(优选)种子生物学章种子寿命新
种苗学(种子篇)
种苗学第1章绪论1.1 种苗学的基本概念、研究内容与学科特点1.1.1 苗木培育学的几个基本概念种子：种子在植物学上是指由胚珠发育而成的繁殖器官。
林木种子：林木种子指一切可以用于直接更新造林或培育苗木的繁殖材料，包括植物学意义上的种子，果实，枝、叶、茎尖、根等营养器官，人工种子等。
(1) 真种子真种子系植物学上所指的种子，它们都是由胚珠发育而成的，如刺槐、相思、银杏以及松柏类等。
(2) 类似种子的果实某些作物的干果，成熟后不开裂，可以直接用果实作为播种材料。
如山毛榉科（如板栗和麻栎）的坚果、蔷薇科的内果皮木质化的核果、槭树和白蜡树属树种的翅果等。
以上两类在林业生产上经常通称为种实。
(3) 用以繁殖的营养器官如种条、地下茎、匍匐茎、根系、叶片、腋芽、针叶束等(4) 植物人工种子指将植物离体培养中产生的胚状体（主要指体细胞胚，也包含其他可以发芽生长成植株的培养材料），并包裹在含有养分和具有保护功能的物质中而形成，在适宜条件下能够发芽出苗，长成正常植株的颗粒体。
苗木(Nursery stock) ：是指由林木种子繁殖而来的具有完整根系和茎秆的造林材料。
苗木类型•按繁殖材料分：实生苗、营养繁殖苗、插条、插根、压条、•埋条、根糵、插叶、嫁接苗•按造林时根系状况：裸根苗、容器苗•按苗木培育年限：1年生苗、多年生苗、播种苗、留床苗、•移植苗、形体苗•按苗木培育规格：标准苗、大苗•按育苗环境：试管苗、温室苗、大田苗•其他：有土苗、无土苗；等外苗、合格苗、目标苗和最优苗苗圃•苗圃概念：培育苗木的地方我国苗圃概念没有商业性质，因此一般称作生产优良苗木的基地。
国外的苗圃通常是一个企业，因此定义为通过无性、有性或其他途径生产各种苗木（果树、观赏木本植物和森林树种的苗木）的园艺企业或林业企业。
苗圃类型•根据苗圃生产苗木的用途或任务：森林苗圃、园林苗圃和其它专门苗圃、果树苗圃、特种经济林苗圃、防护林苗圃及实验苗圃等。
综合：苗木繁育中心、育苗基地•根据使用年限的长短：固定苗圃和临时苗圃•根据苗圃育苗面积的大小：大型、中型和小型苗圃大型苗圃面积在20 hm2以上(不含20 hm2)；中型苗圃苗积在7-20 hm2(含20 hm2)；小型苗圃面积在7 hm2以下(含7 hm2)。
《种子学》作业
《种子学》作业
一、名词解释：
1、种子生活力：种子萌发的潜在能力。
是指种子的发芽潜在能力
2、种子活力：种子活力即种子的健壮度，是种子发芽和出苗率、幼苗生长的潜势、植株抗逆能力和生产潜力的总和，是种子品质的重要指标。
3、种子检验：应用科学的方法对农业生长上的种子品种进行细致的检验、分析、鉴定，以判断与评价其种子品质优劣的一门科学。
4、多胚现象：在种子发育过程中或成熟种子中出现两个或两个以上的胚的现象。
5、种子寿命：种子寿命是指种子群体在一定环境条件下保持生活力的期限。
即种子能存活的时间。
二、简答题：
1、种子检验的原理？
1）.剥胚或切割种子的快速发芽法凡具有生活力的种胚
2）.依据酶活性测定生活力以各种指示剂的变色来标志种子中酶活性和呼吸代谢。
以TTC法最常用
法系利用2，3，5-三苯基氯化四唑的颜色变化
被还原时变成红色的不溶性的三苯甲（左：月右：朁）种子的生活力
3）.依据种子化学成分变化测定生活力简便实用的是直接荧光法
生明亮的蓝色、蓝紫色、紫色或蓝绿色的荧光
4）.根据细胞膜的透性来测定生活力种子细胞膜的完整性与其活力、生活力的关系十分密切
2、种子活力测定方法？
（一）幼苗生长测定（二）幼苗评定试验（三）发芽速率测定（四）低温发芽试验（五）TTC定量法（六）种子浸出液的电导率测定（七）加速老化测定
3、种子生活力测定方法？
1）、甲稀蓝法
2）
3）
4）。
种子学chapter2.5 种子寿命和劣变衰老[精]
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一、种子寿命概念和差异性 二、影响种子寿命的因素 三、种子衰老的原因及机理 四、陈种子利用和种子寿命预测
一、种子寿命概念和差异性
(一)种子寿命的概念（seed longevity） 种子寿命：指种子的生活力在一定环境条件下能
保持的最长期限。 半活期(或叫平均寿命)：从收获后至半数种子存
5.微生物及仓库害虫 真菌和细菌的活动，能分泌毒素并促使种子呼吸 作用加强，加速其代谢过程，因而影响其生活力。 仓库害虫破坏了种子的完整性。 微生物和仓虫生命活动产物(热能和水分)都是促 进种子呼吸作用和种子发热的重要因素，并能加速 它本身的繁殖和活动，因而直接影响种子的寿命。
6.化学物质 用化学物质处理种子以保持种子在贮藏期间的生 活力。效果依种类和剂量而定。
2.温度 贮藏温度是影响种子寿命的另一个关键因素。在 水分得到控制的情况下，贮藏温度越低正常型种子 的寿命就越长 。 首先，在0-55℃范围内，种子的呼吸强度随着温 度上升而增加；再则，温度增高有利于仓虫和微生 物活动以及脂质的氧化和变质。若温度再上升，则 能引起蛋白质变性和胶体的凝聚，使种子的生活力 迅速下降。若种子水分偏高又处于高温条件下，种 子会很快死亡。这就是我国南方种子贮藏过夏较为
Harrington也曾指出：在0-50℃范围内，温度每 上升5℃，种子寿命缩短一半(后经Roberts等修正 为温度每上升6℃，种子寿命缩短一半)。
3.气体 氧气会促进种子的劣变和死亡，而氮气、氦气、 氩气和二氧化碳则延缓低水分种子的劣变进程，但 高水分种子则加速劣变和死亡。 4.光 强烈的日光中紫外线较强，对种胚有杀伤作用， 且强光与高温相伴随，种子经强烈而持久的日光照 射后，也容易丧失生活力，这当然和种子的特性和 水分有关，但一般室内散光虽长期作用于种子，亦 不起显著影响。
《种子生物学》重点复习资料
种子生物学一、名词解释自由水:不被种子中的胶粒吸引或吸引很小，可自由移动的水分，存在于毛细管和细胞间隙。
束缚水:被种子中的亲水胶体紧紧吸引，且紧紧被束缚在其周围、不能自由移动的水分。
临界水分：自由水和束缚水的分界，指自由水刚刚去尽，只剩下饱和束缚水时的种子含水量。
（亲水胶体含量高，亲水物质亲水性强，种子的临界水分就高。
蛋白质分子中含有两种极性基，故亲水性最强；脂肪分子中不含极性基，所以表现疏水性。
含油量愈高，临界水分愈低。
）安全水分：能够保证种子安全贮藏的种子含水范围。
临界水分高，安全水分可以高；临界水分低，安全水分必须低。
（安全水分≤临界水分）南方<北方，低温干燥：↑；仓贮条件好：↑；安全水分定的越低，越有利于种子贮藏，但成本增加。
（所以低温干燥的北方安全水分定的高些，更有利于种子贮藏）平衡水分：当种子在外界相对稳定的条件下一定时间后，对水分的吸附与解吸（吸湿性）达到动态平衡，此时的种子含水量就称为该条件下的平衡水分，是衡量种子吸湿性动态变化的主要指标。
吸湿性：种子对水汽吸附与解吸的性能称为种子的吸湿性。
吸附性：种子胶体具有多孔性的毛细管结构，在种子的表面和毛细管的内壁可吸附其他物质的气体分子，这种性能叫做吸附性。
酸价：中和1g脂肪中全部游离脂肪酸所需要的氢氧化钾的量(mg)。
酸价高，品质差。
碘价：与100g脂肪结合所需的碘的量（g），表示脂肪中脂肪酸的不饱和程度。
油脂酸败：种子在贮藏过程中，由于脂肪变质产生醛、酮、酸等物质而发生苦味和不良的气味—哈气。
原因：分解释放小分子；氧化分解/高温、高湿、强光、多氧/种皮/破损。
呼吸作用：种子内活的组织在酶和氧的参与下将本身的贮藏物质进行一系列的氧化还原反应，最后放出二氧化碳和水，同时释放能量的过程。
硬实：是指由于种被不透水而不能吸胀发芽，并保持原来大小的种子，是休眠较深的一种形式，利于种子寿命延长和后代繁衍。
种被：是种子外表的保护组织。
果实种子的种被包括果皮和种皮，真种子的种被仅包括种皮。
种子生物学(完整版)
种子植物学：由胚珠发育而成的繁殖器官。
(受精胚珠) (狭义)农学：直接用作播种材料的植物器官。
(农业种子) (广义)种子休眠植物经长期演化而获得的一种适应环境变化的生物学特性。
具有生活力的种子，在适宜萌发的条件下，不能萌发的现象脂肪酸败因储藏不当或储藏过久（湿、热、光、空气），脂肪发生变质，产生醛、酮、酸类物质而发出不良气体，并变苦味，种子生活力丧失，品质显著降低。
原因：1 脂肪水解：脂酶作用下—游离脂肪酸+甘油（酸价上升），微生物分解作用（大量）；种子本身酯酶2 脂肪氧化:饱和脂肪酸氧化—微生物作用下—酮酸—酮+二氧化碳不饱和脂肪酸氧化—化学氧化和酶促氧化—醛和酸脂肪酸败与种子品质⏹种子中脂肪含量，尤其是胚部脂肪含量，与种子的劣变、种子寿命间存在密切关系。
⏹油质种子不耐储藏！食品加工中往往要去除胚、糊粉层；精度低面粉、稻米；玉米不耐贮藏平衡水分种子对水分的吸附是一个动态变化过程，在一定条件下（恒温恒湿条件下一段时间后），种子对水分的吸附和解吸速度相同时，种子含水量就保持不变，即达到平衡。
影响平衡水分的因素1、大气湿度；2、温度;3、种子的化学物质亲水性；4、种子部位与结构特性。
种子平衡水分应用：确定种子安全贮藏水分；解释油类种子安全贮藏水分较低原因；特定条件下种子吸湿和解吸的分界线；看作某一特定条件下种子最大持水量，在特定条件下种子的失水量也和平衡水分有关，在种子干燥中有应用种子的主要营养成分糖类、脂肪、蛋白质Harper（1977）将种子休眠划分的类型原生(固有)休眠，次生(诱导、二次)休眠，强迫（生态）休眠各类种子的胚具有的基本结构胚芽、胚轴、胚根、子叶主要的生理活性物质某些含量很低但却能调节种子的生理状态和生化变化的化学成分。
主要有植物激素、酶、维生素种子形成和发育的一般过程从受精卵开始，经过多次细胞分裂和分化，直到完全成熟。
1.胚胎发生期：受精开始到胚形态初步建成，以细胞分裂为主，同时进行胚、胚乳或子叶的分化。
种子生物学
绪论种子的概念种子在植物学上是指由胚珠发育而成的繁殖器官在农业生产上种子是指所有被用作播种的植物器官真种子: 即植物学上所定义的种子，由胚珠发育而成的器官类似种子的果实：即植物学上定义的果实，由整个子房发育而来，有的还附有花器的其它部分发育而成的附属物营养器官：由块根、块茎、球茎、鳞茎等营养器官作为无性繁殖器官中华人民共和国种子法：种子是指农作物和林木的种植材料或者繁殖材料，包括籽粒、果实和根、茎、苗、芽、叶等。
种子的重要性：亲代遗传信息的携带者和传递者；植物对不良环境的一种适应性；为下一代的生长发育提供物质保障；易传播、贮藏，能长期保持生命力。
第一章种子的形态构造和分类种子大小的表示，一是以种子的长、宽、厚(mm)表示，另一种是以种子的千粒重(g)表示种被：由果皮和种皮组成，起保护作用，成熟后细胞死亡，内含物消失，只留下细胞壁。
果皮：由子房壁发育而成，一般分三层：外果皮，中果皮及内果皮种皮：由珠被发育而成，外珠被发育成外种皮，内珠被发育成内种皮种脐：种子从种柄上脱落时留下的疤痕，或说是种子附着在胎座上的部位脐条（种脊）：又称种脊或种脉，它是倒生或半倒生胚珠从珠柄通到合点的维管束遗迹内脐：胚珠时期合点的遗迹，位于脐条的终点部位种阜: 靠近种脐部位种皮上的瘤状起，由外种皮细胞增殖或扩大形成种胚：可分为胚芽、胚轴、胚根和子叶四部分，胚根、胚轴和胚芽合称为胚中轴或胚本体。
胚乳：贮藏营养，对幼苗健壮程度有着重要的影响。
外胚乳：由珠心层细胞直接发育而成内胚乳：由受精极核细胞发育而成根据胚乳的有无将种子进行分类，有些种子含有少量胚乳（胚乳遗迹），如十字花科和豆科的某些属，也都列入无胚乳种子植物形态学分类：1包括果实及外部的附属物2包括果实的全部3包括种子及果实的一部分4包括种子的全部5包括种子的主要部分第二章种子的化学成分以生理作用可分为四大类：1.结构物质2.贮藏营养物质3.生理活性物质4.水分淀粉：差异不大；蛋白质：小麦>玉米>水稻脂肪：玉米>小麦>水稻玉米胚大，含油高自由水：又称游离水，是指种子中不被种子胶体所吸引或吸引很小，能自由流动的水束缚水：又称结合水，是指种子中与亲水胶体牢固结合，不能自由流动的水临界水分：是指种子中自由水刚刚去尽，留下的为达饱和程度的束缚水时的种子含水量，又称束缚水量安全水分：是指能够保证种子安全贮藏的种子含水量范围确定种子安全水分最重要的依据是临界水分。
种子生物学题库
1.属于真种子的农作物是( )。
A)棉花和油菜B)小麦和水稻C)荞麦和大麦D)玉米和大麻
2.类似种子的干果的农作物是( )。
A)豆类和棉花B)小麦和玉米C)胡麻和油菜D)马铃薯和甘薯
3.以营养器官繁殖后代的作物是( )。
A)甜菜和胡麻B)胡萝卜和油菜C)菠菜和烟草D)甘薯和马铃薯
4.《种子学》的创始人是( )。
18.禾谷类种子的成熟期可分为、、和等四个阶段。
19.油质种子成熟期间脂肪的积累一般可明显分为、
和三个阶段。
20.真正成熟的种子应具备和等特点。
21.种子水分在5(或4)－14％范围内，种子水分每增加或在0－50℃范围内，温度每增加，种子寿命缩短一半。
22.衰老劣变种子的渗漏现象，可用方法，加以精确的检测。
A)大麦和二粒小麦B)小麦和高粱C)草莓和大麻D)棉花和油菜
8.根据主要化学成分及用途，小麦种子是( )。
A)蛋白质种子B)粉质种子C)角质种子D)油质种子
9.根据中国农科院测定小麦种子淀粉含量一般为( )。
A)65～70% B)60～65% C)50～55% D)56～65%
10.根据中国农科院测定水稻种子淀粉含量一般为( )。
A)远红光B)蓝光C)红光D)紫光
21.实践证明能抑制种子发芽的光线是( )。
A)红光B)蓝光C)白光D)紫光
22.由多种因素共同作用形成的种子休眠是( )。
A)一次休眠B)二次休眠C)多次休眠D)综合休眠
23.红皮小麦比白皮品种休眠期较长的原因是( )。
A)遗传因素B)生理因素C)环境因素D)其它因素
8.一般种子通常由_______、_____和________三个主要部分组成，其中______是种子最主要的部分。
种子学chapter2.5 种子寿命和劣变衰老
2.化学成分 种子三大贮藏物质中脂肪较其他两类物质更容易水 解和氧化，常因酸败而产生大量有毒物质，如游离脂 肪酸和丙二醛等，对种子生活力造成巨大威胁。 含油量高的种子比淀粉和蛋白质种子较难贮藏。 含油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸较多的种子更难贮 藏，因为它们较硬脂酸、软脂酸等饱和脂肪酸更容易 氧化分解。如豆科植物的绿豆和蚕豆要比花生和大豆 寿命长得多，因为前者含有较多的淀粉和蛋白质，后 者含有大量的脂肪。
4.种子的物理性质 种子大小、硬度、完整性、吸湿性等因素均对种子 寿命产生影响，因为这些因素归根结底影响着种子的 呼吸强度。小粒瘦粒种子、破损种子其比面积大，且 胚部占整粒种子的比率较高，因而呼吸强度明显高于 大粒、饱满和完整的种子，其寿命较短。
5.胚的性状 在相同条件下，一般大胚种子或者胚占整个子粒比 例较大的种子，其寿命较短。胚部结构疏松柔软，水 分高，很容易遭受仓虫和微生物的侵袭。在禾谷类作 物中，玉米种子的胚较大，且含脂肪多，因此较之其 他禾谷类种子难以贮藏。
三、种子衰老的原因及机理
种子同一切生物一样，要经历形成、生长、发 育、成熟和死亡的过 程。种子生命力的丧失应 该看成是种子衰老(deterioration)逐渐加深和累 积的结果 。在种子完全死亡之前，种子的形态 结构及生理生化方面均发生了一系列的劣变，正 是这些变化的积累造成种子生命力的最终丧失。
Harrington也曾指出：在0-50℃范围内，温度每 上升5℃，种子寿命缩短一半(后经Roberts等修正 为温度每上升6℃，种子寿命缩短一半)。
种子生物学
硬实：种皮不透水而不能吸胀发芽并保持原来大小状态的种子。
种子寿命:指种子在一定环境条件下能够保持生活力的期限，即种子存活的时间种子衰老：种子在生理成熟后，经历的活力下降的不可逆变化。
陈种子:贮藏一年或一年以上的种子安全水分：能够保证种子安全贮藏的种子含水量范围。
种子平衡水分：将种子放在一个固定的温湿度条件下，经过一段时间后，种子的吸附与解吸达到了平衡：这时种子水分含量基本上稳定不变，此时的种子含水量就称为水分条件下的平衡水分。
酸败：油脂或油质种子保管不当或贮藏过久，会产生一些醛、酮、酸类物质，从而产生不良气味。
种子休眠：有生活力的种子在适宜发芽的条件下不能萌发的现象硬实：种皮不透水而不能吸胀发芽并保持原来大小状态的种子种子寿命：是指种子在一定环境条件下能够保持生活力的期限，即种子存活的时间临界水分：即自由水和束缚水的分界，指自由水刚刚去尽，只剩下饱和束缚水时的种子含水量，又称束缚水量。
陈种子：贮藏一年或一年以上的种子种子影:散落的种子在种源附近的空间分布种子雨：在特定的时间和特定的空间从母株上散落的种子无融合生殖：是指配子体不经配子融合而产生孢子体的过程，只限于胚囊中不经受精产生胚的现象。
种子休眠.指具有生活力的种子在适宜发芽条件下不能萌发的现象。
休眠的意义;种子休眠是植物在长期系统发育过程中形成的抵抗不良环境条件的适应性，所以休眠有利于种族的生存和延续。
种子概念：在植物学上，种子是指有胚珠发育而成的繁殖器官，它的最外面是种皮，内含胚和胚乳。
不包含花器的其他组织所发育的部分。
在农业生产上，种子泛指播种材料，即凡是用于播种的植物器官，统称为农业种子。
种子的外表性状包括哪些方面？主要由形状、颜色、大小三方面性状组成。
简述种子胚，胚乳，种皮的发育过程和特点：胚发育过程：被子植物胚的发育是从双受精完成形成合子开始，经过合子休眠期、原胚发育期、胚基本器官分化期和胚扩大生长期，最后达到成熟。
胚乳发育过程：被子植物的胚乳多是由极核受精发育而来，是三倍体结构。
种子学 ppt课件
3．残存（剩余）变异和自然突变 通常优良品种应该是一个纯系，但绝对的纯是没有的。自交代数不够， 基因型未完全纯合，会继续发生分离，使品种群体不整齐；若育种者 把尚未完全稳定的品种过早推向生产，就会很快发生退化现象。
品种在繁殖过程中还会发生自然突变，且突变多数情况下是表现劣变。 自然突变的频率虽然很低，但会随着繁殖代数增多而使劣变性状不断 积累，导致品种退化。
4．选择不当
5．不良的环境条件和栽培技术
品种防杂保纯措施
种子生产专业化；种子生产专门基地；种子生产技术规程 1．严格种子繁育规则，防止机械混杂 2．严格隔离，防止生物学混杂 3．去杂去劣，正确选择 4．选用或创造适合种性的生育条件 5．用优质种苗定期更新生产用种
较高水分、较高温度、充足氧气 干燥和低温反而加速种子的死亡 （种子寿命也往往较短）
中间型种子 Intermediate seed
可忍耐种子干燥至10-12%，继续干燥则生活力下降 不耐低温储藏
2、环境因素 湿度：Harrington通则：种子水分在5-14%范围内，每上
升1%，种子寿命缩短一半。(Roberts修正为2.5%) 温度：Harrington通则：0-50℃范围内，温度每上升5 ℃ ，
表现：典型性降低；整齐度下降；抗逆性降低；产量下降
1．机械混杂 （1）种子生产过程中，包括从播种到收获、加工、运输、贮藏，或 是接穗的采集、种苗的生产、调运等，如果操作不严，常使繁育的品 种内混入异品种、异作物或杂草，从而造成品种混杂。 （2）不合理的轮作和田间管理，可使前茬植物或杂草种子自然脱落 产生自生苗，或施用未腐熟的厩肥和堆肥中含有能发芽的种子，均可 造成机械混杂。
种子生物学教学大纲
《种子学》课程教学大纲（种子生产与经营专业）课程编号课程名称：种子学学时：32 实验学时：6 学分：2一、课程的性质、目的和任务种子生物学是研究作物种子的特征特性、生理功能和生命活动规律,为农业生产服务的一门应用学科，是种子生产与经营专业的主要专业基础课程之一。
本课程的教学，旨在使学生系统了解种子的形态构造、化学成分的特点及其与生理功能的关系，种子发育、成熟的过程和特点，种子休眠、活力、寿命、萌发及种子处理的概念、机理及其变化规律、调控措施，并运用这些理论来阐明种子加工、贮藏、质量检验的技术原理，为熟练掌握种子加工、贮藏、质量检验的操作技术奠定理论基础，能在生产实践中灵活运用所学知识解决具体问题。
二、课程教学的基本要求课程教学应力求使学生弄清基本原理，掌握基本知识，熟悉操作规程，能独立解决种子工作中的实际问题。
三、教学内容，重点和难点第一章绪论1、教学内容种子的涵义，种子学科的历史与发展，种子学的内容和任务，种子学与其他学科的关系，种子学在实施种子工程中的作用。
2、教学基本要求掌握种子的涵义，了解种子学科的历史与发展，种子学与其他学科的关系，种子学在实施种子工程中的作用。
3、重点和难点：重点：植物学种子和农业种子的基本概念和主要类型难点：植物学种子和农业种子区别第二章种子的形成与植物学分类1、教学内容双受精作用及种子的形成和发育；种子的一般形态和构造；种子的植物学分类；主要农作物种子的形态和解剖构造2、教学基本要求通过本章的学习，使学生掌握双受精作用及种子的形成和发育过程，熟悉种子的一般形态和构造，了解种子的植物学分类，并从专业的角度对主要农作物种子的形态和解剖构造有个充分的认识。
3、重点和难点：重点：种皮上的构造及其与胚珠类型的关系；种子的发育和形成过程；种子的形态结构；主要农作物种子外部形态和内部构造的特点；运用种子形态构造特点进行种子鉴别的方法难点：胚囊的发育和结构；双受精过程及意义；运用种子形态构造特点进行种子鉴别的方法第三章种子的化学成分1、教学内容种子的主要化学成分及其含量；种子水分；种子的营养成分；生理活性物质；其他化学成份；种子化学成分的影响因素2、教学基本要求通过本章的学习，使学生了解种子的主要化学成分，理解环境条件对种子化学成分的影响。
2- 种子的生物学特性
第二章种子的生物学特性第一节种子的形态构造和分类（自学）第二节种子的形成和发育成熟（自学）第三节种子的化学成分及分布（自学）第四节种子休眠与调控休眠(dormancy)是生物界普遍存在的一种现象。
植物在恶劣的环境下生存和保全自己一、种子休眠的概念和意义1. 概念：种子休眠——指具有生活力的种子在适宜发芽条件下不能萌发的现象。
种子休眠原初休眠——指种子在成熟中后期自然形成的在一定时期内不萌发的特性，又称自发休眠。
二次休眠——又称次生休眠，指原无休眠或已通过了休眠的种子，因遇到不良环境因素重新陷入休眠,为环境胁迫导致的生理抑制。
种子休眠的深浅，以休眠期的长短作指标。
种子休眠期——从种子收获到发芽率达到规定发芽率（如80%）所经历的时间。
种子休眠为一群体概念。
测定：将一批种子，从收获开始每隔一定时间测一次发芽率，然后计算该批种子从收获至最后一次发芽试验置床时的天数。
2. 意义：种子休眠在生物学上和农业生产上均有重要意义：•生物学上——种子休眠是一种优良的生物特性，•是种子植物抵抗外界不良条件的一•种适应性，有利于世代延绵。
•如：干湿冷热交替地区生长的种子一般都•有明显休眠期。
避免成熟时遇雨穗发芽有利方面（穗发芽、株上发芽）减少加工、贮藏损失农业生产上（胚部活动减慢，对环境敏感性减小。
）影响发芽结果不利方面有时降低种用价值除草困难不利于种子异季加速繁殖二、种子休眠的原因种子休眠的原因很复杂，造成一种种子休眠，可能是单方面原因，也可能是多方面原因综合影响的结果。
1．种胚未成熟（后熟）–有些植物果实成熟收获，但其种子还不具备发芽能力，需要在一定条件下经过一段时间的后熟。
（1）胚未（完全）形成（形态后熟）：–①种子脱离母株后，种胚尚未形成。
eg:银杏在浆果落下之后，种胚才经过受精过程而逐渐形成。
–②种子采收后，种胚分化尚不完善。
eg:兰花果实成熟时，种胚还是一团未分化的细胞，经过4～5周后，才发育成熟。
–③种子成熟时，种胚已完成分化，但体积很小，必须经过一段时间的进一步发育方能萌发。
种子学教案
种子学教案课程：种子学教师：张德俭职称：副教授一、基本教材《种子学》，颜启传主编，2001年中国农业出版社。
二、主要参考书1.毕辛华主编，种子学，中国农业出版社2.卜连生、沈又佳主编，种子生产简明教程，南京师范大学出版社3.胡晋、谷铁成主编，种子贮藏原理与技术，中国农业大学出版社4.谷铁成马继光主编，种子加工原理与技术，中国农业大学出版社5.郝建平、时侠清主编，种子生产与经营管理，中国农业出版社6.胡晋主编种子贮藏加工，中国农业大学出版社7.王振华主编，农作物种子学实验指导，东北农业大学教材科8.颜启传编著，种子检验的原理和技术，农业出版社第一讲Ⅰ、课程（章、）节第一章绪论第二章种子生物学和生理生化基础第一节种子的形成和发育成熟Ⅱ、教学目的1.掌握种子、人工种子、种子发育中的主要异常现象、种子产业化和种子工程的概念。
2.掌握种子发育中异常现象的意义。
3.掌握种子成熟的标志、种子的一般形态构造。
4. 了解种子科学的发展、种子学的基本内容和种子发育的一般过程。
Ⅲ、重点和难点1.种子发育中主要异常现象的概念和意义2.种子成熟的概念、标志。
3.种子发育成熟中变化Ⅳ、教学方法教师讲课。
Ⅴ、时间分配2学时。
Ⅵ、基本内容第一章绪论一、种子学的重要性二、种子的含义三、种子学的内容四、种子业和种子科学的发展第二章种子生物学和生理生化基础第一节种子形成、发育和成熟一、种子形成和发育的一般过程二、种子发育中异常现象三、种子成熟的标志四、种子发育成熟过程中的变化第二讲Ⅰ、课程（章、）节第二章种子生物学和生理生化基础第二节种子的形态构造第三节种子化学成分及其利用Ⅱ、教学目的与要求1.掌握禾谷类作物、豆类作物种子构造的共性和差异性。
2.掌握种子化学成分的种类。
3.掌握各类化学成分的特点。
4. 禾谷类和农作物种子化学成分分布的情况。
5. 掌握临界水分和安全水分的差异和影响因素6. 种子临界水分和安全水分的含水量差异的原因，以及对种子贮藏的重要性。
种子寿命
第八章种子寿命种子寿命的概念（一）种子寿命的一般概念种子寿命是指种子群体在一定环境条件下保持生活力的期限。
即种子能存活的时间。
种子寿命是一个群体概念，指一批种子从收获到发芽率降低到50%时所经历的天（月、年）数，也称半活期。
（二）农业种子寿命的概念农业生产上用半活期概念作为种子寿命的指标显然是不适宜的，农业生产要求播种高活力的种子。
因此，农业种子寿命的概念是指种子生活力在一定条件下能保持90% 以上发芽率的期限。
种子寿命的差异性(一)种子寿命的差异性植物种子寿命的差异很大，这种差异性受多种因素的影响。
首先是由植物本身的遗传性所决定的，例如禾谷类种子寿命一般较短，而葫芦科种子的寿命则较长。
同为豆科种子，绿豆和紫云英种子寿命较大豆和花生种子长得多。
其次，这种差异性受环境条件的作用，包括种子留在母株上时的生态条件以及收获、脱粒、干燥、加工、贮藏和运输过程中所受到的影响。
通常提到的某一种作物种子的寿命是指它在一定的具体条件下能保持生活力的年限。
当时间、地点以及各种环境因素发生改变时，作物种子的寿命也就随之改变。
（二）种子寿命的分类方法1.Ewart分类法根据他在澳大利亚用8000 种种子所做的试验结果，将种子划分为以下三类。
(1)长命种子：寿命在 15 年以上，有蚕豆、绿豆、紫云英、豇豆、小豆、甜菜、陆地棉、烟草、芝麻、丝瓜、南瓜、西瓜、茄子、白菜、萝卜等。
(2)中命种子：寿命在 3～15年，有水稻、小麦、玉米、高粱、裸大麦、粟、荞麦、向日葵、油菜、大豆、豌豆、菜豆、中棉、番茄、菠菜、胡萝卜等。
(3)短命种子：寿命在 3年以下，有甘蔗、花生、苎麻、杨、柳、板栗、桔柑、茶等。
2. J.C.Delouche 分类法根据亚热带和热带主要农作物种子寿命的差异划分：（1）易藏种子：有水稻、谷子。
（2）中等种子：小麦、玉米、高粱、棉花、菜豆等。
（3）难藏种子：有大豆、花生。
3.Roberts分类法根据种子的贮藏行为划分：（1）传统型种子：通常在低温干燥状态下可长期贮藏，大多数农作物种子属此类。
种 子 学.doc1
种子学一、名词解释农业种子：凡是农业生产上可直接用作播种材料的植物器官都称为种子。
种子工程:是包括种质资源的收集和利用，新品种选育和引进，建立原良种繁制体系和种子质量认证制度，发展种子加工和包衣技术，完善种子质量监督检验体系，规范种子经营和加强种子法制管理等互相制约的系统工程。
种子产业化：是指将新品种选育、引进、种子生产、加工、包装、贮藏、推广、销售和售后服务管理等环节有机结合起来，形成育繁推销一体化的产业化体系。
自由水（游离水）:不被种子中的胶粒吸引或吸引很小, 能自由流动的水。
束缚水（结合水）：被种子中的亲水胶体紧紧吸引,不能自由流动的水。
临界水分：即自由水和束缚水的分界，指自由水刚刚去尽，留下的为达饱和程度的束缚水时的种子含水量，又称束缚水量。
（禾谷类种子安全水：12%-14%以下，油料种子为：8%-10%）。
安全水分：能够保证种子安全贮藏的种子含水量范围。
每逢种子入库，都要先确定其安全水分。
平衡水分：对水分的吸附与解吸达到动态平衡的种子含水量。
（影响因素：温度、湿度、种子化学物质的亲水性）。
种子休眠：指具有生活力种子在适宜发芽条件下不能萌发的现象。
种子生活力：指种子发芽的潜在能力或种胚具有的生命力，亦指活种子所占的百分数。
种子发芽力：种子在实验室条件下发芽并长成常幼苗的能力，通常以发芽势、发芽率表示。
种子活力：指决定种子和种子批在发芽和出苗期间活性强度及该种子特征的综合表现。
三个概念的相互关系：高活力的种子一定具有高的发芽能力和生活力，具有高发芽力的种子也必定具有高的生活力，但具有生活力的种子不一定都具发芽力，能发芽的种子活力也不一定高。
种子寿命：指种子在一定环境条件下所能保持生活力的期限。
农业种子的寿命：是指种子生活力在一定条件下能保持90%以上发芽率的期限。
半活期：指一批种子从收获后降低到半数种子存活所经历的时间。
陈种：贮藏1年以上的种子（发芽率在70%以下的种子不能作种用）。
种子萌发：种胚从休眠状态恢复到活跃生长状态的生命活动历程。
种子的使用年限名词解释
种子的使用年限名词解释
的
种子的使用年限是指种子繁殖的间隔期，即一种特定品种的果实具有一定的寿命，达到使用年限后，果实将会发芽。
使用年限的概念来自于遗传学理论，其中指的是某一物种的种子在其被播种之后，其生长力和萌发力有限，一段时间之后就逐渐失效，停止繁殖。
种子的使用年限主要受到果实品种和地理环境的影响，从最经济上来看，对于室内植物，多数种子的使用年限大约只有3~5年，而在温暖的气候环境下，种子的使用年限高达10年。
若是要长Openning年限的种子，除了环境要求外，不同品种的种子其使用年限也会有所不同，如一些存储期长的水果和蔬菜，他们的种子使用年限可以高达20年左右。
在正常情况下，使用有效期低于1年的种子就可能无法繁殖，因此在购买种子时，应尽量选择使用年限较长的，这样不仅可以使植物加快生长，还可以实现更有效的经济。
此外，在割种子的过程中，要注意距离上一次播种的时间，避免种子使用年限被浪费。
第七章+种子寿命
此方程简单，缺点是只能求平均寿命，而农业生产上要
求较高的发芽百分率。 另一缺陷是以假定种子入库时的发芽率为100%为前提， 实际多数情况下不是如此，而原始发芽率的不同，对活力下 降的影响极大。
1980 年，Robert s 经过长期不懈的研究，观察到以下几点事实:
1 、种子死亡在时间上呈正态分布 2 、这些分布的标准差，对一个种在给定的贮藏环境下是一常数 3 、在两个不同的贮藏环境中，寿命是不同的，在一个种内所有种 子批是一样的
某些种子需要较高水分 茶籽:25%以上 橡实:30%以上 较高温度和充足氧气: 干燥和低温密闭贮藏→死亡
顽拗型种子 异常型种子
三、种子衰老及其机制
• 衰老是机体各个部分功能的衰退和老化的过程。 • 种子经过发育达到形态成熟和生理成熟后，不管处 于自然环境中还是人工管理条件下都会逐渐进入活 力下降直至生活力完全丧失的不可逆的历程 • 这一过程中所表现出来的形态的、生理的、生化的、 乃至遗传的综合效应便是衰老。 形态、生理、生化、遗传
例：一批大麦种，Ki=90%，m=10%，t=10 ℃ ，P=1000天 1000 V = 90% – —————————— 109.983 - 5.896×log10 - 0.040 × 10 - 0.000428 × 100
1000 = 90% – ———— 103.6442 1000 = 90% – ———— 4407.6 = 90% – 0.227 = 67.3% 即贮藏1000天生活力下降到67.3％。
问题和展望
• 种子寿命形成和维持的生理和遗传机制研究一直是植物发育 生物学研究的一个重大课题。 • 种子寿命的研究，对人工保存种质资源这一重要技术将有所 启示，并将推动种子寿命—贮藏—休眠—萌发理论的进展。 • 对种子长寿命机理的研究(如古莲籽) ，将有助于为长寿命有 关基因的最终分离提供可能。 • 若能将分离出的有价值基因(抗逆性，贮藏性) 通过基因工程 导入各类作物，对培养作物新品种和延长种子贮藏时间等生 产实际问题有重大影响。
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如水浮莲、香蕉、龙眼、荔枝、板栗、银杏等。
③ 中间型种子 —— 贮藏习性介于传统型和顽拗型之间，即开始寿命随水分降低 而延长，但当水分降低到一定程度（7~12％）时，寿命与水分的负相关关系发生逆 转，即此时种子生活力会发生损伤。该类种子都有一个最佳风干贮藏条件。
（优选）种子生物学章种子寿 命新
1.2 种子寿命的差异性 1.2.1 依据种子寿命的长短分类
依据种子寿命的年限差异，Ewart将种子分为短命、中命、长命三类： 短命种子——寿命<3年，多为林果，如杨、柳、板栗、可可等，
农作物中只有花生、甘蔗、茶等。 特点：种皮薄脆，保护性差；含脂肪高；或需特殊贮藏条件。 中命种子——寿命在3 ~ 15年，大多数农作物，如麦类、稻类、
低温贮藏的种子： 呼吸作用非常微弱，物质代谢水平缓慢，能量消耗极少，细胞内部的衰老变化也
（1）通常种子成熟度越好，活力越高，且保持的时间越长。
（2）休眠种子耐贮性强，能够忍受不良的贮藏环境。
（3）受潮受冻的种子，尤其是处于萌动状态的种子，或者发芽后
又重新干燥的种子，均由于旺盛的呼吸作用而寿命大大缩短。 内因对种子寿命的影响
种子本身的遗传性：子代种子受其亲代影响。种子形态结构 （1）种被结构：坚韧、致密、具有蜡质、角质层的种子， 特别是硬实，其寿命较长。 种皮的保护性能好，抗机械损伤 ——寿命长。 种皮颜色深，种皮致密程度和保护性能好 ——寿命长。 （2）种胚性状： 大胚种子或者胚占整个子粒比例较大的种子 ——寿命短。
1.2.3 依据种子贮藏行为分类
依据种子的贮藏行为（种子对脱水干燥的适应性和对贮藏环境的需求）， Roberts及Ellis又把农作物种子分为传统型、顽拗型和中间型种子：
① 传统型种子 —— 耐干燥，含水量降到较低水平时（1~5％）不受伤害，种 子寿命随含水量和温度降低而延长，多为中命、长命种子。
夏日强光 曝晒
小粒色深的种子 → 胚部细胞受伤 大粒豆类 → 易裂皮 水稻等 → 易爆腰
2.2.3 贮藏条件 —— 种子贮藏的环境因子如湿度、温度、气体等均对种子寿命有很大影 响。
（1） 湿度和水分—— 传统型种子宜干燥，顽拗型需高水分。 种子水分和贮藏环境中空气的相对湿度是影响种子寿命的关键因素。
2.1.2 种子形态Байду номын сангаас构 （1）种被结构
种被细胞结构的疏松与致密，坚硬与脆薄，对种子本身新陈代谢作用和抵抗 外界环境条件有密切关系。
凡种被结构坚韧、致密、具有蜡质、角质层的种子，特别是硬实，其寿命较 长。
莲子果皮有5层结构严密的组织： 最外层：表皮层，有充满分泌物的
气孔室和保卫细胞。 第二层：含纤维素的栅栏组织。 第三层：厚壁组织。 第四层：薄壁组织。 最内层：内表皮层，细胞内含贮藏物。
2.1.3 种子化学成分 种子化学成分的差异也是影响寿命长短的重要因素。 脂肪：较糖类、蛋白质更容易水解和氧化，常因酸败产生 许多有毒物质，对种子生活力造成很大威胁。 可溶性糖：含量高，有利于微生物的活动和蔓延，加速生活力的降低。 蔬菜豌豆和甜玉米比一般品种种子较难贮藏。
2.1.4 种子物理性状 凡小粒、不饱满、破损种子——寿命短；反之则长。 种子大小、硬度、完整性、吸湿性等因素均对种子寿命产生影响，因为这些因
种皮的保护性能也影响到种子收获、加工、干燥、运输过程中遭受机械损伤的 程度。
某些作物种皮的颜色影响到种皮的致密程度和保护性能，凡深色种皮的品种， 其种子寿命较浅色品种为长。如：大豆、菜豆
（2）种胚性状 一般大胚种子或者胚占整个子粒比例较大的种子，其寿命较短。原因： a. 胚部含有大量可溶性营养物质、水分、有机酸和维生素，是种子呼吸的主要部 位。 b. 胚部结构疏松柔软，水分高，很容易遭受仓虫和微生物的侵袭。 玉米种子：胚较大，且含脂肪多，因此较其它禾谷类种子难以贮藏。
素最终影响着种子的呼吸强度。
小粒、瘦瘪种子：比表面大，胚在整个籽粒所占比例较大； 破损种子：种皮破损降低了对种胚的保护能力； 吸湿性强的种子：种子含水量相对较高；
导致呼吸强度高 贮藏物质大量消耗
缩短种子寿命
2.1.5 种子生理状态凡受冻、受潮、不充分成熟的种子——寿命短。
生理状态主要包括种子的成熟度、休眠状态及受冻受潮情况。
如柑桔、小果咖啡等。
2 种子寿命的影响因素
种子寿命的长短受遗传特性、种子发育状况以及贮藏条件等多种内 外因素的影响。 2.1 影响种子寿命的内在因素 2.1.1 种子本身的遗传性
种子寿命长短在不同植物间有明显差异，在同一植物的不同品种之间，差异也 很显著。
子代种子的活力和寿命明显受其亲代的影响；上代活力高，寿命长，子代也长。
玉米、高粱、谷子、荞麦、部分大粒豆类等。 长命种子——寿命 >15年，许多豆类、瓜类、陆地棉、莲类、
茄子、烟草等。 特点：种皮坚韧致密；脂肪含量少；且多为小粒种子。 1.2.2 依据种子贮藏的难易程度分类
依据种子贮藏的难易，Delouche则把农作物种子分为易藏、中等、难藏三类：
易藏类：如水稻、谷子——籽粒外有颖壳保护。 难藏类：如大豆、花生——脂肪含量高，且粒大、皮薄。 中等：包括棉花、小麦、玉米、高粱、菜豆等。
种子化学成分：脂肪、可溶性糖含量高 ——寿命短。 种子物理性状： 种子大小、饱满度、完整性:凡小粒、不饱满、破损种子 ——寿 命短。 种子生理状态：凡受冻、受潮、不充分成熟的种子 ——寿命短。
2.2 影响种子寿命的环境条件 2.2.1 发育环境 充足光照、全面营养、充分成熟，种子活力高、寿命长。 水淹、干旱、盐碱地收获的瘦秕种子，种子活力低、寿命短。 2.2.2 干燥条件 ——忌曝晒、忌高温、忌发热。
传统型种子：最适于延长种子寿命的水分为1.5％～5.5％，因植物种类而不同。 顽拗型种子：贮藏期间需要有较高的水分。
（2）温度 —— 低温利于寿命延长，但必须伴随低湿。 贮藏温度是影响种子寿命的另一个关键因素。在水分得到控制的情况下，贮藏
温度越低正常型种子的寿命就越长。 传统型种子低温贮藏，必须低湿。