第三节 真菌
人教版八年级生物上册《真菌》PPT优质课件
第三节 真菌
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7.(2014安徽桐城中考)马铃薯葡萄糖培养基广泛用于培养酵母菌和霉 菌,其培养基成分有马铃薯粉、葡萄糖、琼脂和水。根据这一特点可以 推知酵母菌和霉菌细胞中不可能含有 ( ) A.细胞壁 B.线粒体 C.细胞核 D.叶绿体 答案 D 马铃薯葡萄糖培养基广泛用于培养酵母菌和霉菌,其培养基 成分有马铃薯粉、葡萄糖、琼脂和水,因此酵母菌和霉菌利用外界环境 中现成的有机物生长繁殖,由此推知酵母菌和霉菌细胞内没有叶绿体。
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6.下课后,同学们针对蘑菇展开了争论,下列说法错误的是 ( ) A.蘑菇是一类大型的真菌 B.蘑菇均可以食用 C.蘑菇的营养方式为异养 D.蘑菇能产生孢子进行繁殖 答案 B 蘑菇是一类大型的真菌,蘑菇是由菌丝体和子实体两部分组 成的;有些蘑菇含有很高的营养价值,是美味的食品,如香菇、侧耳等,但 有些蘑菇有毒,如毒蝇鹅膏等,误食了会中毒,甚至引起死亡,因此采来的 蘑菇,必须仔细鉴定,绝不能随便食用;蘑菇的体内不含叶绿体,不能进行 光合作用,营养方式为异养;蘑菇能产生大量的孢子,靠孢子来繁殖新个 体。
第三节 真菌
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知识点一 各种各样的真菌
1.下列不是真菌的是 ( )
A.青霉
B.蘑菇
C.乳酸菌 D.酵母菌
答案 C 乳酸菌没有成形的细胞核,只有DNA集中的区域,因此它是 细菌,而不是真菌。
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2.中药灵芝、食材蘑菇、木耳、水果病毒 C.细菌 D.真菌 答案 D 中药灵芝、食材蘑菇、木耳、水果上的青霉,都属于真菌,细 胞内无叶绿体,不能进行光合作用制造有机物,必须靠分解现成的有机 物生活。
答案 C 蘑菇属于多细胞真菌,是由大量的菌丝构成的;蘑菇能产生大 量的孢子,靠孢子来繁殖新个体;蘑菇体内不含叶绿体,不能进行光合作 用,营养方式为异养,必须从环境中吸收现成的有机物。
人教版八年级生物上册 第5单元 第四章 第三节 真菌
阅读课本P76实验：观察酵母菌和霉菌， 回答下列问题。
1.酵母菌的细胞结构有什么特点？ 2.青霉孢子的颜色和着生状态有什么特点？
酵母菌是椭圆形的单细胞个体。
结构
细胞核 细胞壁 细胞膜 细胞质 液泡
营养方式：异养
和酵母菌一样，霉菌、蘑菇等真菌 的细胞里都有细胞核。真菌和动植物都 属于真核生物。
青霉
真菌可以通过产生大量的孢子来繁殖后代。
总结
真菌的主要特征： （1）细胞内有真正的细胞核。 （2）能够产生孢子，孢子能够发育成新的个体。 （3）体内没有叶绿体，营养方式是异养。
制作孢子印
比较细菌和真菌
种类 项目
细菌
真菌
_单__细胞，_没__有__成形细 单__细__胞__或__多__细胞，
细胞结构 胞核
6．真菌的营养方式 真菌的细胞中没有_叶__绿__体___，所以不能自己制 造有机物，只能利用现成的有机物生活，营养 方式为__异__养__。 7．真菌的繁殖 真菌可以通过产生大量的__孢__子____来繁殖后代。
提示：点击 进入习题
答案呈现
1 A 2C 3A
4A
5A
6 B 7 D 8 见习题 9 见习题 10 C
3.真菌比细菌结构复杂之处是（ C ） A.真菌的细胞结构有细胞壁、细胞膜、细胞质 B.真菌细胞内含有叶绿素 C.真菌细胞内含有成形的细胞核 D.真菌都是多细胞生物
课后作业
1.从课后习题中选取； 2.完成练习册本课时的习题。
第五单元 第四章 细菌和真菌
第三节 真 菌
1．各种各样的真菌 真菌 单细胞真菌：比如___酵__母__菌___
第四章 细菌和真菌
第三节 真菌
R·八年级生物学上册
2024年人教版七年级生物上册教学设计全册第三章 微生物第三节 真菌
真菌课时目标1.认识日常生活中常见的真菌。
2.描述酵母菌和霉菌的形态结构特点。
3.掌握真菌的营养方式和生殖方式。
4.举例说出酵母菌、霉菌与人类生活的关系。
学习重点:认识常见的真菌,描述真菌的主要特征、营养方式和生殖方式。
学习难点:描述青霉和曲霉的形态构造,说出蘑菇和霉菌的营养方式和生殖方式。
课时活动设计创设情境,导入新课。
出示“长毛”的豆腐和发霉的橘子的图片。
“长毛”的豆腐可以被制作成风味独特的腐乳;橘子若保存不当,也会发霉。
豆腐和橘子上的“毛毛”是什么呢?设计意图:以图片资料和生活实例吸引学生的注意力,激发学生的学习兴趣,巧妙地引入本节的知识内容。
出示各种各样的真菌的图片。
设计意图:让学生对真菌有直观的认识。
实验探究:观察酵母菌和霉菌。
结合课本第114页的“实验·探究”,引导学生完成观察酵母菌和霉菌的实验,注意小组合作。
观察酵母菌时提出以下问题:①染色前,酵母菌细胞是什么颜色?②酵母菌细胞呈什么形状?③酵母菌细胞里能否观察到液泡?④对酵母菌进行染色后,看到的细胞中深色的结构是什么?⑤你是否能看到有的酵母菌的一端长出大小不一的突起?观察青霉时提出以下问题:①青霉的菌丝呈什么形状?②孢子有没有颜色?③孢子是如何着生在气生菌丝顶端的?④气生菌丝的顶端有没有扫帚状的结构?观察实验完毕后,小组讨论以下问题:①酵母菌的细胞结构有什么特点?(酵母菌细胞具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和液泡。
)②青霉孢子的颜色和着生状态有什么特点?(青霉的孢子呈青绿色,长有孢子的菌丝看上去呈扫帚状。
)设计意图:引导学生进行小组合作学习,掌握真菌的结构特点。
出示酵母菌、细菌和植物细胞的结构图,引导学生说出三者结构上的异同点。
与细菌相比,酵母菌细胞内有真正的细胞核;与植物细胞相比,酵母菌细胞内没有叶绿体。
设计意图:通过比较酵母菌、细菌和植物细胞的结构,加深学生对真菌形态结构的理解。
出示青霉、蘑菇的结构图片,提出问题:在什么地方、什么时候能采到蘑菇?这说明什么?设计意图:引导学生掌握真菌的生活环境。
第三节《真菌》PPT课件
The foundation of success lies in good habits
12
结束语
当你尽了自己的最大努力时，失败也是伟大的， 所以不要放弃，坚持就是正确的。
When You Do Your Best, Failure Is Great, So Don'T Give Up, St实体
菌盖
菌褶
菌柄
生活环境
青霉菌丝
曲霉菌丝
细胞壁 细胞膜 细胞核 细胞质 液泡
真菌细胞
总结：真菌的主要特征
少数真菌呈单细胞个体，多数为多细胞个 体，细胞内有真正细胞核，属真核生物， 进行孢子生殖（出芽生殖-酵母菌特有生殖 方式），没有叶绿体，属异养生物。
写在最后
演讲人：XXXXXX 时 间：XX年XX月XX日
人教八年级上册生物第四章《细菌和真菌》第3节真菌考点复习及答案解析
人练教能版力八年级上册生物
7．下列有关细菌和真菌的说法中，正确的组合是( D ) ①细菌和真菌都具有细胞结构 ②细菌有细胞壁而真菌没有 ③细菌和真菌都会使人患病，因此要进行杀菌消毒 ④细菌和真菌均为单细胞生物，繁殖速度快 ⑤细菌和真菌都没有叶绿体，一般要依赖有机物生存 A．①③④⑤ B．①②④ C．①③⑤ D．①⑤
4．蘑菇
(1)完成蘑菇的结构示意图4－3－3：
孢子
菌盖
菌褶
菌柄
菌丝
(2)蘑菇的菌体是由___菌__丝___构成的，地下部分 是纤细的菌丝，能够吸收外界的___水__分___和 _有__机__物___；地上部分叫子实体，由菌盖和菌 柄组成；
5．真菌细胞结构 真菌的细胞中都具有__细__胞__壁___、细胞膜、细 胞质和__细__胞__核__，它们的细胞中都有细胞核， 所以真菌属于___真__核___生物；
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第五单元 第四章 细菌和真菌
第三节 真菌
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1．各种各样的真菌 真菌 单细胞真菌：比如___酵__母__菌___ 多细胞真菌 小型真菌：霉菌（如青霉） 大型真菌：蘑菇、木耳等
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2．观察酵母菌 (1)过程：取一滴酵母菌培养液，滴在载玻片上，盖上 盖玻片，用__显__微__镜__观察，就能看到一个个__椭__圆___ 形的细胞，细胞中有明显的___液__泡___，这就是酵母 菌；对酵母菌用碘液进行染色，在显微镜下能看到 酵母菌细胞中染上颜色的_细___胞__核__和__淀__粉__粒__；有 的细胞上长出了大小不一的突起，这是酵母菌在进 行___出__芽___生殖；
【点拨】青霉属于多细胞真菌，能产生孢子， 用孢子繁殖后代，不能进行出芽生殖；
第四章 第三节 真菌
青绿色
黄色、橙红色 或黑色
无膨大 膨大成球状
成扫帚状 成放射状
相同点
都是多细胞真菌，结构都是由菌丝构成
繁殖方式
繁殖方式：孢子生殖 孢子很轻，可随风 飘散，落到环境适 宜的地方，孢子就 可萌发出菌丝，每 个孢子都可以发育 成一个新个体。
三、酵母菌
第四章 第三节 真菌
安徽师范大学
101001195 唐浩
一、各种各样的真菌
蘑 菇
灵 芝
木耳
猴 头 菌
银 耳
草菇
白 毒 鹅 膏 菌 毒 蝇 鹅 膏 菌
冬虫夏草
WHห้องสมุดไป่ตู้?
发霉现象是由真菌 中的霉菌引起的
WHY?
发面现象是由真菌 中的酵母菌引起的
一、真菌的分类
二、大型真菌
（以蘑菇为例）
菌盖
菌褶
子实体
菌柄
在什么地方什么时 候容易采到蘑菇？ 这说明了什么？
在夏季或秋季的清 晨或雨后，在潮湿的树 干或草地上容易采到蘑 菇。
三、霉 菌
青 霉
曲 霉
——————— 孢子（青绿色） ——— 菌丝
（扫帚状）
青霉
孢子（各种颜色） ——————— 孢子梗
曲霉
（放射状）
青霉和曲霉在形态和颜色上有什么不同，又有什么共同点？ 不同点 青霉 曲霉 颜色 孢子梗顶端 长有孢子 的菌丝
第四章 第三节 真菌
第四章 分布广泛的细菌和真菌
第一节 细菌和真菌的分布 第二节 细菌 第三节 真菌
一、各种形态的真菌
这 些 真 菌 都 能 吃 吗 ？ ？ 菇 蘑 毒 有 定 鉴 样 怎
观察与思考
一、青霉和曲霉的菌体是由什么构成的？ 青霉和曲霉的菌体是由什么构成的？ 二、真菌细胞在结构上的共同特征？ 真菌细胞在结构上的共同特征？ 三、试着根据真菌个体的大小，对其进行分类？ 试着根据真菌个体的大小，对其进行分类？
牛刀小试• 4、细菌和真菌的生存都需要一定的条件，下 列不一定是细菌和真菌生存所需的条件是： （ D） A、需要水分 B、需要适宜的温度 C、需要有机物 D、必须有氧气 • 5、下列属于单细胞真菌的是：（ A、乳酸菌 B、酵母菌 C、青霉 D、曲霉
B
）预 请 听 下 回 Fra bibliotek 解 。 ， 何 如 事 后 知
单细胞真菌（酵母菌）
三、真菌的繁殖
一、真菌是怎样繁殖后代的？ 真菌是怎样繁殖后代的？ 二、孢子是怎样传播的？ 孢子是怎样传播的？ 三、真菌孢子在什么样的环境条件下，才能发育 真菌孢子在什么样的环境条件下， 成新个体？ 成新个体？ 四、了解真菌繁殖的特点有什么用途？ 了解真菌繁殖的特点有什么用途？
酵母菌
气生菌丝 繁殖菌丝） （繁殖菌丝） 营养菌丝 营养菌丝 假根） （假根）
霉 菌 菌 体
培养基
二、真菌的结构
一、结构 1、多细胞或单细胞 、 2、有细胞壁、细胞膜、细胞质、液泡 、 细胞壁、细胞膜、细胞质、 3、有成形的细胞核（真核生物） 、 成形的细胞核（真核生物） 4、没有叶绿体（异养） 、没有叶绿体（异养） 叶绿体 二、真菌的分类 单细胞： 单细胞： 酵母菌 多细胞 霉菌 大型真菌 细胞壁 细胞核 细胞膜 细胞质 液泡
新人教版生物八年级上册-知识讲解 真菌
第三节真菌01知识管理1．各种各样的真菌几种常见的真菌：牛肝菌、香菇、木耳、青霉等。
2．真菌的结构酵母菌的结构示意图：酵母菌结构：酵母菌的细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡等。
青霉的结构图：青霉结构：组成青霉的菌丝有两种，在营养物质表面向上生长的叫直立菌丝；深入营养物质内部的叫营养菌丝。
青霉的细胞内没有叶绿体，只能靠营养菌丝从营养物质内吸收有机物，因此，其营养方式是异养。
蘑菇的结构图：蘑菇的结构：蘑菇结构分为地上和地下部分，地上部分由菌柄和菌盖组成；地下部分由菌丝构成。
3．真菌的生殖及特征生殖：真菌可以通过产生大量的孢子来繁殖后代。
注意：①不只是真菌利用孢子来繁殖后代，藻类、苔藓、蕨类植物都是利用孢子来繁殖后代；②细菌的芽孢与真菌的孢子不是一回事。
芽孢是一种休眠体，是某些细菌生长到一定阶段在细胞内形成的一种结构，常常用来抵抗外界不良环境。
而且它在适宜的条件下也能发育成新个体，一个芽孢只能产生一个营养体。
而孢子就是一种繁殖体了。
它是专门的生殖细胞，正常情况下不需要两两结合就能单个发育成一个个体。
主要特征：既有单细胞的个体，如酵母菌，也有多细胞的个体，如蘑菇，细胞内有成形的细胞核；能够产生孢子，孢子能够发育成新个体；细胞内没有叶绿体，营养方式为异养。
知识点拨：细菌和真菌的区别02例题解读【例1】(衡阳中考)“得了灰指甲，一个传染俩”。
灰指甲学名甲癣，是一种由真菌感染而引起的传染性疾病。
真菌细胞与细菌相比结构上最主要的区别是具有() A．细胞壁B．细胞膜C．遗传物质D．成形的细胞核【解析】细菌细胞的基本结构为细胞壁、细胞膜、细胞质、未成形的细胞核；真菌细胞的结构具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核。
所以真菌细胞与细菌相比结构上最主要的区别是具有成形的细胞核。
【答案】 D【例2】(泰安中考)夏天，受潮的粮食和皮鞋常常发霉，这些霉菌是由哪种结构发育而来()A．孢子B．菌丝C．芽孢D．子实体【解析】真菌不是自然产生的，这些真菌都是由空气中孢子来繁殖后代。
第三节 真菌
第三节真菌一、真菌的种类1、通常分成三类：酵母菌、霉菌和蕈菌（大型真菌）2、举例：1）霉菌：是丝状真菌的俗称，意即"发霉的真菌"，它们往往能形成分枝繁茂的菌丝体，但又不象蘑菇那样产生大型的子实体。
在潮湿温暖的地方，很多物品上长出一些肉眼可见的绒毛状、絮状或蛛网状的菌落，那就是霉菌。
青霉、曲霉、毛霉、根霉等。
2）酵母菌：酵母营专性或兼性厌氧生活，未知专性厌氧的酵母，在缺乏氧气时，发酵型的酵母通过将糖类转化成为二氧化碳和乙醇（俗称酒精）来获取能量。
茶酵母、啤酒酵母、面包酵母等。
3）蕈菌:xùn是指能形成大型的子实体或菌核组织的高等真菌类的总称。
双孢蘑菇、木耳、银耳、香菇、平菇、草菇、金针菇和竹荪。
二、真菌的繁殖1、真菌主要用孢子繁殖后代，在青霉和曲霉直立状态的菌丝顶端，分别生有绿色和黑色的孢子。
2、当真菌的营养生活进行到一定时期时，就开始转入繁殖阶段，形成各种繁殖体即子实体。
真菌的繁殖体包括无性繁殖形成的无性孢子和有性生殖产生的有性孢子。
3、无性繁殖无性繁殖的基本特征是营养繁殖通常直接由菌丝分化产生无性孢子。
无性孢子的类型：（1）游动孢子：形成于游动孢子囊内，无细胞壁，具1~2根鞭毛，释放后能在水中游动。
（2）孢囊孢子：形成于孢囊孢子囊内，有细胞壁，无鞭毛，释放后可随风飞散。
（3）分生孢子：产生于分生孢子梗上，顶生、侧生或串生，形状、大小多种多样，单胞或多胞，无色或有色，成熟后从孢子梗上脱落。
4、有性生殖多数真菌由菌丝分化产生配子囊，通过雌、雄配子囊结合形成有性孢子。
分为质配、核配、减数分裂三个时期。
经过有性生殖，真菌可产生四种类型的有性孢子。
5、制作孢子印6、食用菌的养殖7、鉴别毒蘑菇小结：真菌的主要特征1.既有个体微小的种类，也有个体较大的种类，细胞内有真正的细胞核。
2.细胞内没有叶绿体。
3.能产生孢子,孢子能够发育成新个体。
小结：。
真菌课件人教版生物七年级上册
A．都具有真正的细胞核 B．细胞内含有色素，身体有颜色 C．只能利用现成的有机物生活 D．不含有叶绿素
课堂练习
拓展练习
D 5.用放大镜观察青霉，青绿色的部分是(
)
A．叶子 B．菌丝 C．种子 D．孢子
B 6.下列各组生物，都属于真菌的一组是 (
)
A．大肠杆菌、银耳、猴头
B．酵母菌、灵芝、黄曲霉
C．青霉菌、口蘑、紫菜
D．香菇、根霉菌、乳酸菌
•实验目的 认识酵母菌、霉菌的形态结构。
•材料用具
用于染色
酵母菌培养液、培养皿中培养好的青霉、碘液、
解剖针、滴管、镊子、载玻片、盖玻片、吸水纸、
放大镜、显微镜等。
观察实酵验•母探菌究 观察酵母菌和霉菌 方法步骤一：观察酵母菌
1.滴
酵母菌培养液
2.盖
3.染
碘液
4.看
实验•探究 观察酵母菌和霉菌
酵母菌的形态结构： 椭圆形的单细胞真核生物
手癣
玉米瘤黑粉病
三、真菌与人类的关系
利
➊有的真菌，可以食用（如香菇、银耳等）； ➋利用真菌可制作多种食品。 ➌有些真菌产生的抗生素可以用来治疗细菌感染引起的疾病（如青霉素） ➍用于工业生产（如大规模生产乙醇、甘油、蛋白质等。）
毛霉菌制作毛豆腐
青霉生产青霉素
酵母菌生产乙醇
三、真菌与人类的关系
利 ➎促进物质循环（细菌和真菌能够把动植物遗体分解成二氧化碳、 水和无机盐，这些物质又能被植物吸收和利用，进而制造有机物） 二氧化碳（光合作用）
蘑菇的结构
蘑菇的菌体也是由菌丝构成的
孢子生殖
地下部分的菌丝能够吸 收外界的水和有机物
【最新版】人教版七年级上册生物第二单元第三章第三节知识点总结
第三节真菌知识点一：多种多样的真菌单细胞真菌：________________；多细胞真菌：小型真菌(如青霉、毛霉等)、大型真菌(如香菇、木耳等)。
知识点二：真菌的结构和生殖1．真菌细胞的基本结构：细胞壁、细胞膜、________、________。
酵母菌、霉菌和蘑菇等真菌的细胞里都有细胞核，属于________生物。
2．营养方式：真菌细胞内没有________，只能利用现成的有机物生活。
3．生殖方式：真菌可以通过产生大量的________来繁殖后代，酵母菌除了可以进行孢子生殖以外，适宜环境下还可以进行________生殖。
4．比较下列结构，完成下表。
(有相应结构的画“√”，没有的画“×”)项目细胞壁细胞膜细胞质细胞核叶绿体液泡植物细胞动物细胞细菌酵母菌霉菌大型真菌(如蘑菇)知识点三：真菌与人类的关系1．会引起动植物和人患病：有些细菌和真菌能够从活的动植物体和人体内吸收____________，导致动植物和人患病(寄生)，如：使人患手癣、足癣等；水稻稻瘟病；棉花枯萎病等。
2．大部分真菌对人类是有益的：①有的真菌可以食用；②利用真菌可制作多种食品；③有的真菌可以产生抗生素；④利用真菌生产乙醇、甘油等。
3．在自然界中发挥着重要作用：细菌和真菌能够把动植物遗体分解成____________、______和____________，这些物质又能被____________吸收和利用，进而制造有机物。
【参考答案】知识点一酵母菌知识点二酵母菌：①细胞壁②细胞核③液泡青霉：①孢子②气生菌丝③营养菌丝蘑菇：①菌盖②菌柄③菌丝④孢子1．细胞质；细胞核；真核 2.叶绿体 3.孢子；出芽4.知识点三1．营养物质 3.二氧化碳；水；无机盐；植物。
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青绿色
黑、褐、黄、 膨大成球状 红色等
相同点
都是多细胞真菌，菌体由菌丝构成，都能产生孢子。
酵母菌是人类实践中应用比较早的一类微生物
单细胞真菌——酵母菌 细胞壁 细胞膜 液泡 细胞质 细胞核
与植物细胞相比——
没有叶绿体
出芽生殖：酵母菌
练习：
1、显微镜下看到某霉菌的直立菌丝的顶端呈扫帚 状结构，这种霉菌是（ A ）
A、青霉 B、 酵母菌
C 、曲霉 D、 毛霉
2、只由一个细胞构成的真菌是（ C ） A、黄曲霉 B、香菇 C、酵母菌 D、平菇 3、下列哪项不是真菌的主要特征（ D ）
A、细胞内具有真正的细胞核
B、能够产生孢子，孢子能够发育成新的个体
学习指导
自研课本P75-77,要求独立思考，坐姿端正
1、认识日常生活中常见的真菌 2、总结真菌的主要特征 3、熟记真菌的生殖方式
学情展示
1、说出日常生活中常见的真菌 2、总结真菌的主要特征 3、熟记真菌的生殖方式
菌盖
菌褶 菌柄
菌丝体
子 实 体
发霉现象是由真菌中的霉菌引起 的
青霉和曲霉在形态和颜色上有什么不同？ 又有什么共同点？
知识回顾
细菌的发现 巴斯德（法国）
杆 状 列文· 虎克（荷兰） 方式：分裂生殖
球
状
形态
细菌
结构
螺旋状
生殖 芽孢：休眠体
鞭 荚 细 细 细 毛 膜 胞 胞 胞 壁 膜 质
DNA
蘑 菇
节 真菌
学习目标
1、认识日常生活中常见的真菌 2、熟记真菌的主要特征 3、熟记真菌的生殖方式
真菌的繁殖
真菌是通过产生大量的孢子来繁 殖后代的。孢子可以飘散到各处，每 个孢子在适宜的环境条件下，都能发 育成一个新个体。
真 菌
1、各种各样的真菌 大型真菌（蘑菇、木耳等） 多细胞生物
真 菌
霉菌（青霉、曲霉）
单细胞生物：酵母菌
2、真菌的细胞结构 有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核
3、营养方式：异养 4、生殖方式：孢子生殖（主要）
C、体内没有叶绿体，营养方式属于异养
D、都是单细胞个体