中药炮制学

•简述米炒斑蝥的炮制方法，炮制作用，炮制原理。

（10分）

•黄芩1.米制

（1）取净斑螫与米拌炒，至米呈黄棕色，取出，除去头、翅、足。每斑螫10kg，用米

2kg（《药典85》）。

（2）将米置锅内加热，喷水少许，至米贴锅上，待烟冒出时，放入斑螫轻轻翻炒，至

米成黄棕色取出，除去米粒及足翅。每斑螫100kg，用米20kg（《上海》）。

（3）取糯米置锅中加热，喷水少许至糯米粘贴锅上，待烟冒出时，

加入去净头、足、翅的斑螫，轻轻翻炒，变黄色时，除净米粒。每斑螫10kg，用糯米

5kg（《吉林》）。

2.甘草糯米制取斑蝥去头、足、翅，用甘草煎水泡过，晒干。再用糯米1kg同炒，至米

呈金黄色，去掉已炒黄之糯米，另换米1kg，再炒至米呈金黄色，如此反复操作10次为

止。每斑蟊500g，用甘草90g，糯米10kg（《集成》）。

•不同斑螫部位含斑螫素不同，以斑螫胸腹部的含量最高，而头足含量最低。斑螫充虫蛀的比受虫蛀的含斑整素为高，因而贮存时应防虫蛀

•从炒过斑螫的米及叙中提出较多的挥发油和脂肪

•降低药物的毒性，矫正不良气味

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•黄芩软化时，如用冷水浸泡，饮片颜色会变绿，请解释原因。

（10分）

•由于黄芩中所含的酶在一定温度和湿度下，可酶解黄芩中所含

的黄芩甙和汉黄芩甙，产生葡萄糖醛酸和两种甙元，即黄芩素

和汉黄芩素。其中黄芩甙元是一种邻位三羟基黄酮，本身不稳

定，容易被氧化而变绿。故黄芩变绿说明黄芩甙已被水解。黄

芩甙的水解又与酶的活性有关，以冷水浸，酶的活性最大。而

“蒸”和“煮”就可破坏酶，使其活性消失，有利于黄芩甙的保存。

•简述川乌的炮制方法、炮制作用和机理。（10分）

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•『炮制方法』制法有二：①洗净泥沙，倒入缸内，用清水漂24

天，每天换水一次，到期取出，每5斤药用生姜半斤（切片），甘

草120克，倒入锅内，与药同煮2小时，取出晾至半干放入缸内

润2夜，以透为度，取出刨片1厘厚，晒干。②将药洗净，投入

缸内，用清水浸漂，冬春7天，夏秋5天，每天换水按时取出，

每10斤药加黑豆120克，甘草半斤，生姜半斤，放锅内同煮2

小时，捞入筛内、去辅料、晒至半干，放缸内闷润，每天翻动，

润透取出，切片一厘厚，晒干。

•炮制对附子的毒性和作用有明显影响，由于乌头碱类毒性成份的存在，强心作用不易出现。

生附子无强心作用，剂量稍大即导致心律失常，传导阻滞。乌头碱不耐热，在炮制过

程中大部分被破坏，故炮制后的附片及盐附子均表现显著强心作用，但镇痛作用减弱，而剂量过大可出现心律失常。白附片、黑附片等因加工方法类似，生物碱含量十分相似，炮制品的总生物碱含量下降为原生药的1/6—1/9，而双酯型乌头碱类生物碱的含量只相当于原药的1/100左右，盐附子因加工条件比较温和，总生物碱与上述附片类似，而双酯型生物碱比白附片、黑附片高得多，因此，总碱不能反应生药毒性，应根据双酯型生物碱来测定生药毒性。

•川乌、草乌的炮制机理：1.乌头含有双酯二萜生物碱毒性极强，但双酯碱性不稳定，遇水加热容易水解成毒性较小的单酯型生物碱，进一步可水解为乌头胺）炮制原理：川乌的主要成分为乌头生物碱类，其中双酯型乌头碱毒性最强，苯甲酰单酯型乌头碱毒性较小，乌头原碱类毒性很弱或几无毒性。酯碱型乌头碱毒性比双酯型乌头碱小，但还有相当的毒性。双酯型二萜类生物碱：乌头碱、中乌头碱、次乌头碱是川乌中的主要毒性成分，又是镇痛、抗炎的有效成分。川乌的炮制原理是，通过加水加热处理，使极毒的双酯型乌头碱C8位上的乙酰基水解（或分解），失去一分子醋酸，得到相应的苯甲酰单酯型生物碱，其毒性为双酯型乌头碱的1／50～1／500；再进一步将C，4位上的苯甲酰基水解（或分解），失去一分子苯甲酸，得到亲水性氨基醇类乌头原碱，其毒性仅为双酯型乌头碱的1／2000～1／4000.另一原因可能是炮制过程中脂肪酰基取代了C8－OH上的乙酰基，生成脂碱，从而降低了毒性。在炮制工艺中，加水、加热处理（包括干热法、湿热法），或蒸法，或煮法都能促进水解反应，使剧毒的双酯型乌头碱水解成为毒性较小的单酯型生物碱：苯甲酰乌头胺（乌头次碱）、苯甲酰中乌头胺、苯甲酰次乌头胺。若进一步水解，则可变成毒性更小的醇胺型生物碱：乌头胺（乌头原碱）、中乌头胺、次乌头胺。从而达到降低毒性的目的。

•简述燀苦杏仁的方法和原理。（10分）

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•简述醋延胡索的炮制方法、炮制作用和机理。

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（10分）

1.醋制

（1）取净延朗索，加醋拌匀，焖透，置锅内炒干，或取净延胡索，加醋共煮，煮至醋吸尽，取出，干燥，切厚片或用时捣碎。每延胡索100kg，用醋20kg，必要时可加适量水稀

释（《药典85》）。

（2）取净元胡，加醋拌匀，置适宜的容器内，加热蒸透，取出，干燥。用时捣碎。每延胡索100kg，用醋20－30kg（《药典77》）。

（3）拣去杂质，洗净泥沙，用醋拌匀，润透，切薄片，烘干即得。每延胡索100kg，

用醋20kg（《湖南》）。

（4）取延胡索，加醋焖1夜，加热米汤泡1次，煮干，晒7－8成干，焖2天（每天翻1次），蒸1次，放冷，再焖1夜，切片晒干。每延胡10kg，用醋1kg（

结果延胡索经炮制后水提液中生物碱含量均有所提高，醇提液中生物碱含量也有上升的趋势；延胡索鲜品直接经醋炙、醋煮、酒炙处理后，去氢紫堇碱含量较高，延胡索在产地水煮后延胡索乙素含量较高。结论本研究建立了同时检测延胡索中3种有效成分的检测方法，该

方法简便、可靠、重复性好。根据临床需要，延胡索炮制工艺可采用鲜品水煮后再炮制或产地加工和炮制一体化的两种操作方式。

•举例说明中药炮制的目的。（10分）

•中药炮制学的学习体会。（10分）