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微石生物农药残留检测卡使用说明书
微石生物农药残留检测卡使用说明书一、产品简介微石生物农药残留检测卡是一种用于快速检测农产品中农药残留的便携式测试工具。
它基于生物免疫技术原理，可以在几分钟内准确检测出农产品中残留的常见农药种类和含量。
本产品仅作为辅助参考工具，不能替代实验室分析仪器。
二、产品组成1.微石生物农药残留检测卡：包括检测芯片、试纸盒和荧光探针等组成。
2.农药标准溶液：用于校准和验证检测卡的准确性。
3.使用说明书：详细说明了使用方法和注意事项。
三、使用方法1.样品准备：将待检测的农产品样品准备好，保持新鲜和完整，如有必要可以进行适当的处理和清洗。
2.提取样品：取样品中的适量部分，加入适量的水或者提取液中，充分混合，并尽快提取样品中的农药。
3.过滤样品：将样品提取液经过过滤器或离心管进行过滤，去除样品中的杂质。
4.取样：在干净的工作台上，将提取液滴到微石生物农药残留检测卡的检测芯片上，滴3~4滴，避免气泡产生。
5.测试：将试纸盒盖好，放置于室温环境下，等待5分钟。
四、注意事项1.使用前检查：使用前请检查包装是否完好，如有损坏，请勿使用。
2.样品准备：样品应保持新鲜和完整，不宜有明显的病虫害或机械伤害。
3.样品处理：若样品表面有杂质，请进行适当的清洗和处理。
4.提取液：提取液的选择应根据不同的农产品和农药种类进行适当的调整。
5.检测芯片：使用前请仔细阅读使用说明书，避免使用过程中的误操作。
6.存储条件：本产品应保存在干燥、阴凉处，避免阳光直射和高温环境。
7.实验室验证：本产品仅作为参考工具，若需要准确测定农药含量，请送样至专业实验室进行分析。
五、产品优势1.快速便捷：仅需几分钟即可得到结果，适用于现场和小批量检测。
2.准确可靠：基于生物免疫技术，可以准确检测出农产品中的农药种类和含量。
3.简单易用：无需专业设备和技术，普通人员也可快速掌握使用方法。
4.经济实惠：相较于实验室检测费用，本产品价格低廉，适用于农产品种植户和农贸市场等使用。
农残快速检测卡 农药残留速测卡 农药残留检测 农残卡
农残快速检测卡农残快速检测卡可快速检测食品中的农药残留！食品安全问题一直是老百姓非常关注的重大问题，食品中可能存在的农药残留更是令食品安全问题雪上加霜。
如何知道蔬菜水果中是否含有农药残留？使用农残快速检测卡一测便知！农残快速检测卡操作简单方便，结果准确，可快速检测食品中是否有农药残留，保障食品安全。
应用范围：主要用于蔬菜、水果、茶叶、粮食、水及土壤中有机磷和氨基甲酸酯类农药的快速检测。
应用领域：家庭自检、企业单位、国家工商质检、卫生部门、超市、农产品批发、学校等领域。
产品特点：操作简单方便，快速安全检测，无化学添加剂，无污染，安全环保，检测精准，灵敏度高，告别农药残留食品，安全简单，值得信赖。
产品组成：农残快速检测卡、洗脱液、说明书使用方法： 1、选取有代表性的蔬菜样品，擦去表面泥土，剪成1cm左右见方碎片，取5g 放入带盖瓶中，加入10mL纯净水或缓冲溶液，震摇50次，静置2min以上。
2、取一片速测卡，撕去上盖膜，用白色药片沾取提取液，放置10min以上进行预反应，有条件时，在37℃恒温装置中放置10min。
预反应后的药片表面必须保持湿润。
3、将速测卡对折，用手捏3min或用恒温装置恒温3min，使红色药片与白色药片叠合发生反应。
根据白色药品的颜色变化判读结果。
4、每批测定应设一个纯净水或缓冲液的空白对照卡。
备注：农残快速检测卡适用于消费者对生活环境中所食用到的食品快速定性和半定量检测，不作为法定检测依据。
若检测结果超过了国家的限量，建议进行多次检测重复验证。
规格：小包装：10片×2包/盒（附农残洗脱液一瓶）I型简包装：10片×20包/条II型简包装：10片×30包/条久华食安农残快速检测卡著名品牌，服务好，信誉高，是权威的农药残留速测卡生产商和供应商，买农药残留速测卡，久华食安是最值得您信赖的品牌！。
农残速测卡使用说明书
“泰扬”牌农药残留速测卡使用说明书一、基本情况1. 产品名称：“泰扬”牌农药残留速测卡2. 技术来源：农业部食品质量监督检验测试中心（武汉）与华中农业大学联合承担的湖北省重点科技攻关计划项目“果蔬中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留快速检测技术研究”成果。
3. 产品特点：“泰扬”牌农药残留速测卡选用对有机磷和氨基甲酸酯类农药广谱性高度敏感的丁酰胆碱酯酶，使产品具有灵敏度高、抗干扰强的优点，并且对检测人员操作技术要求低，操作简便、测试时间短、产品储存方便，完全能满足蔬菜、水果等农产品中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留快速检测的要求。
二、产品规格1. 包装“泰扬”牌农药残留速测卡采用复合铝箔材料密封，20片/盒，10片/包，内附干燥剂。
2. 附件（根据采购方的需要提供）配置pH7.5缓冲溶液的化学试剂三、产品图片四、产品技术参数1. 农药检出限：对国家标准GB/T5009.199-2003《蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测》中提出的13种有机磷和氨基甲酸酯类农药的检出限如下：农药种类检出限（mg/kg）农药种类检出限（mg/kg）甲胺磷 1.0 敌百虫0.1对硫磷 1.5 乐果 1.3水胺硫磷 2.5 久效磷 1.8马拉硫磷 2.0 甲萘威 2.5氧化乐果 1.5 好年冬0.9乙酰甲胺磷 2.8 呋喃丹0.1敌敌畏0.12. 检测温度适应范围：25－45℃。
3. 检测时间：每测定一个样品时间为13分钟4. 保存期限：冷藏保存期限为12个月。
五、产品使用方法方法一：整体测定法1、称取5克样品，加入10毫升配套缓冲溶液，振摇1min，静置，吸取澄清提取液。
2、打开农残速测仪，使温度恒定为39-40℃；除去速测卡保护膜，插入速测仪加热槽，使白色的酶片置于加热端，滴加样品处理液70-80微升（2-3滴）于速测卡的酶片上，加热预反应10分钟，同时用缓冲溶液70-80微升（2-3滴）做对照空白。
3、合上农残速测仪上盖，使红色底物片与酶片重合，反应3分钟后观察颜色变化判断结果。
蔬菜农残检测卡和蔬菜农药残留速测卡
蔬菜农残检测卡蔬菜农残检测卡能快速检测水果、蔬菜等食品中的有机磷和氨基甲酸酯类农药。
蔬菜农残检测卡适用于各级食品安全检测机构现场执法使用，此外还可用于果蔬茶生产基地和农贸批发销售市场现场检测，餐馆、食堂、家庭果蔬加工前的安全速测等。
产品性能：传统的农药残留分析方法主要有气相色谱法、液相色谱法、薄层色谱法及质谱联用等。
这些方法测试灵敏、准确度高，但预处理较为烦琐，测试时间较长，且仪器昂贵，对仪器的使用条件和操作人员的要求也比较严格。
而蔬菜农残检测卡可以把食品安全风险监测的关口提前，在蔬菜上市前快速判断出其农药残留是否超标，这样能防止许多农药中毒事件的发生，确保消费者的饮食安全。
检测原理：蔬菜农残检测卡采用酶抑制法，胆碱酯酶对底物分解反应的催化能力与其活性成正相关。
而蔬菜中的农药对胆碱酯酶的活性起抑制作用，抑制程度的大小与农药的残留毒性成线性相关。
因此，通过蔬菜农残检测卡测试蔬菜样品与胆碱酯酶作用前后催化反应的速率变化，即可测试胆碱酯酶的活性变化，从而计算出抑制率，通过抑制率可以判断出样品中是否有高剂量有机磷类农药的存在。
检测方法：取蔬菜2～5g(菜叶类2g，块茎类4g)，剪成面积约1cm2大小，放入锥形瓶中，加入磷酸缓冲液10ml，震摇1～2min，然后将提取液到入取样瓶，静置2～3min，用于农药残留速测仪待测。
干净的取样瓶中依次取0.1ml酶液、2.5ml缓冲液，混匀，再加入0.1ml 显色液，摇匀后放于37℃静置10～15min。
在比色皿中加0.1ml底物溶液，再将上述培养后的反应液倒入比色皿中，迅速放入检测仓中第一检测通道，农药残留速测仪进行对照测试，一般1～3min。
蔬菜农残检测卡检测时间短、操作简单，携带方便，相对来说成本不高，对于现场的使用也比较合适，蔬菜农残检测卡可以作为普通场所的使用推广，另外对于农贸市场、监测站以及蔬菜水果加工企业中的应用都是合适的选择。
农药残留速测卡法原理
农药残留速测卡法原理
农药残留速测卡法是一种用于检测农产品中农药残留量的方法，
通过简单的操作，可以快速、准确地判断农产品是否含有过量的农药，以保障人们的食品安全。
下面，我将分步骤地来阐述一下这种方法的
原理。
第一步：准备样品
在进行农药残留速测卡法之前，首先需要准备好样品。
样品是指
从农产品中取出的检测样本，可以是果蔬、肉类等。
在取样的过程中，需要注意不要污染样品，避免使用未清洗的容器或工具。
第二步：制备荧光标记试剂
农药残留速测卡法的核心是一种荧光标记试剂，该试剂通常由一
种寡核苷酸和荧光染料组成。
在制备荧光标记试剂的过程中，需要对
试剂成分进行精细调控，以确保试剂的稳定和灵敏度。
第三步：与样品混合
制备好荧光标记试剂后，可以将其与样品混合。
在此过程中，荧
光标记试剂会与农药残留物相互作用，产生荧光物质。
当农药残留量
较低时，荧光物质的浓度较低，难以被检测出来；而当农药残留量较
高时，荧光物质的浓度较高，可被明显检测出来。
第四步：读取荧光信号
将混合好的荧光标记试剂和样品置于检测卡单元中，等待一段时
间后，可通过读取荧光信号来判断农产品中的农药残留量。
当荧光信
号较弱时，表示该样品中农药残留量较低，符合国家食品安全标准；
而当荧光信号较强时，则表示该样品中农药残留量较高，不符合安全
标准。
总之，农药残留速测卡法是一种快速、准确的农药残留量检测方法。
通过精细的荧光标记试剂制备、样品准备和荧光信号读取等步骤，可以实现对农产品中农药残留量的快速而准确地检测，以确保人们的
食品安全。
便携式农药残留速测仪及卡片的检测原理和使用方法
便携式农药残留速测仪及卡片的检测原理和使用方法便携式农药残留速测仪是根据国家标准方法GB/T5009.199 —2003 ）速测卡法（纸片法）而专门设计的仪器。
主要用于果、蔬、茶、粮食、水及土壤中有机磷和氨基甲酸酯类农药的快速检测，特别适用于农产品质量检测站的快速检测，果蔬生产基地和专业户采摘前田间地头检测，农贸批发销售市场现场检测，酒楼、食堂、家庭果蔬茶加工前安全检测。
检测原理：仪器的检测原理是利用速测卡中的胆碱酯酶（卡②）可催化靛酚乙酸酯（卡①）水解为乙酸和靛酚，由于有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶的活性有强烈的抑制作用，因此，根据显色的不同，即可判断样品中含有机磷或氨基甲酸酯类农药的残留情况。
①②使用方法：（1）开机按住面板上的“开/ 关”键约2秒钟，仪器开机（开机后再次按次键可关机）：按［模式］键切换至“温度”，当温达到40℃时，仪器发出一声提示音，预热完成，可以开始测试。
（2）装片将速测卡撕去上盖膜对折后再展开，插入压纸条下的各通道加热板上（注意卡①一端在上方，卡②一端在下方），检查速测卡放置位置是否正确，速测卡中间的虚线应与压条对齐，不要歪斜。
（3）取样选择有代表性的蔬菜或瓜果皮，擦去表面泥土，剪成一平方厘米左右碎片，取5克放入带盖瓶中，加入10毫升纯净水或缓冲溶液震荡50次（有条件拥护可配备超声波清洗器搅拌），静置2分钟以上，每批最好做9个检样，同时做一个纯净水或缓冲液的空白对照，每剪完一个样品，尖刀要洗净后方可处.理另一个样品，以免交驻污染。
用移液抢取80微升样品液加到白色药片上。
如果检测是在采样现场或条件简陋的情况下进行，可直接在待检蔬菜叶尖部位滴2-3滴洗脱液，用另一片菜叶尖部在滴液处轻轻摩擦，使蔬菜表面的残留农药充分溶入洗液中。
然后滴一滴在（卡②）上。
（4）测试按〈启动〉键，反应开始倒计时10分钟（“反应”指示符亮）当听到仪器发出急促的蜂鸣提示音时关闭上盖，显色开始倒计时3分钟（“显色”指示符亮）：待仪器出缓和的蜂鸣提示音时，打开仪器上盖，进行结果判定。
农药残留速测卡-蔬菜、水果中农药残留速测技术
蔬菜、水果中农药残留速测技术果蔬农残速测卡果蔬农残检测卡农药残留速测卡对蔬菜、水果中农药残留速测技术的发展具有重要意义。
一、蔬菜、水果中农药残留速测原理及特点（一）蔬菜、水果中用于快速检测的农药有两类一是有机磷类农药，有甲拌磷（3911）、对硫磷（1605）、甲胺磷等；二是氨基甲酸脂类农药，有呋喃丹、抗蚜威、西维因等。
有机磷类农药和氨基甲酸脂类农药在我国使用比较广泛，这类农药中有不少为高残留、高毒农药。
有机磷和氨基甲酸酯类农药的快速检测方法，不受时间、地点、场合等条件限制，甚至普通消费者也能够操作使用，有利于及时发现问题、采取措施，控制高残留农药蔬菜的摄入，降低农药中毒发生率，保障消费者食菜安全。
（二）蔬菜、水果中农药残留速测原理有机磷和氨基甲酸酯类农药残留可以和人体内神经传导物质—胆碱脂酶相结合，即抑制酶的生理活性，引起神经传导过程受到阻碍，出现中毒症状，轻则引起慢性头疼、记忆力减退等症状，重则导致呼吸困难，甚至死亡。
蔬菜中农药残留快速检测是基于“在一定条件下，有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关”这一原理，提取制备了胆碱脂酶作为检测试剂，根据酶的活性变化程度来测定蔬菜中残留的农药。
正常情况下，胆碱酯酶（酶）催化乙酰胆碱（底物）水解，其水解产物（胆碱）与显色剂反应，产生黄色物质，用分光光度计在412nm处测定吸光度随时间的变化值，计算出抑制率，通过抑制率可以判断出样品中是否有高剂量有机磷或氨基甲酸酯类农药的存在。
基本的化学反应式：酶(胆碱酯酶）+ 底物（乙酰胆碱） → 中间产物（胆碱）中间产物（胆碱）+显色试剂 → 黄色物质基本检验机理抑制率的概念抑制率指的是农药对酶抑制程度的指标。
其计算公式为：I=（A0 - At ）/ A0*100%I 为抑制率A0为3分钟对照溶液吸光度的变化At 为3分钟样品溶液吸光度的变化二、速测仪检测原理、结构前面介绍过，农药残留速测是在412nm 处测定反应产物吸光度随时间的变化值，因此农残速测仪即是分光光度计的一种新的形式。
我国部分农药残留标准 农药残留快速速测卡有效检测农药残留
我国部分农药残留标准农药残留快速速测卡有效检测农药残留农药残留问题已经成为我们日常生活中必须面临的问题。
我们现在每天都在强调养生问题，可是我们每天吃的蔬菜水果都有可能变成我们生命中的威胁，那就是农药残留问题，我们要应对农药残留问题如何解决？农残速测卡以其简单、方便等优点已成为检测农药残留的重要工具。
农残速测卡有效的保证了食品安全。
由中国农业部与国家卫生计生委联合发布的《食品中农药最大残留限量》(GB2763-2014)规定了387种农药在284种(类)食品中3650项限量指标，较2012年颁布实施的标准相比，新增加了65种农药、43种(类)、1357项限量指标。
序号农药通用名称农副产品名称最高残留限量(MRL)，≤，mg/kg 国家标准号1 2，4-滴（2，4-D）蔬菜原粮0.2 0.5 GB15194-94 GB GB15194-942 矮壮素（chlormequatchloride）原粮5 GB GB15194-943 百草枯（paraquat）菜籽油成品粮柑桔0.05 0.5 0.2 GB16333-1996 GB16333-1996 GB16333-19964 百菌清（chlorothalonil）谷类（以原粮计）蔬菜水果0.2 1 1 GB 14869-94 GB 14869-94 GB 14869-945 倍硫磷（fenthion）谷类（以原粮计）食用油蔬菜水果0.05 0.01 0.05 0.05 GB4788-94 GB4788-94 GB4788-94 GB4788-946 苯丁锡（fenbutatin oxide）柑桔梨果5 5 GB16333-1996 GB16333-19967 丙线磷(ethoprophos) 花生0.02 GB15194-948 丙环唑(propiconazole) 原粮0.1 GB 15194-949 草甘膦(glyphosate) 甘蔗水果2 0.1 GB14968-94 GB14968-9410 除虫脲(diflubenzuron) 柑桔梨果原粮 1 1 0.2 GB16333-1996 GB16333-1996 GB16333-199611 代森锰锌(mancozeb) 梨果小粒水果果菜 3 5 0.5 GB16333-1996 GB16333-1996 GB16333-199612 稻丰散(phenthoate) 成品粮柑桔0.05 1 GB16333-1996 GB16333-199613 滴滴涕(DDT) 粮食（成品粮）蔬菜水果鱼0.2 0.1 0.1 1 GB2763-81 GB2763-81 GB2763-81 GB2763-8114 敌百虫(trichlorfon) 蔬菜水果原粮0.1 0.1 0.1 GB16329-1996 GB16329-1996 GB16329-199615 敌敌畏(divhlorvos) 食用油蔬菜水果原粮不得检出0.2 0.2 0.1 GB5127-1998 GB5127-1998 GB5127-1998 GB5127-199816 敌菌灵（anilazine）蔬菜原粮10 0.2 GB15194-94 GB15194-9417 敌瘟磷(edifenphos) 成品粮0.1 GB16333-199618 丁硫克百威(carbosulfan) 稻谷柑桔0.5 2 GB16333-1996 GB16333-199619 毒死蜱(chlorpyrifos) 成品粮梨果棉籽油叶菜0.1 1 0.05 1 GB16333-1996 GB16333-1996 GB16333-1996 GB16333-199620 对硫磷(parathion) 食用油蔬菜水果原粮0.1 不得检出不得检出0.1 GB5127-1998 GB5127-1998 GB5127-1998 GB5127-199821 多菌灵(carbendazim) 谷类（以原粮计）蔬菜水果0.5 0.5 0.5 GB14870-94 GB14870-94 GB14870-9422 多效唑(paclobutrazol) 菜籽油原粮0.5 0.5 GB16333-1996 GB16333-199623 二嗪磷(diazinon) 谷类（以原粮计）蔬菜水果0.1 0.5 0.5 GB14928.1-94 GB14928.1-94GB14928.1-9424 伏杀硫磷(phosalone) 棉籽油叶菜0.1 1 GB16333-1996 GB16333-199625 氟氯氰菊酯(cyfluthrin) 棉籽油0.05 GB16333-199626 氟戊菊酯(flucythrinate) 棉籽油蔬菜水果原粮0.2 0.2 0.5 0.2 GB15194-94 GB15194-94 GB15194-94 GB15194-9427 腐霉利(procymidone) 菜籽油果菜1 2 GB16333-1996 GB16333-199628 甲胺磷(methamidoophos) 稻谷0.1 GB14873-9429 甲拌磷(phorate) 谷类（以原粮计）食用油蔬菜水果0.02 不得检出不得检出不得检出GB4788-49 GB4788-49 GB 4788-49 GB4788-4930 甲基对硫磷(parathion-methyl) 稻谷棉籽油0.1 0.1 GB14874-94 GB14874-9431 甲基嘧啶磷(pirimiphose-methyl) 谷物5 GB14928.3-9432 甲萘威(carbary) 粮食食用油蔬菜水果烟草5 0.5 2 2.5 1 GB14971-94 GB14971-94 GB14971-94 GB14971-94 GB14971-9433 甲霜灵(metalaxyl) 果菜小粒水果原粮0.5 1 0.05 GB16333-1996 GB16333-1996 GB16333-199634 久效磷(monocrotophos) 稻谷棉籽油0.02 0.05 GB16333-1996 GB16333-199635 抗蚜威(pirmicarb) 粮食（包括大豆）蔬菜水果0.05 1 0.5 GB14928.2-94 GB14928.2-94 GB14928.2-9436 克百威(carbofuran) 稻谷0.5 GB14928.7-9437 克菌丹(captan) 水果15 GB15194-9438 硫线磷(cadusafos) 甘蔗柑桔0.005 0.005 GB14969-94 GB14969-9439 喹硫磷(quinalphos) 大米柑桔蔬菜0.2 0.5 0.2 GB14928.10-94 GB14928.10-94 GB14928.10-9440 乐果(dimethoate) 食用油蔬菜水果原粮不得检出 1 1 0.05 GB5127-1998 GB5127-1998 GB5127-1998 GB5127-199841 林丹(lindane) 蛋牛乳、乳制品肉，脂肪含量≤10%（以鲜重计）肉，脂肪含量>10%（以鲜重计）原粮0.1 0.01 0.2 2 0.1 GB16333-1996 GB16333-1996 GB16333-1996 GB16333-1996 GB16333-199642 磷胺(phosphamidon) 原粮0.1 GB15194-9443 硫双威(thiodicarb) 棉籽油0.1 GB16333-199644 六六六(HCH;BHC) 粮食（成品粮）蔬菜水果鱼0.3 0.2 0.2 2 GB2763-81 GB2763-81 GB2763-81 GB2763-8145 氯氟氰菊酯(cyhalothrin) 棉籽油梨果果菜柑桔叶菜0.02 0.2 0.5 0.2 0.2 GB16333-1996 GB16333-1996 GB16333-1996 GB16333-1996 GB16333-199646 氯菊酯(permethrin) 谷类（以原粮计）蔬菜水果 1 1 2 GB14871-94 GB14871-94 GB14871-9447 马拉硫磷(malathion) 成品粮食用油蔬菜水果原粮3 不得检出不得检出不得检出8 GB5127-1998 GB5127-1998 GB5127-1998 GB5127-1998 GB5127-199848 灭草松(bentazone) 原粮0.05 GB16333-199649 灭多威(methomyl) 甘蓝柑桔2 1 GB16333-1996 GB16333-199650 灭幼脲(chlorbenzuron) 蔬菜原粮3 3 GB15195-94 GB15195-9451 氰戊菊酯(fenvalerate) 根块类菜谷类（以原粮计）果类菜水果叶类菜0.05 0.2 0.2 0.2 0.5 GB14928.5-94 GB14928.5-94 GB14928.5-94 GB14928.5-94 GB14928.5-9452 炔螨特(propargite) 柑桔梨果棉籽油叶菜 5 5 0.1 2 GB16333-1996 GB16333-1996GB16333-1996 GB16333-199653 噻菌灵(thiabendazole) 柑桔香蕉10 3 GB16333-1996 GB16333-199654 噻螨酮(hexythiazos) 柑桔梨果0.5 0.5 GB16333-1996 GB16333-199655 噻嗪酮(buprofezin) 粮食蔬菜0.3 0.3 GB14970-94 GB14970-9456 三环唑(tricyclaxole) 稻谷2 GB14928.9-9457 三唑醇(triadimenol) 原粮0.1 GB15194-9458 三唑酮(triadimefon) 谷类（原粮）蔬菜水果0.5 0.2 0.2 GB14972-94 GB14972-94 GB14972-9459 三唑锡(azocyclotin) 柑桔梨果2 2 GB16333-1996 GB16333-199660 杀虫环(thiocyclam) 大米0.2 GB14928.11-9461 杀虫双(disosultap) 大米0.2 GB14928.12-9462 杀螟丹(cartap) 成品粮柑桔0.1 1 GB16333-1996 GB16333-199663 杀螟硫磷(fenitrothion) 谷类（以原粮计）食用油蔬菜水果 5 不得检出0.5 0.5 GB4788-94 GB4788-94 GB4788-94 GB4788-9464 杀扑磷(methidathion) 柑桔2 GB16333-199665 双甲脒(amitraz) 柑桔果菜梨果棉籽油0.5 0.5 0.5 0.05 GB16333-1996 GB16333-1996 GB16333-1996 GB16333-199666 水胺硫磷(isocarbophos) 稻谷柑桔（肉）0.1 0.02 GB 14928.8-94 GB 14928.8-9467 四螨嗪(clofentezine) 水果1 GB15194-9468 涕灭威(aldicarb) 花生仁棉籽油花生油0.05 不得检出不得检出GB14928.6-94 GB14928.6-94 GB14928.6-9469 五氯硝基苯(quintozene) 蔬菜原粮0.2 0.1 GB15194-94 GB15194-9470 辛硫磷(phoxim) 谷类（以原粮计）蔬菜水果0.05 0.05 0.05 GB14868-94 GB14868-94 GB14868-9471 溴甲烷(methyle bromide) 原粮50(以无机溴计) GB15194-9472 溴螨酯(bromopropylate) 柑桔梨果5 5 GB16333-1996 GB16333-199673 溴氰菊酯(deltametrin) 柑桔果类菜（皮可食）水果（皮可食）原粮叶菜类0.05 0.2 0.1 0.5 0.5 GB14928.4-94 GB14928.4-94 GB14928.4-94 GB14928.4-94 GB14928.4-9474 亚胺硫磷(phosmet) 茶叶蔬菜水果原粮0.5 0.5 0.5 0.5 GB16320-1996 GB16320-1996 GB16320-1996 GB16320-199675 乙硫磷(ethion) 棉籽油原粮0.5 0.2 GB15194-94 GB15194-9476 乙烯菌核利(vinclozolin) 蔬菜5 GB15194-9477 乙酰甲胺磷(acephate) 谷类（以原粮计）蔬菜水果0.2 0.2 0.5 GB14872-94 GB14872-94 GB14872-9478 异菌脲(iprodione) 梨果果菜10 5 GB16333-1996 GB16333-199679 莠去津(atrazine) 甘蔗玉米0.05 0.05 GB16323-1996 GB16323-1996说明：1《中华人民国和国农药管理条例》规定，“剧毒、高毒农药不得用于蔬菜、瓜果、茶叶和中草药”，克百威、甲胺磷等高毒农药在蔬菜、水果上的残留标准为“不得检出”。
农药残留快速检测卡 农药残留检测卡 农药残留快速速测卡
农药残留快速检测卡农药残留快速检测卡选用对有机磷和氨基酸脂类农药广谱性高度敏感的胆碱酯酶，产品性能指标符合国家标准GB/T5009.199-2003《蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测》要求，完全能满足蔬菜、水果等农产品中有机磷和氨基酸脂类农药残留快速检测的要求。
有机磷农药有机磷农药，是用于防治植物病、虫、害的含有机磷农药的有机化合物。
这一类农药品种多、药效高，用途广，易分解，在人、畜体内一般不积累，在农药中是极为重要的一类化合物。
但有不少品种对人、畜的急性毒性很强，在使用时特别要注意安全，近年来，高效低毒的品种发展很快，逐步取代了一些高毒种类，使有机磷农药的使用更安全有效。
有机磷农药种类很多,根据其毒性强弱分为高毒、中毒、低毒三类,中国时下常用有机磷农药的大数口服半数致死量（mg/kg）分别如下：对硫磷（1605）为3.5～15mg；内吸磷（1059）为4～10mg；甲拌磷（3911）为2.1～3.7mg；乙拌磷为4mg；硫特普为5mg；磷胺为7.5mg （以上属高毒类）。
敌敌畏为50～110mg；甲基对硫磷（甲基1065）为14～42mg；甲基内吸磷（甲基1059，4044）为80～130mg（以上属中毒类）,敌百虫为450～500mg；乐果为230～450mg；马拉硫磷（4049，马拉松）为1800mg；二溴磷为430mg；杀螟松（杀螟硫磷）为250mg（以上属低毒类）。
高毒类有机磷农药少量接触即可中毒,低毒类大量进入体内亦可发生危害。
人体对有机磷的中毒量、致死量差异很大,由消化道进入较一般浓度的呼吸道吸入或皮肤吸收中毒症状重、发病急；但如吸入大量或浓度过高的有机磷农药，可在5分钟内发病,迅速致死。
农药残留快速检测卡可检测食品中的有机磷农药残留。
氨基甲酸酯类农药氨基甲酸酯类农药是在有机磷酸酯之后发展起来的合成农药，在水中溶解度较高。
氨基甲酸酯类农药一般无特殊气味，在酸性环境下稳定，遇碱性环境分解。
农药残留速测卡
农药残留速测卡农残残留速测卡农药残留检测试剂农药残留检测仪蔬菜农药残留速测卡1.农残试剂配置缓冲溶液：取一包缓冲剂，加入500ml蒸馏水，溶解搅拌均匀，密闭、避光、阴凉处保存。
显色剂：取显色剂一瓶，加入15ml缓冲溶液溶解，4℃冰箱中保存。
底物：取底物一瓶，加入15ml蒸馏水溶解，4℃冰箱中保存。
乙酰胆碱酯酶：取乙酰胆碱酯酶一瓶，用3ml缓冲溶液溶解，4℃冰箱中保存。
注：因农残试剂生产厂家众多，使用时请以试剂说明书为准！2.样品处理选取有代表性的蔬菜样品，擦掉样品表面泥土，剪成1cm见方碎片，取样品1g，放入烧杯或提取瓶中，加入5ml缓冲溶液，振荡1min～2min，倒出提取液，静置3min～5min，待用。
注意：样品不可用水冲洗，应擦去表面泥土等杂物后取样。
为了保证取样具有代表性，叶菜一般取来自不同植株叶片的叶尖部样本，果菜从不同个体的表皮处取样。
3.对照溶液测试在提取瓶中加入2.5ml缓冲溶液，再加入100ul酶液、100ul显色剂，摇匀后于37℃放置15分钟(每批样品的控制时间必须一致)。
15分钟后再加入100μL底物摇匀,此时检液开始显色反应,应立即倒入1cm比色皿，放入仪器比色池中，将仪器调到测量界面,按操作指示面板按键区的“对照”按钮，仪器开始做对照。
3分钟后仪器自动对照完成，对照完成后将对照样取出，保持仪器界面不变。
注意：对照测试必须在第一通道进行，对照测试△A应＞0.3，若对照测试的结果小于以上数值时，仪器会自动提示“对照错误”，须重新做对照，以保证测量结果的准确性。
(对照测试△A<0.3的原因：一是酶的活性不够，二是反应温度太低。
)4.样品溶液测试另取干净的提取瓶，放入2.5ml样品提取液，加入100ul酶液、100ul显色剂，摇匀后于37℃放置15分钟(放置的时间与对照液放置的时间必须一致)。
15分钟后再加入100μL 底物摇匀,此时检液开始显色反应,应立即倒入1cm比色皿，放入仪器比色池中，按操作指示面板按键区的“测量”按钮开始测量，3分钟后仪器测量完成，显示测量结果。
农残快速检测卡
农残快速检测卡农残快速检测卡是一种简便、快速、准确而实用的蔬菜农药残留快速检测方法，该法灵敏度较高，重现性好，能够满足蔬菜采前和售前检测的需要。
特别适用于无公害蔬菜监测网络的建设和管理。
随着人们生活水平的提高，蔬菜在日常膳食中所占的比例越来越大。
然而随着城市工业化进程的飞速发展，农业用地的逐年萎缩，多数土地种植品种单一，复种指数高，生态环境恶化，病虫害发生的频度和强度越来越大，大多数蔬菜种植者由于缺少种植经验，一味地靠增加农药的使用量和毒性来控制病虫害，导致蔬菜中农药残留量超标严重，食菜中毒事件时有发生。
为此，除加强农药安全使用知识宣传外，开发一种简便、快捷、经济实用的农药残留速测方法，建立一套政府监管与企业自我监控相结合的管理机制，才能做到采前或售前检测，这样既能防止毒菜流入市场，又能减少蔬菜生产者和销售者的损失。
１蔬菜农药残留快速检测技术国内外研究现状国外农药残留检测技术研究源自对农药的登记管理，即当一个新品种农药投入使用前，须了解其在土壤和果实中的残留、代谢和分解情况，并据此制定容许量。
由于它不受时间的限制，侧重强调灵敏度，所以一般都采用高精度的气相色谱法或气质联用法。
加之在英、美、日、欧洲等发达国家，蔬菜生产主要以大规模的集约化生产为主，生产过程管理严格，违禁使用农药现象较少，而且果蔬流通模式是先经贮藏、加工后再分销各地，其间有充裕的时间进行抽样检测，所以发达国家大多仍采用色谱法对蔬菜中农药残留进行多组份同时测定。
但这种方法成本很高，耗费时间较长。
免疫分析是９０年代开发的一种较简便的农药残留快速检测新技术，世界粮农组织（ＦＡＯ）已向许多国家推荐此项技术［１］。
它是基于抗原抗体、特异组织识别和结合反应为基础的分析方法。
生物传感器法也是一种针对性较强的农药残留速测技术［２］，是由一种生物敏感部件与转换器紧密结合对特定种类化学物质或生物活性物质具有选择性和可逆响应的分析，包括酶传感器、组织传感器、微生物传感器等，但目前这些技术在国内还未正式商品化。
农药残留速测卡检测标准
水
果
香蕉、荔枝、
柑橘
0.0
5
GE
2763-200
5
农药名
称
食品名称
检 出 限
mg/ kg
限
量
值
mg/
kg
标准来源
苹果、梨
0.1
GB
2763-200
5
葡萄、桃
0.1
参照GE
2763-200
5
霜脲氰
蔬
菜
黄瓜（瓜菜 类、果菜类）
0.0
1
0.5
NY1500-2
007
马铃薯（块 根类蔬菜）
0.5
NY1500-2
5
胡萝卜（块 根类蔬菜）
0.0
5
CAC
其它类蔬菜
0.5
参照GE
2763-200
5
水
果
葡萄
1
GE
2763-200
5
荔枝
0.5
NY1500-2
007
农药名
称
食品名称
检 出 限
mg/ kg
限
量
值
mg/
kg
标准来源
香蕉、桃、
柑橘
0.5
参照
NY1500-2
007
苹果、梨
1
参照GB
2763-200
5
克百威
蔬菜
0.0
2763-200
5
其它类蔬菜
8
参照GE
2763-200
5
水
果
苹果、梨
2
GE
2763-200
5
桃
6
GE
2763-200
有哪些食品快速检测方法
有哪些食品快速检测方法快速检测方法是指从样品制备到出具检测结果的整个检测过程能够在短时间内完成的检测方法，包括在样品制备、实验准备、操作过程中和自动化上加以简化的方法。
目前，国际上对“短时间”的共识主要在于三个方面。
①对于理化指标的检测分析在2 h 内完成。
②应用于现场检查的能够在30 min 内完成。
③与传统方法相比，能够缩短1/2 或1/3 的时间。
一、农药残留检验1.农残快速检测卡农残快速检测卡是一种生化测定方法，利用酶抑制法，通过比色能够快速测定果蔬中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留。
定性检测，适用于大量样品的初筛。
2.农药残留快速检测仪根据国标酶抑制率法原理，在一定条件下，有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关。
正常情况下，酶催化神经传导代谢产物(乙酰胆碱)水解，其水解产物与显色剂反应，产生黄色物质，用分光光度计在412nm处测定吸光度随时间的变化值，计算出抑制率，通过抑制率可以判断出样品中是否有高剂量有机磷或氨基甲酸酯类农药的存在并测定其含量。
二、兽药残留检验1.瘦肉精检测1.1.胶体金速测卡胶体金速测卡的检测原理是竞争性免疫层析。
可用于盐酸克伦特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇的快速筛查。
1.2.瘦肉精快速检测仪瘦肉精快速检测仪采用固相酶联免疫吸附ELISA的原理,即酶联免疫法;可定量快速检测克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇;瘦肉精快速检测仪广泛应用于养殖场、屠宰场、肉产品深加工企业、检验检疫单位使用。
2.孔雀石绿、隐性孔雀石绿、结晶紫、隐性结晶紫检测2.1.胶体金速测卡胶体金速测卡的检测原理是竞争性免疫层析。
可用于定性筛查，不能确定其精确含量。
2.2.快速检测仪方法快速检测仪采用固相酶联免疫吸附ELISA的原理,即酶联免疫法。
可定量快速检测水产品中孔雀石绿药物残留量。
3.抗生素及其他药物残留快速检测药物残留快速检测试剂盒：利用酶联免疫原理制成相应检测项目的检测试剂盒，提取加样后，使用酶标仪读数，可以快速的对多种药物残留进行检测。
农药残留检测卡
农药残留检测卡
农药残留检测卡可快速有效检测农药残留，现已成为各大检测机构的首选农药残留检测工具。
果蔬的农药残留一般都是在果蔬表面，所以如果是去皮吃的果蔬消费者可以不用太担心农药残留，而叶菜则要多加小心。
检测蔬菜有叶菜，有白菜、油麦菜、上海青等。
检测人员选择了一小块白菜叶子，并将它剪成10小块，然后放进一个透明的一次性塑料杯里，加入纯净水，水要漫过蔬菜.
浸泡3分钟，检测人员拆开一包农药残留速测卡。
“这种速测卡在一般生物科技公司都可以买到，10元钱一包，一包里面有10张速测卡。
”检测人员说。
每张农药残留速测卡有两个不同颜色的圆圈，一个是白色，一个是橙红色。
检测人员撕去速测卡表面一层塑料薄膜之后，将浸泡过蔬菜的水滴了两三滴在白色的圆圈上，然后将速测卡对折，让橙红色的圆圈与白色的圆圈接触。
“这个检测需要的温度是38℃，我们人体正常的体温是37℃，所以用手捏着速测卡10分钟就可以了。
”检测人员说。
记者手中的速测卡只捏了两三分钟，白色的圆圈已经开始呈现淡蓝色，随后，越来越蓝。
检测人员告诉记者，如果有农药残留，速测卡是不会变色的，白色的圆圈还是白色，橙红色的圆圈还是橙红色。
如果没有农药残留，则白色的圆圈会变成蓝色。
农残卡说明书
商品名称：农药残留快速检测卡
品牌：同泰
规格：20批次/盒
产地：湖北
检测项目：检测瓜果蔬菜中的农药残留
产品简介：
该产品主要是定性的判断蔬菜中农药的残留，这个操作时间30-40min。
产品操作
1、样品处理
取5克蔬菜或水果样品，用剪刀剪成指甲盖大小，放入塑料或玻璃小烧杯中，加入10ml的纯净水，充分浸泡10-15分钟。
注：（1）样品不易剪的太碎，指甲盖大小即可。
（2）浸泡蔬菜/水果水必须为纯净水或蒸馏水。
2、卡片前处理
卡片沿虚线对折，对折后撕掉卡片上塑料薄膜。
注：塑料薄膜撕掉后，不要用手触摸到药片。
3、显色
浸泡10-15分钟后，用一次性吸管吸取浸泡液，滴加2到3滴上清液滴在白色药片上。
倒计时10分钟，10分钟后，对折卡片，使白色药片与红色药片充分接触，用手捏住，保持3分钟，3分钟后打开，这时进行结果判断。
4、结果判断：观察速测卡上白色药片的颜色，若显示
●明显的蓝色为阴性，表示无农药残留或浓度很低；
●浅蓝色为弱阳性，表示有农药残留，且浓度较高；
●白色为强阳性，表示有农药残留，且浓度很高；。
农产品快速检测技术W1101-5 速测卡法检测农残的原理及速测卡使用-微测试
《农产品/食品质量安全检测技术》课程-微测试
一、单选题
1、农残速测卡白色纸片上固定有（）。
A．农药
B．靛酚
C．靛酚乙酸酯
D．胆碱酯酶
参考答案：D
难度：中
2、靛酚乙酸酯水解变为（）。
A．红色
B．蓝色
C．白色
D．无色
参考答案：B
难度：中
3、有机磷和氨基甲酸酯类农药对下列哪种物质的活性有抑制作用？（）A．靛酚
B．靛酚乙酸酯
C．胆碱酯酶
D．以上3种物质
参考答案：C
二、多选题
1、使用速测卡测农残的反应温度为（）。
A．室温
B．0℃～4℃
C．37℃
D．体温
参考答案：C；D
难度：中
三、判断题
1、速测卡可检测蔬菜中残留的各种农药。
参考答案：F
难度：低
2、速测卡法可对蔬菜中残留的农药进行定量。
参考答案：F
难度：低
四、填空题
1、农药残留速测卡是固化有和试剂的纸片。
参考答案：胆碱酯酶；靛酚乙酸酯
难度：中
2、使用农残速测卡检测农药残留，每批测定应设一个对照卡。
参考答案：缓冲液的空白
难度：中
五、简答题
1、简述使用农残速测卡预反应3min的目的。
参考答案：阳性样品中有机磷和氨基甲酸酯类农药抑制胆碱酯酶活性的反应。
【精品推荐】农药残留速测卡的优点
农药残留速测卡的优点
小编希望农药残留速测卡的优点这篇文章对您有所帮助，如有必要请您下载收藏以便备查，接下来我们继续阅读。
本文概述：农药速测卡是用对农药高度敏感的胆碱酯酶和显色剂做成的酶试纸,可以快速检测蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯这两类用量较大、毒性较高的杀虫剂的残留情况。
下面小编为大家介绍下农药残留速测卡的优点供大家参考。
农药残留速测卡又名农药残留快速检测卡、农药残留检测卡、农残速测卡。
是以国家2003年公布的农药残留快速检测的标准方法为原理，利用对有机磷和氨基甲酸脂类农药高敏感的胆碱酯酶和显色剂做成的试纸。
现在经过多年研发使该试纸的灵敏度更高，反应速度更快，保存时间更长。
让农药残留速测卡具有操作方便，不需要专门配制试剂和专业培训，灵敏度高等特点，是蔬菜生产基地、农贸市场、超市、学校、酒店、工厂等场所进行快速检测农药残留的首选产品。
胆碱酯酶可催化靛酚乙酸酯(红色)水解为乙酸与靛酚(蓝色)，有机磷或氨基甲酸脂类农药对胆碱酯酶有抑制作用，使催化、水解、变色的过程发生改变，由此可判断出样品中是否有高剂量有机磷或氨基甲酸酯类农药的存在。
农药残留速测卡可以快速检测蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯这两大类用量较大、毒性较高的杀虫剂的残留情况，选用的酶对甲胺磷敏感，抗干扰性强，操作简便，。
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农残检测卡
农残检测卡可快速检测菜和水果中的有机磷和氨基甲酸酯类农药残毒，是依据有机磷和氨基甲酸酯类农药抑制生物体内乙酰胆碱酯酶的活性来检测上述两类农药残毒的原理。
农残检测卡方便，安全，简单，是现在检测食品的重要方法。
【产品背景】
随着农业产业化的发展，农产品的生产越来越依赖于农药、抗生素和激素等外源物质。
我国农药在粮食、蔬菜、水果、茶叶上的用量居高不下，而这些物质的不合理使用必将导致农产品中的农药残留超标，影响消费者食用安全，严重时会造成消费者致病、发育不正常，甚至直接导致中毒死亡。
农药残留超标也会影响农产品的贸易。
近年来，每年因食用残留量严重超标农产品引起急性中毒事故时常发生，特别是食用了高毒有机磷类农药和氨基甲酸酯类农药严重超标的蔬菜和水果极易引起急性中毒，甚至导致食用者死亡。
由于蔬菜、水果类鲜食农产品保存时间相对短的特点，因此市场急需有机磷和氨基甲酸酯类农药（这两种农药中高毒农药比例大，比如甲胺磷、对硫磷、氧化乐果、甲拌磷、克百威、涕灭威等）残留快速检测方法。
【检测原理】
农残检测卡可检测蔬菜和水果中的有机磷和氨基甲酸酯类农药残毒，是依据有机磷和氨基甲酸酯类农药抑制生物体内乙酰胆碱酯酶的活性来检测上述两类农药残毒的原理。
【产品特点】
农残检测卡可以快速检测上述两类农药严重超标的蔬菜、水果，通过将一部分含农药残毒的蔬菜不允许上市场，达到防止食用引起急性中毒问题出现。
同时该方法还具有短时间能够检测大量样本、检测成本低，对于检测人员技术水平要求低，易于在基层（如：蔬菜、水果生产基地和批发市场等）推广等特点，是目前阶段我国控制高毒农药残留的一种有效方法，也是目前国内应用最为广泛的农药残毒快速检测方法。
农残检测卡也有其本身局限性，如：检测农药种类只限于有机磷和氨基甲酸酯类农药，不能给出定性、定量检测结果，检测限普遍高国际和国内规定的残留限量标准值，因此不能作为法律仲裁依据。
农业部农药检定所依据酶抑制法原理制定了甲胺磷、氧化乐果等8种有机磷农药，克百威、涕灭威等10种氨基甲酸酯类农药的蔬菜农药残毒快速检测法农业行业标准。
尽管农残检测卡法还存在一定缺陷，但是在东南亚一些国家如韩国、泰国、越南以及我国的台湾、香港地区仍然得到了广泛使用，特别是在台湾应用是从1985开始，经过20多年的持续发展，已经形成了一整套完整的管理制度，快速检测方法涵盖苯硫磷等27种有机磷、丁硫克百威等13种氨基甲酸酯类农药。
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