大班社会优秀教案:客家擂茶真好喝含反思
大班社会优秀教案:客家擂茶真好喝及教学反思[5篇材料]
大班社会优秀教案:客家擂茶真好喝及教学反思[5篇材料]第一篇:大班社会优秀教案:客家擂茶真好喝及教学反思大班社会优秀教案:客家擂茶真好喝含反思适用于小班的社会主题教学活动当中,让幼儿初步学习制作客家擂茶,让幼儿了解喝擂茶是客家人的传统习俗,通过让幼儿闻闻、尝尝、做做,体验制作擂茶的乐趣,激发幼儿对擂茶的探索欲望,从而培养幼儿爱家乡的情感,快来看看幼儿园大班社会优秀:客家擂茶真好喝含反思教案吧。
大班社会教案:客家擂茶真好喝教学目标:1、让幼儿了解喝擂茶是客家人的传统习俗。
2、让幼儿初步学习制作客家擂茶。
3、通过让幼儿闻闻、尝尝、做做,体验制作擂茶的乐趣,激发幼儿对擂茶的探索欲望,从而培养幼儿爱家乡的情感。
4、激发了幼儿的好奇心和探究欲望。
5、能大胆、清楚地表达自己的见解,体验成功的快乐。
教学重点:让幼儿初步学习客家擂茶的制作方法。
教学难点:擂棍的使用教学准备:1、擂茶工具:内壁有粗密沟纹的陶制擂钵;由油茶树干加工制成的擂棍;竹篾制成的捞滤碎渣的“捞子”,勺子等(四套)擂茶的用料:茶叶、芝麻、花生等(四套),记录表四份2、事先擂好的擂茶3、课件(制作擂茶的过程)教学课时:两课时教育理论依据:新《纲要》指出:充分利用社会资源,引导幼儿实际感受祖国文化的丰富与优秀,感受家乡的变化和发展,激发幼儿爱家乡、爱祖国的情感。
因此让幼儿动手做擂茶,了解本乡本土的文化,培养幼儿爱家乡的情感是非常有必要的。
教学过程:一、闻一闻,尝一尝,引起幼儿对制作擂茶的兴趣。
(第一课时)1、出示准备好的擂茶,并提问:今天老师带来了一道特别好喝的茶,它有一个好听的名字叫擂茶,你们喝过擂茶吗?(幼儿自由讨论)2、现在老师请你们来品尝一下老师制作的擂茶,看看味道如何?(分发擂茶)(1)闻一闻,闻到了什么味道?(清香味)(2)尝一尝,感觉怎么样?(很清爽,喉咙很舒服等)3、你们想知道好喝的擂茶是什么人发明的?擂茶是怎么做成的?二、通过多媒体课件,介绍客家爱擂茶的文化习俗。
大班社会教案好喝的茶教案及教学反思
大班社会教案好喝的茶教案及教学反思一、教学内容本教案选用教材《社会》第五章“好喝的茶”,内容主要包括:了解茶叶的种类、制作过程,以及茶文化的起源和发展。
通过学习,让学生掌握基本的茶道礼仪,培养学生尊重他人、热爱生活的良好品质。
二、教学目标1. 让学生了解茶叶的种类、制作过程和茶文化的发展,增长知识面。
2. 培养学生尊重他人、热爱生活的良好品质。
3. 提高学生的人际交往能力,培养团队协作精神。
三、教学难点与重点难点:茶叶的制作过程、茶文化的起源和发展。
重点:茶道礼仪、尊重他人、热爱生活。
四、教具与学具准备教具:PPT、茶叶样品、茶具一套、图片素材。
学具:笔记本、水杯、茶叶样品。
五、教学过程1. 实践情景引入(5分钟)教师展示茶叶样品,邀请学生品尝,并引导学生谈论自己对茶叶的认识。
2. 知识讲解(10分钟)教师利用PPT讲解茶叶的种类、制作过程,以及茶文化的起源和发展。
3. 例题讲解(10分钟)教师展示茶道礼仪的图片,邀请学生上台演示,并讲解茶道礼仪的重要性。
4. 随堂练习(5分钟)学生分组,每组挑选一种茶叶,按照茶道礼仪冲泡,并分享自己的感受。
5. 小组讨论(5分钟)学生围绕“如何在生活中践行尊重他人、热爱生活”展开讨论,分享自己的观点。
六、板书设计茶叶的种类、制作过程茶文化的起源和发展茶道礼仪、尊重他人、热爱生活七、作业设计1. 请学生回家后,向家人介绍茶叶的种类、制作过程和茶文化的发展。
2. 观察家人在日常生活中的行为举止,思考如何践行茶道礼仪,并在家人面前进行演示。
八、课后反思及拓展延伸教师在课后要对课堂教学进行反思,观察学生对茶叶知识、茶道礼仪的掌握程度,以及学生在实践中的表现。
针对学生的不同情况,调整教学方法,以提高教学效果。
拓展延伸:组织学生参观茶园、茶厂,深入了解茶叶的制作过程,感受茶文化的魅力。
邀请茶艺师到校进行讲座,让学生更加深入地了解茶道礼仪。
重点和难点解析一、教学内容《社会》第五章“好喝的茶”主要介绍了茶叶的种类、制作过程以及茶文化的发展。
大班社会优质教案好喝的茶优质教案及教学反思
大班社会优质教案好喝茶优质教案及教学反思一、教学内容二、教学目标1. 让学生解茶种类、制作过程以及喝茶礼仪。
2. 培养学生对中国传统文化兴趣和热爱。
三、教学难点与重点1. 教学难点:茶制作过程及喝茶礼仪。
2. 教学重点:解茶种类、特点以及与健康饮食关系。
四、教具与学具准备1. 教具:茶叶、茶具、PPT、视频等。
2. 学具:笔记本、彩色笔等。
五、教学过程1. 实践情景引入(5分钟)我将准备不同种类茶叶,让学生观察、闻香,引发他们对茶叶兴趣。
2. 新课导入(10分钟)通过PPT展示,讲解茶种类、制作过程以及喝茶礼仪。
3. 例题讲解(10分钟)选取一道例题,讲解如何品茶,让学生解品茶方法和技巧。
4. 随堂练习(10分钟)让学生模拟泡茶、品茶过程,培养他们动手能力和观察力。
5. 小组讨论(15分钟)分组讨论茶与健康饮食关系,引导学生关注饮食健康。
六、板书设计1. 茶种类:绿茶、红茶、乌龙茶、白茶等。
2. 茶制作过程:采摘、杀青、揉捻、干燥。
3. 喝茶礼仪:泡茶、倒茶、品茶。
七、作业设计1. 作业题目:请结合所学内容,以“我喜欢茶”为主题,写一篇短文。
答案:学生可根据自己喜欢茶叶,描述其特点、制作过程以及喝茶感受。
2. 作业题目:思考茶与健康饮食关系,举例说明。
答案:学生可举例说明茶叶中含有有益成分,如茶多酚、氨基酸等,以及喝茶对身体益处。
八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思:本节课通过实践情景引入、例题讲解等方式,使学生较好地掌握茶叶知识。
但在教学过程中,要注意关注学生个体差异,提高他们参与度。
2. 拓展延伸:鼓励学生在课后解更多关于茶叶文化知识,如茶艺表演、茶道精神等,提高他们对传统文化兴趣。
同时,教育学生养成健康饮食习惯,关注饮食健康。
重点和难点解析一、教学难点与重点把握1. 茶制作过程2. 喝茶礼仪3. 茶与健康饮食关系二、实践情景引入设置4. 茶叶观察与闻香5. 学生参与度提高三、作业设计6. 结合个人喜好进行写作7. 思考茶与健康饮食实际应用一、教学难点与重点把握1. 茶制作过程:我将详细讲解茶叶从采摘到成品全过程,包括杀青、揉捻等关键环节,并通过图片和视频资料,使学生更直观地解茶制作工艺。
大班社会活动好喝的茶教案【含教学反思】
大班社会活动好喝的茶教案【含教学反思】教学目标1.让学生了解和尝试不同种类的茶,了解茶的功效以及饮茶的文化。
2.让学生学会正确的泡茶方法,并体会茶道文化的礼仪。
3.提高学生团队合作能力和创造力,让学生尝试用自己的方式制作出美味茶饮。
教学准备1.准备多种不同种类的茶叶,如绿茶、红茶、乌龙茶等。
2.准备各种必要的工具和器具,如茶杯、茶壶、滤网、茶叶罐等。
3.准备教学课件,介绍茶叶的种类、功效和泡茶方法等。
4.准备展示装饰品,如茶道艺术品、古董茶具等。
教学过程第一部分:茶叶识别和品鉴1.让学生仔细观察不同种类的茶叶,了解各自的外观特点和产地等信息。
2.让学生分组品尝不同种类的茶叶,并辨别其不同的口感和香气。
老师可提供茶的描述语言,如:苦涩、醇厚、清甜、芬芳等,让学生通过品尝和描述来彼此分享感受。
第二部分:茶道文化介绍和茶艺表演1.通过展示装饰品的方式介绍茶道文化的起源、发展和礼仪等。
2.选出两名或三名擅长茶艺表演的同学,让他们在全班同学面前展示泡茶的过程。
其他同学可以参与整个过程,了解茶道文化和正确的茶艺表演方式。
第三部分:茶饮创作和分享1.将学生分成小组,每组选择一种茶叶,并在老师的指导下自行掌握泡茶方法。
2.要求每组同学在制作过程中尽可能发挥创造力,添加各自喜欢的食材或特殊调料,制作出独特的茶饮。
3.每个小组将自己的茶饮展示给全班同学品尝和分享,评选出最受欢迎的茶饮。
同时,小组讨论评选的标准和方法,锻炼齐心协力和民主决策能力。
教学反思本次课程主要以茶叶的品鉴、茶道文化和茶饮的创作三个板块为主,从学生喜好和普及知识方面入手,让学生更加深入和全面地了解茶的种类、属性和文化内涵等,达到了预期的教学目标。
在课程中,我们采用了互动式的教学方式,为学生们打造了一个愉快、放松的学习环境。
学生们积极地参与讨论、品尝、创作等环节,在小组中合作和交流,形成了良好的团队合作氛围。
但是,在实际的教学过程中,我们也遇到了一些问题。
客家擂茶真好喝大班教案
一、教案名称:客家擂茶真好喝之大班教案二、课时安排:1课时(40分钟)三、教学目标:1. 让幼儿了解客家擂茶的制作过程和习俗,增加对客家文化的认识。
2. 通过观察、操作、品尝,培养幼儿的观察力、动手能力和想象力。
3. 培养幼儿分享、合作的精神,体验集体活动的乐趣。
四、教学内容:1. 客家擂茶的历史和制作过程。
2. 客家擂茶的文化内涵和习俗。
3. 亲自动手制作客家擂茶,体验劳动的乐趣。
五、教学步骤:1. 导入:教师以故事的形式引入课题,讲述客家擂茶的历史和制作过程,引发幼儿的兴趣。
2. 讲解:教师详细讲解客家擂茶的制作过程,包括选材、擂制、煮茶等步骤,让幼儿了解并掌握制作方法。
4. 操作:教师分组组织幼儿进行客家擂茶的制作,让幼儿亲自动手体验制作过程。
5. 品尝:教师组织幼儿品尝自己制作的客家擂茶,让幼儿分享自己的感受和体验。
6. 总结:教师引导幼儿总结本次活动,让幼儿谈谈自己在活动中的收获和感受。
六、教学评价:1. 观察幼儿在活动中的参与程度和动手能力。
2. 听取幼儿在活动中的发言和分享,了解幼儿对客家擂茶的认识和感受。
3. 评价幼儿在活动中的合作精神和分享意识。
七、教学资源:1. 图片资料:客家擂茶的图片、制作过程的图片等。
2. 视频资料:客家擂茶的制作过程的视频。
3. 制作材料:茶叶、糯米、花生等。
八、教学建议:1. 活动前,教师应提前了解客家擂茶的制作过程,准备好相关材料。
2. 活动中,教师要注意安全,指导幼儿正确使用工具。
3. 活动后,教师应积极听取幼儿的反馈,及时总结经验,提高教学效果。
九、教学拓展:1. 组织幼儿参观客家擂茶的制作工厂,深入了解客家擂茶的制作过程。
2. 邀请家长参与活动,让家长了解幼儿在园的学习生活,增进家园联系。
3. 开展客家擂茶的主题班会,让幼儿进一步了解客家文化和习俗。
十、教学反思:教师应在活动后认真反思教学效果,针对幼儿的反馈调整教学内容和方法,以提高教学质量和幼儿的学习效果。
大班社会活动好喝的茶教案反思
大班社会活动好喝的茶教案反思一、教学内容本节课选自大班社会领域课程,主要围绕“好喝的茶”这一主题展开。
教学内容包括教材第四章《生活中的传统文化》第二节“茶文化”的相关内容,详细介绍了茶的起源、种类、泡茶工艺以及茶道礼仪等方面的知识。
二、教学目标1. 了解中国茶文化的起源和发展,认识到茶文化在生活中的重要性。
2. 学会分辨不同种类的茶叶,掌握基本的泡茶技巧和茶道礼仪。
3. 培养学生的观察力、动手操作能力和合作精神。
三、教学难点与重点重点:掌握不同种类的茶叶及其泡茶方法,了解茶道礼仪。
难点:泡茶技巧的掌握,茶道礼仪的实践运用。
四、教具与学具准备教具:茶叶、茶具、泡茶演示设备。
学具:笔记本、笔、泡茶工具。
五、教学过程1. 实践情景引入(5分钟)教师带领学生参观附近的茶园,让学生亲自体验采摘茶叶的过程,了解茶叶的生长环境。
2. 茶文化知识讲解(10分钟)教师简要介绍茶的起源、发展以及茶文化的内涵,引导学生了解茶叶的种类和特点。
3. 泡茶演示与学习(15分钟)教师现场演示泡茶技巧,讲解茶道礼仪。
学生跟随教师学习泡茶,并互相交流泡茶心得。
4. 随堂练习(10分钟)学生分组进行泡茶实践,教师巡回指导,纠正泡茶过程中的错误。
5. 例题讲解(5分钟)教师选取一道有关茶叶的例题,讲解解题思路,引导学生运用所学知识。
6. 小结与拓展(5分钟)教师对本节课的内容进行小结,布置课后作业,并进行相关知识的拓展。
六、板书设计1. 茶叶的种类及其特点2. 泡茶技巧与茶道礼仪3. 例题解析七、作业设计1. 作业题目:请描述你所了解的茶文化,并介绍一种你最喜欢的茶叶。
答案示例:茶文化源远流长,包括茶道、茶艺等多种形式。
我最喜欢的茶叶是龙井茶,它产自杭州,具有“色翠、香郁、味甘、形美”的特点。
2. 作业题目:请列举三种泡茶技巧,并说明其作用。
答案示例:(1)温杯:用热水将茶杯预热,使茶叶的香气更加浓郁。
(2)注水:沿杯边缘缓缓注水,使茶叶在水中均匀展开。
大科学活动教案可以喝的擂茶
大科学活动教案可以喝的擂茶活动目标:1 、了解客家擂茶的历史背景,知道客家人原始的待客之道。
2 、知道客家擂茶制作工具和制作步骤,学习动手制作。
3 、品味自制的擂茶,感受擂茶的味道。
1、教具准备:PPT 课件2 、擂茶工具:擂钵、擂杵;擂茶配料:炒米1 斤、花生1.5 斤、芝麻半斤。
活动过程:1、擂茶工具导入,引导小朋友了解擂茶需要的工具。
师:小朋友们你们知道这是什么吗?你们在哪里有见过它呢?二、出示PPT 一,引导小朋友了解擂钵、擂杵的作用。
三、出示PPT 三、四,通过故事,引导幼儿了解客家擂茶的典故和风俗。
师:小朋友们,接下来,老师要给你们讲个故事,我们一起来了解客家擂茶是什么?它是怎么来的?教师引导幼儿小结:客家擂茶从这个故事引发之后,在很多的古书上都有记载,后来被保留下来,成为了中国最古老的茶道之一。
客家人热情好客,以擂茶待客更是传统的普遍的礼节,无论是婚嫁喜庆,还是亲朋好友来访,即请喝擂茶。
四、出示PPT 五,了解客家擂茶的制作配料及功效。
1、观察图片,说说图片上有什么?(艾叶、薄荷叶、花生、炒米.....)2、闻闻,尝尝这些配料的味道。
(教师出示实物)3、教师引导幼儿了解客家擂茶的功效:生津止渴、防风祛寒、开胃健脾、清热解毒、清肝明目、润肤美容、延年益寿之功效。
5、出示PPT 六,引导幼儿了解客家擂茶的制作方法之“冲泡”。
1、教师引导幼儿发现图片上擂钵的材料发生的变化,请幼儿说一说。
2、教师边示范边讲解擂茶制作的步骤:先把芝麻、茶叶等原料,放置擂钵内用擂杵细细研磨,待磨成浆状,即用滚烫的开水冲泡,然后以笊篱捞去渣滓,甘润芳香、白如琥珀、清爽可口的擂茶就制成了。
3、请个别幼儿进行擂制配料的体验。
活动延伸:学习客家擂茶童谣。
附1:擂茶典故故事相传三国时,刘备领兵驻扎江南,时正酷暑,将士们不服水土,一个个又吐又泻,军营皆成了病房。
这可急煞了刘备,到处求医寻药及不济事。
有客家老婆婆闻如此事,大发善心,走家串户动员众客家乡亲动用"擂茶三宝" ,制成大量擂茶,使刘备的将士们饮后病情大减。
幼儿园大班社会优秀教案:客家擂茶真好喝
幼儿园大班社会优秀教案:客家擂茶真好喝教案主题:探索客家擂茶的文化价值目标:- 了解客家擂茶的历史和传统- 体验制作客家擂茶的过程- 培养学生对传统文化的尊重和欣赏态度- 增强学生的合作意识和团队精神教学准备:- 书籍或视频资源,介绍客家擂茶的历史和制作方法- 客家擂茶所需的材料:绿茶叶、芝麻、花生、松子、花生糊等- 碗、擂杵、擀面杖等制作工具- 笔纸、海报纸等装饰材料活动步骤:1. 导入(5分钟):与学生分享关于客家擂茶的照片或视频,并谈论学生对茶的印象和经历。
2. 知识传递(15分钟):介绍客家擂茶的历史、由来和文化价值,鼓励学生积极提问。
3. 制作客家擂茶(30分钟):a. 分组合作:将学生分成小组,指导他们准备好所需材料和工具。
b. 制作过程:引导学生依次将绿茶叶、芝麻、花生、松子等材料放在碗中,然后利用擂杵擂打均匀,待所有原料充分混合后即可品尝。
c. 品尝分享:鼓励学生品尝自己制作的客家擂茶,并与小组成员分享制作过程中的体验。
4. 表达与展示(20分钟):a. 学生写作:邀请学生写下他们对客家擂茶的感受和体验,或设计插图。
b. 制作展板:组织学生将写作和插图制作成展板,展示给其他班级或家长。
5. 总结回顾(10分钟):引导学生共同回顾学习的过程和制作客家擂茶的体验,鼓励他们表达对传统文化的尊重和欣赏之情。
教学延伸:- 邀请客家文化专家或长辈到班级进行授课,进一步了解客家文化和擂茶的重要性。
- 以客家文化为主题,进行更多相关活动,如客家舞蹈表演、客家传统服饰展示等。
评估方式:- 观察学生对制作过程的参与程度和专注度- 综合考虑学生的写作成果和展板制作的质量- 评估学生对客家擂茶文化的理解和态度变化。
大班社会教案好喝的茶教案及教学反思(1)
大班社会教案好喝的茶教案及教学反思一、教学内容本节课选自大班社会教材第四章《生活中的科学》,详细内容为“好喝的茶”。
通过本章的学习,学生将了解茶的种类、特点、泡茶方法以及茶文化。
二、教学目标1. 让学生了解我国茶的种类及特点,知道茶的制作过程。
2. 培养学生泡茶的基本技能,学会品茶,感受茶文化的魅力。
3. 培养学生热爱生活,关注生活中的传统文化。
三、教学难点与重点教学难点:泡茶方法的掌握,茶文化的理解。
教学重点:茶的种类、特点及泡茶方法的掌握。
四、教具与学具准备教具:茶叶、茶具、热水壶、课件等。
学具:笔记本、笔、茶杯等。
五、教学过程1. 导入(5分钟)设定情景:邀请学生们参加一场茶话会,引发学生对茶的兴趣。
提问:你们知道茶的种类有哪些吗?茶是如何制作的?2. 新课导入(10分钟)课件展示:介绍茶的种类、特点及制作过程。
讲解:详细讲解绿茶、红茶、乌龙茶等茶叶的特点及泡茶方法。
3. 实践操作(10分钟)演示:教师现场演示泡茶方法,强调注意事项。
学生练习:学生们分组进行泡茶实践,教师巡回指导。
4. 例题讲解(5分钟)出示例题:如何泡一杯好茶?讲解:根据茶叶的种类和特点,选择合适的泡茶方法。
5. 随堂练习(5分钟)学生们尝试用所学知识泡一杯茶,教师评价并给出建议。
6. 课堂小结(5分钟)六、板书设计1. 茶的种类及特点绿茶:清淡、提神红茶:浓郁、暖胃乌龙茶:半发酵、养生2. 泡茶方法绿茶:用8090℃的水,泡35分钟红茶:用95100℃的水,泡510分钟乌龙茶:用9095℃的水,泡510分钟七、作业设计1. 作业题目:请用今天所学知识,为家人泡一杯茶,并记录泡茶过程及心得体会。
2. 答案:略。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思:本节课通过实践操作,学生们掌握了泡茶方法,但对茶文化的理解还有待提高。
2. 拓展延伸:鼓励学生们课下了解我国茶文化的历史,参观茶园,深入了解茶文化。
重点和难点解析一、教学内容的选择与组织教学内容应贴合学生的生活实际,同时涵盖茶的科学知识和文化内涵。
2024年大班社会优秀教案及教学反思《好喝的茶》
2024年大班社会优秀教案及教学反思《好喝的茶》一、教学内容本节课选自《幼儿园大班社会领域活动指导手册》第四章“生活中的科学”,具体内容为“好喝的茶”。
通过该章节的学习,幼儿将了解茶的种类、制作过程以及茶文化,培养幼儿对传统文化的认识和尊重。
二、教学目标1. 让幼儿了解茶的种类、制作过程和茶文化,丰富幼儿的生活经验。
2. 培养幼儿的观察、表达和合作能力,提高幼儿的社会交往能力。
3. 培养幼儿对中国传统文化的认识和尊重,激发幼儿对家乡文化的热爱。
三、教学难点与重点重点:了解茶的种类、制作过程和茶文化。
难点:如何让幼儿在实际操作中体验泡茶的乐趣,并培养其合作能力。
四、教具与学具准备教具:茶叶、茶具、泡茶演示器材、PPT等。
学具:每组一套茶具、茶叶、热水、计时器等。
五、教学过程1. 实践情景引入(5分钟)讲述一个关于茶的故事,引发幼儿对茶的探究兴趣。
邀请幼儿分享自己和家人喝茶的经历。
2. 例题讲解(10分钟)通过PPT展示茶的种类、制作过程和茶文化。
介绍泡茶的步骤和注意事项。
3. 随堂练习(10分钟)教师示范泡茶,幼儿观察并记录泡茶过程。
幼儿分组进行泡茶实践,合作完成泡茶任务。
4. 茶艺表演(5分钟)每组选出一名代表进行茶艺表演,其他幼儿观看并给予评价。
5. 课程小结(5分钟)回顾本节课所学内容,巩固茶的种类、制作过程和茶文化。
强调泡茶的合作过程,培养幼儿团队精神。
六、板书设计1. 《好喝的茶》2. 内容:茶的种类茶的制作过程茶文化泡茶步骤七、作业设计1. 作业题目:与家人一起泡茶,记录泡茶过程和感受。
2. 答案:见课后反思及拓展延伸部分。
八、课后反思及拓展延伸2. 拓展延伸:家园共育:鼓励家长参与幼儿的泡茶活动,共同感受茶文化。
环境创设:在班级角落设立“茶艺区”,提供茶叶、茶具等材料,供幼儿自主探索。
主题活动:组织幼儿参观茶园,了解茶叶的生长过程,进一步拓展幼儿对茶的认知。
重点和难点解析1. 教学难点与重点的设定2. 教具与学具的准备3. 教学过程中的实践情景引入、例题讲解和随堂练习4. 板书设计5. 作业设计6. 课后反思及拓展延伸一、教学难点与重点设定重点:茶的种类、制作过程和茶文化的学习,以及泡茶实践。
幼儿园大班社会公开课好喝的茶教学设计【含教学反思】
幼儿园大班社会公开课好喝的茶教学设计【含教学反思】1. 引言本文以幼儿园大班社会公开课设计为主题,讨论了好喝的茶教学设计,以及教学反思。
通过本文的阐述和分析,可以帮助幼儿园老师更好的开展课堂教学工作。
2. 背景茶,在中国传统文化中占有重要的地位。
它不仅是一种饮品,也是一种文化。
对于幼儿来说,茶是一种新鲜的事物,通过品尝和制作茶可以培养幼儿的生活能力和动手能力。
3. 教学目标1.了解茶的来源和功能2.学习茶的影响和意义3.培养幼儿的品尝和制作茶的能力4.增进幼儿的社交交往能力4. 教学内容4.1 茶的知识首先,老师可以向幼儿简单介绍茶的知识。
例如,茶的来源、种类、泡法以及功效等。
通过授课的方式,让幼儿初步了解茶的常识。
4.2 茶的品尝接着,老师可以带领幼儿进行茶叶的品尝,让他们了解不同种类的茶叶的风味和特点。
在这个环节中,老师需要注意监督幼儿喝茶的方式和饮品的安全性。
4.3 茶的制作为了培养幼儿的动手能力,老师可以让幼儿参与到茶的制作过程中。
例如,让幼儿选取合适的茶叶,加入热水,待凉后再进行品尝。
在这个过程中,老师需要根据幼儿的实际情况,合理分配工作,保证幼儿的安全。
4.4 茶与社交茶具有很好的社交功能,可以促进人与人之间的交往。
因此,老师可以让幼儿进行小组合作,共同制作茶。
在这个过程中,不仅可以培养幼儿的合作意识和沟通能力,还可以增进同伴之间的友谊感。
5. 教学反思本次教学,幼儿们表现积极,参与度高。
在茶的品尝和制作过程中,幼儿们表现出了浓厚的兴趣,通过老师的指导,大部分幼儿都能够掌握制作茶的基本技能。
但是,在教学过程中,发现自己有些疏漏。
例如,对于茶的泡法,自己没有进行更加详细的讲解和示范;在幼儿进行制作茶的过程中,老师没有做好安全管理措施。
因此,对于这些不足之处,需要在以后的教学中加以改进,尽可能地做到更加完善。
6. 结论茶作为中国传统文化中重要的部分,也是一种不可忽略的食物。
在教学过程中,通过让幼儿参与到制作和品尝茶的过程中,不仅可以培养他们的生活和动手能力,也能够增进彼此之间的友谊感,促进同伴之间的交往。
大班社会教案好喝的茶教案及教学反思
大班社会教案好喝的茶教案及教学反思1. 教案背景社会教育是幼儿教育中非常重要的一环,通过社会教育的学习可以帮助幼儿建立正确的价值观和人际关系观,增强幼儿的社交能力和自我保护能力。
因此,为了加深幼儿对社会实践的了解和认识,提高幼儿社会生活的能力,本次课程将为幼儿带来“好喝的茶”教学内容。
本次教学适用于大班幼儿,教学时间约为40分钟左右。
2. 教学目标本次教学目标是,让幼儿了解并掌握茶叶的基本知识和制茶的方法,培养幼儿的自我学习意识和探究精神。
具体包括以下方面:1.增加幼儿对茶叶的认知,了解茶的起源、种类、生长环境等基础知识;2.帮助幼儿了解茶的采摘、制作过程,掌握茶的基本制作方法和如何制作一杯好茶;3.通过小组合作研究和自主探究,提高幼儿的探究能力和自我学习意识;4.通过茶艺表演、旁听茶师分享等形式,提高幼儿欣赏、赏析茶文化的能力。
3. 教学步骤步骤一:茶语传情,唤醒兴趣(5分钟)在课前,老师会在课堂上展示茶艺道具,以及绿茶、红茶、乌龙茶等几种常见的茶叶,让幼儿通过观察和闻味的方式来认识茶的种类,引发幼儿对“好喝的茶”的好奇心、探究欲。
步骤二:茶文化讲解,了解茶的基础知识(10分钟)在第二个步骤中,老师将会让幼儿了解茶叶的起源、种类、生长环境等基础知识,以图文并茂的方式展示茶叶生长环境和历史渊源,让幼儿收益良多。
步骤三:茶叶的采摘和制作,探究茶的制作过程(20分钟)在这个步骤中,老师将讲解茶叶的采摘和制作过程,让幼儿进一步了解茶茶。
并通过小组合作的方式,让幼儿一步一步地体验茶叶采摘和制作的过程,提高幼儿的探究能力和自我学习意识。
步骤四:茶艺表演,欣赏茶的文化(5分钟)在这个步骤中,老师将邀请茶艺师来给大家进行茶艺表演,并解释表演过程中的茶文化,增加幼儿对茶文化的欣赏和赏析能力。
步骤五:品尝好茶,享受茶文化(10分钟)在这个步骤中,老师将分发新鲜煮好的茶样品给幼儿品尝,让幼儿在美妙的口感中领略茶文化的魅力。
大班社会好喝的茶教案反思
大班社会好喝的茶教案反思1、大班社会好喝的茶教案反思活动目标1.简单认识几种生活中常见的茶。
2.知道有些叶子和花可以泡水喝。
3、尝试利用各种叶子或花泡制不同口味的茶饮料,并乐于品尝。
4.教育孩子养成做事认真,不马虎的好习惯。
5.培养孩子勇敢活泼的性格。
活动准备1、各种茶叶(如红茶、绿茶、茉莉花、菊花、玫瑰花等),冰糖分别放在小盘子里,每人一个口杯一把小勺2、《茶叶的聚会》故事磁带3.在家里让爸爸妈妈帮忙找一些家里可以泡水的叶子或者花,泡着给孩子品尝。
活动过程1、谈话导入。
小朋友你们喜欢喝饮料吗?为什么?你们都喝过什么样的饮料?见过什么样的饮料?请幼儿说出它的名字。
你知道它们是怎么做出来的吗?(1)今天老师也泡制了一杯饮料请小朋友们品尝一下,品尝完了你要猜一猜老师是用什么泡制而成的?(2)小组讨论并回答刚才的饮料是怎么泡制的?你认为用了什么材料?把幼儿刚才喝的饮料倒入透明杯子里,揭晓老师的茶饮料用了什么材料泡制而成。
2、这几天爸爸妈妈在家里给你们泡了什么样的水给你们品尝?(1)将准备好的各种茶叶放在桌上的小盘子里,让幼儿观察,看一看它们的颜色,闻一闻,谈谈它们的异同。
(2)老师可以引导孩子简单说说各种茶的功效,老师可以总结告诉孩子。
3、泡茶:每人一个口杯,小勺,请幼儿自己动手用各种茶叶泡制茶饮料。
在等待茶饮料变凉的过程中,组织幼儿瞧一瞧叶子或花的形状有什么变化,再看一看茶水的颜色,闻一闻它的味道有什么变化?可以互相的看一看闻一闻。
尝一尝自己做的饮料什么味道!4、游戏"小小茶师":请几名幼儿当小小茶师,利用自己刚才的实践泡制一款最好喝的饮料茶。
5、听故事《茶叶的聚会》进一步了解有关茶叶的故事。
活动反思:本活动我组织了两次,第一次活动下来感觉环节处理较好,幼儿学习兴趣浓但活动时间太长,于是我保留了观察茶叶外形闻香味看茶汤步骤,删去了喝茶汤来区分红茶、绿茶、乌龙茶的环节。
第二次组织活动,感觉前面的调整很恰当,突出了活动的重点,将充裕的时间留给孩子欣赏茶艺表演、学品茶的礼仪手法。
大班社会公开课教案及教学反思《好喝的茶》
大班社会公开课教案及教学反思《好喝的茶》
大班社会公开课教案及教学反思《好喝的茶》
一、教学目标:
1. 知识目标:
能够了解中国传统茶文化,认识不同种类的茶叶,理解每种茶叶的特点及饮用方法,培养学生良好的品茶习惯。
2. 能力目标:
通过观察、听说、阅读等多种方式,培养学生的语言表达和沟通能力,提高学生对茶叶和文化的认知和理解能力。
3. 情感目标:
培养学生对中国茶文化的兴趣和热爱,让他们懂得感恩茶叶,珍视生活中的每一杯茶水。
二、教学内容及过程:
1. 导入(5分钟)
通过图片、视频等多媒体素材,让学生了解中国传统茶文化,并了解茶叶的分类及饮用方法。
2. 介绍茶叶的分类(10分钟)
通过PPT、即时互动、动画视频引导学生了解“绿茶、红茶、黑茶、白茶、黄茶、乌龙茶”六大茶类的基本知识。
3. 探讨茶叶的特点及品饮技巧(20分钟)
通过图片和视频的展示及口头描述,让学生了解每个茶叶的特点和饮用方法,并引导学生在老师和同伴的帮助下品尝茶水,进一步感受茶叶的风味和口感。
4. 小结(5分钟)
回顾本节课所学内容,让学生利用自己的语言完成本课的小结,并口头回答老师的问题。
三、教学反思:
本节课通过多种教学方式,让学生了解中国传统茶文化,展示茶叶的分类及品饮技巧,提高学生对茶叶的认知和理解能力。
通过实践活动,进一步激发学生对茶叶的兴趣和好奇心,提高学生对文化的认知和理解能力。
对于口感较清淡和苦涩的茶水,可以在教学中引导学生经常品尝,渐渐地养成良好的品茶习惯。
同时,在教学中,还特别加强了这个课程的情感教育,通过引导学生体验茶文化,激发学生对中国国粹的热爱和珍惜,培养学生感恩的情感。
幼儿园大班社会教案《客家擂茶真好喝》
幼儿园大班社会教案《客家擂茶真好喝》教学目标1.认识客家擂茶,了解它的制作方法和食用习惯。
2.发展幼儿的创新思维,让孩子们尝试创新擂茶的做法。
3.提高幼儿的合作能力和动手能力,让幼儿能够团队合作制作擂茶。
教学准备1.客家擂茶原材料:茶叶、芋头、花生、糯米粉、糖、水。
2.制作擂茶的器具:擂茶杵、擂茶缸、铜锅、勺子、巾布、碗筷。
3.食材的处理工具:菜刀、切菜板、刨冰机、榨汁机。
4.幼儿的安全保障:手套、围裙等。
教学过程1. 导入环节让孩子们认识茶叶,茶叶的种植方法和制作方法,告诉孩子们我们今天要学习的客家擂茶要用到茶叶。
请孩子们说说自己知道的茶叶。
2. 学习制作过程1.首先,老师将客家擂茶的原材料展示给孩子们,说出每个食材的作用,让孩子们发现它们的共同点与区别,培养孩子们的注意力和分辨能力。
2.然后,老师向孩子们展示擂茶杵和缸,让他们尝试用擂茶杵擂擂茶叶,增加孩子们的亲身体验。
3.接下来,老师让孩子们尝试制作客家擂茶。
将干炒芝麻、花生米、茶叶、糯米等材料放在缸中,让孩子们尝试擂打,注意安全。
4.最后,加入炸香的芋头泥和糖,一起果蓉擀平放入芝麻花生茶粉中搅拌均匀。
孩子们亲身体验,加入自己的口味。
3. 创新环节让孩子们尝试创新擂茶的做法。
提供不同的食材,如草莓,西瓜,酸奶等,让孩子们按照自己的口味制作擂茶,鼓励他们尝试新的搭配,发挥自己的创造力。
4. 小结环节让孩子总结今天的学习内容,分享自己的收获。
赞扬他们的勇气与创造力。
教学评估1.老师观察孩子们的互动、协作和表现,做出评价。
2.通过孩子们的作品和发言,评价孩子们的动手能力、创新能力和合作能力。
家长互动1.发送活动照片和视频,让家长了解今天的学习内容和孩子们的表现。
2.孩子回家后,分享自己的学习收获,向家长讲述自己制作的擂茶。
3.邀请家长与孩子一起制作擂茶,加深家长对孩子学习的关注度。
参考资料1.茶文化2.客家擂茶的制作方法。
2024年大班社会好喝的茶教案反思
2024年大班社会好喝的茶教案反思一、教学内容本节课选自幼儿大班社会领域教材第四章《生活中的饮食文化》,详细内容为“好喝的茶”。
通过本章学习,让幼儿了解中国茶文化,认识不同种类的茶叶,并学习基础的泡茶知识。
二、教学目标1. 让幼儿了解茶文化,知道茶叶的分类和特点。
2. 培养幼儿的观察、表达和动手操作能力,学会简单的泡茶方法。
3. 培养幼儿对中国传统文化的兴趣,提高他们的文化素养。
三、教学难点与重点重点:让幼儿认识不同种类的茶叶,学会简单的泡茶方法。
难点:让幼儿了解茶文化,培养他们的观察能力和表达能力。
四、教具与学具准备教具:茶叶样品、茶具、PPT课件、泡茶视频等。
学具:每组一套茶具、茶叶、热水等。
五、教学过程1. 导入:通过展示茶叶样品,让幼儿观察并说出他们所认识的茶叶,引入本节课的主题。
2. 讲解茶叶知识:播放PPT课件,介绍茶叶的分类(绿茶、红茶、乌龙茶等)、特点以及泡茶方法。
3. 实践操作:分组进行泡茶实践,教师指导幼儿正确使用茶具,并注意安全。
4. 例题讲解:以红茶为例,讲解泡茶的具体步骤,让幼儿了解泡茶的基本方法。
5. 随堂练习:让幼儿分组泡制自己喜欢的茶叶,教师巡回指导。
六、板书设计1. 茶叶的分类:绿茶、红茶、乌龙茶等。
2. 泡茶方法:红茶泡茶步骤。
七、作业设计1. 作业题目:请幼儿与家长共同完成一次泡茶实践,并记录下来。
答案:记录泡茶过程的照片或文字描述。
2. 拓展延伸:请幼儿和家长一起了解其他国家的茶文化,并与本节课所学的茶文化进行对比。
八、课后反思及拓展延伸本节课通过实践情景引入、例题讲解、随堂练习等方式,让幼儿了解了茶文化,认识不同种类的茶叶,并学会了简单的泡茶方法。
课后,教师应关注幼儿的作业完成情况,了解他们在家庭中的实践情况,以便更好地指导下一节课的教学。
在课后拓展延伸中,教师可以引导幼儿了解其他国家的茶文化,培养他们的跨文化意识。
同时,教师应不断反思教学效果,改进教学方法,提高教学质量。
2024年大班社会活动好喝的茶教案反思
2024年大班社会活动好喝的茶教案反思一、教学内容本节课选自《幼儿园大班社会实践活动指导手册》第三章——“生活中的科学”,详细内容涉及我国茶文化的发展、茶叶的分类、泡茶的方法以及喝茶的礼仪。
二、教学目标1. 让幼儿了解我国茶文化,知道茶叶的分类及特点。
2. 培养幼儿动手操作能力,学会简单的泡茶方法。
3. 培养幼儿的社交礼仪,学会喝茶的礼仪和礼貌。
三、教学难点与重点难点:茶叶的分类和特点,泡茶的方法和礼仪。
重点:让幼儿通过实践,学会简单的泡茶方法,了解喝茶的礼仪。
四、教具与学具准备教具:茶叶、茶具、热水壶、电视或投影仪等。
学具:每组一套茶具、茶叶、热水壶、杯子等。
五、教学过程1. 实践情景引入(5分钟)利用电视或投影仪播放我国茶文化的短片,让幼儿初步了解茶文化。
2. 例题讲解(10分钟)(1)介绍茶叶的分类和特点。
(2)讲解泡茶的方法和注意事项。
(3)讲解喝茶的礼仪。
3. 随堂练习(10分钟)幼儿分组,每组按照所学方法泡茶,教师巡回指导。
4. 礼仪实践(10分钟)六、板书设计1. 茶叶的分类及特点2. 泡茶的方法和注意事项3. 喝茶的礼仪七、作业设计1. 作业题目:回家后向家人介绍茶叶的分类、泡茶的方法和喝茶的礼仪。
2. 答案:略。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思:观察幼儿在活动中的参与程度,了解他们对茶文化的认识程度,为下次活动做好准备。
2. 拓展延伸:组织幼儿参观茶园,了解茶叶的生长过程,加深对茶文化的认识。
重点和难点解析:1. 茶叶的分类和特点。
2. 泡茶的方法和注意事项。
3. 喝茶的礼仪。
4. 教学过程中的实践环节。
一、茶叶的分类和特点茶叶按照制作工艺和品质分为六大类:绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、黑茶和白茶。
各类茶叶的特点如下:1. 绿茶:未发酵的茶叶,保留了茶叶的天然物质,具有很高的营养价值,口感清香、滋味鲜爽。
2. 红茶:全发酵茶叶,具有红色汤色、香气浓郁、滋味醇厚的特点。
3. 乌龙茶:半发酵茶叶,介于绿茶和红茶之间,具有独特的果香和花香。
幼儿园大班社会教案:客家擂茶真好喝
幼儿园大班社会教案:客家擂茶真好喝教学目标1.了解客家擂茶的历史和文化背景;2.学习制作客家擂茶的方法和步骤;3.培养孩子的合作意识和团队合作能力;4.提高孩子的口腔协调能力和精细动作能力;5.通过制作和品尝客家擂茶,提高孩子对食物的认知和饮食健康意识。
教学重点和难点教学重点1.了解客家擂茶的历史和文化背景;2.学习制作客家擂茶的方法和步骤;3.提高孩子饮食健康意识。
教学难点1.孩子们制作擂茶过程中的团队合作和沟通;2.孩子们的口腔协调能力和精细动作能力。
教学准备1.选购擂茶需要的原材料:绿茶、花生、芝麻、糯米粉、糖、水等;2.准备制作擂茶所需要的器具:研臼、勺子、碗等;3.准备一个干净整洁的制作区域;4.准备食材的展板和相关文化背景图片。
教学过程Step 1:引入老师在课堂上向孩子们展示客家擂茶的文化背景和相关图片,并通过简单的故事或童话故事向孩子们传达擂茶的历史和文化背景,以引起孩子们的兴趣。
Step 2:介绍擂茶老师详细介绍擂茶的制作方法和需要的原材料,并通过邀请客家擂茶制作师傅到班级向孩子们介绍擂茶的制作过程,以形象生动地让孩子们了解方法和步骤。
Step 3:分组制作老师将班级分成小组,每个小组5-6人,每组一份原材料,为了让孩子们更好地理解擂茶的制作步骤,老师可以分别安排每个小组完成擂茶的不同制作阶段,比如研茶叶、磨花生、调料等,最后再合并成一份班级擂茶。
Step 4:制作擂茶每个小组根据自己的任务进行操作,孩子们可以轮流尝试不同的操作和工具,比如擀糯米团、压花生、研茶叶等,以增加他们对工具的运用能力和技巧。
Step 5:品尝擂茶当擂茶制作完成后,老师带领孩子们一起品尝班级制作的擂茶,每个小组的成果都会被整合成最终的班级擂茶,孩子们在品尝擂茶的同时也学会了团队合作的重要性,同时了解到客家擂茶的美味。
总结:通过制作客家擂茶这一活动,孩子们既学会了制作擂茶的方法和步骤,又了解到了客家擂茶的文化背景,同时通过团队合作提高了沟通和合作能力。
大班社会擂茶教案
大班社会擂茶教案教案题目:大班社会擂茶教案教案目标:1. 通过参与社会擂茶活动,培养学生与他人互动的能力。
2. 培养学生的观察力和分析能力,培养他们对社会擂茶活动的兴趣和参与度。
3. 通过社会擂茶活动,培养学生合作意识和团队合作精神。
教具准备:1. 社会擂茶活动场地2. 社会擂茶所需的材料(茶叶、茶具、蜂蜜、盖碗等)3. 图片或视频资源,展示社会擂茶活动的场景并向学生介绍教学步骤:引入活动(5分钟):1. 呈现图片或视频资源,让学生观察并简单了解社会擂茶活动。
2. 引导学生思考,提问问题如“你有没有听说过社会擂茶活动?”“你知道社会擂茶有哪些特点?”鼓励学生发表自己的观点。
进行活动(15分钟):1. 组织学生分组,并负责布置社会擂茶活动的桌面和准备材料。
2. 引导学生一起参与擂茶的过程,鼓励他们观察和思考擂茶的过程中的变化。
3. 引导学生品尝擂茶,让他们感受茶叶的味道和香气,并提醒他们注意书写自己的感受与体验。
总结活动(10分钟):1. 引导学生回顾擂茶的活动过程,让他们思考擂茶活动中的合作与互动。
2. 鼓励学生分享他们对社会擂茶的体验和感受,提问问题如“你觉得社会擂茶活动有什么意义?”“你参与擂茶活动的感想是什么?”示范活动(10分钟):1. 教师示范参与社会擂茶活动的过程,并分享自己对擂茶活动的理解和体验。
2. 鼓励学生提问和参与,讨论擂茶活动中的问题和解决方法。
拓展活动:1. 将社会擂茶活动与社区活动相结合,组织学生到社区或公共场所开展擂茶活动。
2. 邀请家长或社区成员参与擂茶活动,加强家校社区的合作关系。
评估方式:1. 观察学生对社会擂茶活动的参与度和合作意识。
2. 收集学生对社会擂茶活动的反馈,包括口头和书面表达。
此教案旨在通过社会擂茶活动培养学生的社交技能和观察分析能力。
教师应根据具体班级情况和学生水平,进行相应的调整和适应。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
大班社会优秀教案:客家擂茶真好喝含反思
大班社会优秀教案:客家擂茶真好喝含反思适用于小班的社会主题教学活动当中,让幼儿初步学习制作客家擂茶,让幼儿了解喝擂茶是客家人的传统习俗,通过让幼儿闻闻、尝尝、做做,体验制作擂茶的乐趣,激发幼儿对擂茶的探索欲望,从而培养幼儿爱家乡的情感,快来看看幼儿园大班社会优秀:客家擂茶真好喝含反思教案吧。
大班社会教案:
客家擂茶真好喝
教学目标:
1、让幼儿了解喝擂茶是客家人的传统习俗。
2、让幼儿初步学习制作客家擂茶。
3、通过让幼儿闻闻、尝尝、做做,体验制作擂茶的乐趣,激发幼儿对擂茶的探索欲望,从而培养幼儿爱家乡的情感。
4、激发了幼儿的好奇心和探究欲望。
5、能大胆、清楚地表达自己的见解,体验成功的快乐。
教学重点:
让幼儿初步学习客家擂茶的制作方法。
教学难点:
擂棍的使用
教学准备:
1、擂茶工具:内壁有粗密沟纹的陶制擂钵;由油茶树干加工制成的擂棍;竹篾制成的捞滤碎渣的捞子,勺子等(四套)擂茶的用料:茶叶、芝麻、花生等(四套),记录表四份
2、事先擂好的擂茶
3、课件(制作擂茶的过程)
教学课时:
两课时
教育理论依据:
新《纲要》指出:充分利用社会资源,引导幼儿实际感受祖国文化的丰富与优秀,感受家乡的变化和发展,激发幼儿爱家乡、爱祖国的情感。
因此让幼儿动手做擂茶,了解本乡本土的文化,培养幼儿爱家乡的情感是非常有必要的。
教学过程:
一、闻一闻,尝一尝,引起幼儿对制作擂茶的兴趣。
(第一课时)
1、出示准备好的擂茶,并提问:今天老师带来了一道特别好喝的茶,它有一个好听的名字叫擂茶,你们喝过擂茶吗?(幼儿自由讨论)
2、现在老师请你们来品尝一下老师制作的擂茶,看看味道如何?(分发擂茶)
(1)闻一闻,闻到了什么味道?(清香味)
(2)尝一尝,感觉怎么样?(很清爽,喉咙很舒服等)
3、你们想知道好喝的擂茶是什么人发明的?擂茶是怎么做成的?
二、通过多媒体课件,介绍客家爱擂茶的文化习俗。
1、放多媒体课件,(一个客家装扮的客家女人在擂擂茶,旁边放有芝麻、茶叶等材料)
看完后提问:这个阿姨为什么这样打扮?她在干什么呀?(先让幼儿说,再老师说)
小结:擂茶是客家人发明的,古时候客家人就喜欢用芝麻、茶叶放到擂钵里用擂棍来回地擂,然后放入开水,发现很好喝,后来就用擂茶来热情招待客人,客人都很喜欢喝,慢慢地客家人就形成了喝擂茶的习俗了,有什么重大的节日和活动客家人都喜欢献上擂茶,表示欢迎客人的到来。
提问:客家人是怎样做擂茶的?什么时候喜欢做擂茶?
三、介绍客家擂茶的用处。
1、好喝的擂茶
老师每次回老家的时候,家乡人经常用擂茶招待我们,可好喝了,现在老师也学会做擂茶,除了放芝麻、茶叶以外,还会放许多的东西,如加入花生、蔬菜、菊花、红小豆等等,香气扑鼻,味道棒极了。
2、营养的擂茶。
擂茶不但好喝,而且是一道非常有营养的汤茶,因为在茶里面可以放好多的食品,可以补充维生素,经常吃擂茶,小朋友的身体会长得棒棒的。
3、治病的擂茶。
除此以外,擂茶还可以治很多病呢,比如说生病感冒了,小朋友可以多喝擂茶,可以驱寒,这样就能把你身体上的病毒赶跑,很快就会好的,所以小朋友要多吃擂茶,假如小朋友不喜欢喝茶叶那就少放点茶叶。
4、提问:擂茶有什么用处?
擂茶的用处可真大,小朋友你们想学做擂茶吗?等下老师就教你们学做擂茶。
三、幼儿制作擂茶。
(第二课时)
1、放多媒体课件,让幼儿了解制作擂茶的过程。
看完后提问:
(1)老师介绍擂擂茶的工具及其使用方法:擂钵、擂棍、捞子。
这个阿姨手里拿的是什么?(介绍雷棍)
这个大盆子用来干什么?(介绍雷钵:里面不光滑,很粗糙,并让幼儿摸一摸)
(2)教师示范,并重点让幼儿观察老师如何使用擂棍的。
小朋友在使用擂棍的时候,要用点力,然后在擂钵里绕圆来回地和里面的材料摩擦,把食品磨碎就可以了。
(3)放课件,让幼儿完整观察制作擂茶的过程。
2、幼儿制作擂茶
(1)老师提示:现在我们分四个组,每个组有一套擂擂茶的工具,
是什么?还有一些要用到的材料,有什么材料?这些材料由小朋友选择自己的口味。
每个组有一张记录表,你们用了什么东西,就做个记号。
(2)教师巡回指导,重点让幼儿学习如何使用擂棍。
四、擂茶品尝会。
1、现在小朋友的擂茶已经做好了,每个组派个代表,说说你们组用了什么材料做成的。
2、请小朋友互相品尝客家擂茶。
并讨论用什么材料做的更好喝?
小结:
小朋友真能干,学会了做客家擂茶,客家擂茶好不好喝呀?回家后做给家人喝,好吗?
教学评析
我在客家文化城喝过我在老家田村喝过了当问到小朋友有喝过擂茶时,小朋友七嘴八舌地说开了,当问到擂茶是怎么做成的,教室里顿时一片安静,小朋友不知道好喝的擂茶是怎么做出来的,更不知道擂茶的由来,因此,在活动中,我设计了让幼儿了解客家擂茶的由来,让幼儿对擂茶有了新的认识,从而让幼儿感受到了家乡的文化,培养了幼儿爱家乡的情感.特别是在让幼儿体验制作擂茶过程中,小朋友积极性很高,都主动地参与到活动中去,组长也分配了幼儿各自的任务,小朋友合作地很愉快,并且敢于探索。
通过擂茶品尝会让幼儿学会了分享,小朋友脸上个个洋溢着笑脸。
老师,我要擂擂茶给爸爸妈妈喝。
我要擂擂茶给客人喝。
下次,我们擂擂茶给小班的弟弟妹妹喝但是用擂棍擂擂茶还是有一定的难度。
教学反思:
总观这堂课,我个人觉得我抓住了本课的教学目标,对教材内容也做了正确处理,教学设计板块清晰,发挥了小组合作的有效性,但还存在很多细节问题。
小百科:客家人是一个具有华夏族特征的汉族分支,是唯一一个不以地域命名的民系,是以客家方言为母语的一个汉族民系,是中国南方广东、福建、江西、台湾等省的本地人之一。