电饭锅·五香板栗茭白胡萝卜炖牛腩怎么做做法大全
好吃美味家常菜 萝卜炖牛腩 简单方便轻松做好 超下饭
好吃美味家常菜萝卜炖牛腩简单方便轻松做好超下饭
萝卜炖牛腩，是我喜欢吃的一道非常美味家常菜。
首先，准备好牛腩，给它洗净，然后切成大块；再准备好萝卜，削去外皮，细切成小块晶莹剔透。
把牛腩放到锅中，加入萝卜，加入适量清水，煮至牛腩变软汤汁变稠即可。
萝卜炖牛腩色泽淡雅，香味油宜，口味浓稠。
牛腩嫩滑可口，萝卜十分清香，
两者的结合更是美味，更令人回味无穷。
吃这道家常菜，不仅美味可口，而且制作简单方便，轻松就能做好，家里的家
人和朋友都赞不绝口。
萝卜的香甜与牛腩的高汤，两者的结合，犹如产生一种芳香，滋味甘美，更是超赞的下饭佳肴。
在家也可以轻松做好这道家常菜，实在太棒了，让我们可以在家就能享受到美
味可口、营养健康的食物，这也是妈妈们最希望能够在家为家人做的。
总而言之，萝卜炖牛腩是我最喜欢吃的美味家常菜，其营养价值也极高，而且
制作简便方便，超赞的下饭佳肴，是家里朋友及家人最爱的菜。
白萝卜炖牛腩的做法【健康食谱】
白萝卜炖牛腩的做法
文章导读
身体健康的人，都是十分会“吃”的人。
这就是告诉我们自己要学会做菜，下面小编就给大家简单的介绍白萝卜炖牛腩，看完后希望大家尝试做一下。
1. 牛肉洗净后切块
2.凉水入锅
3.焯煮出浮沫
4.撇净浮沫
5.放入料包
6.倒入适量酱油
7.盖盖改小火炖煮，至牛肉7~8成熟
8.白萝卜洗净后切块
9. 洋葱也切开备用
10.将萝卜和洋葱入锅后根据情况添加适量开水
11.加少许老抽
12.焖煮约20分钟即可出锅
看了小编的介绍，您是否已经按捺不住了？是不是特别想冲进厨房，马上开始动手做白萝卜炖牛腩。
厨房美食菜谱：胡萝卜炖牛腩的做法
厨房美食菜谱：胡萝卜炖牛腩的做法
胡萝卜炖牛腩是一道家常的美食，胡萝卜和牛腩它们的蛋白质可以互补，使菜肴的蛋白质营养价值提高。
胡萝卜与牛腩共炖，不仅提供胡萝卜素，胡萝卜素在牛腩这种含脂肪的食物中最容易吸收利用。
胡萝卜是我们经常吃的一种食物。
其含的营养元素比较丰富，是一种营养丰富、老幼皆宜的好菜蔬，誉称“小人参”。
胡萝卜具有益肝明目、利膈宽肠，健脾除疳、增强免疫功能、降糖降脂的作用。
吃胡萝卜已经成为不少人养生的习惯。
食材
主料：
牛腩
胡萝卜250g
油适量
盐适量
甜面酱适量
生抽适量
老抽适量
草果1个
八角2个
香叶1片
桂皮适量
料酒适量
葱适量
蒜适量
姜适量
步骤
1.牛腩切大块待用
2.胡萝卜切大块待用
3.牛腩焯水待用
4.起油锅，下葱姜蒜，爆锅
5.下绰好水的牛腩翻炒，下甜面酱翻炒，下料酒，生抽，老抽，盐翻炒
6.下胡萝卜翻炒
7.下香叶，草果，八角翻炒
8.炒到胡萝卜稍微变软，加入适量的糖翻炒
9.然后下开水，水烧开
10.将锅内东西转移到炖盅中
11.设置慢炖3个小时
12.快好时候尝一下，根据口味调节盐的用量
小贴士：因为大酱有咸味所以盐一定要少放或不放,最后加入胡萝卜时最好用慢炖，更加入味。
牛肉先焯一下水，去掉血水。
厨房美食菜谱：牛腩炖胡萝卜的做法
厨房美食菜谱：牛腩炖胡萝卜的做法
这个牛腩肉质鲜嫩紧致，脂肪交杂均匀，颜色鲜亮，非常适合炖食，炖出的牛腩软烂味浓。
再搭配上胡萝卜，简直好吃的停不下来。
食材
主料：
牛腩600克
胡萝卜
葱适量
盐适量
姜适量
花椒适量
大料适量
蒜适量
辣椒适量
番茄酱适量
甜面酱适量
料酒适量
步骤
1.准备食材
2.牛腩切块
3.焯水
4.肉量不多时，我一般是一块块的把肉在水锅中涮干净夹出来
5.热锅放油，爆香花椒、大料、葱、姜、蒜、辣椒
6.炒香番茄酱、甜面酱
7.放入牛肉块翻炒
8.调一点料酒炒匀
9.倒入适量的水（我换成塔吉锅了）
10.水开时调中小火，盖上锅盖炖约一个小时左右
11.胡萝卜切滚刀块
12.起锅前半小时放入胡萝卜和盐
小贴士：时间根据自己家厨具调整。
厨房美食菜谱：胡萝卜炖牛腩的做法
厨房美食菜谱：胡萝卜炖牛腩的做法
都喜欢羊肉和胡萝卜很搭配，其实牛肉和胡萝卜搭配也是非常的好吃。
而且牛肉相对油脂较少，炖出来一点不油腻，而且汤汁非常的鲜美，有牛肉的香和胡萝卜的回甜。
我家是全家人都喜欢这个菜，百吃不厌。
食材
主料：
胡萝卜500g
牛腩
菜心150g
花椒适量
盐5g
八角2个
姜适量
胡椒粉2g
步骤
1.新鲜的牛腩
2.切成2-3厘米的块
3.3胡萝卜炖牛腩做法的步骤
4.焯水后捞出
5.压力锅中加开水，放入八角、花椒和姜，加压上汽后压15分钟
6.胡萝卜切滚刀块，我把胡椒粉和盐放到了胡萝卜上面
7.放入解压后的牛肉汤里面，不用再加压，继续煮几分钟
8.把胡萝卜煮到软烂
9.菜心开水焯烫
10.盛出时菜心放碗里即可
小贴士：不用压力锅，也可以小火慢煲1小时。
厨房美食菜谱：栗子炖牛肉的做法
厨房美食菜谱：栗子炖牛肉的做法
这个是冬令进补的好菜，栗子富含矿物质，能补充人体所需微量元素。
补肾益气。
牛肉更不必说，更是营养丰富的红肉之一呀。
喜欢这道菜还有一个理由，就是栗子的清甜，让这道菜变得咸鲜甜，是我大爱的口味。
食材
主料：
牛肉250g
栗子
油适量
盐适量
糖适量
酱油适量
大料适量
葱适量
姜适量
干辣椒适量
料酒适量
鸡精适量
步骤
1.牛肉放到水里焯一下
2.焯好的牛肉洗净
3.牛肉切块
4.加入料酒、葱、姜、干辣椒、大料、料酒及适量水
5.电压力锅调至30分钟处
6.栗子剥好
7.压好的牛肉连同栗子一起放入锅中
8.加入酱油、糖、盐、鸡精
9.加入适量的水，炖至栗子熟烂，汤汁收至合适即可
小贴士：牛肉用水焯一下便于清洗
这道菜牛肉烂熟之前不要放盐。
厨房美食菜谱：萝卜炖牛腩的做法_0
厨房美食菜谱：萝卜炖牛腩的做法
牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，以新鲜黄牛的牛腩为好。
是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称。
牛腩与萝卜是完美的搭配。
食材
主料：
牛腩
白萝卜
油适量
盐适量
姜适量
红薯粉适量
老抽适量
生抽适量
步骤
1.牛腩洗净切块
2.放入开水锅中焯水
3.煮热油锅放入焯水后的牛腩、姜、老抽、生抽煸炒3分钟
4.放入切好的白萝卜煸炒均匀
5.倒入压力锅中
6.插上电源按下蹄筋键
7.煲好后将牛腩的汤水倒出，放入红薯粉搅拌均匀
8.放入油锅煮开
9.倒入牛腩搅拌均匀即可
小贴士：牛腩要焯水，去掉臊味。
白萝卜牛腩的做法
白萝卜牛腩的做法关于《白萝卜牛腩的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
白萝卜烧牛腩这家常小菜十分的合适冬季去服用的，由于在夏季得话牛羊肉是易上火的，并且萝卜假如冬季吃得话会促使人的身体十分的温暖，不容易觉得那麼的严寒，可是针对白萝卜烧牛腩这家常小菜，可能大部分人還是不清楚的，不清楚该如何去制做，下边我们就一起来了解一下萝卜牛腩的做法究竟有什么？烹调方式一1、将牛腩肉切割成1.5公分上下厚为的块，放进冷水中烧开煮掉色，捞起来控干备用，此流程以便除去牛腱中的血污和腥味儿。
2、箩卜切割成大的滚刀块。
3、将焯焯水的牛羊肉放进电压力煲內胆锅内。
4、将姜、八角茴香、八角茴香、砂仁、良姜、茯苓、荼叶、丁香花、肉寇放进一次性调味品袋里放进煲内，假如家中沒有齐备的香辛料，用现有的炖肉调料还可以，再添加米酒、老冰糖、生抽、油和盐。
5、添加切完的箩卜块和匀。
6、将內胆放进电压力煲内，盖好盖子挑选"牛腱肉"就可以。
烹调方法二1、牛腱清洗，切割成3cm厚为的块状。
箩卜削皮，切滚刀块预留。
小香葱清洗系结。
生姜拍破预留。
2、牛腱块放进煮锅中，添加一定量凉水大火烧开，待得势血沫后捞起来预留。
3、火灾加温石锅中的油至5成热，放进葱、姜、八角炒出香味，随后放进牛腱煸炒，烹入米酒并添加生抽、排骨酱炒匀，加温水至未过牛腱3cm处，大火烧开后调为文火盖上焖煮1.5钟头。
4、另取一个煮锅，放进箩卜和一定量凉水，大火烧开后改低火再煮10分钟。
捞起来箩卜放进牛腱的锅中，加入糖搅拌，视需要加入适当盐，煮15分鐘至箩卜进味就可以。
本文我们早已掌握到白萝卜烧牛腩的作法究竟是什么，自身在家里就可以学着制做沒有必要跑到酒店餐厅去吃，都还没家里边做得更为的干净，可是针对一些有高血压的人還是最好是不必吃的，由于这家常小菜含盐份很重。
牛腩煲萝卜的做法
牛腩煲萝卜的做法
牛腩煲萝卜是一道香气浓郁、汤汁醇厚的经典菜品。
下面是制作牛腩煲萝卜的详细步骤。
材料：
- 牛腩500克
- 萝卜500克
- 生姜3片
- 蒜头3瓣
- 料酒2汤匙
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 红糖适量
- 水适量
步骤：
1. 牛腩洗净，切成大块备用。
萝卜去皮，切成滚刀块备用。
2. 热锅烧热，加入少许油，将牛腩块煎至两面金黄。
3. 加入姜片和蒜头，炒出香味。
4. 倒入料酒炒匀，用水将牛腩淹没，再加入适量盐、白胡椒粉、生抽和老抽。
5. 将锅盖盖好，炖煮1-2个小时，直至牛腩变得非常软烂，可
以轻松用筷子戳透。
6. 将切好的萝卜块加入锅中，继续炖煮30分钟，使萝卜入味。
7. 最后加入适量红糖调味，继续炖煮10分钟，使牛腩和萝卜
的味道更入味。
8. 出锅前尝一下汤的味道，如有需要可再调整盐和胡椒粉的用量。
9. 将牛腩煲萝卜盛入碗中，撒上葱花作为装饰，即可享用。
这道牛腩煲萝卜炖出的牛肉入口即化，味道鲜美。
萝卜在炖煮过程中也会吸收牛肉的香味，变得鲜嫩可口。
这道菜适合做为晚餐或冬季暖身食品，搭配米饭或馒头一起食用效果更佳。
【如何做板栗焖牛腩】 怎样炖牛腩又烂又好吃
【如何做板栗焖牛腩】怎样炖牛腩又烂又好吃每每到了秋天，似乎每条大街小巷都飘散板栗扑鼻的香味，不管是作为小吃还是食材，板栗都是非常美味的哦!以下是小编为您整理的板栗焖牛腩的做法，希望您喜欢。
板栗焖牛腩的做法时间与份量准备时间：10分钟内制作时间：2小时以上用餐人数：3-4人食材主料牛腩250克板栗辅料红糖料酒生抽姜八角香叶桂皮老抽步骤1.首先将牛腩切小块、姜切片。
2.锅中放入油，下入姜片、八角、香叶、桂皮炒香。
3.接着倒入牛腩，翻炒至变色后，淋入料酒，倒入小半锅清水，大火烧开时，淋入生抽、老抽，盖上锅盖，小火煮两个小时。
4.开盖后，再加入板栗，继续煮二十分钟，加一小勺红糖调味，拌匀，即可品尝。
小贴士1.最后汤汁不需要收汁太干,可以多留些汤汁拌饭吃或下牛肉面。
2.板栗虽好吃，但也不能多吃，每天吃5～10粒左右为好。
板栗红烧肉的做法食材主料板栗500克五花肉800克辅料油盐葱花冰糖蒜姜步骤1.板栗，五花肉备好。
2.五花肉放开水中煮变色，捞起切小块。
姜蒜备好。
3.板栗洗净后带皮煮过后，剥去外皮。
4.锅里冷油，放冰糖，小火炒糖色。
5.糖色炒好后，立即放人五花肉翻炒上色。
6.往肉里再加上点儿老抽。
7.肉块均匀上色后，沿锅边加入开水，保持小火，煮30分钟。
8.肉烧烂后，加板栗，加盐调味，继续煮10分钟，板栗入味即可。
小贴士板栗的剥法有多种，我比较喜欢先整个的煮过后，再剥，很省事。
当然，板栗不易煮的太熟烂，煮的太烂后烧菜容易破，就不完整了。
感谢您的阅读！。
红萝卜炖牛肉的家常做法
红萝卜炖牛肉的家常做法
胡萝卜、牛肉的营养价值很高。
搭配做菜好吃又营养。
菜色也很漂亮。
做起来简单也很方便。
小编精心收集了红萝卜炖牛肉的做法，供大家学习实践一下!
红萝卜炖牛肉的制作食材
红萝卜炖牛肉的做法步骤
1.主料备用。
2.辅料备用。
3.牛肉洗净，切大块入热水中。
4.焯去血水，冲洗干净备用。
5.油锅烧热，下入肉块，稍炒。
6.放入生姜片，大葱段等调料。
7.加入适量的料酒和水。
8.一起倒入快锅内。
9.盖好锅盖，上气后继续炖二十分钟左右。
10.然后倒入胡萝卜块。
11.再继续炖到胡萝卜软烂。
12.调入适量的盐。
如果想汤汁更浓，可以适当的收收汁。
即可食用。
牛肉含钾和蛋白质
钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。
钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。
牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。
萝卜牛腩的做法
萝卜牛腩的做法【导读】萝卜牛腩的做法历史悠久，在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。
萝卜牛腩以牛腩为主要材料，烹饪的做法为主。
一大容器浓浓的牛腩汤，萝卜切成大块放入，是地道的白萝卜。
萝卜牛腩是广东省广州地区有名的汉族传统小吃，以白萝卜、新鲜牛腩，配以佐料长时间炖制而成，只要保证牛肉不被炖碎炖得越久越入味、越好吃。
在一些繁华的路段如北京路、上下九路等地，萝卜牛腩的清香飘满街。
现在，我们一起来看看萝卜牛腩是怎么做的吧。
1、牛腩（一斤半左右）要先切成四五厘米见方的小块，锅中放凉水，把牛腩放入锅中煮，水滚后五分钟捞出，必须用凉水，如果用热水，牛肉表皮会很快变白变硬，里面的血水出不来。
牛腩取出后，用温水洗干净。
加生抽、料酒及胡椒粉稍微腌一下。
2、将萝卜加水大煮（不要盖锅盖），持续滚5分钟左右，煮掉萝卜的辣气。
3、炒锅上火，加入烹调油（2Tbs,30ml），在油五成熟时，放入蒜蓉（大约两瓣蒜）、姜片几片，把锅爆香，（这时锅应该离火，否则蒜蓉会焦）放柱侯酱（2tsp，可选），磨豉酱（2tsp，可选），放两块腐乳（可选）在锅中炒碎炒香，把牛腩放入锅中翻炒到有熟色。
4、在牛腩挂匀腐乳后，炒锅加温水，水量以没过牛腩两指为宜，再加入拍裂的姜一块（乒乓球大小即可）、料酒（2Tbs,30ml）、八角三只、桂皮一小块、陈皮一小块（小指甲盖那么大即可，陈皮一定不能放多）、甘草片两片、小茴香一小把（大约三十粒）、少量老抽上色，这时候不要放盐，盐要快熟的时候放(提前放盐，肉不容易熟)。
开大火，开锅后（水滚后）转小火，（火一定不要太大，锅中不能有太多白烟冒出，只有小火慢慢炖肉才会软）。
5、牛腩炖一小时后，加入煮去了辣气的萝卜，并放糖（3Tsp,25ml，可选）。
再炖大约四十五分钟，不要盖锅盖，不然会成萝卜牛腩汤。
6、在牛腩炖到够软烂且汤水收到只剩1/3的时候，放入盐（2Tsp,15ml）和葱段，翻匀。
起锅并点上一点香油。
这样一道牛腩就做好了。
牛腩炖萝卜的家常做法
牛腩炖萝卜的家常做法
我们大家都是知道的萝卜牛腩是有名的一种小吃，让你吃了以后环视记得，环视愿意想吃，萝卜牛腩是我们平时很常见的，有很多人认为现在广州做的萝卜牛腩味道几乎都是一般的，在以前老年人的那一辈做的才是最好的，现在几乎比较正宗的萝卜牛腩很少了，我们自己在家的时候，也可以尝试的做一下萝卜牛腩的家常做法，味道也是不错的。
主料：牛腩1000g，白萝卜1根。
配料：八角，桂皮，小茴，陈皮，花椒，香叶，姜，葱。
调味料：柱候酱，花生酱，南乳，蚝油，老抽，冰糖，花雕酒，盐，油适量。
牛腩洗干净，切麻将大小的块状，用滚水汆烫出血水。
把南乳，柱候酱和花生酱拌匀备用。
笔者不太喜欢花生酱，所以配料时，只加了少少花生酱。
葱切葱花，姜切片，陈皮泡软刮去白瓤，把八角，桂皮，小茴，香叶，花椒装入泡茶袋里。
热油锅，把葱白，姜片爆出香味。
倒入混合好的柱候酱料炒香。
没有泡茶袋可以用熬汤的纱布袋，把这些香料放好，上碟时会方便很多
放入牛腩炒匀，再把牛腩放入瓦煲里，放入香料包，陈皮，蚝油，老抽，花雕酒和冰糖，倒入开水，水量没过牛腩为宜。
大火烧开，转小火焖煮2个小时。
同时萝卜去皮切滚刀块。
把萝卜放水煮5分钟出苦味。
萝卜水煮去苦味很重要，特别是白萝卜。
当牛腩煮至汤汁剩少许时，用筷子能轻松插入肉中，就可以把煮过的萝卜放入牛腩里继续煮30分钟至萝卜软透。
最后再放盐调味即可。
以上就是我教给大家的萝卜牛腩的家常做法，几乎每一个家庭都是可以做到的，我们在平时想吃的时候，可以自己试着做一下，但是需要注意的是，肉不可以太肥，可以选择比较瘦一些的，也可以在做好之后焖一会，这样比较烂。
萝卜炖牛腩创新做法，不用压力锅，20分钟就能炖出软烂牛腩
萝卜炖牛腩创新做法，不用压力锅，20分钟就能炖出软烂牛腩今天给大家介绍的是一道广东地区的传统名菜-萝卜牛腩煲。
这道菜其实最适合的还是在冬天食用，天气冷冷的，但是热腾腾的牛腩煲能够抚慰人们的味蕾，让你感到温暖。
现在虽然是夏天，但是想吃的话还是依旧能吃的。
萝卜炖牛腩，其实做法一般分为两种，一是传统的慢炖2小时，才能够把牛腩炖到软烂。
二是用高压锅压20分钟，这样的牛腩也有软烂的效果。
不过今天给大家介绍的是这两者之外的做法，不用高压锅，也能在20分钟的时间炖出软烂可口的萝卜牛腩煲。
菜名：萝卜牛腩煲原材料：牛腩、萝卜、菠萝（汁）、姜葱、料酒、香芹、蒜子、干葱酱料：煲仔酱、豆瓣酱调味料：生抽、蚝油、盐、白糖、老抽工艺流程如下：步骤一：锅放冷水，放入处理干净的牛腩，放入姜葱、料酒，大火炖5分钟，去除骚味血水。
步骤二：5分钟后，撇去浮末将牛腩捞出，切成小块备用。
准备菠萝汁，倒入牛腩中，腌制10分钟。
步骤三：将买来的萝卜洗净后去皮，切成长条后，切成菱形小块。
干葱2个切成4段。
香芹切段。
空碗放豆瓣酱8色、煲仔酱10克备用。
步骤四：10分钟后，热锅放凉油，下入姜葱、干葱段爆香，放入牛腩，中火小炒3分钟炒香。
步骤五：再放入准备好的煲仔酱、豆瓣酱，锅边淋入些许料酒，翻炒出酱香味。
步骤六：锅中再放入两碗清水，放入生抽2克、蚝油1克、盐1克、白糖1克、老抽2克上色搅拌均匀。
步骤七：大火烧开后转小火炖烧10分钟后，放入切好的萝卜再炖10分钟。
步骤八：20分钟后，放入香芹段，根据锅中剩余水分放生粉水大火勾芡，淋入少许油，把汤汁收浓炒出锅气即可。
技术关键：1.牛腩蛋白的纤维组织较粗，所以难以炖烂，放入菠萝汁能够分解牛腩蛋白，所以牛腩变得容易炖烂。
2.菠萝榨汁比例为1:1，榨出汁后最好先过滤一遍，去掉杂质。
3.牛腩最好选连筋的，这样吃起来软烂中带有嚼劲，口感最好。
一道萝卜炖牛腩就完成了，这道菜创新采用了菠萝汁腌制牛腩的做法，这样能够让牛腩在炖的时候软烂的更快，而且牛腩蛋白的纤维组织被分解后，营养物质更加容易被人体吸收。
白萝卜炖牛腩煲的做法
白萝卜炖牛腩煲的做法
每次看到电视上的美食节目，你是不是都垂涎三尺？但是想要跟着做，却发现节目早已结束。
别气馁，今天就先来教您有关白萝卜炖牛腩煲的具体方法步骤。
1.将牛腩和牛骨洗净，牛腩切小块，凉水下锅焯水后洗净，萝卜切片。
2.1加水没过牛腩，加入姜片和八角，大火烧开。
3.2炒锅中放油烧热，放入牛腩，调入料酒，煸炒约六七分钟，（牛骨直接放入砂锅）。
4.全部倒入砂锅，中小火炖1小时30分—2个小时，炖至牛腩酥烂。
5.放入萝卜片和盐，大火在炖约10分钟，加入胡椒粉调味即可出锅。
现如今很多做父母怕孩子不会自己弄吃呢？这是一个现实问题，而这个问题需要你自己来解决。
今天，得知白萝卜炖牛腩煲全部做法的你，可以真正改变自己了。
白萝卜炖牛腩的做法
白萝卜炖牛腩的做法
1、材料
牛腩500克，怀山药500克，胡萝卜1根，姜3片，白胡椒粒1茶匙，料酒1茶匙，桂皮1片，香叶3片，八角3枚，陈皮1片
做法
1、将牛腩洗净，切成3cm大小的块，用沸水烫过洗净
2、胡萝卜洗净去皮切滚刀块，山药去皮洗净切滚刀块
3、煲中放入清水，放入牛腩块和各种香料，煮开后转小火炖至稍烂(约30分钟)
4、加入胡萝卜、山药同炖，直到牛腩酥烂。
吃时加盐及鸡精调味即可萝卜炖牛腩
2、材料
牛腩450克，白萝卜1千克，冷水3大碗，柱侯酱3汤匙(若没有柱侯酱，可用花椒、八角等香料代替)，生抽5汤匙，植物油2.5汤匙，葱、姜、蒜适量，盐适量(可选)
做法
1.将牛腩洗净，切块成2厘米见方;烧开一锅水，放牛腩进去过一下，沥干备用。
2.用大火烧开锅，放植物油下去，再放葱、姜、蒜爆香，放牛腩一起炒热，加入柱侯酱热炒一下，最后加入冷水，至水面盖过牛腩为止。
待水烧开，加生抽调味，然后转中慢火慢炖。
3.炖到六成熟。
将萝卜去皮切块，放入锅里，与牛腩一起炖熟。
吃之前试一下味，若不够咸，可加一点盐进去再炖一下。
4.最后把罗卜牛腩捞出，装盘。
厨房美食菜谱：萝卜炖牛肉的做法_0
厨房美食菜谱：萝卜炖牛肉的做法
萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食，含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。
另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。
对于胸闷气喘，食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。
牛肉中丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃；同时牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用
这道萝卜炖牛肉因其营养价值高，配料简单，成为我家冬日餐桌常吃的菜肴之一。
食材
主料：
牛肉500g
红皮萝卜
油适量
盐适量
姜1块
花椒1小把
八角2个
桂皮半根
香叶3片
红尖椒8个
米酒少许
老抽少许
糖少许
鸡精少许
步骤
1.萝卜洗净，切2厘米见方的块。
2.姜切片。
3.牛肉切2厘米见方的块。
4.锅中放油，放入姜片，八角，桂皮，香叶，花椒，红尖椒煸炒出香味。
5.下入牛肉，煸炒。
6.牛肉煸炒至变色后，烹入米酒，老抽翻炒均匀。
7.加入萝卜块翻炒均匀。
8.加适量盐、糖和鸡精，炒匀后加末过食材的水。
转入电压力锅，选“牛羊肉”键炖30分钟。
9.用电压力锅炖好的牛肉炖萝卜重新倒入锅中，大火收汁。
装盘后撒上香菜末味道更好。
小贴士：白萝卜忌与胡萝卜、橘子、柿子、人参、西洋参同食。
牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。
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电饭锅·五香板栗茭白胡萝卜炖牛腩怎么做做法大全
简介室友是伊斯兰教，所以只能在宿舍做些鸡牛肉，
可以叫五香牛肉了，小功率电饭锅小火慢炖，两个多小时守在锅边照
料，问这香味也是很享受的事，等待之后终于可以的时候那美味更是
胜过直接端上桌来做伸手党的吧～～用料
牛腩
胡萝卜茭白
板栗青橄榄（或少许醋）
陈皮花椒
肉桂香叶
生姜酱油、盐
做法 1. 生牛腩切方块，
胡萝卜切块，茭白切块，板栗一切二备用
2. 锅内加水烧开，下入牛腩再次烧滚，煮一两分钟
收紧表皮的肉后断电，把水倒掉用清水冲洗一遍然后牛肉放入锅中，
注入开水北京美食折扣 3. 根据个人口味各取适量香料放入同煮一个半小时以后放入板栗
4. 再煮半个小时以后加入胡萝卜和茭白，继续煮二
十分钟后加入适量酱油和盐 5. 继续煮大概一二十分钟口感就可以很恰到好处了，可以根据自己的口
味稍微调整时间小贴士香料部分如果没
有这么齐全的话可以省略一些，但我个人觉得牛肉比较腥，还是需要
一些香料，沃尔玛有很多很小包的香料卖，我自己觉得还满方便的，也不会太浪费
蔬菜什么的也完全可以自己搭配～。