商品养护电子教案
商品养护第一章
《商品养护》教案湖南现代物流职业技术学院湖南现代物流职业技术学院湖南现代物流职业技术学院湖南现代物流职业技术学院湖南现代物流职业技术学院湖南现代物流职业技术学院湖南现代物流职业技术学院湖南现代物流职业技术学院湖南现代物流职业技术学院湖南现代物流职业技术学院湖南现代物流职业技术学院湖南现代物流职业技术学院湖南现代物流职业技术学院湖南现代物流职业技术学院2.识别标志湖南现代物流职业技术学院湖南现代物流职业技术学院湖南现代物流职业技术学院湖南现代物流职业技术学院3.指示标志指示性标志又称“操作标志”，是根据货物的某些特性，如忌湿、忌振、忌热、忌冻等，在搬运、装卸操作和保存条件下所提出的要求和注意事项，如“向上”、“小心轻放”等图形或文字。
其目的是明示物流或保存中应采用的防护措施。
GB191-1990《包装储运图示标志》标准规定了以下几种标志。
2.包装储运图示标志:GB191—90《包装储运图示标志》湖南现代物流职业技术学院4.警告标志警告标志又称危险货物运输标志，是指在装有爆炸品、易燃物品、腐蚀物品、氧化剂和放射性物质等危险货物的运输包装上用鲜明清楚的图形或文字表示各种危险品的标志。
为了能引起人们特别警惕，此类标志采用特殊的色彩和菱形图示。
GB190-1990《危险货物包装标志》标准规定了包括爆炸品、易燃气体、不燃气体、有毒气体、易燃液体、易燃固体、自燃物品、遇湿易燃物品、氧化剂、有机过氧化物、剧毒品、有害品（远离食品）、感染性物品、放射性物品、腐蚀品和杂类共九类17种标志名称，21个图形。
湖南现代物流职业技术学院3.危险品货物包装标志【实训】分小组收集不同包装材料和包装标志，分析不同材料的优缺点，包装标志的含义，制作PPT并讲解。
第6章 商品养护
机械变化主要类型
G. 破碎与变形
概念：指商品在外力作用下， 发生形态、弹性等的改变以及 商品外观的变化，如破碎、变 形、划伤等 常见易破碎与变形的商品有： …… 预防措施：妥善包装；轻拿轻 放；在库堆垛高度不应超过一 定的压力限度等
物理变化主要类型
D. 渗漏、粘结
渗漏：指液体商品由于包装容器 不严、包装质量不合格、包装内 液体或受热或结冰膨胀等而使包 装破损所发生的外漏现象 粘结：指稠状液体商品（如桶装黄 油、水玻璃、建筑用胶、化妆品等） ，因粘着于容器或包装，不能取 出的部分造成的减量现象
物理变化主要类型
E. 串味（补充）
（二）储运商品的化学变化 储运商品的化学变化与物理变化有本质的区别， 化学变化是构成商品的物质发生变化后，不仅改变 了商品的外表形态，也改变了商品的本质，并且有 新物质生成，且不能恢复原状的变化现象。商品化 学变化过程即商品质变过程，严重时会使商品失去 使用价值。
商品在储运过程中的化学变化，主要有一般化 学变化、生理生化变化和生物学变化。
（六）防燃爆 易燃易爆商品在储存中，发生火灾与爆炸通 常是在明火、摩擦和冲击、电火花、化学能或曝
晒等外界因素作用下发生的。
一旦发生火灾，要根据燃烧物品的性质采取
相应措施进行灭火。
（七）防生理生化变化 为了尽量延缓食品商品的生理生化作用以利 于长期储存，必须破坏或抑制其酶的活性。 通常采用低温、加热干燥、气调、辐射等储 藏方法。
物理变化主要类型
C. 熔化
概念：某些固体商品在温度较高时， 发生变软变形甚至熔融为液体的现象 商品熔化主要与气温高低、商品本身的 熔点、商品中杂质种类和含量高低有关 易熔化的商品主要有：…… 预防措施：按商品性能、分区分类存 放在干燥阴凉的库房内；不宜与含水分 大的商品放在一起；堆码时应注意底层 商品的防潮以及垛底垫高一些；仓库采 取吸潮和通风相结合方式
商品养护教学设计名师公开课获奖教案百校联赛一等奖教案
商品养护教学设计一、引言商品养护是指对商品进行适当的保养、维修和管理，以延长商品的使用寿命，减少损坏和浪费。
商品养护在现代消费社会中扮演着重要的角色，不仅可以提高商品的质量和价值，还能够节约资源和保护环境。
因此，教育和培养学生正确的商品养护观念和技能显得尤为重要。
本文将介绍一种商品养护教学设计，帮助学生掌握正确的商品养护知识和技能。
二、教学目标1.了解商品养护的重要性和意义；2.掌握商品养护的基本知识，包括常见的商品养护方法和技巧；3.培养学生正确的商品养护观念，鼓励他们积极保护和爱护自己的商品；4.提高学生的实践能力，让他们能够独立进行商品养护。
三、教学内容1.商品养护的概念和重要性- 介绍商品养护的定义和概念；- 引导学生思考商品养护的重要性，如延长使用寿命、节约资源等。
2.商品养护的基本知识与技能- 分类介绍常见商品的养护方法和技巧，如衣物、电器、家具等；- 强调对不同类型商品的差异化养护方式，例如不同材质的衣物养护方法不同；- 提供实例和案例，让学生了解商品养护中常见的问题和解决方案。
3.商品养护的实践操作- 分组安排学生进行商品养护实践活动，例如对衣物进行清洗、对电器进行清洁等；- 引导学生记录实践过程和结果，并进行总结和反思；- 鼓励学生分享自己的商品养护经验。
四、教学方法1.讲授法：通过教师讲述商品养护的相关知识，引导学生深入理解商品养护的概念、重要性和技巧。
2.案例分析法：通过分析真实的商品养护案例，让学生了解商品养护过程中常见的问题和解决方法，提高他们的应变能力。
3.实践操作：引导学生参与到商品养护的实践活动中，通过亲身实践来掌握商品养护的技能。
4.小组讨论：组织学生进行小组讨论，分享商品养护的经验和故事，促进学生之间的交流和互动。
五、教学评估1.笔试评估：设置选择题和问答题，考察学生对商品养护的理解和掌握程度。
2.实践评估：观察学生在商品养护实践活动中的表现，评估他们的养护技能和实践能力。
第三节商品养护的技术与方法（板书）：板书
第三节商品养护的技术与方法（板书）：板书第三节商品养护的技术与方法(板书)|板书第三节商品养护的技术与方法（板书）一、商品养护概述（板书）（一）商品养护的概念（板书）商品养护是指对储存商品所进行的保养和质量维护。
（二）商品养护的任务（板书）商品养护的基本任务就是面向库存商品，根据库存数量多少、发生质量变化速度、危害程度、季节变化，按轻重缓急分别研究制定相应的技术措施，使货物质量不变，以求最大限度地避免和减少商品损失，降低保管损耗。
二、仓库温湿度的管理（板书）（一）温湿度的基本概念（板书）1、空气温度（板书）空气温度是指空气的冷热程度。
2、空气湿度（板书）空气湿度，是指空气中水汽含量的多少或空气干湿的程度。
表示空气湿度，主要有以下几种方法：1）绝对湿度（板书）2）饱和湿度（板书）3）相对湿度（板书）4）露点（板书）（二）温湿度的变化规律（板书）1、从气温变化的规律分析（板书）2、大气湿度随温度周期性变化而周期性变化（板书）（三）仓库温湿度的控制与调节（板书）1、仓库温湿度的测定（板书）测定空气温湿度通常使用干湿球温度表。
在库外设置干湿表，为避免阳光、雨水、灰尘的侵袭，应将干湿表放在百叶箱内。
在库内，干湿表应安置在空气流通、不受阳光照射的地方，不要挂在墙上，挂置高度与人眼平，约1.5米左右。
2、控制和调节仓库温湿度（板书）①密封（板书）②通风（板书）③吸潮（板书）三、金属制品的养护处理（板书）金属制品在储存期间发生锈蚀，是常见的现象，它不仅影响外观质量，造成商品陈旧，而且使其机械强度下降，从而降低其使用价值，严重者甚至报废。
因此，就要对其进行养护处理。
（一）选择适宜的保管场所（板书）保管金属制品的场所，不论是库内库外，均应清洁干燥，不得与酸、碱、盐类、气体和粉末抽商品混存。
不同种类的金属制品在同一地点存放时，也应有一定的间隔距离，防止发生接触腐蚀。
（二）保持库房干燥（板书）相对湿度在60%以下，就可以防止金属制品表面凝结水分，生成电解液层而遭受电化学腐蚀。
99-电子教材-商品养护
子情境4－商品养护［学习目标］通过本章的学习，了解商品保管的意义，商品养护的目的与任务；掌握库存商品变化及其影响因素，库存商品的养护方法；熟悉特种商品的保管；理解仓库安全管理的重要性，树立安全意识。
第一节 商品养护概述一、商品养护概念商品养护是指商品在储存过程中所进行的保养和维护。
从广义上说，商品从离开生产领域而未进入消费领域之前这段时间的保养与维护工作，都称为商品养护。
商品只能在一定的时间内，一定的条件下，保持其质量的稳定性。
商品经过一定的时间，则会发生质量变化，这种情况在运输和储存中都会出现。
而且商品的不同，其质量变化的快慢程度也不同。
由于商品本身和储运条件决定商品质量的变化程度，同时也决定了商品流通的时间界限。
商品越容易发生质变，它对储运条件要求的就越严格，它的空间流通就越狭窄，它的销售市场就越带有地方性。
因此，易发生变质的商品，对它的流动时间限制就越大，就越需要商品养护。
要做好商品养护工作，首先必须研究商品储存期间导致其质量变化的两个因素，第一个因素是商品本身的自然属性，即商品的结构、成分、和性质，是内因；第二个因素是商品的储存环境，它包括空气的温度、湿度及氧气、阳光、微生物等，是外因。
二、商品养护的目的商品养护的目的，在于维护商品的质量，保护商品的使用价值。
因此“商品养护学”的内容主要有两个方面：一方面是研究商品在储存过程中受内外因素的影响，质量发生变化的规律；另一方面是研究安全储存商品的科学养护方法，以保证商品的质量，避免和减少商品损失。
随着我国物流业的蓬勃发展，仓库储存商品的数量将不断增加，品种将向多样化发展，而且随着科学技术的发展和科技水平的提高，又会使新工艺、新材料不断涌现，这就对商品养护工作提出了新的要求。
因此，要搞好商品养护工作，就要不断地学习、了解各种新产品、新材料的性质，并采取新的养护技术与方法，推动商品养护科学化的进程，保证商品安全储存。
三、商品养护的任务商品养护是流通领域各部门不可缺少的重要工作之一。
商品养护教案
商品养护教案在现代社会中，商品充斥着我们的生活，无论是食品、衣物还是电器等日常用品，我们都离不开商品。
然而，随着商品的增多和种类的繁多，如何正确地养护商品成为了一个重要的议题。
本文将从商品养护的重要性、养护方法和常见问题及解决办法等方面进行阐述，帮助读者更好地保护和养护自己的商品。
一、商品养护的重要性商品养护是指正确使用和保养商品，延长其使用寿命，保持商品的良好品质和功能。
正确的商品养护不仅可以节约资源和金钱，还可以提高商品的使用效果，延长商品的使用寿命，为消费者带来更好的使用体验。
首先，商品养护可以帮助我们节约资源和金钱。
当我们正确地保养商品，使其保持良好的品质和功能时，我们就可以减少因商品损坏而需要更换的次数，从而减少浪费。
同时，正确的商品养护可以延长商品的使用寿命，延迟商品报废的时机，从而减少了对资源的过度消耗。
其次，商品养护可以提高商品的使用效果。
例如，对于衣物来说，正确的洗涤方式和熨烫方法可以保持衣物的光泽和柔软度，让我们穿着更加舒适。
对于电器产品来说，定期清洁和保养可以确保其正常运转，提高其使用效率，延长使用寿命。
最后，商品养护可以为消费者带来更好的使用体验。
当我们购买了一件心仪的商品时，我们希望它始终保持良好的品质和功能，让我们能够充分享受使用的乐趣。
正确的商品养护可以确保商品持久地保持其原本的特性和功能，让我们能够长期地受益于商品。
二、商品养护的方法正确的商品养护方法会因商品的种类而有所差异，下面将以一些常见商品为例，介绍商品养护的一般方法。
1. 食品养护对于食品来说，正确的储存和使用方法可以确保其保持良好的品质和口感。
首先，储存食品时应注意避光、防潮和防虫。
一些易受光线影响的食品，如咖啡豆、茶叶等，应存放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射。
同时，食品应存放在干燥通风的地方，防止潮湿导致食品变质。
此外，使用密封容器储存食品，可以有效防止食品受到虫害。
其次，合理使用食品可以减少浪费。
根据食品的特性，正确选择和使用食品可以延长其保质期。
最新仓储管理教案：5商品的保管与养护
商品的化学变化与物理变化有本质的区别，它是构成商品的物质发生变化后，不仅改变了商品本身的外观形态，也改变了商品的本质，并有新物质生成，且不能恢复成原状的变化现象。商品发生化学变化，严重时会使商品完全丧失使用价值。商品中常见的化学变化有化合、分解、水解、氧化、老化、聚合、裂解、风化、曝光、锈蚀等。
所谓保管，就是对物品进行储存及对其数量、质量进行管理控制的活动。商品的保管养护就是根据商品在储存期间的质量变化规律，针对商品的不同特性，创造一个适宜商品储存的环境，控制外界因素的影响，达到防止或减弱商品的质量变化，降低商品的损耗，防止商品损失的目的。
二、库存商品质量变化
（一）物理机械变化
所谓物理机械变化是指仅改变商品的外部形态（如气体、液体、固体“三态”之间发生的变化），不改变其本质，在变化过程中没有新物质生成，并且可能反复进行变化的质量变化现象。商品常发生的物理机械变化有挥发、溶化、熔化、渗漏、串味、沉淀、玷污、破碎与变形等。
在仓储过程中使用的主要防锈蚀方法是改善仓储条件、涂油防锈、气相防锈和可剥性塑料封存等。
（三）金属商品的除锈
⒈锈蚀程度的鉴别。
⒉物理机械除锈法。
⒊化学除锈法。
⒋电化学除锈法。
第二部分
校内项目设计实训
教
案
内
容
一、教学目的：
通过组织校内项目设计实训，结合商品知识，使学生典型商品的保管养护方法。
二、操作办法：
商品霉变是由于微生物的作用引起的商品变化，其结果会使商品的使用价值受到不同程度的破坏，因此，商品储存中的防霉变是商品养护工作的重要内容之一。
二、常规防霉腐
所谓常规防霉变，就是采取常用的方法，消除适于霉菌滋生发育的条件，使库内温湿度控制在一定标准以下，以达到防霉变的目的，通常采用的措施有：
商品养护第一周教案
枣庄科技职业学院教案周次第1周第1-4 次课备注章节名称商品与商品质量授课形式理实一体教学时数4教学目的及要求认识商品的基本属性了解商品的构成教学内容提要时间分配1.1 商品的概念机构成1.2 商品质量教学重点与难点重点难点：1．商品质量讨论、练习、作业影响商品质量的因素有哪些？教学手段多媒体教学参考资料教材《商品养护》1.1 商品的概念及构成1.1.1 商品的概念商品是用来交换的劳动产品，具有使用价值和价值两个属性1.1.2 商品的构成：(1)商品体商品体是指商品核心部分，即商品所具有的满足某种用途的功能，或人们购买商品所追求的核心利益。
（2）商品的有形附加物：包装、标志、商标、使用说明书、合格证（3）商品的无形附加物：是人们在购买商品时所获得的附加利益和服务1.2 商品质量1.2.1 商品质量概念是指商品满足规定或潜在要求的特征和特性的总和。
潜在要求是指人和社会对商品的期望，例如对商品的安全性、卫生性、可靠性、耐久性、美观性、信息性等方面的要求。
特征是商品特别显著的标志，如食品的色、香、味等。
特性是指不同类别的商品所固有的性质，即品质特征，如食品的营养价值和营养成分，裘皮皮制品的美观、保暖性能等。
1.2.2 商品质量的基本要求1.适用性指商品满足一定用途所必须具备的各种功能。
它是构成商品使用价值的基本条件。
2.可靠性指在规定时间内、规定条件下完成对顶工作任务的能力。
可靠性表明商品使用价值的真实可靠，它是与商品的使用寿命紧密相连的。
3. 经济性是商品使用效果在一定条件下，在商品寿命周期内的低成本、低费用性能。
它一般包括两个方面。
意识低成本购买，二是使用过程中的低消耗。
4.安全卫生性5.信息性6.审美性。
商品知识商品养护教案
1.化学药剂防霉腐（防腐剂）
2.气调防腐
（1）真空充氮防霉腐
（2）二氧化碳防霉腐
3.低温冷藏防霉腐
4.干燥防霉腐
此外还有蒸汽法、自然冷却法、盐渍法、射线防霉腐法
五、仓库害虫的防治措施
1.卫生防治
2.物理机械防治
3.化学药剂防治
（1）趋避法
（2）喷液法
（3）熏蒸法
此外还有高低温杀虫、电离辐射、灯光杀虫、微波杀虫、远红外线杀虫等方法。
《商品知识》商品养护教案
课题章节/名称
商品养护
课时
2
教法
讲授法、案例法、提问法
教
学目标知识 Nhomakorabea目标
通过本节课的学习，了解商品养护的概念，掌握各种商品的防治措施
能力
目标
引导学生自主学习，能够在具体的商品养护情境中随机应变；
情感
目标
具备良好的仪容仪表、亲切、平实的语言表达，使学生建立职业信心；
教学
重点
与
难点
八、课堂小结
九、课堂练习
十、布置作业。
学生举手回答
观看图片
教师进行举例讲解
教师讲授，学生回答，师生互动，播放视频、图片进行讲授
播放视频、图片进行讲授
播放视频、图片进行讲授
播放图片进行讲授
教师总结本节课内容
学生做课本练习题
10
5
5
20
15
15
5
5
10
作业布置
本节习题
教学反思
重点
商品微生物危害的防治措施
难点
商品仓库害虫的防治
媒体教具(或主要工具材料等)
PPT、图片、视频、一体机、白板、笔、U盘、作业本
商品养护教案
1．竞争性因素
（1）订货周期
（2）库存水平
（3）运输
2．产品因素
（1）产品价值
（2）产品密度
（3）易损性
（4）特殊搬运
3．空间因素
2、降低物流成本的途径
1．物流合理化
2．不断提高物流质量
（1）商品质量
（2）物流服务质量
（3）物流工作质量
（4）物流工程质量
3．加快物流速度
拓展内容
教学总结
枣庄科技职业学院教案
项目（或情境）名称
学时
任务名称
教学地点
教学目标
知识目标
能力目标
情感目标
教学重点
教学难点
重点：
难点：
能力训练任务
教学方法、手段
教学组织形式
作业训练
教
学
过
程
设
计
第一章物流成本管理概述
第一节物流成本的概念及成本管理的意义
一、物流成本的概念
二、物流成本管理的意义
1．增加国家资金积累
2．为社会节省大量的物质财富
3．有利于调整商品价格
4．有利于改进企业的物流管理，提高企业的竞争力
第二节物流成本管理的内容
一、物流成本管理的原则
1．认真执行财务制度
2．厉行节约
3．实现计划管理
二、物流成本管理的内容1．物成本核算2．物流成本分析
3．物流成本控制
4．物流成本预测
5．物流成本计划
6．物流成本决策
第三节影响物流成本的因素及降低物流成本的途径
商品学(慕课版)教案教学设计 5.2商品养护
3.完成习题
1.提升学生学习能力
2.养成良好的预习习惯
3.教师掌握学生学习情况，便于课堂教学。
课中
教学环节
与时间安排
教学内容
教师活动
学生活动
设计意图
课前习题
预习及习题完成情况分析
总结习题完成
听讲，针对预习情况提出问题
提升教与学的针
分析
情况，梳理本节课的主要讲授重点
对性与融洽性
新课讲解
项目名称
项目五商品与商品学任务名称
商品养护
教学目标
知识目标
能列举商品养护的基本方法。
能力目标
能根据影响商品质量变化的因素选择适当的养护技术。
素养与思政目标
1.积极介入日常生活中商品质量的维护和养护，树立诚信经营的意识。
2.积极运用因果关系原理和矛盾论的思想，建立辩证思维的习惯。
教学
重点
商品养护的方法
2、药剂防霉腐
防霉剂的使用一般有：
添加法、浸泡法、涂刷法、喷雾法、熏蒸法
3、其他防霉方法
气调防霉腐、低温防霉腐、加热灭菌防霉腐、腌渍防霉腐、辐射防霉腐
概念讲解举例辨析案例分析
学生根据生活经验列举霉腐案例
学生列举用科学的方法防霉腐、
通过列举分析，突破教学重点，解决教学难点
商品防腐蚀
1、非金属保护层
2、金属保护层
解决策略
列举法
教学
难点
不同商品不同的养护方式
解决策略
列举法、任务驱动法
环境资源
教学
环境
多媒体教学环境、互联网
教学资源
教学PPT、慕课资源、课后练习
教学实施
课前
商品养护技术 第十一章PPT学习教案
5.毒害性。大多数易燃液体具有一定的毒性，对人体的内脏器官和系统有毒害作用。
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二、危险化学品的标志
1.标志的种类：根据常用危险化学品的危险特性和类别，设主标志16 种，副标志11种。
2.标志的图形：主标志由表示危险特性的图案、文字说明、底色和危 险品类别号四个部分组成的菱形标志。副标志图形中没有危险品 类别号。
3.标志的使用原则：当一种危险化学品具有一种以上的危险性时，应 用主标志表示主要危险性类别，并用副标志来表示重要的其他的 危险性类别。
（2）可分散性与氧化性。易燃固体具有可分解性。一般来讲，物质的颗粒越细其比表面积越大，分散性就越强。当固体 粒度小于0.01mm时，可悬浮于空气中，这样能充分与空气中的氧接触发生氧化作用。固体的可分散性是受许多因素 影响的，但主要还是受物质的比表面影响，比表面积越大和空气中氧的接触机会越多，氧化作用越容易，燃烧也就 越快，则具有爆炸的危险性，如粉尘爆炸。
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（七）易燃固体、自燃物品和遇湿易燃物品的特性
1.易燃固体主要特性 2.自燃物品的主要特性 3.遇湿易燃物品的共性
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1.易燃固体主要特性
（1）易燃性。易燃固体在常温下是固态，当受热后可熔融、蒸发、气化、再分解氧化直至出现火焰燃烧，因此，易燃固 体随温度的升高危险性增大。大部分易燃固体的燃点、熔点、自燃点都较低。熔点低的固体易蒸发或气化，较易燃 烧，而且燃烧速度快，许多低熔点的易燃固体有闪燃现象，如聚甲醛、樟脑等。燃点越低的固体越易着火，因为它 们在较小的热源或撞击摩擦作用下会很快受热到燃点而起火。多数易燃固体的自燃点都较低，易燃的危险性较大， 其原因是分子间密度大，散热性差，易于积聚热量，当温度达到自燃点，没有火源也会引起燃烧。
商品养护技术 第二章PPT教案
相对湿度（r） 饱实和际水水汽汽压压（（Ee））100%
相对湿度（r）
绝对湿度 饱和湿度10
0%
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表1-1
不 同 温 度 下 空气 饱和湿 度表
温度（℃） 饱和水汽量（克/米3） 饱和水气压（毫巴）
温度（℃） 饱和水汽量（克/米3） 饱和水气压（毫巴）
﹣1
4.513
0
4.835
1
5.176
➢ DWJ-1型双金属温度计能自动记录一天或一周的空气温度，在使用时应注意： ①在库外使用时，应放在百叶箱内以免日晒或雨淋。 ②使用前，用0.1℃分度的水银温度计校正，温度不准时，可调“调节螺丝”，但不应动红漆点
封螺丝。 ③不要用手摸双金属片及传动机构。 ④笔尖上油墨不宜上的太满。
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3、温度的测定
1）液体温度计 2）双金属温度计 3）电阻温度计 4）数值式温度计
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1）液体温度计
➢ 利用水银、酒精、甲苯等为测温的感应液体的膨胀来测量温度的仪器，统称为液体温度计。 这类温度计管芯很细（称为毛细管），一端有膨大的空心泡泡（称为球部）或成为弯曲状的 空心管，内灌入测温液体，最常用的测温液体是水银和酒精。水银的比热小、导热系数大、 易于提纯、沸点较高（356.70℃）、内聚力大，与玻璃不发生浸润作用，因而具有较高的准 确度，但凝固点高（为-38.87℃），不易测定低于﹣36℃以下的温度。而酒精比热较大、导 热系数小、不易提纯、稳定性不如水银，蒸汽压大，因而准确度低于水银温度计。此外，酒 精的沸点低（78℃），不易测高温，但酒精的凝固点低（为﹣117.3℃），适于测定低温。
商品养护技术 第二章
第一节 空气温度、湿度对商品质量的影
中职商品学教程(孙斌 校编)教案：养护商品
（六）搞好仓库清洁卫生
二、仓库温湿度管理
掌握摄氏温度和华氏温度的换算
掌握绝对湿度、饱和湿度、相对湿度
掌握控制库内温湿度的方法：密封、通风、吸潮
三、储存商品的霉变腐烂与防止
了解霉菌的生存条件和防止霉菌的方法
四、仓库害虫与防治
了解仓库害虫的种类、特性
掌握防治仓库害虫的方法
讨论：盛夏季节，家庭防虫的方法有哪些？
本次课标题：养护商品
课业内容
养护商品
训练任务
仓库的温湿度管理、商品的霉变腐烂的防止，仓库害虫与防治、危险品的保管
教学目标
知识
使学生掌握商品养护的基本要求
技能
培养新知识学习能力、思考能力，分析解决问题能力
பைடு நூலகம்态度
严谨的学习态度
教学重点
各类商品的养护知识
教学难点
各类商品的养护知识
教学资源与工具
多媒体课件
教学步骤
教 学 设 计
时间分配
（分钟）
1、提问导入新课
2、新知识的讲授
3、
3、结合日常生活展开讨论
4、知识拓展，案例教学
5、小结
课前提问：商品养护对于国际贸易有何重要意义？学生讨论，引出本次课的内容。
一、商品养护的基本要求
（一）严格验收入库商品
（二）适当安排储存场所
（三）妥善进行堆码
（四）控制好仓库温度和湿度
五、危险品的保管
介绍危险品的种类
案例：仓库防火措施：水、沙土、不同种类的灭火器使用范围
1、简要概括本次的内容
2、布置预习任务
5分钟
25分钟
35分钟
20分钟
5分钟
物流商品养护技术教案
教案
授课教师：xxx
课程名称：物流商品养护技术周课时：xxx
总课时：xxx
授课班级：xxx
授课学期：xxx
备课纸
新课讲解
一、新课导入：根据ppt中的图片，请问这是一些什么设施设备？用途是什么？
二、物流设施设备的基本概念：
物流设施设备就是指进行各项物流活动和物流作业所需要的设备与设施的总称。
它既包括各种机械设备、器具等可供长期使用，并在使用中基本保持原有实物形态的物质资料，也包括运输通道、货运站场和仓库等基础设施。
物流设施设备是组织物流活动和物流作业的物质技术基础，是物流服务水平的重要体现。
三、观看物流设施设备视频。
四、物流设施设备的分类：
根据不同的需要，从不同的角度可将物流设施设备分为不同的种类。
总起来看可由两大部分构成：一是物流机械设备、二是物流基础设施。
五、物流设施：
物流设施包括公路、铁路、航空、水运、管道及港口、货运站场和通讯等基础设施，这些基础设施的建设水平和通过能力直接影响着物流各环节的运行效率。
1、仓库
仓库是保管、存储物品的建筑物和场所的总称，包括库房、货场和料棚三种形式。
仓库的功能：
储存和保管功能
配送和加工功能
信息传递功能
2、货架
货架是陈列或存储商品、成品、半成品等物品的专用结构架。
货架种类繁多，可从其发展、材质、适用性、可动性、结构特点、载货方式、高度、重量进行不同的分类。
货架的作用与功能：
1、充分利用仓库空间，提高库容量。
2、减少货物的破损率。
六商品养护教案
【复习】商品包装有什么作用？保护商品质量安全的数量完整；便于商品流通；便于消费者购买；美化商品，促进销售；使商品使用价值和价值增值。
【导入】为调节商品产销在时空上的差异，保护商品质量，防止商品变质，减少商品损耗，有必要进行商品储存与养护。
【新课】2课时§6 商品养护§6-1 商品养护的重要性一、商品储存概述（一）概念：所谓商品储存，就是指在商品生产出来之后而又没有到达消费者手中之前所进行的商品存储的过程。
商品储存是包含商品库存和商品储备在内的一种广泛的经济现象，是一切社会形态都存在的一种经济现象。
（二）基本要求：1、严格入库验收2、选择适当场所3、科学堆码4、作好商品在库检查5、做好商品出库二、商品养护的重要性（一）概念所谓商品养护，是根据库存商品的变化规律，采取相应的技术组织措施，对商品进行有效的保养与维护，以保持其使用价值和价值的生产活动。
（二）重要性1、通过商品储存可以调节商品的时间需求，进而消除商品的价格波动2、通过商品储存，可以降低运输成本，提高运输效率3、通过商品在消费地的储存，可以达到更好的客户满意度4、通过商品储存，可以更好的满足消费者个性化消费的需求§6-2 商品养护的方法一、仓库温湿度的管理方法（一）温湿度的基本概念1、空气温度2、空气湿度1）绝对湿度2）饱和湿度3）相对湿度（二）仓库温湿度的控制与调节1、密封2、通风3、吸湿和加湿4、升温和降温5、自动调控温湿度二、商品防锈和防霉方法（一）商品防锈1、涂油防锈2、气相防锈3、可剥性塑料防锈（二）商品防霉腐1、加强仓储管理2、化学药剂防霉腐3、气相防霉腐4、低温冷藏防霉腐【小结】本章主要介绍了商品储存与养护的重要性和商品养护的基本方法等内容。
要求理解商品储存与养护的重要性和基本要求；了解商品防锈蚀和商品防霉腐的方法；掌握温湿度的有关概念、含义及仓库温湿度管理的常用方法。
【作业】P58 复习思考题1、2、3、4、5、6、7。
商品养护 教案
商品养护课程教案教师姓名毛小萌授课形式讲授授课序号 1授课日期2011年2月20日授课班级物流0904班授课时数 2授课名称商品与商品质量教学内容时间分配第1章商品与商品质量1.1商品的概念及构成1.1.1商品的概念1.1.2商品的构成1．商品体2．商品的有形附加物3. 商品的无形附加物1.2商品质量1.2.1商品质量概念1.2.2商品质量的基本要求1.适用性2.可靠性3.经济性4.安全卫生性5.信息性6.审美性50‘50‘目的要求认识商品的基本属性；了解商品的构成；掌握商品质量的概念、基本要求以及商品质量管理的基本内容。
教学重点商品质量的概念、基本要求以及商品质量管理的基本内容。
教学难点商品质量的概念、基本要求以及商品质量管理的基本内容。
课外作业14页1、2备注商品养护课程教案教师姓名毛小萌授课形式讲授授课序号 2授课日期2011年2月24日授课班级物流0904班授课时数 2授课名称商品与商品质量教学内容时间分配第1章商品与商品质量1.3 流通领域中影响商品质量的因素1.3.1商品包装因素1.3.2运输装卸因素1.3.3仓库储存因素1.3.4 科学管理与员工素质因素1.4商品质量管理1.4.1 商品质量管理及其发展1.检验质量管理阶段2.统计质量管理阶段3.全面质量管理阶段1.4.2 商品质量管理的基本方法（PDCA循环法）1.PDCA循环法的含义2.PDCA循环基本工作内容3.PDCA循环的特点30‘30‘30‘目的要求充分认识流通领域中影响商品质量的因素；能够运用所学的基本知识分析商品质量问题产生的原因，并指导商品质量管理活动。
教学重点流通领域中影响商品质量的因素教学难点流通领域中影响商品质量的因素课外作业14页3、4备注商品养护课程教案教师姓名毛小萌授课形式讲授授课序号 3授课日期2011年2月17日授课班级物流0904班授课时数 2授课名称商品分类与编码教学内容时间分配第2章商品分类与编码2.1商品分类的概念与作用2.1.1 商品分类的概念2.1.2 商品分类的作用2.2商品分类的标志2.2.1 选择商品分类标志的基本原则1.目的性2.唯一性3.逻辑性4.简便性2.2.2 常用的商品分类标志1.以商品的用途作为分类标志2.以商品的原材料作为分类标志30‘30‘30‘目的要求了解商品分类的概念和作用，掌握商品分类标志；认识主要商品分类体系和商品目录。
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商品分类首先应满足国家总政策、总规划的要求，同时应充分满足生产、流通及消费的需要。因此，商品分类应尽最大努力结合各部门、各系统、各行业、各企业及消费者的实际，满足各方面的需要。使用性是检验商品分类的实践标准。
可扩展性原则
又称后备性原则，即进行商品分类要事先设置足够的收容类目，以保证新产品出现时不至于打乱已建立的原有的分类体系和结构，同时为下级部门便于在本分类体系的基础上进行开拓细分创造条件
6、以商品的生产季节作为分类标志
7、以商品的外观形态作为分类标志。
拓展内容
具体商品分类体系域目录
教学总结
多与案例教学相结合，与多媒体技术相结合，图形并茂，效果更为真实，有感性认识的空间机会。
枣庄科技职业学院教案
项目（或情境）名称
商品分类与编码
学时
4
任务名称
商品分类的概念和作用
商品分类的标志
教学地点
6#405
教学目标
知识目标
能力目标
情感目标
明确商品的分类概念与作用；
掌握商品分类的标志
培养学生的鉴别力
教学重点
教学难点
重点：商品分类的标志
难点：商品分类的作用
能力训练任务
课后思考题
教学方法、手段
第二节商品分类的方法和标志
一、常用的ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ类标志
按适用性分为普遍适用和局部适用的分类标志
•普遍适用：对所有商品种类共存的特征、性质、功能等，如物质形态、体积、产地、原材料、加工方法、用途等，一般用做大/中/小/品类商品高层次类目的分类标志。
•局部适用：部分商品共有的特征，也称为特殊分类标志，一般用于商品种类、商品品种以及规格、花色、质量等级、型号等细目的划分。
兼容性原则
商品分类要与国家政策和相关标准协调一致。又可与原有的商品分类保持连续性和可转换性，以便进行历史资料对比。
整体最优原则
商品分类应首先强调管理系统的整体经济和社会效益的最优化，要求各子系统要局部服从整体。
三、商品分类的作用
商品分类是商品学研究的基础，也是国民经济管理现代化的先决条件。商品的科学分类便于消费者和用户选购商品。
课堂讲授与案例教学
教学组织形式
讲授
作业训练
列举以商品原材料作为分类标志的商品分类
教
学
过
程
设
计
第2章商品分类与编码
第一节商品分类的原则和作用
一、商品分类的概念
商品分类是指根据一定目的，为满足商品生产、流通、经济管理及人们生活等的需要，选择适当的分类标识或特征，将商品总体科学地、系统地逐级划分为大类、中类、小类、品类、品种、细目直至最小单元的过程。
二、商品分类的原则
商品分类的原则是建立科学商品分类体系的重要依据。
科学性原则
指商品在分类中所选择的标识必须能反映商品的本质特征并具有明显的区别功能和稳定性，以满足分类的客观要求，发挥分类的作用。科学性是分类的基本前提。
系统性原则
商品分类的系统性是指以选定的商品属性或特征为依据，将商品总体按一定的排列顺序予以系统化，并形成一个合理的科学分类系统。商品总体分成若干门类后，门类分为若干大类，大类分为若干中类，中类分为若干小类，直至分为品种、规格、花色等。系统性是商品分类的关键。
二、商品的分类
1、按商品用途分类
以商品用途作为商品分类标志，既便于对同一用途商品的质量进行分析和比较，有利于生产企业改进和提高质量，开发新的商品品种，又便于商品经营者对商品的经营管理和消费者对商品的选购。
2、以商品的原材料作为分类标志
3、以商品的加工工艺作为分类标志
4、以商品的化学成分作为分类标志
5、以商品的产地作为分类标志