台湾小农的生存之1

台湾小农的生存之道(1)台湾小农的出路文/演讲/李宝莲。

纪录：邓敏宏（罗东社大项目秘书）五月 11, 2010 加到书签或转寄488 views前言：第六届农村愿景会议于2009年5月1、2两日，由宜兰和罗东社大，于宜兰县冬山乡办理。

由于宜兰是农业大县，加上主办社大强力宣传，吸引了爆满的人数参与。

此外，宜兰人好客以及社大做事认真的态度，也让所有与会者留下深刻印象。

本文为其中一场座谈「台湾小农的生存之道案例分享」的讨论记录系列，本文为系列3-1。

宜兰小农李宝莲台湾小农的生存之道案例分享案例(1)：台湾小农的出路主讲人：李宝莲(宜兰小农)各位来宾大家好，今天很荣幸站在这里。

我想前面的这一部分在谈「从社会多元角度看农村文化」的这个部分，其实是在作一种「自我的整理」。

因为自己是一个小农人，小农常常觉得在这些大农的面前很自卑。

为什么？他们也很努力，他们产量很大，然后提供给大家价廉物美的东西。

但相形之下，消费者要消费小农的产品，他必须要经过很多的挣扎，钱包要一个结一个结的打开，他要用比较高的价位买我们比较丑的产品。

这种现象经常让我觉得心虚，我常会想说，为什么社会大众要支持我们？我们有什么很骄傲的主体价值，值得大家这样子支持我们？这个是一种内在的挣扎，然后事实上也是对消费者和对整个社会来讲，一个值得大家思考的问题。

主流与非主流的思维差异后来我自己做了一下整理，我们可能很需要王老师再给我们一个，台湾不缺什么，缺什么的那个，铭言喔！会觉得台湾其实大家都不缺吃的，但是他吃得有没有质量？有没有文化？然后这当中有没有关怀？这些关怀应该放在什么地方？我想不只放在一个农人的身上，其实最现实的应该考虑我们的生活环境，这个环境是不是健康的？是不是永续的？这个关怀，事实上我们现在的生活上都离土地很远，但是人跟土地有没有办法完全的切割，因为所有的消费都来自于土地，所以在这种跟土地距离遥远，但是又没有办法离开土地的「中间」有一个媒介，这个媒介就是跟土地最接近的一群人。

那群人是谁？就是农人，就是帮大家去取自然资源的那群人。

从这个角度来出发，这个农人，我们说「水能载舟，也能覆舟」。

他可以帮你从土地、从自然当中，取得你需要的生活食材，但是他也可以把我们的意志作某种方式的转换。

就是说你也许你在取用一样东西的时候，并不觉得他对环境有什么影响，但是这个在替你面对环境的这个人就做了这样的一个决定。

就是说他洒了农药，对这个地方就造成了破坏，或者是说过度的包装。

那你选择了他的产品，无形中就是支持了对环境负面的一种影响。

消费者要对自己的选择多作一些思考，我觉得我们现在可能不缺什么缺思考，这个我们可能「不缺钱，缺思考」。

这个我就不再多说。

这个下午之前的几个讨论，其实都有谈到我们所说的问题，就是说如果小农他所的在社会多元文化价值下可以被承认，他对于土地友善、环境友善的这个部分，他应该要被保留，小农真正要生存下去的困境，我们如何去突破？今天绿色阵线的吴东杰提到有机认证对小农的福利，还有有机认证制度对于现实环境的不相符合，这些都是小农生存的「困」之一，我今天其实要分享的是一个，我一路走过来的一个亲身经历。

不过我要先跟大家说明一下，就是我今年在宜兰种田之后，才算是真正认识农村，也比较接近农村，过去虽然我在梨山种梨，在山上耕作已经十年了，但事实上是为了一个高海拔土地的复育计划而去的，那这个部份我先不要多说。

总而言之，过去我虽然也务农，但是跟一般外界社会接触的比较少，那这一年来我自己下来种田之后，比较算是「出社会」了，我自己把过去的20年譬喻为社会边缘人。

所以我要先交代一下，我的想法事实上是很非主流的。

非主流的程度到下午大家在讨论的议题，其实都不在我想法之内。

就是说如何发展休闲农业，如何把一个观光产业做大，像这样子的思维，我不是说不赞成，而是我觉得，我界定的主流与非主流，主流应该是一个大家共同朝向的一个大方向。

然后，多数的社会资源或者是自由市场的那个取向呢，都倾向于把资源挹注在这个地方，那时候我们认为那是主流。

那我所采取的非主流的位置就是说，我是觉得我是比较照顾生态多样性的，所以我会比较照顾弱势的部分。

应该不是照顾，应该是说我的思维比较放在那个位置。

同样也认同主流意识所要走的，因为他比较大众化，他能支持多数人的经济。

这个是不可否认的，他可能也是社会发展可能有必要做的一些事情。

但是我自己个人就会把他放在…关怀生态多样性的面向上，因为主流的这部分已经有很多资源、很多人力要去做了，所以有没有我没有关系。

于是我就把自己放在一个可能比较不会有人去这样子思考，比较不会有人这样子做的位置，然而这是一个多元的社会，有必要存在的一些东西。

农人要团结互相支持那我今天要讲的就是很非主流的东西，那我的非主流的想法是什么？就是说，其实我自己一路走来，小农的那种生存困境可以用四个字来形容，就是「血泪斑斑」。

从我自己种梨子，然后要自己开着小货车，出去摆摊子，然后到跟这些大盘商、中盘商这样子喊价，这样子杀得头破血流。

这整个的过程，乃至于直接面对消费者，然后遇到消费者的质疑。

然后他明明已经准备好要支持你的行为了，可是在收到你的东西的时候还打一通电话来说，「我已经买A级了，为什么还这么小颗？我本来是要送人的，我现在只能留着自己吃，我现在送不出去。

」这整个过程其实是很多的打击，因为这样的关系，我会别觉得说，这个小农要走出去，尤其是当你立定一个志向，你要做一个对环境友善的耕作之后，事实上需要面对的困境是很多的。

这不是所有人都能身经百战的存活下来喔！大部分的人都在半路上就放弃了，我今天站在这里算很幸运，但我觉得这个幸运也不是凭空而来，而是很多社会上的善心人士在支持。

那我想这些支持，不应该只是落在一、两个明星的小农身上。

那其实这样的小农生存下来之后，就像站在我这个位置的那位先生说的，一座高墙，别人怎么帮你爬过去，你就应该帮别人怎么爬过去，所以我就因为自己的这些经历，还有面对这些经历产生的一些思考，那我们就觉得小农其实应该要有一个团结的力量，那我今年其实才两个月前，我开始发起一个「友善耕作小农联盟」这样的组织。

那其实这个组织还没有正式成立，我们还在筹备会的状态，不急着成立是因为，我们觉得凝聚共识还有深入讨论的过程很重要。

为什么我们谈「友善耕作」？大家一定觉得奇怪，为什么我们不谈有机耕作，我们谈「友善耕作」？事实上这些东西其实在前面的讨论里头已经有触及到了，就是说有机法规，我今天这样子说好了，刚刚有一位坐在那边的前农业局长许先生，他说他的稻田不洒农药因为那个蚬仔会翻白，可是他撒苦茶粕，事实上我告诉大家好了，苦茶粕洒下去是同样的结果。

不只是福寿螺死掉，他所有的软件水生动物全部都挂，他是很广效性的就是他在有机农法是允许使用的，因为他对人无毒，他是自然的资材，他不是化学的，所以允许使用。

但是这里产生一个问题，就是说，当一个理念或是一个理想，他必须要行诸一个法规的时候，一定会有很多的缺失。

他还没形成法规之前，大家可能还有很多思考，但是一旦形成一个规范之后，大家就会对号入座。

我这个可以用，我这个不可以用，马上分别出来，思考就停在这里了，就没有什么思考了。

我就去看啊！那个苦茶婆可以用。

我今年开始种五分稻，我插秧插下去，第二天，我的秧苗十分之一就不见了。

这种情况被福寿螺吃，你去问那些有机农人，他10个有11个他会告诉你就用苦茶粕，没有其它的讨论，我自己用了之后我才知道是这样的情形喔。

这个是原因之一，我们叫做「有机耕作」，而不是「友善耕作」，因为有机不一定真的对环境友善。

有机耕作的观念，其实最原始的精神，就是不只对人安全，他应该也是对环境友善的。

但是有些东西必须要行诸规范，然后你又要让农民实际可行，然后又可以维持经济的平衡。

所以很多东西不得不有一些权衡或者是规定，但是这些东西规定下来一定会有问题。

再者，就是说我们一般走到有机店，我们看到有机商品，有一半以上大概是进口的东西，那进口的东西，大家知道台湾这样的岛屿，欧美的有机认证制度，他们发展的比较早，可能消费者有觉得欧美的认证比台湾的认证值得信赖，种种的原因啦！就是到最后我们吃有机的人，大概吃的东西，可能都是旅行半个地球之后到这边，他完全符合有机规范。

但是他对环境不见得有善，这么长的碳足迹，这么大的能源消耗。

所以这个友善耕作联盟其实一方面是小农联合起来，想要解决自己本身共同面对的问题，那另外一面其实也想对社会大众抛出一种思维，就是说除了在思考这是不是无毒、是不是经过残留检验，除了思考这些之外，我们是不是也思考到整个大环境的所谓的生态的问题？那所以我们还有一个部份就是说，因为有机法规实际上跟现实情况有很多的不符实际。

我这样子说，我跟台下两位朋友也有谈到，就是在问说，「那你这个田、灌溉水，你不喷药，但是你灌溉水就是经过别人的田，就是有受污染的危险。

」但是我们觉得如果一般台湾的小农的农耕面积平均只有1.1公顷，面积非常的小。

那很少有人有足够的空间来作出隔离带，然后还有足够的面积来耕种，那所以这样的问题很难避免。

我并不是在质疑有机的规范是合不合理，我并不觉得不合理，我觉得他还是合理的。

但是合理之外，我们是不是有另外一种思考的角度？也就是说，我觉得其实需要有认证，需要有检验，需要有规范。

这些都是在一种情况下，不得不然的。

什么样的情况？就是多层次的销售，你经过大盘又经过小盘，然后到最后你根本就不知道生产者是谁。

多层次的销售，那另外一个就是，远距离的销售。

其实这种层次，事实上某种程度就表现出距离。

你跟产地是没有接触的，所以到最后必须要藉由认证，你不知道最后要相信谁，所以最后只好相信认证。

那我们这个联盟成立的宗旨，其实到最后我们是希望说，把生产者跟消费者是可以在兜回来的，就好像之前哪位在这边的讲者也说到，那个是我阿嬷做的菜埔耶！今天你阿嬷做一个菜埔让你带回去，比如你在外乡工作，你阿嬷做一个菜埔回去，你不会说：「ㄟ！阿嬷！这有没有食品添加物？」或者是说阿嬷做泡菜给你吃，你不会说：「ㄟ！阿嬷！你没有戴那个头巾喔！」我们不会这样子问对不对？因为他就是你阿嬷。

那今天你的朋友为你生产，你的朋友种出一把菜，交到你手上，你应该也不会问说：「阿你有没有检验？」我其实觉得当人跟人之间的这种距离，可以拉近，消费者跟生产者可以直接面对的时候，这些认证其实就不需要了。

小农生存的契机那小农的生存这就是一个契机，那怎样让小农回来？我们必须要去跳出那种主流的思维，因为主流一直在教我们说，你一定要企业化，然后你一定要走进这个正规的通路，你才有生存的空间。

我们在想，还有没有一种可能，就是我们小农就是努力的做在地的生根。

然后让我们的，比如说现在的这个组织，就是一群宜兰的小农，那宜兰也有很多人要吃有机的东西，可是他们吃的东西哪里来？所有的东西，就是现在比较大的有机销售通路，他们都因为认证的关系。