核桃刚摘下来怎么处理？
核桃采摘后怎样处理？
核桃采摘后怎样处理？
青核桃如何快速去皮？核桃仁去皮有什么好办法？用什么漂白核桃效果最好？核桃烘干的最好方法是什么？以下耕种帮种植网就作简单介绍，供网友们参考。
一般人工打落采收的核桃，70%以上的坚果带青果皮，故一旦开始采收，必须随采收、随脱青皮、随干燥，这是保证坚果品质优良的重要措施。
带有青皮的核桃，由于青皮具有绝热和防止水分散失的性能，使坚果热量积累，当气温在37℃以上时，核仁很易达到40℃以上而受高温危害，在炎日下采收时，更须加快拣拾。
核桃果实采收后，将其及时运到室内或室外阴凉处，不能放在阳光下暴晒，否则会使种仁颜色变深，降低坚果品质。
一、果实脱青皮1、人工脱皮法：核桃果实采收后，及时用刀或剪刀将青皮剥离，削净果皮。
此法人工需要量大，效率低，目前基本不采用此法。
2、堆沤脱皮法：收回的青果应及时放到阴凉、通风处，青皮未离皮时，可在阴凉处堆放，切忌在阳光下暴晒，然后按50厘米左右的厚度堆成堆。
可在果堆上加1层10厘米左右厚的湿秸秆、湿袋或湿杂草等，这样可提高堆内温度，促进果实后熟，加快果实脱皮速度。
一般堆沤4～6天后，当青果皮离壳或开裂达到50%以上时，可用脚轻踩，用棍敲击或用手搓脱皮。
部分不能脱皮的果实用刀削除果皮或再集中堆沤数日，直到全部脱皮为止。
堆沤时间长短与果实成熟度有关，成熟度越高，堆沤时间越短；反之越长，但切勿过长，以免使青皮变黑使坚果壳变色，以。
把玩新核桃要注意什么
把玩新核桃要注意什么？1、清洗先在清水里浸泡半小时，再用牙刷沾水反复清理，刷不掉的可以用针挑出。
切记：千万不可用84、双氧水等化学制剂清洗，至于洗涤灵、清洗剂之类的非迫不得已最好也别用。
清洗后，马上用毛巾纸巾吸干水分，阴干3-7天，等核桃的水分彻底散掉再开始把玩。
2、暂时不宜上油刚剥完皮的核桃，湿度大，上油会形成油阴，会严重影响皮色，久则会发暗。
如果天气干燥需要上油，等两三个月后再上油。
这之前最好不上油，哪怕是人自己的鼻油头油也不要接触。
3、先在室内把玩新核桃很湿，最怕风吹日晒，若在室外把玩，难免受到暴晒或受风。
会大大增加开裂的危险。
即便是放在裤兜或衣兜内，在室外活动也可能开裂！所以新核桃最好先在室内把玩两三个月，等水分散得差不多了再随身携带。
4、文盘核桃因为新核桃棱角分明，用力过猛容易崩茬，等新核桃的毛刺尖棱圆润一些后再武盘就会减少断茬现象。
一般来说，盘核桃最好还是文盘。
核桃为什么会开裂？怎样预防？1、暴晒与高温尽量避免在阳光下观赏把玩，尤其是新核桃。
不玩的时候，不要放在室外或有阳光的地方（窗台、暖气、阳台等）。
2、新核桃招风新核桃刚刚剥去青皮，还没等干，湿着就开始上手把玩，这时候如果在室外遇到有风或是室内有风扇直吹核桃，核桃通常有开裂的可能。
因此，新下树的核桃别急于上手，大概一周后，等水分散干些再上手。
3、清洗后没阴干核桃在清洗后必须要阴干三天以上，否则一经风吹准裂。
因此，清洗后必须阴干，最好一周后再上手。
4、摔砸挤压掉在地上、上班挤车、上置重物、超级武盘......都可能造成核桃开裂。
只有妥善保管，小心把玩，才会让你心爱之物不受损伤5、药洗与酸咬核桃的结合部被化学制剂浸泡后不够紧密了，把玩时就可能开裂或是声音不够清脆，这种损伤是不可根治与逆转的。
文盘？武盘？文玩核桃，尤其是名贵的品种，其美丽之处在于皮质、皮色及纹路。
盘好了，红润有玉质感。
所谓文盘，是指把玩时两只核桃在手里互不接触，基本无声。
核桃采收后的加工技术
核桃采收后的加工技术
一、简介
桃是人们生活中的主要水果之一，在全国各地影响广泛，其种类也比
较多，其中以核桃采收后的加工技术尤为重要，核桃采收后的加工技术涉
及到核桃的收获、清理、浸渍、脱脂、焙烤、腌制、烘干、新制品的制作
等多种工序，为保证核桃加工质量，应该根据不同种类的核桃，采取不同
的加工技术和处理方法，以提高产品的品质和可持续发展的水平。
二、加工环节
1、收获：一般用手挖掘的方法采摘核桃，收获时要注意保护好地面，以免土壤的破坏造成对环境的污染，并要把树上悬掉的果实及时收集起来，及时清理地面上的杂草和残榴莲，以减少未成熟的果实的腐烂，确保收获
的核桃质量高。
2、清理：收获后核桃要进行清理，先将不同阶段的果实分离，将腐
败的果实淘汰，然后用水清洗，去除外表的残留物，最后用针布蘸腐蚀剂
进行清理，此处可使用碱性清洗剂，以去除果实表面的污垢和杂质，可以
保证果实的表面清洁。
3、浸渍：浸渍是核桃加工的关键环节，浸渍时间和温度是影响果实
品质的关键因素，一般可以在60℃左右的水中浸泡30-40分钟，可以提
高果实的柔软度，提高果实的品质。
生活养生-新鲜核桃皮要怎么去掉
文章导读新鲜核桃如果要制作出干核桃，首先是要把新鲜核桃的外皮给去掉，这样才能把里面的核桃掏出来。
新鲜核桃皮在去掉的时候，也是需要一些技巧的，比如阴干去皮、人工去皮、药物去皮等等。
掏出来的核桃可以用于晒干之后储存，晒干的核桃吃起来味道会更加的香浓。
1、新鲜核桃怎么去皮1、阴干去皮新鲜的核桃采摘以后可以自然阴干去皮，特别是那些健康无病，而且无虫害，表皮良好的核桃，可以放在阴凉通风的环境中，让它自然阴干，十几天以后，核桃表层的绿皮就会萎缩干瘪，这是他的青皮，会与里面的坚果自然分离，人们用手轻轻一剥就能把它表层的绿皮去掉。
2、人工去皮在一些核桃出产地，人们多不喜欢用阴干的方法来祛除核桃皮，因为这种方法用时长，而且容易产生残次品，最好的方法就是用人工去皮人工去除新鲜核桃皮时，应该先用小刀把它表层的大块儿青皮削下，然后再把它放在水中，用铁刷子继续清理余下的绿皮，接下来还要用细针和牙刷仔细清理，最后才能把核桃清理干净，晒干以后就能上市出售。
3、药物去皮见到核桃下树以后，还可以用药物进行处理，把核桃放在温暖的环境中，喷射200倍的乙烯利，让新鲜核桃的表面都喷洒适量的药液，然后再把它们盖上棉被或者其他保温材料，一天以后，新鲜核桃表面的绿皮就会自动脱离，这种方法容易让核桃表面残留有农药，在们在食用时这些农药有可能会进入人体，对人体产生伤害。
2、核桃的功效作用(1)益智健脑人体大脑组织的脂类物质中，ω-3脂肪酸约占20%左右，缺乏ω-3脂肪酸将影响记忆力和思维力，影响智力发育。
而核桃中的ω-3脂肪酸含量丰富，经常食用核桃可以改善记忆力和学习能力。
(2)生发乌发头发的主要成分蛋白质，当人体缺乏蛋白质和微量元素时候就会出现断发、毛躁、分叉、脱发等症状。
《黄帝内经》中讲核桃补肾补脑、益气养血、润肤黑发。
肾主发，多吃核桃可增强肾气，补益发质。
核桃中蛋白质和微量元素含量丰富，坚持食用可以维护头皮和头发健康，对白发、头发枯燥有良好疗效。
核桃采摘后怎么管理核桃采摘后的管理对策
核桃采摘后怎么管理核桃是一种常见又健康的坚果，具有丰富的营养价值和药用价值，很多人都喜欢在秋季采摘核桃。
然而，核桃采摘后的管理工作同样重要，这不仅关系到核桃的品质和保质期，还会影响到核桃的收益和销售。
本文将从几个方面介绍核桃采摘后的管理对策。
一、温度管理温度是影响核桃保质期的一个重要因素，一般来说，适宜的温度范围为0℃-10℃之间。
因此，在采摘后的处理过程中，应尽量控制温度，避免温度过高或过低造成核桃变质或霉变。
1.收获后放凉采摘后的核桃应及时进行放凉处理，可以将核桃分散在空气流通的地方，让其自然放凉，避免紧密堆放和长时间暴晒。
这样可以减缓温度升高的速度，有利于延长核桃的保质期。
2.低温储存对于大量采摘的核桃，可考虑进行低温储存。
一般来说，储存温度应控制在0℃-5℃之间，将核桃放入密闭的冷藏库中进行储存。
这样可以有效地降低温度，避免核桃变质，延长保质期。
二、湿度管理湿度也是影响核桃保质期的一个重要因素，过高或过低的湿度都会对核桃产生不利影响。
因此，在核桃采摘后的管理过程中，应注意控制湿度，避免湿度过高或过低。
1.干燥处理采摘后的核桃要进行干燥处理，将其表面的水分去除，避免霉菌的滋生。
可以将核桃散放在通风干燥的地方，避免紧密堆放和阳光暴晒。
这样可以有效地降低湿度，保持核桃的干燥和清洁。
2.湿度控制在核桃储存过程中，应注意控制环境湿度。
一般来说，储存环境的相对湿度应控制在60%-75%之间。
过高或过低的湿度都会影响核桃品质和保质期。
三、杂质清理核桃采摘后往往会带有各种杂质，如果肉、落叶、泥沙等，这些杂质如果不及时清理，会影响核桃的品质和口感。
因此，在核桃采摘后的管理过程中，要进行杂质清理。
1.筛选清理可以将采摘后的核桃进行筛选，将其中的杂质筛出来。
筛选时应选择孔径适中的筛子，避免漏过过粗或过细的杂质。
对于无法通过筛子的杂质，可以手工清理。
2.清洗处理对于一些难以用筛子筛选的杂质，如果肉和泥沙等，可以进行清洗处理。
刚摘的核桃怎么处理
刚摘的核桃怎么处理刚摘下的核桃外面包着一层绿色的核桃皮，如果想要吃到里面美味的核桃，就要把核桃皮去掉，去掉的方法是比较多的，可以自然阴干，当然这种方法时间比较长，也可以放到水中泡几天，这样就能够剥掉了，如果想马上吃到可以用小刀，一点点把外面绿核桃皮去掉，也可以使用一些国家允许使用的催熟剂，使外面的核桃皮得以去除。
★刚摘的核桃怎么处理1，水泡了然后捂几天就容易剖掉了.2，或将核桃埋在土里沤掉皮。
3，把核桃放到阴凉处4-6天，等到青皮有些皱的时候，带上橡皮手套，轻轻一剥，核桃的青皮就自己脱落了。
提示：埋入地下，一星期后挖出就能吃了。
搓一下，很快就裂开了，轻松去皮。
★营养价值核桃生食营养损失最少，在收获季节不经干燥取得的鲜核桃仁更是美味。
目前，吃鲜核桃仁在发达国家比较普遍。
有关科技开发中心正在攻克鲜核桃仁的加工保鲜技术，相信在不久的将来，中国的消费者就能随时随地吃到营养美味的鲜核桃仁了。
鲜核桃，又称青皮核桃，顾名思义是未经过干燥过程的核桃，通常指7月份结的核桃，去皮后的鲜核桃仁可以直接食用，也可用于烹饪。
鲜核桃中人体必需的氨基酸含量及其他氨基酸的含量都高于储存一段时间后的干核桃,这说明干核桃在干燥的过程中，由于高温、光照、通风等因素影响，极大地加速了养分的流失。
★生核桃好还是熟核桃好吃生核桃好还是熟核桃好？其实也没有一个标准，不过生的核桃没有经过加工，营养没有流失，所以营养价值比较高。
有网友质疑吃生核桃会长白斑，其实也不用担心，核桃本来说对皮肤很有好处，而且是女性美容食品。
每天早晚各吃2~3个核桃，就可达到补脑健身、强健体魄治疗效果。
核桃仁还含有磷、镁、钙、铁、锰等矿物质和维生素a、b、c、e等多种营养物质。
经常食用，可增强人体细胞的活力，防止动脉硬化，并能使人延缓衰老。
中医历来认为，核桃味甘性温，能通润血脉、补气养血、润燥化痰、益胃补肾。
可治疗肾亏腰痛，肺虚气喘、病后虚弱、大便秘结等症，并有很好的镇咳平喘作用。
工厂剥核桃的方法
工厂剥核桃的方法
1.清洗：将采摘来的核桃进行清洗，去除表面的杂质和污垢，确保核桃表面干净。
2.晾晒：将清洗好的核桃晾晒至干燥，以便后续处理。
3.分级：根据核桃的大小、形状和外观等因素进行分级，以便后续处理。
4.破壳：使用专业的核桃破壳机对核桃进行破壳处理，一般分为两个步骤：先是切去外壳，然后是将核桃仁与内壳分离。
5.挑选：对破壳后的核桃仁进行挑选，去除不符合质量要求的仁，以确保产品的品质。
6.包装：将挑选好的核桃仁进行包装，一般采用密封包装，以防止湿气和灰尘进入，确保产品的新鲜度和卫生安全。
上述是工厂剥核桃的主要流程，每个环节都需要专业的设备和技术人员来保证产品的品质和数量。
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核桃采后处理规范化操作技术
烘房高 ４ ～５ ｍ、 宽大 于 ４ ． ５ ｍ、 长 大 于 ｌ １ ． ５ ｒ ｎ ， 在 两 端 墙 壁 上 部 各 安 装 ２个 １ ． ５ ｋ ｗ 排风扇 。常用平床 式谷 物通 风干燥 机 。干燥 机
沿长方 向安 装 ， 四周距墙 １ ｍ 以上 。 将 清洗 后 的 坚果 按 １ Ｏ ～１ ５ ｋ ｇ装 入 网袋 ， 以“ 品” 字 形摆放 至干燥 机之 干燥 箱 内 ， 顶部覆
采收。
磷、 钾复合 肥 １ ５ ～２ Ｏ ｋ ｇ ， 均 匀 撒 于地 表 ， 深 翻
１ ５ ｃ ｍ 并耧平 ， 尔后 及时 浇水 。
防治病 虫 ： 及 时 防 治红 蜘 蛛 、 枣锈 病 、 绿 盲 椿 象 等害虫 ， 维持 叶片 光合功 能 。
６ 营养 积储期
７ ｛ 休眠期
：
（ 收 稿 日期 ： ２ Ｏ ｌ ２ － １ １ － ０ ９ ）
பைடு நூலகம்
盖麻袋 。开启 干燥 机 ， 同时打 开 ４ 个 排 风扇 ， 温
度 升至 ２ ７℃持 续 ２ ｈ ， 温度升 至 ３ ５℃持 续 ４ ｈ ， 然后关 闭 干燥 机 ， 上 下前 后 翻动 １次 ； 重 启 干燥 机， 温 度升 至 ３ ５℃烘 ２ ｈ ， 再升温至 ４ ０℃持 续
第 ２期 （ 总第 １ ５ ２期 ） ２ ０ １ ３ 年 ３月
文章编号 ： １ ０ ０ ５ — ３ ４ ５ Ｘ（ ２ ０ １ ３ ） ０ ２ — ０ ０ １ ４ — ０ ２
山 西果 树
Ｓ ＨＡＮ Ｘ Ｉ Ｆ Ｒ ＵＩ Ｔ Ｓ
中 图分 类 号 ： ￥ ６ ６ ４ ． １
Ｎ ｏ ． ２ Ｍａ ｒ
可用 人工脱 皮法 ， 将 离皮 的青 皮核桃 ， 用棍 棒 敲击或 用刀在 青皮 核桃上 划一 刀 ， 取 出坚果 。 未 离皮 的 ， 再堆 ２ ～３ ｄ ， 脱 去青皮 。也 可用机 械 法 将 离皮 的 青皮 核桃 ， 用核 桃专 用 脱 皮机 脱 去 度控 制重 点 是 防止 雨 淋裂 果 ， 特 别是 长 时 间下 小雨 ， 应及 时将棚 膜合 口防雨 。 分期采 收 ： 果 实 开 始进 入 点 红 时 及 时分 期
新鲜核桃处理方法
新鲜核桃处理方法新鲜核桃是一种美味又营养的坚果，而且具有很多健康益处。
在处理新鲜核桃时，有几个重要的步骤和技巧需要遵循，以确保我们能够最大限度地享受其美味和营养。
第一步是收获和储存核桃。
新鲜核桃通常在8月至11月之间收获，此时果肉应该是坚硬的，并且外壳已经变为黄色或棕色。
在收获核桃后，需要进行适当的处理方法以延长其寿命。
首先，将核桃在通风良好的地方晾晒，以便让外壳变干。
然后，将核桃存放在阴凉干燥的地方，如储藏室或储存罐中，并确保其远离阳光和湿气。
第二步是将外壳去掉。
处理新鲜核桃的第一步是将其外壳去掉。
可以使用一个小锤子或石头轻轻敲打外壳，直到它裂开。
然后，用手指或小刀将外壳剥离，注意不要损伤核桃本身。
这可能需要一些耐心和技巧，但是一旦熟练掌握，就会变得容易。
第三步是清洗核桃。
在剥开外壳后，将核桃放入水中浸泡几分钟，以去除表面的尘土和杂质。
然后，用清水冲洗核桃，确保所有残留物都被清除干净。
这一步骤非常重要，因为它可以确保我们食用的核桃是干净而健康的。
第四步是晾干核桃。
在清洗核桃后，将其放置在平坦的表面上晾干。
可以使用毛巾或吸水纸巾轻轻擦拭核桃，以帮助加速干燥的过程。
确保所有核桃彻底干燥后，才能进行下一步处理。
第五步是储存核桃。
对于处理后的核桃，我们应该选择一个阴凉干燥的地方进行储存。
可以将核桃装入密封袋或容器中，以保持其新鲜度和口感。
储存的核桃应该放置在远离阳光和湿气的地方，这样可以延长其保质期。
此外，如果有条件的话，也可以将核桃放入冰箱冷藏室中，以进一步延长其保质期。
第六步是处理已储存的核桃。
当我们想要享用已储存的核桃时，有几种方式可以选择。
首先，可以将核桃生吃，这是一种非常方便和健康的方式。
另外，我们也可以将核桃研磨成粉末，用于烘培或制作甜点。
此外，核桃还可以用于制作核桃酱或核桃油，这些都是非常有益健康的食品。
总的来说，处理新鲜核桃需要一些耐心和技巧，但是只要按照正确的步骤进行，我们就能够获得美味和营养丰富的核桃。
新鲜核桃怎么去皮？教你九招轻松去皮！
新鲜核桃怎么去皮？教你九招轻松去皮！新鲜核桃又叫青皮核桃，是没有经过干燥处理的核桃，即就是刚从树上摘下来的新鲜核桃，一般核桃在7月前后采摘。
新鲜核桃的氨基酸含量和各种营养物质的含量都高于干核桃。
那么，新鲜核桃这么去皮呢？下面小编就来教你九招轻松去皮小技巧！方法一：直接去皮这个方法简单粗暴，用刀子将青皮核桃外层剥离下来，再用清水洗净，最后用尖细的工具比如针或者牙签将核桃仁缝隙中的残留青皮剔除掉，这样就将青皮核桃的皮全部去除了。
方法二：自然阴干挑选没有病虫害、表皮完好的青皮核桃放置在家里通风较好的地方，窗台阳台等地，等待5天过后，青皮核桃表面出现皱褶，就可以直接用手剥掉外皮了。
需要注意的是，表皮有破损的核桃不宜采用此办法。
方法三：小工具去皮首先，准备小刀、胶皮手套、钢丝球。
第二步用小刀将大部分青皮去掉；第三步用钢丝球冲水清洗核桃表面，直至清洗干净即可。
方法四：沤烂法将青皮核桃用秸秆层层包裹住，等待青皮核桃发酵后，就可以轻松剥皮了。
也可以在水里浸泡青皮核桃后将青皮核桃放在塑料袋里系紧直至沤烂。
方法五：催熟去皮将200倍的乙烯利溶液喷洒在青皮核桃的表面，一整天过后，青皮核桃就会被催熟，青皮会自然脱落。
但是这种方法有可能将药物浸透进核桃仁中，不利于健康。
方法六：机械剥皮市场上有售卖去青皮核桃皮的小机器，拿这种小机器去皮，高效快捷。
方法七：高温蒸制将青皮核桃放入蒸锅中高温蒸煮，水开后再蒸煮十分钟，关火后将青皮核桃倒入冷水中，用手轻轻一剥即可去皮。
方法八：微波去皮微波炉是一种方便好用的家用电器，将青皮核桃放进微波炉，加热三分钟，取出放凉后即可去掉表皮。
方法九：开水浸泡还有一种简单高效的办法就是开水浸泡，浸泡时加入少量食盐，将青皮核桃放入开水中浸泡两小时。
捞出后，用小刀轻松一切就能剥掉外皮。
以上就是小编为您介绍的九大青皮核桃去皮的方法，核桃益智健脑，富含氨基酸等多种微量元素，对人体健康非常有益，坚持每天吃几个核桃有很好的保健效果。
新核桃怎么去皮
新核桃怎么去皮
1、开水浸泡法：平时人们在取出新鲜的核桃仁以后，可以把它放在沸水中浸泡，在浸泡的时候可以加入适量食用盐，浸泡5到10分钟以后取出，这时新鲜核桃仁表面的薄皮儿就已经松动，再取一根牙签轻轻一挑，就能把核桃仁的表皮去掉，能轻松得到里面的白色的核桃肉。
2、高温蒸制去皮：新鲜核桃仁去皮时，还可以把新鲜核桃仁放在锅中用高温蒸制十分钟，蒸好以后取出直接放在冷水中浸泡三分钟，在冷热作用的交替下，核桃仁表面的薄皮儿就会变得特别脆弱，这时把核桃仁取出，用手轻轻一捻它表面的薄皮就会很快脱落。
3、冰箱冷冻去皮：平时在取出新鲜核桃仁以后，还可以把它放在冰箱的冷冻室中，冷冻3到5个小时，通过低温处理以后核桃仁表面的薄皮，就会变得特别脆弱，在想吃的时候把它取出，放在温暖的环境中，用手轻轻一捏它表层的薄皮就能与里面的果肉分离，能轻松得到里面白色的核桃肉。
但这种冷冻过后的核桃仁不能去皮以后马上吃，它温度太低，直接吃会伤害脾胃。
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核桃的采收时间、采收方法 新摘核桃如何脱青皮
核桃的采收时间、采收方法新摘核桃如何脱青皮核桃好吃，但它的种植、管理不易，采收后还需要多重加工处理才能到达消费者手中。
下面我们介绍核桃的采收时间、采收方法，以及新摘核桃如何脱青皮，供参考。
一、核桃的采收时间核桃果实成熟的外部标志是总苞（青皮）变成黄色或黄绿色，部分果实顶部出现裂缝且容易剥离；内部特征是子叶变硬，胚成熟，种仁呈黄白色。
一般在北方地区果实的成熟期多在9月上旬至中旬。
为了保证核桃坚果的产量和品质，应在坚果充分成熟时采收。
二、核桃的采收方法分人工采收法和机械震动采收法两种。
人工采收法是在核桃成熟时，用木杆或竹竿敲击果实，这是目前普遍采用的方法。
敲打时应该自上而下，从内向外顺枝进行。
机械震动采收法是采收前10 - 20天在树上喷布500 - 2000毫克／千克的乙烯利催熟，然后用机械震动树干，从而震落果实，虽然省工，但容易使叶片大量早期脱落。
三、新摘的核桃如何脱青皮新采收的核桃需要脱皮，一般有两种方法：1、堆积脱皮将核桃青皮果堆积在一起，厚度50厘米左右，上盖席片或杂草，避免日晒，3 -4天后，摊开用木棍敲打即可脱去青皮，未脱者再堆积数日后脱皮。
此法简单，但容易荇染坚果表面并因此降低商品价值。
2、药剂脱皮将刚采收的青皮果实用3000 - 5000毫克／千克的乙烯利溶液浸泡半分钟，再按50厘米左右的厚度堆积起来，在温度为30℃左右、相对湿度为80%一90%的条件下，5天左右离皮率可达95%以上。
此方法省工，成本低，壳面洁净，商品质量高，值得推广。
p#分页标题#e#四、核桃坚果的漂洗先将脱去青皮的湿核桃用水洗净坚果表面残留的烂皮、泥土及其他污染物，然后漂白。
漂白要在陶瓷缸内进行。
先把次氯酸钠用5 -7倍的温水溶解配成漂白液，再将洗净的坚果放入漂白液中，以药液浸没核桃为度，搅拌5-8分钟。
只要药液不混浊，可漂洗多次。
漂过的核桃，立即捞出倒入清水缸中清洗2遍，再从清水中捞出，薄薄摊开并随时翻动直到晾干。
核桃刚摘下来怎么处理？
核桃刚摘下来怎么处理？关于《核桃刚摘下来怎么处理？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
核桃仁并不是长在地底的，只是长在核桃树上的，因此来到采摘的情况下，经常见到有一些老农用车竿子去打，场景十分的繁华。
一般来说，我们看到的核桃仁全是淡黄色的，机壳也是十分硬实的，这一般全是历经解决的制成品核桃仁，而不久采摘回家的核桃仁却不是这样的。
那麼核桃仁刚摘下怎么处理?采摘，为确保核桃仁干果的生产量和质量，应在果子充足成熟时采摘，但也不适合过晚，不然绿皮裂开挂在树上的時间太长，会提升霉菌感染的机遇，造成干果发黑、变霉。
采摘时很多人用木棍立即打，但这时要留意，应当用有延展性的软杆身从内向型外顺枝打下，不能乱动，不然会损害幼叶，影响第二年生产量。
脱绿皮，在我国传统式的方式是沉积蜕皮，此方法因沉积烂掉及敲击磕伤，导致干果表层环境污染比较严重，减少了产品质量。
现阶段比较好的方法是选用乙烯利水溶液浸蘸。
浸蘸后堆起来50公分上下薄厚，置放在平均气温30℃，空气湿度80%的地区，能较快蜕皮，若再盖上一层厚10公分上下的麦草，二天上下就可以蜕皮。
浸洗，先用冷水清洗壳面土壤和黑污，随后开展浸洗。
方式是：先用小量温开水将漂白液化掉，随后添加60~80倍的水(最好用瓷制器皿)，将核桃仁放进漂白剂中拌和5~8分鐘，当壳面皮肤变白时捞起来清洗。
(运用有效恰当的配制方法，用漂白液漂白剂是沒有一切影响的。
)晾干，核桃仁干果浸洗后，不能太阳底下暴晒，以防核壳裂开，核仁霉变。
洗完的干果能够在竹箔上晾干或风干(风干不可以作为種子)。
晾干时摊放薄厚不可超出双层，过厚非常容易发热，使核仁霉变，也不容易干躁。
秋风秋雨绵延时，最好用风干。
风干时摊放薄厚不适合超出15公分，过厚麻烦滚动，烤制都不匀称，易出現上焦下湿。
烤制溫度尤为重要。
刚上炕时干果环境湿度大，溫度以25℃~30℃为宜，四五成干时溫度升到35℃~40℃，待七八成干时，溫度降至30℃，最终用慢火烘干才行。
核桃采后怎么管 核桃树采摘后怎么管理
核桃采后怎么管核桃树采摘后怎么管理近年来核桃发展速度较快，面积不断扩大。
很多农户对核桃采摘前管理比较重视，其实核桃树采摘后怎么管理，是一个非常重要的问题。
核桃树采摘后的主要措施主要有：一、深翻园地土层深厚、坡度平缓的高产核桃园，可在冬前对土壤进行深翻，把表层土壤、落叶和杂草等翻埋到下层，把底土翻到上面，翻耕深度以25-30厘米为宜。
这相做，其目的一是破坏病虫越冬场所，减少来年病虫数量；二是疏松改良土壤，促进核，眺根系生长，促进来年结果。
二、视核桃树长势施肥核桃采收后会带走大量土壤与树体养分，需及时通过施肥补充。
一般在核桃采收后，在树冠周围呈放射状开挖3-4个直径30厘米，深15-20厘米的穴，每穴施缓控释肥0.5-1千克，或生物有机复合肥1-1.5千克，随后用表土覆盖以减少流失，提高肥效。
山区较陡的坡地，可在树的上坡选合适位置，开挖15-20厘米深的沟槽，将肥料施入沟槽内，随后覆土。
如果对核桃园进行深翻，可在翻耕前均匀撒施肥料，然后将肥料翻入土中。
三、把核桃果蒲（外皮）还山核桃果蒲（外皮）中不仅含有大量有机质，还含有丰富的矿质元素，尤其是含钾量较高。
将核桃果蒲发酵后归还山林，可以改良土壤、减少施肥，可谓一举多得。
其方法是：将收获的核桃在山林中就地脱蒲，然后将果蒲在离树冠稍远的地方集中堆放，用薄膜覆盖，四周封严扎实，待其充分发酵腐熟后（需2-3个月），均匀地撒于树盘下即可。
如果是陡坡地，最好将果蒲结合施肥开沟埋入土中。
四、适时清园治虫核桃采后应剪除病虫枯枝，清除越冬蚕茧，刮掉树干粗皮、翘皮，将其连同树下枯枝落叶、病僵果、杂草等一并烧毁。
在此基础上，根据当年病虫害发生情况，选用甲基托布津、阿维·苏云金杆菌、噻虫啉、灭扫利、克螨特等对症杀菌、杀虫剂，对树体进行喷雾防治，然后将树干涂白，破坏病虫越冬场所，减少越冬病虫数量，控制来年病虫发生。
新下树的麻核桃（文玩核桃）处理方法及养护
新下树的麻核桃（文玩核桃）处理方法及养护对于新下树的麻核桃（文玩核桃）处理方法及养护这里说的“新核桃”是指当年新下树的麻核桃，而不是说你新买的麻核桃，新买的核桃也包括老核桃，往年的核桃。
把玩新核桃比把玩旧核桃要多注意以下几点：1、最好一次性彻底清理干净。
不管是自己剥青皮还是别人剥，最好在第一次清理的时候就把纹路里的残余彻底清理干净，这样的目的是以后不必再多次补清，减少清理次数，降低开裂的几率，因为清理核桃要泡水，核桃泡水最易开裂。
2、新核桃最好先在室内把玩。
新核桃由于很湿，最怕风吹日晒，若在室外把玩新核桃，难免受到暴晒或受风。
会大大增加开裂的危险。
即便是放在裤兜或衣兜内，在室外活动也会开裂！！新核桃最好先在室内把玩两三个月，等水分散得差不多了再随身携带。
3、把玩新核桃不宜用力过大。
有的朋友玩麻核桃喜欢武盘，这是个人喜好，并无可争议，但把玩新核桃时最好用力不要太大，这是因为新核桃棱角分明，用力过猛容易崩茬，等新核桃的毛刺尖棱盘下去后，再用力会减少断茬现象。
4，新核桃清理新买的核桃商家已经清理的非常干净漂亮了，回去直接玩就可以了，不必再清洗！若核桃不是很赃，针挑干刷完全可以清理干净，如果纹路里很脏或是核桃的筋络残余很多，那就可以考虑清洗。
我一般都是用高度白酒（56度红星二锅头）用硬鬃毛刷沾着酒刷，边刷边用提针清理，核桃总归是木制，用水刷一两回可能没事，但是还是有开裂的隐患，我是从不用水清洗，刚清洗完的核桃尽量不要马上上手，须阴干，至少三天，阴干的方法是先装进不封口的信封或其他袋子里，再放置抽屉里。
最好一周后，等核桃的水分彻底散掉再开始把玩。
这样做的目的就是防止核桃开裂！5.新下树的文玩核桃处理大约分三步：一清洗，将新核桃用清水泡2-4小时后，拿硬毛刷清理褶皱处的残留物，若有黑色物质侵入皮内就要用稀释后的84浸泡，否则一般不用，褶皱深处不易刷净可用剔针剔除。
二灭虫，清洗后立即杀虫，将核桃放密封容器内用枪手类的一些杀虫剂喷洒密封1小时即可，采用冰箱冷冻2-3小时也是为了杀虫，道理是一样的。
新鲜核桃怎样去皮 新鲜核桃去皮要注意什么
新鲜核桃怎样去皮新鲜核桃去皮要注意什么核桃不仅是最好的健脑食物，又是神经衰弱的治疗剂。
患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的老年人。
一、新鲜核桃怎样去皮自然阴干健康无病、无虫害，表皮完好的核桃，下树后，自然阴干几天后，表皮出现了褶皱干瘪，青皮会与坚果自然离骨，但有伤的的核桃，青皮局部已经发黑，就不适用此方法，因为会造成阴皮。
人工去皮具体步骤：用小刀先将大块的青皮剥下，结合清水用铁刷子继续刷理剩下的残余青皮，最后用细针和牙刷仔细清理。
整个过程最好带着胶皮手套进行，否则手上的皮肤会被染黑。
另外还要注意：不要让青皮的汁液溅到其他皮肤，否则会溃烂，因为核桃的青皮又叫“青龙衣”，其汁液剧毒。
更不要溅到眼睛里。
人工剥青皮的最大好处是皮色好看，自然离骨的核桃皮发暗。
人工催熟若是着急。
用200倍液的“乙烯利”溶液均匀喷洒在青皮上，一天后，青皮自动离骨。
二、新鲜核桃去皮要注意什么新鲜核桃直接去皮时，大家一定要带手套，因为新鲜的核桃皮中有大量的汁液，粘到皮肤上以后，会很难洗掉，另外新鲜核桃皮中的汁液还带有毒性，如果与皮肤直接接触，会让皮会出现溃烂，溅到眼睛时必须及时就医。
三、新鲜核桃剥皮时手变黑怎么洗下次剥核桃戴上一副橡胶手套，不过，手弄脏了也不要太担心，你取点醋，放在水里，把手在里边泡一会，手就容易洗干净了，我前段时间去德宝核缘公司买核桃，他们也是这么洗手的，再说，醋本身也有美容护肤的功效，有的人就用醋水洗脸，以后剥青皮核桃的时候就戴上一副橡胶手套。
盆子里放入水和细沙，两只手捧着沙子像洗米一样对搓，搓的时间越久，手上的颜色越淡。
10分钟能搓掉90%是颜色。
剩下的颜色就不要太在意了，一个礼拜颜色就全没了。
其他的方法比如：洗衣服，香皂、洗洁精、白酒、醋、花露水、双氧水、苏打水、茶叶水我都试过，效果都不行，因为核桃汁在工业上可以做染料，颜色很难去除，所以只有等手上的皮肤新陈代谢自己淡化，但是比较慢，弄在手上又不美观，用沙子洗是通过摩擦去除，效果比较好。
新手盘核桃注意事项
新手盘核桃注意事项第一、新核桃到手，不要着急去盘，先刷一刷。
如果核桃已经锁定尺寸，也就是干透了，刚拿到手上的时候，一定要多刷一刷。
核桃上面会有一些果皮残留，如果没有刷干净就盘玩，会影响核桃的包浆。
所以拿到手不要着急盘，先刷一刷，然后再上手盘玩。
第二、核桃盘玩的时候尽量不要掉到地上。
好多朋友盘玩的时候，有时候不注意会掉到地上，地面硬的话，核桃很容易摔坏，特别是将核桃尖摔掉。
如果核桃尖摔掉了，只要影响不是特别大，还可以继续盘玩，颜色会慢慢的追齐。
如果摔掉的比较多，建议找一个师傅修一下，还可以继续盘玩。
第三、核桃不盘玩的时候放到密封袋子里面。
无论是冬季还是夏季，核桃如果不盘玩了，就放到密封袋子里面。
第一可以防止核桃干燥开裂，第二也便于保存。
第三更容易找到。
等再盘玩的时候，再取出来就可以了。
第四、不要急于盘红，核桃盘红需要时间。
盘玩核桃急性子不可以，必须要有耐心，核桃需要三冬两夏才可以盘红。
如果一上来就想着盘红，就会慢慢失去盘玩的乐趣，可能会考虑上油刷或者其他一些方法，那样也就没有盘玩的乐趣了。
第五、文玩核桃盘很重要，但是刷也更重要。
文玩核桃是三分盘七分刷。
文玩核桃盘一段时间之后，一定要刷一会。
刷可以清理核桃表层的灰尘，另外也可以使核桃包浆均匀。
闲的时候就用刷子刷一刷，核桃也会盘红的更快一些。
第六、核桃盘的是乐趣，不是面子。
盘玩核桃重在盘玩的乐趣，自己的对，自己认真盘。
不要羡慕别人的核桃，也不要去攀比。
如果别人懂核桃，给你讲几句也会有收获，如果别人不懂，无论说的对错，可能都会影响盘玩的兴趣。
所以呢，盘核桃就是自己盘玩时候的体会，而不是所谓的面子。
核桃清洗工艺流程
核桃清洗工艺流程
《核桃清洗工艺流程》
核桃是一种营养丰富的坚果，具有很高的营养价值，但在食用之前，必须进行清洗以去除残留的污垢和细菌。
下面将介绍核桃清洗的工艺流程。
首先，将采摘的核桃放入清洗池中，倒入适量的清水。
待核桃完全浸泡在水中后，用手轻轻地搅动，使污垢和杂质离开核桃表面。
然后，将核桃捞出，放入滤网中沥干水分。
接下来，将核桃放入清洗机中，加入适量的清洁剂。
开启清洗机，让核桃在清洗机中进行高效清洗。
清洗机会通过旋转和喷水的方式将核桃表面的污垢和杂质清洗干净。
清洗时间根据核桃种类和污染程度而定，一般情况下10-15分钟即可。
清洗完成后，将核桃捞出，放入漂洗水中浸泡一段时间，然后再次捞出，放入滤网中沥干水分。
最后，将清洗干净的核桃放到通风处自然晾干即可。
通过以上流程，核桃可以被有效地清洗干净，去除残留的污垢和细菌，确保核桃可以安全食用。
同时，这种清洗工艺流程也保留了核桃的营养成分和口感。
现在，你可以安心享用干净健康的核桃了！。
核桃的采收脱皮凉晒大有讲究，快来看看！
核桃的采收脱皮凉晒大有讲究，快来看看！
核桃种植户的朋友们，随着中农乐核桃栽培综合管理新模式在核桃园里的实施后，树上果实累累，真是丰收在望呀！那么适时采收、细致脱皮、清洗凉晒、安全存放，将尤显重要。
一、适时采收
核桃如果采收的时间偏早，青皮难脱，核仁不饱。
采收过晚，则树上果皮开裂较多，坚果易脱落地，且开裂后的核桃果易受霉菌的侵染，使其品质下降，并且果仁包皮易发黑，售果较难。
不论早实核桃还是晚实核桃，当核桃树果皮由绿变黄开裂达 15% 左右时，采摘为宜，此时果仁饱满，仁皮金黄，味道香浓。
时间应在白露节气前后。
二、细致脱皮
药物脱皮方法最佳，省工省时，克服了土法堆沤时间长，烂果增多的缺陷。
几年来，我一直采用浓度为0.3%~0.5% 的乙烯利溶液，雾状均匀喷于果皮上，堆放50cm 厚度，置于阴凉处或室内，上面盖块麻袋类覆盖，三至五天即可脱皮 90% 左右，剩余部分再喷一遍，重新堆放，两天后就可脱皮了。
脱皮时用顺手的小刀在果皮上横转一圈，取下青皮。
三、清洗凉晒
脱皮后的坚果最好用清水淘洗干净，坚果在水中淘洗的时间控制在1 分钟之内，捞出淋干，然后堆于背阴处晾晒，最好不要暴晒。
切忌不得用漂白粉、洗衣粉、清洗剂等化学药剂洗涮坚果，否则，虽然坚果外观漂亮，但不宜存放，且食用者亦不感兴趣。
四、安全贮存
最后就是将晾干的坚果装入透气的塑料编织袋里，置于通风干燥的空房内，能放到次年新核桃采摘的时候。
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核桃刚摘下来怎么处理？
核桃可不是长在地下的，而是长在核桃树上的，所以到了采收的时候，常常看到有一些老农用杆子去打，场面十分的热闹。
一般来说，我们见到的核桃都是黄色的，外壳也是非常坚硬的，这一般都是经过处理的成品核桃，而刚刚采收回来的核桃却不是这样的。
那么核桃刚摘下来怎么处理?
采收，为保证核桃坚果的产量和品质，应在果实充分成熟时采收，但也不宜过晚，否则青皮开裂挂在树上的时间过长，会增加霉菌感染的机会，导致坚果变黑、变霉。
采收时很多人用棍子直接打，但此时要注意，应该用有弹性的软木杆从内向外顺枝打落，不可乱打，否则会损伤枝芽，影响第二年产量。
脱青皮，我国传统的方法是堆积脱皮，此法因堆积腐烂及敲打碰伤，造成坚果表面污染严重，降低了商品质量。
目前比较好的办法是采用乙烯利溶液浸蘸。
浸蘸后堆成50厘米左右厚度，放置在气温30℃，相对湿度80%的地方，能较快脱皮，若再加盖一层厚10厘米左右的干草，两天左右即可脱皮。
漂洗，先用清水洗净壳面泥土和黑污，然后进行漂洗。
方法是：先用少量温水将漂白粉化开，然后加入60~80倍的水(最好用
瓷质容器)，将核桃放入漂白液中搅拌5~8分钟，当壳面变白时捞出洗净。
(利用合理正确的配比方式，用漂白粉漂白是没有任何影响的。
)
晾晒，核桃坚果漂洗后，不可在阳光下曝晒，以免核壳破裂，核仁变质。
洗好的坚果可以在竹箔上阴干或烘干(烘干不能用作种子)。
阴干时摊放厚度不应超过两层，过厚容易发热，使核仁变质，也不易干燥。
秋雨连绵时，最好用烘干。
烘干时摊放厚度不宜超过15厘米，过厚不便翻动，烘烤也不均匀，易出现上焦下湿。
烘烤温度至关重要。
刚上炕时坚果湿度大，温度以25℃~30℃为宜，四五成干时温度升至35℃~40℃，待七八成干时，温度降至30℃，最后用文火烤干为止。
越接近干燥，翻动越要勤。