粉条豆腐丝的做法大全
韭菜豆腐粉条馅的做法
韭菜豆腐粉条馅的做法关于《韭菜豆腐粉条馅的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
前段时间好闺蜜总告诉我怀恋之前学生时代的韭菜豆腐红薯粉条馅的小笼包，总想约着再去吃一段。
之后，她来我们家，我们试着自身调了韭菜豆腐红薯粉条馅，发觉依照在网上的实例教程做味儿还能够。
我再依据自身钟爱去调肉馅，好闺蜜赞扬那样做的韭菜豆腐粉调肉馅非常美味。
需要的原材料:苋菜7两、豆腐1块、红薯粉条1把、黑木耳、葱根1根、姜1一小块、生抽酱油1炒勺、盐1炒勺、十三香1勺子、味精1勺子。
1、将豆腐洗干净，放到食盐水中煮10分钟(煮过不易碎掉)，捞起来切成小丁;苋菜择洗干净，控干水，切段儿;红薯粉条用温泡软，切割成寸段;黑木耳用小水泡发，择洗干净，剁碎。
2、姜蒜择洗干净切割成末。
3、炒馅：热锅凉油，放进姜蒜末进行爆香，添加水豆腐和黑木耳煸炒1分鐘上下，再添加苋菜、生抽酱油1炒勺、盐1炒勺、十三香1勺子和红薯粉条再次煸炒，到红薯粉条软了添加味精炒匀就可以了。
将馄饨馅晾凉预留。
4、做包子：我是用安琪酵母发的面，大伙儿不必被上边的表明所迷惑，不仅要增加酵母菌的使用量，并且要增加醒面的時间，要等面糊涨发至原先尺寸的二倍才算发好了，包好小笼包后放进炒锅中，最少置放十分钟后再打火，气短后大后火蒸25分鐘，熄火后不必马上解开盖子，等2、3分鐘后再解开盖子，又软又香的肉包子就可以起锅了。
5、起锅了。
韭菜鸡蛋水豆腐红薯粉条包子的做法流程1. 鸡蛋炒熟用炒勺剁碎粒，水豆腐滚刀块添加生鸡蛋中一起炒干水份，红薯粉条煮开稍切一下，苋菜清洗剁碎和鸡蛋豆腐一起加花椒面，盐，鸡精，芝麻油翻拌。
小麦面粉和水以1的占比添加适量酵母菌合成面糊放溫暖处发醇至三倍大。
2. 取一小块面糊揉成圆条，用刀割成适合尺寸的面剂子，挤扁，擀成正中间稍厚，边沿薄的圆片。
3. 放进馅，用左手把握住擀面皮捏个褶皱，随后松掉，无名指再往前捏皮，大拇指没动，捏好的褶皱都向大拇指看齐，一个褶皱一个褶皱的捏，最终收边进行。
粉条豆腐丝的做法大全
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粉条豆腐丝这类东西的作法是较为非常的，主要是需要采用的油炸豆腐丝，这个是将否股开展煎炸之后，随后开展切条，这种水豆腐炸过以后里边是嫩表面是脆的，口味非常好，因此建议大伙儿应当能够学习培训一些煎炸豆腐的做法。
红薯粉条在大骨汤烫熟以后就可以添加豆腐丝，随后浇上大骨汤就可以服用了。
阳泉市隶属平定县有道特色美食：粉条豆腐丝。
这家常小菜主要材料是红薯粉条和油炸豆腐丝，成菜特性是，豆腐丝是炸过的，外脆里嫩，菜看见很柔和，沒有一点干锅菜的觉得，但吃起來烫嘴，因此，正宗的餐馆都是说，我们做得不是起烟的纯正粉条豆腐丝。
介绍此菜是阳泉、晋中市一带一般别人红白事，请吃饭都是有的一道传统式菜。
近几年来各餐馆发布的备受普通百姓喜爱的创新菜——茴子白炒粉条与粉条豆腐丝有如出一辙之妙。
在阳泉，粉条豆腐丝和蒜糊水豆腐是两条以水豆腐为关键原材料的菜肴，历年来为大家所钟爱，曾是小乡村红白事和新年接待客人的主推菜。
作法这几道菜的制作过程上都有一道务必的工艺流程便是淋油。
做豆腐丝需要把白豆腐切割成0.5公分薄厚的片，随后进锅中炸至外皮发黄捞起来沥油制冷预留;做蒜糊水豆腐需要把白豆腐切割成1.5公分厚为，4公分长的长方形一小块进锅中炸至外皮变硬，无须到发黄，捞起来沥油就可以。
水豆腐淋油结束，就可以张罗着烧菜了。
粉条豆腐丝需要把淋油晾好的豆腐片一披两截随后切条，也要提早泡好细红薯粉条预留，葱蒜末、花椒大料水、生抽、山西陈醋等调料佐料自不待言，最重要的是菜肴完善料汁圆润淋芝麻油翻勺起锅前，一勺高溫滚油浇入，将全部菜肴紧裹，不使一丝热流泄露。
服用时，夹起来菜来，一定要等一下再通道，以防烫嘴。
便是性急的人也不能乱来，不然会叫你知道什么称为“性情急躁吃不上西施豆腐”。
烧蒜糊水豆腐没什么独到之处，只有一个关键环节是务必要先制做山西陈醋蒜末，在水淀粉勾芡起锅前将搞好的蒜末倒进菜中翻匀就行，这家常小菜蒜香香气扑鼻，香气悠长。
豆腐炒粉条怎么做更好吃
豆腐炒粉条怎么做更好吃
山西有道名菜叫豆腐炒粉条，普普通通的两样食材，做好后端上桌香味扑鼻，但是人们却吃的小心翼翼，因为它看着不冒热气但却烫嘴，正所谓“性急吃不了热豆腐”。
正宗的豆腐炒粉条在制作工序上是很有讲究的，除此之外，这道菜在调味作料上的使用也是很丰富的。
食材明细
主料：豆腐，细粉条
辅料：葱，姜，蒜，盐，料酒，花椒大料水，鸡精，淀粉，酱油，香油，熟油
做法
（1）粉条节5寸长段，用量凉水泡两小时。
（2）将豆腐洗净，切大厚片，空干水，坐油锅，油量多些，八成热，下豆腐片，一次炸2－3片，不要太多，炸至金黄捞出，凉半天。
（3）将炸好的豆腐片放在案板上，用刀从中间片开，然后切丝，粉条捞出待用。
（4）坐炒锅，放底油，油热下葱，姜，蒜片，煸出香味，下豆腐丝，粉条翻炒，加料酒，一点酱油，花椒大料水翻几下，加鸡精，水淀粉勾芡，点香油，加一勺熟油翻几下出锅。
粉条豆腐丝的关键就是最后浇的熟油，看见不冒烟吃时小心烫嘴，要边吹边吃，或沾醋吃。
粉条的做法
粉条的做法
莲藕粉条，深受民间欢迎。
它是一种北方常见的小吃，也是夏季凉菜，耐温性能强，深受消费者青睐。
莲藕粉条的做法简单，容易操作。
首先将莲藕洗净，然后切成小块；放入清水中，然后微波加热，片刻后捞出，淋入苏打水搅拌，撒上葱花、韭菜条等料；最后放入淀粉中搅拌，即可变成诱人的粉条。
莲藕粉条不仅口感优雅，弹性好，柔软滑润；而且能补充营养，富含粗纤维、膳食纤维和淀粉、维生素B1、维生素C和钙等矿物质，它们对人体健康有很好的功效。
莲藕粉条带给我们许多滋味，另外它们还有很多营养价值，在促进消化、养颜美容、帮助睡眠，增强体质等方面拥有重要作用。
无论是凉拌菜还是热食，加入莲藕粉条都能起到很好的营养和美容效果，它们可以增加你餐桌上的口感，更加美味，还能补充体内的消耗，享受美食的同时获得营养的收益，是夏日美食的最佳选择。
土豆粉条的制作工艺
含水量降至16％时，打捆包装，即可销售。
小吃——土豆粉条的制作 现市场上流行的土豆粉，即用机器挤压出来的生粉条直接下到沸水中略煮便出锅的粉，口感滑爽、劲道！
1、 先称30斤（实验时1.5斤）土豆粉倒入大盆中或和面机中。
2、 将6斤（实验时3两）温水加热到35度左右，倒入盛有4斤（实验时2两）土豆粉的大盆中，强面筋80克（实验时4克）。
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土豆粉店选址
1、人流量：平常、假日来往人次比例。
2、在主要车站的附近，或者在顾客步行不超过20分钟的路程内的街道设店。选择哪一边较有利于经营，需要观察马路两边行人流量，以行人较多的一边为好。
3、人口勘测：该区人口数量、消费习惯等。
4、选取自发形成某类市场的地段。在长期的经营中，某街某市场会自发形成销售某类商品的“集中市场”，事实证明，对那些经营耐用品的店铺来说，若能集中在某一个地段或街区，则更能招来顾客。因为人们一想到购买某商品就会自然而然地想起这个地方。
土豆粉经营的好坏是由许多因素决定的。从总体上来说，环境服务、宣传促销，口味配方对餐厅的经营起着非常重要的作用。下面，我们逐一进行叙述。
土豆粉店的环境
对于土豆粉店的经营，环境和服务十分重要。其中，就餐环境是影响土豆粉经营成功的外部因素，它对土豆粉经营的成功与否起着非常重要的作用。
1、土豆粉店的位置
注意事项：
1、搅拌好的面团若不及时使用，用塑料袋包起来防止干裂。
2、机器出来的白色土豆粉进入开水中，飘起来即可捞出放入凉水中，越凉越好。
3、 豆粉在凉水中浸泡的时间为30分钟，不能过长。
土豆粉的口味
准确的讲，这种吃法没有发祥地，但最早应该是起源于河南，至于口味，全在于汤料，多数效仿川味麻辣烫、云南过桥米线的口味，不过也正因为迎合了大多数年轻人对麻辣的追求，才炒得沸沸扬扬！
豆腐粉条馅儿具体做法
豆腐粉条馅儿具体做法一般我们烹饪粉条的方法就是炖煮。
但是很多的人也会把粉条和其他的食材进行搭配，调馅进行食用。
其中最常见的就是豆腐粉条馅儿。
那么，这种馅料的具体做法是怎么样的呢？今天我们就拿豆腐粉条包子馅的包子做法来举例，希望大家能够开发出粉条的更多食用方法。
将葱、姜、蒜去皮洗净，均切成末备用将豆腐洗净，放入沸水锅中煮透，捞出沥干，切碎备用。
粉条用温水泡软，捞出同样也切碎备用。
将切好的豆腐放入盆中，加入适量蒜末、葱末、姜末、芝麻油、鸡精、食用盐、生抽拌匀，即成馅料。
将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，对入适量食碱，揉匀揉透，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，成包子生坯。
将包子生坯摆入屉中，用旺火蒸15分钟左右至熟，即可食用。
豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。
相传为汉朝淮南王刘安发明。
主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。
豆腐是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。
豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。
豆腐有南北豆腐之分，主要区别在于点豆腐的材料不同。
南豆腐用石膏点制，因凝固的豆腐花含水量较高而质地细嫩，水分含量在90%左右；北豆腐多用卤水或酸浆点制，凝固的豆腐花含水量较少，质地较南豆腐老，水分含量在85%左右，但是由于含水量更少，故而豆腐味更浓，质地更韧，也较容易烹饪。
豆腐是中国的传统食品，味美而养生。
粉条，是以红薯、马铃薯等为原料，然后红薯等经磨浆沉淀等加工后制成的丝条状干燥的特色传统食品。
中国各地均有各自独特的生产工艺，成品粉条呈灰白色，黄色或黄褐色，按形状可分为圆粉条、细粉条和宽粉条等。
烹饪过后的粉条口感爽滑极富弹性，配合猪肉，鸡肉等可以做成。
厨房美食菜谱：西红柿豆腐粉条汤的做法
厨房美食菜谱：西红柿豆腐粉条汤的做法
想做这道汤久了，今天特以实现。
以前在家的时候总会吃到父亲做的豆腐汤。
甚是美味。
里面也会加上西红柿与粉条。
只是今天买的这个红薯粉条吃起来跟往常的有所不同。
不太好吃。
但汤味还是酸爽开胃的。
豆腐被认为是更年期的“保护神”有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。
食材
主料：
西红柿1个
豆腐
红薯粉条200g
油适量
盐适量
步骤
1.水烧开将粉条泡至七成熟。
西红柿豆腐冼净切块备用。
2.锅内热油，用姜丝爆香。
倒入西红柿和豆腐翻炒。
3.加入适量的水烧开。
4.放入粉务煮熟。
5.加适量的盐调味即可。
6.成品图。
小贴士：喜欢吃烂一点的西红柿，可多炒些时间。
粉条的制作方法
粉条的制作方法简介粉条是一种常见的食材，在中国和亚洲多个国家的菜肴中都有广泛应用。
粉条的制作方法主要是通过淀粉或豆类制作而成，其质地柔软，口感滑爽。
以下是一种简单的粉条制作方法，供参考。
材料准备•淀粉：500克•温水：适量制作步骤1.准备材料：将500克淀粉和适量的温水备好。
2.混合淀粉和水：将淀粉倒入一个干净的容器中，慢慢倒入温水，并用筷子搅拌均匀，直到混合物成为像糊状的粘稠液体。
3.搅拌至均匀：用力搅拌混合物，确保淀粉完全溶解在水中，并且没有任何颗粒。
4.筛选混合物：将混合物倒入一个细孔的滤网或纱布中，用力过滤出其中的杂质。
5.晾干混合物：将混合物晾干，可以放在通风良好的地方，或者用吹风机来加速干燥的过程。
6.切割粉条：将晾干的混合物切割成所需的粉条大小，可以根据个人喜好来定。
7.蒸煮粉条：将切好的粉条放入沸水中煮沸，直至变软和透明。
8.过冷水：将煮好的粉条捞出，放入冷水中过一遍，使其更加爽口。
9.沥水：用滤网或者筛子将水沥干，去除多余的水分。
10.使用：制作好的粉条可以根据个人喜好拌入菜肴中，或者用作凉拌、炒菜、煮汤等多种方式。
小贴士•混合淀粉和水时，可以适量加入一些盐或食用油，以增加粉条的口感和韧性。
•切割粉条时，可以在混合物干燥后加入一些淀粉，以防止粘连。
•煮熟的粉条可以储存在密封的容器中，放入冰箱冷藏保存，可以保存数天。
结论通过以上步骤，我们可以制作出口感柔软、口感滑爽的粉条。
制作过程简单，材料易得，可以尝试在家制作，享受美食的乐趣。
希望以上制作方法对您有所帮助！。
制作粉条的技巧
制作粉条的技巧
1. 选择合适的淀粉：制作粉条的淀粉通常有土豆淀粉、红薯淀粉、绿豆淀粉等。
不同的淀粉具有不同的特性，需要根据个人口味和需求选择。
2. 混合淀粉和水：将淀粉倒入适量的水中，搅拌均匀，直到淀粉完全溶解。
水的用量应该根据淀粉的质量和制作的粉条数量来调整，通常淀粉和水的比例为1:5或1:6。
3. 加热淀粉混合物：将淀粉混合物放入锅中，用中火加热，不断搅拌，直到混合物变得透明、粘稠。
这一过程需要耐心，不要让混合物过于粘稠或过于稀薄。
4. 倒入模具中：将加热后的淀粉混合物倒入模具中，轻轻震动模具，让混合物均匀分布在模具中。
如果没有模具，也可以将混合物倒入一个大碗中，用刮刀将表面刮平。
5. 冷却和凝固：将模具或大碗放在阴凉通风的地方，让混合物冷却和凝固。
这一过程需要一定的时间，通常需要几个小时。
6. 切割和干燥：当淀粉混合物完全凝固后，将其从模具或大碗中取出，用刀或剪刀将其切成适当的长度。
然后将粉条放在阳光下或通
风处晾晒，直到它们变得干燥、有弹性。
7. 烹饪和食用：将干燥的粉条放入锅中，用中火煮熟，或者用热水浸泡几分钟，直到它们变得柔软、透明。
然后根据个人口味和喜
好，可以将粉条搭配各种食材，如肉类、蔬菜、汤等。
在制作粉条的过程中，需要严格控制淀粉和水的比例，加热过程中要不断搅拌，以确保粉条的质量和口感。
同时，在切割和干燥粉条时，要注意不要让它们相互粘连，以免影响口感和外观。
土豆粉条加工方法及配方
土豆粉条加工方法及配方
土豆粉条是一种传统的中国食品，以其口感爽滑、营养丰富而受到广泛喜爱。
以下是一种常见的土豆粉条加工方法及配方：
所需材料：
- 土豆淀粉：500 克
- 清水：适量
- 食盐：适量
加工步骤：
1. 将土豆淀粉倒入一个大碗中，慢慢加入适量的清水，搅拌均匀，直到淀粉完全溶解，形成均匀的淀粉糊。
2. 在淀粉糊中加入适量的食盐，搅拌均匀，以增加土豆粉条的口感和弹性。
3. 将淀粉糊倒入一个平底锅中，用中火加热，不断搅拌，直到淀粉糊变得透明、粘稠，成为一团均匀的面团。
4. 将面团取出，放在案板上，用手揉搓成长条状，然后用刀将其切成细条状，即可得到土豆粉条。
5. 将切好的土豆粉条放入沸水中煮熟，直到它们变得透明、有弹性，然后捞出沥干水分即可。
在加工土豆粉条时，要注意水和淀粉的比例，以保证粉条的口感和质量。
此外，在煮粉条时，要注意火候和时间，以避免粉条煮烂或不熟。
土豆粉条的做法及配方
土豆粉条的做法及配方
食材明细
土豆淀粉：50g
水：30g
土豆粉条的做法步骤
1.准备50克自制土豆淀粉，
加入30克冷水。
2.用筷子把淀粉与冷水搅拌
均匀，形成稀汤状的淀粉水。
3.锅里倒入100克冷水，大火
烧至水开。
4.烧开的热水立即到在搅拌好的淀粉水里。
5.一边倒开水一边用擀面杖朝一个方向迅速搅拌。
6.直到把稀汤状的淀粉水搅拌成透明的糊状，略带韧劲，提起擀面杖可以看到糊状淀粉可以拉丝即可。
7.搅拌好的淀粉糊里，趁热加入250克干土豆淀粉。
8.准备一个鸡蛋滤出蛋清备用。
9.把鸡蛋清倒在干淀粉里。
10.加入1/4茶匙食盐。
11.用手把淀粉糊、干淀粉、鸡蛋清和食盐抓拌在一起。
12.和成表面光滑的面团。
13.准备制作土豆粉条的工具，这个工具是山西人家家必备的制作饸捞面的工具，网上可以买到。
14.把工具上面的盖子打开。
15.抓一把土豆面团塞在中间的洞里。
16.把盖子盖上拧紧。
17.左手握着工具的手柄，右手握着手把，朝右方旋转手把。
18.随着手把的旋转，土豆粉条就被挤出。
19.锅里放入足量冷水大火烧开。
20.锅里的水烧开，把工具移到锅上方，一边挤压一边让挤出的土豆粉条流入锅中。
21.煮到锅里的土豆粉条飘起在水面。
22.用漏勺把土豆粉条沥水捞出，立即放入凉水盆中，反复几次使土豆粉条过凉。
23.过凉的土豆粉条可以凉拌、可以做炖菜。
24.如果不是立即吃，可以把土豆粉条分装在保鲜袋中，放入冰箱冷冻保存。
做粉条的方法全过程
做粉条的方法全过程（一）家庭如何自制粉条1、食材：土豆面，白矾，开水。
2、用大约两小勺土豆粉，约50克，加一点白矾，再加凉水稀释下，成糊状。
3、用开水冲成凝固状，加入干的土豆粉，搅拌。
4、合成软硬相间的面团，不能太软。
5、擀成薄点的面片，和擀面条的方式一样。
6、切成细细的面条状。
7、炖半锅开水，水开后把粉条加入，稍煮，等粉条都浮上水面。
（二）粉条、粉皮的做法有多种，但可以简单的分成手工和机械两种。
手工工艺流程：选料提粉→配料打芡→加矾和面→沸水漏条→冷浴晾条→打捆包装。
机械化加工方法：漏瓢式工艺流程：淀粉原料→制芡糊→合粉揣揉→抽气泡→漏丝成型→煮粉糊化→冷却捞粉→切断上挂→冷凝→冷冻→解冻干燥→（压块）包装→成品粉丝。
工具/原料: 粉条手工加工1.调糊：取含水量约为45～50%的潮淀粉，用约为粉量2.5倍的冷水徐徐加入，并用木棒不断的搅拌，同时在潮淀粉中加入千分之三的明矾。
明矾能增加粉皮的韧性和弹性，并且还有防腐和疏水作用，使产品不易吸湿受潮2.成型。
用粉勺取调成的粉糊少许，放入旋盘内，旋盘为铜或白铁皮做成的，直径约20厘米，底部略微外凸的浅盘。
粉糊加入后，即将盘浮入锅中的开水上面，并用手拨动旋转，使粉糊受到离心力的作用随之由盘底中心向四周均匀地摊开，同时受热而按旋盘底部的形状和大小糊化成型。
待中心没有白点时，即边盘即出，置于清水中，冷却片刻后再将成型的粉皮脱出放在清水中冷却。
3.摊晾。
将水粉皮用制淀粉时的酸浆浸3～5分钟，可以脱去部分色素和表面的粘性，且能增加光泽。
如有条件还可以用硫磺熏一下，这样防霉、漂白和防蛀的效果就会更好。
经浸浆或熏硫后的水粉皮，摊在散有干净稻草的竹帘上晾干，并翻转一次，使两面干燥均匀机械化加工1,所需设备：粉皮机（含和浆机、主机、切割机）工艺流程：原料选择—和浆—上料—急蒸—缓蒸—冷却—粉皮脱离—粉皮切断—粉皮成型—包装。
2,制作方法：1、选料：制作粉皮可选用优质马铃薯淀粉、红薯淀粉及其它淀粉。
粉条煮多久能熟
粉条煮多久能熟粉条煮多久能熟：根据粉丝的品质，是需要有适当的时间才可以煮好的。
一般来说，如果用普通大米或高粱制作的淀粉，煮熟时间需要5分钟左右；如果用红薯或者绿豆制作的粉条，煮好后就能快速出锅了。
红薯可以说是一种很好的食材，既可以当主食也可以当配菜，更容易被大家接受。
在平时人们都喜欢吃红薯做成的美食。
这是因为红薯中含有丰富的膳食纤维等营养物质，能有效缓解人们工作、生活中出现的疲劳心情。
同时在煮粉条过程中，还可以将淀粉充分溶于水中形成糊，进而达到软化口感、提高舒适度、增加饱腹感等作用。
在做粉条时还要注意煮水要慢、水开之后才能保证粉条充分接触水使其能迅速膨胀，这样才能够让粉条均匀膨胀和保持较长时间不会散开。
而且一般蒸出来很软糯口感最好也要4-5分钟才行。
下面就一起来看看是怎么做出来吃起来更软糯更好吃吧！1.土豆蒸熟后切丝，胡萝卜，葱蒜切末备用2.把粉条煮熟晾凉备用，泡好的红薯放在凉水中浸泡30分钟即可，捞出沥干水分切丝备用。
3.准备一个干净的碗里面加入葱蒜末末和少量清水搅拌均匀备用。
4.炒锅放入适量食用油，油热之后放入蒜末爆香之后下入辣椒翻炒出香味。
5.然后再加入土豆丝翻炒一会。
6.加入适量开水放入生抽和蚝油搅拌均匀备用就可以出锅装盘了。
土豆粉条不仅味道好而且营养价值也很高，特别适合女性朋友们食用，多吃还可以增强体质提高免疫力！下面就一起来看看吧！土豆粉可以当主食也可以当蔬菜食用不会长胖，还可以提高免疫力！这是你在日常生活中经常见到并且吃到的一种食物哦！那是因为它的好处非常多，经常吃可以提高免疫力，预防感冒等疾病！粉条也是一种淀粉含量很高的食物了！红薯就是大家平时常见的食物了！它也是一种营养物质比大米要高的一种食物哦!~,它有着很好的解暑和解渴的功效哦，同时还可以起到一定的健胃防病效果。
但是这款食物是有很高血脂等等疾病的人要尽量少吃哦！还有一种就是很容易引起消化不良造成腹胀便秘症状很严重。
##&&#其实还有很多人也是这样吃米粉所以不容易长胖的啦!#减肥#也比较容易做好哦大家都知道，如果吃一些土豆的话，那么对身体来说真的是很好的哦。
316 红薯粉条怎么做20种吃法
红薯粉条怎么做20种吃法红薯粉条的20种吃法如下：1. 炒粉条：可以搭配五花肉、豆芽、辣椒等食材一起炒。
2. 炖粉条：可以搭配排骨、豆腐、蔬菜等一起炖。
3. 凉拌粉条：可以搭配黄瓜、胡萝卜、豆皮、香菜等食材一起凉拌。
4. 粉条肉饼：把粉条剪短，放到热水中泡软；猪肉剁碎，加入生抽、淀粉搅拌；豆芽焯水，粉条捞出后与豆芽一起放在油纸上；再放入猪肉末，放入蒸锅中蒸7分钟即可。
5. 酸辣粉条：炒制酸辣汤，加入粉条煮熟，撒上葱花和花生米即可。
6. 茄汁炸粉条：用番茄酱、生抽、糖、醋等食材调制一碗汁，粉条煮熟捞出，裹上蛋液，沾上干淀粉，下锅炸至金黄酥脆，捞出沥油，再浇上酱汁即可。
7. 红薯粉条炖鸡：将鸡块下锅爆炒，加入姜片、干辣椒和香料，翻炒均匀；然后加入清水，大火煮开后转小火煮炖；红薯粉条洗净后，加入到炖鸡的锅中，炖到汤汁浓稠即可。
8. 青椒炒粉条：将粉条煮熟过凉水，沥干水后备用；将五花肉切成丝备用；将青椒切成丝备用；锅底加油烧热，下五花肉煸炒至出油；加入姜丝和红辣椒丝一同炒香；加入备用的粉条，加生抽、蚝油调味，大火翻炒出香味；最后加入青椒丝，加少许盐调味后翻炒均匀即可。
9. 酸甜粉条：炒制酸甜汁，放入粉条煮熟，撒上葱花即可。
10. 麻辣粉条：炒制麻辣酱汁，放入煮熟的粉条翻炒均匀，撒上花生米和熟芝麻即可。
11. 肉末粉条：炒制肉末酱汁，放入粉条煮熟，撒上葱花即可。
12. 豆角炖粉条：将豆角切成段，五花肉切成片；锅底加油烧热，放入五花肉煸炒至出油；放入葱姜蒜爆香，放入豆角炒至变色；加入清水和调料炖煮；最后加入粉条炖熟即可。
13. 土豆烧粉条：将土豆和粉条煮至八成熟；将土豆和粉条分别过油炸；锅中留底油，放入葱姜蒜爆香；加入酱油和清水，放入土豆和粉条翻炒均匀；出锅前加入青椒即可。
14. 排骨炖粉条：将排骨过水后捞出备用；锅热油，放入花椒、姜片、排骨煸炒；加入生抽等调料炖排骨；同时另起油锅炒制粉条；将炖好的排骨放入粉条锅中，加入调料收汤即可。
菠菜豆腐炖粉条的做法
菠菜豆腐炖粉条的做法菠菜是一种铁元素含量非常高的蔬菜，如果大家患有缺铁性贫血的话，平时就可以多吃菠菜。
菠菜不仅可以直接炒着吃，而且还可以和豆腐粉条等一起炖。
这样菠菜的营养成分流失的会非常少，而且在搭配上豆腐和粉条之后，口感上也会发生很大的变化。
那么，菠菜豆腐炖粉条的做法到底是什么呢？菠菜炖豆腐粉条食材用料菠菜适量相克食物豆腐1块相克食物粉条适量盐一勺半油适量鸡精适量生抽一小勺13香适量菠菜炖豆腐粉条的做法1.准备菠菜豆腐葱2.把菠菜切成段备用3.豆腐切成块备用4.锅里放入凉水，抄一下菠菜5.把粉条放入沸水中6.豆腐炸成金黄颜色，放至葱花菠菜粉条加水7.加入作料，盐8.加入作料13香9.加入作料鸡精10.加入作料成抽11.转中火，开咯，就可以吃了菠菜炖粉条主料菠菜200g粉条80g辅料葱1颗姜1块油适量盐适量咸鲜口味炖工艺十分钟耗时普通难度菠菜炖粉条的做法步骤1准备材料2锅洗净烧热倒入适量油，放入葱姜炒出香味3倒入两碗清水4放入粉条5中火把粉条煮软至透明状，6放入菠菜7放入适量盐翻炒均匀即可8成品图菠菜炖豆腐用料主料菠菜200g毛豆腐200g调料食盐3g味精2g葱3g姜3g蒜3g调和油10ml 芝麻油5ml菠菜炖豆腐的做法1.把新鲜的菠菜一棵棵用手撕成寸段，这样比用刀切的更加进滋味。
然后放开水中焯水，除去掉菠菜中的草酸2.豆腐切块3.将猪肉片炒好，捞出。
再放入葱、姜、蒜炒香，然后加水适量。
4.水开后放入豆腐，和肉、菠菜、盐，菜里淋上油，略待片刻，让菜吃吃油。
炖二十分钟。
出锅前放点香油。
粉条的12种新吃法
粉条的12种新吃法一、菠菜鸡蛋拌粉丝用料：粉丝一小捆鸡蛋3个菠菜250克胡萝卜1根大蒜5瓣盐1/2茶匙醋1茶匙油1汤匙。
1、菠菜摘去黄叶洗净备用，胡萝卜洗净去掉脏皮。
2、粉丝在温水中浸泡半小时，胡萝卜切丝，鸡蛋打散。
3、将菠菜在开水中焯1-2分钟，捞出在凉水中浸泡以免变黄，将粉丝和胡萝卜也在开水中焯熟捞出备用。
4、平底锅中抹适量油，舀一勺蛋液摊成较薄的鸡蛋饼，如此将所有蛋液全部摊成蛋饼。
5、摊好的蛋饼切丝，与焯好的菠菜、胡萝卜和粉丝一起放入一个大碗，将大蒜用压蒜器压入大碗。
6、将油烧至8成热时浇至蒜泥上，加盐、醋或其他自己喜好的调料拌匀即可。
二、土豆粉丝煲用料：土豆粉丝豆芽可选豆瓣酱盐生抽花椒粒干辣椒面可选。
1、土豆洗净切薄片待用。
粉丝温水泡软待用。
2、锅入油烧热，入豆瓣、花椒粒炒至油红，入清水预估能没过食材大火烧沸。
3、入盐、生抽、土豆、粉丝再次煮沸略收水入豆芽略烫出锅，撒辣椒面就好。
三、肉末炒粉丝用料：干粉丝一小把猪瘦肉一小块香菇一个洋葱一小块红泡椒小半个青灯笼椒小半个大蒜二个葱二根油适量郫县豆瓣酱一小勺白糖适量生抽适量白胡椒粉适量盐少许鸡精少许料酒少许。
1、粉丝泡软，肉剁成肉末，猪肉用生抽.生粉.一丁点白糖.白胡椒粉，锅里放油，把肉末放下去滑散.变白后装出备用2、把郫县豆瓣酱.放下去爆香，再把大蒜放下去爆香，再放洋葱，再放香菇，再放辣椒丁3、把粉丝放入，放白糖.白胡椒粉.生抽.料酒，翻炒均匀后，放入肉末，炒透后，放入葱花四、花甲粉丝用料：粉丝1人分量花甲250香菜适量葱适量蒜适量。
1、把葱切粒，香菜切段。
放一旁，酌熟粉丝。
2、酌熟花甲过冷水洗干净，下蒜，葱花，干辣椒爆炒花甲。
下酱油，盐，糖。
3、在平板锅交错放两张锡纸，放花甲和粉丝加水加酱油和老干妈，包好，开火5分钟。
五、酸辣粉丝用料：生菜一棵，老干妈，适量酱油适量，盐适量，酱油适量，香油适量，花生适量，大蒜适量，香菜适量粉丝一人份醋适量。
豆腐炖粉条的做法有哪些【养生健康食谱大全】
豆腐炖粉条的做法有哪些
文章导读
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豆腐炖粉条是人们在家常便饭中经常性会烹制的一款食物，而豆腐由于价格便宜且营养丰富，因此，很多人在生活中都会经常性做各种与豆腐有关的菜肴进行享用，对于豆腐炖粉条这道食物的烹制工作，最常见的便是在冬季较为寒冷的时节，那么，豆腐炖粉条的具体做法有哪些呢?
豆腐炖粉条，属于东北菜系，为东北著名的宫廷菜，其与白菜炖粉条等齐名，均被尊为著名的东北八大乱炖，是东北人的极品佳肴。
佐酒食之则更增其美。
做法一：
1.准备原料，粉条浸泡半小时以上
2.豆腐切成1.5厘米见方的块状
3.热油锅放入花椒，香葱爆香
4.放入豆腐煎炒。
粉条注意事项
粉条注意事项粉条是中国传统食品之一，由于其低脂、低热、且易于消化等特点，备受流行。
尽管制作粉条的方法十分简单，但是在制作过程中，也需要注意一些事项。
本文将就这些注意事项给大家详细地讲解，希望对各位有所帮助。
一、粉条加工前的准备1.选用优质淀粉：粉条的纹理十分重要，好的纹理是从优质淀粉先提炼出来的，所以一定要选用优质淀粉，这样才能更好地制作出美味口感的粉条。
2.控制温度：加工粉条需要用到水，而不同的温度也会影响到粉条质量。
水太热或太冷都会影响到粉条的硬度和韧性，所以要尽量控制好水温。
3.加入碱水：一些地区的粉条需要加入碱水来制作，这样可以提高粉条的黏性和手感。
二、注意事项1.洗净淀粉：选好淀粉后，首先需要将淀粉洗净，去除杂质和杂味。
2.制作面团：通过将淀粉加入水中，揉成面团，并放置一段时间让面团充分吸收水分和碱化，可以让面团变得更加柔软，并增加粉条韧性。
3.拉条制作：在面团充分发酵之后，需要将面团揪成一小块块，然后拉成粗条，最后再次揪成小块进行晾干，以达到口感韧性的最佳状态。
4.晾干方法：将揪好的粉条挂在通风处晾干即可，尽量不要直接晒在阳光下，这样可以使粉条更加柔软，同时不会导致粉条变硬。
5.保存方法：晾干后，可以进行分装保存。
装在塑料袋或干净的玻璃容器中，放在干燥阴凉处，避免阳光直射和潮湿环境，可以保证粉条的保存和口感。
三、烹饪方法1.入水时间：烹饪粉条时，水要烧开后再加入粉条，入水量要比粉条的重量多2~3倍，适量加盐提鲜。
2.时间掌握：烹饪时间约为3~5分钟，等待粉条变软即可捞出，或者根据自己口感进行烹饪时间掌控。
3.调味建议：烹饪完成后，可以根据个人喜好进行口味调整，如加入蒜末、辣椒、酱油等，增加食欲。
总之，在制作过程中，尽量避免沾水和调味，这样可以让粉条保持原有的香气和口感。
同时，在烹饪时要把握好火候和时间，不要过度烹饪，否则会影响粉条的口感和形状。
最后，尽量选择优质淀粉，并注意保存方法，这样才能让制作的粉条更加美味可口。
厨房美食菜谱：豆腐粉丝萝卜包子的做法
厨房美食菜谱：豆腐粉丝萝卜包子的做法
早饭总是离不开面粉类食物，拿出冰箱里的包子蒸一下吃，是最简单的吃法啦，以往总是到市场上买，也总是吃的很不放心，不得不跑得很远去买包子，自从我学会发面之后，就学习自己包包子，这样吃起来即卫生，又营养。
食材
主料：
豆腐
面粉
萝卜适量
粉条适量
猪肉适量
步骤
1.青萝卜擦丝，开水烫一下，拧干水分，切一下。
2.猪肉切丁。
3.豆腐切丁。
4.粉条泡软，煮10分钟，切段。
5.油烧开，放豆腐丁，慢火炸豆腐成型。
6.炸好豆腐后，放猪肉炒熟，再放其他馅料，放盐、花椒粉、生抽、味精，搅拌均匀。
7.面发约至2倍大。
8.掐剂子，擀皮。
9.包包子。
放到温暖的地方发酵20分钟。
10.装到屉上蒸制15分钟，就好。
小贴士：馅料是温热的，这样包好后的包子容易发酵。
土豆粉条的做法及配方
土豆粉条的做法及配方2篇土豆粉条的做法及配方篇一土豆粉条是一道美味可口、口感丰富的传统中式菜肴。
无论是作为主食还是配菜，都受到了人们的喜爱。
今天，我将为大家分享一下制作土豆粉条的做法及配方，让大家可以在家中轻松享受这道美味佳肴。
配料：- 土豆：500克- 粉条：200克- 葱姜蒜：适量- 食用油：适量- 盐：适量- 酱油：适量- 生抽：适量- 糖：适量- 鸡精：适量- 料酒：适量- 胡椒粉：适量做法步骤：1. 准备土豆，将其削皮切成小块。
然后将土豆放入锅中，加入足够的水，煮至土豆变软。
2. 取出土豆，放入大碗中，用勺子或者刮板将其压成土豆泥。
3. 将粉条用热水泡发，大约需要10分钟左右。
待粉条变软后，捞出备用。
4. 锅中倒入适量食用油，加入葱姜蒜炒香。
5. 倒入酱油、生抽、糖、盐、鸡精、料酒和胡椒粉，煮开。
6. 将煮开的调料汁倒入碗中的土豆泥中，搅拌均匀，让土豆充分吸收汁水。
7. 锅中加水，煮沸后将泡发好的粉条放入锅中，煮熟后捞出。
8. 准备一个大碗，将煮熟的粉条放入碗中，加入土豆泥，搅拌均匀。
9. 最后，可根据个人口味添加适量的葱花和香菜作为装饰，提升菜肴的美观度。
土豆粉条的做法及配方篇二土豆粉条是一道色香味俱佳的菜肴，通过不同的调料搭配和烹饪方式，可以制作出多种口味。
接下来，我将分享另一种制作土豆粉条的做法及配方，给大家带来不一样的味觉享受。
配料：- 土豆：500克- 粉条：200克- 葱姜蒜：适量- 食用油：适量- 盐：适量- 酱油：适量- 生抽：适量- 料酒：适量- 鸡精：适量- 辣椒粉：适量- 香菜：适量做法步骤：1. 准备土豆，将其削皮切成小块。
然后将土豆放入锅中，加入足够的水，煮至土豆变软。
2. 取出土豆，放入大碗中，用勺子或者刮板将其压成土豆泥。
3. 将粉条用热水泡发，大约需要10分钟左右。
待粉条变软后，捞出备用。
4. 锅中倒入适量食用油，加入葱姜蒜爆炒出香味。
5. 将泡发好的粉条放入锅中，翻炒均匀。
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粉条豆腐丝的做法大全
粉条豆腐丝这种东西的做法是比较特别的，主要是需要用到的油豆腐丝，这个是将否股进行油炸过后，然后进行切丝，这些豆腐炸过之后里面是嫩外表是脆的，口感很好，所以建议大家应该可以学习一些油炸豆腐的做法。
粉条在高汤烫熟之后就可以加入豆腐丝，然后浇上高汤就可以食用了。
阳泉市所属平定县有道名菜：粉条豆腐丝。
这道菜主料是粉条和油豆腐丝，成菜特点是，豆腐丝是炸过的，外脆里嫩，菜看着很温和，没有一点热菜的感觉，但吃起来烫嘴，所以，地道的饭店都会说，我们做得是不冒烟的正宗粉条豆腐丝。
简介
此菜是阳泉、晋中一带一般人家红白喜事，请客吃饭都会有的一道传统菜。
近些年各饭店推出的深受老百姓喜欢的创新菜——茴子白炒粉条与粉条豆腐丝有异曲同工之妙。
在阳泉，粉条豆腐丝和蒜糊豆腐是两道以豆腐为主要原料的菜品，历来为人们所喜爱，曾是乡间红白喜事和过年待客的主打菜。
做法
这两道菜的制作过程中都有一道必须的工序就是过油。
做豆腐丝需要把白豆腐切成0.5厘米厚薄的片，然后进油锅炸至表皮焦黄捞出沥油冷却备用;做蒜糊豆腐需要把白豆腐切成1.5厘米见方，4厘米长的长方体小块进油锅炸至表皮发硬，不必到焦黄，捞出沥油即可。
豆腐过油完毕，就可以张罗着做菜了。
粉条豆腐丝需要把过油晾好的豆腐片一披两半然后切丝，还要提前泡好细粉条备用，葱姜蒜末、花椒大料水、酱油、老陈醋等调味作料自不待言，最关键的是菜品成熟芡汁饱满淋香油翻勺出锅前，一勺高温热油浇入，将整个菜品紧紧包裹，不使一丝热气外泄。
食用时，夹起菜来，一定要等一下再入口，以免烫嘴。
就是性急的人也不可以乱来，否则会叫你知道什么叫做“性急吃不了热豆腐”。
烧蒜糊豆腐没有什么特别之处，只有一个关键点是必须要先制作老陈醋蒜蓉，在勾芡出锅前将做好的蒜蓉倒入菜中翻匀就好，这道菜蒜香扑鼻，香味悠远。