希尔顿逸林酒店

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希尔顿逸林酒店
比赛百度文库地
员工岗位服务技能大赛
• 一、 参与部门及报名方式: 房务部、餐饮部、财务部均可报名参加。 其它部门自行开展岗位练兵比赛,成绩优 异者做为全年优秀员工评选依据。此次比 赛各部门先进行初赛,选拔出优秀选手上 报行政部,统一参加酒店举办的技能大赛
二、大赛内容及时间安排
酒店服务技能大赛定于8月9日下午14:00时在酒店 “多功能厅”举行,比赛的项目见下表:
3、奖励办法
• 1)优秀奖:共计5个项目奖,各组将选出 岗位技能标兵一名,奖金 200 元 同时颁发 “酒店岗位技能标兵”证书,获得参评 “年度优秀员工”资格。 • 2)其他参赛选手9人,发纪念品一份。
四、大赛分工
• 大赛评委:xxx、xxx、xx、xxx、xxx • 房务部、餐饮部、财务部:负责本部门参赛及观摩人员的 组织、参赛名单上报,参赛工具的准备(按“会场布置图 示”,提前在赛场进行布置)。 • 康乐、厨房、保安部:负责本部门观摩人员的组织。 • 工程部:提前做好音响设备的准备工作,准备入场、休 场音乐。 • 行政部:负责大赛的组织、沟通和协调工作,制定评分 标准,评委召集及大赛过程的控制、条幅制做。 • 大赛主持人:xx、xxx
分值表
部门
前厅 客房 中餐 西餐 财务
仪容仪表 礼节礼貌 10 10 10 10 10
口试
英语 实际操作
合计
60
30
30 10 10 10 10
-80 80 80 50
100 100 100 100 100
2、大赛要求:
• 1)参赛人员及其它观摩员工必须遵守纪律,提前 15分钟入场,提前做好比赛的准备工作。 • 2)着装、仪表仪容、礼节礼貌要符合酒店要求。 • 3)比赛过程中禁止在场人员以任何方式暗示或提 示参赛者,各参赛人员除 回答提问外,不得就自 己的操作等做任何解释。 • 4)参赛人员必须尊重裁判,不得以任何理由干扰 裁判工作,如发现有作弊现象则取消参赛资格。 • 5)各部门要立即着手组织员工开展比赛的初评活 动,从比赛中选出规定人数上报参赛人员名单 • 6)参赛时各部门观摩人员8-10人,赛场纪律有序, 严禁半途退场。
技能大赛“名人宴会厅”会场安排 图示
床 床 床
前厅
财务
中餐
中餐
中餐
西餐
西餐
西餐
“仪容仪表”评分标准
评委: 仪表项 目 细节要求
核分员:
分值 扣分 得分
头发 男士 (1.5分) 1、后不盖领 2、侧不盖耳 3、干净、整齐,着色自然,发型美观大方 女士 1、后不过肩 2、前不盖眼 3、干净、整齐,着色自然,发型美观大方
2011年度员工服务技能大赛安排
项序 1 2 3 4 5
参赛部门 参赛 人数 2 前台问询服务 前厅部 3 中式铺床 客房部 3 中餐摆台 中餐厅 3 西餐摆台 西餐厅 3 点钞、单据输入 财务部
赛事
具体时间安排 14:00 14:15 14:30 14:45 15:15
三、大赛规则
1、各项比赛采用百分制:
0.5 0.5 0.5
0.5
0.5 0.5
面部 ( 男士:不留胡及长鬓角 0.5分) 女士:淡妆
手及指 1、干净 甲 2、指甲修剪整齐 (1.5分 3、不涂有色指甲油 )
0.5 0.5
0.5 0.5 0.5
LOREM IPSUM DOLOR
结束
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