舌尖上的泉州(原创)
泉州小吃作文
泉州小吃作文篇一《舌尖上的泉州小吃》泉州，那可是个充满美食诱惑的地方。
一说起泉州小吃，我的味蕾就开始欢呼雀跃了。
就说肉粽吧。
那可不是一般的粽子。
粽叶裹着满满的料，糯米被浸得油亮油亮的。
我记得有一次去泉州的老街上，老远就闻到那肉粽的香味。
走进那个小小的店铺，店里头坐满了人，大家都在埋头吃着粽子。
我找了个空位坐下，迫不及待地要了一个肉粽。
当那个大大的肉粽端到我面前时，真的是满满当当的。
拨开粽叶，先看到的是一块油润的五花肉，那肉炖得很烂，几乎是入口即化。
然后是咸蛋黄，被糯米包裹得刚刚好，咬上一口，蛋黄沙沙的口感和糯米混合起来，再加上肉香，简直没治了。
里面还有香菇啊、干贝之类的配料，每一口都有新发现。
小店老板跟我说，这些肉粽可都讲究着呢，配料都是精心挑选、提前腌制好的，糯米得浸泡到恰到好处，包的时候也要包得紧实，这样煮出来才好吃。
还有面线糊。
这面线细得像头发丝似的，但又很有韧性。
我每次吃都会加很多配料，像虾呀、醋肉呀。
那虾是新鲜的海虾，煮在面线糊里，虾肉鲜嫩弹牙。
醋肉炸得香香脆脆的，放在软软的面线糊里，口感丰富得很。
我去的一家摊位是个阿姨在做，她的动作可麻利了。
一边快速地煮着面线糊，一边利落地加着各种配料，手就没停过。
她笑着跟顾客聊天，说自家的面线是专门进的货，汤也是用大骨头熬了很久的。
喝着那面线糊，我就在想，泉州人可真幸福，早餐就能吃到这么美味又丰富的东西。
泉州小吃就像一个隐藏着无数宝藏的美食王国，每个小吃都有它独特的魅力，都值得去细细品味。
篇二《泉州小吃之妙》泉州这个地方啊，在吃这方面可太有特色了。
说到小吃，那就是根本停不下来。
海蛎煎必须是要提的。
我上次参加泉州的美食节，第一次看到现场做海蛎煎的。
那盛着新鲜海蛎的盆就放在旁边，海蛎又大又肥。
做海蛎煎的师傅先把海蛎肉放到锅里，然后加入地瓜粉调的蛋液。
那蛋液包裹着海蛎肉，在锅里滋滋作响。
师傅的铲子不停地翻动着，不一会儿，海蛎煎的一面就变得金黄了。
看着那一大片海蛎煎在锅里慢慢成型，我的口水都要流出来了。
三年级小学生暑假作文400字：舌尖上的泉州【小学三年级精品作文】
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日记
周记
这次利用寒假阅读了许多有关家乡泉州的书籍，让我大开眼界。
经过与亲友们的反复交流，让我对家乡泉州文化产生了巨大的兴趣。
然而在老一辈口中最常提到的，莫过于泉州美食了。
这样一个舌尖上
的泉州，究竟有着怎样的光彩呢?
在北方的许多地方，点心都是朴食无华，十分实惠，而相对于处
在南方海滨的泉州而言，点心受海外饮食的影响，做工十分考究。
泉州具有了这样独特的闽南饮食文化，许多普通家庭都能制作许
多传统点心，如百寿龟、白米龟、碗糕、碱粽、芋果、元宵丸、桔红糕、绿豆饼、嫩饼菜等，在一年中各样的佳节里，这些点心成为婚丧
喜庆、敬神祀祖、馈赠亲友的上选。
就如绿豆饼，制饼技术精湛，采
用优质绿豆、精制白糖、精白面粉、冬瓜、葱花、纯正猪油，按照传
统加工方法经过配料、调酥、和面、包酥、擀压、包陷及煎烙等数道
工序精制而成，饼面色泽金黄，外面十层饼皮薄加纸帛，松酥脆嫩，
入口即融，内里肉馅清甜滋润，柔轻爽口，食后齿颊留香，舌面有冰
凉之感，故又有“冰饼”之称。
这些点心不仅造型美观，而且味道清
淡鲜美，很受当地人欢迎。
除了可口的点心以外，泉州还有许多很棒的小吃。
家乡泉州拥有
得天独厚的地理位置和丰富的山海资源，同时又是中国历史上最早对
外开放的国际城市。
历代泉州厨师都善于利用丰富的物产和中外特长
烹饪别有风味的菜肴，这逐渐形成了风味独特的闽南菜流派。
作为其。
舌尖上的泉州ppt课件
4.文化内涵：表现了中华儿女的智
慧，同时也表明无心之举也会成就一道不一 样的美食。
二、 芋包
1.起源：传说，清朝同安有一对新婚夫妻，丈夫为了家计，远涉重洋，
到南洋谋生。夫妻离别时，相约三年后中秋节团圆。不料聚会之期未到， 丈夫在外做“苦力”，积劳成疾，客死异邦，被同伴草草埋葬在槟榔树下。 妻子闻讯，悲伤忧郁病死，娘家为她筑一小坟。不久，坟前长出一株芋苗， 家人把芋苗移植在同安埔尾（后来雅化为“褒美”），联结她丈夫的葬地 “槟榔”树，与那妻子坟前的芋苗，褒美这对夫妻的忠贞，命名这芋为 “槟榔芋”。槟榔芋繁衍茂盛，既有芋母，也有芋子。 人们同情这对夫妻才新婚尚无后，借这槟榔芋母子， 象征这对夫妻有了后裔子孙绵绵。而槟榔芋质地， 既绵绵松软，又浓香可口，作为芋包的皮， 是特产名点。
三、 土笋冻
1.起源：郑成功奉命攻打台湾之时，曾经有一段时间，粮草紧缺。
而郑成功治军严明，坚持不接受老百姓的任何资助。驻军当时所在地离海 滩很近，将士们到海边挖出来大量的“土笋”，而郑成功每日仅食用以土 笋煮成的汤。 忧国忧民的郑成功为了早日收复台湾，经常忘记用餐，而 其下将士经常要再次温热土笋汤。 某日，郑成功不想让手下将士为他温 热，直接食用凝成冻的土笋汤，没想到这味道比土笋汤要好，无意中郑成 功发明了土笋冻！安海土笋冻逐渐流传开来，经后人不断改进制作方法及 佐料，形成了现在广为人知的安海土笋冻！
1.起源：清康熙二十一年（1682年），清圣祖玄烨因平定“三藩
之乱”，又逢29岁生日，迷信的康熙决定提前做圣诞。 快马传消息至 安溪，李光地和堂兄李光斗、叔叔李日煜商量如何为“升平嘉宴”增辉 添彩？当时湖头山高水险林密虎多，山寨大王也不少，百姓生活极艰难， 实在无物上贺。李光地童年时曾被永春帽顶寨大王林日胜捉上山寨，是 安溪县城东岳庙和尚德辉禅师救出。未回家前，李光地在东岳庙学过做 水粉。此时，李光地忽然想到，湖头泉水制作的米粉，口感柔韧细腻， 不如把水粉做成粗条再晒干好带上朝去，到时自己还可当众表演吃法。 堂兄和叔叔都说如此甚好，但北方人喜食干食，御前亦难汤水淋漓，建 议带上湖头的笋丝香菇同炒，味道更可显得与众不同。 这样，李光地 把湖头米粉变成了贡品。他用肉丝、虾仁、香菇炒熟，肉骨汤适量和米 粉入锅油炒翻动，快速提锅倒入瓷盘的炒米粉，竟成为康熙帝“升平嘉 宴”中宴请大臣、翰林和有功之臣的有泉州地方特色的美味。
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舌尖上的泉州说起饮食方面，那我可所谓是侃侃而谈、滔滔不绝、如数家珍呀！“民以食为天”，饮食在人类生活中占有十分重要的地位。
它是人类最基本的生存需要之一。
先来讲讲泉州人最爱吃的主食吧！那可莫过于是一碗清淡的面线糊了。
几根面线泡在清淡的水里，宛若是——‘青龙过江’。
再配上一些小吃，如醋肉、香肠、虾仁等。
那更是味道鲜美，令人垂涎欲滴。
再来说说泉州人最喜爱的副食吧！最令人叫绝的就要数腌黄瓜了。
颜色搭配得当，尝上一口更是沁人心脾。
可称得上是“人间美味”。
当然不仅仅只有腌黄瓜这道菜，还有豆泡、豆花等用豆子、豆腐做出来的美味佳肴。
豆泡甜而不腻，豆花味道爽口。
两者搭配，在炎炎夏日众多的甜品中，简直就是“绝配”！泉州人菜蔬风味一般喜酸甜不喜辛辣，喜清淡不喜油腻。
泉州有名的风味食品也是数不胜数呐！菜粿、米糕、油条、土豆卷、绿豆饼、桔红糕……最别具一格的当然就是桔红糕了！剔透如玉、糯滑可口、甜韧适中、口味甚浓。
寓意着生活红红火火、更上一层楼。
哇！那是什么？色泽灰白，晶莹鲜嫩，柔脆而富有弹性。
是土笋冻！没错，土笋冻可是泉州远近闻名的美味小吃之一呢！还有衙口花生，吃起来咸香适中，花生仁酥脆而无油腻，也深受泉州人的喜爱。
最后再来喝一喝泉州人民最喜爱的饮料吧！泉州人向来有“早茶晚酒”的说法。
我国是世界上种茶、制茶和饮茶最早的国家。
日本学者考证，中国人在汉代时已有饮茶习俗，长江流域便是茶的原产地。
关于茶的种类，那可以说是多如牛毛。
铁观音、碧螺春、西湖龙井、大红袍……泉州人喜欢喝茶，不仅仅是因为茶能起到提神作用，而且喝完后让人感到神清气爽、心旷神怡。
我国酿酒的历史悠久。
泉州人饮酒，重酒不重菜。
在生活中足以可以说是“无酒不成宴”啊！听完我的介绍，你们是不是对泉州充满了无比的向往与憧憬？是不是好想迫不及待地来泉州，品尝品尝这些“人间极品”呢？是的！这就是——舌尖上的泉州！六年级:茉莉的眼泪。
美食之旅,畅享泉州美味尽在一城(“舌尖上的泉州魅力：品味美食之旅,尽在一城!”)
舌尖上的泉州魅力：品味美食之旅，尽在一城！泉州，这座位于福建省东南沿海的美丽城市，以其悠久的历史和丰富的文化而闻名于世。
而当谈到泉州，人们往往不能忘记它丰富多样的美食文化。
从传统的福建菜系，到独具特色的泉州南音，这座城市以其独特的味觉体验吸引着无数游客。
泉州的美食之旅，可以说是一次对舌尖的盛宴。
首先，让我们来品味传统的福建菜系。
作为中国八大菜系之一，福建菜以其口味鲜美、独具特色而备受赞誉。
而在泉州，这也是最能展现泉州人情味的菜系。
清淡中带着微甜的口味，让人回味无穷。
建阳小炒、晋江醉排骨、泉州鱼丸，这些都是泉州不可或缺的经典美食。
在舌尖上留下独特的印记，让人难以忘怀。
除了福建菜，泉州还有许多其他的特色小吃。
比如，有名的“安祥石磨沙茶面”。
据说，这个小吃可以追溯到明代，历经数百年的历史，至今仍然受到泉州人的喜爱。
这道面食使用石磨现场磨制面粉，加上独特的沙茶酱，味道独特，令人垂涎欲滴。
另外，泉州还有花生汤、姜汁糖水、千层糕等传统小吃，每一口都能带给你不一样的满足感。
而在泉州美食之旅中，不能不提到泉州南音。
这是泉州的独特音乐形式，被称为“活化石”。
南音有着悠久的历史，它通过声音和动作，诠释了泉州人民的生活习俗和情感表达。
在享受美食的同时，还可以欣赏到泉州南音的演出，这将是一次难忘的体验。
除了传统美食和南音，泉州还有着独特的海鲜文化。
作为一个沿海城市，泉州拥有得天独厚的海鲜资源。
新鲜的海鲜，无论是生吃还是烹饪，都能带给人们难以置信的味觉享受。
而在泉州，最有名的当属“开渔日”，这是泉州人民在过年前的一天，宰杀鱼类庆祝丰收。
在这一天，各大市场和餐馆都会摆满各种海鲜，为人们提供最新鲜的美味。
总的来说，泉州是一个美食之都，其独特的美食文化和传统文化吸引了众多的游客。
泉州菜、南音表演、海鲜美食，每一样都是独具特色的泉州文化的体现。
无论是那一城美食小吃，还是泉州南音演唱会，都能让人们在品味美食的过程中，领略到泉州的独特魅力。
舌尖上的美食泉州英语作文
舌尖上的美食泉州英语作文Quanzhou, a city in Fujian Province, is known for its delectable culinary delights. The local cuisine is a fusion of flavors and techniques, resulting in a tantalizing array of dishes that will leave you craving for more.One of the must-try dishes in Quanzhou is the oyster omelet. Made with fresh oysters and eggs, this dish is a delightful combination of textures and flavors. The oysters are plump and juicy, while the eggs are light and fluffy.It is often served with a tangy sauce that adds a burst of flavor to every bite.Another popular dish in Quanzhou is the braised pork belly. The pork belly is cooked slowly in a savory sauce, resulting in tender and succulent meat that melts in your mouth. The dish is often served with steamed buns, allowing you to savor the rich flavors and indulge in the perfect balance of sweet and savory.If you're a seafood lover, then you must try the steamed fish with soy sauce. The fish is cooked to perfection, with the flesh flaking off easily and thenatural flavors enhanced by the soy sauce. The dish is simple yet delicious, showcasing the freshness of the ingredients and the skill of the chef.For those with a sweet tooth, Quanzhou offers a variety of desserts to satisfy your cravings. One popular choice is the peanut soup, a warm and comforting treat made with peanuts, rock sugar, and water. The soup is thick and creamy, with a nutty flavor that is both indulgent and satisfying.In addition to these mouthwatering dishes, Quanzhou is also famous for its street food. From crispy fried dumplings to fragrant grilled squid, the streets of Quanzhou are lined with stalls selling a wide array of snacks and treats. The aroma of sizzling food fills the air, tempting passersby to stop and sample the local delicacies.In conclusion, Quanzhou is a food lover's paradise.With its diverse culinary offerings and unique flavors, it is a city that will delight your taste buds and leave you craving for more. So, next time you visit Quanzhou, be sure to indulge in the local cuisine and experience the gastronomic delights that this city has to offer.。
泉州小吃作文
泉州小吃作文篇一《舌尖上的泉州小吃——肉粽》在泉州，小吃多得数不过来，但要论我的最爱，那非肉粽莫属。
肉粽这东西，看起来就很实在。
粽叶墨绿墨绿的，被煮得油光发亮，像是给粽身裹了一件光滑的绿袍。
解开粽绳，粽香立马就像调皮的小精灵，直往鼻子里钻。
糯米粒粒饱满，被肉汁染得红亮亮的，油汪汪的样子特别诱人。
里面的五花肉啊，稳坐在粽心，那肥瘦相间的纹理清晰可见，咬上一口，肥肉部分马上就在嘴里化开，瘦肉部分则紧实有嚼劲。
还有那香菇，吸饱了肉汁和糯米香，变得软嫩又鲜滑，每一口都像是一场味蕾的小派对。
我记得有一次，我去一个小巷子里的老店吃肉粽。
那店不大，几张小桌子，人却坐得满满当当。
我好不容易找了个位置坐下，点了个招牌肉粽。
等粽端上来的时候，旁边的一个大叔还打趣说“这肉粽包得就像颗小宝珠”。
我迫不及待地一口咬下去，那丰富的口感在嘴里碰撞，当时只觉得这就是人间美味啊。
一时间，店里只有此起彼伏的嚼粽声。
大家都顾不上说话，都沉浸在肉粽的美味里。
从那之后，我只要一有机会，就会跑到那条小巷子里去享受这专属于泉州的美味肉粽。
肉粽在泉州不仅仅是一种小吃，更是一种能揪住大家胃和心的美食魔法，吃着肉粽，仿佛能尝到泉州那独特的烟火气息。
篇二《美味的泉州扁食肉羹》泉州的扁食肉羹那可是相当有名气的小吃。
做扁食肉羹的扁肉那是相当有讲究。
扁肉的皮儿薄得像宣纸一样，透着光看，能隐约看到里面的肉馅儿。
肉馅儿呢，都是新鲜的猪肉，得细细地剁成肉末，剁的时候得加些配料进去，盐呀，鸡精呀，还有一点点香油，这样剁出来的馅儿既有肉香又有鲜味。
把这薄皮儿放上一小团肉馅儿，轻轻一捏，就成了一个个小巧玲珑的扁肉。
再说这肉羹汤，是用大骨熬制的。
那熬汤的大锅里，骨头在咕噜咕噜地翻滚着，把汤熬得白白的，浓浓的，像牛奶一样。
把捏好的扁肉下到这汤里，再配上些细细的肉羹。
那肉羹是用肉条加了淀粉加工而成的，滑溜溜的。
等扁肉和肉羹在汤里煮好盛到碗里，碗里再撒上一些葱花和香菜。
那葱花的鲜绿和香菜的翠绿点缀在碗里，看着就特别有食欲。
福建泉州特色美食作文
福建泉州特色美食作文篇一《泉州美食：舌尖上的闽南风情在福建泉州，那美食就跟这儿的人一样，热情又独特。
我第一次踏入泉州的老巷子，就是为了去找传说中的肉粽。
那巷子七拐八拐的，感觉跟迷宫似的。
不过还好，闻着味儿就能找到方向。
肉粽的店小小的，看起来特别不起眼，但人可不少。
我瞅见那肉粽一上桌，好家伙，像个小山包似的。
粽叶翠绿翠绿的，裹得严严实实。
解开粽叶，米是油光锃亮的，一颗颗饱满得很。
里面的肉，大块大块的，还有咸蛋黄呢，那蛋黄油都渗到米里了。
我咬一口，天哪，肉又嫩又香，米软糯适中，还有里头那些蘑菇啊干贝啥的，混在一起味道太绝了。
这肉粽就像一个小小的宝藏包，每一口都能给味蕾带来惊喜。
泉州的肉粽不像一般的粽子那么简单清淡。
这肉粽就反映出泉州人对待美食的态度，丰富、实在。
从那以后，我一到泉州，就必定跑老巷子里吃这肉粽。
那独特的味道就和泉州这地方一样，让人待过了就忘不了，吃一次就总想再吃。
每一颗肉粽里都有着泉州独特的风情和手艺，在那小小的粽子里，藏着大大的美味乾坤。
篇二《探寻泉州蚵仔煎：大海的馈赠》泉州靠海，所以海鲜类的美食那叫一个多。
其中蚵仔煎我是特别着迷。
有一回我去海边玩，玩累了就到附近的小摊子找吃的，被那蚵仔煎的制作过程给吸引住了。
那摊主熟练地拿着小漏勺挖起一勺新鲜的蚵仔放到铁板上，蚵仔亮晶晶的，透着大海的新鲜劲儿。
随后倒上一大勺调好的面糊，用小铲子把蚵仔和面糊搅拌一下，再把它们在铁板上摊成圆形。
不一会儿，蚵仔煎的边就微微翘起来了。
然后摊主又打上一个鸡蛋，鸡蛋液顺着蚵仔煎的边儿流下去，慢慢着把整片蚵仔煎包裹起来。
那鸡蛋变熟的颜色可好看了，金黄金黄的。
摊主还会撒上些香菜、蒜泥之类的调味料，再加上特制的甜辣酱。
我一口咬下去，蚵仔那鲜嫩的口感就在嘴里爆开了，淡淡的海腥味混合着面糊的香、鸡蛋的香、还有各种调料的香。
那种味道就像是把整个大海和陆地的美味结合起来。
蚵仔煎就像是泉州美食版图上一颗耀眼的星星，展示着泉州人与大海的亲密关系。
泉州凝聚故乡情作文
泉州凝聚故乡情作文篇一《舌尖上的泉州故乡情》说到泉州，那可真是我心中独一无二的地方。
我打小就在泉州长大，这故乡的种种啊，就像一把钩子，紧紧地勾着我的魂。
这其中，最让我难以忘怀的还得数泉州的美食。
就拿肉粽来说吧。
那时候，我家附近有条小巷子，巷子里有个卖肉粽的阿婆。
阿婆的摊位不大，但是她做出来的肉粽那香气，能直接钻进你的骨髓里似的。
我每次路过，都被那香味拽得体无完肤。
这肉粽的材料可讲究了。
粽叶必须得是新鲜采摘的，宽宽大大的，就像一把把小绿扇子。
糯米呢，颗颗圆润饱满，在水里泡得白白胖胖。
阿婆会把五花肉切成小块，每一块肥瘦相间，就像精心搭配好的积木。
还有那香菇啊，干干瘪瘪地进去，被泡发后变得胖胖乎乎，黑亮黑亮的。
阿婆先把糯米和调料在锅里炒一炒，那时候，一股浓郁的香味就在小锅里弥漫开来了，整个小巷子仿佛都被这种香味给淹没了。
然后将所有的材料放在粽叶里，左一包，右一裹，用小细绳一系，一个肉粽就成了。
我每次买阿婆的肉粽，就坐在小板凳上，在她的小摊位前就开吃了。
解开绳子，拨开粽叶，那热气腾腾的肉粽就出现在眼前。
糯米混合着肉香、香菇香，一口咬下去，那口感又黏又糯，肉是软软嫩嫩的，嘴巴里满是肉汁和糯米交融的美妙味道。
阿婆就在一边看着我吃，笑眯眯地说她做的肉粽最合小孩子口味了。
这种肉粽的味道可不仅仅是食物的香甜，更是饱含着家乡的味道。
即使我后来去了外地，每次一想起泉州，那脑海里首先浮现的就是阿婆的肉粽，那熟悉的味道就像一根线，把我对泉州这座故乡城市的感情紧紧地系在一起。
篇二《泉州的古街：记忆的长廊》泉州啊，满是我童年回忆的地方。
特别是那些古街，就像是一本本摊开的历史书，每一页都写满了故事。
就说西街吧。
这西街特别长，长到感觉怎么都走不到头似的。
街道两边全是古旧的建筑，老房子的墙壁都透着一种沧桑感，有一种说不出的美。
砖瓦之间，有岁月刻下的痕迹，那房檐下的雕花都模糊得看不太真切了，但还能感觉到以前的精美。
西街有些店铺很搞笑，一家店的招牌歪歪斜斜地挂着，好像在打着瞌睡。
泉州美景和小吃的范文
泉州美景和小吃的范文朋友们！今天我可得好好给你们唠唠泉州这个宝藏地方。
一、泉州美景。
1. 开元寺。
一走进开元寺，就感觉像穿越到了一个宁静的佛国世界。
那两座古老的石塔，就像两个忠诚的卫士，站在那儿已经好多年了。
东塔叫镇国塔，西塔叫仁寿塔，它们身上刻满了各种精美的浮雕，有佛像，还有一些神话故事里的场景。
我仰着头看那些浮雕的时候，就在想，以前的工匠们得多厉害啊，没有什么高科技的工具，就靠着一双手，能把石头雕琢得这么栩栩如生。
塔下的古榕树枝繁叶茂，长长的树根就像老人的胡须一样，垂落在地上，好像在诉说着岁月的故事。
开元寺里的大雄宝殿也特别壮观，那屋顶的建筑风格很独特，阳光洒下来的时候，整个大殿都散发着一种神圣的光辉。
2. 西街。
西街那可是泉州的老街了，充满了人间烟火气。
街道两边都是古色古香的房子，有一些是传统的闽南建筑风格，红红的砖头，燕尾脊像燕子的尾巴一样翘起来，特别好看。
沿着西街慢慢走，你能看到各种各样的小店，有卖传统手工艺品的，像精美的木偶头，那小木偶的表情刻画得特别生动，感觉下一秒就要活过来似的；还有一些卖特色服饰的，花花绿绿的，充满了闽南风情。
而且啊，西街还有好多好吃的，走着走着，香味就会把你的魂儿都勾走了。
3. 清源山。
清源山就像是泉州的一座绿色大城堡。
山上的空气那叫一个清新啊，就像大自然给我们的免费氧吧。
沿着山路往上走，一边欣赏着路边的花草树木，一边还能看到一些摩崖石刻。
那些字写得真是苍劲有力，一看就是出自大家之手。
到了山顶，整个泉州城的美景尽收眼底。
城市的高楼大厦和古老的民居相互映衬，现代与传统在这里完美地融合在一起。
听说啊，清源山还有很多的传说故事呢，感觉这山都充满了神秘的气息。
二、泉州小吃。
1. 肉粽。
泉州的肉粽可不得了。
它可不是一般的粽子，那是粽子界的“大佬”。
糯米被煮得软软糯糯的，里面包着一大块肥瘦相间的猪肉，那猪肉炖得特别入味儿，咬一口，肉香和米香在嘴里混合在一起，就像一场美味的派对。
福建泉州美食作文
福建泉州美食作文
《泉州美食，令人垂涎的诱惑》
说起福建泉州，那可真是一座美食的宝藏城市啊。
去年我去泉州旅游，在那儿真正领略到了泉州美食的独特魅力。
就说那肉粽吧，我特意找到了一家特别有名的店。
刚走到店门口，就闻到一股浓浓的粽香味扑鼻而来。
走进店里，看着那一个个饱满得快要爆开的肉粽，我的口水都快流出来了。
我赶忙点了一个，只见服务员手脚麻利地打开粽叶，哇，那糯米亮晶晶的，里面的馅料丰富极了，有大块的卤肉、香喷喷的香菇、咸蛋黄，还有一些我叫不上名字的食材呢。
我迫不及待地咬上一口，那滋味，糯米软糯香甜，卤肉肥而不腻，各种食材的味道完美地融合在一起，在我的嘴巴里欢快地跳跃，真的是太好吃啦！我一口气就把那个肉粽给消灭掉了，吃完后还意犹未尽呢。
还有泉州的面线糊，也是让我念念不忘啊。
那细细的面线在浓稠的汤里煮着，再加上各种海鲜、肉类、蔬菜等作料，吃起来口感特别丰富。
记得那次我是在一个小巷子里找到一家卖面线糊的小店，看着老板熟练地把各种食材放到碗里，再浇上那热气腾腾的面线糊，我的肚子就开始咕咕叫了。
端到
面前，我赶紧拿起勺子尝了一口，那顺滑的面线，鲜美的汤头，让我的味蕾瞬间就被俘虏了。
泉州的美食真的是太多太多了，石花膏、洪濑鸡爪等等，每一种都有着它独特的风味，让人流连忘返。
泉州啊泉州，你就是那个让我心心念念，因为美食而割舍不下的地方呀！
下次有机会，我一定还要去泉州，继续享受那里的美食盛宴！。
泉州西街美食一日游作文
泉州西街美食一日游作文嘿，小伙伴们，今儿个咱们来聊聊那场说走就走的“泉州西街美食一日游”，保证让你的味蕾和心灵都来个双重旅行！一早醒来，阳光正好，心情就像那刚出炉的土笋冻，Q弹中带着一丝丝惊喜。
西街，这条藏着无数故事的老街，仿佛在低语：“来吧，孩子，让我带你穿越古今，品味泉州的味道。
”第一站，直奔那家老字号面线糊。
推开半掩的木门，一股暖洋洋的香气扑面而来，就像是冬日里的一缕温柔阳光。
我点了一碗招牌面线糊，那细如发丝的面线，在骨汤中悠然自得，搭配上几片卤大肠，一口下去，暖胃更暖心。
那一刻，我仿佛听见了时间轻轻的脚步声，在历史的长河里慢慢踱步。
走着走着，肚子又开始抗议了，这时，一家名叫“阿伯烧肉粽”的小店映入眼帘。
哎呀妈呀，这哪是粽子啊，简直是肉的艺术品！剥开油亮亮的粽叶，里面包裹着糯米、五花肉、香菇、蛋黄...每一口都是满满的幸福感。
我边吃边想，这大概就是“舌尖上的泉州”吧，简单却直击灵魂。
午后，阳光变得慵懒，我拐进了一条小巷，意外发现了一家手工四果汤。
老板是个笑眯眯的大爷，他一边熟练地调配着各种水果和石花膏，一边跟我聊起了西街的往事。
我点了一碗，色彩斑斓，清凉解暑，每一勺都像是在挖掘童年的记忆。
那一刻，我仿佛听见了自己内心的声音：“这就是夏天的味道啊！”当然，西街的美食之旅怎能少了甜品？夜幕降临时，我溜达到了满煎糕的摊位前。
看着金黄酥脆的外皮，我毫不犹豫地买了一个。
咬下去，软糯香甜，还有那么一点点焦糖的味道，简直是幸福爆棚！我边吃边想，这大概就是人生的小确幸吧，简单却足以让人心满意足。
走在这条充满烟火气的老街上，我不禁感慨，泉州西街不仅仅是一条街，它更像是一本活生生的历史书，每一道美食都是其中的一个章节，讲述着这座城市的故事和味道。
而我，就像是那个幸运的读者，有幸在这本书里留下了自己的足迹和欢笑。
所以，下次当你想要一场说走就走的旅行时，不妨来泉州西街走一走，尝一尝这里的美食，感受一下这座城市的温度和情怀。
泉州美食面线糊作文
泉州美食面线糊作文《泉州面线糊，一口鲜香的人间烟火》（青少年读者）嘿，小伙伴们！今天我要给你们讲讲咱泉州超棒的美食——面线糊！在泉州的大街小巷，清晨时分，你准能闻到那阵阵诱人的香味。
那就是面线糊的味道！记得有一次，我和爸妈起了个大早，就是为了去吃那心心念念的面线糊。
一进店，老板热情地招呼着我们。
不一会儿，一碗热气腾腾的面线糊就摆在了面前。
那细细的面线，在浓稠的汤汁里若隐若现，就像在捉迷藏。
汤汁里还有各种好吃的，有香脆的油条段，有鲜嫩的虾仁，还有滑溜溜的猪血。
我迫不及待地拿起勺子，舀上一口，那味道，简直绝了！面线入口即化，汤汁鲜香无比，各种食材在嘴里碰撞出奇妙的口感。
一口接一口，我吃得那叫一个香，连碗底都舔得干干净净。
从那以后，我就爱上了这道美食。
泉州面线糊，不仅是一道美食，更是我们泉州人的骄傲！小伙伴们，你们也快来尝尝吧！《泉州面线糊，家乡的味道》（成年读者）朋友，你吃过泉州的面线糊吗？那可是咱泉州独有的美味！在我心里，面线糊就是家乡的味道。
小时候，每天早上，妈妈都会带着我去街角的小店，来上一碗热乎乎的面线糊。
店里总是坐满了人，大家一边吃着面线糊，一边唠着家常，那场面别提多温馨了。
我最爱在面线糊里加上醋肉和大肠，那滋味，真的让人忘不了。
醋肉酸酸甜甜，外酥里嫩；大肠处理得特别干净，嚼劲十足。
面线糊的汤底浓郁鲜香，每一口都能感受到师傅的用心。
如今，我在外地工作，每次回到泉州，第一件事就是去吃一碗面线糊。
那熟悉的味道，瞬间就能让我找到家的感觉。
泉州面线糊，承载着我满满的回忆和对家乡的深深眷恋。
《泉州面线糊，舌尖上的诱惑》（老年读者）咱泉州的面线糊啊，那可是个好东西！想当年，日子过得艰苦，能吃上一碗面线糊，那就是莫大的享受。
现在生活好了，面线糊的花样也越来越多。
可不管怎么变，那股子鲜香的味道始终没变。
我常去的那家老店，老板做面线糊都几十年了。
那手艺，没话说！每次去，看着他熟练地把各种食材放进锅里，煮出那香浓的汤，再把细细的面线放进去，稍微煮一会儿，一碗美味的面线糊就出锅了。
泉州特产食品征文获奖范文
泉州特产食品征文获奖范文泉州，这座古老而又充满活力的城市，就像是一座巨大的美食宝藏，每一种特产食品都像是一颗璀璨的明珠，散发着诱人的光芒，让人垂涎欲滴。
说到泉州特产食品，首先不得不提的就是肉粽了。
这肉粽可不像普通的粽子那样“平平无奇”，它简直就是粽子界的“大腕”。
糯米被煮得恰到好处，每一粒都饱满圆润，像是一个个胖嘟嘟的小娃娃。
里面的馅料那叫一个丰富，五花肉肥瘦相间，被炖得入口即化，那肉香就像小恶魔一样，一个劲儿地往你鼻子里钻。
还有干贝、虾仁、香菇等食材也来凑热闹，它们相互交融，每一口都充满了惊喜。
吃的时候，再蘸上那特制的甜辣酱，甜、辣、咸、香几种味道在口腔里开起了热闹的派对，味蕾就像在跳欢快的舞蹈。
我每次吃泉州肉粽的时候，都感觉像是在进行一场舌尖上的奇幻之旅，一个粽子下肚，肚子满足得直哼哼，就像在说：“太幸福啦，再来一个吧！”还有土笋冻，这可是个神奇的存在。
第一次听到这个名字的人，可能会以为是用笋做的冻品，那可就大错特错啦。
其实啊，土笋冻的主要原料是沙虫，这沙虫看起来有点怪，像一根根小小的“虫子”，但是你可别被它的外表吓到。
经过泉州人巧妙的处理后，沙虫就变成了美味的土笋冻。
土笋冻晶莹剔透，就像果冻一样可爱，但是它可比果冻有内涵多了。
吃的时候，配上点醋、蒜泥和芥末，轻轻一吸溜，土笋冻就滑进嘴里了。
那口感爽滑得不得了，沙虫本身的鲜味在调料的烘托下被发挥得淋漓尽致，就像大海的味道在舌尖上跳跃，让人回味无穷。
我带外地朋友去吃土笋冻的时候，他们一开始都战战兢兢的，但是尝过之后就都被征服了，直呼这是“黑暗料理”中的极品美味。
蚵仔煎也是泉州美食中的一绝。
新鲜的蚵仔就像一颗颗圆润的珍珠，被包裹在面糊里。
面糊摊在热锅里，发出“滋滋”的声响，就像在演奏一首美食交响曲。
鸡蛋液就像金色的被子一样盖在上面，再加上翠绿的青菜点缀，光看颜色就已经让人食欲大增。
煎好的蚵仔煎外酥里嫩，咬一口，蚵仔的鲜美瞬间充满整个口腔，那酥脆的外皮和嫩滑的内里形成了鲜明的对比，就像一个硬汉和一个温柔女子的完美结合。
泉州美景和小吃的范文
泉州美景和小吃的范文朋友们！今天我得给你们唠唠泉州这个超棒的地方。
一、泉州美景。
先来说说泉州的美景吧，那可真是各有各的韵味。
开元寺就像是一位慈祥的老者，静静地坐在那儿，见证着岁月的变迁。
一走进开元寺，那两座高耸的东西塔就像两个忠诚的卫士，直插云霄。
塔身上精美的浮雕，每一块石头都像是在诉说着古老的故事。
我站在塔下，仰望着这宏伟的建筑，感觉自己就像一只小蚂蚁，被历史的厚重感深深震撼。
寺里的菩提树也很有看头，巨大的树冠像一把把绿色的大伞，阳光透过树叶的缝隙洒下来，斑斑驳驳的光影就像一地的碎金。
在这里，你能感受到一种宁静祥和的氛围，仿佛外面的喧嚣都与这里无关。
还有清源山，那可是大自然赐予泉州的绿色宝库。
山上的空气那叫一个清新啊，就像被洗过一样，每一口呼吸都带着淡淡的草木香。
沿着山路慢慢走，一边欣赏着沿途的风景，一边还能看到各种奇形怪状的石头。
有一块大石头就像一个大馒头似的，让人忍不住想上去摸一摸。
爬到山顶，整个泉州城尽收眼底，那种感觉就像自己征服了世界一样，心里满满的成就感。
而且清源山上还有老君岩，那尊巨大的老君石像就那样笑眯眯地坐在那儿，仿佛看透了世间的一切。
他的神态栩栩如生，从他身边走过，就像经过一位智慧的长者身边，你甚至会期待他能突然开口跟你说几句人生哲理呢。
二、泉州小吃。
说完了美景，咱再聊聊泉州的小吃，那可真是能把人的舌头都给鲜掉了。
肉粽绝对是泉州小吃的招牌之一。
这可不是普通的粽子，咬上一口，你就能感受到糯米的软糯、五花肉的肥美、干贝的鲜香、香菇的醇厚，各种味道在嘴里混合在一起，就像一场盛大的美食派对。
粽叶的清香也巧妙地融入其中，给这场派对增添了一抹清新的气息。
我每次吃泉州肉粽的时候，都感觉自己像是在拆一个装满惊喜的美食盲盒，每一口都有新的发现。
蚵仔煎也是不得不提的美味。
新鲜的蚵仔加上鸡蛋和地瓜粉浆，在锅里煎得滋滋作响。
那香味就像一只无形的小手，一个劲儿地把你的鼻子往锅边拽。
煎好的蚵仔煎外酥里嫩，蚵仔的鲜嫩多汁被完美地锁在里面，咬下去的时候还会爆汁呢。
泉州特产食品征文获奖范文
泉州特产食品征文获奖范文说起泉州，那可真是个充满宝藏的地方，而其中最让人流连忘返的，非泉州的特产食品莫属了。
先说说肉粽吧，这可不是普通的粽子。
泉州的肉粽啊，就像是一个装满惊喜的小包裹。
每一粒糯米都被粽叶染得油绿发亮，散发着淡淡的清香。
当你咬上一口，那扎实的口感立马就能把你的味蕾征服。
里面的馅料可丰富啦，一大块肥瘦相间的卤肉，炖得那叫一个软烂入味，肉香和糯米香完美地融合在一起。
还有那咸蛋黄，沙沙的口感就像在嘴巴里开了一场小派对。
再加上香菇、虾米之类的配菜，整个肉粽就像是一个小小的美食联合国，各种味道在嘴里奏响了一曲和谐的交响乐。
然后就是土笋冻了。
第一次听到这个名字的时候，很多人可能会被“土笋”这两个字误导，以为是什么笋子做的。
这可就大错特错了！其实土笋冻的原料是沙虫，这沙虫长得虽然有点奇特，但是做出来的土笋冻那可真是人间美味。
透明的土笋冻颤巍巍地躺在小碟子里，就像果冻一样。
用牙签轻轻挑起来一块，蘸上点酱油、醋和蒜蓉调成的酱料，送进嘴里。
哇塞，那口感爽滑又带着点韧性，沙虫的鲜美在酱料的烘托下被放大了无数倍，就像大海的味道直接在舌尖上打了个滚儿。
还有面线糊呢。
这面线糊就像是泉州人的“万能早餐”。
细如发丝的面线在鲜美的汤里打着转儿，汤里可以根据自己的喜好加上各种各样的配料。
我最喜欢加的就是油条了，把油条泡在面线糊里，油条吸饱了汤汁，既有油条本身的香脆，又有面线糊的鲜美，那口感真的是绝了。
还有猪肝、瘦肉、海蛎之类的配料，每一种都能给面线糊带来不一样的风味。
早上来上一碗热乎乎的面线糊，感觉一整天都充满了活力。
泉州的特产食品就像一本本生动的故事书，每一种美食都讲述着泉州的历史、文化和风土人情。
它们不仅仅是食物，更是泉州人生活的一部分，是游子心中最温暖的家乡味道。
不管你是走在泉州的大街小巷，还是在千里之外思念着这个地方，只要一想起这些美食，心里就会充满了幸福和向往。
我想，这就是泉州特产食品的魅力所在吧，它们就像一个个小小的精灵，在舌尖上跳舞，让人们对泉州这个美丽的地方有了更深的热爱。
泉州乡情风谷作文
泉州乡情风谷作文《泉州乡情风俗之旅》篇一：《舌尖上的泉州》在泉州呀，美食那可是多不胜数。
就说这面线糊，初来泉州时，我闻着那味儿就挪不动脚了。
我走进一家小店，店不大，但人还不少。
老板操着一口闽南口音问我要加啥料。
我瞅着那些琳琅满目的配料，什么虾仁啊、醋肉啊、大肠啊，眼睛都花了。
最后我要了一份加虾仁和醋肉的面线糊。
只见老板熟练地拿过一个碗，先捞起一大把细如发丝的面线，放进碗里。
然后用大汤勺从那一大锅炖煮得浓香四溢的汤里舀出汤来，轻轻浇在面线上。
那汤啊，看着就浓郁，微微晃动还泛着光呢。
接着老板夹起几只红彤彤的虾仁和几块炸得金黄的醋肉，搁在面上。
我端着碗，找个位置坐下。
用勺子轻轻一搅，那醋肉的香气就随着热气冒了出来。
我先喝了一口汤，那鲜味就像在嘴巴里开了一场盛大的海鲜派对。
面线糊滑溜溜的，顺着喉咙就下去了，虾仁特别鲜嫩，咬下去还带着一点点弹性，醋肉呢，外皮酥脆，里面的肉却鲜嫩多汁。
我呀，三两下就把一碗面线糊吃得干干净净，差点把碗都给舔了。
这面线糊不仅仅是一道美食，还蕴含着泉州人的热情好客和对生活的热爱。
篇二：《热闹的民俗活动》要是赶上民俗活动的时候来泉州啊，那可太好玩了。
有一回我赶上了泉州的踩街活动。
那阵势，就跟整个城市都在开超级大派对一样。
我一早就到了街边，占了个好位置。
不一会儿，各种队伍就陆续来了。
首先映入眼帘的是舞龙队，那蛟龙眼睛瞪得大大的，身上的鳞片被阳光一照，闪闪发光。
舞龙的小伙子们一个个精神抖擞，他们把龙舞得是上下翻腾，就像是真龙在云间嬉戏似的。
旁边的舞狮队也不示弱，小狮子们活泼可爱，大狮子则威风凛凛。
它们一会儿登高，一会儿打滚，逗得大家哈哈大笑。
接着过来的是扛阁队，那些小朋友穿着漂亮的古装，站在高高的架子上，那架子被大人们稳稳地扛在肩上。
小朋友们就像在空中楼阁里的小仙女小王子一样。
再后面是各种民俗方阵，吹拉弹唱的，花花绿绿的服饰把街道都映照得五颜六色的。
这期间呀，人们不停地欢呼着，我旁边的阿伯高兴得直拍大腿，还跟我说这就是咱泉州人的风采，大家就盼着这样的日子热闹热闹。
【写景】舌尖上的泉州_1500字
【写景】舌尖上的泉州_1500字舌尖上的泉州泉州，一个被誉为“东方威尼斯”的城市，位于福建省东南沿海，北临厦门，南临漳州，东濒台湾海峡。
这座城市拥有悠久的历史文化，曾经是中国最早开放的港口之一，也是海上丝绸之路的起点。
而如今，泉州不仅以其悠久的历史和文化底蕴，更以其丰富的美食而闻名。
走进泉州，仿佛进入了一个美食的天堂。
泉州菜是中国八大菜系之一，以其深得人心的独特口味而受到广大食客的喜爱。
走进泉州的小巷，随处可见的小吃摊点，散发着阵阵诱人的香气，让人不禁胃口大开。
其中最著名的就是泉州的海鲜。
泉州位于海岸线上，海鲜资源丰富，新鲜的海鲜是泉州菜的重要组成部分。
品尝一口新鲜的海鲜，可以让你感受到大海的味道，仿佛能够听到海浪拍打在海岸的声音。
除了海鲜，泉州的面食也是非常有名的。
泉州的面食以“泉州卷”最为特色，它是由白面皮和各种馅料制成的卷状食品。
每一卷面食都有着特别的名称和各自独特的味道。
比如“鲜肉卷”口感鲜嫩多汁，“金华卷”以豆腐、鲜鱼加特制辣椒酱为馅料，辣而不燥，口感十分鲜美。
每一个泉州卷都是一道独特的美食，让人回味无穷。
除了海鲜和面食，泉州还有许多其他的美食值得品尝。
比如“花生汤”，这是泉州本地的一道非常受欢迎的甜汤，由花生、红枣、白果、桂圆等多种食材熬制而成，口感浓郁香甜，甘甜可口。
还有“全聚德烤鸭”，它以其独特的烤制方法和味道而闻名，被誉为泉州的烤鸭王。
品尝一口烤鸭，酥脆的外皮和鲜嫩的肉质会让你久久不能忘怀。
还有泉州的各类小吃如“光饼”、“乌龙糖”、“冰山糖火薯”等，每一样都有着浓厚的泉州特色。
而在泉州的夜市上，更是有各种美食琳琅满目。
夜晚的泉州城市灯火辉煌，夜市摊点亮起了各种灯光，各种美食的香味扑鼻而来。
泉州的夜市以其独特的风味吸引着无数的食客。
每一个摊位都有着不同的特色，让人应接不暇。
无论是炒河粉、烤乳鸽、酸菜鱼片，还是龙须面、煎饼果子、猪脚饭，每一种美食都让人垂涎欲滴。
在夜市中品尝各种美食，品尝到的除了美味的食物，还有人们的热情和真诚。
舌尖上的闽南美味XX年流行美食作文500字
舌尖上的闽南美味XX年流行美食作文500字舌尖上的闽南美味XX年流行美食作文500字提及XX年的流行词，那可是跟天上的星星一样，数也数不清：骑马舞、十八大、奥运会、食物平安……可我感觉，最热点的词莫过于“舌尖上的”莫属。
自从纪录片《舌尖上的中国》热播以来，大伙儿都爱上那个新词，并加以扩展：舌尖上的美食；舌尖上的小吃；舌尖上的味道……这不，一那么《山城人们乐享“舌尖上的旅行节”》的报导出此刻11月11日的《泉州晚报》上。
还等什么呢？快快到现场逛一逛吧。
我迫不及待地跟从父母来到德化瓷广场参加美食盛会。
哇，山海美食一网打尽：台湾花枝丸、台湾海蛎煎、泉州肉粽、石狮牛肉羹、安海土笋冻……对了，很多商家还推出免费试吃活动呢。
我是左手端起面线糊，右手拿上一个水晶煎包，吃得不亦乐乎。
富有地址特色的美食让很多人闻香而来，广场上是人山人海，每一个摊位前都人头攒动。
妈妈笑着说：“像糯米糍、米粉肉、同安封肉……这些美食平常想吃都看不到，多买一点，不仅能够自己品尝，还能与亲友老友分享舌尖上的闽南美味。
”哈哈，妈妈也会这些流行词啦。
等到我摸着圆滔滔的肚皮，正预备辞别美食会时，看见泉州电视台的记者正在进行现场采访。
市民们七嘴八舌地说开来：有的说：“舌尖上的美食，带来好滋味。
”也有的说：“舌尖上的精神令人回味无穷。
”我赶紧凑上前，说：“爱上舌尖上的闽南美味。
”XX年举行的“舌尖上的旅行节”可算是福建饮食界的一件大事。
活动中不但本地的特色美食商家到场助阵，连台湾美食商家也倾情参与，让广大市民真切地体验一番“舌尖上的美味”。
怎么样，听了我的讲述，你是不是也爱上XX 年的流行词——“舌尖上的”呢？福建泉州丰泽区湖心小学五年级:刘德源舌尖上的闽南美味XX年流行美食作文500字提及XX年的流行词，那可是跟天上的星星一样，数也数不清：骑马舞、十八大、奥运会、食物平安……可我感觉，最热点的词莫过于“舌尖上的”莫属。
自从纪录片《舌尖上的中国》热播以来，大伙儿都爱上那个新词，并加以扩展：舌尖上的美食；舌尖上的小吃；舌尖上的味道……这不，一那么《山城人们乐享“舌尖上的旅行节”》的报导出此刻11月11日的《泉州晚报》上。
泉州作文600字合集5篇
泉州作文600字泉州作文600字合集5篇泉州作文600字篇1泉州，一个美丽的海滨城市。
在蔚蓝无尽的大海边上就存在着特别的城市，像是海与天交界处的一道特别风景，那样平凡而又夺目。
平凡的人，平凡的事，平凡的城市却烘托着一道不平凡的风景。
在泉州，见到总会是干净的街道，两旁长得茂盛的绿树，人们总在这大树下逗留。
有序的交通在街道上行驶，一付繁荣的景象。
热热闹闹的，充满着生机与活力。
在泉州许许多多的名胜古迹，充满着古典风味，每一处名胜古迹都有着美丽的传说，这些传说给泉州带来了神秘的色彩，又同时吸引大量外来游客来参观，使泉州更加繁荣。
在海滨的城市最有特色的就是海鲜了。
泉州的海鲜是让外来人留连忘返的原因之一，新鲜的海鲜与特有的调制手法，让人们品尝到了人间的美味，这样的美味飘满了整个泉州。
在泉州生活的人们更是朴实，让外来游客感到泉州人的热情好客，感受到有家的温暖。
泉州也有不俗的手工技巧，勤劳地劳动而创造了一个不俗的泉州。
优美的环境，古典的风味，美味的食物，朴实的人们组成了一个不一般的海滨城市——泉州。
“海滨邹鲁”是泉州的美誉，这说明泉州被世人所承认。
泉州历史文化举世闻名。
在世界上也有一定的盛名。
泉州曾是“涨海声中万国商”的第一大港，“世界最大的贸易港”、“海上丝绸之路”的起点等等泉州在历史上的辉煌都说明要使泉州繁荣是完全有可能的，只要一起努力，泉州的经济必定会取得更大的进步。
在这泉州市里有着各种宗教兼容并存，东西文化交汇荟集。
特别是佛教、道教、摩尼教等。
这些宗教的遗迹，让泉州的人文景观更加有价值和意义。
在这各方面都有独特的特色泉州谁能不感到自豪呢？欣欣向荣的泉州，有中外艺术的泉州，有着古老与新时代相结合的泉州，有不衰历史的泉州，有谁会不向往呢？又有谁不喜欢呢？泉州作文600字篇2干净的夜晚，我随着母亲来到看戏的戏台。
今晚，戏台上要播“大戏”了，戏台前到处都站着朴素的泉州市民，他们早就带好了高高低低的椅子，就怕看不到戏。
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食材：
主料：精制面线75克； 辅料：虾糠150克，猪骨汤1000克，熟鱼肉200克，精盐15克，味精6克，淀粉50 克，胡椒粉、芫荽、白酒（浸泡过当归）适量。
营养元素：
虾糠：富含蛋白质。猪骨汤：性寒凉，滋阴补虚，壮腰膝，强筋骨，益力气，猪骨 煅炭研粉则性温，有止泻健胃补骨作用。
蚵仔煎
来由：
明万历二十三年（1595年），陈振龙从吕宋岛带回了番薯种。翌年，广东、福建受 灾，番薯成为推广的救灾品种，吃不完即制成番薯粉。同样，礁石上的蚵仔（海蛎）， 也被挖剥来充饥，数量不多的人家则将其与番薯粉蒸煮煎炒。正是在面临饥饿与生死 存亡的危难关头，极具聪明才智的闽南人把番薯和蚵仔等结合，烹制蚵仔煎来解决了 灾区的温饱问题。
食材：
食材：主料：精牛肉200克，地瓜粉50克，牛骨汤250克； 调料：牛肉清汤粉10克，鲜露20克，味精5克，姜末、姜丝适量。
营养元素：
精牛肉：富含蛋白质、氨基酸，能提高机体抗病能力，寒冬食牛肉可暖胃，有补中 益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效。 牛骨汤：能预防骨质疏 松，有良好的滋补功效富含胶原蛋白。
食材：
主料：鲜海蛎（不带壳）、鸭蛋 4 个； 配料：猪肥膘肉、青蒜2根、精盐适量、味精、香油、淀粉、花生油。
营养元素：
海蛎：其提取物有明显抑制血小板聚集作用，有利于胰岛素分泌和利用；含丰富的牛 黄酸有明显的保肝利胆作用；含磷很丰富，有利于钙的吸收；含有维生素B12，具有 活跃造血功能的作用；所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，有解毒作用，其中的氨 基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化；所含的丰富微量元素 和糖元，对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处。
烧肉粽
典故：
中国人吃粽子由来已久，最普遍的说法是根据晋人刘义庆写的“世说新语”，说是为 纪念楚国忠臣屈原投江，祭以五角丝角条后演化为粽子。泉州烧肉粽的形成则是在南 宋，据说与陆游有关。传说陆游到福州做官时，带来了“艾香粽子”。这种粽用艾叶 浸米裹制，吃来肉味独特。陆游走后，粽子的制作方法就由一位在陆家当差的泉州人 带回泉州，并加以改良，最后演变成了品种多样、深受海内外欢迎的风味小吃。
舌尖上的泉州
主讲人：陈丽利
泉州名小吃六甲
历史典故话来由
食材构成 营养元素
泉州名小吃六甲01 02 源自3面线糊04 05
海蛎煎
07
烧肉粽
牛肉羹
土笋冻
洪濑鸡爪
面线糊
来由：
乾隆下江南时，来到了一个叫做甲村的小村庄。时值粮食短缺，村民全都穷得揭不 开锅。为此村民急得团团转，实在想不出要弄什么吃的来招待皇帝。乾隆在一秀才 家门口下了轿，村里人都替秀才捏了把汗。秀才的妻子急中生智，在墙角找到一些 往年丰收时啃剩的猪骨头和鱼刺，洗后下锅熬出一碗汤，又去柜子里扫出一把面线 碎和一把木薯粉，和着就做出了一碗面线糊。乾隆吃后，感觉味道非常鲜美，马上 问这“龙须珍珠粥”是用什么做的？这秀才妻子真是巧，立即大胆回答，这是家传 秘方，用上等面线和特等精制地瓜粉加工而成。皇上大大赏赐了这个巧媳妇，这面 线糊也就这样传开来了。
食材：
主料：糯米，软骨竹叶，水草若干。 配料：猪腱肉，虾米，香菇，卤鸡肉，莲子。精盐，味精，红酱油，五香粉，猪油， 白糖，加饭酒，干葱头。
营养元素：
以糯米为主要原料，富含大量热量和脂肪。祛脂降压,利尿消肿,提高免疫力,补充能量 等功效，但不宜食之过多。
牛肉羹
来由：
南宋景炎三年（1278年），泉州市舶司提举蒲寿庚降元，与元兵一同追杀文天祥等。 陆秀夫等为逃避元兵的追杀，时而居住在船上，时而靠岸觅食，处境狼狈。一天， 陆秀夫潜入法石山讨食，荒野里只住一对父女相依为命。家中惟一一条老耕牛几日 前被元兵宰杀，如今只剩下一张牛皮和四个牛蹄。面对此景，陆秀夫只得与那父女 俩一齐用刀将牛皮上残留的肉屑一点点地刮下来，放入沸汤中煮熟，并随手加入一 些海盐和姜末，不料竟香气四溢。南宋灭亡后，由陆秀夫和那农家父女共同制作的 牛肉羹，经那农家父女改进后在民间流传下来。到了明代，番薯从吕宋引入福建， 番薯粉替代绿豆粉成了制作牛肉羹的主要原料，这种牛肉羹做法一直保持至今。
土笋冻
来由：
郑成功奉命攻打台湾之时，曾经有一段时间，粮草紧缺。驻军当时所在地离海滩很 近，将士们到海边挖出来大量的“土笋”（海蚯蚓），而郑成功每日仅食用以土笋 煮成的汤。忧国忧民的郑成功为了早日收复台湾，经常忘记用餐，而其下将士经常 要再次温热土笋汤。某日，郑成功不想让手下将士为他温热，直接食用凝成冻的土 笋汤，没想到这味道比土笋汤要好，无意中郑成功发明了土笋冻！安海土笋冻逐渐 流传开来，经后人不断改进制作方法及佐料，形成了现在广为人知的安海土笋冻！
食材：
主料：新鲜海土笋500克，精盐10克。 调料：香醋4克，酱油6克，蒜泥10克，姜丝3克。
营养元素：
海土笋：营养丰富，有药用价值，当喉咙疼痛时，可止痛，它能降火消炎，清凉解 热。
洪濑鸡爪
来由：
在福建闽南，说到下酒佐食的绝佳搭配，“洪濑鸡爪”可谓家喻户晓。洪濑鸡爪源 自千年古镇南安洪濑镇（郑成功故乡），声名远播海内外。老牌的贻庆鸡爪、红 毛鸡爪、黑果鸡爪等分别被评为泉州“十佳”名小吃、中华名小吃。洪濑鸡爪在传 承洪濑百年技艺的同时又博采各地卤味技术之长，大胆独立创新，更具丰富口感 与独特风味。
食材：
主料：鸡爪 调料：姜片、料酒、泡椒、花椒、红辣椒、花菜、胡萝卜、盐、鸡精等
营养元素：
鸡爪：含有丰富的钙质及胶原蛋白，脂肪，蛋白质，铜等营养价值，多吃不但能 软化血管，还能够祛脂降压，养颜护肤，适合各类人群食用。
谢谢聆听，欢迎品尝！