复合酶法提取苦瓜叶总黄酮的研究
复合酶法优化提取银杏叶总黄酮的工艺研究
［Ａｂｓｔｒａｃｔ］ Ｏｂｊｅｃｔｉｖｅ：Ｔｏｓｃｒｅｅｎｔｈｅｏｐｔｉｍｕｍ ｐｒｏｃｅｓｓｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓｏｆｔｈｅｃｅｌｌｕｌｏｓｅｅｎｚｙｍｅ／ｐｅｃｔｉｎｅｎｚｙｍｅ／ｈｅｍｉｃｅｌｌｕ ｌａｓｅｃｏｍｐｏｓｉｔｅｅｎｚｙｍｅｆｏｒｅｘｔｒａｃｔｉｎｇｆｌａｖｏｎｏｉｄｓｆｒｏｍ ｇｉｎｋｇｏｂｉｌｏｂａＭｅｔｈｏｄｓ：Ｔｈｅｆｌａｖｏｎｏｉｄｙｉｅｌｄｗａｓｓｅｌｅｃｔｅｄａｓｔｈｅｅｘａｍｉ ｎｉｎｇ ｉｎｄｅｘ， ｔｈｅ ｂｅｓｔ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｐｒｏｃｅｓｓ ｗａｓ ｄｅｔｅｒｍｉｎｅｄ ｔｈｒｏｕｇｈ ｔｈｅ ｓｉｎｇｌｅ ｆａｃｔｏｒ ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔ ａｎｄ ｏｒｔｈｏｇｏｎａｌ ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔＲｅｓｕｌｔｓ：Ｔｈｅｒｅｓｕｌｔｓｓｈｏｗｅｄｔｈａｔｔｈｅｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅｏｆｅｎｚｙｍａｔｉｃｈｙｄｒｏｌｙｓｉｓｗａｓ４０℃，ｐＨ＝５５，ｃｏｎｓｕｍｐｔｉｏｎｏｆ ｅｎｚｙｍｅｄｏｓａｇｅｗａｓ０４％，ｔｈｅｔｉｍｅｏｆｅｎｚｙｍａｔｉｃｈｙｄｒｏｌｙｓｉｓｗａｓ１２０ｍｉｎ，ｒａｔｉｏｏｆｃｅｌｌｕｌｏｓｅｅｎｚｙｍｅ／ｐｅｃｔｉｎｅｎｚｙｍｅ／ｈｅｍｉｃｅｌｌｕ ｌａｓｅｗａｓ２：３：１Ｏｎｔｈｉｓｃｏｎｄｉｔｉｏｎ，ｔｈｅｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｙｉｅｌｄｏｆｆｌａｖｏｎｏｉｄｓｆｒｏｍＧｂｉｌｏｂａｌｅａｖｅｓｗａｓｉｎｃｒｅａｓｅｄｂｙ３６６％ ｃｏｍｐａｒｅｄ ｗｉｔｈｔｈｅｎｏｎｕｓｉｎｇｃｅｌｌｕｌａｓｅａｓｓｉｓｔａｎｔｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙＣｏｎｃｌｕｓｉｏｎ：Ｃｏｍｐｏｕｎｄｅｎｚｙｍａｔｉｃｍｅｔｈｏｄｃａｎｒｅｄｕｃｅｔｈｅｕｓａｇｅｏｆｅｎｚｙｍｅ， ｉｍｐｒｏｖｅｔｈｅｆｌａｖｏｎｏｉｄｓｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｙｉｅｌｄｗｉｔｈｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｏｆｍｉｌｄｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓ
苦瓜植株各部分黄酮的提取与粗黄酮含量的测定
Ａｂｓｒ ｃ ： ｅ ｐ ｉ ｕ ｔａ ｔ Ｔｈ ｏ ｔｍ ｍ ｃ ｎｄ ｔｏ ｆ ｒ ｌｖ ｏｉ ｅ ｔ ａ ｔｏｎ ｒ ｏ ｉｉ ｎｓ ｏ ｆａ ｏｎ ｄｓ ｘ ｒ ｃ ｉ ｆｏｍ ｆｅ ｅ ｔ ａ ｔ ｍｏ ｏ ｉ ａ ｄｉｆ ｒ ｎ ｐ ｒ ｙ ｏｆ ｍ ｒｄ ｃ ｒ ｎ ｉ Ｌ ｈ ｏ ｇｈ ｍｉ ｒ ｗａ ｅ ｉｒ ｄ ａ ｉ ｎ ｗｅ ｅ ｃ ｒ ｆ ｌｉ ｖ ｓ ｉ ａ ｅ ． Ｔｈ ｐ ｉ ｕ ｃ ｎ ｔｏｎ ｏ ｈａ ａ ｔａ ｔ ｒ ｕ ｃ ｏ ｖ ｒ ａ ｉ ｔｏ ｒ ａ ｅ ｕ ｎ ｅ ｔｇ ｔ ｄ ｅ ｏ ｔｍ ｍ ｏ ｄｉｉ ｓ ｆ ｒ ｆａ ｏｉ ｘ ｒ ｃ ｉ ｎ ｗｅ ｅ ａ ｆ ｌ ： ｔ ｅ ａ ｉ ｏｌｄ ｔ ｌｑｕｄ ｌｖ ｄｓ ｅ ｔ ａ ｔｏ ｒ ｓ ｏｌ ｏｗ ｈ ｒ ｔｏ ｏｆ ｓ ｉ ｏ ｉ ｉ ｗａ １ ： ３ ｗｉｈ ０ ｓ ０ ｔ ５ ｅ ｈａ ｌ ｔ ｎｏ ，
ｍｉ ｒ ｗａ ｅ ｔｍｅ ｗａ ｉ ｃ ｏ ｖ ｉ ｓ２ ｍ ｎ，ｅ ｒ ｃ ｉ ｉ ｓ １ ｈ ａｎ ｅ ｘｔａ ｔｏｎ ｔｍｅ ｗａ ｄ ｔ ｍｐｅ ａ ｕｒ ｓ８Ｏ℃ ．Ｂｙ ｃ ｍｂｉ ａ ｉ ｎａ ｒ ｔ ｅｗａ ｏ ｎ ｔｏ ｌ ｏ ｉ ｌｅ ｒ ｃ ｉ ｏ ｄｉｉ ｓ，ａ ｈ ｇｈ ｓ ａ ｏ ｄ ｘ ｒ ｃ ｉ ｎ ｒ ｔ ．６ ６ ，０ ４５ ，１ ３ ｐｔｍａ ｘｔａ ｔｏｎ ｃ ｎ ｔｏｎ ｉ ｅ ｔｆ ｖ ｎｉ ｓ ｅ ｔ ａ ｔｏ ａ ｅ １ ｌ １ ． ３ ．５ ５ ａｄ ｎ
（ ． ｐ ｒ ｍｅ ｔ ｏ ｅ ｓｒ ｎ ａ ｅ ｉ ｌＳ ｉ ｎ ｅ １ Ｄｅ ａ ｔ ｎ ｆＣｈ ｍｉｔ ｙ ａ ｄ Ｍ ｔ ｒ ｃｅ ｃ ，Ｈ ｕ ａ ｎ ｔ ｕ ｅ ｏ ｈ ｍａ ｉｉｓ ａ ｎ ｎ Ｉ ｓ ｉ ｔ ｆ ｔ ｅ Ｈｕ ｎ ｔ ，Ｓ ｉｎ ｅ ａ ｄ Ｔｅ ｈ ｏ ｏ ｙ ｔ ｅ ｃｅ ｃ ｎ ｃ ｎ ｌｇ 。
复合酶法提取甘草渣中总黄酮
莲 嘲 抽 氍 舡 躅
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圈２纤维素酶和果胶酶的配比对游离总黄酮含量的影响 Ｆ醵２ Ｅ仃酏ｔ ｏｆ仡ｔｉｏ ｏｆ∞ＩＩｕＩａ辩ｔｏ ｐｅｃｔｉｎａ髓蛐 ∞ｎｔｅｎｔ ｏｆ ｆｒｅｅ“妇Ｉ ｎａｖｏｎｏｉｄｓ
类物质充分释放出来。但当果胶酶用量增加到一定程 度时，游离总黄酮含量反而下降，这可能是因为此时底 物完全被酶包围，植物细胞壁中的果胶在果胶酶作用 下的水解产物对黄酮类物质的吸附性较强，果胶酶添 加量过多反而会使游离总黄酮含量降低［５］。因此，在 纤维素酶（５０ Ｕ·ｍＬ－１）和果胶酶（１２０ Ｕ·ｇ＿１）配比 为Ｏ．８ ｍＬ。３０ ｍｇ（每克甘草渣用量）时，游离总黄酮 含量最高。 ２．３酶解时间的选择
圈
王芸芸等：复合酶法提取甘草渣中总黄酮／２００８年囊８啊
光光度计进行全波长扫描，在５１０ ｎｍ处均有最大吸 收。测定５１０，ｎｍ处的吸光度值，绘制标准曲线，其线 性关系良好，线性回归方程为ｙ＝１４．２５３５７ｚ＋ Ｏ．０１０１，Ｒ＝０．９９８５３。式中ｚ为总黄酮含量，ｙ为吸 光度值。 １．３．２总黄酮含量测定
Ｕ·ｇ一１）ｐｅｒ ｇｒａｍ ｌｉｃｏｒｉｃｅ ｓｌａｇ，ｅｔｈａｎｏｌ ｍａｓｓ ｆｒａｃｔｉｏｎ ９５％，ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ ５０℃，ｈｙｄｒｏｌｙｓｉｓ ｔｉｍｅ ３ ｈ，ｐＨ ｖａｌｕｅ ４．５．（：ｂｍｐａｒｅｄ ｗｉｔｈ ｔｈａｔ ｏｆ ｔｈｅ ｃｏｎｖｅｎｔｉｏｎａｌ ａｌｃｏｈｏｌ ｆｏｒｍｕｌａｔｉｏｎ，ｔｈｅ ｃｏｎｔｅｎｔ ｏｆ ｆｒｅｅ ｔｏｔａｌ ｆｌａｖｏｎｏｉｄｓ ｉｎｃｒｅａｓｅｄ ｂｙ １．１ ５ ｔｉｍｅｓ ｏｆ ｃｏｍｐｏｓｉｔｅ ｅｎｚｙｍａｔｉｃ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｍｅｔｈｏｄ．
取一定量提取液，按１．３．１方法测定其５１０ ｎｍ处 的吸光度值，根据标准曲线算出比色液中总黄酮的含
酶法提取苦苣黄酮的工艺研究
酶法提取苦苣黄酮的工艺研究作者：程丽丽，岳珍珍来源：《现代食品》 2018年第4期摘要：以苦苣为原料，采用酶法提取苦苣黄酮。
在单因素试验的基础上，采用正交试验优化提取工艺。
结果表明，酶法的最佳提取条件为纤维素酶1.4%、酶解温度50 ℃、酶解时间80 min，提取率为4.552%。
关键词：苦苣；黄酮；酶法；提取工艺Abstract：Taking endivia as raw materials, the flavonoids were extracted by enzymatic method. Basedon the single-factor test, the extraction process was optimized through orthogonal experiment. The resultsshowed that the optimum process conditions of enzymatic method were as follows: the cellulose amount was1.4 %, the enzyme temperature was 50 ℃ , the enzyme time was 80 min, the extraction yield was 4.553%.Key words：Endivia; Flavonoids; Enzymatic method; Extraction process中图分类号：TQ461苦苣是一种草本植物，生长期为一年或二年，属于菊科、菊苣属。
苦苣富含氨基酸、矿物质、维生素等营养成分，其嫩叶已被人们作为蔬菜广泛食用。
苦苣同时可作为中药材使用，有凉血清热、消炎解毒、保肝利胆、抗肿瘤和增强人体免疫力等功效[1-2]。
苦苣中黄酮类化合物含量也比较丰富，对其提取研究目前已经出现的有超声提取法[3-4]、超高压提取法[5]、乙醇浸提法[6] 等。
苦瓜黄酮类化合物提取条件的优化
苦瓜黄酮类化合物提取条件的优化作者：江珊王运强刘焰等来源：《湖北农业科学》2013年第15期摘要：以蒸馏水为浸提溶剂，采用热浸提法从苦瓜（Momordica charantia）中提取黄酮类化合物。
在单因素试验的基础上，设计正交试验优化苦瓜中黄酮类化合物的提取条件。
结果表明，料水质量比对苦瓜黄酮类化合物提取量的影响最大，其次是浸提温度，浸提时间的影响最小。
优化的提取方案为浸提温度90 ℃、料水质量比1∶20、浸提时间4 h，所得苦瓜黄酮类化合物提取量为1.937 mg/g。
关键词：苦瓜（Momordica charantia）；黄酮类化合物；提取；优化中图分类号：S642.5；R284.2 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2013）15-3654-03苦瓜（Momordica charantia）又称凉瓜、锦荔枝，是葫芦科苦瓜属一年生攀援草本植物，在我国各地均有种植[1]。
苦瓜果实性寒味苦，营养成分丰富，含有苦瓜多糖、苦瓜素和多种氨基酸等生理活性物质，具有极高的药用和食用价值，在医药和食品领域中有着广泛的用途[2，3]。
现代科学研究表明，苦瓜中的有效成分可抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的恢复过程，具有抗癌作用[4]。
黄酮类化合物是广泛存在于自然界的一大类化合物。
到目前为止已发现的黄酮类化合物超过5 000种。
该类化合物对冠心病、心绞痛、高血脂、心血管疾病有很好的疗效，且具有防治高血压、血管硬化以及抗自由基、降低血清胆固醇等作用[5]。
由于提取工艺的优劣直接关系到药用植物中有效成分的收率、后加工的难易程度以及生产成本的高低，本试验旨在通过对苦瓜中黄酮类化合物的提取工艺进行研究，为开发利用苦瓜中的黄酮类化合物提供技术支持。
1 材料与方法1.1 材料与仪器鲜苦瓜来源于华中农业大学园艺林学学院试验基地，清洗干净后去子去瓤，切片后自然晒干，粉碎过40目筛，得苦瓜干粉备用。
试验所用试剂包括芦丁标准品（纯度98%）；甲醇和氯化铝（AlCl3）为国产分析纯。
苦瓜中黄酮类化合物的提取及抗氧化性研究
苦瓜中黄酮类化合物的提取及抗氧化性研究
李志洲
(陕西理工学院 化学与环境科学学院 , 陕西 汉中 723000)
摘 要 :目的 对苦瓜中黄酮类化合物的提取及其抗氧化性进行研究 。方法 提取采用正交实验法 ,抗氧化性 研究采用烘箱储藏法 。结果 苦瓜总黄酮类化合物的提取最佳工艺条件为乙醇体积分数 90 % ,提取时间 3 h ,固液 比 1 g∶60 mL ,提取温度 70 ℃,提取率可达为 7. 128 %。抗氧化性结果显示 :提取物的加入量对猪油的自氧化有量效 关系 。结论 苦瓜中提取的黄酮类化合物对猪油的氧化有明显的抑制作用 ,且随加入量的增多 ,抗氧化能力增强 。 关键词 : 苦瓜 ; 黄酮 ; 提取工艺 ; 抗氧化性 中图分类号 :R284 ; R285 文献标识码 :A 文章编号 :100521678 (2007) 0420264203
表 1 正交实验因素水平表 Tab 1 Factor plane of orthogonal experiment
水平
1 2 3
A 乙醇
/% 70 80 90
B 提取时间
/h 3. 0 3. 5 4. 0
C 固液比
/ (g∶mL) 1∶40 1∶50 1∶60
D 提取温度
/℃ 60 70 80
2. 4 苦瓜提取物的精制 采用萃取法对提取物进行精制[2] 。
Extraction and anti2oxidation property of flavones from Momordica charantia
苦瓜成分的提取工艺探索
准确度 Accuracy
( %)
98. 56
98. 28
98. 02
97. 19
Ref erences 1 Li Haibin (黎海彬) , Li Lin (李 琳) , Guo Siyuan (郭祀远) , Cai Miaoyan (蔡妙颜) . Modern Chemist ry Indust ry (现代
(兰州大学化学化工学院 ,兰州 730000)
摘 要 考察了溶剂用量 (1～10 mL) 、浸泡时间 (1～24 h) 、超声时间 (0～20 min) 对 0. 2 g 苦瓜的籽 、果实 、叶 子中成分提取的影响 ,利用均匀设计 (3 因素 5 水平) 与固定单因素的方法相结合 (9 个实验) 获取 14 个不同实 验条件 ,通过多元线性回归得到相关系数大于 0. 95 的 4 因素表达式 。结果表明 ,超声波对同一个样品中不同 的组分有效果相反的作用 ,即对有些组分降解破坏的同时却会提高另外一些组分的提取率 。实验验证了 MA TLAB 预测的最佳实验条件和实验结果 ,预测准确率大于 97 %。对于所研究的苦瓜籽 、果实 、叶子样品 0. 2 g ,最佳提取溶剂体积 10 mL ,浸泡时间 24 h ,超声时间 0 min (果实) 或 20 min (籽 、叶子) 。
苦瓜 ( M omordica charantia L . ) 又称凉瓜 、锦荔枝 ,是葫芦科苦瓜属植物 。在我国各地均有种植 。 苦瓜不仅是人们喜爱的瓜类蔬菜 ,其众多的药用功能更引起人们关注 ,它有消暑涤热 、明目解毒的作 用 6 ,而且还有抗癌 、降低血糖 、治疗糖尿病的作用 7 ,近来研究表明 ,苦瓜对艾滋病也有治疗作用 8 。 由于提取工艺的优劣直接关系到药用植物中有效成分的收率 、后加工的难易程度以及生产成本的高低 , 所以 ,研究苦瓜组分的提取体系对开发苦瓜保健品及药品都具有很好的参考价值和指导意义 。本实验 研究了不同溶剂用量 、浸泡时间和超声时间对苦瓜组分的提取影响 ,并分别建立了多元线性回归模型 , 用以指导提取工艺 。
苦瓜总黄酮的提取及其体外抗氧化活性分析
苦瓜总黄酮的提取及其体外抗氧化活性分析张宏梅;昌盛;崔佰吉;李晓光【期刊名称】《食品研究与开发》【年(卷),期】2016(037)023【摘要】研究苦瓜中总黄酮提取工艺及其体外抗氧化作用。
采用乙醇回流提取法提取苦瓜中总黄酮，利用紫外分光光度法对其进行鉴定，采用正交试验设计优化苦瓜中总黄酮的提取工艺；通过其清除1，1-二苯基苦基苯肼（1，1-diphenyl-2-picrylhydrazyl，DPPH自由基）、羟自由基（·OH）、超氧阴离子自由基（O2－·）效果来考察苦瓜总黄酮的体外抗氧化能力。
最佳提取工艺条件为：温度80℃，时间3 h，乙醇浓度80%，料液比1∶30（g/mL），提取次数3次。
总黄酮平均含量为4.12 mg/g。
苦瓜总黄酮对DPPH自由基、·OH、O2－·均有较强的清除能力，呈现出量效关系，其IC50值分别为0.79、0.49、0.54 mg/mL，表明苦瓜总黄酮具有较强的体外抗氧化能力。
【总页数】4页(P61-64)【作者】张宏梅;昌盛;崔佰吉;李晓光【作者单位】吉林医药学院药学院，吉林吉林132013;吉林医药学院药学院，吉林吉林132013;吉林医药学院药学院，吉林吉林132013;吉林医药学院药学院，吉林吉林132013【正文语种】中文【相关文献】1.白肉番石榴总黄酮提取工艺优化及体外抗氧化活性分析 [J], 张婉君;冯彬;谢笔钧;孙智达2.枸杞总黄酮提取工艺优化及其体外抗氧化活性分析 [J], 禄璐; 米佳; 罗青; 李越鲲; 梁晓婕; 闫亚美3.小粒咖啡果皮总黄酮提取工艺优化及其体外抗氧化活性分析 [J], 王彦兵; 王晓媛; 肖兵; 尹红星; 刘小琼; 张洪波; 戴余波; 李锦红4.小粒咖啡果皮总黄酮提取工艺优化及其体外抗氧化活性分析 [J], 王彦兵; 王晓媛; 肖兵; 尹红星; 刘小琼; 张洪波; 戴余波; 李锦红5.石榴花总黄酮凝胶剂的体外抗氧化活性分析 [J], 华芳;汪欣然;宋敏;吴琼;冯芳;龚春霞因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
酶法提取苦瓜总皂甙的工艺研究
１ ． ２ 试 验 方 法
品种 ；酶 的用量 ；酶解时 间 ；ｐ Ｈ对苦 瓜总皂甙
提取 的影响 ，确定了最佳工艺条件 。
１ ． ２ ． １提取工艺
１ 材料与方法
１ ． １ 材料与仪器
全苦瓜 清洗— 切 分— 栌 色 烘干—粉碎＿ ÷ 提取一过滤 提取液 １ ． ２ ． ２苦瓜总 皂甙得率测定
提供 ；甲醇 、香草 醛 、冰 乙酸 、高氯酸等均 为
分 析 纯 试 剂 ；乙醇 ９ ５ ％食 品 级 ；果 胶 酶
（ ３ ０ ０ ０ ０ 单位． ｇ 一 １ ）、蛋 白酶 （ ５ ０ ０ ０ ０ 单位． ｇ 一 １ ）、 纤维素酶 （ １ ５ ０ ０ ０ 单位． ｇ － １ ）无锡酶制剂厂提供 。 Ｆ Ｚ １ ０ ２ 型植物粉碎机 天津市泰斯特仪器有
醋酸５ ．０ ０ ｍｌ ，摇 匀 ，以试 剂空 白 ，在 ５ ５ ０ ｎ ｍ波
３ ． ０ ｈ ，温度５ ０ ℃ ，灭酶后过滤 ，分别取样测定 。
实验结果见 图１ 。 由图１ 可以看 出用果胶酶 酶解后 的苦瓜 总皂 甙的得 率最 高 ，所 以确定 用果胶酶酶解 。 ２ ． １ ． ２果胶酶 的量 果胶酶 的量对苦瓜总皂甙提取 的影响 。果胶 酶用量分别为０ ． ０ ３ ％、０ ． ０ ５ ％、０ ． ０ ７ ％、０ ０ ９ ％，酶 用温水溶解后加入 ，ｐ Ｈ 为５ ． ０ ，酶解时间为３ ． Ｏ ｈ ，
王超 月 ，范小华 ，郭清坤 ，甘 文辉 ，陈炳炎 ：酶法提取苦瓜 总皂甙的工艺研 究
酶 法提取苦 瓜总皂甙 的工艺研究 木
王超月１ ，范小华 ，郭清坤 ，甘文辉 ，陈炳炎２ （ １ ． 福建胜基食品饮料有 限公 司 ，福建 福州 ２ ． 福建省轻工业研 究所 ，福建 福州 ３ ５ ０ ０ １ ４ ； ３ ５ ０ ０ ０ ５ ）
酶法在中药提取中的应用进展
酶法在中药提取中的应用进展标签：酶法；中药；提取；综述酶的反应具有专一性高、催化活性强及作用条件温和等特点。
自20世纪以来，酶化学与多学科的相互渗透得到了迅速发展，特别是在医药和食品领域发挥了巨大作用。
酶法早期被广泛应用于食品、饲料工业及天然产物的提取，20世纪90年代，国内许多学者开始将酶的特性与生物细胞的结构联系起来，陆续开展了将生物酶用于天然药物及中药的辅助提取，以达到提高有效成分浸出率的目的，取得了一定的效果[1]。
笔者现就近年来酶法在提取中药各类有效成分中的应用作一综述。
1 酶法在中药有效成分提取中的应用1.1 多糖类在提取多糖的应用中，董氏等[2]选用纤维素酶提取首乌藤多糖成分，有效地软化和溶胀细胞壁，从而改变细胞壁的通透性，在不破坏首乌藤多糖成分结构的同时使其快速浸出，且该工艺较为简单、耗能低、提取效率高，与传统水提醇沉法多糖得率（4.7%）和多糖含量（24.07%）相比，分别提高1.57%和6.96%。
廉氏等[3]采用超声波结合复合酶法提取沙枣多糖，因沙枣为果实类药材，沙枣中的果胶会造成提取液黏度增大，极大地影响有效成分的扩散。
故在第一阶段通过纤维素酶和果胶酶联用，酶解细胞表面结构及胞间连接物，降低提取液的黏度，使溶于水的胞内多糖浸出率增加；第二阶段通过超声波空化效应对原料的破碎作用，加速欲提取成分的扩散释放并充分与溶剂混合，有利于有效成分的溶出。
2种工艺的结合不仅提高了提取效果，且二者联用还能弥补彼此间的不足。
许氏等[4]通过采用纤维素酶和果胶酶组成的复合酶法与热水浸提法提取竹节参中多糖成分的工艺比较研究，得出复合酶法提取效果较好，多糖得率为14.3%，与热水浸提法多糖成分得率11.61%相比明显提高。
最佳工艺条件为料液比1∶50，纤维素酶的质量分数1.2%，果胶酶的质量分数1.0%，pH值为5.0，温度为50 ℃，酶解时间2 h，90 ℃灭酶和浸提2 h。
1.2 黄酮类化合物许氏等[5]在用酶法提取银杏总黄酮的研究中，由于银杏叶总黄酮在植物细胞中以苷元和苷的形式存在，故不宜以醇水体系提取，而利用转苷酶和糖等糖基供体将极性低的黄酮苷元、黄酮苷转为极性高的黄酮苷，提高了总黄酮在醇水中的提取率。
乙醇和微波提取苦瓜叶中黄酮类物质的工艺研究
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６ ・ ９
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格兰仕微 波炉 （ 型号为 Ｇ ０ ３ Ｓ ８Ｗ２ Ｃ Ｐ—Ｚ 最大输 出功 率 为 ８０ ， ， ０ Ｗ） 分析 天 平 ， Ｈ．６型 电热 数 字显 示恒 温 Ｈ． Ｓ
８％ ， ０ 料液 比 ｌ３ ， ：０ 提取温度为 ７ ℃ ， ０ 提取 时间４ ． ｈ在微 波法 中影 响苦瓜叶 中总黄酮的提取效果各 因素顺序 为乙醇浓度
＞料 液 比 ＞提 取 温度 ＞提 取 时间 ， 而得 出 比较 优 势 组 合 为 乙醇 浓 度 为 ７ ％ ， 料 比 ５ ：， 取 时 间 为 ３ ｉ， 取 次数 为 ０ 液 ０ １提 ｍｎ提 ３次 ． 时 间及 成 本 等 方 面 考虑 微 波 法值 得 推 广 采 用 ． 从
１ 材 料 和 方 法
１１ 材 料 ．
原料： 新鲜 苦瓜 叶 ， ２０ 年 ８ ２ 于 ０８ 月 ０日采 自湖南 永州 宁远 ， 摘 同一 品种 变黄 的苦瓜 叶 ， 选 将苦 瓜 叶洗 净 后 在太 阳下晒干 ， 放到恒 温鼓 风干燥 箱 ８ ￣ 干燥 至恒 重 ， ０Ｃ 用手 磨 碎 ， 后再 用 研钵 磨 碎 ， 孔径 为 ６ 过 ０目筛 ， 后 用 之 报纸包裹 起来 ， 放入 干燥箱 中备用 ． 原料 粒 径不 宜过 大 ， 果粒 径 过 大提 取 工作 带 来 困难 ， 粒径 过 小也 会 给 如 但 后 续 的分 离操作 带来 困难 ． 试剂 ： 芦丁 对照 品 ， 无水 乙醇 （ Ｒ）亚硝 酸钠 （ Ｒ ， 酸铝 （ Ｒ ， 氧化钠 （ Ｒ ． Ａ ， Ａ ）硝 Ａ ）氢 Ａ ）
苦瓜总黄酮提取工艺研究
苦瓜总黄酮提取工艺研究
郭育东;马崇坚;单斌;梁瑞仪
【期刊名称】《安徽农业科学》
【年(卷),期】2010(038)012
【摘要】以乙醇为溶剂回流提取苦瓜总黄酮,通过单因素与正交试验研究提取时间、提取温度、料液比等对苦瓜总黄酮提取率的影响.结果表明,苦瓜总黄酮的最佳提取
工艺为:乙醇浓度80%,提取时间2 h,提取温度70 ℃,料液比1∶ 12,该条件下总黄
酮的提取率可达1.51%.
【总页数】3页(P6501-6502,6624)
【作者】郭育东;马崇坚;单斌;梁瑞仪
【作者单位】韶关学院英东生物工程学院农业科学系,广东韶关,512005;韶关学院
英东生物工程学院农业科学系,广东韶关,512005;韶关学院英东生物工程学院食品
科学与工程系,广东韶关,512005;韶关学院英东生物工程学院食品科学与工程系,广
东韶关,512005
【正文语种】中文
【中图分类】TS255.1
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1.提取条件对苦瓜叶中总黄酮提取率的影响 [J], 吴永兰;雷日华;文耀智;卞杰松;李
广利;曾少林;廖志勇;胡仁利
2.微波提取苦瓜总黄酮的工艺研究 [J], 刘亚娟;范文昌
3.苦瓜中提取苦瓜皂苷的工艺研究 [J], 陈鋆;刘振香;吴昌胜
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5.苦瓜总黄酮的超声波提取工艺研究 [J], 庞红;文略;王小萍;李琳;黄锁义
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一种复合酶法提取佛手中总黄酮的方法[发明专利]
![一种复合酶法提取佛手中总黄酮的方法[发明专利]](https://img.taocdn.com/s3/m/25ea028fa98271fe900ef9cd.png)
专利名称：一种复合酶法提取佛手中总黄酮的方法专利类型：发明专利
发明人：夏杨江
申请号：CN201610689959.X
申请日：20160819
公开号：CN106214800A
公开日：
20161214
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明公开了一种复合酶法提取佛手中总黄酮的方法，包括以下步骤：a.原料预处理；b.脱脂；c.酶解；d.高温灭酶；e.恒温浸提；f.离心提液。
本发明采用乙醇为提取溶剂，成本低，同时对环境友好。
本发明采用复合酶法提取佛手中的黄酮，提高了得率，并且该发高效、无毒、反应条件温和，为佛手资源的进一步开发利用提供参考。
申请人：夏杨江
地址：405206 重庆市梁平县仁贤镇仁贤村7组16号
国籍：CN
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复合酶辅助提取柿叶总黄酮工艺研究
复合酶辅助提取柿叶总黄酮工艺研究
1柿叶总黄酮特征及作用
柿叶总黄酮是柿叶中多种活性物质的集合体，它是类双黄酮化合物，主要成份有单宁酮、黄酮类、鞣质类、油脂类、维生素类、内酯类、氨基酸类等。
柿叶总黄酮具有清热解毒、润肺化痰、通便除湿的功效，还可以预防疾病的发生。
2物基联合酶辅助提取柿叶总黄酮
为了更有效地从柿叶中提取柿叶总黄酮，研究者借助物基联合酶的力量来完成这项工作。
物基联合酶是一种多功能酶，比传统化学方法间接，更能大大提高提取柿叶总黄酮的效率。
首先，将柿叶经过乳化处理后加入试瓶中，在pH值、温度、时间以及复酶类型等参数的控制下，将柿叶总黄酮分解为不同的组成部分，最后通过浓缩、凝胶柱、除沫等工艺操作即可得到最终的柿叶总黄酮提取物。
3优缺点
物基联合酶辅助提取柿叶总黄酮具有一定的优点，其中最主要的是提高提取效率，缩短提取时间，减少污染。
它还可以抑制杀虫剂残留，有利于保护柿叶原有的营养成分和药用组成。
其次，物基联合酶辅助提取柿叶总黄酮用量虽然较多，但利用率比传统方法高。
不过，使用物基联合酶辅助提取柿叶总黄酮也有它自身的缺点，例如受多种外因环境参数影响，过低或过高的温度，pH值失去平衡，各酶反应时间出现失常，都很容易对平衡造成干扰。
4总结
物基联合酶辅助提取柿叶总黄酮可以有效提高提取效率，提高柿叶的价值，但也需要注意参数的控制，避免由于酶失活等原因出现误差。
复合酶法提取苦瓜叶总黄酮的研究
复合酶法提取苦瓜叶总黄酮的研究
王文渊;周振华;龙红萍
【期刊名称】《中国食品添加剂》
【年(卷),期】2011(000)004
【摘要】以苦瓜叶为原料,采用复合酶法从苦瓜叶中提取黄酮.通过对单一酶和复合酶辅助提取的实验效果比较,得到了纤维素酶和果胶酶组成的复合酶为最佳复合酶,通过单因素试验和正交试验确定复合酶提取苦瓜叶中总黄酮的最佳工艺条件:纤维素酶浓度为0.8mg/mL,果胶酶浓度为0.5mg/mL的情况下,提取温度为55℃、提取介质pH4.5的条件下酶解140min,苦瓜叶总黄酮的提取率可达到3.13％,与直接醇提工艺相比较,总黄酮提取率提高了30％以上.对苦瓜叶中黄酮有效成分进行提取研究,为合理有效利用苦瓜叶这一废弃物提供参考依据,具有重要的理论意义和实际应用价值.
【总页数】6页(P107-112)
【作者】王文渊;周振华;龙红萍
【作者单位】湖南永州职业技术学院,永州 425100;湖南永州职业技术学院,永州425100;中南大学药学院,长沙 410013
【正文语种】中文
【中图分类】TS201.2+5
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复合酶法提取甘草渣中总黄酮
复合酶法提取甘草渣中总黄酮
王芸芸;李莉;李香玉;刘利军
【期刊名称】《化学与生物工程》
【年(卷),期】2008(25)8
【摘要】利用纤维素酶和果胶酶的破壁技术提取甘草渣中游离总黄酮,通过单因素实验,确定最佳酶法提取工艺为:固液比(质量体积比)1:50,50 U·mL-1纤维素酶用量0.8 mL(每克甘草渣用量),120 U·g-1果胶酶用量30 mg(每克甘草渣用量),乙醇质量分数95%,温度50℃,酶解时间3 h,pH值4.5.与常规醇提法相比,游离总黄酮含量提高了1.15倍.
【总页数】3页(P49-51)
【作者】王芸芸;李莉;李香玉;刘利军
【作者单位】宁夏大学化学化工学院,宁夏,银川,750021;宁夏大学化学化工学院,宁夏,银川,750021;宁夏大学化学化工学院,宁夏,银川,750021;宁夏大学化学化工学院,宁夏,银川,750021
【正文语种】中文
【中图分类】Q814;R284
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比较 ，总黄酮提取率提高 了 ３ ％ 以上 。对苦瓜 叶中黄酮有效成分进行提取研 究 ，为合 理有效利 用苦瓜 叶这 一 ０
废 弃物提供参考依据 ，具有重要 的理论 意义和实际应用价值 。 关键词 ：复合酶 ；苦瓜 叶；总黄酮 ；提取 中图分类号 ：Ｔ ２ １２＋５ Ｓ０ ． 文献标识码 ：Ａ 文章编 号 ：１０ ２ １ （０ １ ０ ０ ０ ０ ０ ６— ５ ３ ２ １ ）４— １７— ６
效果 比较 ，得到了纤维素酶和果胶酶组成 的复 合酶为最佳复 合酶 ，通过单 因素试 验和正交试 验确定 复合酶 提
取苦瓜叶中总黄酮 的最佳工艺条件 ：纤维 素酶浓度为 ０ ８ ｇｍ ． ｒ ／ Ｌ，果胶酶浓度为 ０ ５ ／ ａ ．ｍｇｍＬ的情况下 ，提取温 度为５￣ ５Ｃ、提 取介质 ｐ ４ ５的条件下酶解 １０ ｉ ，苦瓜 叶总黄酮的提取率可达到 ３ １ ％ ，与直接醇提工艺相 Ｈ． ４ｍｎ ．３
复 合酶 法提取苦瓜叶总黄酮 的研究
王 文 渊 ，周振 华 ，龙 红 萍２
（ ．湖南 永州 职业 技术 学 院 ，永州 １
２ ．中南 大学 药学 院 ，长 沙
摘
４ ５０ ； ２ １０
４０ １） １０ ３
要 ：以苦瓜叶为原料 ，采用 复合 酶法从 苦瓜叶 中提 取黄酮 。通过 对单一 酶和复合 酶辅助提 取 的实 验
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