小型荔枝去皮机设计
(完整版)水果削皮机的工业工程设计毕业设计
本科毕业设计(论文) 题目：水果削皮机的工业工程设计院（系）：机电工程学院专业：工业工程班级：学生：学号：******指导教师：2015年6月水果削皮机的工业工程创新设计摘要本文主要研究对苹果削皮机的创新设计，各结构单元的设计首先是分析设计背景，了解目前研究现状的优缺点，通过分析、比较来确定一种最合理的传动系统方案以实现既定的功能要求。
最后结合人因工程相关理论知识，对各构件的主要参数与结构尺寸进行详细设计。
整个系统机构设计简单小巧，结构精妙，性能稳定，完全颠覆了传统的水果削皮机功能单一，装配复杂，去皮效果不佳的工作模式。
设计的主要内容包括：（1）整机方案确定：基于人机工程原理，对包括插果机构、削皮机构、切片去核机构、固定机构，进给机构以及机架进行优化创新设计。
（2）进给机构设计：引用车床车削工件的原理，由手柄、连杆、进给轴和叉刀组成的横向进给能很好地满足去皮要求。
（3）削皮和去核机构设计：由弹簧、刀具台、去皮刀具组成的随行去皮机构能与被切削物很好地贴合，且去皮厚度和宽度可调，配合切片去核刀具，能很好地完成被切削物的去皮、去核与切片，通过换装刀具，还能实现切丝等功能，完全改变了以往削皮机功能单一，不能满足日常需求的现状。
（4）固定机构的设计：本机采用吸盘固定的原理，将吸盘与底座相连，利用弯曲摇杆的摆动实现机器的固定与松动，方便使用。
（5）三维建模及关键部位有限元分析：利用SolidWorks实现水果削皮机的三维建模，并对进给机构的运动进行仿真；本文还利用有限元分析软件ANSYS对部分零件进行了结构分析和强度校核。
关键词：苹果削皮机，多功能，SolidWorks，，强度校核，人机原理设计，优化创新Design and Development of an Apparatus for Grating and Peeling Fruits and VegetablesAbstractFor the design of apple peeler each function unit ,the first step,the design background is analyzed, the advantages and disadvantages of the research status are understood. The most reasonable transmission system solution to realize the function of the set function requirements is determined through analysis and comparison. Finally combining human factors engineering related to theory knowledge, the mechanism of the main parameters and structural dimension are designed in detail.The entire system ingeniously design simple mechanical , compact structure, stable performance, change the operation mode of traditional fruit peeler’s a single feature and peeled ineffective completely.The main content of the design include:（1）Finalize the whole plan: based on the ergonomics principles, the optimized design including the insert fruit mechanism, peel mechanism, slicing to the core mechanism, fixing mechanism, the feed components and rack are carried out.（2）Feed mechanism design: referring to the principle of the lathe turning workpiece, transverse feed by handle, connecting rod, feed shaft fork and knife of peel can meet the requirements well.（3）Mechanism design for peeling and piting : peeling mechanism composed of spring, cutting tool base, peeling knives can be cut and fit well,and peel thickness and width is adjustable, it is well done by cutting thepeel of content, to nuclear and slice with sliced to nuclear tool, through changing the cutting tool can also realize wire cutting, completely changedthe present situation of previous peeler’s single function and not satisfy thedaily requirements.（4）Design of fixed mechanism: this machine adopts the principle ofchuck fixed and connects the suction cups to the base, uses the pendulummotion of bending rocker to realize the machine fixed and loose and it iseasy to use.（5）3D modeling and Ansys for key posts: build the 3D modeling offruit peeler by using Solidworks and carry on the feed mechanism movement simulation; This paper has also carried on some parts’ structureanalysis and strength check by using Ansys, the finite element analysis software.Key Words: apple peeler, multi-function, Solidworks, strength check,design ofergomonics engineering principle, optimzation and innovation目录中文摘要......................................................英文摘要......................................................1 绪论........................................................1.1 前言.............................................................1.2 苹果削皮机的研究现状............................................1.2.1苹果去皮机发展现状调研 ......................................1.2.2 苹果去皮机调研结果分析......................................1.3 论文的主要研究内容...............................................2 总体方案设计研究............................................2.1设计目的 .........................................................2.4水果削皮机的性能要求..............................................2.5总体方案设计......................................................2.6 可行性对比分析...................................................3 SolidWorks三维建模和运动仿真................................3.1 SolidWorks简介...................................................3.2削皮构件的设计....................................................3.2.1削皮刀具的设计..............................................3.2.2 刀具台的设计................................................3.2.3弹簧的设计..................................................3.2.4削皮机构的结构特点..........................................3.3挖心切片刀设计....................................................3.4固定吸盘的选择....................................................3.5进给机构设计......................................................3.5.1 进给轴的设计................................................3.5.2叉刀头的设计................................................3.5.3手柄的优化设计..............................................3.6削皮机的配色......................................................3.7三维建模装配体的材料属性..........................................4 设计校核...................................................4.1 弹簧的校核.......................................................4.1.1 弹簧丝横截面上的应力........................................4.1.2 弹簧的变形..................................................4.1.3 拉伸弹簧的校核..............................................4.1.4 固定弹簧的校核..............................................4.2真空吸盘的选取....................................................4.4刀具的ANSYS分析..................................................4.4.1 ANSYS简介..................................................4.4.2 ANSYS分析的主要步骤........................................4.4.3去核切片刀具有限元分析 ......................................4.4.4 去皮刀具有限元分析..........................................5 总结和展望.................................................5.1 总结.............................................................5.2 展望.............................................................毕业设计（论文）知识产权声明 ..................................毕业设计（论文）独创性声明 ....................................1 绪论1.1 前言水果中含有较多的营养物质，但是现代生产的各种农药激素在蔬菜表面都有残留。
小型自动水果削皮机的设计与仿真
小型自动水果削皮机的设计与仿真作者：侯欣欣宋健解福祥陆子幸来源：《山东工业技术》2018年第07期摘要：通过市场调研发现目前市面上的手摇式削皮机存在一些局限性，为此设计了一种新型自动水果削皮机，该削皮机主要由机架、水果支架、联轴器、齿轮轴、丝杠、齿轮组成，以电机提供动力，使得水果削皮更加方便，快捷，进一步实现水果削皮的自动化。
关键词：削皮机；设计；仿真DOI：10.16640/ki.37-1222/t.2018.07.0070 引言目前市面上出售的小型水果削皮机大部分是手摇式削皮机，即利用人力转动摇杆进行水果削皮。
这种水果削皮机不仅消耗人力，而且由于转速的不同致使削皮厚度不均匀，不能够根据水果的尺寸调节刀片与水果之间的距离。
因此，为了解决这些存在的问题，设计了一种新型自动水果削皮机，实现了水果削皮的自动化，从而使得水果削皮更加方便、快捷[1-4]。
1 总体设计与工作原理1.1 总体设计自动水果削皮机主要由底座、联轴器、齿轮轴、齿轮、丝杠、水果支架、水果托盘、刀片支架等组成，如图1所示。
该自动水果削皮机由电机提供动力，电机固定在底座上，电机通过联轴器与齿轮轴相连接，电机带动齿轮轴转动，齿轮轴顶端安装有水果托盘，托盘中心有底针，托盘随齿轮轴转动，齿轮轴与齿轮相啮合，齿轮通过键与丝杆连接，齿轮轴转动带动与之相啮合的齿轮转动，从而丝杆实现旋转下降，其位移距离即为一个齿距的距离，刀片支架与丝杆相连，带动着刀片以一定距离向下移动，完成削皮工作。
1.2 工作原理工作时，以电机提供动力，带动齿轮轴旋转，从而带动插在托盘上的水果旋转，水果支架可以根据水果的实际大小进行上下调节，支架上的顶针插入水果中，使得水果固定的更牢靠，齿轮轴与齿轮啮合，齿轮带动丝杆向下旋转，从而带动连接在丝杆上的刀架向下移动，刀片与水果表面相摩擦，可以很方便的将果皮削下，随着刀架的不断下降，水果的果皮自上而下的与果肉分离，实现了水果去皮的自动化。
水果削皮机毕业设计
水果削皮机毕业设计水果削皮机毕业设计在当今社会，随着科技的不断进步和人们生活水平的提高，越来越多的人开始注重健康饮食。
水果作为一种天然的食物，被广大人民群众所喜爱。
然而，许多人在享受水果的美味时，却面临一个繁琐的问题：削皮。
为了解决这个问题，我决定设计一款水果削皮机作为我的毕业设计。
首先，我对市场上已有的水果削皮机进行了调研。
发现目前市场上的水果削皮机大多体积庞大、操作复杂，不适合家庭使用。
因此，我决定设计一款小型、便捷的水果削皮机，方便人们在家中使用。
接下来，我进行了市场需求调研。
通过问卷调查和深入访谈，我了解到人们对于水果削皮机的需求主要有以下几点：一是削皮效果要好，不损坏水果的肉质；二是操作简单，节省时间和精力；三是易于清洁，方便日常使用。
根据这些需求，我确定了设计水果削皮机的基本原则。
在设计过程中，我注重考虑用户的体验。
首先，我选择了一种刀片材料，确保削皮时不会损坏水果的肉质。
其次，我设计了一个简单易懂的操作界面，用户只需要按下一个按钮即可完成削皮过程。
此外，我还考虑到了清洁的问题，设计了可拆卸的部件，方便用户清洗。
除了满足基本需求外，我还在设计中加入了一些创新的功能。
首先，我在水果削皮机上加入了一个称重装置，可以根据用户的需求，自动削去合适的厚度，确保水果的口感。
其次，我增加了一个果肉收集盒，可以将削下的果肉集中收集，方便用户食用或其他用途。
为了验证设计的可行性，我进行了多次实验。
在实验中，我使用了不同种类的水果进行测试，包括苹果、橙子、香蕉等。
通过实验，我发现我的设计可以有效地削去水果的皮，保持果肉的完整性。
同时，操作简单，不需要用户进行复杂的设置。
最后，我将设计的水果削皮机进行了小批量生产，并进行了市场测试。
通过市场测试，我得到了一些宝贵的反馈意见，包括改进操作界面、增加削皮速度等。
我将这些意见进行了整理，并进行了相应的改进。
总结起来，我的水果削皮机毕业设计旨在解决人们在削水果皮时的繁琐问题，提高生活品质。
机械毕业设计(论文)-水果去皮机的设计【说明书+cad+solidworks】[管理资料]
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本科毕业设计题目：水果去皮机的设计英文题目：The Design of Fruit Peeling Machine 学院：机电工程学院专业：机械设计制造及其自动化姓名：学号：指导教师：2016年3月4日毕业设计独创性声明该毕业设计是我个人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。
文中除了特别加以标注和致谢的地方外，不包含其他人或其他机构已经发表或撰写过的研究成果。
其他同志对本研究的启发和所做的贡献均已在论文中作了明确的声明并表示了谢意。
作者签名：日期：年月日毕业设计使用授权声明本人完全了解青岛滨海学院有关保留、使用毕业设计的规定，即：学校有权保留送交毕业设计的复印件，允许被查阅和借阅；学校可以公布全部或部分内容，可以采用影印、缩印或其他复制手段保存该毕业设计。
保密的毕业设计在解密后遵守此规定。
作者签名：导师签名：日期：年月日摘要本课题来源于当今社会食品加工工业水果去皮设备的创新和更新换代基础之上，通过设计出水果去皮机，从而来满足当今社会水果去皮设备不足的缺陷。
水果去皮机作为食品加工机械的一种，随着人们生活水平的提高，得到了越来越普遍的使用。
它主要由机架、链传动机构、去皮体、传动轴等部分组成。
通过电机带动链传动机构从而使去皮体转动，在内部刮刀与水平表面摩擦的情况下，实现水果的去皮。
本文运用理论联系实际的方法进行水果去皮机结构的研究，通过从水果去皮机的方案布局入手，查找相关资料，证明了本次设计的水果去皮机的结构方案的可行性，并对其中常用的标准件例如轴承，轴，链传动机构进行选型设计，最后进行各主要零部件的强度校核。
关键词：水果去皮机链传动结构设计AbstractWith the improvement of our living standard, single seat structure for baby dining table, leads to the limitation of interest in babies, which would in any country is a problem. How to solve this problem, which reflects the level of development of a society from the level of science and technology to the humanistic care and other aspects .China attaches great importance to the status of the degree is not enough, and the baby chair to drive innovation design, to achieve a "chair", to improve the above , this paper carries on research on scheme selection. Through the professional knowledge of the designer to master the relevant information on the Internet, as well as the current situation at home and abroad, the design scheme, after a detailed investigation, this graduation design is to design a set of practical multifunctional baby chair..This design is begins with the argument, introduces in detail the scheme analysis, design process and calculating process, and has carried on the essential power of the overall structure of the system design. Mainly used for the realization of convenient for baby to eat, play, to further reflect the humane care.Key words：Machine manufacture Crankshaft Processing craft Fixture全套设计，请加12401814目录1 绪论.............................................. 错误!未定义书签。
自动水果去皮机设计
毕业（设计）论文系（部）￥￥￥￥￥专业￥￥￥￥￥班级￥￥￥￥￥￥￥指导教师￥￥￥￥姓名××××学号×××××自动水果去皮机设计摘要我们知道水果中含有丰富的糖、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质，随着时代的发展人们越来越注重食用绿色水果，使我们吃的更加健康。
但是现代科学技术生产的化肥农药激素等在蔬菜瓜果的使用使表面都有残留。
特别是有机磷农药广泛用于谷类、蔬菜、水果及茶等作物，有机磷农药可在食品洗涤、去皮、加热过程中可以消减，但有机磷农药对人体有一定毒性，长期慢性接触对人的神经功能会造成损害。
有的人可能会说，水果洗了数次，并用开水或洗涤灵消毒后，果皮上的农药不就去掉了吗？回答是否定的，因为这些农药经过单纯的洗涤是不能完全洗掉的，果农在管理果树时，从花落到结果，一直使用农药，时间一长，一些农药就会残留在果皮里，像六六六、滴滴涕、乐果、敌百虫等毒素，这些农药对人体有一定的毒性，即使是少量的对儿童也极为有害。
吃水果时,若不削皮,就会连残留在水果上的农药也吃进去。
轻者会呕吐腹泻,重者危及生命。
为了更好的为社会服务，本文着重研究齿轮传动工作原理、蜗杆传动工作原理、渐开线形成和特性、渐开线齿廓的啮合特性，完成自动水果去皮机的设计，并使用UG NX5软件进行了造型和运动仿真，在整体上对苹果机的外形进行了重新设计，不仅解决了安全问题，同时是您家居的理想艺术品。
关键词：齿轮和蜗杆传动 UG NX5软件 CAD软件苹果型外壳吸盘目录自动水果去皮机设计 (1)1绪论 (1)1.1研究背景 (1)1.2研究意义 (2)1.3研究内容 (3)2 自动水果去皮机设计 (4)2.1设计原理概述 (4)2.2外形设计 (4)2.3固定吸盘的选择 (5)2.4传动装置设计 (6)3 UG建模 (11)3.1水果削皮机的外壳设计与建模 (11)3.2削皮机的果皮盒的设计与建模 (14)3.3削皮机的底座的设计与建模 (14)3.4削皮机的上壳的设计与建模 (15)3.5削皮机的螺杆的设计与建模 (16)3.6刀具的设计与建模 (21)3.7上固定座的设计与建模 (21)4 水果去皮机装配 (22)4.1UG装配概述 (22)4.2装配效果图 (23)4.3UG仿真工作原理图 (23)5 结束语 (25)5.1论文总结 (25)5.2工作展望 (26)参考文献 (27)致谢 (28)第一章绪论1.1 研究背景我们知道水果中含有较多的维生素和矿物质，但是现代科学技术生产的化肥农药激素等在蔬菜表面都有残留。
荔枝去核剥壳机的设计毕业设计
荔枝去核剥壳机的设计毕业设计摘要荔枝产于我国南部，是亚热带水果，其果肉鲜甜而且富含营养价值，世界上只有中国、越南、泰国等少数几个亚洲国家能种植荔枝。
我国是荔枝的生产大国，每年的产量巨大，而且产期相对集中，大约是每年的 67 月份。
荔枝大多以内销为主，只有极少部分用于出口，而其果肉保鲜难度大，不适宜长距离运输。
此外，荔枝的产后加工现状也不甚理想，主要以荔枝罐头、荔枝干、荔枝果酒等传统食品为主，远不能满足经济和社会的发展需求。
对于目前荔枝的生产状况，我们要充分发挥荔枝高产量的经济效益，就必须提高荔枝的产后加工能力，从多方面，多渠道开发荔枝的经济价值。
为此，本人设计了一部荔枝的产后加工机器——荔枝去核剥壳机。
该机器主要有两个功能，一是去核，二是剥壳，同时把分离的果核，果肉和果壳分别收入各自的收集器中，用于以后的生产加工需要。
要实现上述两个功能，为该机器设计了三个机构，从上到下分别为:定向机构、去核机构、剥壳机构。
定向机构是用于给荔枝定向，让荔枝以一定的方向落入料夹中，方便去核功能的实现;去核机构位于机器的中部，去核刀在去核刀轴的控制下完成去核;剥壳机构则位于整部机器的下部，利用三个棍之间的相互作用，简单快捷地实现果壳分离。
本研究设计有助于提高荔枝的产后加工能力，减少果肉，果汁的损失率，可以用于荔枝加工生产企业，提高其自动化程度，节省人力，提高生产效率和产品质量。
关键字:荔枝果肉去核果肉剥壳荔枝果肉剥取技术荔枝生产现状 Litchi to NuclearSheller Design Specification Zeng Guoxin College of EngineeringSouth China Agricultural University Guangzhou 510642ChinaAbstract: Litchi produced in southern China is subtropical fruits its pulp fresh sweet andrich in nutrition value the world only China Vietnam Thailand and a few Asian countries cancultivate the lychee. Our country is litchi giant in production the annual output is huge andmaternity leave relative concentration it is about the six or seven months a year. Litchi mostlymainly very few for export and the difficulty of keeping freshfruit not suitable for longdistance transportation. In addition litchi of processing now also not very postpartum idealmainly with lychee cans litchi dry wine litchi of traditional food products mainly far cannotsatisfy the economic and social development demand. For thepresent litchi productionsituation we must improve the processingability after litchi and in many aspectsmulti-channel development litchi economic value. For this reason I design a postpartumprocessing machine-the lychee litchi to nuclear sheller. This machine is mainly has two functions it is to go nuclear but shell but at the sametime the separation of the core pulp and nut shell income of their respective respectivelycollector used for the production and processing of later need. To realize the above twofunctions for the machine designed three institutions from top to bottom are: the directionalinstitutions to nuclear agency shell institutions. Directional institutions is used to give litchidirectional let litchi to certain direction fall into material clip convenient to the realization ofthe function of nuclear To nuclear agency is located in the central part of the machine to gonuclear in nuclear knife knife shaft under the control of a complete to nuclear Shell institutionis located in the lower part of the whole machine using the three stick the interaction betweenthe simple and quick to achieve the nut shell separation. This research is designed to help improve the processing ability of litchi postpartumreduce pulpfruit juice loss rates and can be used in the lychee processing productionenterprise to enhance the automation degree save manpower improve the productionefficiency and product quality.Key words: Litchi Pulp to nuclear Pulp shell Litchi production status 毕业设计(论文)原创性声明和使用授权说明原创性声明本人郑重承诺:所呈交的毕业设计(论文)，是我个人在指导教师的指导下进行的研究工作及取得的成果。
新型柔性荔枝去皮机
０ 引 言
荔枝 中富 含多 种 氨基 酸 ， 能补 脑健 身 ， 胃益脾 ， 开
同时其 味甜爽 口，能促 进食欲 。 为解 决批 量 生产 成 品
荔枝 的 市场需求 ， 计 了这 种 能 实 现荔 枝 去 皮 的高 效 设 率性 、 枝 成 品 的 完 整 性 、 持 荔 枝 原 味 的 荔 枝 去 荔 保
ｆ ｌｏ ｎｇ４ ｓｅ ：ｒ ｎ ｐｏ ｔ ｕ ｐ ｎ，ｒｍｏ ｅ ｔ ｅ ｐｅ ｌ ｏｌ ｃ ｒ ｔ ａ ｄ ｃ ｎ ｒ ａｉｅｐｅ ｌ ｉ ｈ ｔ ｉｈ ｅｆｃ ｅ ｃ ｏｌｗｉ ｔｐｓ ｔａ ｓ ｒ ，ｃ ｔｏ ｅ ｅ ｖ ｈ ｅ ，ｃ ｌｅ ｔｆｕｉ， ｎ ａ ｅ ｌｚ ｅｉ ｌ ｃ ｉｗｉ ｈ ｇ ｆ ｉｎ ｙ， ｎｇ ｔ ｈ ｉ
Ｎｏ ｅ ｅ ｉ ｅ Ｍ ａ ｈｉ ｆＰｅ ｌ ｔｈｉ ｖ ｌＦｌｘ ｂｌ ｃ ｎｅ ｏ ｅｉ Ｌｉｃ ｎｇ
Ｓ ｉｎ ｕ ＨＩＪａ ｈ ａ
（ ｅａｔ ｎ ｆ ｃａｉ ｌ ｎｉｅｒ ｇ Ｎ ｎ ｎ ｓｔ ｅｏ ｄｓ ｙＴ ｃｎｔ ｙ Ｎ ｎ ｎ １０６， ｈｎ ） Ｄ ｐｒ ｍｅｔ ｈ ｎ ａ Ｅ ｇｎｅｉ ， ａｊ ｇＩ ｔｕ ｆｎ ｕｔ ｅｈｏｏ ， ａｊ ｇ２０ １ Ｃ ｉ ｏ Ｍｅ ｃ ｎ ｉ ｎ ｉｔ Ｉ ｒ ｇ ｉ ａ
Ａｂ ｔ ａ ｔ Ｔｈ ｄ ｓｇ ｅ ｍａ ｈ ｎ ｏ ｅ ｌｎ ｌ ｅ ｉ ｎ ｌ ｅ ａ ｏ ｒ ｃ ｔａ ｐｏ ｍｅ ｈａ ｉｍ ， ａ ｗｉ ｉ ｇ ｃ ｔ ｐ ｎ ｓｒ ｃ ： ｅ ｅｉｎ ｄ ｃ ｉ ｅ ｆ ｐ ｅｉ ｇ ｉ ｈ ｉ ｃｕｄ ｄ ｓ ｆ ｂ ａ ｅ ｒｎｓ ￣ ｔ ｔ ｃ ｎｓ ｓ ｎｇｎ ｕ ｏ ｅ
皮机 。
１ 整机 组成 与 工作过 程 剖
如图 １ 所示 ， 枝去 皮机 由凸轮 、 荔 机架 、 推杆 、 料 送 板 、 口机 构 、 果 装 置 和 去皮 机 构 组 成 。 凸 轮转 动 划 接
荔枝剥壳机的探索和研制
口
。
的槽 里 并夹 紧
，
Байду номын сангаас
，
橡 胶 圈 夹持荔 枝 转动
，
皮 肉不 粘 连
，
皮有
一
定 的 韧性 且
。
布 置 的压 果 轮
把荔 枝 往V 型 槽推 进 压 实 并让 布 置 在 v 型 槽
一
表 面 有粗 糙不平的尖刺 凸起
皮与 肉不 会 粘 连
，
肉爽 滑 略带纤维
，
荔枝 汁多
，
底 中间 的切 刀 割 出
平 ，阻拦果壳 ；橡胶 圈选用的橡胶有一定 的弹力 ，既有 一 定的刚性 ，又要符合卫 生要求 ，材料上选用天然橡 胶 ，在
１ 振动下料斗 ；２ 待剥壳荔枝 ；３ 导果棍 ；４ 压果 轮；５ 切刀 ． ． ． ． ． ６ 上导棍 ；７ 挡果轴 ；８ 挤压轮 ； ９ 果壳 ；ｌ ． 皮轮 ； ． ． ． ． ０甩 ｌ． １下导棍 ；１ ． 肉；１ ． ２果 ３ 集料槽 ；１ ． ４ 橡胶 圈
目前 大 部 分 仍 以
，
设 备 原 理 设 计 及 结构 分 析
1
。
鲜果 的销 售 期 短
，
销售 范 围 窄
，
严 重 影 响到 果
原理 设 计
农 的 生 产 积 极性 和 产 业 的 发展
荔 枝 种植 产 业 的发 展 的 瓶 径 家 的共识
。
荔枝鲜 果 的深 加 工 成 为 了
口
，
为 了 实现 上 述 荔枝剥壳 加 工 原 理
工 方法
在 轴 向 方 向布 置 了多 个 剥壳 通 道
。
橡 胶 圈 由 圆周
外壳
，
一种荔枝自动去核去皮设备[发明专利]
![一种荔枝自动去核去皮设备[发明专利]](https://img.taocdn.com/s3/m/a957bf1b905f804d2b160b4e767f5acfa1c78398.png)
(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 202010963154.6(22)申请日 2020.09.15(71)申请人 邵双林地址 214122 江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号江南大学研究生院(72)发明人 邵双林 (51)Int.Cl.A23N 7/08(2006.01)(54)发明名称一种荔枝自动去核去皮设备(57)摘要本发明涉及荔枝加工技术领域，具体是涉及一种荔枝自动去核去皮设备，包括机架、驱动圆盘、上料机构、切削机构和去核去皮机构，驱动圆盘呈水平并且能够转动的设置在机架的台面，驱动圆盘的边缘处开设有用于供荔枝移动的移动切口，上料机构设置在机架上，上料机构包括导料通道，切削机构设置在机架上，切削机构包括切割盘，去核去皮机构设置在机架上，去核去皮机构包括分别位于驱动圆盘上下方的去核刀和去皮柱，去核刀和去皮柱在同一水平线上，该设备能够自动上下料，并且能够高效的将荔枝果肉和荔枝核分离，再自动的将荔枝果皮与荔枝皮分离，结构简单，操作便捷，提高荔枝加工效率。
权利要求书2页 说明书5页 附图7页CN 111903998 A 2020.11.10C N 111903998A1.一种荔枝自动去核去皮设备，其特征在于，包括机架（1）、驱动圆盘（2）、上料机构、切削机构和去核去皮机构，驱动圆盘（2）呈水平并且能够转动的设置在机架（1）的台面，驱动圆盘（2）的边缘处开设有用于供荔枝移动的移动切口（3），上料机构设置在机架（1）上，上料机构包括导料通道（4），导料通道（4）位于驱动圆盘（2）的上方，导料通道（4）的输出端能够与驱动圆盘（2）的每个移动切口（3）对接设置，切削机构设置在机架（1）上，切削机构包括切割盘（5），切割盘（5）呈水平并且能够转动的设置在驱动转盘的一侧，切割盘（5）的输出端朝驱动圆盘（2）的边缘处延伸设置，去核去皮机构设置在机架（1）上，去核去皮机构包括分别位于驱动圆盘（2）上下方的去核刀（6）和去皮柱（7），去核刀（6）和去皮柱（7）在同一水平线上。
便携式荔枝采摘器设计
2021.18科学技术创新便携式荔枝采摘器设计韩忠义张向红(河北省智能装备数字化设计及过程仿真重点实验室,唐山学院,河北唐山063000)1概述荔枝果味甘、酸、性温,是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品,同时有补脑健身,开胃益脾,有促进食欲之功效。
我国民间素有“荔枝上市,百果让位”之说,可见,鲜嫩欲滴的荔枝实乃夏日百果之冠。
荔枝树属常绿乔木,荔枝果一般生长于果树树冠表面,另外荔枝果皮薄汁多,采摘时很容易受到损伤而造成腐烂。
同时荔枝的采摘季节正值盛夏,气温常达30益以上,因此给果农采摘工作带来极大的不便。
荔枝采摘过程中,除了要保证果实品质品相的完整,还要注意对果树进行保护以免造成对果树的伤害,以确保荔枝母树来年生产。
所以,对低矮的荔枝一般人工直接采摘,而高处的荔枝则要通过搭起长梯、果农自带背篓爬上梯子直接采摘或人站在梯子上利用简单的工具进行采摘(如图1),工人负重工作,同时需要频繁上下长梯运送果实。
劳动强度很大,劳动环境差且效率较低,安全性无法保证,因而是采摘过程具有一定的危险性。
因此采摘作业是荔枝生产过程中既耗时、又费力的一个环节。
为便于采摘,荔枝树在培育过程中一般将树冠修整为半球形或锥形,为防止果实碰伤,采摘时一般是整束采收。
为减轻果农劳动强度,提高工作效率,经济实惠,安全有效的采摘器设计就显得尤为重要。
2便携式荔枝采摘器设计便携式荔枝采摘器便于携带,结构简单,操作容易,而且可以满足不同高度的荔枝采摘任务。
主要包括:主体,夹持装置,剪切装置三大部分。
如图2所示。
工作时,果农首先通过观察确定能采摘的成熟荔枝位置,然后用摘果器夹持装置夹持钳对正荔枝束,闭合夹持手闸使其对荔枝束进行夹紧,再利用夹持手闸的锁紧装置使荔枝束被锁紧在采摘器夹持装置上,然后闭合剪切手闸实施剪切。
设计时,剪切装置位于夹持装置正后方,使得剪切位置始终位于夹持部位后下方,夹持钳完成夹紧时剪切剪同时到达剪切位置,并在夹持钳的作用下,使得荔枝束完全落入剪切剪内。
荔枝定向去核剥壳机设计与试验
荔枝定向去核剥壳机设计与试验李长友;马兴灶;程红胜;陈震;卿艳梅【摘要】基于荔枝的物性特征和柔性去核刀具,设计了一种自动定向、去核、剥壳和分离一体联动的荔枝定向去核剥壳机,在不同的工况条件下考证其去核剥壳后果肉的完整率和果汁损失率,结果表明:在定向对辊直径为72 mm、对辊间隙为2 mm、转速为93 r/min、荔枝纵径比等效直径长为1.3 mm以上时,定向成功率超过90％;在刀管内径为10 mm、果顶余量为2 mm、刀轴转速为12 r/min时,去核成功率为80％;在进料口间距为16 mm、出料口间距为20 mm、剥壳辊倾角为0°、主轴转速为15 r/min时,剥壳成功率为100％,灯笼状果肉的完好率超过80％.【期刊名称】《农业机械学报》【年(卷),期】2014(045)008【总页数】8页(P93-100)【关键词】荔枝;定向;去核;剥壳;设计;试验【作者】李长友;马兴灶;程红胜;陈震;卿艳梅【作者单位】华南农业大学工程学院,广州510642;华南农业大学工程学院,广州510642;华南农业大学工程学院,广州510642;农业部规划设计研究院,北京100125;华南农业大学工程学院,广州510642;华南农业大学工程学院,广州510642【正文语种】中文【中图分类】S226.4引言荔枝的鲜销期很短，在高温、高湿环境下极易腐烂，采收后及时加工对发展荔枝产业至关重要，而产后加工面临的突出问题之一是缺少适应规模化生产、高效的去核剥壳机械化设备。
现有的圆盘式水果脱壳机［1］，脱壳过程中果汁流失严重。
采用螺旋槽轧辊差速剪切和冲击破碎外壳分离果肉方法，设计的6LBT-250型龙眼鲜果剥壳脱核机［2］，难以得到完整的果肉。
有生产应用的荔枝剥壳去核打浆成套设备［3］，其实际工艺过程是采用滚齿夹持剥壳，回转打浆后分离果核的工艺技术，解决了剥壳打浆问题，由于得到的产品是果浆，所以，局限了其应用范围。
瓜果自动去皮机课程设计
瓜果自动去皮机课程设计一、课程目标知识目标：1. 学生能理解瓜果自动去皮机的基本工作原理，掌握其主要部件的功能和作用。
2. 学生能描述瓜果自动去皮机在生活中的应用，了解其在提高生产效率和保障食品安全方面的意义。
技能目标：1. 学生能够运用所学的物理知识，分析瓜果自动去皮机的工作过程，提出优化方案。
2. 学生能够通过小组合作，设计并制作简单的瓜果自动去皮机模型，提高动手操作能力和团队协作能力。
情感态度价值观目标：1. 学生能够认识到科学技术在生活中的重要性，培养对科学技术的热爱和探究精神。
2. 学生能够在课程学习中，体会到团队合作的力量，增强集体荣誉感和责任感。
3. 学生能够关注食品安全问题，树立正确的消费观念，提高社会责任意识。
课程性质：本课程为六年级科学课程，结合物理知识和生活实际，培养学生的动手操作能力和科学素养。
学生特点：六年级学生对新鲜事物充满好奇心，具备一定的物理知识基础，喜欢动手实践，善于合作交流。
教学要求：教师应注重理论与实践相结合，引导学生运用所学知识解决实际问题，关注学生的学习过程，培养学生的创新能力和实践能力。
在教学过程中，将课程目标分解为具体的学习成果，以便进行有效的教学设计和评估。
二、教学内容1. 瓜果自动去皮机的基本原理- 研究瓜果的物理特性，如硬度、脆性等。
- 探讨瓜果自动去皮机的工作原理，如切割、旋转等。
2. 瓜果自动去皮机的主要部件及其功能- 分析切割刀、旋转盘等部件的作用。
- 学习传感器、控制器等在去皮机中的应用。
3. 瓜果自动去皮机在生活中的应用- 了解去皮机在不同行业中的应用，如食品加工、餐饮业等。
- 探讨去皮机对提高生产效率和保障食品安全的作用。
4. 设计与制作瓜果自动去皮机模型- 学习设计原则和制作方法，如选用合适的材料、简化结构等。
- 分组合作，完成瓜果自动去皮机模型的制作。
5. 教学内容的安排与进度- 第一课时：介绍瓜果自动去皮机的基本原理和主要部件。
基于人性化理念的荔枝剥皮器设计
基于人性化理念的荔枝剥皮器设计
徐小欢
【期刊名称】《包装工程》
【年(卷),期】2016(37)12
【摘要】目的为解决手剥荔枝不卫生和易弄伤指甲等问题,设计一款供日常食用荔枝使用的剥皮器。
方法分析荔枝的物理特性和常用的荔枝剥皮方法,根据人性化设计理念中的人机工程学因素和美学因素综合进行设计:依据人手尺寸确定剥皮器手柄的造型与尺寸,根据荔枝物理特性确定刀刃的尺寸,设计并进行实验确定刀刃的锋利程度及手柄与刀刃的厚度;根据美学因素完善造型,确定3种色彩计划。
结论得到了较理想的、能满足日常使用需求的荔枝剥皮器。
【总页数】4页(P121-124)
【关键词】人性化;人机工程学;美学;荔枝;剥皮器设计
【作者】徐小欢
【作者单位】广东石油化工学院
【正文语种】中文
【中图分类】TB472
【相关文献】
1.重论农机产品设计制造中人性化理念的强化与运用——从几款农机装置看人性化理念的差异 [J], 邬月初
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理念的差异 [J], 邬月初
3.基于人性化设计理念的医疗建筑公共空间设计研究 [J], 赵富佳;张伟康;赵溢墨
4.基于人性化设计理念的城市风景园林设计研究 [J], 刘晓杰
5.基于人性化设计理念在城市道路设计中的应用 [J], 陈侠;陈兴涛
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