生活中两种常见的有机物 教案示例2(第一课时)
高中化学《生活中两种常见的有机物(第一课时)》优质课教学设计、教案
（1）导入新课用华夏诗词歌赋中的酒文化和酒精的用途，创设情境，结合我国丰富多彩的酒文化等内容，激发学生学习兴趣。
（2）新知识的学习1. 乙醇的物理性质通过无水乙醇实物的展示，让学生观察、体验乙醇的色、态、味、溶解性、挥发性、熔沸点等。
然后让学生自己总结归纳出乙醇的物理性质。
作用：引导学生学习课本中乙醇的物理性质，使学生掌握乙醇的物理性质。
同时将理论化学与生活化学联系起来，让学生觉得学以致用，增加学习兴趣。
2. 乙醇的分子结构首先让学生回忆并写出乙醇的分子式：C2H6O，然后用让学生用球棍模型展示乙醇分子的同分异构体。
学生通过事实现象、分析对比、设计实验。
小结得出乙醇分子是由乙基CH3CH2-结合着羟基-OH 组成。
简介官能团的概念。
羟基是乙醇的官能团，决定乙醇的化学性质。
作用：通过模型制作和设计实验，让学生获得生动形象的感性材料，激发学生的学习兴趣和探究精神。
3. 乙醇的化学性质演示乙醇与金属钠的反应和乙醇的氧化反应，让学生观察实验现象，推测出反应的生成物，并思考如何设计实验证明推测出的生成物，再让学生讨论并得出这两个反应的化学方程式。
通过少数民族的头饰制造，让学生亲自体验实验，分析现象，加深乙醇的催化氧化，作用：实验的现场演示，不仅激发了学生的求知欲还能让学生更容易记住实验的反应现象，更好地理解乙醇的化学性质。
可以让学生认识到肉眼看不到的化学反应中化学键的变化，使学生加深理解并巩固所学的知识。
（3）课堂小结适当的课堂小结是必要的，它不仅仅是本节教学知识的回放，还可将本节课知识贯穿联系起来，同时加深学生的知识框架建立。
（4）作业布置课本后有关习题。
课外活动：1. 调查酗酒的危害性，对此提出你的建议或看法。
2. 去图书馆或上网查阅乙醇的制法。
3. 谈谈你学习有机化合物的方法和心得。
最新人教版高中化学必修2《生活中两种常见的有机物》示范教案(第1课时)2
第三节生活中两种常见的有机物从容说课在初中化学中，只是简单地介绍了乙醇和乙酸的用途，没有从组成和结构角度认识其性质、存在和用途。
乙醇和乙酸是学生比较熟悉的生活用品，又是典型的烃的衍生物，从这两种衍生物的组成、结构和性质出发，可以让学生知道官能团对有机物性质的重要影响，建立“(组成)结构——性质——用途”的有机物学习模式。
教学设计中，在学生初中知识的基础上，突出从烃到烃的衍生物的结构变化，强调官能团与性质的关系，在学生的头脑中逐步建立烃基与官能团位置关系等立体结构模型，帮助学生打好进一步学习的方法基础，同时鼓励学生用学习到的知识解释常见有机物的性质和用途。
在教学模式的设计上，乙醇、乙酸教学模式设计是各类公开或观摩课经常选用的内容，具有很丰富的素材来源可参考。
在新课程中，乙醇、乙酸的教学模式也将是重点开发的领域。
可以由生活实际入手，利用小组设计实验、讨论交流等形式探讨乙醇、乙酸的结构、性质；也可以通过观察、归纳和总结乙醇的物理性质→完成探究实验：乙醇与金属钠、乙醇与氧气的反应→总结实验现象→解析乙醇结构→认识乙醇性质、书写相关反应的化学方程式→讨论或网上查阅乙醇的用途→调查酗酒造成的社会危害，强化责任意识。
无论采用何种方式，都要强调学生在课堂内外的参与程度，要特别注意学生的生活背景、兴趣和认知水平。
第1课时乙醇作者，顾介秀，赣榆高级中学。
本文系江苏省优秀教学设计大赛作品教学目标知识与技能了解乙醇的组成和主要性质，加深认识这些物质对于人类日常生活、身体健康的重要性。
过程与方法从乙醇的组成、结构和性质出发，让学生知道官能团对有机物性质的重要影响，建立“(组成)结构——性质——用途”的有机物学习模式。
情感态度与价值观在实验探究中，体验实验探究的乐趣，激发参与化学科技活动的热情，逐渐形成将所学的化学知识应用于生产、生活实践的意识和培养学生求真务实的科学态度。
教学重点官能团的概念、乙醇的组成、乙醇的取代反应与氧化反应。
生活中两种常见的有机物 说课稿 教案
生活中两种常见的有机物：乙醇我说课的内容是普通高中课程标准实验教科书化学必修II第三章第三节《生活中两种常见的有机物》的第一课时乙醇，下面我从六个方面谈谈我对处理这节课的一些看法：一、说教材分析(一)、本节课的地位和作用本节课的教学内容是选取生活中的典型代表有机物——乙醇。
乙醇是学生比较熟悉的生活用品，又是典型的烃的衍生物。
本节课主要从这种衍生物的组成、结构和性质出发，让学生知道官能团对有机物性质的重要影响，建立有机物“（组成）结构—性质—用途”的有机物学习模式，对学生学习和研究有机物的一般方法，形成一定的分析和解决问题的能力有着重要的意义。
本节内容安排在烃以后，是从烃过渡到烃的衍生物的重要环节，强调从烃到烃的衍生物的结构变化，官能团与性质的关系，对于学好本章与其它烃的衍生物的知识有着重要的承上启下及指导性的作用。
另外乙醇在实际生活、工农业生产、科学研究中应用十分广泛，因此学好本节知识，也具有比较重要的理论和现实意义。
(二)、教学三维目标1、知识与技能：结合生活经验和化学实验，使学生掌握乙醇的结构、主要性质和用途；了解羟基的特性，理解和掌握“官能团”的概念，初步体会有机物分子结构的特点及其对性质和用途的影响；学会由事物的表象解析事物的本质、变化，进一步培养学生的综合探究能力、空间想象能力和创造性思维能力，通过从动手实验，规范学生操作，全面培养、提高学生的实验能力、观察能力和对实验现象的解析能力。
2、过程与方法：通过对重要有机物结构和性质的学习，体会有机物和无机物的区别和联系，初步学会对有机物进行科学探究的基本思路和方法，初步形成对有机化学领域的学习兴趣；学会提示问题、讨论释疑、动手实验，学习对比、推断等多种科学探究方法。
3、情感态度与价值观：通过对典型有机物应用于生产、生活实践的教学，培养学生关注生活、关注社会的情操，培养学生的审美意识和爱国主义情操，意识到化学知识可以帮助我们认识并改造世界；让学生体验科学探究的艰辛和乐趣，认识化学与人类生活密切关系，提高学生学习化学的积极性。
高中化学必修2《生活中两种常见的有机物》教学设计
高中化学必修2《生活中两种常见的有机物》教学设计高中化学必修2《生活中两种常见的有机物》教学设计高中化学必修2《生活中两种常见的有机物》教学设计第一课时《乙醇》一、设计思路新课程改革的重点之一就是建构起学生自己动手实践，自主探索与合作交流的学习方式，逐步改变以教师、课堂和课本为中心的局面，促进学生创新意识与实践能力的发展。
本节课的教学采取从日常生活入手感受酒精，从结构到性质，性质到用途，然后启发引导，再实验探究，讨论总结。
从而，更全面地认识乙醇。
二、教材分析生活中两种常见的有机物---乙醇是普通高中课程标准实验教科书化学必修2模块中第三章《有机化合物》中的内容，本节内容分2课时，第1课时介绍生活中常见的有机物乙醇。
在初中化学中，只简单介绍了乙醇的用途，没有从组成和结构角度认识其性质、存在和用途。
乙醇是学生比较熟悉的物质，又是典型的烃的含氧衍生物；通过这一节的学习，让学生知道官能团对有机物性质的重要影响，建立（组成）结构性质用途的有机物学习模式。
因此，乙醇的结构和性质是本节的重点。
通过本节课的学习，让学生初步建立起官团对有机物性质的重要影响，为今后学习其它的烃的衍生物打下良好的基础。
三、学情分析从学生心理情况看，由于本单元知识都是生活中经常接触到的物质，十分贴近生活，，容易激起学生的探究欲望，这一点在教学中要把握好，对培养学生学习化学兴趣将会有很大帮助。
从学生学习能力上看，经过高一上半个学期的学习，学生已经初步具备了一定的提出问题、分析问题、解决问题的能力。
但是关于乙醇的结构在初中学生没有接触，所以要让学生在认识乙醇球棍模型和比例模型的基础上，通过钠与乙醇反应的探究实验，明确羟基官能团的作用，加深对乙醇结构的认识。
四、教学目标1、了解乙醇的组成，物理性质和部分化学性质（与钠反应；催化氧化）,认识乙醇在日常生活中的应用。
2、利用实验探究法学习乙醇的性质，提高学生观察描述现象的能力。
五、重点难点本节重点：官能团的概念、乙醇的结构、乙醇的性质及其键的断裂方式本节难点：建立乙醇的立体结构模型，并能从结构角度初步认识乙醇的有关性质六、教学策略与手段以贴近生活为手段，一步步引导学生去思考，帮着发现隐藏的问题，具体分析，达到一种和学生共同学习的那种气氛。
生活中两种常见的有机物(第一课时)教案
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评 价激学 、 实验 探究一 教学难 点 ： 立乙醇 分子 的立体 结构模 建 型， 从结构 角度认 识乙醇 的氧化 。
学法 ： 自主学 习、 实验探 究 、 作交流 。 合
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高一化学第三章 第三节生活中两种常见的有机物第一课时教案 新课标 人教版 必修2
高一化学第三章第三节生活中两种常见的有机物第一课时教案第一课时教学目标：1．结合生活经验和化学实验，了解乙醇、乙酸的组成和主要性质，加深认识这些物质对于人类日常生活、身体健康的重要性。
2．从这两种衍生物的组成、结构和性质出发，让学生知道官能团对有机物性质的重要影响，建立“（组成）结构──性质──用途”的有机物学习模式。
3．在学生初中知识的基础上，突出从烃到烃的衍生物的结构变化，强调官能团与性质的关系，在学生的头脑中逐步建立烃基与官能团位置关系等立体结构模型，教学重点：官能团的概念、乙醇、乙酸的组成、乙醇的取代反应与氧化反应、乙酸的酸性和酯化反应。
教学难点：使学生建立乙醇和乙酸分子的立体结构模型，并能从结构角度初步认识乙醇的氧化、乙酸的酯化两个重要反应。
课时：乙醇1课时、乙酸1课时。
教学方法：讲授、学生制作与实验、小组合作、参观、调查、实验条件控制、类比、归纳、假说、模型、讨论、科学抽象等。
教学过程：[引课]成功、快乐的时候，人们会想到它——会须一饮三百杯；失败、忧愁的时候，人们也会想到它——举杯浇愁愁更愁。
它就是酒，俗名酒精，学名乙醇。
日常生活离不开油、盐、酱、醋，乙醇和醋是较常见的有机物。
[板书]第三节生活中两种常见的有机物[过渡]我国是世界上最早学会酿酒和蒸馏技术的国家，酿酒的历史已有4000多年，我国的酒文化丰富多彩，著名诗句“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”、“葡萄美酒夜光杯”等早已脍炙人口。
随着科学技术的进步，人们逐渐加深了对乙醇的认识，发现乙醇有相当广泛的用途(展示乙醇实物，嗅气味，学生回答，教师边问边板书)[板书] 物理性质：无色、透明，具有特殊香味的液体，密度小于水沸点低于水，易挥发。
[讲述] 乙醇可作溶剂，溶解多种有机物和无机物，与水以任意比互溶。
互溶的混合物，在分离上是比较困难的，但也是可以分离的。
[设问] 两种不同的液体互溶在一起时，可用什么方法分离?[讲述] 用分馏的方法只能得到96％的高浓度乙醇，要得到无水乙醇还得加新制的生石灰，使水与之反应生成一种难挥发的Ca（OH）2，再蒸馏。
《生活中两种常见的有机物》教学设计
《生活中两种常见的有机物》教学设计（第一课时）吉林省通榆一中黄修利教学目标１、通过学生结合生活经验、查阅资料，了解乙醇在生产、生活中的应用和乙醇与身体健康的关系，培养学生的学习兴趣和社会责任意识。
２、结合各种模型和化学实验，让学生了解乙醇的组成和结构，掌握乙醇的主要化学性质，体会到有机物的结构特点及其对其化学性质的影响，初步学会对有机物进行科学探究的基本思路和方法。
３、通过引导学生观察、分析实验现象，培养对比、归纳、推理能力以及探究精神。
教学重点官能团的概念，乙醇的结构，乙醇的主要化学性质教学难点使学生建立乙醇分子的立体结构模型，并能从结构角度初步认识醇与活活泼金属的反应和醇的氧化两个重要反应。
教学过程新课导入：通过同学表述与酒有关的诗或文章，视频给出酒的历史与文化，酒后驾车的危害，酒的种类与价格，酒的制作过程，酒的用途），应用咏酒的诗篇，激发学生的学习兴趣。
讲述：我国的酒文化丰富多彩。
乙醇俗名酒精，我们这一节课，来探究乙醇的结构与性质。
分组活动一：结合生活常识，观察无水乙醇和阅读必修化学２第７３页上乙醇的物理性质和填写下列表格：②怎么检验乙醇中是否含有水？又怎么制取无水乙醇？观察球棍模型思考与交流：让学生自己组装C2H6O的球棍模型，（提示：一个乙醇分子中含有两个碳原子、一个氧原子和六个氢原子，根据碳、氧、氢一般分别形成四键、两键、一键的规律来连，先连好碳原子和氧原子，再连氢原子）。
从而分析出乙醇分子的结构到底如何。
学生所做的乙醇的球棍模型出现了两种情况：第一种情况，所有氢原子都连在碳原子上，类似于烷烃中的氢原子性质稳定；第二种情况，有５个氢原子连在碳原子上，也是类似于烷烃中的氢原子，有一个氢原子连在氧原子上，结构与其它五个的不同，性质是不是也不同呢？演示实验：乙醇和金属钠反应的实验（和钠与水反应的实验同时做）。
边做边提示学生观察哪些现象，然后填写下表：小组交流讨论，由学生分析，教师补充。
C 2H5-O-H和H-O-H均含有羟基，其中羟基上氢可以被金属钠置换，可见羟基上氢要比碳上氢要活泼，但要注意两者反应的剧烈程度是不同的，水与钠反应要剧烈。
生活中两种常见的有机物(第一课时)教案
生活中两种常见的有机物(第一课时)教案作者：刘杰来源：《成才之路》2010年第03期一、课标展示知道乙醇的组成和主要性质,认识其在日常生活中的应用。
二、教学目标1. 知识与技能通过对乙醇的分子结构、物理性质和化学性质的探究,使学生掌握乙醇的结构式、性质和用途。
通过从动手实验,规范学生操作,全面培养、提高学生的实验能力、观察能力和对实验现象的解析能力。
2. 过程与方法通过学案导学、提示问题、讨论释疑、动手实验、猜测等多种科学探究方法,使学生学会科学探究的一般过程,提高学生独立解决问题的能力。
3. 情感态度与价值观让学生体验科学探究的艰辛和乐趣,认识化学与人类生活的密切关系,激发学生学习化学的积极性。
三、教学重点、难点重点:乙醇分子结构的推断过程,乙醇的性质,理解官能团在有机物分子中的地位和作用。
难点:使学生建立乙醇的立体结构模型,并能从结构角度初步认识乙醇的有关性质。
四、学情分析1. 认知基础初中知识:乙醇的用途、燃烧实验。
日常生活用品。
高中知识:电子式、结构式、化学键的角度解释化学反应的本质。
2. 心理特征与生活息息相关,可以用来解释生活中的很多现象,学生对此有兴趣和期待。
五、教法、学法教法:学案导学、建构模型→教学重点:乙醇分子结构特点,乙醇的性质。
评价激学、实验探究→教学难点:建立乙醇分子的立体结构模型,从结构角度认识乙醇的氧化。
学法:自主学习、实验探究、合作交流。
六、教学过程文学是语言的艺术,诗歌则是语言艺术的瑰宝。
在古诗教学中引导学生进行扎实的品词析句训练,对理解古诗内容,陶冶学生情操,传承中华民族的优秀文化,有着重要意义。
我的实践体会是:1. 在诗眼中品诗情小学课本中入选的古诗都是精挑细选的。
要使学生领会诗意,教师就要根据诗的内容,采用不同的方法引导学生品词析句。
诗中的关键的词,是诗的“魂”。
例如教古诗《示儿》,“九州同”中的“同”是诗魂。
诗人一生奋斗就是为了收复失地,统一中原。
少年的努力,中年的奋斗,耄耋的遗恨,让学生抓住“同”,去品味诗人漫漫的求“同”之路。
629.高中化学教案新人教版必修2 生活中两种 常见的有机物(1)
生活中两种常见的有机物第1课时【教学目标】（1）结合生活经验和化学实验，了解乙醇的组成和主要性质，加深认识这些物质对于人类日常生活、身体健康的重要性；（2）通过对典型的烃的衍生物结构的认识，初步体会有机物分子结构的特点以及对性质和用途的影响。
（1）从乙醇的组成、结构和性质出发，认识官能团对有机物性质的重要影响，建立“组成——性质——用途”的有机物学习模式；（2）由教师提供真实的问题情景，让学生充分应用所学的知识来解决问题，掌握探究性学习的方法，提高自主学习能力和基本化学实验技能。
（1）通过对典型有机化合物应用于生产、生活实践的教学，培养学生关注生活、关注社会的情操，意识到化学知识可以帮助我们认识并改变世界；（2）通过对探究性实验的设计和实施，通过活动与探究、交流与讨论，让学生感受学习化学的乐趣，体验科学探究的艰辛与喜悦。
【教学重点、难点】官能团的概念，乙醇的组成，乙醇的取代反应与氧化反应。
使学生建立乙醇分子的立体结构模型，并能从结构角度初步认识乙醇的氧化重要反应。
【教学方法】问题讨论法、交流研讨法。
【教学过程】【学生活动】展示各种含有酒精的饮料和调味品（图片或实物）。
【质疑】你能从中得到酒精的哪些物理性质？【板书】一、乙醇物理性质：呈液态、有特殊香味、密度比水小、沸点：78℃、熔点：-117.3℃，容易挥发，能够溶解多种有机物和无机物，能与水互溶。
【质疑】乙醇与前面学习的有机物的物理性质有何不同？为什么？一个乙醇分子里-OH的氢原子跟别的乙醇分子里-OH的氧原子结合成氢键。
…H-O … H-O … H-O … H-O … H-O … H-O … H-O … H-O …C2H5 C2H5 C2H5 C2H5 C2H5 C2H5 C2H5 C2H5【回忆】【讲解】乙醇的分子式为C2H6O，根据各原子的成键特点（碳四价、氧二价，氢一价），写出其可能的结构式：和【质疑】到底乙醇是那一种结构呢？我们通过实验来探究。
高中化学优质教案 生活中两种常见的有机物第1课时(2)
第三节生活中两种常见的有机物
三
维
目
标
知识与
技能
了解乙醇的物理性质。掌握乙醇的结构、化学性质、氧化反应的原理。培养学生的自学、分析、探索、归纳的能力。掌握氧化还原反应的本质。
过程与
方法
学习烃的衍生物由结构到性质研究方法。
情感态度与价值观
了解乙醇在工农业生产、生活中的广泛用途以及在现代化科学技术手段应用的重要意义，增强求知欲。
【学生实验】实验3—3
【演示实验】乙醇与酸性高锰酸钾溶液和酸性重铬酸钾溶液的反应
【归纳并板书】
（2）催化氧化：2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O
（3）其他氧化剂：CH3CH2OH CH3COOH
【小结】乙醇发生各化学反应时的断键位置，进一步渗透“官能团”对物质性质的影响。
【阅读】资料一：课本67页检查司机是否酒后驾车；
乙醇是一种无色、有醇香味的液体，密度比水的小，具有挥发性，能溶解多种有机物和无机物，能与水以任意比混溶。乙醇俗称酒精，在酒类饮品中都含有一定量的乙醇。某白酒标签上注有“38°”字样，试说明其涵义。近年来，假酒中毒事件时有发生，你知道假酒中有毒的物质是什么吗？
【讲解】乙醇的分子式为C2H6O，根据各原子的成键特点（碳四价、氧二价，氢一价），写出其可能的结构式。
【板书】1、乙醇与金属钠的反应：
2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑
【讲解】“烃的衍生物”、“官能团”的概念。
【过渡】乙醇除了可以用作饮料外，还经常用作燃料，如实验室常用酒精灯来加热。请写出乙醇燃烧的化学反应方程式。
【板书】2、乙醇的氧化反应
（1）燃烧：CH3CH2OH+3O2 2CO2+3H2O
实例教学设计：生活中的两种常见有机物
实例教学设计：生活中的两种常见有机物1. 教学目标1.1 知识与技能- 了解生活中两种常见有机物的基本概念和特性；- 掌握两种有机物的化学式、分子结构和主要用途；- 能够分析生活中两种有机物的相互作用和影响。
1.2 过程与方法- 通过观察、实验和数据分析，探究两种有机物的性质和变化规律；- 运用比较、分类和归纳等方法，分析两种有机物的相似之处和差异；- 运用实验设计和科学探究，培养学生的创新能力和实践能力。
1.3 情感态度与价值观- 培养学生对生活中有机物的兴趣和好奇心，提高学生对科学的热爱；- 培养学生关注生活、关爱健康、珍惜资源的意识；- 培养学生勇于探究、善于合作、积极进取的精神。
2. 教学内容2.1 有机物的概念与分类- 有机物的定义和特点；- 有机物的分类和命名规则。
2.2 生活中的两种常见有机物- 糖类的概念、分类和作用；- 脂肪的概念、分类和作用；- 糖类与脂肪在人体内的代谢过程。
2.3 有机物的性质与变化- 有机物的物理性质和化学性质；- 有机物的分解、合成和转化。
3. 教学过程3.1 导入新课- 通过生活中的实例，引发学生对有机物的关注和兴趣；- 介绍有机物的概念和分类，为学生学习打下基础。
3.2 探究有机物的性质- 分组讨论：让学生分析生活中的两种有机物（如糖类和脂肪）的特性；- 实验演示：通过实验展示有机物的性质和变化规律；- 数据分析：让学生分析实验结果，归纳有机物的性质。
3.3 应用与拓展- 让学生举例说明糖类和脂肪在生活中的应用；- 引导学生关注有机物对健康和环境的影响；- 布置课后作业：让学生深入研究一种有机物，撰写研究报告。
4. 教学评价- 课堂表现：观察学生在课堂上的参与程度、提问回答等情况；- 实验报告：评估学生在实验过程中的操作能力和数据分析能力；- 课后作业：评价学生的研究报告，了解学生对有机物的理解和应用能力。
5. 教学资源- 教材、课件和教学图片；- 实验器材和试剂；- 网络资源：有关有机物的科普文章、视频等。
生活中两种常见的有机物 说课稿 教案
节生活中两种常见的有机物：乙醇一、说教材1．教材的地位和作用《乙醇》是新课标人教版高中化学必修2第三章《有机化合物》第三节《生活中常见的有机物——乙醇和乙酸》第一课时的内容。
根据新课标和新教材学习有机物，学生主要学习的是与日常生活相关的一些重要有机物的组成、结构、主要性质及其在日常生活中的应用等知识。
乙醇是是联系烃和烃的衍生物性质的桥梁，在有机物的相互转化中处于核心地位，在学生初中已对乙醇有了初步认识的基础上，教学中注意从结构的角度深化学生对乙醇的认识，使学生了解学习和研究有机物的一般方法。
在高中化学必修2的有机部分中对官能团的学习有所体现但没有强化。
因此，我认为在本节的教学中我们并不需要去追求知识的系统性，也不需要过多的知识迁移，更系统性的有机物学习将在高二的选修模块《有机化学基础》中完成。
2．学情分析从知识结构看，学生已经学习了烃的基本知识，对有机化学常见的基本反应类型的有了一定的认识，对生活中较为熟悉的乙醇的一些性质和用途在初中化学学习中也已经有所了解，所以对于进一步学习它的组成和性质，有着较强的求知欲。
目前我所带的班级为我校的平行班，通过高一化学将近一年的学习，同学们也已经具备了一定的实验能力，能在教师的指导下，小组合作完成一些基本实验操作，但部分学生实验观察能力和实验现象的分析能力还有待于进一步的提高，在实验分组时注意将各种不同层次及不同特点学生组合搭配，互相帮扶，鼓励各小组学生主动与老师、同组同学以及组与组之问多交流，形成浓郁的学习研究氛围，完成自主探究合作学习。
从学生的认知心理来看，进入高中阶段，学生的学习思想从“被动接受型”慢慢向“自主学习型”转变。
他们学习思维的广阔性、深刻性、逻辑性和创造性明显增加，学习动机比较稳定。
3．教学目标根据学生已有的知识水平、认知能力以及新课标对本节的建议和教材的要求确立本节的教学目标为：(1)知识与技能掌握乙醇的结构、主要性质及用途。
了解烃的衍生物和官能团的概念。
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第三节生活中两种常见的有机物
第一课时
一、教学目标：
（一）知识与技能：通过对乙醇的分子结构，物理性质和化学性质的探究，学会由事物的表象解析事物的本质变化，进一步培养学生的综合探究能力，空间想象能力和创造性思维能力。
通过从动手实验，规范学生操作，全面培养、提高学生的实验能力、观察能力和对实验现象的解析能力。
（二）过程与方法：通过揭示问题，讨论释疑、动手实验，学习对比，推断等多种科学探究方法。
（三）情感态度与价值观：让学生体验科学探究的艰辛和乐趣，认识化学与人类生活密切关系，激发学生学习化学的积极性。
二、教学重、难点：乙醇的结构与性质
三、教学过程：
【引入】多媒体播放一些关于中国酒文化的诗歌和简介，引入主题。
【探究练习1】某有机物中只含C、H、O三种元素，其蒸气的密度是同温同压下H2的23倍，2.3g该有机物完全燃烧后生成0.1molCO2和2.7g H2O，求该化合物的分子式。
【启发思考】根据C、H、O元素在有机物中的价键特征，你能否推测乙醇具有的可能结构简式呢？
（Ⅰ式） （Ⅱ式）
【分组讨论】
【探究实验2】将一小粒金属钠投入无水乙醇中，观察现象，并讨论得出一些结
论。
【探究问题3】乙醇与钠反应产生氢气的H 原子是来自于乙醇分子结构的哪一
部分？
根据事实证明乙醇结构是（Ⅰ）式，那么你能否根据其它事实证明C —H 中的
H 不能被置换吗？（举出一些化学实验中常见的例子。
）
【过渡】刚才我们推导乙醇分子结构的过程正是科学家发现乙醇结构的过程。
【图影展示】乙醇的分子结构模型（乙醇分子的球棍模型和比例模型。
）
并写出乙醇的分子式、结构式、结构简式。
【板书】一、乙醇
1、乙醇的组成与结构
乙醇的分子式：C 2H 6O 乙醇的结构简式：CH 3CH 2OH
乙醇的结构式：
C H H C O H H H C O C H H H H C H H C O H H H
球棍模型比例模型
【设问】如何看待乙醇的分子结构呢？
1、乙醇的官能团为羟基：－OH
2、烃的衍生物：烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物成为烃的衍生物。
【板书】2、乙醇的物理性质
乙醇俗称酒精。
无色、透明、具有特殊香味的易挥发的液体，密度比水小，沸点78.5℃，熔点-117.3℃。
乙醇能够溶解多种有机物和无机物，可以与水以任意比互溶。
【问题思考】如何检验乙醇中是否含有水分？如何将乙醇与水分离？
【过渡】从刚才乙醇结构的推导过程及以前所学的知识，你能推测出乙醇具有哪些典型的化学性质吗？
【板书】3、乙醇的化学性质
（1）、乙醇与金属钠（活泼金属）反应：（多媒体动画模拟金属钠与乙醇反应时断键情况），使学生掌握此反应的实质。
并注意将此反应与钠与水的反应对比，观察现象并得出结论。
【板书】2CH3CH2OH＋2Na→2CH3CH2ONa＋H2↑
【分析】反应的实质
【板书】（2）、乙醇的氧化反应
①常用的燃料（多媒体图片展示）
【探究实验5】向一支试管中加入3～5mL乙醇，取一根10～15cm长的铜丝，下端绕成螺旋状，在酒精灯上灼烧至红热插入乙醇中，反复几次。
观察铜丝的变化，小心闻试管中液体产生的气味。
【板书】②乙醇的催化氧化——生成乙醛（动画模拟乙醛催化氧化的断键方式）
反应生成的乙醛还可以进一步被氧化成乙酸。
【讲述】乙醇还可以与酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾溶液反应，直接氧化成乙酸。
此反应可以用来检验驾车司机是否酒后驾驶。
【板书】4、乙醇的一些用途。
【课堂总结】1、乙醇的组成与结构特点
2、乙醇的化学性质
课堂练习
1、下列关于乙醇物理性质的应用中不正确的是（）
A、由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去
B、由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中草药的有效成
分
C、由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒
D、由于乙醇容易挥发，所以才有俗语“酒好不怕巷子深”的说法
2、关于乙醇结构方面的说法中正确的是（）
A、乙醇结构中有－OH，所以乙醇溶解于水，可以电离出OH－而显碱性
B、乙醇与乙酸反应生成乙酸乙酯，所以乙醇显碱性
C、乙醇与钠反应可以产生氢气，所以乙醇显酸性
D、乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上的氢原子不如水中的氢原子活泼
3、能够用来检验酒精中是否含有水的试剂是（）
A、金属钠
B、无水硫酸铜
C、无水氯化钙
D、浓硫酸
4、1998年山西朔州发生假酒案，假酒中严重超标的有毒成份主要是（）
5、下列物质中加入金属钠，不能产生H2的是（）
A、蒸馏水
B、苯
C、无水酒精
D、煤油
6、95%的乙醇（密度为0.78g·cm—3）用等体积的蒸馏水稀释后，所得溶液中乙醇的质量分数最接近于（）
A、42%
B、48%
C、51%
D、65%
7、将铜丝放在酒精灯火焰上加热后，分别再将其放入下列溶液中，取出洗涤、干燥后质量没有变化的是（）
A、水
B、乙醇
C、醋酸
D、硫酸
8、乙醇分子中不同的化学键如图所示，关于乙醇在各种不同反应中断裂键的方式不正确的是（）
A、和金属钠反应时，①键断裂
B、在Cu催化下与O2反应时，键①③断裂
C、乙醇燃烧时，所有键都断裂
D、与乙酸发生酯化反应时，②键断裂
9、一定量的乙醇在氧气不足的条件下燃烧生成CO、CO2和H2O。
全部收集后测得其总质量为27.6g，其中水的质量为10.8g，则CO的质量为（）A、1.4g B、2.2g C、4.4g D、2.2g和4.4g之间。