【新教材人教版生物】细胞呼吸的原理和应用PPT优秀课件1

产能情况
_少__量__能__量__

少__量__能__量___
_大__量__能__量__
(2)化学反应式:C6H12O6+6H2O+6O2_____6CO2+12H2O+ 能量。
3.有氧呼吸的概念。
阅读教材第93页第4段内容,从物质变化和能量转化两
个角度,阐明有氧呼吸的概念。
(1)条件:需要_氧__和多种酶的参与。 (2)物质变化:_葡__萄_糖__等有机物
(3)实验现象。
条件 澄清石灰水的变化
有氧
变混浊快
无氧
_变__混__浊__慢__
1、2两支试管的变化 __没__有__出__现__灰__绿__色___
出现灰绿色
(4)实验结论。 ①酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞 呼吸。
3.细胞呼吸的类型:_有__氧__呼__吸__、_无__氧__呼__吸__。
二__氧__化__碳_
和_水__。
(3)能量转化:有机物中稳定的化学能→热能+__A_T_P_中
活跃的化学能。
(4)同有机物在生物体外的燃烧相比,具有的不同特点
①过程:_温__和___。
②能量释放:经过一系列的化学反应_逐__步__释放,且有
相当一部分储存在_A__T_P__中。
探究一 探究酵母菌细胞呼吸的方式
【例1】某同学为了研究酵母菌呼吸作用的类型,制作 了如下图所示的实验装置。甲、乙中各加等量的经煮 沸后冷却的葡萄糖溶液,并加等量的酵母菌,乙内用液 状石蜡隔绝空气。对该实验的分析,错误的是( )
A.该实验不能以有无CO2的产生来判断酵母菌的呼吸作 用类型
B.将葡萄糖溶液煮沸可以防止杂菌污染,以免影响实验 结果
1.实验中是怎样控制有氧和无氧条件的? 提示:通过向A锥形瓶通入除去CO2的空气,提供有 氧环境;B锥形瓶密封,不通入空气,提供无氧环境。 2.实验开始时,B锥形瓶就应连通盛有石灰水的锥形 瓶吗?为什么? 提示:否。开始时,B锥形瓶中有少量O2存在,应先封 口放置一段时间,这时酵母菌进行有氧呼吸,O2消耗尽后, 再连通盛有石灰水的锥形瓶。防止瓶中O2的干扰,确保 通入石灰水中的CO2来自酵母菌的无氧呼吸。
探究二 有氧呼吸 1.主要场所——线粒体。 观察教材第 92 页图 5-8,阅读相关内容,结合结构与 功能相适应的观点说明线粒体的结构。
(1)写出图中序号代表的结构名称。 ①外膜 ,②__嵴__,③_内__膜__,④__基__质__。
(2) 增大内膜表面积的方式:内__膜__的__某___些__部__位__向__线__粒__体 _的__内__腔__折__叠__形__成__嵴__,_嵴__使__内__膜__的__表__面__积__大__大__增__加__。
酵母菌
_兼__性__厌__氧__型_
有氧呼吸 和_无__氧__呼__吸_ ②细胞呼吸产物的检测。
产物
试剂
现象(颜色变化)
澄清的石灰水
CO2 溴麝香草酚蓝水溶液
_变__混__浊___ __蓝__→__绿__→__黄__
酒精 酸性条件下橙色的重__铬__酸__钾__溶液 变__成__灰__绿__色__
第5章 细胞的能量供应和利用
第 3 节 细胞呼吸的原理和应用
第 1 课时 探究酵母菌细胞呼吸的方式及有氧呼吸
学习目标
1.通过探究酵母菌细胞呼吸的方式,说出细胞呼吸 的类型。 2.通过对有氧呼吸相关实验的资料分析,阐明有氧 呼吸过程中物质与能量的变化。
探究一 探究酵母菌细胞呼吸的方式 阅读讨论教材第90~91页“探究酵母菌细胞呼吸的方 式”,并进行实验探究,说出细胞的呼吸类型。 1.细胞呼吸。 细胞内的有机物_氧__化__分__解__,并释放_能__量__的过程。 2.探究酵母菌细胞呼吸的方式。 (1)原理。 ①酵母菌的代谢类型和细胞呼吸方式。
C.乙和甲比较,说明酵母菌在不同的条件下有不同的呼 吸作用类型
D.乙为甲的空白对照实验,以排除无关因素对酵母菌呼 吸作用的影响
解析:由于酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸都能产生CO2,所以 该实验不能以有无CO2的产生来判断酵母菌的呼吸作用类 型,A项正确;由于配制的葡萄糖溶液中可能有杂菌,所以将 葡萄糖溶液煮沸可以防止杂菌污染,以免影响实验结果,B 项正确;由于乙装置中用石蜡进行密封,形成无氧环境,所以 乙和甲比较,说明酵母菌在不同的条件下有不同的呼吸作 用类型,C项正确;乙和甲都是实验组,相互形成对照,自变量 是有无氧气,D项错误。 答案:D
(3) 与有氧呼吸有关的酶分布在_线__粒__体__的__内__膜__上__和__基 _质__中___。
(4)从结构上分析,线粒体与有氧呼吸相适应的特点有 哪些?
提示:①内膜向内折叠形成嵴,使内膜表面积大大增
加,增大了与有氧呼吸有关的酶的附着面积。②内膜和基
质中含有大量与有氧呼吸有关的酶。
2.有氧呼吸的过程。 结合教材第93页图5-9,阅读相关内容,从物质变化和能量 转化两个角度,阐明有氧呼吸的过程。 (1)三个阶段的过程比较。
科学方法——对比实验 (1)概念:设置两个或两个以上的实验组,通过对结果的 比较分析,来探究某种因素对实验对象的影响,这样的实验 叫作对比实验。 (2)实例:在本节课的探究活动中,需要设置有氧和无氧 两种条件,探究酵母菌在不同氧气条件下细胞呼吸的方式, 这两个实验组的结果都是事先未知的,通过对比可以看出 氧气条件对细胞呼吸的影响。
比较项目 场所
第一阶段 _细__胞__质__基__质__
第二阶段 _线__粒__体__基__质__
第三阶段 _线粒__体__内__膜__
物质变化 _葡__萄__糖__→__丙__酮__酸__+_[_H_] __丙__酮__酸__+_H_2_O_→__C__O_2_+_[_H_]__ _[_H_]_+_O_2→__H_2_O__
(2)实验步骤。
①配制酵母菌培养液。 ②检测CO2的产生,装置如图所示。 a.有氧条件下。
b.无氧条件下。
使用方法:B瓶应 封口放置一段时间后,再连通盛有澄 清石灰水的锥形瓶。 ③检测酒精的产生:自A、B瓶中各取2 mL酵母菌培养 液的滤液分别注入编号为1、2的两支试管中→分别滴 加0.5 mL溶有0.1 g 重铬酸钾的浓硫酸溶液→振荡并观 察溶液的颜色变化。
3.甲装置中NaOH溶液的作用是什么? 提示:除去通入A锥形瓶中空气中的CO2,排除空气 中CO2对实验结果的影响。 4.如果该实验用溴麝香草酚蓝水溶液检验甲、乙两 装置中的CO2,实验现象会是怎样? 提示:甲装置中溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变 黄所需时间短,乙装置所需时间长。 5.酸性重铬酸钾可以检测酒精的原理,在日常生活 中有什么用处? 提示:可用于检测司机是否酒后驾车等。