肠内营养
肠内营养名词解释外科护理学
肠内营养名词解释外科护理学肠内营养是指通过胃肠道直接给予营养物质的一种营养方式，即人体在摄取食物后，将食物中的营养成分经肠道吸收而进入血液循环。
肠内营养也可以通过其它方式来达到相同的效果，如注射胰岛素、硫酸可乐定、氯化钠和碳酸氢钠，以及使用肠外营养液，这些液体包含所有必需的营养成分，可以直接给予体内。
肠内营养护理学是指由护士进行的专业护理活动，其目的是通过科学、有效地向病人提供肠内营养，以促进病人康复和重建生理功能。
肠内营养护理学可以帮助病人恢复健康，改善营养不良情况，减少看病次数，减少病人在医院停留时间，减少医疗费用，提高病人的生活质量，并且还能减少医疗机构之间的竞争。
肠内营养护理学主要包括四个部分：诊断、计划、执行和评估。
诊断是根据对病人的病史、临床表现、影像学检查以及检验结果，确定病人是否需要肠内营养护理，以及如何选择肠内营养物质和形态。
计划是制定肠内营养护理方案，明确病人肠内营养物质的种类及剂量，执行肠内营养护理，包括个人卫生保健、注射药物、给药、营养液添加、监测营养状态等；评估是指护士在病人肠内营养护理过程中，依据病人的临床表现及检验结果，不断评估病情，及时调整肠内营养护理方案，以满足病人的营养需求。
肠内营养护理学的主要策略是“全面照料”，其中包括：护士对病人进行全面的个人卫生护理，如清洁皮肤、消毒皮肤等；注意检查肠内营养护理插管的状况，如检查插管是否正确、插管是否正常移动等；针对病人营养状况，定期检查病人的血液指标，监测病人的营养状况；科学使用肠内营养护理药物，确保病人的营养需求得到满足；及时发现病人的不良反应，及时采取有效措施；以及做好护士护理记录，确保肠内营养护理的质量。
肠内营养护理学涉及的科学内容较多，护士必须具备一定的营养学、肠外营养护理学、药物学、肠内营养护理技术等知识，且要掌握一定的肠内营养护理技能，如插管技术、给药技术、营养液添加技术等。
此外，护士还需要掌握心理学、社会学、传染病学等知识，以及完善的护理知识和护理技能，以此来更好地支持病人的肠内营养护理。
肠内营养
EN 适应证
9、 小儿吸收不良，低体重早产儿 (应用儿童或新生儿适用的肠内营养制剂)。 10、慢性消耗性疾病，如因恶性肿瘤、艾滋病等造成的
营养不良。 11、重度厌食合并有蛋白质能量营养不良的患者。 12、肝肾功能衰竭； 13、先天性氨基酸代谢缺陷病。
反射丧失而不能吞咽者。
蒋朱明，吴蔚然。肠内营养。北京，人民卫生出版社。2002
EN 适应证
2、胃肠道疾病。 ①胃肠道瘘： ②炎性肠道疾病(溃疡性结肠炎与克罗恩病); ③短肠综合征; ④消化道憩室疾病。
蒋朱明，吴蔚然。肠内营养。北京，人民卫生出版社。2002
EN 适应证
3、不完全肠梗阻和胃排空障碍; 4、多发性创伤与骨折及重度烧伤患者; 5、肠道检查准备及手术前后营养补充; 6、肿瘤患者辅助放、化疗; 7、急性胰腺炎的恢复期与胰瘘; 8、围手术期营养支持；
长链/中长链脂肪制剂模块 维生素制剂模块
【国家基本药物目录】，2002年版。
氨基酸型肠内营养制剂的特点
低脂的粉剂； 较少影响胰腺外分泌系统； 较少刺激消化液分泌； 无渣； 不需要消化液或极少消化液便可吸收利用。
短肽型肠内营养制剂的特点
有混悬剂和粉剂； 所含的蛋白质为蛋白水解物，其中的低聚肽可经小肠粘膜
EN PN
差值：EN -19 49 PN -181 46 p < 0.01
白蛋白（g/L）和前白蛋白水平（mg/L）
73 72 71 70 69 68 67 66
术前
术后10d
230
225
220
215
210
EN
205
EN
PN 200
PN
肠内营养
营养支持（nutrition support）：是指经口、肠道或肠外途径为患者提供较全面的营养素。
目前临床上包括口服营养补充（oral nutrition supplement，ONS）、肠内营养（enteral nutrit ion，EN）和肠外营养（parenteral nutrition，PN）。
肠内营养：是指经消化道给予营养素，根据组成不同分为大分子聚合物（整蛋白）型和小分子聚合物（氨基酸、短肽）型。
根据给予途径的不同，分为口服和管饲。
肠外营养：是经静脉为无法经胃肠道摄取或摄取营养物不能满足自身代谢需要的患者提供包括氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素及矿物质在内的营养素，以抑制分解代谢，促进合成代谢并维持结构蛋白的功能。
所有营养素完全经肠外获得的营养支持方式称为全肠外营养（total parenteral nutrition，TPN）。
卒中患者入院时约5%患者存在营养不良，14%的患者存在营养不良风险。
卒中后营养不良的原因有多种，包括高龄，机体高分解状态，脑干、下丘脑功能紊乱所致神经内分泌和胃肠动力学异常等均是卒中患者发生营养不良的风险的重要原因。
营养不良者的并发症发生率（肺炎及肺部感染、褥疮、胃肠道出血、深静脉血栓及其他并发症）显著高于营养正常者。
营养状态与卒中患者的长期临床结局相关。
急性卒中后吞咽障碍的发生率达37％～78％。
尽管部分患者吞咽困难可在卒中后1个月内恢复，但是卒中早期的吞咽障碍将明显增加患者误吸及肺炎的风险，减少经口进食的量，导致脱水、电解质紊乱及营养不良，增加卒中患者的死亡率和不良预后。
卒中后吞咽障碍是营养不良的独立危险因素。
共识1 吞咽困难及营养不良是卒中患者常见的并发症（1b级证据），显著增加卒中患者不良预后风险（A类推荐，1a级证据）。
床旁评估应该包括：①吞咽困难的相关主诉；②吞咽器官的感觉、运动、反射、结构的体格检查；③试验性吞咽：令患者吞咽不同量及黏度的食物，通常包括水、稠糊状、固体这三种黏度的食物，观察吞咽过程。
肠内营养规范化管理
肠内营养的适用人群
消化吸收功能受损的患者， 如短肠综合征、炎症性肠病
等。
需要长期卧床休息或昏迷的 患者。
01
需要进行大手术或严重烧伤
的患者。
02
03
老年人和儿童患者，由于咀 嚼和吞咽困难需要补充营养
。
04
05
需要进行化疗或放疗的患者 ，由于食欲不振和恶心呕吐
需要补充营养。
02
肠内营养规范化管理流程
对肠内营养实施过程进行全程监控，确保各项操作符合规范要求。
对肠内营养效果进行定期评估，及时发现和解决存在的问题，提高管理 质量。
06
肠内营养规范化管理的案例分享
案例一：长期卧床患者的肠内营养管理
患者情况
01
长期卧床，无法自主进食，营养需求较高。
管理方案
02
通过鼻胃管或鼻空肠管进行肠内营养，选择富含蛋白质、维生
适当增加液体摄入，鼓励患者多 活动，必要时使用通便药物。
代谢并发症
高血糖
减少输注速度和量，监测血糖变化，必要时给予 降糖药物治疗。
低血糖
在输注过程中定期监测血糖，及时调整输注速度 和量。
电解质紊乱
定期监测电解质水平，根据结果调整肠内营养配 方。
感染并发症
吸入性肺炎
确保输注管位置正确，避免误吸 ，如有吸入性肺炎症状，及时就 医。
03
肠内营养制剂的选择与使用
制剂类型
氨基酸型肠内营养制剂
适用于消化吸收不良、严重代谢紊乱等患者，提供高蛋白、低脂 肪的营养供给。
整蛋白型肠内营养制剂
适用于胃肠道功能较好、需要补充营养的患者，提供全面的营养素 。
组件型肠内营养制剂
适用于特定营养素缺乏的患者，如维生素、矿物质等，可单独或组 合使用以满足患者特定需求。
肠内营养剂名词解释
肠内营养剂是一种医疗营养补充剂，它通过胃肠道提供营养支持，用于改善和恢复患者的营养状态。
这种营养剂通常包含碳水化合物、蛋白质、脂肪及其分解产物、电解质、维生素和微量元素等营养成分，以满足人体代谢的需要。
肠内营养剂的成分可以根据不同的配方而有所不同，但它们通常包含以下几类营养素：
1. 碳水化合物：提供能量，如葡萄糖、麦芽糖等。
2. 蛋白质：构成人体细胞的基本物质，如氨基酸。
3. 脂肪：提供能量和必需脂肪酸，如甘油和脂肪酸。
4. 电解质：维持体内电解质平衡，如钠、钾、氯等。
5. 维生素：维持人体正常生理功能，如维生素A、维生素C、维生素D等。
6. 微量元素：参与人体代谢过程，如铁、锌、铜、硒等。
肠内营养剂的给予方式通常是通过口服或经导管（如鼻饲管、胃管或空肠管）直接送入胃肠道。
这种营养支持方式符合人体生理机制，能够提供全面、均衡的营养，同时维持肠道结构和功能的完整性，促进肠道免疫屏障功能，减少肠道细菌易位，降低感染风险。
肠内营养剂适用于多种临床情况，如不能从胃肠道正常进食的患者（如高位肠瘘、消化道大手术、短肠综合征、肠道畸形等），严重烧伤和感染患者，消化道需要休息或消化不良的患者，以及特殊病情患者等。
肠内营养PPT课件
管饲投给方式
管饲投给方式是指通过鼻胃管、鼻十 二指肠管或空肠造瘘管等管道，将营 养物质直接输送到胃肠道内的方式。
优点是能够提供足够的营养支持，且 对胃肠道刺激小。
适用于胃肠道功能不全或无法进食的 患者，如昏迷、口腔疾病、食管狭窄 等。
缺点是需要特殊护理和固定管道，可 能引起感染、出血、堵塞等并发症。
详细描述
老年患者常常因为牙齿脱落、消化液分泌减少、肠道蠕动减慢等因素，导致食欲不振和营养不良。肠 内营养支持可以通过管饲或口服补充营养的方式，提供足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和 矿物质，改善老年患者的营养状况，提高生活质量。
案例三：创伤患者的肠内营养支持
总结词
创伤患者由于应激反应和代谢紊乱，常 常出现高代谢状态和营养不良。早期肠 内营养支持能够改善创伤患者的营养状 况，促进创伤愈合，减少并发症的发生 。
血糖和电解质水平
监测患者的血糖和电解质水平，了解患者体 内代谢状况是否正常。
肝功能和肾功能指标
监测患者的肝功能和肾功能指标，评估患者 的重要脏器功能是否正常。
05
CATALOGUE
肠内营养的临床应用案例
案例一：重症患者的肠内营养支持
总结词
早期肠内营养支持能够改善重症患者的营养状况，降低并发症发生率，提高生存率。
肠内营养的并发症及处理
01
腹泻
腹泻是肠内营养常见并发症，可能与营养液的渗透压、温度、速度等因
素有关。应调整营养液的配方和输注速度，必要时使用止泻药进行治疗
。
02
吸入性肺炎
吸入性肺炎是肠内营养的严重并发症，多发生于胃排空障碍或意识障碍
的患者。应采取措施避免误吸，如抬高床头、控制输注速度等，同时密
肠内营养
主要内容
1.定义 2.适应症、禁忌症 3.肠内营养的给予途径 4.肠内营养泵的护理
一、定义
肠内营养（enteral nutrition,EN)
是指经胃肠道，包括经口或喂养管，提供 维持人体代谢所需营养素的一种方法。
二、适应症及禁忌症
适应症：
1.胃肠道功能正常
吞咽和咀嚼困难 意识障碍或昏迷致无进食能力 高代谢状态 慢性消耗性疾病
2.胃肠道疾病：短肠综合征，急性胰腺炎，肠道炎性疾病，消化道瘘
原则：If the gut works,use it. 如果胃肠道有功能，就利用它
禁忌症：
~肠梗阻 ~消化道活动性出血 ~腹腔或肠道感染 ~严重腹泻或吸收不良 ~休克
三、肠内营养给予途径
1、经口摄入 2、管饲
经鼻胃管或经皮内镜下胃造口（PEG) 经鼻肠管或经皮内镜下空肠造口（PEJ)
各种肠内营养管
普通胃管
鼻胃肠管
3.肠内营养给予方式 定时灌注（200ml/次，10-20min) 间歇连续灌注法（T:2-3h,间隔2-3h) 连续输注法（12-24h持续滴注）
输 注 方 式 比 较
我科常用的肠内营养剂
四、护理 肠内营养，护理是关键
患者营养评估 营养途径选择
并发症的预防
调“三度” 浓度、速度和温度
加强口腔护 理，预防并 发症。启动 胃肠泵时一 定要预置好 输液速度。
观察胃肠营 养泵运转情 况，鼻饲液 温控制在3840°。可将 鼻饲液滴在 上肢前臂内 侧试温。
灌注药液前 先核对药物 ，确认准确 无误再研碎 ，用温开水
融解后灌入
胃内。
来普EA3肠内营养泵
结束语
“If the gut function,use the gut ! If enteral nutrion can be used effectively, the critically ill patient can be saved.”
肠 内 营 养
肠内营养支持的途径
1. 经 口 或 鼻 胃 途 径; 2. 经 鼻 十 二 指 肠; 3. 经 鼻 空 肠; 4. 胃造瘘; 5. 空 肠 造 瘘。 6. 经皮内窥镜下胃造瘘
(PEG, Percutaneous Endoscopic Gastrostomy)
第十八页，共41页。
大大降低副反 应，患者易接
受
可能发生胃排空 迟缓
－(EN)具有安 全、方便、并发症少、处理容易的优 点
• 肠内营养的并发症一般分为5个方面： 胃肠道、代谢、 感染、机械以及精 神
第二十一页，共41页。
中心法则
如果肠道功能正常就应该使用肠道
如果有一段肠道功能正常，就利用这一段肠道 ----给予途径的艺术
• 病理改变：
–
–
–
–
– 肉芽肿形成
第三十四页，共41页。
• 预防：
• 头抬高 • 半卧位 • 床倾斜30 • 重力滴注/
– Jacobs S等(1990)、Lee B等(1990)认为持续24 h输 注肺炎发生率和死亡率高于有一段时间停止EN的病人； Lee B等报告EN 16h，停8h，肺炎发生率从 54%→12%，与EN时pH升高有关；但Amstrang D认 为持续EN并不升高pH
——Bliss DZ等(1992))引用8种定义，从每日一次稀软、不成形或水 样便到每日4次水样便，追踪所有管饲病人3个月,“腹泻”发生率： 20.7%-72.4%;时间(日)发生率为：1.7%-26.6%
• 肠道对水份吸收障碍或分泌过多：
——小肠吸收水12L/d
4-6L/d
• 肠腔渗透压→血管内血浆渗透压
• 价格低 • 安全 • 并发症少 • 方法简便
肠内营养定义名词解释
肠内营养定义名词解释肠内营养定义名词解释【导读】肠内营养（enteral nutrition）是指通过口服或通过管饲的方式，将营养物质直接送入肠道，以满足机体的能量和营养需求。
相比静脉营养，肠内营养不仅具备安全性和持久性的优势，还能维持肠道功能、减少并发症的发生。
本文将深入解释肠内营养的定义和原理，探讨其及时、适量和多元化的应用，帮助您全面了解肠内营养的重要性及其在临床实践中的应用。
【目录】一、什么是肠内营养二、肠内营养的原理三、肠内营养的应用与意义四、肠内营养的常见并发症及预防五、结语【正文】一、什么是肠内营养肠内营养，即通过口服或经胃管、肠管进行营养补充的方式，为机体提供能量和营养素。
它是一种应用广泛、成熟可行的营养支持方式。
如今，在全球范围内，肠内营养已经成为疾病治疗和康复的重要手段。
二、肠内营养的原理1. 肠道动力学：肠道是一个高度活跃的器官，它有助于食物的消化和吸收。
通过肠内营养，我们能更好地利用这一理念，提高机体对营养物质的吸收效率，增加能量和营养的摄入，促进康复和治疗过程。
2. 肠道屏障功能：肠道黏膜具有屏障功能，能阻止有害物质的入侵。
肠内营养通过维持肠道黏膜的完整性、免疫功能和菌群平衡，有助于减少感染、促进营养吸收。
3. 肠道激素：肠道产生许多不同的激素，这些激素参与食欲、胃肠蠕动和能量代谢等生理过程。
通过肠内营养，我们可以更好地调节激素分泌，提高食欲、增加肠道蠕动，从而改善病情。
三、肠内营养的应用与意义1. 临床应用广泛：肠内营养在临床上被广泛应用于手术后康复、消化道疾病、肝胆疾病等情况下的营养不足或无法口服进食的患者。
通过将营养物质直接送入肠道，肠内营养可以满足患者的能量和营养需求，加快康复和治疗过程。
2. 减少并发症发生：相比静脉营养，肠内营养可以维持肠道功能，减少肠道萎缩和黏膜损伤，从而降低并发症的发生。
肠内营养还能减少感染、促进肠道蠕动，帮助患者更好地康复。
3. 多元化的应用：肠内营养不仅仅是提供能量和营养，还可以通过添加特定的调节剂、增加特定营养素的摄入，达到治疗疾病、促进康复的效果。
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与静脉输液的区别： 1.输入的是营养物质； 2.适用的疾病不同。
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完全胃肠外营养最早的应用是1939年,E1ma 首先把水解蛋白用于临床。1940年开始应用结 晶 氨 基 酸 混 合 液 ,1956 年 开 始 研 究 乳 化 脂 肪 。 1966年Dudrick等人采用中心静脉导管法，输入 高渗葡萄糖与水解蛋白液，进行全静脉营养。 经过PN支持，挽救了许多病人生命。
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4.管饲营养方法的分类
按供给次数分类： （1）一次性输入 （2）间歇性输入 （3）持续性输入
按管饲动力分类： （1）推注 （2）重力滴注 （3）经泵输注
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肠内营养１ 肠内营养２
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5.置管的原则
（1）选择对患者侵入最小、简单安全的方法。 （2）根据预期营养支持所需时间选择：
8～10 8～10 8～10
（二）管饲营养
1.适用证：各种原因造成的不能经口进食或消化
吸收功能严重受损者。
2.途径：（1）鼻－胃管、十二指肠或空肠置管；
（2）食管造瘘；
（3）胃造瘘；
（4）空肠造瘘。
3.原则：数量由少到多、浓度由低到高、速度由
慢到快。
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胃造瘘术
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空肠造瘘术
第四节 肠外营养
一、肠外营养概念
肠外营养（Parenteral Nutrition，PN）是经静脉途径输 注足够的能量和各种营养素，以纠正或预防营养不良，维持营 养平衡的营养治疗方法。
当病人被禁食，所有营养物质均经静脉营养提供时，称为 全胃肠外营养（total Parenteral Nutrition，TPN)。
肠内营养pptPPT课件
肠内营养pptPPT课件•肠内营养基本概念与重要性•肠内营养制剂类型及特点•肠内营养实施方法与技巧目录•并发症预防与处理措施•患者教育与心理支持策略•总结与展望01肠内营养基本概念与重要性肠内营养定义及分类定义肠内营养（Enteral Nutrition，EN）是指通过胃肠道途径提供营养物质的一种营养支持方式。
分类根据营养物质的给予途径，肠内营养可分为口服和管饲两大类。
其中，管饲又可分为鼻胃/肠管、胃造瘘和胃空肠造瘘等途径。
适应症与禁忌症适应症胃肠道功能基本正常但存在营养不良或不能进食的患者，如手术后、创伤、感染等患者。
禁忌症严重胃肠道功能障碍、严重腹腔内感染、严重应激状态等患者不宜使用肠内营养。
营养支持免疫调节减少并发症促进康复肠内营养在临床治疗中的地位01020304提供全面的营养物质，满足患者的能量和蛋白质需求，促进伤口愈合和组织修复。
维持肠道黏膜屏障功能，减少肠道菌群移位和内毒素血症的发生，提高患者的免疫力。
降低感染、多器官功能障碍综合征等并发症的发生率，改善患者预后。
缩短住院时间，减少医疗费用，提高患者的生活质量和康复速度。
02肠内营养制剂类型及特点要素型肠内营养制剂无需消化即可直接或接近直接吸收，成分明确，营养全面。
提供必需脂肪酸和能量，维护身体机能。
提供能量，维持血糖水平。
满足身体对微量营养素的需求。
氨基酸或多肽类脂肪碳水化合物维生素和矿物质以整蛋白或蛋白水解物形式提供，适合胃肠功能较好的患者。
蛋白质来源营养均衡口感和耐受性提供全面的营养素，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。
较好的口感和胃肠道耐受性，提高患者依从性。
030201整蛋白型肠内营养制剂蛋白质组件脂肪组件碳水化合物组件维生素和矿物质组件组件型肠内营养制剂提供高质量的蛋白质，满足特定患者的需求。
提供能量，可根据患者需求调整用量。
提供必需脂肪酸，可用于调节能量密度和口感。
提供全面的微量营养素，可根据患者需求进行个性化配置。
肠内肠外营养PPT课件
新技术的研究与应用
纳米技术
利用纳米技术将营养物质 制成纳米级颗粒，提高营 养物质的吸收率和生物利 用度。
3D打印技术
通过3D打印技术制作个性 化的营养食品，满足患者 的特殊需求。
人工智能
利用人工智能技术对患者 的营养状况进行智能分析 和评估，为患者提供个性 化的营养支持方案。
个体化营养支持的探索
根据患者的需要，补充适量的维生素和矿物 质，以满足机体的正常生理功能。
肠外营养的输注方式010203中心静脉输注
通过中心静脉导管将营养 液直接输送到中心静脉， 适用于长期肠外营养的患 者。
外周静脉输注
通过外周静脉输注营养液 ，适用于短期肠外营养的 患者。
经皮穿刺输注
通过皮肤穿刺将导管插入 皮下脂肪组织，再连接营 养液输注袋进行输注。
案。
CHAPTER 05
肠外营养的实践应用
肠外营养制剂的选择
氨基酸溶液
选择必需氨基酸含量高、成分比例合理的制 剂，以满足机体合成蛋白质的需求。
碳水化合物溶液
用于提供能量，可选择葡萄糖溶液或右旋糖 酐等。
脂肪乳剂
选用富含不饱和脂肪酸的制剂，如鱼油和植 物油，以提供能量并维持细胞膜功能。
维生素和矿物质溶液
心理支持
关注患者的心理需求，提供心理支持和辅导，帮助患者树立信心， 提高生存质量。
康复治疗
对患者进行康复治疗和训练，促进患者的身体功能恢复，提高生存 质量。
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缺点：需要进食量较多，可能增加患者的胃肠负担；对于 严重疾病或创伤的患者，可能存在消化吸收不良的情况。
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肠外营养
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肠内营养定义名词解释
肠内营养定义名词解释
肠内营养（enteral nutrition，EN）是指通过胃肠道途径为机体提供营养支持的方式。
它适用于那些因病理、生理改变或治疗需要而不能经口摄入足够饮食，或存在营养不良的患者。
肠内营养主要是通过口服或管饲等方式，将人工配置的营养液输入机体，经胃肠道消化吸收后满足机体代谢所需的营养支持疗法。
与静脉输入营养相比，肠内营养更适合维持生理功能和恢复。
但需要注意的是，肠内营养的能量较高，使用时需谨慎，以避免导致腹泻等不良反应。
同时，人工配置的营养液无法涵盖所有营养成分，因此在进行营养支持时不能单纯依靠肠内营养，还需根据患者的具体情况决定具体的营养液及输入方式。
肠内营养(Enteral Nutrition)
1、谷氨酰胺（glutamine）
1、为肠道细胞提供 能源
2、促上皮细胞生长 3、维持肠粘膜的完整
性，减少通透性
4、嘌呤合成的前体， 是快速分裂细胞
（肠上皮细胞、免疫
细胞）的限速因子
5、合成谷胱甘肽 （glutathion）的原料， 有清除自由基、抗氧 化作用
Enteral Nutrition
要素饮食： 由单糖、水解蛋白多肽、甘油三酯及必需
维生素、矿物质等组成，无须消化酶的作用，可 直接吸收。
Enteral Nutrition的优点：
肠内营养制剂代谢压力低，感染少，直接胃肠道粘膜营养 更符合人体生理，经济方便，发生并发症更少。
长期肠外营养， 1）缺乏谷氨酰胺、有机酸，导致粘膜萎缩、消化酶分 泌减少、肠淤积及细菌过度生长，从而破坏肠道的屏 障作用，增加细菌移行的危险。 2）胆汁淤滞、胆石形成、肝功能受损，腹泻。
肠内营养(Enteral Nutrition)
蛋白质分类：整蛋白型（非要素型）
平衡型
短肽型和氨基酸型（要素型） 疾病特异型
糖类的组成：单糖、双糖(去乳糖)、多糖（糊精和淀粉)。
脂 肪 的组成 ： LCT 、 MCT （ 橄 榄 油 ） ； 多 价 不 饱 和 脂 肪 酸 （polyunsaturated fatty acid, PUFA）（大豆油、红花油 等植物油）；-3短链脂肪酸（鱼油）；单酰甘油或二酰甘 油（玉米油、大豆油、葵花子油、椰子油）。
肠内营养配方
豆浆 (ml)
自制混合奶的配方及成份
普通 混合奶
高蛋白 混合奶
不含植物 蛋白奶
700
肠内营养
胃肠道并发症—胃潴留
胃潴留
是以胃排空障碍为主要征象的胃动力紊乱综 合征，系胃张力减 退、蠕动消失所致，表现为上腹饱胀，返酸嗳气、呕吐胆汁 和食物等。
(文献报道，EN并发症中腹胀引起的高胃残留量发生率为78%
当患者遭受创伤、手术、严重感染等打击后，胃肠道首先
受累，其蠕动减慢，排空延迟，消化吸收功能障碍，容易导 致胃潴留，胃潴留后易引起反流误吸致吸入性肺炎而加重病 情。
适用于糖尿病患者，可为糖尿病患者提供全部肠内营养。
适用于胃肠道功能有损失，而不能或不愿进食足够数量的 常 规食物。本品能用于糖尿病病人。
各制剂药理作用
百普力：能补充人体日常生理功能所需的能量及营养成分。 瑞素：为营养成分完全的营养制剂，可提供人体必需的营养物质和能量。 瑞髙：髙分子量、易于代谢。本品含有小肠容易 吸收的中链甘油三酯。 瑞能：髙脂肪、高能量、低碳水化合物含量，特 别适合于癌症患者的代谢需
要。本品所含-3脂 肪酸以及维生素A、C和E能够促进免疫功能，增强 机体 抵抗力。
瑞代：本品配方符合国际糖尿病协会的推荐和要 求，提供的营养物质符合糖 尿病患者的代谢特点 。处方中碳水化合物主要来源于木薯淀粉和谷物 淀粉， 以此能减少糖尿病患者与糖耐受不良患者的葡萄糖负荷。本品不含牛奶蛋白， 适用于对牛 奶蛋白过敏的患者。
二、肠内营养的供给方式
（一）口服营养 是指在非自然饮食条件下，口服由极易吸收的中小分子营养素配 制的营养液。
（二）管饲营养 是指对于上消化道通过障碍者，经鼻-胃、鼻-十二指肠、
鼻-空肠置管，或经颈食管、胃、空肠造瘘置管，输注肠内营养制 剂的营养支持方法。
肠内营养支持的时机
前提：血流动力学稳定 积极复苏治疗为早期EN 创造条件 大剂量血管活性药物 联合大量液体复苏 乳酸≥2-4 MAP<60-70
肠内营养的名词解释
肠内营养的名词解释肠内营养是利用胃肠道内部的分泌环境，通过肠道直接吸收营养成分，以达到改善患者的营养不良的目的的一种特殊的非耗能性营养支持技术。
肠内营养的非耗能性特性表现为提供的营养物质能够被肠道细胞立即吸收，从而大大缩减了营养物质的消耗。
因此，肠内营养被认为是正常营养支持和肠外营养支持之间的一种折衷措施，常被用于治疗肠道及心血管系统疾病以及癌症患者的营养不良。
肠内营养由肠道内的三种核心成分组成，即流体、氨基酸和脂肪，以及各种微量元素和添加剂。
流体是肠内营养的主要成分，一般有水和电解质组成；其次是氨基酸，氨基酸通常分为必需氨基酸和非必需氨基酸；最后是脂肪，分为单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸。
肠内营养中可以添加一些抗氧化剂，如维生素E、维生素C、α-硫酸钙、铁钙混合物等，以帮助消除体内自由基，预防系统性疾病的发生。
肠内营养的剂量和质量决定了患者的治疗效果，因此，肠内营养的选择和组成十分重要。
一般来说，患者的总摄取量应根据年龄、体重、身高、性别等因素确定，并考虑患者的体内缺乏的特定成分的情况，以满足患者的营养需求。
肠内营养的比例也是重要因素，一般而言，肠内营养的比例应在8：1：1，指流体：氨基酸：脂肪。
肠内营养有许多临床应用，包括：治疗营养不良症、肠道及胆石症、肠道肿瘤以及完全性梗阻等。
肠内营养也可以在非手术患者中使用，以增强身体免疫力、预防营养不良、调节胰岛素抵抗以及改善患者的抗感染能力等。
肠内营养的安全性、有效性及临床应用前景一直是许多研究者所关注的重要课题。
研究表明，肠内营养在治疗肠道及心血管系统疾病以及癌症患者的营养不良是有效的，对肠道炎症有明显的缓解作用，减少营养不良的发生率，同时，其不引起机体的耗能。
通过调节营养平衡，提高和改善患者的营养状况，有利于病情的改善和恢复。
然而，肠内营养也存在一些风险，包括流体和营养物质的过度积累、肠道的炎症反应、肠道的过度刺激和易感微生物的繁殖等，因此，在施行肠内营养时，必须采取有效的预防措施，以减少不良反应的发生。
肠内营养健康宣教
肠内营养的食材选择
选择易于消化吸收 的食物，如米糊、 稀饭、面条等。
增加高蛋白食物的 摄入，如鱼、肉、 蛋等。
适量摄入富含纤维 的食物，如蔬菜、 水果等。
注意食物的搭配和 营养均衡，避免单 一食物或营养不足 。
肠内营养的烹饪技巧
选择合适的烹饪工具：使用电饭煲、压力锅等易于操作和控制的烹饪工具，确保烹饪过 程中营养素的保留。
持方式。
其原理是利用胃 肠道的吸收功能， 将营养物质吸收 进入体内，从而 达到补充能量、 治疗疾病和促进
康复的目的。
肠内营养具有操 作简便、安全有 效、易于管理等 优点，是临床上 常用的营养支持
方式之一。
根据患者的具 体情况，可以 选择口服或管 饲等方式进行 肠内营养支持。
肠内营养的种类和选择
肠内营养的选择：根据患者的 病情、营养需求和消化吸收能 力进行选择
选择新鲜食材：确保食材新鲜、无污染，以保证营养价值和口感。
合理搭配食材：根据肠内营养的需求，合理搭配蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养成分， 制作出营养均衡的菜肴。
控制烹饪时间：尽量缩短烹饪时间，以减少营养素的损失。同时，根据食材的质地和口 感，适当调整烹饪时间。
肠内营养的食谱推荐
食谱一：蔬菜汁 食谱二：水果汁 食谱三：豆浆 食谱四：米糊
消耗多余热量，预 防肥胖和慢性疾病
调节心理状态，缓 解压力和焦虑情绪
注意饮食卫生和安全
保持食物清洁：避 免食物受到污染， 确保食物新鲜卫生
注意食品安全：选 择可靠的食物来源， 避免食用过期或变 质的食品
遵循食品安全规定 ：遵循食品安全法 规，确保食品加工 和储存的安全
保持个人卫生：勤 洗手，避免交叉感 染，确保个人卫生 状况良好
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非要素膳类
• 含膳食纤维 Nutrison Fiber 能全力 Fresubin Energy fiber 瑞先等 高能量配方 Fresubin 750MCT瑞高等 免疫增强配方 LMACT茚沛等
选择肠内营养制剂时应考虑
1、年龄因素 婴幼儿应采用母乳的配方，由于其肠道内 受性较差，因此肠内营养的渗透压不能过 高，最好采用等渗液体。 2、胃肠道功能 正常：采用整蛋白为氨源的制剂；避免 肠粘膜萎缩；价廉 低下：（如胰腺炎、短肠综合征、炎性 肠道疾病等）采用氨基酸型或短肽型，容 易吸收，刺激消化道分泌的作用较弱。
优点 缺点 适应症
一次性输注
操作简单
胃肠道并发症多
仅适用于胃管和胃 造瘘的患者
间隙性重力滴注
操作简单 患者有较多活动时 间
胃肠道并发症多
适用于鼻饲喂养的 患者
连续经泵输注
胃肠道并发症最少 病人活动时间少 营养吸收最好
危重症患者及肠造 瘘患者
输注计划
毫升/小时 滴数/分钟
第一天
0-6小时 6-12 12-24 0-6 6-12
肠内营养的护理原则 -----心理护理
• 肠内营养前，应提前告知患者肠内营养的 益处，必要时介绍成功的病例，增强病人 的信心 • 向病人讲明所采用的置管途径 • 及时处理管饲过程中出现的问题，提高病 人的安全感 • 长期肠内营养者，可向其介绍具体方法， 以便让病人参与实施管理
肠内营养的护理原则 --管道护理
肠内营养
周燕萍
肠内营养(Enteral Nutrtion,EN)
定义 经胃肠道用口服或管饲的方法，为机体 提供代谢需要的营养物质及其他各种营养 素 原则 当胃肠道功能允许时，应首选肠内营养 国内 当肠道有功能且能安全使用时就应用它
EN的历史
• 1790年Hunter使用鼻胃管进行管饲。 • 1901年Binborn发明十二指肠管。 • 1918年Anderson/1942年Bisgard经胃造瘘置管至 空肠。 • 1957年Greenstin等为宇航员开发要素肠内营养液 。
50 75 100 100 125
15 25 35 35 40
第二天
第三天
125 150
40 50
检查管道位置的方法
• ×线的透视 • 从喂养管中吸取液体，测定PH值 • 用针筒向喂养管中注入气体，在腹部听诊
鼻胃管开始肠内喂养前的注意事项
• 1、确认喂养管仍在正确的位置 • 2、病人头部抬高至少30度 • 3、喂养前检查病人胃滁留量 < 200ml,等量替换 >200ml替换200ml 如胃滁留量> 800ml,延缓喂养
要素膳的特点
• • • • 优点 分子量小 成分明确 不需要消化或仅稍需 消化，容易吸收 • 缺点 • 口感差 • 渗透压高，容易产生 渗透性腹泻 • 没有或仅有轻度刺激
氨基酸型肠内营养制剂的特点
• • • • • 低脂的粉剂 较少影响胰腺外分泌系统 较少刺激消化液分泌 无渣 不需要消化液或极少消化液便可吸收利用
选择肠内营养制剂时应考虑
3、脂肪吸收状况 脂肪吸收不良或乳糜胸腹水，消化吸收长链脂 肪酸的能力下降，应以中链甘油三酯代替部分长 链甘油三酯 4、糖的耐受情况 不能耐受乳糖、蔗糖、单糖或双糖，则应避免 5、疾病情况 有肝、肾、肺等脏器功能障碍和先天性代谢缺 陷，应选择相应的组件膳食，以避免出现代谢并 发症。
胃肠道并发症--腹泻
• 腹泻、腹胀、肠蠕动 亢进----与管饲喂养无 关的原因有 1、同时进行的药物治疗 ，如：抗菌素滥用引 起的肠道菌群紊乱， 假膜性肠炎等 2、低蛋白血症，引起的 肠粘膜萎缩 3、胃肠道功能障碍或其 它疾病，如短肠综合 征，胰腺炎等。 • 处理 • 1、停用可能引起腹泻 的药物。 • 2、应从小剂量及低浓 度的肠内营养液开始 实施，滴速由低到高 • 3、必要时补充胰酶。 改用要素配方，加用 肠外营养至充分肠内 营养
美国EN与PN的应用比例
肠内营养适应症
• 高代谢疾病：烧伤/创伤 、感染 • 围手术期处理：术前准备、纠正营养不良 • 其它脏器功能障碍：心血管、肝、肺、肾 功能障碍 • 先天性氨基酸代谢障碍
EN禁忌症
• 1、小肠广泛切除后早期（1个月内）和空肠瘘 • 2、处于严重应激状态或休克、麻痹性肠梗阻、上 消化道出血、腹膜炎、顽固性呕吐或严重腹泻急 性期 • 3、严重吸收不良综合征及长期少食衰竭的患者 • 4、急性重症胰腺炎急性期 • 5、急性完全性肠梗阻或胃肠蠕动严重缓慢 • 6、症状明显的糖尿病、接受大剂量类固醇药物治 疗 • 7、年龄小于3个月的婴儿
肠内营养的护理原则 （常规护理）
• • • • 监测患者的液体进出量 定期测定电解质、血糖、肝功能等 评定病人的营养情况 口腔护理
肠内营养的护理原则 -----输注护理
• 输注导管应每日更换一次 • 控制输液速度，可用肠内营养泵控制速度 观察病人有无腹痛，呕吐等症状。病人不 能耐受，可减慢输注速度或停止 • 胃内输注时，病人应取头高30-45度卧位， 以减少误吸发生率
感染并发症--污染
• 配方溶液及输液器械 污染 • ------原因 • 1、营养液温度过高 • 2、营养液在室温中时 间过长，细菌繁殖 • 3、输液器械不清洁 • 4、口腔不清洁
• • • 处理原则 1、配置营养液和插管前应充分洗 手 2、配置营养液的设备及场所应彻 底清洁 3、定时更换容器和管道 4、每次喂养后将容器和管道冲洗 干净 5、必须在用完现存配方并冲洗管 道后才能加入其它配方 6、任何储存的配方必须加盖 7、打开的配方中冰箱内储存不能 超过24小时 8、常规检查冰箱内温度，配方悬 挂时间<8小时
肠粘膜屏障
• • • • 机械屏障： 化学屏障： 生物屏障： 免疫屏障：
EN维护肠屏障功能的机制
• 维持肠粘膜细胞的正常结构、细胞间的连接和绒毛膜的机 械屏障 • 维持肠道固有菌群的正常生长，保持粘膜的生物屏障 • 有助于肠道成本正常分泌IgA，保持粘膜的免疫屏障 • 刺激胃酸及胃蛋白酶分泌，保持粘膜的化学屏障 • 促进肠蠕动功能的恢复，加速门静脉系统的血液循环，促 使胃肠道激素的分泌 • 研究发现，只要提供不低于总热量20%的肠内营养就可避 免肠道屏障功能的破坏与肠道的菌群易位。
非要素膳类
• • • • • 无乳糖配方 Ensure安素 Nutrison能全素 Fresubin瑞素 Isosource • • • •
• • • • • •
基本特点 整蛋白配方 1kcal/ml 不含乳糖
整蛋白制剂的特点 整蛋白氮源 大分子，接近等渗 口感好，价格低 刺激肠粘膜作用强 需要完善的消化吸收功能
EN管饲途径分类
• • • • 无创置管技术（鼻胃/肠管） 鼻胃管：单腔、多腔 鼻十二指肠管：螺旋管，重力管 鼻空肠管：单腔、多腔
鼻胃/肠管短期EN的首选
有创置管技术
• • • • 1、微创（内镜下）消化道造口技术 胃造口（含经胃造口空肠置管） 十二指肠造口 空肠造口
有创置管技术
• • • • 2、手术造口技术 胃造口 空肠造口 腹腔镜下空肠造口
• •
• • • •
胃肠道并发症--腹泻
• 腹泻、腹胀、肠蠕动亢进---与管饲喂养有关的原因 有： 1、纤维摄入不足 2、快速灌注 3、微生物污染 4、高渗配方 5、碳水化合物吸收不良 6、不耐受乳糖 7、脂肪吸收不良 8、胃排空迅速 9、冷的配方
• 处理 1、营养含纤维素的配方 2、灌注速度由低到高 3、卫生规范操作 4、尽可能用等渗配方 5、应用水解程度更高的 配方 6、应用不含乳糖的配方 7、应用低脂配方 8、延缓胃排空 9、将配方加温
肠内营养制剂
• 肠内营养制剂分类 （一）成分型：氨基酸型 短肽型 （二）非成分型：整蛋白型
肠内营养种类
一、要素膳 氨基酸单体：爱伦多 、维沃 短肽类：百普素 二、非要素膳 整蛋白制剂 ：能全素、能全力、安素 均浆饮食 三、组件膳 四、特殊应用膳食
要素膳
• • • • 产品 Elental 爱伦多 Vivonex 维沃 Pepti 2000 百普素 • 适用于肠功能衰竭的 病人 • 短肠综合征 • 小肠吸收功能不全 • 消化液分泌不足
高血糖的处理
• 2、连续血糖升高：血 糖连续两次超过 11.1mmol/L时，胰岛 素持续静脉泵入 胰岛素泵的配置：胰岛 素20u加入生理盐水 20ml，经微量泵持续 静脉推注 起始胰岛素用量：
血糖值（mmol/L) 11.1-13.0 13.1-15.0 15.1-17.0 17.1-20.0
胰岛素泵量（u/h）
经皮胃镜下胃造瘘术
• 视频
肠内营养输注的实施
• • • • 1、尽可能采用匀速持续滴入的方式 2、逐渐增加输注速度和输液量 3、注意营养液的温度不能太低 4、注意操作卫生，每次管饲前后用清水冲 洗管道 • 5、胃内喂养时应定时检查胃滁留量 • 6、经鼻胃饲管喂养时应注意口腔护理
肠内营养输注方式比较
• 1973年Delany介绍空肠造瘘。 • 1979年，Ponsky和Gauderer首次报道经皮 内镜下胃造口术 • 近年来，出现腹腔镜下空肠造口术
EN的作用
• 1、为机体提供各种营养物质 • 2、增加胃肠道的血液供应，刺激内脏神经对消化 道的支配和消化道激素的分泌；保护胃肠道的正 常菌群和免疫系统 • 3、维持肠粘膜屏障，维持胃肠道正常的结构和生 理功能 • 4、减少细菌和毒素易位 • 5、符合消化生理，有利于内脏蛋白质合成和代谢 调节，对循环干扰较少， • 6、预防肝内胆汁淤积，降低肝功能损害 • 7、操作方便，临床管理便利，同时费用也较低
机械并发症---喂养管堵塞
• 原因 • 1、冲洗不够 • 2、喂养管口径过小， 不适合该营养液的浓 度 • 3、经常给予不适当的 药物 • 处理 • 1、每次输注后或每输 注2-8小时用20-50ml 清水冲洗 • 2、使用复尔凯喂养管 持续匀速滴入 • 3、尽可能使用液体药 物，经管给药后均要 用30ml水冲洗以防堵 管，给药时应暂停肠 内营养