细胞膜——系统的边界公开课1剖析

观察探讨下列现象
渗透吸水涨破
（三）步骤：
1、制作临时装片：
在载玻片上滴一滴红细胞稀释液滴 盖上盖玻片
2、观察
观察红细胞的形态（低倍镜 →高倍镜）
（在载物台上进行）
（持续观察细胞变化） 在盖玻片一侧滴蒸馏水，在另一侧 用吸水纸吸引-——引流法
（四）实验现象及结 果：
细胞吸水涨破后
人正常红细胞的光镜照片
动物细胞的类型很多，应该选择什么样的动物细胞？
哺乳动物成熟的红细胞 蛙的红细胞
人口腔上皮细胞
哺乳动物成熟的红 细胞没有细胞核和
众多的细胞器。
相关信息:哺乳动物的红细胞 在发育过程中，细胞核逐渐退 化，为携带氧的血红蛋白腾出 空间，人的红细胞只能存活 120天左右。
（二）原理：
用针扎？镊子剥？ （NO，行不通，细胞太小了！）
人部分红细胞已涨破的光镜照片
讨论:如果上述实验在试管中进行，细胞破裂后怎
样，还需要用什么方法才可以获得较纯的细胞膜？
差速离心法
一、细胞膜的成分：
不溶于脂
质的物质
1859年，欧文顿选用500多种 ●
化学物质对动物细胞膜的通透
性进行了上万次的研究。发现
凡是易溶于脂质的物质，也容
易穿过膜，反之，不容易溶于
40%
磷脂双分子层
50%
在组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富。蛋
白质在细胞膜行使功能时起重要作用，功 能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量 越多。
第一节 细胞膜——系统的边界
一.细胞膜的成分：
脂质(约50%)、 蛋白质(约40%)、 糖类(约2%-10%)
在组成细胞膜的脂质中，_磷__脂___最丰富。
A、通信功能 B、免疫功能 C、屏障功能 D、控制物质进出功能
作业：课本P43练习、教辅资料P18-20
资料一
科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内， 伊红很快扩散到整个细胞，却不能逸出细胞。这说明了什么？
细胞作为一个完整的系统，它有边界
《体验制备细胞膜的方法》
（一）选材：
获得细胞膜的材料最好的是什么细胞？为什么？
植物细胞
动物细胞
细菌
动物细胞没有细胞壁，选择动 物细胞制备细胞膜更容易。
课堂练习
1 、科学家常用哺乳动物红细胞作材料来研究细胞膜的组成，
是因为：（ ）B
A.哺乳动物红细胞容易得到 B.哺乳动物成熟红细胞内没有核膜、线粒体膜等膜结构 C.哺乳动物红细胞在水中容易涨破 D.哺乳动物红细胞的细胞膜在光学显微镜下容易观察到
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2.细胞膜常常被脂类溶剂和蛋白酶处理溶解，由此
可以推断细胞膜的化学成分主要是（C ）
脂质的物质，也不容易穿过膜。
动
动 脑
你从以上材料能得出什么结论？
筋
易溶于脂 质的物质
●
细胞膜
人的消化液中含有许多能够水解蛋白质的 物质，称为蛋白酶。科学家对细胞膜化学成分 深层分析发现，用蛋白酶处理细胞膜，细胞膜 会被蛋白酶分解。
动
动
脑
你从以上材料中能得出什么结论？
筋
糖类2% -10%
蛋白质分子
第三章 细胞的基本结构
我确信哪怕一个最简单的细胞，也比迄今为止设计出的任 何智能电脑更精巧！
——引自翟中和院士等主编的《细胞生物学》
植物细胞 动物细胞
第一节 细胞膜——系统的边界
光学显微镜下的动物细胞
气泡：里面 只有空气， 所以比较光 亮，并且气 泡边缘的颜 色较深。
细胞：含有细 胞质、细胞核 等复杂结构， 比气泡颜色暗 淡。立体结构， 通过调节焦距 可以观察到细 胞的不同层面。
A．磷脂、蛋白质、多糖 B．蛋白质、多糖 C．磷脂、蛋白质 D．蛋白质、核酸
3．细胞膜功能的复杂程度，主要取决于膜上的（ B ）
Ａ、磷脂含量 Ｂ、蛋白质的种类和数量 Ｃ、糖的种类 Ｄ、水含量
4、处理污水时，人们设计出一种膜结构，有选择地 将有毒金属离子阻挡在膜的一侧，以降低有毒金属离子
对水的污染，这是试图模拟细胞膜的 （ D ）
功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数
量 越多 。
与生活的联系：
细胞膜成分异常改变 预示着细胞可能发生了病变
二、细胞膜的功能：
①膜的出现是生命起源过程中至
关重要的阶段。
②保障了细胞内部环境的相对稳
定。
营养物质
原始地球环境
废物
分泌物
（控制的相对性）
有害物质、病毒、病菌
第一节 细胞膜——系统的边界
二.细胞膜的功能：
1.将细胞与外界环境分隔开
2.控制物质进出细胞----选择透过性
信息传递 3.进行细胞间的信息交流 胞间连接与通讯
胞间连丝
控制物质进出细胞
信息传递
胞间连丝
相邻细胞之间的联系
三、植物细胞的细胞壁：
为什么细胞壁不是植物细胞的边界？
成份：纤维素和果胶 功能：支持和保护，维持细胞形态 原核细胞的细胞壁成份:肽聚糖。