央视发出警告：别吃的太清淡,好多人出问题了!

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饮食太清淡，警惕缺钙

饮食太清淡，警惕缺钙
作者：何畏
来源：《家庭医药·快乐养生》 2014年第5期
江苏省人民医院内分泌科主任医师何畏
很多老人，消化功能、咀嚼功能逐渐减退，往往喜欢吃清淡一点的，而且很多老年人患有
高血压、糖尿病，对荤食就更加敬而远之，造成骨骼中有机物质减少，再加上随着人年龄的增大，肠道中钙的吸收量减少，导致从食物中摄入的钙减少。

这时候机体就会动用人体最大的钙库——骨骼中的钙，不然就会引起肌肉的抽搐，长此以往就骨质疏松了。

虽然胃口清淡，但是不代表老年人就应该患骨质疏松。

如果能在膳食中有意增加钙摄入，
在医生指导下合理服用钙片，就能建立好钙的储备。

值得提醒的是在服用钙制剂时，应避免与
菠菜、茭白、苋菜等蔬菜同吃，因为这些蔬菜都含有草酸、碳酸盐等会和钙结合反而妨碍钙吸收。

另外，不少年轻女性为了皮肤白皙，怕太阳晒，夏日出门把自己“隐藏”的严严实实；梦
想拥有一副“魔鬼”身材就拼命节食；每天在办公室又极少运动，酒、浓茶和碳酸饮料的过度
饮用，这都为骨质疏松的“光临”埋下了隐患。

对女性来说，35岁左右就应注意防止钙的流失。

预防骨质疏松，需要富含钙、低盐和适量蛋白质的均衡膳食。

比如说牛奶，每天吃点主食
之后喝500毫升左右的奶，就能起到很好的作用，但牛奶摄入量不应该超过750毫升，否则蛋
白质超量，钙就会通过小便流失。

其次不要久坐，进行适当的户外活动，多晒晒阳光。

再者避免嗜烟、酗酒，慎用影响骨代
谢的药物。

如果已经发生了骨质疏松，还要防止跌倒和避免重体力活动。

（摘自《生命周刊》）。

央视发声：老人别吃得太素

根据国内的营养调查显示：我国65岁以上的老年人营养不良者高达50％。

很多人可能会不
相信，因为现在大家生活条件好了，殊不知更多是老年人刻意为之。

很多老年人为了健康长寿采纳医生的建议饮食清淡，认为清淡就是吃素，不吃肉，吃得比较
差等等。

其实饮食清淡是少油、少盐、少糖的饮食，是口味的清淡而已，并没有说不能吃肉。

特别是让老年人望而生畏的“三高”总结为富贵病，所以素食盛行，野菜专宠。

生病的是体质，一味素食野菜会造成更差的体质。

蔬菜大部分是寒凉的，特别是野菜寒性居多，而肉食大多温补。

一味吃素不吃肉，体内寒气越来越多，而体寒又会导致体湿、血瘀、血亏、体热，且百病寒中来。

膳食均衡是健康的基础，没有单一的食物能称得上是人类的均衡膳食，只有相互搭配的多种食物才可以构成实际生活中的均衡的膳食。

而老年人忌惮的三高，根本原因是体质的寒、湿、亏、瘀、热。

切勿舍本逐末，三高没解决身体却垮了。

版权：以上图片来源于网络，如有侵权联系删除。

正确认识“清淡饮食”

科学与生活·健康生活·新农村2020.6生活中，我们经常会听到有人说“想要健康，就要清淡饮食。

”何谓“清淡饮食”，很多人以为只要做到荤腥不吃、油盐不进就可以了，实际上，这并不是营养学上的“清淡饮食”。

1．关于“清淡饮食”的两个误区误区一：清淡饮食=只吃菜很多人误以为，清淡饮食就是只吃菜。

其实，真正的清淡饮食并不是只吃素，而是要尽量做到食物多样化，比如杂粮、薯类、蔬菜、水果、豆制品等，还有富含蛋白质的食物，如鱼类、鸡蛋、牛奶等，更应适量摄入。

误区二：清淡饮食=不吃肉不少人以为清淡饮食就是一点肉都不吃，其实这也是误区。

肉类含有丰富的蛋白质、铁等营养素，对于身体的健康是不可或缺的。

真正的清淡饮食，是在膳食平衡、营养合理的前提下，口味偏于清淡的饮食方式。

2．选择正确的烹饪方式即使每天只吃素，如果不注意正确的烹饪方式，依然不算“清淡饮食”。

所以在烹饪食物时，不能一味追求色香味俱全，应做到以下几点。

少油每天烹调油的摄入量应控制在25～30克，可以用带有刻度的油壶来控制油摄入。

避免油炸、油煎食物，因为油炸食品容易造成能量过剩，而反复高温油炸会产生多种有害物质，对健康不利。

少盐吃得太咸会加重肾脏负担，也会导致血压升高。

因此，成人每日摄入盐量最好不要超过6克。

少糖添加糖指的是白砂糖、绵白糖、冰糖、红糖等蔗糖，还有甜点果汁中的果糖、葡萄糖、果葡糖浆等。

食用大量添加糖会刺激胰岛素水平急速上升，从而加快脂肪合成。

因此，世卫组织建议，成人和儿童每天添加糖的摄入量应控制在50克以下。

此外日常要尽量少喝含糖饮料、少吃甜味食品。

少辣辛辣会刺激消化系统，容易引发上火、口腔溃疡、便秘等问题；辛辣还会刺激食欲，使我们吃得更多，再加上油腻辛辣的食物会在胃肠停留更长的时间，不仅增加胃肠负担，还易促进脂肪堆积。

因此，日常饮食要清淡少辣。

3．每日健康“清淡饮食”清单想要清淡饮食，又不知道每天该如何吃，养生专家提出如下建议供参考。

清淡饮食到底是什么清淡饮食的误区

清淡饮食到底是什么清淡饮食的误区每天大鱼大肉，成了大家日常饮食常见情况，很有可能吃厌了。

为了身体更健康，会更加关注饮食、关心食用的食物。

就饮食方式，做到七分饱，就食用食物而言，以素食为主，会坚持清淡饮食。

但就是这样的食用方式，往往让你陷入较大的困境中，没有获得健康的身体，反而，引起不必要麻烦。

一、清淡饮食的误区上了年纪的人，在饮食时，会更加的谨慎，粗茶淡饭，是极其常见的，不见丝毫油腥，这样做法真的好？可不见得，长时间粗茶淡饭，会影响到身体吸收的热量、出现了营养不足，免疫力会下降，以心脏来说，更容易出现病变，心肌梗死、心绞痛容易出现。

更多的人会想着清淡饮食，于是就不吃荤了，只吃素，这样的做法，也是对身体不负责。

二、清淡饮食就是吃素吗清淡饮食和吃素在本质上还是不一样的，清淡饮食，更多的是讲究食物的协调方式，素食则是不见油腻。

一旦这样做的话，是不利于饮食的均衡性，营养吸收也不均衡，身体的免疫力下降，疾病就这样出现了。

三、存在的危险有哪些最简单的，猪肉是常见的肉类，一旦你拒绝了它，会出现身体必需脂肪酸发生缺乏，油脂摄入不足，引起脂溶性维生素A、维生素D缺失，皮肤变得更加粗糙，没有弹性，甚至会诱发干眼病。

另外，在肉类中还有n—3多不饱和脂肪酸，其与人们的大脑发育、心血管健康有关，一旦缺乏，会诱发大脑发育迟缓，心血管疾病等。

四、清淡饮食到底是什么通过上述存在的危险，可见大家对于什么清淡饮食，并不知晓。

其实，清淡饮食不是不吃肉，而是在合理搭配食材的前提下，把肉类食物缩小在一定的范围内，另外则是减少使用辛辣的调味品。

一旦你摄入的油脂超标，会使得高血脂、肥胖症出现，心血管疾病也会袭来。

点击蓝字了解更多：天天吃肉血脂正常吃素反而血脂偏高这是为什么。

越清淡越养生？饮食过素可能加速老化

16快乐养生 2017.08越清淡越养生？饮食过素可能加速老化⊙何丽娜最近一篇“日本医学权威：吃得越清淡，老化越严重”的微信在中老年人中被大量转发，日本专家警告：长期的营养不足，可能降低认知机能，甚至让死亡风险倍增。

如果你家里有一个非常注重养生的老人，你大概没少听这些念叨，“不要吃太多肉，血管要堵牢的！”“大鱼大肉吃不消的，粗茶淡饭对身体最好。

”“老年人饮食一定要清淡一点。

”……近日，记者走访老年病专家，他们也认为，老年人尤其是超过70岁的老人饮食过于寡淡，不仅容易营养不良，甚至会导致老年性痴呆！宋奶奶今年72岁，面色苍白，行动迟缓，165厘米的身高，体重只有九十多斤。

去年有一段时间，宋奶奶一站起来就头晕。

家人带着她来到杭州市中医院，老年病科内科主任医师何迎春一看到老人，第一句话就是问是不是吃素的。

果然，她完全不沾荤腥，连鸡蛋都不吃，豆制品也吃得不多，饮食里基本没有什么蛋白质摄入。

宋奶奶和家人一起住，但有自己的一套生活作息和饮食习惯：早上4点不到，她就晨起打坐，一坐就是几个小时。

每天她只吃两顿饭，并且都在早上，过午不食，每顿吃的量也不多。

医生给老人做了全面的检查，排除了其他疾病的可能，确诊为营养不良。

何医生嘱咐她，实在不愿意吃肉的话，那就多吃一些豆制品来补充蛋白质，早上喝豆浆，中午吃豆腐，下午再吃点豆花。

每天从两顿饭增加到4顿，每顿让自己多吃点。

这样吃了大半年，宋奶奶的气色才慢慢好转，精神也好多了。

营养不良问题还不大，但如果长期吃素，导致体内缺乏维生素B 12，则可能带来老年性痴呆的风险。

李奶奶已83岁高龄，素食已经30多年。

原本她一直以为自己的身体棒棒的是得益于健康的饮食。

直到最近，她感觉恶心、食欲不振，时常情绪低落，记忆力大不如前，做事重复，而且还出现皮肤瘙痒、泛黄等症状。

警惕的家属陪着老人到杭州市老年病医院就诊，检查发现李奶奶血清中维生素B 12只有101pmol/L（正常人是138～ 652pmol/L）。

粗茶淡饭骗惨了中国老人!

龙源期刊网粗茶淡饭骗惨了中国老人!作者：来源：《养生阅刊》2020年第03期对于中老年人来说，三高是个避不开的话题，因为饮食油腻就是造成脂肪肝和“三高”疾病的主要元凶，于是越来越多的人跟肉类彻底决裂，崇尚清淡即健康。

吃素就不会有三高吗？吃素就能健康长寿吗？吃素就能治便秘吗？想得倒是挺美的，这不，湖北一位老婆婆因为坚持吃素不沾荤腥，骨头变得像泡沫了！很多人一不小心就会矫枉过正，一个极端走向了另一个极端：完全不沾荤腥了。

就连央视都曾忍不住呼吁：别再给老人吃清淡的了！越来越多高龄者，被营养学家、中医师建议“要吃肉”。

年纪越大，营养不足。

吃素意味着蛋白质、脂肪摄入不足，没有蛋白质就没有生命。

如果食物过于清淡，长期下去体质会不好，遇到点小病很容易就倒下。

北京大学第三医院运动营养研究室主任医师常翠青表示，老年人的合成代谢在下降，但分解代谢在增加。

所以如果饮食搭配不好，纯粹过素，就会导致营养不良。

免疫力因此下降，使得因心肌梗塞、狭心症等心血管疾病死亡的风险变大。

“若高营养族群的死亡风险是，低营养族群的风险就是2.5倍”。

不吃肉的人比两天吃一次肉的人患痴呆症的概率要高一倍哦～胃口好、嘴壮，基本上是所有长寿老人的共同特点，这也反映出吃饭对于健康的重要性，天天粗茶淡饭，小心没病吃出病。

肉炖一小时，是营养宝库长寿之乡冲绳的长寿老人，都有吃肉的习惯。

他们基本上每天都吃肉，而几乎没有人患心血管系统的老年病。

他们喜欢吃肉，但制作方法却与众不同。

不是顿顿炒肉、炸肉，而是把肉煮2～3小时后，在汤里加上萝卜或海带，然后再炖1小时才食用。

他们把这种菜叫“营养宝库”。

这样子的做法，肉经过长时间的炖煮，其不饱和脂肪的含量明显增加，胆固醇含量会大大下降。

这种肉既含丰富的营养，又不会引起心血管疾病，是延年益寿的营养佳品。

延迟身体老化的饮食要点。

长期吃得太清淡的人是不好的

长期吃得太清淡的人是不好的
长期饮食过于清淡，可能带来5个恶果
1、骨质疏松
钙是人体必需的关键元素之一，当人体缺钙时，可能导致骨质疏松，就如同上文李奶奶那样很容易骨折。

而钙质通常需要从肉食、乳制品中获取，当饮食过于清淡时，就容易导致钙缺失。

因此，肉要少吃，但不能不吃，更不应该将乳制品排除在食谱之外。

2、免疫力下降
肉类食物中富含动物蛋白质，当饮食过于清淡，可能导致蛋白质摄入不够，从而使得免疫系统的免疫球蛋白减少，降低人体免疫力。

众所周知，免疫力是抵抗病原微生物的重要防线，一旦免疫力不足，就容易使得各种疾病乘虚而入。

3、便秘
很多人大便不畅时，医生都会建议多吃蔬果，于是很多人认为只吃素、不吃荤就能预防便秘。

这种理解大错特错，不管是只吃素，还是只吃荤，都容易导致便秘。

要想大便通畅，一方面需要蔬果中的纤维素，另一方面也不能没有油脂，因为油脂在肠道中能起到一定“润滑剂”的效果。

记住，长期只吃素或只吃荤都容易导致便秘。

4、生育力下降
长期只吃素食会导致人体缺乏多种微量元素，如锌、锰等等，而这些微量元素的缺乏会影响性腺激素的分泌，导致精子数量减少，进而影响到男性的“能力”以及生育能力。

5、胆结石
长期饮食过于清淡的人还更容易患上胆结石，因为蔬果中的植物纤维较多，会影响胆酸的吸收率，使得胆盐浓度降低。

同时，人体过于缺乏脂肪，还会导致胆囊的收缩运动减少，使消化液滞留在胆囊内，久而久之，就容易形成结石。

总而言之，清淡饮食是一个良好的生活习惯，但不能矫枉过正。

有几个饮食习惯是放之四海而皆准的，七分饱、主食粗细搭配、少荤多素、三餐定时、不吃
宵夜。

提醒：夏季饮食不宜过于清淡

提醒：夏季饮食不宜过于清淡*导读：夏季饮食应避免清淡误区，本文为您介绍具有清补作用的夏季荤食和补品。

……许多人对夏季饮食的清补原则理解片面，甚至认为清补就等于只吃蔬菜、瓜果，追求饮食绝对清和素。

专家表示，事实上，夏季饮食并不宜过于清淡。

专家表示，清补还是强调补养，只不过在补养的同时应兼具解热消暑的功用，以对抗酷热。

这一点对于老人来说尤为重要，因为人到老年，舌头上味蕾减少，嗅觉迟钝，加之炎热引起机体的一系列生理改变，就会使食欲进一步减退。

如果饮食再过于清素，哪里还会有胃口?况且一味进食蔬菜、瓜果，人体蛋白质和脂肪摄入量会不足，势必会削弱机体抵抗力，从而达不到补养的目的。

.hzh {display: none; } 那么，夏季哪些荤食和补品具有清补作用?鸭肉性味甘咸、平、微寒，入胃、肾经。

鸭肉具有补虚清热、除湿解毒、滋阴养胃、利水消肿之功效，适用于治疗虚劳、脾虚湿热等症。

现代营养学认为，鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸等营养成分。

体内有湿热、虚火过重的人适合吃鸭肉，特别是低热虚弱、食欲不振、咽燥口干、便秘少尿、脾虚水肿、自汗虚汗、遗精早泄及女子月经不调、赤白带下等症患者更为适宜。

西洋参性凉而补，能扶正气、降火、生津液、除烦倦。

酷暑盛夏，炎热多汗会损耗正气，损耗人体的阴津，伤阴生虚火，人会出现疲乏休怠、心烦意乱、舌红尿赤等症状，可取西洋参1克—2克，泡开水代茶饮。

泥鳅是高蛋白、低脂肪食品。

据分析，每100克泥鳅肉中含蛋白质9.6克、脂肪8.7 克、钙28毫克、磷2毫克、铁0.9毫克，并含大量维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸等物质，因而有人将它称为“水中人参”。

中医认为，泥鳅有补中益气、解渴醒酒的功能。

可用于治疗渴饮无度、温病热盛口干、阳痿不举以及传染型肝炎、痔疮、疥癣等症。

鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高，其蛋白质含量高达20%左右，是猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。

暑天饮食不能太清淡不吃肉不叫清淡

暑天饮食不能太清淡不吃肉不叫清淡
“夏天胃口不好，喜欢吃点清淡的瓜果蔬菜，肉类就不碰了”，身边不少人都抱着这种想法，殊不知这是对“清淡饮食”的误解，而且清淡得有点过头了。

对此，北京大学第三医院营养科主任李百花深有同感，她解释道：清淡饮食本来没有错，只是有些人对它的理解不正确，清淡饮食并不是指只喝粥吃菜，不吃动物性食物，而是指炒菜时少油少盐，其实该有的肉还是要有，不吃肉不叫清淡饮食。

尤其是夏天，失水和体温升高，人体内蛋白质的分解加强，蛋白质中的氮也可随汗有所丢失，使得机体对蛋白质的需要量增加，更应注意补充。

一个正常成年人，每天早上喝一杯牛奶吃一个鸡蛋，一天的主食约五六两，此外，每天二三两肉也不能少，比如豆制品有一两，动物肉类食物(包括各种海产品)就得二两左右，总之该有的蛋白质的量得达到。

健康知识清淡饮食到底该怎么吃

健康知识| 清淡饮食到底该怎么吃
肠胃不好、手术过后、大病初愈，医生和护士往往会提醒患者要清淡饮食。

可到底什么才是清淡饮食呢？是不是只吃菜不吃肉就可以了？
很多人误以为，清淡饮食就是水煮青菜。

但事实并非如此。

如果每天只吃青菜，往往会造成营养不良、贫血、免疫力降低等问题，越吃越不健康。

清淡饮食的标准是：少油、少糖、少盐、忌重口味，以及正确的烹饪方式。

做到以下5点才是真正的清淡饮食。

1.选择正确的烹饪方式：如果要健康饮食，我们最好还是选择清蒸、白煮、凉拌等烹饪方式，最大限度保留食物营养。

2.少油：很多人喜欢吃油腻感比较重的食物，即使在家炒青菜也会放很多油，对于健康而言，这样吃是很不利的，尤其是一些消化能力差的中老年人、三高人群。

为了健康，大家最好吃得清淡一点。

3.少糖：成年人和儿童每天的糖摄入量应控制在50克以下，最好不超过25克。

4.少盐：成人每日摄入盐量应不超过6克，吃得太咸会让体内的废物不能很好地排出，水分滞留在体内从而造成水肿和肥胖。

5.忌重口味：重口味大致分为辛辣类、油腻类。

过食辛辣类，会刺激消化系统，伤害脾胃。

央视发声：千万别再给老人只吃清淡了!

央视发声：千万别再给老人只吃清淡了！评论老孙81892489 2小时前一头母牛边跑边对公牛说，快跑吧，专家来了。

现在的专家不但吹牛逼还扯蛋哪。

回复? 9条回复149 枫叶红了32035547 3小时前随意就好，这不能吃，那不能吃，六十岁以后还有几年活活，自已欢喜吃的就吃，反真怎么吃自已心中有数就好。

回复? 1条回复140 元宝山主3小时前道理是的。

能吃就吃，可别吃多。

合理吃喝，有精神有力气，抵抗力强。

死也要当饱鬼。

回复84 冯学军16 48分钟前谁是专家？那个是权威？我都七十有余了，我就是专家，我就是权威。

我的健康我做主！不为左右所左右！回复 6 小姗小姗姗姗来迟2小时前我老公的奶奶就喜欢吃荤。

活到99岁回复? 3条回复35 查看更多评论相关推荐军医提醒：老人想安度晚年，最好照着这5条吃！39健康网? 84评论? 相关不感兴趣百岁老人调查显示：想长寿，这些食物请多吃！39健康网? 12评论? 相关不感兴趣三七粉是否可以长期服用？头头条问答? 相关不感兴趣血管干净人不老，那么如何清洗血管？头头条问答? 相关不感兴趣血脂决定你的寿命：4种食物常吃，血脂高不起来！39健康网? 56评论? 相关不感兴趣最坑人的6大养生习惯，很多中老年人都在做，看看你中了几个？品味生活的苦涩? 15评论? 相关不感兴趣赶紧告诉爱吃肉的朋友：这种肉多吃一口，癌症离你更近一步！家庭医生在线? 32评论? 相关不感兴趣28岁浙江美女留学生患肠癌，年轻人们还不吃蔬菜吗？抗癌卫士? 194评论? 相关不感兴趣治高血压的最好方法？头头条问答? 相关不感兴趣中央保健专家赵霖：最便宜的东西最养人！8个养生绝招，受用一生大医论道? 9评论? 相关不感兴趣50岁后，最怕三种病缠身！一份健康指南教你渡过关键期，活过100岁CCMTV私人医生? 9评论? 相关不感兴趣老年人吃的太清淡老的快！专家建议：每餐要有鱼和肉39健康网? 143评论? 相关不感兴趣血液粘稠不粘稠，看看嘴就能知道吗？头头条问答? 相关不感兴趣四张降四高的“处方表格”！高血压高血脂高尿酸，再也不迷茫！健康时报社? 141评论? 相关不感兴趣记住一个口诀，糖尿病友们能省一大笔医药费！新浪健康? 36评论? 相关不感兴趣提高免疫力，就这么简单！就看你做不做得到康颐杂志社? 12评论? 相关不感兴趣为什么30多年前“三高”罕见，现在却这么多？头头条问答? 相关不感兴趣甲状腺结节饮食禁忌，收藏喔！甲状腺学堂? 82评论? 相关不感兴趣急诊医生告诫：5个症状一出现，不是脑血栓就是脑梗塞，别犹豫！最可爱属我? 43评论? 相关不感兴趣常吃隔夜菜，36岁单身女性得了肾病！这6种隔夜菜害处太大！肾病之友? 23评论? 相关。

减肥吃的太清淡

减肥吃的太清淡
很多人在减肥的过程中都会选择吃得清淡，认为这样可以减少热量摄入，从而
达到减肥的效果。

然而，减肥吃得太清淡并不一定是一个好主意。

事实上，过于清淡的饮食不仅可能会影响身体健康，还可能会适得其反，导致减肥效果不佳。

接下来，我们就来看看减肥吃得太清淡可能会带来的问题以及应对之道。

首先，过于清淡的饮食可能会导致营养不均衡。

很多人在减肥的过程中会选择
只吃蔬菜水果或者单一的食物，这样就会导致身体无法获得足够的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，从而影响身体的正常功能。

长期以往，可能会出现贫血、免疫力下降等问题，甚至会影响到身体的生长发育和内脏器官的功能。

其次，过于清淡的饮食可能会导致新陈代谢减缓。

身体的新陈代谢速度与减肥
效果息息相关，如果饮食过于清淡，摄入的热量不足以支撑身体的基本代谢需求，身体就会进入节能模式，新陈代谢速度减缓，从而导致减肥效果不佳。

此外，新陈代谢减缓还可能会导致体内毒素排不出去，影响身体的健康。

因此，减肥吃得太清淡并不是一个明智的选择。

相反，我们应该选择均衡饮食，摄入适量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，保证身体的正常功能和新陈代谢速度。

此外，适量的运动也是减肥的关键，可以帮助身体消耗多余的脂肪，提高新陈代谢速度，达到减肥的效果。

综上所述，减肥吃得太清淡并不可取，过于清淡的饮食可能会导致营养不均衡
和新陈代谢减缓，从而影响减肥效果和身体健康。

因此，我们应该选择均衡饮食，摄入适量的营养物质，配合适量的运动，才能达到健康减肥的效果。

“清淡饮食”过度小心营养不良

/NONGCUN XINJISHU /农村新技术医疗保健·综合““清淡饮食清淡饮食”过度过度小心营养不良小心营养不良70岁的刘阿婆对日常饮食很上心，按照网络上推崇的“清淡饮食”方式，常年一日三餐多吃青菜极少吃肉，做菜也极少放油。

她本以为这样吃更健康，但最近总头晕、疲乏，到医院检查才发现轻度贫血伴严重营养不良。

营养科医生提醒，老年人日常莫过度“清淡饮食”甚至陷入误区，长久如此可致不同程度的营养不良。

都说老人年纪大了饮食要清淡，但很多老人却过度理解了“清淡饮食”的概念，走入饮食误区。

专家指出，很多老人因伴有高血压、糖尿病、骨质疏松、贫血等疾病，需要注意饮食，但由于营养知识的缺乏，常常“错误忌口”。

临床观察发现，日常生活中，老年人常见的营养误区主要有以下3点。

1.吃得太素。

专家认为，素食虽然也可以搭配出平衡膳食，但老人由于牙口不行，各种豆类、坚果基本吃不动，加上胃肠道功能差、胃口差，食物的种类摄取不够丰富，就难以从纯素食的饮食中获得充足的营养。

而鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物，是人类优质蛋白、脂类、脂溶性维生素、B 族维生素和矿物质的良好来源和平衡膳食的重要组成部分。

因此，根据老年人的营养需求特点，不宜吃得太素。

2.少油甚至无油。

不少老人对油脂十分抗拒，做饭做菜过度少油甚至巴不得一滴油都不放。

专家提醒，少油也有个度，因为脂肪是人体能量的重要来源，可提供必需的脂肪酸，同时是脂溶性维生素的溶剂，维生素E 、维生素A 、维生素D 、维生素K 的消化吸收都需要油脂。

因此，建议老人除了食物本身含有的脂肪外，每天烹调油摄入量控制在20～25克为宜，过高过低均不利于健康。

3.摄入过多粗粮。

听说粗粮杂粮有益健康，有些老人家便走极端，几乎顿顿吃粗杂粮，结果消化不良，有的因粗纤维摄入太多引起便秘。

专家提醒，粗粮再好，摄入也应有度，不是多多益善。

营养不良危害大随着生活水平的提高，很多老年人担忧营养过剩，殊不知随着年龄增加，营养不良的发病率也随之增高。

你以为多吃清淡的食物,身体就会很健康吗,这么多年都错了

你以为多吃清淡的食物，身体就会很健康吗，这么多年都错了以前的时候，人们的生活水平不高，当时老百姓种地只是靠天吃饭。

并且大部分的粮食都上交给国家，自己根本就吃不到什么好的东西，当然身体状况也就不好了。

现在随着社会的发展，人民的生活水平越来越高，吃的也越来越好。

不仅要吃饱而且还要吃好，除了每天的三顿饭，饭前饭后还可以吃一点儿水果，包括很多对身体有好处的营养品。

但是在现在，有不少老年人回忆起自己小的时候，或者是更早的时候的食物，甚至是有些怀念。

也正是因为现在人们吃的越来越好，加上因为生活和工作的压力很大平时也不喜欢锻炼身体就会出现各种问题。

所以说一直提倡人们要吃的清淡一点儿，不要每天吃太多油腻的东西。

但是每天如果都吃得很清淡的话，身体就真的会健康吗？其实越是清淡的东西。

经常食用可能就会给身体带来非常不好的影响。

特别是对于老年人来说，如果每天吃的东西都非常清淡，营养价值含量不高的话，就会让自己的身体出现很多状况，营养不良，抵抗力下降。

太过于清淡的食物会让自己体内的营养不均衡。

更容易使他们患上各种疾病。

医生经常都会建议病人多吃一点儿清淡的东西。

其实他们所说的清淡并不是很长时间都不吃肉。

就是每一种菜是要搭配的均衡，在做饭的时候少放一点儿油，少放一点儿盐。

这样才有助于身体的健康。

如果要吃肉的话尽量多吃瘦肉，少吃肥肉。

做菜的时候，油一定要少放，并且不能长时间的食用一种油。

要不同种类的油换着吃。

每一个人的身体健康说到底都是我们自己的问题。

想要拥有一个健康的身体，除了在平时的吃饭问题上多多注意，养成一个良好的饮食习惯和作息习惯，也要在平时多多锻炼，增强自己的身体素质。

吃的过分清淡有哪些危害

吃的过分清淡有哪些危害每天摄入一定量的肉对于身体是有很多好处的，生活饮食最注重的就是全面和健康，要注意多种食材的补充，只有这样才能更加健康，长期吃一种食材或者营养单一，必然会对身体健康造成消极影响。

1、遇病容易倒下食物过于清淡，营养不足，体质会变差，免疫力降低，容易患流行性感冒和各种疾病，甚至会增加肿瘤的发病风险。

2、老化加速尤其是对于女性，皮肤会加速老化，卵巢的功能下降，身体机能下降。

3、吃素也会得脂肪肝、三高吃素并不能杜绝脂肪肝。

即使饮食不油腻，糖，油、盐、精细主食吃得多，也可能导致脂肪肝、高血压、高血脂、高血糖。

4、引起胆结石研究发现长期吃素的人更容易患上胆结石。

5、容易便秘只吃水煮食物，油脂进食量不足的情况下，胃肠运动减慢，容易导致便秘。

6、健康不必迷信粗茶淡饭，营养全面，搭配合理才是正理：以拳头作为衡量，肉类不超一拳，谷物两拳，豆、奶制品两拳，蔬果五拳。

除了保证上述4类食品，还要保证食物种类多样，不单一。

再吃一把混合坚果，20克左右为宜。

这样的膳食食谱是比较科学的。

7、饮食太清淡还可能造成一些营养元素的缺失。

比如维生素B12的最佳来源是肉类、肝、牛奶和鱼类，缺乏后可能导致贫血和神经系统炎症；一些动物性食物所提供的铁锌等营养素是宝宝身体发育必不可少的物质，与植物性食物相比更容易被吸收；男性素食主义者患抑郁症的风险要高于正常吃肉的人；饮食太清淡或素食者骨质疏松的患病风险也会明显上升，这可能与饮食中钙和蛋白质的摄入量较低有关。

饮食多样性是非常重要的，长期清淡的饮食对于身体也会有消极影响。

大家对于饮食的关注是正确的选择，但是同时需要注意的就是运动，只有生活规律和饮食规律加在一起，才可以更加健康。

“清淡饮食”竟会致老人营养不良？

“清淡饮食”竟会致老人营养不良？作者：暂无来源：《家庭科学·新健康》 2020年第12期文/ 余燕红白恬张小瑞70 岁的刘阿婆按照网络上推崇的“清淡饮食”方式，常年一日三餐不吃油腻食物、少吃肉、多吃青菜。

但却总是头晕、疲乏。

检查后才发现轻度贫血，并伴有严重的营养不良！广州医科大学附属第三医院营养科博士刘佳指出，很多老年人陷入“清淡饮食、多吃蔬菜、少吃肉就是健康饮食”等饮食误区，导致营养不良的发生。

常见误区：吃素、少油、多吃粗粮很多老人过度解读“清淡饮食”的概念，常“错误忌口”，如高血压不吃红肉、糖尿病不吃主食等，这些错误的饮食观念会影响老人的营养状况。

在日常生活中，老年人常见的营养误区有———誅吃素老人由于牙口不行，豆类、坚果基本吃不动，加上胃肠道功能差、胃口差，食物种类摄取不够丰富，难以从纯素食饮食中获得充足营养。

而鱼、禽、蛋和瘦肉是优质蛋白、脂类、脂溶性维生素、B 族维生素和矿物质的良好来源和平衡膳食的重要组成部分。

根据老年人的营养需求特点，尽量不要纯素食。

誅少油甚至无油很多老人做菜一滴油不放，是不正确的。

脂肪是能量重要来源，可提供必需脂肪酸；同时是脂溶性维生素的溶剂，维生素 E A D K 的消化吸收都需要油脂。

建议除食物本身含有脂肪外，每天烹调油摄入量20-25 克为宜，总脂肪每天平均60 克左右，过高过低均不利于健康。

誅摄入过多粗粮天天顿顿吃粗杂粮，有的胀肚拉稀、消化不良，有的粗纤维太多反而引起便秘，严重的可导致肠梗阻。

吃粗粮也不是多多益善。

要了解食品的营养价值要拥有科学、健康、合理的营养饮食，就要搞清楚食品营养价值的高低。

这包括以下几个方面———一食物中蛋白质的含量与营养价值；二食物中维生素含量与种类；三食物中矿物质与微量元素的含量与种类。

其中，蛋白质含量与种类最重要。

蛋白质营养价值的高低，主要由其所含必需氨基酸种类、含量及比例和人体蛋白质来决定，换言之，食物蛋白质中的各种必需氨基酸的比例越接近人体蛋白质的组成成分，越易被人体消化吸收，营养价值越高。

清淡饮食的三大误区

清淡饮食的三大误区最近一份市场调查显示，大众对“清淡饮食”已经耳熟能详，但对什么是科学的清淡饮食仍搞不清楚。

调查显示，60%以上的家庭膳食搭配不科学、不健康，主要存在三大误区。

误区一：怕肥胖，怕身条不美，减少用餐的次数，不吃早饭，中午饭随便凑合，晚饭吃一根黄瓜了事。

结果五脏六腑都有了意见，疾病找上身来。

保持良好有规律的饮食对健康很重要。

清淡饮食不是少吃饭不吃饭，更要充分注意营养的搭配。

误区二：轻视食用油的营养成分是一个重大的失误。

食用油除了调节菜肴的口味，更主要的是提供人体所必需的营养成分。

并促进脂溶性维生素的吸收。

人体每天都要摄取一定量的脂肪酸，这些脂肪酸70%来自食用油。

脂肪酸分为饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸两种，其中不饱和脂肪酸最大的优点在于它的“不聚脂”性，易被人体消化、吸收，可阻断脂肪在皮下生成，防止血脂浓度的升高。

因此，除了口味的需要，还要根据身体的需求选择合适的食用油。

误区三：有些人认为，“清淡饮食”就是缺油少肉的饮食，就是最好别吃肉，只吃蔬菜和水果。

于是，人们开始刻意追求所谓的“清淡饮食”：放弃所有动物性食品，放弃油脂等等，每天用蔬菜和水果代替所有的食品，直到精神不振、全身无力，也不纠正。

如果一味吃素，缺少了蛋白质、脂肪和碳水化合物会是很危险的。

严重者会导致脑损疾病，一般情况下可能出现许多不适症状，比如说精神不振，精力、体力不足，免疫力低下等等。

矫枉不能过正，这样的“清淡饮食”，特别是长期缺乏蛋白质和脂肪的饮食，会给健康带来更大的威胁，这种长期营养不良将使人的抵抗力急剧下降。

合理的饮食结构、少盐少油少脂肪的饮食习惯，不但能够保持体重不超标，更重要的是它能预防“三高”、冠心病、中风、心肌梗死等多种慢性疾病的发生。

减肥吃得太清淡了

减肥吃得太清淡了很多人在减肥的时候都会选择吃得很清淡，认为只有吃得清淡才能减肥成功。

但是，减肥吃得太清淡其实并不是一个好的选择。

首先，过于清淡的饮食可能会导致营养不均衡，影响身体健康。

其次，清淡的饮食容易让人感到口味单调，导致减肥计划的失败。

接下来，我们将从营养均衡和减肥效果两个方面来探讨减肥吃得太清淡的问题。

首先，过于清淡的饮食可能会导致营养不均衡，影响身体健康。

减肥并不意味着完全放弃营养，身体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质都是必不可少的。

如果饮食过于清淡，可能会导致蛋白质摄入不足，造成肌肉流失；脂肪摄入不足，影响脑部和神经系统的正常运作；碳水化合物摄入不足，导致能量不足，影响身体机能。

因此，过于清淡的饮食会让身体缺乏必要的营养，对身体健康造成不利影响。

其次，清淡的饮食容易让人感到口味单调，导致减肥计划的失败。

很多人在减肥的过程中都会感到饮食的单调乏味，这会让他们产生厌食情绪，导致食欲不振。

长期以来，口味单调容易让人产生暴饮暴食的情况，最终导致减肥计划的失败。

因此，过于清淡的饮食会让人感到不满足，难以坚持减肥计划。

针对以上问题，我们可以通过一些方法来解决。

首先，可以选择多样化的食材，让饮食更加丰富多彩。

例如，可以选择各种蔬菜水果、粗粮杂粮、鱼肉禽蛋等食材，让饮食更加多样化，既能保证营养，又能满足口味。

其次，可以适量添加一些低热量的调味料，如酱油、醋、姜蒜等，让清淡的饮食更加美味可口。

最后，可以适当增加运动量，提高身体代谢，促进脂肪燃烧，达到减肥的效果。

总之，减肥吃得太清淡并不是一个好的选择。

过于清淡的饮食会导致营养不均衡，影响身体健康；同时也容易让人感到口味单调，导致减肥计划的失败。

因此，在减肥的过程中，我们应该选择多样化的食材，适当添加调味料，增加运动量，让减肥的过程更加健康和有效。