七年级生物下册2.1.3营养物质的吸收和利用课件(新版)冀教版
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七年级生物下册 第一章《合理膳食 平衡营养》1.3 营养物质的吸收和利用教案 (新版)冀教版
第三节营养物质的吸收和利用教材分析本节课是在了解了食物的消化过程的基础上，进一步剖析食物被消化后形成的营养物质是如何被人体所吸收和利用的。
编者力图通过几个层层深入的实验，引导学生建立小肠结构的模型，同时理解小肠结构是与吸收功能相适应的，这也是本节教材的重点内容。
学情分析学生已具有了关于营养物质的作用及消化的过程的知识，进一步来学习营养物质的吸收应该是容易接受的，但由于学生没有人体血液循坏（毛细血管和毛细淋巴管）方面的知识，对于理解营养物质的吸收可能有一些难度。
另外，本节实验内容较多，对于学生的动手能力是一个考验。
小肠标本学生容易心生厌恶，教师课前应检查实验材料，鼓励学生端正态度。
设计理念本节内容遵循从宏观到微观的研究思路和方法，设计了几个实验，从用肉眼观察小肠环形皱襞的实物结构，到模拟小肠环形皱襞的制作，再到用放大镜和显微镜分别观察小肠绒毛的结构，层层深入，环环相扣，旨在向学生传递科研方法的信息，从而提高每个学生生物科学素养。
教学目标知识目标1．概述消化道吸收营养物质的过程。
2．举例说出营养物质是如何被人体利用的。
能力目标1．尝试制作小肠壁结构的模型，体验小肠的结构特点。
2．使用显微镜观察小肠绒毛结构。
3．提高动手、动脑的实践能力。
情感目标1．通过对小肠结构的观察和功能的分析，逐步确立生物学“结构与功能相适应”的基本观点。
2．养成良好的生活习惯。
课时安排1课时教学准备实验材料的准备：猪的小肠、人的小肠壁切片、放大镜、显微镜、培养皿、剪刀等。
教学幻灯片：小肠绒毛结构模式图、消化道不同器官的吸收功能图（表）。
学生活动准备：每位学生准备一张纸和笔， 4人为一小组，确定组长。
生物：1.3《营养物质的吸收和利用》课件(冀教版七年级下)
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哽咽着„„耿英起身拿来一条毛巾塞在娘的手里„„郭氏哭了好一会儿，终于慢慢缓过点儿劲儿了，这才拿起毛巾擦把泪拉起尚武的双手感激地 说：“武儿啊，多亏了你和哥哥姐姐，还有你们的爹娘啊，要不，你爹他，他就不可能回来了啊，娘和你的兰妹妹，还有你这几个哥哥姐姐，就 再也见不到他了哇！”尚武眼含热泪说：“娘，爹不但是我的救命恩人，他还教会了我和哥哥姐姐读书写字算账和许多做人的道理呢！而且啊， 在已经完全想起了所有的事情后，为了培养哥哥成为家里的顶梁柱，又在我们家待了四年多。这前前后后的，出了多大的力，有多么不容易啊， 是我们家的大恩人哩！”郭氏点着头连声说：“好好好，咱不说这个了，咱们两家这不成了一家人了嘛！”说着话，她再拿毛巾擦把泪，掉转头 对耿英说：“英子啊，告诉娘，没有了爹，你们三个是怎么去了景德镇，又怎么在那里立足的？”耿英哽咽着说：“俺们遇到了特别好的人！出 事的当天，望山寨小饭店的大哥大嫂留俺们在他们的饭店里凑乎住了一夜，不但没有收取一文钱，第二天临走的时候还给俺们带了干粮，鼓励俺 们要坚强！”接着，耿英又将前述中没有说到的部分经历，简单扼要地补充述说一些，但并没有提起在“盛元酒店”无奈献艺的事情。郭氏说： “那这个，你们说的，什么‘寿喜’是怎么回事啊？”耿正说：“俺们一直不知道爹还活在世上，想着连爹的„„也带不回来，没有办法向娘交 代啊！英子就想了这样子回来。当然，也是为了路途安全。俺们带着那么多细软，这千里迢迢的„„”郭氏吃惊地一下子瞪大了双眼，结结巴巴 地说：“怎么，你们，你们不是说什么也没有被贼偷走吗？”耿英说：“俺哥说为了保险起见，昨儿个去舅舅饭铺吃团圆面之前，俺们就已经把 所有值钱的东西全部挪走了！”尚武由衷地说：“哥哥姐姐真正了不起！”耿正说：“有备无患总是好的！你们可能都没有注意到，昨儿个咱们 快走到家门口的时候，俺就觉得从后面超过的那三个人有点儿可疑呢！他们不但走过去了以后，又返回头来死死盯着俺们那挂车上的那个蒙得严 严实实的大家伙看了几眼，而且咱们把骡车停在门前后，他们还又在前面的路上站住了，一起朝咱们这边儿望了几眼，这才快步往镇里走去的。 俺当时就觉得，恐怕会是三个歹人呢！”耿老爹说：“看来你的这一直觉是对的，他们就是昨儿个晚上来行窃的贼娃子！”耿英说：“那二狗和 大头说的也应该就是他们了！”耿正说：“当然就是了！咱们吃饭的时候，他们就坐在旁边的桌子上。咱还没有吃完，他们就结算饭钱走人了。” 耿兰说：“大哥啊，你明明知道他们有可能是贼娃子，看他们走了，你还能安心吃饭？”耿正说：“他们来了也是白忙活啊！再说了，大白天的， 他们
七年级生物下册2.1.3营养物质的吸收和利用冀教版
第三节营养物质的吸收和利用一、预习案【预习目标】1.能够说出小肠适于吸收的结构特点。
2.能够说出营养物质的吸收过程。
3.关注消化系统的卫生保健。
【预习要点】知识点一吸收1.概念:在消化过程中,食物的营养成分通过进入系统的过程。
2.消化道的吸收知识点二小肠适于吸收的结构特点1. 小肠皱襞的表面有毛茸茸的感觉。
这种感觉来自皱襞上的[1],它是[2]环形皱襞表面的细小突起。
大肠内有,但没有。
2.小肠绒毛内部长有管和管。
知识点三营养物质在人体内的利用1.葡萄糖分解并释放，多余的部分转变成和2.氨基酸重新合成作为人体生长发育的。
3.甘油和脂肪酸胚吸收后合成。
知识点四便秘1.形成原因:由于粪便在内存留的时间过长,变得不易排出而引起的。
2.危害:会造成在体内积累,引起很多疾病。
3.预防:(1)积极参加运动,多吃蔬菜和水果等含多的食物;(2)多;(3)养成的习惯【达标练习】1．以下对人体消化和吸收的认识合理的是（）A．胃可初步消化蛋白质、脂肪B．小肠能吸收氨基酸、麦芽糖等物质，是吸收的主要场所C．胆汁中不含消化酶，对食物消化不起作用D．肠液和胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶2．（永州）胃、小肠、大肠都能吸收的营养物质是（）A．水B．葡萄糖C．氨基酸D．脂肪酸3.（兰州）人体消化道中，能够吸收少量水、无机盐和部分维生素的是（）A．口腔B．胃C．小肠D．大肠4.（连云港）小肠是人体消化食物和吸收营养物质的主要场所．下列不属于小肠适于消化、吸收特点的是（）A．小肠内有多种消化酶B．小肠是人体消化道中最长的一段C．小肠内表面有许多皱壁和绒毛D．营养物质全部被小肠中的毛细血管直接吸收二、探究案【要点回顾】1.吸收：食物中的营养成分通过消化道壁进入循环系统的过程。
2. 消化后的营养物质的吸收只在人体消化系统的部分消化道内进行：小肠是主要的吸收场所，能够吸收大部分的水、无机盐、维生素和全部的氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸；胃只能吸收少量的水、无机盐和酒精；大肠是形成粪便的场所，能够吸收少量的水、无机盐和维生素；其他的消化道基本上没有吸收功能。
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第三节营养物质的吸收和利用教材分析本节课是在了解了食物的消化过程的基础上，进一步剖析食物被消化后形成的营养物质是如何被人体所吸收和利用的。
编者力图通过几个层层深入的实验，引导学生建立小肠结构的模型，同时理解小肠结构是与吸收功能相适应的，这也是本节教材的重点内容。
学情分析学牛己具有了关于营养物质的作用及消化的过程的知识，进一步來学习营养物质的吸收应该是容易接受的，但由于学生没有人体血液循坏（毛细血管和毛细淋巴管）方而的知识, 对于理解营养物质的吸收可能冇一些难度。
另外，木节实验内容较多，对于学生的动手能力是一个考验。
小肠标本学生容易心生厌恶，教师课前应检查实验材料，鼓励学生端正态度。
. 设计理念木节内容遵循从宏观到微观的研究思路和方法，设计了儿个实验，从用肉眼观察小肠环形皴叢的实物结构，到模拟小肠环形皱製的制作，再到用放人镜和显微镜分别观察小肠绒毛的结构，层层深入，环环相扌II,旨在向学生传递科研方法的信息，从而提高每个学生生物科学素养。
教学冃标知识目标1.概述消化道吸收营养物质的过程。
2.举例说出营养物质是如何彼人体利用的。
能力目标1.尝试制作小肠壁结构的模型，体验小肠的结构特点。
2.使用显微镜观察小肠绒毛结构。
.3.提高动手、动脑的实践能力。
情感目标1.通过对小肠结构的观察和功能的分析，逐步确立生物学“结构与功能相适应”的棊本观点。
2.养成良好的生活习惯。
课时安排1课吋教学准备实验材料的准备：猪的小肠、人的小肠壁切片、放人镜、显微镜、培养皿、剪刀等。
教学幻灯片：小肠绒毛结构模式图、消化道不同•器官的吸收功能图（表）。
学生活动准备：每位学生准备一张纸和笔，4人为一小组，确定组氏。
.教学过程教师活动学宀活动提不和建议㈠导入新课：今天早饭大家都吃了些什么？这些食物中都含有哪些踊跃回答：牛奶、稀饭、油条、面包、拌黄瓜等。
营养物质？那么，这哋营养物质消化后怎样被人休吸收和利用？出示消化道不同器官的吸收功能图表，指导学牛阅读、分析图表。
七年级下册生物课件 213营养物质的吸收和利用课件冀少版2
小肠是主要的消化和吸收器官。
课堂小结
1、吸收的定义 环形皱襞 2、小肠适合吸收 小肠绒毛
的结构特点
面积大、壁薄，有毛细血管和毛细 淋巴管
3、消化道吸收 部位吸收
胃——吸收少量的水、无机盐和酒精
小肠——吸收葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、 甘油、大部分水、无机盐、维生素
大肠——吸收少量的水、无机盐和部分维 生素
做一做
下列有关小肠的结构特点，与其吸收功能相适应的 是（ ）
①绒毛壁只有一层上皮细胞
②小肠内表面有许多小肠绒毛
③小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管
④肠腺由黏膜上皮凹陷而成
A ①④
√B ①②③ C ②④
D ②③④
细胞的生活离不开物质和能量。 我们从食物中摄取营养物质用于 构建细胞。那食物中的营养物质 进入细胞后又是如何被利用的呢？
葡萄糖 氨基酸
大部分在细胞内氧化分解，释放能 量供人体各种生命活动；多余部分， 贮存备用。
重新合成各种蛋白质，作为人体生 长发育、组织更新的原料。
用利的质物养营
甘油和 脂肪酸
水
无机盐
甘油和脂肪酸被吸收到人体后合成 脂肪。
参与人体各项生理活动。
构成人体组织、维持人体组织液的 平衡。
维生素 维持人体的正常生理活动。
形成——“结构与功能相适应 ” ——生物学观点！
小肠绒毛 皱襞
小肠皱襞
小肠绒毛 毛细血管 毛细淋巴管
小 肠 绒 毛
肠腺
总结：小肠的皱襞、绒毛等结构与小肠 的吸收功能的关系。
1、小肠全长5--6米，食物在此滞留时间长，有 利于吸收。 2、小肠内表面有丰富的——和——，大大增加了 小肠的吸收面积。 3、小肠绒毛内的——和毛细淋巴管都只有一层 上皮细胞（壁薄），物质很容易通过。
课堂小结
1、吸收的定义 环形皱襞 2、小肠适合吸收 小肠绒毛
的结构特点
面积大、壁薄，有毛细血管和毛细 淋巴管
3、消化道吸收 部位吸收
胃——吸收少量的水、无机盐和酒精
小肠——吸收葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、 甘油、大部分水、无机盐、维生素
大肠——吸收少量的水、无机盐和部分维 生素
做一做
下列有关小肠的结构特点，与其吸收功能相适应的 是（ ）
①绒毛壁只有一层上皮细胞
②小肠内表面有许多小肠绒毛
③小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管
④肠腺由黏膜上皮凹陷而成
A ①④
√B ①②③ C ②④
D ②③④
细胞的生活离不开物质和能量。 我们从食物中摄取营养物质用于 构建细胞。那食物中的营养物质 进入细胞后又是如何被利用的呢？
葡萄糖 氨基酸
大部分在细胞内氧化分解，释放能 量供人体各种生命活动；多余部分， 贮存备用。
重新合成各种蛋白质，作为人体生 长发育、组织更新的原料。
用利的质物养营
甘油和 脂肪酸
水
无机盐
甘油和脂肪酸被吸收到人体后合成 脂肪。
参与人体各项生理活动。
构成人体组织、维持人体组织液的 平衡。
维生素 维持人体的正常生理活动。
形成——“结构与功能相适应 ” ——生物学观点！
小肠绒毛 皱襞
小肠皱襞
小肠绒毛 毛细血管 毛细淋巴管
小 肠 绒 毛
肠腺
总结：小肠的皱襞、绒毛等结构与小肠 的吸收功能的关系。
1、小肠全长5--6米，食物在此滞留时间长，有 利于吸收。 2、小肠内表面有丰富的——和——，大大增加了 小肠的吸收面积。 3、小肠绒毛内的——和毛细淋巴管都只有一层 上皮细胞（壁薄），物质很容易通过。
河北省七年级生物下册2.1.3营养物质的吸收和利用课件冀教版
循环系统,由血液运输的全身各处。 4.你能够解释“吸收” 的概念吗？ 吸收是指营养物质通过消化道壁黏膜进入循
环系统的过程。
探究新知
小肠是消化和吸收的主要场所：
小肠有利于吸收的结构特点
1、小肠很长（可达5-6米）
2、小肠内壁有环形皱襞和小肠 绒毛，大大增加了吸收面积。
3、小肠绒毛的毛细血管和毛细
淋巴管的管壁只有一层很薄的上 皮细胞（物质易通过）。
探究一：营养物质的吸收
探究新知
食物为我们提供的营养物质：
水、无机盐、维生素 糖类、脂肪、蛋白质 直接吸收
先消化再吸收
探究新知
吸收的定义
食物中的营养成分通过消化道壁进入循环系统的过程，叫做 吸收。 人体只能吸收溶 于水的营养物质！
探究新知
消化 在消化酶 的作用下 不能吸收的营养物质 （不溶于水、分子大、 结构复杂） 可吸收的营养物质 （可溶于水、分子小、
D. 小肠绒毛有丰富的毛细血管和毛细淋巴管
随堂检测
1．在盛有等量鲜牛肉的四支试管中，分别加入配制的消化液，充分振荡 后置于37℃温水中，消化最快的一组是（ C ） A. 胃液、肠液 B. 胰液、胃液
C. 胰液、肠液
D. 唾液、胰液
随堂检测
2．下列营养物质中，既不参与构成人体细胞，也不提供能量，而且人 体的需要量也很小，但它对人体的作用却很大。该物质是（D ） A. 蛋白质 B. 糖类 C. 脂肪
探究二：营养物质的利用
探究新知
葡萄糖 氨基酸
大部分在细胞内氧化分解，释放能量供人体 各种生命活动；多余部分，贮存备用。 重新合成各种蛋白质，作为人体生长发 育、组织更新的原料。 参与人体各项生理活动。
甘油和脂肪酸 甘油和脂肪酸被吸收到人体后合成脂肪。 水
七年级下册生物课件-2.1.3《营养物质的吸收和利用》课件 冀少版
粪便在大肠内存留时间过长，就变得干硬不易排出而引起便秘，会产生食欲减退和 种种不舒服的感觉。经常便秘，易形成痔疮。预防便秘应积极参加体育运动，多吃 蔬菜和水果等含纤维素丰富的食物，多喝水，还要养成定时排便的习惯。
课堂小结
1、营养物质的吸收 食物的营养成分通过消化道壁进入循环系统的过程，叫做吸收。 小肠是主要的吸收器官
和维生素 吸收少量水、无机盐和部分维生素
探究竟·实验
1、取一段哺乳动物（或鸡）的小肠，顺肠管剪开肠壁，对照小肠的环形皱襞 示意图，找到小肠环形皱襞，观察肠壁表面是否平滑。用手摸肠壁的表面有 什么感觉？
探究竟·实验
2、剪下一块小肠壁，放入盛有清水的培养皿里，用放 大镜观察，皱襞表面有什么？
小肠环形皱襞示意图
探究竟·实验
3、在显微镜下观察人小肠壁切片，对照小肠绒毛模式图，认识小肠绒毛的结 构。
小肠有哪些结构特点与吸收功能相适应？
1、小肠内表面具有小肠皱襞和小肠绒毛。 2、小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管。 3、小肠很长，是消化道中最长的一段 4、小肠绒毛壁和毛细血管、毛细淋巴管的壁都很薄，都只有一层上皮细胞构成
2、营养物质的利用 葡萄糖进入体内后分解并释放能量。 氨基酸进入细胞后合成蛋白质。 甘油和脂肪酸被吸收到体内后合成脂肪。
随堂练习
选择正确答案
1．与小肠吸收营养物质无关的结构特点是（C） A．小肠长约5~6米 B．小肠黏膜表面有许多皱襞和绒毛 C ．小肠壁内有肠腺，分泌肠液 D ．小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管
最主要的消化器官。
小肠
最主要的吸收器官。
生物体的结构决定其功能
营养物质的利用
葡萄糖进入人体后，大部分在细胞内分解而释放能量，供人体各种生命活动利用，多余 的部分，贮存备用。 氨基酸进入细胞后，被重新合成蛋白质，作为人体生长发育、组织更新的原料。 甘油和脂肪酸被吸收到体内后，合成脂肪。 那些未被小肠消化吸收的物质下行到大肠，其中一部分被大肠吸收，剩余的残渣形成粪 便，通过肛门排出体外。
课堂小结
1、营养物质的吸收 食物的营养成分通过消化道壁进入循环系统的过程，叫做吸收。 小肠是主要的吸收器官
和维生素 吸收少量水、无机盐和部分维生素
探究竟·实验
1、取一段哺乳动物（或鸡）的小肠，顺肠管剪开肠壁，对照小肠的环形皱襞 示意图，找到小肠环形皱襞，观察肠壁表面是否平滑。用手摸肠壁的表面有 什么感觉？
探究竟·实验
2、剪下一块小肠壁，放入盛有清水的培养皿里，用放 大镜观察，皱襞表面有什么？
小肠环形皱襞示意图
探究竟·实验
3、在显微镜下观察人小肠壁切片，对照小肠绒毛模式图，认识小肠绒毛的结 构。
小肠有哪些结构特点与吸收功能相适应？
1、小肠内表面具有小肠皱襞和小肠绒毛。 2、小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管。 3、小肠很长，是消化道中最长的一段 4、小肠绒毛壁和毛细血管、毛细淋巴管的壁都很薄，都只有一层上皮细胞构成
2、营养物质的利用 葡萄糖进入体内后分解并释放能量。 氨基酸进入细胞后合成蛋白质。 甘油和脂肪酸被吸收到体内后合成脂肪。
随堂练习
选择正确答案
1．与小肠吸收营养物质无关的结构特点是（C） A．小肠长约5~6米 B．小肠黏膜表面有许多皱襞和绒毛 C ．小肠壁内有肠腺，分泌肠液 D ．小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管
最主要的消化器官。
小肠
最主要的吸收器官。
生物体的结构决定其功能
营养物质的利用
葡萄糖进入人体后，大部分在细胞内分解而释放能量，供人体各种生命活动利用，多余 的部分，贮存备用。 氨基酸进入细胞后，被重新合成蛋白质，作为人体生长发育、组织更新的原料。 甘油和脂肪酸被吸收到体内后，合成脂肪。 那些未被小肠消化吸收的物质下行到大肠，其中一部分被大肠吸收，剩余的残渣形成粪 便，通过肛门排出体外。
第三节营养物质的吸收和利用课件(冀教版)
知识巩固
1、有吸取功能而没有消化功能的结构是 A.食道 B.胃 C.小肠 D.大肠
（）
2、小明中午吃了米饭、番茄炒鸡蛋、炖牛肉等食物，
那么在他的血液中最早出现的是
（）
A.无机盐 B.葡萄糖 C.脂肪酸 D.氨基酸
视察小肠（微观）
小肠绒毛 环形皱襞
探究：为什么小肠的吸取功能最强？
视察
宏观
微观
视察小肠（宏观）
（1）小肠很长 （约5-6米） 吸取面积 大，使营养物质 得到充分的吸取。
2 自主学习任务二：合作探究
以小组为单位利用显微镜视察小肠切片
显
微
镜
下
的
12
小
34
肠
内
壁
视察小肠（微观）
小肠3绒毛 环形2皱襞
肠1壁
3 自主学习任务三：合作交流
阅读课本18页，并以小组为单位进行交流， 思考：1、在显微镜下，你可以看到小肠的哪些结构？
2、这些结构与小肠的吸取功能有什么关系？
视察小肠（微观）
小肠3绒毛 环形2皱襞
肠1壁
视察小肠（微观）
（2）环形皱襞和小肠绒毛 增大了小肠的 吸取面积 ；来自察小肠（微观）毛细血1管
毛细淋巴管2
视察小肠（微观）
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淀粉、蛋白质、脂肪 水、无机盐、维生素
淀粉、蛋白质、脂肪 在小肠中被彻底消化成了哪些物质？
淀粉 蛋白质 脂肪
小分子物质
葡萄糖
氨基酸
吸取？
甘油+脂肪酸
营养物质的 吸取和利用
北戴河区第三中学 刘哲
1 自主学习任务一：精准阅读
阅读课本17页，并分析图表，勾画关键词，
1.3 营养物质的吸收与利用-冀少版七年级生物下册课件(共30张PPT)
的结构特点 1 小肠很长； 2 环形皱襞和小肠绒毛增大了小肠的吸收面积； 3 小肠绒毛及其内部的毛细血管和毛细淋巴管 的管壁只有一层上皮细胞，营养物质易通过。
2020/5/23
营养物质的来龙去脉 • 1.大部分葡萄糖分解释放能量，多余变成多糖和脂肪
储存。 • 2.氨基数进入细胞重新合成蛋白质 • 3.甘油脂肪酸被合成脂肪 • 4.剩下未被吸收，形成粪便排出体外
淀粉 开始消化
口腔
部位 消化产物 葡萄糖
蛋白质
脂肪
胃
小肠
氨基酸
甘油、脂肪酸
需要的消 唾液、肠 胃液、肠液、 肠液、胰
化液
液、胰液 胰液
液、胆汁
食物的唾液消化过程
食物
淀
蛋
脂
口腔
粉
白
肪
质
咽
食道
肝
胆汁
胰液
胆
肠液
小肠
消
化 系 统
葡萄糖
氨基酸
脂肪酸 甘油
大肠
粪便
唾液腺
胃腺 胃 胰 肠腺
甘油和脂肪酸
第一小题：
胃能吸收少量酒精 经常与饮酒会使胃受到伤害。
本节课 你了解了哪些内容？
知识巩固
A.口腔 B.胃 C.小肠 D.大肠
a.吸收少量水、无机盐和酒精 b.吸收少量水、无机盐和维生素 c.基本没有吸收功能 d.主要的吸收器官
习题巩固
1、有些对胃有较大刺激的药物都装在淀粉制成的胶囊中,其原因是( ) A.胃对胶囊不起消化作用,可顺利经胃进入小肠 B.为了服药方便,便于吞咽 C.让药慢慢在胃中渗透出来.减轻突然刺激 D.以上几点都对
思考：
• 细胞的生活离不开物质和能量，我们从食物中摄 取营养物质用于构建细胞，那食物中的营养物质 进入细胞后又是如何被利用的呢？
2020/5/23
营养物质的来龙去脉 • 1.大部分葡萄糖分解释放能量，多余变成多糖和脂肪
储存。 • 2.氨基数进入细胞重新合成蛋白质 • 3.甘油脂肪酸被合成脂肪 • 4.剩下未被吸收，形成粪便排出体外
淀粉 开始消化
口腔
部位 消化产物 葡萄糖
蛋白质
脂肪
胃
小肠
氨基酸
甘油、脂肪酸
需要的消 唾液、肠 胃液、肠液、 肠液、胰
化液
液、胰液 胰液
液、胆汁
食物的唾液消化过程
食物
淀
蛋
脂
口腔
粉
白
肪
质
咽
食道
肝
胆汁
胰液
胆
肠液
小肠
消
化 系 统
葡萄糖
氨基酸
脂肪酸 甘油
大肠
粪便
唾液腺
胃腺 胃 胰 肠腺
甘油和脂肪酸
第一小题：
胃能吸收少量酒精 经常与饮酒会使胃受到伤害。
本节课 你了解了哪些内容？
知识巩固
A.口腔 B.胃 C.小肠 D.大肠
a.吸收少量水、无机盐和酒精 b.吸收少量水、无机盐和维生素 c.基本没有吸收功能 d.主要的吸收器官
习题巩固
1、有些对胃有较大刺激的药物都装在淀粉制成的胶囊中,其原因是( ) A.胃对胶囊不起消化作用,可顺利经胃进入小肠 B.为了服药方便,便于吞咽 C.让药慢慢在胃中渗透出来.减轻突然刺激 D.以上几点都对
思考：
• 细胞的生活离不开物质和能量，我们从食物中摄 取营养物质用于构建细胞，那食物中的营养物质 进入细胞后又是如何被利用的呢？
冀教版七下生物 1.3营养物质的吸收和利用 课件 (共20张PPT)
智利矿难奇迹
智利矿难中，成功营 救了33名矿工，创造了 被困69天无一人伤亡的 人间奇迹。
营救成功的因素很多， 其中关键因素之一,就是 矿下避难所内预先储存有 罐头、牛奶等食物。
为什么食物如此重要，食物可以为人 们提供什么呢？
第三节 营养物质的吸收及利用
你觉得这种是营养不良吗？
营养不良
营养不足
谷类 300-500克
你在日常生活中，有没有一些不 良的饮食习惯呢，这些不良饮食习惯 对我们的健康会有哪些危害呢？小组 讨论交流一下。
不吃早饭
易疲劳、反应迟钝、引发胃病、胆结石、营 养不良等健康问题
爱吃垃圾食品
你知道哪些是垃圾食品吗？
导致心血管疾病的元凶 含大量致癌物质 破坏食物中的维生素,蛋白质 含大量防腐剂、食用香精等， 损伤肝脏
碳水化合物
富含碳水化合物的食物： 谷类、薯类等
缺乏症： 能量不足，全身无力，疲乏，头晕等
蛋白质
富含蛋白质的食物： 奶类、蛋类、肉类、豆类等
缺乏症 贫血、水肿、肌肉松弛、头发枯黄等
维生素
富含维生素的食物： 各种蔬菜、水果
缺乏症：
佝偻病
口唇炎
矿物质
富含矿物质的食物：
铁：菠菜、瘦肉、蛋黄、动物肝脏等 钙：豆类、奶类、蛋黄、骨头等 锌：动物肝脏、动物Βιβλιοθήκη 、瘦肉、粗粮、花生等缺乏症
腿软、抽筋
甲状腺肿大
脂肪
富含脂肪的食物： 肉类、植物油等
缺乏症
身体消瘦、畏寒怕冷、记忆衰退等
中国居民平衡膳食宝塔
油脂类 25克
你奶类能及从奶平制品衡1膳00食克 宝塔 中豆类获及得豆哪制品些5信0克息呢？
畜禽肉类 50-100克 鱼虾类 50克 蛋类 25-50克 蔬菜类 400-500克 水果类 100-200克
智利矿难中，成功营 救了33名矿工，创造了 被困69天无一人伤亡的 人间奇迹。
营救成功的因素很多， 其中关键因素之一,就是 矿下避难所内预先储存有 罐头、牛奶等食物。
为什么食物如此重要，食物可以为人 们提供什么呢？
第三节 营养物质的吸收及利用
你觉得这种是营养不良吗？
营养不良
营养不足
谷类 300-500克
你在日常生活中，有没有一些不 良的饮食习惯呢，这些不良饮食习惯 对我们的健康会有哪些危害呢？小组 讨论交流一下。
不吃早饭
易疲劳、反应迟钝、引发胃病、胆结石、营 养不良等健康问题
爱吃垃圾食品
你知道哪些是垃圾食品吗？
导致心血管疾病的元凶 含大量致癌物质 破坏食物中的维生素,蛋白质 含大量防腐剂、食用香精等， 损伤肝脏
碳水化合物
富含碳水化合物的食物： 谷类、薯类等
缺乏症： 能量不足，全身无力，疲乏，头晕等
蛋白质
富含蛋白质的食物： 奶类、蛋类、肉类、豆类等
缺乏症 贫血、水肿、肌肉松弛、头发枯黄等
维生素
富含维生素的食物： 各种蔬菜、水果
缺乏症：
佝偻病
口唇炎
矿物质
富含矿物质的食物：
铁：菠菜、瘦肉、蛋黄、动物肝脏等 钙：豆类、奶类、蛋黄、骨头等 锌：动物肝脏、动物Βιβλιοθήκη 、瘦肉、粗粮、花生等缺乏症
腿软、抽筋
甲状腺肿大
脂肪
富含脂肪的食物： 肉类、植物油等
缺乏症
身体消瘦、畏寒怕冷、记忆衰退等
中国居民平衡膳食宝塔
油脂类 25克
你奶类能及从奶平制品衡1膳00食克 宝塔 中豆类获及得豆哪制品些5信0克息呢？
畜禽肉类 50-100克 鱼虾类 50克 蛋类 25-50克 蔬菜类 400-500克 水果类 100-200克
1.3营养物质的吸收和利用--冀少版七年级下册生物课件(共22张PPT)
合成
脂肪
联系实际，讨论：
（1）喝酒为什么伤胃？ （2）便秘是怎样引起的，怎样预防？ （3）肠炎病人为什么消瘦？
喝酒为什么会伤胃？
酒精被胃吸收
便秘怎样形成的,怎么预防？
粪便在大肠存留时间过长，水被过 量吸收而变得干硬不易排出。
多运动，多喝水，多吃蔬菜和水果，定时排便。
肠炎病人为什么消瘦？ 小肠的消化吸收功能下降
3.小肠有利于吸收的特点。
4.营养物质的利用。
课 堂 检测 1、在消化道中既有消化功能，又有吸收功
能的主要器官是 (B )
A．口腔和胃 B．胃和小肠 C．小肠和大肠 D．胃和大肠
课 堂 检测
2、在人的消化道中，能够吸收少量水、无
机盐和部分维生素的是 ( D )
A．口腔 B．胃 C．小肠 D．大肠
课 堂 检测
3、小肠是人体消化食物和吸收营养物质的主要场所。 下列不属于小肠适于消化吸收的特点是 ( D ) A．小肠内有许多消化酶 B．小肠是人体消化道最长的一段 C．小肠内表面有许多皱襞和绒毛 D．营养物质全部被小肠中的毛细血管直接吸收
谢谢观看
七年级下册
第三节 营养物质的吸收和利用
学 习 目标
1、概述消化道吸收营养物质的过程； 2、小肠是主要的吸收场所； 3、举例说出营养物质是如何被人体利用的。
食物中的营养成 分通过消化道壁进入 循环系统的过程，叫 做吸收。
口腔
胃
蛋白质初步消化
小肠 麦芽糖
蛋白质 脂肪
葡萄糖 氨基酸
甘油、脂肪酸
消化道 吸收功能
营养物质容易通过
小肠有利于吸收的结构特点
1、小肠很长。约5-6米
2、小肠内壁有环形皱襞和小肠绒毛， 大大增加了吸收面积。
脂肪
联系实际，讨论：
（1）喝酒为什么伤胃？ （2）便秘是怎样引起的，怎样预防？ （3）肠炎病人为什么消瘦？
喝酒为什么会伤胃？
酒精被胃吸收
便秘怎样形成的,怎么预防？
粪便在大肠存留时间过长，水被过 量吸收而变得干硬不易排出。
多运动，多喝水，多吃蔬菜和水果，定时排便。
肠炎病人为什么消瘦？ 小肠的消化吸收功能下降
3.小肠有利于吸收的特点。
4.营养物质的利用。
课 堂 检测 1、在消化道中既有消化功能，又有吸收功
能的主要器官是 (B )
A．口腔和胃 B．胃和小肠 C．小肠和大肠 D．胃和大肠
课 堂 检测
2、在人的消化道中，能够吸收少量水、无
机盐和部分维生素的是 ( D )
A．口腔 B．胃 C．小肠 D．大肠
课 堂 检测
3、小肠是人体消化食物和吸收营养物质的主要场所。 下列不属于小肠适于消化吸收的特点是 ( D ) A．小肠内有许多消化酶 B．小肠是人体消化道最长的一段 C．小肠内表面有许多皱襞和绒毛 D．营养物质全部被小肠中的毛细血管直接吸收
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七年级下册
第三节 营养物质的吸收和利用
学 习 目标
1、概述消化道吸收营养物质的过程； 2、小肠是主要的吸收场所； 3、举例说出营养物质是如何被人体利用的。
食物中的营养成 分通过消化道壁进入 循环系统的过程，叫 做吸收。
口腔
胃
蛋白质初步消化
小肠 麦芽糖
蛋白质 脂肪
葡萄糖 氨基酸
甘油、脂肪酸
消化道 吸收功能
营养物质容易通过
小肠有利于吸收的结构特点
1、小肠很长。约5-6米
2、小肠内壁有环形皱襞和小肠绒毛， 大大增加了吸收面积。
七年级生物下册2.1.3营养物质的吸收和利用课件(新版)冀教版
1、小肠很长（约5-6米） 2、小肠内壁有环形皱襞和小肠绒 毛，大大增加了吸收面积。
3、小肠绒毛的毛细血管和毛细淋
巴管的管壁只有一层很薄的上皮 细胞（物质易通过）。
许多皱襞和绒毛 （加大了表面积）
小肠绒毛壁只有一 层很薄的上皮细胞
小肠绒毛中有毛细血管
毛细血管
归纳
小肠与吸收功能相适应的结构特点 1、吸收面积大：内表面有环行皱襞，皱襞上有小肠绒毛，绒毛上 皮细胞上有微绒毛。
(
A
)
活动一 营养物质的吸收 1.吸收：营养物质通过消化管黏膜收器官：
胃 小肠 大肠
1.消化道中哪些部位具有吸收作用?吸收的主要部位是在哪里？ 消化道中具有吸收作用的： 胃、小肠、大肠。 2.各部分能够吸收哪些营养物质？ 3.你认为这些营养物质进入什么地方？
循环系统,由血液运输的全身各处。
2、小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，促进吸收。
3、小肠绒毛壁和毛细血管壁、毛细淋巴管壁很薄：由单层上皮细 胞构成，使营养物质容易通过，提高了吸收的效率。
营养物质的消化和吸收 消化道 口腔 咽食道 淀粉 消化 （ 唾液淀粉酶 ） 麦芽糖 吸收
胃
蛋白质
酶 淀粉 （ 酶 ） （ 麦芽糖 酶 )
较简单物质
少量（
全部（ 水
）（
）
酒精 ） ） 大量：水 和无机盐
小肠
蛋白质
酶
+ 氨基酸
葡萄糖
全部（
脂肪 脂肪微粒 大肠
全部（ ） （ ） 氨基酸 少量： 、 甘油 和
葡萄糖
肛门
脂肪酸
甘油
脂肪酸
水 维生素
无机盐
观察小肠的结构 1.取一段哺乳动物（或鸡）的小肠，顺肠管剪开肠壁，观察肠壁表
冀教版七下生物 1.3营养物质的吸收和利用 课件
重要的储能物质，组织细胞的结构成分
生长发育生命活动必不可少的微量物质
含量最多，生命活动离不开水
又称矿物质，对身体非常重要
食物中含有能量？
实验目的： 验证食物中含有能量
实验器材：
酒精灯 火柴 试管 量筒 水 温度计 解剖针 天平 干燥的大小适当的花生种子
测量不同食物中含有的能量
提出问题 作出假设
不同食物中含有的能量相同吗？ 不同食物中含有的能量不同
2、我长期患有脚气病，食欲不振。 3、我总是牙龈出血，换上了坏血病。 4、我的孩子总吃牛奶等，可他就是 长不高。
名称：天然矿泉 水
配料表：水（含 钙、 镁、钾、钠 等天然矿物质）
名称：纯净水 配料表：水
矿泉水
纯净水
观察：矿泉水和纯净水包装，
思考：饮用那种水更易于健康，为什么？
1在人们吃的米饭、花生、鸡蛋中， 能为机体提供能量的是（ D ） A. 水、无机盐和维生素 B. 糖类、无机盐和水 C. 糖类、脂肪和维生素 D. 糖类、脂肪和蛋白质
几百年前的欧洲，长期航行在海上的水 手和船员们吃不到新鲜的水果和蔬菜， 导致他们常常牙龈出血,甚至皮肤出
你会选择哪一种套餐， 和朋友一起分享？
例:大家好！我是糖类，是人体的 组成物质，也是人体主要的能源物 质，在人体无法进食时，常常注射 葡萄糖，以维持能量所需。
2 不爱吃新鲜蔬菜和水果的人，易 患（ B ）
A.贫血病 B.坏血病 C.脚气病 D.夜盲症
3.营养专家建议我国青少年要多吃奶、
蛋、肉等含蛋白质丰富的食品，因为 蛋白质是（ A ） A. 个体生长发育必需的物质 B． 主要供能物质 C． 容易消化的物质 D． 有机物
4. 水 在人体内含量最多，约占体 重60% ~70% ，人体的各项生命活 动都离不开它。
生长发育生命活动必不可少的微量物质
含量最多，生命活动离不开水
又称矿物质，对身体非常重要
食物中含有能量？
实验目的： 验证食物中含有能量
实验器材：
酒精灯 火柴 试管 量筒 水 温度计 解剖针 天平 干燥的大小适当的花生种子
测量不同食物中含有的能量
提出问题 作出假设
不同食物中含有的能量相同吗？ 不同食物中含有的能量不同
2、我长期患有脚气病，食欲不振。 3、我总是牙龈出血，换上了坏血病。 4、我的孩子总吃牛奶等，可他就是 长不高。
名称：天然矿泉 水
配料表：水（含 钙、 镁、钾、钠 等天然矿物质）
名称：纯净水 配料表：水
矿泉水
纯净水
观察：矿泉水和纯净水包装，
思考：饮用那种水更易于健康，为什么？
1在人们吃的米饭、花生、鸡蛋中， 能为机体提供能量的是（ D ） A. 水、无机盐和维生素 B. 糖类、无机盐和水 C. 糖类、脂肪和维生素 D. 糖类、脂肪和蛋白质
几百年前的欧洲，长期航行在海上的水 手和船员们吃不到新鲜的水果和蔬菜， 导致他们常常牙龈出血,甚至皮肤出
你会选择哪一种套餐， 和朋友一起分享？
例:大家好！我是糖类，是人体的 组成物质，也是人体主要的能源物 质，在人体无法进食时，常常注射 葡萄糖，以维持能量所需。
2 不爱吃新鲜蔬菜和水果的人，易 患（ B ）
A.贫血病 B.坏血病 C.脚气病 D.夜盲症
3.营养专家建议我国青少年要多吃奶、
蛋、肉等含蛋白质丰富的食品，因为 蛋白质是（ A ） A. 个体生长发育必需的物质 B． 主要供能物质 C． 容易消化的物质 D． 有机物
4. 水 在人体内含量最多，约占体 重60% ~70% ，人体的各项生命活 动都离不开它。
2022年冀教初中生物七下《营养物质的吸收和利用》公开课课件2
么？ 答案：比平常吃得多一些。
因为运动强度消耗的营养物质多，需要补充的营养物质也多。
返回
怎样合理膳食呢？
• 要科学地安排一日三餐： 1、早餐要选择热能高的食物，保证上午活动对能量的需要； 2、午餐要选择蛋白质和脂肪丰富的食物，补充上午的能量消
耗和为下午储备能量； 3、晚餐要选择糖类、纤维素丰富的食物，不宜吃过多的蛋白
20g 200g 200g 100g 500g
探究竟之任务1
根据课本后面的部分食物营养成分表（附表一），将聪 聪和明明一天所吃的食物质量换算成糖类、蛋白质、脂肪 和钙的质量。
营养素质量计算公式
营养素质量=（食物质量(g)÷100g）×每100g食物所含营养素质量 注：每100g食物所含营养素质量（参见课本P154 附表一）
营养素能量计算公式
热价×营养素质量=营养素能量 注：热价（参见课本P10 小辞典）
将蛋白质、糖类、 脂肪换算成能量（千焦KJ），并算出一天所吃食 物的总能量
姓名 性别 聪聪 女 明明 男
年龄 12 13
一日食物总量(g) 1600 1865
能量（kj) 6903.943 12053.4
返回
探究竟之任务3
脂肪和钙的质量。 • 任务2：将糖类、蛋白质、脂肪的质量换算成能量（千焦kj），并
算出一天所吃食物的总能量。 • 任务3：判断聪聪和明明一天摄入的总能量是否合 适？蛋白质
、钙的供给量是否合理？
返回
首先，认识聪聪和明明
聪聪（女 12岁）
明明（男 13岁）
聪聪和明明一日所吃的食物表
早餐 午饭 晚餐
聪聪 鸡蛋 牛奶 馒头 拌芹菜 米饭 鸡蛋西红柿 猪肉炒油菜 带鱼 玉米粥 馒头 火腿肠 拌菠菜 麻婆豆腐 牛奶
因为运动强度消耗的营养物质多，需要补充的营养物质也多。
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怎样合理膳食呢？
• 要科学地安排一日三餐： 1、早餐要选择热能高的食物，保证上午活动对能量的需要； 2、午餐要选择蛋白质和脂肪丰富的食物，补充上午的能量消
耗和为下午储备能量； 3、晚餐要选择糖类、纤维素丰富的食物，不宜吃过多的蛋白
20g 200g 200g 100g 500g
探究竟之任务1
根据课本后面的部分食物营养成分表（附表一），将聪 聪和明明一天所吃的食物质量换算成糖类、蛋白质、脂肪 和钙的质量。
营养素质量计算公式
营养素质量=（食物质量(g)÷100g）×每100g食物所含营养素质量 注：每100g食物所含营养素质量（参见课本P154 附表一）
营养素能量计算公式
热价×营养素质量=营养素能量 注：热价（参见课本P10 小辞典）
将蛋白质、糖类、 脂肪换算成能量（千焦KJ），并算出一天所吃食 物的总能量
姓名 性别 聪聪 女 明明 男
年龄 12 13
一日食物总量(g) 1600 1865
能量（kj) 6903.943 12053.4
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探究竟之任务3
脂肪和钙的质量。 • 任务2：将糖类、蛋白质、脂肪的质量换算成能量（千焦kj），并
算出一天所吃食物的总能量。 • 任务3：判断聪聪和明明一天摄入的总能量是否合 适？蛋白质
、钙的供给量是否合理？
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首先，认识聪聪和明明
聪聪（女 12岁）
明明（男 13岁）
聪聪和明明一日所吃的食物表
早餐 午饭 晚餐
聪聪 鸡蛋 牛奶 馒头 拌芹菜 米饭 鸡蛋西红柿 猪肉炒油菜 带鱼 玉米粥 馒头 火腿肠 拌菠菜 麻婆豆腐 牛奶
冀少版生物七下2.1.3《营养物质的吸收和利用》讲课课件(共19张PPT)
四、营养物质的利用
• 1、葡萄糖：分解释放能量，多余的转 化成多糖和脂肪贮存备用
• 2、氨基酸：重新合成蛋白质，作为人 体生长发育、组织更新的原料
• 3、甘油和脂肪酸：合成脂肪
课堂检测
1.下列能被消化道直接吸收和利用的食物是（ ）
√ A.面包 B 香肠 C 食盐 D苹果
2.食物消化和吸收的主要部位是（ ）
A.口腔
√ B.胃 C.小肠
D大肠
3.大肠不能吸收的物质是（ ）
√ A.水 B.无机盐 C氨基酸 D 维生素
4.营养物质的吸收是指（ ）
A人体摄入食物的过程
B食物在消化道内分解成简单物质的过程
C营养物质进入小肠的过程
√D食物中的营养成分通过消化道壁进入循环系统的
课堂检测
1.你能说出这是消化道的哪个部位吗？ 小肠 2.在这个部位中有几种消化液？三种消化液， 各是什么？分别是胆汁、肠液、胰液 3.皱襞和绒毛有什么作用？增大小肠的吸收面积 4.这个部位的功能是什么？消化食物和吸收营养
温故而知新
消化道
一 消 口腔 化咽 系 食道 统 的胃 组 成 小肠
大肠
肛门
消化腺
唾液腺
肝脏 胃腺 胰腺 肠腺
2、淀粉、蛋白质和脂肪初步 消化的部位分别是哪儿？
部分淀粉初步消化
部分蛋白质初步消化
蛋白质 淀粉 脂肪
氨基酸 葡萄糖 甘油、脂肪酸
动动脑：
食物在消化道内经过一系列 的复杂消化，最终被分解成葡 萄糖、氨基酸等能够被我们直 接吸收的营养物质。这些营养 物质是在消化道的哪些部位被 吸收的呢？
小肠是主 基要本的没有吸收 吸器收官功能。
大部分水、无 机盐、维生素、 葡萄糖、氨基酸、
第三节营养物质的吸收和利用课件2021--2022学年冀教版生物七年级下册
第二单元 我们的身体与健康地生活 第一章 合理膳食 平衡营养
第三节 营养物质的吸收和利用
小华每餐都能吃很多饭，但 身体却十分消瘦。妈妈带他去 医院检查，医生说是因为他有 胃肠炎。为什么有胃肠炎的人 身体十分消瘦呢？
一、吸收的概念 食物的营养成分通过 消化壁 进
入循环系统 的过程，叫吸收。 小分子营养物质 进入 血液（循环系统）
制作小肠环形皱襞模型
取一张纸(或薄塑料纸)裹在铅 笔的外面，然后用手将纸从铅笔 的两端向中间挤，纸会形成很多 皱褶，很像小肠内壁的结构。
想一想，这张纸变化前后单位 长度的面积有何不同?这对理解小 肠的吸收功能有什么启示?
三、小肠有利于吸收的结构特点 →大 2.小肠内壁有 环形皱襞 和 小肠绒毛 ，
2.下列不属于小肠适合吸收的特点是
( A)
A.小肠中有多种消化酶 B.小肠有5-6米长 C.小肠内有环形皱襞和小肠绒毛 D.小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄
3.下列有关小肠的叙述中错误的是( D )
A.小肠内表面有环形皱襞 B.小肠皱襞和小肠绒毛增大了吸收面积 C.小肠皱襞表面有小肠绒毛 D.小肠能吸收淀粉、蛋白质等大分子物质
水、无机盐、维生
素、葡萄糖、氨基
消
酸、甘油和脂肪酸化吸收道Fra bibliotek循环 系统
二、食物吸收的部位
小肠是吸收的主要场所
口腔
咽 食道
基本没有吸收功能 水、无机盐、酒精
胃
小肠 大肠 肛门
水、无机盐、维生 素、葡萄糖、氨基 酸、甘油和脂肪酸
水、无机盐、维生素
三、小肠有利于吸收的结构特点 →长 1.小肠很 长 ，约5~6米。
如何预防便秘：
多吃水果蔬菜
食物中的淀粉、蛋白质、脂肪 等营养物 质只有经过消化吸收后才能被人体利用。 消化道疾病会影响对 营养物质的吸收 。
第三节 营养物质的吸收和利用
小华每餐都能吃很多饭，但 身体却十分消瘦。妈妈带他去 医院检查，医生说是因为他有 胃肠炎。为什么有胃肠炎的人 身体十分消瘦呢？
一、吸收的概念 食物的营养成分通过 消化壁 进
入循环系统 的过程，叫吸收。 小分子营养物质 进入 血液（循环系统）
制作小肠环形皱襞模型
取一张纸(或薄塑料纸)裹在铅 笔的外面，然后用手将纸从铅笔 的两端向中间挤，纸会形成很多 皱褶，很像小肠内壁的结构。
想一想，这张纸变化前后单位 长度的面积有何不同?这对理解小 肠的吸收功能有什么启示?
三、小肠有利于吸收的结构特点 →大 2.小肠内壁有 环形皱襞 和 小肠绒毛 ，
2.下列不属于小肠适合吸收的特点是
( A)
A.小肠中有多种消化酶 B.小肠有5-6米长 C.小肠内有环形皱襞和小肠绒毛 D.小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄
3.下列有关小肠的叙述中错误的是( D )
A.小肠内表面有环形皱襞 B.小肠皱襞和小肠绒毛增大了吸收面积 C.小肠皱襞表面有小肠绒毛 D.小肠能吸收淀粉、蛋白质等大分子物质
水、无机盐、维生
素、葡萄糖、氨基
消
酸、甘油和脂肪酸化吸收道Fra bibliotek循环 系统
二、食物吸收的部位
小肠是吸收的主要场所
口腔
咽 食道
基本没有吸收功能 水、无机盐、酒精
胃
小肠 大肠 肛门
水、无机盐、维生 素、葡萄糖、氨基 酸、甘油和脂肪酸
水、无机盐、维生素
三、小肠有利于吸收的结构特点 →长 1.小肠很 长 ，约5~6米。
如何预防便秘：
多吃水果蔬菜
食物中的淀粉、蛋白质、脂肪 等营养物 质只有经过消化吸收后才能被人体利用。 消化道疾病会影响对 营养物质的吸收 。
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吸收少量水、无机盐和部分维生素
为什么小肠是主要的吸收器官？
胃的吸收
胃只能吸收少量的水和酒精
小肠的吸收
小肠能吸收葡萄糖、
氨基酸、甘油和脂 肪酸，以及大部分 的水、无机盐和维 生素。
思考题：从小肠的结构特点来解释为什么说小肠是主要的吸收器官？
主要的消化器官 小肠
主要的吸收器官
生物体的结构与其功能相适应
观察小肠的结构 1.取一段哺乳动物（或鸡）的小肠，顺肠管剪开肠壁，观察肠壁表
面是否平滑。用手摸摸肠壁的表面，有什么感觉？
2.剪一块小肠壁，放入盛有清水的培养皿里，用放大镜观察它的表 面有什么？
3.在显微镜下观察小肠壁切片，认识小肠绒毛的结构。
小肠是消化和吸收的主要场所：
小肠有利于吸收的结构特点：
1、小肠很长（约5-6米） 2、小肠内壁有环形皱襞和小肠绒 毛，大大增加了吸收面积。
3、小肠绒毛的毛细血管和毛细淋
巴管的管壁只有一层很薄的上皮 细胞（物质易通过）。
许多皱襞和绒毛 （加大了表面积）
小肠绒毛壁只有一 层很薄的上皮细胞
小肠绒毛中有毛细血管
毛细血管
归纳
小肠与吸收功能相适应的结构特点 1、吸收面积大：内表面有环行皱襞，皱襞上有小肠绒毛，绒毛上 皮细胞上有微绒毛。
少量（
全部（ 水
）（
）
酒精 ） ） 大量：水 和无机盐
小肠
蛋白质
酶
+ 氨基酸葡萄糖ຫໍສະໝຸດ 全部（脂肪 脂肪微粒 大肠
全部（ ） （ ） 氨基酸 少量： 、 甘油 和
葡萄糖
肛门
脂肪酸
甘油
脂肪酸
水 维生素
无机盐
(
A
)
活动一 营养物质的吸收 1.吸收：营养物质通过消化管黏膜上皮细胞进入血液的过程。
2.人体的吸收器官：
胃 小肠 大肠
1.消化道中哪些部位具有吸收作用?吸收的主要部位是在哪里？ 消化道中具有吸收作用的： 胃、小肠、大肠。 2.各部分能够吸收哪些营养物质？ 3.你认为这些营养物质进入什么地方？
循环系统,由血液运输的全身各处。
2、小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，促进吸收。
3、小肠绒毛壁和毛细血管壁、毛细淋巴管壁很薄：由单层上皮细 胞构成，使营养物质容易通过，提高了吸收的效率。
营养物质的消化和吸收 消化道 口腔 咽食道 淀粉 消化 （ 唾液淀粉酶 ） 麦芽糖 吸收
胃
蛋白质
酶 淀粉 （ 酶 ） （ 麦芽糖 酶 )
较简单物质
第三节 营养物质的吸收和利用
七年级下册
1.能够说出小肠适于吸收的结构特点。 2.能够说出营养物质的吸收过程。
3.关注消化系统的卫生保健。
1.细嚼馒头或米饭时,会觉得有甜味,原因是唾液中的唾液淀粉 酶能促进淀粉分解成为 麦芽糖 .
2.消化后的产物分别是葡萄糖和氨基酸的营养物质是
A.淀粉和蛋白质 C.无机盐和脂肪 B.脂肪和维生素 D.淀粉和无机盐
4.你能够解释“吸收” 的概念吗？ 吸收是指食物的营养成分通过消化道壁进入循环系统的过程。
请你根据下图，总结食物的消化和吸收过程
消化道不同部位的吸收功能不同 消化道 吸收功能
口腔、食道
胃 小肠 大肠
基本没有吸收功能
吸收少量水、无机盐和酒精 吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸
、大部分水、无机盐和维生素
为什么小肠是主要的吸收器官？
胃的吸收
胃只能吸收少量的水和酒精
小肠的吸收
小肠能吸收葡萄糖、
氨基酸、甘油和脂 肪酸，以及大部分 的水、无机盐和维 生素。
思考题：从小肠的结构特点来解释为什么说小肠是主要的吸收器官？
主要的消化器官 小肠
主要的吸收器官
生物体的结构与其功能相适应
观察小肠的结构 1.取一段哺乳动物（或鸡）的小肠，顺肠管剪开肠壁，观察肠壁表
面是否平滑。用手摸摸肠壁的表面，有什么感觉？
2.剪一块小肠壁，放入盛有清水的培养皿里，用放大镜观察它的表 面有什么？
3.在显微镜下观察小肠壁切片，认识小肠绒毛的结构。
小肠是消化和吸收的主要场所：
小肠有利于吸收的结构特点：
1、小肠很长（约5-6米） 2、小肠内壁有环形皱襞和小肠绒 毛，大大增加了吸收面积。
3、小肠绒毛的毛细血管和毛细淋
巴管的管壁只有一层很薄的上皮 细胞（物质易通过）。
许多皱襞和绒毛 （加大了表面积）
小肠绒毛壁只有一 层很薄的上皮细胞
小肠绒毛中有毛细血管
毛细血管
归纳
小肠与吸收功能相适应的结构特点 1、吸收面积大：内表面有环行皱襞，皱襞上有小肠绒毛，绒毛上 皮细胞上有微绒毛。
少量（
全部（ 水
）（
）
酒精 ） ） 大量：水 和无机盐
小肠
蛋白质
酶
+ 氨基酸葡萄糖ຫໍສະໝຸດ 全部（脂肪 脂肪微粒 大肠
全部（ ） （ ） 氨基酸 少量： 、 甘油 和
葡萄糖
肛门
脂肪酸
甘油
脂肪酸
水 维生素
无机盐
(
A
)
活动一 营养物质的吸收 1.吸收：营养物质通过消化管黏膜上皮细胞进入血液的过程。
2.人体的吸收器官：
胃 小肠 大肠
1.消化道中哪些部位具有吸收作用?吸收的主要部位是在哪里？ 消化道中具有吸收作用的： 胃、小肠、大肠。 2.各部分能够吸收哪些营养物质？ 3.你认为这些营养物质进入什么地方？
循环系统,由血液运输的全身各处。
2、小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，促进吸收。
3、小肠绒毛壁和毛细血管壁、毛细淋巴管壁很薄：由单层上皮细 胞构成，使营养物质容易通过，提高了吸收的效率。
营养物质的消化和吸收 消化道 口腔 咽食道 淀粉 消化 （ 唾液淀粉酶 ） 麦芽糖 吸收
胃
蛋白质
酶 淀粉 （ 酶 ） （ 麦芽糖 酶 )
较简单物质
第三节 营养物质的吸收和利用
七年级下册
1.能够说出小肠适于吸收的结构特点。 2.能够说出营养物质的吸收过程。
3.关注消化系统的卫生保健。
1.细嚼馒头或米饭时,会觉得有甜味,原因是唾液中的唾液淀粉 酶能促进淀粉分解成为 麦芽糖 .
2.消化后的产物分别是葡萄糖和氨基酸的营养物质是
A.淀粉和蛋白质 C.无机盐和脂肪 B.脂肪和维生素 D.淀粉和无机盐
4.你能够解释“吸收” 的概念吗？ 吸收是指食物的营养成分通过消化道壁进入循环系统的过程。
请你根据下图，总结食物的消化和吸收过程
消化道不同部位的吸收功能不同 消化道 吸收功能
口腔、食道
胃 小肠 大肠
基本没有吸收功能
吸收少量水、无机盐和酒精 吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸
、大部分水、无机盐和维生素