高中生物必修一-细胞膜：系统的边界(PPT课件
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.
多糖 糖蛋白
蛋白质
糖被
与细胞识别有关
.
（三） 细胞膜的功能 ① 将细胞与外界环境分隔开 ② 控制物质进出细胞 ③ 进行细胞间的信息交流
.
① 将细胞与外界环境分隔开
无机小分子
火山爆发、光 照和闪电
有机小分子
有机大分子
化学进化
“团聚体”细胞膜的出现
细胞进化
.
细胞膜的功能
• 将细胞与外界坏境分隔开
.
课堂练习题
1、在组成细胞膜的脂质中，最丰富
的是
A、脂肪
B、固醇
C、磷脂
D、维生素D
.
课堂练习题
2、下列关于细胞膜的功能不正确的是 A、维持细胞内部环境的相对稳定 B、防止有用的物质流失 C、实现细胞间的信息交流 D、绝对避免有害物质进入细胞
(4)细胞之间除了通过直接接触传递信息外，还可间接传递信 息，如内分泌细胞将激_素_________分泌出来后，由血__液________运 输到全身各处，作用于远处的靶细胞。
(5)细胞膜除了具备图中所示功能外，还具有_将_细_胞_与_外_界__环_境_分_隔_开___ 和_控_制__物_质_进__出_细_胞________的功能。
A 蛋白质和糖类
B 蛋白质和糖脂
C 糖类和磷脂
D 磷脂和蛋白质
2、细胞膜对物质进出细胞的控制主要体现在哪些方面（ABC ） A 细胞需要的营养物质可以从外界进入细胞 B 细胞产生的代谢废物可以排出细胞 C 细胞内的核酸等重要成分不会流出细胞 D 环境中的一切有害的物质都不能通过细胞膜进入细胞
.
3、细胞膜由（ 脂质、蛋白质和糖类 ）等组成，下列说法正确 的是（ B ） A 脂质丰富的细胞膜功能复杂 B 蛋白质种类和数量多的细膜功能复杂 C 糖类的多少决定说细胞膜功能的复杂程度 D 糖类含量达50%，对细胞膜的功能起决定性作用
哺乳动物成 熟的红细胞
Hale Waihona Puke Baidu
高等动物细胞
高等植物细胞
① 动物细胞没有细胞壁
② 哺乳动物成熟红细胞中没有细最胞好核用和哪众种多生的物
细胞器
材料，为什么？
细菌.
实验原理：哺乳动物成熟的红细胞吸水胀破
.
思考：如何从混合液中分离出纯度较高的细
胞膜？
细胞破裂后细胞内物质流出，细胞膜和 细胞质中的其他结构质量不一样，可以 采用不同转速离心的方法将细胞膜与其 他物质分开，得到较纯的细胞膜。
.
（一）细胞膜的化学成分（多用动物细胞研究）
1895年，英国的细胞生理学 Oerton，植物细 胞通透性研究 结论：疏水的化合物进入细胞比亲水的化合物快， 认为在细胞表面有类脂层，并推测其中含有胆固 醇、卵磷脂和脂肪油。
1897年，Crijins和Hedin用红细胞做实验，同样也证 明分子的通透性与其在脂类中的溶解度有关。
相邻两个细胞之 间形成通道，携 带信息的物质通 过通道进入另一 个细胞。例如， 高等植物细胞之 间通过胞间连丝 相互连接，也有 信息交流的作用
胞间连丝切片（黑枣）
.
细胞壁
细胞壁是什么细胞具有的结构？ 主要化学成分是什么？ 对细胞有何作用？
.
成分： 纤维素、果胶
功能： 保护、支持
.
课堂练习
1、构成细胞膜的主要成分是（ D ）
(1)图中反映的是细胞膜的___信__息_交__流______功能。 (2)图中甲表示的是___发__出__信__号_____________的细胞，乙表示
的是靶__________细胞。
(3)图中①表示__与_膜__结__合_的__信__号_分__子_____________，②表示靶 ______细胞膜受上体的________，其化学本蛋质白是_质_______。
境原 始 地 球 环
膜的出现是生命起源过程中至关重要阶段。
.
② 控制物质进出细胞 科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染 色排除法”。例如，用台盼蓝染色，死 的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物 细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。
你能解释“染色排除法”的原理吗？
活的细胞能够控制物质进入细胞，也就是细胞 膜具有控制物质进出细胞的功能。
.
• 将细胞与外界坏境分隔开 •控制物质进出细胞
.
• 将细胞与外界坏境分隔开 • 控制物质进出细胞 • 进行细胞间的信息交流
.
易
③ 进行细胞间的信息交流
发出信号的细胞
靶细胞
与膜结合的 信号分子
相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传 递给另一个细胞。例如：精子和卵细胞的识别和 结合
.
.
③ 进行细胞间的信息交流
.
2．“在原始海洋中，生命起源过程至关重要 的阶段是膜的出现。”这一提法的重要依据是
( C)
A．细胞膜是细胞的结构组成部分 B．细胞膜上有许多功能蛋白 C．细胞膜将生命物质与外界环境分隔开，使 其成为独立的系统，保障了细胞内部环境的相 对稳定 D．细胞膜能控制物质的进出
.
3．根据图解回答下面的问题：
第三章 细胞的基本结构 第一节 细胞膜——系统的边界
.
.
细胞膜的存在如何证实？
显微镜操作
.
变形虫体内注入伊红,伊 红很快扩散到整个细胞, 却不能逸出细胞。
伊红为什么不会逸出细胞？ 说明了什么？
细胞作为一个完整的系统，它有边界
.
1950s，电子显微镜发展
.
请从下面细胞中选出符合研究细胞膜 的细胞，并说明理由
？ 细胞膜成分中有蛋白质
.
重温： 科学家对细胞膜组成的探索历程 材料： 科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞 膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内 普遍存在只对蛋白质分解起催化作用的物质）
你从以上实验能得出什么结论？并说明理由。 细胞膜的组成成分中还含有蛋白质。
.
50 45 40 35 30 25 20 15 10
5 0
脂质
蛋白质
糖类
脂 质（约50%） 蛋白质（约40%） 糖 类（约2%~10%）
百分含量%
.
细胞 膜的 主要 成分
细胞膜的成分 脂质（磷脂最丰富）大约占50% 蛋白质 大约占40% 糖 类 大约占2%—10%
.
.
（二）细胞膜结构及其特点：
基本骨架：磷脂双分子层，每个磷脂分子都 是头部向外，尾部向内 蛋白质分子：以不同的方式镶嵌或贯穿在磷 脂双分子层之间， 或覆盖于磷脂 双分子表面
你能给出什么结论呢？ 细胞膜的组成成分中有脂质
.
1925年，美国生化学家E.Gorter和F.grendel发 现，用有机溶剂抽提红细胞膜中的脂类物质， 在水面形成单分子层，聚拢后测得总面积是 红细胞膜面积的2倍。
又会有什么结论呢？
脂质分子在细胞膜中是双层的
.
① 深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解。
多糖 糖蛋白
蛋白质
糖被
与细胞识别有关
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（三） 细胞膜的功能 ① 将细胞与外界环境分隔开 ② 控制物质进出细胞 ③ 进行细胞间的信息交流
.
① 将细胞与外界环境分隔开
无机小分子
火山爆发、光 照和闪电
有机小分子
有机大分子
化学进化
“团聚体”细胞膜的出现
细胞进化
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细胞膜的功能
• 将细胞与外界坏境分隔开
.
课堂练习题
1、在组成细胞膜的脂质中，最丰富
的是
A、脂肪
B、固醇
C、磷脂
D、维生素D
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课堂练习题
2、下列关于细胞膜的功能不正确的是 A、维持细胞内部环境的相对稳定 B、防止有用的物质流失 C、实现细胞间的信息交流 D、绝对避免有害物质进入细胞
(4)细胞之间除了通过直接接触传递信息外，还可间接传递信 息，如内分泌细胞将激_素_________分泌出来后，由血__液________运 输到全身各处，作用于远处的靶细胞。
(5)细胞膜除了具备图中所示功能外，还具有_将_细_胞_与_外_界__环_境_分_隔_开___ 和_控_制__物_质_进__出_细_胞________的功能。
A 蛋白质和糖类
B 蛋白质和糖脂
C 糖类和磷脂
D 磷脂和蛋白质
2、细胞膜对物质进出细胞的控制主要体现在哪些方面（ABC ） A 细胞需要的营养物质可以从外界进入细胞 B 细胞产生的代谢废物可以排出细胞 C 细胞内的核酸等重要成分不会流出细胞 D 环境中的一切有害的物质都不能通过细胞膜进入细胞
.
3、细胞膜由（ 脂质、蛋白质和糖类 ）等组成，下列说法正确 的是（ B ） A 脂质丰富的细胞膜功能复杂 B 蛋白质种类和数量多的细膜功能复杂 C 糖类的多少决定说细胞膜功能的复杂程度 D 糖类含量达50%，对细胞膜的功能起决定性作用
哺乳动物成 熟的红细胞
Hale Waihona Puke Baidu
高等动物细胞
高等植物细胞
① 动物细胞没有细胞壁
② 哺乳动物成熟红细胞中没有细最胞好核用和哪众种多生的物
细胞器
材料，为什么？
细菌.
实验原理：哺乳动物成熟的红细胞吸水胀破
.
思考：如何从混合液中分离出纯度较高的细
胞膜？
细胞破裂后细胞内物质流出，细胞膜和 细胞质中的其他结构质量不一样，可以 采用不同转速离心的方法将细胞膜与其 他物质分开，得到较纯的细胞膜。
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（一）细胞膜的化学成分（多用动物细胞研究）
1895年，英国的细胞生理学 Oerton，植物细 胞通透性研究 结论：疏水的化合物进入细胞比亲水的化合物快， 认为在细胞表面有类脂层，并推测其中含有胆固 醇、卵磷脂和脂肪油。
1897年，Crijins和Hedin用红细胞做实验，同样也证 明分子的通透性与其在脂类中的溶解度有关。
相邻两个细胞之 间形成通道，携 带信息的物质通 过通道进入另一 个细胞。例如， 高等植物细胞之 间通过胞间连丝 相互连接，也有 信息交流的作用
胞间连丝切片（黑枣）
.
细胞壁
细胞壁是什么细胞具有的结构？ 主要化学成分是什么？ 对细胞有何作用？
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成分： 纤维素、果胶
功能： 保护、支持
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课堂练习
1、构成细胞膜的主要成分是（ D ）
(1)图中反映的是细胞膜的___信__息_交__流______功能。 (2)图中甲表示的是___发__出__信__号_____________的细胞，乙表示
的是靶__________细胞。
(3)图中①表示__与_膜__结__合_的__信__号_分__子_____________，②表示靶 ______细胞膜受上体的________，其化学本蛋质白是_质_______。
境原 始 地 球 环
膜的出现是生命起源过程中至关重要阶段。
.
② 控制物质进出细胞 科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染 色排除法”。例如，用台盼蓝染色，死 的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物 细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。
你能解释“染色排除法”的原理吗？
活的细胞能够控制物质进入细胞，也就是细胞 膜具有控制物质进出细胞的功能。
.
• 将细胞与外界坏境分隔开 •控制物质进出细胞
.
• 将细胞与外界坏境分隔开 • 控制物质进出细胞 • 进行细胞间的信息交流
.
易
③ 进行细胞间的信息交流
发出信号的细胞
靶细胞
与膜结合的 信号分子
相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传 递给另一个细胞。例如：精子和卵细胞的识别和 结合
.
.
③ 进行细胞间的信息交流
.
2．“在原始海洋中，生命起源过程至关重要 的阶段是膜的出现。”这一提法的重要依据是
( C)
A．细胞膜是细胞的结构组成部分 B．细胞膜上有许多功能蛋白 C．细胞膜将生命物质与外界环境分隔开，使 其成为独立的系统，保障了细胞内部环境的相 对稳定 D．细胞膜能控制物质的进出
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3．根据图解回答下面的问题：
第三章 细胞的基本结构 第一节 细胞膜——系统的边界
.
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细胞膜的存在如何证实？
显微镜操作
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变形虫体内注入伊红,伊 红很快扩散到整个细胞, 却不能逸出细胞。
伊红为什么不会逸出细胞？ 说明了什么？
细胞作为一个完整的系统，它有边界
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1950s，电子显微镜发展
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请从下面细胞中选出符合研究细胞膜 的细胞，并说明理由
？ 细胞膜成分中有蛋白质
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重温： 科学家对细胞膜组成的探索历程 材料： 科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞 膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内 普遍存在只对蛋白质分解起催化作用的物质）
你从以上实验能得出什么结论？并说明理由。 细胞膜的组成成分中还含有蛋白质。
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50 45 40 35 30 25 20 15 10
5 0
脂质
蛋白质
糖类
脂 质（约50%） 蛋白质（约40%） 糖 类（约2%~10%）
百分含量%
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细胞 膜的 主要 成分
细胞膜的成分 脂质（磷脂最丰富）大约占50% 蛋白质 大约占40% 糖 类 大约占2%—10%
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（二）细胞膜结构及其特点：
基本骨架：磷脂双分子层，每个磷脂分子都 是头部向外，尾部向内 蛋白质分子：以不同的方式镶嵌或贯穿在磷 脂双分子层之间， 或覆盖于磷脂 双分子表面
你能给出什么结论呢？ 细胞膜的组成成分中有脂质
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1925年，美国生化学家E.Gorter和F.grendel发 现，用有机溶剂抽提红细胞膜中的脂类物质， 在水面形成单分子层，聚拢后测得总面积是 红细胞膜面积的2倍。
又会有什么结论呢？
脂质分子在细胞膜中是双层的
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① 深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解。