竹叶黄酮的生理与药理活性
竹叶黄酮的提取工艺研究
竹叶又称为淡竹叶，属单子叶植物中的禾本科，竹亚科，其形态各异，多数为杆茎直立，但也有少数蔓生或攀生。
竹叶在我国具有非常悠久的食用和药用历史[1]。
据《本草纲目》记载，竹叶性冷，无毒，主治口疮目痛，明目利九窍，治不睡，止消渴，解酒毒，发汗，疗中风暗哑[2]。
又据古代药典《本草求真》记载：竹叶具有“凉心缓脾。
清痰止渴，为治上焦风邪烦热，咳逆顺促，呕秽吐血，一切中风惊痫”等症。
现代研究表明，竹叶中含有大量的黄酮类化合物和具有生物活性的多糖等有效成分，此外竹叶中的酚酸类化合物、蒽醌类化合物、萜类内酯、生物碱等都具有较强的抑菌杀菌作用。
由此可看出竹叶具有很高的应用价值。
在人体内的新陈代谢过程中，会产生大量超氧自由基和羟基自由基等活性氧自由基，而人体内也有一套内源性SOD–Px能清除这些活性氧化自由基，使之低于一定的水平，而不至于造成生物膜脂质被氧化。
生物膜脂质的氧化分解会导致皮肤弹性降低，细胞膜的通透屏障发生改变[3]。
黄酮及其甙类化合物广泛存在于自然界，是许多中草药的有效成分之一。
大量的研究表明，黄酮素SOD和GSH–Px ，既有清除人体内活性氧化自由基以防止生物膜脂质被的作用，因此，具有改善心血管系统功能，改善脑组自由基氧化的作用，亦有类似于VE织营养和脑神经系统功能等重要的生理功能和抗癌、防衰老、防止血管硬化、预防老年性痴呆的药理作用。
在这些基础上，浙江大学生物系统工程和食品科学学院研制成功具有世界领先水平的黄酮类产品——竹康宁胶囊以及片剂型产品，被卫生部批准为国产保健品[4]。
研究表明竹叶黄酮以C–糖甙黄酮为主，因此具有结构稳定，亲水性强，能深入病灶部位等特点，工艺品质优良，故适宜于各种剂型的开发。
本文对竹叶中的有效成分黄酮的提取工艺进行了研究，找出了最优的提取条件，并对传统的黄酮测定方法进行了改进和黄酮水溶液的稳定性作了检查，以期为竹叶黄酮工业化生产及对竹资源的深入利用提供实验依据。
1器材1.1 材料毛竹叶（07年3月摘自成都大学校园内）芦丁标准品（中国药品生物制品检定所）无水乙醇（C2H5OH ，分析纯，成都科龙化工试剂厂）亚硝酸钠（NaNO2，分析纯，吉林省军区化工厂）硝酸铝（Al(NO3)3 ,分析纯，重庆申渝化学试剂厂）氢氧化钠（NaOH ，分析纯，伊嘉利工贸有限公司（中国上海））1.2 仪器可见分光光度计（7200型，尤尼科（上海）仪器有限公司）离心沉淀机（800型，上海手术器械十厂）电子天平（BS110S型，北京赛多利斯天平有限公司）恒温水浴锅（上海科析实验仪器厂）旋转蒸发仪电热保温干燥箱（重庆实验仪器厂）2原理及方法2.1原理2.1.1 竹叶选取：我国竹种资源丰富，现有竹林面积为700万hm2，其中毛竹林就有300万hm2，是我国分布最广，面积最大，用途最多的竹种，在竹业生产中占有重要的地位[5]。
竹叶黄酮的分离提取
竹叶黄酮的分离提取、检测与成分分析姓名：周胤潇班级:微生物121学号：201201220414摘要：竹叶黄酮(Bamboo- leaf-flavonoid, BLF)是我们于上世纪90年代末创制的一种新型植物黄酮制剂,具有优良的抗自由基、抗氧化、抗疲劳、耐缺氧、抗病毒、抗菌、抗炎、降脂、扩冠和免疫增强活性等（1-2）。
竹叶总黄酮以其巨大的资源优势和良好的药理活性将成为一种非常有前途的天然药物,具有广阔的开发前景.本实验主要对竹叶中黄酮类物质的含量用紫外分光法进行测定以及高效液相色谱法对竹叶提取物的成分分析。
关键词：竹叶黄酮类物质紫外分光法高效液相色谱法前言竹子为禾本科Poaceae竹亚科Bambusoideae多年生常绿植物，在我国分布很广，资源十分丰富。
竹子在建筑、水利、农业等领域都有广泛的应用，然而，竹子加工利用后，竹叶却总是被弃置，造成了极大浪费。
近年来的研究发现竹叶中含有多种活性物质，其主要活性物质是黄酮类物质,含量平均在2%,竹叶提取物中的有效成分主要是以荭草苷、异荭草苷、牡荆苷和异牡荆苷为代表的碳苷黄酮和以对香豆酸、绿原酸、咖啡酸和阿魏酸为代表的植物酚酸为主，竹叶黄酮中的功能因子主要是黄酮糖苷和香豆素内酯,黄酮类物质是一类天然植物成分，具有显著的生理及药理活性，黄酮类成分有明显的抗溃疡、解痉、抗菌、抗炎、降血脂、镇痛和雌性激素等生物活性和生理活性作用⑶。
实验目的：（1）掌握样品的前处理的方法（2）掌握竹叶黄酮的提取、分离与纯化（3）用硝酸铝-亚硝酸钠比色法测定竹叶子中总黄酮（4）采用超高效液相色谱（UPLC）定量分析竹叶中荭草苷、异荭草苷、牡荆苷、异牡荆苷、对香豆酸、绿原酸、咖啡酸、阿魏酸8 个特征性成分的量。
1 实验材料和仪器1.1实验材料：竹叶（摘自浙江农林大学校园内）标准样品：甲醇（分析纯）、乙醇（分析纯）、亚硝酸钠、硝酸铝、石油醚（分析纯）、氢氧化钠、芦丁标准品（购自中国药品生物制品检定所，纯度均大于98%）、去离子水。
竹叶黄酮的提取、检测、分离、抗氧化活性及构-效关系的研究
摘要
竹叶黄酮是我国新开发的一种植物类黄酮制剂，由于其具有优良的抗自由基、 抗氧化、抗衰老、及保护心血管等方面的生物学功效，目前已受到国内外市场的 广泛关注。为了全面考察竹叶黄酮的性质，本论文采用天然的刚竹属毛竹叶为原 料，对竹叶黄酮的提取、含量检测、分离纯化、抗氧化活性及构-效关系等方面作 了较系统的研究，主要研究内容和实验结果如下：
II
英文摘要
the antioxidant activity-structure relationship of flavonoids. From the above series experiments, it was proved that the bamboo leaves
flavonoids was a excellent flavonoids prepration. The research provided important theoretical and pratical guidances for exploiting and using of bamboo resource. Key words: bamboo leaves flavonoids, extraction, enrichment, antioxidant,
近年来，自由基生命科学的进展，使具有强抗氧化和清除自由基作用的类黄 酮受到空前的重视。二十世纪 80 年代以来，有研究报导[4-5]从竹叶中提取食品防腐 剂、杀菌剂和叶绿素等；90 年代以来，人们开始关注竹叶中黄酮类化合物的存在 及其生物学活性[6-9]。1998 年，我国研究人员在借鉴国内外植物黄酮提取方面的各 种专利技术的基础上，结合竹叶中黄酮类化合物存在的特点，创造了经济、适用、 独特的提取工艺，获得了国家发明专利，并率先在浙江实现了产业化生产，至此， 竹叶黄酮提取物正式面世。同年，(淡)竹叶被卫生部正式批准列入了“药食两用的 天然植物名单”[10]。1999 年竹叶黄酮获国家级新产品证书，其衍生产品---竹康宁 胶囊获卫生部保健食品批文，竹叶啤酒和竹叶饮料等也纷纷上市[11]。
竹叶黄酮提取分析方法的研究及其新进展
陈彦 [ 12 ]等以水和乙醇水溶液为提取剂 ,对影响 提取率的因素进行了优化 ,得出乙醇最佳提取浓度 为 75%。 2. 1. 2 微波提取法
微波法原理 [13 ]是利用磁控管所产生的每秒亿 次超高频率的快速震动 ,使材料内分子互碰撞 、挤 压 ,使得位于细胞内的有效成分从细胞壁周围自由 流出 ,传递转移至萃取介质周围 ,在较低的温度下背 萃取介质获取并溶解其中 。此法具有提取率高 ,准 确 ,快速 ,操作成本低 ,减少原料预处理费并于环境 无害 。微波射线穿透性好 ,在接近环境温度下抽提 竹叶中所需的有效成分 ,对于热敏性成分的萃取非 常有效 。微波萃取作为一种新的顺应潮流的高新技 术必将得到迅速发展 。然而 ,微波萃取在理论和实 践中还存在一些问题 ,如有机溶剂的残留以及微波 穿透物质内部时的衰减问题等 ,而且目前这种提取 方法仍沿袭高温煎煮法 ,长时间高温煎煮会影响许 多有效成分 ,降低药效 。 2. 1. 3 超声波提取法 [ 14 ]
- 6 - 葡萄糖苷连同芹菜素 - 8 - 葡萄糖苷和木犀 草素 - 7 - 葡萄糖苷对金黄色葡萄球菌 、枯草芽孢 杆菌 ,绿脓杆菌起保护作用 ,对白鼠进行注射实验中 表明 ,对肝损伤有一定的修复作用 [ 6, 7, 8 ] 。竹叶中的 黄酮 C - 苷可细分为 5 类 :荭草苷和异荭草苷类 ( 4 种 ) 、木犀草素苷类 ( 4 种 ) 、牡荆苷 ( 1种 ) 、洋芹苷 (1 种 ) 和其他 4′- OH 黄酮苷类 ( 10 种 ) [ 9 ] 。荭草 苷和异荭草苷类及牡荆苷为 C - 苷 ,其他为 O - 苷 。 1. 2 竹叶黄酮的理化性质 1. 2. 2 性状
关键词 竹叶黄酮 理化性质 水提法 微波法 超声波提取法 超临界 CO2提取法 破碎法 中图分类号 R282. 4 文献标识码 A 文章编号 1008 - 9411 (2009) 03 - 0物 ,因多 呈黄色而被称为黄酮类化合物 。具有优良的抗自由 基 ,抗氧化 ,抗衰老 ,降血脂 ,降胆固醇 ,预防心脑血 管疾病 ,治疗糖尿病 ,活化大脑 ,促进记忆 ,改善睡眠 等功效 ,是一种良好的中老年保健产品 ,广泛用于医 药 ,保健品 ,美容产品 ,抗衰老化妆品等领域 。[ 1, 2 ]经 研究表明 ,已有 4000多种天然植物中含有黄酮类化 合物 ,且数量还在不断增长中 [ 3 ] 。竹叶中富含的这 类物质 ,该产品安全无毒性反应 ,是一种十分理想的 纯天然生物黄酮新资源 ,由于竹子资源丰富 ,且易种 植 ,存活率高 ,产量多 ,可在许多领域弥补银杏黄酮 资源量的严重不足 ,也与现有黄酮类产品如银杏黄 酮 ,茶多酚 ,葡萄籽提取物等相比 ,在功效 、价格和安 全性均有一定优势 ,市场前景十分广阔 [ 4 ] 。
竹叶中黄酮类化合物研究进展
3 竹叶黄酮的分离提纯方法
黄酮类化合物在竹子中存在的部位不同，结合的状态也可 能不一样， 而有效活性物质主要为黄酮苷类， 常用某些极性较大 的溶剂 （如水、 甲醇、 乙醇、 乙酸乙酯、 丙酮 ） 进行提取。同时可以 采用一些高新技术提取和精制竹叶提取物， 如 CO2 超临界提取、 超声波提取等方法进行分离提纯。 3.1 水煮法［ 10］ 根据相识相容原理， 黄酮类化合物能很好地溶于水中。水煮 方法取得的黄酮产品虽然比较粗糙，黄酮含量低，但具有在分 离、 纯化、 精制等后续工艺中不需脱除有机溶剂的优势 。有研究 通过正交实验确定热水提取黄酮的最佳工艺配比是提取时间 30 提取温度 80 ℃、 料液比例 1∶20［ 11］。 min、 3.2 有机溶剂提取法 用极性有机溶剂浸提竹叶， 有利于黄酮类化合物的浸出， 可 以用于提取脂溶性基团占优势的黄酮类物质，常用的溶剂为乙 ［ 12 ］ 采用正交设计法， 得出最佳提取条件为： 15 倍原 醇。许钢等人 料重 75％的丙酮在 80 ℃下浸提 1 h。高志强等［ 12］进一步利用用 L9 （34 ） 正交实验研究， 找出最佳提取条件为： 30 倍原料重 70％的 乙醇溶液， 在回流温度下提取两次， 每次 2.5 h。 ［ 13 ］ 张英等人 用乙醇—水溶液回流提取→过滤→减压浓缩→ 分离去杂→正丁醇分步萃取→减压浓缩回收溶剂→热水转溶→ 减压浓缩→喷雾干燥得黄酮苷含量为 24％的竹叶黄酮粉。 3.3 其他方法 其他提取方法还有超临界 CO 提取法 、 微波法 、 高速逆流色 谱法 （HSCCC ） 等。但由于竹叶本身条件的限制以及成本等因素， 目前还无法进行规模化生产。
OH A 0 C 0 （a ） 黄酮类化合物基本结构 R1 OH 0 OH R3 OH 0 （d ） 黄烷酮 R2 OH 0 R3 B OH 0 R2 OH 0 （b ） 黄酮 R1 R2 R1 OH
竹叶黄酮资料[指南]
![竹叶黄酮资料[指南]](https://img.taocdn.com/s3/m/a66edad19fc3d5bbfd0a79563c1ec5da50e2d6d3.png)
竹叶黄酮按照国家食品添加剂新品种的审批要求：对AOB进行了系统的毒理学安全性评价试验，包括Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ阶段的毒理学试验。
结果如下：1- AOB的大、小鼠急性经口毒性均属于实际无毒类2-Ames试验、小鼠微核试验、小鼠镜子畸形试验结果均为阴性3-大鼠90天喂养试验各项指标均未见明显毒性反应，其最大无作用剂量为4.3g/kg体重。
4-传统致畸试验各剂量组各项指标均未见有明显的母体毒性和胚胎毒性、致畸性；5-繁殖试验的大鼠一代繁殖试验母体效应，胎仔效应各项指标均未见明显毒性反应6-代谢试验表明，AOB中四种主要的碳苷黄酮在大鼠胃肠道内均无直接吸收，给予受试物后各个时相血浆和主要器官（肝脏、肾脏、脑、及肌肉组织）均无检出；给予受试物24h后从粪便中检出的原形物占摄入量的27.6%，尿液中未见原形物排出。
AOB的日允许最大摄入量（ADI值）为43mg/kg体重，一个标准体重（60kg）的人允许的每日摄入量为2580mg竹叶黄酮概念：又名竹叶抗氧化剂，英文名称antioxidant of bamboo leaves, 简称AOB，是从竹叶中提取出来的具有生理活性的生物黄酮，它是一种高效的生物抗氧化剂，是人体必需的营养素。
当人体缺乏时，容易导致大脑和心脏功能不全，血管硬化等疾病的产生。
主要指标：黄色粉末或晶体，总黄酮糖苷含量在≥24％，总香豆素类内酯≥12％。
主要有效成分：包括黄酮类、内酯类和酚酸类化合物，是一组复杂的、而又具有相互协同增效作用的混合物。
其中，黄酮类化合物主要是碳苷黄酮，四种代表化合物为：荭草苷、异荭草苷、牡荆苷和异牡荆苷，内酯类化合物主要是羟基香豆素及其糖苷，酚酸类化合物主要是肉桂酸的衍生物，包括绿原酸、咖啡酸和阿魏酸等.主要应用领域：1.作为多功能食品添加剂在各种食品中的具体应用：竹叶抗氧化剂AOB是一种从竹叶中得到的黄色或棕黄色的粉末，其主要抗氧化成分包括黄酮、内酯和酚酸类化合物，用比色法测得的总黄酮糖苷含量》30%、总内酯含量》15%、酚酸含量》7.5% 。
竹叶黄酮用途
竹叶黄酮用途竹叶黄酮是一种自然产生的植物化合物，主要存在于一些竹属植物中，如毛竹、青龙竹、翡翠竹等。
它是一种多酚类化合物，具有极强的抗氧化、抗炎、抗菌、抗肿瘤等多种生物活性。
竹叶黄酮的主要用途之一是抗氧化。
它具有很强的自由基清除能力，可以有效抑制细胞的氧化损伤。
自由基是导致许多疾病发生的主要原因之一，如心血管疾病、癌症、糖尿病等。
竹叶黄酮的抗氧化作用可以减少自由基对细胞的伤害，保护细胞的完整性，有助于预防和治疗相关疾病。
此外，竹叶黄酮还具有抗炎作用。
炎症是许多疾病的共同特征，如关节炎、肠炎、哮喘等。
竹叶黄酮可以抑制炎症反应的发生和发展，减少炎症损伤。
它能够抑制炎症相关的酶活性，减少炎症介质的释放，从而缓解炎症症状，促进组织的修复和康复。
此外，竹叶黄酮还具有抗菌作用。
它对多种细菌、真菌和病毒均具有较强的抑制作用，能够抑制它们的生长和繁殖。
竹叶黄酮可以破坏细菌细胞壁，使其死亡；抑制病毒的复制，并阻断它们进一步感染细胞；破坏真菌的菌丝和孢子，从而减少真菌感染。
因此，竹叶黄酮被广泛应用于食品工业、医药领域和农业领域中。
竹叶黄酮还被发现具有抗肿瘤作用。
它能够抑制肿瘤细胞的增殖和生长，诱导肿瘤细胞的凋亡。
竹叶黄酮可以阻断肿瘤细胞的血管生成，从而抑制肿瘤的生长和扩散。
它还可以增强免疫系统的功能，提高机体对肿瘤的抵抗力。
因此，竹叶黄酮在肿瘤治疗中具有潜在的应用前景。
此外，竹叶黄酮还具有降血糖、降血脂、促进骨骼健康、改善睡眠质量等作用。
现代研究表明，竹叶黄酮可以提高胰岛素的敏感性，促进葡萄糖的利用，从而降低血糖水平。
它还可以降低胆固醇和三酸甘油脂的含量，预防心血管疾病的发生。
此外，竹叶黄酮中的活性物质对骨细胞有直接刺激作用，可以促进骨骼的新陈代谢和增生。
此外，竹叶黄酮还具有镇静安眠的效果，能够改善睡眠质量。
综上所述，竹叶黄酮具有多种重要的生物活性，具有广泛的应用前景。
它不仅可以用于食品工业、医药领域和农业领域，还可以作为保健品和药物的原料，用于疾病的预防和治疗。
竹叶黄酮的作用及其在养殖业中的应用
养殖与饲料2021年第03期竹叶黄酮的作用及其在养殖业中的应用杨仕群阳刚邓茗月宜宾职业技术学院，四川宜宾644003摘要竹叶含有丰富的黄酮类化合物，竹叶黄酮是一种具有多重生理功效的新型天然活性物质，具有高开发应用价值。
科学界对竹叶黄酮作了大量研究，本文综述了竹叶黄酮的作用（抗氧化、清除自由基，阻断亚硝化反应、抗癌，抑菌、抗炎，调节血脂、降血清胆固醇，抗心脑血管疾病）及其在养猪、养鸡、养牛业中的应用。
关键词竹叶黄酮；作用；养殖业；应用收稿日期：2020-10-11基金项目：竹叶黄酮体外抑菌研究（ybzysc17-23）杨仕群，女，1976年生，硕士，副教授。
竹叶黄酮，又名竹叶抗氧化剂，简称AOB ，开发于20世纪90年代，最初以淡竹叶为原料进行植物萃取提取的一种植物类有机物质，其功效广泛，对机体保健、抗病、抗衰老等具有重要价值。
目前的研究表明该物质具有清除自由基、抗氧化、抗菌、抗微生物及保护心脑血管等多种医疗功效。
目前竹叶黄酮与其他植物提取物一样具有较强的抗氧化作用，将其逐步应用在养殖业中有利于提高养殖效益，增强动物机体体质和抗病力等。
1竹叶黄酮的主要作用1.1抗氧化、清除自由基有研究报道类黄酮里的PN3抗氧化活性最强[1]。
我国卫生部于2007年批准了竹叶抗氧化剂（AOB ）作为天然食品添加剂，AOB 可以用作食品中的抗氧化剂、防腐剂、调味品。
有研究表明AOB 对丙烯酰胺可形成抑制作用，可有效减少加工食物中丙烯酰胺的形成[2]。
氧化应激是由自由基与抗氧化活性之间的失衡导致，生物分子的氧化损伤与自由基有关，诱导多种氧化产物产生细胞损伤[3]。
前人研究报道植物体内的天然抗氧化剂在防止氧化应激和减少活性氧（ROS ）方面起着至关重要的作用，已被用于抑制或减轻氧化损伤和相关疾病，一些富含活性化合物的植物提取物可减轻细胞损伤，维持细胞正常生理功能[4]。
罗宇倩等[5]发现竹叶黄酮的抗氧化能力比Vc 强，在抗氧化方面具有重要的应用价值。
国珍竹康宁
国珍竹康宁竹康宁是世界上第一个将竹叶黄酮加以开发利用的高科产品，竹康宁产品可以调节血脂，适宜高血脂人群，有益于中老年人心脑血管病的预防。
竹叶黄酮是中国首创的、具有中国本土资源特色和自主知识产权的植物类黄酮制剂，用专利技术生产的竹叶黄酮是一类多组分协同的生物搞氧化剂，其成分除了黄酮类化合物以外，还含有酚酸、蒽醌类化合物、生物活性多糖、香豆素类的内酯、特种氨基酸、芳香成分和锰、锌、锡等微量元素，它们共同构成了竹叶黄酮广泛的生理和药理活性的基础。
概述国珍竹系列产品是由新时代健康产业有限公司生产，经中华人民共和国卫生部批准，选用生长于我国的淡叶为主要原料，采用高新技术提取黄酮类化合物，精细加工而成的保健品和日化产品。
编辑本段应用历史竹子源于中国。
竹子在中国人心目中是高尚美好和幸福的象征。
自古以来，竹子深深地浸润在中国人的衣食住行等生活的方方面面。
早在商代就开始用竹子制造书简和编竹器，汉代用竹建造宫殿，晋代用竹造纸，宋代大文豪苏东坡对竹子在日常生活中的作用进行了高度的概括：“食者竹笋，庇者竹瓦，载者竹筏，煲者竹薪，衣生皮，书者竹纸，履者竹鞋……”竹子不但在经济生活中为人们创造了使用价值，同时在精神生活领域，也产生了深厚的影响。
虚心、有节、坚韧，四季不改枝换叶，其气质、品德可与君子美。
正因如此，自古以来，竹子成为诗词歌赋吟咏的对象，绘画及雕刻的素材。
在中国传统文化中，竹子涵盖了实物文化、景观文化及思想文化的各种方面，反映了中华民族的情感、观念、思维和思想等深厚的文化底蕴，与松、梅并称“岁寒三友”，与梅、兰、菊合称“四君子”，形成中国古代文明的一大特色，是中国文化的标志之一。
不仅如此，竹叶在我国还具有悠久的食用和药用历史，它的医疗保健作用早已我国人民所认识。
清《本草求真》：“竹叶据书载，凉心缓脾、清痰止渴，为治上焦风邪烦热、咳逆喘促、呕哕吐血、一切中风惊痫等症，无非因其轻能解上、辛能散郁、甘能缓脾、凉能入心、寒能疗热故耳。
科技成果——保健食品、化妆品添加剂竹叶黄酮
科技成果——保健食品、化妆品添加剂竹叶黄酮成果简介竹叶黄酮具有丰富资源、优良品质、显著的保健功效及较好的安全性，在功能食品和医药、化妆品领域有着十分广阔的应用前景。
该项目是以竹叶为原料，采用新技术、新工艺分离精制而成的天然生物黄酮。
工艺成熟，已成功工业化放大。
研究表明该产品能清除人体内活性氧自由基，防止生物膜脂质被超氧自由基和羟基自由基氧化，具有防止血管硬化，改善脑组织营养，改善心血管及脑神经系统功能以及抗癌、抗衰老、预防老年性痴呆症等重要生理和药理作用。
可广泛用于医药、保健品、化妆品、香料、食品防腐剂、天然抗氧化剂等领域。
竹叶黄酮具有抗脂质过氧化、抗衰老作用，能清除体内氧自由基，提高SOD以及GSH-PX的活性，可作为功能食品的功能因子。
可广泛应用于食品工业中如：中式香肠、腌腊制品、水产品、膨化食品、调味品、高温灭菌奶、果汁饮料、软饮料、酿造酒、食用油等。
竹叶黄酮在皮肤外用条件下，对人体皮肤及粘膜不会产生刺激作用。
此外通过体外细胞培养显示，在0.005%-0.05%浓度内，竹叶黄酮对大鼠皮肤角质形成细胞和成纤维细胞均有显著的增殖作用；对B16黑色素肿瘤细胞的黑色素合成具有显著的抑制作用：能显著降低皮肤角质形成细胞的脂质过氧化产物（MDA）含量，并提高超氧化物歧化酶（SOD）活性。
由于它符合作为化妆品添加剂的安全性要求，可作为抗衰老护肤化妆品的功能性因子，应用在诸如营养滋润剂、防晒护肤剂等多种日用化妆品中。
所属领域生物、医药项目成熟度已完成竹叶黄酮提取工艺的开发并成功实现工业化放大。
预期合作内容和目标1、提供竹叶黄酮的提取分离工艺；2、合作开发竹叶黄酮在医药、保健品、美容产品、抗衰老化妆品等领域的应用。
应用前景在食品工业科技迅猛发展的今天，天然植物提取物的领域蕴藏着巨大的商机，竹叶黄酮由于具有来源丰富、医疗功效多、安全性能好等优点，在天然功能性食品添加剂、天然药物、化妆品以及功能食品等领域有非常广阔的市场前景。
竹叶提取物的生理活性及其在食品中的应用
第46卷（总第158期）我国竹类资源丰富，全国现有竹林面积达7×106hm 2，其中纯竹林4×106hm 2，原始高山竹丛3×106hm 2[1]。
竹叶在我国具有悠久的食用和药用历史，在我国少数民族地区还有饮用竹筒茶、竹叶茶、吃竹米饭的习惯。
研究表明，竹叶中含有大量的黄酮、酚酸、蒽醌类化合物、生物活性多糖、香豆素类内酯、特种氨基酸、芳香成分和锰、锌等微量元素，其应用价值可与银杏相媲美。
从构效关系上看，竹叶黄酮的生理活性超过银杏黄酮，而且竹叶提取物中含有银杏提取物中没有的活性多糖、特种氨基酸和芳香物质等成分[2]。
竹叶中的天然黄酮类化合物、多糖和氨基酸等具有显著的抗氧化活性，且无致畸性和致突变性[3][4]，可用作天然药物、抗氧化剂、防腐剂等，其应用开发具有广阔的前景。
1竹叶提取物的有效成分竹叶提取物含有黄酮类[5]及其苷类、活性多糖类、特种氨基酸及其衍生物等与人体生命活动有关的化合物，含有锰、锌、硒、锗、硅等多种能活化人体细胞的元素，以及以醛、醇为主的芳香成分等[6]。
全国约4×106hm 2纯竹林中，毛竹(phyllostachyspubescens )林有3.0×106hm 2，占70%左右，是我国最大的竹叶资源。
陆志科等[1]对不同年限毛竹叶的水提取物进行定性的分析，结果表明含有黄酮、糖类、氨基酸和蒽醌类等成分。
蛋白质平均含量为16.68%，总糖平均含量为24.61%，总黄酮含量平均为0.86%，总酚含量平均为2.74%。
孙武兴等[7]分离、鉴定毛金竹(Phyllostachys nigra竹叶提取物的生理活性及其在食品中的应用贾洪锋，陈云川，孙俊秀，范文教，易宇文（四川烹饪高等专科学校食品科学系，四川成都610072）摘要：竹叶中含有大量的黄酮、活性多糖、特种氨基酸、芳香成分和微量元素等成分，其提取物具有抗氧化、抑菌等多种生理功能。
本文综述了竹叶提取物的成分、生理功能，重点介绍了竹叶提取物在食品中的应用。
竹叶黄酮的抗氧化性及其心脑血管药理活性研究进展_陆柏益
第25卷第3期2005年9月林 产 化 学 与 工 业Che m istry and Industr y of Forest ProductsV o.l25N o.3Sep.t2005综述评论竹叶黄酮的抗氧化性及其心脑血管药理活性研究进展*LU B Y 陆柏益,张英,吴晓琴(浙江大学生物系统工程与食品科学学院,浙江杭州310029)摘 要: 介绍了竹叶黄酮的抗氧化性及其心脑血管药理活性相关的研究进展。
1)体内体外实验表明,竹叶黄酮具有清除自由基、抗脂质过氧化、提升体内抗氧化水平的作用;2)动物试验和临床试验表明,竹叶黄酮能显著降低动物及人体的血清甘油三酯含量,升高高密度脂蛋白胆固醇含量;3)药理研究表明,竹叶黄酮具有抗整体动物缺氧的作用、能有效扩张冠脉血管、增加冠脉流量,增加心肌收缩力、明显改善心肌缺血及缩小心梗范围,降低血小板聚集程度、有效抑制凝血和血栓形成,对脑缺血有一定的保护作用。
竹叶黄酮具有作为防治心脑血管疾病的天然药物和膳食补充剂开发的潜力。
关键词: 竹叶黄酮;心脑血管药理;天然药物;膳食补充剂中图分类号:TQ91;S795 文献标识码:A 文章编号:0253-2417(2005)03-0120-05ADVANCES I N STUD IES ON ANT I O X I DAT I V E ACT I V ITY AND CARD I O-CEREBROVASCUL A R P HAR MACO L OGY O F BAM BOO-LEAF-FL AVONO I DSLU B ai-y i,ZHANG Y i n g,WU X iao-qin(College of B i os y ste m Engineeri ng and Food Science,Z heji ang Universit y,Hangzhou310029,Chi na) Ab strac t:The advances in researches on anti ox ida tive ac tivities and phar m aco log ic ac tiv ities of bamboo-l ea f-fl avono i ds(EOB-f)aga i nst card i o-ce rebrovascu l a r disease s we re reviewed.1)Expe ri m en ts i n v itro and vivo s howed tha t EOB-f cou l d scavenge rad ica ls,preven t lipid perox i da tion and increa se the leve l of anti ox i dati on i n vivo;2)A ni ma l t e sts and clinic t e sts show ed t ha t EOB-f cou l d sign ificantl y dep ress the tr i g l y ce ri de l eve l and e leva te the highdensit y lipoprote i n cholestero l l eve l i n se ru m of ani m a l and hu m an;3)Phar m acologica l expe ri m ents revealed t ha tE O B-f cou l d effic i entl y expand coronary ar t e ry and i ncrea se its flux,i m prove t he blood suppl y o f heart m usc l e andshri nk the area of myo ca rdia l i n f a rc tion,decrease the cong rega tion o f b l ood p l a t e let and inhibit thrombosis,and keep brain tissue fro m blood sho rtag e.In s hor two rds,EOB-fm ay be a kind o f pro m isi ng na t ural produc ts for t he develop-m en t o f medic i ne and d i e tary supp l em en t aga i nst card i o-ce rebrovascu l a r disease s.K ey word s:ba mboo-lea f-flavonoids;ca rdio-cereb rovascular pha r m aco l ogy;na t ura lm ed i c i ne;d i e tary supp l em en t生物类黄酮属植物的次生代谢产物,广泛分布于自然界。
05广西大学硕士学位论文(竹叶黄酮)
ｅｔａｔｏ ｔｃｎｑｅ ｉｐａ ａ ｉｈｒ ｘｒｃｉｎ ａｅ Ｔｒｕｈ ｔｔｃ ｘｒｃｉｎ ｅｈ ｉｕ ｄｓｌｙ ｈｇｅ ｅｔａｔｏ ｒｔ． ｈｏｇ ｓａｉ
ａｓｒ ｔｏ ｐｒ ｏｍ ｎ ｅ ｄ ｓｂ ｏｐ ｉｎ ｒｏｍ ｎ ｅ ｅｐｒ ｍｎ ， ｓｒ ｅ ｂ ｏｐ ｉｎ ｆｒ ａｃ ａ ｄ ａ ｓｒ ｔｏ ｐ ｆｒａ ｃ ｘ ｅ ｉｅｔ ｗ ｃｅ ｎ ｅ ｎ ｉ ｅ ｅ ｏｔ ０ ｍｃ ｏｏ ｏ ｓ ｓｎ ｔｅ ｓｒ ｔｏ ｃｒ ｉｒ ｔｅ ａ ｉ ａｓｒ ｔｏ ｕ Ｈ ３ ｒ ｐｒｕ ｒ ｉ ａ ｈ ａ ｏｐ ｉｎ ｒｅ ， ｓ ｔｃ ｏｐ ｉｎ １ ａ ｅ ｓ ｄ ａ ｈ ｔ ｂ ｗ ｅ
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ｕ ｉｇ ｅ ０ ａｓｒ ｔｏ ｒｓｎ ｓｎ ｔ Ｈ ３ ｏｐ ｉｎ ｉ ｈ １ ｄ ｅ
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１ １ ７ ｍ， ｄａ ｃｐｂｌｔ ｉ ４０１ ｔｅ ｏｐｉｎ ｎｉｙ ｒａｈ １ ５ ｍ／ｌ ｔｅ ｌ ａｉｉ ｓ ｍ， ａｓｒｔｏ ｑａｔｔ ｃｎ ｃ ． ｇ ６ ｈ ｅ ａ ｙ ９ ｈ ｂ ｕ ａ ｅ
ｐ ｐｒ ｅ ｍ ｏ ｌａ ｅ ａ ｔｅ ｓａｃ ｏ ｊｃ ｔ ｔｅ ａ ｉｉｎ ｌ ｃｈ ｌ ａｅ ｕ ｂ ｂ ｏ ｖ ｓ ｈ ｒ ｅｒｈ ｅｔ，ｏ ｔ ｄｔ ｏａ ａ ｏｏ ｓ ａ ｅ ｓ ｅ ｂ ｈ ｒ ｌ
ｅｔａｔｏ， ｄ ｔｅ ｔａｔｎ ａｅｔ ｌａｈｎ ｔｍ， ｅ ｐｒ ｏ ｌｑｉ ｘｒｃｉｎ ｍ ｅ ｈ ｅ ｒｃｉｇ ｇｎ， ｃｉｇ ｅ ｔ ｃｍ ａｅ ｉｕｄ ａ ｘ ｅ ｉ ｈ ｏ ｆ ａｄ ｌｄ ｌａｈｎ ｔｍ ｅａｕｅ ｅ ｔｅ ｓｌ ｃｍ ｌｃｔｏ ｉ ｔｉ ｐｐｒ ｎ ｓ ｉ， ｃｉｇ ｐｒｔｒ ｂ ｎ ｍｎ ａ
竹叶黄酮抗氧化活性研究
竹叶黄酮的抗氧化性能研究陈豪，陈欢，胡丁，郭辉1，罗宇倩1(1、浙江工业大学药学院，杭州，310014；2、浙江竹类资源生物技术研究开发中心，安吉，313300)摘要：采用不同的方法(DPPH法、邻苯三酚自氧化法(325 nm)和 Fenton 法)评价了竹叶黄酮的抗氧化活性,以Vc和茶多酚为阳性对照品.结果表明: 结果表明，竹叶黄酮具有很强的清除超氧负离子自由基（O2-）和DPPH自由基的能力，其EC50相应为18.3μg/ml和12.8μg/ml，分别是VC的约3.4倍和1.4倍；竹叶黄酮在清除羟自由基（·OH）时，EC50为0.67 mg/mL，比维生素C效果好。
关键词：竹叶；黄酮；抗氧化性Study on Antioxidant Activity of flavonoids from bamboo leavesChen hao,Chen huan, Hu ding,Guo Hui1, Luo Yuqian(1、College of Pharmacognosy of Zhejiang University of Technology Hangzhou 310014 Zhejiang2、Biological Technology R&D Center of Bamboo Resources, Anji 313300, Zhejiang) Abstract: The antioxidant activity of total flavonoids from bamboo leaves was determined by various assays, including DPPH radical-scavenging, self-oxidation of 1, 2, 3-phentriolassay method (325 nm) and Fenton reactions. The results showed that flavonoids from bamboo leaves have very strong scavenging capabilities for superoxide anion and DPPH free radical, their EC50values are 18.3μg/ml and 12.8μg/ml respectively, and are approximately 3.4 times and 1.4 times as much as that of vitamin C respectively. The scavenging capability of bamboo leaves flavonoids for hydroxyl radical is stronger than that of vitamin C, weaker than tea polyphenol, and its EC50 is 0.67 mg/mL.Key words: bamboo leaves; flavonoids; antioxidation淡竹叶和淡竹沥是中医一味传统的清热解毒药，早已为我国人们所认识。
竹叶黄酮的生物活性及其在畜牧生产中的应用
n叶黄酮的生物活牲s其茌畜牧生产中的应用♦作者：周苗1龙丹2♦单位：1.湖南农业大学动物科学技术学院;2.成都中医药大学药学院摘要：竹叶黄酮是竹叶中的主要活性成分，已被卫生部认定为天然抗氧化剂，具有显著的抗氧化、抗应激、、抗炎抑菌、免疫调节等生物活性，在动物生产中有良好的应用前景本文旨在对竹叶黄銅的生物学作用及其近年来在动物生产中的研究结 果总结归纳，以期为竹叶黄酮在动物生产中广泛应用提供参考。
关键词：竹叶黄酮；抗氧化；动物生产；研究进展[中图分类号]S816.7 [文献标识码]A[文章编号]1005-8613(2019)12-0023-03竹叶黄丽（Bamhoo leaf flavone，BLF)，作为竹叶中的首 要活性物质，与谷胱甘肽过氧化 物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶 (SOD)有异曲同工之妙，同时还 具备有清除自由基、增强机体免 疫力、抗氧化、抗菌、抗癌等有益 作用，已被认为是一种天然的外 源性抗氧化物质,在提高动物生 产性能方面有良好的应用前景。
1竹叶黄酮的生物活性1.1抗氧化性能大量研究表明黄酮类物质 都具有极好的抗氧化功能，也因 此在医学上有着广泛的应用，其 结构中的内邻位酚羟基极易被 氧化，对活性氧和活性氮等自由 基具有很强的捕捉能力，能有效 降低体内自由基的产生，同时能 加快清除自由基的速率,从而达 到抗氧化的效果。
竹叶黄酮的功 能因子是黄酮糖苷，竹叶黄酮糖 苷分为碳苷和氧苷两种，而碳苷 黄酮具有更稳定的结构，能够直 接深入病灶部位从而发挥治疗 作用。
罗宇倩等(2011 )研究证明竹叶黄酮对DPPH自由基、超氧负离子自由基和对羟自由基具有有效清除作用（P<〇.05)，并推断其可作为一种新的食品天然抗氧化剂。
龙旭等(2019)借助体外模型模拟竹叶黄酮在动物体内的生物学作用，发现竹叶黄酮具有显著的抗氧化和清除自由基的能力。
汪新亮(2015)研究证明淡竹叶黄酮对大鼠心肌损伤有一定的保护作用，其机制可能是心肌抗氧化力的增强以及心肌细胞的SOD活性增强有关。
竹叶黄酮的生物学作用研究进展
［１］浙江药用植物志编写组，浙江药用植物志（下册）［Ｍ］，杭州：浙 江科学技术出版社，１９８０． ［２］张英．天然功能性竹叶提取物・竹叶黄酮［Ｊ］．中国食品添加剂，
在研究竹叶黄酮提取物抗前列腺炎和前列腺增生中 发现：竹叶黄酮提取物对大鼠角又菜胶前列腺炎模 型有明显抑制作用；对幼年小鼠前列腺生长有明显 的抑制作用，对睾丸、储精囊、和提肛肌的重量无明 显影响；对丙酸睾丸素致小鼠前列腺增生有明显抑 制作用。 ２．２抗辐射徐兵…１通过微弱化学发光分析和荧 光光度分析等实验手段，比较研究了茶多酚、银杏叶 提取物和竹叶黄酮３种植物类黄酮对６０Ｃｏ一＾ｙ辐照和 ＣｕＳＯ。．Ｐｈｅｎ．Ｖｃ－Ｈ：Ｏ：一ＤＮＡ体系中ＯＨ所致脱氧核 糖核酸（ＤＮＡ）损伤的保护作用，发现竹叶黄酮具有 较好的抗辐射作用。
１ １．１
酮明显抑制了Ｂａｘ、Ｃｙｔ—Ｃ、ｃａｓｐａｓｅ－３表达但没有抑制 上Ｂｃｌ－２表达，说明竹叶总黄酮通过抑制细胞色素Ｃ 介导的ｃ鹊ｐ鹅ｅ．３激活途径，从而抑制了缺血再灌引 起的心肌细胞的凋亡，达到减轻或防止心肌缺血再 灌注损伤的作用；潘福生等Ｈ１也采用同样的方法证 实了竹叶黄酮能够显著地改善心肌缺血，对心肌缺 血具有确切的保护作用。它利用结扎大鼠冠脉左前 降支使ＳＴ明显抬高，使心肌梗塞率（心室肌重／梗 塞心肌重）显著增加，造成急方法性心肌梗塞模型。 实验结果表明：竹叶提取物能显著对抗大鼠冠脉结
２．３
２００２．３：５４．５８，６６．
［３］付晓春．王希．竹叶总黄酮抗大鼠心肌细胞凋亡作用的研究［Ｊ］． 中西医结合心脑血管病杂志，２００７，５（２）：１２５—１２６． ［４］潘福生，王新华，胡凯，等．竹叶黄酮在制药中的应用［Ｐ］．中国专 利：０３１０１ １６７，２００４—０８—０４． ［５］付晓春．竹叶提取物及荭草苷抗心肌缺血作用及其机制探讨 ［Ｄ］．沈阳药科大学，２００５． ［６］苏杰．竹叶黄酮在制备预防或治疗血栓性疾病或缺血性疾病的 药物或保健品方面的用途［Ｐ］．中国专利：０３１５７１５８，２００５－０３—
竹叶黄酮技术分析和市场调研
法律
（专利权）人 状态
浙江圣氏生物 实质
1
一种从竹叶中提取竹叶黄酮的方法 CN201511031397.1 科技有限公司 审查
浙江圣氏生物
2
一种从竹叶中提取竹叶黄酮的设备 CN201521140213.0 科技有限公司 授权
提
一种超声波-表面活性剂协同提取竹叶
3 取
黄酮的方法
CN201510595028.9
2. 生理活性 2.1 调节血脂
沈健，冯磊[5]观察不同剂量竹叶黄酮对大鼠血甘油三酯、胆固醇、HDL-胆固醇和 LDL-胆固醇浓度的影响，发现竹叶黄酮能降低 SD 大鼠血甘油三酯浓度、血胆固醇浓度 和降低 LDL-胆固醇浓度，中剂量和高剂量组能增加血 HDL-胆固醇浓度。
2.2 抗脂质过氧化、清除自由基、抗衰老
竹叶黄酮技术分析和市场调研
2016-06-18
1. 概述
竹为禾本科（Gramineae）竹亚科（Bambusoideae Nees）多年生草本植物。据统计， 全世界约有 70 多属、1200 多种；我国有 39 属、500 余种，竹林面积约为 720 万公顷[1]。
淡竹叶在我国具有悠久的药用和食用历史，2002 年被卫生部列入“既是食品又是 药品的物品名单”。研究表明，竹叶中含有大量的黄酮、酚酸、蒽醌类化合物、生物活 性多糖、香豆素类内酯、特种氨基醛、芳香成分和锰、锌、硒等微量元素。其中黄酮糖 苷和香豆素类内酯是主要的生理活性成分。
9
艺
CN201510116144.8
邬德明
实质 审查
10
竹叶黄酮植物谷物坚果挂面及制备工
艺
CN201510116141.4
邬德明
实质 审查
11