故名为花胶，与排骨一起炖汤，是秋燥时女人最好的润燥养颜汤品。
花胶浸泡一般需要隔夜，中途可换水2-
花胶排骨汤，花胶是鱼鳔，因为胶质多，故名为花胶，与排骨一起炖汤，是秋燥时女人最好的润燥养颜汤品。
花胶浸泡一般需要隔夜，中途可换水2-3次，然后再焯一下水，那么，具体是怎样的呢？
1.花胶泡发2-4小时，根据花胶的厚薄硬度适当调整时间。
如果冬天，需要视泡发的程度来延长泡发时间或不高于四十度的温水泡发。
泡发好后，进行清洗，如有沙线，要祛除干净。
2.排骨焯一下血水，洗净备用
3.将花胶、排骨和生姜放入紫砂锅中，慢火细熬2-4小时（根据个人习惯来定，我按广东老火汤的做法，一般熬煮4小时）。
熬煮好后，喝的时候加盐调味即可。
功效：花胶15克，红枣(去核)4-5个，加水适量，炖大概2-3个小时，放入冰糖即可食用。
适用于补气血、养容颜，对于气血不足、失于调养、神疲体倦、肌肤不泽、面部多皱纹者尤佳。
当然，也可以加入莲子、百合、枸杞、洋参、桂圆肉等下去一起炖。
花胶的食用方法
Everyone has many dreams in their life, but if one of them keeps disturbing you, the rest is just action.勤学乐施积极进取（页眉可删）花胶的食用方法食谱1、鱼胶补肾汤材料：鱼胶100克，补骨脂(一种中药)20克,盐、味精适量。
炖法：鱼胶与补骨脂一同入锅中，加水适量，放盐煮1小时，加入味精即可。
功效：补肾益精，温阳固摄。
适应症：肾虚不固之遗尿、遗精、夜尿频多等。
食谱2、鱼胶当归汤材料：鱼胶、当归各10克，红枣10枚。
做法：将上3味水煎。
用法：每日2次，可长期服用。
功效：大补气血。
主治：适用于再生障碍性贫血。
食谱3、鱼胶鹅肉汤材料：鱼胶30克，净鹅肉200--250克，精盐等调味品各适量。
做法：将鹅肉切块，与鱼胶共加水煮熟，放盐等调味品。
加少许酒烹煮，可去除鱼胶的腥味。
用法：佐餐食用。
功效：补气养阴，补肾益智。
应用：适用于气阴两虚体弱之人。
(适合男性进补)食谱4、鱼胶洋参汤鱼胶30克，洋参数片，加水适量，炖数小时后加冰糖食用。
本汤适用于健脾养血、补肾益精。
食谱5、花胶乌鸡汤原料：花胶(鱼肚)1-2个，乌鸡半只，红枣5颗，枸杞一小捧，姜2-3片做法：先将花胶泡发(冷冻的不必泡)，乌鸡飞水，红枣和枸杞洗净，然后将所有原料一起放入砂锅中，大火煮开后转文火煲2-3个钟头，出锅前放盐调味。
食谱6、花胶排骨汤1、浸发花胶，放入冷水泡软，放入姜葱水沸煮约25分钟，取出切成小块再用冷水浸泡备用.2、备料：排骨、姜片、淮山、枸杞(5颗)、红枣5个。
3、炖汤：将所有原料放入水中，慢慢地煲，煲1.5小时加适量调味盐，就可以喝了。
4注意事项：炖汤锅最好用紫砂锅其次也可以用小电炖锅。
食谱7、冰糖鱼胶汤1、鱼胶、银耳、去核红枣、去芯莲子、枸杞、冰糖。
2、将料全部放进锅里加适量慢火炖1.5小时以上，就可以吃啦。
或者用小电炖锅可以更方便。
厨房美食菜谱：花胶淮山元贝排骨汤的做法
厨房美食菜谱：花胶淮山元贝排骨汤的做法
花胶亦即鱼肚，是中国四大补品之一，有海八珍之称。
花胶一年四季都适合，花胶素有“海洋人参”之誉，同时花胶也是美容养颜的最佳菜品，能延缓人体的衰老，让人保持青春魅力。
花胶主要来自印度及巴基斯旦等地，有丰富胶质；有很高的营养价值，固本培元，养血颜样样皆能。
含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。
花胶一般多数用来熬汤。
花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。
对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。
这道花胶元贝淮山红枣排骨汤，补血养颜佳品，女性可以多吃，有助于保持良好的气色。
食材
主料：
排骨
花胶
元贝
淮山
姜片适量
盐适量
红枣适量
步骤
1.排骨绰水
2.绰水后的排骨洗净，去除血水
3.炖盅中放入几片姜，加入绰水后的排骨
4.鱼胶剪成条状，用水浸泡半个小时
5.加入10来粒元贝，浸泡几分钟
6.淮山洗净，切片，加入炖盅
7.将红枣加入炖盅，由于红枣比较大，红枣上用刀划了几刀，可以让红枣的成分更好的融入汤中
8.将泡好水的花胶和元贝加入炖盅
9.加入开水
10.将炖盅放入隔水炖锅，设置炖3个小时
11.快炖好时候加入盐适量
12.营养美味的花胶汤做好啦
小贴士：这道汤很讲究火候，一般用文火慢炖2小时以上，食材的营养就留在汤里，营养，滋补。
炖的时候长点，花胶的口感就会很软，很适合孩子及老人家吃的一道汤。
如果吃不惯鱼胶，鱼胶可以不吃，喝汤即可。
花胶汤大火还是小火
花胶汤大火还是小火文章目录*一、花胶汤大火还是小火*二、花胶补血养颜汤怎么做*三、花胶汤的功效花胶汤大火还是小火1、花胶汤大火还是小火花胶最好的吃法就是炖煮,这个得根据花胶的厚度来决定的,如果是比较薄一些的花胶,一般是炖3个小时左右即可,厚一些的花胶,就炖4-5个小时的样子。
如果是个头非常大的,比如200克以上一个的,可以适当延长点时间,炖6个小时左右这样子。
如果是用烧煤气的砂锅,可以先用大火烧开之后,再用小火炖2个小时左右。
2、吃花胶的最佳时间花胶和其他滋补品一样,也讲究食用时间,喝对时间,能让其功效发挥得更好。
吃花胶的最佳时间就是早上刚起床,或晚上11点左右,这时空腹吃可以让身体直接吸收花胶的营养,吃完了花胶,过一会再吃早餐。
另外因为这时人体的免疫系统正是在排毒阶段,吃花胶能增强人体的免疫力。
3、不适合服用花胶的人群3.1、体质偏热的人不宜食用。
3.2、肺炎跟肺功能不好的人不宜吃鱼胶。
3.3、高血脂的人不宜吃太多鱼胶,因为鱼胶不仅含有丰富的胶原蛋白,同时也含有高胆固醇,所以量要控制得非常少,大概每次不超出10克,吃的周期,1个月不要多于2次。
3.4、感冒,来月事的时候也不宜吃鱼胶。
3.5、再者就是小孩了,小孩是可以吃鱼胶的,每次10克,1星期2次左右,这样可以增强小孩的体质,增加抵抗力。
3.6、高血压和高血脂的人群不能吃鱼胶,还有小孩也不能频繁的吃鱼胶!一个月吃一次是可以的。
花胶补血养颜汤怎么做 1、花胶当归汤材料:花胶、当归、红枣做法:将鱼胶以及当归提前洗干净,然后和红枣一起放入锅中,加上清水煎汤服用。
功效:这道食谱每天早晚各服用一次,可以长期坚持服用,具有大补气血的功效,特别适合再生障碍性贫血患者服用。
2、花胶石斛养颜补气汤材料:花胶、石斛、当归、红枣、排骨做法:首先我们需要将石斛、鱼胶以及当归洗干净,然后提前用清水浸泡三个小时,注意泡发的水不能倒掉避免浪费,因为药材的药性也会浸泡出水利。
花胶排骨汤
花胶排骨汤说起花胶，相信很多爱美的女性都知道这种食材，它其实是就是鱼肚晒干之后而形成的一种食物，因为这种食物含的胶质比较多，对于女人补充肌肤所需要的营养成分比较有效果，所以很适合女性食用。
尤其是在秋天的时候，采用花胶搭配排骨来熬汤，对于女人是不可多得的滋补圣品。
花胶排骨汤中含有非常丰富的胶原蛋白和钙等物质，女人经常喝的话不管是滋补身体，还是美容养颜效果都非常的不错，但是因为花胶这种食材在内陆并不多见，所以很多人都不知道花胶排骨汤的做法。
花胶排骨汤做法一：花胶、排骨、当归、枸杞步骤/方法1、将浸发好的花胶沥干，切件。
2、排骨用适量的水烧滚。
3、飞水过后洗净排骨待用。
4、将排骨、姜片、葱段、当归放入煲中，倒入清水大火烧开。
5、倒入枸杞，小火煲60分钟。
6、将切好件的花胶倒入锅中，汤滚后再炖10分钟，加盐即可关火。
花胶排骨汤做法二：材料：花胶3两、排骨8两、黄党(党参)1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵做法：1、花胶先用水泡浸，再用姜葱水煲30分钟，取出过冷河，切件。
2、洗净排骨，出水。
3、锅中注入适量的清水煲滚，加入所有材料煲滚，转慢火煲3小时，加盐调味，即可饮。
花胶排骨汤做法三：主料：200g花胶200g排骨配料：适量盐适量香菜1花胶切小2用温水洗泡五分钟3起一锅，下排骨焯水4将花胶和凉水一起煮开5下焯过水的排骨，大火煮开6下适量盐调味，下香菜点缀即可。
上述三种都是花胶排骨汤的做法，在制作花胶排骨汤的时候，如果说您本身气血不足的话，可以放入一些红枣，如果说您肾虚的话，则建议您放入一些枸杞，这样熬出来的汤更具有滋补效果，也比较符合您的体质，调理效果会更加明显。
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花胶排骨汤的做法，这些步骤你记住了吗？
各地方的人都喜欢自己在家里面炖排骨汤来吃，今天推荐大家在排骨汤里面加入花胶，也就是所谓的鱼胶，加入这种食材之后，排骨汤的营养价值更高，下面就来学习做这道汤的方法。
★一、花胶排骨汤的做法
主料
200g花胶，200g排骨。
配料：
适量盐，适量香菜。
制作步骤
1花胶切小
2用温水洗泡五分钟
3起一锅，下排骨焯水
4将花胶和凉水一起煮开
5下焯过水的排骨，大火煮开
6下适量盐调味，下香菜点缀即可。
★二、花胶排骨汤的做法
1、准备好辅料
2、还有药酒（高度）
3、隔夜要泡好的花胶，花胶在泡发前用开水烫一烫去除表面杂质，然后用冷水放生姜泡一晚上，然后抛开去除表面黄色的东东这样就没腥味了，然后过下热水放进生姜和茶叶。
泡2小时待用
4、排骨也要提前泡着，中间勤换水。
5、锅中放水放姜煮开。
6、泡好滤干的排骨放进锅中飞水，因为泡过了所以没多少泡沫，飞水就可以拿出来洗一下滤干待用
7、到这里东西都准备好了。
开做。
8、拿砂锅把准备的花胶，排骨辅料放入，白酒和精盐不放哦。
9、开火煮开
10、煮开捞出浮沫和香葱
11、浮沫没了就可以倒入白酒然后大火煮沸一会可以开小火盖上盖子
12、煮3个小时左右，起锅前加入精盐调味★三、花胶排骨汤
食材：花胶、排骨、盐、香菜。
做法：
1、准备好上述食材；
2、将花胶切小，用温水洗泡五分钟；
3、起一锅，下排骨焯水；
4、将花胶和凉水一起煮开；
5、下焯过水的排骨，大火煮开；
6、煮开后改中小火慢煲2个钟头以上；
7、下适量盐调味，下香菜点缀后美美享受。