蒸箱定型解说
蒸箱的使用方法及操作流程
![蒸箱的使用方法及操作流程](https://img.taocdn.com/s3/m/b8e866b7d1d233d4b14e852458fb770bf78a3bed.png)
蒸箱的使用方法及操作流程一、蒸箱的基本介绍蒸箱是一种专用的烹饪设备,通过蒸汽加热食物,以保持食物的原汁原味和营养价值。
蒸箱适用于蔬菜、肉类、海鲜等各种食材的蒸煮,是健康饮食的好帮手。
二、蒸箱的使用方法使用蒸箱前,需要先了解蒸箱的基本设置和操作步骤。
2.1 蒸箱的基本设置在开始使用蒸箱之前,您需要对蒸箱进行以下基本设置:1.将蒸箱放置在平稳的台面上,确保良好的稳定性。
2.连接蒸箱的电源,并确保电源插座的可靠性及安全性。
3.打开蒸箱的取水盘,并确定取水盘位置正确。
2.2 蒸箱的操作步骤以下是蒸箱的基本操作流程:1.打开蒸箱的上盖并将食材放置在蒸层上。
注意,不同的食材可能需要不同的层次安置。
2.将蒸箱的上盖盖好并锁紧,以确保蒸气不会泄漏。
3.打开蒸箱的控制面板,并根据食材种类和个人需求进行相应的设置。
一般情况下,您可以设置蒸煮的时间、温度等。
4.确认设置无误后,按下蒸箱的启动按钮,开始蒸煮程序。
5.在蒸煮过程中,您可以根据需要随时查看食材的熟度。
当食材熟度达到要求时,您可以随时停止蒸箱的运行程序。
6.蒸箱蒸煮完成后,将食材取出并即刻享用。
三、蒸箱的使用技巧为了更好地利用蒸箱,以下是一些蒸箱使用的实用技巧:1.食材的选择:蒸箱适用于各种食材的蒸煮,但不同的食材需要不同的蒸煮时间和温度。
您可以在使用蒸箱前查询相应的蒸煮指导,以确保食材的最佳效果。
2.层次安置:对于多种不同的食材,您可以根据其需求选择适当的层次安置。
一般来说,需要更长时间蒸煮的食材可以放在较下层,而需要较短时间蒸煮的食材可以放在较上层。
3.水量控制:蒸箱使用期间,您可能需要在适当的时间加水。
建议在蒸箱的操作说明书中查询相应的加水建议,以充分发挥蒸箱的蒸煮效果。
4.调味处理:在食材放入蒸箱之前,您可以根据个人口味需求进行适量的调味处理。
这样可以使食材在蒸煮过程中更好地吸收调味料的味道。
5.同类食材分批蒸煮:如果您有大量的同类食材需要蒸煮,可以考虑分批进行蒸煮,以确保食材熟度的一致性。
蒸箱说明书及技术参数(精)
![蒸箱说明书及技术参数(精)](https://img.taocdn.com/s3/m/3da677a6aa00b52acfc7cace.png)
蒸箱说明书及技术参数定型机俗称“蒸箱”,在各纺织企业中都起着很大的作用,织造企业用来定捻、调湿;棉纺企业用来改善棉纱的质量,同时定捻、调湿;家纺企业用来定皱,改善产品整体垂感;印染企业用来固色,增加匹绸的吸色率。
其上述一切工艺方法,都是为了将要求的品质,通过蒸箱来达到后续的效果和功能。
早在近年前,古丝绸人就已经用原始“蒸笼”来完成他们所需要的丝绸效果。
如今现代丝绸人利用先进的生产设备,创造一个崭新的东方丝绸文化。
从古到今,定型这个理念都一直在延续,影响一代又一代丝绸人。
国内外的丝绸专家、学者都不断地研究更好直接的生产工艺。
我们根据多年的生产经验和国内外新的定型理念,研发了新一代电、汽两用节能、环保定型蒸箱,一举打破了往复几百年的传统定型工艺。
而今我们的定型理念,可满足各大纺织企业,每一寸、每一根丝材的处理要求,使其真正达到您想要的效果和条件。
主要体现在:捻度处理、强度、湿度、手感、吸色率。
电、汽加热定型机主要分类为立式、卧式两种,其次就是所载的容积,再分微压类、高压类两个类别。
根据不同的丝材和不同的定型要求来选择蒸箱的类别、型号和容积。
电、汽加热定型机的主要功能:将需要进行处理的丝材、匹绸或其他的材料,通过密封、真空、温度、湿度、压力、相应的保温时间,在此饱和蒸汽的条件下,对丝材进行定型处理,使其达到要求的后续使用条件。
新一代电、汽加热定型机的工艺特点:增加棉纱断裂强度达10-15%提高断裂伸长达20-30%减少棉线和纤维飞花达30-40%湿度增加3-4%增湿均匀,不伤损任何桶纱和桶芯去除静电定捻松弛,减少缩水巩固纱线的摩擦值(标准)改善纱线的退绕值手感更柔软,富有弹性增强吸色力KSZX-D-Q系列定型机(蒸箱)的常用规格QZD-D-Q系列家纺定型机(蒸箱)的常用规格TSZX-D-Q系列定型机(蒸箱)的常用规格。
蒸箱操作指南说明
![蒸箱操作指南说明](https://img.taocdn.com/s3/m/90c80c0bf011f18583d049649b6648d7c1c708fc.png)
蒸箱操作指南说明蒸箱操作指南说明1、介绍蒸箱是一种用于蒸煮食物的设备,通过蒸汽加热作用可以快速、均匀地烹饪食材。
本文档将详细介绍蒸箱的使用方法和相关注意事项,以便用户正确操作和维护设备。
2、设备及组成部分2.1 主机:蒸箱的主体部分,包括控制面板和操作按钮。
2.2 蒸汽发生器:用于产生蒸汽的装置,通常位于蒸箱底部。
2.3 蒸汽排放口:用于排放蒸汽的出口,通常位于蒸箱顶部。
2.4 食物托盘:放置食材的托盘,可以根据需要进行叠加或调整。
2.5 温度探测器:检测蒸箱内温度的传感器。
2.6 安全装置:针对过热和压力异常等情况的安全保护装置。
3、操作步骤3.1 准备工作3.1.1 检查电源是否已连接并接通。
3.1.2 检查蒸箱内是否有水,确保蒸箱底部的水箱已经注满水。
3.1.3 将需要蒸煮的食材准备好,清洗干净并放置在食物托盘上。
3.2 设定时间和温度3.2.1 打开蒸箱门,并按照蒸箱控制面板的指示操作。
3.2.2 使用控制面板上的按钮或旋钮来设定蒸煮时间和温度。
3.3 开始蒸煮3.3.1 将食物托盘放置在蒸箱内,确保没有堵塞蒸汽排放口。
3.3.2 关闭蒸箱门并按下开始按钮,蒸箱开始工作。
3.3.3 在蒸煮过程中,可以根据需要打开蒸箱门检查食材的熟度,并及时关闭蒸箱门。
3.4 结束蒸煮3.4.1 当蒸煮时间到达设定时间后,蒸箱会自动停止工作并发出提示音。
3.4.2 打开蒸箱门时要小心热蒸汽,使用防烫手套或毛巾保护手部。
4、清洁和维护4.1 使用后,先将蒸箱断电并待其冷却后再进行清洁。
4.2 使用柔软的湿布清洁蒸箱内外的表面,注意不要使用腐蚀性清洁剂。
4.3 定期清洁蒸汽排放口,以防堵塞影响蒸煮效果。
4.4 定期检查蒸箱内部和外部的连接和电源线是否安全可靠。
附件:本文档无附件。
法律名词及注释:1、安全装置:指用于防止蒸箱出现过热、压力异常、电路故障等情况,确保用户和设备安全的装置。
蒸箱操作指南说明
![蒸箱操作指南说明](https://img.taocdn.com/s3/m/208194b0bb0d4a7302768e9951e79b89680268e7.png)
蒸箱操作指南说明引言蒸箱是一种常见的厨房电器,广泛应用于家庭和商业厨房中。
它以蒸汽的形式将食物加热和烹饪,既能保留食物的营养价值,又能使食物更加美味。
本文将为您提供一份蒸箱操作指南说明,帮助您正确、安全地使用蒸箱。
1. 安装在开始使用蒸箱之前,首先需要进行正确的安装。
请确保选择一个稳固、平滑的工作台面或厨房柜台来放置蒸箱。
确保蒸箱与电源插座连接的线路符合安全标准,并避免与其他电器设备过于接近。
2. 预热和加水在开始蒸煮食物之前,需要预热和加水。
打开蒸箱盖子,注入适量的清水。
请注意,加水量应根据您要蒸煮的食物而定,一般来说,加水量应该保持在蒸箱最低水位线以上。
然后,将蒸箱插入电源插座并打开电源开关,选择合适的温度和时间设置,开始预热。
3. 放置食物当蒸箱预热完成后,即可放置食物进入蒸箱。
请将食物放置在预先准备好的蒸盘或蒸篮中,确保食物均匀分布。
同时,请确保食物之间留有一定的空隙,以便蒸汽可以充分流通。
对于一些特别粘性的食物,如米饭或面点,请使用蒸布或油纸将其与蒸盘隔离,以防粘连。
4. 设置时间和温度根据食物的种类和厚度,您需要设置适当的时间和温度。
大多数蒸箱都配有预设的烹饪程序,您只需选择合适的程序即可。
如果您需要自定义时间和温度,请根据您所烹饪的食物独立设置。
5. 蒸煮食物一旦时间和温度设置完成,即可开始蒸煮食物。
关闭蒸箱盖子并确保密封良好,蒸箱将会开始产生蒸汽。
请耐心等待食物被蒸烹至熟透。
避免频繁打开蒸箱盖子,以免造成热量流失和延长烹饪时间。
6. 检查食物在烹饪过程中,您可以通过打开蒸箱盖子来检查食物的熟度。
使用烤箱手套或厨房用具小心地打开蒸箱盖子,检查食物是否已经熟透。
如果食物尚未完全熟透,可以继续蒸煮一段时间。
7. 关机和清洁当食物熟透后,可以关闭蒸箱并拔掉电源插头。
在关机后,要小心蒸箱内仍然有热蒸汽,避免用手直接接触热表面。
待蒸箱冷却后,将蒸盘或蒸篮取出并进行清洗。
使用温水和中性洗涤剂轻轻擦拭蒸箱内外,确保蒸箱保持清洁和卫生。
电蒸箱工作原理及参数
![电蒸箱工作原理及参数](https://img.taocdn.com/s3/m/7c1b1c22f4335a8102d276a20029bd64783e6229.png)
电蒸箱工作原理及参数
电蒸箱工作原理:电蒸箱通过电能转化为热能,利用加热元件产生热量,并通过蒸汽产生器产生蒸汽。
蒸汽通过管道输送到蒸箱内,与食物直接接触,使食物受热蒸熟。
电蒸箱的参数:
1. 功率:指电蒸箱的电能转化为热能的速度,一般以瓦特(W)为单位,功率越大,加热速度越快。
2. 容量:指蒸箱内部可以容纳的食物的量,一般以升(L)为
单位,容量越大,可以一次蒸更多的食物。
3. 温度调节范围:指电蒸箱可以调节的温度范围,一般以摄氏度(℃)为单位,温度范围的大小决定了可以蒸制的食物种类。
4. 定时功能:指电蒸箱是否有倒计时功能,可以提前设置蒸制时间,设定时间到达后自动停止工作。
5. 温度控制方式:指电蒸箱的温度控制方式,一般有机械控制和电子控制两种方式,电子控制方式更精确,温度控制更准确。
6. 辅助功能:一些电蒸箱还会配备烤、煮、炖等功能,可以满足多种烹饪需求。
真空定型蒸箱操作规程
![真空定型蒸箱操作规程](https://img.taocdn.com/s3/m/2799959868dc5022aaea998fcc22bcd126ff42da.png)
真空定型蒸箱操作规程
真空定型蒸箱是厨师们早已认识的烹饪设备,他们能够以最少的投入获得较高质量的食物。
它是一种高效、方便和安全的烹饪技术,给大家带来了便利。
要想安全、正确地使用这种设备,必须遵守一定的操作规程。
其一,操作前应先检查机器是否正常。
检查完仪表后,把真空定型蒸箱加满冷水。
将满桶水放入,备用一部分替换使用。
所有杂物应加以清除,确保空气与水的清洁。
其二,按需要调好蒸汽的压力。
操作设备之前,应按需要调节压力。
该步骤操作完毕后,会根据实际情况决定是否启动,并将蒸汽管道的排气阀切换到开启的位置,打开真空定型蒸箱的电源,让系统开始运转。
其三,按相应温度开启蒸汽控制系统。
当蒸汽压力调节好后,应根据所需温度开启蒸汽系统,检查温度表,如果准确,就可以关掉电源,停止当前环节的操作。
最后,要及时清理蒸箱的水垢,以免影响蒸汽的使用状况。
另外,需要注意外观检查,保持蒸箱新妆饰良好,以防发生任何事故。
真空定型蒸箱是现代厨房不可或缺的烹饪设备,它使准备食物变得更加容易,必须根据以上操作规程,才能获得最佳安全结果。
正确使用这种设备,可以满足大家的味蕾,让大家享受美食带来的快乐。
涤纶蒸纱定型蒸箱操作规程
![涤纶蒸纱定型蒸箱操作规程](https://img.taocdn.com/s3/m/d9339b5b6d175f0e7cd184254b35eefdc9d31559.png)
涤纶蒸纱定型蒸箱操作规程一、引言为了确保涤纶蒸纱定型蒸箱的正常工作和使用,提高设备利用率和产品质量,制定本操作规程。
二、蒸箱设备及其组成蒸箱设备是指用于涤纶蒸纱定型的专用设备,主要由以下几个部分组成:1.蒸箱本体:用于容纳蒸纱的容器,具有一定的密封性;2.冷却装置:用于降低蒸箱内温度,加快产品冷却速度;3.温度控制系统:用于控制蒸箱内的温度;4.气动系统:用于控制蒸箱内的气压;5.输送系统:用于将蒸纱送入和取出蒸箱。
三、安全注意事项1.操作人员应穿戴合适的劳动防护用品,如手套、工作服等;2.在操作蒸箱前,确认设备已经正常停机,并断开电源;3.在操作过程中,禁止将手部或其他物体伸入蒸箱内部;4.禁止私自调整设备的温度和气压,必须按照操作规程进行调整;5.若设备出现异常情况或故障,应立即停机并通知维修人员进行处理;6.操作人员应定期对蒸箱设备进行清洁和维护保养,确保设备的正常运行。
四、操作步骤4.1 准备工作1.确认蒸箱内没有残留物,清理蒸箱内部并擦拭干净;2.确保蒸箱输送系统和气动系统已经正确安装和连接;3.检查冷却装置是否正常工作,确认温度控制系统设置正确;4.打开电源,确保设备处于待机状态。
4.2 蒸纱定型操作1.将待定型的涤纶纱线按照指定数量放入蒸箱内;2.关闭蒸箱盖,并确保蒸箱密封良好;3.打开温度控制系统,设置蒸箱温度为指定数值;4.打开气动系统,设置蒸箱内的气压为指定数值;5.开启蒸箱的输送系统,使纱线在蒸箱内进行定型;6.根据产品要求设定定型时间;7.定型完成后,关闭温度控制系统和气动系统;8.关闭蒸箱输送系统,取出定型好的涤纶纱线;9.将蒸箱内的残留物清理干净,并进行设备的维护保养。
五、操作注意事项1.在蒸箱定型过程中,应严格控制蒸箱内的温度和气压,避免产生纱线变形或其他质量问题;2.定型时间应根据具体产品要求进行设置,过长或过短均可能影响产品质量;3.在操作过程中,应随时关注设备的运行情况,及时处理异常情况;4.操作人员应经过专业培训,并了解相关设备的操作规程和维护方法;5.定期对蒸箱设备进行保养和维护,确保设备的正常运行和使用寿命。
假发蒸汽定型柜使用说明
![假发蒸汽定型柜使用说明](https://img.taocdn.com/s3/m/1bd3ac62182e453610661ed9ad51f01dc3815765.png)
假发蒸汽定型柜使用说明假发蒸汽定型柜是一种方便实用的工具,用于定型和恢复假发的形状。
下面是使用该柜的简明指南:1. 准备工作:在使用假发蒸汽定型柜之前,确保假发是干净的并完全干燥。
将柜子放置在稳固的表面上,并确保周围没有易燃物品。
2. 开启柜门:轻轻拉开柜门,展示出内部的挂架。
确保挂架适当安装,使其能够容纳假发。
3. 布置假发:将假发放置在挂架上,并确保其均匀展开。
小心将假发的边缘定型到所需的形状。
4. 蒸汽设置:根据假发的材质和状况,调整蒸汽的温度和时间。
通常情况下,40-60°C的温度范围是最佳选择。
持续时间通常在10-20分钟之间。
5. 启动蒸汽:按下柜子上的启动按钮,开始产生蒸汽。
请注意,柜门在使用期间应保持关闭状态,以确保蒸汽不外泄。
6. 等待定型:让蒸汽在柜内循环,并保持假发在蒸汽中约10-20分钟。
这将有助于假发恢复其原来的形状和样式。
7. 关闭柜门:在定型完成后,注意柜门上的关闭按钮,并将柜门轻轻关闭。
确保柜门完全关闭以停止蒸汽产生。
8. 处理假发:等待假发完全冷却后,然后轻轻拿出假发。
根据需要,对假发进行进一步的造型或整理。
使用假发蒸汽定型柜时,请注意以下事项:- 确保柜子放置在通风良好的地方,以避免蒸汽积聚和假发受潮。
- 不要将假发暴露在过高的温度下,这可能会导致假发受损。
- 定期清洁柜子,以确保其正常工作,并防止细菌滋生。
- 注意安全,确保使用时不要将手或其他物品放入柜子内部。
通过遵循上述步骤和注意事项,您可以轻松地使用假发蒸汽定型柜为您的假发恢复形状和样式。
请记住,参考柜子附带的详细使用说明,以确保正确操作。
蒸汽定型机工作原理
![蒸汽定型机工作原理](https://img.taocdn.com/s3/m/b06e4237f342336c1eb91a37f111f18583d00cdb.png)
蒸汽定型机工作原理
蒸汽定型机的工作原理是利用蒸汽的热能和湿热状态下的压缩气体产生的热能,来对纺织品进行定型或整烫处理。
具体工作原理如下:
1. 蒸汽产生:蒸汽定型机使用电或燃料加热水,使其转化为高温高压的蒸汽。
蒸汽可以通过加热水和加热器,或通过直接加热水来产生。
2. 蒸汽输送:产生的蒸汽通过管道输送到定型机的工作室区域。
压缩空气或其他气体也可以通过同样的管道输送并与蒸汽共同作用,以提高传热效果。
3. 定型装置:蒸汽和压缩气体进入定型机的工作室区域后,它们与纺织品接触并传递热能。
通常,定型机内部设有滚筒、钢板或真空吸附装置等具有加热功能的装置。
4. 纺织品处理:纺织品在定型机的工作室区域内通过上述定型装置进行处理。
热能能够使纤维或纤维内部的聚集物发生变化,从而定型或整烫纺织品。
5. 排湿:在处理过程中,纺织品上的水分会被蒸汽或热气所吸收。
为了使纺织品恢复干燥状态,通常在定型机的末端设置了排湿装置,用于排除吸收的水分。
6. 控制系统:蒸汽定型机通常还配备了一个控制系统,用于控制蒸汽的压力、温度和湿度等参数,以确保良好的定型效果。
总的来说,蒸汽定型机利用蒸汽的热能和湿热状态下的压缩气体来改变纺织品的结构和形状,从而实现对纺织品的定型或整烫处理。
蒸箱工作原理流程
![蒸箱工作原理流程](https://img.taocdn.com/s3/m/7f01c656773231126edb6f1aff00bed5b8f3737c.png)
蒸箱工作原理流程嘿,朋友们!今天咱来唠唠蒸箱这玩意儿的工作原理流程,可有意思啦!你看啊,蒸箱就像是一个魔法盒子。
咱把食材放进去,它就能变出美味的蒸菜来。
那它到底是咋工作的呢?首先呢,蒸箱里面有个发热装置,就好像是一个小太阳,不断散发出热量。
这热量可不得了,能把水变成水蒸气。
然后呢,这些水蒸气就开始在蒸箱里欢快地跑啊跑。
它们就像一群小精灵,把食材紧紧抱住,给它们传递着温暖。
想象一下,那些食材在水蒸气的怀抱里,慢慢地变得软软的、香香的。
就好像是在做一场舒服的桑拿浴呢!这时候,蒸箱还有个很重要的部分,就是它的密封性能。
它得把这些水蒸气好好地关在里面,不能让它们乱跑。
不然的话,那可就成了大蒸笼啦,到处都是热气腾腾的。
而且啊,蒸箱还挺聪明的呢。
它能控制温度和时间,就像是个经验丰富的大厨。
它知道什么时候该大火,什么时候该小火,什么时候该让食材出锅。
比如说蒸个鱼吧,时间太长了,鱼肉就老了,不鲜嫩了;时间太短呢,又怕没蒸熟,吃了闹肚子。
这蒸箱就能把握得恰到好处,让你吃到刚刚好的美味蒸鱼。
再比如说蒸个包子,那包子皮得蒸得白白胖胖的,馅也得熟透了才好吃。
蒸箱就能做到这一点,让你咬一口包子,满满的都是幸福感。
咱平时用蒸箱的时候,可别小瞧了它哦。
它虽然看起来不大起眼,但作用可大了呢!它能让咱轻松做出各种美味的蒸菜,还不用像用蒸锅那样担心水会烧干,或者蒸汽会烫到手。
你说,这蒸箱是不是很神奇?它就像是一个默默工作的小天使,为我们的生活带来了那么多的方便和美味。
所以啊,大家以后用蒸箱的时候,可得好好珍惜它,让它发挥出最大的作用。
让我们一起享受蒸箱带来的美味和快乐吧!。
蒸箱的工作原理
![蒸箱的工作原理](https://img.taocdn.com/s3/m/3c29235e00f69e3143323968011ca300a6c3f60f.png)
蒸箱的工作原理
蒸箱是一种专门用来加热和蒸煮食物的厨房电器。
它可以轻松地将食物加热到需要的温度,并将其加热均匀地蒸熟。
蒸箱的工作原理不仅简单而且高效,下面是详解:
一、蒸汽产生
蒸汽降温可以转换成水。
在蒸箱内通过电热管或者加热板可将水蒸汽温度提升到高温。
当温度超过了100℃时,水蒸汽可以开始产生,并且填满整个蒸箱。
二、蒸汽循环
蒸汽循环是主要的工作原理。
通过区分电热板和蒸汽流通管道,蒸汽可以在蒸箱内蒸发。
当蒸汽被传送到皮带和蒸汽管的末端时,它将返回蒸汽喷嘴处,重新循环。
三、稳定温度
蒸箱的喷嘴可以在蒸汽产生时送出稳定的蒸汽。
这样,随着食物不断蒸发,蒸汽温度保持在一定水平。
同时,温度调节器也控制蒸汽产生和稳定温度之间的平衡,使得温度保持稳定。
四、多层蒸煮
蒸箱通常配有至少两层,可以在所有层同时进行多种食物的蒸煮。
较
小的食物可直接放在蒸钵中进行蒸煮,更大的蒸包和蛋糕可以放在蒸
篮中。
物品放置的位置有助于保持均匀的温度和蒸汽流量。
五、计时器和保温功能
蒸箱通常配有计时器和保温功能,让用户能够精确掌握所需加热时间。
蒸箱可自动关闭或保持温度直至就餐时刻(最多可保持2小时)。
六、清洁和维护
蒸箱的清洁和维护非常重要,以确保其长期可靠使用。
通常建议定期
清理,保持蒸箱干燥,确保正常的工作状态。
蒸箱工作原理
![蒸箱工作原理](https://img.taocdn.com/s3/m/91def5660166f5335a8102d276a20029bd64631e.png)
蒸箱工作原理
蒸箱是一种常见的厨房设备,它通过蒸汽来加热和烹饪食物。
蒸箱的工作原理
主要是利用水的沸腾产生的蒸汽来传热,将热量传递给食物,从而实现食物的加热和蒸煮。
下面我们将详细介绍蒸箱的工作原理。
首先,蒸箱内部有一个水箱,当使用蒸箱时,需要在水箱中加入适量的水。
当
蒸箱启动时,水箱中的水会被加热,直至水开始沸腾产生蒸汽。
蒸汽产生后,会被输送到蒸箱的蒸汽室内。
蒸箱内部还配有一个加热元件,当蒸汽被输送到蒸箱内后,加热元件会继续加
热蒸汽,使蒸汽的温度保持在一定的水平。
这样,蒸汽就成为了蒸箱内传递热量的媒介。
在食物放置区域,蒸汽会不断地传递热量给食物,使食物受热并逐渐变熟。
蒸
箱通常还配有温度控制装置,可以根据食物的不同需求来控制蒸汽的温度,从而实现对食物的精准蒸煮。
蒸箱还通过蒸汽的持续加热,可以使食物在蒸煮的过程中保持水分和营养成分,使食物更加鲜嫩可口。
而且,蒸箱的蒸汽加热方式也可以减少食物的油脂摄入,更加健康。
总的来说,蒸箱的工作原理是利用水的沸腾产生的蒸汽来传热,通过蒸汽的持
续加热来实现对食物的加热和蒸煮。
蒸箱不仅可以实现食物的快速蒸煮,还可以保持食物的营养成分和口感,是一种健康、方便的烹饪设备。
蒸箱的使用方法
![蒸箱的使用方法](https://img.taocdn.com/s3/m/901b4c80db38376baf1ffc4ffe4733687e21fc99.png)
蒸箱的使用方法
蒸箱是一种非常实用的厨房工具,可以用来蒸熟食物,保持食物的营养和口感。
使用蒸箱可以制作各种美味的菜肴,例如蒸鱼、蒸蔬菜和蒸包子等。
下面将介绍蒸箱的使用方法,希望能帮助大家更好地利用这个厨房利器。
首先,准备食材。
在使用蒸箱之前,需要将食材清洗干净,切好合适的大小,以便蒸熟后更容易食用。
同时,根据食材的种类和蒸熟的时间,可以提前进行调味处理,增加食物的口感和味道。
接下来,打开蒸箱的开关,调节好蒸汽的温度和时间。
一般来说,蒸箱的温度和时间可以根据不同的食材来进行调整,一般情况下,蔬菜需要蒸5-10分钟,肉类需要蒸15-20分钟。
在调节好温度和时间后,将准备好的食材放入蒸箱的蒸屉中,注意不要让食材堆积太多,以免影响蒸熟的效果。
然后,关闭蒸箱的门,等待食材蒸熟。
在蒸熟的过程中,可以适当打开蒸箱的门,检查食材的熟透程度,以免蒸糊或者蒸不熟。
另外,蒸箱内会产生大量的蒸汽,所以在打开蒸箱门的时候,要小心烫伤。
最后,当食材蒸熟后,打开蒸箱的门,将食材取出。
在取出食
材的时候,要小心烫伤,可以使用厨房工具,如夹子或者保温手套。
取出食材后,可以根据个人口味再次进行调味,增加食物的美味程度。
总的来说,蒸箱是一种非常方便实用的厨房工具,使用起来也
非常简单。
只要掌握好蒸箱的使用方法,就可以制作出各种美味的
蒸菜,保持食物的营养和口感。
希望以上介绍的蒸箱使用方法能够
帮助大家更好地利用蒸箱,制作出更多美味的菜肴。
电蒸箱工作原理
![电蒸箱工作原理](https://img.taocdn.com/s3/m/bf42cb4bf01dc281e53af0b3.png)
传统的蒸笼虽然也是直接利用蒸汽进行烹饪食物,但采取的是通透上升式蒸烹方式,无法达到恒温、全方位和密封微压烹饪,而且在蒸的过程中会形成很多水珠滴落在食物表面,冲淡食物的味道。
而方太电蒸箱的基本工作原理是在一个密闭的腔体内,利用脉冲式小水量与发热盘间歇性的突然接触,使腔体里瞬间产生大量高温蒸汽,从来较好地烹调食物。
纯蒸炉是近年来在、香港等市场流行的一种新型烹调工具,顾名思义,它的主要作用是蒸,但比起我们日常使用的传统蒸器来,用纯蒸炉蒸出的食物,无论是泽、口感,还是营养成分的保留,都要更胜一筹,秘诀在于纯蒸炉的构造。
纯蒸炉腔内底部设有加热盘,右侧设置水箱。
纯蒸炉工作时,通过专利的纯蒸炉改良注水装置,将水箱中的水压到加热盘处滴下,此时,已经被加热到高温的发热盘遇水,瞬时产生大量高温蒸汽,对食物进行烹调。
待腔内的水蒸汽含量、蒸汽温度已经达到预定高度(示不同食物、不同分量智能感应),发热盘上的传感器工作,切断注水,并保持特定温度和密度的水蒸汽一段时间,对食物进行烹调。
蒸汽烹调能温和地烹煮鱼类、肉类、饭类、蔬菜、水果和甜品等,使食物中丰富的维他命、矿物质及食物鲜味都得以保存。
由于蒸食具有口感鲜美、营养成分保留多、有效分解了食物中的脂肪和盐分等优点,因此纯蒸炉应运而生,并逐渐成为烹调的主流。
虽然传统的蒸笼也是直接利用蒸汽进行烹饪食物,但是它采取的是通透上升式蒸烹方式,无法到达高温、全方位和密封微压烹饪,因此不能称为纯蒸。
而且蒸笼在蒸的过程中,随着蒸汽的由下往上升的过程,会形成很多水珠滴落在食物表面,冲淡食物的调味剂,同时蒸笼蒸汽产生过程较慢且不均匀,食物的口感也无法达到最纯的效果,因此无法代表纯蒸的技术和工艺,无法给人带来最健康的蒸食。
纯蒸炉的基本工作原理是在一个密闭的腔体内,利用脉冲式小水量与发热盘间歇性的突然接触,使腔体里瞬间产生大量高温蒸汽,达到烹调食物的原理。
完全以高温蒸汽直接进行360度全方位密封微压烹饪的方式,不依靠任何第二能量,比如微波、转波加热或间接加热的方式,便是国际上称做的纯蒸。
蒸箱的正确使用方法
![蒸箱的正确使用方法](https://img.taocdn.com/s3/m/c0035c8d5ebfc77da26925c52cc58bd630869369.png)
蒸箱的正确使用方法蒸箱作为一种多功能厨房电器,可以用来蒸煮食物,保持食物的营养和口感。
以下是蒸箱的正确使用方法。
1.了解蒸箱的工作原理和功能。
蒸箱的主要原理是利用加热元件产生高温蒸汽,将食物加热蒸煮。
一般蒸箱还配备有定时器和温控装置,可以根据需要设定时间和温度。
2.准备食材。
根据要蒸的食物选择合适的器皿,可以选择不锈钢蒸鱼盘、陶瓷蒸锅等。
食材应该选择新鲜的,清洁干净。
3.调整蒸箱的温度和时间。
根据食物的种类和蒸煮要求,选择适当的温度和时间。
一般来说,蔬菜类食物蒸煮时间较短,肉类和鱼类食物蒸煮时间较长。
4.放置食材。
将准备好的食材放入蒸箱的器皿中,注意食材的分布均匀,以确保蒸煮的效果。
5.加水。
蒸箱的底部通常设有水箱,加入适量的水,一般来说,水箱装满水后能够使用60分钟以上。
6.选择蒸煮模式。
蒸箱通常具有多种蒸煮模式,如蒸汽蒸煮、烘烤、煮沸等。
根据需要选择适当的模式。
7.打开蒸箱,将器皿放入蒸箱内。
注意不要过度堆积食材或者将食材直接放置在蒸箱底部,以免影响蒸煮的效果。
8.关上蒸箱的门,开启蒸煮。
根据设定的时间和温度,启动蒸箱开始蒸煮。
蒸箱内的加热元件会产生高温蒸汽,将食材加热蒸煮。
9.监控蒸煮的进程。
可以通过观察蒸箱内的食材来判断蒸煮是否完成,也可以根据设定的时间进行监控。
10.关闭蒸箱并取出食材。
在蒸煮完成后,关闭蒸箱,并小心取出器皿。
注意蒸箱会有高温,使用隔热手套等进行保护。
11.后处理。
将蒸煮好的食材放置在凉爽通风的地方,等待其冷却。
可以根据需要进行进一步的调味和处理,如添加佐料、调整口味等。
12.清洁和维护。
在使用蒸箱后,务必清洁蒸箱和器皿,以保持卫生和延长使用寿命。
蒸箱的清洁可以用湿布擦拭内外部分,需要彻底清洗时可以使用温和的清洁剂。
总结起来,蒸箱的正确使用方法包括准备食材、设定时间和温度、放置食材、加水、选择模式、开启蒸煮、监控进程、关闭蒸箱、取出食材、后处理、清洁和维护等。
只有正确使用蒸箱,才能获得营养丰富、口感鲜美的蒸煮食物。
蒸箱的操作流程和使用方法解
![蒸箱的操作流程和使用方法解](https://img.taocdn.com/s3/m/b6aa3c07366baf1ffc4ffe4733687e21af45fff7.png)
蒸箱的操作流程和使用方法解1. 蒸箱的基本介绍蒸箱是一种专门用于蒸煮食物的厨房电器设备。
其通过加热水使其蒸汽产生,进而将食物蒸熟。
蒸箱具有体积小、操作简便、节能高效等特点,适用于家庭厨房和餐饮行业。
2. 蒸箱的外观及结构蒸箱的外观通常为不锈钢材质,具有耐用、易于清洁的特点。
其结构包括机箱、控制面板、加热元件和水箱等主要部件。
机箱用于容纳食物,控制面板用于设置温度和时间,加热元件用于加热水产生蒸汽,水箱用于存放水。
3. 蒸箱的操作流程3.1 准备工作•将蒸箱放置在平稳的台面上,确保其与电源接触良好。
•检查蒸箱的电源线是否完好,并将其插入电源插座。
•打开水箱盖,向水箱中加入适量的清水,水位不超过水箱标志线。
•关闭水箱盖,确保盖子紧密。
3.2 设置温度和时间•打开蒸箱的控制面板,根据需要调节温度和时间。
•通常情况下,蒸箱的温度范围为100℃-200℃,时间范围为1分钟-60分钟。
根据食物的种类和厚度,进行合理的设置。
3.3 放置食物•打开蒸箱的机箱门,将食物放置于蒸箱内。
•根据食物的大小和形状,选择合适的蒸盘或容器,并将其放置在蒸箱的适当位置。
•注意不要将食物堆积过高,以免影响蒸汽的循环。
3.4 启动蒸煮•关闭蒸箱的机箱门,确保密封良好。
•按下控制面板上的启动按钮,蒸箱开始工作。
•蒸箱会根据设置的温度和时间进行加热,当时间到达或食物煮熟后,蒸箱会自动停止工作。
3.5 完成蒸煮•蒸箱停止工作后,使用热防护手套或其他防烫工具,打开蒸箱的机箱门。
•取出煮熟的食物,并放置在合适的容器中或食盘上。
•关闭蒸箱,并拔掉电源插头。
4. 蒸箱的维护和清洁•在使用蒸箱前后,请务必清洁机箱和控制面板,并确保其干燥。
•定期清洗水箱,避免水垢的产生。
•如果蒸箱内有残留的食物污渍,可用温和的清洁剂和软布擦拭。
•注意不要将水或其他液体溅入蒸箱内部,以防触电或损坏设备。
5. 注意事项•在使用蒸箱时,请注意遵守设备的安全操作规程,确保自身和他人的安全。
蒸箱工作原理
![蒸箱工作原理](https://img.taocdn.com/s3/m/96f88e26cbaedd3383c4bb4cf7ec4afe04a1b193.png)
蒸箱工作原理
蒸箱是一种利用蒸汽产生热量来加热食物的设备。
它的工作原理基于以下几个步骤:
1. 加热器:蒸箱里面内置了一个加热器,通常是一个加热元件或加热管。
当加热器开始工作时,它会产生热量。
2. 蒸汽产生:在蒸箱的底部或后面,有一个水槽或水箱。
水会被注入到水槽中,并且当加热器工作时,它会把水加热成蒸汽。
3. 蒸汽扩散:产生的蒸汽会从加热器中蒸发出来,并冉入蒸箱的腔体中。
蒸汽通过蒸汽扩散孔或管道进入腔体内部,并在其中弥散。
4. 温度控制:蒸箱通常配备温控装置,可以设定所需的温度。
当蒸箱达到设定的温度后,加热器会停止工作,以保持温度恒定。
5. 食物蒸煮:在腔体内部,食物放置在可供蒸汽通过的架子上。
蒸汽会包围食物,温度逐渐上升,使食物受热并完成蒸煮过程。
总的来说,蒸箱通过加热器产生热量,将水加热成蒸汽,蒸汽通过扩散进入腔体内部,将食物加热蒸煮。
温控装置可以控制蒸箱的温度,以保证食物达到理想的烹饪效果。
蒸气式蒸箱操作说明..
![蒸气式蒸箱操作说明..](https://img.taocdn.com/s3/m/9568594853ea551810a6f524ccbff121dd36c5ed.png)
蒸气式蒸箱操作说明蒸箱是一种常见的烹饪设备,通过热蒸的方式将食物变软和加热。
蒸箱有许多不同的款式和功能,但它们的基本操作方法在大体上是相似的。
在本操作说明中,我们将为您介绍蒸气式蒸箱的基本操作步骤,以帮助您熟练掌握使用这一便捷的烹饪设备。
步骤一:准备蒸箱在开始使用蒸箱之前,确保它已经接通电源并处于工作状态。
如果需要,可以插入适当的电源插头并打开电源开关。
同时,检查蒸箱的各项部件,确保它们都处于完好无损的状态。
步骤二:加水蒸箱需要水来产生蒸汽。
在使用之前,要确保水箱中有足够的水。
一般来说,蒸箱会配备一个专用的水箱或水盒,您可以根据需要将水倒入其中。
请确保按照操作说明正确添加水,并且不要超过最高水位线。
步骤三:调节蒸汽量和时间蒸箱通常具有可调节的蒸汽量和时间功能。
根据您所需的烹饪要求,可以调节蒸汽量和时间。
这些功能通常通过面板上的按钮或旋钮进行调节。
在开始烹饪之前,请根据您的菜谱要求进行正确的设置。
步骤四:放置食物在蒸箱的操作说明中,通常会描述一些适合使用该设备的食物类型。
根据这些指导,将待蒸食物放入蒸层或蒸格中。
请注意,不同种类的食物可能需要不同的蒸煮时间,所以请您根据菜谱要求和个人喜好来决定蒸煮时间。
步骤五:开始蒸汽一旦您已经设置好了蒸汽量和时间,并且已经将食物放入蒸箱,您就可以开始蒸汽过程了。
通常情况下,蒸箱会在内部加热一个水箱,将水加热到沸腾,产生蒸汽。
蒸汽将在整个蒸箱内传播,逐渐将食物烹煮熟透。
步骤六:监控和调整。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
JLH 蒸箱定形解说
引言
定形:指纤维、纱线或其它纺织品经过一定的处理后,获得某种需要的形式(状态、尺寸或结构),并力求使这些形式有良好的稳定性的加工过程。
棉及棉织物的定幅、防缩、防皱和轧光电光等整理,毛织物的煮呢、蒸呢、和防毡缩处理,服装的耐久压烫整理,合成纤维的热定形等都属于定形。
•定形
暂时定形
永久定形
合成纤维在纺丝成型中热处理时间短,存在内应力;在织造和染整加工中,又受到拉伸和扭曲等机械力的反复作用,发生变形,使得合成纤维及其织物遇热会发生收缩和起皱。
热定形目的:
•消除织物上已有的皱痕
•提高织物的尺寸稳定性
•不易产生难以去除的皱痕
•改善强力、手感、起毛起球和表面平整性
•改善染色性
•热定形:
利用合成纤维的热塑性,将织物保持一定的尺寸和形态,加热至所需的温度,使纤维分子链运动加剧,纤维中内应力降低,结晶度和晶区有所增大,非晶区趋向集中,纤维结构进一步完善,使纤维及其织物的尺寸稳定性获得提高。
一、热定形机理
•(一)热定形过程中分子间的作用力变化
从分子结合能的观点来看,包括三个阶段:
1、松弛阶段
用加热或增塑的方法使存在于纤维中分子间的作用力减弱,并使纤维达到高于玻璃化温度以上的稳定,由于传热速度快,分子间作用力的减弱在几秒内便可完成。
分子间结合能的降低发生在无定形区,较牢固的晶区不被减弱或拆散。
2、定形阶段
大分子链节和链段周期性相互靠近并重新相互排斥。
其速度决定于大分子链节或链段的活动性,取决于热定形温度。
3、冷却阶段
使纤维冷却至玻璃化温度以下或除去增塑剂,第二阶段产生的新键及大分子的位置得到固定。
取决于冷却或除去增塑剂的扩散速度。
(二)纤维结构的变化
1.结晶度的变化
随着热定形的提高,纤维的密度和结晶度直线上升。
2. 晶粒尺寸和完整性的变化
在定形过程中,晶区缺陷可能得到消除,或同时晶区发生长大。
(三)涤纶的有效温度
•有效温度T eff总是出现在涤纶的玻璃化温度(T g)以上,并底于其结晶熔融温度(T m约为255度)。
二、热定形工艺条件分析
一、温度
热定形能提高织物的尺寸稳定性,定形温度越高,织物在指定温度下的收缩率越底。
为了保证涤纶长丝织物在某一后续处理温度下有良好的尺寸稳定性,定形温度往往要比这一后续处理温度高30-40℃左右。
经过定形的织物,随着定形温度的提高,皱痕变的少而轻,并且经过熨烫后也易于消除。
涤纶长丝织物经过热定形后变得比较粗糙或硬挺,影响织物的手感和悬垂性。
织物的硬挺度
随定形温度的上升而直线上升;干防皱性液发生一定的变化,当热定形温度低于170℃时无明显变化,超过170℃后变显著下降。
但这只是一种暂时现象,经过后续加工的湿热处理后变可得到改善。
由于水分子和染料一般只渗透到纤维的非晶区,所以吸湿和染色性能主要取决于纤维的结晶度、晶粒尺寸和微孔结构。
热定形对染色的均匀性影响很大,不均匀的热处理将导致疵病。
二、张力
•经向尺寸热稳定性随着定形时经向超喂的增大而提高,而纬向尺寸热稳定性随着门幅拉伸程度的增大而降低。
•定形后织物的平均单纱强力比未定形的略有提高,纬向的变化比经向明显。
•定形后织物的断裂延伸度,经向随超喂的增大而增大,纬向随伸幅程度的增大而降低。
三、时间
•织物进入加热区后,将织物表面加热到定形温度所需要的时间,或称为加热时间。
•织物表面达到定形温度后,热量向织物内部渗透,使织物内外各部分的纤维都达到定形温度所需要的时间,称为热渗透时间。
•织物达到定形温度以后,纤维内部的大分子按定形条件进行调整所需要的时间。
称为分子调整时间。
•织物出加热室后,使织物的尺寸固定下来进行冷却所需要的时间,称为冷却时间。
•织物越厚,含湿量越高,所需要的定形时间越长•因为织物上的含湿量大时,有较多的水分需要蒸发。
•当定形时间从30S延长到40S,涤棉混纺织物的尺寸热稳定性已无明显改善,而白度降低,织物泛黄较严重。
•织物经过加热后,应以适当的速率进行冷却。
如果冷却速度太慢,织物可能进一步发生变形,如果冷却速度太快,将产生内应力,使织物变得容易起皱并且缺乏身骨。
四、溶胀剂
•热定形时织物上有无溶胀剂存在与定形效果有一定的关系,水分或其它溶剂的存在会使纤维中整个晶区的溶点曲线下移,因此湿热定形时,热定形温度应相应降低。
•常用的溶胀剂是水或蒸气,水分存在与否对锦纶染色性能有明显的影响。
染料在蒸气定形纤维中的扩散速率是增加的,在干热定形中是减小的,这是纤维微结构的变化引起的。