礼仪培训之餐桌礼仪讲课稿
餐桌上的文明用餐礼仪演讲稿（通用5篇）
餐桌上的文明用餐礼仪演讲稿（通用5篇）餐桌上的文明用餐礼仪篇1敬爱的老师、亲爱的同学们，大家早上好!我是五(1)中队的张典。
今天我国旗下讲话的主题是：餐桌文明从我做起每个人的生活都离不开一日三餐。
俗话说“小餐桌，大文明”，这承载的不仅仅是人类的生生不息，更传承了中华民族的优秀文化和尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的传统美德。
下面我向大家介绍一些基本的餐桌礼仪。
入座时，应该先请客人入座上席。
进餐夹菜的时候每次少一些，离自己远的菜就少吃一些。
喝汤要用汤匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴边喝，汤太热，可以等凉了以后再喝，不要一边吹一边喝。
吃东西时尽量不要发出声音，有的人喜欢用力咀嚼食物，发出很清晰的声音来，这种做法是不合礼仪要求的，特别是和众人一起进餐时，就要尽量防止出现这种现象。
进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音，如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时，就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原谅”之类的话以示歉意。
给客人或长辈布菜，要用公筷，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前，每当上来一个新菜，就请他们先动筷子，以表示对他们的尊敬。
吃到鱼刺、骨头等物，可将它放到自己的碟子里或放在事先准备好的纸上。
最好不要在餐桌上剔牙，如果要剔牙，就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴。
最后离席，必须向主人表示感谢，或者就此邀请主人以后到自己家做客，以示回敬等等。
以上都是一些基本的餐桌礼仪，那平时我们小学生应该怎么做呢?我觉得我们五一中队在这方面做得是比较好的。
我们班每次餐前都会自觉的去洗手，安静的排队去食堂，接餐盘的时候双手托平，盛好饭立即就坐。
吃饭时细嚼慢咽，从不口含食物讲话，每人都会自觉的把餐盘里的饭菜都吃干净，不挑食不暴食。
用餐完毕，自觉的把餐盘清理干净，勺子、餐盘对号入座。
同学们下面我们一起来学习一首文明用餐礼仪歌：(我读一句同学们跟一句)铃声响下课了，午餐时间已经到。
小学生讲礼貌，就餐礼仪不可少。
用餐前要洗手，细菌才能都赶跑。
餐桌上的礼仪(完整版)课件
认真倾听他人的发言，给予适当的回应和反馈，展现出尊重和关注 。
手机使用规范
静音或关机
01
在餐桌上将手机调至静音或关机状态，避免影响他人或造成不
必要的中断。
紧急情况处理
02
如有紧急情况需处理，应尽量选择离席或轻声通话，以免干扰
他人。
适度使用
03
避免过度使用手机，保持与他人的交流和互动。
吸烟问题
餐桌上的礼仪(完整 版)课件
目录
CONTENTS
• 餐桌礼仪概述 • 主客礼仪 • 用餐过程礼仪 • 个人形象与行为规范 • 处理突发情况 • 进餐结束后的礼仪
01 餐桌礼仪概述
定义与重要性
定义
餐桌礼仪是指在用餐过程中应遵循的一系列行为规范和礼节 ，包括餐具的使用、用餐姿势、食物的取用以及与他人的交 流等。
量。
饮酒与敬酒
饮酒选择
了解餐桌上的酒水种类，并根据 自己的饮酒能力和喜好选择合适
的酒水。
敬酒时机
在用餐过程中或用餐结束后，向主 人或长辈表示敬意，并感谢他们的 款待。
饮酒礼仪
饮酒时应适度，避免过量饮酒；同 时注意不要大声喧哗或影响他人用 餐。
04 个人形象与行为规范
着装要求
整洁得体
参加正式的餐宴或商务场合时，应穿着整洁得体 的服装，避免过于随意或暴露。
不要插手他人的事务
在餐桌上不要过多插手他人的事务，尊重他人的隐私和自由。
感谢您的观看
THANKS
归位
餐具应归位到餐具盘中或指定的位置 ，保持餐桌整洁。
感谢与道别
感谢
用餐结束后，应向主人表示感谢，感谢主人的款待和美食。
道别
在离开餐桌前，应向主人道别，并表示下次再见。
中餐礼仪培训资料
中餐礼仪培训资料一、入座礼仪1.当主人指示座位后，应站起来礼貌地就座。
男士通常让女士先坐。
2.入座时要注意姿势端正，身体挺直，不可背靠椅背，双脚要平放在地上。
3.不要在餐桌上摆放个人物品，如手提包、手机等。
4.在宴会中，当有长辈或上司到场时，要站起来欢迎并等待他们坐下后再坐下。
二、用餐礼仪1.用餐时要先将餐巾平放在大腿上，不可将餐巾搭在胸前或披在肩上。
2.使用餐具时，应从外到内的顺序使用，如先使用最外层的餐具，再逐渐使用内层的餐具。
3.勺子使用时要将勺子竖起来放入嘴中，而不是把勺子翻过来放在舌上。
4.使用筷子时，要注意用筷子夹起食物时不可直接碰触到嘴唇和牙齿，也不可将筷子插入碗中直立放置。
5.不要发出嘴噪音，不要将食物嘬嘬吃。
6.在用餐时要注意与他人进行适当的交流，不可说笑大声，或者发出不雅的言语。
三、饮茶礼仪1.倒茶时，先行倒给最年长或最尊贵的人，然后再倒给其他人。
2.倒茶时要用两只手，左手托着壶，右手倒茶，不可用右手倒茶。
3.饮茶时，不可将茶杯举得太高，以免溅出茶水。
4.当他人想要给你倒茶时，要端起茶杯示意不要再倒茶给你，表示谢绝。
5.饮茶时应用三颗手指握住茶杯把手，不可用大拇指插入茶杯把手中。
四、宴席礼仪1.在宴席中，不要自行挑选食物，应等待主人或年长者的示意才可动用餐。
2.宴席中应尊重他人的意愿，不可主动夹起他人的食物。
3.在宴席中，要注意与座位附近的客人进行适当的交流，不可吃完自己的食物就离座。
4.宴席结束时，要对主人表示感谢，并且在离开前要向主人道别。
五、结语。
文明用餐礼仪演讲稿8篇
文明用餐礼仪演讲稿8篇一日三餐离不开餐厅，餐厅是大家日常生活的重要组成部分之一，营造清洁舒适的就餐环境，不仅关系着每位同学的生活，还直接体现出个人形象。
这次小编给大家整理了文明用餐礼仪演讲稿，供大家阅读参考。
文明用餐礼仪演讲稿1敬爱的老师、亲爱的同学们：1978年，75位诺贝尔奖获得者在巴黎聚会。
有人问其中一位：“你在哪所大学里学到了你认为最重要的东西呢?”出人意料，这位白发苍苍的学者回答说：“是在幼儿园。
”又问：“在幼儿园里学到了什么呢?”学者答：“把自己的东西分一半给小伙伴们;不是自己的东西不要拿;东西要放整齐，饭前要洗手，午饭后要休息;做了错事要表示歉意。
从根本上说，我学到的全部东西就是这些。
”这位学者的回答，代表了与会科学家的普遍看法。
这个故事至少说明了这样一个道理：好习惯终身受益。
作为中学生，我们完善自己的文明修养也一样，并非一定要有什么了不起的举措，而是要从身边吃饭洗手这些小事做起，养成文明的习惯。
作为学生，一日三餐都离不开餐厅，营造文明、节约、清洁的就餐环境，不仅关系着每位同学的生活，而且直接体现了我们中学生的整体形象。
文明，就是在没有人注意你的时候所做的举动，文明就餐是个人良好素质的体现。
为了让大家养成良好的文明卫生行为习惯，共同创建安静舒适的就餐环境，即日起，初中部将开展文明就餐专项行动，要求同学们做到：不买零食，少喝饮料;就餐自觉排队，不大声喧哗;用餐细嚼慢咽，餐后清理餐桌。
同学们，细微之处可以显出一个人的品质，古语有云“一屋不扫，何以扫天下”;“播下一种习惯，收获一种品格”。
文明就餐，从我做起，从现在做起，从点滴做起，养成文明的就餐习惯，形成良好的就餐环境，塑造当代中学生的良好形象，让文明之花开满校园!文明用餐礼仪演讲稿2“请中午在食堂用餐的同学包括教师子女到阶梯教室集中。
”中午在食堂吃饭的同学?我不就是吗。
在阶梯教室集中?什么天大的事还要占用锻炼身体的时间?但我来不及细想，冲出了队伍，三步并作两步奔向了阶梯教室。
用餐礼仪的演讲稿(推荐5篇)
用餐礼仪的演讲稿（推荐5篇）1.用餐礼仪的演讲稿第1篇《礼记·礼运》说：“夫礼之初，始诸饮食”意思就是，礼仪制度和风俗习惯，始于饮食活动。
中华饮食，源远流长。
在这自古为讲究民以食为天的国度里，饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。
下面我们就来学习一下，在学校内就餐，需要注意哪些礼仪。
1、注重饮食卫生，吃饭前要洗手。
2、按学校要求在指定的位置就餐，对号入座，要互相谦让，关心照顾他人。
3、盛取饭菜时，按要求排成一排，有序盛取，不得跑跳打闹，不得插队，按指定路线回到教室内自己的座位上就餐。
4、同学之间不争抢饭菜，只吃自己所盛的饭菜，饭菜不够吃时，可到餐车前请老师帮忙盛取。
5、就餐时保持安静，文明就餐，不得大声喧哗、打闹，敲打碗筷，不得离开座位，随意奔跑走动，注意安全，防止相互碰撞。
6、就餐时要细嚼慢咽，有助消化。
无特殊情况，要做到食不言，以免发生呛咳、卡噎等意外。
7、珍惜粮食，能吃多少就盛多少，不浪费粮食，坚持光盘行动。
8、营养均衡，合理饮食，不挑食，不偏食，如无特殊情况，每种食物都要吃。
9、尊重老师或工作人员，盛饭时可适时对老师或食堂工作人员的服务表示感谢。
如果对饭菜有意见时，需先与老师交流，并由老师与相关工作人员进行交流协商。
10、保持班级内的卫生，不随处乱倒饭菜，剩饭剩菜以及果皮等按要求放到指定位置。
11、不影响他人的饮食卫生，咳嗽、打喷嚏时，要用手或肘盖住口鼻，略微低头。
12、就餐完毕后，及时进行个人卫生清理，将桌面和周围地面打扫干净，如有饭粒和菜汤洒出，应尽快用纸巾或拖把进行擦拭。
2.用餐礼仪的演讲稿第2篇“请中午在食堂吃饭的同学，包括老师的孩子，到阶梯教室集合。
“中午在食堂吃饭的学生？我是，不是吗？聚集在阶梯教室？什么东西大到需要时间锻炼？但是我没有时间去想，就冲出队伍，三步并作两步的向阶梯教室跑去。
到了阶梯教室，还在窃窃私语。
我看到江老师严肃的脸就闭上了嘴，找了个空位子坐下。
餐桌礼仪教案（优秀范文5篇）
餐桌礼仪教案（优秀范文5篇）第一篇：餐桌礼仪教案用餐礼仪教学目标：让学生在情境实践活动中亲身体验，学会就餐的基本礼仪，培养学生文明就餐的意识和习惯。
教学重点：知道怎样是文明用餐教学难点：把学到的用餐礼仪运用到生活中去。
教学准备：教师：课件，餐盘，筷子学生：收集文明用餐的好习惯教学过程：（一）导入新课师：孩子们，我们每天都在吃饭，但是你真的会吃饭吗，老师在课下做了一个调查，了解到很多孩子根本就不会吃，老师把一些同学的吃相拍了下来，那请孩子们和老师一起来分析他有哪些不文明的举止。
我们一定要仔细看哟！看录像。
师生逐一分析照片中不文明的举止。
从而引出本课（二）讲授师：那刚才我们共同分析了这些同学在餐桌上的不文明的举止，同学们表现得非常棒，老师以你们为骄傲。
我们小学生正是养成良好行为习惯的最佳阶段，文明就餐也是体现我们文明素养的一个方面，今天，这节课就请大家和老师一起来学习餐桌礼仪（板书课题），在生活中，你知道哪些用餐礼仪呢？学生举手回答，教师做总结归纳：生活中用餐礼仪（1）吃饭之前，先把手洗干净。
（2）入座时应请长辈先坐，自己才可入座。
（3）入座后姿势端正，脚踏在本人座位下（保持上身挺直，双手自然摆放在桌面边缘，整个用餐过程都不能趴在桌上，脚踏在本人座位下。
用胳膊肘支在桌面上和用手托下巴都是不好的做法。
）模拟练习的用餐姿势。
先请一、二位同学到台前用餐盘练习用餐的姿势，一人练习，大家评议，全员练习。
（4）就餐要文雅，要细嚼慢咽。
（5）不要挑食，不要剩“碗底”，更不要独食，父母给自己做好吃的，也要让父母先尝或给他们留部分。
（6）正确使用筷子，不要敲筷、扔筷、插筷、舞筷。
筷子是中国人吃饭的主要工具，我们握筷姿势应规范，吃饭时需要使用其他餐具时，我们就先把筷子放下。
不要用筷子叉取食物放进嘴里，或用舌头舔筷子上粘的东西，这些都是很不文明的哟！用筷子敲打碗盘桌面，用筷子指点别人，这也不应该。
正确使用筷子(禁忌)（幻灯片播放）迷筷不能拿着筷子犹豫不决夹哪些菜；架筷不能高抬手越过别人正在夹菜的筷子去夹远处的菜；探筷不能用筷子在碗盘里翻找；滴筷不能在夹汤汁多的菜肴时用筷子拉抖掉汤汁；插筷不要把筷子竖插放在食物上面；敲筷不能用筷子敲打碗的边缘；塞筷不能夹着多种菜肴一次性塞进口中；空筷不能夹起了食物，不吃又放回去；舔筷不能用舌头去舔筷子；指筷不能一边说话，一边像指挥棒似的舞着筷子，或指着别人。
最新中餐聚餐礼仪知识培训6篇
最新中餐聚餐礼仪知识培训6篇中餐聚餐礼仪知识培训篇一一、中餐席次和桌次的安排1.正式的中餐宴会一般均安排席位在国际交往场合和商务交际场合，中餐习惯于按职务和身份高低排列席位，如果携夫人出席，通常将女士排在一起，即主宾坐在男主人右上方，其夫人坐在女主人右上方。
如遇主宾身份高于主人时，为表示对主宾的尊重，可以请主宾坐在主人的位子上，而主人则坐在主宾的位子上(1号座位)，第二主人坐在主宾的左侧(2号座位)或按常规排列。
主宾携带夫人，出于礼节，主人的夫人应该陪同出席。
如果主人的夫人因故不能出席时，可请与主人有联系且身份相当的女士作第二主人；若无适当的女士出席，可将主宾夫妇安排在主人的左右两侧(1号和2号座位)。
2.中餐宴会的桌次排列按照国际惯例，桌次高低以离主桌位置远近而定，右高左低。
桌数较多时，要摆桌次牌，既方便宾、主，也有利于管理。
中餐宴会上的主桌有两种，一种是长方形横摆桌，主宾面向众席而坐；另一种是大圆桌，圆桌中央设花坛或围桌，主宾围桌而坐。
主桌的座位应摆放名签。
一般，台下最前列的1～2桌是为贵宾和第一主人准备的，一般的赴宴者最好不要贸然入座。
中餐宴会多使用圆桌，如果是多桌中餐，则桌次一般以居中或最前面的桌子为主桌。
二、筷子的使用礼仪中餐有别于西餐的餐具主要是筷子，在中国几千年的饮食文化中，筷子的使用已形成了基本的'规则和礼仪。
(1)正确使用筷子。
标准的握筷姿势，过高或过低握筷或者变换指法握筷都是不规范的。
(2)使用筷子的忌讳。
在等待就餐时，不能用筷子敲打桌边、碗盏或杯子。
在使用筷子夹莱时不要在菜肴里挑来挑去，上下乱翻，不要用筷子穿刺菜肴；遇到别的宾客也来夹莱，要注意避让，避免“筷子打架”;不要将筷子含在嘴里或将筷子当牙签使用；在进餐过程中进行交谈，不能将筷子当道具，指点别人；餐毕，筷子应整齐地搁在靠碗右边的桌上，并应等众人都放下筷子后，在主人示意散席时方可离座，不可自己用餐完毕，便扔下筷子离开。
主题班会餐桌礼仪讲座(一)
主题班会餐桌礼仪讲座(一)主题班会餐桌礼仪讲座在学校里，每个班级都有班会，而主题班会是其中一个比较重要的环节。
其中，餐桌礼仪是需要重视和讲解的一部分。
今天，我们就一起来小结一下主题班会餐桌礼仪讲座的内容。
一、什么是餐桌礼仪？餐桌礼仪是指在餐桌上保持良好的行为礼仪，尊重他人，尊重餐桌，尽量不影响别人用餐，表现出礼貌、文明的仪态和行为。
它体现着人们的修养、文化素质和家教。
二、餐桌礼仪的重要性1. 礼仪能够让人们彼此尊重，建立起和谐的交往关系，让就餐环境更加宜人，提高餐桌美感。
2. 合理的就餐姿势和方式，能够促进饮食消化吸收。
同时也可以节约餐具等资源的使用，保护环境。
3. 保持礼仪能够展示一个人的素质，并且在今后的社交场合中给人留下良好的印象。
三、餐桌礼仪的基本要点1. 就座顺序：根据场合和规定来决定就座位置。
2. 称呼礼节：对长辈称呼尊重；对别人称呼要恰当、准确。
3. 筷子操作：筷子夹菜时，要夹住骨头；不能把筷子直插到食物中。
4. 用餐速度：不应催促别人，不应过于慢或者长时间大声咀嚼。
5. 喝汤倒酒：倒酒和喝汤要避免直接吸着喝，应该轻轻的吸一下。
四、演示示范必要的操作示范能够更加直观地表达出餐桌礼仪的基本要点，让同学们更好地理解掌握。
在讲座中要配合实际演示，展现示范操作的正确姿势。
五、总结餐桌礼仪的讲解与实践需要不断地去进行。
只有让同学们在实践中理解和应用，从而培养成良好的生活习惯，才能真正实现餐桌优雅、和谐和健康的目的。
综上所述，餐桌礼仪，是一个与生活密不可分的话题。
主题班会餐桌礼仪讲座，能够对同学们的日常生活产生积极的影响。
我相信，在大家的共同努力下，我们的班级的文化素质会得到全面提升。
中餐就餐基本礼仪知识培训(9篇)
中餐就餐基本礼仪知识培训（9篇）中国人大多是以吃为交流沟通的媒介，那么中餐的餐桌礼仪又有什么呢？下面是白话文整理的中餐就餐基本礼仪知识培训（9篇），希望能够帮助到大家。
中餐招待礼仪知识培训篇一1.用餐地点的选择吃是拉近人与人之间距离最好的办法，因此餐厅已不再是一个单纯的用餐空间，用餐地点的选择直接影响着餐宴的效果。
中华民族几千年的文化、地大物博的疆域和历代的风流人物，都成了各类餐厅取之不尽的素材，常见的有以下几种：(1)以特定的历史朝代为主题带有浓厚的历史韵味，在菜肴、装饰和服务等方面，都尽显历史风貌，如大唐酒楼、清宫御膳房等。
(2)以特定的地方菜色为主题很多餐厅都是选择众多菜系中的一种，作为制定菜单、装饰布置和服务的基础，形成了以地方菜系为主题的餐厅。
如黔湘阁、苏浙汇。
(3)以风景名胜为餐厅布置的主题通过壁画、雕像和具有地域特色的装饰等，突出餐厅的主题。
对于既想享受美味佳肴，又想领略名胜风光的人，这是绝好的选择。
如长城厅、敦煌宫、西湖轩、梅龙镇等。
(4)以花草植物为主题以盆栽、木刻、壁画等为客人营造出身临其境的氛围。
如桃园、梅苑、芙蓉楼等。
(5)以历史文学为主题根据大家耳熟能详的历史素材，进行改编或取其谐音，如川国演义等吃是拉近人与人之间距离最好的办法。
中餐招待礼仪知识培训篇二1、文雅地使用筷子，体现了用餐者的风度和心态，所以，千万注意，不能妄动。
2、由准备入席就餐直到用餐完毕，整个过程都要时刻注意自己的举止和谈吐。
3、端庄就坐，不急不躁：事先找到入席时自己应坐的位置，入席后坐姿端庄、文雅。
4、客随主便，文明用餐：大家就座后主人要讲一些客套话，等主人拿起筷子后大家再一起随之。
5、大家吃好，自己吃好：众人席间尽量照顾他人。
6、用餐时不要随意离席，自己吃好了，可把筷子横放在桌面上以表示自己不再继续用了。
7、用餐完毕主人先起身离席，大家再随之离开。
8、在用餐过程中有许多约定俗成的禁忌：9、口内有食物不得与他人谈话。
餐桌礼仪培训开场白
餐桌礼仪培训开场白
各位亲爱的朋友们，大家好！
首先，我非常荣幸能够在这里与大家分享有关餐桌礼仪的培训内容。
在我们日常生活中，与他人共进餐是一件非常常见的活动，而餐桌礼仪则是展现我们教养和修养的重要一环。
无论是面对家人、朋友、同事还是商业伙伴，我们都应该展现出一种得体、文明的餐桌行为。
餐桌礼仪既是一种社交技巧，也是一种文化传承。
它不仅仅体现在我们如何使用刀叉和餐具，更关乎我们的态度、尊重和关怀。
通过掌握餐桌礼仪，我们能够更好地与他人交流、建立良好的人际关系，以及展现自己的优雅和专业素养。
在接下来的培训中，我们将学习一系列与餐桌礼仪相关的知识和技巧。
我将会为大家详细介绍如何正确使用餐具，如何摆放餐盘和餐巾，以及如何在用餐过程中展现尊重和关心他人的行为。
此外，我还会和大家分享一些国际餐桌礼仪的常识，让我们在跨国交流和商务宴请中游刃有余。
通过这次培训，我希望能够帮助大家提升餐桌礼仪素养，不仅在个人生活中展现自己的优雅和教养，也在商务场合与合作伙伴保持良好的合作关系。
无论你是从事商务、旅游还是社交活动，掌握好餐桌礼仪都让你更加自信、得体。
最后，让我们一起开启这次餐桌礼仪培训的旅程吧！希望大家能够积极参与，与我一同探索学习的乐趣。
我相信，只要我们用心去学习和实践，就能够成为真正的餐桌礼仪达人！
谢谢大家！让我们一起开始吧！。
主题班会餐桌礼仪讲座
常用礼仪知识 用餐礼仪
正确使用筷子(禁 忌)
敲筷 不能用筷子敲打碗的边缘； 塞筷 不能夹着多种菜肴一次性塞进口中； 空筷 不能夹起了食物，不吃又放回去； 舔筷 不能用舌头去舔筷子； 指筷 不能一边说话，一边像指挥棒似的舞着筷 子，或指着别人。
常用礼仪知识 用餐礼仪
正确使用勺子
用勺子取食物时，不要 过满；舀取食物后，可以在 原处暂停片刻，汤汁不会再 往下流时，再移回来享用； 暂时不用勺子时，应放在自 己的碟子上，不要直接放在 餐桌上，或是插在食物中； 不要把勺子塞到嘴里，或者 反复吮吸、舔食。
汗 滴 禾 下 土。
谁 知 盘 中 餐，
粒 粒 皆 辛 苦。
常身体要端正，手肘不要放在桌面上， 不可跷足，餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄； 坐姿应保持稳定，不能前后摇摆，腰板挺直，膝 盖放平。进餐时，要细嚼慢咽，闭嘴咀嚼，不要 咂嘴发出声响，喝汤时不要发出声响；咳嗽、打 喷嚏时应侧身掩口，剔牙时应用手或餐巾遮口， “牙食”应用餐巾纸擦掉，不要用指甲剔牙缝。 吃饭时不要提令人倒胃口的话题。
常用礼仪知识
集体就餐 基本规范
用餐礼仪
文明就餐，讲究公共礼仪。遵守秩 序，讲究卫生，爱惜粮食，尊重礼让， 吃相文雅。
一、遵守秩序。在规定的窗口，自 觉排队打饭，不插队，有急事的同学应 主动照顾。
二、讲究卫生。饭前要洗手和冲洗 餐具。
三、爱惜粮食。不挑食，不乱倒剩 饭剩菜，爱惜粮食。
四、尊重礼让。要注意谦让，摆放 餐具时相互礼让，不抢先、拥挤。
餐 桌 举 止 八 忌
• 一忌：出声 • 二忌：剔牙 • 三忌：乱吐 • 四忌：打喷嚏 • 五忌：打哈欠 • 六忌：打嗝 • 七忌： 挥舞餐具 • 八忌：整理服饰
帮助家人 摆放碗筷
图文餐桌礼仪培训餐桌礼仪培训PPT讲座课件
1. 餐后使用餐巾轻轻擦嘴，注意动作要优雅； 2. 餐具务必摆放整齐，不可凌乱放置； 3. 切忌勿用手指掏牙，应用牙签，并以手或
手帕遮掩；
第五章节
喝酒的讲究 教学过程是利用反馈信息去进行控制 的，不 论何种 教学方 法和手 段都需 要教 师不断接收学生的反馈信息，才能对 教学过 程进行 适时调 整LHJ+F HX。
05，执箸巡城；06，迷箸刨坟
教学过程是利用反馈信息去进行控制 的，不 论何种 教学方 法和手 段都需 要教 师不断接收学生的反馈信息，才能对 教学过 程进行 适时调 整LHJ+F HX。
07，颠倒乾坤；08，泪箸遗珠 09，执箸巡城；10，迷箸刨坟 11，颠倒乾坤；12，泪箸遗珠
第四章节
吃和吃相的讲究 教学过程是利用反馈信息去进行控制 的，不 论何种 教学方 法和手 段都需 要教 师不断接收学生的反馈信息，才能对 教学过 程进行 适时调 整LHJ+F HX。
教学过程是利用反馈信息去进行控制 的，不 论何种 教学方 法和手 段都需 要教 师不断接收学生的反馈信息，才能对 教学过 程进行 适时调 整LHJ+F HX。
上座 上座
次席 4席
八仙桌
首席 3席
下座 下座
就坐
1. 应等长者坐定后，方可入座。 2. 席上有女士，应等女士座定后，方可入座。如女士座位在隔邻，应招呼女士。 3. 坐姿要端正，与餐桌的距离要保持得宜，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌子
吃和吃相的讲究
餐前:餐巾、毛巾的使用
1. 餐巾主要是防止弄脏衣服，兼做擦嘴及手上的油渍污渍；
2. 使用时必须等到大家坐定后才可使用；
3. 餐巾应摊开后放在双膝上端的大腿上，切勿系人腰带，或挂在西装领口；
餐桌礼仪国旗下讲话稿
餐桌礼仪国旗下讲话稿尊敬的各位领导和各位亲爱的同事们：大家好！今天我非常荣幸能在这座庄严肃穆的国旗下发表讲话。
作为我们国家的骄傲和象征，国旗象征着我们伟大的祖国，也象征着我们的民族精神和团结力量。
在这里，我想与大家一起探讨一下餐桌礼仪。
餐桌礼仪是社交礼仪的一部分，是我们与他人交往时必须遵循的规范。
在宴会或商务场合，正确的餐桌礼仪不仅可以展示自己的修养和素质，还能够增强人与人之间的交流和沟通。
下面，我将简要介绍一些餐桌礼仪的重要原则。
首先，餐桌上的用餐姿势要得体。
我们应该保持坐姿端正，不要趴在桌子上，更不能把脚放在座位上。
用餐时，尽量保持身体的直立，双手放在桌子上，不要交叉或放在大腿上。
这样不仅显得文雅得体，还可以给人一种亲和力和自信心。
其次，餐具的使用也是餐桌礼仪中不可忽视的一部分。
在正式场合，我们应该正确使用餐具，如筷子、叉子、刀和勺子等。
使用筷子时，我们要保持自己的筷子干净，不用手指触碰食物。
面对自己的碗，要用另一只手接食物，切勿直接用筷子夹取。
在使用刀叉时，要牢记刀放在右手，叉放在左手的原则。
这些小细节都展现了我们的细致和文明，表现出我们对用餐环境的尊重。
第三，我们在就餐中应当遵守文明用餐的规则。
在用餐过程中，不要说话声音太大，不要大声嚼食或发出嘴巴里的声音。
吃东西时也要尽量避免将嘴巴张得太大。
做到轻声细语，不仅能够给周围的人带来舒适的感觉，也是尊重我们共同的用餐环境。
此外，我们要有桌面礼仪，遵循餐桌上的规则。
例如，当我们需要离开餐桌时，应该先向身边的人道别，然后将椅子推回原位。
如果有人询问我们的意见或观点时，应该礼貌地回答，尽量避免局限于自己的立场。
也要学会礼让他人，尊重他人的选择和意见。
最后，各位领导和亲爱的同事们，戴耳机听音乐，打电话，发短信等，在餐桌上做这些事情是非常不礼貌的行为。
餐桌是人们交流和沟通的场所，我们应该尽量与他人保持良好的交流，而不是被手机和其他电子设备所干扰。
在这个快节奏的社会，餐桌礼仪的重要性愈发凸显。
用餐礼仪发言稿
用餐礼仪发言稿尊敬的各位领导，亲爱的各位嘉宾，大家晚上好！感谢各位能够出席今天的宴会，让我们有机会一同品味美食，共享美好时光。
我很荣幸能够站在这里向大家介绍一些关于用餐礼仪的知识和注意事项。
用餐礼仪是一种文明之风，是一种对他人尊重和关怀的表现。
在家庭、职场和社交场合，遵循用餐礼仪不仅能够给人留下良好的印象，更能够展现自己的自信和修养。
首先是关于坐姿的礼仪。
我们在用餐时应该保持正确的坐姿，背部挺拔但不僵硬，两腿交叠自然放松。
我们的手掌放于桌面上，但不要靠得太近，这样可以避免在进餐时不小心碰到餐具或者撞倒杯子等尴尬场面。
其次是关于使用餐具的礼仪。
我们要正确地使用刀叉，刀放在右手，叉放在左手，同时我们还要学会正确使用刀与叉的方式。
在用餐时，切肉或者切菜时，需要将食物切成适合入口的大小，而不是一刀将整片食物切下。
切好的食物应该放在餐务员提供的盘子中，而不是在自己的餐盘上切。
这样可以避免杂乱无章和餐具混乱的情况。
饮食习惯也是非常重要的一部分。
我们在吃饭时，要注意尽量不发出噪音，咀嚼食物时要尽量细嚼慢咽。
同时，我们也要注意同时进食，而不是等到别人都进食完毕之后再开始进食，这样做会给人一种不礼貌的印象。
除了以上礼仪的常见问题，还有一些细节也需要我们注意。
比如，在用餐过程中，我们要避免过多地使用手机或者其他电子设备，尤其是当大家聚餐时更应该避免使用这些设备，以确保能够和大家保持良好的沟通和互动。
同时，我们在用餐时也要注意避免谈论一些敏感的话题，比如政治、宗教等，以免引起不必要的争议和不愉快的气氛。
最后，我想强调的是，用餐礼仪不仅仅只是一种形式，更是一种品质和修养的体现。
在社交场合和职场中，我们通过遵守用餐礼仪可以表现出我们的判断力、尊重和关怀。
因此，我们应该时刻保持对他人的尊重和关怀，时刻提醒自己遵循用餐礼仪的规则，以展现我们的风度和素质。
感谢大家的聆听，希望以上的几点用餐礼仪对大家有所启发。
让我们共同努力，倡导文明的用餐礼仪，打造和谐的社交和职场环境。
餐桌礼仪演讲稿（精选15篇）
餐桌礼仪演讲稿（精选15篇）餐桌礼仪篇1亲爱的老师们，亲爱的学生们：大家下午好！今天我演讲的题目是《文明用餐我先行》。
古人云：食为天，礼为先。
它强调——礼仪，中国饮食文明的精髓。
“文明消费、节俭、珍惜幸福”这两个简单的句子，丰富而贴心，既体现了绿色环保、低碳生活的时代潮流，也是每个公民都应该自觉继承的“礼仪之邦”美德，参加文明餐桌行动，但有些人忽视礼仪国家的美德，你看他们：(小情节剧)虽然不扔米粒，但是勤俭节约。
就像一句诗说的：除草的日子到了中午，汗水把草滴进了土里。
谁知道呢，每顿饭都很辛苦。
文明餐桌不仅反映了一个城市的文明程度，也反映了一个城市的文明发展水平，也是餐饮文化发展的重要组成部分；希望更多的人通过文明桌的动作，用舌尖开始品味文明。
文明用餐从现在开始，让节俭成为自觉的行动。
我们应该做到以下几点：1.在学校保持良好的就餐秩序。
2.请珍惜食物，杜绝浪费。
省吃俭用不仅是尊重他人劳动的表现，也是高尚人格的表现。
懂得尊重食堂工作人员，注意使用礼貌用语。
3.吃饭要安静有序，不要东张西望，不要和同学开玩笑，防止食物进入气管，不要挑食，不要浪费，不要把食物扔在桌子上或地上。
同学！不要恶小，不要善小，从身边的小事做起，注意就餐过程中的小事，不费吹灰之力就能给身边的人带来帮助和温暖。
让我们一起行动吧！文明饮食，从我做起！我相信因为你们的参与，文明就在我们身边。
我的演讲结束了，谢谢！餐桌礼仪演讲稿篇2这天，我从何老师的课上了解到英国父母从餐桌上开始教育孩子的故事，给我很大的启发。
我细细阅读，发现了英国父母非常注意鼓励孩子自己用餐。
这倒没什么，可是英国的孩子居然从一周岁就开始自己尝试进餐了。
要知道，我小时候，要吃一顿饭，可是“千呼万唤始出来”，老爸老妈千哄万哄的，我才可能吃上那么一两口，直到上小学，偶尔还是父母亲喂我呢。
我还知道英国的父母在孩子五岁左右就让孩子帮忙在厨房里做一些力所能及的杂事，他们认为，这样不仅可以减轻家长的负担，而且也能锻炼孩子自己劳动的能力。
关于文明餐桌演讲稿（通用7篇）
文明餐桌演讲稿关于文明餐桌演讲稿（通用7篇）演讲稿具有观点鲜明，内容具有鼓动性的特点。
在现在社会，演讲稿在演讲中起到的作用越来越大，你所见过的演讲稿是什么样的呢？以下是小编收集整理的关于文明餐桌演讲稿（通用7篇），希望能够帮助到大家。
文明餐桌演讲稿1亲爱的同学们：人们以食物为重，日常生活中我们每天都在处理饭菜。
众所周知，餐桌文明是社会文明的重要体现。
小饭桌，大文明，既承载了人类无尽的生命，又继承了中华民族的优秀文化和尊劳爱食勤俭的传统美德。
在努力建设全国文明城市的同时，要大力弘扬勤俭节约、艰苦奋斗的崇高精神，自觉引领“文明消费、节约膳食”的良好风尚，倡导积极、科学、健康的生活方式。
因此，我们向所有学生发出倡议：第一，继承传统美德。
我们每个人都要自觉继承“礼仪之邦”的美德，号召大家积极参与文明餐桌行动，积极营造温馨文明的用餐环境，享受“文明用餐、节俭惜福”的快乐。
第二，实现合理消费。
绿色消费，理性消费，按需订购，厉行节约，反对浪费，保证没有剩饭剩菜，吃完打包。
校外也是一样，为了面子克服点菜浪费。
第三，提倡文明就餐。
自觉遵守公共道德，不吵闹，注意他人就餐感受；注意用餐卫生，不要将宠物带入餐厅，不要随意污染用餐环境；低碳环保，使用“筷子勺子”，尽量杜绝使用一次性筷子；提醒家人不喝酒开车或酒后开车。
第四，注意科学饮食。
树立新的科学饮食养生观，改变不良饮食习惯，从常见食物中摄取健康营养。
第五、记住用餐礼仪。
排队等候，不插队；一个人，一个人，没有职业；如果你不给别人充值或者做饭，基本上给别人充值或者做饭就是变相插队。
言语文明，不粗鲁；吃饭安静，不吵闹；残渣放入盘中不吐；珍惜食物，不要浪费。
同学们，让我们一起实践，与文明握手，告别陋习，建立文明、理性、健康、安全的生活方式！欢迎大家积极参加学校的表文明行动调查活动！文明餐桌演讲稿2学生和教师：大家下午好！我们今天活动的主题是倡导节约文明用餐。
我们每个人都离不开一日三餐。
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• 再说倒茶，无论是大杯小杯，都不宜倒得太 满，太满了容易溢出，把桌子、凳子、地板 弄湿。不小心，还会烫伤自己或客人的手脚 ，使宾主都很难为情。当然，也不宜倒得太 少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人，会使 人觉得是在装模作样，不是诚心实意。
上，免得别人骂你虚伪。
倒茶的学问
首先，茶具要清洁。 其次，茶水要适量。 再次，端茶要得法。 最后，要及时添茶。
倒茶的学问——茶具要清洁
• 客人进屋后，先让坐，后备茶。冲茶之前， 一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶 具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清 水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水 烫一下茶壶、茶杯。
交叉十字 品箸留声 击盏敲盅 执箸巡城
用餐时将筷子随便交叉放在桌上，等同于对同桌其他人的全部 否定，就如同学生写错作业，被老师在本上打叉子的性质一样。
小孩子吃饭时喜欢玩筷子，常常会把筷子的一端含在嘴里，用 嘴来回去嘬，不时的发出咝咝声响。
是指用餐时用筷子敲击盘碗的行为，因为过去只有乞丐要饭时 才会用筷子击打饭盆，其发出的声响配上嘴里的哀告，使行人 注意并给与施舍。 这种做法是手里拿着筷子，做旁若无人状，用筷子来回在桌子 上的菜盘里巡找，不知从哪里下筷为好。
倒茶的学问——端茶要得法
• 按照我国人民的传统习惯，只要两手不残废 ，都是用双手给客人端茶的。但是，现在有 的人不懂得这个规矩，用一只手把茶递给客 人了事。
• 双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通 常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底 ，把茶端给客人。
• 没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫，双手 不好接近，有的同志不管三七二十一，用五 指捏住杯口边缘就往客人面前送。
酒桌上的注意事项
• 领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要 站起来，双手举杯；
• 以多人敬一人，决不可一人敬多人； • 自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视
乎情况而定； • 自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你
随意，方显大度； • 多给领பைடு நூலகம்或客户添酒，不要瞎给领导代酒； • 最后一定还有一个闷杯酒，所以不要让自己
舌尖上的礼仪
餐桌上的“潜规则”
新华房产培训部 2014年6月
目录
1、座位安排 2、点菜的技巧和禁忌 3、吃和吃相的讲究 4、酒桌上的注意事项 5、倒茶的学问 6、中途离席的技巧
座位的安排
“以右为尊” 、“以远为上”、“面朝大门为尊 ”
圆桌
正对大门的为首席，上位左右手 边的位置，则以离首席的距离来 看，越靠近首席位置越尊，相同
的酒杯空着。
酒桌上的注意事项
• 端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底 ，记着自己的杯子永远低于别人；
• 如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针 顺序，不要厚此薄彼；
• 碰杯，敬酒，要有说词； • 桌面上不谈生意； • 遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，
让人自己添； • 会喝酒的人不要把“我不会喝酒”挂在嘴
面往往也有各自不同的特殊禁忌
点菜原则
• 人均一菜是较通用的规则 • 有荤有素，有冷有热，尽量做到全面 • 宴请的重要程度
优先考虑的菜肴
• 有中餐特色的菜肴。 • 有本地特色的菜肴 • 本餐馆的特色菜
吃和吃相的讲究
• 餐前——餐巾的使用：
餐巾主要防止弄脏衣服，兼做擦嘴及手 上的油渍
必须等到大家坐定后，才可使用餐巾 餐巾应摊开后，放在双膝上端的大腿上 切勿将餐巾系入腰带，或挂在西装领口 切忌用餐巾擦拭餐具
主人： 提前到达，然后在靠门位置等待 并为来宾引座。
宾客： 听从东道主安排入座。
点菜的技巧和禁忌
点菜时间
如果时间允许，应该等大多数客人到齐之 后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜
点菜人员
➢ 主人 ➢ 宾客
注意事项
点菜时不要问价格，不要讨价还价
点菜原则——三优四忌
饮食禁忌
• 宗教的饮食禁忌 • 出于健康的原因 • 不同地区，人们的饮食偏好往往不同 • 有些职业，出于某种原因，在餐饮方
吃和吃相的讲究——筷子的禁忌
筷子又称为“箸”，是中国从远古流传下来的餐饮工具。日常生活当中中国人 对筷子的运用是非常有讲究的，因为作为一个礼仪之邦，通过对一双小小筷子的用 法，就能够让人们看到他那深厚的文化积淀。
泪箸遗珠
实际上这是用筷子往自己盘子里夹菜时，手里不利落，将菜汤 流落到其它菜里或桌子上。这种做法被视为严重失礼
颠倒乾坤
这就是说用餐时将筷子颠倒使用，这种做法是非常被人看不起 的，正所谓饥不择食，以至于都不顾脸面了，将筷子使倒
定海神针 当众上香
在用餐时用一只筷子去插盘子里的菜品，这是被认为对同桌用 餐人员的一种羞辱。在吃饭时作出这种举动，无异于在欧洲当 众对人伸出中指的意思是一样的 帮别人盛饭时，为了方便省事把一副筷子插在饭中递给对方。 这是为死人上香时才这样做，如果把一副筷子插入饭中，无异 是被视同于给死人上香一样
吃和吃相的讲究
• 餐中：
对外宾不反复劝菜； 夹菜文明，适量取菜； 细嚼慢咽； 转式餐桌，顺时针方向旋转取菜； 用餐的动作要文雅，安静就餐； 嘴里有东西的时候，不要和别人聊天；
吃和吃相的讲究——筷子的禁忌
筷子又称为“箸”，是中国从远古流传下来的餐饮工具。日常生活当中中国人 对筷子的运用是非常有讲究的，因为作为一个礼仪之邦，通过对一双小小筷子的用 法，就能够让人们看到他那深厚的文化积淀。
距离则右侧尊于左侧。
八仙桌
如果有正对大门的座位，则 正对大门一侧的右位为首席 。 如果不正对大门，则面东的一 侧右席为首席。
座位的安排
“以右为尊” 、“以远为上”、“面朝大门为尊 ”
大宴： 桌与桌间的排列讲究首席居前居 中，右边依次2、4、6席,左边为 3、5、7席，根据主客身份、地 位，亲疏分坐。
• 这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。如果 不管茶具干净不干净，胡乱给客人倒茶，这 是不礼貌的表现。人家一看到茶壶、茶杯上 的斑斑污迹就反胃，怎么还愿意喝你的茶呢 ？现在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶 前要注意给一次性杯子套上杯托，以免水热 烫手，让客人一时无法端杯喝茶。
倒茶的学问——茶水要适量