中文食品接触材料安全指令材料检测标准
食品接触材料 检验标准汇总
GB 13116-91 食品容器及包装材料 提取物 用聚碳酸酯树脂卫生标准
水浸泡液，≤15mg/L 20%乙醇浸泡液，≤15mg/L 4％乙酸浸泡液，≤15mg/L
GB/T5009.101-2003 GB/T5009.60-2003 GB/T5009.12-2003 GB/T5009.101-2003 GB/T5009.58-2003
正己烷浸泡液，≤15mg/L 水浸泡液，≤10mg/L 4％乙酸浸泡液，≤1.0mg/L ≤0.05mg/L 水浸泡液，≤30mg/L 20%乙醇浸泡液，≤30mg/L 4％乙酸浸泡液，≤30mg/L 正己烷浸泡液，≤30mg/L 水浸泡液，≤10mg/L 4％乙酸浸泡液，≤1mg/L ≤0.05mg/L 浸泡液：阴性
锌（Zn）
重金属（以 Pb 计） 残留丙烯晴
≤5mg/kg
≤2mg/kg
≤150mg/kg
4％乙酸浸泡液* 其它：≤2000mg/L
65％乙醇浸泡液 * 其它：≤40mg/L 水浸泡液 高压密封圈：≤50mg/L， 其它：≤30mg/L 正己烷浸泡液 高压密封圈：≤500mg/L， 其它：≤2000mg/L 水浸泡液 高压密封圈：≤40mg/L， 其它：≤40mg/L
蒸发残渣
4％乙酸浸泡液，≤30mg/L
GB 13115-91 食品容器及包装材料 用不饱和聚酯树脂及其玻璃钢制品 卫生标准
高锰酸钾消耗量 重金属（以 Pb 计）
正己烷浸泡液，≤30mg/L 水浸泡液，≤10mg/L 4％乙酸浸泡液，≤1.0mg/L
乙苯类化合物（以苯乙 树脂模板：≤0.2％，
烯计）
玻璃钢制品：≤0.1%
水浸泡液，≤10mg/L
4％乙酸浸泡液，≤1mg/L
与食品接触材料检验标准汇总
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与食品接触材料检验标准汇总(欧盟)
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与食品接触材料检验标准汇总美国Word文档资料
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与食品接触材料最新检验标准汇总ISO标准
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食品包装材料安全检测标准界定
食品包装材料安全检测标准界定食品包装材料安全是食品安全的重要组成部分，它直接关系到消费者的健康和生命安全。
为保障民众的食品安全权益，确保食品包装材料的安全性，各国纷纷制定了一系列的安全检测标准。
本文将从食品包装材料安全检测标准的界定、国际标准和中国标准两个方面，探讨食品包装材料安全检测标准的现状和未来发展趋势。
一、食品包装材料安全检测标准的界定食品包装材料安全检测标准是指对食品包装材料进行安全性评估和检测的标准体系。
该标准体系包括食品包装材料的物理性能、化学性质、毒性评估、可迁移性等多个方面的指标，以确保食品所接触的包装材料不会对食品造成污染和危害。
二、国际标准1. 欧盟标准欧盟对食品包装材料的安全进行了严格的规定，其中主要的标准有欧洲委员会的指令2002/72/EC和食品接触材料（FCM）的法规No. 10/2011。
这些标准对食品包装材料的可迁移性、毒性、溶剂残留等方面都有详细的规定，以确保食品包装材料符合安全要求。
2. 美国标准美国食品药品监督管理局（FDA）对食品包装材料制定了一系列的标准，包括21 CFR 170-199等。
这些标准规定了食品包装材料应具备的物理性能和化学性质，并对特定的包装材料的使用进行了限制，确保食品包装材料不会对食品造成安全隐患。
三、中国标准中国对食品包装材料的安全性也制定了一系列的标准。
其中，最重要的标准是GB 31604.1-2015《食品接触材料规范》，该标准规定了食品包装材料的可迁移性、毒性、可降解性、重金属迁移限量等指标。
此外，中国国家标准化管理委员会也发布了GB/T 5009.156-2016《食品用聚合物制品总迁移量的测定》和GB/T 5009.159-2016《食品用聚合物制品二巯基二苯丙烷（MBT）残留量的测定》等标准，对食品包装材料的安全性进行了更深入的评估。
四、现状与发展趋势目前，食品包装材料安全检测标准已逐渐成为国际食品安全领域的研究热点，各国对食品包装材料的安全性要求越来越高。
食品中的食品接触材料安全性评估方法
食品中的食品接触材料安全性评估方法食品接触材料是指与食品直接或间接接触的材料，如包装袋、塑料瓶、罐头、玻璃器皿等。
食品接触材料的安全性评估对保障食品安全至关重要。
本文将介绍食品接触材料安全性评估的方法和流程。
一、食品接触材料安全性评估方法的分类1. 模拟移民试验法：该方法通过将食品与接触材料接触，在一定时间内模拟真实情况下的迁移，确定食品接触材料是否会产生迁移物。
2. 成分测定法：该方法通过对食品接触材料的成分进行测定，分析其中的有害物质，评估对食品的潜在危害。
3. 引发物测定法：该方法通过暴露接触材料于一定的温度和湿度下，观察是否会产生异味、变色、粘连等现象，从而评估其是否对食品的品质产生负面影响。
二、食品接触材料安全性评估流程1. 确定接触材料：首先需要确定需要评估的食品接触材料类型，如塑料、金属、玻璃等。
2. 确定评估方法：根据特定的接触材料和食品的特点，选择适当的评估方法，可以结合多种方法进行综合评估。
3. 试验设计：根据评估方法，设计合适的试验方案，包括选择合适的模拟移民试验条件、成分测定方法、引发物测定方法等。
4. 试验操作：按照试验方案进行试验操作，确保操作规范和准确性，保证评估结果的可靠性。
5. 数据分析：将试验得到的数据进行统计和分析，评估食品接触材料的安全性。
6. 结果评估：根据数据分析的结果，对食品接触材料的安全性进行评估，判断是否符合相关安全标准和法规。
7. 风险控制：在评估结果存在潜在风险的情况下，制定相应的风险控制措施，确保食品接触材料的安全性。
三、食品接触材料安全性评估的挑战1. 多样性：食品接触材料种类繁多，每种材料都有其特点和潜在风险，评估方法需要针对不同材料进行调整和优化。
2. 效果验证：评估方法需要通过科学的效果验证，确保评估结果的准确性和可信度。
3. 非单一因素：食品接触材料的安全性不仅受材料本身的影响，还受到使用条件、储存方式等多种因素的影响，评估方法需要考虑这些因素的综合效应。
食品接触性材料安全检测
食品接触性材料安全检测民以食为天，食品安全向来都是人民生活之根本，国家稳定之基础，社会发展之前提。
而最近接二连三爆出的社会食品安全问题受目前一系列食品安全的事件的影响，国内民众及消费者，迫切希望能把食品的安全检测公开化。
2009年2月28日，《中华人民共和国食品安全法》（简称食品安全法）已于经第十一届全国人大常委会第七次会议通过，将于2009年6月1日起施行。
食品安全直接关系广大人民群众的身体健康和生命安全，关系国家经济健康发展和社会和谐稳定。
食品安全法的公布施行，对规范食品生产经营活动，防范食品安全事故发生，增强食品安全监管工作的规范性、科学性和有效性，提高我国食品安全整体水平，具有重要意义。
一、1935/2004/EC2005年起，欧盟最新颁布了针对与食品接触物质的法令1935/2004/EC（Regulation NO. 1935/2004/EC of The European Parliament And Of The Council Of 27 October 2004）。
该指令已取代以下两项法令：80/590/EEC和89/109/EEC。
法令1935/2004/EC列明了与食品接触的产品/物质必须符合以下的条件：符合良好制造规范（Good Manufacturing Practice ,GMP）; 当产品接触食品时，不可：1. 释出对人体健康构成危险的成分2.导致食品的成分产品不能接受的改变3.降低食品所带来的感官特性（使食品的味道、气味、颜色等改变）1935/2004/EC是针对所有欧盟国家的一项最基本的通用标准,所以在费用上也是比较优惠的, 如：塑料食品容器类产品，测试费用仅为3500RMB，测试项目包括：去离子水，醋酸，酒精，橄榄油等全套迁移性测试项目。
通过测试的产品，即可在包装或包装表面上显示相关标志，表示“产品可适用于包装食品”。
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同时，您的产品也能以良好的品质吸引更多的客户，在同行业中，获得更强的竞争优势，小成本也能获得大利润。
食品接触材料卫生标准
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与食品接触材料检验标准汇总
高锰酸钾消耗量
水浸泡液，≤10mg/L
铅（Pb）
4％乙酸浸泡液，≤1mg/L
砷（As）
4％乙酸浸泡液，≤0.5mg/L
GB/T5009.11-2003
氯乙烯单体残留量
≤1mg/kg
GB/T5009.67-2003
6
塑料
GB 9680-88食品容器漆酚涂料卫生标准
蒸发残渣
GB/T5009.58-2003
灼烧残渣≤0.20％
正己烷提取物≤2.00％
16
塑料
GB 9692-88食品包装用聚苯乙烯树脂卫生标准
理化指标
干燥失重≤0.2％
GB/T5009.59-2003
挥发物≤1.0％
苯乙烯≤0.5％
乙苯≤0.3％
正己烷提取物≤1.5％
17
塑料
GB 9693-88食品包装用聚丙烯树脂卫生标准
4％乙酸浸泡液，≤30mg/L
20％乙醇浸泡液≤30mg/L
正己烷浸泡液≤30mg/L
9
塑料
GB 9683-88复合食品包装袋卫生标准
蒸发残渣
4％乙酸浸泡液，≤30mg/L
65％乙醇浸泡液，≤30mg/L
正己烷浸泡液，≤30mg/L
GB/T5009.60-2003
高锰酸钾消耗量
水浸泡液，≤10mg/L
正己烷浸泡液，≤30mg/L
高锰酸钾消耗量
水浸泡液，≤10mg/L
重金属（Pb）
4％乙酸浸泡液，≤1mg/L
11
塑料
GB 9687-88食品包装用聚乙烯成型品卫生标准
GB/T 17876-1999
包装容器塑料防盗瓶盖
食品安全国家标准GB31604.1-2015实施
包括 总迁 移量 和特定 迁移 量测 试 的基本 要求 。新 标 准 严苛 的测试温度和时 间。与老标准 的测试项 目和测试 条
ＧＢ ３１６０４．１— ２０１５规 定 ，在 进 行 迁 移 试 验 时 ，食 品接 触 件 相 比 ．新 标 准 ＧＢ ３１６０４ ．１— ２０１５更 能 真 实 的反 应 出
材料及 制品 的接 触面积 （．ｓ）与食 品或食 品模 拟物 的体 材料 和制 品在实 际使用 中的状态 和安 全性 ，但 同时测试
积 （Ｖ）比 （ｓ／ｖ）应反映实 际的使用情形 ，且应取 可预 条 件也更加严苛 。
两硕质管体系标准公开征求意见
近 日，国家 标 准委 就 ＧＢ／Ｔ １９００１ 《质 量 管 理 体 系 要 加 强调组 织的环境 、增强对领 导作用 的要求 、更加注重
施 。该 标 准 为 国 家强 制 性 标 准 ，规 定 了 各 类 食 品接 触 材
的食 品或 食 品模 拟物 ，各 种 液 态食 品 的 密 度 通 常 以 １
料 和 制 品 在 进行 迁移 试 验 时 ，食 品模 拟 物 、试 验 时 间 和 ｋｇ／Ｌ计 。同时规定 ，迁移试验条件应尽可能反 映实 际使
食品安全国家标准 ＧＢ ３１６０４．１—２Ｏ１５实施
ＧＢ ３１６０４．１— ２０１５ 《食 品安 全 国家 标 准 食 品接 触 材 见 使 用 情 形 下 的 最 大 Ｓ／Ｖ 比 （如 最 小 包 装 ）， 当无 法 估
料 及 制 品 迁 移 试 验 通 则 》 已于 ２０１６年 ９月 ２２ 日正 式 实 算 该 值 时 ，一 般 采 用 ６ ｄｍ 食 品 接 触 材 料 及 制 品接 触 １
指令 （２００９／４８／ＥＣ）附录 ２中附件 Ｃ的内容 ．将玩具 中双 用于塑料水杯 、塑料奶 瓶 、食 品和饮料罐 内壁涂层等食
食品接触材料测试项目
食品接触材料测试项目食品接触材料检测项目3 塑料GB 7105-86食品容器过氯乙烯内壁涂料卫生标准蒸发残渣4％乙酸浸泡液, ≤30mg/LGB/T5009.60-200365％乙醇浸泡液，≤30mg/L高锰酸钾消耗量水浸泡液，≤10mg/L铅（Pb）4％乙酸浸泡液，≤1mg/L砷（As）4％乙酸浸泡液，≤0.5mg/L GB/T5009.11-2003氯乙烯单体残留量≤1mg/kg GB/T5009.67-20034 塑料GB 9680-88食品容器漆酚涂料卫生标准蒸发残渣4％乙酸浸泡液,≤30mg/LGB/T 5009.60-200365％乙醇浸泡液,≤30mg/L水浸泡液,≤30mg/L正己烷浸泡液,≤30mg/L高锰酸钾消耗量水浸泡液,≤10mg/L重金属（以Pb计）4％乙酸浸泡液,≤1mg/L甲醛4％乙酸浸泡液,≤5mg/LGB/T 5009.61-2003/ GB/T 5009.178-2003游离酚水浸泡液,≤0.1mg/L GB/T 5009.69-20035 塑料GB 9681-88食品包装用聚氯乙烯成型品卫生标准蒸发残渣4％乙酸浸泡液,≤30mg/LGB/T5009.67-200320％乙醇浸泡液,≤30mg/L正己烷浸泡液,≤150mg/L高锰酸钾消耗量水浸泡液,≤10mg/L重金属（以Pb计）4％乙酸浸泡液,≤1mg/L氯乙烯单体≤1mg/kg脱色试验浸泡液：阴性— 3 —冷餐油或无色油脂：阴性6 塑料GB 9682-88食品罐头内壁脱模涂料卫生标准游离酚水浸泡液617#涂料：----- ，214#涂料：≤0.1mg/L，XE2#涂料：-----GB/T 5009.69-2003重金属（以Pb计）617#涂料：----- ，214#涂料：-----，XE2#涂料：≤1.0mg/L，GB/T 5009.60-2003甲醛617#涂料：----- ，214#涂料：≤0.1mg/L，XE2#涂料：≤0.1mg/L，GB/T 5009.69-2003 /GB/T 5009.178-2003高锰酸钾消耗量≤10.0mg/L，GB/T 5009.69-2003蒸发残渣水浸泡液，≤30mg/L4％乙酸浸泡液，≤30mg/L20％乙醇浸泡液≤30mg/L正己烷浸泡液≤30mg/L7 塑料GB 9686-88食品容器内壁聚酰胺环氧树脂涂料卫生标准蒸发残渣4％乙酸浸泡液≤30mg/LGB/T5009.60-2003GB/T5009.70-200365％乙醇浸泡液，≤30mg/L正己烷浸泡液，≤30mg/L高锰酸钾消耗量水浸泡液，≤10mg/L重金属（Pb）4％乙酸浸泡液，≤1mg/L8 塑料GB 9687-88食品包装用聚乙烯成型品卫生标准蒸发残渣4％乙酸浸泡液，≤30mg/LGB/T5009.60-200365％乙醇浸泡液，≤30mg/L正己烷浸泡液，≤60mg/L— 4 —重金属（以Pb计）4％乙酸浸泡液≤1mg/L脱色试验浸泡液：阴性冷餐油或无色油脂：阴性乙醇：阴性高锰酸钾消耗量水浸泡液，≤10mg/L9 塑料GB 9688-88食品包装用聚丙烯成型品卫生标准蒸发残渣4％乙酸浸泡液，≤30mg/LGB/T5009.60-2003正己烷浸泡液，≤30mg/L高锰酸钾消耗量水浸泡液，≤10mg/L重金属（以Pb计）4％乙酸浸泡液，≤1mg/L脱色试验浸泡液：阴性冷餐油或无色油脂：阴性乙醇：阴性10 塑料GB 9689-88食品包装用聚苯乙烯成型品卫生标准蒸发残渣4％乙酸浸泡液，≤30mg/LGB/T5009.60-200365％乙醇浸泡液，≤30mg/L重金属（以Pb计）4％乙酸浸泡液，≤1mg/L脱色试验浸泡液：阴性冷餐油或无色油脂：阴性乙醇：阴性高锰酸钾消耗量水浸泡液，≤10mg/L11 塑料GB 9690-88食品包装用三聚氰胺成型品卫生标准蒸发残渣水浸泡液，≤10mg/LGB/T5009.61-2003高锰酸钾消耗量水浸泡液，≤10mg/L— 5 —甲醛4％乙酸浸泡液，≤30mg/L 重金属（以Pb计）4％乙酸浸泡液，≤1mg/L脱色试验浸泡液：阴性冷餐油或无色油脂：阴性65％乙醇：阴性12 塑料GB 9691-88食品包装用聚乙烯树脂卫生标准理化指标干燥失重≤0.15％GB/T5009.58-2003灼烧残渣≤0.20％正己烷提取物≤2.00％13 塑料GB 9692-88食品包装用聚苯乙烯树脂卫生标准理化指标干燥失重≤0.2％GB/T5009.59-2003挥发物≤1.0％苯乙烯≤0.5％乙苯≤0.3％正己烷提取物≤1.5％14 塑料GB 9693-88食品包装用聚丙烯树脂卫生标准理化指标正己烷提取物≤2％GB/T5009.71-200315 塑料GB 11676-89食品容器有机硅防粘涂料卫生标准蒸发残渣水浸泡液，≤30mg/LGB/T5009.60-20034％乙酸浸泡液，≤30mg/L正己烷浸泡液，≤30mg/L高锰酸钾消耗量水浸泡液，≤10mg/L重金属（以Pb计）4％乙酸浸泡液，≤1mg/L16 塑料GB 11677-89水基改性环氧易拉罐蒸发残渣水浸泡液，≤30mg/L GB/T5009.60-2003— 6 —内壁涂料卫生标准4％乙酸浸泡液，≤30mg/L20％乙醇浸泡液，≤30mg/L高锰酸钾消耗量水浸泡液，≤10mg/L游离酚（以苯酚计）水浸泡液，≤0.1mg/L GB/T5009.69-2003游离甲醛涂料（％）≤1.0GB/T5009.69-2003/GB/T5009.178-2003 水浸泡液，≤0.1mg/L重金属（以Pb计）4％乙酸浸泡液，≤1.0 mg/L GB/T5009.60-200317 塑料GB 11678-89食品容器内壁聚四氟乙烯涂料卫生标准蒸发残渣水浸泡液，≤30mg/LGB 11679-89，GB/T5009.60-20034％乙酸浸泡液，≤60mg/L正己烷浸泡液，≤30mg/L高锰酸钾消耗量水浸泡液，≤10mg/L铬（Cr）4％乙酸浸泡液，≤0.01mg/L GB 11681-1989氟（F）水浸泡液，≤0.2mg/L GB/T5009.18-200318 塑料GB 13113-91食品容器及包装材料用聚对苯二甲酸乙二醇酯成型品卫生标准蒸发残渣水浸泡液，≤30mg/LGB/T5009.60-20034％乙酸浸泡液，≤30mg/L65％乙醇浸泡液，≤30mg/L正己烷浸泡液，≤30mg/L高锰酸钾消耗量水浸泡液，≤10mg/L— 7 —重金属（以Pb计）4％乙酸浸泡液，≤1.0mg/L锑（Sb）4％乙酸浸泡液，≤0.05mg/L GB/T5009.101-2003脱色试验浸泡液：阴性GB/T5009.60-2003 冷餐油或无色油脂：阴性乙醇：阴性19 塑料GB 13114-91食品容器及包装材料用聚对苯二甲酸乙二醇酯树脂卫生标准铅（Pb）≤1mg/kg GB/T5009.12-2003锑（Sb）≤1.5mg/kg GB/T5009.101-2003提取物水，≤0.5％GB/T5009.58-200365％乙醇，≤0.5％4％乙酸，≤0.5％正己烷，≤0.5％20 塑料GB 13115-91食品容器及包装材料用不饱和聚酯树脂及其玻璃钢制品卫生标准蒸发残渣65%乙醇浸泡液，≤30mg/LGB/T5009.60-20034％乙酸浸泡液，≤30mg/L正己烷浸泡液，≤30mg/L高锰酸钾消耗量水浸泡液，≤10mg/L重金属（以Pb计）4％乙酸浸泡液，≤1.0mg/L乙苯类化合物（以苯乙烯计）树脂模板：≤0.2％，GB/T5009.98-2003玻璃钢制品：≤0.1%21 塑料GB 13116-91食品容器及包装材料用聚碳酸酯树脂卫生标准提取物水浸泡液，≤15mg/LGB/T5009.99-200320%乙醇浸泡液，≤15mg/L— 8 —4％乙酸浸泡液，≤15mg/L正己烷浸泡液，≤15mg/L高锰酸钾消耗量水浸泡液，≤10mg/L GB/T5009.60-2003 重金属（以Pb计）4％乙酸浸泡液，≤1.0mg/L酚≤0.05mg/L GB/T5009.69-200322 塑料GB 14942-94食品容器、包装材料用聚碳酸酯成型品卫生标准蒸发残渣水浸泡液，≤30mg/LGB/T5009.60-200320%乙醇浸泡液，≤30mg/L4％乙酸浸泡液，≤30mg/L正己烷浸泡液，≤30mg/L高锰酸钾消耗量水浸泡液，≤10mg/L重金属（以Pb计）4％乙酸浸泡液，≤1mg/L酚≤0.05mg/L GB/T5009.69-2003脱色试验浸泡液：阴性GB/T5009.60-2003冷餐油或无色油脂：阴性乙醇：阴性23 塑料GB 14944-94食品包装用聚氯乙烯瓶盖垫片及粒料卫生标准蒸发残渣水浸泡液,≤30mg/L(仅对垫片)GB/T5009.60-2003GB/T5009.67-200320%乙醇浸泡液,≤30mg/L(仅对垫片)4％乙酸浸泡液（垫片）,≤30mg/L4％乙酸浸泡液（粒料）,≤0.10mg/L— 9 —65%乙醇浸泡液,≤30mg/L(仅对垫片)高锰酸钾消耗量水浸泡液,≤10mg/L重金属（以Pb计）4％乙酸浸泡液,≤1.0mg/L(仅对垫片)氯乙烯单体残留量≤1.0mg/L24 塑料GB 15204-94食品容器、包装材料用偏氯乙烯-氯乙烯共聚树脂卫生标准偏氯乙烯单体残留量≤10mg/LGB/T5009.122-2003氯乙烯单体残留量≤2mg/L25 塑料GB 16331-1996食品包装材料用尼龙6树脂卫生标准已内酰胺≤150mg/L GB/T5009.125-200326 塑料GB 16332-1996食品包装材料用尼龙成型品卫生标准已内酰胺≤15mg/L GB/T5009.125-2003蒸发残渣水浸泡液,≤30mg/LGB/T5009.60-200320%乙醇浸泡液,≤30mg/L4％乙酸浸泡液,≤30mg/L正己烷浸泡液,≤30mg/L高锰酸钾消耗量水浸泡液,≤10mg/L重金属（以Pb计）4％乙酸浸泡液,≤1.0mg/L脱色试验浸泡液：阴性冷餐油或无色油脂：阴性乙醇：阴性27 塑料GB 17326-1998食品容器、包装材料用橡胶改性的丙烯腈-丁二烯-苯乙烯成型品卫生标准蒸发残渣水浸泡液，≤15mg/LGB/T5009.60-200320%乙醇浸泡液，≤15mg/L— 10 —4％乙酸浸泡液，≤15mg/L正己烷浸泡液，≤15mg/L高锰酸钾消耗量水浸泡液，≤10mg/L重金属（以Pb计）4％乙酸浸泡液，≤1.0mg/L丙烯腈单体≤11mg/kg GB/T5009.152-200328 塑料GB 17327-1998食品容器、包装材料用丙烯腈-苯乙烯成型品卫生标准蒸发残渣水浸泡液，≤15mg/LGB/T5009.60-200320%乙醇浸泡液，≤15mg/L4％乙酸浸泡液，≤15mg/L正己烷浸泡液，≤15mg/L高锰酸钾消耗量水浸泡液，≤10mg/L重金属（以Pb计）4％乙酸浸泡液，≤1.0mg/L丙烯腈单体≤50mg/kg GB/T5009.152-200329 塑料GB 9683-88复合食品包装袋卫生标准蒸发残渣4％乙酸浸泡液，≤30mg/LGB/T5009.60-200365％乙醇浸泡液，≤30mg/L正己烷浸泡液，≤30mg/L高锰酸钾消耗量水浸泡液，≤10mg/L重金属（以Pb计）4％乙酸浸泡液，≤1mg/L甲苯二胺4％乙酸浸泡液，≤0.004mg/L GB/T5009.119-200330 纸制品GB 11680-89食品包装用原纸卫生标准铅（以Pb计）≤5.0mg/kgGB/T5009.78-2003砷（以As计）≤1.0mg/kg— 11 —荧光性物质254nm及365nm合格脱色试验（水、正己烷）阴性大肠菌群<30 MPN/100g 致病菌（是指肠道致病菌、致病性球菌)不得检出31 塑料GB 4805-1994食品罐头内壁环氧酚醛涂料卫生标准树脂和涂料游离酚：GB5009.69-2003，GB5009.60-2003，酚醛树脂，≤10％环氧酚醛涂料，≤3.5％涂膜游离酚（水）≤0.1mg/L游离甲醛（水）≤0.1mg/L蒸发残渣：水浸泡液，≤30mg/L4％乙酸浸泡液，≤30mg/L20％乙醇浸泡液，≤30mg/L正己烷浸泡液，≤30mg/L高锰酸钾消耗量（水浸泡液），≤10mg/L32 塑料GB/T 14354-1993玻璃纤维增强不饱和聚酯树脂食品容器蒸发残渣65%乙醇浸泡液≤30mg/LGB/T5009.98-20034％乙酸浸泡液≤30mg/L正己烷浸泡液≤30mg/L高锰酸钾消耗量水浸泡液≤10mg/L重金属（以Pb计）4％乙酸浸泡液≤1mg/L— 12 —苯乙烯残余量≤0.1％33 纤维素类制品GB 19305-2003植物纤维类食品容器卫生标准荧光性物质(254nm及365nm)合格GB/T3561脱色试验（乙醇、冷餐油或无色油脂、浸泡液）阴性GB/T5009.60大肠菌群（个/50cm2）不得检出GB/T14934霉菌（cfu/g）50 GB/T4789.15致病菌（是指肠道致病菌、致病性球菌）不得检出GB/T4789.4,5,10,11蒸发残渣水浸泡液，≤30mg/LGB/T5009.203-2003/GB/T5009.60-200365%乙醇浸泡液，≤30mg/L4％乙酸浸泡液，≤30mg/L正己烷浸泡液，≤30mg/L高锰酸钾消耗量水浸泡液，≤30mg/L(纤维板膜塑)GB/T5009.60水浸泡液，≤40mg/L(纤维浆膜塑)重金属（以Pb计）4％乙酸浸泡液，≤1mg/L34 铝制高压锅(接下）GB 13623-2003铝压力锅安全及性能要求（接下）与食品接触铝制部分理化指标GB11333-89铅溶出量≤0.2 mg/LGB/T5009.72-2003镉溶出量≤0.02 mg/L砷溶出量≤0.04 mg/L锌溶出量≤1 mg/L与食品接触不锈钢部分理化指标GB9684-88奥氏体：GB/T5009.81-2003铅溶出量≤1.0 mg/L铬溶出量≤0.5 mg/L— 13 —镍溶出量≤3.0 mg/L 镉溶出量≤0.02 mg/L 砷溶出量≤0.04 mg/L 马氏体：铅溶出量≤1.0 mg/L 镍溶出量≤1.0 mg/L 镉溶出量≤0.02 mg/L 砷溶出量≤0.04 mg/L容器内壁聚四氟乙烯涂料理化指标GB 11678-89 蒸发残渣：GB 11679-89,GB/T5009.60-2003 水浸泡液≤30mg/L4％乙酸浸泡液≤60mg/L正己烷浸泡液≤30mg/L高锰酸钾消耗量：水浸泡液≤10mg/L铬（Cr）：GB 11681-1989 4％乙酸浸泡液≤0.01mg/L氟（F）：GB/T5009.18-2003 水浸泡液≤0.2mg/L与锅内气体、食物接触的橡胶件和密封圈GB 4806.1-94 蒸发残渣：GB/T5009.64-2003 4％乙酸浸泡液：其它≤2000mg/L— 14 —65％乙醇浸泡液：其它≤40mg/L水浸泡液：高压密封圈:≤50mg/L 其它:≤30mg/L正己烷浸泡液：高压密封圈:≤500mg/L 其它:≤2000mg/L34 铝制高压锅（接上）GB 13623-2003铝压力锅安全及性能要求（接上）与锅内气体、食物接触的橡胶件和密封圈GB4806.1-94高锰酸钾消耗量（水浸泡液）：GB/T5009.64-2003高压密封圈：≤40mg/L，其它：≤40mg/L锌（Zn）4％乙酸浸泡液,高压密封圈：≤40mg/L，其它：≤100mg/LGB/T5009.64-2003重金属（以Pb计）,4％乙酸浸泡液：GB/T5009.64-2003高压密封圈：≤1.0mg/L，其它：≤1.0mg/L残留丙烯晴：GB/T5009.152-2003高压密封圈：≤11mg/L，其它：≤11mg/L手柄连接牢靠性见GB13623-2003 GB 13623-2003— 15 —— 16 —手柄温升 盒盖安全性 工作压力 0.9倍－1.1倍公称工作压力 限压阀体 见GB13623-2003 密封性 见GB13623-2003 安全压力 1.4倍－2倍公称工作压力 耐热压 见GB13623-2003 开盖安全性 见GB13623-2003防堵安全性 ≤1.25倍公称工作压力(10分钟)耐内压力 ≥3倍公称工作压力泄压压力 见GB13623-2003塑料件耐煮性 破坏压力 密封圈 耐油性35 铝制品铝制食具容器卫生标准GB11333-89铅溶出量 精铝：≤0.2 mg/L 回收铝：≤5.0mg/LGB/T5009.72-2003镉溶出量 ≤0.02 mg/L 砷溶出量 ≤0.04 mg/L锌溶出量≤1 mg/L36 不锈钢GB9684-88,与食品接触不锈钢部分理化指标奥式体：铅溶出量≤1.0 mg/LGB/T5009.81-2003铬溶出量≤0.5 mg/L镍溶出量≤3.0 mg/L镉溶出量≤0.02 mg/L砷溶出量≤0.04 mg/L马式体：铅溶出量≤1.0 mg/L镍溶出量≤1.0 mg/L镉溶出量≤0.02 mg/L砷溶出量≤0.04 mg/L37 玻璃制品GB17762-1999,耐热玻璃器具的安全与卫生要求砷(4%乙酸,121℃,2h) ≤0.2mg/l GB/T5009.11-2003锑(4%乙酸,121℃,2h) ≤0.7mg/l GB/T5009.63-2003铅(4%乙酸,121℃,2h) ≤1.0mg/l GB/T 13485-1992GB19778-2005《包装玻璃容器铅、镉、砷、锑溶出允许限量》玻璃制品扁平容器铅≤0.8mg/dm2 GB/T 13485-1992镉≤0.07mg/dm2 GB/T 13485-1992砷≤0.07mg/dm2 GB/T 5009.11-2003锑≤0.7mg/dm2 GB/T 5009.63-2003GB19778-2005《包装玻璃容器铅≤1.5mg/L GB/T 13485-1992— 17 —铅、镉、砷、锑溶出允许限量》玻璃制品小容器镉≤0.5mg/L GB/T 13485-1992砷≤0.2mg/L GB/T 5009.11-2003锑≤1.2mg/L GB/T 5009.63-2003GB19778-2005《包装玻璃容器铅、镉、砷、锑溶出允许限量》玻璃制品大容器铅≤0.75mg/L GB/T 13485-1992 镉≤0.25mg/L GB/T 13485-1992 砷≤0.2mg/L GB/T 5009.11-2003 锑≤0.7mg/L GB/T 5009.63-2003GB19778-2005《包装玻璃容器铅、镉、砷、锑溶出允许限量》玻璃制品储存罐铅≤0.5mg/L GB/T 13485-1992 镉≤0.25mg/L GB/T 13485-1992 砷≤0.15mg/L GB/T 5009.11-2003 锑≤0.5mg/L GB/T 5009.63-200338 陶瓷制品GB 12651-2003 《与食物接触的陶瓷制品铅、镉溶出量允许极限》铅非特殊装饰产品扁平制品≤5.0mg/L除杯类以外的小空心≤2.0mg/L 杯类≤0.50mg/L除罐类以外的大空心≤1.0mg/L 罐类≤0.50mg/LGB/T3534-2002— 18 —特殊装饰产品扁平制品≤7.0mg/L除杯类以外的小空心≤5.0mg/L 杯类≤2.5mg/L除罐类以外的大空心≤2.5mg/L 罐类≤1.0mg/L镉特殊装饰产品扁平制品≤0.50mg/L除杯类以外的小空心≤0.50mg/L 杯类≤0.25mg/L除罐类以外的大空心≤0.25mg/L 罐类≤0.25mg/L非特殊装饰产品扁平制品≤0.50mg/L除杯类以外的小空心≤0.30mg/L 杯类≤0.25mg/L除罐类以外的大空心≤0.25mg/L 罐类≤0.25mg/LGB 13121-1991陶瓷食具容器卫生标准铅（4%乙酸）≤7 mg/ LGB/T 5009.62-2003 镉（4%乙酸）≤0.5mg/LGB 14147-1993陶瓷包装容器溶出量允许极限铅（4%乙酸）≤1.0 mg/ LGB/T3534-2002 镉（4%乙酸）≤0.10mg/L39 搪瓷制品GB 4804-1994 搪瓷食具容器卫生标准铅（4%乙酸）≤1.0mg/LGB/T 5009.63-2003镉（4%乙酸）≤0.5mg/L锑（4%乙酸）≤0.7mg/L40 橡胶奶嘴制品GB 4806.2-94 橡胶奶嘴卫生标准蒸发残渣4％乙酸浸泡液,≤120mg/L GB/T 5009.60-2003— 19 —水浸泡液,≤30mg/L高锰酸钾消耗量水浸泡液,≤30mg/L GB/T 5009.60-2003锌(Zn) 4％乙酸浸泡液,≤30mg/L GB/T 5009.64-2003重金属（以Pb计）4％乙酸浸泡液,≤1.0mg/L GB/T 5009.64-2003 — 20 —与食品接触材料最新检验标准汇总二、欧盟与食品接触制品主要卫生标准序号类别标准号及名称建议监控项目限量要求测试方法备注A 通用项目41 所有塑料欧盟委员会指令2002/72/EC 总迁移量（模拟物A：蒸馏水或同质水）迁移限量：82/711/EEC总迁移量（模拟物B：3%（W/V）乙酸水溶液）1、≤10mg/ dm2食品接触表面积2、≤60mg/kg 模拟液：针对于500ml<容器<10L，或表面积不能计算，或封盖装置如瓶盖，瓶垫85/572/EEC总迁移量（模拟物C：15%（V/V）乙醇水溶液）EN1186-1~15:2002总迁移量（模拟物D：精制橄榄油）B 特定项目42 深颜色塑料制品、黑色聚酰胺(尼龙)制品、食品复合包装袋欧盟委员会指令2002/72/EC 芳香族伯胺迁移限量：不得检出（检测低限：0.01 mg/kg 模拟液）前处理：EN 13130-1:2004— 21 —测试：LC-MS 或者GC-MS43 聚氯乙烯塑料制品（PVC），盖子垫片、垫圈(接后）欧共体理事会指令78/142/EEC氯乙烯单体含量限量：1 mg/kg(最终产品) 80/766/EEC氯乙烯单体迁移量迁移限量：不得检出（检测低限0.01 mg/kg模拟液）前处理：EN 13130-1:2004测试：81/432/EEC欧盟委员会指令2002/72/EC，2007/19/EC(接后）①DEHP含量①最大允许含量：0.1 % ①GC或者GC-MS②DEHP迁移量②迁移限量：1.5 mg/kg模拟液②前处理：EN13130-1测试：GC或者GC-MS①DBP含量①最大允许含量：0.05 % ①GC或者GC-MS②DBP迁移量②迁移限量：0.3 mg/kg模拟液②前处理：EN13130-1测试：GC或者GC-MS44①DINP含量①最大允许含量：0.1 % ①GC或者GC-MS②DINP迁移量②迁移限量：9 mg/kg模拟液②前处理：EN13130-1测试：GC或者GC-MS— 22 —(接前）聚氯乙烯塑料制品（PVC），盖子垫片、垫圈(接前）欧盟委员会指令2002/72/EC，2007/19/EC①DIDP含量①最大允许含量：0.1 % ①GC或者GC-MS②DIDP迁移量②迁移限量：9 mg/kg模拟液②前处理：EN13130-1测试：GC或者GC-MS①BBP含量①最大允许含量：0.1 % ①GC或者GC-MS②BBP迁移量②迁移限量：30 mg/kg模拟液②前处理：EN13130-1测试：GC或者GC-MSDNDP＋DNOP迁移量迁移限量：5 mg/kg模拟液前处理：EN13130-1测试：GC或者GC-MSDEHA(bis-(2-ethylhexyl) adipate)迁移限量：18mg/kg模拟液前处理：EN13130-1测试：GC或者GC-MS45 丙烯腈-丁二烯-苯乙烯塑料制品（ABS）欧盟委员会指令2002/72/EC丁二烯迁移量迁移限量：不得检出（检测低限：0.02mg/kg）前处理：EN 13130-1:2004测试：EN 13130-15:2005丙烯腈迁移量迁移限量：不得检出（检测低限：0.02mg/kg）前处理：EN 13130-1:2004测试：EN 13130-3:2004— 23 —46 三聚氰胺塑料制品欧盟委员会指令2002/72/EC三聚氰胺（2,4,6-三氨基-1,3,5-三嗪）迁移量迁移限量：30 mg/kg模拟液前处理：EN 13130-1:2004测试：EN 13130-27:2005甲醛迁移量迁移限量：15 mg/kg模拟液前处理：EN 13130-1:2004测试：EN 13130-23:200547 聚碳酸酯塑料制品（PC）欧盟委员会指令2002/72/EC双酚A（2,2-双4-羟苯基丙烷、Bisphenol A）迁移量迁移限量：0.6 mg/ kg模拟液前处理：2004/19/ECEN 13130-1:2004测试：EN 13130-13:200548 聚酰胺塑料制品(尼龙,PA)欧盟委员会指令2002/72/EC 己内酰胺迁移限量：15 mg/ kg模拟液前处理：EN13130-1:2004测试：EN 13130-16:200549环氧衍生物类涂层欧盟委员会指令1895/2005/EC环氧衍生物(BADGE,BFDGE,NOGE及其衍生物) ,以下物质的总迁移限量：9 mg/kg或者9mg/6dm2(a)BADGE [=2,2-bis(4-hydroxyphenyl)propane bis(2,3-epoxypropyl) ether](CAS No = 001675-54-3)(b) BADGE.H2O (CAS No =076002-91-0)(c) BADGE.2H2O (CAS No =005581-32-8)前处理：EN13130-1:2004,82/711/EEC,2002/72/EC— 24 —以下物质的总迁移限量：1 mg/kg 或者1mg/6dm2(a) BADGE.HCl (CAS No = 013836-48-1)(b) BADGE.2HCl (CAS No = 004809-35-2)(c) BADGE.H2O.HCl (CAS No = 227947-06-0) 测试：EN 15136-2006,EN15137-2006,BFDGE,NOGE及其衍生物：不得检出50 人造橡胶和橡胶奶嘴欧共体理事会指令93/11/EECN-亚硝胺总迁移量迁移限量：0.01mg/kg93/11/EEC 附录Ⅰ，ⅡN-亚硝胺可生成物总量限量：0.1mg/kg51 再生性纤维素薄膜欧盟委员会指令2007/42/EC二甘醇迁移量合计总限量：30mg/kg(食品中)前处理：EN13130-1:2004单乙二醇迁移量测试：EN 13130-7:200452 产品用色粉、染料欧盟委员会指令91/388/EEC 镉含量限量：100 mg/kg AAS/ICP53 陶瓷制品84/500/EEC（理事会关于使成员国有关与食品接触的陶瓷制品的法律趋于一致的指令）不可灌注的；或可灌注的、内部由最低点至外缘水平线的高度长不超过25mm的食品用陶瓷碟、盘、制品84/500/EEC,2005/31/EEC铅≤0.8 mg/ dm2镉≤0.07mg/ dm2可灌注的食品用陶瓷碗、杯、瓶等容器铅≤4 mg/L镉≤0.3 mg/ L— 25 —食品用陶瓷烹调器皿；容积大于3L的包装和容器铅≤1.5 mg/ dm2镉≤0.1 mg/ dm2与食品接触材料最新检验标准汇总三、美国与食品接触制品主要卫生标准序号类别标准号及名称建议监控项目限量要求测试方法备注54 聚苯乙烯、橡胶改性聚苯乙烯塑料制品（PS）CFR 177.1640 苯乙烯单体含量限量：CFR 177.1640①聚苯乙烯制品：1 pct②橡胶改性聚苯乙烯制品：0.5pct55 苯乙烯嵌段聚合物CFR 177.1810提取物(蒸馏水,特定时间、温度、厚度)见CFR 177.1810 CFR 177.1810提取物(50%乙醇,特定时间、温度、厚度)56丙烯腈-丁二烯-苯乙烯塑料制品（ABS）CFR 177.1020丙烯腈单体含量限量：11mg/kgCFR 177.1020丙烯腈单体迁移含量(蒸馏水)迁移限量:0.0015 mg/ inch2— 26 —丙烯腈单体迁移含量(3%乙酸)迁移限量:0.0015 mg/ inch2 非挥发性提取物(蒸馏水)限量:0.0005 mg/ inch2非挥发性提取物(3%乙酸)限量:0.0005 mg/ inch257 丙烯腈共聚物和树脂CFR 181.32丙烯腈单体迁移含量(蒸馏水)限量：0.003mg/inch2(单次使用，容积面积比为10mL:inch2)0.3mg/kg(单次使用，容积面积比<10mL:inch2)0.003mg/inch2(重复使用)丙烯腈单体迁移含量(3%乙酸)CFR 181.32丙烯腈单体迁移含量(50%乙醇)丙烯腈单体迁移含量(正己烷)58 聚丙烯制品CFR 177.1520 正己烷提取物(回流温度)≤6.4 pctCFR 177.1520 二甲苯提取物(25℃) ≤9.8 pct59 聚乙烯制品（非烹调时包装和支撑用途)CFR 177.1520正己烷提取物(50℃) ≤5.5 pctCFR 177.1520二甲苯提取物(25℃) ≤11.3 pct60 聚乙烯制品(烹调过程中包装和支撑通途)CFR 177.1520正己烷提取物(50℃) ≤2.6 pctCFR 177.1520二甲苯提取物(25℃) ≤11.3 pct61 聚乙烯聚合物CFR 177.1520 正己烷提取物(15℃) ≤0.45 pct CFR 177.1520— 27 —二甲苯提取物(25℃) ≤1.8 pct62 聚碳酸酯树脂CFR 177.1580 提取物(蒸馏水回流 6hours)≤0.15 pctCFR 177.1580 提取物(50%乙醇溶液中回流6 hours)≤0.15 pct提取物(正庚烷回流 6hours)≤0.15 pct63 橡胶制品（重复使用并接触水性食品）CFR 177.2600总提取物(蒸馏水回流7hours)≤20 mg/inch2CFR 177.2600总提取物(初回流7hours后蒸馏水再回流2 hours)≤1 mg/inch264 橡胶制品（重复使用并接触脂类食品）CFR 177.2600总提取物(正己烷回流7hours)≤175 mg/inch2CFR 177.2600总提取物(初回流7hours后正己烷再回流2 hours)≤4 mg/inch265 三聚氰胺－甲醛树脂制品CFR 177.1460 氯仿提取物（蒸馏水）≤0.5mg/inch2CFR 175.300氯仿提取物（8%乙醇）氯仿提取物（正庚烷）66 聚酰胺制品(尼龙,PA)CFR 177.1500提取物（水）见CFR 177.1500 CFR 177.1500提取物（95％乙醇）提取物（乙酸乙酯）提取物（苯）67用于食品容器带垫圈的密封物CFR 177.1210水提取物中氯仿可溶物见CFR 177.1210 CFR 177.1210正己烷提取物中氯仿可溶物— 28 —乙醇提取物中氯仿可溶物68 包装物美国公示法案包装中毒物铅＋汞＋镉＋六价铬总含量限量：100mg/kg AAS/ICP69 产品表面涂层、油漆CFR 1303 铅含量限量：0.06% AAS/ICP70 陶瓷制品FDA CPG 7117.06、FDA CPG7117.07扁平器皿铅≤3mg/LASTM C-738-94、ASTMC-927-80镉≤0.5mg/L小空心器皿（杯和马克杯除外）铅≤2镉≤0.5mg/L大空心器皿（水罐除外）铅≤1镉≤0.25mg/L杯和马克杯铅≤0.5mg/L镉≤0.5mg/L水罐铅≤0.5mg/L镉≤0.25 mg/L— 29 —与食品接触材料最新检验标准汇总四、ISO与食品接触制品主要标准71 陶瓷、玻璃制品--盘、碟ISO 6486-2与食品接触的陶瓷器皿、玻璃餐具中铅、镉释放量铅≤0.8mg/dm2ISO 6486-1镉≤0.07mg/dm2陶瓷、玻璃制品--小空心容器铅≤2mg/L镉≤0.5mg/L陶瓷、玻璃制品--大空心容器铅≤1mg/L镉≤0.25mg/L陶瓷、玻璃制品--储存罐铅≤0.5mg/L镉≤0.25mg/L陶瓷、玻璃制品---杯铅≤0.5mg/L镉≤0.25mg/L陶瓷、玻璃制品-烹调用器具铅≤0.5mg/L镉≤0.05mg/L五、日本与食品接触制品主要标准72塑料：酚树脂、三聚氰胺制品日本《食品卫生法》铅100µg/g样品Ministry of Health andWelfare Notice No.370,No. 499镉100µg/g样品— 30 —甲醛水,60℃,30min：阴性苯酚水,60℃,30min：≤5µg/ml蒸发残渣正庚烷,25℃,1hr：≤30µg/ml20%乙醇, 60℃,30min：≤30µg/ml4%乙酸，60℃,30min：≤30µg/ml水，60℃,30min：≤30µg/ml重金属(以Pb计) 4%乙酸,60℃,30min：≤1µg/ml73 塑料：甲醛合成树脂日本《食品卫生法》铅100µg/g样品Ministry of Health andWelfare Notice No.370,No. 499镉100µg/g样品蒸发残渣4%乙酸，60℃,30min：≤30µg/ml重金属(以Pb计) 4%乙酸,60℃,30min：≤1µg/ml高锰酸钾消耗量水,60℃,30min：≤10µg/ml甲醛水,60℃,30min：阴性苯酚水,60℃,30min：阴性74 塑料：聚氯乙烯制品（PVC)日本《食品卫生法》铅100µg/g样品Ministry of Health andWelfare Notice No.370,No. 499镉100µg/g样品蒸发残渣正庚烷,25℃,1hr：≤150µg/ml20%乙醇, 60℃,30min：≤30µg/ml— 31 —4%乙酸，60℃,30min：≤30µg/ml水，60℃,30min：≤30µg/ml 重金属(以Pb计) 4%乙酸,60℃,30min：≤1µg/ml 高锰酸钾消耗量水,60℃,30min：≤10µg/mlDEHA(己二酸二(2-乙基)己酯)* 不得检出*：适用于包装脂类食品的制品氯乙烯单体≤1.0µg/gMinistry of Health andWelfare Notice No.370,No. 499 *：仅适用于餐厨具制品二丁锡(以二丁基锡氯计)≤50µg/g 磷酸甲苯酯类≤1mg/g75 塑料:聚丙烯、聚乙烯制品日本《食品卫生法》铅100µg/g样品Ministry of Health andWelfare Notice No.370,No. 499镉100µg/g样品蒸发残渣正庚烷,25℃,1hr：≤30µg/ml（使用条件≤100℃时,限量为：≤150µg/ml）20%乙醇, 60℃,30min：≤30µg/ml4%乙酸，60℃,30min：≤30µg/ml水，60℃,30min：≤30µg/ml重金属(以Pb计) 4%乙酸,60℃,30min：≤1µg/ml高锰酸钾消耗量水,60℃,30min：≤10µg/ml76塑料：聚苯乙烯制品（PS)日本《食品卫生法》铅100µg/g样品Ministry of Health andWelfare Notice No.370,No. 499镉100µg/g样品— 32 —蒸发残渣正庚烷,25℃,1hr：≤240µg/ml20%乙醇, 60℃,30min：≤30µg/ml4%乙酸，60℃,30min：≤30µg/ml水，60℃,30min：≤30µg/ml重金属(以Pb计) 4%乙酸,60℃,30min：≤1µg/ml 高锰酸钾消耗量水,60℃,30min：≤10µg/ml苯乙烯≤1mg/g乙苯≤1mg/g总挥发性物质（苯乙烯、甲苯、乙苯、异丙苯、正丙苯）≤5mg/g(当制品是聚苯乙烯泡沫时，限量为≤2mg/g)77 塑料：聚偏氯乙烯（PVDC）日本《食品卫生法》铅100µg/g样品Ministry of Health andWelfare Notice No.370,No. 499镉100µg/g样品蒸发残渣正庚烷,25℃,1hr：≤30µg/ml20%乙醇, 60℃,30min：≤30µg/ml4%乙酸，60℃,30min：≤30µg/ml水，60℃,30min：≤30µg/ml重金属(以Pb计) 4%乙酸,60℃,30min：≤1µg/ml高锰酸钾消耗量水,60℃,30min：≤10µg/ml钡≤100µg/g— 33 —偏氯乙烯单体≤6µg/g78 塑料：聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)日本《食品卫生法》铅100µg/g样品Ministry of Health andWelfare Notice No.370,No. 499镉100µg/g样品蒸发残渣正庚烷,25℃,1hr：≤30µg/ml20%乙醇, 60℃,30min：≤30µg/ml4%乙酸，60℃,30min：≤30µg/ml水，60℃,30min：≤30µg/ml重金属(以Pb计) 4%乙酸,60℃,30min：≤1µg/ml高锰酸钾消耗量水,60℃,30min：≤10µg/ml锑4%乙酸,60℃,30min：≤0.05µg/ml锗4%乙酸,60℃,30min：≤0.1µg/ml79塑料：聚甲基丙烯酸甲酯（PMMA）日本《食品卫生法》铅100µg/g样品Ministry of Health andWelfare Notice No.370,No. 499镉100µg/g样品蒸发残渣正庚烷,25℃,1hr：≤30µg/ml20%乙醇, 60℃,30min：≤30µg/ml4%乙酸，60℃,30min：≤30µg/ml水，60℃,30min：≤30µg/ml— 34 —重金属(以Pb计) 4%乙酸,60℃,30min：≤1µg/ml 高锰酸钾消耗量水,60℃,30min：≤10µg/ml甲基丙烯酸甲酯20%乙醇, 60℃,30min：≤15µg/ml80 尼龙制品日本《食品卫生法》铅100µg/g样品Ministry of Health andWelfare Notice No.370,No. 499镉100µg/g样品蒸发残渣正庚烷,25℃,1hr：≤30µg/ml20%乙醇, 60℃,30min：≤30µg/ml4%乙酸，60℃,30min：≤30µg/ml水，60℃,30min：≤30µg/ml重金属(以Pb计) 4%乙酸,60℃,30min：≤1µg/ml高锰酸钾消耗量水,60℃,30min：≤10µg/ml己内酰胺20%乙醇, 60℃,30min：≤15µg/ml81 塑料：聚甲基戊烯（PMP）日本《食品卫生法》铅100µg/g样品Ministry of Health andWelfare Notice No.370,No. 499镉100µg/g样品蒸发残渣正庚烷,25℃,1hr：≤120µg/ml20%乙醇, 60℃,30min：≤30µg/ml4%乙酸，60℃,30min：≤30µg/ml水，60℃,30min：≤30µg/ml重金属(以Pb计) 4%乙酸,60℃,30min：≤1µg/ml— 35 —高锰酸钾消耗量水,60℃,30min：≤10µg/ml82 塑料：聚碳酸酯制品(PC)日本《食品卫生法》铅100µg/g样品Ministry of Health andWelfare Notice No.370,No. 499镉100µg/g样品蒸发残渣正庚烷,25℃,1hr：≤30µg/ml20%乙醇, 60℃,30min：≤30µg/ml4%乙酸，60℃,30min：≤30µg/ml水，60℃,30min：≤30µg/ml重金属(以Pb计) 4%乙酸,60℃,30min：≤1µg/ml高锰酸钾消耗量水,60℃,30min：≤10µg/ml双酚A迁移量正庚烷,25℃,1hr：≤2.5µg/ml20%乙醇, 60℃,30min：≤2.5µg/ml4%乙酸，60℃,30min：≤2.5µg/ml水，60℃,30min：≤2.5µg/ml双酚A含量≤500µg/g碳酸二苯酯≤500µg/g胺类(三乙胺、三丁胺）≤1µg/g83塑料：聚乙烯醇制品（PVA)日本《食品卫生法》铅100µg/g样品Ministry of Health andWelfare Notice No.370,No. 499镉100µg/g样品蒸发残渣正庚烷,25℃,1hr：≤30µg/ml— 36 —20%乙醇, 60℃,30min：≤30µg/ml4%乙酸，60℃,30min：≤30µg/ml水，60℃,30min：≤30µg/ml 重金属(以Pb计) 4%乙酸,60℃,30min：≤1µg/ml 高锰酸钾消耗量水,60℃,30min：≤10µg/ml84 非奶嘴橡胶制品日本《食品卫生法》蒸发残渣水，60℃,30min：≤60µg/mlMinistry of Health andWelfare Notice No.370,No. 49920%乙醇, 60℃,30min：≤60µg/ml4%乙酸，60℃,30min：≤60µg/ml重金属(以Pb计) 4%乙酸,60℃,30min：≤1µg/ml甲醛水,60℃,30min：阴性酚水,60℃,30min：≤5µg/ml锌4%乙酸,60℃,30min：≤15µg/ml镉≤100µg/g铅≤100µg/g2-巯基咪唑（仅限于含氯橡胶）阴性85 橡胶奶嘴日本《食品卫生法》蒸发残渣水，40℃,24hr：≤40µg/mlMinistry of Health andWelfare Notice No.370,No. 499重金属(以Pb计) 4%乙酸,40℃,24hr：≤1µg/ml甲醛水,40℃,24hr：阴性苯酚水,40℃,24hr：≤5µg/ml锌4%乙酸,40℃,24hr：≤1µg/ml— 37 —镉≤10µg/g 铅≤10µg/g86 玻璃、陶瓷制品日本《食品卫生法》深度≥2.5cm且容积＜1.1L:Ministry of Health andWelfare Notice No.370,No. 499铅4%乙酸,室温24hr（暗处):≤5µg/ml镉4%乙酸,室温24hr（暗处):≤0.5µg/ml深度≥2.5cm且容积≥1.1L:铅4%乙酸,室温24hr（暗处):≤2.5µg/ml镉4%乙酸,室温24hr（暗处):≤0.25µg/ml深度＜2.5cm器皿（不可灌注液体的）：铅4%乙酸,室温24hr（暗处)：≤17µg/cm2镉4%乙酸,室温24hr（暗处)：≤1.7µg/cm287金属罐制品（除盛装干性食品制品外）日本《食品卫生法》砷（以As2O3计）水，60℃,30min：≤0.2µg/mlMinistry of Health andWelfare Notice No.370,No. 499使用温度＞100度时，0.5%乙酸的浸泡条件为：95℃,30min0.5%乙酸，60℃,30min：≤0.2µg/ml镉水，60℃,30min：≤0.1µg/ml0.5%乙酸，60℃,30min：≤0.1µg/ml铅水，60℃,30min：≤0.4µg/ml0.5%乙酸，60℃,30min：≤0.4µg/ml甲醛水,60℃,30min：阴性仅对有合成树脂涂层的制品— 38 —苯酚水,60℃,30min：≤5µg/ml蒸发残渣正庚烷,25℃,1hr：≤30 µg/ml20%乙醇, 60℃,30min：≤30µg/ml4%乙酸，60℃,30min：≤30µg/ml水，60℃,30min：≤30µg/ml氯乙烯迁移量乙醇,≤5℃，24hr：≤0.05µg/ml环氧氯丙烷epichlorohydrin戊烷,25℃,2hr：≤0.5µg/ml备注：表内所列标准号、限量指标仅供参考，详细信息参见法规、标准原文— 39 —。
食品接触材料(FCMs)的法规要求介绍
直接接触：比如喝水的杯子，电饭锅内胆涂层等 可能接触：比如水杯杯身上的印字，如果距离杯口距离小于2厘
米，那么在正常饮水情况下，嘴唇很可能碰到印字，即“可能接 触”。 如果是儿童专用杯子，则不论哪个部位，都可能接触。 间接接触：比如家里炒菜用的瓶装油，手柄与瓶体不为同种材 料，粘接在一起。一般拿过手柄后，不洗手而直接拿取食物。 这样油瓶的手柄就会与实物“间接接触”。
yanliang63@
美国对于FCMs的要求
FDA管制的与食品接触的材料主要包括： –Plastic塑料（PE、PP、PS etc.） –Paper & Paper Board纸及纸板 –Rubber橡胶 –Polymeric coated articles聚合物涂层 –Ceramic / Porcelain Ware陶器及瓷器
综上所述，我们应全面理解“接触Contact”的含义。
yanliang63@
那些产品属于食品接触范围？ 一、碗、刀叉、勺、杯盘类餐具
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那些产品属于食品接触范围？ 二、食品包装、储藏用品
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那些产品属于食品接触范围？ 三、菜板、不锈钢锅等厨具
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FCMs是什么？
客户对非接触材料的特殊要求：
比如多层复合食品包装材料（多层材料通过层压或者 粘连的方式结合在一起，达到某种特定性能），夹层 中的油墨，不会与外界接触，但是作为该复合包装材 料的买家（客户）为了保证他购买的整体产品合格， 可能要求其产品每个组成部分都符合食品安全要求。
欧盟对于FCMs的要求
框架法规2004/1935/EC的通用要求： 符合良好制造规范（Good Manufacturing
食品接触材料(FCMs)的法规要求介绍
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DTS Shanghai office
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案例分析
某种FCM还没有被纳入所在国的法规框架体系中，是 不是就可理解为不用进行FCMs相关测试呢？ 如果某种FCM没有被纳入所在国的法规框架体系中， 不等于说就没有对此材料进行要求了，可能是某个名 气较小的法规（或其它规定）在对它进行了要求。 西方市场是后市场管理，所以我们的产品在西方市场 流通，最好采取积极的态度，搜索并满足该产品相关 要求，以降低经营风险。
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美国对于FCMs的要求 FDA管制的与食品接触的材料主要包括： –Plastic塑料（PE、PP、PS etc.） –Paper & Paper Board纸及纸板 –Rubber橡胶 –Polymeric coated articles聚合物涂层 –Ceramic / Porcelain Ware陶器及瓷器
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欧盟对于FCMs的要求
温度要求： 根据实际接触 温度，对应温 度区间，选择 区间最大值作 为实验条件
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中国对于FCMs的要求
感官
水蒸发残渣 正己烷蒸发残渣 ABS GB 17326-1998
4%醋酸蒸发残渣
20%乙醇蒸发残渣 高锰酸钾消耗量 重金属 丙烯腈单体 感官 铅（以Pb计）
综上所述，我们应全面理解“接触Contact”的含义。
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那些产品属于食品接触范围？
一、碗、刀叉、勺、杯盘类餐具
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那些产品属于食品接触范围？
二、食品包装、储藏用品
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食品接触材料卫生要求及检测方法
食品接触材料卫生要求及检测方法1.引言介绍食品接触材料的定义，重要性及发展历程。
2.食品接触材料卫生要求阐述食品接触材料卫生要求的重要性；讲解食品接触材料所需遵守的卫生标准；3.食品接触材料的检测方法介绍食品接触材料检测的意义；阐述食品接触材料的检测方法；分析不同检测方法的优缺点；4. 食品接触材料卫生要求和检测方法实践案例分析现实食品接触材料市场的卫生状况；对不合格产品的后果作出评估；提出防止和解决食品接触材料安全问题的可行性建议；5. 结论对食品安全问题的防范和食品接触材料的规范管理提出建议。
第一章引言食品安全问题是人们非常关注和重视的问题。
食品接触材料是指用于生产和包装食品的各种材料，例如塑料材料、金属材料、玻璃材料等。
食品接触材料的重要性不言自明，关系到人类的生命安全和健康。
而不安全的食品接触材料可能会影响人们的健康，甚至成为潜在的致癌因素，因此，食品接触材料的卫生安全问题是必须要关注的。
本文将从食品接触材料的卫生要求和检测方法入手，介绍食品接触材料的标准和要求，并探讨不同的检测方法，以更好的保障食品安全和民众健康。
第二章食品接触材料卫生要求2.1 食品接触材料卫生要求的重要性食品接触材料卫生要求的重要性不言而喻，长期以来，食品接触材料卫生安全问题一直是人们热议的话题。
食品接触材料从生产、运输到存储和使用，都和食品密切接触，所以必须遵守卫生标准。
食品接触材料中可能存在的不良物质或化合物会与食物发生交互作用，导致人体患病，或引发某些疾病。
这些问题会影响食品的品质和营养价值，从而影响人类的健康，甚至威胁生命安全。
据统计，全球约有两千万人因食品中毒而死亡，其中超过一半是儿童。
为了保障民众的健康，很多国家和地区都制定了严格的食品接触材料标准，追求材料本身的健康、绿色环保、可持续发展等方面的标准。
食品接触材料在生产、存储和使用过程中必须符合相关的卫生标准，以减少材料所带来的威胁，为人类健康提供可靠的保障。
食品接触执行标准
食品接触执行标准
食品接触执行标准是指对于各类食品接触材料、器具、设备等进行规范和监管的标准。
这些标准通常由食品安全监管机构制定，旨在确保食品接触材料的安全性和卫生性，防止其对食品造成污染或有害影响。
常见的食品接触执行标准包括以下几个方面：
1. 食品接触材料的材质要求：包括原料的选择、添加剂的使用等。
食品接触材料通常需要符合一定的安全材料要求，如不含有毒有害物质、不会释放有害物质等。
2. 食品接触材料的加工工艺要求：包括材料的加工过程、生产工艺等。
食品接触材料的加工过程应符合卫生和安全标准，避免对食品造成污染。
3. 食品接触材料的性能指标要求：包括物理性能、化学性能等。
食品接触材料应具备一定的物理和化学性能，如耐高温、耐腐蚀等。
4. 食品接触材料的标识要求：包括产品标识、使用说明等。
食品接触材料应有清晰明确的标识和使用说明，方便使用者正确使用和识别。
食品接触执行标准的制定和执行，对于确保食品安全和卫生意义重大，有助于保护消费者的权益和健康。
食品接触材料测试
食品接触材料测试
食品接触材料测试是确保食品安全的重要步骤之一。
接触食品的材料可能会对食物造成污染，从而影响到人们的健康。
因此，食品接触材料测试通过评估材料的可接触性和化学稳定性来确定其是否适合用于接触食品。
食品接触材料测试通常包括以下几个方面：
1. 可接触性测试：这一测试步骤旨在评估材料与食物的接触时是否会释放有害物质。
常见的可接触性测试方法包括迁移试验和萃取试验。
迁移试验模拟材料与食品接触的过程，通过测量迁移到食品中的有害物质的浓度来评估材料的可接触性。
萃取试验则是将材料与一定条件下的溶剂接触，利用溶剂萃取出材料中的有害物质，并通过测量溶剂中有害物质的浓度来评估材料的可接触性。
2. 化学稳定性测试：这一测试步骤旨在评估材料的化学性质和稳定性。
在接触食品的过程中，材料可能会受到食物的酸碱性、温度和湿度等因素的影响，从而产生化学反应。
化学稳定性测试可以通过模拟食品加工和储存条件来评估材料的稳定性，以确保其不会对食品造成负面影响。
3. 物理性能测试：这一测试步骤旨在评估材料的物理性能，如强度、硬度、耐磨损等。
物理性能对于食品接触材料的选择和质量控制很重要，因为材料的物理性能直接影响到其在食品加工和包装过程中的使用效果和耐久性。
食品接触材料测试是确保食品安全的重要步骤，对于保障公众的健康至关重要。
通过评估材料的可接触性、化学稳定性和物理性能，可以有效地筛选和评估食品接触材料，从而确保食品的质量和安全。
因此，食品接触材料测试在食品行业中应得到广泛应用和重视。
食品接触材料最新检验标准汇总(2020年整理).pptx
GB/T5009.60-2003 GB/T5009.60-2003 GB/T5009.61-2003
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12 塑料 13 塑料 14 塑料 15 塑料 16 塑料
学海无 涯
重金属（以 Pb 计） 脱色试验
GB 9691-88 食品包装用聚乙烯树
脂卫生标准
理化指标
GB 9692-88 食品包装用聚苯乙烯 树脂卫生标准
甲醛
4％乙酸浸泡液,≤5mg/L
游离酚
水浸泡液,≤0.1mg/L
蒸发残渣
4％乙酸浸泡液,≤30mg/L 20％乙醇浸泡液,≤30mg/L 正己烷浸泡液,≤150mg/L
GB 9681-88 食品包装用聚氯乙烯 成型品卫生标准
高锰酸钾消耗量 重金属（以 Pb 计） 氯乙烯单体
水浸泡液,≤10mg/L 4％乙酸浸泡液,≤1mg/L ≤1mg/kg
蒸发残渣 高锰酸钾消耗量
4％乙酸浸泡液≤30mg/L 65％乙醇浸泡液，≤30mg/L 正己烷浸泡液，≤30mg/L 水浸泡液，≤10mg/L
重金属（Pb）
4％乙酸浸泡液，≤1mg/L
4％乙酸浸泡液，≤30mg/L
GB 9687-88 食品包装用聚乙烯成 蒸发残渣 型品卫生标准
65％乙醇浸泡液，≤30mg/L 正己烷浸泡液，≤60mg/L
GB 9690-88 食品包装用三聚氰胺 成型品卫生标准
蒸发残渣 高锰酸钾消耗量 甲醛
浸泡液：阴性
冷餐油或无色油脂：阴性
乙醇：阴性 水浸泡液，≤10mg/L 4％乙酸浸泡液，≤30mg/L 正己烷浸泡液，≤30mg/L 水浸泡液，≤10mg/L 4％乙酸浸泡液，≤1mg/L 浸泡液：阴性 冷餐油或无色油脂：阴性 乙醇：阴性 4％乙酸浸泡液，≤30mg/L 65％乙醇浸泡液，≤30mg/L 4％乙酸浸泡液，≤1mg/L 浸泡液：阴性 冷餐油或无色油脂：阴性 乙醇：阴性 水浸泡液，≤10mg/L 水浸泡液，≤10mg/L 水浸泡液，≤10mg/L 4％乙酸浸泡液，≤30mg/L
食品接触材料最新检验标准汇总
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高压密封圈:≤50mg/L
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备注：表内所列标准号、限量指标仅供参考，详细信息参见法规、标准原文如有侵权请联系告知删除，感谢你们的配合！
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与食品接触材料检验标准汇总
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