第一章 细菌 第二节(2)
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第二节-细菌课件
异养:自己不能制造有 机物，靠获得现成的有机 物来维持生活。
细菌(xìjūn)在生态系统中能够将有 机物分解成简单的无机物，所以称 其为分解者。
第二节-细菌
第二十一页，共三十三页。
三、细菌的生殖
细菌一般进行分裂(fēnliè)生殖(裂殖)。
细 菌
分
裂
生
殖
过
程
示
意
图
核物质 (wùzhì)
分裂
形成
横隔膜
外科大夫(dàfū)手术前进行严格 消毒的目的是防止细菌进入病人体 内；也防止病人身体的病菌感染大 夫(dàfū)。
2、外科大夫在给病人(bìngrén) 做手术之前，要进行严格的消 毒，手术时还要戴上口罩和手 套，这样做有哪些好处？
第二节-细菌
第二十八页，共三十三页。
理论与实际
3、当咳嗽(ké sòu)或打喷嚏时，会把
电 镜 下 细 菌 的 芽 孢
第二节-细菌
第二十五页，共三十三页。
细菌的芽孢(yá 是休眠 bāo) 体
芽孢一般条件下可以生存 10多年,对不良环境 有较强的抵
抗力,特别(tèbié)能够耐受高温和 干燥。
小而轻的芽孢(yá bāo)可随风
飘散各处,落在适当环境中,又
能萌发成细菌。
第二节-细菌
第二十六页，共三十三页。
十九世纪中叶 法国人巴斯德
第二节-细菌
第六页，共三十三页。
经典的鹅颈瓶实验
第二节-细菌
第七页，共三十三页。
结论：
肉汤的腐败是来自空气(kōngqì)中的细菌造成 的
第二节-细菌
第八页，共三十三页。
巴斯德还有那些(nàxiē)主要贡献？ 发现乳酸菌、酵母菌；
微生物 医学细菌
荚 膜 肺炎链球菌荚膜
细菌S型和R型
（二）细胞膜
细胞膜又称质膜，紧贴细胞壁肽 聚糖的内侧，由磷脂和蛋白质组成。
功 能 ①选择性渗透和转运作用 ②细胞呼吸作用 ③生物合成作用 ④分泌水解酶和致病性蛋白 ⑤形成中介体（mesosome）
中介体（中体/中间体）:
又称为拟线粒体。细菌细胞膜折皱内陷而形成
极体
白喉棒状杆菌经亚甲蓝染色后的形态
（四）核质(nuclear material)
细菌的遗传物质称为核质（区）或拟核，无核 膜、核仁和有丝分裂器。1~2个 化学组成：DNA、RNA、蛋白质 功能：与真核细胞的染色体相似。 结构： 裸露双股DNA分子反复回旋卷曲盘绕组 成松散网状结构。
核质也称细菌染色体
菌毛
鞭毛
基本结构
1.细胞壁 （cell wall）
主要功能：
（1）维持细菌外形; （2）抵抗低渗外环 境；（3）协助鞭毛运动；(4)参与物质交换； (5)决定菌体的免疫原性;(6)与细菌革兰氏染色反 应相关。
细胞壁的化学组成：
G+
G-
革兰阳性菌（G+）：肽聚糖（黏肽）、磷壁酸、特殊蛋白质 革兰阴性菌（G-）： 肽聚糖、外膜层
第二节 细菌的增殖与培养
细菌要进行增殖，产生子代细胞，需要哪些营 养物质呢？
提供代谢介质 直接参与代谢 降低胞内温度 维持大分子构象
水
营养物质
氮源
碳源
生长 因子
合成细胞结构， 提供能量
生长必需 自身不能合成
合成含氮物质 提供能量
无机盐
如维生素、某些氨基酸、 嘌呤、嘧啶等 流感嗜血杆菌 ： X因子 （高铁血红素）、 V因子（辅酶Ⅰ或Ⅱ）
内容
细菌S型和R型
（二）细胞膜
细胞膜又称质膜，紧贴细胞壁肽 聚糖的内侧，由磷脂和蛋白质组成。
功 能 ①选择性渗透和转运作用 ②细胞呼吸作用 ③生物合成作用 ④分泌水解酶和致病性蛋白 ⑤形成中介体（mesosome）
中介体（中体/中间体）:
又称为拟线粒体。细菌细胞膜折皱内陷而形成
极体
白喉棒状杆菌经亚甲蓝染色后的形态
（四）核质(nuclear material)
细菌的遗传物质称为核质（区）或拟核，无核 膜、核仁和有丝分裂器。1~2个 化学组成：DNA、RNA、蛋白质 功能：与真核细胞的染色体相似。 结构： 裸露双股DNA分子反复回旋卷曲盘绕组 成松散网状结构。
核质也称细菌染色体
菌毛
鞭毛
基本结构
1.细胞壁 （cell wall）
主要功能：
（1）维持细菌外形; （2）抵抗低渗外环 境；（3）协助鞭毛运动；(4)参与物质交换； (5)决定菌体的免疫原性;(6)与细菌革兰氏染色反 应相关。
细胞壁的化学组成：
G+
G-
革兰阳性菌（G+）：肽聚糖（黏肽）、磷壁酸、特殊蛋白质 革兰阴性菌（G-）： 肽聚糖、外膜层
第二节 细菌的增殖与培养
细菌要进行增殖，产生子代细胞，需要哪些营 养物质呢？
提供代谢介质 直接参与代谢 降低胞内温度 维持大分子构象
水
营养物质
氮源
碳源
生长 因子
合成细胞结构， 提供能量
生长必需 自身不能合成
合成含氮物质 提供能量
无机盐
如维生素、某些氨基酸、 嘌呤、嘧啶等 流感嗜血杆菌 ： X因子 （高铁血红素）、 V因子（辅酶Ⅰ或Ⅱ）
内容
病原生物与免疫学知识点
第一章微生物基本概念、细菌的形态与结构第一节微生物基本概念【知识点】1、微生物：存在于自然界当中的一类体形微小，结构简单，人类肉眼无法直接看见，必须用光学或电子显微镜放大数百直数万倍才能看到的微小生物。
2、微生物的种类：细菌、衣原体、支原体、立克次体、螺旋体、放线菌、真菌、病毒3、三型微生物的特征：1）原核细胞型微生物：有细胞膜；细胞器不完善，仅有核糖体；无核膜及核仁；无性二分裂方式繁殖；属于该型微生物的有细菌、支原体、衣原体、立克次体、螺旋体、放线菌。
2）真核细胞型微生物：有细胞膜；细胞器完善；有核膜及核仁；以有丝分裂方式繁殖；属于该型微生物的有真菌。
3）非细胞型微生物：无细胞膜；无细胞器；无核膜核仁；以复制方式增殖；属于该型微生物的有病毒。
第二节细菌的形态与结构【知识点】1．细菌的三种形态及测量单位2．细菌基本结构的组成及意义：细胞壁、细胞膜、细胞质（胞浆重要颗粒性物质：质粒、核糖体、胞质颗粒）、核质毛包括性菌毛、普通菌毛，性菌毛为F+菌才有的特殊结构，用于传递质粒，间接不良后果是导致耐药性的传递，普通菌毛介导粘附，寄生于黏膜处的细菌大多有菌毛，避免被分泌液冲刷走；荚膜是某些细菌在营养丰富或侵入机体后为避免被吞噬或杀菌物质破坏而产生的粘液性物质将自己包裹起来；芽孢，某些革兰阳性菌的休眠形（不繁殖），当缺乏营养时（体外），细菌为减少代谢消耗而形成的一种结构，抵抗力强，一般消毒灭菌方法无法将其杀死，杀死芽孢最可靠的方法是高压蒸汽灭菌，消毒灭菌时应以芽孢是否被杀死作为判断灭菌效果的指标。
5．细菌革兰染色的步骤：龙胆紫-碘液-脱色液-稀释复红第二章细菌生理【知识点】1．细菌生长繁殖的基本条件：营养物质、温度（37℃）、pH值（7.2-7.6）、气体（专性需氧菌、专性厌氧菌、兼性厌氧菌、微需氧菌）2．细菌生长繁殖的方式：无性二分裂3．细菌繁殖的速度：大多数20-30min分裂一次，结核分枝杆菌18-24h分裂一次。
微生物的形态与结构
细菌染色
染色原因或目的 ——小而透明，染色后便于显微镜观 察
——鉴别细菌 ——观察细菌的特殊结构
(1) 革兰氏染色步骤
① 初染：结晶紫 ② 媒染：碘液 ③ 脱色：95%乙醇 ④ 复染：稀释复红
结果判定： 紫蓝色者为G+菌，例如金黄色葡萄球菌就是G+球菌； 红色者为G-菌， 例如大肠杆菌就是G-杆菌。
革兰氏染色法（Gram stain）:该法是丹麦 细菌学家革兰（Hans Christian Gram）于 1884年创建，至今仍在广泛应用。
(1) 革兰氏染色步骤
① 初染：结晶紫 ② 媒染：碘液 ③ 脱色：95%乙醇 ④ 复染：稀释复红
结果判定： 紫蓝色者为G+菌，例如金黄色葡萄球菌就是G+球菌； 红色者为G-菌， 例如大肠杆菌就是G-杆菌。
细菌的染色与结构
济源市疾病预防控制中心微检科 王军鹏
二零二零年三月十八日
第一章 细菌的形态与结构
细菌(bacterium)是属原核生物界(prokaryotae)的
一种单细胞微生物。
• 第一节 细菌的大小与形态 • 第二节 细菌的结构 • 第三节 细菌形态与结构检查法
第一节 细菌的大小与形态
◆ 光学显微镜
糖类含量 脂类含量
磷壁酸 外膜
革兰阳性菌 三维立体结构、较坚韧
20-80nm 可多达50层 占细胞壁干重50%-80%
约45% 少，1%-4%
+ —
革兰阴性菌 二0% 15-20%
较多，11%-22% — +
了解G+和G-菌细胞壁结构差异的意义
四肽侧链 磷壁酸
五肽交连桥
革兰阴性菌 聚糖骨架
四肽侧链
第一章 细菌的形态与结构
白色葡萄球菌 （Staphylcoccus albus)
（二）杆菌(bacillus)及其排列状态
杆菌是细菌中种类最多的类型,因菌种不同,菌体细胞的长 短、粗细等都有所差异。 杆菌的形态：短杆状、长杆状、棒杆状、梭状杆状、分支 状等；按杆菌细胞繁殖后的排列方式则有链状、栅状、 “八”字状等。
梭状芽孢杆菌 短杆菌 长杆菌
磷壁酸 (teichoic acid) 又名垣酸，是一种由核 糖醇 (ribitol)或甘油 (glycerol)残基经磷酸二酯键 相互联接而成的多聚物，并带有一些氨基酸或糖。磷壁 酸是革兰氏阳性菌特有的成分，是特异的表面抗原。
(2)G-菌的细胞壁
较薄，约10～15nm，其结构和成分较复杂，由外膜 (outer membrane)（外胞壁）、肽聚糖层（内胞壁） 和周质间隙(periplasmic space)组成。 外膜由脂多糖、磷脂、蛋白质和脂蛋白等复合构 成，内层是一层薄的肽聚糖，约仅占细胞壁的10%～ 20%。 最外面是脂多糖，即内毒素，由类脂Ａ，核心多糖 和侧链多糖三部分组成。其中的脂类A是内毒素的主 要毒性成分，多糖具有抗原性，即O特异侧链。
革兰氏阳性杆菌
革兰氏阴性杆菌
(1) G+细菌的细胞壁
G+细菌细胞壁 厚，约2080nmБайду номын сангаас无结构分 化，主要由肽聚 糖和磷壁酸等组 成。
肽聚糖
(peptidoglycan) 又称黏肽 、糖肽或胞壁质，是细菌细胞壁所特 有的物质。革兰氏阳性菌细胞壁的肽聚糖是由聚糖 链支架、四肽侧链和五肽交联桥三部分组成的复杂 聚合物， 占G+菌的40%—60%。
第一章
第一节 第二节 第三节 第三节
微生物的形态与结构
（二）杆菌(bacillus)及其排列状态
杆菌是细菌中种类最多的类型,因菌种不同,菌体细胞的长 短、粗细等都有所差异。 杆菌的形态：短杆状、长杆状、棒杆状、梭状杆状、分支 状等；按杆菌细胞繁殖后的排列方式则有链状、栅状、 “八”字状等。
梭状芽孢杆菌 短杆菌 长杆菌
磷壁酸 (teichoic acid) 又名垣酸，是一种由核 糖醇 (ribitol)或甘油 (glycerol)残基经磷酸二酯键 相互联接而成的多聚物，并带有一些氨基酸或糖。磷壁 酸是革兰氏阳性菌特有的成分，是特异的表面抗原。
(2)G-菌的细胞壁
较薄，约10～15nm，其结构和成分较复杂，由外膜 (outer membrane)（外胞壁）、肽聚糖层（内胞壁） 和周质间隙(periplasmic space)组成。 外膜由脂多糖、磷脂、蛋白质和脂蛋白等复合构 成，内层是一层薄的肽聚糖，约仅占细胞壁的10%～ 20%。 最外面是脂多糖，即内毒素，由类脂Ａ，核心多糖 和侧链多糖三部分组成。其中的脂类A是内毒素的主 要毒性成分，多糖具有抗原性，即O特异侧链。
革兰氏阳性杆菌
革兰氏阴性杆菌
(1) G+细菌的细胞壁
G+细菌细胞壁 厚，约2080nmБайду номын сангаас无结构分 化，主要由肽聚 糖和磷壁酸等组 成。
肽聚糖
(peptidoglycan) 又称黏肽 、糖肽或胞壁质，是细菌细胞壁所特 有的物质。革兰氏阳性菌细胞壁的肽聚糖是由聚糖 链支架、四肽侧链和五肽交联桥三部分组成的复杂 聚合物， 占G+菌的40%—60%。
第一章
第一节 第二节 第三节 第三节
微生物的形态与结构
细菌的结构与类型
球菌（ 球菌（coccus） ）
双球菌
链球菌
葡萄球菌
杆菌（ 杆菌（bacillus） ）
杆菌形态多数呈直杆状
多种形态的杆菌
双歧杆菌
棒状杆菌
分枝杆菌
螺形菌（ 螺形菌（spiral bacterium） ）
弧菌
螺菌
螺杆菌
第二节 细菌的结构
基本结构 细胞壁、细胞膜、细胞质、 细胞壁、细胞膜、细胞质、核质 特殊结构 荚膜、鞭毛、菌毛、 荚膜、鞭毛、菌毛、芽孢
第一章 细菌的形态与结构
细菌（ 细菌（bacterium）：是属原核生物界 ） 的一种单细胞微生物。 广义细菌： 包括细菌、衣原体、支原体、立 克次体、螺旋体、放线菌 狭义细菌： 专指其中数量最大、种类最多、 具有典型代表性的细菌
第一节 细菌的大小与形态
测量单位： 测量单位： 微米 （µm） ） 基本形态三种： 基本形态三种： 球菌；杆菌； 球菌；杆菌；螺形菌
形态大小不一， 形态大小不一，G－ 临床意义： 临床意义：
慢性和反复感染 常规细菌检查阴性
（二）细胞膜
组成：脂质双层，蛋白质（无胆固醇） 组成：脂质双层，蛋白质（无胆固醇） 功能： 功能： 物质转运 呼吸作用 合成作用 参与细菌分裂
中介体（mesosome) )
细胞膜内陷、折叠形成的囊状膜性结 构，多见于Ｇ＋菌。 功能：与分裂有关；类似真核细胞线粒体。
（四）核质（nuclear material） 核质（ ）
细菌的遗传物质； 集中于细胞质的某一区域； 无核膜、核仁；
单一密闭环状DNA.
二、细菌的特殊结构
1.荚膜（capsule） 1.荚膜（capsule） 荚膜
某些细菌细胞壁外包绕一层粘 某些细菌细胞壁外包绕一 层粘 液样物质， 液样物质 ， 牢固地与细胞壁结 分为荚膜和薇荚膜。 合，分为荚膜和薇荚膜。 普通染色不易着色 不易着色， 普通染色 不易着色 ， 光镜下可 见透明环。 见透明环。
兽医微生物学-细菌的形态与结构-1(细菌的大小与形态)
• 培养条件、制片方法、染色方法及使 用显微镜型号的不同，细菌大小也有 差异。
二、细菌的基本形态
• 细菌的外部形态比较简单，仅有三种 基本类型，即球状、杆状和螺旋状和 某些其它形态
• 并据此而将细菌分为球菌、杆菌和螺 旋状菌。
细菌的基本形态
细菌的一些特殊形态
1、球菌（coccus）
• 多数球菌呈正球形，有的呈肾形、豆 形等。按其分裂方向及分裂后的排列 情况，又可分为：
丹毒杆菌
白喉棒状杆菌
Gram stain of Gram - E. coli cells
乳酸杆菌lactobacilli
大肠杆菌 E. coli (0157:H7
志贺氏痢疾杆菌 (x 22,400)
杆菌的分裂图
细菌细胞的裂殖
↑ 示正在分裂， ↑↑ 示已经分裂。
3、螺旋状菌（spirillum）
动物病原微生物学
第二章 细菌的形态与结构 第一节 细菌的大小与形态 第二节 细菌的结构
动物病原微生物学
Animal Pathogenic Microbiology
第一章 细菌的形态与结构
第一节 细菌的大小与形态
第一节 细菌的大小与形态
细菌(bacterium)——是一种具有细胞壁 的属于原核细胞型的单细胞微生物，其个 体微小、形态简单，具有DNA和RNA，主 要靠二裂法繁殖，并可在人工培养基上生 长繁殖。 广义的细菌除细菌外，还包括立克次体、 衣原体、霉形体、螺旋体及放线菌等。
少数杆菌分裂后呈铰链样粘连，形成栅栏 状样、V、Y、L字样等特殊的排列如马棒 状杆菌。
鼻疽杆菌
细直、微弯两端钝园的G-杆菌
炭疽杆菌
炭疽杆菌
炭疽杆菌在动物体内的形态
炭疽杆菌
二、细菌的基本形态
• 细菌的外部形态比较简单，仅有三种 基本类型，即球状、杆状和螺旋状和 某些其它形态
• 并据此而将细菌分为球菌、杆菌和螺 旋状菌。
细菌的基本形态
细菌的一些特殊形态
1、球菌（coccus）
• 多数球菌呈正球形，有的呈肾形、豆 形等。按其分裂方向及分裂后的排列 情况，又可分为：
丹毒杆菌
白喉棒状杆菌
Gram stain of Gram - E. coli cells
乳酸杆菌lactobacilli
大肠杆菌 E. coli (0157:H7
志贺氏痢疾杆菌 (x 22,400)
杆菌的分裂图
细菌细胞的裂殖
↑ 示正在分裂， ↑↑ 示已经分裂。
3、螺旋状菌（spirillum）
动物病原微生物学
第二章 细菌的形态与结构 第一节 细菌的大小与形态 第二节 细菌的结构
动物病原微生物学
Animal Pathogenic Microbiology
第一章 细菌的形态与结构
第一节 细菌的大小与形态
第一节 细菌的大小与形态
细菌(bacterium)——是一种具有细胞壁 的属于原核细胞型的单细胞微生物，其个 体微小、形态简单，具有DNA和RNA，主 要靠二裂法繁殖，并可在人工培养基上生 长繁殖。 广义的细菌除细菌外，还包括立克次体、 衣原体、霉形体、螺旋体及放线菌等。
少数杆菌分裂后呈铰链样粘连，形成栅栏 状样、V、Y、L字样等特殊的排列如马棒 状杆菌。
鼻疽杆菌
细直、微弯两端钝园的G-杆菌
炭疽杆菌
炭疽杆菌
炭疽杆菌在动物体内的形态
炭疽杆菌
细菌的结构
二、细菌的基本形态 1.球形细菌(coccus) 2.杆状细菌(bacillus) 3.弯曲形细菌(spiral bacterium)
第二节 细菌细胞的结构
(structures of bacteria)
一、细菌的基本结构(Basic structures of bacteria)
基本结构: 都具有的结构。
(三)菌毛(pili): 1.与致病性有关: 2.性菌毛与细菌间遗传物质转移有关:
(四)细菌的芽胞(spore)
1.结构(从内到外):
(1)芽胞原生质
皮质
(2)内膜
(3)芽胞壁
(4)皮质
(5)外壳
(6)外壁
2. 芽胞的形成和发育
营养缺乏的条件下, 编码繁殖体成分的基因组受到 抑制, 编码芽胞成分的基因组被激活, 繁殖体开始消失, 芽胞成分迅速合成。
先在念珠状链杆菌(Streptobacillus moniformis)观察到细菌L型。
(二)细胞膜(cell membrane), 又称胞浆 膜(cytoplasmic membrane)
1.结构: 2.功能 (1)物质交换 (2)酶系活动的场所
(三)中间体(mesosome) (四)细胞浆(cytoplasm)
(一)细胞壁（cell wall)
丹麦病理学家革兰(Hans Christian Gram) 在1884年介绍了脱色后再进行复染的差别染色法,
后来被称为革兰染色法。
革兰阳性菌
涂片
结晶紫 碘液 染色 媒染
酒精 脱色
复红 复染
革兰阴性菌
1.革兰阳性菌的胞壁: 肽聚糖: 层数多,含量高,占细胞壁干重的 50-
(1) 维持细菌的形态。保护细菌抵抗低渗环境。 (2) 防止溶菌酶等酶系的消化, 阻止抗生素透过。 (3) 构成染色反应的差别。 (4) 决定抗原性。 (5) 与致病有关。 (6)物质交换。 胞壁缺损的菌细胞： 没有胞壁的细菌称为细菌L型。L是英
第二节 细菌细胞的结构
(structures of bacteria)
一、细菌的基本结构(Basic structures of bacteria)
基本结构: 都具有的结构。
(三)菌毛(pili): 1.与致病性有关: 2.性菌毛与细菌间遗传物质转移有关:
(四)细菌的芽胞(spore)
1.结构(从内到外):
(1)芽胞原生质
皮质
(2)内膜
(3)芽胞壁
(4)皮质
(5)外壳
(6)外壁
2. 芽胞的形成和发育
营养缺乏的条件下, 编码繁殖体成分的基因组受到 抑制, 编码芽胞成分的基因组被激活, 繁殖体开始消失, 芽胞成分迅速合成。
先在念珠状链杆菌(Streptobacillus moniformis)观察到细菌L型。
(二)细胞膜(cell membrane), 又称胞浆 膜(cytoplasmic membrane)
1.结构: 2.功能 (1)物质交换 (2)酶系活动的场所
(三)中间体(mesosome) (四)细胞浆(cytoplasm)
(一)细胞壁（cell wall)
丹麦病理学家革兰(Hans Christian Gram) 在1884年介绍了脱色后再进行复染的差别染色法,
后来被称为革兰染色法。
革兰阳性菌
涂片
结晶紫 碘液 染色 媒染
酒精 脱色
复红 复染
革兰阴性菌
1.革兰阳性菌的胞壁: 肽聚糖: 层数多,含量高,占细胞壁干重的 50-
(1) 维持细菌的形态。保护细菌抵抗低渗环境。 (2) 防止溶菌酶等酶系的消化, 阻止抗生素透过。 (3) 构成染色反应的差别。 (4) 决定抗原性。 (5) 与致病有关。 (6)物质交换。 胞壁缺损的菌细胞： 没有胞壁的细菌称为细菌L型。L是英
第一节 细菌的形态与结构
染色法
① 初 染：结晶紫溶液染色1-3 min，水洗;
（1）美兰染色
② 媒 染：革兰氏碘液1min， 水洗;
③ 脱 色：95％酒精，脱色时
（2）革兰氏染色： 间根据涂抹面的厚度灵活掌
握,多在15-30s之间，水洗;
④ 复 染：沙黄或复红溶液染
（3）抗酸染色 色1min，水洗;
⑤ 吸干或自然干燥;
周毛菌
（3）菌 毛 Pilus或Fimbria
① 一些G－菌和少数G＋菌，菌体上生有一种比鞭毛 数量多、更为纤细、短而直的丝状物，也称为纤 毛。在电镜下才能看到。
② 菌毛与运动力无关。
普通菌毛
性菌毛
③ 根据形态和功能不同分为：
• 普通菌毛：较纤细较短，数量较多，每菌可有100~500条，
能使细菌黏附于动、植物细胞上，与致病性有关。
• 是细菌遗传变异的物质基础，决定细菌的遗传特 性。
细菌的核体
2、特殊构造
（1）荚膜 （2）鞭毛 （3）菌毛 （4）芽胞
与基本的生命活动没有多大关系
（1）荚 膜（Capsule）
① 一部分细菌在其生活过程中,可在细胞壁的外面产生 一种粘液样的物质，包围整个菌体，厚度通常 200nm以上，称为荚膜.通过特殊染色法可看见。
与基本的生命活动没有多大关系；
特殊构造 如：荚膜、鞭毛、菌毛、芽胞等。
并不是所有的细菌都有这些特殊结构
细菌结构示意图
细胞壁Leabharlann 细胞膜细胞质荚膜 菌毛 鞭毛
核质
1、基本结构
（1）细胞壁(Cell wall) 在细菌细胞的外层，是一层无色透明、坚韧
而具一定弹性的网状结构，可承受细胞内强大 的渗透压而不被破坏。
溶菌酶能切断N-乙酰葡萄糖 胺和N-乙酰胞壁酸的β-1.4糖 苷键,破坏肽聚糖支架,引起细 菌裂解。
第一章原核微生物的形态结构_PPT幻灯片
第一章：原核微生物形态结构
• 第一节细菌（bacteria） • 第二节放线菌(actinomycetes） • 第三节蓝细菌(cyanobacteria) • 第四节其他几种原核微生物(others)
一、细菌（Bacteria）
细菌的形态构造及其功能
1.细菌的形态 2.观察细菌的方法 3.细菌细胞的大小 4.细菌的细胞构造 5.细菌的繁殖方式 6.细菌的群体形态
1.细菌细胞形态
a)杆菌(Bacillus) b)球菌(Coccus) c)螺旋菌(Spirlla) d)其他形状的细菌
双球菌(double coccus)
...................................
双球菌（显微镜下示意图）
四联球菌
(Micrococcus lactis)
敏பைடு நூலகம்性密切相关
c.细胞壁化学组成
高等植物
纤维素
霉菌
几丁质
酵母
细菌
甘露聚糖，葡聚糖 N-乙酰葡萄糖胺
肽聚糖 N-乙酰胞壁酸 磷壁酸 短肽 脂多糖
G＋` G－细胞壁成分的区别
成分
占细胞壁干重的%
G＋
G－
肽聚糖 含量很高（30-95） 含量很低（5-20）
磷壁酸 含量较高（<50）
0
类脂质 一般无（<2）
1.细胞膜
a
b
cd
f
e
a:内嵌蛋白;b、c:内嵌蛋白或整合蛋白 d:外周蛋白;e:多酶复合体;f:脂双分子层
细胞膜的功能
控制细胞内、外的物质的运送、交换 维持细胞内正常渗透压以保证屏障作用； 合成细胞壁各种组分和荚膜等大分子的场所； 进行氧化磷酸化或光合磷酸化的产能基地； 许多酶和电子传递链组分的所在部位； 鞭毛着生点和提供其运动所需的能量等。
• 第一节细菌（bacteria） • 第二节放线菌(actinomycetes） • 第三节蓝细菌(cyanobacteria) • 第四节其他几种原核微生物(others)
一、细菌（Bacteria）
细菌的形态构造及其功能
1.细菌的形态 2.观察细菌的方法 3.细菌细胞的大小 4.细菌的细胞构造 5.细菌的繁殖方式 6.细菌的群体形态
1.细菌细胞形态
a)杆菌(Bacillus) b)球菌(Coccus) c)螺旋菌(Spirlla) d)其他形状的细菌
双球菌(double coccus)
...................................
双球菌（显微镜下示意图）
四联球菌
(Micrococcus lactis)
敏பைடு நூலகம்性密切相关
c.细胞壁化学组成
高等植物
纤维素
霉菌
几丁质
酵母
细菌
甘露聚糖，葡聚糖 N-乙酰葡萄糖胺
肽聚糖 N-乙酰胞壁酸 磷壁酸 短肽 脂多糖
G＋` G－细胞壁成分的区别
成分
占细胞壁干重的%
G＋
G－
肽聚糖 含量很高（30-95） 含量很低（5-20）
磷壁酸 含量较高（<50）
0
类脂质 一般无（<2）
1.细胞膜
a
b
cd
f
e
a:内嵌蛋白;b、c:内嵌蛋白或整合蛋白 d:外周蛋白;e:多酶复合体;f:脂双分子层
细胞膜的功能
控制细胞内、外的物质的运送、交换 维持细胞内正常渗透压以保证屏障作用； 合成细胞壁各种组分和荚膜等大分子的场所； 进行氧化磷酸化或光合磷酸化的产能基地； 许多酶和电子传递链组分的所在部位； 鞭毛着生点和提供其运动所需的能量等。
《细菌》精品课件
这是在电子显微镜下观察到的细菌的几种形态， 请你认真观察，并尝试进行分类。
三、细菌的形态
大
枯
肠
草
杆
杆
菌
杆
菌
状
炭
乳
疽
酸
杆
杆
菌
菌
葡萄球菌
球状
肺炎球菌
金黄色葡萄球菌
肺炎链球菌
螺旋菌
螺旋状
霍乱弧菌
四、细菌的组成 细菌是多细胞还是单细胞的呢？
虽然有些连接成长链或球团，但每个细菌都能 独立生活，所以细菌是单细胞。
可进行 光合作用 自己制造有机物 （自养型）
不可进行 光合作用 利用现成的有机物生活 （大多数为异养型）
异养
大多数细菌必须分解现
使细 雪菌
成的有机物获得所需的
梨分 腐解
营养和能量。是生态系
烂雪
梨 统系统中的分解者。
只能利用现成的有机物来维持生活的营养方式叫做异养。
自养型
异养型 异养型
是不是所有的细菌都属于生态系统中的分解者？都是异养型？
人们误食造成食物中毒。 降解海上的浮油
腐生细菌会使食物腐烂
1.双歧杆菌等有益菌可以改善肠道环境抑制有害菌 的生长，有利于对营养物质的吸收，预防便秘。 2.放线菌产生抗生素如庆大霉素、链霉素等。 3.细菌制醋、制酸奶
细菌的自白 你见或者不见我，我就在那里，等待列文虎克 你问或者不问我，我来自哪里，巴斯德告诉你 你认或者不认我，形就在那里，…… 你找或者不找我，核不在那里，只留下DNA 你数或者不数我，量就在那里，一二四八 你灭或者不灭我，芽还在那里，随风飘散 让有机物来我怀里 或让我进入你们的身体里 分裂 繁殖 侵蚀 腐败……
A.个体是单细胞的
《医学微生物学》理论教学大纲.doc
《医学微生物学》课程代码：总学时：64学时（其中理论讲授：40学时，实验：20学时）总学分：课程类别：必修开课对象：医学类专业（本科）一、课程性质《医学微生物学》是医学教学基础课程之一，是研究与医学有关的病原微生物的生物学形状、感染与免疫的机理以及特异性诊断和防治的学科。
其基本理论包括细菌学部分、病毒学部分和真菌学部分。
二、教学目的和要求通过本课程的学习，使学生掌握细菌学部分、病毒学部分和真菌学部分的基础理论、基础知识和基本技能，为进一步学习基础医学、临床医学及有关课程和对微生物所致疾病的诊断、预防及治疗奠定基础。
三、有关教学方法和教学手段的原则性建议1、教学中要认真贯彻执行社会主义、爱国主义教育，坚持用辨证唯物论的观点，对学生进行基础理论、基本知识、基本技能的训练，同时要有目的、有重点地介绍本学科国内外研究的动态、方向和新成就，以扩大学生的知识面。
2、要以微生物研究的方法贯穿实验教学全过程，通过操作或演示，使学生了解微生物研究的过去、现在和将来发展的方向，要对学生进行实验结果分析、资料总结方面的训练，以培养独立思考、分析和工作的能力。
四、教学大纲的使用说明1、本大纲的内容是以陆德源主编《医学微生物》（第五版）教材的章节顺序编写，分为细菌学、真菌学和病毒学等三篇，共35章，总学时为64学时，其中理论与实验之比为2:1,实验考核2学时。
2、在授课过程中，教师可根据不同章节内容，采用不同教学方式传授，或以讲授为主、或携领式指导学生自学、或以实验带理论等多种灵活形式进行教学，以调动学生学习的主观能动性。
3、本大纲是我教研室教师在多年教学中共同努力工作的结晶，在大纲编写之际，我们对所有帮助过我们的各位教授（师）表示深切的谢意。
大纲正文五、教学内容及学时分配绪论学时：1学时（讲课1学时）【目的要求】掌握微生物的定义、微生物的种类（包括非细胞型微生物、原核细胞型微生物和真核细胞型微生物等三型八大类）。
掌握医学微生物与人类的关系。
微生物学-第一章
第一章 原核生物的形态、构造和 功能
第一节 细菌 第二节 放线菌 第三节 蓝细菌 第四节 支原体、衣原体和立克次氏体
第一章 原核微生物的形态、构造和功能
原核生物（procaryotes ）：细菌，放线菌，蓝细菌， 立克次氏体，支原体和衣原体。
真核微生物（eucaryotic microorganisims ）：真菌： 酵母菌、丝状真菌——霉菌、大型真菌— —蕈菌；显微藻类 ；原生动物。
细菌的DNA为共价、闭合、环状、双链。
第一节 细 菌
⑵ 质粒（plasmid） 质粒：是存在于细胞质中的一种染色体
以外的遗传成分，为小型环状 DNA 。 质粒已成为基因工程的重要工具。
第一节 细 菌
6、荚膜（capsule）：某些细菌细胞壁外存在一层厚度 不定的胶状物质，称为荚膜。
◆ 大荚膜 ：较厚，约 200nm，与细胞壁结合紧 密。
第一节 细 菌
第一节 细 菌
◆ 磷壁酸（又称垣酸）：是 G＋菌细胞壁所特有的成分。
G＋细菌细胞壁构造
第一节 细 菌
（2）革兰氏阴性菌（G－）细胞壁的构造 G－较 G＋细胞壁复杂，可分两层： ◆ 内壁层：由肽聚糖组成，较薄，约 1－2 层，占细胞干重不到 10 ％。 紧贴细胞膜，其肽聚糖组成仅具多糖链和短肽。 肽聚糖： 多糖链: G – M – G – M….. 短肽: L-Ala － D-Glu － DAP － D-Ala ★ 没有肽“桥”，直接由Ala－DAP连接。 ◆ 外壁层：由脂多糖（LPS）构成，是G－所特有的，位于细胞壁最 外层的类脂多糖类物质。
第一节 细 菌
G－菌：
因其壁薄，肽聚糖含量低，交联松散，故遇乙醇后，肽聚糖 网孔不易收缩，加上它的类脂含量高，所以当乙醇将类脂溶解后， 在细胞壁上会出现较大的缝隙，结晶紫与碘的复合物就极易被溶 出细胞壁，因此，乙醇脱色后，细胞呈无色。再经番红或沙黄等 红色染料进行复染，使 G－菌获得了一层新的颜色 —— 红色，而 G＋菌仍呈紫色。
第一节 细菌 第二节 放线菌 第三节 蓝细菌 第四节 支原体、衣原体和立克次氏体
第一章 原核微生物的形态、构造和功能
原核生物（procaryotes ）：细菌，放线菌，蓝细菌， 立克次氏体，支原体和衣原体。
真核微生物（eucaryotic microorganisims ）：真菌： 酵母菌、丝状真菌——霉菌、大型真菌— —蕈菌；显微藻类 ；原生动物。
细菌的DNA为共价、闭合、环状、双链。
第一节 细 菌
⑵ 质粒（plasmid） 质粒：是存在于细胞质中的一种染色体
以外的遗传成分，为小型环状 DNA 。 质粒已成为基因工程的重要工具。
第一节 细 菌
6、荚膜（capsule）：某些细菌细胞壁外存在一层厚度 不定的胶状物质，称为荚膜。
◆ 大荚膜 ：较厚，约 200nm，与细胞壁结合紧 密。
第一节 细 菌
第一节 细 菌
◆ 磷壁酸（又称垣酸）：是 G＋菌细胞壁所特有的成分。
G＋细菌细胞壁构造
第一节 细 菌
（2）革兰氏阴性菌（G－）细胞壁的构造 G－较 G＋细胞壁复杂，可分两层： ◆ 内壁层：由肽聚糖组成，较薄，约 1－2 层，占细胞干重不到 10 ％。 紧贴细胞膜，其肽聚糖组成仅具多糖链和短肽。 肽聚糖： 多糖链: G – M – G – M….. 短肽: L-Ala － D-Glu － DAP － D-Ala ★ 没有肽“桥”，直接由Ala－DAP连接。 ◆ 外壁层：由脂多糖（LPS）构成，是G－所特有的，位于细胞壁最 外层的类脂多糖类物质。
第一节 细 菌
G－菌：
因其壁薄，肽聚糖含量低，交联松散，故遇乙醇后，肽聚糖 网孔不易收缩，加上它的类脂含量高，所以当乙醇将类脂溶解后， 在细胞壁上会出现较大的缝隙，结晶紫与碘的复合物就极易被溶 出细胞壁，因此，乙醇脱色后，细胞呈无色。再经番红或沙黄等 红色染料进行复染，使 G－菌获得了一层新的颜色 —— 红色，而 G＋菌仍呈紫色。
细菌学ppt课件
3 细菌的生长繁殖条件
3.1 营养物质：
水：70-90％ 无机盐： 碳源： 氮源： 生长因子:细菌生长必需，而自身不能合成的化合物. 如：维生素、嘌呤、嘧啶、氨基酸。 流感嗜血杆菌： X因子（高铁血红素）；V因子（辅酶Ⅰ或Ⅱ）
3.2 酸碱度（pH)：
3.3 温度：
3.4 气体环境：氧气、二氧化碳
需氧菌（aerobe）:
2.1.1.3 外膜 G-细菌在肽聚糖层外面还有三层结构
脂蛋白：由脂质和蛋白质构成 外膜 脂质双层
类脂A 内毒素的毒性部分,无特异性 脂多糖 核心多糖 有属或组的特异性
寡糖重复单位 由3-5个单糖组成， 有种或型的特异性
脂质双层 是G-菌细胞壁的主要结构，占细胞壁干 重的80%，结构类似细胞膜，为液态的脂质双层， 又称外膜。
2.2.4.芽孢(endospore or spore)： 定义 细菌在一定环境条件下，胞浆脱水浓缩，在菌体 内形成的多层膜状结构的圆形或卵圆形小体，称为 内芽孢。简称芽孢，以别于真菌在菌体外形成的孢 子。 形成条件 缺乏营养物质（尤其是C，N，P元素不足），有 害代谢产物堆积。例外：苏云金杆菌形成芽孢则要 求适宜的生长条件。 性质 休眠状态，不是繁殖方式，不是细菌的特殊结构 。
质粒： 染色体外的遗传物质 双股环状DNA 携带某些遗传信息，控制某些遗传性状 R质粒（resistance plasmid): 耐药性质粒 F质粒（fertility plasmid)： 致育性质粒 Vi质粒 (virulence plasmid): 毒力质粒
2.1.4 核质(nuclear material)
2.2.2 鞭毛（flagellum） 定义：为附着在某些菌体上的细长而 呈波状弯曲的丝状物。 种类：单毛菌：如霍乱弧菌
鲁科五四学制版七年级生物下册第六单元第一章第二节《细菌》优秀教学案例
3.学生分享自己身边的细菌实例，讨论细菌在生活中的作用。
（四）总结归纳
1.细菌的基本结构、繁殖方式、分类及其与人类生活的关系。
2.细菌在自然界和人类生活中的重要作用。
3.引导学生认识到细菌的存在和作用，培养关爱生态环境的意识。
（五）作业小结
1.要求学生绘制细菌的结构示意图，巩固细菌的基本结构知识。
2.要求学生撰写一篇关于细菌与人类生活的短文，深入思考细菌在现实生活中的作用。
三、教学策略
（一）情景创设
1.课堂导入：以谜语“无中生有，无处不在”引发学生对细菌的思考，激发学生的学习兴趣。
2.创设生活情境：通过展示细菌在食品制作、污水处理等方面的应用实例，让学生了解细菌在现实生活中的重要性。
3.创设问题情境：引导学生思考细菌与人类生活的关系，提出问题：“细菌对人体有害吗？”，“细菌在自然界中有什么作用？”等，激发学生的探究欲望。
4.多元化的评价方法：我运用问卷调查、观察记录、课堂表现等多种评价方法，全面了解学生的学习情况。这种多元化的评价方法使得评价更加公正、全面，能够更好地激发学生的学习动力和发展潜力。
5.注重学生个体差异的教学设计：在教学过程中，我关注每一个学生的个体差异，给予他们充分的关爱和支持。通过设计不同难度的任务和提供个性化的指导，我帮助每个学生都能够达到自己的学习目标，提高了他们的自信心和自我价值感。
在教学设计中，我充分考虑了七年级学生的认知特点，以问题为导向，引导学生主动探究细菌的相关知识。在教学过程中，我注重启发学生思考，激发学生的学习兴趣，通过观察细菌的图片、视频资料，以及开展小组讨论等方式，使学生在轻松愉快的氛围中掌握知识。
为了提高教学的实用性，我结合生活实际，举例说明了细菌在自然界中的作用以及与人类生活的关系，使学生能够更好地理解细菌的重要性。此外，我还设计了一些实践性强的活动，如观察周围的微生物、调查生活中的细菌应用等，让学生在实践中感受细菌的存在和作用。
（四）总结归纳
1.细菌的基本结构、繁殖方式、分类及其与人类生活的关系。
2.细菌在自然界和人类生活中的重要作用。
3.引导学生认识到细菌的存在和作用，培养关爱生态环境的意识。
（五）作业小结
1.要求学生绘制细菌的结构示意图，巩固细菌的基本结构知识。
2.要求学生撰写一篇关于细菌与人类生活的短文，深入思考细菌在现实生活中的作用。
三、教学策略
（一）情景创设
1.课堂导入：以谜语“无中生有，无处不在”引发学生对细菌的思考，激发学生的学习兴趣。
2.创设生活情境：通过展示细菌在食品制作、污水处理等方面的应用实例，让学生了解细菌在现实生活中的重要性。
3.创设问题情境：引导学生思考细菌与人类生活的关系，提出问题：“细菌对人体有害吗？”，“细菌在自然界中有什么作用？”等，激发学生的探究欲望。
4.多元化的评价方法：我运用问卷调查、观察记录、课堂表现等多种评价方法，全面了解学生的学习情况。这种多元化的评价方法使得评价更加公正、全面，能够更好地激发学生的学习动力和发展潜力。
5.注重学生个体差异的教学设计：在教学过程中，我关注每一个学生的个体差异，给予他们充分的关爱和支持。通过设计不同难度的任务和提供个性化的指导，我帮助每个学生都能够达到自己的学习目标，提高了他们的自信心和自我价值感。
在教学设计中，我充分考虑了七年级学生的认知特点，以问题为导向，引导学生主动探究细菌的相关知识。在教学过程中，我注重启发学生思考，激发学生的学习兴趣，通过观察细菌的图片、视频资料，以及开展小组讨论等方式，使学生在轻松愉快的氛围中掌握知识。
为了提高教学的实用性，我结合生活实际，举例说明了细菌在自然界中的作用以及与人类生活的关系，使学生能够更好地理解细菌的重要性。此外，我还设计了一些实践性强的活动，如观察周围的微生物、调查生活中的细菌应用等，让学生在实践中感受细菌的存在和作用。
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（2）抗酸染色法
抗酸性细菌和非抗酸性细菌 步 骤 细菌固定 石炭酸复 红溶液 稀释美蓝复染
加温染色
盐 酸 酒 精 脱 色
结 红色：抗酸性细菌：结核杆菌、麻风分枝杆菌 果 蓝色；非抗酸性细菌 与细胞内的分枝菌酸、脂类等成分有关
3、特殊染色法
a. 荚膜：负染色（又称背景染色）。 b. 芽孢：芽孢染色。 c. 将染料堆积在鞭毛丝上，加粗其直径。
的微生物如细菌或螺旋体等，常用于观察不染 色的活菌体的形态和运动。
3. 相差显微镜
形成亮背景暗物象的结果， 用于观察活菌及其内部结构。
4. 荧光显微镜
适用于荧光素染色或与荧光抗 体结构的细菌的检测或鉴定。
4. 荧光显微镜
4. 荧光显微镜
5. 透射电子显微镜；6. 扫描电子显微镜
5. 透射电子显微镜；6. 扫描电子显微镜
• 也有认为是由于细胞内的等电点不同。 G+菌的等 点比G-菌低，所带负电荷多，更容易与结晶紫结 合。
革兰氏染色的意义
将细菌分成革兰氏阴性与阳性两种菌，有 助于菌种的鉴定。 在某种程度上反映出细菌某些生物学性状 差异。 G+菌大多分泌外毒素， G-菌大多分 泌内毒素；两种菌细胞壁上的差异导致对 某些抗生素的敏感性不同。
◆用一种与结晶紫具有不同颜色的碱性染料对涂 片进行复染。例如沙黄，它使原来无色的革兰氏 阴性细菌最后呈现桃红到红色，而革兰氏阳性细 菌继续保持深紫色
革兰氏染色的原理
• 在染色过程中，细胞内形成了一种不溶性的结晶 紫-碘的复合物，可被乙醇或丙酮从G-菌，但不能 从G+菌抽提出来。 • 影响因素：细胞壁厚度，肽聚糖含量高低，脂质 含量。
三、细菌的形态学检查 （一）显微镜和显微技术
放大
被观察物越小,放大倍数应越大,否则难 以看清 能辨别两点之间最小距离的能力 被观察物区别于背景的程度
分辨率
反差
与显微镜的自身特点有关，但也取决于进行 显微观察时对显微镜的正确使用及良好的标 本制作和观察技术，这就是显微技术。
（一）、显微镜的种类及原理
• 革兰氏染色法和抗酸染色法
(3)革兰氏染色
C.Gram（革兰）于 1884年发明的一种鉴 别不同类型细菌的染 色方法。
◆用碱性染料结晶紫对菌液涂片进行初染
◆用碘溶液进行媒染，其作用是提高染料和细 胞间的相互作用从而使二者结合得更牢固。 ◆用乙醇或丙酮冲洗进行脱色。在经历脱色后 仍 将结晶紫保留在细胞内的为革兰氏阳性细菌，而 革兰氏阴性细菌的结晶紫被洗掉，细胞呈无色。
冰 冻 蚀 刻 技 术
7. 扫描隧道显微镜
扫描隧道显微镜原理图
（二）、不染色标本检查
• • • • 压滴法 悬滴法 毛细血管法 一般用于观察细菌形态、动力及运动情况
（三）、染色标本检查
• 由于细菌的等电点为pH2—5，在近中性的 环境中带负电荷，易与带正电荷的碱性染 料结合，使细菌着色，故常用美蓝、碱性 复红、结晶紫等碱性染料进行染色。
• 常用的有单染色、复染色和特殊染色法。
1、单染色
只用一种染料进行染色的方法。
可观察细菌的大小、形态和排列方式，染料对细菌标本进 行染色的方法。
• 除可观察细菌的大小、形态和排列外，还 反应出细菌染色特性，具有鉴别细菌种类 的价值。
用浸没油取代空气的作用：
介质折射率提高
数值孔径值和分辨率 均得到提高
浸没油与玻璃的折射率相近
很多原来由于在透镜及载片表面的反射和折 射而损失的光线可以进入物镜,使照明亮度提 高,改善观察效果。
2.暗视野显微镜
普通光学显微镜即:
暗视野显微镜
其照明光线直接进
入视野,属透射照明 细菌能反射发光，在暗视野背景下观察到光亮
1. 普通光学显微镜
1. 普通光学显微镜
光学显微镜一般配置的最大放大倍数是多少？ 为什么？ 目镜：10 ~ 15 ╳ 一般细菌都大于0.25μm,故可用于于观察细菌 物镜： 100 ╳ 的形态和排列方式，对于荚膜、鞭毛、芽孢等 总放大倍数1000~1500 ╳ 特殊结构经特殊染色也可进行清晰观察到。 如何实现光学显微镜一般配置最大放大倍数？ 其原理？ 使用油镜,即在100 ╳物镜和载玻片之间 滴加香柏油；