生命中的基础有机化学物质 合成有机高分子

合集下载

高考化学大一轮复习 专题10 第34讲 生命中的基础有机化学物质 合成有机高分子

高考化学大一轮复习   专题10 第34讲  生命中的基础有机化学物质 合成有机高分子

第34讲生命中的基础有机化学物质合成有机高分子考纲要求 1.了解糖类、油脂、氨基酸和蛋白质的组成、结构特点和主要性质,认识化学科学在生命科学发展中的重要作用。

2.知道简单合成高分子的单体、链节和聚合度。

了解合成高分子的性能及其在高新技术领域中的应用。

3.能利用不同类型有机化合物之间的转化关系设计合理路线合成简单有机化合物。

4.认识有机物在生产、生活中的作用和对环境、健康产生的影响。

考点一糖类、油脂、蛋白质的组成、结构和性质1.糖类(1)分类定义元素组成代表物的名称、分子式、相互关系单糖不能再水解生成其他糖的糖C、H、O葡萄糖←――――――→互为同分异构体果糖(C6H12O6)(C6H12O6)二糖1 mol 糖水解生成2 mol 单糖的糖C、H、O蔗糖←―――――――――→互为同分异构体麦芽糖(C12H22O11)(C12H22O11)多糖1 mol 糖水解生成多摩尔单糖的糖C、H、O淀粉←――――――――→不是同分异构体(n值不同)纤维素(C6H10O5)n(C6H10O5)n(2)性质①葡萄糖:多羟基醛CH2OH(CHOH)4CHO②二糖在稀酸催化下发生水解反应,如蔗糖水解生成葡萄糖和果糖。

③多糖在稀酸催化下发生水解反应,水解的最终产物是葡萄糖。

2.油脂 (1)组成和结构油脂是高级脂肪酸与甘油反应所生成的酯,由C 、H 、O 三种元素组成,其结构可表示为。

(2)性质①油脂的水解(以硬脂酸甘油酯为例) a .酸性条件下+3H 2O稀H 2SO 4△3C 17H 35COOH +b .碱性条件下——皂化反应+3NaOH ――→△3C 17H 35COONa +②油脂的氢化烃基上含有,能与H 2发生加成反应。

3.蛋白质和氨基酸 (1)蛋白质的组成蛋白质由C 、H 、O 、N 等元素组成,蛋白质分子是由氨基酸分子连接成的高分子化合物。

(2)氨基酸的结构与性质①氨基酸的组成和结构:氨基酸是羧酸分子烃基上的氢原子被氨基取代的化合物。

2020高考一轮复习:第38讲 生命中的基础化学物质 有机合成及推断

2020高考一轮复习:第38讲 生命中的基础化学物质 有机合成及推断

高考考查本讲知识主要从三方面入手:①糖类、油脂、蛋 白质的组成、结构和性质,多以选择题形式出现;②高分 子材料单体的判断,常见高分子材料的合成及重要应用, 多以非选择题形式出现;③以非选择题的形式常考查有机 合成与推断。
针对有机化学基础常考点及考试中的失分点,建议在复习 时主要注意以下几点:(1)熟记常见有机化合物分子中碳 原子的成键特点,了解它们的共线、共面情况,同时掌握 同分异构体的书写方法。(2)注重官能团的结构和性质, 要以典型代表物性质为基础,从反应条件、反应用量、反 应类型等方面总结辨析各类官能团的性质,同时注重有机 反应规律的总结与辨析。(3)注重有机知识的网络构建, 主要以官能团的转化为主线构建知识网络,认真分析网络 中每种物质在其中的作用,特别是卤代烃的纽带作用。
2.油脂的结构与性质
(1)定义:油脂属于________酯,是_______高__级_脂__肪_酸____和______甘_油_形成的酯。 (2)结构:
(3)分类: ①按烃基分单混甘甘油油酯酯::RR、、RR′′、、RR″″__相__不同____同______
②按状态分油脂:肪常:温常下温呈下液呈态固,态含,不含_饱___和__饱__和____烃__基__多烃基多 (4)物理性质: ①油脂一般___不_____溶于水,密度比水___小_____。 ②天然油脂都是_混__合_物____,没有固定的熔、沸点。
(4)混甘油酯并不一定是混合物,如 是一种纯净物,但要注意植物油和动物油都是混合物。
1.判断正误,正确的画“√”,错误的画“×”。
(1)糖类、油脂、蛋白质都属于高分子化合物( ) ×
(2)糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应( ) ×
(3)糖类、油脂充分燃烧后产物相同( )

第十三章第四讲 生命中的基础有机化学物质合成有机高分子化合物

第十三章第四讲 生命中的基础有机化学物质合成有机高分子化合物

考点突破 实验探究 高考演练 课时训练
考点一 糖类
油脂
蛋白质
②蛋白质的性质
水解:在_____________的作用下最终水解生成_________。 两性:蛋白质分子中含有未缩合的—NH2和—COOH,因此具有 两性。 盐析: 向蛋白质溶液中加入某些浓的无机盐(如______________________等)溶
考点突破 实验探究 高考演练 课时训练
考点一 糖类
油脂
蛋白质
②葡萄糖的化学性质:
新制Cu(OH)2 还原性—能发生银镜反应,能与______________ 悬浊液反应
| 加成反应—与H2发生加成反应生成己六醇 | 发酵成醇—C6H12O6(葡萄糖) → 2C2H5OH+2CO2 | 生理氧化—C6H12O6(葡萄糖)+6O2→6CO2+6H2O
第十三章 有机化学基础
第四讲 生命中的基础有机化学物质 合成有机高分子化合物
考点突破 实验探究 高考演练 课时训练
考点一 糖类
油脂
蛋白质
1.油脂 (1)油脂的组成
油脂是油和脂肪的统称,都是高级脂肪酸和甘油形成的酯,属于
C、H、O 三种元素。 酯类化合物,含____________
(2)结构特点 结构通式:
与NaOH溶液反应的化学方程式:
______________________________________________________
考点突破 实验探究 高考演练 课时训练
考点一 糖类
油脂
蛋白质
b.成肽反应
氨基 氨基酸在酸或碱存在的条件下加热,通过一分子的_____ 与另一分子
羧基 间脱去一分子水,缩合形成含肽键的化合物叫做成肽反 的________

有机化学基础知识生命的基础有机化学物质

有机化学基础知识生命的基础有机化学物质

有机化学基础知识专题三、生命的基础有机化学物质一、知识框架二、糖类1、糖类的分类根据所含碳原子数目分类单糖醛糖或酮糖糖低聚糖——不到二十个单糖缩合而成的糖类,常见的为二糖多糖——含有几百个甚至更多葡萄糖单元的天然高分子物质2、各类糖中常见糖的结构及性质(1)、单糖① 葡萄糖分子式:C 6H 12O 6结构简式:CH 2OHCH OH4CHO所属类型:己糖、醛糖物理性质:白色固体,有甜味,易溶于水 化学性质:A 能发生银镜反应B 能与菲林试剂反应 ②果糖分子式:C 6H 12O 6 与葡萄糖互为同分异构体结构简式:CH 2OHCH OH3C OCH 2OH所属类型:己糖、酮糖 果糖也能发生银镜反应(2)低聚糖——不到二十个单糖缩合而成的糖类,常见的为二糖 常见的二糖:蔗糖、麦芽糖、乳糖、纤维二糖 分子式:都是C 12H 22O 11,它们互为同分异构体化学性质:二糖在稀硫酸催化下都能发生水解反应(3)多糖多糖在自然界中分布广泛,是生物体的重要组成部分。

常见的多糖有:淀粉和纤维素 ① 淀粉物理性质:淀粉是一种白色常温下难溶于水的粉末,没有甜味。

分子式:(C 6H 10O 5)n化学性质:本身不能发生银镜反应,能在无机酸或酶的催化下,发生水解反应(C 6H 10O 5)n + nH 2O n C 6H 12O 6 淀粉 葡萄糖② 纤维素自然界中的存在:构成植物细胞壁的基础物质 分子式:(C 6H 10O 5)n 化学性质及用途:稀H 2SO 4 △A 本身不能发生银镜反应,能在无机酸或酶的催化下,发生水解反应(C 6H 10O 5)n + nH 2O n C 6H 12O 6纤维素 葡萄糖B 制备硝化纤维硝化纤维的制备:硝化纤维是纤维素与浓硝酸在一定条件下发生酯化反应的产物+ 3nHNO 3 + 3nH 2O硝化纤维俗称火棉,是一种烈性炸药。

C 制备醋酸纤维纤维素还能与乙酸酐作用生成纤维素乙酸酯(俗称醋酸纤维),醋酸纤维常用于生产电影胶片片基。

有机化学有机高分子

有机化学有机高分子
I
考点三
有机合成中的综合分析
知识梳理
探究高考
知识梳理·题型构建
I
考点三
有机合成中的综合分析
知识梳理
探究高考
知识梳理·题型构建
I
考点三
有机合成中的综合分析
知识梳理
探究高考
知识梳理·题型构建
I
考点三
有机合成中的综合分析
(2)官能团的消去 ①通过加成反应消除不饱和键。 ②通过消去反应、氧化反应或酯化反应消除羟基(—OH)。 ③通过加成反应或氧化反应消除醛基(—CHO)。 ④通过消去反应或水解反应消除卤素原子。 (3)官能团的转化
5.了解合成高分子化合物的反应类型,高分子化合物的特征。 6.了解高分子化合物的应用。 重难点:糖类、油脂、蛋白质等有机化合物的主要性质。
知识梳理 探究高考
知识梳理·题型构建
I
考点三
有机合成中的综合分析
1.有机合成题的解题思路
知识梳理
探究高考
知识梳理·题型构建
I
考点三
有机合成中的综合分析
2.合成路线的选择 (1)中学常见的有机合成路线 ①一元合成路线:
②二元合成路线:
知识梳理
探究高考
知识梳理·题型构建
I
考点三
有机合成中的综合分析
③芳香化合物合成路线:
知识梳理
探究高考
知识梳理·题型构建
I
考点三
有机合成中的综合分析
(2)有机合成中常见官能团的保护
①酚羟基的保护: 因酚羟基易被氧化,所以在氧化其他基团前可以先使其与NaOH反应,把—OH 变为—ONa(或—OCH3)将其保护起来,待氧化后再酸化将其转变为—OH。 ②碳碳双键的保护: 碳碳双键也容易被氧化,在氧化其他基团前可以利用其与HCl等的加成反应 将其保护起来,待氧化后再利用消去反应转变为碳碳双键。 ③氨基(—NH2)的保护:

选修5·4 生命中的基础有机化学物质 合成有机高分子

选修5·4 生命中的基础有机化学物质 合成有机高分子

返回导航页
结束放映
AC
返回导航页
结束放映
C9H10
4
返回导航页
结束放映
答案:
NaOH醇溶液,加热
返回导航页
结束放映
答案:
返回导航页
结束放映
返回导航页
结束放映
(3) 同 时 满 足 下 列 条 件 的 苯 的 同 分 异 构 体 的 结 构 简 式 是 ____________。 ①含有 3个双键 ②核磁共振氢谱只显示 1个吸收峰 ③不 存在甲基 (4) 乙烯在实验室可由 ________________( 填有机物名称 ) 通 过____________(填反应类型)制备。 (5)下列说法正确的是____________。 a.A属于饱和烃 b.D与乙醛的分子式相同 c.E不能与盐酸反应 d.F可以发生酯化反应 答案:
返回导航页
结束放映
返回导航页
结束放映
D
返回导航页
结束放映
返回导航页
结束放映
返回导航页
结束放映
返回导航页
结束放映
答案:
(1)√
(2)√
(3)×
(4)×
返回导航页
结束放映
答案:
(5)√
(6)√
(7)×
(8)√
返回导航页
结束放映
D
返回导航页
结束放映
HOOC(CH2)4COOH ;E中含有的 (1)B的结构简式是 _______________________ 官能团名称是____________ 氨基、羟基 。 (2)由C和E合成F的化学方程式是____________。
返回导航页
结束放映
返回导航页
结束放映

高中化学 第11章 生命中的基础有机化学物质-学生版-知识点

高中化学 第11章 生命中的基础有机化学物质-学生版-知识点

考点一糖类、油脂、蛋白质的组成、结构和性质1.糖类(1)分类定义元素组成代表物的名称、分子式、相互关系单糖不能再水解生成其他糖的糖C、H、O葡萄糖(C6H12O6)果糖(C6H12O6)二糖1 mol 糖水解生成2 mol单糖的糖C、H O蔗糖麦芽糖(C12H22O11)(C12H22O11)多糖1 mol 糖水解生成多摩尔单糖的糖C、H、O淀粉(C6H10O5)n纤维素(C6H10O5)n(2)性质①葡萄糖:多羟基醛CH2OH(CHOH)4CHO←−−−−−→互同分异构体为←−−−−−→不是同分异构体←−−−−−→互同分异构体为②二糖在稀酸催化下发生水解反应,如蔗糖水解生成葡萄糖和果糖。

③多糖在稀酸催化下发生水解反应,水解的最终产物是葡萄糖。

2.油脂(1)组成和结构油脂是高级脂肪酸与甘油反应所生成的酯,由C、H、O三种元素组成,其结构可表示为。

(2)性质①油脂的水解(以硬脂酸甘油酯为例)a.酸性条件下b.碱性条件下——皂化反应②油脂的氢化烃基上含有双键,能与H2发生加成反应。

3.蛋白质(1)组成蛋白质由C、H、O、N、S(至少五种)等元素组成,蛋白质分子是由氨基酸分子连接成的高分子化合物。

(2)性质深度思考1.已知葡萄糖和果糖的分子式为C6H12O6,蔗糖和麦芽糖的分子式为C12H22O11,淀粉和纤维素的分子通式为(C6H10O5)n,都符合通式C n(H2O)m。

(1)糖类的通式都是C n(H2O)m吗?(2)符合通式C n(H2O)m的有机物都属于糖类吗?答案 (1)不一定。

糖类是由C 、H 、O 三种元素组成的,大多数可用通式C n (H 2O)m 表示,n 与m 可以相同,也可以是不同的正整数。

但并非所有的糖都符合通式C n (H 2O)m ,如鼠李糖(C 6H 12O 5)。

(2)不一定。

例如甲醛(CH 2O)、乙酸(C 2H 4O 2)的分子式可分别改写为C(H 2O)、C 2(H 2O)2,但它们不是糖,而分别属于醛和羧酸。

第57讲 生命中的基础有机化学物质、合成有机高分子(原卷版)

第57讲 生命中的基础有机化学物质、合成有机高分子(原卷版)

备战2023年高考化学【一轮·夯实基础】复习精讲精练第57讲生命中的基础有机化学物质、合成有机高分子【复习目标】1.能对单体和高分子进行相互推断,能写出典型的加聚反应和缩聚反应的反应方程式。

2.能列举典型的糖类物质,能说明单糖、二糖及多糖的区别和联系。

3.能列举糖类、蛋白质、核酸等有机化合物在生产、生活中的重要应用。

4.能举例说明塑料、橡胶、纤维的组成和分子结构特点,能列举重要的有机高分子化合物,说明它们在材料领域的应用。

【知识精讲】考点一糖类的组成、结构和性质1.糖类的概念和分类(1)概念:从分子结构上看,糖类是多羟基醛、多羟基酮和它们的脱水缩合物。

(2)组成:碳、氢、氧三种元素。

大多数糖类化合物的通式为C n(H2O)m,所以糖类也叫碳水化合物。

(3)分类2.单糖——葡萄糖与果糖(1)组成和分子结构(2)葡萄糖的化学性质3.二糖——蔗糖与麦芽糖4.多糖——淀粉与纤维素(1)相似点①都属于天然有机高分子化合物,属于多糖,分子式都可表示为(C6H10O5)n。

①都能发生水解反应,如淀粉水解的化学方程式为①都不能发生银镜反应。

(2)不同点①通式中n值不同。

①淀粉遇碘呈现特殊的蓝色。

5.淀粉水解程度的判断方法(1)实验流程(2)实验现象及结论【温馨提示】①检验淀粉时,必须直接取水解液加入碘水,不能取中和液,因为碘能与NaOH溶液反应。

①淀粉、蔗糖的水解实验是用稀硫酸作催化剂,而银镜反应或与新制Cu(OH)2反应的实验必须在碱性条件下进行,所以检验淀粉或蔗糖的水解产物前应先加入NaOH溶液至溶液呈碱性。

【例题1】下列说法正确的是()A.食用白糖的主要成分是蔗糖B.淀粉、纤维素和油脂都属于天然高分子化合物C.植物油的主要成分是高级脂肪酸D.蚕丝、羊毛和淀粉分别属于纤维素、蛋白质和多糖【例题2】下列关于蔗糖和麦芽糖的说法中,不正确的是()A.蔗糖与麦芽糖互为同分异构体B.蔗糖与麦芽糖的分子式都是C12H22O11C.蔗糖的水解产物是葡萄糖D.麦芽糖能发生银镜反应,蔗糖不能发生银镜反应【例题3】下列有关淀粉和纤维素两种物质的说法正确的是( ) A .二者都能水解,水解的最终产物不相同B .二者含C 、H 、O 三种元素的质量分数相同,且互为同分异构体 C .它们都属于糖类,且都是高分子化合物D .都可用(C 6H 10O 5)n 表示,但淀粉能发生银镜反应而纤维素不能考点二 氨基酸和蛋白质 1.氨基酸的结构与性质(1)概念:羧酸分子烃基上的氢原子被氨基取代得到的化合物。

生命中的基础有机化学物质与合成有机高分子化合物

生命中的基础有机化学物质与合成有机高分子化合物

无银镜现象。
结论:淀粉完全没有水解。
方案丙:淀粉液
水解液
中和液
有银镜现象。
结论:淀粉已经水解。
以上三个方案的结论是否正确,并简述理由: 甲________,_________________________________________________。 乙________,_________________________________________________。 丙________,_________________________________________________。 解析:水解酸性条件,证明产物碱性条件。 答案:①甲不正确 淀粉可能部分水解,未被水解的淀粉与碘水反应使溶液变蓝 ②乙不正确 酸性条件下葡萄糖不发生银镜反应,不能检验葡萄糖是否存在 ③丙正确 有银镜现象,说明淀粉已水解生成了葡萄糖
(2)结构特点:氨基酸分子中既含有碱性基团 —NH2 ,又含有酸性基团
—COOH 。α 氨基酸的结构通式为

(3)性质 具有两性:既可与酸反应生成盐,又可与碱反应生成盐和水,试完成下列反 应式
2.蛋白质的结构与性质
(1)组成结构:蛋白质由 C、H、O、N、S 等元素组成,相对分子质量很 大,属于 高分子 化合物。蛋白质是由多种氨基酸通过分子间 缩水而形成 的,由于氨基酸的数量和排列顺序不同,决定了蛋白质的结构很复杂。 (2)蛋白质的性质 ①有的蛋白质能 溶 于水,有的蛋白质 难 溶于水。
1.糖类的组成和分类 (1)糖类是由碳、氢、氧三种元素组成的一类有机化合物,大多数糖类的 分子组成可用通式 Cm(H2O)n 来表示(n、m可以相同,也可以不同)。 (2)从结构上看,糖类可定义为 多羟基醛或 多羟基酮 ,以及水解后可以生 成多羟基醛或多羟基酮的化合物。 (3)根据能否水解以及水解后的产物,糖类可分为 单糖 、 低聚糖 和 多糖 。(或将糖类分为单糖、二糖和多糖等三类)

【创新方案】2015高考化学总复习:生命中的基础有机化学物质与高分子材料(128张PPT)

【创新方案】2015高考化学总复习:生命中的基础有机化学物质与高分子材料(128张PPT)

提 升 学 科 素 养 演 练 知 能 检 测
突 破 核 心 要 点
人教版化学
第五节
生命中的基础有机化学物质与高分子材料
回 扣 主 干 知 识
酸或酶 (C6H10O5n+nH2O ――→ nC6H 12O6
淀粉 葡萄糖

酸或酶 (C6H10O5n+nH2O―――→ nC6H 12O6
纤维素 葡萄糖
人教版化学
提 升 学 科 素 养 演 练 知 能 检 测
突 破 核 心 要 点
第五节
生命中的基础有机化学物质与高分子材料
2.下列“油”中属于酯类的是
回 扣 主 干 知 识
( ④甘油 ⑤重油 ⑥硝
)
提 升 学 科 素 养 演 练 知 能 检 测
①豆油 化甘油
②酱油
③牛油
A.①③⑥
C.①③④
B.②④⑤
+NaOH溶液 +稀H2SO4 银氨溶液 ――→ 水解液 ――→ 中和液 ――→ 有无银镜出现 △ 现,则淀粉发生了水解反应,否则,没有发生水解反应。
人教版化学 能 检 测
依据有无银镜出现判断淀粉是否发生了水解反应,若有银镜出
第五节
生命中的基础有机化学物质与高分子材料
回 扣 主 干 知 识
[自测自评]
提示:葡萄糖、麦芽糖属还原性糖,能发生银镜反应和
与新制Cu(OH)2悬浊液反应;蔗糖、淀粉、纤维素均属于非还 原性糖,不能与银氨溶液或新制Cu(OH)2悬浊液反应。
提 升 学 科 素 养 演
突 破 核 心 要 点
3.检验淀粉是否发生水解反应的基本操作过程是什么? 练 提示:检验淀粉是否发生水解反应的基本操作过程为:淀粉液知
第五节
生命中的基础有机化学物质与高分子材料

精品:2015届高考化学大一轮课件:10-33生命中的基础有机化学物质 高分子化合物

精品:2015届高考化学大一轮课件:10-33生命中的基础有机化学物质 高分子化合物

4.核酸 核酸是一类含磷的生物高分子化合物,相对分子质量达 十几万至几百万。 分类: 73 DNA 脱氧核糖核酸□ 核酸 74 RNA 核糖核酸□
助学微博
我的总结 能够发生水解反应的物质归纳: 1.盐类水解 (1)强酸弱碱盐水解呈酸性,如 CuSO4、NH4NO3、FeCl3、 Al2(SO4)3 等。 (2)强碱弱酸盐水解呈碱性,如 KF、Na2CO3、K2SiO3、 Na[Al(OH)4]等。
蔗糖 35 36 _______ 麦芽糖 分子中含有醛基, □_______中不含醛基,□
能发生银镜反应,能还原新制 Cu(OH)2 悬浊液。
②水解产物不同 蔗糖和麦芽糖发生水解反应的化学方程式分别为:
4.淀粉与纤维素 (1)相似点。
高分子化合物 ,属于多糖,分子式都 39 ______________ ①都属于天然□ (C6H10O5)n 。 40 _____________ 可表示为□ 水解 41 ________ ②都能发生 □ 反应,反应的化学方程式分别
化反应。 ④发酵成醇:由葡萄糖生成乙醇的化学方程式为:
3.蔗糖与麦芽糖 (1)相似点。
C12H22O11 32 ①组成相同,分子式均为 □ _____________ ,二者互为 同分异构体 33 ______________ □ 。
水解 34 ________ ②都属于二糖,能发生□ 。
(2)不同点。 ①官能团不同
第十章 《有机化学基础》(选修5)
第33讲
生命中的基础有机化学物质 化合物
合成高分子
考基梳理 夯基固本
核心考点 引领通关
递进题组 提升素养
开卷速查 规范特训
考基梳理 夯基固本
夯实基础 厚积薄发

高三化学一轮复习课时作业15:生命中的基础有机化学物质 合成有机高分子

高三化学一轮复习课时作业15:生命中的基础有机化学物质  合成有机高分子

第36讲生命中的基础有机化学物质合成有机高分子1.某物质的结构为,关于该物质的叙述正确的是()A.一定条件下与氢气反应可以生成硬脂酸甘油酯B.一定条件下与氢气反应可以生成软脂酸甘油酯C.与氢氧化钠溶液混合加热能得到肥皂的主要成分D.与其互为同分异构体且完全水解后产物相同的油脂有三种2.下列有关叙述中正确的是()A.在提纯鸡蛋中的蛋白质时,可向鸡蛋清溶液中加入浓硝酸,然后将所得沉淀滤出,即得较纯的蛋白质B.可用过滤的方法除去四氯化碳中的I2C.苯和溴苯的混合物可用分液漏斗分离D.乙酸乙酯中混有乙酸,可用饱和Na2CO3溶液洗涤,然后分液分离出乙酸乙酯3.利用蛋白质的变性可以为我们的日常生活,医疗卫生服务。

下列实例利用了蛋白质的变性的是()①利用过氧乙酸对环境、物品进行消毒②利用高温、紫外线对医疗器械进行消毒③蒸煮鸡蛋食用④松花蛋的腌制⑤用蛋白质灌服重金属中毒的病人A.全部B.①②③④C.①②③D.①②4.以淀粉为基本原料可制备许多物质,如下列有关说法中正确的是()A.淀粉是糖类物质,有甜味,反应①是水解反应B.反应③是消去反应,反应④是加聚反应,反应⑤是取代反应C.乙烯、聚乙烯分子中均含有碳碳双键,均可被酸性KMnO4溶液氧化D.在加热条件下,可用银氨溶液将葡萄糖、乙醇区分开5.(2017·唐山模拟)化学与生产、生活密切相关。

下列说法不正确的是()A.福尔马林可浸制标本,利用了其使蛋白质变性的性质B.歼-20飞机上使用的碳纤维是一种新型的有机高分子材料C.将地沟油制成肥皂,可以提高资源的利用率D.用CO2合成聚碳酸酯可降解塑料,实现碳的循环利用6.(2017·浙江模拟)下列说法正确的是()A.硬脂酸甘油酯在酸性条件下的水解反应叫皂化反应B.淀粉和纤维素不互为同分异构体,在一定条件下水解均可得到葡萄糖C.蛋白质遇甲醛可发生变性而凝聚,遇伤口流血时,可在伤口处滴甲醛水溶液来止血D.在乙酸与乙醛的混合溶液中加入银氨溶液,水浴加热,可观察到银镜现象7.下列关于有机物的说法正确的是()①糖类、油脂、蛋白质都是可水解的高分子化合物②棉、麻、丝、毛及合成纤维完全燃烧都只生成CO2和H2O③食用油脂饱和程度越大,熔点越高④用足量的NaOH溶液分别与矿物油和地沟油加热,可鉴别出地沟油⑤提纯鸡蛋白中的蛋白质时,可向鸡蛋清溶液中加入浓硫酸铵溶液,然后将所得沉淀滤出,经洗涤即得到较纯净的蛋白质⑥苯丙氨酸()既可以与HCl、NaOH反应,又可以发生缩聚反应,属于两性化合物A.①③④⑤B.①④⑤⑥C.②④⑤⑥D.③④⑤⑥8.下列叙述正确的是()A.油脂在酸的催化作用下可发生水解,工业上利用该反应生产肥皂B.在水溶液里,乙酸分子中的—CH3可以电离出H+C.一定条件下,氨基酸之间能发生反应,生成更复杂的化合物(多肽)D.向2 mL苯中加入1 mL酸性高锰酸钾溶液,振荡后静置,可观察到液体分层,上层呈紫红色9.下列说法不正确的是()A.毛巾、口罩等个人用品要经常用开水蒸煮,被褥要放在太阳光下直射,其目的都是使病毒蛋白质变性B.用浓Na2SO4溶液使蛋清液发生盐析,进而分离、提纯蛋白质C.蛋白酶是蛋白质,它不仅可以催化蛋白质的水解反应,还可以催化淀粉的水解反应D.甘氨酸(H2N—CH2—COOH)既有酸性,又有碱性,是最简单的氨基酸10.缬氨霉素(valinomycin)是一种脂溶性的抗生素,是由12个分子组成的环状化合物,它的结构简式如图所示,有关说法正确的是()A.缬氨霉素是一种蛋白质B.缬氨霉素完全水解可得到四种氨基酸C.缬氨霉素完全水解后的产物中有两种产物互为同系物D.缬氨霉素完全水解,其中一种产物与甘油互为同分异构体11.以淀粉和油脂为原料,制备生活中某些物质。

生命中的基础有机化学物质 合成高分子化合物全攻略之化学考点一遍过

生命中的基础有机化学物质 合成高分子化合物全攻略之化学考点一遍过

一、基本营养物质(一)糖类1.糖类的概念和分类(1)概念:从分子结构上看,糖类可定义为多羟基醛、多羟基酮以及它们的脱水缩合物。

(2)组成:主要包含碳、氢、氧三种元素.大多数糖类化合物的通式为C n(H2O)m,所以糖类也叫碳水化合物。

(3)分类2.单糖——葡萄糖与果糖(1)组成和分子结构(2)葡萄糖的化学性质3.蔗糖与麦芽糖蔗糖麦芽糖相同点(1)组成相同,分子式均为C12H22O11,两者互为同分异构体(2)都属于二糖,能发生水解反应不同点官能团不含醛基含有醛基水解产物葡萄糖和果糖葡萄糖4.多糖—-淀粉与纤维素(1)相似点①都属于高分子化合物,属于多糖,分子式都可表示为(C6H10O5)n。

②都能发生水解反应,反应的化学方程式分别为(C6H10O5)n+n H2O错误!n C6H12O6;淀粉葡萄糖(C6H10O5) n+n H2O错误!n C6H12O6;纤维素葡萄糖③都不能发生银镜反应,为非还原性糖。

(2)不同点①通式中n值不同,淀粉与纤维素不是同分异构体,不是同系物。

②淀粉溶液遇碘变蓝色。

(二)油脂1.概念:一分子甘油与三分子高级脂肪酸脱水形成的酯。

2.结构特点3.分类4.物理性质(1)油脂一般难溶于水,密度比水小.(2)天然油脂都是混合物,没有恒定的沸点、熔点。

含不饱和脂肪酸成分较多的甘油酯,常温下一般呈液态,含饱和脂肪酸成分较多的甘油酯,常温下一般呈固态.5.化学性质(1)水解反应①酸性条件下水解。

如硬脂酸甘油酯的水解反应方程式为②碱性条件下水解--皂化反应。

如硬脂酸甘油酯的水解反应方程式为碱性条件其水解程度比酸性条件下水解程度大.(2)油脂的氢化油酸甘油酯与氢气反应的方程式为油脂的氢化也称为油脂的硬化,为加成反应,同时也是还原反应。

(三)氨基酸蛋白质1.氨基酸(1)概念、组成和结构(2)化学性质①两性氨基酸分子中既含有酸性基团—COOH,又含有碱性基团-NH2,因此,氨基酸是两性化合物。

解析版-人教版高二化学选修5单元测试题:第四章生命中的基础有机化学物质(含答案)

解析版-人教版高二化学选修5单元测试题:第四章生命中的基础有机化学物质(含答案)

绝密★启用前人教版高二化学选修5单元测试题:第四章章生命中的基础有机化学物质本试卷分第Ⅰ卷和第Ⅱ卷两部分,共100分,考试时间150分钟。

第Ⅰ卷一、单选题(共20小题,每小题3.0分,共60分)1.下列说法正确的是()A.可食用植物油含有的高级脂肪酸甘油酯是人体的营养物质B.石油的分馏、煤的液化和气化都是物理变化,石油的裂化、裂解都是化学变化C.淀粉、蛋白质、葡萄糖都是高分子化合物D.甲烷、汽油、生物柴油、酒精都是碳氢化合物,都可作燃料【答案】A【解析】A.植物油含有高级脂肪酸甘油酯,是人体的营养物质,故A正确;B.煤的气化是将其转化为可燃性气体的过程,属于化学变化;煤的液化是使煤与氢气作用生成液体燃料,属于化学变化,故B错误;C.葡萄糖相对分子质量较小,不属于高分子化合物,故C错误;D.酒精含有碳氢氧元素,不属于碳氢化合物,故D错误。

2.下列说法正确的是()A.油脂饱和程度越大,熔点越低B.氨基酸、二肽、蛋白质均既能跟强酸反应又能跟强碱反应C.蔗糖、麦芽糖、硬脂酸甘油酯酸性水解都能得到2种物质D.麻黄碱()的催化氧化产物能发生银镜反应【答案】B【解析】A.熔点随分子量增大而增加,油脂饱和程度越大,熔点越高,故A错误;B.氨基酸、二肽、蛋白质都含有氨基和羧基,既能跟强酸反应又能跟强碱反应,故B正确;C.麦芽糖水解只生成葡萄糖一种物质,故C错误;D.与羟基相连的碳上只有1个氢原子,氧化得到酮,得不到醛,故D错误。

3.关于“植物油”的叙述错误的是()A.属于酯类B.不含碳碳双键C.比水轻D.在碱和加热条件下能完全水解【答案】B【解析】A.植物油是由不饱和高级脂肪酸与甘油形成的酯,属于酯类,故A正确;B.植物油属于不饱和高级脂肪酸甘油酯,含有碳碳双键,故B错误;C.植物油密度小于水,故C正确;D.植物油在碱性条件下完全水解生成高级脂肪酸钠和甘油,故D正确。

4.下列说法正确的是()A.生铁的含碳量比钢低B.油脂的硬化属于化学变化C.普通玻璃在加热熔化时有固定的熔点D.向蛋白质溶液中滴加饱和硫酸钠溶液后,蛋白质会发生变性【答案】B【解析】A,生铁是含碳量为2%~4.3%的铁合金,钢是含碳量为0.03%~2%的铁合金,生铁的含碳量比钢高,故A错误;B,油脂的硬化是将不饱和高级脂肪酸甘油酯与氢气在一定条件下发生加成反应变成饱和高级脂肪酸甘油酯的过程,属于化学变化,故B正确;C,普通玻璃是混合物,在加热熔化时没有固定的熔点,故C错误;D,向蛋白质溶液中滴加饱和硫酸钠溶液后,蛋白质会发生盐析,故D错误。

专题27 生命中的基础有机化学物质(新高考地区)(解析版)

专题27 生命中的基础有机化学物质(新高考地区)(解析版)

备战2023年高考化学精选考点专项突题集(新高考地区)专题27 生命中的基础有机化学物质【基础题】1.(2022·北京·模拟预测)核酸是生物体遗传信息的携带者,被誉为“生命之源”,下列说法不正确的是A.五碳糖与磷酸、碱基之间通过分子间脱水形成核苷酸B.核苷酸分子之间通过磷酯键形成核酸,反应类型为加聚反应C.DNA是核酸中的一种,其对应的五碳糖为脱氧核糖D.DNA分子两条链上的碱基按照形成氢键数目最多、结构最稳定的原则配对【答案】B【解析】A.碱基与五碳糖通过脱水缩合形成核苷,核苷分子中五碳糖上的羟基与磷酸脱水,通过磷酯键结合形成核苷酸,故A正确;B.核苷酸分子之间通过磷酯键形成核酸,反应类型为缩聚反应,故B错误;C.DNA 是核酸中的一种,其对应的五碳糖是戊糖,称为脱氧核糖,故C正确;D.DNA分子两条链上的碱基按照形成氢键数目最多、结构最稳定的原则配对,使之形成双螺旋结构,故D正确;故选B。

2.(2022·辽宁·东北育才学校模拟预测)“油”在生活生产中应用广泛,下列有关“油”的说法正确的是A.食用油的主要成分是不饱和高级脂肪酸甘油酯,属于天然有机高分子化合物B.汽油、煤油、生物柴油等均来源于石油,主要成分都是烃类C.甘油是丙三醇的俗称,既可以做护肤品,又可以制作炸药D.天然奶油、黄油等是从牛奶或羊奶中提取出的半固态物质,属于蛋白质【答案】C【解析】A.油脂都是高级脂肪酸甘油酯,含碳碳双键较多的熔沸点较低常温下呈液态,则食用油的主要成分是不饱和高级脂肪酸甘油酯,但油脂相对分子质量没有成千上万,故其不属于有机高分子化合物,A错误;B.汽油、煤油等均来源于石油,主要成分都是烃类,而生物柴油的主要成分是硬脂酸甲酯属于酯类物质,不是烃类,也不来源于石油,B错误;C.甘油是丙三醇的俗称,具有很强的保湿功能,可以做护肤品,其与硝酸、浓硫酸反应生成的三硝酸甘油酯是一种烈性炸药,即甘油可以制作炸药,C正确;D.天然奶油、黄油等是从牛奶或羊奶中提取出的半固态物质,是油脂不属于蛋白质,D错误;故答案为:C。

2019高考化学第11章(有机化学基础)第4节生质、合成有机高分子化合物考点含解析)

2019高考化学第11章(有机化学基础)第4节生质、合成有机高分子化合物考点含解析)

亲爱的同学:这份试卷将再次记录你的自信、沉着、智慧和收获,我们一直投给你信任的目光……第11章(有机化学基础)李仕才第四节生命中的基础有机化学物质、合成有机高分子化合物考点二合成有机高分子化合物1.有机高分子化合物及其结构特点(1)定义相对分子质量从几万到十几万甚至更大的化合物,称为高分子化合物,简称高分子。

大部分高分子化合物是由小分子通过聚合反应制得的,所以常被称为聚合物或高聚物。

(2)有机高分子的组成①单体能够进行聚合反应形成高分子化合物的低分子化合物。

②链节高分子化合物中化学组成相同、可重复的最小单位。

③聚合度高分子链中含有链节的数目。

2.合成高分子化合物的基本方法(1)加聚反应①定义:由不饱和的单体聚合生成高分子化合物的反应。

例如:②特点a.单体必须是含有碳碳双键、碳碳三键等不饱和键的化合物。

例如烯烃、二烯烃、炔烃等含不饱和键的有机物。

b.发生加聚反应的过程中,没有副产物生成,聚合物链节的化学组成跟单体的化学组成相同。

聚合物的相对分子质量为单体相对分子质量的n倍。

③反应类型a.聚乙烯类(塑料纤维)b.聚1,3­丁二烯类(橡胶)c.混合加聚类:两种或两种以上单体加聚。

d.聚乙炔类(2)缩聚反应①定义:单体间相互作用生成高分子化合物,同时还生成小分子化合物(如水、氨、卤化氢等)的聚合反应。

②特点a.缩聚反应单体往往是具有两个或两个以上官能团(如羟基、羧基、氨基、羰基及活泼氢原子等)的化合物分子。

b.缩聚反应生成聚合物的同时,有小分子副产物(如H2O、HX等)生成。

c.所得聚合物链节的化学组成与单体的化学组成不同。

③反应类型a.聚酯类:—OH与—COOH间的缩聚。

催化剂nHOCH2—CH2OH+nHOOC—COOH――→;催化剂nHOCH2—CH2—COOH――→。

b.聚氨基酸类:—NH2与—COOH间的缩聚。

c.酚醛树脂类3.高分子化合物的分类其中,塑料、合成纤维、合成橡胶又被称为三大合成材料。

  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。

生命中的基础有机化学物质合成有机高分子时间:45分钟满分:100分一、选择题(每题6分,共60分)1.[2015·张掖诊断]下列说法不正确的是( )答案 A解析下列有关说法中正确的是( )A.淀粉是糖类物质,有甜味,反应①是水解反应B.反应③是消去反应、反应④是加聚反应、反应⑤是取代反应C.乙烯、聚乙烯分子中均含有碳碳双键,均可被酸性KMnO4溶液氧化D.在加热条件下,可用银氨溶液将葡萄糖、乙醇区别开答案 D解析淀粉没有甜味,A错;反应⑤是氧化反应,不是取代反应,B错;聚乙烯分子中没有碳碳双键,C错;葡萄糖可被银氨溶液氧化有银镜生成,乙醇不能,D对。

3.下列对合成材料的认识不正确的是( )A.有机高分子化合物称为聚合物或高聚物,是因为它们大部分由小分子通过聚合反应而制得的D.高分子材料可分为天然高分子材料和合成高分子材料两大类答案 C解析有机高分子化合物分为天然高分子化合物和合成高分子化合物两类,合成高分子化合物主要由加聚、缩聚两类反应制备。

对于高分子化合物来说,其相对分子质量很大,没有一个准确的相对分子质量,只有一个范围,它们的结构均是由若干链节组成的,均为混合物。

4.DAP是电表和仪表部件中常用的一种高分子化合物,其结构简式为:则合成它的单体可能有( )①邻苯二甲酸②丙烯醇(CH2===CH—CH2—OH)③丙烯④乙烯⑤邻苯二甲酸甲酯A.①②B.④⑤C.①③ D.③④答案 A解析该高聚物的形成过程属于加聚反应,直接合成该高聚物的物质为5.工程塑料PBT的结构简式为:下列有关PBT的说法正确的是( )A.PBT是加聚反应得到的高分子化合物B.PBT分子中含有羧基、羟基和酯基C.PBT的单体中有芳香烃D.PBT的单体均能与Na、NaOH、Na2CO3反应答案 B解析PBT是一种高分子化合物,是通过缩聚反应得到的,A错误;PBT分子中含有羧基、羟基和酯基,B正确;PBT的单体是对苯二甲酸和1,4­丁二醇,不含芳香烃类物质,C 错误;对苯二甲酸和1,4­丁二醇都可以与Na反应,对苯二甲酸可以与NaOH、Na2CO3反应,1,4­丁二醇不能与NaOH、Na2CO3反应,D错误。

6.下列说法正确的是( )B.氨基酸和淀粉均属于高分子化合物C.1 mol葡萄糖可水解生成2 mol乳酸(C3H6O3)D.油脂和蛋白质都是能发生水解反应的高分子化合物答案 A解析7.[2015·北京四中月考]某高分子化合物R的结构简式为:下列有关R的说法正确的是( )A.R的一种单体的分子式可能为C9H10O2B.R完全水解后生成物均为小分子有机物C.可以通过加聚反应和缩聚反应合成RD.碱性条件下,1 mol R完全水解消耗NaOH的物质的量为2 mol 答案 C解析8.下列物质是可以作为人工心脏、人工血管等人体植入物的高分子生物材料。

下列关于上述高分子生物材料的说法中正确的是( )C.聚四氟乙烯、有机硅橡胶均可看作加聚反应的产物D.有机硅橡胶、聚甲基丙烯酸甲酯均可通过缩聚反应制得答案 B解析合成维通橡胶的单体是CF2===CF2和CF2===CF—CF3;有机硅橡胶是缩聚产物;而聚甲基丙烯酸甲酯是通过加聚反应而得到的产物。

9.[2015·淮南模拟]得重感冒之后,常吃一种抗生素——头孢氨苄,分子式为C16H17N3O4S·H2O,其化学结构简式为,有关其说法正确的是( ) A.在一定条件下,能发生水解反应生成氨基酸B.1 mol该分子最多能与7 mol H2反应C.该分子能与碳酸钠反应,不能与盐酸反应D.头孢氨苄易溶于水,能使溴水褪色答案 A解析头孢氨苄中含有肽键、氨基、羧基、碳碳双键,故其水解能生成氨基酸;由于肽键中的碳氧双键和羧基的碳氧双键难进行加成,故1 mol头孢氨苄只能与4 mol氢气反应;氨基的存在使得它有碱性,能与盐酸反应;分子中亲水基不多,水溶性不大。

10.链状高分子化合物可由有机化工原料R和其他有机试剂,通过加成、水解、氧化、缩聚反应得到,则R是( ) A.1­丁烯B.2­丁烯C.1,3­丁二烯D.乙烯答案 D解析二、非选择题(共40分)11.(12分)星形聚合物SPLA可经下列反应路线得到(部分反应条件未注明)。

(1)淀粉是________糖(填“单”或“多”);A的名称是________。

(2)乙醛由不饱和烃制备的方法之一是______________________________(用化学方程式表示,可多步)。

(3)D―→E的化学反应类型属于________反应;D结构中有3个相同的基团,且1 mol D 能与2 mol Ag(NH3)2OH反应,则D的结构简式是________;D与银氨溶液反应的化学方程式为______________________________。

(4)B 的直链同分异构体G 的分子中不含甲基,G 既不能与NaHCO 3溶液反应,又不能与新制Cu(OH)2悬浊液反应,且1 mol G 与足量Na 反应生成1 mol H 2,则G 的结构简式为__________________。

(5)B 有多种脱水产物,其中两种产物的结构简式为________和________。

答案 (1)多 葡萄糖(2)CH 2===CH 2+H 2O ――→催化剂CH 3CH 2OH ,2CH 3CH 2OH +O 2――→催化剂△2CH 3CHO +2H 2O (或CH 2===CH 2+HBr ―→CH 3CH 2Br ,CH 3CH 2Br +H 2O ――→NaOH ,△CH 3CH 2OH +HBr或CH 3CH 2Br +NaOH ――→水,△CH 3CH 2OH +NaBr ,2CH 3CH 2OH +O 2――→催化剂△2CH 3CHO +2H 2O ,合理即可) (3)加成(或还原) C(CH 2OH)3CHO解析 (1)由框图可以知道淀粉水解生成A ,A 是葡萄糖,A 转化为乳酸B ,根据所学知识知道淀粉是一种多糖。

(2)乙醛的制备方法较多,可以用乙烯水化法转化为乙醇,乙醇氧化成乙醛,或用乙炔与水发生加成反应也可。

(3)由D、E的化学式可以看出E比D多2个氢原子,加氢为还原反应,加氢也是加成反应,1 mol D能与2 mol Ag(NH3)2OH反应,说明1 mol D中有1 mol —CHO,D结构中有3个相同的基团,经分析3个相同的基团为—CH2OH,分子式C5H10O4就剩下一个碳原子,D的结△构简式为C(CH2OH)3CHO,D与银氨溶液反应的化学方程式为C(CH2OH)3CHO+2Ag(NH3)2OH――→C(CH2OH)3COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O。

(4)B的直链同分异构体G的分子中不含甲基,G既不能与NaHCO3溶液反应,又不能与新制Cu(OH)2悬浊液反应,且1 mol G与足量Na反应生成1 mol H2,G中无—COOH,无—CHO,1 mol G中有2 mol —OH,即可得12.[2015·山西质检](14分)下列转化关系中的A~E均为有机物(部分反应条件和产物已略去),其中PLA是一种可降解的绿色高分子材料,高分子化合物E可以作锂电池的电解液。

已知:A与葡萄糖的实验式相同,经质谱法检测A的式量为90,其核磁共振氢谱显示有面积比为3∶1∶1∶1的四个峰,请回答:(1)A的结构简式为________;C中所含官能团的名称是________。

(2)反应①的化学方程式为________________________;反应④的化学方程式为________________________。

(3)反应②和③的反应类型分别是________和________。

(4)反应⑤的化学方程式为____________________________ _______________________________________________________________________________ _____________________________________。

(5)A有多种同分异构体,请写出分子中只含有两种不同环境氢原子的同分异构体的结构简式(任写2种)______________ _______________________________________________________________________________ _______。

答案解析13.[2015·云南统测](14分)异戊二烯是一种化工原料,有如下转化关系:已知:回答下列问题:(1)A的名称(系统命名)是____________;B→C的反应类型是______________。

(2)B的结构简式是____________,D的核磁共振氢谱共有________组峰。

(3)上述物质中互为同系物的是________________(填化合物代号)。

(4)F生成PHB的化学方程式是_____________________________ _______________________________________。

(5)E的同分异构体中,既能发生银镜反应,也能与碳酸氢钠溶液反应的共有________种(不考虑立体异构)。

答案(1)2-甲基-1,3-丁二烯加成反应(或还原反应)解析。

相关文档
最新文档