商场门店卫生管理制度
商场卫生工作管理制度
一、总则为了加强商场卫生管理工作，保障商场环境卫生，预防疾病传播，提高商场整体形象，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于商场内所有区域，包括公共区域、办公区域、仓库、停车场等。
三、组织机构及职责1. 商场卫生管理领导小组负责商场卫生管理工作的统筹规划、组织实施和监督检查。
2. 商场卫生管理员负责商场卫生工作的具体实施，包括卫生检查、卫生清洁、卫生宣传等。
3. 商场各部门负责人负责本部门区域内的卫生管理工作，确保卫生责任落实到人。
四、卫生管理要求1. 商场内公共区域（1）地面：保持地面清洁，无污垢、积水，及时清理垃圾。
（2）墙面：保持墙面整洁，无污渍、破损，定期进行清洗。
（3）门窗：保持门窗清洁，无污渍、破损，定期进行擦拭。
（4）设施设备：保持设施设备清洁、完好，及时维修损坏部分。
2. 商场办公区域（1）办公桌椅：保持办公桌椅清洁，无污渍、破损，定期进行擦拭。
（2）文件柜：保持文件柜整洁，无灰尘、杂物，定期进行清理。
（3）电脑、打印机等设备：保持设备清洁，无灰尘、杂物，定期进行清理。
3. 商场仓库（1）仓库地面：保持地面清洁，无污垢、积水，及时清理垃圾。
（2）货架：保持货架整洁，无灰尘、杂物，定期进行清理。
（3）仓库物品：保持物品整齐、有序，定期进行盘点。
4. 商场停车场（1）地面：保持地面清洁，无污垢、积水，及时清理垃圾。
（2）车位：保持车位整洁，无污渍、杂物，定期进行清理。
（3）设施设备：保持设施设备清洁、完好，及时维修损坏部分。
五、卫生检查及考核1. 商场卫生管理员定期对商场各区域进行卫生检查，发现问题及时整改。
2. 商场各部门负责人对本部门区域内的卫生进行检查，发现问题及时上报。
3. 商场卫生管理领导小组对商场卫生进行检查，发现问题进行通报，并追究相关责任。
4. 商场卫生管理考核纳入各部门及员工的绩效考核，考核结果与奖惩挂钩。
六、卫生宣传教育1. 商场定期开展卫生宣传教育活动，提高员工及顾客的卫生意识。
商场卫生管理制度（5篇）
商场卫生管理制度保洁员是负责商场内繁重而辛劳的清洁卫生工作，直接服务于商家、顾客的重要工作集体，亦是衡量公司管理工作质量高低的重要基层组织，为了规范公司卖场管理，提高服务工作质量，特制定保洁人员岗位责任制度，每位员工必须认真执行:一、保洁日常素养:1、树立高度的责任心，关心商场的利益，严格片区保洁责任制，在清洁过程中，如发现设施设备有损坏或异常情况应及时向上级主管或工程维修人员汇报，负责管理好片区卫生器具，认真做到卫生器具整洁、布置合理，随时保持清爽、美观，保证商场内外的清洁卫生，不留卫生死角。
保洁人员应随时巡视卖场，发现污物杂物应及时处理，随时保证商场内的清洁卫生。
2、保洁人员要努力提高自身素质和对公司负责的觉悟，服从领导工作安排，遵守公司工作纪律，不迟到，不早退，不擅自离岗，如有急事须向主管请假，得到主管的批准，方才可离开岗位。
3、承包岗位片区卫生必须达到规定标准，连续____次未达标者，分别给予警告、罚款、辞退的处罚。
当日值班长须做好详细记录。
4、保洁人员对商家、顾客服务要热情周到，举止端庄，礼貌大方，把顾客当作____，对客户的投诉当日值班长必须马上处理，不得与客户发生争执。
5、上班时必须穿着清洁，按规定要求着装，并将工作卡端正戴在胸前，不管在任何时候，任何工作场所都不得穿短裤、背心、拖鞋。
6、保洁人员在工作要坚持原则，团结协作，以礼相待，不准以个人恩怨懈怠工作，不准给同事设制工作障碍，不准以任何借口扰乱工作秩序。
7、不准私拿公物，私卖废品，如发现，分别给予罚款并同时辞退;如损坏卫生工具者，要照价赔偿。
拾到物品，应及时上交主管。
8、商场内的垃圾要随时清除干净，用垃圾桶、垃圾袋及时运送出场外或指定地点并倒入集装箱。
9、保洁人员在工作中有权劝阻、制止破坏公共卫生的行为，不能处理、解决时应立即向上级主管汇报，有权提出工作中的一些合理化建议。
二、日常工作安排:1、保洁员工作时间:上午班:08:00---16:00下午班:14:00---22:002、保洁组设保洁____人，其中组长____人。
商场商铺清洁管理制度
商场商铺清洁管理制度一、总则为了提高商场商铺的清洁管理水平，维护商场环境卫生，保障顾客的健康和安全，特制定本管理制度。
二、管理责任1. 商场管理员是商场商铺清洁管理的责任主体，负责组织实施清洁管理工作。
2. 商场管理员应当建立健全清洁管理制度，确保清洁管理工作的规范进行。
3. 商场管理员需对清洁管理人员进行培训，提高其工作技能和意识。
4. 商场管理员应当定期检查商店的清洁情况，发现问题及时处理。
5. 商场管理员应当定期总结清洁管理工作，不断完善管理制度。
三、清洁管理制度1. 清洁工作分工明确，商场内各商铺应负责本店内部的清洁管理，商场管理员负责公共区域和通道的清洁。
2. 商场内设立专门的清洁管理岗位，配备足够的清洁工具和设备。
3. 商场内的清洁工作应当按照固定的时间和频率进行，确保商场的整洁和卫生。
4. 商场内的清洁工作应当按照“先干净、再整洁”的原则进行，确保商铺环境清洁整洁。
5. 商场内的清洁工作应当注意防止污染其他商铺和顾客，保持商场环境的卫生。
6. 商场内的清洁工作应当注意清洁用品的储存和使用，避免造成安全隐患。
四、清洁管理要求1. 商场商铺应当每日清洁，包括擦拭地面、擦拭橱窗、擦拭货架等，确保商铺内部整洁。
2. 商场商铺应当定期清洁，包括擦拭家具、擦拭墙壁、清洗地毯等，确保商铺环境干净卫生。
3. 商场商铺应当定期清洁空调和排风系统，确保空气质量良好。
4. 商场商铺应当定期清洁卫生间，保持卫生间的清洁和卫生。
5. 商场商铺应当定期清洁灭虫杀菌，确保商铺的环境卫生无虫害。
6. 商场商铺应当定期清洁垃圾桶，保持商铺的环境整洁。
五、清洁管理检查1. 商场管理员应当定期检查商铺的清洁情况，发现问题及时处理。
2. 商场管理员应当定期对清洁管理人员进行考核，提高其工作质量和效率。
3. 商场管理员应当定期向商铺业主和顾客征求意见，改进清洁管理工作。
六、附则1. 本管理制度自发布之日起生效。
2. 商场管理员应当向商铺业主和顾客宣传本管理制度。
商场店面卫生管理制度
一、总则为加强商场店面卫生管理，保障消费者购物环境，预防疾病传播，提高店面形象，特制定本制度。
二、卫生责任1. 商场管理部门负责制定和实施店面卫生管理制度，并对卫生工作进行监督、检查和考核。
2. 店面负责人为店面卫生管理的第一责任人，负责店面卫生工作的组织、协调和落实。
3. 店面员工应遵守本制度，积极配合店面负责人做好卫生工作。
三、卫生标准1. 店面内应保持整洁、干净、无异味。
2. 地面、墙面、玻璃、货架等表面应无污渍、油渍、灰尘。
3. 卫生工具、清洁剂等应分类存放，不得混放。
4. 垃圾分类投放，不得随意丢弃。
5. 顾客使用的购物车、购物篮等应定期消毒。
四、卫生措施1. 定期进行大扫除，保持店面整洁。
2. 每日进行地面、墙面、货架等表面的清洁和消毒。
3. 每周进行垃圾清理和分类。
4. 定期对卫生间、休息区等公共区域进行消毒。
5. 对员工进行卫生知识培训，提高卫生意识。
五、卫生检查与考核1. 商场管理部门定期对店面卫生进行检查，检查内容包括但不限于：卫生标准、卫生措施、卫生责任等。
2. 店面负责人对店面卫生工作进行日常巡查，发现问题及时整改。
3. 对卫生工作不达标者，给予通报批评、罚款等处罚。
4. 对卫生工作表现突出者，给予表彰和奖励。
六、附则1. 本制度自发布之日起实施。
2. 本制度由商场管理部门负责解释。
3. 本制度如与本商场其他管理制度有冲突，以本制度为准。
商场店面卫生管理制度的实施，旨在为消费者提供一个安全、舒适、健康的购物环境，提高店面形象，促进商场整体发展。
请各店面负责人和员工严格遵守本制度，共同维护商场店面卫生。
商场卫生管理制度模版（四篇）
商场卫生管理制度模版商场卫生管理制度模板第一章总则第一条为规范商场卫生管理工作，保障商场环境卫生安全，增强商场形象和消费者满意度，根据相关法律法规，制定本制度。
第二条适用范围：本制度适用于商场的卫生管理工作。
第三条商场卫生管理的目标是保障商场环境卫生安全、提升商场形象和服务质量，促进顾客消费意愿和满意度。
第四条商场卫生管理应坚持卫生防护、科学管理、提升服务的原则。
第二章职责分工第五条商场卫生管理工作由商场管理部门负责组织实施，具体职责如下：1. 制定商场卫生管理制度和规范；2. 组织卫生保洁人员的培训和考核；3. 负责商场卫生设施设备的维修和更新；4. 整合商场内外部资源，协调相关部门开展卫生宣传活动；5. 开展商场卫生检查和评估工作；6. 确保商场卫生管理工作与相关法律法规和标准要求相符。
第六条商场卫生保洁人员的职责如下：1. 做好商场公共区域的日常清洁工作，包括地面、墙壁、门窗、卫生间等；2. 清理、收集和处理商场内的垃圾及废物；3. 维护商场卫生设施设备的正常运行；4. 及时发现并报告商场内可能存在的卫生隐患；5. 配合商场管理部门的巡查和检查工作。
第三章卫生管理制度第七条商场卫生管理应按照以下要求进行：1. 商场内公共区域严禁吸烟，设立明显的禁烟标识；2. 商场内公共区域应保持通风良好，定期进行空气消毒；3. 商场内公共区域的地面、墙壁、门窗等应保持干净整洁；4. 商场内公共区域的卫生间应保持干净卫生，定期进行消毒；5. 商场内公共区域的垃圾箱应及时清理，保持卫生；6. 商场内商户的卫生管理，应建立健全相应制度并定期检查；7. 商场内消防设施应保持正常运行，定期检查和维修；8. 商场内养宠物的商户应采取相应措施保持环境卫生；9. 商场内食品经营者应符合相关卫生要求，并定期接受检查。
第八条商场管理部门应制定商场卫生管理计划，定期进行卫生检查和评估，并向商场相关人员进行培训，提高卫生管理水平和意识。
百货商场卫生管理制度
一、目的为了保障百货商场的卫生环境，提高顾客购物体验，预防和控制疾病传播，确保员工身体健康，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于百货商场的全体员工及所有营业场所。
三、卫生管理职责1. 商场管理部：负责商场卫生管理工作的全面监督、协调和指导。
2. 部门经理：负责本部门卫生工作的组织实施和监督检查。
3. 员工：负责个人工作区域的卫生清洁和保持。
四、卫生管理内容1. 场地卫生（1）每日对商场公共区域进行清扫、消毒，保持地面干净整洁。
（2）定期对卫生间、休息区、电梯间等公共区域进行彻底清洁和消毒。
（3）对商场绿化带、垃圾桶等设施进行定期清理和维护。
2. 设施卫生（1）每日对货架、展台、收银台等设施进行清洁，保持表面无污渍、无灰尘。
（2）定期对空调、通风系统、电梯等设施进行清洗和维护。
（3）对商场内的消防设施、安全设施等进行定期检查和维护。
3. 食品卫生（1）严格把控食品采购、储存、加工、销售环节，确保食品安全。
（2）定期对食品操作区域进行清洁和消毒。
（3）对食品包装、容器、工具等进行定期清洗和消毒。
4. 个人卫生（1）员工需佩戴工作牌，保持个人卫生，勤洗手，定期修剪指甲。
（2）员工不得在商场内吸烟、吃零食、吐痰等。
（3）员工不得在工作时间脱岗、串岗，确保商场正常运营。
五、卫生检查与考核1. 商场管理部定期对商场卫生进行检查，发现问题及时整改。
2. 部门经理对本部门卫生工作进行检查，对员工进行考核。
3. 员工需按照本制度要求，认真履行个人卫生职责。
六、奖惩措施1. 对认真履行卫生职责，表现突出的员工给予表扬和奖励。
2. 对违反卫生规定，造成不良影响的员工，视情节轻重给予警告、罚款、停职等处分。
3. 对商场卫生管理工作不力的部门，追究部门负责人的责任。
七、附则1. 本制度由商场管理部负责解释。
2. 本制度自发布之日起实施。
商场卫生管理制度
商场卫生管理制度第一章总则第一条为了保持商场的良好卫生环境，提高员工和顾客的健康水平，确保商场正常运营，依据国家相关法律法规，并结合商场生产管理实际，订立本规章制度。
第二条本规章制度适用于商场内全部经营部门、员工及其他相关人员。
第二章卫生设施和设备管理第三条商场需要配备适量的洗手设施，包含洗手池、洗手液、纸巾等，以满足员工和顾客的日常消毒需要。
第四条商场应配备扫地机、清洁车、垃圾桶等清洁设备和工具，并定期检查和维护，确保其正常运行。
第五条商场应依照相关规定对卫生设施和设备进行定期维护和消毒，确保其功能完好，并保持卫生。
第三章卫生巡查和记录第六条商场应组织专人定期进行卫生巡查，并依照要求订立巡查计划和记录。
第七条卫生巡查内容包含但不限于：洗手池、洗手液的使用情况；清洁工具和设备的使用和保养情况；卫生区域的清洁程度等。
第八条卫生巡查记录应包含巡查日期、巡查人员、巡查内容、存在的问题、整改情况等信息，并及时通知相关部门进行整改。
第四章垃圾处理第九条商场应配备充分的垃圾桶和分类垃圾箱，并定期进行垃圾收集和处理。
第十条商场垃圾分类包含但不限于：可回收垃圾、有害垃圾、厨余垃圾和其他垃圾，严禁将垃圾随便丢弃或混合分类。
第十一条商场应订立垃圾处理方案，并明确责任部门和人员，确保垃圾及时清理并妥当处理，保持商场环境乾净。
第五章餐饮管理第十二条商场内的餐饮部门应严格依照食品安全法律法规和相关规定操作，确保食品安全。
第十三条商场餐饮部门应配备洗手设施，并对员工进行健康检查，确保员工健康情形符合食品卫生要求。
第十四条商场餐饮部门应定期进行食品卫生检查，确保食品卫生达标，并保管检查记录。
第六章人员培训和宣传第十五条商场应定期组织员工参加卫生管理培训，提高员工的卫生意识和卫生管理水平。
第十六条商场应在明显位置张贴卫生管理宣传标语和海报，提高员工和顾客的卫生意识。
第十七条商场应针对顾客的卫生需求，供应相关的卫生宣传资料和服务，加强顾客的卫生意识并保护顾客的健康。
商场公共场所卫生管理制度
商场公共场所卫生管理制度商场公共场所卫生管理制度「篇一」1、《公共场所卫生许可证》悬挂在明显位置，从业人员持《健康证明》和卫生知识培训合格证明上岗。
2、成立卫生管理组织，设立卫生管理人员，健全卫生管理制度，建立卫生资料档案。
3、保持室内外环境整洁卫生，室内无积尘，地面无果皮、痰迹和垃圾。
加强自然通风，机械通风设施保持正常使用，空调器(系统)定期清洗消毒。
有防蝇、蚊、蟑螂、鼠害的设施，经常检查设施使用情况。
4、场所内禁止吸烟，有禁烟标志和禁烟管理措施。
5、出售食品、化妆品、药品一次性卫生用品应符合相关卫生要求，柜台应分设在清洁区域，农药、油漆等有害商品应有单独售货室。
6、公共卫生间及时清扫保洁，做到无积污、无蝇蛆、无异味。
商厦(场)、超市卫生管理制度文章关键字:管理制度作者:发布时间:20xx-1-28第一条为维护商厦(场)、超市的'整体形象，保持良好的购物环境，保证员工与顾客的身体健康，提高工作质量和服务质量，使卫生工作制度化、规范化、经常化、标准化，特制定卫生管理制度。
第二条管理方式一、商厦(场)、超市内外公共场地、设施的卫生工作由后勤科(室)负责统筹管理。
二、商厦(场)、超市内非公共场地、设施的卫生包括办公室、柜台货架、操作间、商品卫生等工作，本着“谁主管、谁负责”的工作原则，根据各自区域组织落实。
三、商厦(场)、超市商品、食品卫生由商场经管科、市场督察人员负责把关控制。
四、督察员负责对整体的卫生工作的检查监督。
第三条食品卫生一、鲜活食品(一)肉类食品出售时要做到“四不卖”即：带泥的不卖，带血的不卖，带毛的不卖，有异味的不卖。
(二)绞肉馅时要做到“五不绞”：带毛、带血、带泥、带皮、带肉枣的不绞。
(三)出售鲜肉时要做到刀不生锈、案不霉、地面无污垢、无异味、无蝇，冷藏设备专柜专用，定期除霜、清洗、保持清洁。
(四)出售水产品时，做到新鲜无异味，水产品要定时换水，鱼池、工具每日清洗，保持清洁。
商场卫生管理制度
商场（店）、书店卫生制度
一、保持室内清洁卫生，货柜（架）和门窗无积尘，天花板无蛛网，地面无痰迹、果皮；
二、采用湿式清扫，垃圾日产日清。
垃圾容器加盖；
三、营业场所空气定时通风、换气、消毒；
四、出售旧生活用品等商品，必须经消毒处理，经卫生监督机构检测合格后方可出售；
五、对非食用商品或书籍进行杀虫、防霉处理时，不得使用高残留量剧毒药品；
六、商场（店）、书店内提供的公共饮水用品用具，必须经清洗消毒后才能使用；
七、商场（店）、书店内禁止吸烟，有禁烟标志；
八、销售音响设备的柜台，应设有消音、隔声、防振等设施或措施；
九、直接为顾客服务的从业人员必须每年进行一次健康检查，取得有效合格的健康证方可上岗；
十、从业人员应保持良好的个人卫生，做到“四勤”；
十一、在商场内（包括食品商场、超市等）现场加工食品者，应符合《食品卫生法》相关规定，不得污染商场的室内空气。
店面卫生管理制度要求
店面卫生管理制度要求一、总则为了保障消费者的健康，提高店面形象和服务质量，保持店面的卫生安全和整洁，制定本卫生管理制度。
二、店面卫生管理负责人店面卫生管理负责人应具备相关卫生管理知识和经验，负责制定店面卫生管理工作计划、检查、整改和评估工作，并对违规行为进行处理。
店面卫生管理负责人应每月进行店面卫生巡查，并定期召开店面卫生管理会议，总结工作经验和不足之处，及时调整卫生管理措施。
三、店面卫生管理规范1. 店面卫生清洁（1）店面卫生区域应定期进行清洁和消毒，保持卫生整洁。
（2）定期清洁店面设备、器具和用具，消毒餐具和厨房用具。
（3）根据卫生要求使用专用清洗剂，保障食品安全。
2. 店面卫生常规检查（1）店面卫生管理负责人应每日进行店面卫生检查，发现问题及时整改。
（2）定期对店面卫生状况进行评估，建立卫生违规档案。
3. 店面员工卫生管理（1）店面员工应按规定佩戴工作服和帽子，保持个人卫生。
（2）店面员工应定期进行健康检查，确保身体健康。
（3）店面员工应按规定洗手、戴口罩和手套，保障食品安全。
4. 店面食品安全管理（1）店面食品应定期检测，确保食品质量和安全。
（2）店面食品储存应按规定分类存放，避免污染和交叉感染。
（3）店面食品加工应按规定操作程序，保证加工卫生。
5. 店面卫生安全管理（1）店面应设置明显的应急卫生用品，做好卫生安全防范措施。
（2）店面应定期进行消防安全检查和演练。
（3）店面应配备急救设备和急救人员。
6. 店面卫生宣传教育（1）店面应定期开展卫生宣传活动，提高员工卫生意识。
（2）店面应加强卫生培训和教育，提高员工卫生管理水平。
（3）店面应设立卫生管理奖惩制度，促进员工卫生行为。
四、店面卫生管理效果评估店面卫生负责人应每季度进行店面卫生管理效果评估，总结经验和不足之处，及时进行调整和改进。
店面卫生管理制度如上，希望全体员工严格按照制度规范管理店面卫生，确保消费者健康和店面形象提升，谢谢。
商场卫生管理规章制度
商场卫生管理规章制度第一条总则为了保障商场的环境卫生，预防疾病传播，保障顾客和员工的身体健康，根据《公共场所卫生管理条例》等法律法规，制定本规章制度。
第二条卫生管理责任商场总经理对本商场的卫生管理工作全面负责。
各部门负责人对本部门的卫生工作负责。
所有员工都有保持工作环境和公共场所卫生的责任。
第三条卫生标准商场的卫生标准应符合国家规定的公共场所卫生标准。
第四条卫生设施商场应配备必要的卫生设施，包括洗手间、垃圾桶、消毒设施等。
第五条清洁工作1. 商场应制定清洁工作计划，明确清洁工作的时间、内容和要求。
2. 商场应定期对地面、墙面、天花板、门窗等进行清洁。
3. 商场内的垃圾桶应定期清理，垃圾应分类投放。
4. 商场内的洗手间应保持清洁，定期消毒。
第六条消毒工作1. 商场应定期对公共区域进行消毒，包括楼梯、电梯、公共厕所等。
2. 商场应对购物车、电梯按钮、门把手等高频接触物体进行定期消毒。
3. 商场应配备消毒液、消毒器具等消毒设施。
第七条员工卫生要求1. 员工应保持个人卫生，勤洗手、勤换衣。
2. 员工在工作期间应佩戴口罩，必要时穿戴隔离衣。
3. 员工应定期接受健康检查，患有传染病的员工应立即报告并接受处理。
第八条顾客卫生要求1. 顾客应遵守商场的卫生规定，不乱扔垃圾，不随地吐痰。
2. 顾客在公共场所应佩戴口罩，必要时使用消毒液进行手部消毒。
第九条卫生检查1. 商场应定期进行卫生检查，发现问题及时整改。
2. 商场应定期对员工进行卫生知识培训，提高员工的卫生意识。
第十条卫生事故处理1. 商场发生卫生事故时，应立即采取措施进行处理，并及时报告相关部门。
2. 商场应对卫生事故进行记录，分析原因，采取措施防止事故再次发生。
第十一条罚则1. 违反本规章制度的，商场有权给予警告或解除劳动合同的处理。
2. 违反本规章制度的，可能导致商场被处以罚款、停业整顿等行政处罚。
第十二条附则本规章制度自发布之日起实施，商场可根据实际情况对本规章制度进行修改和完善。
卖场展厅的卫生规章制度
卖场展厅的卫生规章制度第一章总则第一条为了切实保障卖场展厅的整洁，提升顾客购物体验，维护公司形象，制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于卖场展厅内部的卫生管理工作，所有职工必须严格遵守。
第三条卖场展厅应当保持整洁、干净的环境，卖场内的设施设备应当定期进行清洁维护，保持良好状态。
第四条所有职工应当养成良好的卫生习惯，自觉保持个人卫生，按时洗澡、更换干净衣服、剪指甲等。
第五条卖场展厅应当定期组织卫生培训，加强对员工的卫生意识教育，确保卫生管理工作的有效开展。
第六条卖场展厅应当设立卫生管理专岗，负责对卖场内部卫生情况进行监督检查。
第七条卖场展厅应当配备必要的卫生工具和设备，确保卫生管理工作的顺利进行。
第八条卖场展厅应当建立完善的卫生管理档案，对卫生检查、清洁维护等工作进行记录和归档。
第二章卖场展厅卫生管理第九条卖场展厅应当按照规定的时间和频率进行卫生清洁工作，对展厅内的地面、墙面、家具、橱窗等进行清洁消毒。
第十条卖场展厅应当定期清理、更换展示商品，防止过期商品或脏污商品影响卫生。
第十一条卖场展厅应当加强对卫生死角的清理，保证卖场内部的整洁。
第十二条卖场展厅应当严禁在展厅内吸烟、随地吐痰、随地吐烟蒂等不文明行为。
第十三条卖场展厅应当配备充足的卫生用品，如手消毒液、纸巾、垃圾桶等，并定期更换和补充。
第十四条卖场展厅应当制定应急卫生预案，一旦发生卫生事故，应及时做出处理和通报。
第十五条卖场展厅应当对员工进行定期的卫生检查，确保员工的健康状况，防止传染病的扩散。
第十六条卖场展厅应当建立健全的卫生检查制度，对展厅内部的卫生情况进行定期、不定期检查。
第三章处罚措施第十七条对于违反本规章制度的职工，将给予相应的处罚，包括口头警告、书面警告、扣款、停职、辞退等。
第十八条对于严重违反卖场展厅卫生规章制度的职工，可能造成严重后果的，将按照相关规定严肃处理，并通报有关部门。
第十九条对于拒绝改正的职工，卖场展厅可以采取法律措施维护卖场展厅的卫生管理秩序。
商场卫生制度管理制度
第一章总则第一条为保障商场环境卫生，提高商场整体形象，确保消费者购物环境舒适、安全，特制定本制度。
第二条本制度适用于商场内所有员工、商户及顾客。
第三条商场卫生管理工作遵循“预防为主、防治结合、综合治理”的原则。
第二章卫生责任第四条商场总经理负责商场卫生工作的全面领导，分管领导具体负责组织实施。
第五条商场各部室、商户应明确卫生责任区域，指定专人负责日常卫生管理。
第六条顾客应自觉维护商场环境卫生，不得随意丢弃垃圾。
第三章卫生标准第七条商场内地面、墙壁、玻璃、公共设施等应保持清洁、整洁。
第八条卫生间的卫生要求如下：1. 每天清洁一次，保持地面、洗手台、马桶、门窗等清洁；2. 定期消毒，确保卫生无死角；3. 提供充足的洗手液、纸巾等用品。
第九条公共区域应保持空气流通，定期通风换气。
第十条食品区应保持食品卫生，生熟食品分开存放，确保食品安全。
第四章卫生管理措施第十一条制定商场卫生管理制度，明确卫生责任、卫生标准、卫生措施等。
第十二条定期开展卫生检查，对卫生不达标区域进行整改。
第十三条加强员工培训，提高员工卫生意识，确保员工熟练掌握卫生操作规程。
第十四条定期对商场内公共设施进行清洁、消毒，确保设施卫生。
第十五条加强垃圾处理，设置分类垃圾桶，引导顾客正确投放垃圾。
第十六条开展环境卫生宣传教育活动，提高顾客卫生意识。
第五章奖惩措施第十七条对在卫生管理工作中表现突出的个人和部门给予表彰和奖励。
第十八条对违反卫生管理制度，造成不良影响的个人和部门，给予通报批评、经济处罚等处理。
第十九条对严重违反卫生管理制度，造成严重后果的，依法予以追究责任。
第六章附则第二十条本制度由商场总经理办公室负责解释。
第二十一条本制度自发布之日起施行。
商场卫生管理制度的制定，旨在为顾客提供一个舒适、安全的购物环境。
商场全体员工应共同努力，严格执行本制度，共同维护商场的卫生形象。
商场卫生管理制度(4篇)
商场卫生管理制度一、制度背景和目的随着人们生活水平的提高和消费需求的增加，商场作为一种集合购物、休闲娱乐、餐饮等多功能于一体的现代化商业综合体，在城市中得到了广泛的应用和发展。
商场的卫生管理对于保障消费者的健康安全和提升商场形象具有重要意义。
为了规范商场卫生管理工作，维护公众健康，制定本制度。
二、卫生管理范围商场卫生管理范围包括但不限于商场内的卫生清洁、食品安全、环境卫生等方面的管理。
三、卫生管理职责1. 商场管理部门负责商场内卫生管理工作的组织、协调和监督。
2. 商场卫生管理人员负责实施商场卫生管理制度，保证商场内环境的清洁与卫生。
3. 商场经营者负责卫生管理人员的培训和管理，确保其具备相关的卫生知识和操作技能。
4. 商场内各商户负责自己的卫生清洁工作，严格按照相关标准进行操作，并接受商场管理部门的监督和检查。
四、卫生管理制度1. 商场内卫生清洁（1）商场内部的公共区域、走廊、楼梯等地面、墙壁、扶手等表面应定期进行清洁和消毒，保持干净整洁。
（2）商场公共设施（如洗手间、休息区等）应定期清洁和消毒，保持卫生。
（3）商场内垃圾桶应摆放在指定位置，定期清理和更换，垃圾分类处理。
2. 食品安全管理（1）商场内的餐饮区域应具备健康证，并定期进行食品安全培训。
（2）商场内的餐饮区域应建立健全的食品供应链管理制度，严格控制食品的来源和质量。
（3）商场内的餐饮区域应保持洁净，食品加工操作符合食品安全标准，定期进行设备清洁和消毒。
3. 环境卫生管理（1）商场内的空气质量应保持良好，定期对空调、通风系统进行清洁和消毒。
（2）商场内应保证供水和排水系统的正常运行和维护，保证水质和排水的卫生。
五、卫生管理措施1. 建立健全商场卫生管理档案，记录相关的清洁消毒、设备维护、人员培训等工作内容和操作规程。
2. 定期开展商场卫生检查和评估，发现问题及时整改，并督促商户完成相应的清洁工作。
3. 组织商场卫生知识培训，提高相关人员的卫生意识和卫生操作水平。
商场门店卫生管理制度
商场门店卫生管理制度一、前言为保障商场门店的消费者、员工和经营者的健康与安全，以及保持门店整洁卫生和提升品牌形象，制定商场门店卫生管理制度。
二、卫生管理部门商场门店设立卫生管理部门，卫生管理部门负责门店内部的卫生管理。
卫生管理部门工作职责如下：1、负责制定门店的卫生管理制度，定期组织卫生排查和卫生宣传活动；2、制定卫生管理计划，并对计划执行情况进行监督和检查；3、负责商场门店员工的卫生健康教育和卫生设施的维护；4、对门店的环境卫生和食品卫生进行检查和评估，并对检查结果进行统计和汇报；5、实施卫生抽样检测，并根据检测结果提出整改建议，并对整改情况进行监督和检查；6、对门店的垃圾分类和处理进行指导和监督。
三、门店内部卫生管理商场门店应根据实际情况建立门店内部卫生管理制度，具体管理内容如下：1、门店内部环境的管理1.1、门店应保持良好的通风和空气质量；1.2、门店应保持地面、墙面、顶棚、灯具等设施的清洁和卫生；1.3、门店应定期卫生保洁，清理门店内部积尘，污垢等；1.4、门店内禁止使用甲醛等有害气体的物品；1.5、门店内禁止吸烟。
2、门店内部消毒管理2.1、对门店的公共区域、卫生间、储藏室、货品摆放区等进行消毒；2.2、对门店的桌椅、扶手、门把手、收银台等常接触物体进行消毒；2.3、对商场门店员工进行消毒管理，并对员工的身体健康情况进行检测。
3、商场门店食品卫生管理3.1、商场门店应设立专门的食品管理区域，保持清洁与卫生；3.2、商场门店应建立食品卫生档案，并注册食品经营许可证；3.3、商场门店应严格按照食品安全法律、法规和标准进行食品采购、存储、加工、销售等环节的控制；3.4、商场门店员工应定期进行健康检查，并遵循相关食品卫生和健康规定。
4、商场门店垃圾管理4.1、商场门店应制定垃圾分类处理制度；4.2、商场门店垃圾分类品种齐全，垃圾分类桶加盖，并定期对垃圾分类桶进行清洗消毒，避免垃圾滋生病菌；4.3、商场门店应定期组织清理垃圾分类桶，并确保垃圾分类工作的质量和效果。
大型商场卫生管理制度
第一章总则第一条为加强商场卫生管理，保障消费者身体健康，营造良好的购物环境，根据《中华人民共和国传染病防治法》、《公共场所卫生管理条例》等相关法律法规，结合本商场实际情况，特制定本制度。
第二条本制度适用于本商场所有区域，包括但不限于营业区、办公区、仓储区、停车场等。
第三条本制度由商场卫生管理小组负责组织实施，各部门应积极配合，共同维护商场卫生。
第二章卫生管理职责第四条商场卫生管理小组1. 负责商场卫生工作的总体规划和组织实施；2. 定期对商场卫生进行检查，发现问题及时整改；3. 组织开展商场卫生知识培训，提高员工卫生意识；4. 负责商场卫生工作的监督检查。
第五条各部门卫生管理职责1. 营业区：负责营业区域的日常清洁、消毒和垃圾处理工作；2. 办公区：负责办公区域的日常清洁、消毒和垃圾处理工作；3. 仓储区：负责仓储区域的日常清洁、消毒和物品堆放整理工作；4. 停车场：负责停车场的日常清洁、消毒和车辆停放管理；5. 食品区：负责食品区的卫生管理，确保食品安全。
第三章卫生管理措施第六条商场卫生标准1. 营业区域：地面清洁无污渍，墙面无灰尘，货架整洁有序，商品摆放规范；2. 办公区域：地面清洁无污渍，墙面无灰尘，桌面整洁，物品摆放整齐；3. 仓储区域：地面清洁无污渍，货架整齐，物品堆放有序，无杂物；4. 停车场：地面清洁无污渍，无积水，车辆停放整齐；5. 食品区：卫生设施完善，食品储存、加工、销售符合卫生要求。
第七条清洁消毒1. 每日对营业区域、办公区域、仓储区域进行清洁消毒，确保环境清洁卫生；2. 食品区每餐后进行彻底清洁消毒，防止交叉污染；3. 定期对公共区域、卫生间、电梯等设施进行消毒；4. 对垃圾进行分类处理，做到日产日清。
第八条垃圾处理1. 设置分类垃圾桶，引导消费者正确投放垃圾；2. 定时清运垃圾，确保垃圾不堆积；3. 做好垃圾处理记录，定期检查垃圾处理情况。
第四章培训与监督第九条商场卫生知识培训1. 定期组织员工进行商场卫生知识培训，提高员工卫生意识；2. 对新入职员工进行卫生知识培训，确保其了解并遵守本制度。
商场商场卫生管理制度
一、总则为了保障商场的环境卫生，预防疾病传播，提高顾客购物体验，确保商场运营安全，特制定本制度。
本制度适用于商场所有区域，包括但不限于公共区域、店铺、卫生间、食堂等。
二、组织机构1. 商场卫生管理领导小组：负责商场卫生管理的统筹规划、组织实施和监督检查。
2. 商场卫生管理办公室：负责日常卫生管理工作，包括卫生检查、问题整改、宣传教育等。
三、卫生管理职责1. 商场卫生管理领导小组职责：（1）制定商场卫生管理制度，并组织实施。
（2）定期召开卫生管理工作会议，研究解决卫生管理中的重大问题。
（3）对商场卫生管理工作进行监督检查，确保制度落实。
2. 商场卫生管理办公室职责：（1）负责商场卫生管理的日常事务，包括卫生检查、问题整改、宣传教育等。
（2）对商场卫生管理工作进行监督，对违反卫生管理制度的行为进行查处。
（3）定期向上级汇报商场卫生管理工作情况。
3. 商场各部门职责：（1）各店铺、食堂等经营单位要严格执行本制度，做好各自区域的卫生管理工作。
（2）各部门负责人要加强对本部门卫生管理工作的领导，确保卫生管理制度落实到位。
四、卫生管理内容1. 公共区域卫生：（1）保持地面、墙壁、门窗、楼梯等设施整洁，无污垢、油渍。
（2）垃圾箱、垃圾桶等环卫设施要定期清理，保持干净。
（3）公共卫生间要确保清洁、无异味，设施完好。
2. 店铺卫生：（1）店铺内外要保持整洁，无乱扔垃圾、乱贴广告等现象。
（2）商品摆放整齐，无灰尘、污渍。
（3）店铺内不得堆放杂物，确保通道畅通。
3. 卫生间卫生：（1）卫生间要保持干净、无异味，设施完好。
（2）洗手池、马桶、地面等要定期清洁，无污垢。
（3）卫生间内不得堆放杂物，确保通道畅通。
4. 食堂卫生：（1）食堂内外要保持整洁，无油渍、污垢。
（2）食堂工作人员要定期进行健康检查，持有效健康证明上岗。
（3）食堂食材要新鲜、卫生，确保食品安全。
五、监督检查与奖惩1. 商场卫生管理领导小组定期对商场卫生管理工作进行检查，对存在问题进行整改。
服装商场卫生管理制度
一、总则为保障顾客和员工的健康安全，维护良好的购物环境，确保服装商场的卫生整洁，特制定本制度。
本制度适用于本商场所有区域，包括但不限于销售区、办公区、休息区等。
二、卫生责任1. 商场管理部门负责制定和实施本制度，监督各项卫生措施的落实。
2. 各部门负责人对本部门区域内的卫生工作负直接责任。
3. 所有员工均应自觉遵守本制度，共同维护商场卫生。
三、卫生要求1. 商场环境（1）商场地面、墙面、门窗、电梯、楼梯等设施保持清洁，无污渍、积尘。
（2）公共区域保持整洁，无明显垃圾、杂物。
（3）卫生间设施齐全，保持干净、卫生。
2. 商品陈列（1）商品陈列整齐、美观，货架、展台无积尘、油污。
（2）商品标签清晰、准确，无破损。
3. 通道与过道（1）通道、过道保持畅通，无障碍物。
（2）消防设施、安全出口等明显标识，确保顾客和员工安全。
四、卫生措施1. 定期清洁（1）每天对商场公共区域进行清洁，包括地面、墙面、门窗、卫生间等。
（2）每周对商品陈列区、货架、展台进行清洁。
2. 定期消毒（1）每日对卫生间、电梯、楼梯等高频接触区域进行消毒。
（2）每月对商场内所有区域进行全面消毒。
3. 垃圾处理（1）设置垃圾分类投放点，明确垃圾分类标准。
（2）每日对垃圾进行清理，确保垃圾箱无满溢。
4. 通风换气（1）保持商场空气流通，每日开启新风系统。
（2）定期检查空调、新风系统等通风设施，确保其正常运行。
五、卫生检查与考核1. 商场管理部门定期对商场卫生进行检查，发现问题及时整改。
2. 对各部门负责人及员工进行卫生工作考核，考核结果纳入绩效考核。
3. 对违反本制度的行为，给予相应处罚。
六、附则1. 本制度自发布之日起实施，由商场管理部门负责解释。
2. 本制度如有未尽事宜，由商场管理部门根据实际情况予以补充和完善。
商场店铺卫生管理制度
一、总则为了确保商场店铺的卫生环境，预防疾病传播，提高消费者购物体验，保障员工身体健康，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于商场内所有店铺，包括但不限于服装店、餐饮店、美容美发店、药店等。
三、卫生管理职责1. 店铺负责人为店铺卫生管理第一责任人，负责组织、监督和实施本制度。
2. 店铺员工应遵守本制度，积极参与卫生管理工作。
四、卫生管理内容1. 店铺环境（1）店铺内外保持整洁，无垃圾、杂物。
（2）店铺地面、墙面、天花板等定期清洁，保持干净。
（3）店铺出入口设有防滑措施，确保顾客安全。
2. 卫生设施（1）店铺内设有洗手池、垃圾桶等卫生设施，并保持其清洁。
（2）洗手池配备洗手液、纸巾等，确保顾客和员工使用方便。
（3）垃圾桶定期清理，不得堆积垃圾。
3. 卫生用品（1）店铺使用的毛巾、抹布、拖把等清洁用品，应定期清洗、消毒。
（2）员工工作服、围裙等应保持干净、整洁。
4. 食品安全（1）餐饮店应遵守食品安全法规，确保食材新鲜、卫生。
（2）餐饮具应严格消毒，确保顾客用餐安全。
（3）食品操作间保持清洁，防止交叉污染。
5. 医疗器械（1）药店等医疗相关店铺，应确保医疗器械的卫生、安全。
（2）医疗器械定期进行消毒，防止交叉感染。
五、卫生检查与考核1. 商场管理部门定期对店铺卫生进行检查，对不符合要求的店铺进行整改。
2. 店铺卫生管理纳入商场考核体系，对卫生成绩优异的店铺给予奖励，对卫生成绩较差的店铺进行处罚。
六、附则1. 本制度由商场管理部门负责解释。
2. 本制度自发布之日起实施。
商场店铺卫生管理制度的制定和实施，旨在为消费者提供安全、舒适的购物环境，保障员工身体健康，提高商场整体形象。
各店铺应高度重视，认真执行本制度，共同营造一个干净、整洁、舒适的购物环境。
商厦里的卫生纪律规章制度
商厦里的卫生纪律规章制度
一、日常清洁工作
1. 商场内地面、橱窗、货架等应定期清洁，保持整洁干净，避免积尘或脏污影响环境美观。
2. 商场内公共区域如走廊、电梯、扶手等要经常擦拭消毒，确保清洁卫生。
3. 商场内废弃物、垃圾要定期清理，并按规定分类投放，保持环境整洁。
二、餐饮区域卫生管理
1. 商场内的餐饮区域要定期进行卫生清洁，保持环境干净整洁。
2. 餐具、食材等要按时更换、清洗，确保食品安全卫生。
3. 厨房、餐厅内设施设备要定期清洁，并进行消毒处理，确保食品安全。
三、商场内卫生纪律宣传教育
1. 商场应配备专门的卫生管理人员，负责商场内的卫生纪律宣传教育工作。
2. 定期开展卫生纪律宣传教育活动，提高员工和顾客对卫生纪律的认识和重视程度。
3. 制定卫生纪律规章制度，明确责任分工，加强督促检查，确保执行到位。
四、商场内卫生防疫工作
1. 商场内应配备专业卫生防疫人员，负责商场内疫情防控工作。
2. 商场内要加强疫情预防和消毒工作，确保员工和顾客的健康安全。
3. 配备必要的消毒设备和药品，定期对商场内设施进行消毒处理，防止疫情传播。
商场是人们生活中不可或缺的一部分，保持商场的清洁整洁是商场管理者义不容辞的责任。
只有做好商场内的卫生纪律管理工作，才能提升商场的形象和服务质量，为顾客提供更加
舒适的购物体验。
希望商场管理者和员工们都能共同遵守卫生纪律规章制度，共同维护商
场的整洁和美好环境。
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有关门店卫生管理制度
1、目的
加强门店对卫生工作的管理，为顾客提供清洁、卫生、舒适的购物环境,提高门店服务形象。
2、职责
营运部:负责卫生标准的制度,并对各门店的情况进行检查。
3、具体规定
1).一般规定
A。
各门店应严格按7S管理标准的要求做好卫生工作，保证营运现场卫生.
B。
各门店必须将卫生工作列入每天的工作安排，对货架、商品、地面及外围等彻底、全面地清扫
1）擦货架及商品
A.作业要求：
a)准备购物篮,将商品从货架上取下来用抹布擦净货架后，将取出的商品放回原
处并整理好。
b)擦拭货架时应从上至下，由内到外,先擦板面再擦边沿。
c)注意货架的正反两面、立柱及货架底层板的清洁卫生.
d)不要遗漏货架内层隔网及外面档栏.
e)对纸盒包装及商品标签是纸材料的商品进行清洁时,不要损伤商品表面包装及
商品标签.
f)货架清洁之后,按商品包装特性适当地对其进行清洁,并按先进先出原则重新陈
列在货架上。
g)责任人应做好责任区货架和商品卫生的保持工作。
B.卫生标准；
a)货架、商品无积灰、无污痕、无明显灰尘，否则每处给予门店10元的罚款. 2）玻璃、大门
A。
作业要求:
b)每天擦拭一次（若发现有污点应立即擦出干净）。
c)用干净的湿抹布或者专用玻璃擦全面擦拭玻璃.
d)玻璃包边，应在清洁时一起擦拭干净。
e)作业时间应该在晚上或者空闲的时候。
f)清洁玻璃后,应将废弃报纸及地面的水迹、垃圾等及时清除干净。
B.作业标准；
保证清洁、明亮、无污迹、无水迹。
3）功能台
A作业要求:
a) 每天对功能台内的所有设备清扫一次。
b) 门店店长制定具体的操作时间及责任人.
c）功能台内商品与物品摆放整齐，并保持清洁卫生。
d) 门店店长做好跟踪、检查.
B作业标准：
a)直接制作食品的设备和工具必须严格保证清洁卫生。
包括:（热狗机、关东煮锅和热
水瓶，勺子）等设备。
b)用于制作食品的清洁工具和其它的清洁工具分开管理,对于污染食品造成损失的应承
担赔偿责任.
4）天花板
A。
作业要求:
a) 每月清扫一次，使用梯子垫高,根据天花板材料的不同，采用合适的工具和方法进行清洁。
b）清洁时间一般选择顾客稀少的时候或者营业结束后.
C) 清洁天花板时必须保证安全,采取措施防止摔倒和触电。
B。
作业标准:
无裂痕或漏洞、无蜘蛛网、无脏迹、无杂物，违者给予门店10元罚款。
5）墙壁（墙壁顶层及底层的色带)
A。
作业要求；
a）墙壁，色带（指店内的所有色带）每半月清扫一次，从上至下清扫，污渍较重时可用洗涤剂清洗，然后用干净的湿抹布将墙壁顶层及底层的色带清洁干净，最后用抹布将水迹擦干,保持清新、明亮：发现色带有破损时应及时更换.
b）墙壁清扫工作应在擦拭货架和商品之前进行清洁前应当将展示柜门关好，将关东煮等速食设备用盖子盖上,以防止在清洁时影响食品卫生,因此造成损失的应承担赔偿责任。
C)作业时间在营业结束后安排.
B作业标准：
无积尘、无明显划痕、无蜘蛛网，清新、明亮,否则每次给予门店10元的罚款。
6)垃圾桶
A：作业要求：
a)每天对垃圾桶的内外彻底清洁一次。
b)垃圾桶内的垃圾应及时清除。
c)每日彻底清洁一次的时间应安排在晚上下班以后。
7)镜面
A：作业要求：
每天至少清扫一次，注意并保持镜面光洁度.
B作业标准
清洁、明亮、无污点，违者每次给予门店10元罚款。
8)灭蝇灯
A 作业要求：
a）每天至少清扫一次：首先切断电源，然后将灭蝇灯内的垃圾清除干净。
b）营业过程中发现有死苍蝇应立即清除.
4。
2清洁用品的管理
清洁用品包括拖把、扫把、水桶、抹布、玻璃擦、垃圾斗不要放在门店的现场,应当小仓和店里的后面。
4.3 门前包干区卫生
A：区域确定：店门前的空地属各门店的卫生、人行道也属包干区。
作业标准：
包干区无垃圾,无明显污迹等。
B：室外小灯箱
作业要求:
a)关闭小灯箱电源,用干净抹布将小灯箱清洁干净,时间应该安排在白天顾客较少
的时候。
b)在清洁过程中必须注意安全。
作业标准;
无灰尘、无明显脏迹、违者每次给予门店10元的罚款。
有关门店商品陈列管理规定
1.目的
明确门店商品陈列工作的作业标准，加强对商品陈列工作的管理，提高工作效率.
2、职责
A:营运部：负责商品陈列整体布局的规划和明确管理及指导门店商品配置和陈列。
B：各门店:负责执行商品陈列规划，并不断提出改进建议。
3、具体规定
B：要货
按《有关协议管理规定》执行
门店要货，一律不准在外私自采货。
（公司没有的货在相关负责人的允许下方可采货）.
违反规定者发现后每次罚款500---2000元.
C:取货
1）取货前,陈列员应先确定需补货商品的品种、规格及数量，用购物篮装运到需补货的货架前，按先进先出上货,防止商品损坏。
2）对刚进货商品需补货的，应在验收完毕后直接上货。
3）取货后应及时将商品陈列到货架上，不允许有商品留放，堵塞在通道上，保持通道畅通.
4）陈列员要保证货架上商品能满足高峰期购物要求，在没有顾客时要及时补货。
D：上货
1）按门店台账,遵循商品的陈列原则进行上货，出现不合格的商品要立即撤架，保证上架的商品达到规定要求
2)上货时商品应按F条陈列原则和方法陈列，有关工具（标价枪、购物篮、单据、物价牌）应及时放回指定位置,并清理纸箱等杂物,保持通道清洁畅通。
E：理货
1）顾客挑选后,陈列员应按前进式的陈列原则及时整理商品，保持排面平整。
2）在营运过程中，陈列员每日应周期性检查商品的保质期和商品品质，对保质期较短的商品应重点监控和处理，违者货架上每出现一个单品过期或变质,给予责任人
200元罚款.
F:商品陈列要求：
1）陈列原则
a)前进式陈列：前排商品出售后,应及时将货架上的商品整体向前移动突出量感,货架
不得出现空板。
b)先进先出陈列：陈列时，应将保质期短和更接近保质期的商品陈列在货架的最前
端，以保证商品不会过期。
c)展示原则:将最能展示(体现商品特点)的一面标签面向顾客，若同时有中文和外文
的，将中文面向顾客，同一排商品保证方向统一。
4）易选原则:商品陈列时做到易见、易取、颜色、用途、规格等应划分清楚了，按照相同商品从左到右、从上到下、价格由低到高陈列。
5）搭配原则：商品陈列时利用商品色彩变化，价格比较、毛利高低等可比因素进行陈列，强化顾客的购买欲望。
6）分区定位原则：在一个分类的商品应该集中陈列，在较长的时间里保持稳定，以方便顾客选购
7）丰满原则：陈列商品时尽量使陈列能体现立体感,表现商品的丰满，畅销品应有一定的库存。
对于门店已经售完且暂时缺货的商品，各门店应将旁边的商品予以加宽，杜绝货架出现空半现象，不得将商品倒放陈列。
B：陈列销售的商品不得出现以下任何一种情况,都要及时撤离货架。
1）过保质期、未过保质期变质现象商品：
2）已近保质期临界期限商品：
3）严重瘪罐变形商品:
4）包装遭破坏的商品：
5）商标脱落、包装破旧的商品：
6）严重锈蚀商品
7）遭灰尘严重玷污的商品
8）总部已要求清场并退货的商品
C：功能台商品的陈列要求
功能台的商品应按营运部规定的商品定位表，功能台上陈列的商品一般包括以下范围：1）易失窃的商品
2）一些生活必备品（如电池)：不同品牌与型号的电池不得混放陈列.
3）功能独特的商品:
4）高档酒:销量好、价格高优先陈列：
5）烟：陈列用专用陈列柜:
6）滋补品：高档滋补品，奶粉进行正面陈列:
D：陈列的其他规定
1)壁柜，冷藏柜中陈列的商品(应按季节不同，根据营运部进行调整)应按商品品种系列
分开陈列、生熟食分开陈列,做到排列整齐、丰满、并用物价牌、标价签标识清楚。
2)面包糕点应根据商品形状陈列出不同形态，并在保证丰满的前提下防止受压变形. E:其他规定
1）门店内的设备，设施应放在规定的位置,各门店不得自行改变或移动。
2）导购：陈列员应掌握门店所有商品的基本知识（品名、规格、保质期、口味、使用方法、用途），重点畅销品应同时详细掌握货号、价格及销售动态。
3）防盗:应提高警惕注意可疑人物或事件,随时清点易盗商品数量以防止商品损失。
全体团结合作一起共创双赢
2011年5月1日。