食堂燃气安全操作规程{zx}

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职工食堂燃气安全管理操作规程

职工食堂燃气安全管理操作规程1. 前言为保障职工食堂的燃气使用安全，预防燃气事故的发生，特制定本规程。

本规程适用于职工食堂燃气使用。

2. 燃气设施及用途职工食堂燃气设施包括燃气管道、灶具、热水器等，主要用于烹饪、热水供应等。

3. 燃气安全管理制度3.1. 燃气设施的检查与维护燃气设施应每年至少进行一次安全检查，检查内容包括燃气管道、灶具、热水器等设施的防火、防爆、防泄漏等安全措施的完好性和有效性，如发现问题及时处理维修。

3.2. 燃气使用操作规范在职工食堂使用燃气时，应按燃气使用操作规范操作，如对燃气设备的开关要求有明确标志，操作人员应严格按照标志操作。

燃气使用人员在使用过程中，不得离开操作场所。

3.3. 燃气检测与漏气处理职工食堂燃气每年至少进行一次检测，如发现燃气泄漏，应及时采取措施，关闭燃气源并通知相关责任人进行处理。

3.4. 燃气事故应急处理在发生燃气事故时，应立即关闭燃气源、电源、通风设备等，同时迅速将人员疏散到安全地带，并在安全距离处报警求救。

应急处理人员应迅速到达现场，进行安全评估、伤员救护等工作。

4. 人员管理4.1. 安全责任制职工食堂应制定明确的燃气安全责任制度，明确各部门的职责，保障燃气使用安全。

4.2. 安全教育与培训职工食堂应开展燃气安全教育和培训，及时向职工宣传燃气安全知识，提高职工的安全意识和安全技能。

4.3. 燃气安全计划职工食堂应建立完善的燃气安全计划，包括制定应急预案、组织安全演练和检查等。

5. 燃气安全责任职工食堂燃气使用安全是全体员工的共同责任，与全体职工的生命安全和财产安全密切相关。

对于违反燃气安全管理规定的行为，应按照公司相关规定和国家法律法规进行处理。

6. 结束语职工食堂燃气使用安全是一项重要的工作，希望全体职工能够认真遵守燃气安全管理制度，保障燃气使用的安全。

食堂燃气安全操作规程

食堂燃气安全操作规程引言食堂作为大家工作、学习、生活的重要场所，保证食堂内部环境及设施完好，营养餐品可口并且燃气安全十分重要。

本文档旨在系统规范食堂使用燃气设备的操作步骤，降低安全风险，确保食堂燃气安全。

燃气设施维护•每月定期检查燃气设施开关是否正常，燃气灶火情况是否正常。

•定期维护检查燃气设施，及时更换老化配件。

•保证燃气设施周围清洁，避免杂物和易燃材料堆积。

使用燃气注意事项•学习并掌握燃气设施的正确使用方法。

•使用燃气设施前需检查安全哨声音是否正常。

•使用燃气设施发现异常情况，及时关闭燃气阀门，避免发生火灾。

•关闭燃气设施前，须关闭燃气源和阀门；离开前须把燃气源和阀门关闭，并注意切断电源。

•燃气设施遮盖物不得覆盖燃气管道和开关。

燃气设备维修•食堂燃气设施维修和更换必须由专业人员进行。

•进行设备维修时，应关闭燃气源和阀门并拆除电源插头。

•每次维修完设备，应检测燃气设施是否正常工作，排除安全隐患。

突发安全事故处理•发生燃气泄漏时，应立即停止使用燃气设备，关闭开关和燃气阀门，通风并迅速撤离。

不可使用开关、电源插头和点火器等。

•发现燃气设施泄漏或其他异常状况，应及时向相关部门报告，等待专业人员进行处理。

•燃气设施发生火情时，应紧急切断燃气源与电源，及时拨打火警电话报警，并立即组织人员撤离，争取在防止火灾蔓延的同时，保护工作场所和救援难度的提高。

结语食堂燃气安全部分工作人员的关注和共同维护下，才能确保食堂燃气安全。

因此，全体工作人员必须时刻关注食堂燃气设施的运行状态，加强安全意识，坚持彻底排除安全隐患，为创造一个更加安全的工作、学习和生活环境共同努力。

学校食堂燃气安全操作规程

学校食堂燃气安全操作规程学校食堂燃气安全操作规程第一章总则第一条为了保障学校食堂的燃气使用安全，规范燃气操作行为，减少事故发生，特制定本规程。

第二条本规程适用于学校食堂的燃气使用和操作人员。

第三条学校食堂应有燃气设备使用证明和合格操作人员证书，且定期进行安全检测和维护。

第四条学校食堂应设立燃气安全专责人，负责燃气的使用和管理，并定期组织燃气安全培训和演练。

第二章燃气设备管理第五条学校食堂应采用具备国家标准合格证书的燃气设备，且设备投入使用前需验收合格。

第六条学校食堂应建立燃气设备档案，包括设备的安装、维护、保养和修理等记录。

第七条燃气设备定期检查，包括燃气管道和阀门的漏气检查，燃气设备的压力检查等。

第八条发现燃气设备存在故障或问题时，应立即停止使用，并及时请专业人员进行检修。

第三章燃气操作人员第九条学校食堂的燃气操作人员必须持有燃气操作人员证书，并熟练掌握燃气设备的操作和维护知识。

第十条燃气操作人员应每日检查燃气设备的运行情况，包括燃气管道是否漏气、燃气设备是否正常、气体压力是否稳定等。

第十一条燃气操作人员应定期维护和保养燃气设备，及时清理排放管道，保持设备的通畅。

第十二条燃气操作人员禁止在无人监控的情况下离开燃气设备，必要时应设置安全锁，防止未经授权者操作。

第四章燃气使用安全措施第十三条学校食堂在使用燃气设备时，禁止使用明火，如需使用明火进行烹饪等操作，应设置专门的防火设施。

第十四条学校食堂应配备燃气泄漏报警器，一旦发现泄漏情况，应立即采取紧急措施，切断燃气供气。

第十五条学校食堂应保证通风设施的畅通，减少燃气残余物的积聚，防止爆炸的发生。

第十六条学校食堂燃气设备的购买、安装、维修、保养等都应有相关合同或工作单据，保留备查。

第五章突发事件处置第十七条学校食堂在发生燃气泄漏、阀门损坏等突发事件时，应立即组织人员撤离，保障人员的人身安全。

第十八条学校食堂应制定燃气事故应急预案，明确责任人和应急措施，提前进行演练，熟悉应对流程。

食堂燃气安全操作规程

食堂燃气安全操作规程食堂燃气是一种广泛应用于饭店、食堂等场所的能源，其使用存在着一定的安全风险。

为了确保食堂燃气的安全使用，制定了一系列的操作规程。

以下是食堂燃气安全操作规程，以供参考。

一、基本原则食堂燃气的使用必须遵循以下基本原则：1. 安全第一。

食堂燃气使用必须遵循安全第一的原则，确保员工和顾客的生命安全。

2. 合法合规。

食堂燃气的使用必须符合国家、地方相关法律法规的要求，并取得相应的许可证。

3. 规范操作。

燃气使用人员必须经过专业培训，熟悉相关安全规程，按照操作规范进行操作。

4. 日常维护。

食堂燃气设备必须定期检查、维护，并及时消除隐患。

二、设备安全1. 设备选购。

购买燃气设备时必须选择正规厂家生产的产品，产品必须具有国家安全认证或检验报告。

2. 安装要求。

食堂燃气设备的安装必须由专业人士进行，设备周围必须留出足够的通风空间，设备与易燃物品保持一定的安全距离，以防发生火灾事故。

3. 检修维护。

定期对燃气设备进行检查和维护，及时更换老化、损坏的零部件，确保设备的正常运行并消除隐患。

4. 关闭设备。

设备在用完后必须及时关闭，确保燃气不会继续流出，避免意外事故的发生。

三、燃气使用1. 主管人员负责。

食堂燃气使用必须由经过培训并持有相应证书的专人负责，避免由于操作不规范导致事故发生。

2. 安全定量。

使用燃气时应按需求进行定量供应，不得超量使用，避免发生燃气泄漏或过度燃烧导致的安全事故。

3. 定期检查。

定期对燃气管道进行检查，确保无漏气现象。

对于发现的漏气情况，应及时修复。

4. 燃气泄漏应急处理。

一旦发现有燃气泄漏，应立即采取紧急措施：停止燃气供应，开放门窗通风，不使用明火或电器设备，迅速报警并疏散人员，禁止使用手机等可能引发爆炸的电子设备。

5. 贵重物品储存。

燃气设备周围不得储存易燃、易爆、腐蚀性物品等，以免发生火灾事故。

四、员工安全教育1. 员工培训。

所有使用燃气的员工必须进行燃气安全操作培训，包括燃气的使用、维护、故障排除等知识。

食堂燃气灶具安全操作规程

食堂燃气灶具安全操作规程一、燃气灶具的检查与维护1.每天开工前，对燃气灶具进行检查，确保有无老化、破损或松动的管道、阀门、喷嘴等部件，并及时进行修理或更换。

2.定期清洁燃气灶具，确保燃烧器的通风孔畅通，避免积尘导致不完全燃烧和火焰不稳定。

3.燃气灶具设备的维修工作必须由有资质的专业人员进行，不得私自拆卸或修理燃气灶具。

二、点火操作1.点火之前，先检查锅具是否摆放稳定，避免发生翻倒等意外情况。

2.使用长柴火机或火柴等点火工具进行点火，禁止使用打火机等易爆工具点火。

3.在点火的同时，将手离开可燃物品，确保点火安全。

三、火焰控制1.燃气灶具的火焰大小应适中，不宜过大或过小，以保证烹饪的效果和安全。

2.使用燃气灶具时，应经常观察火焰情况，确保火焰稳定，避免火焰因外力或其它原因导致的熄灭或燃烧不完全。

3.如果出现燃烧不完全、黄色火焰或火苗晃动不稳等异常情况，应立即停止使用燃气灶具，并检查或修理。

四、煤气泄漏的处理1.如果闻到煤气味道，应立即关闭燃气阀门，打开门窗通风，并及时报警。

2.煤气泄漏燃烧器不断地滴水或出现任何异常，应立即停用该燃烧器，并请专业人员进行维修。

3.不得使用明火、开关电源、开启或关闭自动开关等可能产生火花、电弧或电波的设备。

五、燃气灶具的使用禁忌1.在使用燃气灶具时，不得将易燃物品或易熔物品靠近炉灶附近，以免发生火灾或炉灶熔化等危险。

2.燃气灶具周围不得堆放杂物，以免阻碍通风导致火焰不稳定或热量不能快速散发，引发安全事故。

3.任何情况下都不得将煤气管道与水管、电管等杂乱管线绑在一起，以免发生事故。

六、使用时的注意事项1.使用时应保持燃气灶具周围清洁，并确保通风良好，避免烟雾积聚。

2.使用时，必须有专人看守，禁止无人值守，以防发生火灾等意外情况。

3.不得将锅具超出炉灶范围，以免烹调用的煤气管道弯曲过度，增加煤气泄漏的风险。

七、事故应急处理1.一旦发生煤气泄漏、燃烧不完全等事故，应立即关闭燃气阀门和电源开关，并及时打开门窗通风。

2023年食堂燃气安全操作规程

2023年食堂燃气安全操作规程为确保食堂燃气使用安全、防止事故的发生，制定本操作规程，以指导食堂燃气的正确使用和操作。

第一章总则第一条本规程根据《食堂燃气使用管理办法》及相关法律法规制定，适用于所有食堂的燃气使用。

第二条食堂燃气安全事故应由燃气使用单位负责处理，保卫人员有责任快速、正确地应对突发情况。

第三条燃气设备的购买、安装、维修和使用必须符合国家标准以及相关规定。

第四条燃气设备的维修和保养必须由具备相应资质的人员进行，并建立设备台账记录。

第二章燃气使用第五条食堂燃气养护人员须经过必要的培训，掌握燃气使用基本知识和操作要求，并持有相关证书。

第六条食堂燃气配管需要定期进行检查，确保其无漏气现象，并及时进行维修和更换老化的部件。

第七条在煤气管道与炉具相连之前，须对现场消火栓进行检测，确保消防设施完好可用。

第八条炉具和煤气管道需要定期清洁，确保畅通，以防止积聚可燃物导致火灾。

第九条严禁使用老化、未经维修的炉具和煤气管道。

第十条使用液化气的食堂必须设置专门的液化气储罐，并设备泄漏检测装置。

第十一条使用液化气的食堂应与当地燃气公司签订管理合同，并遵守使用规定。

第三章燃气操作第十二条操作人员应按照燃气设备的使用说明进行操作，并确保操作人员持证上岗。

第十三条操作人员使用燃气设备前应检查设备的燃气阀门是否完好可用。

第十四条操作人员使用燃气设备前应先打开通风设备，确保室内空气流通。

第十五条操作人员使用燃气设备时，不得抽烟、使用明火等易引起火灾的行为。

第十六条操作人员需定期检查燃气设备的燃气阀门、煤气管道及连接件是否存在松动或漏气的现象，并采取相应措施进行修复。

第十七条操作人员在操作过程中不得离开岗位，应随时注意燃气设备的运行情况和异常现象。

第四章应急处理第十八条发生燃气泄漏时，操作人员应立即采取措施切断燃气供应，并迅速通知相关责任人进行处理。

第十九条发生火灾时，操作人员要立即按照应急预案进行灭火，同时通知相关人员进行疏散和报警。

2024年食堂燃气安全操作规程

____年食堂燃气安全操作规程第一章总则第一条目的与依据1.1 目的：为了确保食堂燃气使用的安全性，减少燃气事故的发生，保障人员生命和财产安全，制定本规程。

1.2 依据：本规程依据《中华人民共和国燃气安全法》等相关法律法规的要求，并结合食堂实际情况制定。

第二条适用范围2.1 本规程适用于食堂燃气设施管理、操作人员培训和日常使用管理。

2.2 食堂燃气设施包括燃气管道、燃气灶具、燃气热水器等。

2.3 进入食堂的人员必须遵守本规程的规定。

第三条基本规定3.1 食堂燃气设施的管理要建立完善的台帐，对于设施的安装、维护、检修等情况进行记录和管理。

3.2 食堂燃气设施应当定期进行检查和维修。

出现故障时，应及时报修，禁止私自拆卸或修理。

3.3 燃气设施的维修或更换必须由持有相关资质的专业人员进行操作。

第二章燃气设施管理第四条设施管理责任分工4.1 食堂燃气设施的安装、改造和检修工作由专业的燃气设施管理人员负责。

4.2 燃气设备的日常管理和维护由配备相应人员的食堂管理部门负责。

4.3 食堂管理部门应具备燃气设施安全知识，能够正确操作和维护设备。

第五条安装和改造5.1 食堂安装和改造燃气设施时，必须经过相应的设计和施工资质的单位进行。

5.2 安装和改造燃气设施前，必须审查施工单位的资质和相关许可证件。

5.3 安装和改造过程中必须按照相关规范和标准进行，确保设施安全可靠。

第六条日常检查和维护6.1 食堂管理部门应每日对燃气设施进行检查和维护，确保设施正常运行。

6.2 设施检查包括燃气管道、阀门、灶具等的检查和维护等。

6.3 设施维护包括定期清洁、润滑和更换磨损零部件等。

第三章操作人员培训与管理第七条操作人员资质7.1 从事食堂燃气设施操作工作的人员必须经过专业培训，取得相应的操作资质证书。

7.2 操作人员的培训内容包括燃气设备的操作、维护、故障处理等知识和技能。

第八条培训计划与考核8.1 食堂管理部门应制定操作人员的培训计划，并定期组织培训。

职工食堂燃气安全管理操作规程正式版

职工食堂燃气安全管理操作规程正式版职工食堂是企事业单位为满足员工的饮食需求而设立的特殊场所。

作为一个以燃气为能源的设施，职工食堂的燃气安全管理是非常重要的。

为了确保职工食堂的燃气使用安全和员工的生命财产安全，《职工食堂燃气安全管理操作规程》制定如下：第一章总则第一条为了确保职工食堂的燃气使用安全和员工的生命财产安全，根据相关法律法规和标准，制定本规程。

第二条职工食堂应定期进行燃气安全巡查，检查燃气管道，煤气灶和燃气设备是否正常运行。

第三条职工食堂应配备专职人员进行燃气设备的维护和维修，确保设备的安全可靠。

第四条职工食堂应设置专门的燃气开关和燃气泄漏报警装置，以便及时采取措施防止事故发生。

第二章管理要求第五条职工食堂的燃气设备应符合国家相关标准和规定，通过专业机构的验收合格后方可使用。

第六条每天工作结束后，职工食堂的燃气设备应关闭，并确认煤气灶上的火燃尽。

第七条职工食堂燃气设备的存储应做好防火措施，与火源或易燃物分开存放。

第八条职工食堂禁止在燃气设备周围进行明火或可燃物的操作，禁止存放易燃、易爆物品。

第九条职工食堂应制定燃气泄漏应急预案，并进行定期演练，以确保在发生泄漏情况时能够迅速采取措施控制事态。

第十条职工食堂应使用燃气设备专用的燃气阀门和管道，确保设备的有效隔离和安全控制。

第三章巡查检测第十一条职工食堂应定期邀请专业机构对燃气设备进行巡查和检测，记录并及时整改存在的问题。

第十二条职工食堂应定期清洗煤气灶和清理燃气设备周围积灰，确保通风畅通。

第十三条职工食堂应定期检查燃气设备的使用情况，如发现漏气、煤气火焰异常或设备磨损，应及时维护、更换。

第十四条职工食堂的燃气设备维修应由具有相应资质的供应商或工程师进行，确保修理质量和安全性。

第四章应急措施第十五条职工食堂应设立燃气泄漏报警装置，并定期进行检查，保证其正常运行。

第十六条职工食堂在发生燃气泄漏事故时，应立即停止一切可能引发火灾和爆炸的操作，迅速撤离职工，并及时报警。

食堂燃气安全操作规程（三篇）

食堂燃气安全操作规程第一章：总则第一条：为了确保食堂燃气的安全使用，减少燃气事故的发生，保障人员生命财产安全，制定本规程。

第二条：本规程适用于食堂使用燃气进行烹调、煮沸、烤制等工作的场所。

第三条：食堂应配备熟悉燃气安全知识和操作流程的员工，并提供相应的培训。

第四条：食堂燃气设备和管道的安装、使用、维护、管理应符合国家相关规定和标准。

第二章：设备与用气第五条：食堂燃气设备应定期进行维护和检查，保证其正常工作。

第六条：食堂燃气设备的布局应合理，通风良好，设备之间的间距应符合相关标准。

第七条：燃气设备使用中应严禁超负荷使用，避免引起设备损坏和事故。

第八条：燃气设备离水源、易燃物品等有一定距离，防止因水源等引发火灾。

第九条：燃气设备的燃气管道应符合防火标准，并定期进行检查和更换。

第十条：燃气设备应安装防火保护设施和报警装置，并保持良好的工作状态。

第三章：燃气操控第十一条：在使用燃气设备之前，应检查燃气管道、阀门等是否完好，确认无漏气情况。

第十二条：在点火前，应打开燃气阀门，等待燃气充满管道，以确保正常点火。

第十三条：点火后应观察火焰颜色，如果火焰颜色不正常，应立即停止使用，并进行维修。

第十四条：在燃气操作过程中，应严禁离开操作区域，以防止发生意外。

第十五条：在操作燃气设备时应注意通风，防止室内燃气浓度过高引起中毒。

第十六条：使用完燃气设备后，应立即关闭燃气阀门，并确保无燃气泄漏。

第四章：紧急处理第十七条：在发生燃气泄漏时，应立即采取紧急措施，包括关闭燃气阀门、停止使用明火等。

第十八条：在发生燃气火灾时，应迅速报警，确保员工和顾客的安全撤离。

第十九条：在发生燃气中毒时，应将受害人移至室外空气新鲜的地方，并进行急救处理，同时报警和寻求医疗救助。

第二十条：食堂应配备相应的灭火设备，如灭火器、灭火器等，以应对紧急情况。

第五章：责任与制度第二十一条：食堂应指定专人负责燃气设备的管理，包括日常维护、保养、检查等。

第二十二条：食堂应建立燃气设备使用记录，包括设备维护、检查、维修记录等，定期进行整理和归档。

食堂燃气安全操作规程范本

食堂燃气安全操作规程范本第一章总则第一条为规范食堂燃气使用安全管理，保障员工生命财产安全，制定本规程。

第二条本规程适用于食堂内燃气设备和管道的维护、使用及操作人员的安全管理。

第三条食堂内的燃气设备和管道必须符合国家相关法律法规及标准，并有资质齐全的单位进行安装、维修。

第四条食堂燃气设备和管道的维护、使用及操作人员必须经过相应的培训和考试合格方可上岗。

第五条食堂燃气设备和管道的维护、使用及操作人员必须按照本规程的要求进行操作，确保安全。

第六条食堂燃气设备和管道的维护、使用及操作人员必须遵守国家相关法律法规及食堂的安全制度。

第二章燃气管理第七条食堂内的燃气管道必须定期检查，确保管道的完好无损，防止泄露。

第八条燃气管道上的接头必须密封，且检查密封性能定期更换密封圈。

第九条燃气管道上在易燃易爆物品附近不得穿过，不得与其他管道同时开设。

第十条燃气管道的连接必须牢固，不得有松动现象。

第十一条使用地下埋藏燃气管道的食堂，埋设要符合国家规定的安全要求，并有专业人员进行验收。

第十二条使用塑料管道进行燃气连接的食堂，必须采取防静电措施。

第十三条燃气管道的补偿和固定措施必须符合国家相关标准和规范。

第十四条燃气管道必须设置检修孔和放气阀门，并定期维护和保养。

第十五条燃气管道的检修和更换必须由具备相应资质的单位进行。

第三章燃气装置管理第十六条食堂内燃气设备必须配备防火、防爆和安全保护措施。

第十七条燃气设备使用前必须进行勘察，确认是否符合安全使用的要求。

第十八条燃气设备的安装和维修必须由具备安装维修资质的单位进行，且要有相关证书。

第十九条燃气设备安装时必须按照相关规范进行固定和保护。

第二十条燃气设备必须定期进行检查和维护，确保设备的安全运行。

第二十一条燃气设备的排烟系统必须畅通，不得存在积灰、堵塞等现象。

第二十二条燃气设备的供气系统必须稳定，不得有波动过大的现象。

第二十三条燃气设备的排烟、通风、供气等系统必须配备可靠的安全保护装置。

食堂燃气灶安全操作规程

食堂燃气灶安全操作规程
（ISO9001-2015/ISO45001-2018）
一、专灶专人
每台灶由专人使用，未经管理员允许，其他人员不得擅自使用。

二、使用方法
（一）开灶
1、打开燃气管道主阀门。

2、打开鼓风机开关，大开风门后再关闭风门。

3、打开点火棒上的阀门将火种送到灶芯
4、慢慢开启灶具的阀门点燃灶头
6、同时开大风门和灶具阀门将火力调整到最佳状态燃气不纯，
操作顺序：
开燃气管道主阀门→开鼓风机鼓风→关闭风门→开燃气管道分阀门→将火种送到炉心→小开灶燃气阀门→点燃灶头后加气加风，调节火焰至蓝色
（二）关灶
1、关闭与灶相连的燃气管道阀门，至火熄灭；
2、关闭灶上的燃气阀门；
3、关闭灶的鼓风机开关；
三、安全用气的四要四不准
四要：1、软管与炉端和阀门端要拧紧；2、点火用气时要有人看管；3、发现
漏气或异常情况要迅速关闭阀门打开门窗通风换气；4、下班前要检查供气阀门和灶前开关是否关严。

四不准：1、不准在闻到有燃气气味时点火或开灯；4、不准先开气后点火； 3，不准面对灶口观看点火过程；4，使用过程中禁止关闭风机的开关。

四、特情处置
（一）油锅着火
1、迅速关闭本灶的燃气管道阀门，立即用锅盖将锅覆盖灭火；
2、如火仍不能扑灭，使用灭火毯灭火；
3、迅速关闭燃气管道主阀门；
（二）灶台下面着火
1迅速关闭本灶的阀门；
2关闭风机的开关；
3如火仍不能扑灭，使用灭火器灭火；。

大学食堂燃气安全操作规程

大学食堂燃气安全操作规程大学食堂燃气安全操作规程1. 通风设施- 食堂内的燃气灶具应当与通风设施相连接，确保燃气燃烧产生的废气能够及时排出。

- 食堂内的通风设施应当保持畅通，不得被堵塞或遮挡。

2. 检查设备- 食堂内的燃气燃烧设备应当定期检查，确保其正常工作。

- 发现燃气设备存在故障或问题时，应立即停止使用，并由专业人员进行修理或更换。

3. 燃气使用- 使用燃气灶具时，应确保燃烧器具和管道连接牢固，不得有漏气现象。

- 使用时应当调整好火力大小，避免过大或过小的火力造成安全隐患。

- 使用完毕后，应当及时关闭燃气阀门，避免燃气泄漏。

4. 燃气泄漏处理- 如果发现燃气泄漏的迹象，如闻到独特的气味或听到嘶嘶声，应当立即停止使用燃气设备，并打开通风设施。

- 不得使用明火、电源开关、打开或关闭电器设备，以及其他可能引发火花的操作。

- 立刻通知食堂管理员或燃气公司的维修人员，并采取进一步措施，如用湿毛巾堵塞门缝和窗缝以阻止燃气扩散。

5. 灭火器材- 食堂内应配备足够数量和种类的灭火器材，如干粉灭火器和二氧化碳灭火器，以便在发生燃气泄漏引发火灾时进行灭火。

- 配备的灭火器材应定期检查，保持良好的工作状态。

- 职工应定期接受灭火器材的使用培训，以确保能够正确、有效地使用灭火器材。

6. 应急预案- 食堂内应制定燃气泄漏和火灾的应急预案，明确各种灾害情况下的预防措施和处理方法。

- 应急预案应向所有职工进行宣传和培训，使其掌握正确的应急处理程序。

7. 安全巡查- 食堂内应定期进行安全巡查，对燃气设备和通风设施进行检查，发现问题及时进行修复。

- 每次巡查应有记录，并留存备查。

8. 员工培训- 食堂职工应接受必要的燃气安全培训，了解燃气使用的注意事项和应急处理方法。

- 培训应定期进行，并列入新员工入职培训的一部分。

以上是大学食堂燃气安全操作规程的一些内容，各个大学食堂还应结合具体情况制定细化的操作规程，并根据需要进行必要的修订和更新。

食堂燃气安全操作规程范文（二篇）

食堂燃气安全操作规程范文一、综述食堂燃气是食堂能源的主要来源之一，正确使用和操作燃气设备是保障食堂日常运行安全的关键。

本规程旨在规范食堂燃气使用，提高燃气设备的安全性能，保障食堂工作人员和就餐人员的生命财产安全。

二、燃气设备基本要求1. 所有燃气设备必须符合国家消防安全标准和相关规定。

2. 燃气设备必须通过相关安全机构的认证，定期进行安全检测和维护。

3. 燃气设备必须安装在专门的燃气设备室内，并做好通风和排烟措施。

4. 燃气设备必须定期接受专业人员的维护和保养，并做好相关安全记录。

三、燃气管道安全管理1. 燃气管道必须定期进行压力测试，确保管道的正常运行。

压力测试记录必须详细记录并保存备查。

2. 燃气管道必须标明燃气管道的流向和燃气种类，以便在紧急情况下快速切断燃气供应。

3. 燃气管道必须定期检查，防止管道老化和漏气现象的发生。

如发现管道老化或漏气情况，必须及时更换或修复。

四、燃气设备日常操作规范1. 在操作燃气设备之前，必须先确保设备的正常运行状态。

如发现异常情况，必须立即停止使用，并联系专业技术人员进行检修。

2. 在使用燃气设备时，必须保持设备周围的通风良好，以防止燃气堆积和发生爆炸危险。

3. 使用燃气设备时必须严格按照操作说明书进行操作，并做好相关安全记录。

4. 使用燃气设备时必须有专人负责，并做好相关的安全提示和疏导工作。

5. 使用燃气设备时，必须保持设备清洁，并定期清理设备内部的杂物和污垢。

五、燃气泄漏处理程序1. 当发生燃气泄漏事故时，必须立即切断燃气供应，关闭相关设备，并迅速疏散人员。

2. 燃气泄漏事故发生时，不得使用明火或电器设备，以免引发火灾或爆炸事故。

3. 在处理燃气泄漏事故时，必须戴上防毒面具，并使用专门的燃气泄漏探测器进行检测。

4. 在处理燃气泄漏事故时，必须通知相关部门，并根据相关程序进行报告和处理。

六、火灾预防和应急处理1. 食堂内禁止在燃气设备周围堆放易燃物品，保持设备周围的通风良好。

食堂燃气操作规程

食堂燃气操作规程第一篇：食堂燃气操作规程食堂燃气操作规程1、使用前，首先打开管道总气阀，检查压力表是否有压力，检查管道是否有漏气现象。

2、先点小火后开小气阀引火。

3、小火点燃后，缓慢开主气阀，然后开引风，调火时配合好风门，把火调到最佳状态。

4、若熄火后，人不要离开，关闭引火小气阀，等引风机把炉膛内的天然气排尽后，再重新点火，开引风。

5、用气结束后，先关闭主阀门，再关引火小气阀，引风一分钟后关闭引风机。

6、离开食堂前，关闭食堂供气主管道控制阀门。

采油作业区食堂第二篇：食堂燃气安全操作规程食堂燃气安全操作规程1、为加强对食堂燃气使用和燃气设备的管理，防止发生爆炸和火灾事故，根据现行法规，特制定本安全操作规程。

2、食堂要加强对燃气设施和燃气使用的管理，建立防火安全责任制，并将责任制落实到人。

食堂班长为食堂燃气使用安全管理人员，具体负责燃气的日常安全检查。

3、食堂燃气使用人员必须懂得燃气性质、火灾危险性、防火措施及使用操作方法，掌握防火、灭火知识及消防应急预案，并经过培训合格；其他人员须熟悉消防基本知识。

4、使用燃气要严格遵守操作规程，点燃气时要按火等气的原则，在打开总阀后先点火后开气。

燃气灶等燃气设施在使用中，操作人员不得离开工作现场，以防外溢物或风吹造成熄火漏气。

下班前关闭总阀门，锁好门后方可离去。

5、对燃气设施，每天都要进行漏气检查，每周用肥皂液或洗洁精等对接头处进行检漏；对使用的软管到规定的时间（2年左右）和发现变硬开裂时都要及时更换；各种闸阀要确保有效。

6、如发现燃气泄露，应及时关闭总阀，并进行通风，严禁各种火种靠近，严禁开启任何电气设备，防止产生电火花。

燃气散发后进行查漏处理。

7、更换液化气瓶时首先将液化气罐阀门关闭，然后将罐体与限压阀的螺纹连接口按顺时针方向旋转，使液化气罐与限压阀分离，再把限压阀螺纹连接口和新罐连接，按逆时针方向旋转拧紧即可；液化气瓶中有残留燃气时不得自行倾倒或排放。

8、存在腐蚀、变形等异常的液化气瓶要严禁使用，发现液化气瓶漏气等无法处理情况时将液化气瓶送专业检测站处理；到期液化气瓶要及时更新。

2023校园食堂燃气安全操作规程

2023校园食堂燃气安全操作规程
（2023.1修订）
1、燃气灶、天然气管道、天然气阀门定人管理，每天查看使用状况，并登记使用
台帐。

2、每天开通天然气时用泡沫水检查每个接口部件是否安全可靠、是否漏气。

3、点炉前，应将鼓风机及油烟机打开，排除烟道及炉内可能泄露的天然气。

4、点燃天然气时，必须先点火后开气阀门，并且要小开阀门，点燃后，再由小往
大调整。

5、点火时，如第一次没点着，不要继续点火，必须用鼓风机将残余天然气排除，
再重新点火。

6、点燃后正常使用天然气时，不要把阀门开得过大，以防天然气大量流出，不能
充分燃烧，造成泄漏及爆炸。

7、用完天然气要关闭好阀门。

如长期停炉，要进行吹扫，将天然气吹扫干净，以
免漏出天然气，引起爆炸。

8、停止使用燃气时，要先关煤气阀门，后主火阀门及风阀，最后切断电源，以防
漏气。

9、每天天然气设备使用完后关好燃气总截门，经检查一切关闭完好，泡沫水确认
无漏等异常情况，方可离开。

清洁燃气灶设备时彻底切断天然气源、电源。

10、员工全部离开后由当日值班人员检查全部燃气阀门关闭情况及燃气台帐登记
情况。

11、设备及管道发生异常及时找专业人员进行修理。

1。

职工食堂燃气安全管理操作规程

职工食堂燃气安全管理操作规程
1、燃气间内经常保持清洁，严禁堆放易燃易爆物品.
2、存放燃气的房间,严禁火种，严防明火入内。

3、设置专职安全员,定期（每月）检查燃气设施安全，
发现问题后做相关处理，处理不了的要及时上报综合部。

4、送气时要做好交接，检查钢瓶的检验期限及检验合格
证.
5、每餐使用完燃气之后,由当天值班员负责关好阀门并
检查气体有无泄漏,确保无泄漏方能离开。

6、燃气点燃之前，应检查液化气开关,灶内是否有液化
气味道,以防外漏。

点火时人要站在炉门侧面。

7、如发现室内有液化气味，先将门窗打开，关闭任何电
器开关,不查明原因，不得点燃。

8、怀疑燃气管线有漏气时，不可用明火进行检查测试，
应用肥皂泡检查有无泄漏.
9、燃气一旦失火，千万不要惊慌，立即切断气源,关闭
电闸.及时疏散人群，确保人身安全，尽量减少损失。

大学食堂燃气安全操作规程

大学食堂燃气安全操作规程1. 引言大学食堂是学生就餐的主要场所，燃气作为食堂的主要能源，在食堂运营中起着重要的作用。

为了保证食堂的安全运营，防止燃气事故的发生，制定本《大学食堂燃气安全操作规程》。

2. 燃气设备安全操作2.1 使用合格的燃气设备2.1.1 确保食堂所使用的燃气设备符合国家标准和安全要求。

2.1.2 定期对燃气设备进行检查，确保设备的正常运行和安全使用。

2.2 燃气设备的安全操作2.2.1 操作人员应接受专业培训，具备操作燃气设备的相关知识。

2.2.2 操作人员在使用燃气设备前，应仔细检查设备是否存在漏气、老化、松动等问题，确保设备正常。

2.2.3 操作人员在使用燃气设备时，做到操作规范，禁止擅自改变设备参数和操作方式。

2.3 燃气设备的检修与维护2.3.1 定期对燃气设备进行检修，更换老化部件，确保设备的正常运行。

2.3.2 燃气设备的检修和维护应由专业人员进行，禁止擅自开展检修和维护工作。

3. 燃气安全使用3.1 安全用气环境3.1.1 食堂内禁止存放易燃易爆物品，保持通道畅通，以便紧急情况时的撤离。

3.1.2 食堂燃气管道、设备周围应保持干燥，避免水分腐蚀燃气设备和管道。

3.2 燃气灶具的使用3.2.1 使用燃气灶具前，在通风良好的环境下检查燃气管道是否有漏气现象。

3.2.2 使用燃气灶具时，操作人员应保持警惕，离开灶具时必须关闭燃气阀门。

3.2.3 使用燃气灶具煮饭时，应避免炉台的周围有易燃物品。

3.3 燃气热水设施的使用3.3.1 在使用燃气热水设施前，应检查设施是否完好，是否存在燃气泄漏的现象。

3.3.2 使用燃气热水设施时，应遵循操作规范，不可随意增大水温，以免发生烫伤事故。

3.3.3 使用燃气热水设施后，应及时关闭燃气阀门，避免燃气泄漏。

4. 燃气事故的应急处理4.1 燃气泄漏事故4.1.1 发现燃气泄漏时，应立即关闭燃气阀门，并通知相关人员撤离现场。

4.1.2 燃气泄漏事故应及时报警，并按照应急预案进行相应的处理和处置。

餐饮场所使用燃气安全操作规程(新版)

餐饮场所使用燃气安全操作规程第一条餐饮场所每天营业前应当进行安全检查，检查的内容包括：1、燃气总阀及燃气器具开关是否关闭；2、营业场所内是否存在燃气泄漏；3、液化气钢瓶摆放位置是否安全；检查确认后，方可打开电器开关、通气点火。

在营业结束、设备检修维护和接到停气通知后，应当由专人负责关闭燃气总阀及器具开关。

第二条禁止以下行为1、擅自操作公用燃气阀门；2、将燃气管道作为负重支架或者接地引线；3、将安装有燃气设施的场所改为卧室、浴室或者其他违反安全用气规定的场所；4、安装、使用不符合气源要求的燃气燃烧器具，擅自安装、改装、拆除燃气计量表和表前燃气设施，擅自安装、改装、拆除户内燃气设施和燃气计量装置；擅自改换钢瓶检验标志或者瓶体颜色；5、在不具备安全条件的场所使用、储存燃气；在同一室内同时使用含燃气在内的两种以上燃料；6、使用燃气明火取暖；使用明火查漏；使用燃气时远离厨房、无人看顾；7、加热、摔砸、倒置、曝晒燃气钢瓶；私自排放钢瓶内燃气、残液或者利用钢瓶互相倒灌；8、盗用燃气；改变燃气用途或者转供燃气。

第三条紧急情况处置方法1、发现无气或更换钢瓶时应立即关闭燃气用具的开关，不要开着燃气用具等待燃气，以防止供气恢复时燃气外泄；2、发现燃气器具有故障后，应关好气阀，及时与维修单位联系，禁止擅自修理，防止发生意外事故；3、查找燃气泄漏位置，可用涂抹肥皂水方法判断，有吐泡现象的为漏气；4、发生漏气时，应立即关闭燃气表前阀门（或钢瓶角阀），打开门窗通风换气，到室外拨打电话报修，禁止开闭电器开关等其它可能引起火花的行为；5、发生一氧化碳中毒事故时，对于轻度中毒病人，只要打开门窗通风并让病人到室外吸入新鲜空气，症状会自行消失；对于中度或重度中毒病人，必须立即送往医院救治。

第四条燃气从管道、钢瓶中意外泄漏引起着火的应急处置方法1、迅速使用灭火器或者浸湿的棉被、毛毯、衣物、抹布等扑打火焰根部灭火；2、火彻底熄灭后，关闭阀门；切记火熄灭前不要关闭阀门，着火时直接关闭阀门可能导致火焰回流，引起爆炸！第五条火灾发生时，应当立即疏散人员，迅速离开现场，在没有燃气泄漏的地方，拨打火警119电话报警，并立即向燃气公司报险。