消化系统疾病的饮食指导ppt课件
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消化系统疾病营养PPT课件
免疫蛋白能抵抗进入肠腔的有害抗原。返回
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19
吸收
一、吸收部位
1. 消化管不同部位的吸收能力差异很大：
* 口腔和食管内，食物实际上是不被吸收的。 * 胃可吸收酒精和少量水分。 * 小肠是吸收的主要部位， * 大肠主要吸收水分和盐类
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20
2. 糖类、蛋白质和脂肪的消化产物大部分在十二指 肠和空肠吸收，回肠有其独特的功能，即主动吸 收胆盐和维生素B12
胃酸和胃蛋白酶不消化胃壁的原因是： 1) 由粘液和碳酸氢盐共同构筑的粘液-碳酸氢盐屏障，
能有效地阻挡H+的逆向弥散，保护胃粘膜使免受H+ 的侵蚀。
.
17
2)粘液深层的中性pH环境使胃蛋白酶失活 3)胃细胞每两三天更新一次，这能使胃壁表
面受到的损伤很快得到愈合。
4）胃壁上密布血管，能迅速消除渗透的胃酸。 细菌感染、阿司匹林和乙醇能破坏粘液-碳酸
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10
（二）、胃的排空及其控制
1. 定义：食物由胃排入十二指肠的过程称为胃的排空。 胃排空的动力是胃内压力和胃的蠕动。
2. 不同食物的排空速度不同: 糖类 > 蛋白质 > 脂肪，液体食物>固体食物，颗粒 小的食物>颗粒大的食物。 对于混合食物，由胃完全排空通常需要 4-6小时。
3. 胃排空的调节因素：胃和十二指肠间的压力差。
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14
胃酸(盐酸)的作用: 1)盐酸能激活胃蛋白酶原，使之转变为有活性的胃
蛋白酶； 2)提供蛋白质分解的酸性环境； 3)它可杀死随食物进入胃内的细菌； 4)盐酸入小肠后，引起促胰液素释放，从而促进胰
液、胆汁和小肠液的分泌； 5)盐酸造成的酸性环境，有助于小肠对铁和钙的吸
消化系统与健康ppt课件
THANKS。
医生。
注意药物副作用
服用药物后，应注意观察是否出现不 良反应或副作用，如有异常应及时就 医。
定期复查
在治疗过程中，应定期进行复查，以 便医生了解病情变化和治疗效果，及 时调整治疗方案。
05
消化系统健康的生活方式
饮食习惯与营养补充
规律饮食
营养补充
保持规律的饮食习惯，定时定量，避 免暴饮暴食。
在医生或营养师的指导下适量补充维 生素和矿物质。
增加其他疾病风险
消化系统疾病可能与其他 疾病如心血管疾病、糖尿 病等有关联，增加患病风 险。
消化系统疾病的症状与表现
腹痛
腹部疼痛是消化系统疾 病常见的能导致 恶心和呕吐的症状。
腹泻和便秘
腹泻和便秘也是消化系 统疾病的常见症状。
食欲不振
患者可能因为消化系统 疾病而失去食欲，导致
生物信息学方法
通过生物信息学方法整合多组学数 据，揭示消化系统疾病的复杂网络 和调控机制。
消化系统疾病的研究成果与展望
炎症性肠病
近年来，炎症性肠病的研究取得 重要进展，包括新的诊断方法和
治疗策略的探索。
消化道肿瘤
消化道肿瘤的早期诊断和个性化 治疗成为研究重点，以期提高患
者生存率和生活质量。
功能性消化不良
吸收营养
将消化后的营养物质吸收 进入血液，运输到身体各 个部位，维持生命活动。
排泄废物
将未消化的食物残渣和废 物排出体外，保持身体内 环境稳定。
消化系统的组成
食道
将食物从口腔传输到胃部。
小肠
主要负责吸收食物中的营养物 质，包括氨基酸、单糖、脂肪 酸等。
口腔
牙齿负责咀嚼食物，舌头负责 搅拌和味觉感知。
改善消化系统的功能性食品教学课件ppt
1
富含维生素和矿物质：有 助于补充身体所需营养，
提高免疫力
4
富含益生菌：有助于维持 肠道菌群平衡，改善肠道
功能
2
低热量、低脂肪：有助于 控制体重，预防肥胖及相
关疾病
5
富含抗氧化物质：有助于 抵抗自由基，延缓衰老
3
富含植物化学物质：有助 于预防心血管疾病、癌症
等慢性病
6
改善消化系统的功能 性食品
改善消化系统的功能性食品的分类和作用机制
04
选择功能性食品的建议：根据个人需求、 选择正规品牌、注意用量等
对消费者选择功能性食品的建议和指导
了解自己的需求：明确自己的健康需求和 目标，选择适合自己的功能性食品。
咨询专业人士：如有疑虑，可以咨询医生、 营养师等专业人士，获取更专业的建议。
阅读标签：仔细阅读食品标签，了解食品 的成分、功效和适用人群。
优化产品
消费者认知： 消费者对功能 性食品的认知 和接受程度有 限，需要加强
宣传和教育
功能性食品的未来研究方向和发展趋势
01
02
03
营养强化：通过添加特定 营养素，提高食品的营养 价值
功能成分研究：深入研究 功能成分的作用机理和效 果
生物活性物质：开发具有 生物活性的物质，提高食 品的功能性
04
食品加工技术：改进食品 加工技术，提高功能性食 品的品质和安全性
02
动物实验：通过动物实验，评估功能性食品 对动物模型的健康改善效果
04
成分分析：通过成分分析，评估功能性食品 中活性成分的含量和纯度
06
法规标准：遵循国家和国际法规标准，确保 功能性食品的安全性和有效性
功能性食品的研发和审批流程
富含维生素和矿物质：有 助于补充身体所需营养，
提高免疫力
4
富含益生菌：有助于维持 肠道菌群平衡，改善肠道
功能
2
低热量、低脂肪：有助于 控制体重，预防肥胖及相
关疾病
5
富含抗氧化物质：有助于 抵抗自由基，延缓衰老
3
富含植物化学物质：有助 于预防心血管疾病、癌症
等慢性病
6
改善消化系统的功能 性食品
改善消化系统的功能性食品的分类和作用机制
04
选择功能性食品的建议：根据个人需求、 选择正规品牌、注意用量等
对消费者选择功能性食品的建议和指导
了解自己的需求：明确自己的健康需求和 目标，选择适合自己的功能性食品。
咨询专业人士：如有疑虑，可以咨询医生、 营养师等专业人士，获取更专业的建议。
阅读标签：仔细阅读食品标签，了解食品 的成分、功效和适用人群。
优化产品
消费者认知： 消费者对功能 性食品的认知 和接受程度有 限，需要加强
宣传和教育
功能性食品的未来研究方向和发展趋势
01
02
03
营养强化：通过添加特定 营养素，提高食品的营养 价值
功能成分研究：深入研究 功能成分的作用机理和效 果
生物活性物质：开发具有 生物活性的物质，提高食 品的功能性
04
食品加工技术：改进食品 加工技术，提高功能性食 品的品质和安全性
02
动物实验：通过动物实验，评估功能性食品 对动物模型的健康改善效果
04
成分分析：通过成分分析，评估功能性食品 中活性成分的含量和纯度
06
法规标准：遵循国家和国际法规标准，确保 功能性食品的安全性和有效性
功能性食品的研发和审批流程
消化系统疾病的饮食指导[优质PPT]
![消化系统疾病的饮食指导[优质PPT]](https://img.taocdn.com/s3/m/79b97c953186bceb19e8bbc5.png)
◆十大健康食品排行榜
• 6、洋葱：称为心血管的“清道夫”、含有较高 的硒、植物杀菌剂等；
• 7、橄榄油：单不饱和脂肪酸高达80%，被公认 为是“绿色保健食用油”；
• 8、甘薯：称为“长寿食品”和“抗癌食品”； • 9、猕猴桃： 维生素C的含量比桔子高5倍，比
苹果高20倍，有“维生素C果王”的美称； • 10、菇类食品：香菇多糖具有增强免疫力和预
防肿瘤的作用。
消化系疾病饮食总原则
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• 2、内镜检查，这是诊断早期胃癌的最重要手段，包括 超声内镜及染色内镜；
• 3、X线钡餐检查； • 4、重视对胃癌前期病变患者的随访。这些病变主要有
： • (1)慢性萎缩性胃炎；(2)胃息肉；(3)胃溃疡；（4）胃大
部切除后残存胃；(5)胃粘膜中重度异型增生。
◆如何预防胃癌？
• 养成良好的饮食习惯：少吃或不吃腌菜、 烟熏和油煎食物；不吃霉变的食物；不吸 烟、少饮酒；多吃新鲜蔬菜和水果，多吃 含维生素A、B、E的食物；注意饮用水的 卫生。积极治疗癌前病变。
进食辛辣刺激的食物； • 3、进食腌制、霉变、含有真菌毒素的食物、营
养物质的缺乏； • ◆中晚期食管癌无法手术时如何解决进食困难的
问题？ • 对于中下段的晚期食管癌，可选择内镜下食管支
架放置，而上段可选择放疗。
◆怎样早期发现胃癌？
• 1、应重视胃癌的早期症状：消化不良、不明原因的消 瘦、贫血、黑粪、上腹部饱胀或疼痛 、上腹部发现肿块 、胃部灼热、恶心或呕吐、吐血等。对于年龄大于45岁 的人更应注意；
消化系统疾病与营养 PPT课件
1
为避免出现负氮平衡和低蛋白血症，蛋白质的 供给量不应低于60~70g/d,其中优质蛋白质应占 总蛋白的40%以上
2
3
每日供给能量应为 10.46~12.55MJ(2500~3000kcal)
4
肝硬化患者常有维生素的缺乏，以VB1、 VB6、VB12、叶酸、VA、VD、VK等较为 明显，故应多选用富含各种维生素的食物或 通过复合维生素制剂予以补充
5、维生素 肝硬化尤其是失代偿期患者，由于进 食量减少或食道静脉曲张限制了蔬菜和水果的摄 入，若不注意及时补充，很容易出现各种维生素 缺乏症状。
6、能量 由于摄入减少，消耗增加，能量代谢呈现 负平衡状态，导致患者的体重减轻，抵抗力降低。
二、营养治疗
通过合理的营养调配，使病情缓解并延长其代偿 期;失代偿期患者主要在于减轻机体的代谢负担， 增强机体抵抗力，促进肝细胞的修复和肝功能的 恢复，改善营养状态。 肝功能损害较轻、无并发症者应供给“三高一适 量”的膳食，即高蛋白、高能量密度、高维生素 和适量脂肪。
肝硬化
一、相关营养素
1、碳水化合物 肝脏病病人糖代谢的异常主要表现 为糖耐量曲线的异常和低血糖，在严重肝病时由 于糖原储备不足或有关糖原代谢的酶系功能不足， 患者也可发生低血糖。若不及时补充，不仅会影 响到热能的供给，还可影响到蛋白质在体内的利 用。
2、脂肪 肝硬化患者由于肝脏利用减低和肝糖原缺 乏导致脂肪运用和分解加强，致使血浆游离脂肪 酸及甘油三脂增加，脂蛋白明显降低，并且与肝 功能损害程度有关。
4
细嚼慢咽，食物经口腔充分咀嚼后，能减少对消化 道的机械性刺激，并能增加唾液的分泌，中和胃酸 ，以利消化。
5
选用细软、易消化、刺激性弱的食品并注意烹调 方法的选择，以蒸、煮、烩、炖、焖为主，各种 食物均应切细煮软
《护理消化》ppt课件
营养失调
由于消化系统疾病的影响，患者 可能出现食欲不振、消化不良等 症状，导致营养摄入不足或失衡 。此时需要调整饮食结构，增加
营养摄入。
疼痛
消化系统疾病可能导致腹部疼痛 、胃痛等症状，影响患者的日常 生活和工作。此时需要采取相应 的止痛措施，如药物治疗、物理
治疗等。
焦虑、恐惧
由于疾病的影响，患者可能出现 焦虑、恐惧等心理问题，影响治 疗效果和生活质量。此时需要采 取心理疏导和支持措施，帮助患
腹泻。
便秘性疾病
由于肠道蠕动减慢或肌 肉收缩无力导致的排便
困难。
消化系统疾病临床表现
消化不良症状：上腹部疼痛 、饱胀、嗳气、反酸等。
消化道出血症状：呕血、黑 便等。
02
01
腹泻症状：大便次数增多，
形状改变等。
03
便秘症状：排便困难，大便 干结等。
04
05
其他症状：如恶心、呕吐、 食欲不振等。
02
详细介绍了消化系统的结构、功能以及消化过程中的各种生理变 化。
常见消化系统疾病及护理
针对不同疾病，从病因、症状、护理措施等方面进行了深入的阐述 。
营养与饮食护理
讲解了营养的基本知识以及不同疾病患者的饮食护理要点。
未来发展趋势预测
1 2
消化系统疾病的早期筛查与预防
随着医疗技术的进步，未来将更加注重消化系统 疾病的早期筛查和预防，减少疾病的发生。
个性化护理方案的制定
根据患者的具体情况，制定个性化的护理方案， 提高护理效果。
3
跨学科合作
未来将加强与其他学科的合作，如营养学、心理 学等，为患者提供全面的护理服务。
TH增强患者的 信心，提高治疗效果。
促进家庭和谐
饮食与消化系统疾病ppt
病变特点是胃粘膜固有腺体萎缩，常伴有肠上皮化生。 （一）分型 （1）A型（少见）
病变在胃体和胃底，与自身
免疫有关，常伴有恶性贫血 （2）B型（单纯性） 病变在胃窦部，与自身免疫 无关，不伴有恶性贫血
1 第一节 胃炎病人的护理常规 一、概念 胃炎是指 不同病因所致的胃粘膜炎症，常伴有上皮损伤和细胞 再生，是最常见的消化道疾病之一，分为急性和慢性 两大类型。 二、护理措施 1、休息 轻者卧床休息1 －2天，重者绝对卧床休息。及时了解并减轻各种焦 虑，以解除病人的心理负担，注意腹部保暖。
2、饮食护理 饮食宜富营养，易于消化，少量多餐，注意饮 食卫生，纠正不良的饮食习惯。轻者进流质饮食，重者禁食， 遵医嘱补液。进餐定时定量，避免吃生硬、油腻、辛辣等刺 激性食物，忌暴饮暴食，戒烟戒酒。 3、病情观察 1）、观 察呕吐物及排泄物的颜色、性质、量，必要时留取标本送检。 2）、观察病员的生命体征及腹部体征变化，注意腹痛的性质、 程度。出现腹痛时可给予热敷或遵医嘱给予解痉剂。
慢性胃溃疡好发部位示意图
三、结局和并发症
1、愈合
2、并发症 ①出血：最常见，约10~35%，潜血、柏油样便、呕血 ②穿孔： 5%，（弥漫性、局限性）腹膜炎→休克 ③幽门狭窄： 3%，呕吐：水电解质失衡、营养不良等。
幽门部伴炎性水肿、或受炎症刺激，可发生功能性幽门梗阻。
④癌变： 1%，十二指肠溃疡极少癌变。
一、病因及发病机制：
●目前认为胃粘膜防御屏障功能的破坏是粘膜组织被 胃酸和胃蛋白酶消化而形成溃疡的主要原因。
●粘膜防御屏障-------粘液屏 障， 细胞屏 障 上皮细胞快速的再生能力 健全的粘膜血液循环 粘膜合成前列腺素
二、病理变化
（一）胃镜（肉眼）下 1．胃溃疡 多位于胃小弯侧，近幽门多 见，约75%分布在胃窦部。
病变在胃体和胃底，与自身
免疫有关，常伴有恶性贫血 （2）B型（单纯性） 病变在胃窦部，与自身免疫 无关，不伴有恶性贫血
1 第一节 胃炎病人的护理常规 一、概念 胃炎是指 不同病因所致的胃粘膜炎症，常伴有上皮损伤和细胞 再生，是最常见的消化道疾病之一，分为急性和慢性 两大类型。 二、护理措施 1、休息 轻者卧床休息1 －2天，重者绝对卧床休息。及时了解并减轻各种焦 虑，以解除病人的心理负担，注意腹部保暖。
2、饮食护理 饮食宜富营养，易于消化，少量多餐，注意饮 食卫生，纠正不良的饮食习惯。轻者进流质饮食，重者禁食， 遵医嘱补液。进餐定时定量，避免吃生硬、油腻、辛辣等刺 激性食物，忌暴饮暴食，戒烟戒酒。 3、病情观察 1）、观 察呕吐物及排泄物的颜色、性质、量，必要时留取标本送检。 2）、观察病员的生命体征及腹部体征变化，注意腹痛的性质、 程度。出现腹痛时可给予热敷或遵医嘱给予解痉剂。
慢性胃溃疡好发部位示意图
三、结局和并发症
1、愈合
2、并发症 ①出血：最常见，约10~35%，潜血、柏油样便、呕血 ②穿孔： 5%，（弥漫性、局限性）腹膜炎→休克 ③幽门狭窄： 3%，呕吐：水电解质失衡、营养不良等。
幽门部伴炎性水肿、或受炎症刺激，可发生功能性幽门梗阻。
④癌变： 1%，十二指肠溃疡极少癌变。
一、病因及发病机制：
●目前认为胃粘膜防御屏障功能的破坏是粘膜组织被 胃酸和胃蛋白酶消化而形成溃疡的主要原因。
●粘膜防御屏障-------粘液屏 障， 细胞屏 障 上皮细胞快速的再生能力 健全的粘膜血液循环 粘膜合成前列腺素
二、病理变化
（一）胃镜（肉眼）下 1．胃溃疡 多位于胃小弯侧，近幽门多 见，约75%分布在胃窦部。
消化系统与健康饮食ppt课件
• 〔2〕腹泻病症停顿后可正常饮食。
腹泻的饮食调理
• 慢性腹泻
• 〔1〕注重补充足量优质蛋白质，高能饮食 ；
• 〔2〕并减少食物中纤维和脂肪含量；
• 〔3〕同时补充复合维生素；
• 〔4〕少量多餐。多用蒸煮炖汆烩等方式烹 调，减少烹调油用量。
便秘
• 定义 • 假设每周＜3 次，或每日排便多次，但
排便困难、时间长、坚如羊粪、量很少， 即为便秘。
B1缺乏可影响神经传导，减缓胃肠蠕动。如麦麸 、粗粮、蔬菜、豆类及其制品，必要时可服用VB1
消化性溃疡
• 胃溃疡 • 胃粘膜防御屏障功能的破坏是粘膜组织
被胃酸和胃蛋白酶消化而构成溃疡的主要 缘由。 • 十二指肠溃疡
消化性溃疡
• 病症 • 以反复发作的节律性上腹痛为临床特点
，常伴有嗳气、返酸、灼热、嘈杂等觉得 ，甚至还有恶心、呕吐、呕血、便血
消化性溃疡的饮食调理
〔4〕防止刺激性食物和剧烈调味品 〔5〕规律进餐，定时定量 〔6〕根据本身阅历和习惯调整 〔7〕饭后1-3 h内服用抗酸药物
大黄、芦荟、番泻叶等会引起直肠粘膜构成黑色 堆积物，导致结直肠黏膜黑变病
便秘防治常见误区
3、偏食加重便秘 有些老人以为多吃水果会升高血糖，因此减
少了水果的摄入量，出现便秘。 还有的老年人因牙齿不好，摄入蔬菜种类单
调，减少了膳食纤维摄入，导致肠胃蠕动减慢 而引起便秘。
生香蕉和茶叶具有收敛性，少吃为宜。
便秘的饮食调理
〔2〕添加饮水量；
清晨空腹1-2杯温凉淡盐水，每日饮水至少 6-8杯。
〔3〕调整心态消除紧张心情；
〔4〕规律排便不忽视便意，定时排便，养成 节律。
〔5〕调整无效者应寻觅病因，给予药物或其 他特殊治疗。
腹泻的饮食调理
• 慢性腹泻
• 〔1〕注重补充足量优质蛋白质，高能饮食 ；
• 〔2〕并减少食物中纤维和脂肪含量；
• 〔3〕同时补充复合维生素；
• 〔4〕少量多餐。多用蒸煮炖汆烩等方式烹 调，减少烹调油用量。
便秘
• 定义 • 假设每周＜3 次，或每日排便多次，但
排便困难、时间长、坚如羊粪、量很少， 即为便秘。
B1缺乏可影响神经传导，减缓胃肠蠕动。如麦麸 、粗粮、蔬菜、豆类及其制品，必要时可服用VB1
消化性溃疡
• 胃溃疡 • 胃粘膜防御屏障功能的破坏是粘膜组织
被胃酸和胃蛋白酶消化而构成溃疡的主要 缘由。 • 十二指肠溃疡
消化性溃疡
• 病症 • 以反复发作的节律性上腹痛为临床特点
，常伴有嗳气、返酸、灼热、嘈杂等觉得 ，甚至还有恶心、呕吐、呕血、便血
消化性溃疡的饮食调理
〔4〕防止刺激性食物和剧烈调味品 〔5〕规律进餐，定时定量 〔6〕根据本身阅历和习惯调整 〔7〕饭后1-3 h内服用抗酸药物
大黄、芦荟、番泻叶等会引起直肠粘膜构成黑色 堆积物，导致结直肠黏膜黑变病
便秘防治常见误区
3、偏食加重便秘 有些老人以为多吃水果会升高血糖，因此减
少了水果的摄入量，出现便秘。 还有的老年人因牙齿不好，摄入蔬菜种类单
调，减少了膳食纤维摄入，导致肠胃蠕动减慢 而引起便秘。
生香蕉和茶叶具有收敛性，少吃为宜。
便秘的饮食调理
〔2〕添加饮水量；
清晨空腹1-2杯温凉淡盐水，每日饮水至少 6-8杯。
〔3〕调整心态消除紧张心情；
〔4〕规律排便不忽视便意，定时排便，养成 节律。
〔5〕调整无效者应寻觅病因，给予药物或其 他特殊治疗。
消化系统疾病与营养 ppt课件【69页】
平
衡 防护因素
胃粘膜屏 障作用
精神因素(精神紧张,情绪
激动,忧郁等)
幽门螺旋杆菌感染
22
ppt课件
饮食营养因素与消化道溃疡
饮食对胃分泌功能的影响：某些食物及调味品如肉
汤、胡椒、大蒜、辣椒、咖啡、浓茶、酒精等能引起强 烈的胃酸分泌。
饮食对胃粘膜屏障的影响：某些食物和饮料对胃粘
膜可起到物理性或化学性损伤作用。此外，不规则进餐 可破坏胃分泌的节律，削弱了胃粘膜的正常屏障作用。
体力和营养状态。
7
ppt课件
营养治疗
消除病因、对症治疗， 根据病情的不同阶段 合理调配饮食
1．急性发作期
2．病情缓解期 3．恢复期
8
ppt课件
1．急性期
腹痛和剧烈呕吐 者暂时禁食。
由静脉补充足够的水 分、能量及电解质。
急性炎症稍缓解后，少量
多次饮水(100ml),之后可给予 清流质，如新鲜果汁、米汤、 蛋汤等。
的患者。
(2) 膳食安排：除流质和少渣半流质可用的食品外，可食
软米饭、馒头、包子、水饺、碎菜、鱼、肉、肝片等，注 意补充含纤维较少的新鲜蔬菜和水果,仍禁食冷、含粗纤 维多、油煎炸和不易消化的食物，每日5餐，除3餐外，增 加2次点心。
30
ppt课件
争议
患者是否应终生食用无刺激性的饮食 关于少量多餐和有规律进餐问题 关于牛奶治疗问题
第二节 消化系统疾病与营养
1
ppt课件
胃肠道、肝、胆、胰 与营养物质的消化、 吸收、利用及代谢有 密切的关系。
合理的饮食结构 及良好的饮食习惯 对于消化系统疾病 可起到预防和辅助 治疗的作用。
2
ppt课件
一、胃炎 二、消化性溃疡 三、胆囊炎与胆石症 四、肝硬化 五、胰腺炎
消化系统疾病相关知识要点PPT课件
干燥，弹力降低等症状，监测病人生命体征、神 志、尿量的变化，低钾血症的表现 ，血液生化指 标的变化。 (2)准确测量和记录每日出入量：排出量应包括呕吐、 腹泻、出汗的量，最好用容器测。 (3)补充水分和电解质：口服或静脉补液，必要时监 测中心静脉压作为调整输液量和速度的依据。
疼痛 (1)观察疼痛的部位、性质，病人的体位、面部表情
5、十二指肠或空肠营养管置入术
❖ 适应症 ❖ 经口摄食不足或不能经口摄食者 ❖ 胃肠道瘘、炎性肠道疾病 ❖ 胃排空障碍、不完全性肠梗阻 ❖ 肠道检查准备及手术前后营养补充 ❖ 误吸、反流可能性大的患者等
护理要点：
1、妥善固定 ：贴在鼻翼两侧并将管道牢牢固定好， 导管尾端，固定在耳上、头侧，避免压迫管道。4 h检查营养管的位置1次，测量外露部分的长度， 做好记录，做到班班交接。固定管道的胶布如出 现潮湿、污染、脱落等及时更换。
植入方式
患者适当使用镇静药物后取左侧卧位,置入胃镜后取 平卧位,在胃镜下对胃和十二指肠先行常规检查, 向胃腔注气,使胃前壁与腹壁紧密接触。
❖ 手术者在腹壁上定位,并在胃镜下确认胃壁与腹壁 贴附良好后, 麻醉后；经腹壁穿刺套管针入胃腔 内,置入导丝;在胃镜下将导丝从胃内拉到口腔外, 连接于造瘘管上。
四、常见护理诊断
❖ 体液不足：与呕吐、腹泻导致失水有关 ❖ 疼痛：与胃肠道炎症、溃疡、消化道肿瘤、包膜
牵张等有关 ❖ 营养失调：低于机体需要量：与食欲下降、消化
吸收障碍有关 ❖ 知识缺乏：缺乏疾病的有关知识 ❖ 焦虑：与频繁呕吐、不能进食等有关
四、常见护理诊断
❖ 体液不足 (1)病情监测：观察病人有无乏力、口渴、皮肤粘膜
❖ 小肠：进一步消化来自胃的食糜并吸收营养物质。
❖ 大肠：消化纤维素，分泌大肠液，吸收水分、盐 类和维生素，最后形成粪便。
疼痛 (1)观察疼痛的部位、性质，病人的体位、面部表情
5、十二指肠或空肠营养管置入术
❖ 适应症 ❖ 经口摄食不足或不能经口摄食者 ❖ 胃肠道瘘、炎性肠道疾病 ❖ 胃排空障碍、不完全性肠梗阻 ❖ 肠道检查准备及手术前后营养补充 ❖ 误吸、反流可能性大的患者等
护理要点：
1、妥善固定 ：贴在鼻翼两侧并将管道牢牢固定好， 导管尾端，固定在耳上、头侧，避免压迫管道。4 h检查营养管的位置1次，测量外露部分的长度， 做好记录，做到班班交接。固定管道的胶布如出 现潮湿、污染、脱落等及时更换。
植入方式
患者适当使用镇静药物后取左侧卧位,置入胃镜后取 平卧位,在胃镜下对胃和十二指肠先行常规检查, 向胃腔注气,使胃前壁与腹壁紧密接触。
❖ 手术者在腹壁上定位,并在胃镜下确认胃壁与腹壁 贴附良好后, 麻醉后；经腹壁穿刺套管针入胃腔 内,置入导丝;在胃镜下将导丝从胃内拉到口腔外, 连接于造瘘管上。
四、常见护理诊断
❖ 体液不足：与呕吐、腹泻导致失水有关 ❖ 疼痛：与胃肠道炎症、溃疡、消化道肿瘤、包膜
牵张等有关 ❖ 营养失调：低于机体需要量：与食欲下降、消化
吸收障碍有关 ❖ 知识缺乏：缺乏疾病的有关知识 ❖ 焦虑：与频繁呕吐、不能进食等有关
四、常见护理诊断
❖ 体液不足 (1)病情监测：观察病人有无乏力、口渴、皮肤粘膜
❖ 小肠：进一步消化来自胃的食糜并吸收营养物质。
❖ 大肠：消化纤维素，分泌大肠液，吸收水分、盐 类和维生素，最后形成粪便。
消化系统疾病营养PPT课件
1定时定量少食多餐2平衡膳食营养全面均衡合理3避免机械化学性刺激4控制食盐摄入5避免使用阿司匹林等非甾体消炎药6养成良好的饮食习惯好的就餐心情38溃疡性结肠炎的营养治疗病人的主要症状是腹痛腹泻粪便中有血脓和粘液病程缓慢长期消耗而造成营养不良体重减轻乏力而消瘦
消化系统结构与功能
胃为什么没有把自已消化掉？
消化性溃疡
• 溃疡的形成和发展与胃液中胃酸和胃蛋白酶的消 化作用有关。它发生在与胃酸接触的部位如胃和 十二指肠，也可发生于食管下段，约95－99％的消 化溃疡发生在胃和十二指肠，分别称为胃溃疡和 十二指肠溃疡。
消化性溃疡
一、临床表现 ➢特点：病程较长，周期性发作和节律性疼痛，可自愈、易
复发 ➢胃部疼痛，胃溃疡疼痛多偏于左侧，十二指肠溃疡多偏于
胃的内壁之所以不会被消化作用十分强的胃酸和胃蛋白 酶溶解消化，是因为胃的内壁覆盖着一层保护膜，如 果没有这一层保护膜，胃很快就会被自已消化掉。
胃酸和胃蛋白酶不消化胃壁的原因是： 1) 由粘液和碳酸氢盐共同构筑的粘液-碳酸氢盐屏障，
能有效地阻挡H+的逆向弥散，保护胃粘膜使免受H+ 的侵蚀。
2)粘液深层的中性pH环境使胃蛋白酶失活 3)胃细胞每两三天更新一次，这能使胃壁表面受到
慢性胃炎
四、营养治疗 （一）浅表性胃炎 1、根据病情，少渣软食或低脂少渣软食或少渣半流 2、碳水化合物 55%~60% 3、脂肪适量减少 4.充足蛋白质
5、采用易于消化的食品。选用肉纤维短、柔软பைடு நூலகம்鱼、 禽、肉类，如鱼、虾、鸡肉、嫩牛肉、瘦猪肉等。 6、可选用鲜牛奶。鲜牛奶有较强的中和胃酸的作用， 因此，适合于胃酸分泌过多的慢性浅表性胃炎患者 7、应多用新鲜的，不含粗纤维的蔬菜和水果。如嫩 黄瓜、西红柿(去皮籽)、去皮嫩茄子、冬瓜、葫子、 嫩白菜、菠菜叶、土豆、胡萝卜等，烹制时应切细 丝、小丁、薄片、煮熟，有的制成泥，如土豆泥等， 以易于消化。水果要成熟的，如香蕉、苹果、梨等， 食时要去皮籽，要嚼碎与唾液充分混合以助消化， 并增加维生素，尤其是维生素C。
消化系统结构与功能
胃为什么没有把自已消化掉？
消化性溃疡
• 溃疡的形成和发展与胃液中胃酸和胃蛋白酶的消 化作用有关。它发生在与胃酸接触的部位如胃和 十二指肠，也可发生于食管下段，约95－99％的消 化溃疡发生在胃和十二指肠，分别称为胃溃疡和 十二指肠溃疡。
消化性溃疡
一、临床表现 ➢特点：病程较长，周期性发作和节律性疼痛，可自愈、易
复发 ➢胃部疼痛，胃溃疡疼痛多偏于左侧，十二指肠溃疡多偏于
胃的内壁之所以不会被消化作用十分强的胃酸和胃蛋白 酶溶解消化，是因为胃的内壁覆盖着一层保护膜，如 果没有这一层保护膜，胃很快就会被自已消化掉。
胃酸和胃蛋白酶不消化胃壁的原因是： 1) 由粘液和碳酸氢盐共同构筑的粘液-碳酸氢盐屏障，
能有效地阻挡H+的逆向弥散，保护胃粘膜使免受H+ 的侵蚀。
2)粘液深层的中性pH环境使胃蛋白酶失活 3)胃细胞每两三天更新一次，这能使胃壁表面受到
慢性胃炎
四、营养治疗 （一）浅表性胃炎 1、根据病情，少渣软食或低脂少渣软食或少渣半流 2、碳水化合物 55%~60% 3、脂肪适量减少 4.充足蛋白质
5、采用易于消化的食品。选用肉纤维短、柔软பைடு நூலகம்鱼、 禽、肉类，如鱼、虾、鸡肉、嫩牛肉、瘦猪肉等。 6、可选用鲜牛奶。鲜牛奶有较强的中和胃酸的作用， 因此，适合于胃酸分泌过多的慢性浅表性胃炎患者 7、应多用新鲜的，不含粗纤维的蔬菜和水果。如嫩 黄瓜、西红柿(去皮籽)、去皮嫩茄子、冬瓜、葫子、 嫩白菜、菠菜叶、土豆、胡萝卜等，烹制时应切细 丝、小丁、薄片、煮熟，有的制成泥，如土豆泥等， 以易于消化。水果要成熟的，如香蕉、苹果、梨等， 食时要去皮籽，要嚼碎与唾液充分混合以助消化， 并增加维生素，尤其是维生素C。
消化科饮食指导ppt课件
术后饮食：术后3天内进少渣饮食，如行息肉 摘除、止血治疗者，进半流质饮食3-4天，加 抗生素治疗，注意休息。
28
食管狭窄扩张+金属支架置入术
1、术后禁食4h，禁冷饮4周。4h后鼓励进食 高热量、高蛋白、高维生素、易消化的流质
2进食时宜坐位或立位，餐后不宜平卧，睡觉 时以抬高床头15o-30o，可有效减轻食物返流
30
TACE术后
1、多饮水，大于2000ml/天 2、高蛋白、高热量、易消化流质或半流质，
多吃水果、蔬菜
31
ERCP术后
术后禁食禁饮6h无不适，血、尿淀粉酶正常 改半流质（一般术后当天禁食）
饮食开始以低脂流质，逐步过渡到正常饮食， 避免进食粗纤维素的食物如芹菜、竹笋、韭 菜等，防止十二指肠乳头摩擦导致出血
32
消化科常见疾病饮食总原则
四忌，定时进食，少量多餐，细嚼慢咽 四忌，少量多餐 忌生冷刺激性食物 忌过度饮酒及暴饮暴食 忌食人工食品 忌食大量产气食物
33
25
胃镜
术前饮食.禁食8小时，估计有胃排空延缓者， 需禁食更长时间。
术后饮食：禁食2小时左右试饮水，无呛咳可 进饮食。当天饮食以流质、半流为宜，活检 者应进温凉饮食。
26
胃息肉
1、手术当天应禁食，可2h后饮少量水无不适， 第二天可进适量清淡流质饮食，少量多餐， 食物宜为不胀气、不太甜、不刺激
9、可喝适量酸奶，以促进消化。 10、忌酒：长期饮酒可导致酒精性胃炎甚至
酒精性肝硬化，饮酒还会引起上腹不适，食 欲减退和蛋白质与维生素B族缺乏，另外酒精 对肝细胞有直接毒性作用
11
11、已有食管静脉曲张者，平时食物应做的 细烂些，避免食用过于粗糙的食物，严禁食 用坚硬带刺类的食物，如带刺的鱼肉、带骨 的鸡肉以及坚果等，以防刮伤曲张的食道静 脉或者胃底静脉，导致上消化道大出血。服 药时应将药片碾碎后再服，避免进食过快， 应细嚼慢咽，少量多餐。
28
食管狭窄扩张+金属支架置入术
1、术后禁食4h，禁冷饮4周。4h后鼓励进食 高热量、高蛋白、高维生素、易消化的流质
2进食时宜坐位或立位，餐后不宜平卧，睡觉 时以抬高床头15o-30o，可有效减轻食物返流
30
TACE术后
1、多饮水，大于2000ml/天 2、高蛋白、高热量、易消化流质或半流质，
多吃水果、蔬菜
31
ERCP术后
术后禁食禁饮6h无不适，血、尿淀粉酶正常 改半流质（一般术后当天禁食）
饮食开始以低脂流质，逐步过渡到正常饮食， 避免进食粗纤维素的食物如芹菜、竹笋、韭 菜等，防止十二指肠乳头摩擦导致出血
32
消化科常见疾病饮食总原则
四忌，定时进食，少量多餐，细嚼慢咽 四忌，少量多餐 忌生冷刺激性食物 忌过度饮酒及暴饮暴食 忌食人工食品 忌食大量产气食物
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胃镜
术前饮食.禁食8小时，估计有胃排空延缓者， 需禁食更长时间。
术后饮食：禁食2小时左右试饮水，无呛咳可 进饮食。当天饮食以流质、半流为宜，活检 者应进温凉饮食。
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胃息肉
1、手术当天应禁食，可2h后饮少量水无不适， 第二天可进适量清淡流质饮食，少量多餐， 食物宜为不胀气、不太甜、不刺激
9、可喝适量酸奶，以促进消化。 10、忌酒：长期饮酒可导致酒精性胃炎甚至
酒精性肝硬化，饮酒还会引起上腹不适，食 欲减退和蛋白质与维生素B族缺乏，另外酒精 对肝细胞有直接毒性作用
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11、已有食管静脉曲张者，平时食物应做的 细烂些，避免食用过于粗糙的食物，严禁食 用坚硬带刺类的食物，如带刺的鱼肉、带骨 的鸡肉以及坚果等，以防刮伤曲张的食道静 脉或者胃底静脉，导致上消化道大出血。服 药时应将药片碾碎后再服，避免进食过快， 应细嚼慢咽，少量多餐。
营养与消化系统疾病ppt课件
6.增加少纤维的水果、蔬菜的供给，以满足机体 对维生素和矿物质的需要。 7.烹调宜采用蒸、煮、烩、焖、炖、等方法，使 食物细软易于消化。 8. 不用过冷、过热、过酸、过甜过咸的食物或刺 激性调味品，以及烟酒、浓茶、咖啡等，减少对 胃粘膜的物理化学刺激。 9. 饮食要有规律，少食多餐，全天以六餐为宜， 应养成细嚼慢咽的进食习惯。
疾病
营养不良
消化系统疾病对营养的影响
神经性厌食：发病与精神因素有关。顽固性厌食导致
明显营养障碍，使血浆白蛋白、维生素低，并有低 血钾及低氯性硷中毒等。
吸收不良综合征：是脂肪、蛋白质、电解质、维生素
的吸收障碍，以脂肪泻为突出。化验检查可发现血 清胡萝卜素、脂溶性维生素、B族维生素、脂质及铁 等均减低。
慢性胃炎的饮食治疗
治疗目的：
通过调整膳食的成分、质地、餐次，以减少对胃粘膜 的刺激，促进胃粘膜的修复，防止慢性胃炎发作。
治疗原则：
•避免食用可能刺激胃粘膜的食物 •改善烹调的方法 •少食多餐，保证充足的营养素
麻 醉 药 品 与 精神药 品临床 应用指 导原则 颈椎小 关节功 能紊乱 的康复 治疗管 道的腐 蚀及主 要的检 测方式 模糊综 合评价 方法及 应用讲 解肿瘤 抗血管 生成治 疗耐药 机制颈 椎病的 中医康 复治疗 与护理 中医中 药医药 卫生专 业资料
❖ 肠癌 高脂肪膳食，与肠癌发病率高有关。 ❖ 脂肪肝 当脂肪摄入过多或者进食热量超过
消耗量，多余的物质以脂肪的形式存储于肝 脏，形成脂肪肝，使肝肿大，肝功能不良， 肝区痛，食欲不振及血脂升高等。
麻 醉 药 品 与 精神药 品临床 应用指 导原则 颈椎小 关节功 能紊乱 的康复 治疗管 道的腐 蚀及主 要的检 测方式 模糊综 合评价 方法及 应用讲 解肿瘤 抗血管 生成治 疗耐药 机制颈 椎病的 中医康 复治疗 与护理 中医中 药医药 卫生专 业资料
疾病
营养不良
消化系统疾病对营养的影响
神经性厌食：发病与精神因素有关。顽固性厌食导致
明显营养障碍，使血浆白蛋白、维生素低，并有低 血钾及低氯性硷中毒等。
吸收不良综合征：是脂肪、蛋白质、电解质、维生素
的吸收障碍，以脂肪泻为突出。化验检查可发现血 清胡萝卜素、脂溶性维生素、B族维生素、脂质及铁 等均减低。
慢性胃炎的饮食治疗
治疗目的：
通过调整膳食的成分、质地、餐次，以减少对胃粘膜 的刺激，促进胃粘膜的修复，防止慢性胃炎发作。
治疗原则：
•避免食用可能刺激胃粘膜的食物 •改善烹调的方法 •少食多餐，保证充足的营养素
麻 醉 药 品 与 精神药 品临床 应用指 导原则 颈椎小 关节功 能紊乱 的康复 治疗管 道的腐 蚀及主 要的检 测方式 模糊综 合评价 方法及 应用讲 解肿瘤 抗血管 生成治 疗耐药 机制颈 椎病的 中医康 复治疗 与护理 中医中 药医药 卫生专 业资料
❖ 肠癌 高脂肪膳食，与肠癌发病率高有关。 ❖ 脂肪肝 当脂肪摄入过多或者进食热量超过
消耗量，多余的物质以脂肪的形式存储于肝 脏，形成脂肪肝，使肝肿大，肝功能不良， 肝区痛，食欲不振及血脂升高等。
麻 醉 药 品 与 精神药 品临床 应用指 导原则 颈椎小 关节功 能紊乱 的康复 治疗管 道的腐 蚀及主 要的检 测方式 模糊综 合评价 方法及 应用讲 解肿瘤 抗血管 生成治 疗耐药 机制颈 椎病的 中医康 复治疗 与护理 中医中 药医药 卫生专 业资料
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• 2、内镜检查，这是诊断早期胃癌的最重要手段，包括超 声内镜及染色内镜；
• 3、X线钡餐检查；
• 4、重视对胃癌前期病变患者的随访。这些病变主要有：
• (1)慢性萎缩性胃炎；(2)胃息肉；(3)胃溃疡；（4）胃大 部切除后残存胃；(5)胃粘膜中重度异型增生。
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17
◆如何预防胃癌？
• 养成良好的饮食习惯：少吃或不吃腌菜、烟熏和 油煎食物；不吃霉变的食物；不吸烟、少饮酒； 多吃新鲜蔬菜和水果，多吃含维生素A、B、E的 食物；注意饮用水的卫生。积极治疗癌前病变。
养物质的缺乏； • ◆中晚期食管癌无法手术时如何解决进食困难的
问题？ • 对于中下段的晚期食管癌，可选择内镜下食管支
架放置，而上段可选择放疗。
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16
◆怎样早期发现胃癌？
• 1、应重视胃癌的早期症状：消化不良、不明原因的消瘦、 贫血、黑粪、上腹部饱胀或疼痛 、上腹部发现肿块、胃 部灼热、恶心或呕吐、吐血等。对于年龄大于45岁的人 更应注意；
消化系统疾病怎么吃
消化内科
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1
消化系统的组成
消化管：包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门。 消化腺：唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺。
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2
消化管的示意图
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3
胃的结构图
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4
消化疾病常见症状
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5
消化疾病常见症状
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6
报警症状
• 5、番茄：番茄红素具有抗氧化、清除自由基的 作用，还可以预防前列腺癌；
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19
◆十大健康食品排行榜
• 6、洋葱：称为心血管的“清道夫”、含有较高的硒、 植物杀菌剂等；
• 7、橄榄油：单不饱和脂肪酸高达80%，被公认为 是“绿色保健食用油”；
• 8、甘薯：称为“长寿食品”和“抗癌食品”； • 9、猕猴桃： 维生素C的含量比桔子高5倍，比苹
保护胃黏膜：硫糖铝、果胶铋、（4-8周）前列腺素。
根除HP：果胶铋克拉霉素、阿莫西林（7天）。
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14
针对病因的饮食疗法
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15
◆如何预防食管癌？
• 三类不良生活习惯易致癌: • 1、大量饮酒； • 2、食物的过热、偏硬，制作粗糙、吞食过快，
进食辛辣刺激的食物； • 3、进食腌制、霉变、含有真菌毒素的食物、营
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7
消化系常见疾病
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结肠癌
8
消化系常见疾病
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9
常见诱因
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10
消化系疾病检查手段
无痛胃镜、肠镜学、习交小流PPT肠镜
11
消化系疾病检查手段
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12
消化系疾病的预防
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13
消化疾病的治疗
泌：1、质子泵抑制剂：奥美拉唑、兰索拉唑、泮托拉唑、（ 2、H2受体拮抗剂：西咪替丁、雷尼替丁、法莫替丁（
果高20倍，有“维生素C果王”的美称； • 10、菇类食品：香菇多糖具有增强免疫力和预防
肿瘤的作用。
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20
消化系疾病饮食总原则
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21
Thanks for you 学习交流PPT attending 22
谢谢！
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23
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18
◆十大健康食品排行榜
• 1、鱼类：常吃有助于减低心血管疾病的发生， 提倡每周食用3次鱼；
• 2、西兰花：胡萝卜素、维生素B、C较高，并含 有较高的抗氧化物质；
• 3、酸奶：含有较多的乳酸菌，能提高免疫力， 维持肠道的正常功能；
• 4、豆类制品：具有预防心血管疾病、缓解更年 期综合征等作用；
• 3、X线钡餐检查；
• 4、重视对胃癌前期病变患者的随访。这些病变主要有：
• (1)慢性萎缩性胃炎；(2)胃息肉；(3)胃溃疡；（4）胃大 部切除后残存胃；(5)胃粘膜中重度异型增生。
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◆如何预防胃癌？
• 养成良好的饮食习惯：少吃或不吃腌菜、烟熏和 油煎食物；不吃霉变的食物；不吸烟、少饮酒； 多吃新鲜蔬菜和水果，多吃含维生素A、B、E的 食物；注意饮用水的卫生。积极治疗癌前病变。
养物质的缺乏； • ◆中晚期食管癌无法手术时如何解决进食困难的
问题？ • 对于中下段的晚期食管癌，可选择内镜下食管支
架放置，而上段可选择放疗。
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◆怎样早期发现胃癌？
• 1、应重视胃癌的早期症状：消化不良、不明原因的消瘦、 贫血、黑粪、上腹部饱胀或疼痛 、上腹部发现肿块、胃 部灼热、恶心或呕吐、吐血等。对于年龄大于45岁的人 更应注意；
消化系统疾病怎么吃
消化内科
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1
消化系统的组成
消化管：包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门。 消化腺：唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺。
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• 5、番茄：番茄红素具有抗氧化、清除自由基的 作用，还可以预防前列腺癌；
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• 6、洋葱：称为心血管的“清道夫”、含有较高的硒、 植物杀菌剂等；
• 7、橄榄油：单不饱和脂肪酸高达80%，被公认为 是“绿色保健食用油”；
• 8、甘薯：称为“长寿食品”和“抗癌食品”； • 9、猕猴桃： 维生素C的含量比桔子高5倍，比苹
保护胃黏膜：硫糖铝、果胶铋、（4-8周）前列腺素。
根除HP：果胶铋克拉霉素、阿莫西林（7天）。
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针对病因的饮食疗法
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15
◆如何预防食管癌？
• 三类不良生活习惯易致癌: • 1、大量饮酒； • 2、食物的过热、偏硬，制作粗糙、吞食过快，
进食辛辣刺激的食物； • 3、进食腌制、霉变、含有真菌毒素的食物、营
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7
消化系常见疾病
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结肠癌
8
消化系常见疾病
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消化系疾病检查手段
无痛胃镜、肠镜学、习交小流PPT肠镜
11
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消化系疾病的预防
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消化疾病的治疗
泌：1、质子泵抑制剂：奥美拉唑、兰索拉唑、泮托拉唑、（ 2、H2受体拮抗剂：西咪替丁、雷尼替丁、法莫替丁（
果高20倍，有“维生素C果王”的美称； • 10、菇类食品：香菇多糖具有增强免疫力和预防
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• 1、鱼类：常吃有助于减低心血管疾病的发生， 提倡每周食用3次鱼；
• 2、西兰花：胡萝卜素、维生素B、C较高，并含 有较高的抗氧化物质；
• 3、酸奶：含有较多的乳酸菌，能提高免疫力， 维持肠道的正常功能；
• 4、豆类制品：具有预防心血管疾病、缓解更年 期综合征等作用；