庖丁解牛学案及答案

《庖丁解牛》教学设计教学目标1．通过对课文的分析把握庖丁的形象。

2．体会本文层次清晰、结构完整的特点，学习本文细致生动的描写和富有表现力的语言。

3．理解一切事物都有它的客观规律，只要反复实践，不断积累经验，就能像庖丁一样，认识和掌握事物的规律，做到“游刃有余”。

教学难点、重点?１．重点：理解本文对庖丁解牛场面的描写及庖丁的经验之谈，把握庖丁的形象。

2、难点：理解本文所蕴含的哲理，生发对现实的启示。

教学过程设计??一．导入同学们，通过上节课的学习我们对《庖丁解牛》这篇文章已经有了初步的了解，今天我们来做进一步的探讨。

首先来明确一下这节课的学习目标：一是把握庖丁的形象，二是理解本文所蕴含的哲理。

下面我们就走近庄子笔下的庖丁，一起领略庖丁的魅力。

?①庖丁解牛生涯的三个境界师：大家齐读第三段，在读的过程中想一想：（PPT3）庖丁解牛生涯可分为哪几个阶段？（请在原文中划出）大家读的很流畅，很有感觉啊！上面我留给大家的问题有答案了吗？请举手示意。

学生：三个阶段A.始臣之解牛，无非牛者???????? （一般人）B.三年之后，未尝见全牛也?????? （高? 人）C.方今之时，以神遇不以目视???? （神? 人）（以精神去接触牛而不用眼睛去看）②师：老师还有一种更形象的说法，如果说刚开始时庖丁是一个“一般人”的话，第二个阶段就是“高人”，最后就可称得上“神人”了。

PPT:那同学们庖丁的技术这般出神入化的原因是什么呢？可在文中找出依据作答。

学：A. 他不停留在掌握具体的“技”上，而是探求“道”——解牛的规律——作为实践的目标。

?依据1：臣之所好者，道也；进乎技矣。

（译：我所爱好的，是（事物的）规律，（已经）超过（一般的）技术了。

）依据2：依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然。

技经肯綮之未尝，而况大軱乎？（译：顺着牛体的肌理结构，劈开筋骨间大的空隙，沿着骨节间的空穴使刀，都是依照牛体本来的结构。

脉络相连和筋骨相结合的地方（容易使刀刃钝折），没有拿刀去尝试，更何况大骨头呢？）?B.长期的摸索，反复的实践，去了解牛的复杂的结构，达到了“游刃有余”的境界。

依据1：今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎（译文：如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃的锋利就象刚从磨刀石上磨出来的一样。

）依据2：第三段第五行：彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣！（译：牛身上的骨节是有空隙的，但是刀刃没有厚度，用这样薄的刀刃刺入有空隙的骨节，那么在运转刀刃时一定宽绰而有余地（游刃有余）了）C.他的认真、谨慎的态度：每到难解之处，从不掉以轻心。

成功后不骄傲大意，收敛身心。

依据1：“每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微”?（译：每当碰上筋骨交错聚结的地方，我一见那里难以下刀，就十分警惕而小心翼翼，目光因为有这个交错聚结的地方而集中在那里，动作也因此而缓慢下来。

）依据2：提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志:，善刀而藏之。

（译：我提起刀站着，为这一成功而得意地四下环顾，为这一成功而悠然自得、心满意足。

擦拭好了刀把它收起来。

）?师：正是由于这些原因，庖丁脱颖而出，成为了厨师界一等一的高手，说到这里我特想给他一个称号，既能体现他的职业又能展现他出神入化的境界，大家有什么好的想法吗？?二．理解本文所蕴含的哲理?（过渡）师：庄子善用妙趣横生的小故事和比喻的手法来说明深刻的哲理。

可谓是“意出尘外，怪生笔端。

”比如我们刚学过不久的《逍遥游》，就是借大鹏，蜩，和学鸠等生动形象地说明了什么才是真正的逍遥境界。

我们本课也不例外，庄子其实就是想借庖丁的经验之谈来说明一个道理。

果然，文中第四段：文惠君听完庖丁的经验之谈说“吾闻庖丁之言，得养生焉”，PPT: 那文惠君的“养生之道”指的是什么？你是如何理解的饿？（回答这个问题时大家要考虑）学生：庄子用比喻将其连接了起来.以刀喻人，以牛喻社会，以解牛之道喻养生之道。

第一层：“彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣！”一切事物都有它的客观规律，只要“依乎天理”，“因其固然”，不断积累经验，就能够逐渐掌握客观规律，才能进入自由的境界，做到“游刃有余”；即使把握了客观规律，面对具体问题时。

仍旧要有谨慎的态度，才能够把事情做好。

第二层：文惠君的养生之道除了自身的修身养性外，还有更高的境界，那就是国家社会，他认为社会如牛体般复杂，充满了错综复杂的矛盾，只有把握了社会的肌理，顺应自然，才能富国安民。

???（过渡）庄子透过庖丁解牛的故事，阐明养生处世之道。

而一般“道不可言”的困境，在庄子巧妙的笔下，以具体生动的解牛经验呈现，令读者“目击而道存”，很容易的将深奥难懂哲理转化为对寻常人生的真实体悟，真是小寓言大智慧，?三．拓展延伸我们不是文惠君，看问题没他那么深刻。

我们可以从自身的经历出发，谈谈《庖丁解牛》这个故事对我们平时的学习和生活有什么启示呢？学生自由发言，以下是几种可能答案1、?庖丁不断进取的精神2、庖丁对待事物的认真态度3、庖丁按规律办事4. 社会上存在许多违背自然规律的现象，如滥砍滥伐导致水土流失；工厂将有毒的废气废水随意排放等等。

这些行为会给人类带来灭顶之灾，我们要警惕。

四．课堂小结?? ??我们把这个故事用在今天的生活中，如果我们人人做成这样一个庖丁，让我们的灵魂上有这样的一把可以永远锋利的刀子，让我们迷失在大千世界中的生活轨迹变成一头整牛，让我们总能看到那些缝隙，能够准确地解清它，而不必说去砍骨头，去背负担，大家不必是每天在唉声叹气中做出一副悲壮的姿态，让人生陨落很多价值，那么我们获得的会是人生的效率。

???????????????????????????? ??????????????五．作业?? 请大家联系自己的生活，结合《庖丁解牛》写一篇感言，不少于500字。

教学过程一．导入新课★积累几个成语。

游刃有余：现在使用他来比喻技术熟练高超，做事轻而易举。

目无全牛：现在用一般指技艺达到极其纯熟的程度，达到得心应手的境界。

踌躇满志：文中是悠然自得，心满意足的意思。

现指对自己的现状或取得的成就非常得意。

切中肯綮：正好切中事情的关键。

五．探究新课。

㈠欣赏“解牛之美”。

探究一：找出文中描写“解牛”场面的句子。

庖丁解牛给我们什么样的一种感受？明确：视觉：动作：手触肩倚足履膝踦（舞蹈化）听觉：响声：砉、騞；——莫不中音（音乐化）探究二：作者写解牛场面，为什么避而不谈实况——牛的挣扎之状、血流之景、惨叫之声，而极写庖丁解牛动作的“合于《桑林》之舞”，奏刀发出的声音“中《经首》之会”？明确：为了突出庖丁解牛技艺的高超，看庖丁解牛是一种艺术的享受。

探究三：为什么要借文惠君的口夸赞庖丁？㈡探讨解牛经----生读第三段探究一：向庖丁取经，看看他是如何达到这一出神入化的境界的？明确：○臣之所好者道也（追求规律），不满足于技艺，不断追求更高的境界，总的概述技艺高超的原因。

（总说）○长期的摸索，反复的实践，去了解牛的复杂的结构（必经之路）。

解牛的三种境界：始臣之解牛，无非牛者（不懂规律）三年之后，未尝见全牛也（懂得规律）方今之时，以神遇不以目视（运用规律）。

补充：王国维在《人间词话》里提出古之做学问的三种境界：清]王国维《人间词话》人生三境界说：昨夜西风凋碧树。

独上高楼，望尽天涯路。

臣之所好者，道也——不畏艰难，目标高远衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴。

三年之后、方今之时——坚定不移，孜孜以求众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在，灯火阑珊处。

以神遇而不以目视—千锤百炼，终成正果国学大师王国维精妙地以三句词道破人生之路：起初的迷惘，继而的执着和最终的顿悟○虽技艺高超，却不掉以轻心，尊重规律（态度）。

庖丁解牛技术高超的原因是什么？其一，对“道”的追求超过了对技术的追求（“进乎技矣”）。

他不停留在掌握具体的“技”上，而是探求“道”——解牛的规律——作为实践的目标。

其二，不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。

其三，谨慎小心，尊重规律：“每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微”，从来不骄傲大意。

探究二：文中的良庖族庖分别比喻哪两类人？明确：不懂规律固执蛮干，容易受到伤害。

遇到事情不知道变通，也容易受到伤害㈢“庄子之道”——引导课文意旨探究。

探究一：庖丁的“解牛之道”和文惠君感悟到的“养生之道”有什么相似之处? 若要理解庄子是怎样借解牛来比喻“保养生命之道”，须按步骤走：首先，要读懂庖丁解牛的三个阶段的特点：（1）庖丁初解牛时，不熟牛的生理结构，眼中看到的，是庞然大物的牛，感到无从下手。

（2）三年后庖丁对牛的生理结构了如指掌，对牛体各个部位的特点也都一清二楚，解牛时，面对的已不是整头牛了。

（3）十九年后，庖丁掌握了养生的道理，解牛时可以根据自己的心意从容刀而无须要感官接触。

其次，还要读懂庄子借族庖、良庖和庖丁比喻的三种人：（1）族庖，比喻做事固执蛮干的，他们的精神容易受到损害。

（2）良庖，比喻较会处事的人，但因执着于解决问题，不识变通，他们的精神也会受到损害。

（3）庖丁，比喻能够“缘督以为经”的人，他们懂得顺应自然之道，他们的精神不会受到损害。

接下来，庄子借“庖丁解牛”的寓言说明的“养生之道”才能迎刃而解了：（1）他以“刀”喻“生命”，“刀刃”喻“自然本性”；牛身筋骨错杂处喻世上纷繁的事物。

庖丁解牛能“依乎天理”，“因其固然”，游刃于骨节的空隙，是以“十九年而刀刃若新发于硎”，比喻人如能顺应自然，无论事物如何纷繁，也可应付裕如，那么便本性无伤，天年尽享了。

（2）而文惠君听到庖丁说解牛时只要寻找关节的空隙，不可乱砍乱割，他便领悟到做事或治国都一样，只要找出关键性的地方，顺乎自然的天理去做，事情便可迎刃而解。

这篇寓言故事实际上阐明了庄子的思想。

庄子认为人类社会充满错综复杂的矛盾，人们只有像庖丁解牛那样避开矛盾，“以无厚入有间”，才能保身、全生、养亲、尽年，这是一种消极的人生哲学。

但作为独立的寓言故事，启示却是普遍的，放之四海而皆准：一切事物都有它的客观规律，只要反复实践，不断积累经验，就能像庖丁一样，认识和掌握事物的规律，做到“游刃有余”。

探究二：你如何评价庄子的养生之道。

它在一定意义上陶冶、培育和丰富了人的精神世界。

它可教人们忘怀得失，摆脱利害。

超脱种种庸俗无聊的现实计较和生活束缚，或高举远慕，或怡然自适，与活泼流动，盎然生意的大自然融为一片，从中获得生活的力量和生命的意趣，从而抚慰人们心灵的创伤和生活的苦难，这也正是中国历代士大夫知识分子在巨人的失败和不幸之后，并没有真正毁灭，而更多的是保存生命，坚持节操却隐逸循世以山水自娱，洁身自好的道理。

六．作业2. 有人认为庄子的养生之道是一种消极的人生哲学，你怎么看？第二课时一．复述故事。