说专业、说课、说课程
说课、说课程、说专业
说课程
通常是指对一门课程的整体介绍 ，包括课程目标、内容体系、教 学方法、考核方式等，以帮助学
生了解课程的基本情况。
说专业
则是对一个专业的整体介绍，包 括专业目标、课程体系、培养方 案、就业前景等，以帮助学生了
解专业的特点和要求。
教育改革与发展趋势下的课程与专业变化展望
多元化和个性化
随着社会的发展和教育的不断深化改革，课程与专业的设 置将更加多元化和个性化，以满足不同学生的需求和兴趣 。
04
教学设计与实施
教学设计的原则和方法
目标导向
教学设计应基于教学目标进行，确保 教学内容与教学目标相符合。
学生中心
教学设计应以学生为中心，关注学生 的需求、能力和兴趣，促进学生的全 面发展。
实践性教学
教学设计应注重实践性教学，培养学 生的实践能力和解决问题的能力。
多元化教学
教学设计应采用多元化的教学方法和 手段，满足不同学生的需求和学习风 格。
说课、说课程、说专业
2023-11-10
目录
• 说课 • 说课程 • 说专业 • 教学设计与实施 • 案例分析与应用 • 总结与展望
01
说课
说课的定义和重要性
定义
说课是指教师在备课时，以口头表述的方式向其他教师或教学研究人员阐述教 学设计、教学策略、教学方法等的一种教学活动。
重要性
说课是提高教师教学能力和专业素养的重要途径，也是进行教学研究、交流和 改进教学方法的重要手段。
案例一
小学品德与社会课程说课
案例二
初中历史课程说课
案例三
高中物理课程说课
说专业案例分析
案例一
电子商务专业说课
案例二
说课、说课程、说专业
要点三
反思与改进
根据评估结果，对说课的不足之处进 行反思和改进，提高说课的质量和效 果。
06
总结与展望
说课的总结
说课活动受到广泛关注与支持，越来越多的学校和地区 开始推行说课比赛和交流活动
说课实践和研究不断深入，涉及的领域和内容也越来越 丰富多样
说课对于提高教师职业素养、促进教育改革和提升教学 质量起到了积极作用
教案的说课应从教学目标的确定、教学内容的选择 、教学方法和手段的运用等方面进行详细阐述；
教案的说课应注重实践环节的设计和实施，突出 培养学生的动手能力和创新能力。
03
说课技巧及注意事项
说课的技巧
时间分配合理
合理规划说课时间，做到重点 突出、详略得当。
内容完整准确
确保说课内容完整，准确把握教 材和课程大纲要求。
相同点
教学计划和说课都服务于教学工作，为教师组织教学 提供指导和支持。
与课堂实录的关系
不同点
课堂实录是对课堂教学过程进行记录和整理，客观真实地反映课堂教学情况；说课则是从课程角度出 发，阐述课程目标、内容、方法等，重点在于说明教学思路和实施方法；说专业则是从专业角度出发 ，全面介绍整个专业的培养目标、课程体系、就业前景等。
可操作性原则
说课应注重可操作性，课件演示要 直观明了、通俗易懂，教学策略要 具体明确、易于实施。
02
说课内容及方法
说课内容
01
说课内容包括课程性质与作用、教学目标、教学内容、教学方 法和手段、教学重点和难点、实践教学、考核方式等；
02
说课内容要突出课程特色和创新点，结合实际案例和实践教学
进行具体阐述；
说课要求教师具备现代教育观念、较高的信息素养和良好的 沟通能力，能够清晰、准确地表达自己的教学理念、教学目 标、教学内容和教学策略等。
说课、说课程、说专业
三、说专业
2、说专业要说清楚人才培养目标实现的条 件和措施； 说专业要说清楚专业定位、人才培养目标和 规格定位、课程体系及课程设置（展示专业课 程体系及课程设置）、人才培养模式、校企合 作、合作方式及合作内容、本专业的技能获取 要求及学期技能训练项目、今后实训条件建设 的规划等方面的问题。
二、说课程
3、说透教改思路与做法 要说清如何进行课程内容选取，如何根据真 实工作任务及工作过程对内容进行优化，通过 什么项目或载体来构建课程结构，采用什么途 径来进行训练等。 4、说清课程实施与效果 说清在教学过程中采用什么科学恰当的教学模 式或方法、手段，采用什么课程组织形式的基 础上，用哪种方式对教学效果进行考核。
二、说课程
（五）为什么一定要说学情与学法
因为教育的目的是“授之以渔”，学生学习 能力的培养十分重要。在新的课程理念下，教 师角色应是学生学习的组织者、引导者、参与 者、启发者、示范者。职业教育特别强调学生 的实际操作能力的培养，强调教学实践性环节 的精心设计，让学生在做中学、学中做，营造 和谐融洽的教学与实训的氛围。
一、说课
4、说课的方法 说课的方法很多，需要因人而异，因材施 “说”。说理论、说实验、说演变、说现象、 说本质、说事实、说规律、正面说、反面说、 说横向、说纵向、说理论联系实际、说陈述、 说观点、说间语。但无论怎么“说”，都要遵 循课堂教学思路这一主线去“说”。
二、说课程
（一）什么是说课程 说课程，是教师在精心备课的基础上，向同行 或教学检查人员阐述一门课程的定位、教学目标、 教学框架设计及教学内容处理，学时分配，教学 思路及课程考核的过程。 （二） 说课程的类型 高职教育的说课程因其目的、要求不同，可以 划分为教研型说课程、示范型说课程、竞赛型说 课程、主题型说课程、评估型说课程等。 面对学 生的说课程，调动学生的自主学习的积极性。
说课、说课程、说专业
增强教师的备课意识
说课要求教师认真分析教材、学生和教法，这有 助于教师更加深入地理解教材、了解学生和选择 恰当的教学方法。
促进教师之间的交流与合作
说课是一种开放的教研活动，可以为教师提供一 个相互学习、交流的平台，促进教师之间的合作 与共同进步。
说课的技巧和方法
突出重点
在说课时要突出重点，着重阐 述本节课的教学目标和教学重 点、难点。
课程实施的方式
课程实施的方式包括讲授、 讨论、实验、实践等多种 形式。
课程评价的方法
课程评价的方法包括测验、 问卷调查、观察、作品评 价等多种形式。
课程评价的原则
课程评价的原则包括客观 性、全面性、指导性和科 学性。
03
说专业
专业人才培养目标的确定
行业需求分析
深入了解行业发展趋势，明确专 业人才需求，为人才培养目标提
课程内容的选择与组织
01 课程内容选择的依据
课程内容的选择应依据课程目标、学科逻辑、学 生认知规律和实际需求。
02 课程内容组织的原则
课程内容组织的原则包括系统性、逻辑性、连贯 性和趣味性。
03 课程内容组织的方法
课程内容组织的方法包括纵向组织（按时间顺序） 和横向组织（按主题或学科领域）。
课程实施与评价
THANKS
感谢观看
实践教学环节
强化实践教学环节，提高 学生的实际操作能力和问 题解决能力。
专业教学资源与环境建设
教学设施建设
教师队伍建设
完善教学设施，包括实验室、实训基 地等，提供良好的实践教学条件。
加强教师队伍建设，提高教师的专业 素养和教学水平，保障教学质量。
教材与教学资源建设
编写高质量的教材，开发丰富的教学 资源，为教学提供有力支持。
说“说专业”
(5)教学改革与教学管理
1.能有效设计“教、学、做”为 一体的情境教学方法；教学手段 灵活多样，能充分利用现代信息 技术，重视优质教学资源和网络 信息资源的利用与共享；考核方 式灵活、恰当。
4.建立“校企合作、工学结合”的长效机 制；重视教师科技开发和服务能力的培 养；技术研究、开发、推广及为社会技 能培训、服务等开展良好，效益明显。
理（来源、数量、素质、兼课时数）
5.专任教师教科研情况良好，并有一定的显性成果 6.师资队伍建设有规划，经费有保障
日常教学经费能保证正
（4）教学条件
常教学；每年投入足够 的专业建设专项经费， 满足专业建设的需要。 经费投入
实践教学条件 教室尤其是“理实一 体化”教室满足教学 需求，语音室、机房 、多媒体教室符合要 求，教学设施先进。 校内实训基地能够满足教学需 要，管理制度完善、经费有保 障、运行正常；有稳定的校外 实习基地，能满足学生专业实 训和半年顶岗实习的需要。
③人才培养规格（知识、能力、素质）表述准确，与目标定位的一致，
具有可操作性。 ④人才培养模式突出工学结合，体现教学过程的实践性、开放性和职业 性，方案实施可操作性强。
（2）课程体系与课程改革
1 课程体系
依据技术领域和职 业岗位群的任职要 求，参照相关的职 业资格标准，设置 课程体系和选择教 学内容；重视优质 核心课程建设；将 职业资格证书纳入 专业人才培养方案 。
有企业生产一线工作经历；
专职实训指导教师具有职业 资格证书和企业工作经历。
主要观察点：
1.专业教学团队知识、职称、年龄、学历等结构合理
2.专业带头人和骨干教师在行业企业有一定的影响力 3.专任教师具有行业、企业经历比例较大，“双师”素质比例较高（人 均课时数） 4.聘请行业、企业专业人才和能工巧匠担任兼职教师，“双师”结构合
说课稿-专业文档
说课稿-专业文档一、说教材（一）作用与地位本文作为专业文档的教学内容，在整个课程体系中占据着至关重要的地位。
它不仅涵盖了本专业领域的基础知识，还涉及了实际应用和前沿动态，有助于学生全面了解专业发展的现状与趋势。
通过学习本文，学生能够巩固理论基础，提高专业素养，为今后的学习和工作打下坚实基础。
（二）主要内容本文共分为五个部分，分别是：专业背景、基本概念、关键技术、应用案例和未来展望。
1. 专业背景：介绍本专业的发展历程、国内外研究现状以及在我国的发展前景。
2. 基本概念：阐述本专业领域的基本理论、方法和术语，为学生提供理论支撑。
3. 关键技术：分析本专业领域的核心技术，包括原理、实现方法及优缺点。
4. 应用案例：列举本专业在实际应用中的成功案例，提高学生的实际操作能力。
5. 未来展望：探讨本专业领域的发展趋势和潜在机遇，激发学生的创新意识。
二、说教学目标（一）知识目标1. 掌握本专业的基本概念、理论和方法。
2. 了解本专业领域的关键技术和应用案例。
3. 理解本专业的发展现状和未来趋势。
（二）能力目标1. 提高学生的专业素养，培养其独立思考和分析问题的能力。
2. 培养学生运用所学知识解决实际问题的能力。
3. 激发学生的创新意识，提高其创新能力。
（三）情感目标1. 培养学生对本专业的热爱和责任感。
2. 增强学生的团队合作意识，培养良好的沟通能力。
3. 激发学生的求知欲，培养其自主学习的精神。
三、说教学重难点（一）重点1. 本专业的基本概念、理论和方法。
2. 本专业领域的关键技术和应用案例。
3. 本专业的发展现状和未来趋势。
（二）难点1. 对本专业领域关键技术的理解和掌握。
2. 学生创新能力的培养和提高。
3. 学生自主学习能力的培养和激发。
四、说教法（一）教学方法选择在本课的教学过程中，我计划采用以下几种教学方法，旨在提高学生的学习兴趣，促进学生的主动参与，并有效突破教学重难点。
1. 启发法：- 通过提出问题引导学生思考，激发学生的探究欲望，例如在讲解关键技术时，提出与实际应用相关的问题，让学生思考技术的实用性和发展前景。
如何说课及说课的基本要点
如何说课及说课的基本要点之迟辟智美创作一、什么是说课？1.界说：所谓“说课”就是指教师在授课之前有准备地在某一特定的场所（面对同行或教学研究人员），针对某节课、某个专题或某个单位的具体教学内容，在规定的时间（一般为15-20分钟）内，向其他同行较为系统地口头论述相关教学内容的具体教学预设及其设计的理论依据.2.暗示方式：以教师口头语言表述为主，现代教学技术手段为辅、以教育科学理论以及教材为依据，以同行教师或评委为对象，系统地谈自己的教学设计及其理论依据.需要时还可由听者评说，讨论到达相互交流、共同提高的一种教研和师训活动.3、前提条件：⑴说的课必需是自己亲自上的或自己备的课；⑵说的内容必需有具体的教学过程及其理论依据.两者必需同时具备.二、说课的目的是什么？通过说课活动考察被评估学校和被评估专业教师的教育教学思想观念，教学能力和教学水平；同时对高职高专教育教学改革起到导向作用，引导教师学习运用教育教学基本理论，奠基扎实的业务基础，练好教学基本功，提高学识水平和教学水平.三、说课的作用有哪些？1.说课能有效地增进教学研究活动的开展.2.说课能有效地提高教师的备课质量.3.说课能有效地提高课堂教学的效率.4.说课能有效提高教师的自身素质.四、说课的内容说课的内容一般说来有以下五个方面：⑴说课标说课标就是要把课程标准中的课程目标（三维目标）作为本课题教学的指导思想和教学依据，从课程论的高度驾驭教材和指导教学设计.说课标，要重点说明有关课题教学目标、教学内容及教学把持等在课程标准中的原则性要求，从而为自己的教学设计寻找到用力的依据.说课标，可以结合到说教材中去进行.⑵说教材教材是课程的载体.能否准确而深刻地舆解教材，高屋建瓴地驾驭教材，合乎实际地处置教材，科学合理地组织教材，是备好课、上好课的前提，也是说课的首要环节.说教材的要求有：①说清楚本节教材在本单位甚至本册教材中的位置和作用，即弄清教材的编排意图或知识结构体系.②说明如何依据教材内容（并结合课程标准和学生）来确定本节课的教学目标或任务.课时目标是课时备课时所规划的课时结束时要实现的教学结果.课时目标越明确、越具体，反映教者的备课认识越充沛，教法的设计安插越合理.分析教学目标要从知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观三个方面加以说明.③说明如何精选教材内容，并合理地扩展或加深教材内容，通过一定的加工将其转化为教学内容，即搞清各个知识点及其相互之间的联系.④说明如何确定教学重点和教学难点.⑤说明教材处置上值得注意和探讨的问题.⑶说学法现代教育对受教育者的要求，不单是学到了什么，更主要的是学会怎样学习.实施课程标准后，要求教师转换角色，基于这一转变，说课者就必需说明如何根据教学内容、围绕教学目标指导学生学习，教给学生什么样的学习方法，培养学生哪些能力，如何调动学生积极思维，怎样激发学生学习兴趣等.说课活动中虽然没有学生，看不到师生之间和学生之间的多边活动，但从教师的说课过程中要体现以学生为主体，充沛发挥学生在学习活动中的作用、调动学生的学习积极性.在最年夜水平上体现课改精神——教师是课堂教学的组织者、引导者、介入者、启发者.具体要说清两年夜问题：①针对本节教材特点及教学目的，学生宜采纳怎样的学习方法来学习它，这种学法的特点怎样？如何在课堂上把持？②在本节课中，教师要做怎样的学法指导？怎样使学生在学会过程中到达会学？怎样在教学过程中恰倒好处地融进学法指导？⑷说教法说教法，应说出“怎么教”的法子以及“为什么这样教”的根据，具体要做到以下几个方面：①要说出本节课所采纳的最基本或最主要的教法及其所依据的教学原理或原则.②要说出本节课所选择的一组教学方法、手段，对它们的优化组合及其依据.无论以哪种教法为主，都是结合学校的设备条件以及教师自己的特长而定的.要注意实效，不要生搬硬套某一种教学方法，要注意多种方法的有机结合，提倡教学方法的百花齐放.③要说明教师的教法与学生应采纳的学法之间的联系.④要重点说说如何突出重点、化解难点的方法.⑸说教程教程即教学过程，说教学过程是说课的重点部份，因为通过这一过程的分析才华看到说课者独具匠心的教学安插，它反映着教师的教学思想，教学个性与风格.也只有通过对教学过程设计的论述，才华看到其教学安插是否合理、科学，是否具有艺术性.说教程要求做到：①说出教学全程的总体结构设计，即起始——过程——收束的内容安插.说教学法式要把教学过程所设计的基本环节说清楚.但具体内容只须概括介绍，只要听讲人能听清楚“教的是什么”、“怎样教的”就行了.不能按教案像给学生上课那样讲.另外注意一点是，在介绍教学过程时不单要讲教学内容的安插，还要讲清“为什么这样教”的理论依据（包括年夜纲依据、课程标准依据、教学法依据、教育学和心理学依据等）.②重点说明教材展开的逻辑顺序、主要环节、过渡衔接及时间安插.③说明如何针对课型特点及教学法要求，在分歧教学阶段师与生、教与学、讲与练是怎样协调统一的.④要对教学过程作出静态性预测，考虑到可能发生的变动及其调整对策.以上五个方面，只是为说课内容提供一个年夜致的范围，其实不意味着具体说课时都要面面俱到，逐项说来，应该突出重点，抓住关键，以便在有限是时间内进行有效的陈说，该展开的内容充沛地展开，该说透的事理尽量去说透，这样才华取得良好的效果.五、对说课的要求要说好课，应该注意以下几个问题：①突出“说”字说课不即是备课，不能照教案读；说课不即是讲课，不能视听课对象为学生去说；说课不即是背课，不能按教案只字不漏地背；说课不即是读课，不能拿事先写好的说课稿去读.说课时，要抓住一节课的基本环节去说，说思路、说方法、说过程、说内容、说学生，紧紧围绕一个“说”字，突出说课特点，完成说课进程.②掌控“说”的方法说课的方法很多，应该因人制宜，因教材施说：可以说物、说理、说实验、说演变、说实质、说事实、说规律、正面说、反面说，但一定要沿着教学法思路这一主线说，以防跑野马.③语气得体、简练准确说课时，不单要精神丰满，而且要布满激情.要使听课者首先从表象上感受到说课者对说好课的自信和能力，从而感染听者，引起听者的共鸣.说课的语言应具有较强的针对性——教师同行．语言表达应十分简练干脆，防止拘谨，力求有声有色，灵活多变．前后整体要连贯紧凑，过渡要流畅自然.④说出特点、说出风格说课的对象不是学生，而是教师同行.所以说课时不宜把每个过程说得过于详细，应重点说出如何实施教学过程、如何引导学生理解概念、掌握规律的方法，说出培养学生学习能力与提高教学效果的途径.说课要重理性，讲课注重感性和实践，因此，用极有限的时间完成说课内容不容易，必需做到详略适当、简繁适宜、准确掌控说度.说得太详太繁，时间不允许，也没需要；说得过略过简，说不出基本内容，听众无法接受.那么，如何掌控说度呢？最主要的一点是因地制宜，灵活选取择说法，把课说活，说出该课的特色，把课说得有条有理、有理有法、有法有效，说得生动有趣；其次是发挥个人的特长，说出个人的风格，这就掌控了说课的度. 六、评估说课是从哪几方面对教师或专业进行考察的？1．教师的专业基础理论功底和知识结构.2．教师的教学基本功和现代教育技术基本技能.3．教师对任教专业人才培养目标，质量标准和主讲课程在人才培养中作用的理解.4．教师介入教学基本建设情况.5．教师学习运用教育教学基本理论，研究探讨高职高专教育的基本规律和掌握高职高专教育教学基本特点的情况. 6．教师掌握专业技能和职业专门技术能力状况.7．教师“一专多能”情况.七、优秀“说课”的评价标准1.是否突出了新课程的教学理念2.诠释怎样的教学思想3.是否体现了应有的教学能力4.展现了什么教学境界5.是否展示了演讲的才华八、说课注意点：注意自己的身份关注细节，适当引入理论自力备课及博览优秀教学设计提炼好小题目注意结合教材内容说出跨文化差此外特点.要掌控好时间注意发挥个人特长、体现特色说课不是备课、讲课、“背课” “读课”，要突出“说”九、说课程资源包括什么？师资，实验（训）项目所需的场所、教学仪器设备（含教学用多媒体）、易耗品，课时（含理论、实验、实训）、教材（含网络资源、多媒体课件）.十、说课的类型有哪些？1、按说课的目的划分：研究性说课、示范性说课、评比性说课和考察性说课.2、按说课的内容划分：章节说课和课时说课. 十一、说课的基本形式有哪些？汇报质询式和论文辩论式.。
吉安职业技术学院2020年“说专业说课程”活动工作方案1203 (1)
吉安职业技术学院2020年“说专业说课程”活动工作方案随着全国产教融合、校企合作工作的不断加速推进，职业教育将面临全方位的挑战。
我校在2020年“江西省高职院校产教融合助推区域经济发展现场会”（下简称“现场会”）的积极推动下，拼搏进取，为实现“省内一流、国内知名”的奋斗目标而不断探索全新的路径。
为进一步推进我校专业内涵发展建设与校企合作的有效结合，学校拟于11-12月举办“江西省高职院校产教融合助推区域经济发展现场会”背景下的“说专业说课程”活动（下称“活动”）。
此次活动，既是对我校各专业发展现状的一次自我解剖分析，也是对全体师生集体风采的一次检阅。
为办好本次活动，并借此提升我校的专业和课程建设水平，经研究决定，在全校范围内举行“专业主任说专业，专任教师说课程”活动，特制定本方案。
一、组织领导各二级学院和教学单位要高度重视此次活动，将此次活动与教师教学能力大赛、青年教师大赛、校级教学名师培育等具体任务结合起来，发动全体老师参与。
通过活动全面探索和实践“现场会”背景下的专业、课程、课堂的转型，真正落实以学生为中心的办学理念，吹响创建“国内知名、省内一流”的冲锋号。
特成立活动领导小组：组长：温希东、欧阳亮副组长：李家林、邹宾艳、吴桂芳成员：人事处、教务处、督导室、网信中心等处室负责人，各二级学院（部）负责人。
二、活动组织（一）说专业1.参赛对象：各二级学院专业主任。
2.初赛与复赛。
竞赛分为初赛与复赛两个阶段，初赛由各二级学院自行组织，并推荐优秀代表参加复赛。
复赛由教务处组织。
3.内容：专业主任说专业，包含“现场会”背景下的专业转型、人才培养目标、专业课程体系、教学改革与创新等。
重点是要突出专业为何转型、如何转型，即通过文化耦合、课程耦合、师资耦合、教室耦合方式，如何形成项目化的专业课程体系、模块化的专业课程内容、结构化的专业教师团队和实战化的专业学习情境。
说专业分为“说”和“答”两部分。
说专业时间10分钟，答辩5分钟。
说课说专业
一、开展说课活动的目的 通过说课活动，引导教师学习运用教育教学基本 理论，奠定扎实的业务基础，练好教学基本功，提高 学识水平和教学水平。进而对加强课程建设，培养课 程负责人、专业带头人起到积极的促进作用。
从管理的角度看，通过教师说课活动，可以对以
下一些方面进行考察: 1.教师的专业基础理论功底和知识结构，教师了 解本专业的发展动态和掌握行业企业最新技术动态的 情况，教师汲取新知识、掌握新技术的能力。 2.教师的教学基本功和现代教育技术基本技能。 3.教师对任教专业人才培养目标、培养规格和主 讲课程在人才培养中作用的理解。
主要阐述本专业的现状和规划，具体要求如下：
1．专业建设与发展概况 专业内涵；
专业建设与发展历史沿革；
教育教学思想理念； 专业分析（包括对行业企业背景发展状态和人才 需求的分析）。
2.专业人才培养方案
人才培养目标定位；
人才培养模式。人才培养模式是指为受教育者 构建什么样的知识、能力、素质结构，以及怎样实 现这种结构的方式。 课程体系安排（包括实践教学体系和课内外活 动）。
关于说课活动
“说课”是教师在备课的基础上，以科学的教育 理念为指导，围绕着教什么、怎样教、为什么这样教， 向同行和专家阐述自己的教学设计及其依据的一种教 学研究活动。
在说课活动中，“说课”者要站在专业的高度，
将对课程教学大纲的理解；课程的性质、定位、目
说课说课程说专业精品PPT课件
一、说课
3、说课与授课的异同 相同点：在于二者都是为完成 一定的教学任务服务的，都要根据课程标准的要求选 取讲授内容，运用恰当的教学方法和进行教学设计。 不同点：在于：第一，目的不同。授课的目的是面对 学生传授知识和技能，从而培养学生的能力和素质； 说课的目的则是面对同行和专家，系统阐述自己的教 学方法设计及教和学关系的处理，然后由同行和专家 提问评议，达到互相交流、共同提高的目的。第二， 内容和方法不同。授课要针对学生特点，运用科学方 法，把知识和技能传授给学生，通过师生双边的教学 实践活动来体现教学设计与教学技能；说课是教师向 同行和专家讲述某一课题的教学设计，要使用准确的 语言叙述教学设计的思维过程。
一、说课
2、说课与授课的关系 (1)“说课”不等于备课，教师千万不能照教案 去说； (2)“说课”不等于讲课，教师不能视听课对象 为学生去说； (3)“说课”不等于背课，教师不能将事先准备 好的“说案”一字不漏地背出来； (4)“说课”不等于读课，教师不能拿着事先写 好的材料去读。 因此，教师在说课时，要紧紧围绕一个“课” 字，突出“说课”的特点，完成说的过程。
简言之，即上课要做什么？怎样做？为什么这样 做？先用语言给专家或听课者表达出来。
一、说课
（二）说课说什么 说课要说的内容概括起来主要有以下几方面 1、说教材 说教材，主要是从教材的编排体系和知识结构
上，说对教材的理解、处理、使用的方法和策略。 其目的是把握教材，合理组织安排教学内容。具 体要求说出： (1)本节课的教学内容，以及它在整个教材中的 地位、作用和教材的前后联系。 (2)本节课教材的重点、难点和关键，以及确定 它们的依据是什么?即为什么是重点?难点在什么 地方?关键部分的决定作用体现在哪里? (3)本节课要实现的目标及确定它的依据。
说课说专业内容要求
有关“说专业”“说课程”的内容及要求一、说专业“说专业”，就是在行业、企业需求调研、对典型工作任务进行分析的基础上，说明开设专业的必要性、可行性,专业定位以及进一步建设专业的思考和举措等。
（一）主要内容针对就业岗位群及本专业为适应区域、行业经济和社会发展的需要说明培养目标、专业定位与特色、核心能力及核心课程、证书建设、实习实训条件、师资建设等内容。
（二）一般标准一是“存在有理”。
经过市场调研后，证实该专业的生存有其“行业、市场、社会、人才”的背景，结合本专业现状和发展思路，说清“非你莫属”的理由；二是“保障有力”。
要紧紧围绕该专业人才培养方案进行展示，如兼职教师、专业科研团队、实训项目、自编教材体系等，分别在专业建设中各自承担的不可替代的作用。
三是“内涵丰富”。
既要围绕专业（课程）的标准，从教学管理和教学改革入手，阐明专业（课程）的质量改进内容、教学反馈的渠道等，以确保专业（课程）体系的存在。
四是“质量过硬”。
高职学院的质量，最终落实到学生的考证通过率、各项技能大赛的获奖情况、以及社会（同行）的报道与好评等方面。
五是“特色鲜明”。
对省（市）同类进行对比、分析和研究，围绕专业人才培养方案，在工学结合的基础上，展示出校企合作方面的多元探讨（任务驱动、项目导向、产品载体等），聚集专业的教学经验与的思想沉淀，打造出本专业的创新点或专业特色。
（三）说专业要依托本专业教学团队，由团队负责人进行解说，时间不超过20分钟，采用PPT课件进行。
（四）高职专业需要下载1—2个国家示范校的相同专业的建设方案进行剖析。
二、说课程(一)本次说课的重点是课程，而不是教材中某一章节或是某一节课。
说课时间为15-20分钟，原则上采用PPT演示，并提交相应纸质材料。
主要包括以下内容：1.课程总体设计分析：该课程在专业教学中的定位、课程教学目标以及课程在专业人才培养方案中所起的主要作用。
2.课程内容与标准确定：教学内容设置的依据；实践教学内容和环节的确定，与职业岗位技能需求的符合度（含职业标准、职业证书）；课程在教学内容方面所进行的取舍、整合。
专业建设、说专业、说课、说课程
专业建设、说专业、说课、说课程专业建设在现代教育中起着至关重要的作用。
教育专业的发展离不开专业课程的开设和专业教师的培养。
本文将从专业建设、说专业、说课、说课程等方面进行论述。
一、专业建设专业建设是教育专业发展的基础。
通过合理的专业设置和课程体系搭建，可以培养出高质量的教育人才。
在专业建设中，需要充分考虑教育行业的需求、社会发展的需求以及学生的兴趣爱好。
同时，还需要结合教育教学改革的要求，不断优化专业设置和课程设置，使其更符合时代要求和教育教学的发展趋势。
二、说专业说专业是教师进行自我介绍和专业知识展示的一种方式。
当面对学生、家长或其他教育工作者时，我们需要清晰地描述自己的专业背景、教学经验和专业特长等方面。
通过说专业，我们既能展示出自己的专业素养和能力，又能提高自己在专业领域中的知名度。
三、说课说课是教师在备课阶段进行的一种教学准备工作，通过口头或书面形式将备课内容展示给教研组或学校领导等人员。
说课是提高教师教学水平的一种重要方式，它要求教师全面理解课程内容，准确把握教学目标，有针对性地设计教学活动。
通过说课，教师可以与他人进行教学设计的交流与研讨，不断提高自己的教学能力。
四、说课程说课程是对整个课程的介绍和说明，目的是让教师、学生和家长等人对课程有一个全面的了解。
说课程要求教师全面了解课程的教学目标、教学内容、教学方法和评价方式等。
通过说课程，可以增进教师与学生和家长之间的沟通，提高教育质量和学生学习兴趣。
五、专业能力培养专业教师需要具备一定的专业能力。
除了丰富的知识储备和教学经验外，专业教师还要培养自己的科研能力、创新能力和团队合作能力等。
通过参加各种学术研讨活动和教学培训，专业教师可以不断提升自己的专业能力，为学生提供更好的教学服务。
六、课程创新随着社会的快速发展和教育改革的推进，课程创新已成为当今教育领域的重要任务。
课程创新需要教师具备敏锐的洞察力和创新意识，通过不断调整和优化课程内容和教学方法，提高教学效果和学生的学习兴趣。
说课、说课程、说专业
一、说课
3、说学法 说学法，主要是说对学生学习的指导方法； 即采用什么方法和措施让学生爱学、会学、会 用，其目的是引导学生学会学习、会用知识方 法去解决问题。 具体要求说出： (1)通过何种途径培养和激发学生的学习兴趣? (2)采用什么方式训练和培养学生的哪些学习 习惯和学习方法? (3)采用什么方法指导学生学习，掌握何种职 业技能和学科研究方法?
三、说专业
2、说专业要说清楚人才培养目标实现的条 件和措施； 说专业要说清楚专业定位、人才培养目标和 规格定位、课程体系及课程设置（展示专业课 程体系及课程设置）、人才培养模式、校企合 作、合作方式及合作内容、本专业的技能获取 要求及学期技能训练项目、今后实训条件建设 的规划等方面的问题。
一、说课
3、说课与授课的异同 相同点：在于二者都是为完成 一定的教学任务服务的，都要根据课程标准的要求选 取讲授内容，运用恰当的教学方法和进行教学设计。 不同点：在于：第一，目的不同。授课的目的是面对 学生传授知识和技能，从而培养学生的能力和素质； 说课的目的则是面对同行和专家，系统阐述自己的教 学方法设计及教和学关系的处理，然后由同行和专家 提问评议，达到互相交流、共同提高的目的。第二， 内容和方法不同。授课要针对学生特点，运用科学方 法，把知识和技能传授给学生，通过师生双边的教学 实践活动来体现教学设计与教学技能；说课是教师向 同行和专家讲述某一课题的教学设计，要使用准确的 语言说课”不等于备课，教师千万不能照教案 去说； (2)“说课”不等于讲课，教师不能视听课对象 为学生去说； (3)“说课”不等于背课，教师不能将事先准备 好的“说案”一字不漏地背出来； (4)“说课”不等于读课，教师不能拿着事先写 好的材料去读。 因此，教师在说课时，要紧紧围绕一个“课” 字，突出“说课”的特点，完成说的过程。
专业课“说课”说什么
专业课“说课”说什么作者：薛峰来源：《江苏教育·职业教育》2014年第03期【摘要】说课能力是反映教师教学水平的一个方面，能体现教师驾驭教材的能力。
说课应结合教育理论，条理清晰、结构完整，要突出可操作性，要展示教师风采。
说课的内容和程序包括说教材、说学情、说教法学法、说教学准备、说教学过程以及课后的反思。
说课还要注意说课内容的选择，要做好充分的准备，要注意说课和讲课的不同，要注意说课的教态等一些问题。
【关键词】职业教育专业课说课一、说教材教材是课程的载体，是教师组织教学的依据，是学生获取知识的重要来源。
教师能否吃透教材，能否准确深刻地理解教材、恰到好处地处理教材，是教师说好课的前提。
具体来说，说教材要说好以下几个方面：（一）说清课程在专业体系中的地位说清课程在专业体系中的地位，反映出该门专业课程在专业能力培养体系中的作用：是属于专业基础课还是专业课，或者是技能实训课；该门课程对学生专业技能的培养和职业素养的形成具有什么样的作用等。
（二）说清本节内容在该课程中的作用说清楚本节内容在本单元以及在本册书中的地位和作用，说清楚本节内容与前后知识的联系，从而反映出教师对教材的整体编排以及学科知识体系的掌握情况。
如果教师在教学过程中结合自己的教学实践对教学内容进行了合理增减、对前后知识的顺序进行了科学调整，教师还要说出自己调整教学内容的整体安排、调整的依据以及在以前教学实践中的效果，从而更全面地展示教师的专业学术水平及对专业体系的把握。
（三）说教学目标教学目标是教师通过本次课堂教学所要实现的教学目的，教学目标要结合教材内容、课程标准、专业技能培养要求和学生的实际来合理确定。
教学目标可以从知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观三个方面加以说明。
教师要说清楚本节课解决什么问题，达到什么要求，掌握什么技能，养成学生怎样的职业素养等。
（四）说重点难点教学重点应该根据学科知识体系的要求进行确定，教学重点也是教师在上课过程中着墨最多的地方；教学难点则是根据教学的内容和学生认知的实际能力所确定的，教学难点是教学中需要重点突破的地方。
职业教育课程改革背景下高职教师应会四“说”
职业教育课程改革背景下高职教师应会四“说”作者：林宁来源：《广西教育·C版》2014年第08期【摘要】以职业教育课程开发为背景，以职业教育课程实施对高职教师教育教学能力的诉求为切入点，以解决目前课程实施过程中出现的问题为落脚点，提出高职教师应知应会四“说”，即以人才培养方案为蓝本说“专业”，以课程设计为重点“说”课程，以行动导向教学为引领说“课”，以学习者为中心“说”学生，以推进职业教育课程改革，提升学生综合职业能力。
【关键词】职业教育课程改革高职教师“说”专业说”课程“说”课“说”学生【中图分类号】 G 【文献标识码】A【文章编号】0450-9889（2014）08C-0108-03一、职业教育课程改革对高职教师教育教学能力的要求职业教育课程改革，不仅要求高职教师具有扎实的专业知识和丰富的实践经验，而且对教师的教育教学能力也提出了诸多挑战。
再加上我国的高职课程改革最初主要是在职业教育专家的推动下开展，形式上也以学习和借鉴国外的模式为主，使得课程改革的主体——教师，一开始是被动地应对这种变革。
与基础教育课程改革拥有纲要性文件、具有明确的课程结构和课程标准相比，高职院校课程改革在给予专业教师更多自主空间的同时，也对其创造性、开拓性、专业能力和教研能力提出了更高要求。
一体化课程体系的构建是一个以行动体系为特征的过程，它的开发是一个动态、系统、开放的循环过程。
不同的地域，不同的学校，相同的专业，所开发出来的课程都不可能一样，课程实施的条件也不一样。
而且随着实践的推进，课程也会随着社会需求、行业发展、职业资格要求、生源等因素的不断变化而变化，可以说职业教育的课程是一个不断调整、动态生成的过程。
职业教育课程改革没有一成不变的固定模板可以套用，教师需要开展校本研究，不断研讨，以本校实际情况为基础，整合各种资源，发挥本土特色，群策群力地去实践和总结经验。
在国外，例如德国，课程开发的工作是由德国联邦职教研究所来完成，而课程实施的具体方法，如行动导向教学等，都是在教师入职前就开展了系统培训的，教师们的绝大部分精力可以真正投入到课程实施和课堂教学当中。
专业说课说课程食品雕刻
动物雕刻
动物雕刻是以动物形象为题材的食品雕刻，其作品形象生动，具有很强的视觉冲击 力。
常见的动物雕刻有龙、凤、虎、狮、孔雀等，这些动物都具有吉祥、富贵等象征意 义。
动物雕刻在制作过程中需要注重动物的神态和动态表现，如眼神、肌肉线条等，以 展现出动物的活力和力量。
人物雕刻
人物雕刻是以人物形象为题材的食品 雕刻，其作品形象逼真，具有很高的 艺术表现力。
在各种节日庆典活动中，食品雕 刻也是不可或缺的一部分。通过 雕刻出具有节日特色的作品，可
以增加活动的氛围和观赏性。
02
食品雕刻的基本技巧
切刻技巧
总结词
切刻是食品雕刻中最基础也是最重要的技巧之一，主要用于制作各种平面图案和 线条。
详细描述
切刻技巧需要使用刀具在食材上刻画出各种线条和图案，通过控制刀具的角度和 力度，可以刻画出不同粗细、深浅的线条，从而形成不同的图案效果。切刻技巧 需要练习掌握刀具的握法和力度，以及刻画线条的流畅度和均匀度。
拼摆技巧
总结词
拼摆是一种将不同食材进行组合和摆放的技巧，通过合理的搭配和布局，可以制作出精 美的拼摆作品。
详细描述
拼摆技巧需要将不同食材进行切割、雕刻和整理，然后按照设计好的布局进行组合和摆 放。在拼摆过程中，需要注意控制每个食材的大小、形状和比例，以确保整体的美观度 和协调性。此外，还需要注意色彩的搭配和层次的分明，以增强拼摆作品的艺术感和视
和象征意义。
器物雕刻在制作过程中需要注重器物的 形态和质地表现，如金属质感、木质纹
理等，以展现出器物的精致和华丽。
04
食品雕刻的教学实践
课程设置与教学目标
课程目标
培养学生掌握食品雕刻的基本技能，包括刀具使用、食材选择、雕刻技巧等， 同时培养学生的审美观和创新意识。
专业建设、说专业、说课、说课程
中央财政支持高等职业学校提升专业服务产业发展能力项目营销与策划专业建设方案安徽财贸职业学院二〇一一年十月安徽财贸职业学院营销与策划专业中央财政支持高等职业学校专业建设方案目录一、专业建设现状与存在的问题 (3)（一）专业建设现状 (4)（二）专业发展存在的问题 (5)二、专业发展与人才培养目标 (5)（一）专业建设目标 (5)（二）人才培养目标 (6)（三）“校企匹配、工学结合、二元互动”释义 (6)三、专业建设内容 (7)（一）推进校企对接 (7)（二）探索系统培养 (10)（三）强化实践育人 (10)（四）转变培养方式 (15)（五）师资团队建设 (16)（六）实施第三方评价 (18)（七）体制机制建设和特色资源建设 (18)四、待解决的关键问题与改革举措 (20)（一）待解决的关键问题与拟采取的办法 (20)（二）改革举措 (21)五、保障措施 (21)（一）组织保障 (21)（二）人员保障 (22)（三）经费保障 (22)（四）政策保障 (22)（五）质量控制 (22)六、绩效考核指标 (23)七、专业建设预算 (27)营销与策划专业建设方案项目负责人：郭湘如（雪岩贸易学院副院长）专业建设项目组成员：余敏，江友农、迟红刚、陈海龙、王伟浩、朱元华、孙利、何衡、唐国银、郭影、吴元君、蔡立炉、胡善珍、胡戴新（以上为本院教师）。
张明军（安徽日源环保能源集团董事长）梁华平（安徽省汽车工业协会会长）周迅（安徽策划协会秘书长）汪光玉（JAC商用车网络管理、企划部经理）于朝阳（合肥宝龙四凯信息科技有限公司副总经理）王斌（池州正威中华芯都半导体产业园总裁）杜佐岭（中衡公估董事长）童长远（合肥红峥生物科技有限公司董事长）祖娟（沃尔玛望江路店人力资源部经理）徐庆松（安徽省总商会法律处长、安徽省工商联人力资源市场总经理）一、专业建设现状与存在的问题安徽财贸职业学院营销与策划专业创建于1989年，最初的专业名称为“采购与推销”，1991年经论证改为市场营销专业，2002年，在经过校内外专家、学者、用人单位代表研讨、论证的基础上，改造为营销与策划专业。
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做 到
教学实施
11月5日/学生调查
1/16
11月7日/导言
数控技术导论
2008年11月7日
内容
教学目标 教学内容 教学形式 学习准备 学习要求 考察方法 授课教师
11月10日下午/专题讲座
1/16
1/16
1/16
1/16
1/16
1/16
课程实施过程也是教学资源建设过程
学生个人PPT：146 小组发言PPT：27 问答题及答案：27 高速加工技术文本、PPT、视频：578M 电火花加工技术文本、PPT、视频：354M 先进刀具技术文本、PPT、视频：667M 先进装夹技术文本、PPT、视频：423M 现代企业与员工素质视频：1 专业学习与职业发展视频：1
三轮总 成绩 3.84 4.8 3.9
等级
良 优 良
104
105 106 107 108 109
4
4 5 4 5 4
4
4 5 4 5 4
2
2 2.5 2 2.5 2
5
4 5 4 5 5
0.5
0.4 0.5 0.4 0.5 0.5
5
5 5 4 5 4
4
5 4 5 5 4
1.76
2 1.76 1.84 2 1.6
1/16
11月11-13日上午/企业参观
1/16
11月11日
2/16
2/16
2/16
11月11日下午/助教小组活动
3/16
3/16
11月13日下午/专题讲座
4/16
4/16
5/16
5/16
11月13日晚/助教小组活动
5/16
5/16
11月14日上午/主题演讲与讨论
6/16
6/16
6/16
6/16
6/16
6/16
6/16
11月14日下午/主题问答、讨论及评价
班级 小组 学生 101 102 103 4 4 3
第一轮 老师 4 5 3 总 2 2.3 1.5 老师 4 5 4
第二轮 总 0.4 0.5 0.4 学生 3 5 5
第三轮 老师 4 5 5 总 1.44 2 2
引子2
我跳舞是为了提高教学效果
“这个教师授课有特色，很酷。” “他是个那么上进，那么勤奋，那么负责， 那么坚持，那么认真生活的老师，因为这样，
所以喜欢他，所以崇拜他。”
看 到
我们的困境
老师难教 学生厌学
教什么、学什么
怎么教、怎么学
解决之道
教、学之形态 教、学之心态 教、学之状态
学
99.2% 97% 93.2% 97.8 % 95.4 % 96.2 % 96.2 % 97 % 93.2 %
教学效果评价（专家）
学习单元（情境）有明确的能力目标，与课程整体能力目标相符 有合适的实训任务（项目），完成任务（项目）训练后能实现单元能力目标，且可检验能力目标 进行“教、学、做”一体化设计 符合初学者认知规律，由具体到抽象，由感性到理性 知识围绕应用展开，任务（项目）完成后有知识应用归纳 考核项目应涵盖学生的能力、知识、态度；突出能力考核；知识考核以对知识的应用为主 教学实施过程与单元教学设计基本一致本课程教学，训练了我的学习能力 4A 1B 5A 5A 5A 5A 5A 5A
组
员
学生 评分 3.68 3.95 4.27 4.36 4.06 3.88
老师 评分 4 3 5 5 4 3
总分 3.872 3.38 4.708 4.744 4.024 3.352
官计巧 杨雪 胡可作 王小斌 高雅丽 张朋 颜晗宇 李洪宇 何梦石 陈晴 邱昭源 吴旭 黄森 刘俊 蒋贵宝 李员峰 马肖建 蒋万显
回顾与总结
组别 第1组 第2组 第3组 第4组 第5组 第6组
组
员
学生 评分 3.83 4.41 3.85 3.55 3.84 4.05
老师 评分 4 5 3 4 4 5
总分 3.932 4.764 3.34 3.82 3.936 4.62
组别 第16组 第17组 第18组 第19组 第20组 第21组
职业的好奇、专业的兴趣
职业生涯与方法能力
激发兴趣 成就自我 乐在其中
期待未来
将快乐、自信、创造力还给学生
想 法
教师主导、学生主体，由教 向学转变
改变形式、关注过程，突出能力培养
因材施教、多元评价，重在持续改进
做 法
利用企业资源，融入职场环境
针对学生特点，参与教学设计
教师引导提醒，学生自主学习
专业导论课说课与讲课
——以《数控技术导论》为例
熊 熙
北京· 2009年11月26日
教 · 学 ·习 ·乐 知 行 合 一
谢谢大家！
内容：
1看
2想
3做 4得
到
引 子
1，2
引子1
历史应该可以写得好看
当年明月（石悦）和他的畅销书
原来历史真的可以很好看，你做到了你想 做的事，也令很多原来喜欢历史的人更喜欢 历史，不喜欢历史的人开始喜欢历史。
顶 岗 实 习
难
数控技术专业课程体系
我们的目标
教学过程
[教+学+习（研究）]的活动
在不同学生、规模下的教学设计与实施
同时获得教学资源
我们的实践
2008年11月10-14日 10731、10732、10733班146人 2009年11月9-13日 10831、10832班100人 2009年11月30日-12月4日 10839班37人（飞机制造技术专业）
注：①、②分别为毕业生第一、第二任职岗位。
生产管理
检验评估
零件
加工操作
工艺设计
课程体系开发
典 型 零 件 零 件 手 工 制 作 手 工 工 具 使 用
机零 床件 加普 工通
机零 床件 加数 工控
检 验
易
常 见 机 床
普 通 机 床 操 作
数 控 机 床 操 作
评 价
中 等 复 杂 零 件 加 工
Байду номын сангаас
良 优 良 优 优 良 优 良 优 良 优 优 中 良 良 优 优
现场教学评价 学生填写教学评价表（146份）
督导组填写教学评价表（4份）
兄弟院校教师填写教学评价表（5份）
专家填写教学评价表（1份）
教学效果评价（学生）
我很清楚本课程教学的能力培养目标 我在完成任务（项目）后达到了该能力目标 任务（项目）设计和教学过程能激发我的学习兴趣和动力 教学过程以学生为主体，有50%以上的时间由我们独立完成训练任务 本课程教学，能让我积极思考，主动参与 本课程教学，训练了我的学习能力 我基本掌握本课程的技能、知识和理论，在今后的工作中能分析解决相关的具体问题 我对完成该任务（项目）相关的职业素养或职业道德有较为清晰的了解 任务（项目）完成后有可展示的成果来检验我的学习效果
反馈与改进
学生及专家的建议
增加发言和讨论的机会
增加企业参观时间
提高学生注意力
10831、10832班/100人
教学设计的变化
3个班/146人
学生分组 5人/组
2个班/100人
3人/组
企业参观
兼职教师专题讲座 学生主题发言 学生组间问答 学生主题辩论
3个
6个 27组 27组 -
4个
5个 22组 4场（8组）
教师总结
学生总结 学生自我评价 学生助教
26分钟
24人
2分钟
30分钟 1 16人
学习安排（调整）
上午
导 言
参 观 4 参 观 4 讲 座 4 讨 论 4
2 4
9 讲 座
10
讲 座 2
11
参 观
12
参 观 2
13
总 结 2
下午
2
导 言
专题讲座
企业参观
主题演讲与评价
主题辩论与评价
2 2.5 1.8 2.3 2 1.7 2.5 2 1.8 2 2.2 2.2 1.5 1.5 1.8 2 2
4 5 5 4 5 5 4 4 5 4 5 5 5 4 4 5 5
0.4 0.5 0.5 0.4 0.5 0.5 0.4 0.4 0.5 0.4 0.5 0.5 0.5 0.4 0.4 0.5 0.5
10731、10732、10733班/146人
1教学目标
了解数控技术概念及内涵 认识数控加工的应用领域 认识普通加工、数控加工设备 了解数控加工职业岗位与企业环境 形成职业认同感（职业素养） 提高思考、表达、、沟通、协作能力
2教学内容
6次专题讲座
3个企业参观 2次集中讨论 1次现场调查
及时评价反馈，不断持续改进
想 到
教学设计
《数控技术导论》
Introduction to numerical control technology 1周/30学时
课程定位
专业核心课程
二年级上学期
深度专业认识
初次职业体验
渐进角色转换
数控技术专业毕业生就业面向
职业岗位 工作职责 数控机床操作工①： 从事数控机床操作与维护 数控工艺员②： 从事数控加工工艺设计及程序编制 数字化检验员： 从事零件检验与质量控制 生产管理员： 从事调度、计划、生产现场管理
教学资源配臵适应“学做一体”要求
教学方法、教学手段有助于实现教学目标 以学生为主体，实施一体化教学；学生动手充分 在完成任务（项目）过程中融入素质教育内容 对学生学习过程有指导、有评价、有总结 任务教态庄重、语言规范、因材施教、启发引导、深入浅出、示范到位、生动直观
5A
5A 5A 5A 5A 5A