第三章_饮食养生

第三章饮食养生1.饮食调养的原则
1)平衡合理：
“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之以补精益气”“多食咸，则脉凝泣而变色；多食苦，则皮毛槁而毛拔；多食辛，则筋急而爪枯；多食酸，则肉胝皱而唇揭；多食甘，则骨痛而发落 1.饮食调养的原则
1)平衡合理：
“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之以补精益气”五谷：黍稷稻麦菽；
五果：桃李杏枣栗；
五畜：牛羊犬猪鸡；
五菜：葵藿葱韭薤。

黍：高粱；稷：小米；菽：豆类1.饮食调养的原则
1)平衡合理：
“多食咸，则脉凝泣而变色；多食苦，则皮毛槁而毛拔；多食辛，则筋急而爪枯；多食酸，则肉胝皱而唇揭；多食甘，则骨痛而发落 2)饮食有节：定量定时
“饮食自倍，肠胃乃伤”“饱食过多，则成痰…”3)饮食卫生：饮食宜新鲜洁净煮熟不宜食用发霉、烧焦、烤糊，
不宜多食腌制食，
肉食类不宜生吃
4) 宜多食生的蔬菜瓜果，宜清淡，
不宜多用人工合成或提取的调味品
5) 宜多食粗粮，少食精制食品
6)食养因人因时而异
1.2.进食保健：宜缓、宜专、宜乐，食后宜摩腹、散步
食物性味及归经理论：
四气：寒凉：有清热泻火解毒或滋阴
温热：散寒或温补阳气
五味：辛：能散能行，归肺
苦：能泻能燥。

归心
酸：收敛，归肝
咸：软坚泻下，归肾
甘：补，归脾
食物的性味
温热食物：
肉鱼类：狗肉、牛肉、鸡肉、羊肉、雀肉、虾肉、鳝鱼、海参、草鱼、鲢鱼、胖头、鳜鱼、带鱼
蔬菜类：刀豆、葱、姜、蒜、椒、韭菜、芥、香菜等香辣
果实类：桂圆、荔枝、桔子、杏、桃、核桃、石榴、大枣、板栗、椰子浆
寒凉食物
肉鱼类：鳖肉、牡蛎肉、鸭肉、蚬肉、螺蛳、猪肉皮、兔肉、马肉、青蛙、蚯蚓、蜗牛、黑鱼、蟹、蚌、海蜇、紫菜、海带、
蔬菜类：大多数为寒性，如菠菜、豆芽菜、黄瓜、苦瓜、茄子、冬瓜、茭白、葫芦、发菜、莴苣、马兰、荠菜、黑木耳、丝瓜、番茄、竹笋、萝卜、蘑菇
果实类：梨、西瓜、柿子、香蕉、橙、柑、猕猴桃、苹果、藕、菱、柚、枇杷、甘蔗、荸荠、绿豆、小米、苡米、大麦、
平性食物
肉鱼类：猪肉、牛乳、鸡蛋、鸽肉、鹌鹑肉、黄鱼、鲤鱼、鳗鱼等；
蔬菜类：花菜、卷心菜、茼蒿、芋头、胡萝卜、土豆、香菇
果实类：粳米、玉米、高粱、小麦、黄豆、黑豆、赤豆、蚕豆、豇豆、扁豆
日常食物功效简介
米面类：大多有益气健脾作用
糯米：止汗止泻
玉米：降糖、降脂
苡米：健脾利湿、排脓消肿、抗癌
小麦：安神敛汗
大麦：回乳、开胃
豆类：大多有补肾利水作用
绿豆：清暑热、利水湿、解毒、抗过敏
黑豆：补肾活血利水解毒
扁豆：健脾化湿止泻
红薯：尚有通便减肥等作用
坚果类：大多有补肾益气、滋阴润肠作用
核桃仁：补肾、纳气、润肠止带
花生：养血补脾、润肺化痰、止血、催乳、润肠通便
向日葵子：滋阴、止痢、透疹
栗子：补肾强骨、活血、止血
榛子：健脾开胃、止泻、明目
莲子：健脾固涩、补肾、养心安神
芝麻：养血润燥
蔬菜类：大多有清热解毒功用
黄瓜：清热利水
冬瓜：润肺化痰、清热解毒、利尿、解暑
南瓜：补气、止痛、降血糖
丝瓜：清热解毒、化痰、通经脉、利尿、下乳
番茄：生津止渴、健胃消食、清热祛暑、利尿
茄子：活血散瘀、清热解毒、消肿止痛
辣椒：温中祛湿、开胃消食
青菜：清热解毒、通利肠胃
白菜：养胃消食、清热利尿、止咳
韭菜：温中壮阳、行气、止呕
芹菜：解毒、降压
菠菜：养血
油菜：活血解毒
荠菜：明目降压、止血、解毒
卷心菜：补肾健胃
苘蒿：健胃、化痰、通便
莴笋：清热凉血、利尿通乳
大蒜：杀虫、行滞、健胃
葱：发汗解表
芫荽：发汗解表、消食
茭白：解毒利尿
芋头：消肿散结
竹笋：消食化痰、利尿
萝卜：消食化痰行气
胡萝卜：降压、强心、抗炎、抗过敏
土豆：健脾和胃、补肾、消炎
蘑菇：健脾开胃、理气化痰、抗癌
黑木耳：补气益智、活血生血
银耳：滋阴润肺
发菜：助消化、止血降压
葫芦：利尿通淋
水果类：大多有生津止渴作用
杏子：止咳平喘
桃子：活血
猕猴桃：健脾止泻，对胃癌有较好作用
梅子：收敛肺、涩肠止泻
桔子、金橘、柚子等：化痰和胃
柿子：润肺化痰，软坚、
大枣：健脾益气、滋养阴血、安神
藕：消瘀清热、解渴醒酒、止血健胃
菱：凉血止血、抗癌
梨：生津止渴、止咳化痰、解酒毒
苹果：健脾益胃、养心除烦、生津
柠檬：安胎、利尿消肿
香蕉：清热凉血、生津止渴、润肠、解毒
石榴：杀虫止痢
菠萝：生津和胃、消肿祛湿
芡实：固涩
桑椹：补血乌发
山楂：消食、化瘀、止痛
葡萄：滋阴补血、强筋骨
枇杷：润肺止咳、和胃生津
草莓：润肺生津、补血、凉血
甘蔗：清热生津
桂圆：补血安神
荸荠：生津清热、化痰、消食
枸杞子；补肝肾、明目
荔枝：生津补血
肉鱼类等：大多有补益肝肾气血等功用，以脏补脏食疗食养的常见形式：
药膳、药酒、药茶、药粥、药米面食
常见病的食疗食养：
感冒：生姜红糖茶、香菜葱白茶、桑菊薄荷茶、
高血压：枸杞菊花茶、芹菜苦瓜
动脉硬化：山楂黑耳粥、玉米小米绿豆粥
山楂荷叶米仁茶
肠胃病：山药莲子米仁粥
糖尿病：南瓜饭、苦瓜蚌肉汤、蟮鱼汤
猪胰蚕茧杞子汤
疖肿及痤疮：绿豆瓜皮汤、银花黄芪甘草茶、多食芹菜、冬瓜、萝卜、荸荠、海带、黄花菜、黑木耳、
遗精早泄：莲子芡实山药粥、猪腰炒核桃、丝瓜汤、二子茶、虫草鸭
阳萎：虫草鸡肉汤、虾肉虫草汤、五香狗肉、韭菜炒雀卵、羊肉类、鱼鳔
痛经：生姜红糖茶、山楂红糖茶
闭经：墨鱼桃仁汤、鳖甲鸽肉汤、红花茶
运动与养生•传统运动养生的形式和范围
•运动养生的机理
•气功的概念与特点及科学依据
•气功的偏差与纠正
•功法介绍
–空松功
–文八段
–易筋经
传统运动养生的形式与范围•民间健身法：散步、郊游、荡秋千、放风筝、踢毽子、跳绳、登高、跑马、拔河、龙舟竞赛、摔跤、赛马、跷板、舞龙灯、走高跷、跑旱船、各种舞蹈•系统的套路：按特点分：动功和静功；按流派分：道家健身术如五禽戏、胎息经、八段锦、太极拳等和佛家健身术如易筋经、少林拳、禅密功等。

运动养生的机理
•改善脑供血、有利于神经系统的稳定
•增强心肺功能、促进血液循环，有利于内脏各器官的生理功能
•增加膈肌和腹肌力量、促进胃肠蠕动、有利于消化吸收；
•提高机体免疫机能和内分泌机能
•增强肌肉骨骼的活力，使动作灵活轻巧
•气功：是通过调节姿势或活动形体（调身）、调控呼吸（调息），松弛身心，通过内向性意识控制锻练（调心）来对自我调整，以增强驾驭、调节生命机能的能力，激发潜能，从而达到防病治病延年益寿的目的。

•气功的名称：道家：导引、吐纳、炼丹；儒家：修身、正心、心斋、坐忘；佛家：参禅、止观
练功要点v调身：松弛自然，可采取坐、卧、站式
坐式：双手自然置于大腿或结手置于小腹前，下颌微收、松肩含胸、口眼微闭、舌舐上腭仰卧式：平卧于床、四肢自然放松伸直两手十指松展于身侧或相叠于小腹上
侧卧式：右侧卧，枕高与肩宽等，头稍向前，颈项放松，上侧手自然放于髋部，下侧手臂自然屈肘，手心上置于枕上，距头两寸许。

站式：两脚平行，与肩同宽，双膝微屈；收胯敛臀，直腰松腹，含胸拔背，松肩坠肘，
松腕虚腋，两臂自然下垂，两手自然置于裤缝处。

v调息：“顺其自然，勿听其自然”，在自然呼吸的基础上逐步调整。

要求“深、长、细、匀”。

可采取自然呼吸、腹式呼吸（顺式和逆式）、脐式（胎息）、停闭呼吸、提肛呼吸、体息
v调心：松体、念诀、数息、听息、以意领气
凝神意守：丹田、足三里、涌泉、命门
存思观想：外想、内观（内照）•练功注意事项•环境宜选择安静、空气清新之所
•练功前应宽衣解带、去除随身金属等饰物
•忌饱食、情绪不佳、剧烈运动时练，月经期应少练或不练
•对入静中产生的幻觉及不适不紧张、不追求、不联想，任其自然，泰然处之
•对局部冷、热、触、痒等感觉可不理会，任其自然
练功的正常反应及偏差•正常反应：八触：痛、痒、冷、暖、轻、重、涩、滑；消化机能及新陈代谢旺盛
•偏差：不能入静、胸闷或痛、疲乏腰酸背痛、头痛脑胀或目胀痛、惊功、严重有手作舞动、精神异常气功健身的科学性v
气功对呼吸的影响：
v呼吸周期延长、节律减慢、呼吸效率提高、膈肌活动幅度增大、潮气量增加；另外，呼吸对神经系统有反馈调节作用，研究发现，加强吸气出现瞳孔扩大、肠鸣音减弱等交感神经兴奋的效应；加强呼气出现瞳孔缩小、肠鸣音亢进等副交感神经兴奋的效应。

呼吸还可起到按摩内脏、促进血循环的作用。

气功健身的科学性v
气功对神经系统的影响
练功者入静时，脑电以α波显著增大为特征，并从枕叶向额叶扩散。

研究表明，气功入静时，全脑处于各部位、各层次特殊活跃、互相协同、高度有序化的激活状态。

练功还可调节神经递质，如5-HT等、降低交感神经的兴奋性等
意守与条件反射弧
v气功与能量代谢及外气的研究
练功状态下机体能量代谢降低、肝糖元合成加速、分解减少，机体由耗能转向储能。

练功后血中ATP含量显著上升，气功师发外气后，血中ATP含量下降。

外气可增强NK细胞活性，使肿瘤细胞变性坏死等；气功师意念发气能产生体表红外效应等。

八段锦第一段：宁神静坐
正头含胸，两眼微闭，松肩虚腋，腰脊正直，两手轻握，置于小腹之前。

口齿轻闭，调匀呼吸，摒除杂念，宁神降气，意守中丹田，逐步锻炼成“柔细匀长”的腹式深呼吸，静坐3～5分钟。

八段锦第二段手抱昆仑
将牙齿轻叩二三十下，口水增多时即咽下。

随后两手交叉，将两手掌心紧贴在枕骨处，手抱枕骨向前用劲，同时头颈向后用劲,形成一种“争力”,使枕项部的肌肉产生一张一弛运动，以对相应的穴位发生影响如此行十数次。

八段锦第三段指敲玉枕
放开交叉的两手，将两手前移，顺势以两手掩住两耳，两手的食指相对，贴于两侧的玉枕穴上，随即将食指搭于中指的指背上，然后将食指滑下，用食指的弹力缓缓地叩击玉枕穴，使两耳有咚咚之声如此指敲玉枕穴十数次，随后松开掩住两耳的手掌。

八段锦第四段微摆天柱
项部作左右转动以影响天柱穴，锻炼时两手十指交叉于小腹之前，掌心向上，转动时以左右
“头角”的劲，将头向左右频频转动。

先向左侧或先向右侧均可。

如此，一左一右地缓缓摆撼天柱穴，转动20次左右时，即行搅舌、鼓漱，唾液增多时，即行咽下。

八段锦第五段手摩精门
精门（肾俞）是人体重要穴位。

锻炼时,身体端坐,气沉丹田，随后将两手搓热，用两手掌推摩两侧肾俞穴20次左右，推摩肾俞穴时，要以意领气，意气相随，以加速腰腹部产生温热感。

八段锦第六段左右辘轳
手转双轮身体端坐，两脚平伸，两手自两胁部向上划弧如车轮形，象摇辘轳那样，自后向前做数次环形运动。

随后再按相反方向，自前向后做相同次数的环形运动。

八段锦第七段托按攀足
两手十字交叉，掌心向下，自胸前上托于头顶上，两手作上托劲，之后再翻转掌心向下，紧贴于头顶，这时头部向上作顶劲，两手向下作按劲。

稍停顿后,即松开两手,顺势做弯腰攀足的动作，用双手攀两脚的涌泉穴。

八段锦第八段任督慢运
任督慢运练功时，闭目(也可睁眼)端坐，鼓漱舌津，意守丹田，以意引导内气自中丹田沿任脉下行，至会阴穴接督脉沿脊柱上行至督脉终结处再循任脉下行。

这就是古称“小周天”的一种练法。

它是在循序渐进地锻炼内功过程中自然形成的。

第三章：精神养生法
智者乐、仁者寿
1.情志与健康的关系
1)情志乃人对外界刺激的自然调节性反应
2)过剧、过久的不良情志不利于机体，如：
怒伤肝、喜伤心、忧伤肺、思伤脾、惊恐伤肾
怒则气上、喜则气缓、悲则气消、思气结、惊则气乱、恐则气下
3)情志变化与个人修养、体质、性格、年龄、性别、病情、环境等均有关。

2.调养精神和情绪的方法
1)少私寡欲以静神敛心
2)明志修道以养德
3)移情易性法：如琴棋书画、运动、旅游
4)宣泄或克制或酸葡萄理论法
5)相互制约法：以情胜情
1)少私寡欲以静神敛心：吾患吾身
仰观宇宙，纵视古今
无私方能无畏，无畏方可神静
预支还是存款少私寡欲以静神敛心：何以忘忧
忘记仇恨
忘记悲伤
忘记愤怒
忘记忧愁
忘记后悔
忘记疾病
忘记荣辱名利
少私寡欲以静神敛心：喜从何来
工作着是快乐的：充实安排时间
人有远忧，必无近乐：享受现在
高兴还不及，忧从何来
助人是快乐的
快乐的猪还是痛苦的苏格拉底
享受生活无罪，生活是多彩的
百事可乐
有希望但不奢望
入静
少私寡欲以静神敛心：养生五难养生有五难：
名利不去，一难也；
喜怒不去，二难也
声色不去，三难也
滋味不去，四难也
神虑精散，五难也
丁国钧《荷香馆琐言》
少私寡欲以静神敛心：谁是铁汉“古人谓不见所欲，使心不乱。

夫以温柔之盛于体，声音之盛于耳，颜色之盛于目，馨香之盛于鼻，谁是铁汉，心不为动也。

善摄生者，宜暂远帷幕，各自珍重，保全天和。

”朱丹溪《格致余论》
少私寡欲以静神敛心：困惑共商讨 现实与理想
宽容与孤独
兴趣与专业
财富与美貌
爱情与婚姻
挫折与逆境
世俗与清高
自制与自觉贤哉回也！
一箪食，一瓢饮，在陋巷，
人不堪其忧，
回也不改其乐，
贤哉回也！
《论语.雍也》
自制与自觉清虚静泰，故忽而不营，
非欲而强禁也；
识厚味之害性，故弃而勿顾，
非贪而强禁也
嵇康《养生论》挫折与逆境-----庄子鼓盆庄子妻死，惠子吊之。

庄子箕踞，鼓盆而歌，曰：
堪笑人生事，有如花开谢。

妻死我必埋，我死妻必嫁。

…..
世人笑我不悲伤，我笑世人空断肠
世事若还哭得转，我亦千愁泪万行。

挫折与逆境当乐境而不能享，毕竟薄福之人；
当苦境而反觉甘，方是真修之人。

人若知道，则随境皆安；
人不知道，则触涂成滞。

明.王象晋
以养花之性自养，则风情自闲；
以调鹤之性自调，则真性自美。

明。

郑暄
世俗与清高
调养精神和情绪的方法2)明志修道以养德
3)移情易性调剂法：如琴棋书画、运动、旅游
第三章：精神养生法阮郎归初夏苏轼
绿槐高柳咽新蝉，薰风初入弦。

碧纱窗下水沉烟，棋声惊昼眠。

微雨过，小荷翻。

榴花开欲燃。

玉盆纤手弄清泉，琼珠碎却圆。

4)宣泄或克制或酸葡萄理论法
5)相互制约法：以情胜情
自学中医该看哪些书
中医院校教材及近世著作
《中医基础理论》
《中医诊断学》
《针灸学》
《中药学》
《方剂学》
《中国医学史》
《中医各家学说》
陈潮祖《中医治法与方剂》
陶御凤〈临证本草〉
〈历代本草药性汇解〉
中医经典
《伤寒杂病论》（被辑为《伤寒论》与《金匮要略》）
《温病条辨》、
《神农本草》、
《难经》
《黄帝内经》
医家名著
李东垣
张子和《儒门事亲》
张介宾《景岳全书》
薛己
张锡纯《医学衷中参西录》
孙一奎医学全书
陈世铎医学全书
第三章饮食养生1.饮食调养的原则
1)平衡合理：
“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之以补精益气”“多食咸，则脉凝泣而变色；多食苦，则皮毛槁而毛拔；多食辛，则筋急而爪枯；多食酸，则肉胝皱而唇揭；多食甘，则骨痛而发落 1.饮食调养的原则
1)平衡合理：
“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之以补精益气”五谷：黍稷稻麦菽；
五果：桃李杏枣栗；
五畜：牛羊犬猪鸡；
五菜：葵藿葱韭薤。

黍：高粱；稷：小米；菽：豆类1.饮食调养的原则
1)平衡合理：
“多食咸，则脉凝泣而变色；多食苦，则皮毛槁而毛拔；多食辛，则筋急而爪枯；多食酸，则肉胝皱而唇揭；多食甘，则骨痛而发落 2)饮食有节：定量定时
“饮食自倍，肠胃乃伤”“饱食过多，则成痰…”3)饮食卫生：饮食宜新鲜洁净煮熟不宜食用发霉、烧焦、烤糊，
不宜多食腌制食，
肉食类不宜生吃
4) 宜多食生的蔬菜瓜果，宜清淡，
不宜多用人工合成或提取的调味品
5) 宜多食粗粮，少食精制食品
6)食养因人因时而异
1.2.进食保健：宜缓、宜专、宜乐，食后宜摩腹、散步
食物性味及归经理论：
四气：寒凉：有清热泻火解毒或滋阴
温热：散寒或温补阳气
五味：辛：能散能行，归肺
苦：能泻能燥。

归心
酸：收敛，归肝
咸：软坚泻下，归肾
甘：补，归脾
食物的性味
温热食物：
肉鱼类：狗肉、牛肉、鸡肉、羊肉、雀肉、虾肉、鳝鱼、海参、草鱼、鲢鱼、胖头、鳜鱼、带鱼
蔬菜类：刀豆、葱、姜、蒜、椒、韭菜、芥、香菜等香辣
果实类：桂圆、荔枝、桔子、杏、桃、核桃、石榴、大枣、板栗、椰子浆
寒凉食物
肉鱼类：鳖肉、牡蛎肉、鸭肉、蚬肉、螺蛳、猪肉皮、兔肉、马肉、青蛙、蚯蚓、蜗牛、黑鱼、蟹、蚌、海蜇、紫菜、海带、
蔬菜类：大多数为寒性，如菠菜、豆芽菜、黄瓜、苦瓜、茄子、冬瓜、茭白、葫芦、发菜、莴苣、马兰、荠菜、黑木耳、丝瓜、番茄、竹笋、萝卜、蘑菇
果实类：梨、西瓜、柿子、香蕉、橙、柑、猕猴桃、苹果、藕、菱、柚、枇杷、甘蔗、荸荠、绿豆、小米、苡米、大麦、
平性食物
肉鱼类：猪肉、牛乳、鸡蛋、鸽肉、鹌鹑肉、黄鱼、鲤鱼、鳗鱼等；
蔬菜类：花菜、卷心菜、茼蒿、芋头、胡萝卜、土豆、香菇
果实类：粳米、玉米、高粱、小麦、黄豆、黑豆、赤豆、蚕豆、豇豆、扁豆
日常食物功效简介
米面类：大多有益气健脾作用
糯米：止汗止泻
玉米：降糖、降脂
苡米：健脾利湿、排脓消肿、抗癌
小麦：安神敛汗
大麦：回乳、开胃
豆类：大多有补肾利水作用
绿豆：清暑热、利水湿、解毒、抗过敏
黑豆：补肾活血利水解毒
扁豆：健脾化湿止泻
红薯：尚有通便减肥等作用
坚果类：大多有补肾益气、滋阴润肠作用
核桃仁：补肾、纳气、润肠止带
花生：养血补脾、润肺化痰、止血、催乳、润肠通便
向日葵子：滋阴、止痢、透疹
栗子：补肾强骨、活血、止血
榛子：健脾开胃、止泻、明目
莲子：健脾固涩、补肾、养心安神
芝麻：养血润燥
蔬菜类：大多有清热解毒功用
黄瓜：清热利水
冬瓜：润肺化痰、清热解毒、利尿、解暑
南瓜：补气、止痛、降血糖
丝瓜：清热解毒、化痰、通经脉、利尿、下乳
番茄：生津止渴、健胃消食、清热祛暑、利尿
茄子：活血散瘀、清热解毒、消肿止痛
辣椒：温中祛湿、开胃消食
青菜：清热解毒、通利肠胃
白菜：养胃消食、清热利尿、止咳
韭菜：温中壮阳、行气、止呕
芹菜：解毒、降压
菠菜：养血
油菜：活血解毒
荠菜：明目降压、止血、解毒
卷心菜：补肾健胃
苘蒿：健胃、化痰、通便
莴笋：清热凉血、利尿通乳
大蒜：杀虫、行滞、健胃
葱：发汗解表
芫荽：发汗解表、消食
茭白：解毒利尿
芋头：消肿散结
竹笋：消食化痰、利尿
萝卜：消食化痰行气
胡萝卜：降压、强心、抗炎、抗过敏
土豆：健脾和胃、补肾、消炎
蘑菇：健脾开胃、理气化痰、抗癌
黑木耳：补气益智、活血生血
银耳：滋阴润肺
发菜：助消化、止血降压
葫芦：利尿通淋
水果类：大多有生津止渴作用
杏子：止咳平喘
桃子：活血
猕猴桃：健脾止泻，对胃癌有较好作用
梅子：收敛肺、涩肠止泻
桔子、金橘、柚子等：化痰和胃
柿子：润肺化痰，软坚、
大枣：健脾益气、滋养阴血、安神
藕：消瘀清热、解渴醒酒、止血健胃
菱：凉血止血、抗癌
梨：生津止渴、止咳化痰、解酒毒
苹果：健脾益胃、养心除烦、生津
柠檬：安胎、利尿消肿
香蕉：清热凉血、生津止渴、润肠、解毒
石榴：杀虫止痢
菠萝：生津和胃、消肿祛湿
芡实：固涩
桑椹：补血乌发
山楂：消食、化瘀、止痛
葡萄：滋阴补血、强筋骨
枇杷：润肺止咳、和胃生津
草莓：润肺生津、补血、凉血
甘蔗：清热生津
桂圆：补血安神
荸荠：生津清热、化痰、消食
枸杞子；补肝肾、明目
荔枝：生津补血
肉鱼类等：大多有补益肝肾气血等功用，以脏补脏食疗食养的常见形式：
药膳、药酒、药茶、药粥、药米面食
常见病的食疗食养：
感冒：生姜红糖茶、香菜葱白茶、桑菊薄荷茶、
高血压：枸杞菊花茶、芹菜苦瓜
动脉硬化：山楂黑耳粥、玉米小米绿豆粥
山楂荷叶米仁茶
肠胃病：山药莲子米仁粥
糖尿病：南瓜饭、苦瓜蚌肉汤、蟮鱼汤
猪胰蚕茧杞子汤
疖肿及痤疮：绿豆瓜皮汤、银花黄芪甘草茶、多食芹菜、冬瓜、萝卜、荸荠、海带、黄花菜、黑木耳、
遗精早泄：莲子芡实山药粥、猪腰炒核桃、丝瓜汤、二子茶、虫草鸭
阳萎：虫草鸡肉汤、虾肉虫草汤、五香狗肉、韭菜炒雀卵、羊肉类、鱼鳔
痛经：生姜红糖茶、山楂红糖茶
闭经：墨鱼桃仁汤、鳖甲鸽肉汤、红花茶
运动与养生•传统运动养生的形式和范围
•运动养生的机理
•气功的概念与特点及科学依据
•气功的偏差与纠正
•功法介绍
–空松功
–文八段
–易筋经
传统运动养生的形式与范围•民间健身法：散步、郊游、荡秋千、放风筝、踢毽子、跳绳、登高、跑马、拔河、龙舟竞赛、摔跤、赛马、跷板、舞龙灯、走高跷、跑旱船、各种舞蹈•系统的套路：按特点分：动功和静功；按流派分：道家健身术如五禽戏、胎息经、八段锦、太极拳等和佛家健身术如易筋经、少林拳、禅密功等。

运动养生的机理
•改善脑供血、有利于神经系统的稳定
•增强心肺功能、促进血液循环，有利于内脏各器官的生理功能
•增加膈肌和腹肌力量、促进胃肠蠕动、有利于消化吸收；
•提高机体免疫机能和内分泌机能
•增强肌肉骨骼的活力，使动作灵活轻巧
•气功：是通过调节姿势或活动形体（调身）、调控呼吸（调息），松弛身心，通过内向性意识控制锻练（调心）来对自我调整，以增强驾驭、调节生命机能的能力，激发潜能，从而达到防病治病延年益寿的目的。

•气功的名称：道家：导引、吐纳、炼丹；儒家：修身、正心、心斋、坐忘；佛家：参禅、止观
练功要点v调身：松弛自然，可采取坐、卧、站式
坐式：双手自然置于大腿或结手置于小腹前，下颌微收、松肩含胸、口眼微闭、舌舐上腭仰卧式：平卧于床、四肢自然放松伸直两手十指松展于身侧或相叠于小腹上
侧卧式：右侧卧，枕高与肩宽等，头稍向前，颈项放松，上侧手自然放于髋部，下侧手臂自然屈肘，手心上置于枕上，距头两寸许。

站式：两脚平行，与肩同宽，双膝微屈；收胯敛臀，直腰松腹，含胸拔背，松肩坠肘，
松腕虚腋，两臂自然下垂，两手自然置于裤缝处。

v调息：“顺其自然，勿听其自然”，在自然呼吸的基础上逐步调整。

要求“深、长、细、匀”。

可采取自然呼吸、腹式呼吸（顺式和逆式）、脐式（胎息）、停闭呼吸、提肛呼吸、体息
v调心：松体、念诀、数息、听息、以意领气
凝神意守：丹田、足三里、涌泉、命门
存思观想：外想、内观（内照）•练功注意事项•环境宜选择安静、空气清新之所
•练功前应宽衣解带、去除随身金属等饰物
•忌饱食、情绪不佳、剧烈运动时练，月经期应少练或不练
•对入静中产生的幻觉及不适不紧张、不追求、不联想，任其自然，泰然处之
•对局部冷、热、触、痒等感觉可不理会，任其自然
练功的正常反应及偏差•正常反应：八触：痛、痒、冷、暖、轻、重、涩、滑；消化机能及新陈代谢旺盛
•偏差：不能入静、胸闷或痛、疲乏腰酸背痛、头痛脑胀或目胀痛、惊功、严重有手作舞动、精神异常气功健身的科学性v
气功对呼吸的影响：
v呼吸周期延长、节律减慢、呼吸效率提高、膈肌活动幅度增大、潮气量增加；另外，呼吸对神经系统有反馈调节作用，研究发现，加强吸气出现瞳孔扩大、肠鸣音减弱等交感神经兴奋的效应；加强呼气出现瞳孔缩小、肠鸣音亢进等副交感神经兴奋的效应。

呼吸还可起到按摩内脏、促进血循环的作用。

气功健身的科学性v
气功对神经系统的影响
练功者入静时，脑电以α波显著增大为特征，并从枕叶向额叶扩散。

研究表明，气功入静时，全脑处于各部位、各层次特殊活跃、互相协同、高度有序化的激活状态。

练功还可调节神经递质，如5-HT等、降低交感神经的兴奋性等
意守与条件反射弧
v气功与能量代谢及外气的研究
练功状态下机体能量代谢降低、肝糖元合成加速、分解减少，机体由耗能转向储能。

练功后血中ATP含量显著上升，气功师发外气后，血中ATP含量下降。

外气可增强NK细胞活性，使肿瘤细胞变性坏死等；气功师意念发气能产生体表红外效应等。

八段锦第一段：宁神静坐
正头含胸，两眼微闭，松肩虚腋，腰脊正直，两手轻握，置于小腹之前。

口齿轻闭，调匀呼吸，摒除杂念，宁神降气，意守中丹田，逐步锻炼成“柔细匀长”的腹式深呼吸，静坐3～5分钟。

八段锦第二段手抱昆仑
将牙齿轻叩二三十下，口水增多时即咽下。

随后两手交叉，将两手掌心紧贴在枕骨处，手抱枕骨向前用劲，同时头颈向后用劲,形成一种“争力”,使枕项部的肌肉产生一张一弛运动，以对相应的穴位发生影响如此行十数次。

八段锦第三段指敲玉枕
放开交叉的两手，将两手前移，顺势以两手掩住两耳，两手的食指相对，贴于两侧的玉枕穴上，随即将食指搭于中指的指背上，然后将食指滑下，用食指的弹力缓缓地叩击玉枕穴，使两耳有咚咚之声如此指敲玉枕穴十数次，随后松开掩住两耳的手掌。

八段锦第四段微摆天柱
项部作左右转动以影响天柱穴，锻炼时两手十指交叉于小腹之前，掌心向上，转动时以左右。