央视双汇公司使用瘦肉精猪肉做火腿肠瘦肉精食品安全食品添加剂.doc
双汇瘦肉精事件
2011年3•15特别行动中，央视曝光了双汇“瘦肉精”养猪一事。
央视新闻频道播出3·15特别行动——《“健美猪”真相》，节目中曝光了用瘦肉精喂养的“健美猪”最终流入河南双汇肉制品厂一事。
按照屠宰场工人的指点，记者来到活猪的来源地河南孟州，在孟州的养猪场内记者发现养猪户正在向猪饲料里添加瘦肉精。
节目中养猪户称，添加瘦肉精能喂养出肥膘少、脂肪低的“健美猪”。
随后，央视记者跟随猪贩一路体验了各个检疫部门大开绿灯，河南孟州市、沁阳市等十几家养猪场，都在养殖这种肌肉发达的“健美猪”，养猪户在饲料里偷偷添加“瘦肉精”，一千斤饲料加120克，从一百八九十斤喂到二百二三十斤重。
这种加“瘦肉精”喂出来的猪，不但卖相好，而且还能多卖几十元钱。
在河南孟州市、沁阳市、温县和获嘉县，生猪养殖环节违禁使用“瘦肉精”几乎成了一个公开的秘密。
“瘦肉精尿检”、生猪检疫等如同走过场，有的“尿检”甚至用人尿冒充，每头猪花两元钱就能买到三大证明，再花上一百元打点河南省省界的检查站，便可以一路绿灯送到南京一些定点屠宰场。
无需检测“瘦肉精”，每头猪交10元钱就能得到一张“动物产品检疫合格证明”。
有了这张证明，用“瘦肉精”喂出来的所谓“健美猪”就能堂而皇之地进入南京市场。
济源双汇食品有限公司采购部业务主管承认，他们厂的确在收购添加“瘦肉精”养殖的所谓“加精”猪，而且收购价格比普通猪还要贵一些。
这种猪停喂“瘦肉精”一周后，送到他们厂里卖的时候就不容易被查出来。
河南孟州、沁阳、温县等地一些添加“瘦肉精”养殖的生猪，也都卖到了济源双汇。
该节目播出后，马上引起了市民的强烈反响双汇瘦肉精事件始末2011-03-15双汇被曝使用瘦肉精猪肉“健美猪”大行其道2011-03-16双汇集团承认使用瘦肉精猪肉发声明致歉2011-03-17商务部派出督导组赴河南督查双汇集团下属企业，农业部：正开展瘦肉精拉网式监测，双汇集团再次声明：济源双汇高管被免产品收回2011-03-19国务院派员督察瘦肉精河南沁阳清查被指走过场2011-03-20河南首次通报：双汇冷鲜肉瘦肉精抽检呈阳性2011-03-21济源双汇无限期停产整顿双汇发展重组存隐患2011-03-22济源双汇公司确认17头瘦肉精生猪，国务院工作组要求彻查“瘦肉精”事件严肃究责2011-03-23双汇紧急召开4000多人规模的全国经销商视频会议，以应对下架危机，希望能重新启动市场。
双汇瘦肉精事件案例分析
双汇瘦肉精事件案例分析事件据央视《每周质量报告》3·15特别节目的曝光，河南孟州等地使用瘦肉精喂猪，几乎成了公开的秘密；当地的动物检疫机构形同虚设。
“毒肉”不仅进了南京的菜场，还被顺利地卖到双汇集团下属的济源双汇公司。
而双汇所宣称的“十八道检验”，并不包括瘦肉精的检测。
双汇，国内最大的肉类加工企业，上了黑名单，不啻一场行业地震。
“瘦肉精”“瘦肉精”属于肾上腺类神经兴奋剂。
如果把“瘦肉精”添加到饲料中，的确可以增加动物的瘦肉量。
国内外相关科学研究表明，食用含有“瘦肉精”的肉会对人体产生危害，常见有恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状，特别是对心脏病、高血压患者危害更大。
长期食用则有可能导致染色体畸变，会诱发恶性肿瘤。
“瘦肉精”9年前已被禁用2002年，农业部、卫生部、国家食品药品监督管理局发布公告，明令禁止在饲料和动物饮用水中添加盐酸克仑特罗和莱克多巴胺等7种“瘦肉精”。
2008年，最高人民检察院、公安部规定新的刑事案件立案追诉标准，对使用“瘦肉精”养殖生猪，以及宰杀、销售此类猪肉的，将以生产、销售有毒、有害食品罪追究刑事责任。
2009年6月1日起实施的食品安全法明确规定：“生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。
”规定表明，只要生产或者销售了不符合食品安全标准的食品，即使没有造成人身损害后果，也可要求10倍赔偿。
之前的“瘦肉精”事件2001年，包括北京、天津在内九个省市的23家养殖场被发现违规使用盐酸克伦特罗。
2002年，广州某饲料生产公司违规添加“瘦肉精”导致480多人中毒。
涉案饲料公司经理林清源被判处有期徒刑4年。
2006年，上海连续发生多起“瘦肉精”中毒事件，波及全市9个区300多人。
同年，江西有12人因制售使用“瘦肉精”被刑事拘留。
2009年，广东商贩从湖南买入的问题猪肉导致70余人出现中毒症状……存在问题食品安全问题为什么层出不穷，中央和各级政府重视力度不可谓不大，投入精力不可谓不大，可为什么还总是有那么多耸人听闻的严重食品安全问题频频发生？我想主要有一下几方面原因：（一）公众食品安全意识淡薄主要表现在食品生产经营者安全意识缺乏，有违规使用农药兽药和饲料添加剂等现象；消费者自我保护意识较差，存在无知消费、模糊消费、便宜消费三种消费理念；监管人员责任意识不强，部分执法部门存在“有利”就管，“无利”不管的倾向；社会公众参与意识不浓，对发现的假冒伪劣食品或侵权事件，往往是事不关己，高高挂起。
食品安全事件——双汇瘦肉精
1.控制源头，加强法规的宣传，禁止在饲料 中掺入瘦肉精。 2.加强对上市猪肉的检验。 3.消费者购买猪肉时要拣带些肥膘(1-2cm)的 肉，颜色不要太鲜红，猪内脏因瘦肉精残留 量多不宜食用。
事件简介
2011年3•15特别行动中，央视曝光了河 南知名企业双汇“瘦肉精”养猪一事。 瘦肉精可以增加动物的瘦肉量使肉品提 早上市、降低成本。但瘦肉精有着较强 的毒性，长期使用有可能导致康成为了人们生活中最重要的主题，为了少吃油 腻，不少人在买肉的时候都会选择瘦肉而不选肥肉，因而 市场上有一种所谓的“瘦肉型”猪肉非常受欢迎，和普通 的猪肉相比，这种猪肉几乎没什么肥肉。生猪行业的业内 人士把这种瘦肉猪戏称为“健美猪”，事实上这种所谓的 “健美猪”身上疑问重重。其实，这些“健美猪”都是被 非法喂了国家明令禁止使用的瘦肉精。瘦肉精，是一种用 于动物平喘的药物，把“瘦肉精”添加到饲料中，可以显 著促进动物生长，提高瘦肉率。但研究表明，食用含有 “瘦肉精”的肉会对人体产生危害，常见有恶心、头晕、 四肢无力、手颤等中毒症状，特别是对心脏病、高血压患 者危害更大。长期食用则有可能导致染色体畸变，会诱发 恶性肿瘤，近几年，各地“瘦肉精”致人中毒甚至死亡的 案例时有发生。
• 瘦肉精:学名盐酸克伦特罗,是一种平喘药。该药 物既不是兽药，也不是饲料添加剂，而是肾上腺 类神经兴奋剂。它的效率非常高，一吨饲料中加 入不到二十克，就可以让最后长肉阶段的猪增加 24%的瘦肉，减少34%的脂肪。 • 瘦肉精”能使猪提高生长速度，增加瘦肉率，猪 毛色红润光亮，收腹，卖相好；屠宰后，肉色鲜 红，脂肪层极薄，往往是皮贴着瘦肉，瘦肉丰满。 肥猪饲喂瘦肉精后，逐渐发生四肢震颤无力，心 肌肥大心力衰竭等毒副作用。
食品安全事件之
双汇瘦肉精事件
当今食品添加剂安全方面存在诸多问题，且 主要表现在以下几类：
双汇瘦肉精事件
（3）媒体代表参观
全国二十多家媒体走进双汇，零距离了解双汇。7 月 23 日，为进一 步推进开放式办厂，让社会各界更加了解双汇集团，双汇集团特邀全 国的二十多家媒体走进双汇，参观双汇产品的加工过程，零距离的与 双汇集团高层领导沟通交流。 中部六省巡回采访团莅临双汇。第六 届中博会 9 月底将在山西太原举行，而中部六省巡回采访团已经启程， 将先后分赴六省提前探班。8 月 17 日，采访团一行30余家媒体的40 余位记者走进双汇集团总部，深入到企业生产车间进行全方位的参观 采访。 三湘都市报记者及读者莅临双汇参观。9 月 17 日上午，由湖 南三湘都市报组织的 30 多名读者来到双汇工业圆，零距离接触双汇， 感受双汇集团的企业文化，了解双汇的工业生产流程。读者们表示： 作为双汇产品忠实的消费者，今天能有幸看到真实的双汇，看到了双 汇现代化的技术和设备，以及头头检测，层层把的关质量管控措施， 可以看出双汇集团把消费者的安全和健康放在首位，真正担负起了一 个大企业的社会责任，双汇产品是放心的。双汇集团以客观的态度， 与消费者零距离接触，充分展示了双汇集团接受全社会监督的勇气和 信心，真心希望双汇越做越好，越走越远。
赢得政府的支持
• 5 月 15 日上午，第九届中国（漯河）食品博览会开幕之际，省委书记、省人大常委会 主任卢展工专程来到漯河双汇集团总部调研并召开座谈会。他强调，民以食为天，食 以安为先，安以质为本，质以诚为根，我们一定要以对人民群众高度负责的精神，严 把食品安全关，让广大群众吃上放心食品。卢展工说，筑牢食品安全防线，我们要不 惜代价。头头检虽然增加了很大投入，但食品安全就更有保障，这个决心下得好！一 定要严格认真执行，切实有效做到头头检，让消费者放心。瘦肉精事件被中央电视台 3 .15《每周质量报告》曝光之后，在全国产生了很大震动，对河南形象产生了很大影 响，给我省食品工业发展造成了极大压力。但是反过来看，舆论监督也是正面报道， 瘦肉精事件的曝光也是一件好事，是对我们的监督和警醒，对于我们增强食品安全的 理念、增强对人民负责和对民生负责的责任心，都是有力的促进。 卢展工特别强调了 食品安全的极端重要性。他说，全社会对食品安全问题高度关注，党中央对食品安全 高度重视。卢展工对双汇集团的应对和整改工作给予了充分肯定。卢展工还对双汇集 团的发展寄予了殷切期望。他满怀深情地说，我送双汇两句话。一句是来之不易、倍 加珍惜。另一句是痛定思痛、再创辉煌。在保障食品安全这个重大问题上，各级党委、 政府要坚持“一个目的、两手抓”。一个目的，就是让人民群众吃上放心安全的食品； 两手抓，就是一手抓管理，做好安全生产监管工作，排查隐患、堵塞漏洞，尽快形成 保障食品安全生产的长效机制；一手抓服务，就是提供更好的条件、创造更好的环境， 推动食品加工企业做大做强，推动我省食品产业不断发展壮大。（2）省级老领导莅临 双汇集团参观考察 带着对双汇集团发展的高度重视与关怀，8 月 6 日，由省人大常 委会原主任任克礼等十余位省级老领导组成的考察团在省委老干部局等相关部负责人 的陪同下莅临双汇集团参观考察，盛赞双汇集团彰显了一个大企业的责任与担当。
双汇瘦肉精案例
双汇瘦肉精案例分析1. 背景双汇是中国最大的肉制品加工企业之一，主要从事猪肉制品的生产和销售。
然而，在2011年，双汇因使用瘦肉精被曝光，引发了广泛的舆论关注和消费者的担忧。
瘦肉精是一种生长促进剂，被用于提高猪肉产量和质量。
然而，瘦肉精在人体内会转化为对健康有害的物质，因此在许多国家被禁止使用。
2. 过程2.1 曝光2011年7月，中国中央电视台(CCTV)的《每周质量报告》栏目播放了一期关于瘦肉精的调查报道，揭示了双汇使用瘦肉精的问题。
报道中展示了一些双汇产品中检测出瘦肉精残留的结果，并采访了双汇的供应商和消费者。
2.2 调查报道一经曝光，立即引起了广泛的关注和争议。
监管机构和媒体开始对双汇进行调查，并进行了进一步的检测和取证。
2.3 反应双汇迅速对此事做出回应，表示将全面配合调查，对涉及的产品进行召回，并承诺加强质量管理和监督体系。
双汇的高层管理人员也在媒体上发表了公开道歉的声明。
2.4 处理监管部门对双汇进行了严格的处罚，包括罚款和暂停生产等。
双汇还面临了巨大的声誉和品牌危机，市场份额大幅下滑，股价大幅下跌。
2.5 整改受到此次事件的教训，双汇加强了自身的质量管理和监督体系，并与供应商进行了重新评估和合作。
双汇还与监管部门密切合作，加强了对瘦肉精的监测和检测。
3. 结果3.1 影响双汇瘦肉精案例对双汇的影响非常大。
首先，双汇的品牌形象受到了严重的损害，消费者对其产品的信任度大幅下降。
其次，双汇的市场份额大幅下滑，许多消费者转而选择其他品牌的肉制品。
另外，双汇的股价也大幅下跌，给投资者带来了巨大的损失。
3.2 教训双汇瘦肉精案例给中国的食品安全监管机构和企业敲响了警钟。
这次事件揭示了中国食品行业在质量管理和监管方面存在的问题，促使相关部门加强了对食品安全的监管力度。
对企业而言，这次事件也是一次宝贵的教训，提醒企业要加强对供应链的管理和监督，确保产品的质量和安全。
3.3 后续措施双汇在事件发生后采取了一系列措施来恢复市场信任和品牌形象。
双汇瘦肉精事件
“瘦肉精”源头之谜 Nhomakorabea
“瘦肉精”在我国早就被明确禁止使用，然而，虽然打击力 度不断加大，“瘦肉精”却“根”难除 2001年，包括北京、天津在内九个省市的23家养殖场被发 现违规使用盐酸克伦特罗。 2002年，广州某饲料生产公司违规添加“瘦肉精”导致 480多人中毒。涉案饲料公司经理林清源被判处有期徒刑4 年。 2006年，上海连续发生多起“瘦肉精”中毒事件，波及全 市9个区300多人。同年，江西有12人因制售使用“瘦肉精” 被刑事拘留。 2009年，广东商贩从湖南买入的问题猪肉导致70余人出现 中毒症状……”。“瘦肉精”的交易极为隐蔽，商贩往往将 其制成无标签的小包装私下交易，由负责调猪的经纪人卖 给养殖户。 在2008年查获的一起案件中，犯罪分子从印度买来“瘦肉 精”“变种”沙丁胺醇，再以深圳为中转，通过下线秘密 销往全国各地。
有时候，猪也可以减肥
瘦肉精简介
瘦肉精，是一类药物，而不是一种特定的物质，是指 能够促进瘦肉生长的饲料添加剂。任何能够促进瘦肉 生长、抑制肥肉生长的物质都可以叫做“瘦肉精”。 在中国，通常所说的“瘦肉精”则是指克伦特罗，一 种肾上腺类神经兴奋剂。类似药物还有莱克多巴胺、 沙丁胺醇和特布他林等。将这一类物质添加于饲料中， 可以增加动物的瘦肉量，减少饲料使用，使肉品提早 上市，从而降低成本。目前全球136个国家和地区都 规定肉品不得检出瘦肉精。2009年2月，瘦肉精导致 广州70人中毒，成为近年最受关注的食品安全事故之 一。 食用含有“瘦肉精”的肉会对人体产生危害，常见有 恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状，特别是对 心脏病、高血压患者危害更大。长期食用则有可能导 致染色体畸变，会诱发恶性肿瘤。
河南一名生猪经纪人透露，“瘦肉精”的“黑市” 价格为每公斤5000元至万元不等，经纪人掺和饲料 粉后以每包300元左右的价格卖给农户，收购时优先 收购此类猪。此次赴河南调查的农业部门专家向记 者表示，目前市场上出现的“瘦肉精”，估计大多 来自地下制售黑窝点。然而遗憾的是，自2002年以 来，鲜有被查出或捣毁的窝点。 国家生猪产业技术体系首席科学家陈瑶生教授说： “‘瘦肉精’对中国生猪产业而言，好比毒品，有 高额利润诱惑，就有人铤而走险。但是到现在为止， 没有案例明确告知‘瘦肉精’源头是哪里；源头失 控，饲料安全就难以保障！”
双汇集团瘦肉精事件2篇
双汇集团瘦肉精事件双汇集团瘦肉精事件第一篇近年来，消费者对于食品安全的关注日益增加。
然而，2011年的双汇集团瘦肉精事件却再次引起了人们的担忧和恐慌。
这个事件不仅对于双汇集团造成了巨大的声誉损失，也给整个食品行业敲响了警钟。
瘦肉精是一种被广泛用于动物体内促进生长的化学物质。
然而，瘦肉精被认为对人体健康有潜在的危害。
在中国，瘦肉精被严格禁止使用于食品生产中，而且在国际上也存在严格的限制。
然而，2011年，双汇集团却被曝光在其产品中检测出了瘦肉精成分，引发了公众的广泛关注和不满。
该事件的曝光源于媒体的报道和消费者的投诉。
一位消费者在购买双汇集团的火腿肠后，在产品包装袋上发现了瘦肉精的相关信息。
此消息迅速在网络上广为传播，引起了公众的强烈不满和恐慌。
双汇集团随后迅速回应，表示将立即展开调查，并进行产品召回。
然而，公众对于双汇集团的回应并不满意，认为其对于食品安全的管理存在着缺陷和不负责任的态度。
瘦肉精事件的曝光使得食品行业的监管机构不得不采取行动。
国家质检总局迅速派员对双汇集团展开了调查，并进行了相关产品的抽检。
调查显示，双汇集团存在着违规使用瘦肉精的行为。
随即，国家质检总局对双汇集团下达了罚款的决定，并责令其整改。
此外，为了加强食品安全的监管，国家也出台了一系列的政策和法规，加大了对于食品安全违法行为的处罚力度。
此次事件给双汇集团造成的声誉损失是巨大的。
在此之后，双汇集团不得不进行大规模的市场调整和品牌重塑。
为了恢复消费者的信任，公司加大了对于食品生产过程的监控力度，并与相关机构合作，加强食品安全的检测和控制措施。
透明度和质量控制成为了公司的核心目标，以重新树立起消费者的信心。
尽管该事件对于双汇集团而言是一次灾难，但它也给整个行业提供了宝贵的教训。
食品安全是企业的生命线，任何违反食品安全规定的行为都将付出巨大的代价。
在此之后，监管机构在加强对于食品安全的监管和处罚力度的同时，企业也要自觉遵守相关规定，确保产品的质量和安全性，以保护消费者的权益和自身的声誉。
内部控制 双汇“瘦肉精”事件引发的思考
四、信息不对称的影响
1、损害消费者权益
1、损害消费者权益
由于信息不对称，消费者往往无法准确判断食品的质量和安全，从而购买到 劣质或有害的食品，损害了自身权益。
结论 本次演示以双汇“瘦肉精”事件为例，深入探讨了我国食品生产企业内部控 制环境的现状和问题。研究发现，良好的内部控制环境对于防范食品安全风险具 有重要意义。为改进我国食品生产企业内部控制环境，企业应加强内部控制建设， 完善风险评估机制，加强政府监管力度，完善相关法律法规，
2、改进建议
提高消费者对食品安全问题的认识。希望本次演示的研究能为今后我国食品 生产企业内部控制环境的改进提供有益参考。
研究方法
研究方法
本次演示采用案例研究法，以双汇“瘦肉精”事件为例，深入剖析事件背后 的内部控制环境问题。首先，通过查阅相关文献，了解食品生产企业内部控制环 境的理论框架；其次，运用问卷调查和实地访谈法，收集并整理企业、政府监管 部门和消费者对双汇“瘦肉精”事件的看法和意见；最后，对收集到的数据进行 分析，为改进我国食品生产企业内部控制环境提供有效建议。
参考内容
引言
引言
近年来，食品安全问题频发，严重损害了消费者利益和社会信任。其中，双 汇“瘦肉精”事件引起了广泛。该事件暴露出我国食品生产企业在内部控制环境 方面存在严重问题。本次演示以双汇“瘦肉精”事件为例，探讨我国食品生产企 业内部控制环境的现状、问题及改进措施。
文献综述
文献综述
以往研究主要集中在食品安全管理体系、政府监管、消费者行为等方面，对 食品生产企业内部控制环境不足。双汇“瘦肉精”事件的发生，凸显出内部控制 环境在防范食品安全风险中的重要性。研究表明，良好的内部控制环境可以提高 企业发现并纠正重大错报的能力，有利于企业防范食品安全风险。
双汇瘦肉精事件
=查处= 查处= 多年来，农业部一直将“瘦肉精”作为监管工作重点。 多年来，农业部一直将“瘦肉精”作为监管工作重点。 早在2002 2002年 月出台的《 早在2002年2月出台的《禁止在饲料和动物饮用水中使用的 药品目录》，就将“瘦肉精”列为禁用药品。此次， 》，就将 药品目录》，就将“瘦肉精”列为禁用药品。此次，农业部 将彻查，随后向社会公布。 将彻查，随后向社会公布。 知识库= =知识库= 瘦肉精”属于肾上腺类神经兴奋剂。 瘦肉精” “瘦肉精”属于肾上腺类神经兴奋剂。把“瘦肉精”添 加到饲料中，可以增加动物的瘦肉量。 加到饲料中，可以增加动物的瘦肉量。国内外的相关科学研 究表明，食用含有“瘦肉精”的肉会对人体产生危害， 究表明，食用含有“瘦肉精”的肉会对人体产生危害，常见 有恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状， 有恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状，特别是对心脏 高血压患者危害更大。 病、高血压患者危害更大。长期食用则有可能导致染色体畸 会诱发恶性肿瘤。 变，会诱发恶性肿瘤。
有网民称，随着欧典地板、三鹿奶粉等名牌企 网民称，随着欧典地板、 业在市场的检验中应声倒下，产品假冒伪劣、价格欺诈、 业在市场的检验中应声倒下，产品假冒伪劣、价格欺诈、 虚假宣传等现象严重地扰乱了市场竞争秩序，损害了消费 虚假宣传等现象严重地扰乱了市场竞争秩序， 者的利益，双汇“诚信立企、德行天下” 者的利益，双汇“诚信立企、德行天下”的企业信条如今 就倍显尴尬。 就倍显尴尬。 针对名牌企业诚信缺失现象 名牌企业诚信缺失现象， 针对名牌企业诚信缺失现象，广东商学院流通 经济研究所所长王先庆认为主要有两个原因造成。其一， 经济研究所所长王先庆认为主要有两个原因造成。其一， 现在中国市场经济体制不完善，是国内国外企业存在大量 现在中国市场经济体制不完善， 不诚信的现象的主因。 不诚信的现象的主因。政府之前没发现是因为监管力量不 均衡造成的，而监管不到位， 均衡造成的，而监管不到位，就不会给企业提供诚信的土 其二，目前中国经济体制面临转型， 壤。其二，目前中国经济体制面临转型，过去粗放不完善 的经营模式，迟早会遭遇滑铁卢， 的经营模式，迟早会遭遇滑铁卢，企业早一点觉醒和发现 问题，可为品牌再造达成好的基础。“相信双汇现象不是 问题，可为品牌再造达成好的基础。 个案。奶粉也好，粮食也好， 个案。奶粉也好，粮食也好，食品领域频频曝光的安全问 题一直是消费者最大的担心。 题一直是消费者最大的担心。
双汇“瘦肉精”事件危机公关案例分析
双汇“瘦肉精”事件危机公关案例分析双汇“瘦肉精”事件是中国食品行业中的一起严重危机公关事件。
该事件发生在2024年，双汇集团被曝光在生产加工过程中使用了禁用的瘦肉精，引起了公众的广泛关注和不满。
这起事件对双汇集团造成了严重的声誉损害，使其陷入了公众的信任危机中。
本文将对双汇“瘦肉精”事件进行分析，并从公关的角度探讨其危机处理与公关策略。
首先，双汇集团面临的首要问题是严重的声誉损害。
在这起事件曝光后，公众开始对双汇产品的质量和安全性产生怀疑，并对该品牌的信誉进行了质疑。
这对双汇集团来说是非常严重的危机，因为声誉是企业的核心价值之一，一旦受损很难恢复。
因此，双汇集团首先需要采取积极的公关措施，以修复声誉损害。
其次，双汇集团应该及时采取行动，积极回应公众关切。
在危机公关中，及时的态度和行动是关键因素之一、对于双汇集团来说，他们应该迅速发表正式声明，承认事件的事实，并表示对公众的关切表示歉意，并保证将采取措施解决问题。
这样可以传达出双汇集团的诚信和负责任的态度，并获得公众的理解和支持。
第三，双汇集团需要与公共媒体合作，加强危机公关的沟通和传播。
危机公关中的媒体角色非常重要，他们是信息传播的主要渠道之一，可以帮助企业传递信息和故事。
双汇集团需要积极与媒体合作，提供准确和完整的信息，回应公众的质疑和关注，并强调双汇集团采取的解决措施。
同时，还可以通过与公共媒体进行深入的采访和报道，增加公众对双汇集团的了解和认可。
第四，双汇集团应该加强与消费者的沟通与互动。
在危机公关中，与消费者的沟通和互动是非常重要的。
双汇集团可以通过举办公开论坛、线上问答、市场调研等方式，与消费者直接面对面交流，了解他们的关切和需求，并积极采取措施满足他们的需求。
这样可以增加双汇集团与消费者之间的信任和沟通，帮助企业恢复声誉。
第五，双汇集团需要加强产品质量管理和监管体系建设。
在这起事件中，双汇集团使用了被禁止使用的瘦肉精，这暴露出公司在产品质量管理和监管方面存在严重问题。
双汇瘦肉精危机公关案例及分析
双汇瘦肉精危机公关案例及分析双汇瘦肉精事件是中国公众对食品安全问题高度关注的典型案例之一、这起事件涉及到一个知名食品企业，双汇集团，在其猪肉制品中被检测出使用瘦肉精。
该事件在舆论中引起了广泛的关注和讨论，对双汇集团造成了很大的声誉危机。
以下是对该事件的详细分析。
1.事件经过：2024年，中国媒体曝光了双汇集团使用瘦肉精的问题。
瘦肉精是一种被禁止使用在食品中的化学物质，它能够加速动物的生长，但对人体有害。
该事件的曝光立即引起了舆论的强烈关注。
2.公关危机管理不当的原因：（1）缺乏有效危机管理预案：在事件曝光之后，双汇集团并未及时作出回应，未能掌控舆论导向，并没有对事件进行透明度的处理。
（2）信息透明度不足：双汇集团在事件发生后，对事实情况未能及时和详细公开，缺少有效的沟通和解释。
（3）缺乏建立公众信任的措施：由于双汇集团长期以来在市场上的领导地位和品牌信誉，公众对其品牌具有较高的信任度。
然而，在这起事件中，双汇集团未能积极采取行动来维护其声誉，未能建立公众对其品牌的信任。
3.危机公关管理措施：（1）及时回应：双汇集团需要在事件发生后及时回应，并就事件进行全面的调查。
要迅速采取行动来制止使用瘦肉精，并向公众保证采取有效措施确保产品品质。
此外，还应及早公布调查结果和相应的处理措施。
（2）加强信息透明度：在事件发生后，双汇集团应当向公众提供充分的信息，包括事件的原因、影响范围、以及相关的处理措施等。
这样可以增加公众对双汇集团的信任度，并让公众对事件有一个全面的了解。
（3）积极回应舆论关切：社交媒体是舆论传播的重要渠道，双汇集团应该积极主动地回应公众和媒体的关切，提供实时的回应和更新，并积极与关注者互动交流，回答他们的问题和担忧。
4.教训和启示：（1）建立有效的危机管理预案：企业应事先制定好危机管理预案，以便在危机事件发生时能够迅速采取行动。
这包括明确的责任分工、信息发布渠道以及公关活动的安排等。
（2）加强食品安全监管：政府和监管机构应加强对食品企业的监管，建立更加严格的食品安全标准，防止类似事件的再次发生。
双汇瘦肉精事件简介双汇瘦肉精事件始末
双汇瘦肉精事件简介|双汇瘦肉精事件始末“瘦肉精”再度来袭!央视315特别行动节目抛出一枚食品安全重弹，曝光了双汇在食品生产中使用“瘦肉精”猪肉。
一时间，市场哗然。
新闻曝光的济源双汇食品有限公司位于河南省济源市，是河南双汇集团下属的分公司，主要以生猪屠宰加工为主，有自己的连锁店和加盟店。
据销售人员介绍，他们店里销售的猪肉基本上都是济源双汇公司屠宰加工的，严格按照“十八道检验”正规生产，产品质量可靠。
然而，按照双汇公司的规定，十八道检验并不包括“瘦肉精”检测。
风波一起，双汇股价午后一路下行至跌停。
双汇方面表示，正在调查济源厂，一定会给消费者一个交代。
消息传出后，广州多家卖场紧急排查，部分卖场紧急下架相关商品。
“瘦肉精”问题屡禁不止，其背后究竟暗藏着怎样的利益链条?又该如何监管?应对：广州部分卖场下架双汇火腿肠“双汇肉品可能含有瘦肉精”的消息传出后，各大超市卖场一片紧张，对其场内销售的双汇猪肉产品进行紧急排查并急召供应商。
“为了安全起见，我们公司先将双汇火腿肠下架了。
”昨天，广州某大型连锁超市有关负责人告诉记者，该公司旗下超市没有销售双汇的冷鲜猪肉，但有双汇火腿肠销售，虽然供应商方面解释，供应给该超市的双汇火腿肠非央视曝光的问题厂家生产，但为了消费安全，该公司还是决定先行下架。
广州家乐福昨天也向记者表示，全国家乐福旗下所有超市的双汇新鲜猪肉均决定采取下架处理。
不过，家乐福广州区内的超市没有销售新鲜猪肉，至于目前在售的双汇火腿肠、香肠类产品，则尚不下架，正在与供应商进行沟通。
“据供应商方面解释，他们供应给超市的是清远双汇分公司和河南漯河产的，并不是媒体所提及的河南济源双汇公司产的，与央视所说的事无关”。
广州华润万家宣称，该公司对这起事件很重视，将会加强自检，请第三方检测机构来检测猪肉及相关产品“瘦肉精”问题。
双汇：一定给消费者一个交代使用“瘦肉精”被曝光，双汇又有什么说法?记者昨天就此联系了双汇集团，据该集团宣传部工作人员表示，公司已知悉此事，正在调查济源厂情况。
双汇瘦肉精事件
双汇瘦肉精事件导读在技术水平越发达的今天，不法商家也学会利用先进的技术来降低成本。
从食品造假到滥用添加剂、非法添加化学物，基本所有只要能够降低成本的手段都被不法商贩和黑心商家所利用，我们在感叹科技进步的同时也在为人的道德水准的下降而愤慨，同时也为监管不力而无奈。
事件回顾去年3月份，央视315曝光了用“瘦肉精”养殖的生猪通过南京市建邺区沙洲村兴旺屠宰场流入市场以及双汇使用“瘦肉精”猪肉。
经媒体广泛报道，事件相关责任人被问责，问题猪肉也被销毁。
这一事件成为了食品安全问题的一大典型案例。
去年央视新闻频道《每周质量报告》中播出了《“健美猪”真相》节目。
节目中，记者调查发现在南京建邺的迎宾市场内有一种肥膘少、脂肪低的猪肉销量非常好，根据猪肉产品检疫合格证上的地址，央视记者找到了位于南京建邺沙洲村的一家屠宰场。
按照屠宰场工人的指点，记者来到活猪的来源地河南孟州，在孟州的养猪场内记者发现养猪户正在向猪饲料里添加瘦肉精。
节目中养猪户称，添加瘦肉精能喂养出肥膘少、脂肪低的“健美猪”。
随后，央视记者跟随猪贩一路体验了各个检疫部门大开绿灯，最终使“健美猪”流入市场的全过程。
并最终发现，河南双汇集团下属的济源双汇食品有限公司也在大量引进“健美猪”。
该节目播出后，马上引起了市民的强烈反响。
记者在搜狐等网络论坛上看到，有关该节目的视频和文字直播的点评在一个小时内便达到近千条。
瘦肉精对人体危害瘦肉精，指的是一类动物用药，包括盐酸克仑特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇和硫酸特布他林等，属于肾上腺类神经兴奋剂。
把“瘦肉精”添加到饲料中，的确可以增加动物的瘦肉量。
但国内外的相关科学研究表明，食用含有“瘦肉精”的肉会对人体产生危害，常见有恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状，特别是对心脏病、高血压患者危害更大。
长期食用则有可能导致染色体畸变，会诱发恶性肿瘤，至于究竟摄入多大量，如何导致恶性肿瘤，有关病例研究国内外尚无定论。
但是，近几年，各地“瘦肉精”致人中毒甚至死亡的案例时有发生。
双汇瘦肉精事件
• 不过，桑立伟也表示，瘦肉精对双汇的打击， 未必会像当年三聚氰胺对三鹿的打击那么大， 因为冷鲜肉的大品牌本来就少，消费者选择 余地不大；而且双汇的销售点又遍布全国， 很容易用只是一个分厂出问题的理由来撇清 关系。 • 比如说，虽然目前济源工厂已经停产自查， 但是各地许多大超市中，双汇的产品仍然处 在上架销售状态。双汇一些地方公司也都表 示，因为产品原材料都在当地选购，与河南 无涉，所以并未受到“瘦肉精” 据新华社报道，此前济源双汇食品公司发现的19 头“瘦肉精”疑似阳性生猪，目前17头已经得到 确认，剩余2头排除。 • 截至目前，济源双汇食品有限公司仍处于停产整 顿阶段。自17日宣布召回市场流通产品起，公司 已召回肉制品2000多吨、冷鲜肉70多吨。而双汇 发展仍然停牌。
• 《食品安全法》特邀修改人、国际食品安全协会 北京代表处首席代表桑立伟告诉《第一财经日报》 记者：“应该是有这个担忧，瘦肉精的曝光将是 对整个鲜肉加工的一个沉重打击。”
• 监管漏洞如何补救
• 然而，即使实际市场影响并不太大，比三聚氰胺更早出现 的瘦肉精之屡禁不止并延绵难绝，再度暴露出食品安全监 管沉疴。 • 在一些地方，生猪养殖违禁使用“瘦肉精”几乎是公开的 秘密。从养殖户、到检疫局、到各省界检查站、最后到定 点屠宰场，各个环节均能交少量的钱就各个突破，一路畅 通，最后直达消费者餐桌。相比之下，双汇的“十八道检 验”简直是个莫大的讽刺。
• “首先就是要加强监管，改成一个部门管一个种类不太现 实，要建立从中央到省市县的食品安全垂直管理体制，才 能有效避免地方政府的保护主义。同时还要加快各项配套 法规、规章。”桑立伟表示。另外，政府还要继续加快完 善新的食品安全标准，在检测方面投入更多；以及多方加 强安全监管执行力，尤其是提高企业违法成本。
从双汇瘦肉精事件看农产品的质量安全问题
从双汇瘦肉精事件看农产品的质量安全问题营销08乙24号今年“315”期间，中央电视台爆光了一起震惊全国的食品安全事件，那就是双汇的瘦肉精事件。
这也使得社会的焦点再一次集聚到了农产品的质量安全问题。
我们都知道，双汇的主要产品是各种火腿肠、香肠等主要以猪肉为原料的食品。
而此次事件主要问题就出在了原料——生猪上。
生猪是典型的农副产品之一，属于家禽家畜类，养殖产为了提高生猪的瘦肉比率，以卖得更高的价钱，便在给生猪的饲料当中添加了“瘦肉精”物质，这种物质会使生猪兴奋，促使其增加运动量，从而提高它的瘦肉量。
但这种物质同时也存在着很大的副作用，许多猪因为承受不了药力造成了猝死。
猪都无法承受的药力，对人体的危害就更加大了。
有科学研究表明，食用含有瘦肉精的猪肉，可能让人产生头晕、恶心、四肢无力、手颤等中毒症状，对于心脏病、高血压患者的影响更大，长期使用还有可能引发恶性肿瘤。
其实这种物质是很容易被检验出来的，而检验部门却也偷工减料，在收取了企业一定的费用之后，就睁一只眼闭一只眼，放任了这样的事情扩大化。
就是这样一种可怕的物质，为什么会成为生猪养殖和流通当中，大家都心照不宣的行业潜规则呢？我认为一方面的原因是由于养殖成本的提高和收购商不断压价共同作用的结果。
如今饲料的价格不断的上涨，导致养猪的成本不断上升，而对于收购商来说，他们并不愿意提高收购的价格，因为那样会导致他们的经营成本也上升，因此他们只能在下游收购环节对养殖者进行压价。
另一方面也是政府监管不力导致的，目前政府部门对于农产品的检测比较宽松，导致了很多企业钻空子。
另外，如今人们的饮食习惯也发生了巨大的变化，吃肉更多会选择油脂较少、对人体来说更为健康的瘦肉。
于是，便有更多的人从这方面入手，想出了在饲料当中添加瘦肉精的方法。
这也使我们不禁想到了前几年在社会上引起了轩然大波，导致奶制品行业一度一蹶不振的“三聚氰胺”事件，以及与双汇瘦肉精事件在差不多同一个时间段被曝光的“毒馒头”事件，这些事件也与农产品有着密切的关联。
论双汇瘦肉精事件
论双汇瘦肉精事件论双汇瘦肉精事件【摘要】笔者发现在经历了瘦肉精打击后的双汇火腿肠依然是各大超市青睐的产品，比照之前因三聚氰胺而倒闭的三鹿集团，差异之大，深感疑惑，于是对此进行研究。
本文主要从瘦肉精事件发生的原因，双汇为什么可以逃过一劫以及我国食品平安问题的解决方法展开讨论。
【关键词】瘦肉精三聚氰胺食品平安一、瘦肉精事件的经过2021年3月15日，央视新闻曝光双汇在食品生产中使用“瘦肉精〞猪肉。
受此影响，当日开盘，“双汇开展〞随即出现暴跌，仅5分钟便封死于跌停板。
3月16日，双聚集团发布致歉声明，同时责令济源工厂停产自查，“双汇开展〞停牌，国内有超市已下架双汇食品。
3月31日，双汇召开“万人大会〞，向消费者致歉，称双汇是“代人受过〞，真正的问题出在猪农身上，并出台了6项决定，加强对产业链上游的控制，杜绝此类事件的再次发生。
7月25日，河南省中级人民法院判处主犯刘襄死缓，事件根本尘埃落定。
二、三鹿已“死〞，为什么双汇可以存活事件产生的危害程度不同三鹿的事态更严重，情节更恶劣。
多名食用过三鹿奶粉的婴儿产生不适现象、甚至死亡，引起了媒体的关注，才将事件曝光。
三鹿的总经理兼董事长田文华被刑事拘留，多位企业核心人员亦难辞其咎。
双汇瘦肉精事件虽然闹得也是轰轰烈烈，但是法院判处的是双汇子公司济源工厂的相关负责人的刑事责任，公司主体以及企业核心人物并未受到影响。
一人断其一臂仍能存活，但假设失其首脑，那么必死无疑。
纵使事发后双汇市值蒸发103亿元，销售缩减10多亿元，至少还是可以存活一段时间，等舆论消退后东山再起。
两者的产品性质不同三鹿生产的是婴儿奶粉，这个对于婴幼儿来说，属于生活必需品，且代替品又少，家长们不会因为局部产品质量存在问题就放弃购置，而是会迅速转向其他品牌，促使其他品牌地迅速崛起。
火腿肠那么不同，不是生活必需品，代替品众多。
双汇这个行业的龙头老大都出事了，底下的“小弟〞能干净吗？315之后雨润大量抢夺双汇的经销商，但是随后就爆出了雨润的产品也含有瘦肉精，一时舆论哗然，消费者普遍对火腿肠产品失去信任，纷纷减少购置，选择其代替商品，使得其他火腿肠企业借助315迅速做大做强成为南柯一梦。
央视记者暗访曝光 瘦肉精猪肉流入双汇
央视记者暗访曝光瘦肉精猪肉流入双汇央视新闻频道今天上午曝光了河南生猪产区养猪户利用国家明令禁止使用的“瘦肉精”喂出“健美猪”的新闻，并且这些服用禁药的猪肉竟然有许多进入了著名肉食品加工企业双汇集团。
央视节目播出后，在A股上市的双汇发展股价大跌7.53%。
南京市场发现“健美猪”央视记者在江苏南京市场上发现，有一种所谓的“瘦肉型”猪肉非常受欢迎，和普通的猪肉相比，这种猪肉几乎没有什么肥肉。
生猪行业的业内人士把这种瘦肉猪戏称为“健美猪”。
在一家国家定点的屠宰场里，一家屠宰户告诉记者，他们屠宰加工的猪肉中，这种瘦肉型猪肉能占到80%到90%。
而记者在调查中却发现，这种所谓的“健美猪”身上疑问重重。
经过追踪调查，这些猪肉出自河南孟州。
“瘦肉精”喂出“健美猪”河南省孟州市是有名的生猪产区，这里的生猪出栏后，一般都是通过经纪人进行买卖和调运。
记者走访了谷旦镇和槐树乡的几家养猪场，发现家家都在养殖这种肌肉发达的“健美猪”，这些猪和记者之前在南京屠宰场看到的一样，都是拱背收腹，屁股浑圆，肌肉结实。
养猪户告诉记者，要想喂成“健美猪”，就必须在饲料里添加一种特殊的白粉末，当地人把这种神秘的添加物叫做“药”。
用加“药”的饲料喂出来的猪不但体形好，而且价格也高。
在紧邻孟州市的沁阳市和温县等地，记者又调查了十几家养猪场，发现这些养猪场也都在往猪饲料里“加药”。
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央视：双汇公司使用瘦肉精猪肉做火腿肠-瘦肉精,食品安全,食品添加剂央视：双汇公司使用瘦肉精猪肉做火腿肠2011/3/16/8:34cctv早在2002年，农业部、卫生部、国家药品监督管理局就发布公告，明令禁止在饲料和动物中添加盐酸克仑特罗和莱克多巴胺等7种“瘦肉精”。
2008年，最高人民检察院、公安部规定新的刑事案件立案追诉标准，对使用“瘦肉精”养殖生猪，以及宰杀、销售此类猪肉的，将以生产、销售有毒、有害食品罪追究刑事责任。
然而时至今日，记者在河南省孟州市、沁阳市、温县和获嘉县调查了十几家养猪场，发现几乎家家都在使用“瘦肉精”，而且添加量大小不一。
事实上，对于国家明令禁止使用“瘦肉精”的规定，一些养猪户心知肚明。
养猪户：“网上整天报道这个，在哪里查住了，判了一年多，拘留几个月。
”记者：“那你们还喂呢？”养猪户：“这属于传播使用违禁品。
”因此，“瘦肉精”在这些地方的贩卖渠道和添加过程都非常隐蔽，参与的人像贩卖毒品一样警惕，一般都是由负责调猪的经纪人和前来买猪的商贩们直接卖给养猪户，包装袋上面没有任何名称和标识。
一些养猪户声称，他们铤而走险偷偷在饲料中添加“瘦肉精”，主要是为了满足一些买猪人的要求。
养猪户：“不加也不中，都叫加了，你不加咱的猪卖不了。
所以对于俺来说，你说俺想加不想？俺也吃肉的，俺也不想加。
”记者：“那你这加了‘瘦肉精’的猪都是卖给哪儿的贩子呢？”养猪户：“有的都卖南京了。
”据养猪户透露，这种加“瘦肉精”喂出来的猪，不但看上去卖相好、容易出手，而且比不加“瘦肉精”的猪，每头还能多卖几十元钱。
原来，一头猪加“瘦肉精”的成本不过是几元钱，出栏后却能多卖几十元钱，养一百头猪就可以多卖几千元，难怪一些养猪户会铤而走险。
在当地，往饲料中添加“瘦肉精”叫“加精”，给猪喂“加精”的饲料则叫“喂药”。
一些养猪户承认，他们自己从来不吃这种“喂药”的猪。
过五关、斩六将“瘦肉精”猪肉顺利上市销售一头猪从生长到宰杀，最后流向人们的餐桌，要经历养殖、贩运、屠宰和销售等几大环节。
目前，这几大环节都有监管部门负责监督把关。
按道理说，一些加“瘦肉精”喂出来的猪，就算是在养殖环节没有被发现，那么到了贩运、屠宰和销售环节，也应该遭到查处。
但事实并非如此，记者调查发现，在河南省孟州市、沁阳市、温县和获嘉县，生猪养殖环节违禁使用“瘦肉精”几乎成了一个公开的秘密。
这家养猪场位于获嘉县亢村镇，在当地颇具规模，办公室墙上挂着一个“河南省无公害畜产品产地”的牌子。
养猪户直言不讳地告诉记者，这个牌子是花钱办的，有时候赶上监管部门突击检查，会得到一些额外的照顾。
[3]央视：双汇公司使用瘦肉精猪肉做火腿肠-瘦肉精,食品安全,食品添加剂央视：双汇公司使用瘦肉精猪肉做火腿肠2011/3/16/8:34cctv养猪户：“一般没有人管。
”记者：“检查是不是有规律的？”养猪户：“检查也没啥规律，不过一般要是说省里边或者外边人来检查了，一般县畜牧局会提前通知。
要是县里边抽查的话，就是给你拿个瓶接点猪尿化验，自己接的肯定不让他化验出来。
”养猪户所说的接猪尿化验，又叫“尿检”。
“尿检”是一种“瘦肉精”快速筛选检测方法，通过使用盐酸克仑特罗快速检纸对猪的尿液进行检测，能快速筛选出喂了“瘦肉精”的生猪。
按照规定，猪尿取样应该由检测人员来操作。
但是养猪户说，当地一些部门所进行的“尿检”，都由养猪户自己采集猪尿样品。
如此检测，最终的结果可想而知。
就这样，在监管如此宽松的养殖环节，喂了“瘦肉精”的生猪一批批长成、出栏，进入贩运环节。
那么在贩运环节中，有关部门又是怎么监管的呢？目前，按照动物检疫的检测制度，生猪外运时必须通过养殖地的检疫部门检疫，获得动物检疫合格证明、运载工具消毒证明和五号病非疫区证明三大证明，并佩戴耳标。
耳标相当于猪的身份证明，上面记录着养殖信息。
不论这头猪在任何环节出了问题，都可以通过所佩戴的耳标进行追溯。
按照农业部有关规定，生猪进入流通环节时，必须100%佩戴耳标。
因此，三大证明和耳标相当于生猪外运的“通行证”，缺一不可。
否则，根本不允许向外地调运生猪。
然而，记者在长达三个多月的调查中，却看到了另一番景象。
在孟州市乡村公路旁，经常可以看到一些专门用来运输生猪的货车，这种车能装一百多头猪。
记者注意到，这辆运猪车上装的猪，耳朵上都没有佩戴耳标。
记者：“耳标呢？”运猪车司机：“我们从这边走没有动检(动物检疫站)，打不打无所谓。
”在当地，这样一车没有佩戴耳标的猪，竟然也能获得生猪外运的手续。
记者：“这个票什么的手续都全吗？”运猪车司机：“手续有啊，手续都全。
”运猪车的司机承认，这一车没有戴耳标的猪都运往南京。
记者：“你们在(南京)江北哪儿啊？”运猪车机：“就在长江大桥边上。
”记者：“叫什么？”运猪车机：“迎江路屠宰场。
”随后，记者在对另一辆运猪车进行调查时，正好碰到当地动物检疫站两名赶来检疫生猪的工作人员，只见其中一名检疫人员只是随便看了看，并没有对这批外运生猪进行“瘦肉精”检测。
正在这时，车上有一头猪突然死了。
司机说，这种猪猝死的情况他们经常遇到，原因就是这种猪“瘦肉精”摄入过多，导致四肢震颤无力，心肌肥大，最终心力衰竭而死。
[4]央视：双汇公司使用瘦肉精猪肉做火腿肠-瘦肉精,食品安全,食品添加剂央视：双汇公司使用瘦肉精猪肉做火腿肠2011/3/16/8:34cctv根据农业部有关规定，任何单位和个人不得随意处置及出售、转运、加工和使用病死或死因不明动物。
但是当着这两名检疫人员的面，这头死猪被拖到路边，当场宰杀。
记者：“像这种死猪当地一般怎么处理？”运猪车司机：“当地有的屠宰了，宰了以后就卖肉了。
”记者看到，在这头死猪的整个处理过程中，两名检疫人员始终不管不问。
事后，其中一名检疫人员向记者透露，不仅仅是病死猪，就连当地违禁使用“瘦肉精”的情况，他们也很清楚，都不愿意多管。
检疫人员：“那不是没发现，问题是发现了有的事，也不能多事。
”记者：“那你局里要是知道后不管你？”检疫人员：“局里面？”记者：“对，畜牧局里。
”检疫人员：“现在这儿，都是睁一只眼闭一只眼。
”事实真的像这名检疫人员所说的，检疫部门都睁一只眼闭一只眼吗？记者随后来到了沁阳市柏香镇动物检疫站，通过当地一名猪贩介绍，在没有购买和调运任何生猪的情况下，随便说了一个车牌号码，只花了200元钱，就买到了往南京调运120头猪的三大证明：动物检疫合格证明、运载工具消毒证明和五号病非疫区证明。
优惠下来每头猪的检疫费用还不到两块钱，另外还获赠150个耳标。
开票人坦言，不管从哪个地方调猪，不管运猪车是否过来真正接受检疫，他们这里都可以出具检疫合格证明的相关票据。
充当介绍人的猪贩说，所谓的检疫不过是走过场。
猪贩：“这都是走个过场，我给说，这是走过场的。
像生人过来了，就看看从哪里拉的猪，这熟人关系了，到那一说，报个头数就可以了。
”就这样，只要花点钱，不论是喂了“瘦肉精”的猪还是病猪，都能够获得号称“通行证”的三大证明和耳标。
一车猪有了这些手续，就等于取得了外运的资格，但是到了设立在省界的动物防疫检查站，还要接受出省检查。
那么，这些喂了“瘦肉精”的猪运到省界后，是否能够蒙混过关呢？记者兵分两路，一个人搭上一辆运猪车前往省界检查站，另一名记者开车紧随其后，跟踪拍摄。
几个小时后，这辆运猪车终于抵达位于河南省省界的芒山动物防疫监督检查站。
记者跟随运猪车的司机来到检查站办公室，只见工作人员一边审核检疫合格证明等相关票据，一边张口要钱。
工作人员：“钱带了吗。
”运猪车司机：“多少钱？”工作人员：“你不知道吗？”[5]央视：双汇公司使用瘦肉精猪肉做火腿肠-瘦肉精,食品安全,食品添加剂央视：双汇公司使用瘦肉精猪肉做火腿肠2011/3/16/8:34cctv这名司机把一百元钱放在工作人员面前的桌子上，顺手拿走了审核通过的检疫证明等手续。
上车后，司机告诉记者，这个检查站正常的检查费用应该是20元钱，他给了一百元无非就是想买个平安无事、顺利过关。
运猪车司机：“检疫站收黑钱的。
”记者：“收黑钱，如果不给他一百，给他二十呢？”运猪车司机：“给他二十他不要。
他就说猪有毛病，要不让你返回，不让你从这过，或者按法律颁条，违犯了哪一款哪一条。
”同车司机：“关键是能过的话，谁都愿意过，谁都不愿意掏那一百元，这是规矩。
”记者：“这是规矩？”运猪车司机：“这是动检站的潜规则。
”很快，这辆载有病猪的运猪车顺利通过了检查站。
在整个过程中，记者没有看到工作人员对这辆车上的猪进行疾病检疫和“瘦肉精”检测，检疫人员甚至连车里的猪看都没看，就放行了。
后来，这辆运猪车的司机告诉记者，他经常往江苏高邮和南京等地运猪，每次路过这个省界检查站，几乎都要打点。
记者：“他尿检吗？”运猪车司机：“不尿检。
有时候你给他一百块钱，他高兴了还验一验，有时候你给他一百块钱，他连检验都不检验了，连瞧都不瞧。
”司机说，就算有时候遇到突击检查，使用尿检的方法检测“瘦肉精”。
检查人员收钱后也会故意自己不去接猪尿，给他们这些运猪司机创造可乘之机。
运猪车司机：“尿检，有的说是要猪尿咋回事的，结果给尿到杯子里头，是人尿尿的。
”记者：“让你接猪尿，你给尿的？”运猪车司机：“我知道拉的猪有‘瘦肉精’，咋办？”记者：“然后你尿里面，让他检验？”运猪车司机：“对。
”就这样，喂过“瘦肉精”的猪，每上两块钱左右就能获得养殖地开具的检疫合格等三大证明，有了这个“通行证”，再花上一百元钱打点省界的检查站，便可以顺利抵达南京一些屠宰场，真可谓是花钱不多，却能买来一路绿灯。
按照我国生猪屠宰管理有关规定，屠宰场必须是国家定点，而且要派驻检疫人员，进场的生猪必须检疫合格后方可宰杀。
因此，一些喂了“瘦肉精”的生猪就算能够一路绿灯，逃过养殖和贩运两大关口，最后到了国家定点的屠宰场，应该还是能够被查出来。
但是实际情况会是什么样呢？在河南孟州市，记者锁定另一辆经常往返南京的运猪车，这辆车的车牌号码为皖M57229。
负责调运生猪的经纪人承认，这辆车上装的正是加“瘦肉精”喂出来的所谓“健美猪”。
[6]央视：双汇公司使用瘦肉精猪肉做火腿肠-瘦肉精,食品安全,食品添加剂央视：双汇公司使用瘦肉精猪肉做火腿肠2011/3/16/8:34cctv记者：“这都是‘加精’的还是不‘加精’的？”经纪人：“全是‘加精’的。
”记者：“好像南京不要不‘加精’的。
”经纪人：“对。
不要不‘加精’的。
”随后，记者开车提前赶到南京，第二天凌晨两点钟左右，在南京建邺区兴旺屠宰场找到了这辆车牌号码为皖M57229的运猪车。
原来，这些猪正是之前记者看到的，由河南孟州那名经纪人负责调运的“加精”猪。
被卸到兴旺屠宰场的“加精”猪，没有检测“瘦肉精”就被宰杀了。
一名检疫人员承认，他们只负责核对检疫合格证明等手续，不检“瘦肉精”。