七个窍门留住果蔬汁的营养
果蔬汁制作心得
果蔬汁制作心得
引言
果蔬汁是一种非常健康和营养的饮品，它提供了大量的维生素、矿物质和抗氧化剂，有助于增强免疫系统、改善消化功能和保持身体健康。在这篇文章中，我将分享我制作果蔬汁的心得体会，并提供一些有用的技巧和建议。
选择新鲜的水果和蔬菜
制作果蔬汁的第一步是选择新鲜的水果和蔬菜。新鲜的水果和蔬菜含有更多的营养物质，口感也更好。在购买时，要注意水果和蔬菜的外观、气味和质地。避免选择有软斑点、变色或有异味的水果和蔬菜。
搭配不同种类的水果和蔬菜
为了使果蔬汁更加丰富多样，可以尝试搭配不同种类的水果和蔬菜。橙子、胡萝卜和姜搭配在一起制作出来的汁液既具有甘甜口感又富含维生素C和纤维素。可以根据个人口味和营养需求来选择不同的搭配组合。
使用高质量的榨汁机
选择一台高质量的榨汁机非常重要，它可以确保水果和蔬菜中的营养物质得到最大程度的保留。市场上有很多种类的榨汁机，包括离心式榨汁机和慢速榨汁机。离心式榨汁机适用于大部分水果和蔬菜，而慢速榨汁机更适合制作青草汁和坚果奶。
切割水果和蔬菜
在将水果和蔬菜放入榨汁机之前，要先将它们切割成适当大小的块状。这样可以使榨汁过程更加顺利，并且减少对榨汁机的压力。另外，某些水果和蔬菜需要去皮或去籽，如柠檬、西瓜、苹果等。
添加液体
在制作果蔬汁时，可以添加一些液体来稀释浓度。常见的液体包括水、牛奶、酸奶和椰子水。添加适量的液体可以使果蔬汁更加顺滑和易于消化。
控制甜度
虽然水果本身已经很甜，但有时候还是需要控制果蔬汁的甜度。可以根据个人口味来添加适量的蜂蜜、枫糖浆或椰子糖。另外，柠檬汁和姜汁也可以增加一些酸味和辣味，使果蔬汁更加爽口。
蔬菜水果榨汁养生食谱
蔬菜水果榨汁养生食谱
1. 绿色能量汁
配料：苹果、青苹果、黄瓜、西芹、生姜、鲜柠檬汁
将苹果和青苹果去皮，切块。黄瓜去皮，切段。西芹切段。生姜切片。将所有材料放入榨汁机中榨汁，最后加入鲜柠檬汁调味。该汁液富含纤维、维生素和抗氧化剂，有助于提高免疫力和促进新陈代谢。
2. 红色抗氧汁
配料：红葡萄、草莓、胡萝卜、甜橙、蜂蜜
将红葡萄和草莓洗净。胡萝卜去皮，切段。甜橙剥皮，切块。将所有材料放入榨汁机中榨汁，最后加入适量蜂蜜调味。该汁液富含维生素C和抗氧化剂，有助于美容养颜和延缓衰老。
3. 黄金排毒汁
配料：香蕉、菠萝、黄秧白菜、蜂蜜
将香蕉去皮，切段。菠萝去皮，切块。黄秧白菜切片。将所有材料放入榨汁机中榨汁，最后加入适量蜂蜜调味。该汁液富含纤维和酶，有助于促进消化和排毒。
4. 橙汁维C爆棚
配料：橙子、柠檬、蜂蜜
将橙子和柠檬剥皮，切块。将所有材料放入榨汁机中榨汁，最
后加入适量蜂蜜调味。该汁液富含维生素C，有助于提高免疫力和美白皮肤。
这些食谱涵盖了不同颜色的水果和蔬菜，能够提供丰富的营养和抗氧化剂，有助于保持健康和提高免疫力。每天饮用一杯新鲜榨汁，让健康养生变得更简单。
鲜榨苹果汁的营养价值(一篇)
鲜榨苹果汁的营养价值（一篇）
鲜榨苹果汁的营养价值 1
鲜榨果汁虽然比果汁饮料的营养价值要高很多，但有研究表明，即使是榨完之后马上就喝的果汁，也会有相当一部分营养素的损失。比如说，维生素C一定不能和各种氧化酶相遇，否则就会互相作用，但在榨汁时，高速旋转的刀片会把细胞全部破坏，其中的.所有东西都混在了一起，在这种情况下，维生素C极易遇到多种氧化酶，从而导致营养成分的流失。
有人曾做过一个实验表明，黄瓜在打汁后，维生素C的破坏率高达80%，番茄、小白菜等也有类似的结果，因此在喝果汁时最好连渣也吃掉。为了尽可能保证鲜榨果汁的营养，饮用时应注意以下几个事项。
★不要丢掉鲜榨果汁的泡沫
用榨汁机榨好的果汁上面都会有一层厚厚的泡沫，一般人都会因为它没有味道，甚至看起来__观而将其倒掉。而医学研究证明，这层泡沫中富含酵素，酵素对人体是很有好处的，比如抗炎抗菌，净化血液，增强免疫力等，但是这种酵素却是很容易就散掉了，只有尽快地喝完才能保证其活性。
★留下橘类水果的白色海绵层
柑橘类的水果，比如橘子、橙子、柚子等，剥掉外皮之后里
面都有一层白色的海绵层，它富含维生素C和生物黄酮素，是对人体有营养价值的。
★不用铝制容器盛放果汁
铝一旦摄入体内，便很难排出，直接损害脑神经细胞，让人反应迟钝，记忆力下降，而鲜榨果汁中的柠檬酸、果酸都能促进人体对铝的吸收，因此切记不要用铝制品来盛放果蔬汁。
★鲜榨果汁应尽快饮用
为了让果蔬汁中的营养成分不流失，应尽快饮用，如果饮用不完，可以存入冰箱。值得注意的是，在储藏中，果汁损失最快的成分是维生素C。不同种类的果汁在不同条件下保存，维生素C的损失率也不相同，可以从20%直到100%。
蔬果汁怎么搭配有营养
蔬果汁怎么搭配有营养
蔬果汁是大家常喝的果汁，那么如何搭配蔬果汁才更营养呢？下面由店铺为大家整理的蔬果汁怎么搭配有营养，希望大家喜欢!
搭配营养的蔬果汁
1.橙子+胡萝卜：胡萝卜和橙子都含有大量的维生素，胡萝卜中还含有胡萝卜素，经肠道分解后会变成防止夜盲症的维生素A，二者搭配能够美容养颜，光滑皮肤。
2.雪梨+黄瓜：雪梨和黄瓜都是水分含量大的蔬果，都有清热降火的功效，雪梨的清甜加上黄瓜的清新，非常适合夏天饮用。
3.木瓜+蜂蜜+橙汁：木瓜含有蛋白分解酵素，可以帮助蛋白质和淀粉分解，蜂蜜有润肠的功效，橙汁中含有维生素C以及植物纤维，三种结合可以促进肠胃活动，润肠通便，改善消化不良、便秘等肠胃不适症状。
4.牛奶+香蕉+木瓜：牛奶加木瓜是经典组合了，香蕉含糖量高，水分少，加上香蕉榨汁后会散发出浓郁的甜香。
5.西瓜+柠檬：西瓜中水分含量大，还含有瓜氨酸及精氨酸等利尿成分，柠檬除了含大量维生素外还有疏滞、健胃的功效。二者结合可以除浮肿，消暑。
6.苹果+白菜+蜂蜜：白菜含有丰富的维他命C及钙质和红萝卜素，苹果多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中的灰尘和烟尘的影响。二者结合可以软化血管，对高血压，动脉硬化及便秘均有预防的效果。
7.柚子+葡萄：柚子含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容，研究发现，葡萄比阿司匹林能更好地阻止血栓形成，并能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病也有一定作用。
注意：果汁不能代替水果，榨汁后会过滤掉一部分的渣，这些渣就是植物纤维，长期用果汁代替水果会导致植物纤维摄入减少，引发便秘问题。
正确处理果蔬的方法
正确处理果蔬的方法
蔬菜和水果很有营养价值，但是稍不留神，那些营养就从指缝间溜走了。
长期暴露在空气中、光合作用等等，都是营养流失的罪魁祸首！
让我们来学习一下正确处理果蔬的方法，让果蔬原汁原味更营养！
关注健康每个细节！
选择很重要
火眼金睛挑选新鲜的果蔬是保证营养的第一步。
眼光好不好
考验你眼力的时候到了，学习辨别选择那些新鲜的果蔬，将会帮助你挑到放置时间短，营养流失少的优质食物。
当季尝个鲜买当季水果绝对是个明智的选择。因为如果你买反季节的农产品，食物的营养早就被时间“偷走”了。而当季果蔬往往总
是新鲜出炉，鲜嫩有营养。
第一手果蔬
如果你有时间或者途径，可以去采摘果蔬的农民处直接购买，按理来说，他们卖的蔬果绝对都是最新鲜的一批！
冰箱来帮忙当你买不到新鲜蔬果的时候，也可以选择超市冷冻柜里的果蔬。因为冷藏的蔬果都是在最成熟、营养最多的时候被采摘下来，如果及时冷藏，是能够锁住锁住营养成分的。
处理有技巧
在烹饪之前，如何处理新鲜的果蔬也有讲究。给果蔬洗个澡
为了避免食入农药，处理果蔬的时候应该先浸泡再清洗。但由于表皮是很好的维生素、纤维素来源，因此要尽量保留。诸如苹果、土豆、黄瓜、茄子、猕猴桃等都应该带皮吃呢。
“切磋”不能太随便
随意切掉营养部位是很多人都会犯的错误！但是，你可能不知道西兰花茎比西兰花冠含有更多的维生素C和钙质；而芦荟茎比芦荟尖的营养价值高；菠萝心虽然很硬，但却是菠萝蛋白酶含量最集中的部位。
来点“前戏”助吸收
少量脂肪有利于促进类胡萝卜素的吸收。所以在你的菠菜沙拉中加入几片鳄梨，或者在番茄酱中加入一些橄榄油，能极大提高身体对类胡萝卜素的吸收。
九阳豆浆机如何制作果蔬汁食谱
九阳豆浆机如何制作果蔬汁食谱
1.胡萝卜苹果汁
所需材料：3个胡萝卜、2个苹果、适量蜂蜜
制作步骤：
1)将胡萝卜和苹果洗净切块，放入九阳豆浆机中。
2)加入适量的水，开始榨汁。
3)榨好的汁液倒入杯中，可以加入适量蜂蜜调味。
这款胡萝卜苹果汁富含维生素A、维生素C和纤维素，有助于提高免疫力和促进消化。
2.芹菜西红柿汁
所需材料：2根芹菜、2个西红柿、适量柠檬汁
制作步骤：
1)将芹菜和西红柿洗净切块，放入九阳豆浆机中。
2)添加适量的水，开始榨汁。
3)将榨好的汁液倒入杯中，加入适量柠檬汁提鲜。
这款芹菜西红柿汁富含维生素C、叶酸和纤维素，有助于补充营养和保持肠道健康。
3.蓝莓香蕉汁
所需材料：200克蓝莓、2根香蕉、适量牛奶
制作步骤：
1)将蓝莓和香蕉洗净切块，放入九阳豆浆机中。
2)倒入适量的牛奶，开始榨汁。
3)将榨好的汁液倒入杯中，可以根据个人口味加入适量蜂蜜或冰糖调味。
这款蓝莓香蕉汁富含维生素C、维生素K和纤维素，除了营养丰富外，还具有美容养颜的功效。
4.青椒黄瓜汁
所需材料：2个青椒、1根黄瓜、适量柠檬汁
制作步骤：
1)将青椒和黄瓜洗净切块，放入九阳豆浆机中。
2)添加适量的水，开始榨汁。
3)将榨好的汁液倒入杯中，加入适量柠檬汁提鲜。
这款青椒黄瓜汁富含维生素C、维生素E和膳食纤维，有利于清热解
毒和消除疲劳。
上述食谱只是冰山一角，实际上根据个人口味和喜好，还可以进行各
种组合和创新。例如，你可以将西瓜和薄荷叶搭配在一起制作清凉解暑的
夏日果汁，或是将苹果和柠檬搭配在一起制作清爽的苹果柠檬汁。
总之，通过九阳豆浆机制作果蔬汁既简单又方便，不仅可以保留果蔬
果蔬搭配榨汁营养食谱
果蔬搭配榨汁营养食谱
自己动手水果榨汁不仅方便健康，而且还美味营养，是家庭健康首选，水果榨汁怎么搭配最好喝，最营养呢?以下是店铺为你整理的果蔬搭配榨汁营养食谱，希望能帮到你。
番茄苹果汁
材料主料：番茄200克，苹果300克，
调料：白砂糖5克
做法：
1. 将番茄洗净，用开水烫一下后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出;
2. 苹果洗净，削皮，放入榨汁机中搅打成汁;
3. 苹果汁兑入番茄汁中;
4. 果汁中加入白糖调匀，冲入温开水，即可直接饮用。小诀窍食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
胡萝卜苹果汁
菜谱简介这是少数几种能混合的果蔬汁之一。胡萝卜、苹果汁不但美味，而且是你能找到的最好的排毒剂和身体补充剂之一。这道混合汁还具有美容的作用，非常有益于皮肤。红苹果的味道很甜，因此如果在榨汁时你用的是红苹果，由于胡萝卜也很甜，这会使得榨出来的汁非常甜。所以，你也可以用青苹果来榨汁。
材料4个胡萝卜，2个大的苹果
做法：
1、胡萝卜擦洗干净，保留其顶部的有机叶子。苹果洗净。
2、先将胡萝卜榨汁，然后再将苹果榨汁。混合、搅拌，并立即饮用。
牛奶苹果汁
菜谱简介“一天一个苹果，医生远离我。”是人们熟知的健康口
号。在众多水果之中，苹果可以说是最普遍又最平和的一种哦，但它的营养价值却不容小视。它可生津润肺，健脾开胃。苹果含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质，被科学家称为“全方位的健康水果”。那么，到底是哪些保健作用让它赢得了这样的美名呢?降低血脂、降血压、预防癌症、抗氧化作用、强化骨骼、维持酸碱平衡。牛奶可以镇静安神。
果蔬汁饮料知识点总结
一、果蔬汁饮料的制作工艺
果蔬汁饮料是以新鲜水果和蔬菜为原料，经过一系列加工制作而成的饮品。其制作工艺通常包括原料选择、清洁、去皮、切割、榨汁、过滤、加糖、调配、灌装等步骤。
1. 原料选择：果蔬汁饮料的原料选择至关重要，新鲜、成熟、无病虫害的水果和蔬菜是制作高质量果蔬汁饮料的基础。
2. 清洁：原料清洁是果蔬汁饮料制作的第一步，需要将水果和蔬菜表面的污垢和农药残留物清洗干净，确保原料的卫生安全。
3. 去皮：对一些水果和蔬菜，如苹果、梨等，需要对果皮进行去除，以保证果蔬汁饮料口感的清爽。
4. 切割：将清洁好的水果和蔬菜进行切割，以便后续榨汁。
5. 榨汁：利用榨汁机对切割好的水果和蔬菜进行榨汁，将果蔬的汁液分离出来。
6. 过滤：将榨出的果蔬汁进行过滤，去除其中的果肉和果皮碎屑，以保证果蔬汁饮料的口感细腻。
7. 加糖：根据需求可适量加入糖浆，调整果蔬汁饮料的甜度。
8. 调配：将不同种类的果蔬汁按比例混合，以制作出口味丰富的果蔬汁饮料。
9. 灌装：将调配好的果蔬汁饮料进行灌装，经过杀菌、密封等处理，最终成品可以进行包装和销售。
二、果蔬汁饮料的营养价值
果蔬汁饮料作为一种营养丰富的饮品，其营养价值主要体现在以下几个方面：
1. 富含维生素和矿物质：水果和蔬菜是富含维生素和矿物质的食物，因此果蔬汁饮料中也含有丰富的维生素C、维生素E、维生素A、钾、镁等营养成分。
2. 含有植物纤维：水果和蔬菜中富含植物纤维，而果蔬汁饮料中也会保留较多植物纤维，有助于增加饮料的饱腹感和促进肠道蠕动。
3. 低热量高能量：果蔬汁饮料所含热量较低，但能量密度高，易于被人体吸收利用，是一种健康的能量补充来源。
营养果蔬汁该怎么做？
营养果蔬汁该怎么做？
水果和蔬菜里面富含了丰富的维生素，对人的身体健康有很大的帮助，很多人不愿意直接摄入水果或者蔬菜，今天就和一起来看看怎么做出营养又美味的果蔬汁吧。
一、樱桃乳酸果汁
酸樱桃15颗，乳酸饮料60ML，糖水15ML冰水100ML，碎冰适量。将全部用料放入果汁机搅拌30秒倒入杯子,装饰即可。番茄60克,冰水110ML,碎冰适量。制作番茄去皮切小块。将所有用料放入果汁机搅拌30秒，倒入杯子中即可。
二、胡萝卜苹果汁
苹果一个，胡萝卜一个，蜂蜜15ML。制作将胡萝卜，苹果洗净，苹果去核去皮，连同胡萝卜一起切成小块，放入榨汁机。将胡萝卜苹果汁倒入杯中，加蜂蜜搅匀即可。
三、维他命果蔬汁
胡萝卜150克，番茄150克，西芹40克，柳橙50克，浓缩柠檬汁30ML，蜂蜜30ML，碎冰适量。胡萝卜，番茄，柳橙洗净去皮，切成小块。将胡萝卜，番茄，柳橙，浓缩柠檬汁放入榨汁机中榨汁，倒入果汁杯中备用。西芹切碎，放入榨汁机中榨汁，倒入果汁杯中，加入蜂蜜搅拌，投入碎冰即可。
以上就是三款简单又美味的营养果蔬汁，大家可以做好放在家里的冰箱里，夏天可以做冰饮。在朋友家聚会的时候也可以做把美味分享大家。
怎样榨果汁能保留最大营养
怎样榨果汁能保留最大营养
鲜榨果蔬汁，好喝又营养，深受大家喜爱。但是我们知道，在榨果蔬汁的过程中其实是会造成营养损失的，那么怎样榨果汁能保留最大营养?以下是小编为大家整理的怎样榨果汁能保留最大营养，欢迎大家阅读，更多精彩内容请关注。
1.榨汁过程防止维生素C流失
榨汁过程中刀片会破坏果蔬细胞，当维生素C和氧化酶相遇后，会造成维生素C的损伤，热烫处理是对付维生素C流失的最好方法。只要稍微热烫，就能将氧化酶杀灭，减少维生素的损伤和增加出汁率。
2.放点柠檬汁防氧化
在榨果汁的过程中，我们会发现，像苹果、桃子等水果非常容易氧化变色，让人顿时没了食欲。而柠檬汁能抑制果汁的氧化，含有的维生素C也具有强还原性，可减缓果蔬的氧化。所以，榨果汁时不妨加些柠檬，有助于抗氧化，为健康升值。
3.哪些水果需去籽去核要分清
别以为所有的果蔬都要去籽去核，某些水果的籽或核有毒，榨汁之前必须去除，如樱桃、苹果、李子、桃子等。但有的果蔬籽含有较多的抗氧化成分，具有很高的营养价值，比如葡萄籽、猕猴桃籽、西瓜籽等，榨汁时最好保留。
水果中的西瓜、苹果、草莓、柠檬、柑橘等水分含量高，很适合用来榨汁;对于蔬菜，还要考虑质地、口味，太硬或是涩味、生味重的都不适合，比较受欢迎的有番茄、苦瓜等。
六十种果蔬汁做法及功效大全
六十种果蔬汁做法及功效大全
1．芦笋果菜汁2．综合健康果菜汁3．柳橙牛乳汁4．西瓜汁
5．奇异果汁
6．哈蜜瓜毛豆汁7．马铃薯苹果汁8．奇异果水梨汁10．蕃茄小黄瓜汁11．苹果青江菜汁12．奇异果高丽菜汁13．苹果荷兰芹汁14．红萝卜苹果汁15．凤梨高丽菜汁16．苹果白萝卜汁17．苹果水芹汁18．哈蜜瓜高丽菜汁19．青椒苹果汁20．蕃茄哈蜜瓜汁21．苹果枇杷汁22．芒果汁23．枇杷汁
24．香蕉牛奶汁25．牛蒡葡萄柚汁26．哈蜜瓜果汁27．柠檬柳橙汁28．葡萄柚菠萝汁29．菠萝柠檬芹汁30．蕃茄红萝卜汁31．土豆红萝卜汁32．菠萝柠檬汁33．柳橙红萝卜汁34．葡萄柚菠菜汁35．红萝卜牛奶汁36．苹果芥菜汁37．蕃茄柠檬汁38．蕃茄草莓柳橙汁39．柠檬奇异果汁40．蕃茄红萝卜奶汁41．柳橙香瓜汁42．草莓蛋黄汁43．葡萄柚芒果汁
44．木瓜牛奶汁45．菠萝苹果香瓜汁46．草莓牛奶汁47．橘子草莓汁48．枇杷红萝卜汁49．奇异果柳橙汁50．苹果芦笋汁51．空心菜苹果汁52．菠萝青椒汁53．蕃茄大白菜汁54．柠檬蛋乳汁55．大白菜综合果菜汁56．油菜菠萝柠檬汁57．蕃茄菠萝柠檬汁58．健身果菜汁59．补血果菜汁60. 苹果高丽菜汁
1．芦笋果菜汁
材料：芦笋80g，荷兰芹80g，苹果1个，柠檬半个。
作法：（1）芦笋与荷兰芹洗净切小段，加入少许冷开水放入果汁机打汁。（2）苹果，柠檬去皮切小块，放入如上的菜汁中一起打成果汁。
功效：这种饮料富含丰富维他命B1与B2，能强化心脏功能。
2．综合健康果菜汁
材料：苹果1个，青椒80g，苦瓜110g，荷兰芹120g，大黄瓜150g。
怎样搭配水果榨汁（果汁、蔬菜汁）最好最营养最健康
怎样搭配水果榨汁（果汁、蔬菜汁）最好最营养最健康
西红柿汁：能保护皮肤弹性，促进骨骼发育，减退雀斑和面部色素沉着，其维生素P可保护血管、防治高血压。
藕汁：富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显的补宜气血、增强人体免疫力作用。既通便又止
泻，健脾开胃，增进食欲。
甜椒汁：甜椒没有普通辣椒的强烈刺激，但又具备辣椒族降脂减肥、增进食欲、帮助消化等作用，其辣椒素还能预防
癌症。最傲人的还有它丰富的维生素C。
黄瓜汁：能有效促进机体的新陈代谢，减肥抗衰老，还可使神经系统镇静、增强记忆力，辅助治疗失眠。
胡萝卜汁：能增强人体免疫力，防癌抗癌，尤其适宜于糖尿病患者作为辅助治疗食物。还能保护视觉系统，刺激胆汁
分泌，中和胆固醇，增加肠壁弹性，安抚神经。
芹菜汁：安定情绪，舒缓内心焦虑和压力，是现代高节奏人士的良伴，是营养师给熬夜人群的必补推荐，最为关键的
是，芹菜汁对高血压患者有明显降压作用。Tips：芹菜根不要扔掉，它含有丰富的维生素A、维生素B 1、维生素B2、维生
素C和维生素P，尤其适合维生素缺乏者。
橙汁：夏日饮用解烦止渴，帮助消除疲劳。能强化血管，降低毛细血管脆性，防止微血管出血、胃肠充气、促进消
化。对感冒、咳嗽也有辅助预防作用。
西瓜汁：西瓜含有大量水分、多种氨基酸及糖，是清热解暑当仁不让的佳品。同时还可治疗咽喉及口腔炎症，也是尿
道感染和大便干燥的救星。
苹果汁：苹果汁的诱惑力在于它益智、增强记忆力。此外，苹果健胃，止泻通便，能消除人体疲劳感，它富含的钾能
综合体内过剩的钠使之排出体外，因此也有降压作用。
果蔬汁搭配大全及功效
果蔬汁搭配大全及功效
果蔬汁是一种营养丰富、健康美味的饮品，它不仅能够为我们提供丰富的维生
素和矿物质，还能够帮助我们保持身体健康。在日常生活中，我们可以根据自己的口味和需求，将不同的果蔬进行搭配，制作出各种美味的果蔬汁。下面，我们来看看果蔬汁的搭配大全及其功效。
首先，我们来介绍一些常见的果蔬汁搭配及其功效：
1. 西瓜+蜂蜜，西瓜具有清热解暑、生津止渴的功效，搭配蜂蜜能够增加甜味，同时还能够帮助排毒养颜。
2. 苹果+胡萝卜，苹果和胡萝卜搭配在一起，不仅口感清爽，还能够帮助降低
胆固醇，提高免疫力。
3. 西红柿+胡萝卜+芹菜，这种搭配不仅颜色鲜艳，口感清爽，而且还能够帮助抗氧化、预防癌症。
4. 菠菜+苹果+柠檬，这种搭配富含维生素C和纤维素，能够帮助补充营养、
清肠排毒。
5. 蓝莓+香蕉+牛奶，这种搭配不仅口感丰富，还能够帮助改善睡眠质量，提高记忆力。
除了以上这些常见的果蔬汁搭配外，我们还可以根据自己的口味和需求，进行
更多的尝试和创新。不过，在进行果蔬汁搭配时，我们需要注意一些事项：
1. 尽量选择新鲜的果蔬，避免使用过熟或者变质的食材，以免影响口感和营养
价值。
2. 在搭配果蔬汁时，可以根据自己的口味加入适量的蜂蜜、柠檬汁等调味品，
增加口感和营养。
3. 尽量避免使用过多的糖或者盐，以免影响果蔬汁的健康功效。
4. 在制作果蔬汁时，可以选择搅拌机或者榨汁机，将果蔬榨成汁后，可以根据需要过滤掉果渣，以获得更加清爽的口感。
总的来说，果蔬汁的搭配是一项既简单又有趣的事情，我们可以根据自己的口味和需求，尝试各种不同的搭配方式，来制作出适合自己的果蔬汁。而且，通过果蔬汁的饮用，我们不仅可以摄入丰富的营养，还能够享受到清爽美味的口感，帮助我们保持身体健康。希望大家在日常生活中多多尝试果蔬汁的搭配，享受健康美味的同时，也能够获得更多的营养和健康。
果蔬汁四十六种做法及功效
一、蔬菜苹果汁
原料：卷心菜200克、苹果2个、芹菜1棵。
制作：将卷心菜、芹菜梗洗净切碎，苹果切块，然后一起放入榨汁机中榨汁。
功效：减肥、利胆、提神、养颜。
二、黄瓜猕猴桃汁
原料：黄瓜200克、猕猴桃50克、凉开水200毫升、蜂蜜两小匙。
做法：黄瓜洗净去籽，留皮切成小块，猕猴桃去皮切块，一起放入榨汁机，加入凉开水搅拌，倒出加入蜂蜜于餐前一小时饮用。
功能：黄瓜性甘凉，能入脾胃经，能清热解毒，利水。而猕猴桃性甘酸寒，能入肾和胃经，功能解热止渴。其他富含维生素的水果蔬菜也可以使用，如西红柿、柚子等。
三、悉尼香蕉生菜汁
材料：悉尼1个；香蕉1条；生菜100克；柠檬1个。
做法：1.悉尼洗净去皮，切成可放入榨汁机内的大小。
2.香蕉去皮切成数段。
3.生菜洗净，包裹着香蕉。
4.柠檬连皮对切为四份，去核。
5.将所有材料顺序放入榨汁机内压榨成汁。
功效：能改善晒伤、粗糙的皮肤。
心得：加入蜂蜜与冰块，可令果汁更冰凉清甜
四、葡萄柠檬汁
材料：葡萄150克；柠檬1个；蜂蜜适量。
做法：将葡萄洗净；柠檬连皮对切为四份；将葡萄、柠檬放入榨汁机内压榨成汁；倒进杯中加入蜂蜜拌匀即成。
功效：令肌肤嫩滑、面色红润。
五、芹菜汁
材料：芹菜40g〜50g、高丽菜80g〜100g、橙子（带皮）30g、胡萝卜与苹果各150g〜200g。
做法：芹菜要包在高丽菜内打成汁。
功效：芹菜对于咳嗽、多痰、痔疮都具有疗效,同时又健胃利尿。
六、菠菜柳橙汁
材料：菠菜30g〜70g、高丽菜80g〜100g、柳橙（带皮）30g〜40g、胡萝卜与苹果各150g〜200g、菠菜和高丽菜。
蔬菜汁的做法大全 鲜榨 营养
蔬菜汁的做法大全鲜榨营养芹菜+苹果
芹菜味道清香，可以增强人的食欲。在天气干燥炎热的时候，清晨起床后喝上一杯芹菜汁，自我感觉会好得多。在两餐之间最好也喝些芹菜汁。芹菜汁也可作为利尿和轻泻剂以及降压良药。由于芹菜的根叶含有丰富的维生素A、B、C，故而芹菜汁尤其适合于维生素缺乏者饮用。
材料：芹菜300克、苹果250克、柠檬半个、冰块3个
做法:芹菜洗净，切成小块。将苹果洗净，去核，切成黄豆大小的块。将柠檬连皮切成3片(带皮的柠檬味道更好，营养更丰富)。将冰块放入玻璃杯中，首先将带皮的柠檬放入组织捣碎器中，捣碎得到果汁。然后加入芹菜和苹果，捣成汁。然后用纱布过滤，倒入加冰的杯子里。如果没有组织捣碎器，将芹菜在沸水中焯一下，然后切碎。将芹菜、苹果、柠檬连皮放入两层纱布中，用硬物挤压，挤出汁液，倒入加满冰块的杯中，搅拌均匀即可饮用。
生菜+苹果
生菜口感新鲜，微苦，能刺激消化酶的分泌，刺激食欲，促进各种消化器官，帮助宝宝睡眠。
材料：生菜50克、苹果1个、柠檬1/2个
做法:生菜洗净切段，苹果洗净去皮切小块，柠檬洗净去皮切小块。将上述材料放入搅拌机中，加入半杯开水，搅打成汁，过滤掉杂质。
卷心菜+菠萝汁
对于健身或者减肥的人来说，一杯包菜汁最适合不过了，包菜中所含的热量很低，并且含大量钾元素，能减少身体水肿，并有减肥的效果。用榨汁机榨包菜汁时，如果选择的渣汁分离的榨汁机，就可以不用加水，如果是普通的榨汁机就加入适量的水。将包菜洗净切碎后放入榨汁机榨成汁即可，如果觉得口味太清淡，可以加入一点柠檬汁和蜂蜜，喝起来就是酸甜可口啦!
自制鲜榨健康果蔬汁小技巧】
聚餐必不可少的助兴的饮品就是酒水，尤其是饮料类因为受众广泛，成为餐桌上最常见的快消品。但是常见的碳酸饮料不仅营养价值极低，还会妨碍胃肠对食物的消化吸收。相比之下，纯果汁、菜汁和鲜豆浆是不错的选择，纯酸奶则对饮酒者有较好的保护作用。一些餐馆自制水果汁、玉米汁、南瓜汁等，口味新鲜，风格时尚，非常值得品尝。
家庭中吃水果是“家常便饭”，而榨成汁喝就显得相当时髦了。
榨汁小技巧：
榨前烫一下保存营养
很多人不知道，商业生产中制作果蔬汁，往往是要对果蔬进行热烫处理的。也就是说，需要把水果蔬菜在沸水中略微烫一下，把那些氧化酶“杀灭”掉，也让组织略微软一点，然后再做榨汁处理。注意是用沸水过一下，长时间的浸泡在沸水中会损失水果中的维生素和营养物质。但过一下沸水可以杀菌并且提高出汁率，还能让榨汁颜色鲜艳，不容易变褐。特别是那些没有酸味的蔬菜，比如胡萝卜、青菜、芹菜、鲜甜玉米，一定要烫过再打汁。
注意事项：
鲜榨果汁最多存一天
如果没有经过烫煮，榨汁之后应当马上喝，不可以存放。可以说，在每一分钟当中，维生素和抗氧化成分的损失都在增加。如果经过烫煮再打汁，酶已经被灭活，那么在冰箱里密闭暂存一天应当是可以的。但注意要尽量减少果汁和空气的接触，避免氧化变褐。
有烫煮的榨汁非常容易变褐。变褐并不意味着有毒有害，仍然可以喝，只是表明果蔬中的多酚类保健成分接触氧气被氧化，抗氧化作用将有所下降。同时，在储藏当中，风味也会逐渐变化，失去原有的新鲜美味。
推荐几款自制现饮
玉米汁
原料：鲜甜玉米500克，凉开水1500克，蜂蜜100克。
制作：1、甜玉米粒一斤，洗干净后加水煮开，就像煮玉米糖水一样，这一步很重要，因为直接用生玉米来榨汁会有一股青涩的味儿，就算过后煮开了味道还是不能去掉，这也是用生榨法做玉米汁的不足之处。2、玉米粒一定要煮透，不要因为玉米可以生吃、快熟而把时间缩短。煮的时间不够，榨出来的玉米汁会渣水分离的，喝起来就没有那种浓稠的口感了。3、煮好的玉米放凉后就可以榨取了，加水要掌握分寸。不要太多也不要太少。我是三勺玉米四勺水榨的。4、榨好后就可以加入蜂蜜直接饮用了。
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七个窍门留住果蔬汁的营养
天气渐热，果蔬汁成为许多人爱喝的健康饮品，但如何才能最大限度地保留果蔬汁的营养呢？我们来看看下面的七大窍门：
一、选择新鲜果菜
新鲜的蔬果营养价值高，一旦放置时间久了，维生素的含量减少，甚至完全破坏。
二、彻底清洗干净
蔬果外皮也含营养成分，尽可能保留外皮食用，但要注意清洗干净(蔬果洗净后再用盐水净泡数分钟)，以免喝到残留的虫卵、农药。
三、做好立即饮用
果菜汁放置太久，因接触空气，维生素会受损，营养价值变低。
四、早上喝易吸收
早上喝一杯果菜汁，成为一天的精力来源，所以价值最高，避免晚上睡觉前喝，会增加肾脏的负担，反而对身体有害。
五、要逐口慢慢喝
果菜汁虽是液体，也要一口一口与口腔的唾液混合后才喝下，这样才容易在体内完全吸收。若纤维过多，可用过滤器滤掉一些，纤维渣可倒入汤中，或自制面条、蛋糕、松饼时加入，不要浪费。
六、不要加糖
因为糖分解时，会消耗很多的维生素B1及B2，如果打出来的果汁不可口，可以加些蜂蜜，改变风味，若口味太浓，可以加矿泉水稀释。
七、采用多种蔬果
各色蔬果都要吃，兼顾维生素C、E、A和B，敢于尝试新口味，不要经常只使用同一两种蔬果，各种蔬果的营养不同，不要偏食某几种，否则仍会造成营养不均衡。