奶牛营养与管理专业知识
奶牛的营养标准
奶牛的营养标准奶牛是人类重要的乳制品来源之一，其营养需求对于牛奶的质量和产量至关重要。
了解奶牛的营养需求并提供适当的饲料对于牛的健康和生产力具有重要意义。
本文将介绍奶牛的营养标准，以帮助养殖者更好地管理牛群。
奶牛的营养需求是多方面的，包括能量、蛋白质、矿物质和维生素等方面。
首先是能量需求。
奶牛产奶需要大量的能量支持，而且能量摄入与产奶量密切相关。
奶牛通常通过摄入粗饲料（如青草、玉米秸秆等）和浓缩饲料（如玉米、豆饼等）来获取能量。
养殖者需要根据奶牛的产奶量和生长阶段合理调配饲料，以满足其能量需求。
其次是蛋白质需求。
蛋白质是奶牛体内组织的重要组成部分，对于牛的生长和乳制品的合成至关重要。
奶牛需要摄入足够的蛋白质来满足产奶和生长的需求。
典型的饲料来源包括饲草和豆类饲料，这些饲料含有丰富的蛋白质。
养殖者需要根据奶牛的需求合理配置饲料，以确保其蛋白质摄入量符合标准。
此外，矿物质和维生素也是奶牛营养中不可忽视的部分。
矿物质如钙、磷、铁和锌等对于奶牛的生长和身体机能至关重要。
维生素如维生素A、维生素D和维生素E等也对奶牛的健康发育起到重要作用。
养殖者应根据奶牛的需求提供合适的矿物质和维生素补充，以保证奶牛的健康和生产效益。
在管理奶牛的饲养过程中，养殖者需要密切关注奶牛的营养摄入与产奶量之间的平衡，定期进行饲料分析，以确保奶牛获得充足的营养。
此外，饲养环境的管理也对奶牛的营养吸收和产奶效益有着重要影响，如提供舒适的住房、干净的饮水和适当的运动等。
综上所述，了解奶牛的营养需求并提供适当的饲料对于养殖者来说至关重要。
合理配置能量、蛋白质、矿物质和维生素等营养元素，确保奶牛的健康和生产力，将为牛奶的质量和产量提供有力支持。
通过科学的饲养管理，奶牛可以提供高质量的牛奶，满足人们对乳制品的需求。
奶牛的饲养管理
奶牛的饲养管理第一章奶牛的营养需要与日粮设计（一）奶牛的复胃结构及特点奶牛是反刍动物，以食草为主。
消化道由口腔、食道、一个复杂的四个房室组成。
具有四个胃，分别为瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃。
奶牛消化器官的容积比役用牛和肉牛大得多。
一般成年奶牛胃的总容量为160-240升，而肉用牛和役用牛胃的容量仅为70-100升。
奶牛采食很快，一般饲料不经过充分咀嚼即匆匆吞入瘤胃中贮存起来，瘤胃、网胃、瓣胃的黏膜没有腺体，总称为前胃，相当于单胃的无腺区，起着贮存和加工食物的作用；只有皱胃的黏膜分布有消化腺，可分泌胃液，其功能与单胃相同，所以有称之为真胃。
（二）、奶牛的采食与反刍1、奶牛的采食特点。
奶牛没有上门齿，只有一硬质的齿板，采食时主要用灵活的舌头将草卷入口腔，依靠下门齿和齿板啮合切断牧草，或依靠舌头卷动和头部的摆动扯断牧草，匆匆咀嚼后便吞入瘤胃中。
奶牛的采食行为及其粗糙，采食牧草的选择性也较差，很容易将异物吞入胃中，造成瘤胃疾病甚至引起创伤性心肌炎。
2、奶牛的反刍行为。
反刍又称为倒沫或倒嚼，是奶牛将吞咽到瘤胃中的食物再次逆呕到口腔咀嚼的过程。
奶牛采食的速度快，草料被牛咀嚼，作用是很轻微的，只是使草料与唾液充分混合，形成食团，便于吞咽。
当奶牛休息时，通过网胃的蠕动把瘤胃内容物逆呕到口腔，进行充分的咀嚼。
这就是反刍，对于成年奶牛来说，反刍是非常重要的。
一方面，反刍可以将饲料颗粒进一步磨碎，嚼细的草料增加了瘤胃微生物与皱胃和小肠中消化酶与食糜接触的面积，提高了食物的消化效率；另一方面，通过反刍活动所分泌的唾液对中和瘤胃中发酵产生的挥发性脂肪酸，维持瘤胃内环境的稳定性具有重要的意义。
奶牛采食后0.5-1小时就开始进行反刍，每次反刍持续时间平均为40-50分钟，每昼夜进行10次左右，每天花在反刍上时间总计为8-10小时。
为了保证奶牛有充足的反刍时间，我们必须给奶牛创造舒适的休息场所。
由于奶牛在消化上有这些特点，决定了奶牛应该采食什么样饲料和应当怎样进行科学的饲养管理。
(完整word)奶牛专业知识
1. 奶牛饲料按照粗纤维和蛋白含量一般可分为两类:粗饲料、精饲料.2。
粗饲料——是指牧草或含有高纤维即大于30%中性洗涤纤维的豆科植物的茎叶部分，是奶牛日粮中不可缺少的成分。
3。
饲喂奶牛精料时分为多次添加的好处是可改善瘤胃微生物区系的生存环境。
4. 给奶牛日粮中添加棉籽的目的是提高日粮的能量浓度。
5. 日粮——奶牛一天采食所有饲料的总和。
6。
NDF——中性洗涤纤维，是植物细胞壁成分，主要影响粗饲料进食量。
7. ADF-—酸性洗涤纤维，是植物不可消化细胞壁成分，主要影响粗饲料消化率。
8。
有效纤维——也称有效中性洗涤纤维，是指日粮干物质的中性洗涤纤维中颗粒长度大于1。
2毫米粗饲料的部分。
9. 对于长段粗饲料，100％都是有效中性洗涤纤维；低于25毫米的粗饲料含有50%有效中性洗涤纤维；相对精饲料和碎的粗饲料含有25%有效中性洗涤纤维。
10。
当粗饲料颗粒小于1。
2毫米时，其流出瘤胃速度与液体相同，不能提供任何有效纤维。
11. 优质粗饲料的NDF含量小于45%,如苜蓿、玉米青贮;劣质粗饲料NDF含量大于60％如禾本科牧草、禾谷类秸杆青贮。
12. 当日粮粗纤维的NDF大于33%、ADF大于20％时，表明可消化利用的有效纤维过少，不能消化利用的纤维素过多，会造成奶牛采食量不足。
13。
为维护奶牛瘤胃的正常功能和保持牛奶中的乳脂率水平，日粮干物质中应含19—21％的ADF量.14. 为使奶牛的瘤胃功能得到正常发挥，当日粮含有50%的粗饲料时，其平均颗粒长度应为6毫米左右,粗饲料中颗粒长度25-35毫米的量应占总日粮的5—10％.15。
奶牛采食了过量的粉碎低质粗饲料可能引起真胃阻塞。
16. 奶牛饲料中如果混入铁钉、铁丝等异物时,易造成奶牛患创伤性网胃炎。
17. 预防奶牛瘤胃酸中毒的措施有哪些?答：①应限制奶牛谷物类采食量；②优质粗饲料比例不应低于总日粮干物质的45%;③粗饲料不要切割过细;④日粮中加入一些缓冲液，如：碳酸氢钠.18。
2024年奶牛的营养(帝斯曼培训课件)
奶牛的营养(帝斯曼培训课件)奶牛的营养：帝斯曼培训课件一、引言奶牛作为我国乳制品产业的重要来源，其营养状况直接影响着乳制品的质量和产量。
因此，了解奶牛的营养需求，为其提供科学合理的饲养管理，是提高乳制品产业效益的关键。
本课件旨在通过介绍奶牛的营养需求、饲养管理及常见营养性疾病，帮助养殖户和养殖企业提高奶牛饲养水平，提升乳制品品质。
二、奶牛的营养需求1.能量能量是奶牛维持生命活动、生长发育和产奶所必需的营养素。
奶牛的能量需求包括维持需要、生长需要和泌乳需要。
其中，泌乳需要是影响奶牛能量需求的主要因素。
根据奶牛泌乳阶段、产奶量、体重和饲料质量等因素，合理调整饲料配方，满足奶牛的能量需求。
2.蛋白质蛋白质是奶牛生长发育、维持生命活动和产奶的重要物质基础。
奶牛对蛋白质的需求包括维持需要、生长需要和泌乳需要。
在泌乳期，蛋白质的供应对产奶量和乳成分有显著影响。
因此，应根据奶牛泌乳阶段、产奶量和饲料蛋白质含量，合理搭配饲料，保证蛋白质的供应。
3.矿物质矿物质是奶牛维持生命活动、生长发育和产奶所必需的无机元素。
矿物质包括常量元素和微量元素，如钙、磷、镁、钾、钠、氯、铁、铜、锌、锰、碘、硒等。
矿物质对奶牛的骨骼发育、繁殖性能、免疫力等方面具有重要作用。
应根据奶牛不同生理阶段和饲料来源，合理补充矿物质，确保奶牛健康。
4.维生素维生素是奶牛维持生命活动、生长发育和产奶所必需的有机化合物。
维生素种类繁多，包括脂溶性维生素和水溶性维生素。
维生素对奶牛的新陈代谢、免疫系统、繁殖性能等方面具有重要作用。
为确保奶牛维生素的供应，应根据饲料来源和奶牛生理阶段，合理添加维生素预混料。
5.水分水分是奶牛维持生命活动、生长发育和产奶所必需的物质。
奶牛的水分需求受气温、湿度、饲料种类和生理阶段等因素影响。
在高温季节或泌乳期，奶牛的水分需求增加。
为保证奶牛健康，应确保清洁充足的饮水供应，并注意观察奶牛的饮水行为。
三、奶牛的饲养管理1.分阶段饲养根据奶牛不同生理阶段的特点，分阶段饲养有利于满足其营养需求，提高生产性能。
(整理)奶牛的营养与饲养
第五章奶牛的营养与饲养一、消化道结构及其消化生理特点奶牛属反刍动物，其消化系统较单胃动物复杂，主要由口腔、食道、胃(瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃)、小肠、大肠、肛门和唾液腺、肝脏、胰腺、胆囊及肾脏等附属消化腺及器官组成。
(一)消化道结构1．口腔奶牛口腔中的唇、齿和舌是主要的摄食器官。
奶牛没有上切齿，其功能被坚韧的齿板所代替。
奶牛舌长灵活，舌面粗糙，适于卷食草料，并配合切齿和齿板的嚼合动作完成采食过程。
奶牛的唇相对来说不很灵活，然而当采食鲜嫩的青草或小颗粒饲料(如谷物、面粉、颗粒饲料等)时，唇就成为重要的摄食器官。
奶牛具有发达的唾液腺，其包括腮腺、颌下腺、臼齿腺、舌下腺、颊腺等5个成对腺体以及腭腺、咽腺和唇腺等3个单一腺体。
唾液就是上述腺体所分泌的混合液体，唾液对奶牛有着特殊重要的生理作用。
2．食道食道系自咽部至瘤胃之间的管道，成年奶牛长约1米，草料与唾液在口腔内混合后通过食道进入瘤胃，瘤胃食糜又有规律地通过逆呕经食道回到口腔，经细嚼后再行咽下。
3．复胃奶牛与其他反刍动物一样，有4个胃室，即瘤胃、网胃(又称蜂巢胃)、瓣胃(又称重瓣胃或百叶胃)及皱胃(又称真胃)。
其中瘤、网、瓣3个胃称为前胃，皱胃由于有胃腺，能分泌消化液，故又称之为真胃。
刚出生时，皱胃最大，这时犊牛的日粮类型与成年杂食动物及肉食动物相似。
随着月龄的增长，犊牛对植物性饲料的采食量逐渐增加，瘤胃和网胃很快发育，而皱胃容积相对变小，到6～9月龄时，初步具备成年牛的消化能力。
(1)瘤胃奶牛胃的容积很大，成年牛胃总容积为151～227升，其中瘤胃容积可容纳100～120千克的饲料，占据整个腹部左半侧和右侧下半部。
瘤胃是一个左右稍扁，前后伸长的大囊袋，柱状肌肉带将瘤胃分成上、下两部分，即背囊和腹囊。
在柱状肌肉强而有力收缩与松弛作用下，瘤胃进行节律性蠕动。
同时，瘤胃黏膜上有许多乳头状突起，尤其是背囊部“黏膜乳头”特别发达，其有助于营养物质的吸收。
瘤胃是微生物发酵饲料的主要场所，有“发酵罐”之称，食人的纤维类饲料通常在瘤胃滞留20～48小时。
奶牛饲养管理过程中营养与管理的重要性
奶牛饲养管理过程中营养与管理的重要性奶牛饲养是农业生产中的重要一环，奶牛的饲养管理对于奶牛的健康生长、乳品质量等都有着至关重要的影响。
在奶牛饲养管理中，营养与管理是至关重要的一环，合理的营养供给和科学的管理都能够有效的提高奶牛的生产性能和健康状况。
本文将就奶牛饲养管理过程中营养与管理的重要性进行详细阐述。
一、营养的重要性1. 提高奶量和奶品质奶牛作为乳制品的主要生产者，其产奶量和奶品质是直接影响着乳制品生产的关键因素。
而合理的营养供给是有效提高奶牛产奶量和改善奶品质的关键。
科学合理的饲料配方能够保证奶牛获得足够的营养，使其保持较高的产奶量和产奶质量。
2. 保持奶牛健康营养足够的奶牛体质更为健康，能够抗病力较强，免疫力也较高。
良好的营养供给能够有效的预防奶牛发生疾病，减少兽医费用，提高养殖效益。
3. 促进奶牛生长科学营养供给是促进奶牛生长发育的重要条件。
在奶牛的不同生长阶段，合理的饲料配比能够满足其不同营养需求，帮助奶牛更快的长成壮健的成年奶牛。
4. 增加奶牛寿命良好的营养供给能够有效延长奶牛的寿命，提高其生产效益。
合理的饲料配方能有效的满足奶牛的营养需求，保持其身体的长寿健康。
1. 饲料管理饲料管理是奶牛饲养管理中的重要一环，其合理性和科学性直接影响着奶牛的生产性能和健康状况。
科学的饲料管理能够保证奶牛获得足够的营养，提高饲料的利用率，降低饲料成本，提高养殖效益。
2. 疾病管理在奶牛饲养管理中，疾病防控是至关重要的一环。
及时的疾病检测和预防，能够有效的预防奶牛的疾病发生，降低兽医费用，提高奶牛的健康状况。
3. 环境管理良好的环境对于奶牛的生产性能和健康状况同样重要。
在奶牛饲养管理过程中，合理的粪便处理、通风与卫生管理都是保证奶牛健康的必要条件。
4. 生产管理生产管理是保证奶牛正常生产的重要一环，包括发情检测、产犊期管理、泌乳期管理等。
而科学合理的生产管理能够最大限度的提高奶牛的产奶量和保障其健康。
奶牛饲养中的营养管理和乳品质控
奶牛饲养中的营养管理和乳品质控奶牛饲养是农牧业中重要的一环，其中的营养管理和乳品质控对于保证奶牛健康和乳品质量具有重要意义。
本文将介绍奶牛饲养中的营养管理和乳品质控的重要性，并提供一些有效的措施供农牧业从业者参考。
一、营养管理1. 饲料配方合理的饲料配方是奶牛饲养中营养管理的核心。
首先，根据奶牛的品种、生长阶段和生产水平确定所需营养元素的比例。
其次，选择优质的饲料原料，包括粗蛋白质和粗纤维含量适宜的青贮料、精饲料和浓缩饲料。
最后，根据奶牛的体重和饲养数量设定饲料的投喂量。
2. 饲喂管理饲喂管理包括饲喂时间、频率和方式的合理安排。
奶牛应该按照规定的时间和频率进行饲喂，并且要确保每头奶牛都能够充分获取所需的饲料，并保持饲料槽始终干净。
此外，合理的饲喂方式也是营养管理的一部分，可以根据奶牛的年龄和条件选择自动化喂养系统或者人工投喂。
3. 水的供给水的供给对于奶牛的健康和产奶量有着重要的影响。
奶牛每天需要摄入大量的水分来保持体温和代谢平衡。
因此，提供清洁、新鲜的饮水是必不可少的。
同时，饮水设施的设备和维护也需要精心管理，确保水源的干净和充足供应。
二、乳品质控1. 保持奶牛健康奶牛的健康是保证乳品质量的关键。
农牧业从业者应注重奶牛的日常保健工作，定期进行健康检查和疫苗接种，并及时处理奶牛生病时的症状。
此外，定期进行奶牛的泌乳检查，确保乳品的营养价值和品质。
2. 卫生条件奶牛舒适和卫生的生活环境对于乳品质量有着重要的影响。
农牧业从业者应该定期清理牛舍，并确保牛舍通风良好、干燥清洁。
此外，奶牛的肢体和乳房卫生也需要定期检查和清洗，以防止乳品被细菌污染。
3. 采样和检测采样和检测是乳品质控的重要环节。
农牧业从业者应定期对奶牛产出的乳品进行采样，包括外观、气味和味道等方面的评估。
同时，利用专业的检测设备进行乳品中脂肪、蛋白质和细菌等指标的检测，确保乳品的营养成分和安全性符合标准。
总结：奶牛饲养中的营养管理和乳品质控是确保奶牛健康和乳品质量的关键。
奶牛饲养管理过程中营养与管理的重要性
奶牛饲养管理过程中营养与管理的重要性
奶牛饲养管理过程中，营养与管理是非常重要的两个方面。
营养上的管理，直接关系到奶牛的生产性能与健康状况，而管理上的规范与细致也是确保奶牛顺利完成生产任务的重要保障。
首先，营养管理对于提高奶牛生产水平非常关键。
在日常饲养过程中，我们需要提供充足、多样化的饲料来满足奶牛的需求。
不合理的饲料搭配或者未能提供足够的水源，都会影响奶牛的健康状况，从而使得奶牛的生产性能降低。
饲料中蛋白质、脂肪质量、磷、钙等营养元素的含量也需要科学控制，以保持奶牛的健康与快速发育。
此外，针对奶牛不同的生产阶段，也需要进行有针对性的配饲，比如在妊娠期和泌乳期均应调整饲料成分与数量，以便保证奶牛在生产高产奶的同时也能保持身体健康。
其次，管理的规范对于奶牛的生产也非常重要。
为了让奶牛长期处于健康的状态，我们需要遵循一系列的管理措施。
比如要保持投喂的饲料干净、卫生，随时清理排泄物，定期检查牛棚与牛群的卫生情况等等。
特别是在常规的疾病防治措施中，一定要坚持按照标准的操作流程和用量来执行，确保奶牛得到高质量的医疗保障。
所有这些措施足以提高奶牛的生产能力，同时也可以使奶牛的生产环境更加整洁卫生，大大减少了疾病的发生。
奶牛的饲养管理知识
1、犊牛哺育、犊牛出生后1 小时后喂给初乳,一周后开始补喂饲料(开食料)和优质县城干草，开食料按玉米30％, 小麦麸25％,豆粕30％，食盐2%,碳酸氢钙2%，小苏打1% 预的比例配制，让犊牛自由采食,在犊牛舍放置清洁饮水，让犊牛自由饮用，舍内温度保持在10℃-24℃范围；达 60 日龄每日采食精饲料 1 千克摆布时断奶;断奶牛精料增加到每天1.5—2 千克，优质粗料自由采食， 7 月龄后转为青年牛饲养。
2、青年牛饲养。
断奶至 30 月龄称青年牛，以青粗饲料为主、精饲料为辅的原则饲喂 ,注意维生素和矿物质供应。
成牛母牛分干奶期、围产期、泌乳期三个不同饲养阶段进行饲养: (1)干奶期。
怀孕母牛在预产期前 60 天摆布住手挤奶，称作干奶期，干奶前几天少喂或者停喂多汁青绿饲料，控制饮水，增喂粗饲料；在最后一次把乳房中奶挤净后在 4 个乳头内注入干乳油剂 ,并药浴后再也不挤奶，若乳房浮现红、肿、热、痛,则视情况进行第二次干奶或者治疗后再干奶。
(2) 围产期，产前 15 天起逐渐增加精料喂量，日粮精粗饲料比为 40:60，注意钙的喂量应产前低钙，产后高钙,预防产后瘫痪；产后喂给易消化、适口性好的饲料，分娩后1—2 小时第一次挤奶不宜挤得太多 ,只要够犊牛吃就可以了 ,以后每天逐渐增加，到第三天后才挤净乳房中乳。
(3)泌乳期。
是一泌乳高峰期额外增加 1—20%的精饲料，特别是第一、二胎的母牛；二是泌乳中期(产后 101—200 天)，日粮精粗饲料比 50：50。
粗纤维不低于 17％；三是泌乳后期(产后 201 天至干奶)日粮精粗饲料比为 40:60,粗蛋白质 12％，粗纤维不低于 18%。
对不同年龄、不同类型、不同生产水平的牛只分群饲养，赋予不同的饲料配方和不同的喂量；喂料先粗后精 ,或者可采用全混合粮饲喂法饲喂，即将切短(2.5 厘米摆布)的粗饲料和精饲料、青贮饲料以及各种添加剂等混合在一起，充分拌和饲喂；每天供应充足清洁的饮水，并使牛只保持充足的舍外运动;牛舍内高温季节注意防暑降温，寒冷季节保温防寒;根据膘情及时调整饲料供应和饲养管理；每天观察发情表现与发情状况，适时配种;保持正确卫生的挤奶操作习惯，避免乳腺炎发生，保证生奶卫生.奶牛普通在 8—12 月龄、达成牛体重 45%时浮现初次发情，称初情期，12—14 月龄达性成熟配种适龄时间为 16—18,月龄，体重达成年的 70%或者 375 千克体成熟时,才干配种。
浅谈奶牛的营养需要与饲养管理
８， ４ 时的采食时间。目前，在每 日３ 次挤乳的情况下， 乳 牛采食 时间一般 不够 ，对泌 乳盛期 的乳 牛应延 长饲
－
草业 与畜牧 ２１第期 总 １期 ０ 年 ９ 第９ １ ０
ＣＯＥ Ｕ Ｕ Ｕ ＡＹ Ｍ ＹＸ
畜禽 养殖
喂时间和增加饲喂次数 。
泌乳 中期 ，母牛产奶量开始逐渐下降，下降幅度
泌乳 盛期 ，奶 牛饲 料 中可消化 的总养 分要 高 ，并 应含 有足 够 的粗纤 维 。饲料 中最好 包括棉 籽 、大豆等 油脂 含量 高 的籽 实或 动物脂 肪 。这 个 时期 ，乳 牛 日粮 中粗 蛋 白应 占 １％～ ８ ，钙 ０７ ６ １％ ．％，磷 ０４ ％，精 粗 ． ５ 比尽可 能控 制在 ４ ～６： ０ ５。 为避免 乳脂 率 下降 ， ０ ４ ５ ～４ 粗 纤维应 不低 于 １％ （ ７ 占日粮干物 质 ） 。一般体 重 ６ ０ ０ 千 克 、 日产奶 量 ４ 千克 的泌乳母 牛饲料组成 为 ：精料 ０ ｌ 千 克 、青贮 饲料 ２ 千克 、干草 ４ 克 、多汁 饲料 ５ ２ ５ 千
成干 物质 （ 汁 中干物质 占 １％～４ ，不包 括所 产 乳 １ １％） 的ｌ 头犊 牛 ，仅 产奶一 项 它提供 的畜产 品就超 过它 自
理等方法的推广应用。如果使用玉米青贮和干草搭配 饲喂 ，两者 的干物质 比以 ２： 为好 ，青贮 原料玉米 以 １
１ １ ｅ 长度 为宜 。 ． ．ｒ ０～ ５ ａ ４ 奶牛 泌乳期营 养需要及饲料供 给
质用 于产奶 。因此必须 为其提供 充 足 的营养 物质 ，否 则难 以维持高生产性 能 。
３ 泌 乳牛 日粮精粗 料 比例对奶 牛健康和 生产 的影 响
许 多研 究 和生 产 实际证 明 ，高精 料 对奶 牛不 利 ， 日 中应该保证精粗料 的适宜比例 。干草青贮 的供给 粮 量 至少应 占干物质 量 的 １ ０ ／ ，饲 料 干物质 中至少 应含 ３ 粗 纤维 １％。高 精料会 导致 乳酸菌 大量增 殖 ，使瘤 胃 ５ 酸度增高 ，抑制 或杀 死其他 瘤 胃微 生物 ，造成 瘤 胃的 代谢 紊乱 ，导致 食欲 不振 、瘤 胃膨 胀等不 适 ，同时会
奶牛信号指导手册
奶牛信号指导手册一、奶牛基本知识1.奶牛的品种：常见的奶牛品种有荷斯坦牛、泽西牛、克莱兹默牛等。
不同品种的奶牛在产奶量、奶质、适应性等方面有所差异。
2.奶牛的生理特点：奶牛是哺乳动物，具有哺乳动物共同的生理特点，如定期发情、妊娠、分娩等。
3.奶牛的饲养环境：奶牛场应保持清洁、干燥、安静的环境，以及适宜的温度和湿度。
二、奶牛饲养管理1.饲料管理：为奶牛提供充足的饲料，包括青草、干草、精料等，以满足其营养需求。
2.饮水管理：确保每头奶牛每天都有充足的清洁饮水。
3.卫生管理：保持牛舍的清洁和消毒，防止疾病的发生。
4.繁殖管理：根据奶牛的发情周期，合理安排配种和妊娠，保持奶牛群的繁殖健康。
三、奶牛饲料与营养1.青饲料：如牧草、蔬菜等，含有丰富的维生素和矿物质。
2.干饲料：如玉米、小麦等，提供能量和蛋白质。
3.精料：如豆粕、鱼粉等，富含蛋白质和矿物质。
4.饲料搭配：根据奶牛的不同生长阶段和产奶量，合理搭配饲料种类和用量。
四、奶牛疾病防治1.预防措施：定期进行疫苗接种，保持牛舍清洁卫生，加强饲养管理，提高奶牛的免疫力。
2.疾病监控：定期检查奶牛的健康状况，发现异常及时处理。
3.疾病治疗：如发现疾病，应及时就医，遵医嘱进行治疗。
五、奶牛繁殖技术1.发情鉴定：通过观察奶牛的发情表现和生殖器官变化，确定其是否发情。
2.人工授精：采用人工授精技术，提高受胎率。
3.早期妊娠诊断：通过检测血清激素水平，确定是否妊娠。
4.分娩与接产：在母牛分娩时进行接产，确保母牛和新生犊牛的安全。
六、奶牛场建设与设备1.场址选择：选择地势平坦、排水良好、交通便利的地方建场。
2.布局设计：合理规划牛舍、饲料房、兽医室等设施的布局。
3.设备购置：购置适合的饲喂设备、饮水设备、挤奶设备等。
4.环境控制：安装必要的通风、降温、保暖设备，保持适宜的环境温度和湿度。
七、奶牛废弃物处理1.废弃物收集：将奶牛产生的粪便、尿液等废弃物及时收集起来。
2.废弃物处理：采用堆肥、生物发酵等方法对废弃物进行处理，减少对环境的影响。
奶牛饲养管理过程中营养与管理的重要性
奶牛饲养管理过程中营养与管理的重要性饲养管理是奶牛养殖业的一个关键环节，直接影响着奶牛的生产性能和健康状况。
在饲养管理中，营养与管理是至关重要的两个方面。
营养是提供奶牛生长、发育、繁殖和生产所必需的能量和营养物质的过程。
而管理则是指对奶牛的投喂、配种、疾病预防和控制等方面的管理措施。
营养与管理的重要性体现在以下几个方面：1. 提高奶量和牛奶品质：营养与管理对奶牛的产奶能力和乳质有直接影响。
合理的饲养管理可以提高奶牛的消化和吸收能力，增强其免疫力，促进奶牛的生长发育，从而提高奶牛的产奶能力和乳质。
营养与管理的合理配合可以帮助奶牛保持良好的体重和体态，达到最佳产奶效果。
2. 预防和控制疾病：合理的营养和管理可以提高奶牛的免疫力，减少疾病的发生。
营养的合理配给可以满足奶牛对各种营养物质的需求，提高其抗病能力。
定期的疫苗接种和疾病监测也是饲养管理中必不可少的一部分，可以帮助预防和及时控制疾病的传播，保证奶牛的健康和生产。
3. 降低饲养成本：合理的营养与管理可以降低饲养成本。
通过科学地配制饲料，合理地利用饲料资源，可以减少浪费和损失，降低养殖的成本。
科学的饲养管理措施可以提高奶牛的产奶效率和生产性能，进一步降低成本，提高经济效益。
4. 提高繁殖效果：合理的饲养管理可以提高奶牛的繁殖效果。
通过精确的发情检测和科学的配种方法，可以提高配种的成功率和繁殖效率。
营养的合理配给也对奶牛的繁殖能力有直接影响，可以增加奶牛的受孕率和母牛产犊率。
饲养管理过程中，营养和管理两者相辅相成，缺一不可。
只有在确保奶牛的合理营养的基础上，才能更好地实施科学的饲养管理措施，达到最佳的养殖效果和经济效益。
在奶牛饲养过程中，我们需要注重营养和管理的重要性，并将其作为我们工作的重点。
通过科学的方法和切实的措施，提高饲养管理的水平，提高奶牛的生产性能和养殖效果。
只有这样，我们才能保障奶牛的健康和生产，实现可持续发展的奶牛养殖业。
奶牛的饲养管理
奶牛的饲养管理奶牛的饲养管理是确保奶牛健康和生产高质量牛奶的关键。
以下是一些关于奶牛饲养管理的重要要点。
1. 饮食管理奶牛的饮食管理对于其健康和牛奶质量至关重要。
奶牛的饮食应该包括足够的草料、饲料和饮水。
它们的食物应该是新鲜的，且保持干燥。
奶牛的食物应该提供足够的营养，以确保它们的身体和产奶量的健康。
2. 卫生管理卫生管理是确保奶牛健康和生产高质量牛奶的重要因素。
奶牛应该定期清洗和消毒，特别是它们的舍堂、饮水设施和食具。
奶牛的身体也应该保持清洁，以防止疾病和感染。
3. 健康管理奶牛的健康管理是确保它们生产高质量牛奶的另一个重要因素。
奶牛应该接受定期的体检和检疫，以确保它们没有感染疾病。
如果奶牛生病了，应该及时治疗，以防止疾病传播和影响产奶量。
4. 环境管理环境管理对于奶牛的健康和生产也是非常重要的。
奶牛的舍堂应该保持舒适和干燥，以防止它们生病。
舍堂应该有足够的空间和通风，以确保奶牛有足够的空间和新鲜空气。
奶牛的舍堂也应该保持整洁和干净，以防止疾病和感染。
5. 养殖管理奶牛的养殖管理包括繁殖、配种和产犊。
奶牛的繁殖周期应该被监测，以确保它们生产的是高质量的牛奶。
配种也应该通过专业人员进行，以确保健康和高品质的后代。
当牛犊出生时，应该给予适当的护理和营养，以确保它们的健康和生长。
6. 饲养记录饲养记录是监测奶牛健康和生产的重要依据。
记录应该包括奶牛的产奶量、饮食和疾病历史。
这些记录可以帮助奶牛的饲养者及时发现问题并采取适当的措施。
记录还可以用于监测奶牛的生产效率和健康状况。
奶牛的饲养管理是确保奶牛健康和生产高质量牛奶的重要因素。
适当的饮食、卫生、健康、环境和繁殖管理都是确保奶牛健康和生产高质量牛奶的关键。
同时，饲养记录也是监测奶牛健康和生产的重要依据。
奶牛营养学
奶牛营养学引言：奶牛是人类重要的乳制品供应者，其营养需求对于提高乳品生产的质量和数量具有重要意义。
奶牛营养学研究了奶牛所需的营养物质，以及如何通过合理的饲养管理来满足其营养需求，从而提高奶牛的生产性能和健康状况。
一、奶牛的营养需求奶牛的营养需求因其生长发育、泌乳、繁殖等生理状态的不同而有所差异。
一般而言，奶牛的主要营养需求包括能量、蛋白质、矿物质和维生素等。
1. 能量：奶牛的能量需求主要来自于碳水化合物、脂肪和蛋白质等营养物质的代谢。
能量对于奶牛的生产性能和健康状况起到至关重要的作用，不足的能量供应会导致奶牛的产奶量下降和体重减轻等问题。
2. 蛋白质：奶牛需要蛋白质来支持其体内蛋白质合成和维持生理功能的正常运作。
蛋白质不仅是奶牛乳品生产的基础，还对奶牛的免疫力和繁殖能力有着重要影响。
3. 矿物质：奶牛需要吸收足够的矿物质来维持其生理功能的正常运作。
矿物质包括钙、磷、钾、镁等，它们在奶牛的骨骼、牙齿、神经系统和酶的活性等方面起到重要作用。
4. 维生素：奶牛需要摄入适量的维生素来维持其生理功能的正常运作。
维生素包括维生素A、维生素D、维生素E等，它们对于奶牛的免疫力、生殖能力和乳品质量等方面具有重要影响。
二、奶牛的饲养管理为了满足奶牛的营养需求，饲养管理需要考虑以下几个方面：1. 饲料配方：合理的饲料配方是满足奶牛营养需求的基础。
饲料配方应考虑奶牛的生理状态、生产阶段和饲养环境等因素，选择合适的饲料种类和比例，确保奶牛获得充足的能量、蛋白质、矿物质和维生素等营养物质。
2. 饲料管理：饲料管理包括饲料的储存、加工和喂养等环节。
饲料应储存在干燥、通风良好的地方，以防止霉变和营养成分的损失。
饲料的加工可以提高其可消化性和营养利用率。
喂养应按照奶牛的需求和生产阶段进行合理安排，避免过度喂养或营养不足对奶牛产生不良影响。
3. 饮水管理：充足的饮水对于奶牛的消化、新陈代谢和体温调节等方面起到重要作用。
饮水设施应易于清洁和维护，保证奶牛随时获得清洁、新鲜的饮水。
奶牛养殖知识点总结
奶牛养殖知识点总结一、奶牛品种选择1. 乳品种选择主要包括荷斯坦、杰尼亚、罗布斯特和褐瑞士等品种，这些奶牛种类产奶量高，品质优良，适应性强，适合用于乳品种的饲养。
2. 产肉品种选择主要包括安格斯、赛福尔、英国短角等品种，这些品种适应性强，肌肉发达，肉质鲜美，适合用于产肉品种的饲养。
3. 肉奶兼用品种选择如荷斯坦-斗牛犊品种、赛福尔-荷斯坦品种等，这些品种适应性强，既能产奶又能产肉。
4. 其他品种选择对于不同地域的养殖场，还可以根据当地的气候条件、饲料资源等选用适宜的地方品种，例如在寒冷地区选择适应寒冷条件的奶牛品种。
二、饲养管理1. 圈舍设计奶牛圈舍应考虑通风性能、保温性能、排污功能等，在设计时应考虑合理的通风设施、保温设施和排污设施，为奶牛提供一个适宜的生活环境。
2. 饲料管理奶牛的饲料管理是奶牛养殖的关键之一，包括了饲料种类、饲料比例、饲料添加剂等内容。
在饲料管理中，要注意合理搭配粗饲料和浓饲料，保证奶牛的营养需求。
3. 经营管理经营管理包括了繁殖管理、健康管理、疾病防治、生产管理等多个方面。
在经营管理中，要注意科学合理的繁殖制度、健康保健措施、定期进行疫苗接种以及生产数据的记录统计等。
4. 用工管理用工管理包括了员工的招聘、培训、绩效考核等方面。
用工管理的好坏直接影响了奶牛养殖的效益和经营的稳定性。
5. 环境管理环境管理主要包括了畜舍卫生管理、水源管理、环境保护等方面，要保持畜舍卫生干净、水源清洁、环境无污染。
三、疾病防治1. 常见疾病奶牛养殖过程中，常见的疾病主要包括艾滋病、疯牛病、口蹄疫、乳房炎、消化道疾病等。
在日常管理中要加强疾病的预防，采取科学合理的防治措施。
2. 疫苗接种疫苗接种是奶牛养殖中重要的疾病防治措施，可以有效预防和控制多种疾病，根据当地疫情和季节特点，合理选择疫苗，确保奶牛的健康。
3. 疾病监测定期进行疾病监测是奶牛养殖中的重要工作，可以及时发现疫情，加强疾病防控工作并随时调整预防措施。
奶牛营养需要和饲养标准
奶牛营养需要和饲养标准
牛乳的质量和数量直接取决于奶牛的饮食和饲养管理。
因此，奶牛的营养和饲养标准非常重要。
以下是一些奶牛营养和饲养标准的要点。
1. 蛋白质：奶牛需要足够的蛋白质来产生牛乳。
优质的蛋白质来源包括豆类、鱼粉、动物蛋白和草地食物。
日常饲料需保证20%-25%的粗蛋白质。
2. 能量：奶牛需要足够的能量来维持生长和产乳。
主要提供能量的食物包括玉米、玉米饼、乳糖和草地食物。
日常饲料需保证70%-80%的粗蛋白质。
3. 维生素和矿物质：奶牛需要维生素和矿物质来保持健康和生产牛奶。
维生素和矿物质的来源包括饲料中的添加物和草地食物。
日常饲料中需要含有充分的钙、磷等。
4. 饮用水：奶牛需要充足清洁的饮用水来维持体内水分平衡，促进毒素代谢。
5. 饲养环境：奶牛需要一个舒适、干燥、干净和安静的环境来最大程度地发挥其生产潜力。
总之，奶牛的营养和饲养标准是保证牛乳质量和数量的关键。
充分满足其需求，提高牛群的养殖效益。
奶牛的营养(帝斯曼培训课件)
xx年xx月xx日
《奶牛的营养(帝斯曼培训课件)》
contents
目录
奶牛营养的基础知识奶牛的主要饲料和营养补充奶牛的饲养和管理奶牛的营养与健康奶牛营养的实际应用和效果结论和展望
01
奶牛营养的基础知识
奶牛的营养需求
奶牛需要大量的能量来维持健康和生产牛奶，主要来源于饲料中的碳水化合物和脂肪。
能量需求
口腔
奶牛的食管是连接口腔和胃的管道，主要作用是输送食物。
食管
奶牛的胃是消化系统的核心部分，通过胃酸和消化酶将食物进一步分解和消化。
胃
奶牛的肠道是消化系统的最后一部分，通过吸收营养物质来满足奶牛的营养需求。
肠道
1
奶牛的营养平衡
2
3
为了满足奶牛的营养平衡，需要使用多种不同的饲料，包括粗饲料、精饲料、矿物质饲料和维生素预混料等。
营养对气候变化的影响
气候变化是全球面临的重大挑战之一。奶牛的营养状况对气候变化有着间接的影响。例如，合理的营养摄入可以减少甲烷等温室气体的排放，从而减缓气候变化的速度。而过度依赖某些饲料原料则可能导致甲烷等温室气体的排放增加，加剧气候变化的速度
05
奶牛营养的实际应用和效果
提高产奶量和改善乳质
增加产奶量
营养与繁殖的关系
营养对发情周期的影响
营养对分娩的影响
营养与环境的关系
奶牛的营养状况不仅影响自身的健康和生产性能，还对环境有着重要的影响。例如，合理的营养摄入可以减少奶牛对粗饲料的消耗，降低甲烷等温室气体的排放，从而减少对环境的影响。
营养与环境的关系
营养对粪便排放的影响
奶牛的营养摄入对粪便的排放有着重要的影响。例如，过多的蛋白质摄入会导致氮的排泄增加，对环境造成负面影响。而合理的营养摄入则可以减少粪便的排放和对环境的污染。
奶牛的饲养管理
奶牛的饲养管理
奶牛的饲养管理非常重要，它直接影响着奶牛的生产性能、健康和福利。
以下是奶牛的饲养管理的主要方面：
1. 饲料供应：奶牛的饲料应该充足、均衡，包括粗饲料和浓缩饲料。
粗饲料应该有足够的纤维、水分和矿物质，如青贮、干草、饲草等；浓缩饲料应该提供足够的蛋白质、能量和必需的氨基酸、脂肪酸等，如麦麸、玉米、豆粕等。
饲料的质量和种类应适合奶牛的年龄、品种和生产阶段。
2. 饮水管理：奶牛应该随时有充足的清洁饮水，这对于保持健康和产量都很重要。
饮水设施应该方便奶牛喝水，如水槽、自动饮水器等。
3. 环境卫生：奶牛应该生活在干净、卫生的环境中。
粪便应该及时清理，牛舍、牛栏应该保持通风、换气和温度适宜。
定期消毒牛舍、牛栏也是必要的。
4. 健康管理：奶牛的健康管理牵涉到许多方面，如定期进行疫苗接种，对于疾病的早期诊断和治疗，以及定期进行体检等。
5. 影响奶牛产奶的因素：奶牛的产奶量受许多因素的影响，如营养、健康、繁殖等。
为了提高产奶量，农民应该注重对这些因素的管理。
例如，提供充足和均衡的饲料，对奶牛的体重、体型进行监测，并作出相应的调整；对于奶牛的营养和疾病进行及时诊断和治疗；对于繁殖进行合理的管理和技术支持。
综上所述，奶牛的饲养管理牵涉到许多方面，包括饲料供应、饮水管理、环境卫生、健康管理和影响产奶的因素等。
通过科学的管理，可以提高奶牛的生产性能、健康和福利。
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36奶牛专业知识1.奶牛饲料按照粗纤维和蛋白含量一般可分为两类：；2.粗饲料——是指牧草或含有高纤维即大于30%中；3.饲喂奶牛精料时分为多次添加的好处是可改善瘤胃；4.给奶牛日粮中添加棉籽的目的是提高日粮的能量浓；5.日粮——奶牛一天采食所有饲料的总和；6.NDF——中性洗涤纤维，是植物细胞壁成分，主；7.ADF——酸性洗涤纤维，是植物不可消化细胞壁；8.有效纤维——也称1. 奶牛饲料按照粗纤维和蛋白含量一般可分为两类：粗饲料、精饲料。
2. 粗饲料——是指牧草或含有高纤维即大于30%中性洗涤纤维的豆科植物的茎叶部分，是奶牛日粮中不可缺少的成分。
3. 饲喂奶牛精料时分为多次添加的好处是可改善瘤胃微生物区系的生存环境。
4. 给奶牛日粮中添加棉籽的目的是提高日粮的能量浓度。
5. 日粮——奶牛一天采食所有饲料的总和。
6. NDF——中性洗涤纤维，是植物细胞壁成分，主要影响粗饲料进食量。
7. ADF——酸性洗涤纤维，是植物不可消化细胞壁成分，主要影响粗饲料消化率。
8. 有效纤维——也称有效中性洗涤纤维，是指日粮干物质的中性洗涤纤维中颗粒长度大于1.2毫米粗饲料的部分。
9. 对于长段粗饲料，100%都是有效中性洗涤纤维；低于25毫米的粗饲料含有50%有效中性洗涤纤维；相对精饲料和碎的粗饲料含有25%有效中性洗涤纤维。
10. 当粗饲料颗粒小于1.2毫米时，其流出瘤胃速度与液体相同，不能提供任何有效纤维。
11. 优质粗饲料的NDF含量小于45%，如苜蓿、玉米青贮；劣质粗饲料NDF 含量大于60%如禾本科牧草、禾谷类秸杆青贮。
12. 当日粮粗纤维的NDF大于33%、ADF大于20%时，表明可消化利用的有效纤维过少，不能消化利用的纤维素过多，会造成奶牛采食量不足。
13. 为维护奶牛瘤胃的正常功能和保持牛奶中的乳脂率水平，日粮干物质中应含19-21%的ADF量。
14. 为使奶牛的瘤胃功能得到正常发挥，当日粮含有50%的粗饲料时，其平均颗粒长度应为6毫米左右，粗饲料中颗粒长度25-35毫米的量应占总日粮的5 -10%。
15. 奶牛采食了过量的粉碎低质粗饲料可能引起真胃阻塞。
16. 奶牛饲料中如果混入铁钉、铁丝等异物时，易造成奶牛患创伤性网胃炎。
17. 预防奶牛瘤胃酸中毒的措施有哪些？答：①应限制奶牛谷物类采食量；②优质粗饲料比例不应低于总日粮干物质的45%；③粗饲料不要切割过细；④日粮中加入一些缓冲液，如：碳酸氢钠。
18. 为了满足泌乳母牛对于蛋白质的需要量，精饲料混合物中应含多少比例的蛋白质？答：主要取决于日粮中粗饲料的类型，对于含蛋白高的粗饲料如豆科植物，精饲料混合物所含的粗蛋白范围为12-18%；如果是蛋白含量低的牧草或是低品质的粗饲料，精饲料混合物中的粗蛋白含量应上升到18-23%。
19. 对于成年母牛来说，tmr日粮水分含量超过50%就会影响其干物质进食量。
20.tmr日粮需要分群饲养，一般可将牧场奶牛分为几个群？二、奶牛生理与消化代谢1. 奶牛的胃有四个：瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃。
2. 奶牛是反刍动物，它能利用非蛋白氮合成氨基酸和蛋白质，从纤维中获取能量。
3. 奶牛经小肠吸收的氨基酸中大约有60%来自细菌蛋白，40%是未经瘤胃降解的饲料蛋白。
4. 奶牛乳腺吸收的大部分氨基酸用于合成牛奶中的乳蛋白。
5. 我国奶牛饲养标准中传统的粗蛋白质已更改为小肠蛋白质体系。
6. 小肠蛋白质的来源有：瘤胃饲料非降解蛋白质和瘤胃微生物蛋白质7. 纤维饲料对于奶牛的重要性有哪些？答：①能够维持反刍和唾液的生成；②是奶牛获取能量的主要来源；③能够维持瘤胃中性环境。
8. 日粮中纤维的缺乏通常引起乳脂含量低和消化紊乱的原因是什么？答：因为非纤维性物质消化较快并较完全，因而能产生更多的挥发性脂肪酸，使瘤胃的酸性过低，从而出现瘤胃酸中毒。
9. 瘤胃酸中毒——是由于采食过量的易发酵产酸的饲料后，在瘤胃中积蓄乳酸为特征的全身性的代谢紊乱的疾病，主要是采食精料过多，精粗饲料比例不当而造成。
10. 日粮中的能量水平是如何影响牛奶的生成过程？答：①日粮中能量的多少可影响瘤胃中丙酸的生成量。
②可被利用的丙酸量又影响肝脏中葡萄糖的生成量。
③可被利用的葡萄糖量则影响乳腺中乳糖的生成量。
④乳糖的生成量决定了牛奶的日产量。
11. 日粮中脂肪的添加对于奶牛会有何影响？答：日粮中补充不同类型的脂肪将极大地影响奶牛对于饲料的摄取和牛奶的生成，除饲料所含的脂肪外，每天给奶牛补充的脂肪不能超过1.5公斤，总日粮所含脂量应为6-8%，当脂肪占日粮干物质的5%时奶产量可达最高；给日粮补加脂通常会降低约0.1%的乳蛋白含量，且过量的脂可能会抑制饲料摄取、奶产量和奶脂合成。
12. 奶脂中50%的量是由日粮中的脂肪直接提供，但由低纤维饲料所致的奶脂含量明显降低时，要单增加日粮中脂的比例就不能完全补偿奶脂的不足。
三、犊牛管理1. 犊牛喂奶要做到三定：定时、定量、定温。
2. 饲喂犊牛的奶温应控制在35-38℃，温度过低易造成犊牛胃肠机能失常或下痢；温度过高易造成犊牛发生口炎、胃肠炎等。
3. 初乳——是指产犊后一周内从母牛乳房采集的浓稠的、奶油状的黄色分泌物。
4. 第一次初乳何时饲喂？答：第一次初乳应在犊牛开始正常呼吸立即喂给，最迟不应超过出生后1小时，饲喂初乳前不应饲喂其它任何食物。
5. 初乳的重要性是什么？答：初乳有通便作用并使消化系统正常运转，更重要的是饲喂初乳的量和饲喂时间对犊牛的成活有极大影响。
6. 犊牛在喂乳阶段并不能快速生长，每天只能增重250-400克；而断奶后采食固体饲料才能使肌肉发育和脂肪生长速率更快，每天增重可达700-900克。
7. 犊牛尽早断奶对于消化系统有何影响？答：犊牛尽早断奶可促进犊牛消化系统的发育，尽早建立瘤胃微生物区系，增强其消化力。
8. 为了使犊牛尽早断奶，从1周令可开始训练其采食优质的青干草。
9. 确定犊牛的断奶时间是根据哪些条件？答：有月令、体重、每日精料摄入量。
10. 犊牛在连续三天吃0.7公斤以上的干物质便可断奶，大多数犊牛在8-1 1周令断奶。
11. 犊牛大多数致命的腹泻是发生在出生后的头两个星期。
12. 犊牛大多数呼吸道疾病发生在出生后6-8周令期间，与这一时期血液中抗体浓度低相关。
四、育成牛、青年牛管理1. 育成牛性成熟的时期是其体重达到成熟母牛体重的40-50%即11-12月龄。
2. 当育成牛的体重是成熟母牛体重的60%-70%,即16-18个月时，就可以开始配种。
3. 随着育成牛的生长，可降低日粮中的蛋白质含量而提高中性洗涤纤维含量。
4. 3-6月龄犊牛的日粮应含粗饲料40-80%，7-12月龄育成牛的日粮粗饲料含量可达50-90%。
5. 13月龄以上育成牛的瘤胃已具有充分的功能，只喂给高质量的粗饲料就可以满足正常的生长需要。
6. 为了检测育成牛消化器官发育状况，通常是进行体尺测量，育成牛的腹围越大，表示消化器官越发达，采食粗饲料能力也越强。
7. 对于已怀孕的青年牛，过肥会导致难产和产后代谢紊乱发生率高，日粮平衡是避免过肥的一种好方法。
体膘评分是帮助调整其饲喂水平的一个好指标。
8. 青年牛比成母牛更易发生难产的原因是什么？答：①由遗传因素或产期推迟造成新生牛犊过大；②与胎儿体积相比青年牛发育不足，子宫颈过窄；③青年牛过于肥胖，过多的脂肪会影响正常分娩。
9. 为最大限度地降低青年牛的难产，可以采取哪些措施？答：①选择具有低难产率基因的公牛精液；②调整青年牛的生长率以便在产犊时体重达到成熟母牛体重的80-85%；③避免分娩时青年牛患肥胖症或消瘦症。
五、泌乳牛管理1. 成母牛各泌乳阶段的划分为哪5个阶段？答：①干奶期是指干奶--产犊前21天；②围产期指产犊前21天--产犊后1 5天；③泌乳盛期是指产犊后16天--产后100天；④泌乳中期指产后101--200天；⑤泌乳后期指产后201--干奶。
2. 成年奶牛終生的循环过程中奶牛终生的循环过程中，其中起始阶段是干奶期，末尾阶段是泌乳后期。
3. 泌乳牛日粮中干物质比例小于50%时，会造成干物质采食量不能满足其营养需要。
4. 当泌乳牛的营养需要能够满足但干物质需要量不足时，不仅不能充分发挥奶牛的生产能力，反而会使障碍增多，其结果是缩短奶牛的寿命。
5. 一般泌乳牛饲料中粗纤维最低限度不应低于13%，钙磷比为1.2-1.5：1。
6. 在泌乳早期的日粮中，NDF为28-32%，ADF为19-24%。
7. 奶牛的泌乳高峰会出现在产后6-10周，而采食高峰出现在产后60-70天，所以会造成牛体失重，为减少产后牛体失重，应提高日粮能量浓度，可在日粮中添加3-5%的油脂或棉籽。
8. 奶牛泌乳后期营养需要包括：维持、泌乳、妊娠、增重。
9. 高产奶牛在采食高峰摄取的干物质可高达体重的4%以上。
10. 高产奶牛的精饲料营养浓度要高，粗饲料必须要优质，总日粮要保持稳定。
11. 对于高产牛来说，单靠瘤胃微生物利用日粮降解蛋白质合成菌体蛋白数量不能满足泌乳的需要，还必须供给足够量的瘤胃非降解蛋白质，由此才能满足高产奶牛小肠蛋白的需要量。
12. 高产奶牛体型外貌有何特点？答：高产奶牛的乳用特征明显，肺脏发达，鼻孔大，气管长而粗，心脏发达，血管粗而明显，腹围大，并附着有坚强浴盆式的乳房和坚实的蹄腿。
13. 阶段饲养法——为了更好的按高产牛的生理特点进行合理的饲养，将奶牛分成几个阶段进行饲养的方法。
14. 季节饲养法——指奶牛日粮营养水平根据季节变化而不断进行调整，以求能最大限度满足奶牛的营养需要的饲喂方法。
15. 生产性能测定——是指利用由现场得到的各种记录资料，进行统计分析处理，然后进一步采取相应的育种措施，为选育高产奶牛作依据。
16. 奶牛的生产性能测定包括：产奶性能测定、生长发育性能测定、繁殖和抗病性能的测定以及体型外貌线形评定。
17. DHI——牛群改良计划的英语缩写，DHI记录是指生产性能记录，在此主要是产奶性能的各项有关记录。
18. 在DHI生产性能测定中，如果高的体细胞Scc在泌乳早期发生，表明可能有：较差的干奶期治疗、干奶牛或产房的卫生条件太差。
19. 在DHI生产性能测定中，如果泌乳早期Scc很低，但在泌乳期持续上升，表明可能有：挤奶程序有问题或挤奶设备有问题。
20. 在DHI生产性能测定中，当峰值奶量每提高1公斤，相当于胎次奶量一胎牛提高400公斤，二胎牛提高270公斤，三胎以上牛提高256公斤。
21. 在DHI生产性能测定中，合理的乳脂蛋白比范围是：1.12-1.13。
22. 在DHI生产性能测定中，如果乳脂测定小于2.8%、乳脂蛋白比小于1.0、牛只体重增加、精料采食超过体重的2.5%时，表明牛只的瘤胃功能不正常；解决方法有：降低精料喂量、提高粗纤维水平、添加缓冲剂。