山东人民版五年级上册《品德与社会》(走进食品加工厂)教案设计
走进食品加工厂
《走进食品加工厂》说课稿尊敬的评委老师，大家好，我是X号应试者，我今天说课的题目是《走进食品加工厂》（写板书）。
下面我将从教材分析、教法学法、教学过程等几个方面对本课的教学设计内容进行说明。
一、教材分析：《走进食品加工厂》是山东人民出版社五年级上册第一单元第二课。
本课设计了“参观食品加工厂”，“生活离不开工业”两个主题活动。
旨在引导学生走近工业，了解工业与人们生活的关系。
二、说教学目标（根据新课程标准，我制订了下面的教学目标）1.知识与能力：了解方便面的加工过程，感受工业劳动带给生活的方便；了解家乡工业发展状况以及带给家乡的变化；体会科学技术发展与工业发展的关系，认识到科学技术的重要性，树立崇高科学的观念。
2.过程与方法：引导谈话，用小麦变成方便面的过程激发学生的探究兴趣；由食品加工业拓展到其他行业，了解家乡的工业生产状况，激发学生爱家乡、关注家乡的意识。
3.情感态度与价值观：培养学生热爱集体、团结合作、关注社会、有社会责任感的品质。
三、说教学的重、难（nán）点本课的重点有两点：了解食品加工行业的复杂程序和工人们的劳作情况；二、是了解工业生产对人们生活的重要性。
本课的难点是了解家乡的工业发展状况及其给家乡带来的变化。
四、说教法学法结合本课的内容，考虑到五年级学生的现状，综合知识与能力、过程与方法、情感态度与价值观三个维度，我采用了直观演示法、集体讨论的教学方式，引导学生利用自主探究、小组交流学习的学习方式。
并在教学过程中具体进行阐述。
五、说教学过程1、激情导入：回顾上节课内容，播放小麦种植过程，让学生思考小麦是怎么变成方便面的呢？从而引发学生的学习兴趣，导入今天的课题《走进食品加工厂》。
2、合作交流：下面请打开课本翻到第12页，让我们随着这些图片走进方便面加工厂，看看小麦是怎么变成方便面的？同时利用课件：出示面粉加工工序、方便面加工工序的图片，让学生更加直观的了解这一过程，加深记忆。
2019-2020年五年级品德与社会上册 走进食品加工厂(二)教案 鲁教版
2019-2020年五年级品德与社会上册走进食品加工厂（二）教案鲁教版活动目标1．了解工业生产与人们日常生活的密切关系。
2．了解工业生产与科学技术发展的关系，树立崇尚科学的观念。
3．尊重并感谢生活中的工业劳动者，珍惜他们的劳动成果。
4．关注社会发展，了解家乡的工业发展状况，为家乡工业发展献计献策，培养学生的社会责任感。
活动准备学生准备：1．调查了解社区的工业生产状况。
了解有哪些工厂，分别生产什么。
2．搜集原始人群生活状况的资料或图片。
教师准备：搜集现代工业生产的图片或音像资料。
活动过程播放《假如没有了工业》，导入生活离不开工业。
活动一：引出探究话题1．教师谈话：通过前面的学习我们知道原始社会人们生活状况，谁能说一下原始人的生活状况？2．学生自由交流。
3．教师引导：听了大家的介绍，你认为原始社会人们过着怎样的生活？对比我们今天的生活，你想说什么？4．学生自由发言。
活动二：寻根求源1．教师质疑：为什么会有这么大的差别？2．学生分组讨论、交流。
3．教师总结：伴随着社会生产力的发展，工业从农业中分离出来。
生活中有哪些工业用品呢？工业生产与我们的生活有什么关系呢？工业（industry）是社会分工发展的产物，经过手工业、机器大工业、现代工业几个发展阶段。
在古代社会，手工业只是农业的副业,经过漫长的历史过程,工业是指在工厂中采集原料，并把他们生产成产品的工作和过程。
按劳动对象分为采掘工业、加工工业。
按产品用途分为重工业、轻工业。
4．学生自由发言。
5．引导学生对生活中的工业品进行分类整理。
6．说说工业生产与生活的关系。
7．教师总结：时尚的衣服、便利的交通、舒适的建筑、日常生活用品、学习用品、医药等都来自工业生产，伴随着工业生产的发展，我们的生活越来越方便、快捷、丰富，生活越来越美好。
这单单是工人劳动的结果吗？活动三：科技推动工业发展1．学生讨论、交流。
2．教师总结：科学技术是工业发展的动力，没有科技的发展就不会有社会的进步。
山东人民版小学五年级品德与社会上册《走进食品加工厂》教案
山东人民版小学五年级品德与社会上册《走进食品加工厂》教案第一单元：方便面的来历第二课走进食品加工厂活动过程：第二课时生活离不开工业一、创设情境，激趣导入：1、教师谈话：现在很多同学在家里都有了属于自己的房间。
如果现在老师给你一个房间，让你自己进行布置的话，你打算摆放些什么呢？请先在小组内说一说，然后分类写出来。
好吗？2、学生分组活动：伴着《同一个家》的音乐，学生开始活动。
3、小组介绍：（注意：先介绍你准备摆放些什么物品，再说你为什么要摆放它呢？）学生一边介绍，教师一边把名称写在黑板上。
4、小结：看来，这些物品还真有用。
同学们，你们知道吗？这些物品中，大部分都是工业品。
5、出示课件：原材料经过工厂的加工，就变成了工业品。
【设计意图：以“布置房间”为载体，让孩子们自然而然认识并接触到工业产品。
】二、活动：分析材料，感受工业重要性1. 材料一：纺织工业。
教师引领：远古时期，人们没有衣服穿，冬天只穿兽皮御寒。
今天，人们用纺织机把棉花、羊毛或人造纤维等纺成纱线，再加工制作成各种各样的布料，把人们装扮得绚丽多彩。
（1）在古老的原始社会，人们是怎样生活的？谁来说说？学生交流有关原始社会人们的生活状况，如原始社会人吃什么、穿什么、住什么，生病了怎么办等。
（课件展示：原始人生活狩猎的图片）（2）你们觉得原始社会的人们生活得怎样？对比我们今天的生活，你们有什么想说的吗？【设计意图：由古今人们生活状况的对比，感受如今人们的生活是多么的舒适。
】（3）原始人穿着兽皮，住着山洞，生老病死只能听天由命。
相比之下，我们能生活在今天是多么的幸运。
瞧瞧大家，穿得多漂亮，你们的衣服是在哪儿买的？是什么材质的？让多名学生回答。
（4）大家所穿的衣服有棉、毛，还有化学纤维制成的，这些衣服都是纺织行业提供给我们的。
我国的纺织与印染技术有非常悠久的历史。
早在原始社会时期，古人为了适应气候的变化，已懂得就地取材，利用自然资源作为纺织和印染的原料，还会制造简单的纺织工具。
五年级上品德教案-走进食品加工厂_鲁人版
五年级上品德教案-走进食品加工厂_鲁人版2 走进食品加工厂【活动目标】1．通过参观、访问、讨论、交流，了解方便面的加工过程，懂得日常生活与工业发展的密切关系。
2．在探究的过程中，了解工人生产劳动的情况，体会人们工作的辛苦，知道珍惜探们的劳动成果就是对他们的尊重。
3．体验工业生产的复杂性，培养热爱集体、团结合作、有责任心的品质。
4．感受科学技术发展与工业发展的关系，认识科学技术的重要性。
【活动说明】本活动是根据《品德与社会课程标准（实验稿）》“我是中国人”第10条内容标准“通过身边的生活用品，探究工业与人们生活的关系，了解工人与生产劳动的情况”和“走进世界”第5条内容标准“初步了解科学技术与人们生活、社会发展的关系，认识科技要为人类造福，崇尚科学精神和科学态度”的有关要求编写的。
《走进食品加工厂》是本单元的第二个学习主题，包含“参观食品加工厂”和“生活离不开工业”两个主题活动。
在上一个学习主题《粒粒皆辛苦》中，学生以常见的农产品为探究对象，了解了农民辛苦的劳动，透过生活中丰富多彩的食品，对各行各业的农业生产和现代化农业有了初步的了解。
也感受到了每一种农产品都包含着很多人的辛苦劳动，都来之不易，应该珍惜。
本学习主题从农业转向了工业，支持，让厂方明确介绍的重点，按照生产过程组织学生进行参观。
在参观的过程中，在厂方工作人员的指导下，可以让学生亲身体验工人的劳动。
活动三：讨论交流第一阶段：参观的收获。
让学生分组交流自己参观的收获，比一比谁的收获最大。
引导学生学会在观察中思考，在观察中感受。
第二阶段：还需要哪些人的劳动？我们亲自感受到了工厂里工人们辛苦的劳动，在方便面的加工、生产和流通等领域，还有哪些人也付出了辛勤的劳动呢？请大家仔细想一想。
学生汇报、交流。
活动四：我的收获和感受记录下自己的所见、所感、所想。
2．生活离不开工业在日常生活中，我们的衣、食、住、行，样样都离不开工业，都与各行各业工人的辛勤劳动联系在一起。
【配套K12】五年级品德与社会上册全册教案(山东版)2
五年级品德与社会上册全册教案（山东版）2走进食品加工厂【活动目标】．通过参观、访问、讨论、交流，了解方便面的加工过程，懂得日常生活与工业发展的密切关系。
．在探究的过程中，了解工人生产劳动的情况，体会人们工作的辛苦，知道珍惜探们的劳动成果就是对他们的尊重。
．体验工业生产的复杂性，培养热爱集体、团结合作、有责任心的品质。
．感受科学技术发展与工业发展的关系，认识科学技术的重要性。
【活动说明】本活动是根据《品德与社会课程标准》“我是中国人”第10条内容标准“通过身边的生活用品，探究工业与人们生活的关系，了解工人与生产劳动的情况”和“走进世界”第5条内容标准“初步了解科学技术与人们生活、社会发展的关系，认识科技要为人类造福，崇尚科学精神和科学态度”的有关要求编写的。
《走进食品加工厂》是本单元的第二个学习主题，包含“参观食品加工厂”和“生活离不开工业”两个主题活动。
在上一个学习主题《粒粒皆辛苦》中，学生以常见的农产品为探究对象，了解了农民辛苦的劳动，透过生活中丰富多彩的食品，对各行各业的农业生产和现代化农业有了初步的了解。
也感受到了每一种农产品都包含着很多人的辛苦劳动，都来之不易，应该珍惜。
本学习主题从农业转向了工业，在生活中，工业和农业紧密相连。
方便面的生产既需要农民种植的粮食也需要工人的加工、包装及运输和销售。
我们的生活既离不开农业，也离不开工业。
这两个学习主题的教材编写思路基本相同，教学组织方式也基本一致。
．参观食品加工厂参观是一种很好的学习方式，也是学生喜爱的学习方式。
我们都知道，观察是感受的基础。
感受的敏锐性来自于细心的观察，没有对周围事物进行细心的观察，感受便无从谈起。
要让学生关注社会，就要让学生去感知世界的真实情况。
所以说，只有组织学生进行实地参观，学生才能清楚一包方便面经过了多少道工序，经过了多少人的劳动，才能体会到工人劳动的辛苦。
教材是按照“参观前的准备――参观方便面加工厂――讨论交流――谈收获和感受”的思路编写的。
山东人民版品德与社会五上《走进食品加工厂》教学设计
山东人民版品德与社会五上《走进食品加工厂》教学设计一. 教材分析《走进食品加工厂》是山东人民版品德与社会五上的教学内容，通过本节课的学习，让学生了解食品加工厂的基本知识，包括食品加工厂的定义、作用、分类和生产流程等。
同时，让学生认识到食品安全的重要性，增强学生的食品安全意识。
二. 学情分析五年级的学生已经具备了一定的生活经验，对食品有一定的认识。
但是，对于食品加工厂的具体情况，学生了解不多，食品安全意识有待提高。
因此，在教学过程中，教师需要以学生的生活经验为出发点，引导学生了解食品加工厂的相关知识，培养学生关注食品安全的良好习惯。
三. 教学目标1.知识与技能：了解食品加工厂的基本知识，认识食品加工厂的作用、分类和生产流程。
2.过程与方法：通过调查、讨论等方式，培养学生的探究能力和合作精神。
3.情感态度与价值观：增强学生的食品安全意识，培养学生关注食品安全的良好习惯。
四. 教学重难点1.重点：食品加工厂的基本知识，包括作用、分类和生产流程。
2.难点：食品安全的重要性，如何培养学生关注食品安全的良好习惯。
五. 教学方法1.情境教学法：通过图片、视频等素材，创设情境，引导学生了解食品加工厂的相关知识。
2.调查法：学生进行课堂调查，培养学生的探究能力和合作精神。
3.讨论法：分组讨论，引导学生深入思考食品安全问题，提高学生的认识水平。
六. 教学准备1.课件：制作精美的课件，包括图片、视频等素材，直观展示食品加工厂的相关知识。
2.调查表：设计课堂调查表，用于学生课堂上的调查活动。
3.教学卡片：准备与食品安全相关的教学卡片，用于课堂讨论和小结。
七. 教学过程1.导入（5分钟）利用课件展示食品加工厂的图片，引导学生关注食品加工厂，激发学生的学习兴趣。
2.呈现（10分钟）介绍食品加工厂的定义、作用、分类和生产流程，让学生对食品加工厂有全面的了解。
3.操练（10分钟）学生进行课堂调查，了解同学们对食品加工厂的认识，以及食品安全方面的问题。
山东人民版五年级上册《品德与社会》(走进食品加工厂)教学设计
山东人民版五年级上册《品德与社会》（走进食品加工厂）教学设计一. 教材分析五年级上册《品德与社会》教材以培养学生的品德和综合素质为目标，通过走进食品加工厂这一主题，让学生了解食品加工的过程，增强食品安全意识，培养健康的饮食习惯。
本节课的内容与学生的生活紧密相连，有利于激发学生的学习兴趣和参与热情。
二. 学情分析五年级的学生已具备一定的认知能力和独立思考能力，他们对食品有一定的了解，但对于食品加工的过程和食品安全知识还不够深入。
通过观察和调查，我发现学生对于参观食品加工厂充满好奇，因此，本节课的教学设计应充分考虑学生的兴趣和需求，以提高教学效果。
三. 教学目标1.知识目标：让学生了解食品加工厂的基本布局、生产流程和食品安全知识。
2.能力目标：培养学生观察、思考、表达和合作的能力。
3.情感目标：增强学生对食品安全的重视，培养健康的饮食习惯。
四. 教学重难点1.重点：食品加工厂的基本布局、生产流程和食品安全知识。
2.难点：食品安全知识的应用和健康饮食习惯的培养。
五. 教学方法1.情境教学法：通过参观食品加工厂的视频和图片，让学生身临其境地了解食品加工的过程。
2.讨论教学法：引导学生分组讨论，分享彼此的看法和经验，提高学生的参与度和表达能力。
3.案例教学法：分析典型的食品安全案例，让学生从中汲取教训，提高食品安全意识。
六. 教学准备1.视频和图片：收集关于食品加工厂的参观视频和图片。
2.食品安全案例：准备一些典型的食品安全案例。
3.学习单：为学生准备学习单，用于记录参观食品加工厂的过程和感受。
七. 教学过程1.导入（5分钟）利用视频和图片引入课题，让学生初步了解食品加工厂的景象，激发学生的学习兴趣。
2.呈现（10分钟）展示食品加工厂的平面图，引导学生了解食品加工厂的基本布局。
然后，通过参观视频，让学生了解食品加工的生产流程。
3.操练（10分钟）学生分组讨论，分享参观食品加工厂的感悟和所学到的知识。
每组选一名代表进行汇报，总结本组的讨论成果。
五年级品德与社会第一单元走进食品加工厂教案邳庄明德小学郑丽娜
五年级品德与社会第一单元走进食品加工厂教案邳庄明德小学郑丽娜《走进食品加工厂》山东人民版小学五年级道德与社会第一册但是无论生活在农村的孩子还是城里的孩子，实地参观工厂的机会很少，对方便面生产的全过程不了解，对一个产品的诞生到底经过了哪些工序，有多少人付出了劳动，这些学生了解的都不多，自然而然的也就不知道珍惜劳动成果了感受不到工业生产的复杂性和工业生产中人们进行分工合作的必要性。
如果能在教学之前安排一次劳动实践体验会更好。
1．学习通过实地参观、访问，了解方便面的加工及通过程，懂得日常生活与工业发展的密切关系。
2．继续学习从不同角度观察、认识、分析社会事物和现象。
并尝试合理而有创意地探究和解决问题。
教学目标3．在探究的过程中了解工人生产劳动的情况，体会人们工作的辛苦，体验工业生产的复杂性，尊重他人的劳动成果。
4．培养学生热爱集体、团结合作、有责任心的品质。
5．感受科学技术发展与工业发展的关系，认识科学技术的重要性。
1.食品加工厂的加工流程和人们的劳动情况，从中感受人与人合作的重要性和工人们的辛苦。
教学重点2.了解以纺织业、电子制造业为代表的工业生产对人们生活的重要性，从而产生尊重工人，珍惜其劳动成果的意识。
教学难点了解家乡的工业发展状况，及其给家乡带来的变化1.在学生生活的周围，不一定有类似的方便面加工厂。
我们可以参观馒头加工厂、面条加工厂。
教师不方便带领学生参观，我们教学设计思想可以组织学生在家长的带领下参观，教师要引导学生做好参观前的准备工作。
2．要重视学生的学习体会，关注学生的情感体验。
特别是在探究工业与人们生活的密切关系时，要从让学生了解到原始社会人学生可以感受到现在和过去生活之间的密切关系。
如果我们的生活中没有工业生产，我们的生活会是什么样子？在想象中体验工业与生活的关系，以及工业生产的重要性。
3.引导学生关注社会发展。
引导学生关注家乡产业发展，了解产业发展与家乡的关系，为家乡产业发展提出建议，增强学生参与社会的意识和责任感。
五年级品德与社会上册走进食品加工厂教案鲁教版
答案：食品标签的作用是提供食品的基本信息，帮助消费者了解食品的成分、生产日期、保质期、生产商等。正确解读食品标签的方法包括：查看食品名称，了解食品的种类；查看配料表，了解食品的成分；查看生产日期和保质期，了解食品的新鲜程度；查看营养标签，了解食品的营养成分和热量等。
-食品安全知识手册：为学生提供一份详细的食品安全知识手册，包括食品加工厂的质量管理、食品保存方法、食品标签解读等内容。
-食品加工厂参观体验：组织学生参观附近的食品加工厂，让学生亲身体验食品加工的过程，增强对食品安全知识的理解。
-食品安全主题纪录片：推荐学生观看一些关于食品安全的主题纪录片，如《食品公司》、《食品革命》等，让学生从不同角度了解食品加工和食品安全问题。
3.学生可能遇到的困难和挑战：在理解食品加工厂的质量管理方面，学生可能会遇到理解上的困难。此外，在参观食品加工厂的实践活动中，学生可能对食品加工的过程和食品安全问题有疑问。因此，教师需要引导学生通过观察、思考和讨论来克服这些困难，并帮助他们建立正确的食品安全观念。
教学方法与手段
教学方法：
1.讲授法：在课堂上，教师可以通过讲解食品加工厂的基本概念、食品加工过程和食品安全知识，帮助学生建立系统的知识结构。
-反思总结法：引导学生对自己的学习过程和成果进行反思和总结。
作用与目的：
-巩固学生在课堂上学到的食品加工厂的基本概念、食品加工过程和食品安全知识。
-通过拓展学习，拓宽学生的知识视野和思维方式。
-通过反思总结，帮助学生发现自己的不足并提出改进建议，促进自我提升。
教学资源拓展
六、教学资源拓展
1.拓展资源：
首先，我在教学方法上做了一些尝试，比如讲授法、讨论法和实践法。讲授法有助于学生系统地掌握知识，讨论法激发了学生的思考和交流，实践法则让学生在实践中体验和理解知识。我认为这些方法在一定程度上提高了学生的学习兴趣和参与度，但也有改进的空间。比如，在讨论法中，我应该更多地引导学生深入思考和表达自己的观点，而不是仅仅停留在表面的交流。
山东人民版五年级上册《品德与社会》(走进食品加工厂)教案设计
走进食品加工厂——“参观食品加工厂”主题高新区实验学校李华英【教学目标】1．了解方便面的加工及流通过程，感受劳动给生活带来的方便。
2．通过参观、访问、讨论，提高学生的学习能力和水平。
3、知道一包方便面的生产要经过许多人的分工合作，体会人们工作的辛苦，体验工业生产的复杂性，尊重他人的劳动成果。
【课前准备】教师准备课件、实物投影【设计理念】《走进食品加工厂》是本单元的第二个学习主题，包含“参观食品加工厂”和“生活离不开工业”两个主题活动。
“参观食品加工厂”是第一个主题活动。
因地制宜，灵活安排参观活动。
在学生生活的周围，没有类似的方便面加工厂。
另外，限于各方面的原因，特别是当前的学校安全教育问题，不方便组织学生外出参观，教师注意灵活安排。
没有方便面加工厂，我们可以参观附近的馒头加工厂、面条加工厂等。
教师不方便带领学生参观，我们可以组织学生在家长的带领下参观，教师要引导学生做好参观前的准备工作。
提醒学生在参观的过程中，要尽量在工作人员的指导、配合下，适当参加体验工人的劳动。
“方便面的制作过程”可通过观察课本插图、投影放大插图来了解。
【教学过程】一、谈话导入。
1、同学们，上一课，我们通过学习，了解了制作方便面的主要原料——小麦的种植过程，谁来为我们说说小麦是怎样来的？指名学生简单描述小麦的来历。
2、从小麦的来历中我们感受到了农民的辛苦和付出。
当他们把小麦脱粒干燥送进仓库后，小麦又经历了怎样的历程才变成方便面，走进千家万户呢？大家想不想知道？3、现在我们将通过仔细观察课本第12页来了解方便面制作的全过程。
二、“参观”方便面加工厂。
1、学生自学第12页来了解方便面制作的全过程。
2、全班讨论：（1）师：我们的小麦是以什么形式走进方便面加工厂的？（面粉）师：小麦变成面粉也不是件容易的事，其间经历了许多道加工工序。
投影出示面粉加工工序：原粮→磁选→初清筛（筛选）→风选→去石机→精选→打麦机→风选→着水→撞击机→去石机→打麦机→筛选（平面筛）→磁选→磨粉→筛理→面粉半成品→绞龙→保险筛→磁选→打包→入库板书：面粉（2）就这样，一粒粒麦子被加工成一袋袋面粉，走进了方便面加工厂的大门。
2019最新山东人民版思品五上《走进食品加工厂》版教案
1、同学们,方便面虽然加工完成了,但要想拿在手里,吃到嘴里,还需要哪些人的劳动呢？
2、学生分组讨论交流。教师引导学生知道：方便面出厂后需要馐设计和广告创意人员的劳动,才有精美包装；需要经过四通八达的交通和科学的物流配送系统；还需要热情的商店售货员；我们才能吃到可口开馐设计和广告创意人员、运输工人、人员的分工合作。
一、参观总结：
1、上节课我们一块儿参观了方便面加工厂,看到了方便面的整个生产过程,同学们一定有不少收获吧！自己最感兴趣的问题有没有解决呢？
2、学生自由发言表述自己的收获。教师引导学生重点讨论交流一下问题：
3、通过同学们的参观、讨论、交流我们知道了一包方便面的生产是许多人分工合作的结果,包含了许多工人的辛勤汗水。
二、深化认识：
1、同学们,方便面虽然加工完成了,但要想拿在手里,吃到嘴里,还需要哪些人的劳动呢？
2、学生分组讨论交流。教师引导学生知道：方便面出厂后需要设计和广告创意人员的劳动,才有精美馐需要经过四通八达的交通和科学的物流配送系统；国学需要热情的商店售货员；我们才能吃到可口的方便面。
3、教师小结：
三、抒发感受：
参观食品加工厂
走进食品加工厂
生活离不开工业
1、通过我们的参观、讨论、交流,同学们一定感受颇深,想不想说一下自己的参观感受呢？
2、不倦自由发表意见,抒发感受。
3、教师总结：一包方便面虽轻,但它包含了许多人的汗水,经过了许多人的分工合作,我们才吃到了可口的方便面,同学们应该珍惜劳动成果,尊重他人劳动。
四、课后记录下自己参观食品加工厂的收获和感受。
二、走进食品加工厂：
现在同学们带着自己的问题我们一起走进方便面加工厂。
教师提出要求：
1、注意安全。
鲁人版五年级品德与社会上全册教案
鲁人版五年级品德与社会上全册教案
山东人民版五年级品德与社会上全册教案
第一单元：方便面的来历
本单元由三个主题组成
主题一：粒粒皆辛苦
主题二：走进食品加工厂
主题三：珍惜劳动成果
一、本单元设计思路及特点：
1、注重内容选择的生活性
2、重视品德教育的实效性
3、体现课程资源的综合性
4、体现学生学习方式的转变
5、教材内容和呈现方式具有开放性
（一）注重内容选择的生活性。
本单元题目为“方便面的来历”，意图是以“方便面”这一学生非常熟悉和喜爱的食品作为活动的切入点，设计了“粒粒皆辛苦”“走进食品加工厂”“珍惜劳动成果”三个主题活动。
以方便面的由来为主线，引导学生了解方便面的原料生产、加工过程等，来探究工农业生产与人们日常生活的关系，懂得在方便面的原料生产、成品加工、包装设计、商品流通等方面有许多人付出了艰辛的劳动。
从而养成珍惜别人劳动成果的好习惯，由此扩展到认识身边的农业和工业。
这样做既符合学生的兴趣和认知特点，同时也……。
2021春山东版品社五上《走进食品加工厂》word教学设计
2021春山东版品社五上《走进食品加工厂》word教学设计山东人民出版社小学五年级品德与社会上册第一单元：方便面的来历第二课：走进食品加工厂活动主题一:参观食品加工厂课时:两课时作者单位:联系 :活动过程:第一课时一、谈话导入1、师：同学们，上一课，我们通过学习，了解了制作方便面的要紧原料小麦的种植过程，谁来为我们说说小麦是如何样来的？指名学生简单描述小麦的来历。
2、师：从小麦的来历中我们感受到了农民的辛劳和付出。
当他们把小麦脱粒，送进粮仓后，小麦又经历了如何样的过程才变成方便面，走进千家万户的呢？大伙儿想不想明白？（想）3、师：现在就有一个机会让大伙儿走进食品加工厂，去参观方便面的制作全过程。
你们情愿去吗？（情愿）二、参观预备1．教师谈话：我们去食品加工厂参观前需要做哪些预备呢？2．学生讨论交流。
3．教师总结：（1）做好参观前的联系工作，确定好参观的时刻、地点、方式等。
（2）大伙儿要预备好参观所需要的物品,如照相机、笔记本，有条件的能够带上摄像机。
（3）明确参观时需要注意的问题：使用礼貌用语，遵守有关规定，不阻碍正常生产。
（4）明确参观内容和自己想了解的问题，如：方便面的加工需要多少工序？工人们是如何分工合作的？假如没有这些人的工作会如何样呢?（5）制定一个详实的参观打算。
4．分组制定参观打算，预备参观所需要的物品。
三、参观食品加工厂(课外进行)教师提出要求:1、注意安全。
2、带着自己的问题去参观。
3、能够随时向讲解员提问自己感爱好的问题。
四、延伸作业用自己喜爱的方式记录下自己的参观过程。
第二课时一、回忆参观活动1．教师谈话：我们参观了方便面的进原料、和面、压片、成型、干燥、油炸、包装、成品等加工流程，同学们的收成确信专门大。
你最感爱好的问题解决了吗？说说你的收成吧！2．学生自由发言谈参观的收成。
教师随机提问：（1）我们看到专门多工人在车间内工作，假如缺少了一个，会如何样呢？（2）现在的工厂差不多上差不多上机械化生产,因此有人认为工人们的工作并不是专门辛劳,大伙儿觉得呢？【设计意图:由此问题引导学生明白,看似简单的劳动事实上是专门辛劳的】。
山东人民版品德与社会五上《参观食品加工厂》教学设计
山东人民版品德与社会五上《参观食品加工厂》教学设计一. 教材分析《参观食品加工厂》这一课旨在让学生了解食品加工厂的基本情况，认识各种食品加工设备，了解食品加工的过程，以及了解食品安全知识。
通过参观食品加工厂，使学生对食品的生产、加工、包装、储存等环节有更直观的认识，培养学生关注食品安全、健康饮食的良好习惯。
二. 学情分析五年级的学生已具备一定的观察能力、思考能力和实践能力。
他们在日常生活中对食品安全有所了解，但缺乏系统性和深入的认识。
通过本课的学习，学生可以提高对食品安全的认识，培养良好的饮食习惯。
三. 教学目标1.知识与技能：了解食品加工厂的基本情况，认识各种食品加工设备，了解食品加工的过程，以及了解食品安全知识。
2.过程与方法：通过参观食品加工厂，培养学生观察、思考、实践的能力。
3.情感态度与价值观：培养学生关注食品安全、健康饮食的良好习惯，增强学生的食品安全意识。
四. 教学重难点1.重点：食品加工厂的基本情况，食品加工设备的认识，食品加工的过程。
2.难点：食品安全知识的掌握，良好饮食习惯的培养。
五. 教学方法1.情境教学法：通过参观食品加工厂，让学生身临其境，直观地了解食品加工的过程。
2.互动教学法：引导学生积极参与讨论，提高学生的思考能力和实践能力。
3.案例分析法：选取典型的食品安全案例，让学生深入了解食品安全的重要性。
六. 教学准备1.教师准备：提前联系食品加工厂，安排参观时间；收集相关的食品安全案例；准备教学课件。
2.学生准备：按时到达食品加工厂，穿着整洁，注意安全；携带笔记本和笔，做好记录。
七. 教学过程1.导入（5分钟）教师简要介绍食品加工厂的基本情况，引导学生关注食品安全问题。
2.呈现（15分钟）教师带领学生参观食品加工厂，让学生直观地了解食品加工的过程，认识各种食品加工设备。
3.操练（20分钟）学生分组讨论，分析食品加工过程中的食品安全问题，思考如何保证食品安全。
4.巩固（10分钟）教师选取典型的食品安全案例，让学生进行分析，深入了解食品安全的重要性。
五年级上册品德教案-1.2走进食品加工厂 生活离不开工业 鲁人版
生活离不开工业教学目标：1．通过采访收集资料，了解工业生产与人们日常生活的密切关系。
了解工业生产与科学技术发展的关系，树立崇尚科学的观念。
2．通过身边的生活用品探究工业与人民生活的关系，了解工人生产劳动的情况。
尊重并感谢生活中的工业劳动者，珍惜他们的劳动成果。
4.通过了解家乡的工业以及给家乡带来的变化培养热爱家乡的情感。
5．关注社会发展，了解家乡的工业发展状况，为家乡工业发展献计献策，培养学生的社会责任感。
教学重点：通过采访收集资料，了解工业生产与人们日常生活的密切关系。
了解工业生产与科学技术发展的关系，树立崇尚科学的观念。
教学难点：体验工业生产的复杂性，培养热爱集体、团结合作有责任心的品质。
培养学生尊重劳动者，自觉珍惜他人劳动成果的意识。
教学设计思想：由于孩子们在家是小皇帝小公主，衣来伸手，饭来张口，对自己的一切需要根本不了解不知道，还容易产生攀比、奢侈、讲排场的思想。
通过“生活离不开工业”活动，使孩子们知道工业与人民生活的关系，体验工业生产的复杂性，培养热爱集体、团结合作有责任心的品质，培养学生尊重劳动者，自觉珍惜他人劳动成果的意识。
教学策略与方法：本课的学习侧重于学生的课前采访收集资料，调查汇报和交流，教师要做好组织引导工作。
1.影像资料辅助教学，鼓励学生亲身实践调查，身边取材；2.个人调查研究和小组合作相结合；3.观看视频体会调查—交流—讨论—探究等方式贯穿始终。
教学环境与媒体：1.城市学生由于条件较好，家长重视，可以重点引导他们在家长的帮助下，通过上网收集资料、询问父母或在父母的陪伴下进行体验活动。
2.地处农村的孩子，由于受家庭和学校条件的制约，可以在教师的指导下，采取到学校微机室或图书室查资料的方法来进行资料的收集。
[来源:]3.本课的教学活动主要通过采访收集的资料进行交流。
通过看视频、课件展示、等媒体来完成。
课堂中学生搜集的资料等可以在全班展示交流活动。
教师补充的典型性资料、视频、图片等，可以做成课件在电脑、电视上进行展示交流。
山东版品社五年级上册《参观食品加工厂》优秀教案(重点资料).doc
《走进食品加工厂》教学目标：1．通过参观，访问、讨论，了解方便面的加工过程，感受工业劳动给生活带来的方便。
2通过活动，知道一包方便面的生产要经过许多人的分工合作，体会人们工作的辛苦，尊重他人的劳动成果。
3．通过身边的生活用品探究工业与人民生活的关系，了解工人生产劳动的情况。
4．体验工业生产的复杂性，培养热爱集体、团结合作有责任心的品质。
培养学生尊重劳动者，自觉珍惜他人劳动成果的意识。
5.通过了解家乡的工业以及给家乡带来的变化培养热爱家乡的情感。
教学重点：通过活动，知道一包方便面的生产要经过许多人的分工合作，体会人们工作的辛苦，尊重他人的劳动成果。
教学难点：体验工业生产的复杂性，培养热爱集体、团结合作有责任心的品质。
培养学生尊重劳动者，自觉珍惜他人劳动成果的意识。
教学设计思想：由于孩子们在家是小皇帝小公主，衣来伸手，饭来张口，对自己自己的一切需要根本不了解不知道。
还容易产生攀比、奢侈、讲排场的思想。
通过“参观食品加工厂”、“生活离不开工业”、等活动，使孩子们知道工业与人民生活的关系体验工业生产的复杂性，培养热爱集体、团结合作有责任心的品质，培养学生尊重劳动者，自觉珍惜他人劳动成果的意识。
教学策略与方法：本课的学习侧重于学生的调查汇报和交流，教师要做好组织引导工作。
1.影像资料辅助教学，鼓励学生亲身实践调查，身边取材；2.探究式学习和问题互动解决为主导；3.个人调查研究和小组合作相结合；4.观看视频体会调查—交流—讨论—探究等方式贯穿始终。
教学环境与媒体：1.城市学生由于条件较好，家长重视，可以重点引导他们在家长的帮助下，通过上网收集资料、询问父母或在父母的陪伴下进行体验活动。
2.地处农村的孩子，由于受家庭和学校条件的制约，可以在教师的指导下，采取到学校微机室或图书室查资料的方法来进行资料的收集。
3.本课的教学活动主要通过看视频、课件展示、等媒体来完成。
课堂中学生搜集的资料等可以在全班展示交流活动。
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山东人民版五年级上册《品德与社会》（走进食品加工厂）教案设计——“参观食品加工厂”主题高新区实验学校李华英【教学目标】1．了解方便面的加工及流通过程，感受劳动给生活带来的方便。
2．通过参观、访问、讨论，提高学生的学习能力和水平。
3、知道一包方便面的生产要经过许多人的分工合作，体会人们工作的辛苦，体验工业生产的复杂性，尊重他人的劳动成果。
【课前准备】教师准备课件、实物投影【设计理念】《走进食品加工厂》是本单元的第二个学习主题，包含“参观食品加工厂”和“生活离不开工业”两个主题活动。
“参观食品加工厂”是第一个主题活动。
因地制宜，灵活安排参观活动。
在学生生活的周围，没有类似的方便面加工厂。
另外，限于各方面的原因，特别是当前的学校安全教育问题，不方便组织学生外出参观，教师注意灵活安排。
没有方便面加工厂，我们可以参观附近的馒头加工厂、面条加工厂等。
教师不方便带领学生参观，我们可以组织学生在家长的带领下参观，教师要引导学生做好参观前的准备工作。
提醒学生在参观的过程中，要尽量在工作人员的指导、配合下，适当参加体验工人的劳动。
“方便面的制作过程”可通过观察课本插图、投影放大插图来了解。
【教学过程】一、谈话导入。
1、同学们，上一课，我们通过学习，了解了制作方便面的主要原料——小麦的种植过程，谁来为我们说说小麦是怎样来的？指名学生简单描述小麦的来历。
2、从小麦的来历中我们感受到了农民的辛苦和付出。
当他们把小麦脱粒干燥送进仓库后，小麦又经历了怎样的历程才变成方便面，走进千家万户呢？大家想不想知道？3、现在我们将通过仔细观察课本第12页来了解方便面制作的全过程。
二、“参观”方便面加工厂。
1、学生自学第12页来了解方便面制作的全过程。
2、全班讨论：（1）师：我们的小麦是以什么形式走进方便面加工厂的？（面粉）师：小麦变成面粉也不是件容易的事，其间经历了许多道加工工序。
投影出示面粉加工工序：原粮→磁选→初清筛（筛选）→风选→去石机→精选→打麦机→风选→着水→撞击机→去石机→打麦机→筛选（平面筛）→磁选→磨粉→筛理→面粉半成品→绞龙→保险筛→磁选→打包→入库板书：面粉（2）就这样，一粒粒麦子被加工成一袋袋面粉，走进了方便面加工厂的大门。
（投影课本第一幅插图）很多搬运工人正把面粉搬上拖车，送到方便面加工厂哪个车间？（板书：和面）投影出示：和面,就是将面粉和水均匀混合一定时间,形成具有一定加工性能的湿面团。
和好的面团要求加工性能良好，面粉充分均匀吸水，颗粒松散，大小均匀，色泽呈均匀肉黄色，不含“生粉”。
和面是件轻松事吗？从哪儿可以看出来？（投影出示第二幅插图，再次观察）（3）师：面和好后要进行熟化，也就是通常说的“醒面”，时间大概为十多分钟。
面醒好后，工人叔叔阿姨要对它进行压片的加工。
（投影出示引导学生观察第三幅图板书：压片）投影出示：压片也叫复压，将熟化后的面团通过两道平行的压辊压成两个面片，两个面片平行重叠，通过一道压辊，即被复合成一条厚度均匀坚实的面带。
将松散的面团压成细密的，达到规定要求的薄面片。
要求保证面片厚薄均匀，平整光滑，无破边、孔洞，色泽均匀，并具有一定的韧性和强度。
（4）接下来的工艺流程，组织学生对照投影和课件介绍自学。
成型：在这个环节，面片高速通过一对刀棍，被切成条，通过成型器传送到成型网带上。
由于切刀速度大，成型忘带速度小，两者的速度差使面条形成破浪形状。
干燥：干燥机油炸：是把定量切断的面块放入油炸盒中，通过高温的油槽，面块中的水迅速汽化，面条中形成多孔性结构，淀粉进一步糊化。
具体操作：控制油炸盒传动速度，以控制油炸时间。
控制油炸锅的前温、中温、后温，以保证油炸效果。
这些主要通过调节油的流量来完成。
包装：刚出油炸锅的面饼温度过高，会灼烧包装膜及汤料，因此常用几组风扇将其冷却至室温，以便包装。
（5）在方便面的包装袋中，除了方便面，还有什么？（调料包）师：调料包决定了汤的味道，它是决定方便面营养价值和口味的关键，也关系到方便面的档次和等级。
如今方便面的竞争，实际上已演变成调料的竞争。
调料包一般有哪几种？学生明确：粉包、菜包、肉酱包等。
教师大致介绍调料包的制作过程（课件出示）：方便面调料包一般分为调料粉包、酱包和蔬菜包三种，根据方便面品种和口味的不同，生产调料包使用的原料会有所不同，但共同点是都要选用新鲜的肉或蔬菜。
如其调料粉包、酱包中会加入鸡、猪或牛肉的纯粉及新鲜原料，为了增加其口感丰富性及提高其营养多样性，也会加入部分肉类反应产品、肉酶解物或骨头提取物，例如华龙在其“今麦郎”的调料包中就加入了天然骨汤产品，这种产品独特之处在于不仅富含多种氨基酸、多肽类化合物、核苷酸、B族维生素及无机盐等微量元素，而且能赋予食品醇厚的口感和肉类所特有的鲜香味。
粉包：原料预处理→混合→过筛→包装→成品肉酱包：原料预处理→熬煮→绞碎→调味→加热→包装→灭菌→冷却→脱水→成品（6）师：当方便面和调料包制作好后一起进包装袋，然后被工人叔叔阿姨装进纸箱，运送到商场和超市，从那里，这些有小麦制作的快餐食品，走进了千家万户。
三、扩展认识1．教师引导：我们都看到了方便面的加工，这样加工出来的方便面，就是我们吃到的方便面吗？我们要吃到这些方便面，还需要哪些人的劳动呢？2．小组讨论。
3．汇报交流。
4．教师总结：方便面出厂后还需要包装设计和广告宣传，还要有运输工人运送到全国各地甚至是世界各地，还离不开商店销售人员的劳动。
由此，你想到了什么？5．学生谈感想。
师板书总结：设计宣传运输配送商场销售四、课后参观。
1.不仅仅方便面这种食品的生产牵涉到诸多行业的人们的工作，其他食品的诞生也非常不简单。
我们周围没有方便面加工厂，但还有其他食品的加工厂。
在你家附近，有哪些生产食品的工厂呢？课后时间和家长一起参观。
参观前我们需要做哪些准备？2．学生讨论交流。
3．教师总结：（1）做好参观前的联系工作，确定好参观的时间、地点、方式等；（2）大家要准备好参观所需要的物品；（3）明确参观时需要注意的问题；（4）明确参观内容或自己想了解的问题；（5）制定参观计划。
4．讨论制定参观计划，准备参观所需要的物品。
5．明确参观时需要注意的问题。
五、布置作业，记录收获布置作业：参观是一种很好的学习方式，在参观的过程中，你感觉自己哪些地方做得比较好，哪些地方还需要努力，在今后的参观学习中应该怎样做？参观后把自己的收获记录下来吧。
六、板书设计：小麦——面粉——和面——压片——成型——干燥——油炸——包装——成品方便面设计宣传运输配送商场销售七、教学反思：走进食品加工厂——“生活离不开工业”主题【教学目标】1．了解工业生产与人们日常生活的密切关系。
2．了解工业生产与科学技术发展的关系，树立崇尚科学的观念。
3．尊重并感谢生活中的工业劳动者，珍惜他们的劳动成果。
4．关注社会发展，了解家乡的工业发展状况，为家乡工业发展献计献策，培养学生的社会责任感。
【课前准备】教师搜集原始人群生活状况的资料或图片和现代工业生产的图片或音像资料。
【设计理念】从让学生了解到原始社会人们生活的状况，今昔对比，学生才能感受到工业与生活的密切关系。
引导学生关注社会发展。
引导学生关注家乡的工业发展，了解工业发展与家乡的关系，为家乡的工业发展出谋划策，增强学生参与社会的意识和责任心。
【教学过程】一、引出探究话题1．教师谈话：课前老师搜集了一些关于原始社会人们生活状况的资料，想不想看一下？2．展示后，学生自由交流。
3．再次展示现代工业生产的图片或音像资料。
4．展示后，学生自由交流。
5.教师引导：你认为原始社会人们过着怎样的生活？对比我们今天的生活，你想说什么？6.学生自由发言。
二、寻根求源1．教师质疑：为什么会有这么大的差别？2．学生分组讨论、交流。
3．教师总结：伴随着社会生产力的发展，工业从农业中分离出来。
生活中有哪些工业用品呢？工业生产与我们的生活有什么关系呢？4．学生自由发言。
5．引导学生对生活中的工业品进行分类整理。
6．说说工业生产与生活的关系。
7．教师总结：时尚的衣服、便利的交通、舒适的建筑、日常生活用品、学习用品、医药等都来自工业生产，伴随着工业生产的发展，我们的生活越来越方便、快捷、丰富，生活越来越美好。
这单单是工人劳动的结果吗？三、科技推动工业发展1．学生讨论、交流。
2．教师总结：科学技术是工业发展的动力，没有科技的发展就不会有社会的进步。
工业发展在一方面改变了人们的生活，同时也给人类带来了麻烦。
对此，大家了解到哪些？3．学生交流。
4．教师：怎样才能解决这些问题？5．学生自由发言。
6．教师总结：还是依靠科学技术，看来，科技发展不但与农业发展又关系，与工业发展的关系更密切。
板书：科技力量四、关注家乡的工业1．说说家乡的主要工业生产，说说这些工业与我们的家乡有什么关系？学生填好第16页表格后，小组讨论，全班讨论：它们的发展给家乡带来了哪些变化？2．为家乡工业生产出谋划策。
五、板书设计：生活：衣、食、住、行生活离不开工业工业：科技力量六、教学反思：。