调酒师入门学习技巧

书山有路勤为径，学海无涯苦作舟

调酒师入门学习技巧

愿意做调酒工作的人有三种：

第一种是为了兴趣学调酒这些年轻人往往会比较投入;

第二种是为了谋职而学习调酒;

第三种是为了经营自己的酒吧而学调酒的酒吧老板。

从外行要想进入调酒师行列，至少需要专业学习3 个月以上的时间，还要经过半年左右的实践才能算可以出师的调酒师。想成为一名合格的调酒师，需要掌握的东西很多，比如各种洋酒的知识、鸡尾酒的配方、各种工具和果盘制作等等。而花式调酒则要融入灯光、音乐、魔术等多种技艺，可以让几个瓶子同时在空中飞舞，把燃烧的火焰抛来抛去，这更像是一种表演艺术。

要做一个调酒师所需要的条件：有四种能力是调酒师必须具备的：

第一是激情，在调酒界有这样一句话：好的调酒师既会调酒又会调情品酒的人就是在品味情调和生活!

第二是记忆力，会调越多的酒就要记住更多的调酒配方!

第三是色觉，要在感官上取悦客人就要合理地搭配颜色!

第四是性格，作为调酒师要性格开朗，善于与大家沟通，营造轻松的氛围。

学习花式调酒还需要注意四个方面：

一、学习花样调酒要有保护措施，开始不能用真瓶进行练习，因为在花样调酒的动作中有很多空中抛接瓶的动作，对于初学者，这些动作是有危险性的，一定要用专业练习瓶进行训练;

二、要有教练和有经验的调酒师指导，所学到的动作也会很规范和漂亮。